Salata de telina cu unt. Salată cu rădăcină de țelină - cum să gătești cu mere, nuci, pui, ananas rețete pas cu pas cu fotografii

Faceți salate mai picante și mai suculente cu pui, castraveți, bastoane de crab, mere, ananas și multe altele.

Se poate face maioneza pentru salata, inlocuita cu smantana, sau iaurt natural.

gotovim-doma.com

Ingrediente

• 300 g file de pui;
• Sarat la gust;
• 1-2 linguri de unt sau ulei vegetal;
• 2-3 tulpini de telina;
• 100–150 g struguri;
• o mână de nuci;
• mai multe fire de patrunjel;
• 1-2 linguri de maioneză.

Gătitul

Ungeți puiul cu sare și piper. Se prăjește într-o tigaie cu ulei încins până se rumenește pe toate părțile. Se da apoi la cuptorul preincalzit la 180°C, se mai coace inca 8-10 minute pana se fierbe si se raceste.

Tăiați puiul în cuburi mici, iar țelina în felii subțiri. Tăiați strugurii în jumătate și îndepărtați semințele, dacă există. Tocați mărunt nucile și pătrunjelul.

Adăugați maioneză, sare, piper și amestecați salata.

marthastewart.com

Ingrediente

• 3 portocale;
• 2-3 tulpini de telina;
• o mână de măsline;
• ½-1 ceapă roșie;
• 200-250 g naut la conserva sau fiert;
• mai multe fire de patrunjel;
• Sarat la gust;

Gătitul

Răziți coaja de portocale pe răzătoarea fină, astfel încât să se adună 2 linguri. Curățați portocalele de coajă, vene albe și pelicule.

Tăiați țelina în felii subțiri, iar măslinele și ceapa în bucăți mici. Năutul poate fi tăiat în jumătate sau lăsat întreg.

Adăugați felii și coaja de portocale, pătrunjel tocat, ulei, sare, piper la ingredientele pregătite și amestecați.

iamcook.ru

Ingrediente

• 2 sfeclă medie;
• 150 g brânză Adyghe;
• 1-2 tulpini de telina;
• câteva frunze de salată verde;
• 1½-2 lingurite unt de arahide;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust.

Gătitul

Se fierbe sfecla, se raceste si se curata. Se sfărâmă și brânza în cuburi medii, iar țelina în bucăți subțiri.

Adăugați la ingrediente frunze de salată verde tocate sau rupte.

Se imbraca salata cu un amestec de unt de arahide, ulei si sare.

cleanfoodcrush.com

Ingrediente

• 450 g pulpe, pulpe sau piept de pui cu piele și oase;
• 3 linguri ulei de masline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 castravete mare;
• ½ ceapă roșie;
• 3 tulpini de telina;
• 200-250 g roșii cherry;
• 1 avocado;
• ½ legătură de pătrunjel sau coriandru;
• 2 lămâi mari sau lămâi;
• 1-2 catei de usturoi.

Gătitul

Ungeți puiul cu o lingură de ulei, sare și piper și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se coace la 190°C aproximativ 20-30 de minute până când este gata.

Scoateți puiul din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați să se răcească.

Scoateți pielea de pui și tăiați carnea în bucăți mari. Tăiați castravetele în jumătate de cercuri, ceapa în jumătate de rondele și țelina, roșiile și în bucăți medii. Tăiați verdeața.

Combinați 2 linguri de ulei, suc de lămâie sau lămâie, usturoi tocat, sare și piper. Se imbraca salata cu amestecul rezultat.

russianfood.com

Ingrediente

• 2 oua;
• 200 g batoane de crab;
• 1 mar mediu;
• 2 tulpini de telina;
• 1 lingura de maioneza;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Gătitul

Ouă fierte tari (aceasta va dura aproximativ 10 minute), se răcește și se curăță.

Tăiați ouăle, bețișoarele de crab și mărul decojit în cuburi mici, iar țelina în felii subțiri.

Adăugați maioneză, sare, piper și amestecați.

Ingrediente

• 4 oua;
• 1 piept de pui la gratar;
• 3-4 tulpini de telina;
• 2 mere mici;
• 3-4 linguri de maioneză;
• Sarat la gust;
• un pumn de nuci.

Gătitul

Fierbeți ouăle tari timp de 10 minute. Apoi se răcește, se curăță de coajă și se da pe răzătoare grosieră. Îndepărtați pielea de pe pieptul de pui.

Tăiați țelina în bucăți mici, iar pieptul și merele în cuburi. Adăugați ouăle, maioneza, sare și amestecați.

Presarati salata cu nuci tocate.

gotovim-doma.ru

Ingrediente

• 300 g;
• 100 g rădăcină de țelină;
• 1 morcov mediu;
• mai multe fire de patrunjel;
• Sarat la gust;
• 1-3 linguri de ulei de măsline.

Gătitul

Răziți dovleacul decojit, rădăcina de țelină și morcovii pe o răzătoare grosieră. Adauga patrunjel tocat, sare, ulei si amesteca salata.

thespruceats.com

Ingrediente

• 4-6 tulpini de telina;
• o mână de nuci;
• 300-350 g bucăți de ananas la conserva;
• 1-2 linguri de maioneză;
• 1 lingura suc de lamaie;
• Sarat la gust;
• câteva frunze de salată.

Gătitul

Tăiați țelina în bucăți mari și tăiați grosier nucile. Adăuga

Ingrediente

• 300 g ridichi;
• 2 castraveți medii;
• 2 tulpini de telina;
• mai multe crengute de marar;
• câteva pene de ceapă verde;
• 4-5 linguri de smantana;
• Sarat la gust.

Gătitul

Tăiați ridichile în semicercuri subțiri, castraveții în bucăți mari, iar țelina în bucăți medii. Adăugați ierburi tocate, smântână, sare și amestecați.

cookieandkate.com

Ingrediente

• 7-8 tulpini de telina cu frunze;
• o mână de migdale;
• 4-5 curmale regale;
• 3 linguri de suc de lamaie;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ardei roșu măcinat - după gust;
• 60 g parmezan;
• câteva linguri de ulei de măsline.

Gătitul

Tăiați tulpinile de țelină în unghi în bucăți lungi și subțiri. Adăugați la ele frunze întregi sau tocate.

Prăjiți migdalele într-o tigaie fierbinte timp de 5-7 minute. Apoi tăiați-l și curmalele în bucăți mici.

Adăugați suc de lămâie, sare, piper negru și roșu la ingredientele preparate și amestecați.

Folosind un curățător de legume, faceți felii mici și subțiri de brânză. Împreună cu uleiul, adăugați-le în salată și amestecați din nou.

Salatele cu țelină trebuie incluse nu numai în dietă, ci și în meniul zilnic. Acest ingredient este un depozit de vitamine și minerale. În plus, se potrivește bine cu ingrediente suplimentare și este considerat un condiment delicios pentru carne.

Ingrediente: jumatate de varza, 2 morcovi, 4 tulpini de telina, putin otet de mere, sare.

1. În primul rând, varza albă se toacă mărunt și se frământă cu mâinile. În acest proces, se adaugă sare după gust. Leguma ar trebui să dea suc.
2. După 5-6 minute, lichidul eliberat este decantat, iar varza este trimisă în bolul de salată. Se stropeste cu otet si se lasa 20 de minute.
3. În acest timp, morcovii sunt tăiați în fâșii, iar țelina în bucăți mici arbitrare.
4. Restul de ingrediente se toarnă peste varză.

Salata cu tulpină de țelină se amestecă bine. Puteți lua imediat o mostră din el.

Se prepară o salată simplă cu sfeclă roșie

Ingrediente: 2 sfeclă prefiertă, 130 g brânză Adyghe, sare, 3 linguri. l. dressing de arahide, 2 tulpini de telina, salata verde.

1. Sfecla se fierbe în prealabil până se înmoaie, se răcește, se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
2. Salata verde se spală, se scutură de excesul de lichid și se rupe în bucăți mici, după care este trimisă într-un bol de salată.
3. Deasupra se toarnă cuburi de sfeclă și brânză tăiate la fel.
4. Țelina este tocată la întâmplare și trimisă la alte ingrediente.
5. Îți poți face propriul dressing de arahide amestecând cantități egale de ulei vegetal și unt de arahide. Amestecul finit este asezonat după gust.

Salata se toarnă cu dressing, se amestecă bine și se servește imediat.

cu un mar

Ingrediente: 2 castraveți proaspeți tari, 3 tulpini de țelină, măr acru, ulei de măsline, sare de masă.

1. Toate aceste ingrediente sunt spălate și, dacă este necesar, decojite.
2. Merele și castraveții sunt tăiate în fâșii subțiri. Este convenabil să folosiți un tăietor de legume pentru a le tăia.
3. Tulpinile de țelină sunt tăiate în felii subțiri.
4. Toate produsele sunt combinate într-un bol convenabil.

Salata rezultata cu telina si mere se asezoneaza cu ulei de masline sarat.

Curăță corpul cu țelină și ananas

Ingrediente: 170 g conserva de ananas, 1/3 lingura. miez de nucă, 2 mere acrișoare, 2-3 tulpini de țelină, ulei, sare.

1. Tulpinile de țelină sunt mai întâi curățate de fibre și vene grosiere. Este foarte convenabil să folosiți un curățător special de legume în acest scop. Apoi, fiecare tulpină este tăiată în 3 părți și zdrobită în cuburi.
2. Merele scapă de coajă și semințe, după care sunt tăiate în fâșii. Puteți să vă ușurați prin răzătoarea „coreeană”.
3. Ananasul din borcan este așezat într-o strecurătoare, astfel încât siropul să fie stivuit din fructe. Dacă produsul este tăiat în inele, atunci acestea trebuie zdrobite în cuburi miniaturale.
4. Miezul de nucă este pur și simplu tocat cu un cuțit ascuțit.
5. Toate ingredientele se amestecă, se sare și se toarnă cu sosul ales.

Dacă intenționați să mâncați o salată cu țelină și ananas în timpul unei diete, atunci în acest scop este mai bine să luați ulei de măsline sau de nucă. Un aperitiv gustos se obține cu maioneză de casă.

Aperitiv cu telina, mar si branza

Ingrediente: 5-6 tulpini de țelină, 2 mere dulci-acrișoare, o conserva de mazăre, 90 g brânză, oțet de mere și ulei rafinat pentru dressing, sare.

1. Țelina și fructele se spală și se curăță de coajă. Merele sunt zdrobite în paie. Telina se taie in jumatati de cercuri.
2. Brânza poate fi tocată după bunul plac - cuburi sau așchii folosind o răzătoare cu diviziuni mari.
3. Mazărea este așezată într-o strecurătoare. Marinada se scurge din ea.
4. Produsele preparate în etapele anterioare sunt combinate într-un castron adânc de salată.
5. Uleiul este combinat într-un bol separat, nu cantitati mari o otet, sare. Puteți adăuga muștar după gust. Componentele se amestecă până la omogenizare.

Salata cu telina, mere si branza se toarna cu dressing gata preparat si se serveste la cina.

Reteta originala cu rucola

Ingrediente: o grămadă de rucola, 2 fileuri de pui, 2-3 tulpini de țelină, 70 g parmezan, sare, 8 oua de prepelita, 4-5 buc. cirese, ulei de masline.

1. Legumele și ierburile se spală bine, puiul se fierbe până se înmoaie.
2. Țelina se taie în felii de grosime medie.
3. Roșiile pot fi tăiate în jumătate sau în 4-5 bucăți. Sucul eliberat în timpul procesului de tocare a cireșelor este trimis și într-un vas unde salata va fi frământată.
4. Dacă este timp, este mai bine să rupeți puiul răcit în fibre. Dar puteți tăia în mod arbitrar cu un cuțit ascuțit.
5. Ouăle de prepeliță sunt fierte până la un centru întărit, după care sunt tăiate în patru părți.
6. Toate componentele sunt adăugate într-un bol, rucola este turnată în ele. Aperitivul se sare, se toarna cu ulei de masline. Puteți piperă după gust.

Vasul finit este așezat pe o farfurie plată și presărat generos cu parmezan ras.

Salată de tulpini de țelină și roșii

Ingrediente: 3-4 tulpini de telina, 4-5 rosii carnoase coapte, o ceapa mica, 4-5 catei de usturoi, 1 lingura. l. suc de lămâie sau lămâie, 3-4 linguri. l. uleiuri de măsline.

1. Tulpinile „rădăcinii albe” sunt tăiate în plăci de grosime medie. Feliile rezultate se toarnă într-un castron de salată încăpător.
2. La telina se adauga ceapa tocata marunt. Puteți lua nu numai legume albe, ci și mov.
3. Roșiile sunt tăiate în felii mari. Nu este nevoie să îndepărtați pielea de pe ele.
4. Usturoiul se trece printr-o presa. Cantitatea sa trebuie ajustată după propriul gust. Dacă familiei tale îi place când se simte clar într-o gustare, îl poți tăia în cuburi miniaturale. Usturoiul tânăr este deosebit de bun.
5. Produsele preparate în etapele anterioare sunt combinate, amestecate ușor.

Ramane sa sare vasul, se asezoneaza cu un amestec de ulei de masline si zeama de lamaie.

cu morcovi

Ingrediente: 140 g morcovi, 140 g țelină tulpină și mere acrișoare, 60 g stafide ușoare, ulei de măsline, un amestec de ardei, suc de lămâie și sare după gust.

1. Pentru a înmuia fructele uscate, se toarnă cu apă clocotită și se lasă 12-14 minute. Apoi, stafidele se lasă pe spate într-o strecurătoare. Tot excesul de lichid ar trebui să se scurgă din el.
2. Pentru o astfel de salată, morcovii dulci suculenți sunt cei mai potriviti. Ea se freacă grosier și se toarnă într-un castron de salată.
3. Acolo se adauga si telina tocata la intamplare.
4. Un măr acru va echilibra gustul gustării. De asemenea, se freacă foarte mult. Pentru ca fructele să nu se întunece, se stropesc cu suc de lămâie.

1. Carnea de pui răcită se taie în batoane.
2. Țelina tulpină se spală bine, se usucă și se toacă în paie lungi și subțiri.
3. După același principiu, castraveții proaspeți sunt tăiați împreună cu coaja, merele cu coaja, dar fără cutia de semințe.
4. Pentru dressing se combina iaurtul, sarea, mustarul de cereale si sucul de portocale proaspat stors.

Salata cu telina si piept de pui se toarna cu sos, se amesteca bine si se serveste la cina.

Beneficiile și daunele țelinei stem

Țelina tulpină este iubită de fetele care își urmăresc activ silueta. „Rădăcina albă” are aproape zero conținut de calorii - 18 kcal la 100 gr. În același timp, conține atât de multe fibre încât organismul cheltuiește o cantitate mare de energie pentru digestie. Cel mai bun produs pentru pierderea în greutate este greu de găsit. În timpul dietei, țelina poate fi consumată în cantități aproape nelimitate. Ridică tonusul corpului, îmbunătățește performanța mentală și fizică.

În plus, produsul:

• îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, trezește pofta de mâncare;
• oprește procesul de îmbătrânire;
• menține articulațiile sănătoase și puternice;
• calmează;
• normalizează tensiunea arterială.

Nu trebuie să uităm de contraindicațiile produsului. În primul rând, acesta este răul său asupra ficatului, precum și conținutul ridicat de sare din compoziție. Dacă o persoană are probleme cu rinichii, atunci nu puteți utiliza mai mult de 100 g de produs pe zi.

Dacă îți place să gătești sănătos și Mâncare gustoasă, atunci cu siguranță, tovarășul tău esențial este țelina. ÎN anul trecut există tendința când mâncărurile bogate în calorii sunt înlocuite cu altele nu mai puțin gustoase, sănătoase și mai puțin grele. Acest lucru este valabil mai ales pentru salate. Cele mai populare salate astăzi sunt salatele cu țelină. În general, țelina este o legumă minunată care îți va face mâncarea nu doar gustoasă, ci și sănătoasă. Chiar și Hipocrate credea că "cu nervii supărați, trebuie să folosești multă țelină. Frunzele - pentru carne, pețiole - se adaugă în salate, rădăcină - în supă, ceea ce o face groasă și bogată. Acest lucru îmbunătățește sănătatea și aduce pace și echilibru între dorință și realitate”.

Țelina este frunze, pețiol și rădăcină. Țelina pețiol atrage din ce în ce mai mult atenția specialiștilor culinari. Câteva tulpini verzi sunt o gustare grozavă cu conținut scăzut de calorii. Tulpinile suculente au un gust caracteristic, ușor amar. Încercați să adăugați tulpini de țelină tăiate la o salată de pui sau ton. Țelina se potrivește bine cu carne și legume. Rădăcinile sale cărnoase se consumă și proaspete în salate, în special din roșii. Țelina intră și în murături, mai ales atunci când murați vinete, dovlecei, castraveți.

Țelina pețiol este considerată în primul rând o legumă de iarnă. Potrivit tradiției, este utilizat pe scară largă în preparatele de Crăciun: în vase umplute si ca condiment pentru curcan si sunca. Sezonul țelinei albe începe lunile de iarnă. Dacă este posibil, cumpărați țelină „murdară” care nu a fost spălată înainte de a fi vândută: tinde să aibă un gust mai bun. Alegeți plante cu frunze proaspete, verzi și tulpini drepte. Dacă plantei îi lipsesc niște frunze sau, în plus, pețiole, cel mai probabil țelina este veche și nu trebuie cumpărată.

Cea mai populară salată de țelină este salata Waldorf sau așa cum este numită și salata Waldorf. Aceasta este o salată clasică americană de mere dulci-acrișoare, tăiate în fâșii subțiri de tulpini de țelină (în original) sau rădăcină (în rețetele moderne) de țelină și nuci, asezonată cu maioneză sau suc de lămâie cu piper cayenne. Sunt permise și alte tipuri de nuci. De asemenea, se face adesea cu adaos de struguri proaspeți sau stafide.
Salata Waldorf a fost servită pentru prima dată la Hotelul Waldorf Astoria din New York, de unde și numele. La acea vreme, nucile nu erau incluse în rețeta de salată semnătură, dar este rețeta cu adaos de nuci care acum este considerată o clasică. În 1896, o rețetă de salată Waldorf a fost inclusă într-o carte de bucate publicată de Oscar Chirki, hotelul de metrou Waldorf, care pretindea că este autorul rețetei, dar acest lucru a fost pus la îndoială. Potrivit unei alte versiuni, salata Waldorf a apărut pentru prima dată în lanțul de restaurante „Waldorf Lunch System”, al cărui simbol era un măr.

Salata de cartofi cu telina

Ingrediente:

750 g cartofi
1 bec
125 ml stoc
6 art. linguri de otet de mere
200 g telina petiole
400 g file de piept de pui
4 linguri. linguri de ulei vegetal
sare, piper negru măcinat
1 buchet salata verde
2 linguri. linguri de nuci de pin
2 lingurite pesto preparat
zahăr

Instructiuni: Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați. Curățați ceapa, tocați, turnați bulionul, adăugați oțet și aduceți la fiert. Se toarnă jumătate din sos peste cartofi. Tăiați mărunt țelina. Clătiți fileul de pui, uscați și prăjiți pe ambele părți (aprox. 15 min) în 2 linguri. linguri de ulei vegetal încălzit. Scoateți din tigaie, asezonați cu sare și piper. Adăugați frunze de salată verde cu țelină și nuci la cartofi. Amestecați sosul de ceapă cu pesto și uleiul rămas. Se condimentează cu sare, piper și zahăr. Umpleți salata. Întindeți carnea tocată.

Salata Waldorf

Ingrediente:

telina 260 g
mere 250 g
nuci decojite 100 g
maioneza 100 g
smântână 4 linguri. l.
suc de lamaie 2 linguri. l.
Sarat la gust

Instructiuni: Telina cruda se curata de coaja si se taie fasii sau se fiarta in prealabil usor, dar nu pana ce se inmoaie. Merele se curata de coaja si se taie cubulete. Tocați mărunt nucile. Lăsați câteva jumătăți de nuci pentru a decora salata. Sucul de lămâie, sarea, smântâna se adaugă la maioneză și se amestecă. Salata se ia cu acest amestec. Decorați-l cu jumătăți de nuci și patru felii de mere cu coajă roșie. Salata pregătită trebuie să stea 2 ore la rece înainte de servire.

salata germana de cartofi

Ingrediente:

12-14 tuberculi mici de cartofi roșii tineri (răzuiți)
4 felii de slănină, așa cum spuneam, așa felii plinuțe sunt mai bune
ulei de masline (dupa nevoie)
1/2 ceapă, tăiată în jumătate de rondele
1 tulpină mare de țelină, tăiată subțire în cruce
2 linguri. l. otet de vin alb
2 lingurite maghiran proaspat tocat marunt (sau 1 lingurita uscata)
1/4 lingurita piper negru
1/2 st. l. pudră de muştar
1/2 cană bulion de vită
sare dupa gust (plus inca 3/4 lingurita)

Instructiuni: Fierbeți cartofii întregi până se înmoaie în apă cu sare. Apoi se scurg, se racesc 10 minute si se taie in jumatati sau sferturi (in functie de marime). Într-o tigaie mare cu fundul greu, la foc moderat, gătiți baconul până devine crocant, aproximativ 6 minute. O scoatem din tava pe prosoape de hartie cu o lingura cu fanta si lasam excesul de grasime la macerat. Scurgeți grăsimea de slănină din tigaie într-un castron mic. 3 linguri se toarnă grăsimea scursă înapoi în tigaie (acest lucru este opțional, dar poți folosi ulei de măsline), pune tigaia la foc moderat, pune ceapa și țelina. Se fierb legumele până când încep să se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați oțet, maghiran, 3/4 linguriță. sare, piper și muștar pudră. Apoi puneți cartofii, baconul și turnați bulionul. Gatiti, amestecand usor, pana cand dressingul se ingroasa, aproximativ 1 minut.
Transferați pe un platou de servire. Se ornează cu o crenguță verde și se servește cald.

Salată de țelină de Jamie Oliver

Ingrediente:

1 rădăcină de țelină, decojită
2 linguri. l. cu un tobogan de castraveți mici murați
2 hamsii
2 linguri. l. cu o grămadă de capere
1 legatura patrunjel proaspat
5 st. l. smântână
1 st. l. mustar Dijon
3 art. l. ulei de masline
sare piper
2-3- Art. l. sherry, oțet de vin alb sau roșu

Instructiuni: Tăiați rădăcina de țelină cu un curățător de legume. Se spală pătrunjelul, se usucă, se toacă ierburile. Toacă caperele, dacă sunt mari, dar este mai bine să le luați imediat pe cele mici. Castraveții tăiați în felii. Tocați hamsii. Pune telina intr-un castron mare si amesteca cu otet sau zeama de lamaie, este important sa nu exagerezi aici. Se amestecă țelina cu pătrunjel, hamsii, capere și castraveți. Adăugați muștar la smântână, opțional ulei de măsline, amestecați, asezonați salata, sare. Presărați piper negru măcinat deasupra.

Salata pariziana cu telina

Ingrediente:

2 mere medii dulci-acrișoare
2 tulpini de telina
suc de lamaie 1 lingura. l.
150 g branza tare
3-4 st. l. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi

Instructiuni: Spălați merele, curățați de coajă, îndepărtați miezul. Tăiați în fâșii subțiri. Puneți într-un castron de salată și stropiți cu suc de lămâie. Telina taiata cubulete. Se pune deasupra mere. Presărați brânză rasă deasupra. Se imbraca salata cu maioneza. Acoperiți cu puțină brânză și țelină.

Salată de țelină și cartofi cu maioneză

Ingrediente:

1 lingurita zahar
2 tulpini mari de telina, feliate subtiri
1 st. o lingură de ceapă tocată
sare
1,3 kg cartofi, decojiti si taiati in jumatate daca cartofii sunt mari
2 linguri. linguri de otet de vin alb
225 g maioneza
125 ml lapte
1/4 lingurita piper negru macinat grosier

Instructiuni:Într-o cratiță de patru litri, aduceți cartofii la fiert la foc mare, 1 linguriță de sare și o cantitate mică de apă (pentru a acoperi doar cartofii). Reduceți focul la minimum; se acoperă și se fierbe timp de 25-30 de minute până când legumele sunt fragede (verificați cu o furculiță). Se scurge apa si se lasa putin sa se raceasca. Tăiați cartofii în cuburi de 2 cm. Amestecă într-un castron mare țelina, maioneza, laptele, oțetul de vin alb, ceapa, zahărul, piper negru și 2 lingurițe de sare. Adăugați cartofii și amestecați ușor. Acoperiți și puneți la frigider dacă nu intenționați să serviți vasul imediat.

Colesloe de țelină

Ingrediente:

125 g maioneză fără grăsimi
60 g muștar francez cu boabe grosiere
60 ml suc proaspăt de lămâie
1 st. o lingură de zahăr
1 st. o lingură de oțet de orez
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru grosier
450 g rădăcină de țelină (dacă nu aveți rădăcină de țelină, adăugați încă 3 morcovi)
1/4 lingurita sare, seminte de telina
3 morcovi medii
1 varză mică verde sau albă (aproximativ 500 g), tăiată în 4 bucăți și îndepărtată tulpina

Instructiuni: Pregătiți dressing: bateți oțetul, maioneza, muștarul de Dijon, zeama de lămâie, sare și piper până se omogenizează. Curățați și radeți fin țelina și morcovii. Tăiați capul de varză în 4 părți cu un cuțit mare (de bucătar). Tăiați tulpina. Taiati varza felii subtiri; îndepărtați pețiolii tari. Pune legumele într-un castron mare. Se condimentează și se amestecă bine. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 1/2 oră pentru a amesteca aromele ingredientelor.

Salata de pui cu telina

Ingrediente:

450 g file de piept de pui
sare
1/2 linguriță pudra de curry
75 g iaurt fără grăsimi
60 g maioneza
2 linguri. l. chutney cu mango
2 linguri. l. Suc proaspăt
1 mango mare copt, tăiat cubulețe
3 tulpini de țelină tăiate subțiri
15 g coriandru proaspăt tocat
frunze de salata verde
2 linguri. l. migdale prajite, feliate

Instructiuni: Tăiați mango pe ambele părți ale gropii lungi și plate. Cu un mic decojitorul de fructe și legume, tăiați între pulpă și piele la 2-3 cm adâncime, apoi curățați înapoi 2-3 cm de coajă. În mai mulți pași, tăiați pielea rămasă, apoi tăiați mango-ul în cuburi sau felii după cum doriți. Într-o cratiță de trei litri, pune puiul la fiert la foc mare, 1 linguriță de sare și o cantitate mică de apă (pentru a acoperi puiul cu 2-3 cm). Reduceți focul la minimum; acoperiți și fierbeți timp de 10 minute până când puiul este complet gătit. Se lasa sa se raceasca in bulion 30 de minute. Prăjiți praful de curry într-o cratiță de un litru, la foc mic, timp de 1 minut, amestecând continuu cu o lingură de lemn pentru ca praful să nu se ardă până când nu apare o aromă puternică. Pregătiți dressing: într-un castron mare, amestecați praful de curry, iaurtul, maioneza, chutney, suc de lămâie, piper și 1/2 linguriță de sare. Scoateți puiul din bulion. Tăiate în bucăți mici. Se amestecă puiul, mango, țelina și coriandru cu dressing. Tapetați vasul cu salată verde; acoperiți cu salată de pui și (opțional) migdale.

Salata de peste cu telina

Ingrediente:

200 g file de pește
50 g salata telina
1 măr
1 buchet de ridichi
1 castravete
100 g salată verde
0,5 cană maioneză
1 st. o lingură de oțet

Instructiuni: Tăiați țelina, ridichile, castraveții și merele în fâșii lungi de 3-4 cm, puneți într-un bol și puneți la loc rece. Peștele fiert, răcit, fără piele și oase, se taie în bucăți în funcție de numărul de porții, se pune pe o farfurie, se toarnă cu oțet și se pune tot la loc rece. Înainte de servire, sărați ușor legumele, amestecați cu 2-3 linguri. linguri de maioneză și puneți pe frunze de salată uscată pe un șervețel. Peste legume se aseaza bucatile de peste si se toarna peste maioneza ramasa. Puteți diversifica gustul salatei prin schimbarea setului de legume.

Salată cu țelină și brânză

Ingrediente:

5 tulpini de țelină
2 mere
1 borcan mic de mazăre verde
100 g branza tare
sare

pentru realimentare:

ulei vegetal
Otet de mere
muştar

Instructiuni: Tăiați tulpinile de țelină în felii subțiri. Curățați merele de coajă, tăiate fâșii. Adăugați mazărea verde și brânza rasă. Brânza este mai bine să se radă. Pregătește-ți pansamentul. Amestecați uleiul vegetal cu oțetul de mere și muștarul (puțin). Sarați salata, turnați peste dressing și amestecați.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Dacă sunteți în căutarea unor noi rețete din produse care favorizează pierderea în greutate, atunci veți avea nevoie de o selecție de salate în care unul dintre ingredientele principale este țelina. Salatele cu țelină pețiolă sunt sărace în calorii, dar foarte suculente și gustoase. Sunt ușor de preparat și pot fi servite cu orice fel de mâncare din carne sau pot înlocui complet o masă cu această salată verde deschis.

Beneficiile pentru sănătate ale tulpinii de țelină

Pe lângă faptul că tulpina de țelină are un gust bun, această legumă are o cantitate incredibilă de proprietăți utile. Doar rădăcina conține o cantitate solidă de vitamine - B, C, A, E, plus fosfor, magneziu, calciu. Toate aceste microelemente contribuie la îmbunătățirea digestiei, care afectează imediat starea de bine și silueta. Produsul este, de asemenea, bogat în aminoacizi utili, datorită cărora încetinește îmbătrânirea.

Pe lângă proprietățile unice pentru digestie, acest produs se îmbunătățește semnificativ sistem circulator, care ajută în lupta împotriva insomniei, are proprietăți antialergice. Rădăcina tonifică perfect, îmbunătățește potența, ajută la restabilirea echilibrului apei și a nivelului de glucoză din organism. În toate variantele, salata va deveni un preparat indispensabil pentru cei care urmează dieta.

reteta de salata de tulpini de telina

Având în vedere numeroasele proprietăți utile, această legumă este adesea folosită pentru a pregăti mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, deoarece tulpina în sine conține doar 16 kcal la 100 de grame de produs. Gustările nu sunt doar eficiente în pierderea în greutate, ci și delicioase, așa că câteva rețete de salate de țelină cu fotografii pas cu pas sau instrucțiunile video pot fi folosite în siguranță pentru a servi pe masa festivă. Principalul lucru este să alegeți numai o cultură proaspătă de rădăcină: ar trebui să fie fermă, de culoare verde deschis.

Salata de tulpini de telina cu mere

• Timp: 15 minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 52 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Curățați-vă corpul de toxine și toxine și îmbogățiți-l cu microelemente utile vă vor ajuta salata simpla din telina petiol cu ​​un mar. Ele pot înlocui integral masa în timpul dietei, deoarece este săracă în calorii, dar foarte hrănitoare. Pentru dressing, utilizați un produs de lapte fermentat ușor - iaurt sau chefir.

Ingrediente:

• măr și ardei gras - 1 buc.;
• tulpini de țelină - 200 g;
• iaurt natural (sau chefir) - 110 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați fâșii.
2. Marele se curata de coaja, se taie cubulete.
3. Clătiți tulpinile, tăiate în bucăți medii.
4. Adăugați ingredientele pentru iaurt și amestecați.

Salată de tulpini de țelină cu castraveți

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 3 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această salată crocantă și suculentă va atrage pe oricine nu este indiferent la preparatele cu nuci, deoarece aici se folosesc nuci mărunțite. Acest aperitiv consistent se prepară din file de pui și șampioane, iar rădăcină cu castraveți joacă un rol de neînlocuit: face tot felul de mâncare suculent. Pentru dressing se folosește smântâna, care nu trebuie înlocuită cu maioneză, altfel vei pierde totul caracteristici benefice bucate.

Ingrediente:

• tulpină de țelină - 4 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• cimpignon - 200 g;
• fileu de pui fiert - 200 g;
• nuci - 30 g;
• sare, piper - dupa gust;
• smântână - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Se toacă mărunt legumele.
2. Tăiați ciupercile felii și prăjiți până se evaporă toată umezeala.
3. Rupeți puiul în bucăți mici.
4. Tăiați nucile.
5. Se amestecă toate ingredientele cu smântână. Deasupra cu nuci.

Cu sfecla

• Timp: 10 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Aceasta este o salată de legume gustoasă, ieftină, făcută din sfeclă și țelină cu aromă de usturoi. Datorită proprietăților sale laxative, sfecla roșie ajută la curățarea organismului de toxine, care vor fi un efect indispensabil atunci când slăbești. Acest fel de mâncare conține multe oligoelemente, fibre, vitamine, în timp ce este foarte sărac în calorii. Această gustare este recomandată persoanelor care suferă de constipație.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă - 300 g;
• usturoi - un cățel;
• tulpină de țelină - 220 g;
• sare, piper - dupa gust;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• frunze de salată verde - 5 buc.

Metoda de gatire:

1. Clătiți frunzele, rădăcinile. Rupeți frunzele, tăiați tulpinile în bucăți mici.
2. Sfecla se toacă fin cu mâna cu un cuțit ascuțit sau se da pe răzătoarea grosieră.
3. Tocați usturoiul.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă suc de lămâie și se condimentează cu ulei. Amesteca.

Cu rosii

• Timp: 15 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 50 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această salată ușoară este pur și simplu indispensabilă nu numai în timpul unei diete, ci și ca aperitiv pentru preparatele din carne. Iarna, este mai bine să înlocuiți roșiile cherry, pentru că au un gust mai bogat, dar vara nu este nimic mai bun decât să faceți o salată din legume din grădină. Pentru dressing, puteți folosi smântână, orice ulei vegetal după dorința și preferințele dumneavoastră.

Ingrediente:

• roșii - 250 g;
• tulpini de țelină - 5 buc.;
• frunze de salată verde - 100 g;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare, piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați roșiile în cuburi medii.
2. Rupe frunzele.
3. Tăiați tulpinile în bucăți subțiri.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Castraveții tăiați în cuburi mari.
6. Se amestecă toate componentele, se condimentează cu ulei.

Cu bastoane de crab

• Timp: 20 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Blând, salata delicioasa, care poate fi servit în siguranță ca aperitiv pe masa festivă. Îl poți umple atât cu smântână, cât și cu maioneză, dar în al doilea caz va fi mai bogat în calorii. Pentru gătit, veți avea nevoie de bețișoare de crab sau carne congelată. Scoateți-le din congelator cu două ore înainte de a le găti pentru a se dezgheța.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 5 buc.;
• batoane de crab - 250 g;
• porumb - 1 b.;
• roșii cherry - 10 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• ardei gras - 1 buc.;
• ceapa - 0,5 buc.;
• smântână sau maioneză ușoară - 100 ml;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tulpinile în felii subțiri.
2. Tocați grosier bețișoare de crab.
3. Tăiați roșiile în jumătate.
4. ardei gras se curata din interior si se toaca.
5. Tăiați ceapa.
6. Zdrobiți usturoiul.
7. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb conservat, se condimentează.

Cu nuci

• Timp: 15 minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 90 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O salata usoara, dar in acelasi timp foarte hranitoare se obtine daca se adauga nuci in legume. Prăjiți-le înainte într-o tigaie uscată, veți obține nu numai un gust mai bogat, ci și o aromă plăcută. Salata verde va fi deosebit de utila primavara, cand se face simtita lipsa de vitamine dupa iarna, iar pregatirea siluetei pentru sezonul estival este in plina desfasurare.

Ingrediente:

• castraveți - 1 buc.;
• tulpini de țelină - 4 buc.;
• lămâie - 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• nuci - 40 g;
• sare, piper - dupa gust;
• Varză Beijing - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt toate legumele.
2. Uscați nucile într-o tigaie uscată încălzită, tocați-le.
3. Stoarceți sucul de la o lămâie (1 lingură).
4. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu ulei, suc de lămâie.

Cu piept de pui

• Timp: 50 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O legumă verde este grozavă cu piept de pui. Carnea de pui, în special muschiul, este puțin uscată, iar tulpina suculentă a rădăcinilor compensează perfect acest lucru. In plus, o salata de telina si pui poate fi asezonata chiar cu unt, chiar cu smantana, chiar si cu maioneza, in functie de preferinte. Dacă se dorește, pieptul de pui nu poate fi fiert, ci prăjit într-o tigaie până se rumenește.

Ingrediente:

• piept de pui - 200 g;
• țelină - 150 g;
• roșii cherry - 100 g;
• ceapa de salata - 1 buc.;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe sau se prăjește pieptul de pui până se înmoaie. Se răcește și apoi se rupe carnea în bucăți medii de-a lungul fibrelor.
2. Tăiați tulpinile în fâșii.
3. Ciresa taiata in jumatati.
4. Ceapa tăiată în jumătate de rondele.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei, se adaugă suc de lămâie, sare, piper.

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Aceasta salata poate deveni o masa completa la pranz sau cina pentru cei care vor sa slabeasca rapid. Pentru a accelera procesul de gătire, fierbeți cartofii în avans. Pentru dressing, veți avea nevoie de muștar de Dijon, care face aperitivul deosebit de gustos. Simțiți-vă liber să serviți acest fel de mâncare cu fripturi de vită sau de porc.

Ingrediente:

• cartofi - 4 buc.;
• tulpini de țelină - 4 buc.;
• pătrunjel, mărar - o grămadă;
• praz - 1 buc.;
• muștar de Dijon - 2 linguri. l.;
• miere - 1 linguriță;
• sos de soia- 1 lingura. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• oțet de mere - 2 lingurițe;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie. Curățați, tăiați în cuburi mici.
2. Tăiați mărunt rădăcină, pătrunjelul, ceapa.
3. Amestecați componentele.
4. Într-un recipient separat, combinați muștarul, uleiul, mierea, sosul de soia și oțetul. Umpleți legumele cu acest amestec.

Cu branza

• Timp: 15 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O alta reteta care merita atentia tuturor iubitorilor de gustari usoare este o salata cu branza si telina. Compoziția poate să semene cu salata grecească preferată a tuturor, deoarece include și roșii, ardei, cremă de brânză și măsline. Alege orice produs cremos: feta, branza sau mozzarella de salata - fiecare dintre aceste soiuri se potriveste perfect intr-o salata verde.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 4 buc.;
• roșii, ardei gras - 1 buc.;
• măsline - 10–15 buc.;
• crema de branza - 150 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• sare piper;
• suc de lamaie - 1 lingura

Calegătit:

1. Spălați legumele. Tăiați roșiile cubulețe, tulpinile în bucăți medii, tăiați ardeiul fâșii.
2. Se amestecă ingredientele, se adaugă măsline.
3. Tăiați brânza în cuburi cu o latură de 1 cm.
4. Se imbraca salata cu ulei, se adauga piper si sare dupa gust.

Perie pentru salată de legume

• Timp: 10 minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 60 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Salata de legume cu țelină numită „Brush” conține fibre, care ajută la curățarea intestinelor de resturile alimentare care s-au așezat pe pereții tractului digestiv. Alege aceasta reteta pentru zile de descărcareși nu o să-ți fie foame. O caracteristică a pregătirii pensulei este că se folosesc legume crude, care este recomandat în special pentru constipație.

Ingrediente:

• varză - 3 foi;
• țelină - 1 tulpină;
• morcovi - 1 buc.;
• sfeclă - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• mazăre verde - 100 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele.
2. Tăiați frunzele de varză în fâșii subțiri.
3. Răziți sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați mărunt tulpinile.
5. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată.
6. Adăugați ceapa tocată, ierburile, mazărea.

Discuta

Salată de tulpini de țelină: rețete delicioase

Acest verde cu o aromă destul de puternică este util pentru cei cărora le pasă de armonia siluetei lor, deoarece țelina conține o cantitate minimă de calorii. Cea mai populară salată care utilizează rădăcină de țelină este Waldorf. Pentru el, pe lângă țelina proaspătă, veți avea nevoie de mere, nuci decojite, soiuri de brânză cu mucegai albastru nobil. Țelina de tip tulpină poate fi adăugată în siguranță la orice salată de legume, deoarece gustul proaspăt, ușor picant al acestui verde, este combinat cu orice legumă.

Este indicat să folosiți țelină în cantități mici. Pentru salata de țelină, trebuie să ridicați tulpini destul de dense, casante. Când depozitați țelina smulsă în frigider, trebuie să o înfășurați într-o foaie de ziar sau hârtie, deoarece au o aromă destul de puternică.

Puteți avea lungi discuții despre care salată are mai multe beneficii - făcută din țelină rădăcină sau tulpină, dar pentru a afirma un singur lucru că, pe lângă beneficiile uriașe ale acestei verdeațe, are un gust destul de plăcut și o aromă incomparabilă, nimeni nu va contesta acest fapt. Nutriționiști de renume recomandă utilizarea țelinei proaspete pentru pierderea în greutate, dar trebuie să faceți astfel de salate fără a adăuga carne și maioneză.

Iar cei care nu au scopul de a se limita în aportul de calorii pot pregăti în siguranță orice salată de țelină. Rețeta de salate cu petiol sau țelină rădăcină este cu adevărat uriașă. Există opțiuni pentru fiecare gust, unde fiecare poate alege varianta cea mai potrivită.

Cele mai populare variante de salate care folosesc această verdeață sunt salata cu pui și telina proaspata, salată de țelină și morcovi proaspeți, un aperitiv preparat de țelină și conserve de ton. retete originale set, există cu adaos de carne, fructe de mare, pește.

Salata din țelină cu tulpină se caracterizează printr-o suculenta crescută, deoarece necesită o cantitate minimă de ulei, puteți stoarce puțin suc de lămâie într-o astfel de salată cu țelină. Opțiunile de preparare a salatelor de țelină conferă estetică preparatului, motiv pentru care acesta și-a luat locul cuvenit pe masa festivă printre alte preparate originale. Rețeta de salate pe bază de țelină nu este complicată, principalul lucru aici este combinația pricepută a produselor folosite.

Cum să gătești salata de țelină - 12 soiuri

Un astfel de fel de mâncare va fi un plus ușor la orice masă sau se poate transforma într-o cină preferată pentru cei care își prețuiesc silueta subțire.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• Piept de pui fiert - 1 buc.;
• țelină cu tulpină;
• varză chinezească - 100 g;
• Lămâie - 1 buc.;
• ou fiert- 1 BUC.;
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Piper măcinat - după gust;
• Muștar cu boabe - 1 linguriță opțional.

Ordine de preparare:

Tăiați pieptul de pui fâșii, tăiați și tulpinile de țelină în fâșii medii. Taiati felii subtiri varza de Bruxelles spalata. Amestecam ingredientele, stoarcem zeama de la o jumatate de lamaie, piper dupa dorinta, adaugam ulei de masline pentru dressing, putin mustar de boabe, dar asta este la latitudinea gazdei.

Detalii despre asta un fel de mâncare simplu se vede in video:

Iubitorii de fructe de mare sănătoase vor aprecia acest fel de mâncare ușor și simplu.

Produse (pentru 4 portii):

Pentru salata:

• rădăcină de țelină - 450 g;
• Suc de la o lămâie;
• Carne de crab - 250 g;
• Pătrunjel sau mărar proaspăt (tocat) - 1 crenguță;

Pentru realimentare:

• maioneza - 2/3 cana;
• Muștar - 1 lingură. l.;
• oțet de vin alb - 1 1/2 linguriță;
• Capere conservate (scurcate) - 2 linguri. l.;
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Gătitul pas cu pas:

Pentru început, se creează un dressing pentru salată: puneți maioneza într-un bol cantitatea potrivită, muștar, oțet, capere, sare și piper măcinat. Amestecam totul bine. Acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider să se răcească.

Pune apa cu sare intr-o cratita mare pentru fierbere. Măcinați țelina decojită pe o răzătoare grosieră. Stoarceți puțin suc de lămâie în apă clocotită, adăugați țelina rasă, fierbeți timp de 2 minute. Apoi înclinăm țelina într-o strecurătoare și clătim apă rece. Stoarceți apa cu un prosop de hârtie. Adăugați țelina în bolul cu dressingul pregătit. Tăiați carnea de crab fiartă în bucăți mici și adăugați-o în țelină. Pune salata la frigider pentru 30 de minute.

Se sare si se pipereaza vasul racit, se orneaza cu patrunjel tocat si marar.

Această salată ușoară și sănătoasă va deveni un element de bază al meniului de familie odată ce o vei încerca.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 5-6 bucăți;
• Piept de pui fiert - 1 buc.;
• roșii proaspete - 2-3 buc.;
• Mustar - optional;
• Bulion de pui- 100 ml;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Ordine de preparare:

Este indicat să nu așteptați să se răcească pieptul de pui pentru a începe asamblarea salatei. Va deveni mai gustos dacă carnea de pui din ea este caldă.

Tăiem tulpinile de țelină spălate în fâșii mici, pieptul de pui merge cubulețe. Tăiați roșia spălată în bucăți mici. Amestecam componentele, adaugam ulei vegetal, piper, sare dupa dorinta, adaugam o cantitate mica de mustar gata preparat.

Puteți afla mai multe despre beneficiile acestor produse în videoclip:

Încântă-ți invitații și pe cei dragi cu o simplă salată murată de castraveți proaspeți, morcovi și țelină. Un aperitiv excelent asezonat cu sos aromat va fi un plus excelent pentru orice fel de mâncare.

Produse:

• Castraveți - 200 g;
• Morcovi - 30-40 g;
• Ceapa - 30-40 g;
• țelină - 30 g;
• Pentru sos de salata:
• susan - 15 g;
• suc de lamaie - 20 ml;
• Ulei vegetal - 40 ml;
• Oțet de struguri - 40 ml;
• Mărar - 20 g;
• miere - 20 g;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea pas cu pas:

Curatam morcovii si ii taiem fasii lungi. Puteți folosi o răzătoare coreeană de morcovi. Decojite ceapă tăiate în jumătate de inele subțiri. Tăiem tulpinile de țelină bine spălate în bucăți nu prea groase. Tăiem castraveții proaspeți în farfurii cât mai subțiri; un cuțit de toaletă este potrivit în acest scop.

Acum pregatim sosul murat: intr-un castron amestecam uleiul vegetal, otetul de struguri, zeama de lamaie, mierea, sare, ierburile tocate si semintele de susan alb. Se amestecă legumele cu marinada. Această salată poate fi servită ca un fel de mâncare separat, sau ca adaos la preparatele din carne.

Ingrediente:

• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• Morcovi - 3 buc.;
• miez de nucă decojit - 100 g;
• Lămâie - 1 buc.;
• Seminte de in- 2 șoapte;
• Ulei vegetal pentru dressing.

Ordine de preparare:

Măcinați nucile într-un mojar. Frecați rădăcina de țelină decojită pe o răzătoare grosieră. Pe aceeași răzătoare se freacă și morcovii decojiți. Se adauga nuca si ulei vegetal, semintele de in. Sarați totul puțin, amestecați. La sfârșit, stoarceți o jumătate de lămâie.

Pregătirea pas cu pas poate fi văzută în videoclip:

O opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent este o salată atât de frumoasă de pui, țelină și mere proaspete. Acest salata copioasa este o opțiune excelentă pentru o masă festivă.

Produse (pentru 4 portii):

• carne de pui fiartă - 150 g;
• Mere - 1 buc.;
• Țelină (rădăcină) - 1 buc.;
• Nuci - 30-50 g;
• Maioneză - 3-5 linguri. linguri;
• patrunjel tocat -1-2 linguri. linguri;
• sare - 0,25 linguriță;
• Piper negru măcinat - 1 praf.

Pregătirea pas cu pas:

Țelina trebuie spălată bine, rasă pe răzătoarea grosieră. Decojite de piele și miez, tăiate în fâșii mici. Tocați mărunt nucile. Tăiați carnea de pui în bucăți mici, tăiați mărunt pătrunjelul. Amestecam toate componentele. Adăugați maioneză și condimente, amestecați din nou.

Combinația de țelină cu un măr - beneficiul maxim

Această salată simplă cu țelină îi va încânta pe cei dragi și oaspeții cu lejeritatea și gustul ei unic.

Componente:

• Tulpini proaspete de țelină - 3-4 bucăți;
• Mere mici - 2 buc.;
• Iaurt grecesc ușor - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Gătit:

Spălați bine merele, îndepărtați coaja și miezul. Telina spalata taiata in felii. Împărțim merele în felii, le tăiem cubulețe mici. Umpleți mâncarea feliată cu iaurt, sare puțin. Un fel de mâncare simplu și ușor așteaptă să fie servit!

Cum arată această salată în practică, puteți vedea în videoclip:

Varză, măr proaspăt și țelină - combinația perfectă pentru o salată

Această opțiune de salată folosind țelină este simplă, accesibilă și opțiune utilă feluri de mâncare pentru pierderea în greutate.

Produse (pentru 5 portii):

• Varză albă (tineră) - 300 g;
• mere verzi - 2 buc.;
• țelină pețiol - 4 tulpini;
• Iaurt natural - 4 linguri. l.;
• Miere (lichid) - 1 lingura. l.;
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• Nuci caju - 2 linguri. l.

Gătit:

Maruntiți varza tânără în fâșii subțiri, zdrobiți ușor cu mâinile. Tăiați mărunt tulpinile de țelină decojite. Mărul, decojit în prealabil, tăiat cubulețe subțiri. Se toarnă totul cu suc de lămâie, se amestecă ingredientele într-un bol. Adăugați acolo iaurt natural și miere lichidă. Inca o data se amesteca toate produsele, se lasa la racit 10 minute.

Produse:

• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• Fistic - 150 g;
• Smântână ușoară - 1 lingură. l.;
• Maioneză - 1 lingură. l.;
• Ulei vegetal;
• Brânză - 50 g.

Ordine de preparare:

Curățăm rădăcina de țelină. Il tocam pe razatoarea fina. Fisticul se macină fin într-un mojar.

Secretul acestei salate este intr-o portie speciala: pe o farfurie se aseaza 4 felii de telina tocata, fiecare deal se presara cu nuci, deasupra unui deal punem 1 lingura. l. smantana, maioneza pe de alta, a treia se umple din nou ulei vegetal, iar al patrulea se presară cu brânză tare rasă.

Astfel, obținem aceeași salată, dar cu patru variante diferite de dressing.

Vă puteți bucura de gătit urmărind acest videoclip:

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și sănătos, iar prepararea lui va dura doar câteva minute!

Produse:

• Țelină tulpină - 5 petiole;
• Mere - 2 buc.;
• Mazare verde conserve - 1 borcan mic;
• brânză tare - 100 g;
• Sare;
• Pentru realimentare:
• Ulei vegetal;
• oțet de mere;
• Muştar.

Gătit:

Coduri de țelină decojite și spălate, tăiate în felii subțiri. Tăiem merele decojite în fâșii subțiri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Adăugați mazărea verde conservată în legume.

Acum trebuie să pregătiți dressingul: amestecați oțet de mere și puțin muștar cu ulei vegetal. Se amestecă totul bine, se toarnă peste salată cu dressingul rezultat. Mâncarea așteaptă să fie servită.

Componente:

• varză albă - 200 g;
• țelină 3-4 tulpini;
• ardei bulgaresc - 1 pastaie;
• Verdeturi: patrunjel, marar, ceapa;
• Castravete proaspăt - 1 buc.;
• Usturoi - 2 dinți;
• Măsline fără sâmburi - 6 buc.
• Lămâie;
• Ulei de masline;
• Piper negru;
• Sare.

Ordine de preparare:

Maruntiti varza marunt. Nu curățăm castraveții, îl tăiem în cuburi mici. Taiem si telina cubulete. Tăiem ardeiul fin. Tocam usturoiul in acelasi fel. Tocăm măslinele. Tăiați mărunt verdeața. Stoarceți jumătate din sucul unei lămâi, adăugați 2 linguri. l. ulei de masline. Se piperează puțin, se amestecă bine salata.

Puteți vedea prepararea pas cu pas a salatei în videoclip:

Componente:

• Ceapa rosie - 1 buc.;
• Conserve de sardine - 1 buc.;
• Kirieshki - 1 pachet;
• Țelină - 3-4 tulpini;
• Ulei de masline.

Pregătirea pas cu pas:

Tăiem țelina în cuburi mici, tocăm peștele din conserva, tocăm ceapa în cuburi, adăugăm kirieshki, puțin ulei de măsline. Se amestecă totul, sare, piper, se amestecă din nou cu condimente.

Puteți vedea totul în detaliu în videoclip: