Riigid tootekvaliteedi järgi. Ukraina, Venemaa ja Kasahstan said toidu kvaliteedi kõrge maailmareitingu
Holland - parim riik maailmas toidu kättesaadavuse ja toiteväärtuse poolest, selgub värskest uuringust.
Teadlaste üllatuseks ei mahtunud esikümnesse Suurbritannia (13. koht) ja USA (21. koht).
Oxfami uus raport koostati 125 riigi toidutarbimise uuringu põhjal. Selles leidsid teadlased vastuseid neljale küsimusele:
1. Kas inimestel on piisavalt toitu? (Mõõdeti alatoitluse taset ja madala kehakaaluga laste arvu)
2. Kas inimesed saavad endale süüa lubada? (Mõõdeti toiduhindade taset teiste kaupadega võrreldes)
3. Milline on toidu kvaliteet? (Mõõdeti toitumise mitmekesistamist ja juurdepääsu puhtale veele)
4. Millised on toidu tarbimise tagajärjed inimestele? (Mõõdetud diabeedi ja rasvumise tase elanikkonnas)
Tulemused näitasid, et nendes näitajates juhib Holland, järgnevad Prantsusmaa ja Šveits.
Hollandi esikoht on tingitud suhteliselt madalatest hindadest, suurest valikust tervislikest ja dieettooted kui nende naabrid Euroopas.
Edetabeli hulka kuuluvad veel: Austria (4), Belgia (5), Taani (6), Rootsi (7), Austraalia (8), Iirimaa (9), Itaalia (10).
Enamik kõrge tase Esikümne riigi ülekaalulisuse hulgas on Austraalia – 27% austraallastest on rasvunud. Kuid ohus on ka Holland - 20% elanikkonnast on kehamassiindeks üle 30 (norm on 18-25).
Tšaad okupeeritud viimane koht, sest sealsed tooted on väikese toiteväärtusega, kallid ja üksluised ning valmistatud sanitaar- ja hügieenistandardeid järgimata. 30% Tšaadi lastest on alakaalulised.
Naaber Tšaad on tabeli lõpus Etioopia ja Angola, ülejäänud antitop 10 moodustavad Saharast lõuna pool asuvad riigid ja Araabia Jeemen.
Nendes riikides põhineb toitumine vaestel toitaineid teravilja- ja juurviljad.
Uuring näitas ka:
Kõige taskukohasem toit USA-s ja odavaim Angolas.
Parim toidukvaliteet Islandil, halvim Madagaskaril.
Suurim probleem rasvumisega on Kuveidis ja diabeediga riigis Saudi Araabia.
Kõige vähem rasva on Bangladeshis, Nepalis ja Etioopias.
Alatoitumus on kõige levinum Burundis (67% elanikkonnast on alatoidetud, 35% lastest on alakaalulised), järgnevad Jeemen, India ja Madagaskar.
Enamik kõrge määr alakaalulised lapsed Indias (44%)
Kõige rohkem haiged Saudi Araabias (30% rasvunud, 18% diabeetikud)
Suurim rasvumise määr on Kuveidis, 42%, järgnevad USA ja Egiptus (mõlemas 33%).
Üllataval kombel on mõnes vaeses riigis rasvunud populatsioon. Esikümme "paksem" on Fidži, Mehhiko ja Venezuela.
Teadlased märkisid, et absoluutne ülekaalulisus elanikkonna hulgas kuulub Nauru saareriigile - 71%, kuid seda tabelisse ei lisatud.
Venemaa sai tabelis 45. ja Ukraina 33. koha.
Rahvusvaheline Näljahädade Abistamise Komitee Oxfam avaldab igal aastal riikide hinnang toidu kvaliteedi ja kättesaadavuse osas. 2013. aasta tulemuste järgi saavutas Venemaa selles reitingus 44. rea 125 võimalikust.
Meie kõrval asuvad Kasahstan, Moldova, Mehhiko, Tšiili ja Maldiivid. Kõige hullem on toidu kättesaadavus Burundis. Noh, selle kohta, kus kvaliteetne toit on kõigile kättesaadav, saate teada meie tänasest esikümnest, kuhu kuuluvad reitingu liidrid.
10. Portugal
Portugallased ei kuritarvita suurepärast kohalikku sadamat, eelistades köögivilju, lahjat liha ja teravilju. Kvaliteetsed tooted on selles riigis kättesaadavad peaaegu 100% elanikkonnast.
9. Itaalia
Itaalia köök on rikas köögiviljade, mereandide, puuviljade poolest, mis on üsna taskukohased. Ka kuulus Itaalia pasta liigitati tervislikuks ja kvaliteetseks tooteks, kuna Itaalias valmistatakse pastat ainult täisjahust ilma lisanditeta.
8. Iirimaa
"Smaragdisaare" elanike laual on kvaliteetsed piimatooted, pagaritooted ja kohapeal toodetud köögiviljad. Toit on saadaval enamikule Iirimaa kodanikest.
7. Belgia
Belglased on üks jõukamaid riike Euroopas. Seetõttu pole üllatav, et riigi kodanikud saavad endale lubada kvaliteetset toitu. Muide, toiduhinnad ei ole Belgias sugugi madalad.
6. Austria
Austria toiduained on suurepärase kvaliteediga. Noh, riigi kodanike palkade ja toiduhindade suhe võimaldab austerlastel süüa õigesti, kasutades värsket ja tervislikud toidud iga päev.
5. Rootsi
Eksperdid märgivad selle Skandinaavia riigi soodsat ökoloogiat, mis võimaldab saada kvaliteetseid piimatooteid, teravilja, köögi- ja puuvilju. Toidu hindu hoiab vaos stabiilne majandus ning toidu kvaliteet garanteerib rootslaste pühendumise tervislik eluviis elu.
4. Taani
Toiduolukord Taanis on väga sarnane Rootsi pildiga. Tasub märkida vaid mõningaid erinevusi toitumises. Kui Rootsis moodustab lõviosa rahvustoitudest kala, siis taanlased on rohkem pühendunud lihale, piimatoodetele ja teraviljale.
3. Šveits
Šveitsi toodete kõrge kvaliteet ei vaja eraldi tõendamist. Hoolimata asjaolust, et Šveitsis on toidu hind sageli kõrgem kui Euroopa keskmine, võimaldavad kodanike palgad osta peaaegu igasugust toitu ilma piiranguteta.
2. Prantsusmaa
Traditsiooniliselt järgivad prantslased tervisliku toitumise. Peaaegu iga pere saab lubada endale kvaliteetseid kohalikke tooteid: kala, köögivilju, teravilju, juustu. Kuulsate Prantsuse veinide eelistest on palju räägitud.
1. Holland
See riik saavutas edetabelis esikoha kõigi nelja kriteeriumi: toidu kättesaadavus ja kvaliteet, toitumise mõju rahva tervisele ja toiduhindade tase. Eksperdid märkisid, et hollandlased saavad ideaalselt tasakaalustatud toitumist püsivalt madala hinnaga.
Venemaa ja Kasahstan saavutasid toidukvaliteedis maailmas 44. koha (Valgevene 57.), kaotades Ukrainale 10 positsiooni. Kontserni Oxfam läbiviidud uuringus osales ligikaudu 125 riiki maailmast, neist Venemaa sai 44. koha, Ukraina 33. ning mahetooteid tootvad riigid Euroopast (Holland, Prantsusmaa, Šveits, Taani, Austria).
"Me pole veel õppinud, kuidas toidukülluses navigeerida," ütleb dietoloog Elena Solomatina.
Tema sõnul pole suurem osa meie elanikkonnast ikka veel vanadest tarbimisharjumustest lahti saanud. “Mõned tooted olid varem kättesaamatud ja neid hoiti pühadeks. Reeglina ei olnud see kõige rohkem tervislik toit- igasugused kilud, majonees, vorstid, sooda ... Ja usuti, et kõik kõrgeim kvaliteet on toodetud välismaal. Kunagi oli see nii. Sellest ajast on palju muutunud, kuid inimesed teevad endiselt valiku nende toodete kasuks,“ ütles ekspert. Ja lisas, et turundusel on siin oluline roll – inimesed “nokivad” heledaid pakendeid ja äratuntavaid kaubamärke.
Aegunud tarbimisharjumused ja ebatervislik impordiarmastus on meie toitumise peamised probleemid
Ja lõpuks jõudsime järeldusele, et keskmine kodutarbija mõtleb harva enda peale, valides rohkem kahjulikud tooted, ütleb Solomatina. Pealegi Negatiivsed tagajärjed selline toitumine ei ilmne kohe. "Me ei ole veel õppinud, kuidas etiketil olevate toodete koostisele tähelepanu pöörata," kurdab ta.
Kuid siiski on olukord muutumas koos elukvaliteedi kasvuga. Jah, ja me hakkasime aeglaselt, kuid toidustereotüüpidest vabanema. Üha enam läheb poodidesse noori, kes ei tea, milline puudus. Ja nad suhtuvad ostuvalikusse erinevalt. Nii et edaspidistes sarnastes edetabelis on SRÜ riikide koht tõenäoliselt kõrgem.
Kes on täna näljane?
Viimased andmed näitavad, et 840 miljonit inimest nälgivad iga päev, hoolimata sellest, et neil on piisavalt toitu näljaste toitmiseks.
Nälja põhjusteks on investeeringute puudumine:
- arengumaade infrastruktuuri
- väikestele taludele,
- turvalisus, kaubanduslepingute keeld,
Uuringud näitavad, et see võib 2050. aastaks suurendada näljariskis inimeste arvu 20–50 protsenti.
"See arv näitab üsna selgelt, et kuigi maailmas on piisavalt toitu, ei suuda me siiski kõigis maailma riikides kõiki toita," ütles Oxfami vanemteadur Deborah Hardoon.
"Kui meil oleks rikkuse ja ressursside ning eriti toidu ühtlasem jaotus, poleks see probleem," lisas ta.
Oxfami pingeread põhinevad 2013. aasta oktoobrist detsembrini kogutud andmetel, kasutades värskeimat teavet Maailmaorganisatsioon Tervise-, Toidu- ja Põllumajandusfond, Rahvusvaheline Tööorganisatsioon ja teised rahvusvahelised organisatsioonid.
Aruanne on viilutaja, mis põhineb suhtelistel erinevustel erinevad riigid sõltuvalt kvantitatiivsetest teguritest. Kuid Hardoon ütles, et see pole täielik pilt.
Toitumisega on olukord parim Euroopas – enamikus mandri riikides on tooted kättesaadavad kogu elanikkonnale, nende hinnad on madalad ja stabiilsed, kvaliteet on rahuldav ega põhjusta selliseid levinud haigusi nagu ülekaalulisus ja diabeet.
Aafrika ja Kagu-Aasia vaeseimates riikides on olukord täpselt vastupidine – toitu napib, hinnad kõrged ja ebastabiilsed. Ja Venemaa ja teised SRÜ riigid asusid umbes nende kahe pooluse keskel. Need on avaldatud maailma 125 riigi edetabeli "Good Enough to Eat" peamised järeldused. rahvusvaheline liit Oxfam on Oxfordi näljaabikomitee, mis moodustati Suurbritannias 1942. aastal (vt diagrammi lk 1).
Koondreitingu koostamisel analüüsisid eksperdid nelja peamist näitajat: toidu kättesaadavus; toiduainete hindade tase ja stabiilsus; toote kvaliteet; nende mõju rahvatervisele. Niisiis mõõdeti esimese kriteeriumi järgi alatoitumuse astet ja alakaaluliste laste arvu. Selle näitaja järgi on kõige parem olukord Hollandis. Ja toidu kättesaadavus on kõige halvem Burundis, kus 67% elanikkonnast on alatoidetud ja 35% lastest on alakaalulised. Tõsi, Indias on alakaaluliste laste arv veelgi suurem – 44% ja see on maailma madalaim näitaja.
Teine kriteerium peegeldab toiduainete hindade taset ja nende volatiilsust. Siin on eeskujuks USA, kus toit on odav ja hinnad stabiilsed. Toidu kvaliteet on aga nii kehv, et kokkuvõttes on USA edetabelis alles 21. kohal. Arenenud riikidest on kõige kallimad tooted Ühendkuningriigis ning kõige kallima toidu ja ebastabiilsete hindadega osariigiks osutus Angola.
Toidukvaliteedi poolest on parimaks nimetatud Island, kus toit on mitmekesine ja joogivesi suurepärase kvaliteediga. Kuid kuna siin on palju rasvunud ja diabeetikuid, oli riik kokkuvõttes alles 13. kohal. Toidukvaliteedi poolest halvim riik on Madagaskari Vabariik. Toitumisega seotud tervisenäitajad on halvimad Kuveidis, kus 42% elanikest on rasvunud, ja Saudi Araabias, kus 18% elanikkonnast põeb diabeeti. Nende näitajate poolest on kõige parem tervis Bangladeshi, Nepali ja Etioopia elanike seas - rasvumine peaaegu puudub ja diabeet on madal.
Kõigi nelja kriteeriumi summa põhjal on Hollandi toitumisolukord kõige soodsam – see riik saavutas edetabelis esikoha. Oxfami vanemteaduri Deborah Harduni sõnul on Holland loonud turu, mis võimaldab inimestel saada piisavalt toitu. Hinnad püsivad üsna madalad ja samas stabiilsed. Ja see, mida inimesed siin riigis söövad, on üsna tasakaalustatud. Hollandlastele järgnevad Prantsusmaa, Šveits, Taani, Rootsi, Austria, Belgia, Iirimaa, Itaalia ja Portugal. Edetabeli "sabas" - Aafrika riigid: Tšaad, Etioopia, Angola ja Jeemen.
Venemaa jagab 44. kohta Kasahstani, Moldova, Mehhiko, Tšiili ja Maldiividega. Meie lähinaabrid - Ukraina ja Eesti - on vastavalt 35. ja 25. kohal. Kõrgõzstan jääb maha – on 65. kohal.
Endise Nõukogude Liidu riigid ei kuulunud toiduainete kättesaadavuse poolest reitingus liidrite hulka, kuigi nende näitajad on soodsamad kui näiteks enamikel Aasia, Aafrika ja Ladina-Ameerika riikidel. Toidu kvaliteedi poolest edestab Venemaa oluliselt Indiat ja Lõuna-Aafrikat ning siseturu toidupiisavuse poolest on Venemaa näitaja palju kõrgem kui paljudel teistel endise NSV Liidu riikidel, Indial ja Lõuna-Aafrika Vabariigil. Hindade stabiilsuse osas on Valgevene endise NSV Liidu riikide seas oma kasvu poolest kõigist ees ja Eesti püsib stabiilsuse osas liidripositsioonil. Venemaal hinnad tõusevad, kuid mitte nii kiiresti kui tolliliidu naabritel. Toidu kvaliteedi hinnang Venemaa Föderatsiooni siseturul on samuti keskmine võrreldes teiste endise NSV Liidu riikidega. Üldjoontes on nii see hinnang kui ka teised hinnangud toiduolukorrale samad: 2011. aasta tase säilib või on näitajad sellest vaid veidi kõrgemad.
Nii oli Venemaa 2011. aastal üleeuroopalise statistika ja sellel põhinevate RIA-Analystica uuringute järgi üks väheseid riike Euroopas, kus kodumaised toiduainete hinnad kasvasid aeglasel režiimil. Toiduainete kaalutud keskmine hinnatõus ei ületanud 3%, samas kui teistes endise NSV Liidu riikides ei olnud see alla 5,5% ning näiteks Türgis ja Küprosel üle 12%. Seevastu nii Euroopas kui ka endises NSV Liidus osutus toiduhindade kasvus liidriks Valgevene - need kasvasid üle 23%. Oxfami uuringu järgi toiduhindade tõus vabariigis jätkub, kuigi võrreldes 2012. aastaga on see aeglustunud.
Hiljutisel foorumil "Venemaa põllumajandusettevõtted 2013" ütlesid osalejad, et sellistes võrdlustes peaks määravat rolli mängima geograafiline tegur. Vene Föderatsiooni territooriumi suurus pole paljude arenenud riikide selle näitajaga võrreldav, samuti on oluliselt erinev rahvastiku geograafia. Sellest ka ebaühtlus tootmises, tarbimises, toidu kvaliteedis ja hindades.
"Looduslikel ja geograafilistel põhjustel on soovitav võrrelda Venemaa agrotööstuskompleksi näitajaid suuruselt ja geograafiliselt sarnaste riikide – Kanada, Argentiina, Austraalia, Uus-Meremaa - näitajatega," ütles piirkonna ekspert Ekaterina Kondratyuk. Agentuur Agromax selgitas RBG-le: - Näiteks Hollandi või Taani, mille territoorium on väiksem kui Moskva piirkond ja rahvastikutihedus on suurem, turu küllastamiseks on palju lihtsam ja kiirem kui Venemaa või Kanada turgudel.
Laadimine...
