Dukano kotletai iš sėlenų ir varškės. Bet kuriam dietos etapui

Fritters imtis Nr paskutinė vieta daugelio mūsų tautiečių mėgstamiausių patiekalų sąraše. Tačiau laikykis gera figūrašis valgis nepadeda. Sunku rasti dietą, kurioje ji būtų tarp leidžiamų patiekalų. Bet tokia dieta egzistuoja. Tai Dukano dieta. Keptuvės pagal Dukan yra ruošiamos be miltų ir cukraus, todėl yra nekaloringos. Tačiau tai netrukdo jiems būti skaniems ir patraukliems.

Maisto gaminimo ypatybės

Net nepatyrusi šeimininkė gali virti blynus pagal Dukaną, tereikia žinoti tinkamus receptus ir atsižvelgti į keletą dalykų.

• Dietinių blynų tešlai ruošti naudojamas pienas, kefyras ir kiti rauginto pieno produktai turi būti neriebūs. Didžiausias leistinas riebalų kiekis yra 1,5%.
• Tešlą be miltų tirštinti padeda glitimas, kukurūzų krakmolas, lieso pieno milteliai, sėlenos. Kai kurie iš šių produktų į leidžiamų sąrašą patenka tik antrajame dietos etape – „Alternatyva“. Jų naudojimas ribojamas iki tam tikro kiekio. Renkantis blynų receptą reikia įsitikinti, kad jis tinka tam dietos etapui, kurio laikotės, ir apskaičiuoti didžiausią porcijos dydį, kurį galite suvalgyti per dieną.
• Naudokite daržovių aliejus Daktaras Dukanas pataria sumažinti. Blynams kepti rekomenduojama naudoti keptuvę su kokybiška teflonine danga. Jei neapsieinate be aliejaus, tuomet jo į keptuvę pilti nereikėtų – užtenka sutepti juo indus kulinariniu šepetėliu ar medžiagine servetėle.
• Nuo antrojo dietos etapo į kotletus galima dėti daržoves, nuo trečiojo – vaisius. Pirmajame etape galite pridėti tik linų sėmenų, vanilino, cinamono.
• Jei reikia, pasaldinkite kepinius, į tešlą įpilkite nulinių kalorijų saldiklių. Jei saldiklis yra tabletėse, jas pirmiausia reikia susmulkinti arba ištirpinti nedideliame kiekyje šilto vandens.
• Tešlą blynams minkyti bus lengviau, jei naudosite specialų maišytuvo antgalį.

Aptarnavo dietiniai blynai su neriebiu jogurtu arba kondensuotu pienu, paruoštu pagal specialų receptą.

Kepiniai pagal Dukaną „Atakos“ scenai

• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• jogurtas be riebalų - 40 ml;
• avižų sėlenos - 30 g;
• kepimo milteliai tešlai - 3 g;
• saldiklis - pagal skonį;
• cinamonas - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - keptuvės sutepimui.

Virimo būdas:

• Sėlenas sumalkite iki miltų, naudodami maišytuvą arba kavos malūnėlį.
• Saldiklį sutrinkite grūstuvėje.
• Į sėlenas suberkite cukraus pakaitalą, cinamoną ir kepimo miltelius, išmaišykite.
• Atskirame inde šakute ar šluotele išplakti kiaušinį, į jį įpilti jogurto, išplakti.
• Supilkite sėlenas su gautu skystu mišiniu, išmaišykite. Palikite 15-20 minučių, kad sėlenos išbrinktų.
• Įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi. Šaukštu dėkite tešlą ant keptuvės.
• Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite blynus, kol jie paruduos apačioje.
• Apverskite kotletus mentele ir kepkite, kol iškeps.

Kepiniai pagal šį paprastą receptą yra skanūs ir sveiki. Tačiau tolesniems dietos etapams galite pasirinkti dar skanesnį ir švelnesnį šio patiekalo variantą.

Klasikinis kepinių receptas pagal Dukaną ant kefyro

• kefyras be riebalų - 0,25 l;
• avižų sėlenos - 30 g;
• kviečių glitimas (arba pakankamas kiekis kviečių sėlenų) - 15 g;
• sausos kepimo mielės - 5 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• kukurūzų krakmolas - 20 g;
• druska, saldiklis - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus – kiek reikės kepti.

Virimo būdas:

• Iš anksto išimkite kefyrą iš šaldytuvo ir padėkite arčiau viryklės ar akumuliatoriaus, kad kol tešla būtų paruošta, ji būtų kambario temperatūros ar net šiek tiek šiltesnė.
• Į kefyrą įpilkite saldiklio ir mielių. Išmaišykite. Palikite 20 minučių šiltoje vietoje.
• Sėlenas sumalkite iki miltų būklės.
• Įmuškite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų.
• Į kefyrą įpilkite trynių. Plakti.
• Įveskite krakmolą ir sėlenas. Maišykite, kol susidarys vienalytė kompozicija.
• Baltymus plakite mikseriu iki putų. Kad geriau plaktųsi, atvėsinkite ir plakdami įberkite žiupsnelį druskos.
• Baltymų putas supilkite į tešlą, gerai, bet švelniai išmaišykite.
• Blynus apkepkite keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi.

Pagal šį receptą blynai yra švelnūs, sodrūs, rausvi, tačiau tokį patiekalą galite gaminti tik nuo antrojo Dukano dietos etapo.

Kepiniai pagal Dukaną iš kepenų

• jautienos arba vištienos kepenėlės- 0,5 kg;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• svogūnai - 100 g;
• kukurūzų krakmolas - 40 g;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui - kiek jo reikės.

Virimo būdas:

• Subproduktus nuplaukite, nuimkite plėvelę, išpjaukite kraujagyslių darinius, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Sumalkite perleisdami per mėsmalę.
• Svogūną nulupkite, supjaustykite į 4 dalis, pasukite per mėsmalę. Svogūnų tyrę sumaišykite su kepenų mase.
• Įdėkite kiaušinius ir krakmolą. Kruopščiai išmaišykite.
• Druskos ir pipirų, vėl išmaišykite.
• Apkepkite iš abiejų pusių aliejumi pateptoje keptuvėje.

Blynai pagal šį receptą yra ploni ir minkšti, todėl juos reikia atsargiai apversti ir išimti iš keptuvės. Tešlą galima padaryti tirštesnę, įdėjus porą šaukštų iki miltų sutrintų sėlenų. Tada kiaušinių skaičių taip pat reikia padvigubinti.

Kopūstų traškučiai pagal Dukaną

• avižų sėlenos - 60 g;
• balti kopūstai - 0,3 kg;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• druska - pagal skonį;
• aliejus – kiek reikės.

Virimo būdas:

• Kopūstą nuplaukite, supjaustykite kuo smulkiau. Druska, gerai prisimink rankomis.
• Įmuškite kiaušinį, sumaišykite su kapotomis sėlenomis.
• Gautą mišinį sumaišykite su kopūstais, sumaišykite.

Belieka blynelius apkepti riebalais pateptoje keptuvėje, išdėlioti lėkštėse, užpilti jogurtu ir patiekti.

Kepinius pagal Dukaną gali valgyti ne tik tie, kurie laikosi atitinkamos dietos. Jie patiks visiems, kurie nori sulieknėti, bet negali atsisakyti skanių kepinių.

Keptuvės užima ne paskutinę vietą daugelio mūsų tautiečių mėgstamiausių patiekalų sąraše. Tačiau šis maistas nepadeda išlaikyti geros figūros. Sunku rasti dietą, kurioje ji būtų tarp leidžiamų patiekalų. Bet tokia dieta egzistuoja. Tai Dukano dieta. Keptuvės pagal Dukan yra ruošiamos be miltų ir cukraus, todėl yra nekaloringos. Tačiau tai netrukdo jiems būti skaniems ir patraukliems.

Maisto gaminimo ypatybės

Net nepatyrusi šeimininkė gali virti blynus pagal Dukaną, tereikia žinoti tinkamus receptus ir atsižvelgti į keletą dalykų.

• Dietinių blynų tešlai ruošti naudojamas pienas, kefyras ir kiti rauginto pieno produktai turi būti neriebūs. Didžiausias leistinas riebalų kiekis yra 1,5%.
• Tešlą be miltų tirštinti padeda glitimas, kukurūzų krakmolas, lieso pieno milteliai, sėlenos. Kai kurie iš šių produktų į leidžiamų sąrašą patenka tik antrajame dietos etape – „Alternatyva“. Jų naudojimas ribojamas iki tam tikro kiekio. Renkantis blynų receptą reikia įsitikinti, kad jis tinka tam dietos etapui, kurio laikotės, ir apskaičiuoti didžiausią porcijos dydį, kurį galite suvalgyti per dieną.
• Gydytojas Ducanas pataria iki minimumo sumažinti augalinio aliejaus naudojimą. Blynams kepti rekomenduojama naudoti keptuvę su kokybiška teflonine danga. Jei neapsieinate be aliejaus, tuomet jo į keptuvę pilti nereikėtų – užtenka sutepti juo indus kulinariniu šepetėliu ar medžiagine servetėle.
• Nuo antrojo dietos etapo į kotletus galima dėti daržoves, nuo trečiojo – vaisius. Pirmajame etape galite pridėti tik linų sėmenų, vanilino, cinamono.
• Jei reikia, pasaldinkite kepinius, į tešlą įpilkite nulinių kalorijų saldiklių. Jei saldiklis yra tabletėse, jas pirmiausia reikia susmulkinti arba ištirpinti nedideliame kiekyje šilto vandens.
• Tešlą blynams minkyti bus lengviau, jei naudosite specialų maišytuvo antgalį.

Dietiniai blynai patiekiami su neriebiu jogurtu arba kondensuotu pienu, paruoštu pagal specialų receptą.

Kepiniai pagal Dukaną „Atakos“ scenai

• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• jogurtas be riebalų - 40 ml;
• avižų sėlenos - 30 g;
• kepimo milteliai tešlai - 3 g;
• saldiklis - pagal skonį;
• cinamonas - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - keptuvės sutepimui.

Virimo būdas:

• Sėlenas sumalkite iki miltų, naudodami maišytuvą arba kavos malūnėlį.
• Saldiklį sutrinkite grūstuvėje.
• Į sėlenas suberkite cukraus pakaitalą, cinamoną ir kepimo miltelius, išmaišykite.
• Atskirame inde šakute ar šluotele išplakti kiaušinį, į jį įpilti jogurto, išplakti.
• Supilkite sėlenas su gautu skystu mišiniu, išmaišykite. Palikite 15-20 minučių, kad sėlenos išbrinktų.
• Įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi. Šaukštu dėkite tešlą ant keptuvės.
• Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite blynus, kol jie paruduos apačioje.
• Apverskite kotletus mentele ir kepkite, kol iškeps.

Kepiniai pagal šį paprastą receptą yra skanūs ir sveiki. Tačiau tolesniems dietos etapams galite pasirinkti dar skanesnį ir švelnesnį šio patiekalo variantą.

Klasikinis kepinių receptas pagal Dukaną ant kefyro

• kefyras be riebalų - 0,25 l;
• avižų sėlenos - 30 g;
• kviečių glitimas (arba pakankamas kiekis kviečių sėlenų) - 15 g;
• sausos kepimo mielės - 5 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• kukurūzų krakmolas - 20 g;
• druska, saldiklis - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus – kiek reikės kepti.

Virimo būdas:

• Iš anksto išimkite kefyrą iš šaldytuvo ir padėkite arčiau viryklės ar akumuliatoriaus, kad kol tešla būtų paruošta, ji būtų kambario temperatūros ar net šiek tiek šiltesnė.
• Į kefyrą įpilkite saldiklio ir mielių. Išmaišykite. Palikite 20 minučių šiltoje vietoje.
• Sėlenas sumalkite iki miltų būklės.
• Įmuškite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų.
• Į kefyrą įpilkite trynių. Plakti.
• Įveskite krakmolą ir sėlenas. Maišykite, kol susidarys vienalytė kompozicija.
• Baltymus plakite mikseriu iki putų. Kad geriau plaktųsi, atvėsinkite ir plakdami įberkite žiupsnelį druskos.
• Baltymų putas supilkite į tešlą, gerai, bet švelniai išmaišykite.
• Blynus apkepkite keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi.

Pagal šį receptą blynai yra švelnūs, sodrūs, rausvi, tačiau tokį patiekalą galite gaminti tik nuo antrojo Dukano dietos etapo.

Kepiniai pagal Dukaną iš kepenų

• jautienos arba vištienos kepenėlės - 0,5 kg;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• svogūnai - 100 g;
• kukurūzų krakmolas - 40 g;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui - kiek jo reikės.

Virimo būdas:

• Subproduktus nuplaukite, nuimkite plėvelę, išpjaukite kraujagyslių darinius, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Sumalkite perleisdami per mėsmalę.
• Svogūną nulupkite, supjaustykite į 4 dalis, pasukite per mėsmalę. Svogūnų tyrę sumaišykite su kepenų mase.
• Įdėkite kiaušinius ir krakmolą. Kruopščiai išmaišykite.
• Druskos ir pipirų, vėl išmaišykite.
• Apkepkite iš abiejų pusių aliejumi pateptoje keptuvėje.

Blynai pagal šį receptą yra ploni ir minkšti, todėl juos reikia atsargiai apversti ir išimti iš keptuvės. Tešlą galima padaryti tirštesnę, įdėjus porą šaukštų iki miltų sutrintų sėlenų. Tada kiaušinių skaičių taip pat reikia padvigubinti.

Blynai, blynai ir sėlenų pyragai pagal garsaus mitybos specialisto Pierre'o Dukano receptus savo skoniu nenusileidžia kepiniams pagal. tradiciniai receptai. Tačiau „Dyukanov“ patiekalų nauda sveikatai yra daug didesnė.

Avižų ir kviečių sėlenos kaip receptų dalis yra stambios skaidulos, reikalingos organizmo valymui ir efektyviam virškinimui. Dietiniuose kepiniuose yra mažiausiai riebalų. Tai padės numesti svorio, o paskui – išlaikyti harmoniją savo sveikatą stebintiems žmonėms.

Dietos principai

Pats Dukanas ne kartą yra pareiškęs, kad nemėgsta mesti svorio ir nežino, kaip. Juk nepatogu. Gydytojas sugalvojo tokį, pagrįstą dideliu baltymų kiekiu dietoje, išskiriant angliavandenius ir riebalus. Todėl Dukano dieta vadinama „baltymais“.

Baltymai gerai prisotina, bet nesuteikia organizmui gyvybei būtinos energijos – tam reikia angliavandenių ir riebalų. Ieškodamas „kuro“ organizmas pradeda skaidyti savo riebalų sankaupas.

Žinoma, visiškai valgykite tik baltyminius produktus ilgas laikas Jūs negalite, tai labai pakenks jūsų sveikatai. Išskirtinai baltyminės dietos pagal Dukan dietą siūloma laikytis ne ilgiau kaip 10 dienų (Atakos stadija). Už tai trumpalaikisžmogus numeta kelis kilogramus svorio, o tai padeda toliau mesti svorį.

Tolesni dietos etapai sudaromi pagal įprastas taisykles. mažai kalorijų turintis maistas. Tačiau pagrindinis principas išlieka: „daug baltymų, mažai angliavandenių, riebalų, cukraus, druskos“. Dukano dietos reikalavimai:

• naudoti 1 valg. sėlenos per dieną;
• valgyti tik leistinus maisto produktus (kiekvienam dietos etapui yra patvirtintas sąrašas);
• gerti ne mažiau kaip 2 litrus gryno vandens;

Vištienos mėsa yra vertingas baltymų ir įvairių aminorūgščių, vitaminų ir mineralų šaltinis. Be to, palyginti su kitomis mėsos rūšimis, vištiena turi minimalų kalorijų kiekį. Vištienos krūtinėlė laikoma ypač naudinga - tikras atradimas tinkamos mitybos šalininkams.

Visi žinomi mitybos specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti vištienos mėsą. Net legendinė Pierre'o Dukano dieta reiškia, kad šis produktas vartojamas nuo pirmosios dietos dienos. Gali daug virti skanių patiekalų: nuo gruziniško chakhokhbili iki vištienos apkepų pagal Dukaną.

Dietos esmė

Viena pagrindinių mitybos taisyklių – valgyti didelis skaičius baltymų ir sumažintas angliavandenių bei riebalų kiekis. Dieta yra padalinta į keturis pagrindinius etapus:

• Puolimas.
• Alternatyva arba kruizas.
• Konsolidavimas arba konsolidavimas.
• Stabilizacija.

„On Attack“ leidžiamas tik baltyminis maistas: jūros gėrybės, sūriai, kiaušiniai ir kt. Tai trumpiausias ir efektyviausias dietos etapas.

Ant Alternatyvo jungiasi daržovės, kuriose gausu skaidulų. Išimtis yra bulvės. Svorio metimo užduotis – paeiliui kartoti baltymų ir baltymų – daržovių dienas. Antrasis etapas tęsiamas tol, kol pasiekiamas norimas svoris.

Konsolidavimo etapas yra ilgiausias, bet lengviausias. Leidžiamų produktų sąrašas gerokai plečiasi. Trečiojo laikotarpio trukmė skaičiuojama individualiai: už kiekvieną numestą kilogramą skiriama 10 dienų dietos.

Paskutinis ketvirtasis laikotarpis negali būti vadinamas dieta. Tai tik kelios taisyklės, kurių reikia laikytis visą gyvenimą. Šios taisyklės yra garantija, kad numesti kilogramai.

Svarbu! Reikalinga sąlyga Dukan dieta – kasdienis avižų sėlenų vartojimas. Jie pagerina virškinimo procesą, pašalina iš organizmo nereikalingus toksinus.

Receptai

Pierre'as Ducane'as įsitikinęs, kad gyvuliniai baltymai yra geriausi ir Sveikas maistasžmogui. Štai kodėl vištienos mėsą galima vartoti be apribojimų. Santykinai maža vištienos kaina parduotuvių lentynose leidžia ją įtraukti į savo kasdienį racioną visiems be išimties. O kiek sveikų patiekalų galite pagaminti! Pavyzdžiui, „Dukan“ vištienos blynai yra tikras vitaminų sandėlis ir skanus užkandis bet kuriame dietos etape.

Su mėtų padažu

Įdomus šio recepto produktų derinys padaro patiekalo skonį sodrų ir neįprastą. Tokius blynus galima suvalgyti jau pirmąją lieknėjimo minutę!

Keptuvėms:

• filė vištos krūtinėlė- 300 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• prieskoniai "Curry" pagal skonį;
• mažas svogūnas - 1 vnt .;
• paprika, druska pagal skonį;
• pora lašų augalinio aliejaus.

Kaip gaminti:

1. Padarykite maltą mėsą vištienos filė. Norėdami tai padaryti, mėsą geriau perleisti per mėsmalę, bet galite ir smulkiai pjaustyti peiliu.
2. Svogūną sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į faršą. Įmuškite ten kiaušinį.
3. Įberkite druskos, pipirų ir prieskonių.
4. Maltą mėsą minkykite, kol gausite vienalytę konsistenciją.
5. Kepti keptuvėje, pateptoje lašeliu aliejaus.

Padažui:

• 100 g neriebaus jogurto;
• šviežios mėtų - keli lapeliai;
• žalias bazilikas - pagal skonį;
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejus;
• žiupsnelis druskos.

Norėdami paruošti padažą, turite kruopščiai nuplauti mėtų ir baziliko lapelius, sudėti visus ingredientus į maišytuvą ir sumaišyti iki vientisos masės. Padažas paruoštas! Belieka tik užpilti vištienos blynelius, ir galite pradėti ragauti!

Su sėlenomis puolimui

Šiame recepte nėra nieko nereikalingo: tik turimi ingredientai. Šiuos blynus galima kepti keptuvėje, troškinti garuose arba kepti orkaitėje.

Reikalingi ingredientai:

• vištienos filė - 250-300 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.;
• ¼ puodelio kefyro 1%;
• pora lašų augalinio aliejaus (kepimui);
• druskos pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Sėlenas užpilkite kefyru ir atidėkite.
2. Sutrinkite filė į faršą trintuvu arba per mėsmalę.
3. Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
4. Supilkite išbrinkintas sėlenas su kefyru. Vėl išmaišyti.
5. Truputį pasūdykite.
6. Paruoškite bet kokiu patogiu būdu.

Ypatumas! Jei blynai kepami keptuvėje su nepridegančia danga, tuomet galima apsieiti ir be aliejaus. Taigi patiekalas taps dar sveikesnis.

Su varškės ir česnako padažu

Subtilūs, sodrūs, skanūs blynai su varškės sūriu taip pat yra pilnas baltymų šaltinis. Jie tinka bet kuriam Dukan dietos etapui.

Keptuvėms:

• vištienos filė - 600 g;
• varškė be riebalų - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• druskos pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Vištienos mėsą sutrinkite į maltą mėsą trintuvu arba mėsmale.
2. Įmuškite kiaušinį, druską ir varškę.
3. Kruopščiai sumaišykite, kol gausite vienalytę konsistenciją.
4. Kepkite keptuvėje su lašeliu augalinio aliejaus.

Padažui:

• jogurtas be riebalų - 200 g;
• šviežių krapų;
• česnako ir druskos pagal skonį.

Padažui paruošti česnaką ir krapus susmulkinkite, sumaišykite su jogurtu ir druska. Paruošti lietimui blynai česnakinis padažas ir atnešti prie stalo.

Iš virtos filė

Klasikinis Dukano vištienos kotletų receptas. Dėl to, kad prieš kepant vištiena išverdama, blynai būna dar minkštesni, neprilimpa prie keptuvės, o kepimas užtrunka minimaliai.

Ingridientai:

• krūtinėlės filė - 300 g;
• mažas svogūnas - 1 vnt .;
• mėgstami prieskoniai, pipirai ir druska pagal skonį;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
  česnako pagal skonį.

Norėdami gauti puresnės konsistencijos, į gatavą faršą galite įberti 2 valg. nuriebintos varškės.

Kaip gaminti:

1. Krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsk. Neišleiskite sultinio!
2. Visi ingredientai ir 3 šaukštai vištienos sultinys dedame į blenderio dubenį ir sutriname, kol gaunama vienalytė masė.
3. Šaukštu supilkite į karštą nepridegančią keptuvę. Kepkite 2-3 minutes iš abiejų pusių.

Iš krūtinėlės ir daržovių

Blynai su morkomis, svogūnais ir saldžiaisiais pipirais gali būti gaminami pagal žingsnį Alternate.

Ingridientai:

• bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
• mažas svogūnas - 1 vnt .;
• avižų sėlenos - 2 šaukštai;
• vištienos krūtinėlė (filė) - 300 g;
• druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Kruopščiai nuplaukite ir išvalykite daržoves.
2. Nuplaukite vištienos filė.
3. Visus ingredientus (išskyrus sėlenas) sudėkite į trintuvą ir plakite iki vientisos masės.
4. Avižų sėlenas sumalkite į miltus. Sudėkite į paruoštą maltą mėsą ir leiskite užvirti 20 minučių.
5. Blynelius paskleiskite ant karštos keptuvės ir kepkite po 5-6 minutes iš abiejų pusių. Keptuvę galima iš anksto patepti lašeliu saulėgrąžų aliejaus.
6. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Kad „Dukan“ blynai būtų kuo naudingesni, rekomenduojama laikytis kelių paprastų patarimų:

1. Balta mėsa tinka vištienos apkepams. Vištienos sparneliais, blauzdelėmis ir šlaunelėmis gana puikus turinys riebalų. Jie neduos naudos figūrai.
2. Kepdami trintuvus pagal Dukaną, neturėtumėte naudoti daug druskos ir aliejaus. Šie produktai yra svorio metimo priešai.
3. Nenaudokite draudžiamų produktų. Net vienas šaukštas kvietinių miltų gali panaikinti visas pastangas. Geriau griežtai laikytis recepto arba, jei pageidaujama, pridėti papildomų leistinų ingredientų.
4. Baigiant kepti blynams į keptuvę galima įpilti šiek tiek vandens, tada uždengti dangčiu ir porą minučių troškinti. Taigi blynai taps dar švelnesni.

Naudingas vaizdo įrašas: kotletų gaminimas

Pasak Dukano, galima išsikepti ne tik skanių blynų, bet ir kotletų. Kaip tiksliai parodyta vaizdo įraše.

išvadas

Vištienos filė blynai patiks visiems šeimos nariams. Patiekalas bus naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tie, kurie pasiryžę sutvarkyti savo kūną, turėtų pradėti maitintis pagal Dukano sistemą. Leidžiamų produktų sąrašas yra toks didelis, kad svorio metimo procesas yra tikras malonumas.

Kaip skirti daugiau laiko sau ir šeimai, o ne gaminti valandas? Kaip padaryti, kad patiekalas būtų gražus ir patrauklus? Kaip tvarkytis su minimaliu virtuvės prietaisų skaičiumi? Miracle Knife 3in1 yra patogus ir funkcionalus pagalbininkas virtuvėje. Išbandykite, kad gautumėte nuolaidą.

Dukano dieta idealiai tinka tiems, kurie nusprendžia atsisveikinti su papildomais centimetrais ties juosmeniu, pagerinti kūno būklę, pagerinti savo darbą. Vidaus organai ir atkurti tobulą išvaizdą.

Prancūzų mitybos specialistas Pierre'as Ducane'as sukūrė idealias sąlygas, apie kurias galima tik pasvajoti: nereikia mažinti porcijų, atsisakyti vakarienės ar lengvų užkandžių. Tiesiog kai kuriuos ingredientus pakeitę priimtinais, greitai pasieksite norimą efektą.

Išvardinti ingredientai skirti vienai porcijai. Jei sėlenų blynus ruošiate visai šeimai, maisto kiekį padidinkite kelis kartus.

Norėdami paruošti sėlenų kotletus pagal Dukaną, jums reikės:

• avižų sėlenos - 2 šaukštai.
• varškės sūris - 2 šaukštai.
• krakmolas - 1 šaukštelis
• saldiklis - 0,5 šaukštelio
• kepimo milteliai - žiupsnelis
• kiaušinis - 1 vnt.

Dukano sėlenų košės - receptas su nuotrauka:

Masę sutrinkite blenderiu arba virtuviniu kombainu, suberkite varškę.

Sumaišykite blynų ruošinį iki vientisos masės, įdėkite kapotų avižų sėlenų.

Kitas žingsnis yra krakmolo pridėjimas. Dietinėms trintuvėms ruošti pagal Dukaną naudojame tik kukurūzų krakmolą.

Supilkite kepimo miltelius į ruošinį, tešlą padenkite iki vientisos masės.

Dietinę tešlą supilkite į karštą keptuvę, kepkite 2 minutes. Blynus apverskite, kepkite dar kelias minutes, kol iškeps.

Mūsų Dukan dietiniai sėlenų blynai yra paruošti! Juos galima patiekti su aromatinga kava, hibisko uogiene ar pieno želė.