Retete de salata de telina. Salata de tulpini de telina cu mere

Țelina este o plantă complet comestibilă pentru oameni. Frunzele, petiolele, tulpinile și rădăcinile pot fi consumate. Și nu este doar posibil, ci și necesar, deoarece țelina conține o mulțime de substanțe vitale elemente importante si vitamine. Este folosit pentru tratament și prevenire diverse boliși este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit. Astăzi ne vom uita la rețete de salate cu tulpină de țelină.

Această salată de țelină se dovedește a fi destul de suculentă, cu un gust bogat și o ușoară notă picantă, datorită gustului și aromei țelinei. Cu siguranță va face pe plac familiei și oaspeților dvs.

Produse necesare:

• - 1 BUC.;
• tulpini de țelină - 3 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• boia de ardei măcinată - 2 vârfuri;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• verdeata si sare dupa gustul tau.

Gătit:

Se fierb ouăle tari. Pentru a face acest lucru, puneți o cratiță cu apă pe aragaz și puneți ouăle în ea. Fierbe-le 10 minute din momentul in care apa fierbe. Apoi se ia cratita de pe foc si se toarna ouale cu apa rece, dupa ce le bateti cu un cutit pentru ca coaja sa crape. Acest lucru este necesar pentru ca apa să intre sub el, iar ouăle să fie ușor de curățat.

Scoateți osul din pui, tăiați carnea în cuburi. Clătiți tulpina de țelină, îndepărtați fibrele grosiere și tăiați-o în bucăți mici.

Răciți ouăle fierte și, de asemenea, tăiate în cuburi. Clătiți ierburile proaspete și tăiați mărunt. Combinați toate produsele preparate într-un singur bol. Se sare, se adaugă maioneză și se amestecă. Salata de pui și țelină este gata de servire.

Reteta de salata de telina si sfecla rosie pentru slabit

O rețetă de salată cu tulpină de țelină pentru pierderea în greutate este perfectă pentru persoanele care aderă la dieta stricta. Sfecla roșie îmbunătățește digestia și îmbunătățește fond hormonal, iar țelina susține sistemul imunitar.

Citeste si: Salata de morcovi pentru iarna - 8 retete

Produse necesare:

• Sfecla - 2 buc.;
• țelină - 2-3 tulpini;
• frunze de salată verde - 1 buchet;
• usturoi - 1 catel;
• ulei de masline- 2-3 linguri. l.;
• sare si alte condimente dupa gustul tau.

Gătit:

Clătiți țelina, uscată și tăiată în bucăți mici. Se fierbe sfecla in avans in apa putin sarata.

Interesant de știut! 100 de grame de tulpină de țelină conțin aproximativ 10-12 calorii. În același timp, în timpul digestiei sale, organismul cheltuiește semnificativ mai multe calorii, motiv pentru care țelina este numită un produs cu un conținut caloric negativ.

Se răcește ușor și se taie cuburi sau cuburi. Transferați legumele tăiate într-un recipient adecvat. Stoarceți usturoiul în el printr-o presă. Adauga sare si condimente dupa gustul tau. Adăugați ulei de măsline și amestecați totul.

Lăsați salata să stea aproximativ 15 minute. Pune apoi frunze de salată verde spălate și uscate pe o farfurie de servire. Se presara salata deasupra si se serveste.

Salata de telina cu mere verzi si nuca

Aceasta salata este delicioasa si foarte sanatoasa, mai ales in timpul unei diete. Combină armonios tulpinile de țelină și nucile.

Produse necesare:

• țelină - 3 tulpini;
• mere - 2 buc.;
• nuci - 10 buc.;
• patrunjel - 1 legatura;
• frunze de salată iceberg - 3-4 buc.;
• smântână - 0,12 l.;
• sare dupa gustul tau.

Gătit:

Clătiți țelina, uscați-o, îndepărtați fibrele grosiere și tăiați-o în bucăți egale. Clătiți merele și tăiați-le în fâșii subțiri.

Bine de stiut! Cea mai bună opțiune pentru o astfel de salată, mere Simirenko sau Granny Smith. Au o structură destul de densă, dar suculentă și gust acru.

Spargeți nucile și îndepărtați cojile. Măcinați sâmburii, pentru aceasta puteți folosi un mortar.

Citeste si: Salată de roșii uscate - 10 rețete

Clătiți pătrunjelul și frunzele de salată verde și lăsați să se usuce. Toca patrunjelul. Combinați toate produsele într-un singur bol. Se sare si se condimenteaza cu smantana, se amesteca.

Pune frunze de salata verde pe o farfurie frumoasa, iar deasupra pune salata gatita.

Reteta de salata cu avocado si batoane de crab

Această salată constă dintr-un număr minim de ingrediente, dar poate înlocui cu ușurință o cină ușoară.

Produse necesare:

• tulpini de țelină - 5 buc.;
• avocado - 1 buc.;
• - 1 pachet.;
• iaurt neîndulcit pentru dressing;
• sare dupa gustul tau.

Salate picante și suculente cu pui, castraveți, bastoane de crab, mere, ananas și multe altele.

Se poate face maioneza pentru salata, inlocuita cu smantana, sau iaurt natural.

gotovim-doma.ru

Ingrediente

• 300 g file de pui;
• Sarat la gust;
• 1-2 linguri de unt sau ulei vegetal;
• 2-3 tulpini de telina;
• 100–150 g struguri;
• o mână de nuci;
• mai multe fire de patrunjel;
• 1-2 linguri de maioneză.

Gătit

Ungeți puiul cu sare și piper. Se prăjește într-o tigaie cu ulei încins până se rumenește pe toate părțile. Se da apoi la cuptorul preincalzit la 180°C, se mai coace inca 8-10 minute pana se fierbe si se raceste.

Tăiați puiul în cuburi mici, iar țelina în felii subțiri. Tăiați strugurii în jumătate și îndepărtați semințele, dacă există. Tocați mărunt nucile și pătrunjelul.

Adăugați maioneză, sare, piper și amestecați salata.

marthastewart.com

Ingrediente

• 3 portocale;
• 2-3 tulpini de telina;
• o mână de măsline;
• ½-1 ceapă roșie;
• 200-250 g naut la conserva sau fiert;
• mai multe fire de patrunjel;
• Sarat la gust;

Gătit

Răziți coaja de portocale pe răzătoarea fină, astfel încât să se adună 2 linguri. Curățați portocalele de coajă, vene albe și pelicule.

Tăiați țelina în felii subțiri, iar măslinele și ceapa în bucăți mici. Năutul poate fi tăiat în jumătate sau lăsat întreg.

Adăugați felii și coaja de portocale, pătrunjel tocat, ulei, sare, piper la ingredientele pregătite și amestecați.

iamcook.ru

Ingrediente

• 2 sfeclă medie;
• 150 g brânză Adyghe;
• 1-2 tulpini de telina;
• câteva frunze de salată verde;
• 1½-2 lingurite unt de arahide;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust.

Gătit

Se fierbe sfecla, se raceste si se curata. Se sfărâmă și brânza în cuburi medii, iar țelina în bucăți subțiri.

Adăugați la ingrediente frunze de salată verde tocate sau rupte.

Se imbraca salata cu un amestec de unt de arahide, ulei si sare.

cleanfoodcrush.com

Ingrediente

• 450 g pulpe, pulpe sau piept de pui cu piele și oase;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 castravete mare;
• ½ ceapă roșie;
• 3 tulpini de telina;
• 200-250 g roșii cherry;
• 1 avocado;
• ½ legătură de pătrunjel sau coriandru;
• 2 lămâi mari sau lămâi;
• 1-2 catei de usturoi.

Gătit

Ungeți puiul cu o lingură de ulei, sare și piper și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se coace la 190°C aproximativ 20-30 de minute până când este gata.

Scoateți puiul din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați să se răcească.

Scoateți pielea de pui și tăiați carnea în bucăți mari. Tăiați castravetele în jumătate de cercuri, ceapa în jumătate de rondele și țelina, roșiile și în bucăți medii. Tăiați verdeața.

Combinați 2 linguri de ulei, suc de lămâie sau lămâie, usturoi tocat, sare și piper. Se imbraca salata cu amestecul rezultat.

russianfood.com

Ingrediente

• 2 oua;
• 200 g batoane de crab;
• 1 mar mediu;
• 2 tulpini de telina;
• 1 lingura de maioneza;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Ouă fierte tari (aceasta va dura aproximativ 10 minute), se răcește și se curăță.

Tăiați ouăle, bețișoarele de crab și mărul decojit în cuburi mici, iar țelina în felii subțiri.

Adăugați maioneză, sare, piper și amestecați.

Ingrediente

• 4 oua;
• 1 piept de pui la gratar;
• 3-4 tulpini de telina;
• 2 mere mici;
• 3-4 linguri de maioneză;
• Sarat la gust;
• un pumn de nuci.

Gătit

Fierbeți ouăle tari timp de 10 minute. Apoi se răcește, se curăță de coajă și se da pe răzătoare grosieră. Îndepărtați pielea de pe pieptul de pui.

Tăiați țelina în bucăți mici, iar pieptul și merele în cuburi. Adăugați ouăle, maioneza, sare și amestecați.

Presarati salata cu nuci tocate.

gotovim-doma.com

Ingrediente

• 300 g;
• 100 g rădăcină de țelină;
• 1 morcov mediu;
• mai multe fire de patrunjel;
• Sarat la gust;
• 1-3 linguri de ulei de măsline.

Gătit

Răziți dovleacul decojit, rădăcina de țelină și morcovii pe o răzătoare grosieră. Adauga patrunjel tocat, sare, ulei si amesteca salata.

thespruceats.com

Ingrediente

• 4-6 tulpini de telina;
• o mână de nuci;
• 300-350 g bucăți de ananas la conserva;
• 1-2 linguri de maioneză;
• 1 lingura suc de lamaie;
• Sarat la gust;
• câteva frunze de salată.

Gătit

Tăiați țelina în bucăți mari și tăiați grosier nucile. Adăuga

Ingrediente

• 300 g ridichi;
• 2 castraveți medii;
• 2 tulpini de telina;
• mai multe crengute de marar;
• câteva pene de ceapă verde;
• 4-5 linguri de smantana;
• Sarat la gust.

Gătit

Tăiați ridichile în semicercuri subțiri, castraveții în bucăți mari, iar țelina în bucăți medii. Adăugați ierburi tocate, smântână, sare și amestecați.

cookieandkate.com

Ingrediente

• 7-8 tulpini de telina cu frunze;
• o mână de migdale;
• 4-5 curmale regale;
• 3 linguri de suc de lamaie;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ardei roșu măcinat - după gust;
• 60 g parmezan;
• câteva linguri de ulei de măsline.

Gătit

Tăiați tulpinile de țelină în unghi în bucăți lungi și subțiri. Adăugați la ele frunze întregi sau tocate.

Prăjiți migdalele într-o tigaie fierbinte timp de 5-7 minute. Apoi tăiați-l și curmalele în bucăți mici.

Adăugați suc de lămâie, sare, piper negru și roșu la ingredientele preparate și amestecați.

Folosind un curățător de legume, faceți felii mici și subțiri de brânză. Împreună cu uleiul, adăugați-le în salată și amestecați din nou.

Aroma tulpinilor de țelină de la suporteri mâncat sănătos evocă cele mai plăcute asocieri: cu ușurință, înălțime, zbor și plăcere. Merită să știți că în medie valoare energetică din acest produs este de doar 13 kilocalorii, devine clar de ce oamenii care doresc să aibă o silueta subțire îl iubesc atât de mult. nivel scazut de calorii caracteristici beneficețelina pețiol nu este epuizată, conține multe vitamine, micro și macro elemente, un numar mare de fibră. Îndepărtează excesul de lichid din țesuturi, promovează întinerirea corpului și pierderea în greutate. Pe lângă toate cele de mai sus, țelina are calități organoleptice remarcabile. Includerea sa in compozitia multor gustari contribuie la oferirea acestora de noi nuante de gust, si mai placute. Salatele de țelină cu tulpină sunt ușoare, dar satisfăcătoare, pot deveni un decor nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru o masă festivă. Compilare cele mai bune retete dintre aceste feluri de mâncare vă vor convinge mai bine decât complimentele noastre pentru ei. Este mai bine să încerci o dată decât să citești de șapte ori - nu ezita.

Secrete culinare

Orice mâncare va fi delicioasă doar dacă este gătită corect. Tulpinile de țelină nu fac excepție. Prepararea unei salate țelină tulpină, trebuie să ții cont de mai multe nuanțe, atunci roadele muncii tale cu siguranță nu te vor dezamăgi.

• Nu așteptați mult până când tulpinile de țelină devin mari și dense. Cu cât sunt mai tineri, cu atât mai fragede și suculente, mai plăcute la gust.
• Spălați cu grijă tulpinile de țelină, deoarece se pot păta cu nisip. Este imposibil să le spălați bine fără a le separa de tufiș.
• Înainte de a tăia țelina într-o salată, trageți firele-fibre mari pentru a le îndepărta, tăiați fundul tulpinilor.
• Tulpinile de țelină sunt delicioase nu numai crude, ci sunt puse crude într-o salată.
• Tăiați tulpinile de țelină foarte fin pentru salată.
• Ca dressing pentru salatele de țelină, sosurile pe bază de iaurt grecesc sunt cele mai potrivite, smantana usoara, ulei de măsline cu suc de lămâie.
• Țelina conține o cantitate imensă de potasiu și sodiu, așa că nu este necesară sărarea salatelor, care includ tulpinile sale.
• Dacă neapărat doriți să sărați o gustare, faceți-o chiar înainte de a o servi la masă, altfel legumele vor elibera sucul și pur și simplu se vor îneca în el.
• Nu trebuie să puneți multă țelină într-o salată - are o aromă strălucitoare care poate ucide mirosul altor produse. Chiar și în cantități mici, este capabil să confere preparatului un farmec unic, acționând ca aroma dominantă.

Țelina tulpină se potrivește bine cu legume, fructe, brânză, piept de pui. Chiar și cu pește și fructe de mare, el este capabil să facă o pereche armonioasă. Invităm cititorii site-ului Novy Domostroy să vadă singuri, pregătind o salată cu țelină pețiole conform uneia dintre rețetele de mai jos.

O reteta simpla de salata de telina cu branza, mere si mazare verde

De ce ai nevoie:

• tulpini de țelină - 0,2 kg;
• mere (decojite) - 0,2 kg;
• conservate Mazare verde- 1 borcan (aproximativ 130 g);
• brânză semi-tare - 120 g;
• muștar - 0,5 linguriță;
• oțet de struguri sau de mere (6 la sută) - 20 ml;
• suc de lamaie - 5-10 ml;
• ulei de măsline - 40 ml.

Cum să gătească:

1. Curățați merele tăindu-le miezul. Tăiați pulpa în fâșii. Stropiți cu suc de lămâie pentru a nu se rumeni felii de mere.
2. Se spală bine și se usucă tulpinile de țelină cu un prosop de hârtie. Tăiați-le secțiunile inferioare - sunt aspre. Restul se toacă mărunt, se combină cu mere.
3. Deschideți un borcan cu mazăre, scurgeți lichidul din el, turnați mazărea peste fructe și țelină.
4. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră. Combinați chipsurile de brânză cu alte produse.
5. Frecați muștarul cu oțet și ulei, asezonați salata cu dressingul rezultat.

Prepararea acestei salate nu necesită mult timp, dar se va dovedi gustoasă și atractivă ca aspect. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit pentru cină, mai ales dacă trebuie să luați cina cu puțin timp înainte de culcare, precum și pentru o gustare - o pauză de prânz va fi suficientă pentru aceasta.

Salată de piept de pui și tulpini de țelină ușoară, dar consistentă

De ce ai nevoie:

• țelină tulpină - 0,2 kg;
• varză chinezească - 0,2 kg;
• piept de pui - 0,4-0,5 kg;
• ou de pui - 2 buc.;
• suc de lamaie - din 2 lamai;
• ulei de măsline - 20 ml;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Cum să gătească:

1. Se fierbe pieptul de pui. Cand s-a racit se indeparteaza pielea, se despart fileul de oase.
2. Tăiați bucățile de file în mai multe bucăți de-a lungul.
3. Dezasamblați puiul în fibre, puneți într-un castron.
4. Răciți ouăle fierte tari sub jet de apă apă rece, se curăță, se taie în felii subțiri. Pune-l pe pui.
5. Tocați varza chinezească și țelina.
6. Combinați produsele turnându-le cu suc de lămâie și ulei de măsline, amestecați.

Salata conform acestei rețete este dietetică, dar satisfăcătoare. Dacă ești în căutarea unei figuri și cauți varianta pulmonara cina, va sfatuim sa fiti atenti la aceasta reteta.

Salată de tulpini de țelină cu mere și struguri

De ce ai nevoie:

• țelină tulpină - 150 g;
• măr - unul, dar mare;
• struguri roșii (de asemenea mari) - 10 boabe;
• lămâie - 0,5 buc.;
• ulei de măsline - 10 ml.

Cum să gătească:

1. Tăiați mărunt tulpinile de țelină.
2. Mărul, fără coajă, tăiat în cuburi de mărime medie. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pe ele.
3. Tăiați strugurii în jumătate, îndepărtați semințele din ei.
4. Se amestecă ingredientele, se pun într-o vază, se toarnă puțin ulei de măsline.

Untul din această rețetă poate fi înlocuit cu iaurt, natural sau dulce (în funcție de preferințele dumneavoastră gastronomice). Unii stropesc această salată cu nuci zdrobite, semințe.

Salată delicioasă de țelină și ciur (conserve) cu crutoane

De ce ai nevoie:

• ciur în ulei sau suc propriu - 1 conserve;
• ceapa mov - 100 g;
• biscuiți de secară (cu gust de pește, fructe de mare) - 40-50 g;
• țelină pețiol - 150 g;
• ulei de măsline (dacă este necesar) - după gust.

Cum să gătească:

1. Scoateți conservele din borcan, zdrobiți-le cu o furculiță.
2. Tăiați ceapa în bucăți mici.
3. Tăiați mărunt țelina.
4. Puneți mâncarea într-un castron, turnați crutoanele în ele, turnați peste ulei sau ulei de măsline, amestecați.

Așezați frunze de salată verde pe o farfurie sau într-un bol de salată, puneți salată verde pe ea, decorați-o cu jumătate de ou fiert, tăind o floare din el. O astfel de salată nu va fi de prisos nici măcar pe masa festivă. O poți face în grabă.

Salată neobișnuită de țelină și ananas cu nuci

De ce ai nevoie:

• ananas conservat (cuburi) - 1 conserve;
• țelină tulpină - 0,2 kg;
• nuci (fara coaja) - 100 g;
• brânză tare - 100 g;
• iaurt grecesc - 100 ml;
• maioneză - 5-10 ml.

Cum să gătească:

1. Pregătiți sosul amestecând siropul de ananas (20 ml) cu iaurt și maioneză. Siropul de salată rămas nu este necesar.
2. Asezam cubulete de ananas, telina tocata de marime medie, nucile tocate marunt cu un cutit si cascavalul tocat pe razatoarea grosiera intr-o cana.
3. Acoperiți cu sosul preparat.

Rămâne să întindeți salata în boluri și să serviți. Gustul gustării este neobișnuit, dar foarte plăcut. Te poți îndrăgosti de această salată drăguță de la prima lingură.

S-ar putea să te intereseze și . In articol " ”, postate pe site-ul nostru, veți găsi rețete dovedite de preparate din acest produs, inclusiv o salată uluitoare de tulpini de țelină cu varză, castraveți și ardei gras.

Caracteristici ale designului salatei de tulpini de țelină

Dacă cel mai mult salata delicioasa aruncați-l într-un castron de salată, este puțin probabil să-i provoace pe oaspeții dvs. și membrii gospodăriei să aibă dorința pasională de a-l încerca. Prezentarea preparatului este de mare importanță. Când decorați o salată cu țelină pețiol, merită să subliniați prospețimea, ușurința și tandrețea acesteia. Puteți oferi mai multe opțiuni pentru proiectarea unor astfel de gustări.

• crin tandru. Oul este tăiat în jumătate în zig-zag pentru a crea două forme de nufăr. Sunt așezate pe un deal de salată sau lângă acesta, pe marginea farfurii. Acest decor este aplicabil gustărilor, care includ ouă. Excepție fac felurile de mâncare în care ouăle s-ar potrivi bine. De exemplu, așa puteți decora o salată cu fructe de mare, conserve de pește.
• Accident vascular cerebral. Tăiați una dintre tulpinile de țelină în fâșii subțiri, aranjați-le la întâmplare deasupra gustării. În plus, aperitivul poate fi decorat cu frunze de busuioc.
• Clasic. Se pune aperitivul pe frunze de salata verde, se presara cu nuci sau cascaval ras.

Luand in considerare tendinte moderne, se poate servi salata de telina în boluri sau chiar pahare de martini.

Salatele de tulpini de țelină sunt rapid și ușor de preparat. Cele mai multe dintre ele sunt dietetice, pot fi permise chiar și de persoanele care urmează o dietă de slăbire. După ce ați decorat frumos o salată de țelină, nu va fi nicio rușine să o serviți la masa festivă.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Dacă sunteți în căutarea unor noi rețete din produse care favorizează pierderea în greutate, atunci veți avea nevoie de o selecție de salate în care unul dintre ingredientele principale este țelina. Salatele cu țelină pețiolă sunt sărace în calorii, dar foarte suculente și gustoase. Sunt ușor de preparat și pot fi servite cu orice fel de mâncare din carne sau pot înlocui complet o masă cu această salată verde deschis.

Beneficiile pentru sănătate ale tulpinii de țelină

Pe lângă faptul că tulpina de țelină are un gust bun, această legumă are o cantitate incredibilă de proprietăți utile. Doar rădăcina conține o cantitate solidă de vitamine - B, C, A, E, plus fosfor, magneziu, calciu. Toate aceste microelemente contribuie la îmbunătățirea digestiei, care afectează imediat starea de bine și silueta. Produsul este, de asemenea, bogat în aminoacizi utili, datorită cărora încetinește îmbătrânirea.

Pe lângă proprietățile unice pentru digestie, acest produs se îmbunătățește semnificativ sistem circulator, care ajută în lupta împotriva insomniei, are proprietăți antialergice. Rădăcina tonifică perfect, îmbunătățește potența, ajută la restabilirea echilibrului apei și a nivelului de glucoză din organism. În toate variantele, salata va deveni un preparat indispensabil pentru cei care urmează dieta.

reteta de salata de tulpini de telina

Având în vedere numeroasele proprietăți utile, această legumă este adesea folosită pentru a pregăti mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, deoarece tulpina în sine conține doar 16 kcal la 100 de grame de produs. Gustările nu sunt doar eficiente în pierderea în greutate, ci și delicioase, așa că câteva rețete de salate de țelină cu fotografii pas cu pas sau instrucțiunile video pot fi folosite în siguranță pentru a servi pe masa festivă. Principalul lucru este să alegeți numai o cultură proaspătă de rădăcină: ar trebui să fie fermă, de culoare verde deschis.

Salată de tulpini de țelină cu mere

• Timp: 15 minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 52 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Curățați-vă corpul de toxine și toxine și îmbogățiți-l cu microelemente utile vă vor ajuta salata simpla din telina petiol cu ​​un mar. Ele pot înlocui integral masa în timpul dietei, deoarece este săracă în calorii, dar foarte hrănitoare. Pentru dressing, utilizați un produs de lapte fermentat ușor - iaurt sau chefir.

Ingrediente:

• măr și ardei gras - 1 buc.;
• tulpini de țelină - 200 g;
• iaurt natural (sau chefir) - 110 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați fâșii.
2. Marele se curata de coaja, se taie cubulete.
3. Clătiți tulpinile, tăiate în bucăți medii.
4. Adăugați ingredientele pentru iaurt și amestecați.

Salată de tulpini de țelină cu castraveți

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 3 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această salată crocantă și suculentă va atrage pe oricine nu este indiferent la preparatele cu nuci, deoarece aici se folosesc nuci mărunțite. Acest aperitiv consistent se prepară din file de pui și șampioane, iar rădăcină cu castraveți joacă un rol de neînlocuit: face tot felul de mâncare suculent. Pentru dressing se folosește smântâna, care nu trebuie înlocuită cu maioneză, altfel veți pierde toate proprietățile utile ale felului de mâncare.

Ingrediente:

• tulpină de țelină - 4 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• cimpignon - 200 g;
• fileu de pui fiert - 200 g;
• nuci - 30 g;
• sare, piper - dupa gust;
• smântână - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Se toacă mărunt legumele.
2. Tăiați ciupercile felii și prăjiți până se evaporă toată umezeala.
3. Rupeți puiul în bucăți mici.
4. Tocați nucile.
5. Se amestecă toate ingredientele cu smântână. Deasupra cu nuci.

Cu sfecla

• Timp: 10 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Aceasta este o salată de legume gustoasă, ieftină, făcută din sfeclă și țelină cu aromă de usturoi. Datorită proprietăților sale laxative, sfecla roșie ajută la curățarea organismului de toxine, care vor fi un efect indispensabil atunci când slăbești. Acest fel de mâncare conține multe oligoelemente, fibre, vitamine, în timp ce este foarte sărac în calorii. Această gustare este recomandată persoanelor care suferă de constipație.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă - 300 g;
• usturoi - un cățel;
• tulpină de țelină - 220 g;
• sare, piper - dupa gust;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• frunze de salată verde - 5 buc.

Metoda de gatire:

1. Clătiți frunzele, rădăcinile. Rupeți frunzele, tăiați tulpinile în bucăți mici.
2. Sfecla se toacă fin cu mâna cu un cuțit ascuțit sau se da pe răzătoarea grosieră.
3. Tocați usturoiul.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă suc de lămâie și se condimentează cu ulei. Amesteca.

Cu rosii

• Timp: 15 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 50 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Acest salata usoara este pur și simplu indispensabil nu numai în timpul unei diete, ci și ca aperitiv pentru preparatele din carne. Iarna, este mai bine să înlocuiți roșiile cherry, pentru că au un gust mai bogat, dar vara nu este nimic mai bun decât să faceți o salată din legume din grădină. Pentru dressing, puteți folosi smântână, orice ulei vegetal conform dorințelor și preferințelor dumneavoastră.

Ingrediente:

• roșii - 250 g;
• tulpini de țelină - 5 buc.;
• frunze de salată verde - 100 g;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare, piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați roșiile în cuburi medii.
2. Rupe frunzele.
3. Tăiați tulpinile în bucăți subțiri.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Castraveții tăiați în cuburi mari.
6. Se amestecă toate componentele, se condimentează cu ulei.

Cu bastoane de crab

• Timp: 20 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Salată delicată, gustoasă, care poate fi servită în siguranță ca aperitiv pe masa festivă. Îl poți umple atât cu smântână, cât și cu maioneză, dar în al doilea caz va fi mai bogat în calorii. Pentru gătit, veți avea nevoie de bețișoare de crab sau carne congelată. Scoateți-le din congelator cu două ore înainte de a le găti pentru a se dezgheța.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 5 buc.;
• batoane de crab - 250 g;
• porumb - 1 b.;
• roșii cherry - 10 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• ardei gras - 1 buc.;
• ceapa - 0,5 buc.;
• smântână sau maioneză ușoară - 100 ml;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tulpinile în felii subțiri.
2. Bastoane de crab tăiate grosier.
3. Tăiați roșiile în jumătate.
4. ardei gras se curata din interior si se toaca.
5. Tăiați ceapa.
6. Zdrobiți usturoiul.
7. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb conservat, se condimentează.

Cu nuci

• Timp: 15 minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 90 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O salata usoara, dar in acelasi timp foarte hranitoare se obtine daca se adauga nuci in legume. Prăjiți-le înainte într-o tigaie uscată, veți obține nu numai un gust mai bogat, ci și o aromă plăcută. Salata verde va fi deosebit de utila primavara, cand se face simtita lipsa de vitamine dupa iarna, iar pregatirea siluetei pentru sezonul estival este in plina desfasurare.

Ingrediente:

• castraveți - 1 buc.;
• tulpini de țelină - 4 buc.;
• lămâie - 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• nuci - 40 g;
• sare, piper - dupa gust;
• Varză Beijing - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt toate legumele.
2. Uscați nucile într-o tigaie uscată încălzită, tocați-le.
3. Stoarceți sucul de la o lămâie (1 lingură).
4. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu ulei, suc de lămâie.

Cu piept de pui

• Timp: 50 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O legumă verde este grozavă cu piept de pui. Carnea de pui, în special muschiul, este puțin uscată, iar tulpina suculentă a rădăcinilor compensează perfect acest lucru. In plus, o salata de telina si pui poate fi asezonata chiar cu unt, chiar cu smantana, chiar si cu maioneza, in functie de preferinte. Dacă se dorește, pieptul de pui nu poate fi fiert, ci prăjit într-o tigaie până se rumenește.

Ingrediente:

• piept de pui - 200 g;
• țelină - 150 g;
• roșii cherry - 100 g;
• ceapa de salata - 1 buc.;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe sau se prăjește pieptul de pui până se înmoaie. Se răcește și apoi se rupe carnea în bucăți medii de-a lungul fibrelor.
2. Tăiați tulpinile în fâșii.
3. Ciresa taiata in jumatati.
4. Ceapa tăiată în jumătate de rondele.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei, se adaugă suc de lămâie, sare, piper.

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Aceasta salata poate deveni o masa completa la pranz sau cina pentru cei care vor sa slabeasca rapid. Pentru a accelera procesul de gătire, fierbeți cartofii în avans. Pentru dressing, veți avea nevoie de muștar de Dijon, care face aperitivul deosebit de gustos. Simțiți-vă liber să serviți acest fel de mâncare cu fripturi de vită sau de porc.

Ingrediente:

• cartofi - 4 buc.;
• tulpini de țelină - 4 buc.;
• pătrunjel, mărar - o grămadă;
• praz - 1 buc.;
• muștar de Dijon - 2 linguri. l.;
• miere - 1 linguriță;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• oțet de mere - 2 lingurițe;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie. Curățați, tăiați în cuburi mici.
2. Tăiați mărunt rădăcină, pătrunjelul, ceapa.
3. Amestecați componentele.
4. Într-un recipient separat, combinați muștarul, uleiul, mierea, sosul de soia și oțetul. Umpleți legumele cu acest amestec.

Cu branza

• Timp: 15 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O alta reteta care merita atentia tuturor iubitorilor de gustari usoare este o salata cu branza si telina. Compoziția poate să semene cu salata grecească preferată a tuturor, deoarece include și roșii, ardei, cremă de brânză și măsline. Alege orice produs cremos: feta, branza sau mozzarella de salata - fiecare dintre aceste soiuri se potriveste perfect intr-o salata verde.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 4 buc.;
• roșii, ardei gras - 1 buc.;
• măsline - 10–15 buc.;
• crema de branza - 150 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• sare piper;
• suc de lamaie - 1 lingura

Calegătit:

1. Spălați legumele. Tăiați roșiile cubulețe, tulpinile în bucăți medii, tăiați ardeiul fâșii.
2. Se amestecă ingredientele, se adaugă măsline.
3. Tăiați brânza în cuburi cu o latură de 1 cm.
4. Se imbraca salata cu ulei, se adauga piper si sare dupa gust.

Perie pentru salată de legume

• Timp: 10 minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 60 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Salata de legume cu țelină numită „Brush” conține fibre, care ajută la curățarea intestinelor de resturile alimentare care s-au așezat pe pereții tractului digestiv. Alege aceasta reteta pentru zile de descărcareși nu o să-ți fie foame. O caracteristică a pregătirii pensulei este că se folosesc legume crude, care este recomandat în special pentru constipație.

Ingrediente:

• varză - 3 foi;
• țelină - 1 tulpină;
• morcovi - 1 buc.;
• sfeclă - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• mazăre verde - 100 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele.
2. Tăiați frunzele de varză în fâșii subțiri.
3. Răziți sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați mărunt tulpinile.
5. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată.
6. Adăugați ceapa tocată, ierburile, mazărea.

Discuta

Salată de tulpini de țelină: rețete delicioase