Ton balığı yağı kalorisi. Konserve

Ürün, A, B1, B2, B6, B9, E, PP vitaminleri, kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum, klor, fosfor, iyot, demir, manganez, kobalt, molibden minerallerini içeren zengin bir vitamin ve mineral bileşimi ile karakterize edilir. , bakır, çinko, krom, flor.

100 gram başına kızarmış ton balığının kalori içeriği 150 kcal'dir. 100 gr balık yemeğinde:

• 20 gr protein;
• 5,14 gr yağ;
• 6,2 gr karbonhidrat.

Kızarmış ton balığı yapmak için minimum ürün setine ihtiyacımız var:

• 0,5 kg taze ton balığı;
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı;
• 1 avuç fesleğen;
• 1 limon.

Pişirme adımları:

• ton balığı filetosunu tuzlayın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin;
• balıkları üstten biraz tuz emilecek şekilde yoğurun;
• Ton balığını yüksek ateşte gevrekleşinceye kadar kızartın. 2 cm kalınlığında bir parça fileto her iki tarafta 1 dakikadan fazla kızartılmamalıdır;
• Bir avuç fesleğeni ezin, biraz zeytinyağı ve bir damla limon suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tekrar yoğurun;
• Balıkları fesleğen suyuyla servis edin.

100 gram başına yağda konserve ton balığının kalori içeriği

Ton balığının yağdaki kalori içeriği 100 gram başına 133 kcal'dir. 100 gram porsiyon başına:

• 23,1 gr protein;
• 0,7 gr yağ;
• 0 gr karbonhidrat.

Kaliteli bir ürünün bileşimi, yağ (soya fasulyesi yağı sıklıkla kullanılır), ton balığı, içme suyu, sofra tuzu ile temsil edilir.

100 gram başına kendi suyunda konserve ton balığının kalori içeriği

Ton balığının kendi suyundaki kalori içeriği 100 gram başına 73 kcal'dir. 100 gr ara öğün başına:

• 16,3 gr protein;
• 0,8 gr yağ;
• 0 gr karbonhidrat.

Ürünün bileşimi ton balığı, tuz ve sudur.

100 gram başına pişmiş ton balığının kalori içeriği

Fırında pişmiş ton balığının kalori içeriği 100 gram başına 108 kcal'dir. 100 g tabakta:

• 22,6 gr protein;
• 1,9 gr yağ;
• 0,2 gr karbonhidrat.

Fırında ton balığı tarifi:

• 1 BİLGİSAYAR. Taze ton balığını temizleyin, iyice durulayın, 2 parçaya bölün. Kemikleri ve omurgayı ayırın;
• ton balığının her yarısını tuz ve karabiber, doğranmış sarımsakla baharatlayın, az miktarda rendelenmiş taze zencefil;
• ton balığına limon suyu serpin;
• balıkları streç filmle örtün ve buzdolabında birkaç saat marine etmeye bırakın;
• Kesilen parçaları bitkisel yağla yağlanmış folyo üzerine halkalar halinde yerleştirin. soğan, havuçlar yarım halkalar halinde kesilmiş;
• Yeşillikleri ve marine edilmiş balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin;
• Balıkları pişene kadar fırında pişirin.

100 gram başına ton balığı salatasının kalori içeriği

Konserve ton balıklı ve yumurtalı sebze salatasının kalori içeriği 100 gramda 72 kcal'dir. 100 g tabakta:

• 6,2 gr protein;
• 4 gr yağ;
• 2,7 gr karbonhidrat.

Salata malzemeleri:

• konserve ton balığı – 1 kutu;
• Lahana Yaprakları;
• 1 orta boy domates;
• 2 tavuk yumurtası;
• tatmak için limon suyu, tuz, öğütülmüş karabiber;
• Sosu için 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Pişirme adımları:

• 2 tavuk yumurtasını sertçe kaynatın;
• marul yapraklarını ince ince doğrayın. Onları bir tabağa yerleştirin;
• Domatesleri çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin;
• salataya domates koyun, ton balığı püresini koyun (ton balığını küçük parçalar elde edene kadar ezin, sıvıyı boşaltmayı unutmayın), doğranmış yumurtalar;
• salataya limon suyu, karabiber ve tuz serpin;
• pansuman için bitkisel yağ ekleyin.

Ton balığının faydaları

Ton balığının birçok faydalı özelliği vardır. Bu balığı düzenli olarak yerseniz:

• Görme üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bunun nedeni ürünün içerdiği Omega 3 yağ asitleridir;
• çeşitli Bilimsel araştırma ton balığının pankreas, yumurtalık, yemek borusu, bağırsak, mide kanserinin önlenmesinde son derece faydalı olduğunu ve ayrıca çocukluk çağı lösemisini önlemeye yardımcı olduğunu kanıtlamıştır;

• balıktaki çoklu doymamış yağ asitleri, beyin fonksiyonundaki bozuklukların, demansın ve dolaşım sistemindeki arızaların önlenmesini sağlar;
• Ton balığının sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Ürünün düzenli kullanımıyla sinir uyarılarının iletimi normalleştirilir;
• Düşük kalorili içeriği nedeniyle, aşırı kiloluysanız ve diyet sırasında ton balığının diyete dahil edilmesi endikedir. Şu tarihte: kilolu Fırında pişmiş ton balığı özellikle sağlıklıdır;
• Ton balığının faydalı maddeleri vücut tarafından karaciğer fonksiyonunu korumak ve kalp hastalığını önlemek için aktif olarak kullanılır.

Ton balığının zararı

Yüksek kullanışlılığına rağmen ton balığının tüketime yönelik bir takım kontrendikasyonları vardır. Diyetinizdeki balık miktarını en aza indirmeli veya tamamen ortadan kaldırmalısınız:

• ürüne bireysel hoşgörüsüzlük durumunda;
• Balık çevre açısından kirli sularda yetiştiriliyorsa. Ton balığı, vücuda girişi işitme bozukluğuna, hafıza sorunlarına ve diğer birçok olumsuz sonuca neden olabilecek cıva biriktirir;

• hamilelik ve emzirme döneminde balıklar diyetten çıkarılır;
• ürün kontrendikedir çocukluk 3 yıla kadar;
• Vicdansız üreticiler konserve ton balığına düşük kaliteli yağ ekliyor. Bu tür balıklar gastrointestinal sistemde rahatsızlıklara neden olabilir.

Artık giderek daha fazla insan sağlıklı beslenmeye ve vücuda fayda sağlayacak gıdalara geçmeye çalışıyor. Ancak belirli bir kişi için doğru beslenmeyi seçmek zor olabilir çünkü belirli ürünlerin özelliklerini iyi bilmeniz ve kalori içeriğini dikkate almanız gerekir. Gibi diyet beslenme Balık sıklıkla tavsiye edilir ve bunun hakkında konuşacağız, yani ton balığı.

Okyanusta yaşayan ve deniz faunasının diğer temsilcileriyle beslenen bir avcıdır. Bu, 5 metre uzunluğa ulaşan oldukça büyük bir balıktır ve eti haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, konserve edilebilir ve ayrıca suşi veya salata yapımında da kullanılır.

Fayda

Ton balığının kendi suyundaki kalori içeriğinden bahsedecek olursak 100 gramda 96 kilokaloridir. Ancak bu balığın faydalı bileşenleri ve özellikleri de var. Eti kendi suyunda pişirirken, kalori açısından balık yumurtasına karşılık gelen büyük miktarda protein içerecektir. İnsan vücudunun enzimleri bu tür yiyecekleri etten daha hızlı ve daha kolay parçalar.

Pek çok kişi, balıkların ve deniz ürünlerinin vücut için gerekli maddeleri içerdiğini bilir ve bu nedenle bunları periyodik olarak yemeniz gerekir. Deniz faunasının ortak bir temsilcisi ton balığıdır. Hastalıklardan muzdarip olanlar bu ürüne özellikle dikkat etmelidir:

• tiroid bezi;
• kardiyovasküler sistem;
• görüş.

Bu tür yiyecekleri yemeleri gerekir ancak doktorun belirleyeceği izin verilen sınırları aşmamalıdır. Uzmanlar, deniz balıklarının nehir balıklarından farklı olarak birçok vitamin ve mikro element içerdiğini belirtiyor. Bu ürünler insan vücudunun üretemediği amino asitleri içerir. Balıklardan çorba, salata ya da soğuk mezeler yapabilirsiniz. Balık etinin düşük kalorili içeriği nedeniyle kısıtlama olmaksızın yenilebilir, ancak yalnızca ürünün kendi suyunda yapılması ve kullanımında herhangi bir bireysel kısıtlama olmaması koşuluyla.

Sebep olan hastalık Olumsuz sonuçlarİnsanlarda maalesef çok yaygın bir hastalık kanserdir. Ton balığı bu patolojiye karşı mücadelede yardımcı olabilir. En az 7 günde bir yerseniz çeşitli organlarda kanserli lezyonların oluşmasına karşı iyi bir önleme olacaktır.

Yukarıda belirtilen tüm olumlu özelliklerinin yanı sıra, dana etini andıran hoş bir tada sahip olan ton balığı, bu nedenle gurmeler arasında talep görmektedir. Birçok ülkede bu yiyecek popülerdir ve mevcuttur.

Düzgün pişmiş ton balığı vücut için iyidir ve karbonhidrat içermemesine ve kalorisi düşük olmasına rağmen, yağ ve proteinlerin yanı sıra kişinin vücuttaki gerekli unsurları yenilemesine yardımcı olabilecek diğer maddeleri içerir. Bu tür faydalı bileşenler arasında asitler ve diğer faydalı elementler yer alır. Ton balığını istediğiniz zaman normal bir mağazadan da satın alabilirsiniz, bu da onu herkesin erişebilmesini sağlar.

Karbonhidrat içermemesinin yanı sıra, çok sayıda Bu yiyeceğin faydalarını etkileyen mineraller ve vitaminler. Demir ve magnezyum mineral eksikliklerini giderebilir ve ayrıca bazı organların işleyişini iyileştirebilir. Vitaminler depresyonla baş etmeye ve sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Gördüğünüz gibi konserve ton balığı pek çok kişinin faydasına olan bir üründür. Birçok olumlu özelliğe sahiptir ve korunabilir uzun zaman konserve şeklinde. Aynı zamanda herkesin erişebileceği bir lezzettir ve bu nedenle bugün herkes onu satın alabilir ve diyetini çeşitlendirebilir.

Şunu her zaman hatırlamak gerekir İşlenmiş deniz ürünlerinin en kalitelisi ve en lezzetlisi bile her gün yenemez. Bunun sağlığınız üzerinde olumsuz etkisi olabilir. Bu tür besinleri tüketmeye başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışmalı, doktorun tavsiyesi doğrultusunda belirli aralıklarla bu besinleri tüketmelisiniz.

Zarar

Başlangıçta, ton balığının sıradan insanların menüsünde çoğunlukla konserve yiyecek şeklinde yer aldığını ve konserve yiyeceklerin doğal ve taze ürünlerde bulunan besin değerine sahip olmadığını belirtmekte fayda var. Ancak bazı konserve yiyecekler, vücutta uzun süre birikerek kas-iskelet sistemini olumsuz yönde etkileyebilen, görmeyi bozan ve diğer rahatsızlıklara neden olabilen az miktarda cıva da içerebilir. Bu durumda kişi aşağıdaki belirtilerle karşılaşabilir:

• miyokard fonksiyonunun bozulması;
• genel dengesizlik

Deniz ürünleri genel olarak sağlıklı bir besindir ve az miktarda sık sık tüketilmesi gerekir. Ancak konserve balıkları diyetlerine dahil etmemesi gereken insanların bir kısmı var, bunlar:

• alerjisi olanlar;
• hamilelik sırasında kadınlar;
• 3 yaşın altındaki çocuklar;
• astım hastası insanlar.

enerji değeri

Deniz yaşamıÇok sayıda faydalı bileşen içerirler ancak fazla enerji sağlamazlar. Bu tür ürünlerin kalori içeriği oldukça düşüktür ve ton balığı da bir istisna değildir. Karşılaştırılamaz enerji değeri et veya diğer hayvansal kökenli ürünlerle birlikte tüketilebilen bu balığın aynı zamanda enfes bir tadı vardır ve vücut için gerekli elementleri almak ve ona zarar vermemek için diyet sırasında bile kullanılabilir. Örneğin 100 gram ton balığı 21-29 miligram protein ve 1,2 miligram yağ içerir. Bu balık neredeyse hiç karbonhidrat içermez.

Kızartılmış ton balığı kalorisi

100 gram balık başına 150 kilokaloridir. BZHU oranı:

• protein 20 gram;
• karbonhidratlar 6 gram;
• yağ 5,5 gram.

Bitkisel yağda ton balığı

Balıklar pişirme yöntemi ne olursa olsun sağlıklı kalır. Hazırlanan bu üründen bahsedecek olursak sebze yağı kendi suyunda, kalori içeriği 100 g başına 190 kalori olacaktır.Ayrıca bu tür yiyeceklerde vücut tarafından iyi parçalanan proteinler, vitaminler, potasyum, magnezyum, manganez, fosfor ve diğerleri hakim olacaktır.

100 gramı 133 kilokaloridir ve şunları içerir:

• 0 gram karbonhidrat;
• 2,3 gram protein;
• 0,7 gram yağ.

Taze ton balığı

Bu çeşitte taze balıkları iç piyasadan satın almayı başarırsanız, 100 g'da 139 kalorilik kalori içeriğine sahip olacak ve çoğu yağ ve proteinden oluşacak. Balığın bileşimi diyetlerde ve oruç dönemlerinde kullanılmasına izin verir. Üstelik ürünün düşük kalorili içeriğine rağmen taze üründe büyük miktarlarda depolanan vitaminler ve diğer faydalı maddeleri içerir. Balık hazırlama yöntemlerine bağlı olarak miktar yararlı maddeler 70 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda proteinler parçalanmaya başladıkça azalabilir.

Aynı zamanda üründeki BJU oranı da değişir, bu da etki altında kalori içeriğinin azalmasını etkiler. yüksek sıcaklıklar. Ancak balığın belirli kurallara göre ısıl işlemi, daha uzun süre ve başka yöntemlere başvurmadan korunmasını sağlar. özel yollarörneğin füme halde depolama.

Pişmiş

Bu balığı folyoda baharatlarla pişirirseniz kalori içeriği 100 gramda 187 kilokalori olacaktır. Bu balığa garnitür olarak patates, karabuğday, pirinç, makarna vb. ekleyebilirsiniz, bu da yemeği karbonhidratla zenginleştirecektir.

Ton balıklı salata ve kalori içeriği

Konserve ton balığı ve bir yumurta ile sebze salatası hazırlarsanız, o zaman Böyle bir yemeğin kalori içeriği 72 kilokalori olacaktır:

• 2,7 gram karbonhidrat;
• 4 gram yağ;
• 6 gram protein.

Depolama kuralları

Konserveleme sırasında çeşitli ürünler özel işlemlere tabi tutulur ve üç yıla kadar saklanabilir. kapalı kavanoz. Raf ömrüne ilişkin bilgiler ambalajın üzerinde belirtilmiştir. Ayrıca belirli ürünlerin en iyi şekilde nasıl korunacağına dair bilgiler de var. Satın aldıktan sonra önerilir konserve ton balığı içindekileri bir cam kavanoza aktarın ve oraya hava girme olasılığını önleyin. Bu kap buzdolabında kısa süre saklanabilir.

Bir sonraki videoda "Test Purchase" adlı TV programının kendi suyundaki ton balığına adanmış bir bölümünü bulacaksınız.

Şubat-15-2013

Ton balığının diyet özellikleri:

Tropik ve subtropik denizlerde büyük bir balık vardır - ton balığı, en büyük temsilciler uskumru ailesi. Bu balığın eti gerçekten olağanüstü tat nitelikleri mutfak uzmanları buna "deniz dana eti" adını verdi.

Pek çok kişi bu balığın yararları ve ton balığının kalori içeriğiyle ilgileniyor. Sonuçta, bu soru vücut ağırlığını izleyenlerin ilgisini çekemez - sonuçta ton balığı bir diyet ürünü olarak sınıflandırılır.

Öyleyse kullanışlı ve kullanışlı olanlara bakalım. diyet özellikleri bu balığın sahip olduğu şey.

Hollandalı araştırmacılar, bu balığın yüksek Omega-3 yağ kompleksi içeriği nedeniyle diyete düzenli olarak dahil edilmesinin (günde en az 30 gram), kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığını yarı yarıya azalttığını deneylerle kanıtladı. Ve bu, bu tür balıkları karakterize eden değerli niteliklerden yalnızca biridir. Çeşitli zengin bir kaynağı temsil eder bir kişi için gerekli mikro elementler (örneğin fosfor, selenyum, kalsiyum, magnezyum, demir), ayrıca vitaminler ve esansiyel amino asitler.

Bu balığı yemek, antikorların aktif sentezine yardımcı olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hastalık geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olur. alerjik reaksiyonlar Enflamatuar süreçlerin hızlı bir şekilde ortadan kaldırılması için yararlı olan, kanserin önlenmesine de hizmet edebilir. Ton balığı ayrıca kanser tedavisi sırasında hastalara da faydalı olacaktır; görmeyi iyileştirir, bizi depresyondan korur ve artrit ve artrozdan kaynaklanan ağrıyı azaltmaya yardımcı olur.

Bu balık etinin diyete düzenli olarak dahil edilmesi vücuttaki metabolik süreçleri "hızlandırır", kan şekerini normalleştirir ve kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Son özelliği sayesinde bu balık, hipertansiyonu olan hastalar ve aşırı kilodan şikayetçi olan kişiler için tavsiye edilmektedir. Ayrıca bu tür balıklar, insan mukoza zarlarının ve cildinin (örneğin egzama için) işlevlerini eski haline getirmek ve normalleştirmek için çok faydalıdır.

Onlarca yıldır tıp, balığın ton balığı olduğunu kamuoyuna ilan etti. faydalı özellikler Birçok farmasötik ilaçla rekabet edebilen, tromboflebit, kolesistit ve aritmi ile başarıyla mücadele eden doğal bir ilaçtır. Bağışıklığı zayıflamış, inflamatuar hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılması endikedir. düşük seviye hemoglobin. Düzenli kullanım (haftada bir kez) kalp ve dolaşım sistemini sağlıklı tutacaktır.

Melankolik insanlara ve depresyona yatkın insanlara kimyasallarla değil, doğal bir ürün olan ton balığı ile tedavi edilmeleri önerilebilir. Tüketim deniz balığı sizi olumsuz duygulardan kurtaracak, moralinizi yükseltecek, gerginlik ve stresi ortadan kaldıracaktır. Omega-3 asitleri kan akışını iyileştirecek, hormonal arka plan ve bağışıklık sistemi. Lezzetli terapinin zihinsel sağlığınız üzerinde olumlu bir etkisi olabilir.

Bu balığın dezavantajlarının da olduğunu söylemeye gerek yok. Kuşkusuz, diğer ürünler gibi ton balığı da özellikle konserve formda hem fayda hem de ne yazık ki zarar getirebilir. Evet ve taze balık, hamilelik sırasında, emzirme döneminde ve böbrek fonksiyon bozukluğu olan hastalarda bir kadının vücuduna zarar verebilir. Uskumru cinsi balık filetolarına alerjisi olanların da vücutlarına zarar verebileceği için ton balığı yemeleri önerilmez.

Balıkların günlük olarak az miktarda tüketilmesi durumunda zarar en aza indirilir. Ton balığı eti çocuklara verilmemeli, 3 yaşından itibaren çocuğun menüsüne dahil edilmektedir.

Scumbriev ailesi, en seçkin temsilcilerinden biri olan, Japon ulusal mutfağının sevenler tarafından çok değer verilen ton balığı ile haklı olarak gurur duyabilir.

Ton balığı kaç kaloridir?

Bu balığın kalori miktarı kural olarak oldukça şaşırtıcıdır.

Taze ton balığının kalori içeriği:

100 gram ürün başına 101 kcal

100 gramda taze ton balığının proteinleri, yağları ve karbonhidratları (BJU):

Proteinler - 23,0

Yağlar – 1,0

Karbonhidratlar – 0,0

Bu, lezzetli bir yemek için oldukça fazla ve sağlıklı balık. Örneğin Japonlar onu o kadar çok seviyorlar ki, tüm mağazalarda buna özel ayrı bir tezgah var.

Ancak hazırlama yöntemine bağlı olarak bu balığın kalori içeriği nedir:

Ton balığı kalori tablosu, 100 gram ürün başına:

A besin değeri bu balık pişmiş Farklı yollar, bunun gibi:

Ton balığı besin değeri tablosu (BJU), 100 gram ürün başına:

Yemek tarifi? Yemek tarifi!

Bu balık evde nasıl pişirilir? İşte tariflerden biri:

Domatesli ton balığı:

Ürünler:

• Ton balığı -1 kg.
• Soğan - 2 adet
• Domates -1 kg.
• Sarımsak – 2 diş
• Şarap (beyaz) – ½ bardak
• Yağ, tuz ve karabiber - tatmak
• Galeta unu, maydanoz - damak tadınıza göre

Balıkların kemikleri ve derileri temizlenir, tuzlanır ve biberlenir. Daha sonra unu yuvarlayıp kızartın. Ayrı olarak doğranmış soğanı ve sarımsağı (zeytinyağında) hafifçe kızartın, ardından domatesleri ekleyin ve kalın bir kütle elde edilene kadar her şeyi birlikte pişirin. Ortaya çıkan kütle bir kevgir içinde silinir, zevkinize göre tuz, şeker, şarap ve baharatlar eklenir. Bu bize sosu verecek.

Bitmiş sosu ısıya dayanıklı bir tepsiye koyun, sosun üzerine kızarmış ton balığı parçalarını koyun, üzerine galeta unu ve maydanoz serpin ve tepsiyi kızarana kadar fırına koyun. Balıklar aynı tepside masaya servis edilir. Bu kadar! Sağlıklı ye!

Ton balığının zayıflamaya faydaları nelerdir?

Öncelikle diyet amaçlı ton balığı yemenin, kilo vermeden fazla kilolardan kurtulmanın mükemmel bir yolu olduğunu gerçekten belirtmek isterim. kas kütlesi. Gerçek şu ki, kilo verme sürecinde diyette yağı tamamen kaybetmemek çok önemlidir, aksi takdirde vücut kendi yağını yakmayacaktır. iç organlar. Başka bir şey de diyet sırasında iç fazla rezervlerin yakılmasını teşvik edecek doğru yağları tüketmeniz gerektiğidir.

Oldukça düşük kalorili içeriğiyle ton balığının hoş tadı ve gerçekten şifalı bileşimi, bu balığın abartmadan çeşitli kilo verme programlarının "kralı" olmasını sağladı. Beslenme uzmanları, salatalar ve atıştırmalıklar için bir bileşen olarak hem taze hazırlanmış hem de konserve ton balığı da dahil olmak üzere kilo vermeye yönelik birçok yemek geliştirdiler.

Ton balığı meyve sebzeleriyle (domates, salatalık, dolmalık biber) ve yapraklı (marul, buzdağı, Çin lahanası). Salataya mükemmel bir katkı soğan, kereviz sapı olabilir, bezelye, mısır, fesleğen dalları ve çam fıstığı.

Bir koşul, düşük kalorili olsa bile mayonezle tatlandırmaktır. diyet yemekleri Buna değmez, üzerlerine limon suyu serpip biraz zeytinyağı dökmek en iyisidir. Ancak bu beslenme yaklaşımıyla figürünüz kısa sürede incelir, cildiniz elastik hale gelir ve sinir sisteminiz mükemmel bir düzene kavuşur.

KİMYASAL YAPI VE BESLENME ANALİZİ

Besin değeri ve kimyasal bileşim "Yağda ton balığı. Konserve".

Tablo, 100 gram yenilebilir porsiyon başına besin içeriğini (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) göstermektedir.

enerji değeri Yağda ton balığı. Konserve 232 kcal'dir.

Ana kaynak: Skurikhin I.M. ve benzeri. Kimyasal bileşim Gıda Ürünleri. .

** Bu tablo bir yetişkinin ortalama vitamin ve mineral düzeylerini göstermektedir. Cinsiyetinizi, yaşınızı ve diğer faktörleri dikkate alarak normları öğrenmek istiyorsanız Sağlıklı Diyetim uygulamasını kullanın.

Ürün hesaplayıcı

Besin değeri

Porsiyon Boyutu (g)

BESİN DENGESİ

Çoğu gıda, vitamin ve minerallerin tamamını içermeyebilir. Bu nedenle vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için çeşitli besinler tüketmek önemlidir.

Ürün kalori analizi

BZHU'NUN KALORİLERDEKİ PAYI

Protein, yağ ve karbonhidrat oranı:

Protein, yağ ve karbonhidratların kalori içeriğine katkısını bilerek bir ürünün veya diyetin standartları ne kadar karşıladığını anlayabilirsiniz. sağlıklı beslenme veya belirli bir diyetin gereksinimleri. Örneğin ABD ve Rusya Sağlık Bakanlıkları, kalorilerin %10-12'sinin proteinlerden, %30'unun yağlardan ve %58-60'ının karbonhidratlardan geldiğini önermektedir. Atkins diyeti düşük karbonhidrat alımını önerirken, diğer diyetler düşük yağ alımına odaklanıyor.

Alınan enerjiden daha fazlası harcanırsa vücut yağ rezervlerini tüketmeye başlar ve vücut ağırlığı azalır.

Kayıt olmadan yemek günlüğünüzü hemen doldurmayı deneyin.

Antrenman için harcadığınız ek kaloriyi öğrenin ve güncellenmiş önerileri tamamen ücretsiz olarak alın.

HEDEFİN GERÇEKLEŞTİRİLMESİ TARİHİ

YAĞDA TON BAĞLIĞININ FAYDALI ÖZELLİKLERİ. KONSERVELER

Yağda ton balığı. Konserve vitamin ve mineraller açısından zengindir: E vitamini - %40,7, PP vitamini - %66, potasyum - %11,9, fosfor - %29,8, klor - %54,5, iyot - %33,3, kobalt - %400, flor - %25, krom - %180

Ton balığı yağının faydaları nelerdir? Konserve

• E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların ve kalp kasının çalışması için gereklidir ve hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cildin, gastrointestinal sistemin normal durumunun bozulması ve gergin sistem.
• Potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde rol alan, sinir uyarılarının iletilmesi ve basıncın düzenlenmesi süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
• Fosfor Enerji metabolizması da dahil olmak üzere birçok fizyolojik süreçte rol alır, asit baz dengesi fosfolipitlerin, nükleotitlerin ve nükleik asitler Kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Klor Vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• İyot hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlayarak tiroid bezinin işleyişine katılır. İnsan vücudunun tüm dokularındaki hücrelerin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, sodyum ve hormonların zarlar arası taşınmasının düzenlenmesi için gereklidir. Yetersiz alım, hipotiroidizm ve yavaş metabolizma ile birlikte endemik guatra, arteriyel hipotansiyona, bodurluğa ve zihinsel gelişimçocuklarda.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• flor Kemik mineralizasyonunu başlatır. Yetersiz tüketim çürüklere, diş minesinin erken aşınmasına neden olur.
• Krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği glikoz toleransının azalmasına yol açar.

En çok şey anlatan eksiksiz bir rehber sağlıklı ürünler Ekte, varlığı bir kişinin gerekli maddeler ve enerji için fizyolojik ihtiyaçlarını karşılayan bir gıda ürününün bir dizi özelliğini görebilirsiniz.

Vitaminler, organik madde küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan diyet hem insanlar hem de omurgalıların çoğu. Vitamin sentezi genellikle hayvanlar tarafından değil bitkiler tarafından gerçekleştirilir. Bir kişinin günlük vitamin ihtiyacı yalnızca birkaç miligram veya mikrogramdır. Farklı inorganik maddeler Aşırı sıcaklar vitaminleri yok eder. Birçok vitamin kararsızdır ve pişirme veya gıda işleme sırasında "kaybolur".