Trühvli hirve seen rahvameditsiinis. Hirve trühvli tähendus Suures Nõukogude Entsüklopeedias, bse

Seenekohtade poolest on rikkad Itaalia ja Prantsusmaa, kuid liik, millest edaspidi juttu tuleb, kasvab ka Ameerikas ja Aasias. Lähis-Idas leidub ainulaadseid trühvlite isendeid. Selle seene leviku geograafia on üsna huvitav, nagu ka liik ise.

Trühvlit või nagu seda nimetatakse ka "Gastronoomiliseks teemandiks" peetakse kõige kallimaks ja haruldane seenüle kogu maailma, kuna nõudlus selle järele on palju suurem kui pakkumine. See saavutas oma populaarsuse tänu ületamatule maitsele ja aromaatsetele omadustele.

Trühvli seen kuulub marsupial seente perekonda ja on trühvli perekonna söödav liige. Seene viljakeha on mugulja pinnaga ja mugulja kujuga. Seene ristlõikel on näha marmormustrit. Oma struktuurilt meenutab see vana kartuli mugulat. Vaatamata üsna esitlematule välimus, gurmaanidele on see seen tõeline aare ja ihaldatud isend.

Trühvli kirjeldus

Trühvli seen kasvab enamasti Euroopas, lehtmetsades. Seen moodustab juurtega vastastikku kasuliku sümbioosi erinevad puud nagu tamm või pärn. Trühvel saab puult vajaliku kätte toitaineid ja vastutasuks kaitseb teda mitmesugused haigused. Ta eelistab ainult sooja kliimat.

Seene eripära kõigist teistest on see, et see kasvab ainult maa all 10-30 cm sügavusel, väikestes peredes. Leidub nii väikeseid kui ka väga suuri isendeid, mille mass võib ulatuda üle 1 kg. Seal on üsna suur hulk trühvlisordid, kuid kõige väärtuslikumad toiduvalmistamisel on:

• Valge Piemonte.
• Must Perigord.
• Suvi.
• Talv.

Seda kallist delikatessi ei saa osta tavalisest kauplusest, seda saab osta ainult spetsialiseeritud osakondades või otse tarnijatelt. Põhimõtteliselt tellivad trühvleid prestiižsed restoranid väikeste partiidena. Toote kõrge hind ja kättesaamatus on tingitud nende hankimisraskustest.

Madala tootlikkusega aastatel võib hind tõusta mitukümmend korda. Tööstuslik trühvlikasvatus on enim arenenud Itaalias ja Prantsusmaal. Neid kasutatakse eranditult mitmesuguste suurepärase maitsega gurmeeroogade valmistamiseks.

Millal ja kuidas trühvleid koristada

Paljud seenekorjajad tahavad Venemaalt sellist väärtuslikku trühvliseent leida, kuid see on väga raske. Selleks vajate teatud teadmisi ja spetsiaalselt koolitatud koeri või sigu, kes tunnevad maa all trühvlilõhna. Samuti pööravad mõned "vaikse" jahipidamise asjatundjad tähelepanu kääbuste parvele, mis tiirleb trühvli peidus.

Pärast seente korjamist peate koha meeles pidama, et järgmisel aastal uue saagi saamiseks naasta, kuid ainult siis, kui seeneniidistik pole häiritud. Leitud vili tuleb väga ettevaatlikult välja kaevata, et mitte kahjustada seeneniidistikku. Trühvli katedraal sõltub seente sordist ja kasvuperioodist, hilissügis või varakevadel on kõige parem seda koguda.

Mittesöödava trühvli välimus

Isegi õilsal trühvlil on mittesöödavad kahesed, mida ei tohiks süüa, kuna need võivad olla ohtlikud Inimkeha. Nende seente hulka kuuluvad:

• Hirve trühvel.
• Vale trühvel.

Vaatamata välisele sarnasusele kuuluvad need seened täiesti erinevatesse perekondadesse. Mürgistuse sümptomid ilmnevad järgmiselt: 1

Trühvlid kuuluvad trühvliliste sugukonda trühvliliste sugukonda (Tuberaceae). Need on söögiseened, millest osa on väärtuslikud hõrgutised.

Trühvli viljakeha asub maa all, on ümara või mugulja kujuga ning lihava või kõhrelise tekstuuriga. Suurus on muutuv, alates sarapuupähkli suurusest kuni kartulimugulani. Viljakeha peal on nahkjas kiht, sile, pragune või kaetud tüügastega. Lõikusel on viljakeha kude marmormustriga, milles vahelduvad heledad ja tumedad sooned.

Trühvlid kasvavad lehtmetsades, iga liigi jaoks teatud puude all. Näiteks must trühvel ja suvine trühvel kasvavad tammede, pöökide, sarvede, sarapuu all, Piemonte trühvlit leidub kaskede, paplite, jalakate, pärnade, pihlaka, viirpuu kõrval.

Trühvlid koristatakse sügisel või varakevadel. Sel eesmärgil kasutatakse sageli spetsiaalselt koolitatud koeri või sigu.

Päris trühvlid on söögiseened. Kõige väärtuslikumad liigid on Perigordi, Piemonte ja talitrühvlid. Nende viljalihale on iseloomulik seenemaitse, milles on tunda röstitud seemneid või kreeka pähkleid ja tugev iseloomulik aroom. Pärast vees leotamist omandab trühvel maitse sojakaste. Trühvleid lisatakse roogadele sageli toorelt nende valmistamise lõpus, et nende seente aroom säiliks.

Trühvli seente liigid

Viljakeha on maa-alune, muguljas või ümar, läbimõõduga 2,5-10 cm.Pealt on pruunikasmust või sinakasmust, kaetud mustade tüügastega. Noore seene viljaliha on tihe, muutub aja jooksul lahti, värvus muutub valkjast pruunikaskollaseks ja hallikaspruuniks, heledad sooned moodustavad marmormustri. Maitse on pähkline, magus, aroom on meeldiv, tugev.

Esineb sega- ja lehtmetsades, lubjarikastel muldadel, tammede, pöökide, sarvede, kaskede all, Kesk-Euroopas, Venemaal. Viljahooaeg algab suvel ja kestab varasügiseni.

Viljakeha ebakorrapäraselt kerakujulisest kuni peaaegu ümara kujuga, 8-15 cm läbimõõduga Täiskasvanud seene kaal on 1-1,5 kg. Pind on kaetud 2-3 mm suuruste tüükadega. Noore seene värvus on punakasvioletne, vananedes muutub mustaks. pulp kõigepealt valge värv, muutub seejärel halliks või hallikasvioletseks valgete ja kollakaspruunide marmorsoontega. Sellel on tugev ja meeldiv lõhn, mis meenutab muskust.

Kasvab Prantsusmaal, Itaalias, Šveitsis, Ukrainas. Valmib novembrist veebruarini-märtsini.

Viljakeha on maa-alune, ebakorrapäraste 2-12 cm suuruste ja 30-300 g kaaluvate mugulate kujuga, pealispind on ebatasane, sametine, hele ooker- või pruunikas, koor viljalihast ei eraldu. Viljaliha on tihke, valkjas või kollakashall, mõnikord punakas, valge ja kreemikaspruuni marmorjas mustriga. Maitse on meeldiv, lõhn vürtsikas, sarnane küüslauguga juustule.

Mükoriisa moodustub tamme, paju ja papliga, pärnadega. Seda leidub Prantsusmaal Loode-Itaalias (Piemonte) lehtmetsades. Valge Piemonte trühvli kollektsioon kestab 21. septembrist 31. jaanuarini.

Viljakeha maa all, muguljas, ümar või ebakorrapärane kuju, läbimõõduga 3-9 cm.Pind on punakaspruun, vanadel seentel süsimusta, vajutades roostetab. Viljaliha on tihke, hele, halli või roosakaspruuni värvusega, valge või punaka marmorja mustriga, vanematel seentel tume. Sellel on tugev iseloomulik aroom ja meeldiv maitse, millel on kerge mõrkjus.

Kasvab lehtmetsades, lubjarikkal pinnasel, kõige sagedamini tammede all. Levitatakse Prantsusmaal, Itaalias ja Hispaanias. Hooaeg kestab novembrist märtsini.

Mürgised ja mittesöödavad trühvliseente liigid

Inimestele mittesöödav seen.

Viljakeha on ümar, 1-4 cm suurune, kollakaspruuni värvusega. Lõhn on terav, mullane, sarnane kartulilõhnaga. Pind on peeneks tuberkuloosne.

Leitud Euroopas ja Põhja-Ameerika, Tšiilis, Hiinas, Jaapanis ja Taiwanis. all kasvab okaspuud, samuti kastanite, pöökide ja tammede all, igal aastaajal massiliselt suve lõpus ja sügisel.

Trühvlite kasvatamise substraadina kasutatakse tamme või hariliku sarapuu seemikuid. Seemikuid hoitakse steriilsetes tingimustes mitu nädalat, et seeneniidistik juurduks. Pärast seda istutatakse seemikud lasteaeda.

Trühvlite kasvatamise pinnas peaks olema pH-ga 7,5-7,9, kõrge huumuse- ja kaltsiumisisaldusega. See ei tohiks sisaldada kive, umbrohtu ega tohi olla nakatunud muud tüüpi seentega. Enne lossimist teostatakse sügav mehaaniline töötlemine. Enne istutamist mulda ei väetata. Keskkond peab olema kuiv, keskmine temperatuur 16,5-22°C.

Seemikud istutatakse kevadel. Ühel hektaril mitte rohkem kui 500 puud. Aukusse valatakse veidi vett, seemik kaetakse tihedalt kinni ja kastetakse uuesti. Istutussügavus 75 cm.Iga istiku lähedusse laotakse pealmine metsamulla kiht langenud lehtede ja kilega.

Trühvli söödav osa on eoseid sisaldav viljakeha. Viljakehad asuvad umbes 20 cm sügavusel, kaevatakse üles väikeste spaatlitega. Trühvlisaagi olemasolu indikaatoriks on nn trühvlikärbsed.

trühvli kaloreid

100 g trühvli kalorisisaldus on 25 kcal. Energia väärtus:

• Valgud:…………………….3 g (12 kcal)
• Rasvad:……………………….0,5 g (5 kcal)
• Süsivesikud:………………….2 g (8 kcal)

• Trühvli maksimaalne kaal ulatub 1 kg-ni, kuigi leidub ka väga tillukesi hernesuuruseid isendeid.
• Ühe hüpoteesi kohaselt sisaldavad küpsed trühvlid anandamiidi, psühhotroopset ainet, mis on oma toimelt sarnane marihuaanaga.
• Prantsusmaal ja Itaalias on alates 15. sajandist levinud otsimiskoerte ja sigade abil metsas kasvavate trühvlite otsimine, mis tunnevad maa all kuni 20 m kaugusel trühvleid.
• 19. sajandil hakati trühvleid kasvatama, neil päevil koguti neid seeni kuni 1000 tonni. IN viimased aastad trühvlisaak on umbes 50 tonni. Seeni kasvatatakse USA-s, Hispaanias, Rootsis, Uus-Meremaal, Austraalias ja Ühendkuningriigis. Ja sisse XXI alguses Hiinast on saanud maailma suurim trühvlitootja. Hiina sort on odavam, kuid selle kvaliteet on madalam.

Trühvlid - maa-aluse looduskuningriigi seened, on teiste eoste esindajate seas õigustatult aristokraadid. Nende maitsvate seente kultuur ulatub tagasi Avicenna aegadesse, kes mainis neid oma meditsiinilistes traktaatides. Tänapäeval on trühvel Prantsuse köögis kallis delikatess. 1 kilogrammi värskete seente hind ulatub Euroopa turgudel tuhande euroni.

Maailmas on umbes 10 liiki söögiseened, millest kõige väärtuslikumaks peetakse musta trühvlit. Venemaa territooriumil võib leida suvist trühvlit. Delikatessi kodumaa on Vahemeri: Prantsusmaa, Itaalia, Hispaania.

Viimastel aastatel on trühvlite tööstuslikku tootmist hakatud kasutama Hiinas, USA-s, Uus-Meremaal, Austraalias ja Inglismaal. Kõige väärtuslikum toiduliigid gurmaanidele: Perigord, Piemonte, talv.

Maitsvad seened: ekstraheerimine ja kasvatamine

Erinevalt teistest liikidest eelistavad need seened asuda maa alla. Nende esinduslik välimus paneb linnaelanikud selle toote eksklusiivsuses kahtlema. Kuid esiletõst peitub just nende ainulaadses aroomis, mis on loomade jaoks atraktiivne. Nagu kõik teised seened, paljunevad nad eostega, mis moodustuvad lihaval varrel. Kuid maa all kasvava trühvli jaoks on kättesaamatud tuul, linnud ja loomad, kes looduslikes tingimustes on seemnete kandjad pikkade vahemaade taha. Seetõttu andis loodus edukaks paljunemiseks maa-alustele elanikele tugeva atraktiivse aroomi. Nende leidmiseks maa all on vaja sigade ja koerte suurepärast haistmismeelt. Seetõttu on delikatesstrühvlite peamisteks teenijateks saanud loomad.

Sead otsivad oma olemuse tõttu osavalt trühvleid.

Prantsusmaal, Hispaanias, Itaalias otsitakse seeni väljaõpetatud sigade abiga, kuid viimasel ajal on koeri treenitud trühvleid otsima. Sead rebivad toitu otsides maapinda ja lõhuvad sageli seeneniidistiku õrnad niidid. Koerad, erinevalt põrsastest, suudavad kutsuda omaniku trühvlite asukohta ilma maapinda kahjustamata.

Looduslikult varjus kasvavaid seeni peetakse tõeliselt maitsvateks. lehtpuud. Mütseelid asuvad taimede juurte vahel ja moodustavad omamoodi sümbioosi, mis eristab seeni kvalitatiivselt maapealsetest kolleegidest. Olenevalt liigist eelistatakse teatud tüüpi kõrgemaid taimi. Nii kasvavad näiteks mustad ja suvised trühvlid sarve, sarapuu, tamme ja pöögi juurte vahel. Piemonte eelistab asuda sümbioosis papli, kase, jalaka, pärna, pihlaka, viirpuuga.

Delikatessi populaarsus on inspireerinud nii mõndagi ettevõtjat teistes piirkondades seeni kasvatama. gloobus. 17. sajandil tehti katseid kunstlik kasvatamine trühvlid, mida kroonis edu. Sellest ajast peale on delikatessi paljundamist harrastatud kõikjal maailmas.

Söödavate seente liigid

Mis on trühvel? See on maa all kasvavate ja eostega paljunevate marsupial (ascomycete) seente kuningriigi esindaja. See kasvab seeneniidistiku võrgustikust, moodustades 2,5–10 cm läbimõõduga lihaka kerakujulise keha, millel on rikkalik seenearoom, milles on tunda üleküpsetatud päevalilleseemneid või kreeka pähkleid. Kui paned selle vette, muutub vedelik mõne aja pärast pruuniks ja maitseb nagu sojakaste. Eosed on viljakeha sees omamoodi kottides.

Delikatessi värvus erineb olenevalt liigist ja on pruunikasmusta või sinaka varjundiga. Lõikamisel on näha kreemika värvi marmorsooned. Viljaliha on väga tihe, seene vananedes muutub see lahti. Looduses leiduvad trühvlisordid pole haruldased, kuid mitte kõik neist ei ole söödavad ja neil on hea maitse. Mõnel liigil on inimese jaoks iiveldav mädaheeringa, mädasibula või tõrva lõhn.

Söödavad liigid hõlmavad järgmist:

• must (Perigorsky);
• suvi;
• piemonte (itaalia);
• talvel.

Maailma kõige kallim seen - valge trühvel

Valge trühvel (Piemonte või Itaalia) on äärmiselt haruldane ja kasvab ainult Itaalia Piemonte piirkonna lehtmetsades. Sellel liigil on ainulaadne maitse, mis võimaldab teil seda kombineerida erinevates kulinaarsetes naudingutes. Selle lõhn muudab iga roa maitsvaks. Piemonte valget trühvlit peetakse kõigist liikidest kõige kallimaks ja populaarsemaks. Piemonte alternatiiviks on Perigord, mille maitse pole nii hea, kuid mida peetakse siiski üheks parimaks hõrgutiseks maailmas. Seda kogutakse mõnes Hispaania, Itaalia ja Prantsusmaa piirkonnas, kaetud lehtmetsadega. Saagikoristusaeg: novembrist märtsini.

Suvine trühvel kasvab kuni 10 cm läbimõõduga ja seda leidub Kesk-Euroopa piirkondades, Venemaal, Skandinaavia riikides, Musta mere rannikul. Seen korjatakse suveperiood enne sügiskülma. See on omamoodi Perigordi trühvlid, meeldiva pähklise aroomiga. Hiljuti on see Venemaa metsades tunnustatud kogenud seenekorjajate jahiobjektina. Moskva piirkonna, Ukraina ja Valgevene territooriumil võib leida Poola või Kolmainu trühvli, millel on keskmise suurusega kartul.

HIRETRÜFFEL

trühvel (Elaphomyces cervinus), maa-alune marsupiaalne seen. Viljakeha meenutab sarapuupähklit või kreeka pähklit, paksu tüükalise pruunika koorega. Küpselt muutub viljaliha mustjaspruuniks tolmuks, mis koosneb peamiselt eostest. Tavaliselt kasvab see männimetsades, liivases pinnases, pinnast madalas. Seda söövad hirved, jänesed, oravad. Päris trühvlitega pole sellel midagi pistmist.

Suur Nõukogude Entsüklopeedia, TSB. 2012

Vaata ka sõna tõlgendusi, sünonüüme, tähendusi ja seda, mis on DEER TRUFFLE vene keeles sõnaraamatutes, entsüklopeediates ja teatmeteostes:

• HIRETRÜFFEL
  
• HIRETRÜFFEL
• HIRETRÜFFEL in Modern seletav sõnastik, TSB:
  marsupial klassi seen. Pähklile sarnane viljakeha on mullas. Kasvab männimetsades. Seda söövad hirved, jänesed, oravad. …
• hirved
  692774, Primorsky, ...
• hirved Venemaa arvelduste ja postiindeksite kataloogis:
  186444, Karjala Vabariik, …
• TRÜFFEL entsüklopeedilises sõnastikus:
  mina, pl. trühvlid, her, m 1. Marsupial maa-alune mugulseen, mille mõned liigid on söödavad. 2. Mitmekesisus šokolaadidümmargune või...
• TRÜFFEL V entsüklopeediline sõnaraamat:
  , -i, pl. -ya, -ey ja -and, -ey, m 1. Marsupial maa-alune mugulseen, mille mõned liigid on söödavad. 2. Sorteeri...
• hirved
  DEER TRUFFLE, kukkurseente seeneklass. Loode. pähklitaoline keha on mullas. Kasvab männimetsades. Hirvede poolt söödud…
• hirved Suures vene entsüklopeedilises sõnastikus:
  hirvesammal, sama mis põhjapõdrasammal ...
• TRÜFFEL
  trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, trühvel, ...
• TRÜFFEL Täielikult rõhutatud paradigmas Zaliznyaki järgi:
  Ma proovin fel, ma proovin feli, ma proovin fel, ma proovin fel, ma proovin fel, ma proovin fel, ma proovin fel, ma proovin fel, ma proovin fel, ma proovin fel, ...
• hirved Täielikult rõhutatud paradigmas Zaliznyaki järgi:
  hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv, hirv , hirved, hirved, hirved, hirved, hirved, hirved, ...
• TRÜFFEL uues võõrsõnade sõnastikus:
  (saksa trühvel) 1) maa all arenev mugulja söödava viljakehaga seen askomütseedide klassist; 2) erinevaid šokolaadi ...
• TRÜFFEL võõrväljendite sõnastikus:
  [saksa] trühvel] 1. maa all arenev mugulja söödava viljakehaga seen askomütseedide klassist; 2. erinevaid šokolaadi ...
• TRÜFFEL vene keele sünonüümide sõnastikus:
  seen, diskomütseedid, ...
• hirved vene keele sünonüümide sõnastikus.
• TRÜFFEL
  1. m vt trühvlid (1 *). 2. m. vt trühvlid ...
• hirved Uues vene keele seletavas ja tuletussõnastikus Efremova:
  adj. 1) Seotud väärtusega. n-ga: sellega seotud hirv. 2) Hirvele omane, talle omane. 3) Hirvele kuulumine. …
• hirved vene keele sõnaraamatus Lopatin:
  hirved, jaa, ...
• TRÜFFEL
  trühvel, -i, pl. -ja, -eii -jaa, ...
• hirved vene keele täielikus õigekirjasõnaraamatus:
  hirved, jaa, ...
• TRÜFFEL õigekirjasõnaraamatus:
  tr'ufel, -i, pl. - mina, -tema ja -jaa, ...
• hirved õigekirjasõnaraamatus:
  hirved, jaa, ...
• TRÜFFEL Ožegovi vene keele sõnaraamatus:
  marsupial maa-alune mugulseen, millest mõned liigid on söödavad trühvlid ja mitmesugused ümarad šokolaadid ...
• TRÜFFEL Dahli sõnastikus:
  abikaasa. söödav taim, maa-aluse seente perekond Mugul. Trühvli maitse, lõhn, omapärane,…
• TRÜFFEL
  trühvlid ja (harvemini) trühvlid, pl. trühvlid, trühvlid ja (harvemini) trühvlid, trühvlid, m. (saksa Trüffel). 1. Söödav ümara kujuga seen, mis kasvab ...
• hirved vene keele seletavas sõnaraamatus Ušakov:
  hirved, hirved. Rakendus hirve juurde. Hirve tõug. Hirve sarved. Hirved…
• TRÜFFEL
  trühvel 1. m vt trühvlid (1 *). 2. m. vt trühvlid ...
• hirved Efremova seletavas sõnastikus:
  põhjapõdra adj. 1) Seotud väärtusega. n-ga: sellega seotud hirv. 2) Hirvele omane, talle omane. 3) Omanduses...
• TRÜFFEL
  
• hirved Uues vene keele sõnaraamatus Efremova:
  adj. 1. suhe nimisõnaga. sellega seotud hirv 2. Hirvele omane, talle iseloomulik. 3. Hirvele kuulumine. 4. Koosneb…
• TRÜFFEL
  ma näen trühvleid I II m. vaata trühvleid ...
• hirved Suures kaasaegses vene keele seletavas sõnaraamatus:
  adj. 1. suhe nimisõnaga. sellega seotud hirv 2. Hirvele omane, talle iseloomulik. 3. Hirvele kuulumine. 4. …
• HIRVAVÖÖR
  Moskva idaosas Izmailovski metsas, l. Punase tiigi läbiv oja. Pikkus alla 1 km. See algab Olenye lähedalt ...
• PÕHJASAMAL
  sammal, hirvesamblik, põhjapõdrasammal, samblikud perekonnast Cladonia: Cladonia rangiferina, Cladonia alpestris, Cladonia sylvatica jne. Mõnikord O. ...
• TRÜHVLI STEPPE
  perekonna Terfezia trühvlite üldnimetus, mida leidub Aafrika, Aasia ja Lõuna-Euroopa liivastel aladel. Steppe T., mille arv kuni ...
• HIRETRÜFFEL Brockhausi ja Euphroni entsüklopeedilises sõnastikus:
  trühvli perekonna Elaphomyces üldnimetus. Viljakeha on ümar, maa-alune, sile või tüükaline, mille sisu muutub tumedaks pulbriliseks ...
• TRÜHVLIVALGE Brockhausi ja Euphroni entsüklopeedilises sõnastikus:
  või poola - trühvliosakonnast pärit marsupiaalse seente liik (vt), perekonda Choiromyces (Ch. meandriformis) kuuluv ja välimuselt sarnane ...
• GREEHOUND (INGLISE HURJAKOER) koerte entsüklopeedias.
• AUSTRIA LÜHIKARVALINE PINŠER Koerte entsüklopeedias:
  _Töökoerad_ Päritolu Nende koerte päritolu pole teada. Seda tõugu nimetatakse ka Austria lühikarvaliseks terjeriks, kuid seda ei tohiks segi ajada ...
• ENTSÜKLOPEEDIA väljaandes The Illustrated Encyclopedia of Flowers:
  Tähestikuline register A Abelia Abutilon, Toavahter Avokaado Agave Agapanthus, Aafrika liilia Agapetes Ageratum Aglaomorpha Aglaonema Adenium Adiantum, Veenuskarvad ...
• NUGA
  HIRV - 1. Vaata jahipistoda. 2. Vaata kirtsutajat ...
• MÕÕK Illustreeritud relvade entsüklopeedia:
  HIRV - omamoodi Euroopa jahimõõk XVII ...
• HIRVETIIK Moskva jõgede, ojade, järvede, tiikide ja kuristike kataloogis:
  Moskva kirdeosas, Sokolniki pargi territooriumil Olenõ oja orus. Need on viie omavahel ühendatud tiigi kaskaad,…
• IZMAILOVSKIE TIIK Moskva jõgede, ojade, järvede, tiikide ja kuristike kataloogis:
  Moskva idaosas, jõe orus. Serebrjanka, Izmailovski metsapargi territooriumil. Kanalitega ühendatud 13 tiigist koosneva kaskaadi üldnimetus. …
• TRühvlid Bioloogia entsüklopeedias:
  , perekond marsupial seened. Need moodustavad maa-alused lihavad ümara kujuga viljakehad (sarnaselt kartulimugulatele), mis on kaetud tüükalise või sileda koorega. …
• ASKOMÜTSEEDID Bioloogia entsüklopeedias:
  (marsupials), seente klass. Sisaldab peaaegu poole kõigist nende liikidest. Marsupiaale iseloomustab erilise organi olemasolu - kott (küsi), ...
• TRühvlid Maitsva ja tervisliku toidu raamatus:
  Trühvlid on maa-alused seened, kasvavad maa sees 10-20 cm sügavusel Trühvlid on valged ja mustad. Mustad trühvlid kasvavad...
• TRühvlid Suures entsüklopeedilises sõnastikus:
  bioloogias - maa-aluste muguljas lihakate viljakehadega kukkurloomade rühmast kukeseened. OKEI. 100 liiki, parasvöötmes ...
• KÜPSI SEENED Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
  seened, makromütseedid, kõrgemate seente rühm, millel on tavaliselt enam-vähem suured, lihakad viljakehad, mis sageli koosnevad kübarast ja varrest. …
• PLEKTASK Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
  (Plectascales), kinniste viljakehadega kukkurloomade rühm (kleistoteetsia), kotid, milles paiknevad põhikoe elementide vahel. Lihtsamad esindajad ...