Süzme peynir 200 gr ne yapılabilir. Süzme peynirli kurabiye, süzme peynirli hamur işleri ve ev yapımı süzme peynir tarifi
Cheesecake nedense en romantik kahvaltılardan biridir. Ne de olsa sabahları mega omlet pişirebilir, ekmek pişirebilirim ... Sabahları başka ne yapmak gelenekseldir? Ama peynirli kekler en basit yiyeceklerdir, ancak sabahları peynirli kekleri "sıkışmışsam", işte bu, bugün Kraliçe. Kabarık, göbekli ve kırmızı olmalılar. Ve böylece üstte çıtır çıtır olsun ve içinde lor topakları ortaya çıksın.
Spesifik olarak, bu cheesecake'leri sabahları iki güzel kız için yaptım, evet. Ne olduğunu düşünme, çünkü romantizm farklıdır. Ve O, En Önemlisi, kendisine düşen sevgi ve süzme peynir payını birden fazla kez alacak)
Gerekli (7-8 cheesecake için):
200 gr süzme peynir
1 yumurta
150 gr un (5 yemek kaşığı)
1 inci. şeker kaşığı
bir tutam tuz (0,5 çay kaşığından biraz az)
2-3 yemek kaşığı. kızartmak için yemek kaşığı bitkisel yağ
Pişirme süresi: 20 dakika.
Süzme peynir, yumurta, un, şeker ve tuzu bir kasede birleştirin (fotoğrafta sarısı biraz dağılmış. Sadece bir yumurta var, karıştırmayın). İyice karıştırın.
Kalın, yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.
Tavayı orta ateşte ocağa koyun. Yağı tavaya dökün ve yağ ısınır ısınmaz lor hamurunu bir kaşıkla küçük kekler (krep gibi) oluşturarak yayın. Cheesecakeleri 2 dakika kızarttıktan sonra diğer yüzünü çevirin ve 2 dakika daha kızartın. Brülör sıcaklığını yükseltmeye gerek yok, cheesecake'lerin içinin iyice pişmesine izin verin ve dışı kızarsın.
Fazla yağı emmek için bitmiş cheesecake'leri bir kağıt havlu üzerine koyun. Bir dakika kadar bu şekilde uzanmalarına izin verin ve onları masaya taşıyabilirsiniz.
Cheesecakeleri sıcak servis yapın. Ekşi krema ile - bir klasik. Ayrıca reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt, taze meyveler veya meyveler (bu arada patates püresinde öğütebilirsiniz), bal, çikolata ... Asıl mesele, buharın sıcak peynirli keklerden gelmesidir. Böylece böylesine sıcak ve nazik bir sabah biraz daha uzun sürer ve bu sırada mutfak parlak sabah ışığıyla doludur.
Süzme peynir pişirme birçok kişi tarafından sevilir. Ve içinde lor olanlar bile saf formu dayanamaz, genellikle süzme peynirli kurabiye, sulu ve kekleri zevkle yer. Süzme peynirli kurabiye yapmak için birçok seçenek var, ancak her hostesin en sevdiği kurabiyeler için kendi tarifi var. Bununla birlikte, kurabiyelere ek olarak, süzme peynirin fırında nasıl kullanılacağına dair daha birçok fikir var: süzme peynirli güveçlerden süzme peynirli keklere.
lorlu kek
Brownie, bir Amerikan çikolatalı kekidir. Çoğu zaman az miktarda un içeren hassas bir dokuya sahiptir. Tarifimizde browni iki katlı olacak.
İçindekiler:
Birinci tabaka:
100 gram çikolata
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
4 yemek kaşığı Sahra
tuz
İkinci katman:
200 gr yağlı süzme peynir
2 yumurta
2 yemek kaşığı Sahra
2 muz
Ve ayrıca - kare veya dikdörtgen, yüksek kenarlı, 15x10 cm veya 15x15 boyutlarında kek için bir form. Hiç yoksa 15-17 cm çapında yuvarlak bir tane alın.
Yemek pişirmek:
Tereyağını doğrayın, çikolatayı ince ince doğrayın. Bir su banyosunda karıştırın ve eritin. Bu sırada yumurtayı şekerle çırpın. Çikolata karışımını biraz soğutun, yumurta ile karıştırın. Un ve bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın.
Muzu çatalla ezin, süzme peynire ekleyin, yumurtayı çırpın, şeker ekleyin. Kremsi olana kadar karıştırın.
Formu parşömenle veya gres yağıyla (veya güvenilirlik için her ikisini birden) hizalayın ve çikolata kütlesinin yarısını tabana koyun. Üzerine şerbetin yarısını yayın. Prosedürü tekrarlayın.
Fırını 170C'ye ısıtın. Kekleri yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Lor tabakası elbette ıslak kalacaktır, ancak çikolata tabakası kürdan üzerinde kuru kırıntılar bırakmalıdır. Bitmiş pastayı tamamen soğutun ve kareler veya dikdörtgenler halinde kesin.
Bir başka iyi bilinen lor ürünü, süzme peynirle suludur. Tatlıların inanılmaz kombinasyonu kısa hamur işi ve yumuşak lor dolgusu - tam bir mutluluk duygusu yaratmak için gereken şey budur. Pazar öğle veya akşam yemeği için harika bir fikir. Yemek pişirme tüm aile tarafından yapılabilir - bu süreçte herkes yapacak bir şeyler bulacaktır.
.jpg)
süzme peynirli kek
İçindekiler:
1 su bardağı un
2 yumurta
¾ su bardağı şeker
80 gram yumuşak tereyağı
½ çay kaşığı kabartma tozu veya soda
130 gram yağlı süzme peynir
Yemek pişirmek:
Tüm yiyecekleri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına ısınmasına izin verin. Tüm malzemelerin eşit şekilde karıştırılacağını ve hamurun homojen hale geleceğini garanti eden doğru sıcaklıktır.
Yumuşak tereyağını pürüzsüz olana kadar şekerle karıştırın. Yumurtayı, ardından süzme peyniri ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve küçük parçalar halinde lor karışımına katlayın. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Lorun kalitesi burada önemli bir rol oynar. Üniforma olmalıdır. Tekdüzelik konusunda şanssızsanız, süzme peyniri bir elekle ovmak için çok tembel olmayın - hamuru yoğurma aşamasında, biraz çaba harcamadığınızı anlayacaksınız. Böylece hamur hazır. Bir kek kalıbı alıyoruz (dikdörtgen, yüksek kenarlı), içini yağla yağlıyoruz. Hamuru formda yayıyoruz, maksimum yarıya ulaşmalıdır çünkü pişirme işlemi sırasında iki katına çıkacaktır.
Keki önceden 180C ısıtılmış fırına veriyoruz ve sabırsızlıkla 40-45 dakika bekliyoruz. Bitmiş pasta güzel bir altın rengine sahip olacak. Kontrol etmek için bir kürdan ile delin - kuru kalmalıdır. Pastayı kalıpta biraz soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Limonlu çay demleyin ve tadını çıkarın!
.jpg)
Lor zarfları
Süzme peynirli kurabiye ile zarflar birçok ev hanımı tarafından bilinir ve sevilir. Basit bir tarif, minimum çaba ve sonuç, yumuşak ve lezzetli kurabiyeler.
İçindekiler:
400 gram yağlı süzme peynir
200 gram margarin veya tereyağ
¾ su bardağı şeker
2-2,5 su bardağı un
1 poşet kabartma tozu
Yemek pişirmek:
Lor kurabiyelerinin başarılı olması için tüm ürünlerin soğuk olmaması gerekir. Yumuşak tereyağını şekerle ovun. Kütle homojen hale geldiğinde süzme peynir ekleyin. Yoğurmak. Kabartma tozu ile un ekleyin. Elastik hamur yoğurun. Un, tariftekinden biraz daha fazla veya biraz daha az alabilir. Her şeyden önce, hamurun kıvamına odaklanın - yuvarlanması gerekecek. Bitmiş hamuru un serpilmiş bir masanın üzerine yayın. Kalınlık - yaklaşık 0,5 cm Hamuru keskin bir bıçakla 8x8 cm'lik kareler halinde kesin, her karenin ortasına biraz şeker dökün (tarçın veya yer fıstığı ile karıştırabilirsiniz). Karenin köşelerini yukarı kaldırın ve birbirine sıkıca sabitleyin. Böylece kare bir zarf elde edeceksiniz. Bitmiş zarfları parşömenle kaplı veya sadece yağlanmış bir fırın tepsisine koyun (kurabiyelerin üzerinde yanmadığından eminseniz).
Süzme peynirli kurabiyeleri 180C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Değişiklik olsun diye farklı şekillerde kurabiyeler yapabilirsiniz. Hamurdan bir bardakla bir daire kesin, bir tarafına şeker serpin. Ortadan ikiye katlayın, içlerine şeker serpin. Şimdi tekrar bir tarafını şekere batırın ve tekrar şekeri içine katlayın. Üçgen şeklinde bir süzme peynirli bisküvi alın. Aynı şekilde pişirin.
Süzme peynirli çikolatalı kurabiye
Çikolata bağımlıları için başka bir tarif. Sağlıklı (süzme peynir) ve lezzetli (çikolata) birleştiriyoruz. Harika çikolatalı kurabiyeler elde ediyoruz.
İçindekiler:
200 gram yağlı süzme peynir (%9 veya daha fazla)
200 gram yumuşak tereyağı
300 gr (2 yemek kaşığı) un
½ st. esmer şeker
Bir bıçağın ucunda tuz ve soda
100 gram bitter veya sütlü çikolata, ince doğranmış
Yemek pişirmek:
Yiyecekleri pişirmeden yaklaşık bir saat önce buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına getirin. Bir kapta tereyağı ve şekeri karıştırın, krema kıvamına gelene kadar öğütün. Süzme peynir ekleyin. Pişirme için süzme peynir tek tip olmalıdır. Aksi takdirde, bir elekten geçirilmelidir. Tereyağı-lor kütlesine un, tuz, soda dökün ve hamuru yoğurun. Partinin sonunda çikolata parçalarını ekleyin, hafifçe karıştırın.
Bitmiş hamur kalıplara konulabilir veya ondan istediğiniz şekle sahip kurabiyeler oluşturabilir ve yağla yağlanmış bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Pişirme süresi - 170-180C sıcaklıkta 20-25 dakika.
Süzme peynirli kurabiyelere çikolata yerine kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı parçaları veya kuru kızılcık ekleyebilirsiniz.
lor çörekler
Çörekler çay için geleneksel bir İngiliz hamur işidir. Bu çörek değil, kurabiye değil. Aksine, arada bir şey. Çörekler tatlı olarak pişirilir - reçel, kuru üzüm, elma ve tuzlu olanlarla. Tarifimizde - süzme peynir ve baharatlarla.
İçindekiler:
200 gram un
150 gram az yağlı süzme peynir
0,5 st. yulaf ezmesi Fast food
2 yemek kaşığı süt
50 gr tereyağı
Tuz, şeker - her biri 1 çay kaşığı
Soda - 1 çay kaşığı
Kuru biber gevreği - 1-2 yemek kaşığı.
rendelenmiş peynir - 2 yemek kaşığı.
Kuru otlar (dereotu, maydanoz) - isteğe bağlı
Yemek pişirmek:
Bu tarifin yağı soğuk. Bir bıçakla ince ince doğrayın. un ekliyoruz hububat, tuz, şeker, soda ve otlar. Tereyağı ile kırıntılara sürün. Süzme peynir ve süt ekleyin (süzme peynir kuru ise). Süte ihtiyacınız olmayabilir. Hamuru yoğurun ve bir tabak veya filmle kaplı 20 dakika bekletin. 20 dakika sonra peynir ve pul biberi ekleyin. Bitmiş hamuru 1,5 cm kalınlığa kadar bir kek haline getirin, keskin bir bıçakla istediğiniz gibi dilimler veya kareler halinde kesin. Çöreklerin üzerine susam serpebilirsiniz (daha sonra önce sütle yağlanmalıdır), rendelenmiş peynir veya baharatlarla yapabilirsiniz.
200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Çay ile servis yapın.
.jpg)
süzme peynirli çörekler
İçindekiler:
200 gram az yağlı süzme peynir
1 inci. un
1 yumurta
3-4 yemek kaşığı Sahra
½ çay kaşığı soda
½ çay kaşığı tuz
Vanilin (bir tutam)
Rafine bitkisel yağ (kızartma için)
Üzerine serpmek için pudra şekeri ve tarçın
Yemek pişirmek:
Yumurtayı şeker, vanilya ile çırpın, süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve sert bir hamur yoğurun. Hamuru 3-4 cm kalınlığında bir sosis haline getirin, parçalar halinde kesin, bunlardan çörekler oluşturun (ceviz büyüklüğünde veya biraz daha fazla).
Fritözde (tencere, ördek yavrusu, kalın duvarlı tava) ısıtın sebze yağı. Donutları kızgın yağa atın ve kızarana kadar kızartın. Yağı çok fazla ısıtmayın, o zaman dışı kızaran çöreklerin içeriden pişmeye vakti olmaz. optimum sıcaklık büyük olasılıkla ampirik olarak kurulması gerekecektir.
Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin.
Yaratıcı meyve suları. Çocukluktan yemek tarifi
İçindekiler:
Kum hamuru için:
150-200 gram un
75 gram tereyağı
70 gram şeker
3 yemek kaşığı Ekşi krema
1 yumurta
Bir tutam tuz
¼ çay kaşığı soda
Doldurmak için:
150 gram yağlı süzme peynir
1 yemek kaşığı vanilya şekeri
1 yemek kaşığı Ekşi krema
1 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
Yemek pişirmek:
Bir testle başlayalım. Yumurtayı şekerle çırpın, tuz, ekşi krema, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Homojen bir krema olana kadar karıştırın. Gruplar halinde un ve soda ekleyin. Ekşi kremanın yağ içeriğine ve unun kalitesine bağlı olarak biraz daha az veya biraz daha fazla una ihtiyacınız olabilir. Homojen bir elastik hamur yoğurun.
Doldurmak için tüm ürünleri karıştırın: beyazları şekerle çırpın, süzme peynir, ekşi krema ve un ekleyin. Herhangi bir süzme peynir pişirme işleminde olduğu gibi sulu için süzme peynir homojen olmalıdır. Bu amaçla metal bir elekten geçirilebilir. Süzme peynir için bir diğer gereklilik tutarlılıktır. Çok kuru süzme peynirden dolgu oldukça kuru olacak ve süzme peynir çok sıvı ise, o zaman basitçe yayılacaktır. Bu nedenle, altın ortalamayı arayın. Sizce satın alınan süzme peynir çok sıvı çıktıysa, onu başka amaçlar için bırakmak daha iyidir. Örneğin, süzme peynirli güveç için.
Böylece bitmiş hamur, her zaman un serpilmiş bir masanın üzerine açılır. Büyük bir kupa (veya başka bir çerez kesici) ile hamurdan daireler kesin. Çapları isteklerinize bağlıdır. Ne kadar az olursa, o kadar sulu olur ve o kadar hızlı pişerler. Sulu büyük çaplar daha az çıkacak, pişmeleri için daha fazla zamana ihtiyaçları olacak. Doldurmayı kesilen dairenin yarısına koyun, dairenin ikinci yarısını kapatın. Kenarları sıkıştırabilirsiniz (doldurmanın dışarı sızmasından korkuyorsanız). Ve çok açık bırakabilirsiniz, ardından doldurma, hamur katmanları arasında biraz "dışarı çıkacaktır".
Sarısı çırpın ve sulu olanın üstünü yağlayın. Meyve sularını bir fırın tepsisine koyun.
Fırını 200-220C'ye ısıtın. 15-20 dakika pişirin. Meyve sularını minyatür yaparsanız daha kısa sürebilir. Ya da büyük çıktılarsa daha fazlası. Hazır meyve suları güzel bir altın rengi olmalıdır.
Lor hamur ruloları
Simit, kendi türünde çok yönlü bir hamur işidir. Tereyağı lezzetli hamur- zaten kendi içinde iyidir. Simitleri reçel, fındık, kuru meyveler veya diğer dolgularla doldurma yeteneği, hayal gücüne ve deneylere yer açar.
İçindekiler:
250 gram un (1 ve 2/3 su bardağı)
100 gram tereyağı
130 gram süzme peynir
10 gram yaş maya
2 çay kaşığı şeker (tatlı seviyorsanız belki daha fazla)
Bir tutam tuz
Yemek pişirmek:
Ürünler soğuk olmamalıdır. Mayayı 1 yemek kaşığı ile öğütün. ılık su ve şeker. Süzme peyniri yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, karışıma maya ekleyin. Tuz ve unu ekleyip hamuru yoğurun. Hamurumuz mayalı olduğu için mayalanması için zamana ihtiyacı var. Kaseyi hamurla sıcak suya batırılmış bir peçete ile kapatıp 30-40 dakika ılık bir yere koyuyoruz.
Bu arada fırını açın ve 200C'ye ısıtın.
Dolgu için alabilirsin marmelat veya reçel. Reçelin fırında ısıtıldığında daha sıvı hale gelme ve dışarı akma ihtimali vardır, bu nedenle onu "güçlendirmek" güzel olur. Bir bardak reçele 1-2 çay kaşığı ekleyin. nişasta ve iyice karıştırın. Dolgu için başka bir seçenek de fındıktır. Bademleri ince ince doğrayın ve 1:1 oranında şekerle karıştırın. Farklı dolgularla çeşitli simitler yapabilirsiniz.
Kabaran hamuru kaseden çıkarın, masanın üzerinde biraz yoğurun. 4 eşit parçaya bölün, her birini bir top haline getirin. Bir top alın ve masanın üzerinde 4-5 mm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin. Pastayı keskin bir bıçakla 8 parçaya kesin (yani önce ikiye, sonra her parçayı tekrar ikiye ve sonra tekrar). Hamurdan 8 adet üçgen almalısınız. Dolguyu üçgenin (bölüm) geniş kısmına koyuyoruz. Ve keskin uca doğru sarmaya başlıyoruz. Böylece bir simit oluşturacağız. Prosedürü kalan parçalarla ve ardından kalan hamurla tekrarlayın.
Bitmiş ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 180-200C fırında 20-25 dakika pişene kadar pişiriyoruz.
Süzme peynirli güveç kuru meyveler ile
Hızlı bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için bir fikir. Süzme peynir artı kuru meyveler - gerçek bir vitamin ve mineral kokteyli.
İçindekiler:
200 gram yağlı süzme peynir
1 yumurta
1 yemek kaşığı Sahra
2 yemek kaşığı irmik
Bir avuç kuru meyve: kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, incir.
Yemek pişirmek:
Kurutulmuş meyveleri akan su altında durulayın, kuruması için bir peçeteye koyun. Kuru kayısı, incir, kuru erikleri parçalar halinde kesin.
Yumurtaları şekerle kabarana kadar çırpın. Süzme peynir ve irmiği ekleyip çırpmaya devam edin. Kütle havadar olmalıdır. Tabii ki mikser olmadan da yapabilirsiniz. Ama sonra güveç daha yoğun olacak. Kurutulmuş meyveleri hazırlanan karışıma dökün, hafifçe karıştırın. İrmiğin yumuşaması ve lordaki sıvıyı çekmesi için 15 dakika bekletin.
Yavaşça karıştırmadan lor kütlesini bir fırın tepsisine koyun, düzleştirin, fırına (180C) 10-15 dakika koyun. Daha fazla zamana gerek yok, çünkü güveç sadece biraz "tutmalı", yumuşak ve havadar kalmalıdır. Kızarana kadar pişirerek okul kantinlerinde servis edilene çok benzer bir ürün elde edeceksiniz. Ona ihtiyacın var mı?
Böyle bir güveci hemen servis edin, hafifçe soğutun. Bal veya ekşi krema ile. Çay, süt veya kahve ile.
Evde süzme peynir nasıl yapılır?
Peki, gerçekten lezzetli süzme peynir satın almak sizin için sorun değilse. Ancak zamanımızda herkes bununla övünemez. Sorunun çözümü evde süzme peynir yapmaktır. Bu biraz zaman ve çaba gerektirecektir. İlk denemede işe yaramayabilir, ancak her şey pratik gerektirir, bu yüzden endişelenmeyin.
İçindekiler:
1 litre süt
1 litre kefir
Ve:
temiz tava
Bir parça gazlı bez veya keten havlu
sabrın
Süt ve kefiri bir tencereye dökün ve küçük bir ateşe koyun. Karışımı ısıtmaya başlıyoruz. Isıtma işlemi sırasında karışım, lor ve peynir altı suyuna ayrılmaya başlayacaktır. Kütlenin kaynamasına izin vermemeliyiz! Lor kütlesi peynir altı suyundan iyice ayrıldığında ateşi kapatın. Tencerenin içeriğini soğutun. Soğutulmuş süzme peynir boşaltılmalıdır. Birkaç kat katlanmış gazlı bez alıp içine süzme peynir koyup hafifçe sıkıyoruz. Süzme peyniri lavabonun üzerine bir gazlı bez torbaya asıyoruz ve fazla peynir altı suyunu boşaltmak için birkaç saat bırakıyoruz. Süzme peynirin peynir altı suyunu eşit şekilde serbest bırakması ve homojen olması için zaman zaman karıştırılması gerekir. 2-3 saat sonra (veya belki daha erken), taze ev yapımı süzme peynir hazır olacak! Ekşi krema, bal, meyve ve çilek ile yiyebilir veya onunla süzme peynirli kurabiye pişirebilirsiniz.
Ne kadar yağlı süt ve kefir alırsanız, süzme peynirin yağ içeriği o kadar yüksek olur. Daha da yağlı süzme peynir elde etmek için sütün bir kısmını krema ile değiştirebilirsiniz.
Not. Süzme peynirin hazırlanması için sütün uzun süreli saklanması değil, pastörize edilmesi gerekir. UHT ve sterilize edilmiş - uygun değil.
Her anne, süzme peynirin yararlı olduğunu bilir, çünkü tam bir amino asit, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, süt şekeri setidir. folik asit, B2 vitamini.
Ama bunu çocuklara açıklamak işe yaramaz, bu yüzden yemek yapmalısın. farklı yemekler böylece sevgili çocuk tadına bakar faydalı ürün. Ayrıca önemli olan: süzme peynirini işlerken faydalı nitelikler kaybolmaz ve kalsiyum miktarı azalmaz ve bu nedenle - buharda pişirir, kızartır ve pişiririz - sevgili çocuklarımıza servis ederiz!
1. Süzme peynirli kurabiye hamur sepetleri
Hamur:
200gr tereyağ,
1 yumurta
2 su bardağı un,
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
tuz ve vanilya
dolgu:
200 gr süzme peynir,
50-100 gr şeker (isteğe göre) veya bal
limon kabuğu rendesi
1 yumurta
Hamur için malzemelerden galeta unu yapıyoruz. Şekilde dağıtın, altını ve yanlarını yapın.
Doldurmak için süzme peynir, şeker, yumurta ve limon kabuğu rendesini homojen bir kütleye çırpın. Dolguyu kalıba dökün ve hamuru tekrar üstüne serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırına verip 20-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
2. Fırında cheesecake
İçindekiler:
Süzme peynir - 200 gr.
Yumurta - 1 adet
Vanilya
Manka -3 yemek kaşığı. kaşıklar
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
şeker - 70 gr.
kuru üzüm - 50 gr. (veya ince kıyılmış kuru kayısı)
Kuru üzümleri kaynar suda bekletin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. En sonunda kuru üzümleri ekleyin. Hamuru silikon kalıplara koyun ve önceden ısıtılmış 180 gr'da pişirin. yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ekşi krema, çilek, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile sıcak servis yapın.
Yumurta yerine 1 muz koyabilirsiniz, yepyeni bir tat olur ve ayrıca biraz limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyebilir veya rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz.
3. Limonlu süzme peynirli turta
Hamur:
2 yemek kaşığı. buğday unu
1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
0,5 st. Sahra
dolgu:
0,5 kg süzme peynir
1 limon
1 inci. Sahra
4 yumurta
Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar elinizle karıştırmanız yeterlidir.
Doldurmak için süzme peynir, yumurta, şeker, limon suyu ve kabuğunu bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpın.
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın, kalıbı, bitmiş pastayı alabileceğiniz kenarları görünecek şekilde pişirme kağıdıyla yerleştirin veya çıkarılabilir bir kalıp kullanabilirsiniz.
Hamurun ¾'ünü yayıp elimizle şekil vererek yüksek bir taraf oluşturarak dağıtıyoruz, ardından dolguyu döküp kalan kırıntıları serpiyoruz. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Keki biraz soğuyunca kalıptan çıkarıp istediğimiz gibi süslüyoruz.
Pastayı çeşitlendirmek için süzme peynire bir muz ekleyebilir veya hamur ile süzme peynir arasına bir kat çilek veya meyve (şeftali, kayısı) yapabilirsiniz.
4. Lor ve meyveli smoothie
İçindekiler:
100 gr ev yapımı süzme peynir
1 muz
100 gr herhangi bir çilek
300 gr kefir/biolakt
1-2 çay kaşığı Bal
Tatmak için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir blender ile çırpın, bardaklara dökün, çilek ve nane ile süsleyin. Çocuklar bu smoothieyi pipetten içmeye bayılırlar.
5. Sırlı lor peyniri
İçindekiler:
600 gr. süzme peynir
6-8 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
50 gram tereyağı
3 yemek kaşığı ekşi krema
vanilin
Sır: bitter çikolata 150 gr, 6 yemek kaşığı. l. tereyağı.
Çikolata ve tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin.
Süzme peynir, şeker, vanilin ve ekşi kremayı bir karıştırıcıda öğütün, yumuşak tereyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Silikon kalıbı çikolata ile yağlayın ve 10 dakika dondurucuya koyun, ardından lor kütlesini koyun, tekrar dondurucuda soğutun ve üstünü çikolata ile kaplayın. 1-2 saat buzlukta beklettikten sonra çıkartabilirsiniz. Cheesecake'ler buzdolabında yaklaşık bir hafta veya dondurucuda birkaç hafta saklanabilir. Ancak genellikle çok daha hızlı yenirler.
6. Yavaş bir tencerede çikolatalı lorlu kek
çikolatalı hamur için:
Buğday unu - 140 gr.
Kakao tozu - 35 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
şeker - 100 gr.
Ekşi krema %20 - 210 gr.
Tereyağı - 70 gr.
Soda - 1/2 çay kaşığı
Lor dolgusu için:
Süzme peynir - 500 gr.
şeker - 100 gr.
tavuk yumurtası - 3 adet.
Patates nişastası - 25 gr.
Sır: 50 gr çikolata ve 4 yk. tereyağı kaşığı
Un, kakao, şeker ve sodayı iyice yoğurun ve yumurta, ekşi krema ve eritilmiş tereyağını ekleyin, mikser veya kaşıkla iyice karıştırın.
Lor dolgusu için tüm malzemeleri birleştirin ve ayrıca bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar düşük hızda karıştırın.
Multicooker kalıbını yağlayın tereyağı, çikolata hamurunu dökün. Yavaşça, her seferinde bir kaşık, lor hamurunu çikolatanın ortasına yayın. Lor hamuru, çok pişirici kasenin kenarlarına ulaşmamalıdır. 1 saat 20 dakika "Pişirme" moduna geçtik.
Çikolata ve tereyağını su banyosunda ısıtıyoruz. Çilek ile süsleyin ve çikolata sosu ile süsleyin.
7. Lor topları ile çikolatalı kek
Lor topları için malzemeler
Süzme peynir %9 - 250 gr.
Yumurta - 1 adet.
şeker - 50 gr.
Hindistan cevizi talaşı - 50 gr.
Nişasta - 3 yemek kaşığı
hamur malzemeleri:
Yumurtalar - 4 adet.
şeker - 60 gr.
çikolata - 50 gr.
Un - 2 yemek kaşığı.
Nişasta - 2 yemek kaşığı
Kakao - 3 yemek kaşığı
Tuz - 1 tutam
Vanilya şekeri - 2 s.
Kabartma tozu - 1 tutam
Peynir toplarını hazırlayalım. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir kasede bir karıştırıcı ile karıştırın. Lor kütlesini küçük toplar halinde yuvarlayın ve ayrı bir kaba koyun ve bir süre buzdolabına gönderin.
Hamur. Sarıları beyazlardan ayırın. Şekerin yarısını sarılara ekleyin ve kabarık hafif bir kütle oluşana kadar çırpın. Beyazları ayrı ayrı bir tutam tuzla kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın, ikinci porsiyon şekeri yavaş yavaş ekleyin ve güçlü, kararlı tepe noktalarına kadar çırpmaya devam edin. Çikolatayı eritip çırpılmış sarılara ekleyin. Kabarık dokuya zarar vermemeye dikkat ederek hafifçe çırpılmış sarıları ve beyazları bir spatula ile birleştirin. Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırın. Yavaş yavaş un kütlesini protein-çikolata karışımına eleyin, hafifçe karıştırın, karışım kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru kalıba dökün, lor toplarını üstüne dağıtın ve hamurun içine doğru derinleştirin. Pastayı önceden 180 derece ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişirmeye gönderin.
8. Mikrodalgada süzme peynirli elmalar
İçindekiler:
Elma
Lor 1 yemek kaşığı. l.
Bal - isteğe bağlı
Kuru üzüm, fındık, kuru kayısı
Tarçın
nane yaprakları
Limon suyu - 0,5 çay kaşığı
Elmayı yıkayın, ortasını önce bıçakla, sonra kaşıkla kesin. Elmanın içini limon suyuyla gezdirin. Süzme peyniri en sevdiğiniz şeyle karıştırın ve elmayı dolgu ile doldurun. Mikrodalgada maksimum güçte 5-10 dakika pişirin. Pişirme süresi ocağınızın gücüne ve elma çeşidine bağlıdır. Bitmiş elmayı nane yaprağı, pudra şekeri ve tarçınla süsleyin. Sıcak bir elma, dondurma ile servis edilebilir.
9. Yavaş bir tencerede meyveli süzme peynirli güveç
İçindekiler:
500 gr süzme peynir
3 elma
3 muz
3 portakal
1 yumurta
3 çay kaşığı nişasta
3 çay kaşığı tatmak için bal veya şeker
3 çay kaşığı limon suyu
1 inci. l. tereyağı
1 inci. l. galeta unu
Elmaları yıkayın, muzları ve portakalları soyun. Elmaları, muzları ve portakalları orta boy küpler halinde kesin. Çok pişirici tavayı yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Elma, portakal, muz gibi dilimlenmiş meyveleri katmanlara koyun. Sarısı proteinden ayırın. Sarısı, süzme peynir, nişasta, bal ve limon suyunu karıştırın. Şekerle tatlandırmak için tatlandırın. Yumurta beyazını çırpın ve dikkatlice karışıma ekleyin. Elde edilen kütleyi meyvenin üzerine koyun ve "Çoklu pişirme" modunda 120 ° C sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
10. Lor jölesi
25 gr jelatin;
1 bardak süt;
250 gr süzme peynir;
200 gr ekşi krema (klasik yoğurtla değiştirilebilir);
yaklaşık 0,5 st. pudra şekeri (tatmak için);
1 yemek kaşığı kakao;
vanilin
Jelatini şişmesi için ılık sütle dökün, ardından eritmek için ısıtın. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip kenara alın. Lor'a ekşi krema veya yoğurt ekleyin, bir blender veya karıştırıcı ile iyice çırpın ve soğutulmuş jelatini sütle dökün. Ortaya çıkan kütleyi ikiye bölün. Bir kısmına kakao ekleyin, diğer kısmını beyaz bırakın. Koyu bir tabakayı kalıba dökün ve sertleşmesi için 10-15 dakika dondurucuya gönderin. İlk kat sertleştikten sonra ikinci hafif katı dökün ve tekrar soğuğa koyun. Birkaç saniye daha alçak bir plaka koymak için sıcak su. Ve zevkinize göre süsleyin.
Soru sizden önce ortaya çıktı, süzme peynirden ne pişirilir? NameWoman'ın zaten bir cevabı, hatta birkaç cevabı ve tavsiyesi var ... Lezzetli ve basit tarifler ve süzme peynirden yapılabilecek çeşitli çeşitlerini yeni yazımızda bulacaksınız.
1 numaralı tarif: Cheesecake'ler
Süzme peynirden ne pişirileceği sorusunun klasik cevabı syrniki'dir - onlar aynı zamanda süzme peynir işçileridir, lor "krepleridir". Pek çok tarif seçeneği var, NameWoman sadece “biraz” un eklenmiş olanları tercih ediyor. Hem eski hem de taze süzme peynirden cheesecake yapabilirsiniz. Bizim zevkimize göre, ikinci durumda ve yağlı süzme peynirden en lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Ekşi süzme peynirden syrniki pişirmemek daha iyidir.
Bu yüzden 200 gram süzme peyniri bir yumurta, iki veya üç yemek kaşığı şeker, iki yemek kaşığı buğday unu ve bir kaşık irmik ile ovuyoruz (tadını hissetmeyeceksiniz ama bitmiş cheesecake'ler daha muhteşem olacak). Dolgun küçük kekler oluşturuyoruz, un içinde yuvarlıyoruz ve bitkisel yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavada kızarana kadar her iki tarafını kızartıyoruz.
Çeşit çeşit cheesecake… Sıradan olmamak ve akrabalarınızı en lezzetli peynirli keklerle memnun etmek için deney yapın. Böylece süzme peynire ekleyebilirsiniz: haşhaş tohumu, vanilya, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, kuru kiraz veya kızılcık, hindistan cevizi gevreği, çikolata damlaları, marmelat parçaları, portakal veya limon kabuğu rendesi dahil çeşitli fındıklar. Önerilen takviyelerden herhangi birini veya ikisini seçin. Bir diğer ilginç seçenek NameWoman tarafından önerilen çok lezzetli ve orijinal bir katkı - tarçınla kızartılmış ince kıyılmış elma. Bu sefer süzme peynirden bir çocuk yemeği hazırlamıyorsanız, hamura birkaç yemek kaşığı kokulu likör veya rom ekleyebilirsiniz.
Cheesecake'ler geleneksel olarak ekşi krema ile servis edilir. Herhangi bir tatlı sosla tamamlayabilir veya değiştirebilirsiniz: reçel, çırpılmış krema (bu arada, onları kendiniz çırparsanız, buraya biraz likör de ekleyebilirsiniz), eritilmiş çikolata. Çikolatalı tatlı cheesecake'ler, üzerine kıyılmış taze nane eklenmiş ev yapımı yoğurtla dökülürse ilginç bir tat kontrastı elde edilecektir.
Süzme peynirden hızlı bir şekilde ne pişirilir: en basit tarifler
Tarif #2: Ev yapımı Danissimo
Tarif çok basit ve hızlı. Süzme peyniri ısıl işlem görmeden yemeyi tercih eden, ancak çeşitli tatlar isteyenler ve "danissimo" gibi hazır tatlıları sevenler için idealdir. Süzme peynirden böyle bir inceliği boyalar, koruyucular, tatlandırıcılar ve diğer "faydasız şeyler" olmadan kendiniz pişirebilirsiniz.
200 gram süzme peyniri bir elekle ovalayın veya iyice yoğurun. Şimdi, 3-5 dakika düşük bir hızda, biraz krema ekleyerek süzme peyniri yenmeniz gerekir (toplamda 100 ml gerekir). Tatlıyı balla tatlandırın veya taze meyveler ve en sevdiğiniz tatlı meyve parçalarıyla süsleyin. Ev yapımı danissimo, çırpılmış lor kütlesini şeffaf kaselere veya bardaklara katmanlar halinde koyarsanız, bir kat çilek ve kurabiye kırıntıları veya helva ile karıştırılmış bisküvi kurabiyeleri ile dönüşümlü olarak servis edilebilir.
3 numaralı tarif: Besleyici süzme peynir kokteyli
Taze meyveler ve meyveler donmuş, reçel veya şurup veya bal ile değiştirilebilir. Baharatlarla deney yapın: Soğuk bir nane lor kokteyli çok canlandırıcı ve biraz ılık olacaktır. aromalı süt tarçın, kişniş, kakule ve bir tutam ile acı biberısınma etkisi vardır ve kış için harikadır. Bir dizi baharat olarak öğütülmüş zencefil, karanfil ve yenibahar kombinasyonunu kullanırsanız, tamamen Yeni Yıl havasıyla süzme peynirden bir kokteyl yapabilirsiniz. İçeceği rendelenmiş veya ince dilimlenmiş portakal, mandalina veya limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Tropiklerin tadına varmak ister misiniz? Ardından, aşağıdaki tarife göre süzme peynirli bir smoothie yapın. Karıştırıcıya 200 ml süt, mango, muz, iki portakalın özü ve 3 yemek kaşığı süzme peynir gönderiyoruz. Böyle bir kokteyl şenlikli kabul edilebilir, geniş bir tüp ve bir dilim portakal veya mango ile servis edilebilir. Dekorasyon için bir muz çemberi de kullanabilirsiniz, ancak kararmaması için muzu limon suyuyla önceden yağlayın.
4 numaralı tarif: Süzme peynirli puf böreği
Bazen biraz hile yapmayı ve tarifi yarı mamul bir ürünün kullanımına dayanan süzme peynirli pufları almayı göze alabilirsiniz ... NameWoman, her zaman donmuş hazır puf böreğini buzdolabında saklamanızı tavsiye eder. Aniden lezzetli ev yapımı kekler istersiniz, ancak pişirme sürecine doğrudan katılım için çok az zamanınız olacaktır. Hamur 1-2 saat oda sıcaklığında eritilir, yaz ve mağazadan gelen yol (hamur buzdolabında saklanmadıysa) bu süreyi önemli ölçüde azaltır.
Dolguyu süzme peynirden hızlı bir şekilde hazırlayacağız. Bunu yapmak için, süzme peyniri bir elekle ezin veya ovalayın, tatlandırın, yıkanmış ve haşlanmış kuru üzüm ekleyin. Dinlenen hamur uzun bir dikdörtgen şeklinde açılır ve küçük kareler halinde kesilir. 500-600 gram bitmiş hamurdan 16 küçük puf alacaksınız. Onları bir fırın tepsisine sekiz parça pişirmek uygundur (bir paket süzme peynir, sekiz ila on puf için bir yere gidecektir), bu nedenle başlangıçta iş için hamurun yalnızca yarısını alabilirsiniz. Gelecekteki puf böreğinin her karesini zihinsel olarak iki dikdörtgene bölün. Kenarlardan boşluk bırakarak dolguyu yarılardan birine dikkatlice yayın. İkinci yarıda merkezde 3-5 kesim yapıyoruz. Şimdi dolguyu hamurun yarısı ile kesiklerle örtün, turtayı yanlarından sıkıştırın. Fırın tepsisini yemek kağıdı ile kapatıp turtaları üzerine koyuyoruz, çırpılmış yumurtayı şekerle yağlayıp fırına gönderiyoruz. 175-180 derecede üzeri kızarana ve üzeri kızarana kadar börekleri 20-30 dakika fırında bekletiyoruz.
Süzme peynir ve diğer bazı dolgu çeşitleri hazırlanabilir. Cheesecake tarifi için yukarıdaki olası eklemelere bakın. Süzme peynir çok kuru ise, üzerine biraz ekşi krema veya reçel ekleyin.
Süzme peynirli puflar, üzerlerine bir yumurta sürdükten sonra her turtaya susam serperseniz daha da güzelleşecektir.
Eski süzme peynirden ne pişirilir
5 numaralı tarif: Krep süzme peynir hamuru ve doldurma seçenekleri
Krep yapmak, eski süt ve ekşi süt ürünlerini kullanmak için en kolay çözümdür. Süt, kefir, fermente pişmiş süt, ekşi krema, yoğurt ve ayrıca süzme peynir hamur için mükemmeldir. İkinci durumda, hamuru homojen hale getirmek için sadece bir blender kullanın. Bir kase ile bir karıştırıcıda hamur yapmak uygundur - topak olmayacaktır (ancak önce yumurtaları çırpın ve unu "sıvıya" karıştırın). Eski süzme peynirden krep yapmak için bir yumurtaya, bitkisel yağa, buğday unu, şeker ve tuza ihtiyacınız olacak. Süzme peynire süt veya su eklemeniz gerekecek (yaklaşık 1: 1 oranında). Her ev hanımı un oranlarını ayrı ayrı seçer, hamur çok kalın çıkarsa ince krepler yerine tüm tavada dört krep pişirin. Dolgulu büyük krepler için NameWoman, 300 ml sıvı (süt veya su ile süzme peynir) için 2 yumurta ve 125 gram un alınmasını önerir. Bitmiş hamuru 15-20 dakika buzdolabına koyun. Tavayı yağla yağlayın, ısıtın, 2-4 yemek kaşığı hamur dökün. Kızarana kadar her iki tarafta pişirin.
Tatlı deneyleri seviyor musunuz? Krep hamuruna kakao ve tarçın ekleyin.
Ve krep doldurma deneyleri, hayal gücü için büyük bir kapsam sağlar. Bu arada, başlangıçta tatlı hamur bile hem tatlı hem de doyurucu tuzlu dolgularla oldukça uyumludur. İkinci durumdaki kompozisyon seçeneklerinden biri: peynir, ince kıyılmış haşlanmış tavuk, herhangi bir sos (baharatlı yoğurt veya ekşi krema ve hatta pesto). İlk çevirmeden sonra (peynir eriyecek şekilde) gözleme diskinin dördüncü kısmına peyniri koyun. Pankeki tavadan çıkardıktan sonra tavuğu peynirin üzerine koyun ve diskin diğer dörtte birini sosla fırçalayın. Pankeki ikiye ve tekrar ikiye katlayın. Kıyılmış otlar ile süslenmiş servis yapın.
Peki, beri ana karakter bugünkü yazımız süzme peynir ve süzme peynirden ne pişirilebileceği konusunda yanıyoruz, sonra size bunun (ama taze olmalı!) Dolgu için de kullanılabileceğini hatırlatıyoruz. Şekersiz seçenekler için süzme peynire sarımsak, otlar ekleyin, biraz tuz, hatta birkaç zeytin bile alabilirsiniz. Tatlılar için, cheesecake ve puf için yukarıdaki tarif çeşitlerine göre katkı maddeleri seçebilirsiniz. Şeftali veya ananas parçaları içeren süzme peynirli veya rulo krepli pufları nasıl seversiniz? Nefis!
Tarif #6: Limonlu Süzme Peynirli Kurabiyeler
Eski süzme peynirden yapılan bu hoş kokulu, ufalanan ve yumuşak kurabiyeler oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. 100 gram iyice ezilmiş süzme peynir ve oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırın. Bir bacağın ucuna vanilin veya doğal vanilya ile bir çay kaşığı şeker, yarım limonun kabuğu (bir limon kullanabilirsiniz), yarım bardak pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Hamur için 3/4 su bardağı unu bir tutam tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu ile eleyin, lor kütlesi ile karıştırın. Hamur yapışkan veya çok sert olmamalıdır. Bir parça hamur alıp top haline getiriyoruz, yemek kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bastırıyoruz. Kurabiye toplarını bir çatalla düzleştirebilirsiniz - ızgara deseni yapın. Ortaya çıkan dolgun kekleri limon suyuyla yağlayın ve şeker veya badem pulları serpin. 180 derecede büyüklüğüne göre bu süzme peynirli kurabiyeleri fırında 10-20 dakika üzeri kızarana kadar bekletiyoruz.
7 numaralı tarif: Armutlu süzme peynirli tart
Çok karmaşık olmayan, ancak ortaya çıkan yemeğin şenlikli bir masaya layık olduğu süzme peynirden ne pişirilir? Cevap NameWoman yazısının son tarifinde. Armutlu tart için hem taze hem de eski süzme peynir kullanabilirsiniz. Ancak NameWoman, yiyecekleri buzdolabında uzun süre boşta tutmamanızı tavsiye ediyor çünkü bu onların kullanışlılığını artırmaz.
Bu nedenle, önce hamuru hazırlamanız gerekir. Hamur için 200 gram buğday ve 50 gram çavdar unu bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırıp eleyin. 100 gram soğuk tereyağını (bunun için önce parçalara ayırmak veya kaba bir rende üzerine rendelemek uygundur) 30 gram şekerle öğütürüz. Elde ettiklerimizi un karışımıyla birleştirip yumurta sarısını, 50 gram yağlı ekşi kremayı ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Bitmiş hamur bir top haline getirilmeli, streç film ile sarılmalı (veya plastik bir torbaya konulmalı) ve yarım saat buzdolabına gönderilmelidir. Daha sonra hamuru açıp kalıba koyup kenarlarını yapıp altını çatalla delip yarım saat daha buzdolabına koyuyoruz. Turtanın dibinin kabarmaması için hamurun üzeri fasulye, nohut veya bezelye ile kapatılabilir. Hazırladığımız pastanın altının daha iyi pişmesini sağlayan bir diğer seçenek de hamurun üzerini folyo ile (parlak tarafı aşağı gelecek şekilde) kaplamaktır. 15 dakika boyunca formu önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 4 yemek kaşığı irmiği 6 yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırın. İrmiğin iyice şişmesi için karışımı yaklaşık 20 dakika bekletin 400 gram yumuşak süzme peyniri bir torba vanilya şekeri ile karıştırın. İrmik ve ekşi krema, önceden 4 yemek kaşığı şekerle çırpılmış dört yumurta ekleyin. Dolguyu zaten soğutulmuş hamurun üzerine yayıyoruz ama süzme peynirden hazırlanan dolguyla değil armutla başlıyoruz. İki büyük armutu uzunlamasına ikiye böldük, çekirdeklerini çıkardık ve şimdi ilk kesim çizgisine dik geniş parçalar halinde kesiyoruz. Armut yarısının görsel bütünlüğünü koruyarak armutları hamurun üzerine yayıyoruz ve şimdi aralarına süzme peynir dolgusunu dikkatlice döküyoruz. 40 dakikadan bir saate kadar pişirin. Porsiyonlara ayırmadan önce armutlu tartın tamamen soğumasını bekleyin.
Bahsederken klasik tarifler Süzme peynirden ne pişirilir sorusuna cevap vererek güveci görmezden gelemezsiniz. Ancak bundan daha önce bahsetmiştik, bu nedenle şu makaleye bakmanızı öneririz: "", bağlantıdaki malzemede klasik bir süzme peynirli güveç ve şekersiz İngiliz pudingine dayalı orijinal bir balık güveç bulacaksınız.
Maria Koshenkova
Soruya 200 gram süzme peynir kaldı, onunla ne yapmalı? ? sadece işçiler değil! yazar tarafından verilen Bilinmeyen en iyi cevap Pasta yap! çok lezzetli, defalarca yaptım!
- smentana veya kefir 0,5 l
- süzme peynir - 200 gr
- 3 yumurta
- bir tutam soda
- 2 su bardağı un (veya isteğe bağlı olarak, tüm kütle ekşi kremadan biraz daha kalın olacak şekilde)
- tatmak için tuz ve şeker, isteğe bağlı olarak tarçın veya vanilya ekleyin
Afiyet olsun sana!
gelen cevap Gergedan[guru]
Süzme peynirli çörekler yapın, 2 tarifim var (tatlı ve tuzlu)
Süzme peynirli çörekler (tatlı)
Süzme peynir - 200 gr
Un-300 gr
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
Tatmak için vanilya şekeri.
1 yumurta
şeker-100 gr
Süt-90 ml
Bitkisel yağ-80 gr
Serpmek için şeker.
Hamuru yoğur.
Unu kabartma tozu ile karıştırın.
Una vanilya şekeri, süt, yumurta akı, şeker, süzme peynir, bitkisel yağ ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
Çörekler oluşturun.
Çörekler yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üstüne yumurta sarısı sürün ve şeker serpin.
200C fırında 25 dakika pişirin.
Kahvaltıda süzme peynirli çörekler (şekersiz)
Lor-200 gr
Un-250 gr
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Yumurtalar-2 adet.
Şeker-1/2 masa. kaşıklar
Yağ rast. -1 masa. kaşık
Hamuru süzme peynir, un, yumurta, şeker, kabartma tozundan pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olacak. Bitkisel yağ ekleyin. Çörekler oluşturun.
Çörekler yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
200C fırında 20 dakika pişirin.
Bitmiş çörekleri ikiye böldüm, üzerine tereyağı sürdüm, bir parça peynir veya jambon koydum, fantazinin dediği gibi.
Afiyet olsun! 
gelen cevap Marina Potapova[guru]
250 gr süzme peynir, 200~250 gr tereyağı veya margarin, ~2 su bardağı un, 3 yumurta sarısı, 0,5 çay kaşığı soda (sirke ile söndürülmüş)
beze
3 protein, 1 su bardağı şeker, 0,5 su bardağı kıyılmış fındık
Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın; yumurta aklarını buzdolabına koyun.
1,5 su bardağı unu yumuşatılmış tereyağı veya margarin ile öğütün. Süzme peynir, yumurta sarısı, söndürülmüş sodayı karıştırın ve yumuşak, plastik ve yapışkan olmayan bir hamur yapmak için yeterince un ekleyin.
Üst kısmın sarılmasını önlemek için hamuru bir filmle sarın ve 30 dakika-40 dakika buzdolabında saklayın.
Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve yavaş yavaş şekeri ekleyin. Son olarak, kıyılmış fındıkları karıştırın.
Hamuru 4 parçaya bölün.
Her bir parçayı unlanmış bir masa üzerinde sırayla 1~3 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın. (Hamur ne kadar ince açılırsa o kadar zarif ürünler çıkacaktır).
Katmanı üstüne bir beze tabakası ile yayın ve bir rulo ile sarın. Kurabiye almak isteyip istemediğinize bağlı olarak ruloyu 5~6 cm veya 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin - yumuşak veya çıtır.
Elde edilen sütunları birbirinden ~ 5 cm mesafede bir fırın tepsisine (yağlanmış veya fırın kağıdı ile kaplanmış) koyun. Önceden 160~170°C'ye ısıtılmış fırına kızarana kadar (30~45 dakika) koyun.
gelen cevap Elektrikli kaynak[guru]
İşte kremalı sosis tarifi
Bir mandıra kafesi tarifi, Leningrad "yakın Nevsky'de, Yazarlar" 70 yıl
Prensip olarak, elbette, çeşitli köfte, ama gerçekten değil.
Süzme peyniri bal, yer fıstığı, yumurta, tarçın, vanilin, tuz ile karıştırın.
İyice karıştırın. Sonra sürekli karıştırarak biraz un ekleyin.
Elimizi sıvıyağ ile ıslatıp şekil veriyoruz ve küçük sosisler yuvarlıyoruz. Gerektiği kadar un serpin.
Ardından, sosisleri tereyağında kısık ateşte biraz ila orta kabukta kızartın.
Forma koyup neredeyse krem şanti ile doldurup dolap ruhuna getiriyoruz.
Miktarı için süzme peynir 1 büyük boy yumurta bir çift yemek kaşığı kalın bal 30-40 gram rendelenmiş fındık
Sedir ise oldukça lezzetli. Zevkinize göre baharat unu. 200-250 gr krema.
gelen cevap floş[uzman]
ve tembel cheesecake yapabilirsiniz !! ! Beyaz ekmeği şekerle suya veya süte batırın (en fazla 10 saniye, böylece ekmek çok ıslanmaz, ıslanır), ardından süzme peyniri bir yumurta, biraz ekşi krema veya süt, şekerle karıştırın. tatmak. Daha sonra bitmiş lor kütlesini ekmeğin üzerine ve önceden ısıtılmış tereyağı ile bir tavada konuşkan olana kadar koyun, böylece lor ısıtılır ve ekmek kızarır. Ya da isterseniz fırına verebilirsiniz!
gelen cevap KİMA[guru]
Pizza hamuru.
125 gram süzme peynir, 4 yemek kaşığı. kaşık süt, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 yumurta, 250 gram un, bir tutam tuz ve 1/3 çay kaşığı soda. Hamuru yoğurun, 30 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra hafif yağlanmış fırın tepsisine hamuru elinizle yayın. Hamuru birkaç yerde çatalla delin, kendi takdirinize göre dolguyu koyun ve fırında 200 dakika 20'de pişirin. Cheesecake de pişirebilirsiniz, hamura sadece doğranmış elma, kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz.
Kulübe Peynir Çerezler
200 gr. margarin
200 gr. süzme peynir
2 yemek kaşığı. l. Sahra
½ çay kaşığı kabartma tozu (veya sirke ile söndürülmüş kabartma tozu)
2 yemek kaşığı. un
1 çay kaşığı vanilin
Margarini (yumuşatılmış) süzme peynirle karıştırın, şeker, un, kabartma tozu ekleyin. Hamuru yoğurun ve ince bir şekilde açın. Hamuru daireler halinde kesin, bir tarafını şekere (veya pudra şekerine) batırın ve daireyi 4 kez katlayın (çeyrek daire köşesi elde etmek için). Tatlı düşkünü olanlar için bu köşenin üzerine şeker de serpebilirsiniz. Bitene kadar fırında pişirin.
Yükleniyor...
