Pajaroog mikrolaineahju dieedis. Kodujuustuvormi mikrolaineahjus küpsetamise retseptid

Tere päevast, mu maitsva ajaveebi kallid lugejad. Kas teadsite, et kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus ei ole maitselt ja kasulikkuse poolest sugugi halvem kui selle ahjuõde? Vaid 10 minutiga saate valmistada kõrge valgusisaldusega eine, mis sobib suurepäraselt lastele, sportlastele ja kõigile, kes soovivad õigesti toituda. Selle kiireks küpsetamiseks on palju võimalusi. Kõige tähtsam on see, et need on kõik dieediga.

Kas on võimalik süüa üheaegselt maitsvat ja tervislikku suure sisaldusega rooga kasulikud ained? Vastus sellele küsimusele on ühemõtteliselt positiivne. Rasvavaba kodujuustu pajaroog sisaldab vaid 140 kalorit. Ja valgu kogus 100 g kohta on lihtsalt rekord - 13,7 g.

Toiduvalmistamiseks vajate minimaalselt tooteid:

• 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 2 spl. l. kaerahelbed;
• ½ banaani;
• 1 muna.

Et banaanivormi oleks mugav süüa, lõigatakse viljad väikesteks ruutudeks. Võtke kaerahelbed Kiirtoit. Või jahvatada pikalt keedetud blenderis. Kodujuust segatakse muna ja eelnevalt ettevalmistatud koostisosadega. Tõsta mass kruusi.

Selline dieedi pajaroog koos kaerahelbed küpsetatakse kruusis mikrolaineahjus 800 W juures umbes 3 minutit. Ootan, kuni roog veidi seisab ja jahtub. Alles siis hakkan nautima suurepärast maitset.

Nende jaoks, kes oma kaalu jälgivad, olen kogunud eraldi artiklisse. Toit ilma suhkruta ja aitab teil kaloreid jälgida.

Kodujuustu pajaroog ilma munade ja mannata

Retsept sobib kõigile neile, kes ei soovi rooga liigsete kaloritega koormata. Munade ja manna puudumine muudab kodujuustu pajaroa väga kergeks ja hästi seeditavaks. Toiduvalmistamine võtab minimaalselt aega ja vaeva. Sellist rooga võib isegi sööma hakata.

Ühe portsjoni jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 150 g kodujuustu;
• 20 g valmis kuiva pudingit Dr. Oetker (või 1 spl kuhjaga maisitärklist)
• 1 tl sidruni- või laimimahl;
• mis tahes magusaine maitse järgi.

Kõik tooted on segatud. Pane valmis mass 2/3 mahust silikoonvormi. Sest pajaroog kerkib küpsemise ajal. Mikrolaineahju 5-minutise maksimaalse võimsusega töötamise korral saate maitsva hommikusöögi või suupiste. Pajaroa silikoonvormist hõlpsaks eemaldamiseks tuleb see esmalt jahutada.

Kui kohupiim mullitab ja valgub välja, vii mass noaga tagasi vormi. Ja roa ebamaise maitse rõhutamiseks aitab siirup või lihtsalt kahvliga püreestatud banaan.

Kodujuust on üks levinumaid dieettooteid. Selle eeliseid on raske alahinnata ja isegi kõige "kurikuulsamatele" gurmaanidele meeldib selle õrn meeldiv maitse. Peaaegu iga madala kalorsusega kodujuustu pajaroog, mille retsepte me kaalume, on otseselt seotud tervislike roogadega.

Sellise roa peamiseks koostisosaks on kodujuust, üks kasulikumaid ja paljude piimhappetooteid armastatumaid. Juba saadud pajaroa omadused, selle maitseomadused ja kasu kehale. kõigile, kes peavad dieeti, on parem valida madala rasvasisaldusega valikud või minimaalse rasvasisaldusega kodujuust.

Põhimõtteliselt tehakse pajaroogi magusaks. Lisasuhkur ei pruugi aga teie dieeditüübile sobida ja paljud on selle kasutamisest täielikult loobunud. Tavalise liiva asendamiseks võite võtta pruuni pilliroo variandi. Ideaalis võite kasutada mett vormiroogade valmistamiseks või isegi.

Ei maksa paha mõelda, millistest põhimõtetest tuleks lähtuda, kui plaanite õhtusöögiks küpsetada mahlast maitsvat pajarooga.

• Enne taigna tegemist hõõru kodujuust läbi üsna peene sõela või keera hakklihamasinas. Teise võimalusena võite seda segistiga segada. Nii et selle teraline struktuur ei aita kaasa asjaolule, et tainas laguneb.
• Retseptides on sageli märgitud munad, kuid selle roa jaoks on parem võtta ainult munakollane. See annab taignale elastsuse ja valmis pajaroa - kauni karamellivärvi ja kooriku.
• Saab ka ilma kana munad, asendades need vutitega. Retsepti järgi asenda lihtsalt üks suur nelja-viie väikesega.
• Vanilliin annab küpsetamisele erilise maitse. IN dieettoidud võib ka panna, peaasi, et üle ei pingutaks. Liigne kogus seda ainet muudab taigna mõruks.
• Paljud retseptid sisaldavad täiendavaid täiteaineid: rosinaid, suhkrustatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju ja marju ning isegi porgandeid, kõrvitsaid või rabarberit.

Kui pajaroog on täielikult valmis, saate seda serveerida täiesti iseseisva roana. Sinna sobivad hästi erinevad dieetkatted, siirupid, naturaalne jogurt, madala kalorsusega šokolaadikaste.

Madala kalorsusega kodujuustu pajaroa retseptid

1. Klassika

Sellise roa vanimat teadaolevat retsepti nimetatakse ka traditsiooniliseks. Pajaroa küpsetamine pole keeruline ja seda saab küpsetada mitte ainult tavalises ahjus, vaid ka mikrolaineahjus või aeglases pliidis.

Koostisained

• Kodujuustu dieet - 0,5 kilogrammi.
• Munad - 2 tükki (võite võtta ainult munakollased).
• Manna - 2 supilusikatäit ilma ülaosata.
• Suhkur (stevia, vahtrasiirup, erütrool) - 2 supilusikatäit.
• Oliiviõli - 1 supilusikatäis.
• Vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine

Hõõruge kodujuustu põhjalikult, kuni terad on täielikult hajunud. Lisa anumasse munad, magusaine ja manna, sega kõik hoolikalt läbi. Seda saab teha tavalise kahvli, spetsiaalse köögikombaini või mikseriga.

Spetsiaalsesse määritud vormi (võite võtta eemaldatava koogi) pane saadud kohupiimamass, tasanda lusikaga õrnalt. Mikrolaineahju jaoks peate võtma kuumakindlast klaasist vormi või spetsiaalsest toiduplastikust valmistatud anuma. Aseta 180°C ahju. Küpseta kuni moodustub ilus koorik, mis võtab aega 25-30 minutit. Serveeri soojalt kõigega alates dieetkreemist kuni moosini.

See õuntega dieetkodujuustuvormi retsept sobib kõige paremini puuviljasõpradele. Lisaks on selle kalorisisaldus oluliselt vähenenud, kuna manna asendatakse tervislikuma kaerahelbega. Maitse on hämmastav, taigna tekstuur on õrn, murenev.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,5 kilogrammi.
• Helbed "Hercules" (jahvatatud) - 3 supilusikatäit ülaosaga.
• Roheline õun (eelistatavalt hapu) - 1 tk.
• Munad - 3 tükki.
• Naturaalne jogurt - 100 grammi (0,5 tassi).
• Suhkur või asendaja - 2 supilusikatäit.
• Vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine

Vahusta kodujuust kuni homogeense massini, lisa sinna jogurt, jäme kaerahelbejahu, suhkur, vanilliin, munakollased. Sega see kõik hoolikalt läbi, et saada ühtlane, puudutusele meeldiv tainas.

Vahusta valged suhkruga stabiilseks vahuks. Koori õun koorest ja südamikust, hõõru jämedale riivile, lõika õhukesteks ribadeks või kuubikuteks. Sega see kõik läbi, pane kohupiimatainaga nõusse, sega uuesti läbi.

Küpsetusvormi võib vooderdada pärgamendiga või õlitada. Pane sinna eelnevalt saadud tainas, tasanda õrnalt sõrmede või lusikaga. Kuumuta ahi temperatuurini 180–220 ° C, asetage pajaroog sinna, oodake umbes 35–40 minutit. Serveeri vahtrasiirupiga.

Roa ilusaks muutmiseks võib selle "värvida" ereoranži värviga. Selle vastu aitavad kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud viinamarjad lisavad pajaroale meeldivat magusust. Lisaks on nende kuivatatud puuviljade kasulikkusest juba palju kirjutatud ja räägitud, kuid ennekõike hinnatakse kuivatatud aprikoose kõrge kaaliumisisalduse tõttu, mis on kasulik südamelihasele. Suhkru või muude magusainete kasutamist selles retseptis ei eeldata.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,4 kilogrammi.
• Kuivatatud aprikoosid - 1 klaas.
• Rosinad (kishmish) - 0,5 tassi.
• Manna - 50-60 grammi.
• Munad - 1 tk.
• Keskmise tihedusega hapukoor või madala rasvasisaldusega jogurt - 50 grammi.
• Rasv - küpsetusplaadi määrimiseks.
• Sool, vanill - maitse järgi.

Kokkamine

Hõõruge kodujuustu uuesti, kuni terad on täielikult hävinud. Kuivatatud aprikoosid ja rosinad valage erinevatesse anumatesse keeva veega, laske 10-15 minutit paisuda. Pärast seda kurnatakse rosinad lihtsalt nõru, kuivatatud aprikoosid hakitakse samuti noaga väikesteks tükkideks. Kõik see lisatakse kohupiimale, kõik muud komponendid visatakse sinna. Tainas segatakse põhjalikult.

Määri küpsetusplaat või kulinaarne vorm rasvaga (). Teise võimalusena võite seda puistata jahu, kreekeritega või vooderdada küpsetuspaberiga. Tainas laotakse ühtlase kihina, küpsetatakse 20-25 minutit temperatuuril 170-180°C.

4. Banaani ja jogurtiga

Sellel dieet-kodujuustuvormil banaani ja jogurtiga on üks huvitav omadus- see peab lisama ka pirni, mida retseptis algselt ei öeldud. Küll aga lisab see teie roale erilist mahlasust ja küllust, seega tasub seda kasutada.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,3-0,4 kilogrammi.
• Banaan - 1 tk.
• Pirn - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Naturaalne jogurt - 250 milliliitrit (1 suur klaas).

Kokkamine

Sega kodujuust kahvli, segisti või hakklihamasinaga, kuni saadakse ühtlane homogeenne mass. Koori banaan, purusta kahvliga, lisa tainale. Saatke sinna muna ja jogurt, mis on parem võtta kreeka või teha seda ise. Koori pirn, lõika viljaliha väikesteks ribadeks või kuubikuteks, sega tainaga.

Kuumuta ahi 170-180 °C-ni, määri vorm õliga või vooderda küpsetuspaberiga. Määri kohupiimatainas ühtlase õhukese kihina. Küpseta 25-35 minutit. Valmisolekut saad kontrollida tavalise tikuga – kui tainas kleepub selle külge. Nii et roog pole veel valmis.

Sellise pajaroa valmistamiseks valige absoluutselt kõik kuivatatud puuviljad - õunad, ploomid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, kirsid, pirnid. Kõik see tuleb prügist vabanemiseks välja sorteerida, mitu korda voolavas vees pesta, eriti kui te seda ise ei teinud. Soovi korral võid kõik koostisosad terava noaga väikesteks tükkideks hakkida.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 1 kilogramm.
• Kuivatatud puuviljad - 1,5-2 tassi.
• Munad - 6-7 tükki.
• Suhkur või magusaine - 4 supilusikatäit.
• Vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Seda saab teha vispliga, kuid parem on mikser või blender. Lisa hakitud, aurutatud kuivatatud puuviljad, lõhna saamiseks vanilliin. Seda kõike tuleb õrnalt, kuid visalt sõtkuda, kuni tainas muutub ühtlaseks.

Määri ahjuvorm või küpsetusplaat õliga, puista üle jahuga või kata pärgamendiga, pane sellele ettevalmistatud tainas. Silu selle pind õrnalt õlisse kastetud lusika või sõrmedega. Küpseta 200°C juures umbes pool tundi.

Selline roog pole mitte ainult tervislik, toitev ja mahlane, vaid ka väga ilus. Pajaroog on ilusa oranži värviga, mille annab sellele riivitud kõrvits. Siin on peamine asi valida õige köögivili - see peaks olema magus, küps, lõhnav.

Koostisained

• Värske kõrvits (tselluloos) - 0,5 kilogrammi.
• Rasvavaba kodujuust - 0,2-0,3 kilogrammi.
• Suhkur - 3-4 supilusikatäit.
• Munad - 2 tükki.
• Rosinad (valikuline) - 50 grammi.
• Manna - 2-3 supilusikatäit.

Kokkamine

Koori kõrvits koorest, lõika suurteks tükkideks ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Temperatuuril 180 ° C kulub 35-40 minutit. Jahutage saadud toode, seejärel pange see kaussi ja valmistage omamoodi püree. Sinna lisame ka pooled kõikidest ülejäänud komponentidest.

Sega kodujuust ühtlaseks massiks, lisa kõigist valmistatud koostisosadest teine ​​pool. Segage seda kõike väga hoolikalt.

Määrige määritud ahjuplaadile õhukeste kihtidena kõigepealt kõrvitsa tainas ja seejärel kohupiimamass, vaheldumisi, kuni tainas on lõppenud. Kihtide vahele võid lisada jahvatatud pähkleid, nii muutub maitse veelgi huvitavamaks. Aseta vorm ahju ja küpseta 40-50 minutit.

7. Kohupiim-porgand

See ahjus olev dieettoorjuustu-porgandipajaroog ei sisalda hõngugi jahu, mida hindavad eriti need, kes nende kaalu jälgivad. Saate seda valmistada hommiku- ja lõunasöögiks ning isegi kaasa võtta.

Koostisained

• rasvavaba kodujuust - 0,2 kilogrammi.
• Porgand (riivitud) - 100 grammi.
• Keefir (1%) või madala rasvasisaldusega jogurt - 2-3 supilusikatäit.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur või magusaine - 1 supilusikatäis
• Vanilliin, kaneel - maitse järgi.

Kokkamine

Pese porgandid, koori, riivi peenele riivile. Kui on blender, saab köögivilja selles hakkida. Lisage porgandiga anumasse kõik muud koostisosad, segage kõik hoolikalt.

Määri küpsetusvorm õliga, laota saadud tainas välja ja pane 180 °C-ni kuumutatud ahju. Kui roa pealmine osa on pruunistunud, saad valmisolekut tikuga testida.

Kaerahelbe kasutamine jahu asemel võib oluliselt laiendada dieeti isegi nende jaoks, kes peavad kinni pp-st või mis tahes dieedist. Tore on maitset mitmekesistada kuivatatud puuviljade või suhkrustatud puuviljadega, kuid see pole vajalik.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,25-0,3 kilogrammi.
• Kaerahelbed - 0,5 suur klaas.
• Kuivatatud puuviljad - maitse järgi.
• Muna - 1 tk.
• Vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine

Hõõru kodujuust läbi sõela või klopi blenderiga lahti, klopi munad ühtlaseks vahuks. Sega kõik see põhjalikult läbi. Kui te ei lisa kuivatatud puuvilju, mis annavad sellele loomuliku magususe, on mõttekas lisada veidi vahtra- või maapirnisiirupit, steviat või muud aseainet. Sega vähehaaval hulka kaerahelbed.

Määri vorm õliga, pane sinna tekkinud tainas, tasanda sõrmede või lusikaga. Temperatuuril 180°C parim aeg küpsetamiseks kulub umbes pool tundi. Võib serveerida mis tahes lisandiga.

Et pajaroog liiga rasvane ei tuleks, sest see on alles dieettoit, vali vähem rasvane keefir. Maitse parandamiseks võite lisada rosinaid, kuivatatud puuvilju, tsitruseliste koort, pähkleid.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,3 kilogrammi.
• Keefir - 100 grammi (0,5 tassi).
• Munad - 2 tükki.
• Rosinad, kuivatatud puuviljad, pähklid - maitse järgi.
• Suhkur - 1-3 supilusikatäit.

Kokkamine

Klopi munad mikseri või vispliga lahti ning sega eraldi kausis toorjuust ja keefir ühtlaseks massiks. Lisa seal lahtiklopitud munad, sega ettevaatlikult läbi. Soovi korral võite suhkrustatud puuviljadele ja isegi šokolaaditükkidele lisada mis tahes "maiustusi" kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest.

Laota tainas ühtlase kihina võiga määritud vormile. Ahju temperatuur on standardne, küpsetamiseks kulub umbes pool tundi. Serveeri magusate kastmete, lisanditega, siirupitega.

10. Juustu ja ürtidega

See retsept on juba veidi nagu magustoit, roog osutub täiesti magustamata. Kuid seda saab kasutada kogu pere õhtusöögiks. Maitse on särav, rikkalik ja ebatavaline.

Koostisained

• Munad - 3 tükki.
• kõva juust - 80-100 grammi.
• Rohelised (till, petersell, koriander, salat) - 200 grammi.
• Sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Hõõrume kodujuustu segistiga, hakime rohelised peeneks, hõõrume juustu jämedale riivile. Kõik see segatakse sügavas mahutis. Klopi munad eraldi lahti ja sega seejärel põhikompositsiooniga.

Laotasime taigna eelkuumutatud vormile (180 ° C), tasandame, küpsetame umbes nelikümmend minutit. Sellist rooga saate serveerida kõigega, alates soolakastmest kuni suppide või kartulipudruni.

Mitte igaüks ei saa seda kana toodet süüa. Mõned inimesed on munade suhtes allergilised, teised aga lihtsalt ei talu neid loomuliku vastikustunde tõttu. Kuid pajarooga saate küpsetada ka ilma nendeta.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,2-0,25 kilogrammi.
• maisi- või kartulitärklis - 20 grammi.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Stevia - 1 tl.

Kokkamine

Pole midagi lihtsamat kui selline maitsev pajaroog. Võtke lihtsalt sügav anum, pange kõik keedetud toidud välja ja segage need hoolikalt, et saada homogeenne mass.

Nõu on optimaalne küpsetada silikoonvormis ahjus, kuid mikrolaineahjus osutub see väga maitsvaks. Kui teete täpselt selle valiku, siis pidage meeles, et esmalt peate pajaroa seadma maksimaalse võimsusega 6 minutiks. Pärast seda tuleb see eemaldada, lasta veidi jahtuda ja panna veel kümneks minutiks sügavkülma tahenema.

Selliste pajaroogade jaoks on palju võimalusi, valime ainult ühe, kõige lihtsama ja taskukohaseima. Selgub, et see on õhuline, õrn, nii et peaksite seda kindlasti proovima.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,25 kilogrammi.
• Madala rasvasisaldusega jogurt või keefir - 100 grammi.
• Munad - 2 tükki.
• Suhkur või magusained - 2 supilusikatäit.
• Vanilliin, kurkum, kaneel - maitse järgi.

Kokkamine

Vahusta sügavas anumas mikseri või segistiga munad suhkru ja piimaga. Lisa kohupiim ja sega uuesti korralikult läbi. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega taignasse.

Määri vorm toiduõliga ja kuumuta ahi 160-170 kraadini. Laota tainas välja, tasanda, määri pind lahtiklopitud munakollastega. Küpseta umbes 35-40 minutit.

Nii nagu ilma jahu, kaerahelbe- või mannata, saab ka dieet-kodujuustuvormi täiesti ilma suhkruta. See võib olla magus tänu taigna koostisele või asendada kahjulik suhkur lihtsalt tervisliku stevia või muude magusainetega. See pajaroog on õrn, õhuline, meenutab rohkem sufleed.

Koostisained

• Rasvavaba kodujuust - 0,5 kilogrammi.
• Munad - 3-4 tükki.
• Piim või omatehtud jogurt - 100-120 milliliitrit.
• Ghee või - 1 supilusikatäis.

Kokkamine

Valgud tuleb munakollastest eraldada. Vahusta piim või jogurt munakollastega, lisa kodujuust. Vahusta valged eraldi stabiilseks vahuks. Vahusta munavalged õrnalt põhitaignasse ja sega ettevaatlikult läbi.

Määri ahjuvorm gheega, pane sellele ettevalmistatud tainas. Panime ahju, eelsoojendatud temperatuurini 170 ° C. Küpsetame umbes pool tundi, kontrollime valmisolekut tiku või puutikuga.

14. Pajaroog dieedilauale 5

Tavaliselt määravad arstid sellise dieedi neile, kellel on probleeme seedetrakti, neerude või maksaga. See toob kaasa palju rangeid toidupiiranguid, nii et selle mitmekesistamine maitsva kohupiimavormiga on väga hea lahendus.

Koostisained

• Kodujuust (5%) - 0,25 kilogrammi.
• Looduslik jogurt - 125 grammi.
• Suhkur - 2 supilusikatäit.
• Manna - 2 supilusikatäit.
• Munad - 1 tk.
• Hapukoor - 2 supilusikatäit.
• Ghee (ghee, või) - 50 grammi.
• Õunad - 2 tükki.

Kokkamine

Hõõru kodujuust läbi üsna peene sõela, et terad oleksid täielikult sõtkutud ja mass homogeenne. Lisage sinna kõik muud komponendid, mis ei vaja ettevalmistust. Jäta tainas 20-35 minutiks seisma.

Koori õunad, seemned, lõika väikesteks kuubikuteks või õlgedeks. Puuvilju on parem mitte riiviga riivida, sest siis torkab neist liiga palju mahla välja ja see tuleb välja pressida. Lisa tainale õunad, sega kõik korralikult läbi. Määri vorm sulavõiga, pane tainas sinna, silu ühtlaseks. Küpseta 50 minutit 180°C juures.

Dieetkodujuustu pajaroog: nipid ja näpunäited

Tulenevalt asjaolust, et kõiki esitatud retseptides olevaid tooteid küpsetatakse kas ahjus või aeglases pliidis või mikrolaineahjus, säilitatakse neis palju rohkem kasulikke aineid kui praadimisel. Siiski on neid mitu lihtsaid näpunäiteid ja elu häkke, mida ei tee paha meeles pidada, nii et toiduvalmistamise protsess ise ei muutuks teile kunagi koormaks.

• Ahjust rääkides parim variant kasutatakse kõrgete külgedega malmist praepannina. See hoiab hästi temperatuuri ega lase nõudel kõrbeda. On selge, et see valik mikrolaineahju jaoks ei sobi. Seda tüüpi ahjude jaoks on parem kasutada klaasi, keraamikat või silikooni, hea asi, turg pakub suurt valikut erinevaid vorme.
• Selleks, et pajaroog oleks pehme, homogeenne ja ei sisaldaks tükke, mis paljudele ei meeldi, peate kodujuust läbi sõela pühkima. Seda saab kustutada ka segisti või segistiga või lasta läbi hakklihamasina.
• Kõik taignale lisatud puuviljad, marjad ja isegi köögiviljad annavad liigse niiskuse, mis tuleb kas küpsetusprotsessi ajal aurustada või kompenseerida jahu, manna, kaerahelbetega.
• Pajarooga võid keeta veevannis. Tuleb väga mahlane. Mõned inimesed panevad küpsetiste pehmemaks muutmiseks ahju lihtsalt veenõu.

Niipea, kui roog on küpsetatud, tuleb see kohe ahjust eemaldada. Seda pole vaja üldse kuumalt süüa, kuid pajaroa kuumalt eemaldamine tähendab tervena hoidmist. Ahjus, aeglases pliidis või mikrolaineahjus jahutatuna võib see teie käes lihtsalt laiali laguneda.

Kodujuustu kasulikkus tervisele on justkui kuulus kõigile, kuid mitte kõik ei armasta seda süüa: teismelised ja lapsed keelduvad mõnikord kodujuusturoogadest ning enamikule täiskasvanutest meeldib "midagi tõsisemat". Kodujuustust saab valmistada palju isuäratavaid ja isuäratavaid roogasid, kuid kõige “mugavam” toiduvalmistamisel on kodujuustupajaroog mikrolaineahjus. Isegi kapriissed gurmaanid ei keeldu õrnast ja õhulisest delikatessist ning kodujuustuvorme saate süüa igal ajal: õhtul ja hommikul, lõuna- ja pärastlõunatee ajal ning isegi kerge suupistena. Kodujuust on toitev, kuid kalorivaene: 100 g pajaroog sisaldab umbes 160-170 kcal.

Ajapuudus ei lase seda teha paljudel perenaistel, kuid siin saab abiks olla mikrolaineahi: roog valmib selles kiiresti, see ei kõrbe ega kuiva.

Kuidas valmistada kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus

Mikrolaineahju on lihtne väikeste portsjonitena küpsetada, mis on suur pluss. Näiteks võib tööle minnes valmistada lõunaks kiire kodujuustu pajaroa väikeses anumas või tavalises portselanikruusis tee jaoks: teise tehnikaga see ei tööta. Üldiselt on väikesed portsjonid ideaalsed: vajadusel võite võtta 500 g kodujuustu, kuid parem on peaaegu poole vähem.

Kodujuustule võib lisada mitte ainult magusaid koostisosi (puuvilju, kuivatatud puuvilju, marju), vaid ka vürtsikaid ürte, värskeid ürte, rohelisi ja sibulaid, küüslauku ja muid köögivilju. Isegi paprika sobiks - loomulikult valmistatakse sellised vormiroad mitte magusad.

värske ja mahlased puuviljad seda tuleks kergelt võis blanšeerida ja seejärel kodujuustuga segada, et pajaroog vedelaks ei tuleks ega “laiali” ei läheks.

Mugavam on võtta klaasist või silikoonist küpsetusnõu, mille maht on umbes 1 liiter.

Suurim küpsetusvõimsus on 800 vatti, kuid aeg on erinev: sama roog valmib erinevat marki mikrolaineahjus kaks korda kiiremini või kauem.

Vorm tuleb esmalt kaanega sulgeda; kui kaant pole või küpsetad “käepärases” anumas, kata mass toidukilega ja tee hambatikuga sellesse mitu torke: pajaroog ei kuiva, vaid on õrn ja pehme.

Foto: kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus

Kodujuustu vormiroogade dieediretseptid mikrolaineahjus

Saate valmistada erinevate koostisosadega kruusis; tassi võetakse umbes 300 ml. Hapukoorega on retsepte, kuid parem on võtta piim ja panna pruun suhkur. Üks munavalge vahustatakse suhkruga (1 spl), küpsetuspulbriga (2/3 tl), lisanditega (oma maitse järgi kaneel, vanilliin); mikseriga segada märja püreestatud kodujuustuga (1-1,5 spl), piimaga (5 spl), jahuga (1 spl) ja kaerahelvestega (1/3-1/4 tassi) . Lisa rosinad (2 spl), pestud ja kuivatatud (võid võtta pool banaani kuubikuteks lõigatud), sega läbi, pane mass tassi ja küpseta 800 vatti 2,5-3 minutit. Kogu küpsetusprotsess võtab umbes 10 minutit.

Kuulsal Dukani dieedil on ka kodujuustu vormiroad, mis aitavad kiiremini rasvast lahti saada. ülekaaluline. Suured porgandid on kohustuslikud. See hõõrutakse riivile, segatakse nisukliidega (2 supilusikatäit), madala rasvasisaldusega kodujuustuga (250 g), munadega (2 tk.), 1/2 tl. Küpsetuspulber, lisa oma maitse järgi kaneeli, vanilliini, soola ja magusainet (selle asemel võid panna veidi fariinsuhkrut). Mass ei tohiks olla liiga küllastunud - vajadusel lisage veidi keefirit. Küpseta 500 vati juures 8-10 minutit, kõige parem klaasnõudes.

Foto: kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus

Rasvane kodujuustu vormiroog puuviljakastmega sobib hästi õhtusöögiks, aga siis pole vaja seda sisse süüa õhtune aeg ei mingit muud toitu ega maiustusi. Munakollased (4 muna) vahustatakse sidrunimahla (50 ml) ja suhkruga (1-2 spl) ning valged eraldi tugevaks vahuks. Purusta 700 g kodujuustu õrnalt segistiga, lisa vahustatud munakollased, tärklis (60 g), maitse järgi soola, 1/2 sidruni riivitud koor, klopi ühtlaseks. Sisesta ettevaatlikult meelepärased valgud ja kuivatatud puuviljad (pestud ja kuivatatud rosinad, kuivatatud aprikoosid jne), sega läbi, määri määritud vormi, vala peale õli ja küpseta 12 minutit 650 vati juures. Serveerimisel nirista üle kastmega. Sulata kastrulis võid(10 g), fariinsuhkrut (1 supilusikatäis), lisa peotäis mustikaid, sõstraid või muid värskeid marju, peeneks hakitud nektariinivilju ja suvalist marjalikööri (3 spl). Keeda tasasel tulel 2-3 minutit, kuni see on kergelt paksenenud.

Foto: kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus

Värskeid marju võib panna ka otse pajarooga. Paar peotäit mis tahes marju pestakse, kuivatatakse ja blanšeeritakse, nagu eespool mainitud. Muna klopitakse õrnalt lahti mee (50 g), kaneeli, kardemoni ja jahvatatud nelgiga vastavalt oma maitsele. Lisa kodujuust (200 g), maitse järgi soola, vanilliin, klopi ühtlaseks. 1/2 massist laotatakse silikoonvormi, marjad puistatakse peale, valatakse ülejäänud massiga. Küpseta 15 minutit 800 vatti; eemaldage pajaroog 5 minutit pärast ahju väljalülitamist.

Moonikohupiimast tuleb lihtsalt valmistatav, kuid ekstravagantne roog: minipajaroad muffinivormides. 2 muna vahustatakse suhkru (70 g) ja vaniljega, teel lisatakse küpsetuspulber ja sidrunimahl (1/2 tl), seejärel kodujuust (250 g), valmis mooniseemned (250 g) ja manna (60 g) ). Vahusta ühtlaseks, täida vormid 3-4, pane 3 minutiks mikrolaineahju (800 vatti) ja hoia peale väljalülitamist veel 2 minutit. Serveeritakse moosi, marmelaadi, jogurti, madala rasvasisaldusega hapukoorega. Enne segusse lisamist valatakse moonid pooleks tunniks keeva veega ja pestakse seejärel läbi sõela.

Paljude arvates on kodujuustu vormiroad magusad: need on magustoidud, puuviljade, marjade ja muude "sobivate" täiteainetega. Kodujuust köögiviljade ja ürtidega pole aga vähem maitsev ning paljudele meeldib see isegi palju rohkem. Maitsev ja toitev, kuigi madala kalorsusega, tuleb brokkoli pajaroog. Õisikud (100 g) eraldatakse ükshaaval, pestakse kurnis, kuivatatakse, lõigatakse. Pestakse ka hunnik peterselli (till, sibul), kuivatatakse ja hakitakse peeneks. Madala rasvasisaldusega kodujuust (150 g) segatakse segistis muna ja soolaga, segatakse brokkoli ja ürtidega, määritakse sulavõiga määritud vormi. Küpseta 5 minutit 800 vati juures. Serveeritakse jahutatult hapukoorekastmega.

Foto: kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus

• Kodujuustu võib kasutada ka täiesti rasvavabalt: kui see on värske, on see maitsev.
• Haput, märga ja vesist kodujuustu ei tasu osta.
• Kodujuustu asemel võid kasutada valmis kohupiimamassi.
• Suhkur peab olema täielikult lahustunud, vastasel juhul põleb see ära ja maitse muutub väärtusetuks.
• Kui klaas- või silikoonvormi pole, võite kasutada keraamilist vormi. Parim on valida ümara kujuga mahutid.

  Ahi peab olema seatud aja jooksul kavandatud võimsusel. Kuid kui roog ei ole küpsetatud, peate lisama veel paar minutit.

• Kui ahju võimsusest ei piisa soovitud vormi küpsetamiseks, peaksite küpsetama kauem. Enda võim mikrolaineahi korrutage retseptis märgitud ajaga ja saadud tulemus jagatakse näidatud võimsusega: nii mõne minuti võrra peate küpsetusaega pikendama.
• Grilliga mikrolaineahjudes saate soovi korral küpsetada kergelt kuldse koorikuga vormiroogasid.

Looja: Gataulina Galina
See märkus on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega. Materjali ekspluateerimisel ja kordustrükkimisel on vajalik energiline link naistele mõeldud saidile www.Inmoment.Ru!

Sildid: kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus,
mikrolaineahjus kodujuustu pajaroogade dieedi retseptid

Klassikaline ahjupajaroog on suurepärane, ja mis kõige tähtsam, tervislik hommikusöök või pärastlõunane suupiste. Aga mis siis, kui perenaisel pole 30-40 minutit, mille jooksul roog küpsetatakse? Kas nii väärtusliku aja säästmiseks on võimalik kodujuustu pajarooga mikrolaineahjus küpsetada. ja kuidas seda õigesti teha?

Kuidas valmistada kodujuustu pajarooga mikrolaineahjus

Peamine saladus peitub pajaroa väikeses osas. Näiteks aeglases pliidis küpsetades saame kasutada vähemalt kilogrammi kodujuustu ja koos sellega suur hulk muud koostisosad. See põhjustab pika küpsetusaja. Mikrolaineahju puhul on parem küpsetada kahele, kuid kiiresti ja minimaalse mikrolaineahjuga. Kodujuustu standardkogus sellise roa jaoks on 200–250 grammi, harvadel juhtudel võib seda suurendada 500 grammi.

Lisaks retseptis loetletud toodetele võib kohupiima toormassile lisada kõike huvitavat. Kui kaneel ja kuivatatud puuviljad rosinate-kuivatatud aprikooside-ploomide reast on juba igavad, sega preparaat värskete marjade või puuviljadega, aga mitte tsitrusviljadega.

Tähtis! Suure mahlasisaldusega puuvilju tuleks õlis blanšeerida ja alles siis tainasse lisada. Vastasel juhul ei tule suure niiskuse kontsentratsiooni tõttu välja mitte pajaroog, vaid veidi kinnijäänud kohupiimavedelik.

Eriti originaalne on kiire kodujuustu pajaroog, millesse suhkru ja vanilliini asemel asetatakse vürtsikad ürdid, küüslauk ja pipar. Sellised magustoidu küpsetised muutuvad eelroaks ja sobivad pidusöögi põhimenüüsse.

Pajaroog valmistatakse klaasist ja eelistatavalt silikoonvormis. Viimasest on väga mugav valmis roog välja tõmmata. Kuid kuldse või hõbedase servaga metallist anumad ja riistad on mikrolaineahjus vastuvõetamatud. Pöörake tähelepanu vormi mahutavusele: vähese toorainekogusega lopsaka kohupiimavormi saamiseks tuleks võtta umbes liitrise mahuga kandik.

Nõu tuleb küpsetada 800-vatise võimsusega. Kuna erinevate tootjate varustuses on erinevusi, võib küpsetusaeg oluliselt erineda. Üks kokk võtab vormiroa välja 5 minuti pärast, teine ​​aga vajab vähemalt 10-12, et mass hästi küpsetada. Siinkohal on oluline mitte unustada vormi mikrolaineahju kaanega katta, muidu kuivab kodujuust ära.

Nõuanne! Kui teil pole spetsiaalset kaant, katke anum toidukilega ja torgake paar korda hambaorki või noaga läbi.

Nende lihtsate toimingute tulemusena saate õrna roa, kuid mitte pruunistunud, nagu ahju kasutamisel juhtub. Et see laual atraktiivsem välja näeks, võid pajaroa peale valada kakaod ja tuhksuhkrut, riivitud šokolaadi, panna mett või moosi, marju, värskeid piparmündilehti. See on kõik tarkus, peate lihtsalt valima endale meelepärase fotoga retsepti.

Komponendid:

• 1 õun;
• 200 grammi 9% kodujuustu;
• teelusikatäis suhkrut;
• 30 grammi parmesani;
• 2 muna;
• kotike vanilliini;
• 1 grammi sooda;
• 2 supilusikatäit manna;
• 1 spl hapukoort.

Menetlus:

Hõõru parmesan jämedalt, sega munade ja hapukoorega. Eraldi anumas ühendage kodujuust mannaga, seejärel valage juustu-munamass. Asetame tooriku vormi, laotame peale õunaviilud. Küpseta 10 minutit. Peale valmimist puista peale paar grammi juustu ja suhkrut, kuumuta veel veidi ning serveeri kohe.

Koostis:

• 0,5 kg madalaima rasvasisaldusega kodujuustu;
• 1-2 supilusikatäit mett;
• 1 muna;
• näputäis vanilli.

Kuidas süüa teha:

Kodujuust jahvatada või kloppida segistiga. Lisage sellele muna ja mesi. Vanilliin asendatakse soovi korral kaneeliga, saadame selle ka segule. Sega kõik korralikult läbi, pane 7-8 minutiks mikrolaineahju. Kui mikrolaineahi valmisolekut näitab, ei võta me pajarooga kohe välja, vaid jätame veel paariks minutiks ahju, et see jõuaks.

Komponentide loend:

• 200 grammi kodujuustu;
• naturaalne jogurt ilma lisanditeta;
• supilusikatäis tuhksuhkrut;
• 5 ploomi;
• kaneel ja vanill.

Toiduvalmistamise juhised:

Jahvatage ploome nii palju kui võimalik. Segame kuivatatud puuviljad suhkru, kodujuustu, vanilje, jogurti ja kaneeliga. Kuna meie pajaroog valmistatakse ilma jahu, manna ja isegi ilma munadeta, piisab selle jaoks 5 minutist mikrolaineahjus. Magustoitu tuleks serveerida pärast selle täielikku jahtumist.

Meil on vaja:

• 250 grammi kodujuustu;
• supilusikatäis võid;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit maisi või manna;
• 3-4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• 0,5 tl söögisoodat.

Kuidas teha lapsele pajarooga:

Jahvatage kodujuust, segage kõigi koostisosadega. Saate lisada rosinaid ja muid tooteid, mis muudavad lapse roa veelgi maitsvamaks. Küpsetame mikrolaineahjus umbes 8 minutit, kaunistame, kutsume leibkonda magustoitu proovima.

Kiire ja maitsev kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus - video

Kodujuustu pajaroog! Need pole mitte ainult meile tuttavad magusad retseptid, vaid ka soolased, millest saab teise käigu täieõiguslik asendus. Võib-olla on neid keeruline valmistada? Ja siin seda ei ole. Vaatame neid retsepte, mis ei võta palju aega, kuna neid küpsetatakse mikrolaineahjus.

Pajaroog "Hõljuv virsik"

Alustame magusate retseptidega. See roog on emade jaoks suurepärane elupäästja. Seda on lihtne valmistada. Lapsed rõõmustavad maitse, emad valmistamise kiiruse ja kasulikkusega.

• pehme kodujuust - 1 tass;
• mesi - 1/3 tassi;
• manna - 1/3 tassi;
• ripper - 1/3 pakk;
• keefir - 1/4 tassi;
• muna - 1 tükk;
• virsik - 1 tükk;
• vanill - maitse järgi.

Kuidas teha:

1. Panime blenderisse kodujuustu ja keefiri. Klopi korralikult läbi.
2. Lisa muna ja mesi. Ja peksid jälle hästi.
3. Nüüd saate sisestada manna ja küpsetuspulbri, vanilje. Toome ühtlaseks ja paneme paariks tunniks kõrvale. See on vajalik selleks, et segus olev manna paisuks ning algaks ka fermenteeritud piimasöötme ja küpsetuspulbri reaktsioon.
4. Pese virsik ja lõika 2 osaks. Eemaldage luu.
5. Segu tuleks jagada võrdselt kahte tassi. Need peaksid olema kõrgete servadega, sest pajaroog kerkib küpsemise ajal.
6. Asetage pool virskut igasse tassi, seest allapoole.
7. Panime mikrolaineahju maksimaalse võimsusega, küpsetame 5 minutit. Avage uks ja laske 1 minut seista. Pärast seda lülitame eelmise režiimi uuesti sisse. Kõik, roog on valmis ja seda saab serveerida.

Magusasõbra jaoks võib pajaroa üle puistata tuhksuhkruga.

Pajaroog "Täis siil"

See on täpselt see soolane retsept, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Jah, ja selle jaoks mõeldud tooteid võib leida igast külmikust. Kui see on valmis, meenutab pajaroa ülaosa siili nõelu. Seetõttu pakub see huvi mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

See vajab järgmisi tooteid:

• granuleeritud kodujuust - 5 spl. l.;
• peekon - paar tükki;
• tomat - 1 tükk;
• muna - 1 tükk;
• jahu - 1/3 tassi;
• valk - 1 tükk;
• vürtsid (teie lemmik);
• rohelus;
• sool;
• kõva juust.

Mikrolaineahju vormi ei pea määrima. Ta peab olema väike suurus nagu retsept on 1 portsjoni jaoks.

Kuidas teha:

1. Aseta pool peekonist ja pool peeneks hakitud tomatist nõude põhjale.
2. Jahvata kodujuust muna, soola, maitseainetega.
3. Lisa rohelised ja jahu. Kui segu on liiga paks, võid lisada paar supilusikatäit vett.
4. Määrime kohupiima tomatitele.
5. Kata see peeneks hakitud tomati ja peekoni kihiga.
6. Vahusta valk väga tugevaks vahuks ja pane peekonile.
7. Puista ohtralt riivitud kõva juustuga.
8. Maksimaalsel võimsusel 10 minutit.
9. Valmisolekut kontrollitakse lihtsalt: valk juustuga peaks olema küpsetatud uhke nõela kujul ja olema puudutamisel tihe.

See pajaroog sobib hästi köögiviljasalatiga. Suurepärane lahendus hommikusöögiks.

Kiire kodujuustu pajaroog mikrolaineahjus (video)

Pajaroog "range dieet"

Väga moekate ja populaarsete valgudieetide taustal ei saa ignoreerida. Siin on võimalikud variatsioonid: see võib olla magus või soolane – vastavalt koka maitse-eelistustele. Neile, kes pole kunagi kiudaineid proovinud, võib maitse tunduda pisut ebatavaline. Aga see kasulik toode, mille kaloreid organism praktiliselt ei omasta, mis, näete, on kasulik neile, kes peavad dieeti.

• madala rasvasisaldusega ja magustamata kohupiima mass - 1 tass;
• kiudained (mis tahes) - 1/3 tassi;
• magusaine (magusa jaoks) - maitse järgi;
• sojakaste(soolase jaoks) - maitse järgi;
• paar valku.

Kuidas teha:

1. Valgud tuleb jahutada ja tugevaks vahuks vahustada.
2. Lisa neile kohupiimamass, klopi läbi.
3. Nüüd lisa magusaine või sojakaste – olenevalt sellest, millist pajarooga valmistatakse. Vahusta uuesti.
4. Lisa kiudained ja sega ühtlaseks. Parem on seda teha käsitsi, kuna kiud haarab kiiresti ühte tükki ja seda tuleb põhjalikult hõõruda.
5. Nüüd jäta segu 15 minutiks, kuni kiud paisuvad.
6. Pärast seda küpsetage mikrolaineahjus. Kaks lähenemist maksimaalse võimsusega 3 minuti jooksul.

Pajaroog "Kreemjas paradiis"

See magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks. Suurepärane lahendus neile, kes jälgivad oma kehakaalu. Marja komponendi võib asendada endale meelepärasega. See võib olla sõstrad, murakad, maasikad või peeneks hakitud puuviljatükid.

Pajaroa jaoks vajate järgmisi tooteid:

• kodujuust - 1 tass;
• muna - 2 tükki;
• kaerahelbed - 1 tass;
• tuhksuhkur - 0,5 tassi;
• koor 30% - 1 tass;
• kakao - 1/3 tassi;
• vaarikad, maasikad - 1 tass.

Kuidas teha:

1. Pese marjad ja kuivata kergelt puhtal paberrätikul.
2. Jahvata kausis kodujuust, muna, pool portsjonit tuhksuhkrut, kakao.
3. Järk-järgult, lusikahaaval, lisa jahu. Segage hästi: segu peaks olema homogeenne, ilma tükkide ja trombideta.
4. Levitame selle vormi või kõrgesse tassi ja saadame mikrolaineahju. Keskmine võimsus. Küpsetusaeg - 10 minutit. Kuid parem on kontrollida, sest igaühe ahjud on erinevad. Kui te selle protsessiga üle pingutate, muutub segu kõvaks, nagu kumm. Ja see peaks olema kerge ja õhuline.
5. Lase pajaroas jahtuda. Soovitav on see kohe teisele nõudele üle kanda.
6. Nüüd peate kreemi valmistama. Selleks sega need ülejäänud tuhksuhkruga ja klopi pehmeks vahuks. Ärge üle pingutage, sest liiga tugeva vahustamise korral võivad need eralduda fraktsioonideks - õliks ja vadakuks.
7. Jahtunud vormiroale puista peale pooled puuviljad.
8. Vala ohtralt meie koorekreemiga ja vala peale ülejäänud puuviljad.

Liha lumepalli pajaroog

See armas suupiste ja suurepärane lahendus, kui külalised on ukse ees, kuid neid pole millegagi kostitada. Ideaalne oleks, kui teil on selle roa valmistamiseks hea ja rasvane maalähedane kodujuust.

See vajab järgmisi tooteid:

• granuleeritud kodujuust - 1 tass;
• hakkliha - 1 tass;
• kõva juust (riivitud) - 1 tass;
• rohelised - 1 kamp;
• sibul - 1 pea;
• piim - 1/3 tassi;
• muna - 2 tükki;
• jahu - 1 tass;
• sool ja vürtsid - teie äranägemisel;
• tomatipasta - 1 kolmnurk;
• taimeõli- paar tilka.

Kuidas teha:

1. Määrige vorm.
2. Sega hakkliha ühtlaseks, lisades sellele peeneks hakitud sibul ja 1 muna.
3. Segame kodujuustu muna, soola, maitseainete, poole piimaga.
4. Lisame veidi jahu.
5. Sisestage järelejäänud piim.
6. Sega eraldi kausis tomatipasta ja taimeõli, lisage ürte.
7. Määri osa jahusegust vormi põhja.
8. Pintselda see poole tomatiseguga.
9. Laotame välja kogu täidise.
10. Pintselda uuesti tomatiseguga.
11. Suleme jahukihiga.
12. Küpsetame mikrolaineahjus 2 komplekti: esiteks väikese võimsusega 20 minutit, seejärel maksimaalse võimsusega 10 minutit.

Mikrolaineahjus (video)

Kas arvasite, et kodujuustu vormiroad võivad olla nii mitmekesised? Kuid veelgi enam hämmastab teid nende kirjeldamatu maitse! Ja nende küpsetamine võtab väga vähe aega, kuna mikrolaineahi küpsetab kõike palju kiiremini. Üllata oma sõpru ja perekonda!