1 yaşında bir çocuk için darı lapası tarifi. Bebek püresi tarifleri

Sabahları, bir yaş ve üzeri bir çocuk için kahvaltıda yulaf lapası hazırlamak gelenekseldir. Bebeğin pişmiş yemeği reddetmemesi için yulaf lapasının lezzetli ve doğru şekilde hazırlanması gerekir. Kullanarak basit tarifler Süt lapalarını çeşitli tahıllarla nasıl düzgün şekilde pişireceğinizi öğrenebilirsiniz.

Bir yaşında bir bebeğin beslenmesinde her sabah yulaf lapası gereklidir. Bu yaşta, farklı tahıllar arasında geçiş yaparak süt kullanarak yulaf lapası pişirebilirsiniz. Peki 1 yaşındaki bir çocuk, sırtını dönmeden ve yemeyi reddetmeden nasıl yulaf lapası pişirebilir? Peki bir yaşındaki bir bebek, tam olarak oluşmamış bir çocuk için ne tür yulaf lapası yiyebilir? sindirim sistemi? Birkaç basit ve hızlı tarifler yarın sabah için yulaf lapası şeklinde.

İrmik lapası tarifi

İrmik lapası tarifi en basit ve en kolay olanıdır. Ve bu tarifi takip ederseniz, yulaf lapası topaksız çıkacaktır. Sütlü irmik lapası pişirmek için gerekli:

• 200 ml. süt
• 1 yemek kaşığı. irmik
• 5 gr tereyağı
• ½ çay kaşığı. Sahra

Sütü küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş irmik ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika, yulaf lapası koyulaşana kadar karıştırın. Bundan sonra ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. 10 dakika sonra yulaf lapası istenilen kıvama ulaşacaktır. Tereyağı ve şekeri ekleyebilirsiniz. Süt ve su ile irmik lapası hazırlayabilirsiniz.

Pirinç lapası tarifi

Pirinç lapası Kabız olan çocuklara sık sık vermeyin. Ancak haftada bir kez tüketmek çocuğun vücuduna yalnızca fayda sağlayacaktır. Pirinç lapası pişirmek için almak:

• 200 ml. süt
• 1 yemek kaşığı. pirinç
• 5 gr tereyağı
• ½ çay kaşığı. Sahra.

Pirinç lapasını sütle pişirmek istiyorsanız sütü tencereye ekleyip kaynatın. Pirinci iyice durulayın ve sütle birlikte bir tencereye koyun. Isı orta derecede olmalı ve yulaf lapası 25 dakika pişmelidir, karıştırmaya gerek yoktur. Yulaf lapasının hazırlığı kıvamından anlaşılabilir. Pişirmenin sonunda şekeri ekleyin ve tereyağı. Meyve parçaları veya biraz reçel ekleyebilirsiniz.

1 yaşında bir çocuk için buğday ve darı lapası tarifi

Buğday ve darı lapaları sadece isim olarak benzerdir ancak farklı tahıllardan ve farklı şekillerde hazırlanırlar. Darı lapası darıdan, buğday lapası ise buğdaydan yapılır. Bu tahıllar kullanılarak süt lapası hazırlama işlemi süreye ve pişirme yöntemine göre farklılık gösterir. Bu lapaları sizin için hazırlamak gerekli:

• 200 ml. süt
• 1 yemek kaşığı. hububat
• 5 gr tereyağı
• 5 gr şeker veya biraz reçel

Pişirme işlemi çok basittir. Yıkanmış mısır gevreğini kaynayan süte ekleyin ve bir süre pişirmeye devam edin. Darı lapasının pişirilmesi uzun zaman alır - yaklaşık 30 dakika. Ve pişirdikten sonra 10-15 dakika daha bekletilmelidir. Ayrıca pişirme sırasında darı lapası ara sıra karıştırılmalıdır. Buğday lapası biraz farklı hazırlanır.

Süt kaynayınca buğdayı ekleyin ve ısıyı en aza indirin. Böylece yulaf lapası yaklaşık 40 dakika pişecek. Karıştırmaya gerek yok ama tavanın kapakla kapatılması önemlidir. Pişirdikten sonra yulaf lapasına yağ ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Bir yaşında bir çocuk için yulaf ezmesi

Bu yulaf lapasını hazırlamak için gerekli:

• 200 ml. süt
• 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi
• 5 gr şeker
• 5 gr tereyağı

Sütü küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Eklemek hububat ve ateşi kısın. Yulaf lapası 5-7 dakika pişer ancak periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Yulaf lapası pişince ateşi kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika bekletin. Sonunda şeker ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Bu yulaf ezmesi tarifi bir yaşındaki bir çocuk için mükemmeldir.

Tüm yulaf lapaları bir çocuk için iyidir ve bir yıl sonra inci arpa ve darı gibi en sindirilemez olanların bile bebek mamasına dahil edilmesine izin verilir. Her annenin yulaf lapasını nasıl daha lezzetli hale getireceğini, ıslatılıp ıslatılmaması gerektiğini ve ne kadar süreyle, her tahılın oranlarını, ne kadar pişirileceğini, neyle servis edileceğini bilmesi gerekir. Aşağıdaki önerilen tarifler, yulaf lapasının düşük ateşte pişirilmesini içerir - hızlı kaynatmayla sıvı hızla buharlaşır ve yulaf lapasının ilave suya ihtiyacı vardır.

• Çocuklar için yulaf lapası tereyağı ilavesiyle olmalıdır.
• Tüm yulaf lapalarına tatmak için tuz eklenir - 3 porsiyon için yaklaşık bir tutam.
• Bebeğin isteyerek yemesi için reçel ile tatlandırabilirsiniz veya. Bir çocuk tatlı olmayan yulaf lapası yerse, onu şımartmamalı veya tatlandırmamalısınız. Tatlı yulaf lapası kahvaltı ve akşam yemeğinde bağımsız bir yemek olarak servis edilir, tuzlu yulaf lapası garnitür olarak kullanılabilir.
• Tahılların sütte kaynaması çok daha uzun sürer, bu nedenle temel olarak tüm tahıllar hemen suda kaynatılır ve pişirmenin sonunda süt eklenir.
• Tüm yulaf lapaları için tahıllar akan su altında yıkanmalıdır. Tahıllar ıslatılmadan önce yıkanır, sonra değil.
• Daha hızlı pişirmek ve haşlanmış ve yumuşak bir kahvaltıyla sonuçlanmak için, sindirimi zor yulaf lapalarını (inci arpa, darı, arpa) veya başka herhangi bir yulaf lapasını önceden ıslatmanız gerekir.

Çocuğun bir kerede yiyebilmesi için yulaf lapasını küçük miktarlarda pişirmek daha iyidir. Isıtılmış yulaf lapası vitaminlerini kaybeder.

Pirinç

Pirinç lapası reçel, taze ve kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, sebzeler ve balıklarla uyumludur.

Çocuklar için normal yuvarlak beyaz kaynatılmamış pirinci tercih etmelisiniz.

Pişirmeden önce pirinç, su artık bulanık olmayana kadar iyice durulanmalıdır. Daha sonra 1:2 oranında suyla pişirin, kısık ateşte pişirin, sürekli karıştırarak bu yulaf lapası sıklıkla yanıyor. Pirinç haşlanınca (15-20 dakika sonra) suya eşit miktarda süt eklemelisiniz. Lapa kaynayınca tereyağını, biraz tuzu ekleyip şeker veya balla tatlandırıp kapağını kapatarak demlenmesini sağlayabilirsiniz. Yulaf lapasını sadece suda pişirebilirsiniz, bu durumda 1:4 oranında pişiriyoruz. Sonunda su çok fazla kaynamışsa ve yulaf lapası çok viskoz hale gelmişse, daha fazla süt veya su ekleyip kaynatabilirsiniz. Pirinç lapası et, reçel, haşlanmış sebzeler, fındık, kuru üzüm ve diğerleri ile birleştirilebilir.

Yavaş pişiricide: Süt lapası modunda 30 dakika pişirin.

Karabuğday

Hazırlanacak en iddiasız yulaf lapası. Karabuğdayın ayıklanması gerekir; genellikle işlenmemiş tahıllar ve çakıl taşları içerir. Karabuğday, suda çözünenlerin yıkanmaması için en fazla üç kez su altında yıkanmalıdır.

Mısır gevreğinin üzerine ½ bardak mısır gevreği başına 2 bardak su dökün ve kısık ateşte 20 dakika pişirin, pişirme sırasında karıştırmayın. Lapa pişince ½–1 bardak süt ekleyin, her şey tekrar kaynayınca altını kapatın. Sonunda tereyağı eklenir ve yulaf lapası yaklaşık 15 dakika demlenir.Sütsüz yulaf lapası pişiriyorsanız tahıl ve suyu 1: 2,5-3 oranında hesaplamanız gerekir. Ne kadar çok su eklerseniz (1:4, 1:5), yulaf lapası o kadar kaynatılır ve yumuşak olur. Karabuğday aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da faydalıdır ancak et, mantar, balık, sebze güveç, taze sebzeler, kuru erik ve çikolata ile uyumludur.

Yavaş pişiricide: 30 dakika pişirin. Karabuğday için özel bir mod var, bu durumda yulaf lapası ufalanıyor. Karabuğdayı süt lapası modunda pişirirseniz sonuç viskoz bir yulaf lapası olacaktır.

Yulaf ezmesi

Yulaf lapası daha sağlıklıdır; pullarda vitaminlerin çoğunu içeren tahılın doğal kabuğu yoktur.

Yulaf ezmesinin bağırsaklar tarafından sindirilmesi daha zordur ve "Ekstra 1" pullar daha az sağlıklıdır, bu nedenle çocuklar için yulaf ezmesi kullanmak daha iyidir, alternatif olarak farklı şekiller yulaf ezmesi.

Yulaf ezmesi lapası. Tahılları gece boyunca 1:3 oranında suya batırın ve sabah aynı suda yaklaşık bir saat pişirin. Pişirmenin sonunda yulaf lapası hacminin 1 / 3'üne eşit miktarda süt ekleyin. Daha homojen bir yulaf lapası istiyorsanız daha fazlasını yapabilirsiniz.

Tahıl lapası. 1 yemek kaşığı mısır gevreği için yarım bardak süt ve biraz su almanız gerekir ki tavanın dibini kaplayacak kadar olsun. Süt kaynayınca pulları ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin. Pişirme sırasında yulaf lapası 3 kez karıştırılmalıdır, sonunda tuz, tereyağı ve tatlandırıcı (şeker, meyve reçeli, bal, kuru meyveler) eklenir. Yulaf lapasını demlemenize gerek yok ama soğuduktan hemen sonra yiyin. “Ekstra 3” yulaf gevreği en hızlı şekilde pişer; “Ekstra 1” ve yulaf ezmesi en az 15 dakika pişirilmelidir. Yulaf ezmesiyle her şeyi birleştirebilirsiniz: bal, reçel, et, balık, sosis.

Yavaş pişiricide: yulaf ezmesi süt lapası modunda 40 dakika pişirilir. Tahıl, en az bir ila bir buçuk saat önceden ıslatıldıktan sonra güveç modunda pişirilir.

Mısır

Ürünün hazırlanması zordur - sıklıkla yanar, bu nedenle su ilavesiyle pişirilmesi gerekir.

1 ölçü mısır gevreğine 2 ölçü su ve 2 ölçü süt alın. Tahıl suyla doldurulur ve sürekli karıştırılarak 20-30 dakika pişirilir. Daha sonra su kaynayınca kalın yulaf lapası guruldamaya başlar, içine süt dökülür, kaynattıktan sonra yulaf lapasını kapatabilirsiniz. Sonunda tuz, tereyağı ve şeker ekleyebilirsiniz. Yulaf lapası pişirildikten sonra en az 10 dakika bekletilmelidir. Mısır lapası, kurutulmuş meyveler, rendelenmiş taze elma, konserve şeftali ve ananas ile birleştirilir.

Kudret helvası

Yulaf lapası çok çabuk pişer ve yanmaz. Diğer yulaf lapalarından farklı olarak sadece sütle hazırlanır. tadı sulu ve hoş olmayan.

Bir bardak süte irmik lapası hazırlamak için 2 yemek kaşığı mısır gevreğine ihtiyacınız olacak. Tavanın dibine bir miktar su ve süt dökülür, ardından bir dereye irmik dökülür. Yulaf lapasını topaksız yapmak için, mısır gevreğini soğuk sütün içine dökün; topaklardan hoşlanıyorsanız, mısır gevreğini ince, ince bir akıntıya dökerken aynı anda kaynayan süte karıştırabilirsiniz. Topakları tamamen ortadan kaldırmak için mısır gevreğini az miktarda soğuk suyla seyreltip karışımı hemen tencereye koyabilirsiniz. Sürekli karıştırarak 2-4 dakika pişirin, yulaf lapası genellikle "akıp gider". Tereyağı, tuz ve şekeri eklediğinizden emin olun. Yulaf lapasını soğuduktan hemen sonra yiyebilirsiniz. Çocuklar özellikle hazırlanan irmik lapasını çok iyi yerler.

Yavaş pişiricide:İrmik, kapağı açık olarak 8 dakika pişirilmelidir.

Darı

Lezzetli darı lapası pişirmek için darı, süt ve su sırasıyla 1:1:4 oranında eklenmelidir.

30 dakika içerisinde hazırlanır. Geceden ıslatmanın bir anlamı yok. Bir birim tahıl için bir birim süt ve 4 birim su saymanız gerekir. Yıkanan tahıllar kaynar suya dökülür, her şey yaklaşık 15 dakika (su kaynayana kadar) pişirilir. Daha sonra süt eklenir ve 15 dakika daha kısık ateşte, zar zor farkedilen ateşte kaynatılır.Yulaf lapası, iyice şişmiş taneler ile homojen bir kıvama sahip olmalıdır.

Yavaş pişiricide: darı lapası süt lapası modunda 1 saat, ardından ısıtma modunda yarım saat daha pişirilir.

İnci arpa

Lapa uzun süre suda pişirilir. Oranlar – 1:3. Yıkanmış inci arpa birkaç saat boyunca 1:4 oranında soğuk suyla dökülür. Bu su boşaltılır ve üzerine yulaf lapasının pişirileceği başka bir su eklenir. Yulaf lapasını en az 50 dakika kaynatın. İstenirse sonunda biraz süt ekleyebilirsiniz. Bir saat sonra mısır gevreğini yumuşatmak için tereyağı veya bitkisel yağ eklenir. Daha sonra sıcak bir yerde kapağın altında 30 dakika bekletmek daha iyidir. İnci arpa lapası et ve et yemekleriyle çok iyi gidiyor.

Sütle pişirilen yulaf lapası daha az sindirilebilir olduğundan çocukların beslenmesi önerilmez.

Yavaş pişiricide: inci arpa karabuğday veya güveç modunda aynı oranlarda pişirilir. Tahıl önceden ıslatılmışsa 1 saat, değilse yaklaşık 2 saat pişirin.

Arpa

Derin bir kapta pişirmek gerekir çünkü yulaf lapasının hacmi birkaç kat artar. Oranlar suda pişirirseniz 1:4, süt eklerseniz 1:2:2 olur. Yıkanmış mısır gevreği 1 saat suda bekletildikten sonra yaklaşık 20 dakika koyulaşana kadar pişirilebilir, sonunda süt eklenir, her şey tekrar kaynayınca kapatıp yulaf lapasını ılık bir yere koyabilir veya sarabilirsiniz. sıcak bir havlu ve bir yastıkla örtün. Çocuklar sütlü inci arpa ve arpa lapası, haşlanmış tavuk, et ve kızarmış balık yemeyi tercih ederler. Arpa lapası özellikle pişirildikten sonra fırında tereyağı ile pişirilirse iyidir.

Özellikle “Doktor Komarovsky Okulu” programında irmik lapası hakkında:

ONT kanalı farklı tahılların nasıl pişirileceğini anlatıyor:

Bebeği onlara doğru ve zamanında tanıtırsanız, sadık arkadaşlarömür boyu.

Tahılların faydaları

Çeşitli tahıllardan yapılan yemekler değerli gıda ürünleri olarak kabul edilir. Tahıllar enerji sağlayan, sindirimi uzun süren, tokluk hissi veren karmaşık karbonhidrat kaynaklarıdır. Bu nedenle, tahıl garnitür şeklinde - yulaf lapası veya öğle yemeğinin bir kısmı şeklinde - mükemmel bir kahvaltı olarak hizmet ederler. Ek olarak, tahıllar proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara ek olarak birçok vitamin (özellikle B grubu) ve magnezyum, kalsiyum ve demir gibi mikro elementler içerir. çocuk için gerekli Doğru gelişim için. Birkaç çeşit tahıl vardır ve her birinin kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır.

Tahıllar arasında en büyük değer karabuğdayÇocuğun vücudu tarafından kolayca sindirilebilen çok sayıda protein, yağ, nişasta, iyot, B vitaminleri, potasyum, fosfor, magnezyum ve demir içerir. Ayrıca çölyak hastalığının (bir otoimmün bağırsak bozukluğu) gelişmesinden sorumlu olan protein olan gluteni içermez.

Glutensiz tahıllar da içerir pirinç ve mısır. Pirinç gevreği nişasta açısından en zengin olanıdır; az miktarda bitkisel protein, mineral ve vitamin içerir. Ancak çocuk tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve sindirilir, yardımcı olur. gevşek tabureler ve çok lezzetli. Üçüncü glutensiz tahıl, küçük parçacıklar halinde ezilmiş mısırdır. Nişasta bakımından zengindir, biraz kalsiyum ve fosfor içerir, ancak yeterli demir ve B vitamini içerir.Bu tahılın pişmesi uzun zaman alır ancak kaynatıldığında çok iyi emilir.

Besin değeri bakımından karabuğdaydan sonra haklı olarak ikinci sırada yer almaktadır. yulaf kabuğu çıkarılmış tane ve ondan yapılan ürünler - ezilmiş yulaf, yulaf ezmesi, yulaf ezmesi. Esansiyel amino asitler içeren çok sayıda bitkisel protein içerirler, ayrıca bu yulaf lapası diğerlerine göre en fazla yağın yanı sıra çok fazla potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir, E vitamini ve B vitaminleri içerir. Bu yulaf lapasının önemli bir dezavantajı glüten içermesidir. Yulaf işleme ürünleri - haddelenmiş yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi - özel işleme tabi tutulur; buharda pişirilir, preslenir ve kurutulur. Dolayısıyla vücut tarafından emilimi artar, yani çocuk için daha uygundur.

Darı aynı zamanda gluten taneleri grubuna dahil olup darıdan üretilir. Çok fazla potasyum, magnezyum, fosfor ve özellikle demir içerir. Ancak besin değeri açısından darı, sindirimi oldukça zor olduğundan neredeyse tüm tahıllardan daha düşüktür.

Arpa ve inci arpa Tahıllar da glüten lapalarına aittir; arpanın farklı boyutlarda parçacıklar halinde ezilmesiyle yapılırlar. Bu tahıllar mineral bakımından zengindir ve bağırsakları iyi temizler, ancak sindirim açısından "ağır"dırlar. büyük miktar kaba lif, bu nedenle küçük çocuklar için sindirimi zordur, 1 yaşına kadar darı ile birlikte hiç verilmez.

Büyükannelerimizin en sevdiği yulaf lapası irmik, gluten kategorisine aittir ve en sağlıklısı değildir. Elbette bol miktarda protein ve nişasta içerir, ancak oldukça besleyicidir ve sık sık tüketilirse mide bulantısına neden olur. kilolu. Ek olarak, bağırsaklarda kalsiyum ve demiri bağlayan, raşitizm ve anemiye yol açan çok sayıda özel protein - fitin içerir. Bu nedenle modern doktorlar 1 yaşın altındaki bir çocuğu beslemek için irmik lapası önermemektedir.

Yulaf lapası ne zaman tanıtılır

Tahılların sağlıklı olduğuna şüphe yok. Ancak maksimum fayda sağlamaları ve vücut tarafından tamamen emilmeleri için kesin olarak tanımlanmış bir süre içinde bebeğin diyetine dahil edilmeleri gerekir. Yulaf lapası, bir çocuğun diyetinde yer alan ilk tahıl ürünüdür. Sebzelerin yanı sıra yulaf lapası da çocuğun ilk beslenmesine yönelik yemeklerdir. Onlarla tanışma yaklaşık 6 aylıkken gerçekleşir. Nadir durumlarda, eğer bebek sürekli olarak zayıfsa, doktor çocuğun menüsüne yulaf lapasını biraz daha erken - 5-5,5 ayda sokmayı önerebilir.

Yulaf lapası, büyüyen bir bebeğin vücudunu giderek daha fazla harcanan enerjiyle doldurur, tat sınırlarını genişletir ve yavaş yavaş ona daha yoğun yiyecekler yemeyi öğretir. Tahıllarla tanışmaya glutensiz, süt içermeyen tahıllarla başlamalısınız - pirinç, karabuğday ve mısır. Altı ay boyunca yavaş yavaş birbiri ardına tanıtılıyorlar. Daha sonra 8-9 ayda yavaş yavaş yulaf ezmesi eklenir. Ayrıca çeşitli tahıl türlerinden yulaf lapası da yapabilirsiniz. 1 yaşından itibaren çocuğun diyetine irmik ve iyice haşlanmış darı lapası eklenir, 1,5 yaşından itibaren arpa ve inci arpa lapası verilebilir. Her yulaf lapası kendi yolunda iyi olduğundan, yulaf lapasının günlük olarak, tahılların birbiriyle değişmesi tavsiye edilir.
Ayrıca 1,5-2 yaş arası çocuğa et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak veya çorbalara katkı maddesi olarak tahıllar sunulabilir.

İlk yulaf lapamız

İlk yulaf lapası olarak bebeğinize mağazadan satın alınan yulaf lapası veya ev yapımı yulaf lapası verebilirsiniz. Artık mağaza raflarında çok çeşitli hazır (hazır) tahıllar var. Tamamen kullanıma hazırdırlar - kuru tozun yalnızca gerekli miktarda ölçülmesi ve ambalajın üzerindeki talimatlara göre seyreltilmesi yeterlidir. Ancak birçok anne bu tür tahılların kendi başına pişirilenlere göre daha az sağlıklı olduğuna ve bazen bebeğe zararlı olduğuna inanıyor. Bu gerçekten doğru mu? Bu lapalar buharda pişirilmiş öğütülmüş tahıllardan hazırlanır. Bu işlem nedeniyle kaba proteinlerin bir kısmı kaybolur ve yulaf lapasının kıvamı daha hassas hale gelir. Bu ürünler, tüm standartlara uygunluğu sağlamak için sıkı bir kontrole tabi tutulur, ayrıca büyüyen bir vücut için gerekli olan vitaminlerle zenginleştirilir ve sıklıkla faydalı bağırsak mikroflorasının büyümesini teşvik etmek için probiyotikler eklenir. Tahıl un haline getirilerek içine vitamin ve mineraller eklenir. Bununla birlikte, bu tür yulaf lapası aynı zamanda tamamen sağlıklı olmayan bileşenler de içerir; üreticiler genellikle yulaf lapasına şeker veya çeşitli tatlar (bal, çikolata, meyve) ekler, böylece çocuklar onu yemeye daha istekli olur. Bu tür tahılları ilk tamamlayıcı gıdalar olarak kullanmamak daha iyidir - şeker (maltodekstrin, sakaroz, glikoz veya fruktoz da şekerdir) ve katkı maddeleri çocuk için potansiyel alerjenler haline gelebilir.

Çocuğunuz için yulaf lapasını kendiniz pişirmeye karar verirseniz, bu tür yemeklerin hazırlanmasının bazı özelliklerini bilmeniz gerekir.

Tahıllar zararlı veya yabancı koku içermemelidir.

Pişirmeden önce tahıllar dikkatlice ayrılmalı (pirinç, karabuğday veya darı ise) veya elenmeli (irmik, mısır, karabuğday ise) ve yabancı yabancı maddeler uzaklaştırılmalıdır.

Ezilmiş tahıllar (irmik, mısır, karabuğday, küçük buğday, yulaf gevreği) pişirmeden önce yıkanmaz, geri kalanı bir kevgir içinde akan su altında iyice durulanmalıdır.

Bir çocuk için yulaf lapasını paslanmaz çelik bir kapta pişirmek gerekir; emayedeki yulaf lapası yanar ve alüminyum toksinleri serbest bırakır.

İlk yulaf lapalarının tümü sadece su veya sebze suyuyla hazırlanır, hazır yulaf lapasına yaklaşık 9 ayda süt eklenir. Ayrıca pişirildikten sonra bebek lapası seyreltilebilir. anne sütü.

1 yıla kadar Yulaf lapasını hazırlamak için tuz ve şeker kullanılmaz, meyve püresini bebeğin diyetine kattıktan sonra yulaf lapasına ekleyebilirsiniz. 1 yıl sonra Yemeğin lezzetini arttırmak için yemeğe biraz tuz ekleyebilir ve az miktarda şeker ekleyebilirsiniz.

1 yıla kadar Yulaf lapası, tahıl unundan pişirilir, tahıl bir kahve değirmeni içinde iyice öğütülür veya tam tahıllardan hazırlanır ve pişirildikten sonra bir karıştırıcıda öğütülür. İlk olarak, çok sıvı %5'lik bir yulaf lapası yaparlar - 5 g tahıl başına 100 ml sıvı alırlar, ardından daha viskoz, %7-10'luk bir yulaf lapasına geçerler - 7-10 g tahıl başına 100 ml sıvı. 1 yıldan itibaren ağır haşlanmış tahıllardan daha kalın yulaf lapası hazırlamaya başlarlar ve yavaş yavaş normal yulaf lapasına geçerler.

Yulaf lapasını doğru şekilde hazırlamak için tahılların pişirme sürelerini bilmeniz gerekir:

• ufalanan karabuğday - 30–45 dakika,
• ufalanan darı – 45 dakika,
• yulaf ezmesi 20–25 dakika,
• 15 ila 30-40 dakika arasında buharla ön işlemin varlığına bağlı olarak pirinç,
• irmik 15 dakika.

Ancak ambalajın üzerinde belirtilen pişirme sürelerine odaklanmak daha iyidir. Örneğin bazı pirinç çeşitleri 15 dakikadan fazla pişirilemez. 3-5 dakika pişmesi gereken yulaf lapası da var.

7-7,5 aydan itibaren yulaf lapasına tereyağı ekleyebilirsiniz.

Çocuk püresi tarifleri

Karabuğday lapasını püre haline getirin

6 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak su,
• 1 yemek kaşığı. kaşık tahıl unu.

Hazırlanışı: Karabuğdayı ayırın, ılık suyla durulayın, bir tencereye koyun, 1?/?2 bardak sıcak su dökün, 5 dakika bekletin, sonra suyu boşaltın. Kalan yarım bardak sıcak suyu tekrar ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Bir kapakla örtün ve "pişirmek" için sıcak bir yere koyun. Yulaf lapası sıcakken bir elekten geçirmeniz veya bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekir. 7–7,5 ay arasında ekleyebilirsiniz

Pirinç lapası püresi

6 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

2 bardak su,

2 yemek kaşığı. pirinç kaşığı,

1?/?2 çay kaşığı tereyağı (7-7,5 ay arası).

Hazırlanışı: Pirinci ayırın, durulayın, kaynar suda 45-60 dakika kaynatın, yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve bir karıştırıcıda öğütün.

Mısır lapası

6 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak su,
• 3 yemek kaşığı. kaşıklar Mısır unu,
• 2 çay kaşığı tereyağı (7-7,5 ay arası).

Hazırlanışı: Elenmiş unu kaynayan suya ekleyin ancak su tekrar kaynayana kadar karıştırmayın. Su kaynadığı anda, topaksız, homojen, viskoz bir yulaf lapası elde etmek için her şeyi hızla karıştırmalısınız. Bundan sonra tavayı bir kapakla kapatmanız ve yulaf lapasının kısık ateşte 10-12 dakika pişmesine izin vermeniz gerekir. Hazırlanmak mısır lapası Daha uzun süre saklandığında bayat ve tatsız hale geldiğinden, küçük porsiyonlarda ve servis yapmadan en geç 20 dakika önce tavsiye edilir.

Sebze suyu ile yulaf lapası

9 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 1 bardak su,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu herhangi bir tahıl (pirinç, yulaf ezmesi, mısır),
• 1 havuç,
• 1?/?2 patates,
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz lahana,
• 1 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Bir sebze suyu hazırlayın - küçük havuçları ve patatesleri bir fırçayla yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin, lahanayı doğrayın. Sebzeleri bir tencereye koyun, sıcak su ekleyin ve kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Bundan sonra sebze suyunu tülbentten süzün ve sebzeleri sıkın. Sebze suyuna 6 yemek kaşığı ekleyin. süt kaşığı, kaynatın, ısıtın, mısır gevreğini ekleyin ve yulaf lapasını kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kalan sütü bitmiş yulaf lapasına ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın. Bitmiş yulaf lapasını tereyağıyla baharatlayın.

Karabuğday lapası (yulaf ezmesi, pirinç) süt

9 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 1 bardak su,
• 2 yemek kaşığı. mısır gevreği kaşıkları,
• 0,5 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Tahılları ayırın, durulayın, kaynar suya ekleyin ve neredeyse hazır olana kadar 25-30 dakika pişirin. Daha sonra sıcak sütü dökün ve mısır gevreği tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Pişirmenin sonunda tereyağı ekleyin.

Meyve püresi ile karabuğday lapası

9 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 1?/?2 bardak su,
• 1 yemek kaşığı. kaşık karabuğday unu,
• 1 elma veya armut veya 100 gr hazır meyve püresi,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Karabuğday ununu soğuk suyla seyreltin ve sürekli karıştırarak kaynayan sütün içine dökün. Sürekli karıştırmaya devam ederek 5 dakika pişirin, ardından pişmiş ve süzülmüş meyveleri ekleyin ve yulaf lapasını kaynatın. Bitmiş yemeğe tereyağını koyun. Yerine taze meyve Hazır bebek meyve püreleri alabilirsiniz.

Yulaf ezmesi püresi

9 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 2 bardak su,
• 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi kaşıkları,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Haddelenmiş yulafları kaynar suya dökün ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Haşlanmış yulaf ezmesini sıcak olarak bir elekle ovalayın, sıcak sütle seyreltin ve topak kalmayacak şekilde tekrar ovalayın. Elek yerine blender kullanabilirsiniz. Ezilmiş yulaf lapasını iyice karıştırın ve tekrar kaynatın. Hazırlanan yulaf lapasına tereyağı ekleyin.

Kabak ile yulaf lapası

10 aydan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 1 bardak su,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık yulaf ezmesi,
• 100 gr balkabağı (veya kabak),
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Kabak veya kabağı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini soyun, küpler halinde kesin, üzerine kaynar su dökün ve kapalı kapak altında 20 dakika pişirin, ardından ayıklanmış yulaf gevreğini ekleyin, sıcak süt dökün ve ocağın altında pişirin. 20 dakika daha kısık ateşte kapağını kapatın. Sıcakken yulaf lapasını bir elekten geçirin ve kaynatın. Bitmiş yulaf lapasına tereyağı ekleyin.

Kuru kayısı ve kuru erik ile yulaf lapası

1 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 1 bardak su,
• 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi kaşıkları,
• 2 kuru erik
• 2 adet kuru kayısı,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlık: içinde soğuk su yulaf ezmesini ekleyin, tavayı ateşe verin ve kaynatın. Kuru kayısı ve kuru erikleri iyice yıkayın, ince ince doğrayın ve yulaf lapasına ekleyin. Yulaf lapasını jöle kıvamına gelinceye kadar pişirin, sütü ekleyin ve karıştırmaya devam ederek 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş yulaf lapasına tereyağı ekleyin.

İrmik lapası

1 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak su veya süt,
• 1 yemek kaşığı. irmik kaşığı,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Süt veya suyu kaynatın, bir akıntıya irmik ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Daha sonra tereyağını ekleyin. Yulaf lapasını ısıtmadan kapalı bir kapak altında 15 dakika demlenmeye bırakın. İstenirse, bitmiş yulaf lapasına çatalla ezilmiş çeşitli meyveler veya meyve püresi ekleyin.

Kabaklı irmik lapası

1 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 100 gr balkabağı,
• 2 çay kaşığı irmik,
• 1?/?2 çay kaşığı şeker,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, sıcak süt dökün ve kapalı kapak altında 15 dakika pişirin. Daha sonra karıştırarak irmik, şeker ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Yulaf lapasını tereyağıyla baharatlayın.

Darı püresi püresi

1 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak su,
• 1 bardak süt,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık darı gevreği,
• 1?/?2 çay kaşığı şeker,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Darıyı ayıklayıp yıkayın, ellerinizle ılık suyla ovalayın, suyu berraklaşana kadar değiştirin. Yıkanmış mısır gevreğini 1 bardak su ve 1/?3 bardak sütle dökün ve 45-50 dakika pişirin. Haşlanmış darıyı sıcak olarak bir elek veya blender ile ovalayın, kalan sıcak sütü, şekeri ekleyin, karıştırın ve topak kalmayacak şekilde tekrar ovalayın. Elek yerine blender kullanabilirsiniz. Öğüttükten sonra yulaf lapasını 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Bitmiş yemeğe tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Kabaklı darı lapası

1 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt veya su,
• 2 yemek kaşığı. kaşıklar buğday gevreği,
• 150 gr balkabağı,
• 1?/?2 çay kaşığı şeker,
• tuz.

Hazırlanışı: Soyulmuş, küçük parçalar halinde kesilmiş balkabağını kaynar tuzlu suya veya süte koyun ve 7-10 dakika pişirin. Daha sonra yıkanmış karışımı birkaç kez içine dökün. sıcak su darı, şekeri ekleyin ve kısık ateşte 45 dakika pişirin. Bitmiş yulaf lapasını tereyağıyla baharatlayın.

Bir tencerede darı sütü lapası

1 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak süt,
• 2 yemek kaşığı. kaşık buğday gevreği,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı,
• tuz.

Hazırlanışı: Darıyı sıcak suda iyice durulayın, suyu berraklaşana kadar değiştirin, kaynar tuzlu suya dökün ve 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra suyu boşaltın, yulaf lapasını seramik bir tencereye aktarın, tereyağı ve sütü ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatıp 1,5 saat fırına koyun.

Berry lapası

1,5 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak su,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık tahıl (pirinç, karabuğday, irmik),
• 2 yemek kaşığı. herhangi bir taze meyvenin kaşıkları (ahududu, çilek, kuş üzümü),
• 1?/?2 çay kaşığı şeker,
• 1?/?2 çay kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Taze meyveleri durulayın, ezin, suyunu tülbentten sıkın, pirinayı suda kaynatın ve süzün. Et suyuna herhangi bir mısır gevreği koyun, yulaf lapasının türüne göre pişene kadar pişirin, şeker ve tereyağı ekleyin, tekrar kaynatın, yulaf lapasını ocaktan alın, soğutun ve sıkılmış suyu içine dökün.

Bir çocuk için garnitür

Tahıllardan yapılan bir diğer değerli gıda ürünü de garnitürlerdir ancak bunlar sadece haşlanmış pirinç veya karabuğday ile sınırlı değildir. Bunların yanı sıra diğer birçok tahıl (darı, buğday) ve bunların sebzelerle çeşitli kombinasyonları garnitür olarak kullanılabilir. Bu tür kombinasyonlar artacak besin değeri ve yemeklerin asimilasyonu ve ayrıca özel bir tat katması. Mısır gevreğini suda değil, sebze veya zayıf et suyunda pişirirseniz tadı değişecektir (et kaynadıktan sonra suyu boşaltın, yeni su ekleyin, tekrar kaynatın ve elde edilen et suyunu yulaf lapası hazırlamak için kullanın). ). Tahıl garnitürleri balık, et veya sebzelere mükemmel bir katkı olacaktır. Bazı yemeklere tahıllar dahil edilebilir.

Pirinçli lahana ruloları

2 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 8 lahana yaprağı,
• 200 gr haşlanmış pirinç,
• 50 gr haşlanmış dana eti,
• 1?/?2 büyük soğan,
• 2 yemek kaşığı. kaşık kuru üzüm,
• bir avuç yeşil soğan,
• 2-3 dal dereotu,
• 1 litre tavuk suyu,
• 2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı.

Hazırlanışı: Sığır eti kıyma makinesinden geçirin, soğanı ve dereotu ince ince doğrayın. Yumuşatmak için lahana yapraklarını zarar vermeyecek şekilde kaynar suya tek tek koyun ve hemen soğutun. Derin bir tavada soğanı ve eti hafifçe kızartın. zeytin yağı, pirinci, ince kıyılmış dereotu yarısını, kuru üzümleri ve 100 ml et suyunu ekleyin. 15 dakika boyunca kapağı kapalı olarak pişirin. Dolguyu lahana yapraklarına sarın ve soğan sürgünleriyle bağlayın. Ruloları bir tencereye koyun, et suyunu ekleyin ve kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin, gerektiği kadar et suyu ekleyin. Ekşi krema ile servis yapın.

Havuçlu darı ve pirinç topları

2 yıldan itibaren

İhtiyacın olacak:

• 100 gr darı,
• 100 gr pirinç,
• 1 litre su (püre için),
• 1 havuç,
• 2 yumurta,
• 1 çay kaşığı sebze yağı,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekmek kırıntısı,
• 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı,
• tuz.

Hazırlanışı: Havuçları şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin. Darı ve pirinç karışımından viskoz bir yulaf lapası pişirin, havuç, yumurta ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleyi köfte veya pirzola bölün, galeta ununa bulayın, bir tencereye koyun, ekşi kremayı dökün ve 10 dakika fırına koyun.

Makaleler ilginizi çekebilir

Daha çok darı olarak adlandırılan darı lapası sağlıklı ve besleyicidir. Genellikle sütte kaynatılır ve tereyağı, meyve veya haşlanmış sebze ile servis edilir. Çocuklar için darı lapası biraz farklı hazırlanıyor.

Yemeğin bebeğin sindirim sistemine erişilebilir olması gerekir. Bebekler ve daha büyük çocuklar için tarifler orantı hatalarından kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

İşlendikten sonra darı kabuğu çıkarılmış tane haline gelen darı şunları içerir: bir kişi için gerekli mineraller - bakır, magnezyum, demir, flor, manganez, silikon. Ayrıca şunları içerir:

• glüten;
• nişasta;
• protein;
• PP, A, E vitaminleri ve B grubu;
• amino asitler;
• yağlar;
• nitrojen maddeleri.

Bir çocuk için darı lapası, her şeyden önce büyümeyi destekleyen yüksek kalorili bir yemektir. İçerdiği mineraller iskelet sistemini güçlendirir ve beyin aktivitesini uyarır. Lif metabolizmayı normalleştirir, mikroflorayı ve bağırsak hareketliliğini iyileştirir.

Ayrıca darının vücutta kalan antibiyotik ve toksik bileşik izlerini giderme yeteneği de bilinmektedir. Düzenli kullanımı karaciğer ve dolaşım sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Darı lapasının potansiyel zararı, nadir görülen bireysel aşırı duyarlılık vakalarıyla ilişkilidir. Bu durumda çocukta bağırsak fonksiyon bozuklukları yaşanabilir.

Bir yaşın altındaki çocuklarda darı yedikten sonra bazen belirtiler görülür. Çoğu zaman sindirim sisteminin olgunlaşmamışlığı ve yulaf lapası için tahılların uygunsuz öğütülmesiyle ilişkilidirler.

Çocuklar hangi yaşta darı lapası yiyebilir?

Bebekler için darı lapasına ancak öğütülmüş tahıllardan un haline getirilmesi durumunda izin verilir. Bu yulaf lapası bebek maması reyonlarında satıldığı gibi, mısır gevreğinin kahve değirmeninde yıkanması, kurutulması ve öğütülmesiyle de hazırlanabilir.

Elbette yeni doğmuş bir bebek için gereksiz olacaktır. Bebek bu yemekle ilk kez 8-9 ayda tanışabilir. Anne sütü yerine formül mamayla beslenen çocuklara 7 aydan itibaren darı unundan yapılan yulaf lapası şeklindeki tamamlayıcı gıdalar verilebilir. Bir yıl içinde orta öğütülmüş tahıllara geçebilirsiniz.

1,5 yaşın altındaki bir çocuk darıyı tam olarak denememelidir. Ancak bu yaşa ulaşan çocuklar, yavaş tencerede veya ocakta pişirilmiş normal darı lapasını yiyebilirler.

Tamamlayıcı gıdaları tanıtma kuralları

Darı, pirinç ve karabuğdaydan sonra tamamlayıcı gıdalara dahil edilir. Çocuğunuzun menüsünde ancak sağlıklı olması ve kendini iyi hissetmesi durumunda değişiklik yapabilirsiniz. Sonraki dönemde ve herhangi bir rahatsızlık durumunda ilk defa yeni yemek vermemelisiniz.

Darı lapası bebeğin her zamanki karışımında veya suyunda pişirilir. Sıvı çıkmalı.

İlk defa yarım çay kaşığı yeterlidir. Her yeni beslemede, porsiyon çocuğu doyurmak için gerekli hacme ulaşana kadar miktar iki katına çıkarılır. 7. ayda bebek genellikle bir seferde 150-170 gr yer.

Gün boyunca yeni ürüne verilen tepkiyi gözlemlemek için sabahları tamamlayıcı gıdalara darı lapası eklemeye başlamak daha iyidir. Kabızlığın veya alerjik döküntülerin ortaya çıkması, en azından şu an için darıdan vazgeçmenin bir nedenidir.

Çocuklar için tarifler

Bebeğiniz için tarifler yaşına göre seçilmelidir. Bebekler için darı lapası, daha büyük çocuklar için çeşitli katkı maddeleri ile mümkün olduğunca basit ve hafif yapılır.

Bir yıla kadar

Bebek açıksa Emzirme darı suda pişirilir. Bunu yapmak için 100 ml kaynar suya 10 gr darı unu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin.

Biberonla beslenen bebekler için darı lapası da aynı şekilde hazırlanır ancak 35-40 dereceye kadar soğutulduktan sonra içine kuru karışım eklenir. Oran - 100 g darı başına 1,5 kaşık.

Bir yaşın üzerinde

Bir yaşında bir çocuk için darı lapası daha kalın hale gelebilir. Orta boy öğütülmüş taneler (100 gr) bir bardak kaynar su ile karıştırılarak yumuşayana kadar pişirilir. Tamamlayıcı gıdalara daha önce kattığınız şekeri, sebze püresini, meyveleri veya meyveleri bitmiş yulaf lapasına eklemenize izin verilir.

1,5 yaşın üzerindeki çocuklara 250 ml su başına 100 gr tahıl oranında hazırlanan tam darı verilir. Darı iyice yıkanır, kaynatılır ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatılır. Tadına göre şeker veya biraz tuz ekleyin.

1,5 yaşın üzerindeki çocuklar için diğer darı lapası tarifleri:

• Sütlü klasik. Malzemeler: darı – 200 g; su ve süt - her biri 0,4 l; şeker – 2 yemek kaşığı. l.; bir tutam tuz; tereyağı - 25 gr Tahılları suyla dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin, ardından önceden kaynatılmış süt, şeker, tuz ekleyin ve yulaf lapasını koyulaşana kadar kısık ateşte tutun. Darı kolayca yanar, bu nedenle sürekli izleme gereklidir. Bitmiş yemeğe tereyağı ekleyin.
• Yavaş bir tencerede. Bir çocuk için çok pişiricideki darı lapası fazla çaba harcamadan pişirilir ve karıştırılması gerekmez. Oranlar: 100 gr tahıl, 1,5 ölçü su bardağı süt ve su. Tüm malzemeler bir kaseye konur ve Lapa modu seçilir. Darı, cihazın modeline bağlı olarak çoklu pişiricide 30 dakika ila 1 saat arasında pişirilir. Programın sonunda tuz veya şeker eklenir.
• Havuç ve elma ile. Darı (100 gr) hafif tuzlu suda (200 ml) yarım saat kaynatılır. Bitmiş yulaf lapasına 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bal ve bitkisel yağın yanı sıra 150 gr elma ve 30 gr havuç rendelenmiş.
• Balkabağı ile. Bu tarifin iki çeşidi var. Birincisi, klasik darıya (yukarıda belirtilen oranlarda pişirilmiş) 300 gr soyulmuş balkabağını sütle eklemektir. Sebze yerleştirilir İlk aşama, mısır gevreği ile birlikte. İkincisi darıyı yavaş bir tencerede pişirmektir. Bu durumda, cihazın kasesinin içine yerleştirilmiş çıkarılabilir bir buharlayıcıya (pakete dahil olması şartıyla) 150 gr kabak yerleştirilir. Programın sonunda kabak ve darı lapası birleştirilir.

Darı bir tokluk ürünüdür ancak sindirim sistemine daha fazla yük getirir. Bu nedenle bu yulaf lapasını çocuğun diyetine eklerken bebeğin yaşını dikkate almanız ve tamamlayıcı gıdaları tanıtma kurallarına uymanız gerekir.

Darı lapası 1 yaşındaki bir çocuk için nasıl faydalıdır? Darı, darı tanelerinin özel bir temizleme yöntemi kullanılarak işlenmesiyle elde edilen bir üründür. Faydalı özellikler tahıllar eski çağlardan beri biliniyordu ve Rusya'da bu yulaf lapası çok popülerdi.

Darı bir çocuğun hızlı büyümesi için faydalıdır. Tahılların yapısında bulunan flor, iskelet sisteminin büyümesi ve oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Silikon kemikleri güçlendirir, manganez ise metabolizmanın çalışmasını sağlar. Darı ayrıca şunları içerir:

• iki tür lif;
• folik asit;
• gerekli amino asitler;
• karbonhidratlar ve bitkisel yağlar.

Gastrointestinal sistemin fonksiyonlarını iyileştirmek için darı lapası verilebilir, mikroflorayı normalleştirir ve bağırsak hareketliliğini hızlandırır. Toksinleri ve antibiyotik kalıntılarını vücuttan uzaklaştırma yeteneği, darıyı tedavi edici ve profilaktik beslenme düzeyine koyar.

Bebek darısını beslemenin kontrendikasyonu, neredeyse hiç oluşmayan tahıllara karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür. Başka bir kontrendikasyon, zayıf biçimlendirilmiş bir bebek sindirim sistemi olabilir. Bu durumda bebeğinize darı vermenin mümkün olup olmadığı sorusu çocuk doktorunuz tarafından kararlaştırılacaktır.

Darı ile tamamlayıcı gıdalar ne zaman tanıtılmalıdır?

Çocuğunuza darı lapasını ne zaman verebilirsiniz?

8-9 aydan itibaren tamamlayıcı gıdaların sadece darı unundan verilmesi tavsiye edilir ve bebeğin yaşına bağlı olarak un farklı öğütme derecelerinde olmalıdır. Sekiz aylık bir çocuk en iyi tahıllardan yulaf lapası pişirmelidir. Darı bir kahve değirmeninde yıkanır, kurutulur ve öğütülür. Bitmiş unun bir kısmı kapaklı sterilize edilmiş bir kavanozda saklanabilir.

Bebek bir yaşına geldiğinde daha iri tanelerden yapılan yulaf lapasını besleyebilir ve bir buçuk yaşından itibaren tam tahıllardan yulaf lapası pişirebilirsiniz.

Bir yaşındaki bir çocuğa tamamlayıcı beslenme çok dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır. Bir kahve kaşığıyla başlayın ve aşağıdakileri görmek için dikkatlice izleyin:

• alerji;
• kabızlık;
• bağırsak bozukluğu.

Her şey yolunda giderse, çocuğun yulaf lapası porsiyonu günde bir kaşık artırılarak yavaş yavaş 150-200 gram hacme kadar artırılır.

Porsiyon ölçüsünde yulaf lapası

Bir bebek için yulaf lapasının doğru kısmı ne büyüklükte olmalıdır? Çocuk doktorları bu rejimi takip etmenizi önerir:

• 150 gram - 6 ayda;
• 180 gram - 8 ayda;
• 200 gram - yılda;
• 250 gram - bir yıldan fazla.

Bebeğin tamamlayıcı beslenmeye tepkisini dikkatle gözlemleyerek, bir çay kaşığı veya kahve kaşığı ile yeni bir tür tahıl gevreği ile tamamlayıcı beslenmeye başlamalısınız. Bağırsak sorunları veya yüzde kızarıklık meydana gelirse darı diyetten çıkarılmalıdır. Bebeğin tahılın bileşenlerine karşı hoşgörüsüzlüğü olabilir.

Dışkı bozukluğu (kabızlık), dışkıyı ememeyen kusurlu bir sindirim sisteminden kaynaklanabilir. bu tip hububat Ayrıca, unun yanlış öğütülmesi nedeniyle olumsuz bir reaksiyona neden olabilir - darı lapasının ilk alımı için tahılın çok ince öğütülmesi gerekir.

Bebeğinize yeni yulaf lapasını nasıl düzgün şekilde besleyebilirsiniz? Bunu yapmak için her zamanki yemeğinizin bir kısmına bir veya iki kaşık darı eklemeniz gerekir. Ertesi gün kahvaltının ana kısmı olarak bebeğe 3-4 kaşık darı verilir. Böylece, zaten tanıdık olan yulaf lapasını yavaş yavaş darı ile değiştirerek gerekli hacme getiriyorlar.

Kendini iyi hissetmiyorsa, kaprisliyse veya bir hastalıktan iyileşiyorsa bebeğin diyetine yeni bir yiyecek türü eklenemez. Ayrıca koruyucu aşı sonrasında bebeğinize yeni yiyecekler vermemelisiniz.

Darı lapası tarifi

Çocuklar için darı lapası, kuvvetli aktivite için enerji sağlayan değerli bir gıda ürünüdür. Bir yıl içinde bebek dünyayı aktif olarak keşfeder, her şeyle ilgilenir ve harekete çok fazla kalori harcar. Yulaf lapası, büyüyen bir bebeğin vücuduna büyüme ve gelişme için gerekli olan her şeyi sağlayabilir.

Darıyı çok dikkatli seçmelisiniz. Sadece odaklanmaya gerek yok parlak renk tahılların yanı sıra ürünün ambalajlandığı tarihte de geçerlidir. Eski darı acıdır ve çocuğun yemek yeme isteğini engelleyecektir.

Bebek bir yaşına gelene kadar yulaf lapası sıvı kıvamda pişirilir. Bunu yapmak için 10 gram unu yüz gram suyla seyreltin ve kısık ateşte 3-5 dakika pişirin. Yulaf lapasının yanmadığından emin olun - bir kaşıkla sürekli karıştırın.

Bebek bir yaşına geldikten sonra 200 gram suya yarım bardak un oranında yulaf lapası pişirebilirsiniz. Bebeğiniz sütlü yulaf lapası yemeye alışkınsa suyu sütle seyreltebilirsiniz. Tadı iyileştirmek için bitmiş yemeğe meyve veya sebze püresi ve bir kaşık dolusu eritilmiş tereyağı ekleyin.

Buğday lapası tarifi

Buğday gevreği, bir yaşında bir bebek için daha az değerli ve sağlıklı değildir. Buğday lapası enerji tüketimini yeniler ve darıdan çok daha fazla demir ve fosfor içerir. Bir yaşın altındaki bir çocuk için buğday lapasını darı lapasıyla aynı şekilde pişirmek gerekir.

Öncelikle mısır gevreğini yıkayıp kurutmalı, ardından bir kahve değirmeni içinde öğütmelisiniz. Bir yaşın üzerindeki bebekler için daha iri öğütülmüş un kullanıyoruz ve bir buçuk yaşındaki bir bebek için bütün yıkanmış tahıllardan yulaf lapası pişirebilirsiniz.

Bebek yulaf lapasını reddederse onu zorla beslememelisiniz. Yemek yerken olumsuz bir tepki geliştirmemek için yavaş yavaş yeni yiyeceklere alışın. Yulaf lapasına anne sütü veya mama eklemeyi deneyin: tanıdık tat, yeni tat duyumlarına uyum sağlamanıza yardımcı olacaktır.

Önemli! Bebeğinize dün veya önceki gün hazırlanmış mamaları vermemelisiniz. Tüm yemekler taze pişirilmelidir.