Sipariş Artiodactyla veya Artiodactyla (artiodactyla) Bunlar, orta ve büyük boyda, çeşitli yapılarda, ayaklarında bir çift ayak parmağı bulunan otçul veya omnivor hayvanlardır. Bunlardan üçüncü ve dördüncüsü eşit derecede iyi gelişmiştir ve azgınlarla kaplıdır.

Alt takım Dişsiz balinalar En büyük balinalar bu gruba aittir. Vücut aerodinamik, uzatılmış ve kocaman bir kafaya sahip. Dişleri yoktur; üst çeneden çok sayıda azgın plaka sarkar - dev bir elek oluşturan balina kemiği

Alt takım Dişli balinalar Dişi balinaların aksine, tek sivri uçlu dişleri, küçük bir ağzı ve dili vardır. Su altında geziniyorlar ve çoğunlukla ekolokasyonu ve mükemmel işitmeyi kullanarak yiyecek buluyorlar. Karmaşık ses sinyalleri kullanırlar.Dişli balinaların çoğu -

Artiodaktilleri Sipariş Edin Bu takım, hızlı koşmaya uyarlanmış, orta ve büyük boydaki otçul hayvanları içerir. Çoğunun, toynaklarla kaplı bir çift ayak parmağı (2 veya 4) olan uzun bacakları vardır. Uzuvun ekseni üçüncü ve dördüncü arasında geçer

Alt takım Geviş getirmeyen artiodaktiller Bu alt takım yaban domuzu, su aygırı vb. içerir. Bu takımın tüm temsilcilerinin büyük bir gövdesi, kısa boynu ve küçük bir kuyruğu vardır. Uzuvlar küçük, dört parmaklı ve toynaklarla bitiyor. Bitkisel besinlerle beslenirler, aralarında

Alt takım Prosimianlar Bu grup lemurları, tarsierleri ve diğerlerini içerir. halka kuyruklu lemur vb.) Madagaskar ve bazı komşu adalarda yaygındır. Biraz uzun bir ağızları, büyük, altın rengi gözleri ve gövdeden daha uzun bir kuyrukları vardır.

Alt Takım Maymunları Çoğu burada yaşıyor tropikal ormanlar Bazıları kayalık dağları seçer. Hepsi tırmanmaya iyi adapte olmuş, birçoğunun uzun bir atlama yaparken dümen olarak kullanılan kavrayıcı bir kuyruğu var. Ayrıca kuyruğu kullanarak

Ruminantlar, yalnızca bakterilerin yardımıyla sindirebildikleri lifle beslenirler.[...]

Keçi geviş getiren bir hayvandır. İşkembe, ağ, kitap ve abomasum dahil olmak üzere dört odacıklı bir mideye sahiptir.[...]

Geviş getiren hayvanların (geyik, kuzu ve antilop gibi) midesi dört bölmeden oluşur ve yutulan besin ilk önce bunlardan retikulum adı verilen birine girer. İlk çiğneme, gıdanın 1-1000 µl hacimli parçacıklar halinde öğütülmesine yol açar ve bazılarının uzunluğu 10 cm'ye ulaşabilir.Sadece hacmi 5 µl'yi geçmeyen parçacıklar ağdan bir sonrakine geçebilir mide bölümü, kitap; daha büyük hayvanlar kusar ve tekrar çiğnerler (sürekli “geviş getirme süreci”). İşkembe çok sayıda bakteri (1 ml'de 1010-1011) ve protozoa (1 ml'de 105-106) tarafından doldurulur; İçinde bulunduğu ortamın pH'ı salgı sayesinde hayvan tarafından düzenlenir. Tükürük bezleri 100-140 mM bikarbonat ve 10-50 mM fosfat içeren salgı. Böylece, substratların sürekli akışı ve mikroorganizmalar tarafından fermantasyon koşullarının kontrolü, konağın kendisi tarafından sağlanır ve mikrobiyal fermantasyonun ürünleri, onun için ana beslenme kaynağıdır (Şekil 13.4).[...]

Ruminantlara parenteral olarak uygulandığında bu pestisitin metabolizması, diğer hayvan türlerinin vücudunda geçirdiği değişikliklerden önemli ölçüde farklı değildir. Ağız yoluyla yutulduğunda koyunlar için LDbo DNOC 200 mg/kg, keçiler için ise 100 mg/kg'dır.[...]

Bitki besinlerini sindirmek için otçulların (geviş getiren hayvanlar) onu iyice çiğnemesi gerekir ve kuşlar onu kaslı midelerinde öğütür. Avın eti, yaşam için ihtiyaç duyduğu tüm bileşenleri sindirime hazır bir biçimde içerdiğinden, et yiyenlerin hiçbir şeyi çiğnemesine gerek yoktur, böylece yiyecek bütün olarak yutulabilir.[...]

Hayvanın sulama programını takip etmek önemlidir. Hayvanlarda su açlığı sırasında su-tuz metabolizması bozulur. Kan kalınlaşması meydana gelir. Organların ve sistemlerin faaliyetleri bozulur. Hayvanların, özellikle de emziren ineklerin verimliliği keskin bir şekilde düşüyor. Otlatma sırasında hayvanların günde en az 3 kez sulanması tavsiye edilir: ilk kez - otlatmanın başlamasından 2 saat sonra; son kez - bitiminden 2 saat önce. Yüksek verimli inekler günde 4-5 kez sulanır. İneklerin su ihtiyacı özellikle sağımdan sonra artar. Sığır ve koyunların yonca veya yoncayla beslenmesinden hemen sonra sulanması, işkembenin şişmesine (timpani) ve hayvanların ölümüne neden olabilir. Bu nedenle baklagil otlarını otlatırken, geviş getiren hayvanlara yemi yedikten en geç 2,5-3 saat sonra su verilmesi tavsiye edilir. [...]

Ruminantlar ve rumen mikroflorası arasındaki ilişkinin karşılıklı doğası açıktır: mikroplar sabit bir besin kaynağı ve oldukça stabil koşullar alır ve hayvan, yemden kendi enzimleri kullanılarak işlenemeyen sindirilebilir maddeleri alır. [.. .]

Dinlenme sırasında hayvanların fiziksel aktiviteleri sınırlıdır. Tuhaf bir poz alırlar, vücutları rahattır, gözleri genellikle kapalıdır. Bu dönemde geviş getiren hayvanlarda yiyecek çiğneme süreci devreye girer (hayvan hareket ettiğinde zayıflar ve hatta bastırılır). Dinlenmenin zamanında sağlanması sindirimin iyileştirilmesine, hayvanların üretkenliğinin artmasına ve hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.[...]

Hem bitkiler hem de hayvanlar arasında karşılıklı simbiyoz sayılabilecek çok çeşitli ilişkilerin olduğunu gördük. Bu, davranışsal tepkilerle birbirine bağlanan, ancak yaşam döngülerinin bir kısmını birbirinden bağımsız olarak geçiren ve bireysel özellikleri (kayalar ve karides, yaban mersini kelebekleri ve karıncalar) koruyan, tamamen farklı iki organizmanın birlikteliğini içerir. Karmaşıklık açısından bir sonraki adım, geviş getiren hayvanların işkembesindeki ve termitlerin çekumundaki kemostatlar (kesinlikle dokuların dışında) gibi ekosistemlerdir; daha sonra - hücrelerarası ektomikoriza ve koelenteratların hücre içi zooxanthellae'si. Bu aşamalar, entegrasyonun ardışık aşamaları olarak kabul edilebilir - önce topluluğun bireysel üyeleri, sonra da sanki tek bir "organizmanın" parçaları.[...]

Fenuron'un geviş getiren hayvanlar üzerinde gonadotropik etkisi vardır; Bu, hayvanların bu ilaçla zehirlenmesine düşüklerin eşlik ettiği gerçeğini açıklamaktadır.[...]

Çiftlik hayvanlarının bu gruptaki herbisitlerle zehirlenmesi, aşağıdaki semptomlarla karakterize edilir: tükürük salgısı, vücut titremesi, uyuşukluk, genel depresyon, timpani (geviş getiren hayvanlarda), iştahsızlık ve bazen hareketlerin koordinasyonunda bozulma. [...]

İlacın hayvanın dokuları tarafından emilen kısmı, görünüşe göre hidroliz sonucu pirüvik asite ayrışır, asetik asit ve CO2. Ruminantların işkembesinde dalapon mikrofloraya maruz kalmaz.[...]

Ağaç yeşilliklerinin hayvanlar tarafından daha iyi emilebilmesi için doğranmaları gerekir. Ezilmemiş formda, geviş getiren hayvanlara yeşil yapraklar, küçük yapraklı dallar (çapı 6 mm'ye kadar), genç ağaçların taze kabuğu verilir, ancak onları öğütmek daha iyidir. [...]

Koleksiyon, geviş getiren hayvanların proteinle beslenmesinin fizyolojisi ve biyokimyasına ayrılmıştır. farklı güzergahlar verimlilik ve yaş. Yola çıkmak modern kavramlar yem proteininin değerlendirilmesi ve hayvanlar için azotlu maddelerin oranlanması. Farklı seviyelerde sindirilebilir protein içeren diyetlerin ineklerin üretkenliği ve metabolizması üzerindeki etkisi gösterilmiştir. İlkeler veriliyor yeni sistem Yüksek verimli ineklerin proteinli beslenmesi.[...]

Yemin enerji besin değeri. Enerji [...]

Toprak ve tortunun daha derin katmanlarında (ayrıca anaerobik koşulların mevcut olduğu geviş getiren hayvanların işkembeleri gibi büyük hayvanların vücudunda) CO2 içeriği artar ve oksijen, aeroblar için sınırlayıcı faktör haline gelir. İnsanların CO2 döngüsündeki rolü Bölüm 2'de tartışılmıştı. 4.[...]

Ruminantların karmaşık midesinde liflerin mikroplar tarafından dönüşümü çok detaylı olarak incelenmiştir (Hungate, 1963). Bu sistem, sürekli besin kaynağı sağlayan bir ortam sağlar. yüksek seviye. Faaliyetlerin sabit olduğunu varsayarsak, hız gibi bir parametre kullanılarak karakterize edilebilir. Bu prensibi kullanarak Hungate ve iş arkadaşları, lifin dönüşümünde hangi organizmaların yer aldığını belirlediler ve son ürünleri belirlediler. enerji dengesi tüm sistem. Bu sistem anaerobik olduğundan bakteri büyümesi açısından verimsizdir (enerjinin yalnızca %10'u bakteriler tarafından asimile edilir), ancak tam olarak bu verimsizlik nedeniyle geviş getiren hayvanlar lif gibi bir substrat üzerinde hayatta kalabilmektedir. Mikrobiyal aktivite sonucunda elde edilen enerjinin büyük kısmı, liflerden oluşan, ancak daha fazla ayrışmayan yağ asitlerinde depolanır. Ruminantlar bu son ürünleri doğrudan özümseyebilir. Dolayısıyla "verimlilik" terimi oldukça yanıltıcı olabilir. Bu örnekte, anaerobik metabolizma bakteriler için verimsiz, ancak geviş getiren hayvanlar için oldukça verimlidir.[...]

Çiftlik hayvanlarının (özellikle geviş getiren hayvanların) bağırsaklarında meydana gelen mikrobiyolojik süreçlerin sindirimde büyük rol oynadığı bilinmektedir. Sindirim kanalındaki mikroorganizmaların içeriği çok yüksektir (1 g bakteri veya rumen içeriği 1 milyara kadar farklı bakteri içerebilir), bileşimleri çeşitlidir. Tüm bu organizmalar, yaşam sürecinde, hayvana yararlı veya toksik olabilecek çeşitli maddeler oluşturur ve bağırsaklara salgılarlar.[...]

Kurşun insan vücuduna bitkisel besinlerden, geviş getiren hayvanların karaciğeri ve böbrekleri yoluyla besin zinciri yoluyla girerken, cıva esas olarak balık ve kabuklu deniz hayvanlarının vücutlarında, ayrıca memelilerin karaciğer ve böbreklerinde birikmektedir. Cıva içeren preparatların tohum kaplamalarında yaygın olarak kullanıldığı 1970'li yıllarda, işlenmiş tohum malzemesinin taşınması sırasında kazalar rapor edildi. Cıva vücuda öncelikle metil içeren bileşikler olarak girer (bkz. Denklem 3.19). Bir yetişkin için kabul edilen yıllık doz 18 mg cıva veya 10 mg metil cıvadır; Almanya'da gerçek doz yılda yaklaşık 5,7 mg'dır.[...]

Toynaklı hayvanlar iki takıma ayrılır: tek parmaklı toynaklılar (at, eşek, zebra, gergedan, tapir), bunlar otçul hayvanlardır; artiodaktiller (geyik, inek, zürafa, keçi, koyun) otçul geviş getiren hayvanlar.[...]

Karşılıkçılık her iki ortağa da fayda sağlar; simbiyozda hayati önem taşır, proto-işbirliğinde pek önemli değildir. Böylece geviş getiren hayvanlar ve işkembelerindeki mikroorganizmalar birbirleri olmadan var olamazlar, ancak hidralar klorella yosunu olmadan yaşayabileceği gibi, tam tersine, klorella yosunu olmadan da yaşayabilirler.[...]

Bu bakteriler rezervuarların, bataklıkların ve diğer yerlerin çamurlarının yanı sıra insanların ve hayvanların gastrointestinal kanallarında kesinlikle anaerobik koşullarda yaşarlar. Özellikle geviş getiren hayvanların işkembesinde bunlardan çok sayıda bulunmaktadır.[...]

Metanın başka bir kaynağı da hayvan çiftlikleri olabilir, çünkü CH4 gübre depolama tesislerinde kendiliğinden salınır. Bazı verilere göre geviş getiren hayvanlar atmosfere metanın %15 kadarını salmaktadır.[...]

Keçiler için en yüksek değer A, D ve E vitaminleri bulunur. Diğer vitaminler, örneğin B grubu, rumende sentezlenir ve bu nedenle geviş getiren hayvanların ihtiyaçlarını karşılar.[...]

Diğer bazı karşılıklı bağlantıların zaten topluluk için anlamı var. Ahşap ana ürünlerden biridir biyolojik kaynaklar Gezegenimizde var ama dünyada ahşabın ana bileşenleri olan selüloz ve lignini sindirebilen çok az sayıda yüksek hayvan var. Soğuk ılıman iklim bölgesinde ahşabın ayrışması esas olarak yüksek mantarlar tarafından gerçekleştirilir. Sıcak ılıman ve tropik iklimlerde, sindirim kanallarında ahşabı yiyecek olarak kullanabilen özel kamçılı protozoalar içeren termitler, çok sayıda ölü odun tüketir. Bu ortaklıktan, tek hücreliler bir yuva ve yiyecek olarak termitler tarafından ezilmiş odun parçacıkları tedariki alır ve termitler, tek hücrelilerin sindirdiği odundan elde edilen, ihtiyaçlarının ötesinde fazla şekerle beslenirler. Büyük otçul memeliler, bitki dokusunu sindirmek için geviş getiren hayvanların midesinin özel bir kısmı olan rumende yaşayan simbiyotik bakterilere ihtiyaç duyar. Bazı yüksek bitkiler (özellikle baklagiller), bu türlerin köklerinde yaşayan nitrojeni sabitleyen bakterilerle ortaklığa dayanır: bitki bakterilere besin sağlar ve bakteriler de bitkiye nitrojen sağlar.[...]

Pek çok orijinal yaşam formunun, tek canlı organizmalar haline gelmeden önce evrimleşmesi, ortakyaşamları güçlendirme yolu üzerinde gerçekleşti. Örneğin geviş getiren hayvanların sindirim kanalında yaşayan mikroorganizmalar, ineğin vücudunun hiçbir parçası değildir. Ancak yalnızca bunlar, ineğin yediği liflerden ineğin özümseyebileceği yağ asitleri oluşturma yeteneğine sahiptir. İnekler lifleri doğrudan sindiremezler ve bu nedenle, etrafta bol miktarda şifalı bitki olsa bile sindirim yolları sterilize edilirse açlıktan öleceklerdir. İneğin sindirim kanalındaki bakterilere ise sabit sıcaklıkta stabil bir ortam sağlanır.[...]

Rumen mikroorganizmaları sürekli çoğalır ve aynı zamanda içeriği bağırsaklara geçtiği için sayıları azalır. Bazı mikroplar da dahil olmak üzere gıdanın daha fazla sindirimi, geviş getiren hayvanın kendi enzimleri nedeniyle bağırsaklarda meydana gelir. Rumende sindirimin ana ürünleri uçucu yağ asitleri (asetik, propiyonik, bütirik), amonyak, karbon dioksit ve metandır. Yağ asitleri emilir ve geviş getiren hayvan için ana karbon besin kaynağı olarak hizmet eder. Propiyonik asit özellikle önemlidir, bu hayvanlar tarafından karbonhidratlara dönüştürülebilen tek besindir ve özellikle emzirme döneminde metabolizmaları için vazgeçilmezdir.[...]

Bitkilerdeki kobalt içeriği öncelikle toprakta çözünebilen bileşiklerin varlığına bağlıdır. Bazı topraklarda kobalt eksikliği (2...2,5 mg/kg topraktan az) bitkilerde kobalt içeriğinin azalmasına neden olur ve bu da bu bitkilerle beslenen hayvanlarda ciddi hastalıklara neden olur. Yemdeki düşük kobalt içeriği (0,07 mg/kg kuru maddeden az) çiftlik hayvanlarının verimliliğinde keskin bir düşüşe yol açar; Canlı ağırlık artışı azalır, süt verimi düşer. Kobalt metabolizmayı düzenler ve kan oluşumunu destekler. Ruminantlardaki eksiklik nedeniyle işkembe, karaciğer ve sütteki B12 vitamini içeriği keskin bir şekilde azalır. Diğer önemli vitaminlerin miktarı da azalır.[...]

Selüloz bu organizmalar için birincil besindir ve onu sindirmek için bir enzime ihtiyaç vardır. Yüksek bitkilerde de selülazın oluştuğuna dair kanıtlar vardır ve buradaki rolü, büyümeden önce hücre duvarlarını yumuşatmaya indirgenmiştir. Yüksek bitkiler ve çoğu yüksek hayvan için (geviş getirenler hariç), selüloz selüloz değildir. besin. Selüloz çözünmediği için hücre zarının dışında, yani mantar hücresinin yüzeyinde veya ondan belli bir mesafede parçalanması gerekir. Mantar hiphalarının selüloz malzemelerin hücre duvarları ile temas noktalarında delikler oluşur, nüfuz eden hiphalardan belli bir mesafede bile hücre duvarlarının çözünmesi gözlenir. Yetiştirme sırasında mantarlar, kültür ortamına selülolitik enzimler salar. Salgı mekanizması hakkında neredeyse hiçbir şey bilinmiyor, ancak ölü hücrelerden ziyade canlı hücrelerin salgı yaptığı varsayılabilir. [...]

Metan (CH4) da sera etkisinde önemli bir rol oynamaktadır ve toplam değerinin yaklaşık %19'unu oluşturmaktadır (1995 itibariyle). Metan doğal bataklıklar gibi anaerobik koşullarda üretilir farklı şekiller, mevsimsel ve permafrost kalınlığı, pirinç tarlaları, çöplükler ve ayrıca geviş getiren hayvanların ve termitlerin yaşamının bir sonucu. Tahminler, toplam metan emisyonlarının yaklaşık %20'sinin fosil yakıt teknolojisiyle (yakıt yakımı, kömür madenlerinden kaynaklanan emisyonlar, çıkarma ve dağıtım) ilişkili olduğunu göstermektedir. doğal gaz, petrol rafine etme). Toplamda, antropojenik faaliyetler atmosfere toplam metan emisyonunun %60-80'ini sağlıyor.[...]

ABD'de ve diğer yabancı ülkelerde yem amaçlı olarak %42 N içeren özel bir üre kullanılmaktadır, ancak uygulamalar %45-46 nitrojen içeren üre kullanmanın mümkün olduğunu göstermiştir. Fransa'da, geviş getiren hayvanların iştahını iyileştirmek için özel olarak işlenen mikrogranüller halinde sağlanan üre (% 44 U) üretilmektedir. SSCB'de hayvancılığın verimliliğini artırmak için üre konsantresi üretimi organize ediliyor. Bu ürünün %40-80 aralığında protein eşdeğerine (6,25 faktörü cinsinden toplam nitrojen) sahip olması gerekir.[...]

Adaptasyonlar, organizmaların yapısının (şeklinin) çevresel faktörlere adaptasyonuyla ifade edilen morfolojik olabilir; ormandaki kulak kepçelerinin boyutlarındaki farklılıklar buna bir örnektir ve bozkır kirpi; fizyolojik - sindirim sisteminin gıdanın bileşimine uyarlanması, bir örnek, geviş getiren otçullarda ek bir bölümün varlığıyla midenin yapısıdır; davranışsal veya ekolojik - hayvan davranışının sıcaklık koşullarına, neme vb. göre uyarlanması, bir dizi hayvanın kış uykusuna yatmasıdır: kemirgenler, ayılar vb. [...]

Karbonhidratlar vücudun redoks reaksiyonları sonucunda açığa çıkan en önemli enerji kaynağıdır. 1 g karbonhidratın oksidasyonuna 4,2 kcal miktarında enerji oluşumunun eşlik ettiği tespit edilmiştir. Hidrolize edici bir enzimin bulunmaması nedeniyle omurgalıların gastrointestinal kanalında selüloz sindirilmez. Sadece geviş getiren hayvanların (sığır ve küçükbaş hayvanlar, develer, zürafalar ve diğerleri) vücudunda sindirilir. Nişasta ve glikojen ise memelilerin gastrointestinal kanalında amilaz enzimleri tarafından kolaylıkla parçalanır. Gastrointestinal sistemdeki glikojen, glikoz ve bir miktar maltoza parçalanır, ancak hayvan hücrelerinde glikojen fosforilaz tarafından glikoz-1-fosfata parçalanır. Son olarak karbonhidratlar, hücreler için bir tür besin rezervi görevi görür ve hayvan hücrelerinde glikojen, bitki hücrelerinde ise nişasta şeklinde depolanır.[...]

1970'den sonra sanayi tarafından üretilen yem fosfatlarının yelpazesi önemli ölçüde genişledi. Yirmi yıl boyunca ana besleme fosfatı çökeltiyse, o zaman son yıllar fluorinlenmiş fosfat, monokalsiyum fosfat vb. gibi yem katkı maddeleri ortaya çıkmıştır.Diyetinde çok fazla kalsiyum bulunan geviş getiren hayvanlar için, kalsiyum içermeyen takviyelerin kullanılması gerekir: amonyum fosfatlar ve difosfat.[...]

Karbonhidratlara odaklanalım. Yemlerin biyokimyasal analizlerinde “azot içermeyen ekstraktif maddeler” (NEF) başlığı altında listelenmektedir. Bunlar en sindirilebilir karbonhidratlardır (monosakkaritler ve polisakkaritler), ancak tanenler gibi diğer maddeler de bu kategoriye girer. Ancak karbonhidratları “ham lif” başlığı altında analizlerde buluyoruz ancak bunlar sindirimi zor ve sindirilemeyen karbonhidratlardır (selüloz, lignin, kitin). Çok az sayıda av hayvanı (geviş getiren hayvanlar) onları asimile edebilir ve bu da yalnızca kısmen mümkündür. Dolayısıyla bir yem ne kadar fazla ham lif içerirse besin kalitesi o kadar düşük olur. Bu tür yemlere örnek olarak kuşburnu (%46,9 lif), kamış otu türleri (%29,3-37,8) gösterilebilir.[...]

Ekosistemlerdeki ekolojik denge, canlı organizmalar ile çevre koşulları arasındaki ve aynı türün bireyleri ile bireyler arasındaki karmaşık ilişkiler mekanizmaları tarafından korunur. farklı şekiller birlikte. Aynı trofik seviyedeki organizmalar arasındaki ilişkilere yatay, farklı trofik seviyedeki organizmalar arasındaki ilişkilere ise dikey denir. Aynı trofik seviyedeki organizmalar (bitkiler, fitofag hayvanlar, yırtıcılar, detritivorlar) esas olarak kaynak tüketimine yönelik rekabet ilişkileriyle birbirine bağlanır; yarışma. Bazı kaynaklar kıt olduğunda rekabet ortaya çıkar. Hayvanlarda ve daha az sıklıkla bitkilerde karşılıklı yardımlaşma gözlemlenebilir. Farklı trofik seviyelerdeki organizmalar arasındaki ilişkiler daha çeşitlidir. Ana ilişki türü yırtıcılıktır, daha düşük bir trofik seviyedeki bir organizmanın tüketimidir (bitkiler otçullar tarafından, otçullar birinci dereceden avcılar tarafından, birinci dereceden yırtıcılar daha büyük ikinci dereceden yırtıcılar tarafından). Bitkiler ve tozlayıcılar, bitkiler ve simbiyotrofik mantarlar ve bakteriler, geviş getiren otçullar ve sindirim sisteminde yaşayan mikroorganizmalar vb. arasındaki simbiyotik ilişkiler yaygındır. Doğal bir ekosistemdeki tüm bu ilişkiler, onun ekolojik dengesini korumaya yöneliktir.[...]

Yemek pişirmek için misel ve maya benzeri mikromisetlerin kullanıldığı 10'a kadar teknoloji ve bunların çok sayıda varyasyonu bilinmektedir. /?5, 220, 4007. Çeşitli yazarlar Peecylomycea verioti, Áepergillue niger, A.oryzee, Rhizopus oryzae, Mucor ra-oemoeue, Fuserium moniliforme'yi kullanmıştır. , Chaetomium globoeum, Pénicillium sp., Termofillerden Pénicillium chryaogemim - Sporotriohum pul-▼erulentum, S.thermophile, Chaetomium cellulolyticum. Saman ve diğer selüloz içeren kaba yemler, geviş getiren hayvanların yem dengesinde önemli bir paya sahiptir. Bilindiği üzere bu tür yemlerin sindirilebilirlik katsayısı düşüktür; Kaba yemdeki baskın polimerlerin (selüloz, hemiselüloz, lignin vb.) parçalanması esas olarak hayvanların işkembesindeki anaerobik selüloz parçalayıcı bakteri florası tarafından gerçekleştirilir. Bu bağlamda kaba kabukların sindirilebilirliğinin arttırılması, sindirim sistemi mikroflorası tarafından parçalanabilirliği ve besin değerinin arttırılması sorunu büyük önem taşımaktadır. genel olaylar Hayvancılık için bir yem tabanı oluşturmak.[...]

Sulama alanlarında yetiştirilen bitkilere giren atık sularda bulunan radyoaktif izotopların çok önemli bir tehlikesi vardır. Çayırlar bu sularla sulandığında çimenler radyoaktif hale gelir. Bu otu yiyen inekler radyoaktif süt salgılamaya başlar. Aynı zamanda Cs137 gibi bazı radyoaktif izotoplar, eklenene kıyasla beş kat konsantrasyonda süte geçmektedir. Aynı izotop, geviş getiren hayvanların etinde uygulanan konsantrasyonun %5'ine varan miktarlarda birikmektedir (Klechkovsky, 1956).

Artiodaktiller bir memeli ailesidir. Bunlardan 242 tür var.

Bu hayvanların toynaklarının olması nedeniyle artiodaktil takımı olarak adlandırılmaktadır. Bu tür hayvanların genellikle iki veya dört parmağı vardır.

Artiodaktil takımı otçuldur. Artiodaktillerin bir müfrezesi ailelerde yaşıyor. Dolayı doğal değişiklikler Bazı artiodaktiller mevsimsel göçler gerçekleştirir.

Artiodaktillerin sırası kedi ve köpek gibi hayvanlar tarafından avlanabilmektedir. İnsanlar aynı zamanda artiodaktillerin de düşmanıdır. Etleri ve derileri için onları öldürüyorlar.

Artiodactyls takımı kallozlar, geviş getirenler ve geviş getirmeyenler olarak bölünmüştür. Ruminant artiodaktil sınıfına daha yakından bakalım.

Ruminant artiodaktillerin bu sırası şunları içerir:

Zürafagiller ailesi

Zürafa ailesi iki tür içerir: zürafalar ve okapi. Her türe kısaca bakalım.

Zürafalar.

Zürafa, Afrika'nın savanlarında yaşayan en uzun hayvandır.

Zürafalar altı metreye kadar büyür ve bir ton ağırlığa sahiptir. Bacakları uzun olup ön ayakları arka ayaklarından daha uzundur. Kuyruk uzun, bir metreye ulaşıyor. Kafasında kemikli boynuzlar var. Gözler büyük ve dil çok uzun - 45 santimetre.

Çok nadiren yatarlar. Zürafalar ayakta bile uyurlar. Bu hayvanlar çok hızlı hareket ederler. Hızları saatte altmış kilometreye ulaşabilir.

Zürafalar yirmi kişiye kadar sürüler halinde yaşarlar. Yaşam beklentisi on beş yıldır.

Okapi.

Okapi ata benzer ama zürafayla akrabadır. Başka bir isimleri var - orman zürafası. Kongo Cumhuriyeti'nin dağlarında ve ovalarında yaşıyorlar.

Bu hayvanın çok ilginç bir rengi var: bacaklar zebranınki gibidir, yani siyah beyaz çizgilidir. Namlu siyah, beyaz benekli, üstünde zürafa gibi boynuzlar var. Dişilerin böyle boynuzları yoktur.

Vücut koyu kahverengidir. Kuyruk uzun - kırk santimetre. Hayvan iki metre uzunluğa ulaşır. Ve yükseklik neredeyse iki metredir. Ortalama 250 kilogram ağırlığındadırlar. Dil uzun ve mavidir, uzunluğu otuz santimetredir. Kulaklar büyük ve hassastır.

Okapi sayısındaki azalma nedeniyle Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir.

Geyik ailesi.

Geyik ailesi iki cins geyik içerir:

• Asya geyiği;
• Su geyiği.

Asya geyiği- Bunlar geviş getiren en küçük toynaklılardır. Asya'nın ormanlarında yaşıyorlar. Vücut uzunlukları yetmiş santimetreye ulaşıyor. Ve ağırlık sekiz kilogramı geçmiyor. Geyiklerin boynuzları yoktur. Asya geyiklerinin kürk rengi kahverengidir. Onlar sadece gecedirler.

Su geyiği- Asya geyiklerinden daha büyük. Vücut uzunlukları yüz santimetreye ulaşıyor. Vücut ağırlığı on beş kilograma ulaşır. Bu geyiklerin de boynuzları çıkmıyor ama erkeklerin üst köpek dişleri uzun. Asya geyikleri gibi gecedirler. Ceket rengi kahverengidir.

Misk geyiği ailesi

Misk geyiği ailesinde yalnızca bir cins bulunur - misk geyiği.

Misk geyiği- Bu, dişleri olan alışılmadık bir hayvandır. Üst çenede bulunurlar.

Bu hayvanlar kuzey Rusya'nın yanı sıra Çin, Kırgızistan, Kazakistan, Moğolistan, Vietnam, Nepal ve Kore'deki dağlarda yaşıyor.

Bu hayvanların uzunluğu küçük - bir metre ve yüksekliği seksen santimetredir. Misk geyiğinin ağırlığı on sekiz kilogramı geçmez.

Bu muhteşem hayvan yiyor likenler, epifitler, yaban mersini yaprakları, çam iğneleri ve eğrelti otları.

Bu hayvanların yaşam beklentisi çok kısadır - beş yıl. Ve yalnızca esaret altında on iki yıldan fazla yaşayamazlar.

Geyik ailesi

Geyik ailesi- Amerika, Avrupa ve Afrika'da yaşayan geviş getiren artiodaktiller takımına aittir.

Geyik ailesinin tamamı, kışın döktükleri dallı ve uzun boynuzlara sahiptir. Dişilerde bu tür boynuzlar oluşmaz. Erkeklerin boynuzları çok ağırdır, yaklaşık otuz kilogramdır. Ve uzunlukları iki metreye ulaşabilir.

Geyiklerin büyüklüğü değişebilir. Bazıları köpek kadar uzun, bazıları ise boğa kadar uzun.

Geyikler yapraklarla, çalıların ve ağaçların sürgünleriyle beslenir.

Geyik ailesi, on dokuz cins ve elli bir türden oluşan üç alt aileden oluşur. En ilginç olanları şunlardır:

• Kızıl geyikler en büyük geyiklerdir. Ağırlıkları üç yüz kilograma ulaşabilir.
• Beyaz geyik türü, beyaz kürklü geyiklerin en nadiridir.
• Amerikan türü beyaz kuyruklu geyiktir. Kuzey Amerika'da yaşıyorlar.
• Sibirya cinsi. Aşağıdaki ırkları içerir: Even, Chukchi, Evenki, Nenets.
• Pudu geyiklerin en küçük türüdür. Boyu kırk santimetreyi, ağırlığı ise on kilogramı geçmez.

Bovid ailesi

Bovid ailesi şunları içerir:

• Mandalar;
• Bizon;
• Boğalar;
• Koçlar;
• Keçiler;
• Antiloplar;
• Gazeller.

Her türe kısaca bakalım.

Mandalar.

Manda özellikle insanlar için çok tehlikeli bir hayvandır. İstatistikler her yıl iki yüzden fazla insanın bu hayvandan öldüğünü gösteriyor.

Mandanın ağırlığı bir tona ulaşır, yüksekliği iki metredir ve uzunluğu üç metreden fazladır.

Bu hayvanlar yalnızca otlarla beslenir. Her gün yirmi kilo taze ot yiyorlar.

Mandaların içe doğru kıvrılan büyük boynuzları vardır.

Bizon.

Bizon çok güçlü ve kuvvetli bir hayvandır. Çoğu zaman bizonla karıştırılır. Üç metre uzunluğa ve iki metre yüksekliğe ulaşırlar. Ağırlık 700 ila 1 bin kilogram arasında değişmektedir.

Bizonlar batı ve kuzey Missouri'de yaşıyor. Bu hayvanlar sürüler halinde yaşar. Sayıları yirmi bin kişiden oluşuyor. Bizon sadece ot yer. Günde yirmi beş kilograma kadar taze ot yiyor.

Bir bizonun yaşam beklentisi yirmi beş yılı geçmiyor.

Boğalar.

Boğa, çift toynaklı, geviş getiren bir memelidir. Aşağıdaki boğa türleri vardır:

• Yabani boğa - doğada yaşar, yerli boğanın öncüsüdür.
• Evcil boğa - insanlar tarafından süt, et ve deri için yetiştirilir.
• Misk öküzü misk öküzünün tek temsilcisidir.
• Tibet boğası. Bu hayvanın bir diğer adı da Yak'dır. Yanlardan sarkan ve bacaklarını örten saçlarıyla diğer boğalardan farklılık gösterir.

Koçlar.

Koç bir memelidir. Uzunluğu 180 santimetreye, yüksekliği 130 santimetreye ve ağırlığı 25 ila 220 kilograma ulaşabilir. Ayırt edici özellik bu hayvanlar onların boynuzlarıdır. Çok büyük, masif ve bükülmüşler.

Ramler aşağıdaki tiplere ayrılır:

Keçiler.

Keçi geviş getiren bir hayvandır. Evcil ve vahşidirler. Çoğu keçinin sakalı vardır. Ceket, cinse bağlı olarak kısa veya uzun olabilir. Boynuzlar uzun ve geriye doğru kıvrıktır.

Keçilerin ömrü on yılı geçmez.

Antilop.

Antiloplar bovidlerin bir alt familyasıdır. Vücut uzunlukları yirmi santimetreden iki metreye kadar değişmektedir.

Ceylanlar.

Ceylan, antilop alt familyasına ait küçük bir hayvandır. Ceylanın uzunluğu 170 santimetreyi, yüksekliği 110 santimetreyi ve ağırlığı 85 kilogramı geçmez.

Ceylanın boynuzları uzun ve lir şeklindedir. Uzunlukları seksen santimetreye ulaşabilir.

Temel olarak bu hayvanlar Afrika'da yaşıyor. Ceylanlar binlerce bireyden oluşan sürüler halinde yaşarlar.

Ruminantlar alt takımının taksonomisi:

Aile: Antilocapridae Gray, 1866 = Pronghorn

Aile: Moschidae Gray, 1821 = Misk Geyiği

Ruminantlar alt takımı yabani ve evcilleştirilmiş hayvan türlerini içerir. Alt düzenin temsilcileri arasında evcil sığırlar ve küçükbaş hayvanlar belirtilmelidir ve vahşi hayvanlar arasında - bizon, bizon, bufalo, yaklar, dağ koyunları ve keçileri, antilop, geyik ve zürafalar belirtilmelidir. Alt takım, çeşitli boyutlarda yaklaşık 160 tür toynaklı hayvan içerir.

Boyutlar küçük, orta ve büyük. Vücut tipiÇoğu incedir, uzun uzuvları vardır, dört veya iki parmaklıdır. Ayak parmaklarının terminal falanjları gerçek toynaklara sahiptir. Toynaklı hayvanlar. Yan ayak parmakları (eğer uzuv dört parmaklıysa) az gelişmiştir ve kural olarak yürürken yere değmez. Cinsel dimorfizm genellikle iyi ifade edilir. Çoğu türün boynuzları vardır. Birkaç istisna dışında tüm geviş getiren hayvanların baş, kasık ve uzuvlarında özel deri bezleri vardır. Bir veya iki çift meme ucu kasık bölgesinde bulunur.

Ruminantlar öncelikle aşağıdakilerle karakterize edilir: bir tür sindirim süreci- sakız varlığı. İri çiğnenmiş yiyecekler ilk önce karmaşık midenin ilk bölümüne - tükürüğün etkisi ve mikroorganizmaların aktivitesi altında fermantasyona uğradığı işkembeye girer. Yiyecek, rumenden midenin ikinci bölümüne - duvarların hücresel yapısına sahip bir ağ - hareket eder. Buradan geri geğiriyor ağız boşluğu dişler tarafından ezildiği ve tükürük ile bolca nemlendirildiği yer. Ortaya çıkan yarı sıvı kütle tekrar yutulur ve midenin üçüncü bölümüne - duvarları paralel kıvrımlar oluşturan bir kitap - yapraklara girer. Burada yiyecek bir miktar susuz kalır ve midenin son bölümüne, mide suyuna maruz kaldığı abomasum'a geçer.
Ruminantların karakteristik özelliği üst çenede kesici dişlerin olmamasıdır; işlevsel olarak katı bir enine silindirle değiştirilirler.
Azı dişleri ay şeklinde emaye kıvrımlarına sahiptir. Ruminantların bağırsakları çok uzundur. Meme bezleri dişinin kasık bölgesinde 2-4 meme ucu bulunan bir meme oluşturur. Çoğu türde boynuzlar, erkeklerin (ve bazen dişilerin) kafatasının ön kemiklerinde bulunur. çeşitli şekiller ve binalar. Genellikle hızlı koşabilen ince hayvanlardır. 2. ve 5. parmaklar gelişmemiş veya tamamen küçülmüştür. Ön ayaklardaki üçüncü ve dördüncü parmakların metakarpal kemikleri ve arka bacaklardaki metatarslar masif kemiklerle birleştirilir; bu, ön kol ve alt bacağın kemiklerinden birinin kısmi azalmasıyla birlikte uzuvlara bir çubuk verir. Benzer yapı - koşmaya uyum sağlamak için geliştirilen bir özellik (ayrıca parmak sayısında azalma) .
Genellikle çokeşlilik. yaşamakçok çeşitli biyotoplar. Genellikle sürüler halinde, bazen de çok büyük yaşarlar. Yalnızca temsilciler Tragulidae- yalnız hayvanlar. Başta otlar olmak üzere çeşitli bitkilerle beslenirler. Bir çöpte 1-2 yavru bulunur ve yalnızca su geyiklerinde 4-7 yavru bulunur.
sen Bull ailesinin temsilcileri (Bovidae) erkeklerin ve bazen dişilerin, kafatasının ön kemiklerinin konik (düz veya kavisli) kemik çıkıntılarından oluşan, azgın kılıflarla kaplı boynuzları vardır. Hemen hemen tüm türlerde (Amerikan pronghorn hariç) yıllık değişime tabi değildirler. Üst çenede dişler yoktur.
Ülkemizin faunasının yabani hayvanlarından bu aile bizonları içerir. dağ keçileri ve koçlar, saigalar, guatrlı ceylanlar, ceylanlar, dağ keçileri ve goraller. Güçlü yabani boğalar - bizonlar daha önce Avrupa ormanlarında yaygındı, ancak daha sonra neredeyse tamamen yok edildi. Şu anda yeniden üremeyi başardılar ve artık bizon sürüleri bir dizi rezervde otluyor.
BDT'de Kafkasya'daki dağlarda çeşitli yabani dağ keçisi türleri yaşamaktadır. Orta Asya ve Altay'da. Yüksek dağlık bölgede, kayaların üzerinde ve dağ çayırlarında yaşarlar. Genellikle küçük sürüler halinde otluyorlar. BDT'de iki tür yabani koyun vardır: bunlardan biri dağ koyunudur ( Ovis ammon) dağlarda ve tepelerde bulunur Güney Sibirya, Orta Asya ve Transkafkasya, Kırım'da iklimlendirilmiş. Bozkır arasında yüksek dağ bozkırlarında (syrts), etek sırtlarında, dağ çıkıntılarında yaşar; diğeri büyük boynuzlu bir koyundur ( Ovis canadensis), kalın boynuzlarıyla dağ koyunlarından ayrılan, kuzey bölgelerin dağlarında yaşıyor Uzak Doğu, Yakutya ve Taimyr. Her iki tür de değerli av hayvanlarıdır. Büyük saigas sürüleri artık Aşağı Volga bölgesi ve Kazakistan'ın bozkırlarında dolaşıyor ( Saiga Tatarica), 50 yıl önce burada çok nadir görülen hayvanlardı. Artık yoğun balıkçılığın hedefi haline geldiler. Orta Asya çöllerinde ince bir ceylan yaşıyor - guatrlı ceylan ( Ceylan gutturosa). Sayılardaki keskin düşüş nedeniyle Rusya'nın Kırmızı Kitabına dahil edildi.
İnsan tarafından yetiştirilen sığırlar, Avrupa ve Asya'da yaygın olan yaban öküzü kökenlidir ( Boğa burcu), tarihsel zamanlarda zaten yok edildi. Transkafkasya'da, neredeyse çıplak derileri ve büyük yarım ay boynuzları bakımından sığırlardan farklı olan bufalolar da yetiştirilmektedir. Bu hayvanlar yabani Hint bufalolarının evcilleştirilmiş bir şeklidir ( Bubalus arnee). Pamir ve Altay dağlarında evcilleştirilmiş boğa sürülerini bulabilirsiniz - yaks ( Çok mutus). Evcil koyunlarımızın atalarının izini yabani dağ koyunlarına kadar götürüyoruz ( Ovis ammon) ve keçiler - tuhaf bir yabani bezoar keçisinden ( Capra aegagrus) ve şimdi Transkafkasya ve Batı Asya dağlarında bulunur.
çeşitler Geyik ailesi (Cervidae) erkeklerinin, ren geyiği ve dişilerinin başlarına her yıl değiştirilen dallı kemikli boynuzlar takmaları ile karakterize edilir. Bu ailenin BDT'deki vahşi temsilcileri arasında geyik, kuzey, kırmızı ve sika geyiği ve karaca bulunmaktadır. Ülkenin kuzey bölgelerinde ve Sibirya'nın güneyinde taşıma hayvanı olarak kullanılan evcilleştirilmiş ren geyiği yetiştirilmekte, bunlardan et, süt, kürk ve deri derileri elde edilmektedir. Uzak Doğu'nun güneyinde ve Altay'da sika geyiği ve maral (bir tür kızıl geyik), yıllık değişimden sonra büyüyen ve henüz kemikleşmeye vakti olmayan genç boynuzlar üretmek için yetiştirilir. Boynuzlardan değerli bir ilaç olan pantokrin yapılır.
Alt takım 6 aileyi içerir. Müreffeh grup

Geviş getiren hayvanları olan kişisel çiftlik sahipleri en büyük sayı Bunlardan elde edilen ürünlerin ve hayvanların sağlıklı olabilmesi için bu grup hayvanların sindirim özelliklerinin bilinmesi gerekmektedir.

Ruminantlarda, tüm çiftlik hayvanları arasında mide en karmaşık olanıdır - çok odacıklıdır, dört bölüme ayrılmıştır: işkembe, ağ, kitap, ilk üç bölüme ön mide denir, sonuncusu - abomasum - gerçek midedir.

Yara izi- geviş getiren hayvanların midesinin en büyük bölümü, sığırlarda kapasitesi yaşa bağlı olarak 100 ila 300 litre, koyun ve keçilerde 13 ila 23 litre arasında değişmektedir. Ruminantlarda karın boşluğunun sol yarısının tamamını kaplar. İç kabuğunda herhangi bir bez yoktur, yüzeyinde keratinizedir ve yüzey pürüzlülüğünü veren birçok papilla ile temsil edilir.

Açık- küçük yuvarlak bir çantadır. İç yüzeyde ayrıca bezler yoktur. Mukoza zarı, 12 mm yüksekliğe kadar çıkıntılı lamel kıvrımlar şeklinde sunulur ve hücreler oluşturur. dış görünüş bal peteğine benzer. Ağ, yarı kapalı bir boru şeklindeki yemek borusu oluğu ile yara izine, kitaba ve yemek borusuna bağlanır. Geviş getiren hayvanlardaki ağ, bir ayırma organı prensibiyle çalışır ve yalnızca yeterince ezilmiş ve sıvılaştırılmış yemin kitaba girmesine izin verir.

Kitap- sağ hipokondriyumda bulunur, yuvarlak bir şekle sahiptir, bir tarafta ağın devamı, diğer tarafta mideye geçer. Kitabın mukoza zarı, uçlarında kısa, kaba papillaların bulunduğu kıvrımlar (broşürler) ile temsil edilir. Kitap ek bir filtre ve kaba yem kıyıcıdır. Kitap bol su emer.

Abomasum- gerçek bir midedir, tabanda kavisli bir armut şeklinde uzun bir şekle sahiptir - kalınlaşmış dar bir ucu duodenuma geçer. Abomasumun mukoza zarında bezler bulunur.

Hayvanlar tarafından yutulan yiyecekler önce işkembenin girişine, ardından işkembeye girecek ve buradan bir süre sonra tekrar tekrar çiğnemek ve tükürükle iyice ıslatmak için ağız boşluğuna geri dönecektir. Hayvanlardaki bu işleme çiğneme denir. Besin kütlesinin rumenden ağız boşluğuna kusması, hayvanın gırtlağı kapanırken ve yemek borusunun kalp sfinkteri açılırken ağ ve diyaframın sırayla kasıldığı kusma tipine göre gerçekleştirilir.

Sakız genellikle hayvanlarda yemekten 30-70 dakika sonra başlar ve her hayvan türü için kesin olarak tanımlanmış bir ritimle ilerler. Ağızda sakız şeklinde bir gıda komasının mekanik olarak işlenme süresi yaklaşık bir dakika. Yiyeceğin bir sonraki kısmı ağza girer 3-10 saniye sonra.

Hayvanlarda geviş getirme dönemi ne kadar sürer? ortalama 45-50 dakika Daha sonra hayvanlar, farklı hayvanlarda farklı süreler süren bir dinlenme periyoduna başlar, ardından çiğneme periyodu yeniden başlar. Gün boyunca bir inek çiğniyor 60 kg işkembenin besin içeriği.

Çiğnenmiş besin daha sonra yeniden yutulur ve işkembe içeriğinin tamamı ile karıştırıldığı işkembeye girer. Proventrikulus kaslarının güçlü kasılmaları sayesinde yiyecekler karıştırılır ve rumen girişinden abomasuma taşınır.

Ruminantlardaki çok bölmeli mide benzersiz, karmaşık bir sindirim işlevi gerçekleştirir. Rumende hayvanın vücudu %70-85 oranında enerji kullanır. sindirilebilir kuru madde diyet ama sadece 15-30% kullanılmış gastrointestinal sistemin geri kalanı hayvan.

Ruminantların biyolojik bir özelliği, kaba yem de dahil olmak üzere çok fazla bitki yemi tüketmeleridir. çok sayıda lifi sindirmek zordur. İşkembe içeriğinde çok sayıda mikrofloranın (bakteriler, siliatlar ve mantarlar) bulunması nedeniyle bitkisel gıdalar çok karmaşık enzimatik ve diğer işlemlere tabi tutulur. Hayvanların işkembesindeki mikroorganizmaların sayısı ve tür bileşimi, beslenme koşullarının birincil rol oynadığı bir dizi faktöre bağlıdır. Her Beslenme diyetinin değiştirilmesiyle işkembedeki mikroflora da değişir Bu nedenle, geviş getiren hayvanlar için bir beslenme türünden diğerine kademeli geçiş özellikle önemlidir. Siliatların işkembedeki rolü, yemin mekanik olarak işlenmesine ve kendi proteinlerinin sentezine indirgenmiştir. Lifi gevşetip parçalıyorlar, böylece lif daha sonra enzimler ve bakteriler için daha erişilebilir hale geliyor. Ön midedeki selülolitik bakterilerin etkisi altında, burada sindirilen yemin kuru maddesinin %75'inden sindirilebilir lifin %70'e kadarı parçalanır. Rumende mikrobiyal fermantasyonun etkisi altında büyük miktarda uçucu yağ asitleri - asetik, propiyonik ve bütirik gazların yanı sıra karbondioksit, metan vb. Gün boyunca 4l uçucu yağ asitleri ve bunların oranı doğrudan diyetin bileşimine bağlıdır. Uçucu yağ asitleri neredeyse tamamen ön midede emilir ve hayvanın vücudu için bir kaynaktır. enerji ve aynı zamanda yağ ve glikoz sentezinde kullanılır. Mikroorganizmalar abomasum'a girdiğinde hidroklorik asidin etkisi altında ölürler. Bağırsakta amilolitik enzimlerin etkisi altında glikoza sindirilirler. 40-80% Rumende gıdayla sağlanan proteinin (protein) miktarı hidroliz ve diğer dönüşümler mikroplar tarafından parçalanarak Peptitler, amino asitler ve amonyak Rumene giren protein olmayan nitrojenden amino asitler ve amonyak da oluşur. Rumende bitkisel proteinin parçalanma süreçleriyle eş zamanlı olarak sentez meydana gelir. bakteriyel protein ve protozoon proteini. Bu amaçla pratik aktiviteler Protein olmayan nitrojen (karbamid vb.) de kullanılır. Rumende 24 saat içinde sentezlenebilir 100 ila 450 gram arası mikrobiyal protein. Daha sonra rumen içeriğindeki bakteri ve siliatlar abomasuma ve bağırsaklara girer, burada amino asitlere sindirilirler, yağlar da burada sindirilir ve karotenin A vitaminine dönüşümü. Mikroorganizmaların proteini nedeniyle geviş getiren hayvanlar tatmin edebilir Vücudun protein ihtiyacının %20-30'una kadar. Hayvanların işkembesinde bulunan mikroorganizmalar sentezlenir amino asitler, dahil. ve yeri doldurulamaz.
Rumende proteinin parçalanması ve sentezi ile birlikte, amonyak emilimi karaciğerde dönüştürülür üreye. İşkembede büyük miktarda amonyak oluştuğunda, karaciğer hepsini üreye dönüştüremez, kandaki konsantrasyonu artar, bu da hayvanda klinik belirtilerin ortaya çıkmasına neden olur. toksikoz.

Lipolitik enzimler işkembedeki mikroorganizmalar hidrolize edilir yağları gliserol ve yağ asitlerine dönüştürün ve daha sonra işkembe duvarında tekrar sentezlenir.

Rumende bulunan mikroflora vitaminleri sentezler: tiamin, riboflavin, pantotenik asit, piridoksin, nikotinik asit, biyotin, folik asit, kobalamin, K vitamini yetişkin hayvanların temel ihtiyaçlarını pratik olarak karşılayacak miktarlarda.

Rumen aktivitesi diğer organ ve sistemlerle yakından bağlantılıdır ve merkezi sinir sisteminin kontrolü altındadır. Rumende bulunan mekano- ve baroreseptörler kas tabakasının gerilmesi ve büzülmesiyle tahriş olur, kemoreseptörler rumen içeriğinin ortamından tahriş olur ve birlikte işkembenin kas tabakasının tonunu etkiler. Proventrikulusun her bölümünün hareketleri sindirim sisteminin diğer bölümlerini etkiler. Böylece abomasumun taşması kitabın motor aktivitesini yavaşlatır; kitabın taşması ise ağın ve yara izinin kasılmasını zayıflatır veya durdurur. Duodenumun mekanoreseptörlerinin tahrişi, ön mide kasılmalarının inhibisyonuna neden olur.

Proventrikulus hastalıkları en sık sığırlarda, daha az sıklıkla küçük sığırlarda görülür. üretkenlikte keskin bir düşüş, ve bazen dava.

En yaygın hastalıkların nedenleri Proventriküller şunlardır: zamansız besleme, düşük kaliteli yem, yemin metal nesnelerle kirlenmesi, sulu yemden kuruya hızlı geçiş ve bunun tersi.

Konsantreler, bira tahılları ve durgun yem veya kaba, düşük besinli yemlerle tek taraflı ağır besleme, proventrikülüs ve metabolizma fonksiyonunun bozulmasına yol açar.

Ön mide hastalıklarının ortaya çıkmasında önde gelen faktör, ön midenin motor ve mikrobiyal fonksiyonlarının ihlalidir. Mekano, termo ve kemoreseptörlerin güçlü tahrişinin etkisi altında, işkembe kasılmaları engellenir, sakız çiğnemek bozulur, işkembede sindirim bozulur, işkembe içeriğinin pH'ı asidik tarafa değişir, içerik mikrobiyal maruziyete maruz kalır. Toksin oluşumu ile çürüme.