Դուկանի թխվածքաբլիթները տապակի մեջ։ Dukan վարսակի թխվածքաբլիթներ

Պիեռ Դուկանի դիետան շատ տարածված է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր ցանկանում են նիհարել և միաժամանակ մաքրել իրենց մարմինը։ Դրանում ամենահաճելին, բացի երաշխավորված կորցրած կիլոգրամներից, համեղ ու բազմազան ուտելու հնարավորությունն է։ Պատրաստեք, օրինակ, առանց ալյուրի Dukan վարսակի թեփի թխվածքաբլիթներ, հատուկ ձեզ համար պատրաստել եմ լուսանկարով բաղադրատոմս։ Ուզում եմ նշել, որ դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ, որոնք անընդունելի են շատ այլ սննդի համակարգերում, եթե որոշեք գնալ Դյու-դիետայի։

Ճիշտ է, թխվածքաբլիթները պետք է պատրաստվեն հատուկ կանոններով, բայց մի անհանգստացեք, ստորև մենք ձեզ ամեն ինչ մանրամասն կպատմենք։

Ի դեպ, էջանշեք Dukan-ի կաթնաշոռի բաղադրատոմսը Attack փուլի համար։

Recipe Information

• Սննդային արժեքը 100 գ-ի համար.
  • Կալորիաներ՝ 99,8 կկալ
  • Ճարպեր՝ 3,14 գ
  • Սպիտակուցներ՝ 5,97 գ
  • Ածխաջրեր՝ 11,24 գ

• վարսակի թեփ - 6 ճաշի գդալ (կամ 90 գրամ);
• կեֆիր (յուղայնություն 0%) - 8 ճաշի գդալ (կամ 145 գրամ);
• հավի ձու - 1 հատ;
• շաքարի փոխարինիչ - 6 դեղահատ;
• վանիլին - դանակի ծայրին;
• աղացած դարչին - 2-3 պտղունց (մատուցելու համար):

Պիեռ Դուկանի դիետայի 1-ին փուլում («Հարձակում») վարսակի թեփի թույլատրելի չափաբաժինը օրական 1 ճաշի գդալ է, 2-րդ և 3-րդ փուլերում («Փոխակերպում» և «Ֆիքսացիա»)՝ 2 ճաշի գդալ, իսկ 4-ում («Կայունացում»): ) - 3 ճաշի գդալ. Սա պետք է հաշվի առնել, երբ որոշում եք, թե օրական քանի թխուկ կարող եք թույլ տալ այսօր:

Խոհարարություն

1. Խորը ամանի մեջ միացրեք կեֆիրն ու վարսակի թեփը՝ տաքացրած սենյակային ջերմաստիճանում։

2. Պլաստիկ սպաթուլայի հետ մանրակրկիտ խառնել ու թողնել տաք վիճակում 10-15 րոպե, որպեսզի զանգվածը մի փոքր ուռչի։

3. Քշել թեփով և կեֆիրով հում ձուեւ ավելացնել վանիլին, ինչպես նաեւ մանրացված քաղցրացնող հաբեր։

4. Խմորը հունցել մինչև հարթ լինի:

Խոհարարական խորհուրդ

Եթե ​​ցանկանում եք, որ թխվածքաբլիթները դուրս գան ավելի շքեղ, ապա նախ ավելացրեք հում ձվի դեղնուցը թեփի և կեֆիրի խառնուրդին։ Սպիտակուցը սառչում ենք և առանձին հարում ուժեղ փրփուրի, իսկ հետո զգուշորեն խառնում ենք ամբողջովին պատրաստված խմորին։

5. Խմորը բաժանել սիլիկոնե կեքսի բաժակների մեջ, բայց դրանք մի քիչ լցնել, քանի որ մենք թխում ենք թխվածքաբլիթներ, այլ ոչ թե քափքեյք: Այնուամենայնիվ, դուք չեք կարող օգտագործել կաղապարներ թխվածքաբլիթներ թխելու համար, այլ խմորը ճաշի գդալով քսել անմիջապես սիլիկոնե գորգի վրա, բայց հետո ձևը կկատարվի: առողջ աղանդերայնքան էլ ճշգրիտ չի լինի:

6. Կաղապարները դնում ենք 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 25 րոպե, այսքանը բավական կլինի, որ վարսակի թեփով թխվածքաբլիթները թխվեն և թեթև կարմրեն։

7. Չսպասելով թխվածքաբլիթների սառչմանը, թափահարեք դրանք և աղացած դարչինով ցողեք, մատուցեք թեյի հետ։

Բարի երեկո ընկերներ: Մեր հրաշալի դիետայի վրա երբեմն թխվածքաբլիթներ եք ուզում: Ինչ անել? Իհարկե, թխել! Այս թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը հայտնաբերվել է համացանցում, մի փոքր փոփոխված, և պարզվել է, որ դա օդային փխրուն թխվածքաբլիթ է ըստ Dukan-ի: Համեղ!

Թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս՝ առանց հավելյալ հավելումների, 1 օրվա համար։ Բայց եթե հեռացնեք բուսական յուղ, փոխարեն 2 ճ.գ. վերցնել 3 ճաշի գդալ թեփ (որից 2-ը մանրացնել ալյուրի մեջ), ստացվում է բաղադրատոմս 2 օրվա համար։ Հասկանալի է, որ կարող եք ավելացնել կիտրոնի կեղև, կամ կակաո, կամ դարչին, կամ քունջութ, կամ ինչ սիրտդ ուզենա)))

• վարսակի թեփ - 1,5 tbsp. գդալներ (1 ճաշի գդալ թեփը մանրացնել ալյուրի մեջ), Կրուիզում - վերցնել 2 ճ.գ. թեփի գդալներ
• ձու - 1 հատ.
• քաղցրացուցիչ «Fitparad» - 3 գդալ
• փխրեցուցիչ - 1/3 թեյի գդալ
• ջուր - 1 ճ.գ. գդալ
• վանիլին

Խոհարարություն

Վարսակի թեփը լցնել ջրով և մանրակրկիտ խառնել։ Հարմար է դա անել թեյի գդալով))

Ավելացնել բուսայուղ և նորից լավ խառնել։

Ավելացնել ձվի դեղնուցը, քաղցրացուցիչը և վանիլինը, թույլ հարել։

Հարել ձվի սպիտակուցը մինչև պնդանալը:

Սպիտակուցին ավելացնել թեփը դեղնուցով, մաղել թեփի ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Նրբորեն, ներքեւից վեր խառնեք, որպեսզի սպիտակուցները չնստեն։

Թերթը ծածկում ենք թղթով, գդալով շարում ապագա թխվածքաբլիթները (ստացվում է 6-8 թխվածքաբլիթ)

Թխել ջեռոցում մինչև խորը ոսկե դարչնագույնը: բարձր ջերմաստիճանիմի դրեք, թխվածքաբլիթները պետք է թխել և չորացնել։

Դուկանի դիետան լավ է, քանի որ այն թույլ է տալիս նիհարել՝ առանց ինքներդ ձեզ գրեթե ոչինչ չուրանալու: Նույնիսկ քաղցր խմորեղենը արգելված չէր: Խանութից գնված տորթերը, վաֆլիները, տորթերը և այլ քաղցրավենիքները հարմար չեն, Dukan թխվածքաբլիթները պատրաստվում են հատուկ բաղադրատոմսերով, պարզվում է, որ ցածր կալորիականությամբ է և առողջարար։ Նման աղանդերը չի փչացնի գործիչը: Այն կարելի է ներառել մենյուում նույնիսկ «Հարձակում» կոչվող Դուկանի դիետայի ամենակոշտ փուլում։ Կարևոր է միայն սննդակարգի համապատասխան փուլում չօգտագործել թխելու համար արգելված ապրանքներ։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Դուկանի դիետան ցածր ածխաջրերի դիետա է: դրա պահպանման ընթացքում կենդանական ճարպեր պարունակող մթերքների օգտագործումը և մեծ թվովածխաջրեր. Ալյուրը, կարագը, շաքարավազը մշտապես արգելված են և չեն կարող ներառվել Dukan թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսում։ Առաջին փուլում նույնիսկ դեղնուցը, բուսական յուղը և օսլան թույլատրվում են միայն սահմանափակ քանակությամբ։ Հետագա փուլերում թույլատրված մթերքների ցանկն ընդլայնվում է, սկզբում դրա մեջ ընկնում են գոջի հատապտուղները, կտավատի սերմերը, բուսական յուղը և եգիպտացորենի օսլան, հետագայում՝ մրգերը (բացի բանանից) և հատապտուղները (բացի կեռասից և խաղողից): Թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը պետք է ընտրել՝ ելնելով սննդակարգի որ փուլում եք գտնվում։ Որպեսզի թխվածքաբլիթները համապատասխանեն Dukan դիետայի պահանջներին և միևնույն ժամանակ համեղ լինեն, պետք է հետևել որոշ առաջարկությունների.

• «Հարձակման» փուլում պետք է օրական օգտագործել 1,5 ճաշի գդալ վարսակի թեփ, «Փոխակերպում» և «Ֆիքսացիա» փուլերում՝ 2-ական ճաշի գդալ, հետո՝ երեքական։ Dukan թխվածքաբլիթները հաճախ պատրաստվում են վարսակի թեփով: Օրվա ընթացքում կարելի է ուտել խմորեղենի քանակը՝ հաշվի առնելով սննդակարգի որոշակի փուլում նշված ապրանքի սպառման արագությունը:
• Շաքարի փոխարեն օգտագործեք ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ: Ավելացրեք այն ըստ ճաշակի, քանակությունը կախված է նրանից, թե որքան քաղցր է այս կամ այն ​​շաքարի փոխարինիչը։ Քաղցրացուցիչի թողարկման ձևը նույնպես կարող է տարբեր լինել. Եթե ​​այն գտնվում է հաբերի մեջ, ապա դրանք նախ պետք է մանրացնել փոշու մեջ կամ նոսրացնել մեկ թեյի գդալ տաք ջրով:
• Թեփը բլենդերի մեջ մանրացնում են ալյուրի վիճակի։ Սա թույլ է տալիս ստանալ հարթ խմոր: Եթե ​​ցանկանում եք, որ թխվածքաբլիթները ճռճռան, ապա թեփը պետք է ավելի քիչ զգուշությամբ մանրացնել՝ պարզապես մի փոքր մանրացնել կարտոֆիլի տրորով:
• Որպեսզի թխելու ընթացքում թխվածքաբլիթները չայրվեն, խմորը շարում են սիլիկոնե գորգի կամ մագաղաթյա թղթի վրա։ Այս դեպքում յուղ օգտագործելն անցանկալի է։ Հեղուկ խմորը կարելի է լցնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ, խմորեղենը հեշտությամբ հեռացնել դրանցից։
• Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են թխվածքաբլիթներ տապակել թավայի մեջ: Հարմար խոհանոցային պարագաներ՝ բարձրորակ չկպչող ծածկով։ Քսեք այն յուղով թաթախված անձեռոցիկով կամ խոհարարական խոզանակով։
• Կաթնամթերքը արտադրանքի պատրաստման համար օգտագործվում է առանց ճարպի:

Dukan թխվածքաբլիթներ պատրաստելիս մի մոռացեք դրան հատապտուղներ կամ մրգի կտորներ, կտավատի սերմեր, կոճապղպեղ, կակաոյի փոշի և տարբեր համեր ավելացնելու հնարավորության մասին։ Սա թույլ կտա ձեզ ստանալ խմորեղեննոր համով։

Dukan դասական վարսակի թխվածքաբլիթներ կեֆիրի վրա

• վարսակի թեփ - 40 գ;
• առանց ճարպի կեֆիր - 40 մլ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• աղ - դանակի ծայրին;
• քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Վարսակի թեփը մանրացրեք ձեզ հարմար ցանկացած ձևով։
• Ֆունտ շաքարավազի փոխարինող հաբերը վերածվում է փոշու, խառնել թեփի հետ:
• Ձուն կոտրել ամանի մեջ, աղել, հարել հարումով։
• Ձվի մեջ ավելացնել կեֆիրը, կրկին հարել, որպեսզի բաղադրությունը համասեռ լինի։
• Ձվի կեֆիրի խառնուրդը լցնել թեփով տարայի մեջ, մանրակրկիտ խառնել։
• Խմորը գդալով քսում ենք սիլիկոնե խսիրի վրա՝ թխվածքաբլիթների միջև թողնելով առնվազն 2 սմ հեռավորություն, գդալով մի փոքր հարթեցնում ենք։
• Տեղադրել թխում թերթիկը դրա մեջ խմորով:
• Թխել 12-15 րոպե՝ կախված կտորների չափից։
• Հեռացրեք սկուտեղը ջեռոցից: Թող թխվածքաբլիթները մի փոքր սառչեն, հանեք գորգից և տեղափոխեք ափսեի մեջ։

Այս թխվածքաբլիթները կարելի է օգտագործել Dukan դիետայի ցանկացած փուլում:

Կտավատի սերմերով խրթխրթան թխվածքաբլիթներ ըստ Dukan-ի

• վարսակի թեփ - 60 գ;
• ցորենի թեփ - 45 գ;
• կտավատի սերմեր - 5 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• ջուր - 20 մլ;
• ձիթապտղի յուղ - 5 մլ;
• թխում փոշի խմորի համար - մի մեծ պտղունց;
• աղ - դանակի ծայրին;
• քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Թեփը լավ մեկնաբանեք կամ մանրացրեք բլենդերով, սուրճի սրճաղացով:
• Ձվերը ճաքել՝ դեղնուցներն առանձնացնելով սպիտակուցներից։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն սպիտակուցներ:
• Սպիտակուցները հարում ենք հարումով, ապա վրան ավելացնում ձեթ, ջուր, աղ, նորից հարում ենք։
• Քաղցրացուցիչը մանրացրեք փոշու մեջ, միացրեք թեփի հետ: Ավելացնել փխրեցուցիչ և կտավատի սերմեր, խառնել։
• Սպիտակուցային զանգվածը միացրեք չոր խառնուրդին, թողեք 15 րոպե, որպեսզի թեփը ուռչի։
• Թրջելով մի թեյի գդալ սառը ջուր, խմորը դնել թխման թերթիկի վրա, վրան մագաղաթյա թուղթ քսելուց հետո։ Թխվածքաբլիթները թխվելիս կընդլայնվեն, այնպես որ նրանց միջև մի քիչ տարածություն թողեք:
• Ջեռոցը տաքացնել 200-220 աստիճան, մեջը դնել թխման թերթիկ՝ խմորով։
• Թխել 15-20 րոպե։

Մնում է թխվածքաբլիթները սառեցնել, հեռացնել թխման թերթիկից և վայելել դրա համը։ Նման թխուկները կարելի է ներառել մենյուում՝ սկսած «Փոխընտրական» փուլից։

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ ըստ Dukan-ի

• յուղազերծ կաթնաշոռ - 0,2 կգ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• վարսակի թեփ - 100 գ;
• թխում փոշի խմորի համար - 5 գ;
• կիտրոնի կեղև - 5 գ;
• քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով կամ հարում բլենդերով։
• Ձուն կոտրել կաթնաշոռի մեջ, մանրացնել մինչև համասեռ զանգված ստանալը։
• Քաղցրացուցիչը նոսրացրեք մեկ թեյի գդալ տաք ջրի մեջ, ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին, հարեք։
• Առանձին մանրացրեք թեփը ալյուրի վիճակի, միացրեք դրանք փխրեցուցիչի և կիտրոնի համի հետ։
• Թեփը լցնել կաթնաշոռային զանգվածով տարայի մեջ։ Մանրակրկիտ խառնել։
• Խմորից ընկույզի մեծության գնդիկներ ենք ձևավորում, հարթեցնում և դնում յուղած մագաղաթյա թղթի կամ չոր սիլիկոնե գորգի վրա։
• Կաթնաշոռի խմորով թխում թերթիկը դնում ենք 180-ին տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։

Այս թխվածքաբլիթները կարելի է օգտագործել Dukan դիետայի ցանկացած փուլում, բայց սահմանափակ քանակությամբ: Մատուցման ճշգրիտ չափը կախված է նրանից, թե ինչ քանակությամբ թեփ եք ցանկանում օգտագործել որոշակի փուլում:

Dukan թխվածքաբլիթներ առանց թեփի

• եգիպտացորենի օսլա - 100 գ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• յուղազերծված կաթի փոշի - 50 գ;
• քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Յարած կաթի փոշին խառնել օսլայի հետ։
• Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։
• Չոր զանգվածին ավելացրեք դեղնուցները, հարեք մինչև միատարր զանգվածը:
• Ավելացնել քաղցրացուցիչ, մանրակրկիտ խառնել:
• Ձվի սպիտակուցը հարել մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվի, լցնել խմորի մեջ և նրբորեն ծալել:
• Խմորի մեկ ճաշի գդալ լցնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ։
• Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։
• Խմորի հետ կաղապարները դնել թխման թերթիկի վրա, 20 րոպեով ուղարկել ջեռոց:

Այս թխվածքաբլիթները փափուկ և օդային են: Բաղադրատոմսը կարելի է օգտագործել դիետայի երկրորդ փուլից սկսած։ Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների քանակից դուք կթխեք քաղցրավենիք, որը կտևի 3-4 օր։

Պիեռ Դուկանի մշակած դիետան հազարավոր երկրպագուներ է ձեռք բերել տարբեր երկրներոչ միայն արդյունավետության շնորհիվ։ Շատ քաղցր ատամներ սիրում են, որ այս սննդակարգը կարող է ներառել մի շարք աղանդեր: Dukan թխվածքաբլիթները քաղցր են, ախորժելի, բայց ոչ շատ կալորիականությամբ: Եթե ​​այն ուտեք չափավոր, ապա դա չի խանգարի ցանկալի նպատակին հասնելուն։

Դուկանի դիետան ամենահայտնիներից է և արդյունավետ դիետաներաշխարհում. Այն հայտնի է նրանով, որ դուք կարող եք պատրաստել միլիոնավոր տարբեր ուտեստներ և, այնուամենայնիվ, նիհարել։ Կան Dukan բաղադրատոմսեր լյարդի, ծովամթերքի, մսի և այլ սպիտակուցային ապրանքների հետ: Բայց հատկապես այն դիետան է սիրում, որի համար թույլատրվում է ուտել ցանկացած քանակությամբ։ Ներառյալ թխուկները: Քանի՞ այլ դիետա կարող է պարծենալ, որ դուք կարող եք ուտել քաղցր, խրթխրթան, համեղ ուտեստներ և, այնուամենայնիվ, նիհարել: Պատասխան՝ ոչ:

Ինչպե՞ս պատրաստել թխվածքաբլիթներ ըստ Dukan-ի: Այս մասին կարող եք իմանալ այս հոդվածից:

Դասական Dukan թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմսեր

Այն բավականին հեշտ է պատրաստել։ Այս բաղադրատոմսը շատ ժամանակ կամ հմուտ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում։

Dukan վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Վարսակի թեփ - կես բաժակ:
• Ձուն մի բան է.
• կամ կեֆիր - մի քանի ճաշի գդալ:
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Դասական թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

1. Վերցրեք մի փոքրիկ տարա և դրանով հարեք ձուն։
2. Վարսակի թեփը խորհուրդ է տրվում մանրացնել ալյուրի մեջ։ Դա արվում է, որպեսզի համն ու հյուսվածքն ավելի նուրբ լինեն։
3. Ձվին ավելացրեք քաղցրացուցիչ, թեփ և մածուն։ Որպեսզի Dukan թխվածքաբլիթները քիչ կալորիական լինեն, մածունը կարելի է փոխարինել կեֆիրով։ Կարող եք նաև փափուկ կաթնաշոռ օգտագործել, դրա հետ միասին թխվածքաբլիթներն էլ ավելի համեղ կդառնան։
4. Ջեռոցը նախապես տաքացվում է մինչև 180 աստիճան։
5. Թխում թերթիկը պատված է մագաղաթյա թղթով։ Ճաշի գդալով վրան մաս-մաս շարում են վարսակի ալյուրի զանգվածը։ Կարևոր է, որ թխվածքաբլիթները նույն չափի լինեն, որպեսզի հավասարապես թխվեն:
6. Dukan թխվածքաբլիթները եփում են ոչ ավելի, քան 15 րոպե։ Կախված չափերից.

Կաթնաշոռ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթները ըստ Dukan-ի պատրաստվում են շատ արագ։ Եվ դրա համար շատ ապրանքներ չեն պահանջվում: Վերջում այն ​​կարելի է շաղ տալ յուղազուրկ կակաոյի փոշի կամ դարչինով։

Բաղադրությունը:

• Վարսակի թեփ - մեկ բաժակ:
• Ցորենի թեփ - 1/3 բաժակ:
• Յուղոտ կաթ - մեկ բաժակ:
• Ձուն մի բան է.
• Փխրեցուցիչ - մեկ տուփ:
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Կաթնաշոռի և վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

1. Խառնել վարսակի և ցորենի թեփը և մանրացնել մինչև ալյուրի խտությունը:
2. Թեփի խառնուրդի մեջ լցնել տաք կաթը և թողնել եփվի 10-15 րոպե։
3. Երբ դրանք ուռեն, ավելացրեք կաթնաշոռը։ Դրա բազմազանությունը նշանակություն չունի, գլխավորն այն է, որ այն յուղազերծ լինի։ Թխվածքաբլիթները քնքուշ ու միատեսակ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում վերցնել նուրբ և ոչ հացահատիկային կաթնաշոռ։ Եթե ​​դա այդպես չէ, ապա այն կարելի է նոսրացնել կեֆիրով կամ մածունով և մանրակրկիտ խառնել, այնպես որ հատիկավոր կաթնաշոռը ձեռք կբերի յուղալի խտություն։
4. Ստացված խառնուրդին ավելացվում է քաղցրացուցիչ և թխում փոշի։
5. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնված է։
6. Եթե ​​խմորը չափազանց հեղուկ է, կարող եք ավելացնել ավելի շատ վարսակի ալյուր կամ քսել այն կեքսի կաղապարների մեջ:
7. Թխվածքաբլիթները տեղադրվում են նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե։

Թխվածքաբլիթներ հատապտուղներով

Բարեբախտաբար նրանց համար, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, Dukan դիետան թույլ է տալիս հատապտուղներ, բայց ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ:

Բաղադրությունը:

• Վարսակի ալյուր - մեկ բաժակ:
• Յուղոտ կաթ կամ կեֆիր - մեկ բաժակ:
• Ձու - երկու հատ:
• Փխրեցուցիչ - մեկ տուփ:
• Հատապտուղներ - կես բաժակ: Ավելի լավ է սառեցված վերցնել, որպեսզի թխելու ընթացքում չկորցնեն իրենց ձևը և չթթվեն։
• Մի պտղունց աղ։
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը

1. ամանի մեջ փոքր չափսձուն հարել քաղցրացուցիչով:
2. Խառնել ձվի խառնուրդը, փխրեցուցիչը, կաթը և աղը։
3. Միաժամանակ հարելով աստիճանաբար ավելացնում ենք վարսակի ալյուրը։ Եթե ​​այդ ամենը միանգամից թափեք, ապա Ducan-ի թեփ թխվածքաբլիթները այնքան օդաչու չեն ստացվի, որքան պետք է:
4. Վրա եզրափակիչ փուլխմորին ավելացնել հատապտուղներ:
5. Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել թեյի գդալ: կարագնվազեցված ճարպային պարունակությամբ: Բայց արժե հաշվի առնել, որ կալորիաների պարունակությունը կավելանա:
6. Վարսակի ալյուրի խմորից պետք է փոքր գնդիկներ կազմել։
7. Դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա փռված մագաղաթյա թղթի վրա:
8. Դուկանի թխվածքաբլիթները եփում են 40 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

tofu թխվածքաբլիթներ

Տոֆուն սոյայից պատրաստված կաթնաշոռ է: Հակառակ տարածված կարծիքի, սոյան շատ օգտակար է օրգանիզմի համար, հատկապես կանանց առողջությունը. Այն դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, նորմալանում հորմոնալ ֆոնև նպաստում է քաշի կորստին: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս առնվազն շաբաթը մեկ անգամ սննդակարգում ներառել տոֆուն: Այն կարելի է ավելացնել Dukan թխվածքաբլիթներին՝ սպիտակուցի և համի ավելացման համար:

Բաղադրությունը:

• Վարսակի թեփ - չորս ճաշի գդալ:
• Ցորենի թեփ - երկու ճաշի գդալ:
• Տոֆու - 150 գրամ:
• Ձուն մի բան է.
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:
• Փխրեցուցիչ - մեկ տուփ:
• Մի պտղունց դարչին։

Բաղադրատոմսը

1. Վարսակի և ցորենի թեփը պետք է խառնել և աղալ մինչև ալյուրը:
2. Լցնել 150 մլ տաք ջուրև թողեք ուռչի։ Ջուրը կարելի է փոխարինել կովի անյուղ կամ սոյայի կաթ, այնպես որ Dukan թխվածքաբլիթները կստացվեն էլ ավելի համեղ։
3. Տոֆուն պետք է քերել մանր քերիչով կամ կաթով նոսրացնելով, պատառաքաղով մանրացնել։
4. Երբ թեփը սառչի և ուռչի, վրան ավելացրեք տոֆու և ձու։ Մանրակրկիտ հարում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
5. Ստացված զանգվածին ավելացրեք փխրեցուցիչ, քաղցրացուցիչ և դարչին։ Եվ կրկին մանրակրկիտ խառնել:
6. Թխվածքաբլիթները ձևավորվում են ձեռքով և դրվում մագաղաթյա թղթի վրա, որը ծածկված է թխման թերթիկով։
7. Թխվածքաբլիթները կես ժամով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
8. Դելիկատեսը զարդարելու համար կարելի է դարչինով կամ կակաոյի փոշի ցանել։

Փխրուն թխվածքաբլիթներ

Հատուկ Dukan-ի համար ձեռք բերելու համար կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• Անյուղ կաթնաշոռ – 50 գրամ։
• Ձվի սպիտակուցը `մեկ կամ երկու կտոր:
• Եգիպտացորենի օսլա - երկու ճաշի գդալ:
• Յուղոտ կաթի փոշի - երկու ճաշի գդալ:
• Փխրեցուցիչ - մեկ տուփ:
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:
• Սննդի բուրավետիչ «Վանիլ» - 5-10 կաթիլ:
• Մի պտղունց աղ։

Բաղադրատոմսը

1. Վերցրեք խորը ափսե և մեջը խառնեք օսլան, կաթի փոշին, փխրեցուցիչը, քաղցրացուցիչը, աղը։ Դրանց վրա ավելացրեք ձվի սպիտակուցն ու կաթնաշոռը, թողեք 10 րոպե։
2. Խմորը գդալով լցնել մագաղաթյա թղթի վրա: Կարող եք նաև օգտագործել սիլիկոնե թխման գորգ:
3. Դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 10-15 րոպե։
4. Հետո հանում ենք թխվածքաբլիթները և թողնում, որ մի քիչ սառչեն։ Սա էլ ավելի փխրուն կդարձնի:

շոկոլադե թխվածքաբլիթ

Dukan's վարսակի թեփով շոկոլադե թխվածքաբլիթները հեշտ են պատրաստվում և համեղ: Հետևաբար, այն իսկապես դուր կգա քաղցր ատամ ունեցողներին, ովքեր սննդակարգի ժամանակ այդքան լավ բաներ չունեն:

Բաղադրությունը:

• Ձու - ութ հատ:
• Չոր կակաո առանց ճարպի - հինգ ճաշի գդալ:
• Վարսակի թեփ - ութ ճաշի գդալ:
• Ցորենի թեփ - չորս ճաշի գդալ:
• Մի պտղունց աղ։
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:
• Կարելի է ավելացնել վանիլային, շոկոլադ կամ կարամել սննդի բուրավետիչներ:

շոկոլադե թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը

1. Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։
2. Դեղնուցները խառնել քաղցրացուցիչի, թեփի, կակաոյի և բուրավետիչի հետ։
3. Մեկ այլ ամանի մեջ հարում ենք ձվի սպիտակուցը աղով մինչև պնդանա:
4. Նրբորեն միացրեք երկու զանգվածները մեկին և մանրակրկիտ խառնեք:
5. Ստացված խմորը դրվում է մագաղաթյա թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա։
6. Թխել 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե։

Թխվածքաբլիթներ կոկոսով

Կոկոսի-վարսակի ալյուր Dukan թխվածքաբլիթները, որոնց բաղադրատոմսը մենք կքննարկենք ստորև, կարող են գոհացնել քաղցրավենիքի ցանկացած գիտակին: Եվ կապ չունի՝ նա նիհարում է, թե ոչ։

Բաղադրությունը:

• Վարսակի թեփ - հինգ ճաշի գդալ:
• Յուղոտ կաթի փոշի - չորս ճաշի գդալ:
• (մյուս սպիտակուցային փոշիները նույնպես կաշխատեն) - չորս ճաշի գդալ:
• Ձվի դեղնուց - երեք հատ:
• Անյուղ կաթնաշոռ - 100 գրամ։
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:
• Կոկոսի փաթիլներ - 100 գրամ:
• Բուրմունք «Կոկոս».
• Ցանկության դեպքում վանիլին կարելի է ավելացնել։

Կոկոսի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը

1. Խառնել վերը նշված բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կոկոսի փաթիլների։ Դա կպահանջի ընդհանուր ծավալի միայն 2/3-ը։ Մնացածը կգնա թխվածքաբլիթները զարդարելու համար։
2. Խմորից գնդիկներ ձևավորեք և դրեք մագաղաթյա թղթի վրա։ Եթե ​​խմորը հեղուկ է ստացվել, ապա կարող եք ավելացնել կաթնաշոռ և կաթի փոշի։
3. Ջեռոցը տաքացնել 150 աստիճանով և թխվածքաբլիթները դնել մեջը 15-20 րոպե։
4. Պատրաստ լինելուց հետո կարող եք դրանք շաղ տալ կոկոսի մնացած փաթիլներով։ Կարելի է նաև մի քիչ շաքարի փոշի շաղ տալ, բայց նկատի ունեցեք, որ կալորիականությունը կավելանա։

Շոկոլադե կոկոսի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

• Վարսակի թեփ - երկու ճաշի գդալ:
• Յուղոտ կաթի փոշի - երեք ճաշի գդալ:
• Սպիտակուցի մեկուսացում - երեք ճաշի գդալ: Գործարանում պատրաստված շոկոլադի համով սպիտակուցային խառնուրդները իդեալական են այս բաղադրատոմսի համար:
• Ձվի դեղնուց - երեք կտոր խաշած:
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:
• Փխրեցուցիչ - մեկ տուփ:
• Կաթ - 100 մլ:
• Չոր յուղազերծ կակաո - մեկ ճաշի գդալ:
• «Շոկոլադ» և «Կոկոս» համեմունքներ:
• Կոկոսի սափրագլուխներ զարդարման համար.

շոկոլադե կոկոսի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

1. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, մինչև ստանանք թանձր թթվասերի խտությունը։
2. Օգտագործելով ճաշի գդալ, խմորը գցեք մագաղաթյա թղթի վրա։ Գդալի փոխարեն կարող եք օգտագործել հրուշակեղենի ներարկիչ։ Այն թխվածքաբլիթներին գեղեցիկ տեսք կտա։
3. Ճաշատեսակը դնել ջեռոցում՝ նախօրոք 150 աստիճան տաքացրած։
4. Սպասեք 15-20 րոպե։
5. Վերջնական փուլում թխվածքաբլիթները կարող եք շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով։

Հացաբուլկեղեն նուշի համով

Բաղադրությունը:

• Անյուղ կաթնաշոռ - երեք ճաշի գդալ: Ցանկալի է հեղուկ, բայց եթե դա այդպես չէ, ապա սովորական կաթնաշոռը կարելի է նոսրացնել կաթով և մանրակրկիտ խառնել։
• Ձու - երկու հատ:
• Վարսակի թեփ - երեք ճաշի գդալ:
• Ցորենի թեփ - մեկ ճաշի գդալ:
• Եգիպտացորենի օսլա - երկու ճաշի գդալ:
• Փխրեցուցիչ - մեկ տուփ:
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:
• Արոմատիզատոր «Նուշ».
• Թխվածքաբլիթները զարդարելու համար կարող եք նաև օգտագործել նուշի փաթիլներ, բայց սա ընտրովի է:

Բաղադրատոմսը

1. Վերցրեք երկու բաժակ: Մեկում կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ։
2. Երկրորդում՝ թեփ, օսլա և թխում փոշի։
3. Միավորել երկու խառնուրդները և մանրակրկիտ խառնել։
4. Ավելացնել քաղցրացուցիչ և համ:
5. Ստացված խմորը շարում ենք կաղապարների մեջ և ուղարկում ջեռոց՝ տաքացնելով մինչև 180 աստիճան։
6. Խոհարարության ժամանակը - 15-20 րոպե:
7. Այնուհետեւ շաղ տալ նուշի փաթիլներով։

Հոդվածի վերջում պարզ է դառնում, թե ինչու է Դուկանի դիետան այդքան տարածված։ Դուք կարող եք դրա վրա քաղցրավենիք ուտել և, այնուամենայնիվ, նիհարել: Բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կօգնի ձեզ ամեն օր վայելել ձեր սիրելի ուտեստները:

Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրատոմսերը հարմար են Dukan դիետայի ցանկացած փուլի համար: Նրանք կարող են եփվել հարձակման և հերթափոխի վրա, ինչը մեծապես հեշտացնում է նիհարելու գործընթացը։ Բայց արժե հաշվի առնել թույլատրելի ապրանքների ցանկը և դրանց նկատմամբ սահմանափակումները: Չնայած այն հանգամանքին, որ թխվածքաբլիթները դիետիկ են, դուք պետք է դրանք օգտագործեք չափավոր և հիշեք, որ այս դիետան սպիտակուց է։