Kuruyemişlerin kalorisi yüksek mi? Dünyanın en kalorili kuruyemişleri

Bu fındıklar benzerleri arasında kalori açısından en düşük olanlardır. Ayrıca antep fıstığının iştahı bastırıcı özelliği de bulunmaktadır. ABD'li beslenme uzmanları, “kilo vermek için ne yenir” sorusunu soran antep fıstığına dikkat çekti. Araştırmacılar deneklere her yemekten önce biraz fındık verdi. Sonuç olarak, öğle yemeğinden önce fıstık yiyenlerin daha hızlı dolduğu, fındık atıştırmayan gönüllülere göre %41 daha az kalori aldığı ortaya çıktı. Ve eğer günlük toplam kalori miktarını ölçerseniz, kuruyemiş atıştırmalıkları bu değeri %23 oranında azaltabilir! Ancak antep fıstığına çok fazla güvenmemelisiniz. Diğer kuruyemişlerden daha az kaloriye sahip olmasına rağmen 100 gr antep fıstığı yine de 550 kcal!

Antep fıstığının sıra dışı bir özelliği de İngiliz kimyagerler tarafından keşfedildi. Fırında kavrulmuş ve daha sonra hindiba gibi ezilmiş antep fıstığının kahvenin yerini alabileceği ortaya çıktı. Ancak fındıkları 200 derece sıcaklıkta ve en az 20 dakika kızartmanız gerekir. Bu koşullar altında fındıklar taze demlenmiş kahve aromasını kazanır.

Yer fıstığı - akıllı insanlar için

Açıkçası yer fıstığı bir yemiş değil, baklagil ailesinden bir bitkidir. Ancak bu hiçbir şekilde vücuda sağladığı faydaları azaltmaz. Yer fıstığı iyi beyin fonksiyonu için gerekli olan birçok B vitamini içerir. gergin sistem. Yer fıstığı aynı zamanda ezberleme sürecini ve konsantre olma yeteneğini geliştiren maddeler de içerir. Beyne yardımcı olmak için günde 15-20 adet fındık yemek yeterlidir. Bu durumda çiğ fıstık yerine kavrulmuş fıstıkları tercih etmek daha iyidir. Gerçek şu ki, kavrulmamış fındıklar sindirim sorunlarına neden olabilir. Ayrıca fıstık kabuğu güçlü bir alerjendir, bu nedenle kavrulmuş ve soyulmuş fındık yemek daha iyidir. Ayrıca fındıkların ne kadar küçük ve parlak olursa lezzetlerinin de o kadar zengin olduğunu hatırlamakta fayda var. Soluk kabuklu büyük fıstıkların tadı fındıktan çok bezelyeye benziyor.

Badem – kalpler için

Fındık ailesinin bu temsilcisi, işleri yoluna koymak isteyenlerin sahip olması gereken bir eser kardiyovasküler sistemin ve kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltır.

ABD'li bilim insanları, fazla kilolu gönüllülerin katıldığı bir deney gerçekleştirdi. Şişmanlar ve tombullar iki gruba ayrılarak kolesterol düzeyleri ölçüldü ve kolesterol düzeylerinin tüm katılımcılarda normalden yüksek olduğu ortaya çıktı. Deneyciler, birinci grubun menüsünde bademe yer verirken, ikinci grubun diyetinde kuruyemişlere yer verilmedi. 18 ay sonra, "badem grubuna" dahil olan deneklerin kanındaki kolesterolün, bir buçuk yıl boyunca fındık yemeyen katılımcılara göre önemli ölçüde daha düşük olduğu ortaya çıktı.

Bademlerin faydaları İngiltere'deki araştırmacılardan elde edilen verilerle de kanıtlanmıştır. Günde sadece 30 gram badem yiyerek kalp krizi riskini %47 oranında azaltabileceğinizi hesapladılar! Bilim insanları bu etkiyi bademlerde bulunan büyük miktardaki E vitaminine bağlıyor. Bu vitamin vücudu erken yaşlanmaya ve kalp hastalıklarına karşı korur.

Ceviz – bayanlar için

Bu yemişler bilinen neredeyse tüm antioksidanları içerir; bunlar erken kırışıklıklara ve diğer yaşlanma belirtilerine karşı koruma sağlayan maddelerdir. Sağlıklı cilt ve mukozaların yanı sıra eşit bir bronzluk ve iyi bir cilt için gerekli olan çok sayıda E vitamini, A vitamini ve yalnızca bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmayıp aynı zamanda yenilenmesini de destekleyen C vitamini içerirler. deri hücreleri. Ceviz bol miktarda çinko içerir ve bu eser element, güzel saç ve güçlü tırnaklar.

Fındık çok yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir. Aynı zamanda çok az kişi kuruyemişlerden elde edilen kalorilerin zararlı sayılamayacağını biliyor. Bitkisel kökenli bu ürünün, kolesterol seviyelerini azaltabilecek ve yağ yakma sürecini harekete geçirebilecek maddeler içerdiği unutulmamalıdır.

Bu nedenle, makul miktarlardaki kuruyemişler sadece figürünüzü bozmakla kalmayacak, tam tersine onu ideal hale getirmeye yardımcı olacaktır. Ve onlar sayesinde sağlığınız iyileştirilebilir.

Amerikan Diyetisyenler Birliği, cevizleri savaşmaya yardımcı olan en iyi 10 gıda arasına dahil etti yüksek seviye kolesterol.

Mesele şu ki, yüksek düzeyde omega-3 yağ asitleri içeriyorlar. Ve bu bileşikler trigliserit seviyelerini düşürebilir. Kanda bulunan ve kötü kolesterolün bir parçası olan bir tür yağ bileşiği.

Cevizin kalori içeriği 100 g

Cevizin yüksek kalori içeriğine rağmen bu ürün birçok alanda kullanılmaktadır. diyet yemekleri. Mesele şu ki, bu ürünün kalori içeriği sağlıklı kabul ediliyor. Sonuçta fındıklardan elde edilen bitkisel yağ, kilo vermeye yönelik diyetlerde son derece faydalıdır.

Yemekler ve ürünler:

Çikolatalı Piknik Mega Ceviz – 473 kcal
Cevizli pancar salatası – 134 kcal
Cevizli yulaf lapası – 181 kcal

Bademlerin kalori içeriği - tablo

Ancak bu fındıklar uzun zamandır kilo kaybı için başarıyla kullanılmaktadır. Barselona Tıp Üniversitesi'nden uzmanlar, denek grubunu iki parçaya ayırdıkları bir deney gerçekleştirdiler. Her iki grup da aynı diyete sahipti. Ancak bir grupta atıştırmalıklardan birinin yerini eşit kalorili bir fincan badem aldı.

Bir süre sonra bilim adamları ağırlığı ve deri altı yağını ölçtüler. Diyetinde badem bulunan grup ortalama ağırlık artmakla kalmadı, tam tersine küçüldü.

Tuz eklenmiş yağda kızartılmış bademlerin kalori içeriği 100 g

Tuz ilavesiz yağda kavrulmuş bademlerin kalori içeriği 100 g

Yağsız ve tuz ilavesiz kavrulmuş bademin kalori içeriği 100 gr

Bademlerin kalori içeriği 100 g

Badem “süper yiyecekler” olarak adlandırılanlardan biridir. Bu tür yiyecekler sizi doyurabilecek yiyecekleri içerir insan vücudu ihtiyaç duyduğu hemen hemen tüm besinleri içerir. Aynı zamanda bademler açlık hissini iyi bir şekilde bastırır. Bu, diyet sırasında ara öğünlerde kullanılabileceği anlamına gelir.

Yemekler ve ürünler:

Bademli kurabiye – 486 kcal
Bademli Çikolatalı Snickers – 509 kcal
Bademli turta – 286 kcal

Fındığın kalori içeriği - tablo

Fındıkta karbonhidrat oranı düşüktür. Bu nedenle küçük dozlarda diyet sırasında bile güvenlidir. Üstelik bu tür yemişlerden elde edilen faydalı bileşikler, vücudun atık ve toksinlerden arındırılmasına yardımcı olacaktır.

Fındığın kalori içeriği 100 g

Kavrulmuş fındık tanelerinin kalori içeriği 100 gr

Diğer tüm kuruyemiş türleri gibi fındık da kolesterol düzeylerini düşürebilir ve kardiyovasküler ve endokrin sistemlerin işleyişini iyileştirebilir. Ve bu sistemlerin normal işleyişi olmadan hiçbir diyet aşırı kilo vermenize yardımcı olmaz.

Yemekler ve ürünler:

Çikolatalı Alpen Gold Fındık – 532 kcal
Fındıklı yulaf ezmeli kurabiye – 175 kcal
Kuru kayısı, fındık ve havuçlu kekler – 303 kcal

Yer fıstığının kalori içeriği - tablo

Bu bileşikler kilo vermek isteyen kişiye zarar veremez. Ancak burada son derece önemli bir detay var. Yer fıstığının faydalarından yararlanmak için çiğ olarak tüketilmesi gerekir. Her şeyi kızartırken yararlı malzeme Bu ürünün tamamı yok edilir ve kalori içeriği artar.

Yer fıstığının şekerdeki kalori içeriği 100 g

Tuzlu yer fıstığının kalori içeriği 100 g

Dengeli yer fıstığının kalori içeriği 100 g

Yer fıstığının kalori içeriği 100 g

Yer fıstığının üçte biri protein ve yarısı sağlıklı yağdır.

Yemekler ve ürünler:

Çikolatalı Fındık Yer Fıstığı – 498 kcal
Kozinak Fıstık – 485 kcal
Fıstık ezmesi – 547 kcal

Kaju fıstığının kalori içeriği - tablo

Kaju, bol miktarda yağ içeren bir fındıktır.

Ancak aynı zamanda kalori içeriği fıstık ve cevizden daha azdır. Kaju fıstığının vücuda yukarıdaki fındıklardan daha az faydası yoktur. Bu yemiş çok iyi sindirilebilir ve açlık hissini hızla azaltır.

Kaju fıstığının kalori içeriği 100 g

Kavrulmuş kaju fıstığının kalori içeriği 100 g

Bu fındıkların kurtulmasına yardımcı olmak için fazla kilo Fazladan kalori kaynağı olmaktan kaçınmak için günde 5'ten fazla kaju çekirdeği yemeyin.

Yemekler ve ürünler:

Kaju fıstıklı Yunan salatası – 90 kcal
Kaju fıstıklı lor kurabiyeleri – 198 kcal

Susamın kalori içeriği - tablo

Her şey sesaminle ilgili. Bu madde var önemli işlev. Vücuda girdikten sonra yağ birikimi sürecini yavaşlatabilir. Susamdan elde edilen sesamin sadece yeni yağ birikintilerinin oluşumunu yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda mevcut yağ birikintilerini de parçalayabilir.

Susam kozinak'ın kalori içeriği 100 g

Susamın kalori içeriği 100 g

En fazla sesamin miktarı susam yağında bulunur. Salatalarınıza baharat katabilir veya her sabah bir çay kaşığı alabilirsiniz.

Yemekler ve ürünler:

Kozinak Susam – 510 kcal
Greyfurt ve susamlı salata – 74 kcal
Susamlı kurabiye – 433 kcal

Antep fıstığının kalori içeriği - tablo

Bu fındıklar çok fazla lif ve protein içerir. Aynı zamanda susam gibi vücutta yağ dokusunun birikmesini de önlerler. Antep fıstığının glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bu nedenle her türlü diyette kullanılabilirler.

Yağsız ve tuzsuz kızartılmış antep fıstığının kalori içeriği 100 gr

Antep fıstığının kalori içeriği 100 g

Yine de antep fıstığı kurabiyelere, çikolataya ve tohumlara mükemmel bir alternatiftir.

Yemekler ve ürünler:

Antep fıstıklı lokum – 327 kcal
Viva la Crema Fıstıklı dondurma – 239 kcal
Fıstıklı Makaron keki – 387 kcal

Çam fıstığı, Brezilya fıstığı, hindistan cevizinin kalori içeriği - tablo

Çam fıstığı

Bu yemişlerden elde edilen birçok amino asit vücut tarafından çeşitli metabolik süreçlerde kullanılır. Ancak çam fıstığının tokluktan sorumlu bir hormon olan kolesistokinin üretimini desteklediğini de bilmeniz gerekir.

Kavrulmuş çam fıstığının kalori içeriği 100 g

Çam fıstığının kalori içeriği 100 g

Brezilya cevizi

Ancak bol miktarda selenyum ve magnezyum içerir. Bu mineraller hücre oksidasyonuyla savaşır. Yani vücut tarafından gençliği ve güzelliği uzatmak için kullanılırlar.

Brezilya fıstığının kalori içeriği 100 g

Hindistan cevizi

Fazla kilolara karşı mücadelede ne yardımcı olabilir? Bu cevizin diyetin temelini oluşturduğu oldukça popüler bir hindistancevizi diyeti bile var.

Hindistan cevizi gevreğinin kalori içeriği 100 g

Hindistan cevizi sütünün kalori içeriği 100 g

100 gr kuruyemişlerin kalori içeriğinin özet tablosu

Ürün		Sincaplar	Yağlar	Karbonhidratlar
	Kcal	gr.	gr.	gr.
Fıstık	552	26,3	45,2	9,9
Brezilya cevizi	656	14,3	66,4	4,8
Hardal tohumu	474	25,8	30,8	23,4
Çam fıstığı	673	23,7	60	20,5
Kavrulmuş çam fıstığı	620	16	50	21
Hindistan cevizi sütü	230	2,3	24	6
Hindistan cevizi parçaları	592	13	65	14
Susam tohumu	565	11,6	61	19,3
Badem	609	18,6	53,7	13
Ceviz	656	16,2	60,8	11,1
Kaşu	600	18,5	48,5	22,5
Antep fıstığı	556,3	20	50	7
Fındık	651	15	61,5	9,4
Kavrulmuş fıstık çekirdeği	626	26	52	13,4
Kavrulmuş badem çekirdeği	642	22,4	55,9	12,3
Kavrulmuş fındık çekirdeği	703	17,8	66,1	9,4

Olesya. Elbette kuruyemişlerin kalori içeriği onları reddetmek için bir neden değil. Sonuçta, içerdikleri sağlıklı yağlar. Ve karbonhidrat miktarı aslında yanlarda biriken yiyeceklerdeki kadar büyük değildir. Ben her zaman fındık yerim. Tabii ki, küçük miktarlarda. Ama diyet yaptığım günlerde bile.

Kate. Ben fındık ezmesi kullanmayı tercih ediyorum. Özellikle ceviz ve fındık yağı. Sadece salataları onunla baharatlıyorum ve hepsi bu. Bu yağ salataların bileşimini zenginleştirir ve daha lezzetli hale getirir. Ve neredeyse hiç fındık yemiyorum. Her ne kadar fikir sağlıklı atıştırmalıklar Severim.

Video: Çam fıstığı: kilo kaybı, kilo kaybı, çam fıstığının faydaları

Fındık lezzetlidir ve kullanışlı ürün. Ancak çoğu zaman diyet menüsünden çıkarılmaları tavsiye edilir, ancak boşuna. Bazı fındık türleri diyete dahil edilebilir ve hatta dahil edilmelidir. Sadece yağ birikintilerini etkileyerek kilo kaybını teşvik edebilirler.

Bu makalede okuyun

Kilo verirken fındık yemek mümkün mü?

Kuruyemişler çok sayıda vitamin, mineral bileşiği, yağ ve protein içerir. Hepsi vücuda faydalıdır. Ayrıca kalorileri de yüksektir.

Ancak önemli bir dezavantajları var - yemeye başladığınızda durmak zordur, bu nedenle normu aşmak kolaydır. Yani örneğin sadece üç veya dört tane kuruyemiş yiyerek yılda beş kiloya kadar kazanabilirsiniz. Bu nedenle, bu ürünün diyete dahil edilip edilmeyeceği sorusu sıklıkla ortaya çıkmaktadır.

Öncelikle kuruyemişlerin farklı çeşit ve türlerde olduğu ve her birinin kendine ait kalori içeriği ve besin değeri olduğu gerçeğini dikkate almanız gerekir. Bu nedenle bazılarının dikkatli kullanılması gerekir. Ancak özellikle yağ dokusunun azaltılmasında olumlu etkisi olduğu için bu ürünü tavsiye etmemelisiniz.

Faydası – B ve E vitaminleri, magnezyum, bakır, lif içeriğinin yanı sıra biyolojik olarak aktif maddeler polifenoller gibi. Düzenli fındık tüketimi bazı hastalıkları önleyebilir.

Dolayısıyla kilo vermenin faydaları şunlardır:

Badem ve yer fıstığı çoklu doymamış yağ asitleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarının gelişmesini engeller.
Yüksek iyot içeriği uygun metabolizmayı sağlar.
Kuruyemişler yüksek kan şekeri seviyelerinin önlenmesine yardımcı olur.
Düşük glisemik indeksi sayesinde iştahınızı mükemmel bir şekilde kontrol etmenizi sağlar.
100 gr yaklaşık 30 gr protein içerir, bu da diyet sırasında bile kaslarınızı beslemenizi sağlar.
Sinir lifi sistemini yöneten beyin aktivitesini uyarırlar.
Ayrıca çoklu doymamış asitler vücuttaki termojenezi arttırır, yani gelen kalorilerin bir kısmı sindirime ve vücudun hayati işlevlerinin sağlanmasına harcanır.
Kuruyemişlerde bulunan yağların %30'a kadarı sindirilmez ve dolayısıyla depolanmaz.

Kusurlar

Ancak bu ürünün diyet menüsüne dahil edilmemesi gerektiği düşüncesi pek de öyle ortaya çıkmadı. Fındıkların bazı dezavantajları vardır. Bunlar şunları içerir:

100 gramı 700'den fazla kalori içerir. Bu nedenle bunların ne kadarının yenildiğini net bir şekilde kontrol etmek önemlidir.
Bileşiminde oksalatların varlığı böbrek taşı riskini artırır.
Çekirdekler hem olmayan demirin emilimini engelleyebilir. Hemen hemen tüm bitkisel besinlerde bulunur.
En güçlü alerjenlerden biridir.

Diyette hangileri mümkündür?

Ancak tüm kuruyemişler aynı değere ve faydalara sahip değildir. Kilo kaybı için en iyileri aşağıdakilerdir.

Badem

Bu yemişin en düşük glisemik indeksi 15 birimdir. O yararlı
Kolesterol ve glikoz seviyelerini düşüren bitki sterolleri sayesinde diyabet gelişimini önler.

Ayrıca 20 - 30 gr badem günlük E vitamini dozunun yüzde 70'inden fazlasını içerir. Omega-3 yağ asitleri, lif ve protein içerir. Badem demir, kalsiyum, çinko gibi birçok farklı mikro element içerir.

100 g ürün başına 600 kcal vardır; bunun yaklaşık 50 g'ı yağ, 18 g protein ve 13 g karbonhidrattır.

Ceviz

Bu tür doymamış omega-3 yağ asitleri miktarında liderdir. Vücudun proteinleri hayvansal kaynaklı proteinlerden daha iyi emdiğini unutmamak önemlidir. Kalp kasının işleyişini, kemiklerin, saçın ve cildin durumunu destekleyen birçok amino asit içerirler. Ceviz, mide ve bağırsakların işleyişini iyileştiren lif içerir. Ayrıca toksinleri uzaklaştıran ve metabolizmayı geliştiren polivin asidi parçalayabilirler.

Cevizin faydaları

100 gr ürün yaklaşık 650 kcal, 15 gr'dan fazla protein, 65,2 gr yağ ve sadece 7 gr karbonhidrat içerir, glisemik indekse göre bademlere eşittir.

Fındık

%70'ten fazla esansiyel yağ ve 20'den fazla amino asit türü içerir. Fındık ayrıca B, A, E, C vitaminlerinin yanı sıra potasyum, fosfor, bakır, çinko, sodyum, demir ve iyot gibi elementler açısından da zengindir. Bu arada fındık en fazla demiri içerdiğinden kansızlığa karşı tüketmek faydalıdır. Kalori içeriği, protein, yağ, karbonhidrat seviyesine göre sırasıyla 15, 61, 10 g olmak üzere 100 g'da 650 kcal'dir.

Fıstık

Potasyum, kalsiyum, bakır, magnezyum ve diğer elementlerin yanı sıra A, D, E, PP vitaminleri bakımından da zengindir. Artısı, kolesterol içermemesi ancak antioksidanlara sahip olmasıdır.

Yer fıstığının düzenli tüketimi safra salgısını artırmaya yardımcı olur ve hafıza ve işitme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

100 gr kuruyemiş 500 kcal'den fazladır, 27 gr protein, 45 gr yağ ve neredeyse 10 karbonhidrat içerir. Glisemik indeks açısından yer fıstığı önceki “kardeşleri” seviyesindedir.

Kaşu

Bunlar kilo verenler için en az sağlıklı kuruyemişlerdir. Glisemik indeksleri yüksektir ve çok daha fazla protein, özellikle yağ ve karbonhidrat içerirler. Bu nedenle nadiren ve küçük porsiyonlarda menüde yer almalıdırlar.

Bununla birlikte B, A vitaminleri ve mikro elementler açısından faydalıdırlar. Kaju fıstığı sayesinde kandaki kötü kolesterol seviyesi normalleşir, bağışıklık artar, metabolizma iyileşir. Antiseptik olarak kullanılabilir.

100 gr kaju fıstığı 640 kcal'den fazla içerir.

Çam fıstığı

Araştırmalara göre bu ürün iştahı bastırabilir. Kuruyemişlerdeki maddeler açlığı gideren hormonların üretimini teşvik eder. Ayrıca kalp, kan damarları ve gastrointestinal sistem için de faydalıdırlar.

100 gr çam fıstığı başına 620 kcal vardır ve bunun neredeyse 70 gr'ı yağdır.

Antep fıstığı

Fındık ve fasulyenin glisemik indeksi

Günde kaç tane fındık kabul edilebilir, geceleri mümkün mü

Rakam için tehlikeli olan kendileri değil, kontrolsüz tüketimleridir. Kuruyemişler, özellikle sabahları atıştırmalık olarak en uygunudur. Kilo kaybı için güvenli miktar 20 - 30 gr olacaktır, ancak bunları günlük toplam kalori miktarına dahil etmeyi unutmamalıyız çünkü ek 150 - 200 kcal sağlayacaklar. Teraziniz yoksa parça sayısını kabaca tahmin edebilirsiniz:

Birçok diyette ilk aşamada yasaklanmıştır ancak stabilizasyon aşamasında tüketilebilir ve tüketilmelidir, asıl mesele aşırıya kaçmamaktır. Ayrıca badem, yer fıstığı ve kaju fıstığı kilo almanızı engeller, üstelik yer fıstığı da enerji tüketimine yol açar. Metabolizma hızlanır.

Ancak doğal kuruyemişleri sır, serpme, bal, şeker veya tuz olmadan da yiyebileceğinizi unutmamak önemlidir. Bunların hepsi yüksek glisemik indeks veren hızlı karbonhidratlardır. Bu da yağ depolarının oluşmasına yol açar ve aynı zamanda iştahın artmasına neden olur. Ve tuz suyu tutar, bu da şişmeye ve hücreler arası sıvının birikmesine neden olur.

Ancak salatalara fındık eklemek iyidir; bu onların besin değerini artıracaktır ancak kalori içeriğini artırmayacaktır.

Diyet yapmak lezzetli ve sağlıklı olabilir. Fındık, menüyü daha ilginç ve çeşitli hale getirmek için harika bir seçenek olacaktır. Diyetinizden çıkarılmaları gerektiği efsanesine kanmayın. Ancak kontrolsüz tüketim tehlikelidir. Doğru dozaja uyulursa, yalnızca fayda sağlayacaktır.

Yararlı video

Kuruyemişlerin yararları ve zararları hakkında bu videoyu izleyin:

Herkes fındıkların lezzetli ve sağlıklı olduğunu bilir. Bu, çeşitli yemeklere harika bir ektir. Ve bu ürün kesinlikle bir ana yemek olarak iyidir. Bu ürünü diyete dahil ederek eksik vitamin ve mineralleri yenileyeceğiz ve kuruyemişlerdeki kalori miktarı faydalarıyla kıyaslanmayacak.

Bu güzel kokulu ve sağlıklı meyvenin pek çok çeşidi bulunmaktadır. Bu yazıda analiz edeceğiz enerji değeri farklı çeşitler ve bunların farklı diyetlerde kullanımının ne kadar mümkün olduğunu öğrenin.

Kompozisyon ve faydalar

Kuruyemişlerin kalori içeriği oldukça yüksektir, ancak besin özellikleri ve bileşimleri diyet sırasında bazı gıdaların yerini almaya oldukça uygundur. Onlar içerir:

E, A, C, K vitaminleri ve B grubu;
mineraller çinko, magnezyum, potasyum, fosfor;
yağ asidi;
Omega-3;
protein.

Besin değerlerinin yanı sıra kuruyemişler birçok hastalığın önlenmesinde de faydalıdır:

Damar sistemini güçlendirir, kan akışını uyarır ve kalp kasının işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Beyin fonksiyonunu uyarır.
Bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, yiyeceklerin sindirimini iyileştirir ve kabızlığa karşı koruma sağlarlar.
Hamilelik, doğum, ameliyat sonrası iyileşmeyi sağlar, iştahı ve ruh halini canlandırır ve iyileştirir.
Fındık kabuğundan elde edilen yağlar antiseptik etkiye sahiptir.