Cum să luați corect proteinele din ou. proteina din ou

Ouăle au fost criticate pe nedrept de zeci de ani, când de fapt este unul dintre cele mai sănătoase alimente în principiu. Dar ce proteina din ou util în culturism?

Ouăle sunt considerate unul dintre principalele produse în culturism - sunt utile pentru absolut toți cei care au nevoie de proteine ​​de înaltă calitate, inclusiv de construcție musculară, dar nu numai. Proteina din ou este indicata persoanelor cu intoleranta la soia si la lactate. În general, proteina din ou poate fi de mare ajutor pentru orice provocare legată de fitness. Dar pentru început, nu strica să afli toate avantajele și dezavantajele acestui „supliment natural”.

Mod de producere

În mod obișnuit, suplimentele proteice din ou sunt făcute după cum urmează: albușul de ou este izolat, uscat și sub formă de pudră. Uneori și gălbenușul de ou este inclus în amestecul rezultat, deși majoritatea suplimentelor folosesc doar proteine ​​(numite și albumină de ou). Dacă vedeți termenul „albumină” înseamnă că cea mai mare parte a grăsimii din proteină a fost îndepărtată prin filtrare.

Pasteurizarea gălbenușului este un proces extrem de precis, ca o operație chirurgicală. Este similar cu pasteurizarea produselor lactate: microbii sunt uciși prin expunerea la temperaturi ultra-înalte pentru o durată foarte scurtă. Cu toate acestea, proteina – principala „armă” a culturistului – rămâne intactă.

Proprietăți

Proteina din ou stimulează creșterea musculară prin accelerarea sintezei proteinelor în mușchi, ceea ce este confirmat în studiile universitare. Acest lucru se datorează concentrației mari de leucină (aproximativ 9%). Leucina este unul dintre principalii aminoacizi responsabili de stimularea sintezei proteinelor musculare după mese. Singura sursă de proteine ​​care conține mai multă leucină decât ouăle este zerul. Mai mult decât atât, proteina din ou are un anabolism mai mare decât soia și chiar zerul. Crește masa musculară slabă mai mult decât oricare dintre aceste surse de proteine.

Organismul absoarbe proteinele din ou în același ritm ca și proteina din zer, care în sine este foarte rapidă. Nivelurile de aminoacizi din plasmă cresc rapid după consum. Celulele musculare sunt sensibile la modificările nivelului de aminoacizi, așa că o creștere rapidă a acestuia determină un răspuns anabolic puternic.

Dar ouăle nu sunt doar despre culturism. Studiile de la Universitatea St. Louis au arătat că consumul de proteine ​​din ou potolește foamea și reduce pofta de mâncare, făcându-le benefice pentru pierderea în greutate. În plus, albușul de ou conține un numar mare de vitamine, minerale și micronutrienți.

Proteina din ou poate ajuta persoanele cu intoleranță la lactoză și lactate. Conține aproape aceeași cantitate de leucină ca și proteina din zer (deși puțin mai puțin - 9% față de 11%).

Cantitatea zilnică de proteine ​​din ou depinde de un număr mare de factori, inclusiv de greutatea corporală. De asemenea, joacă un rol dacă este luat singur sau în combinație cu alte surse de proteine.

Să presupunem că cântărești 90 kg și iei separat proteine ​​din ou. Luați 30-40 g pentru un răspuns anabolic crescut.Acest lucru se poate face în orice moment al zilei, deși majoritatea oamenilor îl iau înainte și după antrenament. Universitatea McMaster a demonstrat că chiar și 5 g de proteine ​​din ou după antrenament îmbunătățesc sinteza proteinelor și recuperarea musculară. Cu toate acestea, cel mai bun rezultat este obținut cu o doză de 20-40 g.

Cealaltă parte a medaliei

Ca și în cazul aproape tuturor suplimentelor proteice, ouăle pot fi alergice. Dacă acest lucru vă preocupă, îl veți înțelege foarte repede. Printre simptome se numără consecințe atât de neplăcute precum gaze, balonare, diaree și tulburări gastro-intestinale generale. În plus, proteina din ou face gazele mai mirositoare datorită conținutului ridicat de sulf. Prin urmare, nu trebuie să mănânci o doză dublă de ouă înainte de o întâlnire.

Opinia expertului

Albusul de ou este adesea numit proteina ideala in nutritie datorita compozitiei sale bune de aminoacizi. Formulele de albuș de ou sunt mai sigure decât consumul de ouă în sine, în special cele crude.

Cel mai adesea, vorbind despre, oamenii își imaginează lactate, shake-uri de proteine. De fapt, laptele este departe de a fi singura sursă de proteine. Până în prezent, există și soia și cazeina, proteine ​​complexe. Oul din această serie este departe de primul loc, dar în zadar, pentru că este cel mai bun și produs eficient Pentru . Astăzi vom discuta cu dvs. avantajele și dezavantajele sale, astfel încât să puteți face alegerea cu ușurință.

Standardul nutriției sportive

Mulți sportivi nu au o întrebare dacă este necesar pentru serios activitate fizica proteină. Ou sau altul - aceasta este a doua întrebare care trebuie abordată împreună. Iar primul argument pe care vrem să-l citam este afirmația dieteticienilor. Ei susțin că albușul de ou este standardul dintre toate tipurile de proteine. Valoarea biologică a produsului este de 100%, motiv pentru care este recomandat sportivilor care poartă sarcini enorme pe umeri. Proteina din ou este relativ ieftină, are o compoziție ideală de aminoacizi. În plus, nu conține lactoză, ceea ce înseamnă că este potrivită pentru sportivii de orice nivel.

De ce proteina din ou Pentru ca muschii sa creasca si organismul sa aiba suficienta energie chiar si cu activitate mare, este necesar sa se consume multe proteine, si fara exces de balast, care este grasime. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp, sportivii, chiar și începând să facă mișcare acasă, încearcă să mănânce mai multe ouă. Acesta este cel mai mult metoda eficienta Obțineți proteinele de care aveți nevoie fără a vă supraîncărca corpul cu calorii. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că un ou crud este digerat doar cu 50%, un ou fiert cu aproximativ 85% și doar proteinele din ou pot fi absorbite cu 100%. Se dovedește că, pentru a obține o doză zilnică de proteine, aveți nevoie destul de mult din ea. Acesta este folosit și de cei care vor să slăbească, deoarece proteinele asigură sațietate pentru o perioadă lungă de timp.

Proteine ​​din ou sau proteine ​​din zer? În ciuda disponibilității informațiilor, sportivii de astăzi continuă să fie depășiți de această alegere dificilă. De fapt, multe depind de producător și de calitatea produsului, așa că acordați atenție în primul rând ambalajului. Mai recent, sportivii au folosit doar proteine ​​din ou. Recenziile sugerează că nici astăzi nu și-a pierdut popularitatea printre profesioniști. Există o serie de motive pentru aceasta. Un astfel de produs este o sursă excelentă de proteine, cu ajutorul lui fibre musculare se acumulează mai repede decât oricare altul de pe piață astăzi. Prin urmare, rezultatele antrenamentului se vor observa mult mai repede. Este ușor de digerat și oferă organismului energie și are, de asemenea, o perioadă lungă de degradare. Adică și după antrenament se vor asigura mușchii nutrienți. Nu conține astfel de componente dăunătoare precum lactoza, colesterolul și grăsimile, este complet natural și sigur. Conține aminoacizi unici cu un conținut ridicat de sulf. Excelent calități gustative face din el unul dintre cele mai bune suplimente. Singurul dezavantaj este prețul ridicat.

Proteina din zer Proteina din zer a înlocuit-o pe cea din ou, cucerind sportivii în primul rând prin viteza de asimilare. Aceștia sunt lideri de genul lor, care oferă instantaneu un impuls extraordinar de energie mușchilor. Dar există și un minus: la fel de repede proteinele din zer sunt excretate din organism, așa că trebuie luate destul de des. Este o sursă uimitoare de aminoacizi, care sunt esențiali pentru dezvoltarea mușchilor. Pe lângă aminoacizi, nu există multe peptide și calciu în ea. Proteinele din zer au o altă proprietate: cresc sinteza proteinelor în organism.

Pentru a rezuma, atât proteinele din zer, cât și cele din ou sunt extrem de importante pentru alimentația sportivă, ambele sunt ușor de preparat și digerat, au o bază naturală și inofensivă.

Branduri celebre

Atunci când alegeți cea mai bună proteină din ou, atunci, desigur, trebuie să colectați informații despre companii și mărci de top. Una dintre cele mai cunoscute este proteina din ou de la companie Nutriție optimă. Acesta este un produs de înaltă calitate de la producătorul de renume mondial de nutriție sportivă. O porție conține 110 calorii, 2 g carbohidrați și 24 g amestec de proteine. Proteina nu conține lactoză, ceea ce înseamnă că este ideală pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Costul unui pachet (908 g) este de aproximativ 2990 de ruble.

A doua cea mai populară poate fi considerată proteina de alb de ou de la Body First. Acesta este un alt brand uimitor care este considerat un punct de referință pentru calitate. O porție de produs conține 75 de calorii, 0,9 g de carbohidrați și 16 g de proteine. O cantitate mare de vitamine și aminoacizi este un suport pentru organism în timpul celui mai sever stres. Costul unui pachet (454 g) este de 2100 de ruble. După cum puteți vedea, proteina din ou este destul de scumpă. Pentru acești bani, puteți cumpăra o cantitate mult mai mare de proteine ​​din zer. Dar sportivii profesioniști au adesea încredere în albușul dovedit de ou.

Dacă aveți timp și dorința de a experimenta, atunci puteți face proteine ​​din ou acasă. Acest lucru va necesita o mulțime de ouă, așa că cumpărați câteva tăvi în avans. De fapt, nu este nimic complicat în acest sens, este suficient să colectați paleți de plastic în cantități suficiente și să găsiți un dulap de uscare potrivit. Esența este simplă: ouăle se bat într-un blender și masa rezultată se toarnă într-un strat subțire pe un palet. Acum trebuie pus la uscat. Puteți face o zăbrele de lemn și
instalați-l deasupra sistemului de încălzire centrală. Așezi paleți pe el, iar aerul cald își va face treaba. Alții le pun pe frigider, cât mai aproape de perete. Căldura de la compresor va deveni dulapul de uscare. În curând, filmul de ou se va crăpa și va fi posibil să îl colectați într-o găleată cu maioneză.

Este mai bine să păstrați pulberea zdrobită la frigider. Va fi nevoie de aproximativ 25 de ouă pentru a umple un borcan (330 g de pulbere). Rămâne să-l măcinați - și îl puteți folosi în scopul propus. Doar o lingură va înlocui două ouă. Această pudră proteică poate fi folosită de sportivi și este excelentă și pentru creații culinare. Înainte de utilizare, este suficient să-l amestecați cu apă și să-l lăsați să fiarbă aproximativ 10 minute. Este deosebit de bine dacă o astfel de pulbere este preparată din ouă domestice care nu sunt umplute cu „chimie”.

Rezumând

Proteina din ou este cea mai buna hrana pentru un sportiv care vrea sa obtina rezultate, dar in acelasi timp ii pasa de sanatatea lui. În ciuda tuturor beneficiilor proteinelor din zer, acesta oferă un rezultat mult mai rapid și mai bun. Mușchii cresc mai repede, iar sportivul își menține vigoarea și buna dispoziție. Prețul pentru ei este mai mare decât pentru toate celelalte, dar rezultatul merită.

Ouăle sunt una dintre cele mai cunoscute și familiare surse de proteine ​​din dieta umană. Toate elementele oului, printre care se numără proteine, grăsimi, oligoelemente și aminoacizi, sunt perfect absorbite de majoritatea oamenilor. Prin urmare, nimeni nu este surprins că albușul de ou a devenit o materie primă valoroasă pentru producția de proteine.

Proteina din ou - ce este?

Ouăle pot fi poziționate ca produs dietetic, conțin o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile, o cantitate mică de grăsimi și pot fi potrivite pentru alimentația sportivă, dar, la fel ca la majoritatea produselor, pentru a obține cantitatea necesară de proteine ​​valoroase, va trebui să mănânci mult de ouă și obține nu numai proteine, astfel încât oul este folosit în nutriția sportivă proteine.

Ce este proteina din ou - este un produs sub forma de pulbere obtinut din albumina proteica din ou, eliberat de alte componente, de fapt, filtrat proteine ​​pure. La procesarea albușului de ou, grăsimea este mai întâi îndepărtată din el și toți microbii posibili sunt distruși sub influența temperaturii ridicate. Ca urmare, se obține proteina din ou, a cărei compoziție constă în întregime din proteine. Prin această prelucrare, aminoacizii și oligoelementele sunt complet conservate în proteina din ou, ca și în proteina brută.

Proteine ​​din ou - argumente pro și contra

Proteina albusului de ou are toate calitatile necesare pentru utilizarea in alimentatia sportiva. Conține 9% leucină, un aminoacid foarte valoros care afectează direct sinteza proteinelor musculare. Dar acesta nu este singurul său plus, în plus:

• are un anabolism ridicat;
• mai bine decât alte proteine ​​crește uscat, ceea ce vă permite să utilizați cu succes proteinele din ou pentru uscare:
• o astfel de proteină este complet lipsită de grăsimi, care protejează vasele de sânge de colesterol;
• absorbit foarte repede și aproape complet (până la 93%);

Există câteva puncte la care ar trebui să acordați atenție atunci când utilizați o astfel de proteină:

• este necesar să se calculeze clar doza de admitere, în caz contrar există pericolul de supraîncărcare a ficatului și a rinichilor;
• daca activitatea fizica este insuficienta la administrarea proteinelor, surplusul de energie se va depune sub forma de tesut adipos;
• apare intoleranța individuală la proteinele din ou.

Ce proteină este mai bună - ou sau zer?

Proteina din ou este o soluție excelentă în cazul intoleranței la lactoză la proteinele din lapte, dacă este imposibil de luat proteine ​​din zer. Se pare că alegerea unuia sau altuia tip de proteine ​​ar trebui să se bazeze pe gustul personal, capacitățile financiare, percepția individuală a produsului. Dacă există o alegere, atunci comparând care este mai bine - proteine ​​din ou sau zer, puteți vedea că:

• conținutul de leucină în proteina din ou 9% este puțin mai mic decât cel al proteinei din zer - 11%;
• dar aminoacizii proteinei din ou sunt digerați pentru o perioadă mai lungă și sângele este saturat cu aminoacizi pentru o perioadă mai lungă de timp;
• spre deosebire de ou, proteinele din zer nu sunt complet curățate de grăsimi și carbohidrați;
• proteina din zer se excretă mai repede, trebuie luată mai des;
• cu toate meritele sale, cu un cost, proteina din ou depășește semnificativ proteina din zer.

Cum să luați proteine ​​din ou?

Aportul de proteine ​​din ou este calculat individual. Acest tip de proteine ​​tinde să afecteze rinichii și ficatul în caz de supradozaj. Calculul normei zilnice se efectuează luând în considerare greutatea, activitatea fizică, se ia în calcul formă pură, dar mai des în compoziția complexă a altor specii. Se iau aproximativ 1,5-2 g la 1 kg de greutate. Doza primită este împărțită în 3-4 doze. Studiile au arătat că proteina din ou după antrenament, chiar și la o doză de 5 g, reface perfect mușchii. Normă optimă aportul după antrenament este considerat 20-40 g.

proteine ​​din ou pentru pierderea în greutate

Unul dintre avantajele albușului de ou a fost capacitatea sa de a promova pierderea în greutate. Unele diete se bazează pe această proprietate. Dar cu astfel de diete, se recomandă să consumați numai proteine ​​fără gălbenuș, așa că devine mai rațional să luați proteine ​​din ou pentru pierderea în greutate. Acest lucru poate fi explicat prin proprietățile sale, cum ar fi:

• proteina din ou este complet lipsită de grăsimi și colesterol;
• aportul de proteine ​​suprimă foamea în timpul unei diete stricte:
• aminoacizii albușului de ou rămân mai mult timp în sânge, favorizând metabolismul optim și menținând nivelul dorit de zahăr în sânge;
• limitează slăbirea sistemului imunitar în timpul.

Proteine ​​din ou - clasament

Este dificil să se producă proteine ​​din ou, din această cauză prețul unui astfel de produs nu poate fi scăzut. Acest lucru poate explica de ce puține companii produc albuș de ou pur. Mai des, acestea sunt mărci globale de nutriție sportivă. Clasamentul lor arată astfel:

1. Nutriție optimă.
2. Dimatizați.
3. proteine ​​pure.

Când cumpărați proteine ​​din ou, trebuie să vă amintiți că acest produs nu poate fi ieftin și să nu cedeze șmecheriei unor producători care oferă produse la preț redus. Dacă decideți să utilizați cea mai bună proteină din ou, nu încercați să economisiți bani și să cumpărați produse de la producători de renume de la furnizori de încredere.

Proteine ​​din ou - contraindicații

Principala contraindicație pentru administrarea proteinelor din ou este intoleranța individuală. În acest caz, este posibil ca proteina din ou să aducă rău sub formă de reactii alergice. Semnele unor astfel de reacții pot fi diaree, creșterea formării de gaze, creșterea flatulenței. Efectul advers al albușului de ou poate fi exprimat prin mirosul neplăcut al gazelor emise, acesta fiind cauzat de un conținut crescut de sulf. Dacă nu există intoleranță, atunci altele consecințe negative din consumul de proteine ​​din ou.

De obicei, shake-urile proteice sunt folosite ca aditiv în alimentația sportivă, dar laptele este departe de a fi singura sursă de proteine.

În practică, s-a dovedit că proteina din ou este mai eficientă și mai bună. Dar are atât laturi pozitive, cât și negative.

Majoritatea sportivilor, în timpul efortului fizic asupra corpului, folosesc în programul lor de nutriție tipuri diferite proteine. Nutriționiștii cu experiență susțin că proteina din albușul de ou este cea mai bună dintre celelalte proteine, având o valoare sută la sută în compoziția sa.

Conține aminoacizi utili valoroși și nu conține lactoză, ceea ce ajută să facă față celor mai puternice sarcini și satisface nevoile sportivilor de diferite niveluri. Și prețul său este relativ mai ieftin decât alte tipuri.

Pentru a crește în mod activ masa musculară, o persoană trebuie să consume o cantitate suficientă de alimente proteice și mai puține suplimente de grăsimi. De aceea sportivii începători introduc în meniul lor folosirea ouă de găină care ajută la creșterea nivelului de proteine.

A dovedit că oua crude sunt absorbite doar cu 80%, iar proteinele din ou - cu 100%. Proteinele suprimă, de asemenea, senzația de foame, ceea ce ajută la pierderea kilogramelor în plus.

Opinii diferite despre proteinele din ou

Există avantaje și dezavantaje ale proteinei din ou. Din laturi pozitive Sunt multe lucruri de reținut:

• compoziție foarte echilibrată a aminoacizilor;
• absența absolută a grăsimii;
• destul de ușor de preparat și consumat un cocktail. Este mult mai ușor să bei o anumită cantitate dintr-un smoothie cu ouă decât să cureți și să consumi aproximativ șase ouă fierte(cu ce minus galbenusul).

Principalul factor de descurajare, adică partea negativă a proteinei din ou, este costul ridicat al produsului.

Dar dacă o persoană nu este constrânsă într-o situație financiară, atunci cu siguranță ar trebui să optați pentru aceasta. O concentrație destul de mare de melange uscat poate duce la disconfort.

Ou pudră

Pudra proteică din ou este un produs alimentar foarte concentrat, făcut din ouă obișnuite de găină. Masa sa este uscată în același timp, adică atât proteine, cât și gălbenuș, termenul de valabilitate este mult mai mare decât cel al ouălor crude obișnuite.

Pentru producerea prafului de ou, se iau numai ouă de pui selectate, decojite de coajă. Apoi, amestecați bine gălbenușurile cu proteine ​​până la o masă omogenă. Acest amestec este filtrat, după care este sterilizat de posibili microbi. Produsul este apoi uscat cu aer cald. Deci, se dovedește un ou pudră sănătos excelent.

Pur și simplu, praful de ou este un înlocuitor excelent pentru un ou de găină, nu inferioară nimic în compoziția sa.

Pulberea este populară în producție cofetărieși la fabricarea semifabricatelor. Îl puteți cumpăra într-un supermarket obișnuit și este depozitat strict într-un loc uscat, unde umiditatea nu intră.

O sută de grame de produs furnizează 542 de kilocalorii, iar grăsimile nu depășesc 30 la sută. Compoziția pulberii de ou include proteine, carbohidrați și o cantitate mică de grăsimi. Deci aproximativ 300 de grame de pulbere vor înlocui un kilogram de ouă de găină. De asemenea, acest produs este util pentru piele, ajută la întărirea și creșterea părului.

Deci ce sa aleg?

În ciuda cantității uriașe de informații disponibile, oamenii sunt interesați de întrebarea: ce să aleagă?

Desigur, producătorul produsului și calitatea acestuia joacă un rol important. Astăzi, ou pudra rămâne populară în locul proteinelor.

Fibrele musculare cresc mult mai repede, datorită unei surse excelente de proteine, rezultatele antrenamentului vin mai repede și sunt mai vizibile. Este foarte ușor absorbit de organism, încărcându-l cu energie pozitivă.

După o sarcină de putere, mușchii sunt asigurați cu nutrienți utili pentru o lungă perioadă de timp.

Cum se folosește ou pudră

Pudra de ou isi pastreaza proprietatile nutritive o perioada indelungata si este destul de usor de folosit. Nu are impurități și aditivi inutile, o masă omogenă este vopsită într-o culoare galben deschis sau strălucitor. Mirosul și gustul amestecului seamănă cu o aromă naturală de ou.

La toate acestea, ou pudra trebuie să îndeplinească anumite standarde din toate punctele de vedere și să se dizolve bine în orice lichid. Dacă în compoziție se găsesc bulgări mici, se pot sparge cu ușurință în pulbere.

Este rezonabil să adăugați praf de ou la diferite feluri de mâncare în timpul procesului de gătit. Și pentru ca pulberea să se dizolve bine, cel mai bine este să o cerneți printr-o sită fină și să o turnați într-un recipient cu apă rece(apa poate fi diluată cu lapte 1:1).

Lăsați amestecul maxim 40 de minute să se umfle complet, apoi sare după gust și folosiți imediat: faceți o omletă, adăugați în aluatul de copt. Este important de știut că o pulbere care a fost deja diluată nu este depozitată.

poza cu albus de ou

Proteina din ou nu este atât de comună în rândul consumatorilor de nutriție sportivă și nu toți producătorii o produc. Și de ce, oul nu este cea mai biodisponibilă sursă de aminoacizi? Poate că motivul este costul sau compoziția. Ne vom da seama în ce cazuri ar trebui consumat, cum și ce suplimente de proteine ​​​​de ouă există.

Proteina din ou este obținută în timpul procesului de producție din ouă, albumină de ou. Deși oul în sine are un profil larg de aminoacizi, o parte se pierde în timpul producției. Acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de zer, albușul de ou este expus temperaturi mari datorită predispoziției produsului la salmoneloză, astfel că proteina este parțial distrusă și în cele din urmă își pierde unele dintre proprietăți.

Avantaje și dezavantaje ale proteinei din ou

Principalele avantaje:

• Are o compoziție bogată de aminoacizi în comparație cu alte suplimente.
• Se absoarbe lent, oferind un aport constant de aminoacizi, prevenind distrugerea tesutului muscular.
• Nu conține lactoză și grăsimi.
• Se amestecă ușor în apă și lapte.
• Potrivit pentru administrare noaptea datorită absorbției îndelungate.

Defecte:

• Adesea cauze efecte secundare sub formă de constipație, prin urmare, este necesar un consum suplimentar de fibre dacă producătorul nu a inclus-o în produs.
• Defalcarea îndelungată a proteinelor nu permite utilizarea produsului singur după antrenament sau după somn pentru prevenirea situațiilor de urgență, în comparație cu sau.
• Nu este potrivit pentru sportivi.

Care proteină este mai bună - zer sau ou

Aceste două produse nu trebuie comparate. Fiecare este necesar pentru sportivi în același mod și, ca de obicei, există mai multe produse în complex, diferite în acțiune. Dacă zerul este absorbit mai repede, excelent pentru închidere, atunci albumina de ou poate fi comparată cu în acțiune. Ultimele două tipuri sunt potrivite pentru utilizare pe timp de noapte.

Top 5 cele mai bune proteine ​​din ou

Optimum Nutrition-Gold Standard 100% ouă

Compoziția pudrei proteice a mărcii de renume mondial include întregul spectru de aminoacizi esențiali și neesențiali. O porție înlocuiește șapte albușuri. Costul cumpărăturilor variază de la 1790 la 3030 de ruble la 908 grame.

Dymatize Nutrition - Elite Egg Protein

O porție de 32,5 grame conține 110 calorii, 24 g proteine, colesterol - 5 mg, sodiu, potasiu, 3 g carbohidrați. Produsul este complet lipsit de grăsime, potrivit atât pentru pierderea treptată în greutate, cât și pentru creșterea în masă. Ambalarea a 910 de grame costă aproximativ 2750 de ruble.

Sci-Fit - 100% proteine ​​din ou

Produsul conține 100% albumină de ou, care poate scădea nivelul colesterolului din sânge și poate reduce riscul de boli cardiovasculare. 100% proteină din ou nu conține grăsimi. O portie de 28 grame contine: 24 g proteine, 2 g carbohidrati, magneziu, fosfor, sodiu potasiu, colesterol 5 mg. O cutie de 2,27 kg costă aproximativ 3.500 de ruble.

Pureprotein - Linia de bază a proteinelor din ou

Producătorul autohton nu a lăsat sportivii fără proteine ​​din ou de înaltă calitate, lipsite de lactoză, care conțin fibre, germeni de grâu, un minim de grăsimi și colesterol. Plus toți aminoacizii esențiali, conține 21 de grame de proteine ​​per porție de 35 g. Costul pentru 600 g este de 650-790 de ruble, iar pentru 1000 g - aproximativ 1500 de ruble.

Scitec Nutrition Egg Pro (930g)

O porție de 30 g conține 95 de calorii, 1,8 g carbohidrați, 22 g proteine, sare, zahăr, taurină 50 mg. Produsul este complet lipsit de grăsime. Costul aproximativ pentru 930 de grame este de 1940 de ruble.

Cum să luați proteine ​​din ou

Pentru a crește masa musculară, din păcate, proteina din ou nu ar trebui să fie singura, trebuie suplimentată cu complexe de aminoacizi sau proteine ​​din zer cu acțiune rapidă.

1. De aceea dupa antrenament Proteina din ou poate fi consumată după administrarea de BCAA după 20 de minute.
2. a doua porțiune trebuie luat la culcare.

În zilele de odihnă:

1. o porție se ia și la culcare;
2. iar al doilea în orice moment pentru eliberarea susținută de proteine.

Pentru pierderea în greutate, proteina din ou nu este cel mai dorit produs., deoarece absența completă a grăsimilor nu blochează încă prezența carbohidraților. Astfel, nu este indicat să-l folosești înainte de culcare, dar înainte și după antrenament, dacă sportivul nu este pe tăietură, poate fi lăsat ca sursă suplimentară de proteine.

Concluzie

Ca orice produs care are argumente pro și contra, proteina din ou nu este un remediu universal pentru toate scopurile. Poate fi folosit atunci când luați în greutate, dar când pierdeți în greutate, este mai bine să cumpărați aminoacizi cu ciclu complet, BCAA sau. Și dacă aveți intoleranță la lactoză, va fi cea mai bună opțiune comparativ cu proteinele vegetale.

Sportivii din URSS au fost considerați pe bună dreptate cei mai buni din lume. Mai mult, în acele vremuri era foarte dificil să obții nutriție sportivă străină, în timp ce farmacologia sportivă autohtonă nu era încă la fel de dezvoltată ca și astăzi și, de fapt, nimeni nu știa ce este proteina din ou, laptele sau proteina din soia. Dar antrenorii și sportivii înșiși au înțeles beneficiile proteinelor pentru creșterea și dezvoltarea masei musculare, așa că au folosit cocktailuri de casă. Chiar și atunci se știa că unul dintre alimentele cele mai bogate în proteine ​​sunt ouăle.

Acum nu mai este nevoie de încărcare a corpului o cantitate mare ouă, consumând, împreună cu proteine, grăsimi, carbohidrați și alte substanțe. Puteți cumpăra pur și simplu un extract proteic pur și gata preparat, sub formă de amestec, ca parte a unei alimentații sportive.

Trebuie remarcat faptul că proteina a fost descoperită pentru prima dată datorită acestui produs de către omul de știință Antoine de Fourcroix, care a descoperit în secolul al XVIII-lea denaturarea acestei substanțe atunci când componentele din ou au fost încălzite. Iar la începutul secolului al XIX-lea, în timpul hidrolizei, profilul lor de aminoacizi a fost izolat. De atunci, proprietățile albuminei (albușului de ou) au fost atent studiate și cercetate, iar ulterior, au început să fie folosite în alimentația sportivă, ca fiind cea mai valoroasă pentru sănătatea și dezvoltarea masei musculare a sportivilor.

Într-adevăr, un ou întreg conține un complex complet de aminoacizi, iar absorbția acestora este de aproape sută la sută.

Este imposibil de răspuns - care proteină este mai bună decât ou sau zer, singurul dezavantaj al primei este costul mai mare din cauza complexității tehnologiei de producție și a prețurilor ridicate la materiile prime. De obicei se folosesc în combinație, în amestecuri multicomponente, deși aditivii pentru ouă pot fi achiziționați și ca produs independent.

Dintre avantajele proteinei din ou, trebuie remarcat:

• Beneficiul semnificativ al efectului de pompare
• Fara reziduuri de lactoza
• Colesterolul util în compoziția concentratului și izolatul proteic din ou practic nu conține impurități, ceea ce face ca produsul să fie universal pentru a fi luat în timpul pierderii în greutate sau pentru creșterea în masă.
• Recuperare mai rapidă datorită absorbției mari de aminoacizi
• Energie pe tot parcursul antrenamentului
• Reglarea cognitivă
• Conținut de masă substanțe utile- vitamine, aminoacizi esentiali, minerale

Pentru ca suplimentul să producă efectul maxim, este important să știți când să luați proteine ​​din ou și cu ce se poate combina.

Proteina din ou este digerată în 2 ore. Aceasta este viteza medie, între zer (1 oră) și cazeină (5-8 ore). Nu aparține proteinelor lente, ci rapide, așa că din nou este imposibil de comparat care este mai bună cazeină sau proteină din ou. Poate fi luat cu o oră înainte de antrenament sau între mese. În același timp, zerul dimineața și după antrenament, precum și cazeina noaptea, îl vor completa perfect.

Ca orice alt amestec de proteine, acesta se prezintă sub formă de concentrat, izolat și hidrolizat, în funcție de gradul de purificare. Deci, pentru pierderea în greutate, proteina din ou este cumpărată sub formă de izolat sau hidrolizat, deoarece este aproape un produs purificat 100%. Pentru a câștiga masă, proteinele din ou pot fi achiziționate într-un extract concentrat - în ciuda conținutului de grăsimi și carbohidrați, este perfect absorbită și oferă calorii zilnice fără depozite de grăsime.

De obicei, o porție standard este de 20-30 de grame de amestec diluat în lichid, dar este important să urmați adnotările de pe ambalajul produsului, care indică cum să luați proteina din ou de la un anumit producător și la ce doză.

Cea mai bună proteină din ou

Pentru a alege cea mai bună proteină din ou, vă puteți consulta cu un antrenor sau puteți arunca o privire pe o listă scurtă cu cele mai populare amestecuri pentru 2015:

• 100% proteina din ou IRONMAN. produs domestic. diferă prin costul redus și cel mai puternic efect de pompare la consumul corect.
• PROTEINĂ DE OU Proteine ​​pură. Doar 1 kg din amestec este capabil să înlocuiască 315 ouă întregi.
• EGG PRO Scitec Nutrition. Cea mai delicioasă proteină, recunoscută de consumatori drept una dintre cele mai bune din categoria sa.
• Dymatize de proteine ​​din ouă de elită. Formula atentă a produsului și cea mai mare biodisponibilitate a suplimentului îi permit să intre în TOPul celor mai populare și eficiente proteine ​​din ou.
• Gold Standard 100% EGG Optimum Nutrition. Un produs proteic de încredere și accesibil pentru antrenament de calitate.
• 100% proteine ​​din ouă Sci-Fit. timp optim de absorbție, preț accesibilȘi cea mai bună calitate materii prime.