Լոբով բաց աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, լոբիով և լոլիկով

Լոբի սիրահարների համար խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ օրիգինալ բաղադրատոմսերաղցաններ պատրաստելու համար, որոնց հիմնական բաղադրիչը կլինի ձեր սիրելի լոբին։ Իրականում, կան լոբի մի քանի տեսակներ՝ սպիտակ, կարմիր, խայտաբղետ, մուգ, մեծ, միջին, ավելի փոքր, և դրանք բոլորն ունեն իրենց նուրբ համը, որը պետք է հաշվի առնել աղցան պատրաստելիս:

Օրինակ, եթե աղցանի մեջ պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել լոբիներին, ապա այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել գեղեցիկ գույնի խոշոր լոբի և հակառակը։ Ինչպես հասկանում եք, խոշոր լոբին ավելի մսոտ է, ունի ավելի նուրբ կառուցվածք և բարակ կեղև։ Այդ իսկ պատճառով այն ամենից շատ տարածված է աղցանների, ինչպես նաև դեկորացիաների պատրաստման մեջ։ Բայց ամենակարեւորը, պետք է հստակ հասկանալ, որ լոբիները պետք է նախապես թրջված լինեն։ Ուռած լոբիները պետք է լվանալ և միայն դրանից հետո եփել մինչև լիովին պատրաստված

Երբեք մի թրջեք լոբի տաք ջրի մեջ!

Այսօր մեր խանութների դարակներում դուք կարող եք ազատորեն գնել պատրաստի լոբի բանկա, որը հիանալի է ցանկացած աղցան պատրաստելու համար։ Եվ ամենակարեւորը՝ նման աղցան կարելի է պատրաստել մի քանի րոպեում, քանի որ պետք չէ ժամանակ ծախսել լոբի թրջելու ու եռացնելու վրա, այլ միայն հեղուկը քամել տարայի միջից և հավաքել աղցանը։

Բաղադրատոմս 1. Լոբով աղցան և խեցգետնի ձողիկներ

Պահանջվող բաղադրիչները.

- մեծ կարմիր լոբի մի բանկա;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;

- ձու - 3 հատ;

- թարմ խոտաբույսեր;

- մայոնեզ, աղ և պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը.

Նախ, հյութը քամեք տարայի միջից և լոբին լցրեք ափսեի մեջ։ Հեռացրեք ֆիլմը ծովախեցգետնի ձողերից և միսը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Ձվերը եփել, հովացնել, մաքրել և կտրատել։ Կտրելուց առաջ թարմ խոտաբույսերը 10-15 րոպե թրմեք սառցե ջրի մեջ, թափահարեք, չորացրեք սրբիչով և այնուհետև մանրացրեք։ Մենք խառնում ենք մեր օրիգինալ և համեղ աղցանի բոլոր պատրաստված մթերքները, համեմում մայոնեզով, թարմ աղացած պղպեղով և աղով։

Ձևը դրեք ուտեստի վրա, ուղարկեք պատրաստի աղցանը, գդալով թփեք այն և հանեք ձևանմուշը։ Մեր աղցան տորթի եզրերը կարելի է բարակ քսել մայոնեզով կամ բնական յոգուրտով, զարդարել լոբի կեսերով և ձիթապտուղներով։ Լրացրեք աղցանը մանր կտրատած կանաչիով, մեջտեղում դրեք կես չերի լոլիկ և վերջ՝ աղցանը պատրաստ է զարդարելու ձեր տոնական սեղանը և ուրախացնելու բոլոր ներկաներին։

Բաղադրատոմս 2. Լոբի և ծովախեցգետնի ձողիկներ աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- լոբի - 200 գ;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;

— բիբար- 150 գ;

- մի պճեղ սխտոր;

- սոխ - 100 գ;

- առանց կորիզների ձիթապտուղ - 20 գ;

- կծում - 2 ճաշի գդալ;

— բուսական յուղ- 3 ճաշի գդալ և աղ.

Խոհարարության եղանակը.

Լոբին պատրաստելու համար գիշերը թրջեք դրանք սառը ջուր. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ավելի մեծ լոբի։

Առավոտյան քամեք ջուրը, լավ ողողեք ուռած լոբին և լցրեք թարմ ջրով և եփեք մինչև ամբողջովին եփվի։ Դնում ենք վառարանի վրա և եռացնում մինչև լրիվ եփվի։ Բուլղարական պղպեղը երկու մասի ենք բաժանում, ցողունը կտրում ենք, դանակով հանում ենք սերմերը, ողողում և պղպեղը խորանարդի կտրատում։ փոքր չափս. Մի պճեղ սխտորը քերել, իսկ սոխը մանր կտրատել։ Հեռացրեք ֆիլմը ծովախեցգետնի ձողերից, կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Ձիթապտուղները կտրված են օղակների մեջ: Երբ լոբին սառչում է, տեղափոխում ենք ամանի մեջ, այնտեղ կուղարկենք բոլոր պատրաստված արտադրանքները։ Յուղը հարում ենք քացախով, իսկ ստացված խառնուրդը համեմում մեր աղցանը։ Վրան ցանել աղացած սև պղպեղ և թողնել, որ աղցանը մնա 20-25 րոպե։ Մենք հանդես կգանք օրիգինալ դեկորացիայով և կմատուցենք այն սեղանին։

Բաղադրատոմս 3. Լոբի և ծովախեցգետնի ձողիկներ աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

— պահածոյացված լոբիսպիտակ և կարմիր - յուրաքանչյուր սորտից կես բանկա;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 2 տուփ;

- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա (մեծ);

- աղեղ - 1 հատ;

- հավի ձու - 6-8 հատ;

- մայոնեզ:

Խոհարարության եղանակը.

Այս աղցանը շատ համեղ է և պատրաստ է մի քանի րոպեում։ Ուշադրություն դարձրեք ինքներդ ձեզ. նա ձեզ կօգնի ավելի քան մեկ անգամ այնպիսի իրավիճակներում, երբ հյուրերն արդեն կլինեն «շեմին»:

Առաջին բանը, որ մենք պետք է անենք, հավի ձվերը արագ եփելն է: Աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ է «սառը ձու», ուստի եռացող ջրից հետո եփելու ժամանակը 10 րոպե է։

Մինչ ձվերը եփվում են, անհրաժեշտ է բացել լոբի և եգիպտացորենի տարաները։ Քամեք հեղուկը և ամանի մեջ դրեք 1/2 բանկա կարմիր լոբի, 1/2 տուփ սպիտակ լոբի և 1 բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն: Խառնել։

Սոխը մանր կտրատել։ Եթե ​​ունեք կանաչ սոխի փետուրներ, ապա դրանք մանրացված տեսքով ավելացրեք լոբի, եգիպտացորեն և սոխ: Ազատեք ծովախեցգետնի ձողիկները ֆիլմից և կտրեք գեղեցիկ օրիգինալ շրջանակների: Մաքրեք սառեցված ձվերը և մանր կտրատեք։ Ավելացնել աղցանին, ամեն ինչ խառնել սիլիկոնե կամ փայտե սպաթուլայի հետ, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի և աղցանը հագցնել մայոնեզով: Համեցեք օրիգինալ աղցանի մատուցում, վերևում զարդարեք կանաչիով և վերջ. սեղանին արդեն դրված է լոբի և ծովախեցգետնի ձողիկներ:

Այս աղցանն օրիգինալ տեսք ունի շերտավոր խմորի tartlets-ի մեջ։

Բաղադրատոմս 4. Լոբի և ծովախեցգետնի ձողիկներ աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գ;

- պահածոյացված լոբի պատիճներով - 100 գ;

- խաղող - 200 գ;

- կանաչ աղցան - մի փունջ;

- լոլիկ - 2 հատ;

- ընկույզի միջուկներ - 100 գ;

- կանաչ սոխ.

Աղցան սոուս.

- սպիտակ գինի - 1 բաժակ;

- բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ;

- խաղողի հյութ - 5 ճաշի գդալ;

- պղպեղ, թարխուն, մայոնեզ, շաքար և աղ - ըստ ճաշակի;

- սպիտակ պղպեղի հատիկներ - մի քանի կտոր:

Խոհարարության եղանակը.

Մենք գեղեցիկ բաժակներ կպատրաստենք, քանի որ դրանց մեջ կմատուցենք մեր աղցանը։ Այսպիսով, ծովախեցգետնի ձողիկները կտրեք շերտ: Սոխի փետուրները մանրացնել, պանիրը խորանարդի կտրատել, իսկ աղցանը ձեռքերով պատռել։ Լվացեք խաղողը և կտրեք կիսով չափ: Հեռացրեք լոլիկի կեղևը, հանեք սերմերը և կտրեք դրանք շերտերով: Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել ընկույզի միջուկի և լոբի պատիճների կեսերը:

Պատրաստենք սոուսը։ Գինին խառնել բուսայուղի հետ և խաղողի հյութ. Սիսեռի ավելացում սպիտակ պղպեղ, աղացած սև պղպեղ, աղ, շաքար և մայոնեզ։ Խառնում ենք և ավելացնում ենք թարխունի կտրատած տերեւները։ Համեմեք այն և աղցանը տարայի մեջ ուղարկեք սառնարան 25-30 րոպե, որպեսզի թրմվի։

Հիմա դնենք այն գեղեցիկ լայն բաժակների մեջ, զարդարենք կտրատած խաղողով, կանաչ սոխով և վրան կանաչ աղցանի տերեւով։

Լոբով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան - գաղտնիքներ և օգտակար խորհուրդներլավագույն խոհարարներից

- Եթե ձեր կողմից եփած լոբի կօգտագործեք աղցաններ պատրաստելու համար, թող լավ սառչի նախքան դրանք ջրից հանելը:

- Լոբիները եփելուց հետո անմիջապես մի հանեք դրանք ջրից։ Թույլ տվեք, որ լոբին մի փոքր սառչի արգանակի մեջ, նախքան դրանք քամոց տեղափոխելը:

Սեղանի սովորական ուտեստը եգիպտացորենով և ձվով խեցգետինն է: Բայց այս խորտիկը հաճախ պատրաստվում է նաև լոբիով, որը շատ է պարունակում օգտակար նյութեր. Թվում է, թե անհամատեղելի արտադրանք են ծովախեցգետնի ձողիկներն ու լոբիները, բայց, ի վերջո, համեղ անսովոր վերաբերմունք: Ինչպես արագ և համեղ պատրաստել աղցան՝ լոբի, խեցգետնի ձողիկներ, բուլղարական պղպեղ. այսօր մենք կպատմենք մեր ընթերցողներին։

Շատ հեշտ արագ բաղադրատոմս. Միեւնույն ժամանակ, աղցանը բավականին համեղ է եւ անսովոր։ Սննդարար լոբին հնարավորություն է տալիս ուտեստը մատուցել որպես թեթև ընթրիք։

Դուք կարող եք գտնել ավելի շատ բաղադրատոմսեր մեր կայքում, օրինակ, կամ.

Պահանջվող ապրանքներ.

• պահածոյացված կարմիր լոբի - 250 գրամ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գրամ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• հազարի տերևներ - 3 հատ;
• աղ - 1 պտղունց;
• աղացած սև պղպեղ;
• մայոնեզ - 80 գրամ:

Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և լոբիով - բաղադրատոմս.

1. Խեցգետնի ձողիկներ կտրված են փոքր կտորներով:
2. Պղպեղը լվանալ, ցողունը կտրատել, միջուկը մանր կտրատել։
3. Լվացեք հազարի տերևները, չորացրեք թղթե սրբիչներով, դրեք ուտեստի հատակին։
4. Բոլոր պատրաստված կերակուրները խառնել ամանի մեջ։
5. Մաքրել սխտորը, անցնել մամուլով, խառնել մայոնեզի հետ։
6. Սոուսին ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Հետո ամեն ինչ լավ խառնում ենք։
7. Համեմեք զանգվածը ստացված սոուսով, դրեք հազարի տերեւների վրա և կարելի է մատուցել։

Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներ, լոբի

Այս ուտեստը կլինի հիանալի խորտիկտոնական սեղանին. Croutons-ից տարեկանի հացաղցանին կտա գայթակղիչ ճռճռան ու համ։ Kirieshki խորտիկների համար, կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ գնել պատրաստի:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ծովախեցգետնի միս (ձողիկներ) - 200 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• տարեկանի կոտրիչ;
• մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• սխտոր - 2-3 մեխակ:

Աղցան ծովախեցգետնի մսով և լոբիով.

1. Խտացրեք մարինադը լոբիից:
2. Կոշտ խաշած ձվերը: Այնուհետև սառչում ենք, մաքրում և կտրում փոքր խորանարդի մեջ։
3. Հալեցնել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու կտրատել:
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կրեկերի, աղի, համեմել մայոնեզով։
5. Մատուցելուց առաջ զարդարեք կրուտոններով։

Խեցգետնի աղցան լոբիով - բաղադրատոմս

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել նախուտեստը խեցգետիններով և լոբիներով՝ բաղադրության մեջ շամպինիոններ ավելացնելով։ Սնկով նախուտեստը կզարդարի ձեր տոնական սեղանը։

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• շամպինիոններ - 300 գրամ;
• պահածոյացված լոբի - 200 գրամ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• սոխ- 1 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գրամ;
• բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ;
• կանաչի զարդարման համար;
• աղ - 1 պտղունց;
• Սեւ պղպեղ;
• մայոնեզ (կամ թթվասեր) - 3 ճաշի գդալ:

Ծովախեցգետնի աղցան լոբիով.

1. Սունկը լավ լվանալ, վերևից մաքրել կեղևը և կտրատել։
2. Կլպել սոխը կեղևից, կտրատել։
3. Սունկը տապակել ձեթի մեջ, ավելացնել սոխը և զանգվածը տապակել մինչև փափկի։
4. Ձվերը եփել, սառչել, մաքրել կեղևը, կտրատել մանր կտորների։
5. Խեցգետնի ձողիկներ կտրված են կտորներով:
6. Լոբիներն ու եգիպտացորենը լցնում ենք քամոցի մեջ, սպասեք, մինչև ավելորդ հեղուկը դուրս գա։
7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանամանի մեջ, համեմել մայոնեզով։ Դուք կարող եք ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
8. Մատուցելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով։

Աղցան - լոբի, ծովախեցգետնի ձողիկներ, ձու

Ճակնդեղների սիրահարների համար ցանկանում ենք առաջարկել այս պարզ աղցանը։ Խորտիկների համար նախատեսված արմատային բերքը կարելի է խաշել կամ օգտագործել թարմ վիճակում: Դուք կստանաք բարդ համ և հաճելի տեսք։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• պահածոյացված լոբի - 300 գրամ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գրամ;
• կանաչի - 1 փունջ;
• ճակնդեղ - 1 հատ. Միջին չափ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
• աղ - 1 պտղունց;
• աղացած սև պղպեղ:

Պահածոյացված լոբիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան.

1. Եփել ճակնդեղը մինչև փափկի, սառչի, կեղևազատվի և կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Ձվերը եռացրած ջրի մեջ 10-12 րոպե եփում ենք։ Հովացրեք սառը ջրով և մանրացրեք։
3. Ծովախեցգետնի ձողիկներ կտրված են փոքր կտորներով կամ կիսաշրջանաձև շերտով:
4. Լոբիները քամում ենք քամոցով և թողնում, որ հեղուկը թափվի։
5. Մաքրեք սխտորը կեղևից, անցեք սխտորի միջով։
6. Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով։
7. Լրացրեք բուժումը լվացված և մանր կտրատած կանաչիներով:

Համոզվեք, որ փորձեք հայտնի աղցանի այլ բաղադրատոմսեր, օրինակ.

3 մեխակ սխտոր;

պահածոյացված լոբի - 250 գրամ;

1 միջին կարտոֆիլ;

աղ - 1 պտղունց;

աղացած սև պղպեղ;

մայոնեզ - 1/2 ճաշի գդալ:

Crab Salad Recipe:

1. Կարտոֆիլն ավելի լավ է եփել կեղևով: Այնուհետև սառչեք, մաքրեք արմատային բերքը և կտրեք կտորների:
2. Քամեք ամբողջ հեղուկը լոբիից:
3. Ձողիկներն ապասառեցնել, կտրատել։
4. Լոլիկները լվանալ, կտորների կտրել։
5. Մաքրեք սխտորը կեղևից, անցեք սխտորի միջով։ Ավելացնել մայոնեզի մեջ և հարել։
6. Միավորել պատրաստի կերակուրները, աղը, ավելացնել պղպեղը և ամեն ինչ խառնել մայոնեզի հետ։

Ինչպես երևում է բաղադրատոմսերից, կանաչ լոբիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան կարելի է պատրաստել ոչ միայն եգիպտացորենով, ինչպես օգտագործվում է դասական տարբերակում, այլև փորձարկել ցանկացած այլ ապրանքի հետ: Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներ, լոբի, բուլղարական պղպեղ - կզարդարեն ցանկացած սեղան:

• Պահածոյացված սպիտակ լոբի մի բանկա;
• Մի քանի պճեղ սխտոր;
• Հավի ձու.4 բան;
• Կոշտ պանիր 150 գրամ;
• Թարմ վարունգ, 3 բան;
• Մայոնեզ;
• Աղ;
• Թարմ կանաչի.

Բաղադրատոմսը:

1. Աղցան պատրաստելը շատ պարզ է և արագ։ Մատուցվում է շերտավոր տարբերակով, այն շատ էլեգանտ ու դիտարժան տեսք ունի։ Նման աղցան պատրաստելու համար մեզ մոտ կես ժամ կպահանջվի։ Սկսենք ձվերը եփելուց։ Դրանք լցնում ենք ջրով տարայի մեջ և դնում ենք եռման։ Եռալուց հետո 7 րոպեի ընթացքում ձվերը պատրաստ կլինեն։ Սառեցրեք դրանք սառը ջրով և հանեք կեղևները։ Այնուհետև քերել կոպիտ քերիչով, կամ կտրատել փոքր խորանարդիներով։
2. Բացեք լոբով տարաը և քամեք հեղուկը, լոբին մի կողմ դրեք, թողեք մի քիչ չորանան։ Այդ ընթացքում սխտորը մանր կտրատել, կամ անցնել սխտորի միջով։ Լոբին ավելացնել սխտորը և խառնել։
3. Փաթեթից հանեք ծովախեցգետնի ձողիկները և կտրեք խորանարդի մեջ։ Խեցգետնի ձողիկներն հրաշալի հավելում են լոբին։
4. Կոշտ պանիրը կօգտագործի կոշտ սորտեր: Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով, կամ կտրատել բարակ շերտերով։
5. Վարունգը լվանալ ջրի տակ և կտրել միջին խորանարդի մեջ: Վարունգի շնորհիվ աղցանը շատ թարմ համ ունի։
6. Թարմ խոտաբույսերը դանակով կտրատել։ Կանաչից կարող եք օգտագործել կանաչ սոխ, կամ մաղադանոս։
7. Մայոնեզին ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և խառնել։
8. ]Աղցանը շերտերով կդնենք։ Վերցրեք հարմար հարթ ուտեստ, կամ եթե ցանկանում եք աղցանը մատուցել առանձին բաժիններով, վերցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ափսեներ և աղցանի օղակ։
9. Հազարի շերտերը փռում ենք, առաջին շերտը կլինի սխտորով լոբին։ Հաջորդը, դրեք ծովախեցգետնի ձողիկներ: Հետո - թարմ վարունգ: Վերջին շերտը կլինի ձվի հետ խառնած պինդ պանիրը։ Յուրաքանչյուր շերտ առատորեն քսեք մայոնեզով: Աղցանը պատրաստ է, շատ ախորժելի ստացվեց, աղցանը մատուցելուց առաջ ցանկալի է մեկ ժամ կանգնել սառնարանում։

Բաղադրությունը:

• Մի բանկա պահածոյացված լոբի;
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ, 300 գրամ;
• Մեկ մեծ սոխ;
• Հավի ձու, 4 բան;
• Պահածոյացված եգիպտացորենի բանկա;
• Թարմ կանաչի;
• Սունկ 250 գրամ;
• Մայոնեզ;
• Աղ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Աղցանը շատ հագեցած է և համեղ։ Այն պարունակում է պարզ և մատչելի բաղադրիչներ։ Պատրաստվելու համար շատ ժամանակ կամ գումար չի պահանջվում: Աղցանը սկսենք պատրաստել սնկերի պատրաստմամբ։ Ավելի լավ է օգտագործել թարմ սունկ։ Լվացեք դրանք ջրի տակ, ապա կտրեք մեծ կտորներով: Ավելի լավ է կոպիտ կտրատել, քանի որ սունկը հակված է տապակելու։ Տաքացնում ենք թավան ու վրան դնում սունկը, սկսում ենք տապակել։ Սոխը կեղևից մաքրեք, սոխը քառորդ կտրատեք և ուղարկեք սնկով տապակելու։ Ավելացնել մի քիչ աղ, կարող եք նաև պղպեղ: Ավելացնել համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ: Սունկը եփել մինչև պատրաստ լինի։ Հետո հանում ենք, որ սառչի։
2. Հավի ձվերը լցնել ջրով կաթսայի մեջ և եռացնել։ Այնուհետև սառչում ենք սառը ջրի մեջ։ Ձվերից հանում ենք կեղևը և կտրատում միջին չափի խորանարդի, կարող եք նաև բանջարեղենի կտրիչով անցնել։ Աղցանի մեջ կարող եք ավելի շատ ձու լցնել։ Նրանք աղցանն ավելի հագեցնող են դարձնում։
3. Խեցգետնի ձողիկներ կտրված են բարակ շերտերով: Օգտագործեք լավ որակի ծովախեցգետնի ձողիկներ, դրանք աղցանի հիմնական բաղադրիչն են, կարևոր է, որ ծովախեցգետնի ձողիկները շատ համեղ լինեն։
4. Կանաչեղենից կարելի է օգտագործել թարմ մաղադանոս, կանաչ սոխ, հազարի տերեւներ։ Կանաչիները մանր կտրատել։
5. Բացեք լոբի բանկա և քամոցով քամեք դրանից ամբողջ հեղուկը։
6. Նաև բացում ենք եգիպտացորենի տարաը և քամում ամբողջ հեղուկը։ Եգիպտացորենը հաճելի քաղցրություն կհաղորդի ամբողջ աղցանին։
7. Մենք պատրաստել ենք աղցանի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները։ Կարող ենք անցնել նախապատրաստական ​​վերջին փուլին։ Բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք իրար և սկսում խառնել, ավելացնել աղ, մայոնեզ։ Լավ խառնել, որպեսզի մայոնեզը հավասարաչափ տարածվի աղցանի վրա։ Շատ համեղ է ստացվել։ Աղցանը կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին։ Տարածեք այն գեղեցիկ մասերում աղցանի օղակի միջոցով։ Վերևը կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով։ Եփեք նոր բաղադրատոմսերով, ուրախացրեք ձեզ և ձեր սիրելիներին նոր բաղադրատոմսերով

Սառը նախուտեստները տարբեր են՝ ոմանք հարմար են ամեն օրվա համար, մյուսները մատուցվում են բացառապես տոն օրերին։ Լոբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան կարելի է օգտագործել և՛ առաջին, և՛ երկրորդ դեպքում։ Տիրապետելով «հիմնական» տարբերակին, դուք հեշտությամբ կարող եք սովորել, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել ճաշատեսակի բաղադրատոմսը, ներառյալ գրավիչ տեսքի և հարուստ համի բաղադրիչները:

«Հյուրերը շեմին» շարքի աղցանը պատրաստվում է 5-10 րոպեում։ Նախապես ոչինչ եռացնելու կարիք չկա, գնված մթերքը կտրատել են, լոբին քամոցի մեջ գցել, խառնել, լցնել մայոնեզով։ Վերջ, խորտիկը պատրաստ է: Լոբի և պինդ պանրի շնորհիվ ուտեստը դառնում է համեղ, բուլղարական պղպեղը տալիս է հյութեղություն և թարմություն, իսկ «խեցգետնի մսի» կտորները ընդգծված են, ավարտական ​​շոշափում:

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 բանկա;
• ծովախեցգետնի մսի իմիտացիա (ձողիկներ) - 300 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 մեծ պտուղ;
• կոշտ պանիր - 130-150 գ;
• մայոնեզ, պղպեղի խառնուրդ, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

Խեցգետնի ձողիկները նախապես հալեցնել, հեռացնել թաղանթը և միսը օղակների (խորանարդիկների) կտրատել։

Բուլղարական պղպեղը մաքրել, ողողել ներսը, սերմացուի տուփը հանելուց հետո և կտրատել նույնական փոքր խորանարդիներով (պղպեղի գույնը ընտրեք ձեր հայեցողությամբ):

Լոբի ավելորդ հեղուկը քամել, ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։

Վերևում քերել կոշտ պանիրը (ուղղակի ամանի մեջ):

Խառնել համակցված բաղադրիչները, աղն ու պղպեղը։ Փորձիր։ Համեմունքները կարգի՞ն են: Այնուհետև մայոնեզը լցնել օպտիմալ թվացող քանակությամբ և նորից խառնել:

Աղցանը թրջելու համար հավելյալ ժամանակ չի պահանջվում՝ այն կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին:

Ուշադրություն. «Հինգ րոպեի» բաղադրության մեջ ավելորդ մթերք չի լինի լոլիկը, որը հավելյալ «վիտամինացնում է» ուտեստը։ Բանջարեղենը կտրատել միջին չափի կտորներով, իսկ բաղադրիչն ավելացնել աղցանին։ Եթե ​​«խեցգետինը» նախօրոք պատրաստվի, ապա լոլիկը չի կարելի դնել մինչև վերջին պահը՝ հյութ կտան, իսկ նախուտեստը «կթողնի»։

Աղցան «Ձվի քնքշություն» լոբի և ծովախեցգետնի ձողիկներ

Ուտեստի պատրաստման ալգորիթմը գրեթե նույնն է, ինչ «հիմքը»։ Մեկ բացառությամբ՝ ավելացնել մի քանի ձու (կախված չափից): Բաղադրիչը պահանջում է նախապես եռալ, բայց դա կարելի է նախապես անել: Կոշտ խաշած ձվերը կարելի է առանց վախի մի քանի օր պահել սառնարանի դարակում։

Համատեղելով նախորդ բաղադրատոմսում նշված բոլոր բաղադրիչները, կեղևավորված սպիտակուցներն ու դեղնուցները կտրատեք խորանարդի մեջ, ուղարկեք ամանի մեջ: Հագնվելը չի ​​տարբերվում վերը նկարագրվածից՝ առաջնորդվեք նախասիրություններով՝ ավելացնելով համեմունքներ և մայոնեզ: Եթե ​​ցանկանում եք փորձարկել, փորձեք մի քիչ մանանեխ գցել, այն ճաշատեսակին կտրամադրի համի հատուկ պայծառություն։

Աղցան «խեցգետիններով», լոբիով և թթու վարունգով

Նախուտեստը կարող է հարմար լինել որպես տոնական տարբերակ. առաջարկում եմ այն ​​շերտերով շարել թափանցիկ ափսեի մեջ, որպեսզի երանգները փոխարինվեն վառ ծիածանի տարբերակով։ Այստեղ դուք ունեք և՛ գերազանց համ, և՛ իսկական խոհարարական էսթետիկա:

Հիմնական բաղադրիչները.

• մի տուփ լոբի և մի տուփ իմիտացիոն խեցգետին:

Լրացուցիչ:

• կանաչի (սոխ և մաղադանոս - ըստ ցանկության, սամիթ - ընտրովի) - մի փունջ;
• պանիր (կարելի է փոխարինել պանրով) - 150 գ;
• սոխ - գլուխ;
• գազար - 1-2 հատ: (կախված չափից);
• թթու կամ թթու (տակառ) վարունգ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ:

Ուշադրություն. Վարունգի փոխարեն կարելի է խիտ սունկ վերցնել՝ աղած կաթնային սունկ, թթու ոստրե սունկ, շամպինիոն, մեղրով սունկ։

Խոհարարություն:

Եփել կարտոֆիլը համազգեստով։ Հովացրեք, հանեք կեղևը և քերեք պալարները։

Վարունգները հնարավորինս մանր կտրատել։

Տապակել կոպիտ քերած գազարը թավայի մեջ սոխ, թակած կես օղակներով։

Կտրող տախտակի վրա կանաչ սոխը մանր կտրատել մնացած «խոտի» հետ։

Առանձին ամանի մեջ քերել բրինզան (պանիրը):

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փոքր կտորներով:

Լոբի ջուրը քամեք, թողեք չորանան, պատառաքաղով կամ տրորելու համար ափսեի մեջ տրորեք «պահածոները»։

Կարտոֆիլի կեսը դրեք աղցանի ամանի մեջ։ Լրացրեք տապակած սոխը և գազարը: Այնուհետև խեցգետնի միս, իսկ վրան՝ կանաչի (մի քիչ թողեք՝ զարդարելու համար)։ Լցնել մայոնեզով։

Այժմ լցնել կարտոֆիլի երկրորդ մասը։ Վերևում `վարունգ, իսկ հետո` լոբի: Ամեն ինչ լցնել քերած պանիրով ​​(պանիր), կրկին լցնել մայոնեզ։ Լրացրեք ձախ դեղաբույսերի մի փոքր փոշի:

Ճաշատեսակը պահանջում է կարճ ներծծում - մեկ ժամ հետո այն կարելի է մատուցել սեղանին:

Աղցան կրուտոններով և եգիպտացորենով

Նախուտեստ կարելի է պատրաստել բացառապես վիտամինային՝ միայն բուսական բաղադրիչներից: Կամ դրանց վրա ավելացրեք ծովախեցգետնի ձողիկներ և պանիր: Մենք կփորձենք պատրաստել երկրորդ, ավելի գոհացուցիչ տարբերակ, բայց դուք միշտ կարող եք բացառել վերջին երկու բաղադրիչները. դուք ստանում եք կատարյալ «արագ խորտիկ», թեթև և առողջարար:

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորեն - կարող է;
• լոբի (ավելի լավ է կարմիրը վերցնել տոմատի սոուսում համեմունքներով) - բանկա;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• պատրաստի կոտրիչ (ցանկալի է տարեկանի հացից) - տուփ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - մեկ տուփ;
• պանիր - 100-120 գ;
• կանաչի (սամիթ, սոխ) - միջին փունջ;
• սխտոր - մի քանի մեխակ;
• մայոնեզ.

Խոհարարություն:

Բացեք բանջարեղենի պահածոների երկու տուփերը, քամեք հեղուկը։ Լոբին և եգիպտացորենը դնել ամանի մեջ:

Պանրի, վարունգի և ծովախեցգետնի մսի ձողիկներ կտրատել մանրանկարչության խորանարդի մեջ։

Մանրացրեք և կանաչիները գցեք ամանի մեջ, քամեք սխտորը։

Վրան լցնել կրուտոններ, համեմել մայոնեզով և խառնել։

Դա ավելի հեշտ չի դառնում: Պարզապես խորհուրդ չի տրվում պատրաստի ուտեստը պահել սառնարանում, այն պետք է անմիջապես մատուցել և ուտել, քանի որ կրուտոնները արագ թթվում են և դադարում են հմայիչ ճռճռալ։

Սիրու՞մ եք «խրթխրթան» ապերիտիվի համար։ Ապա բուժեք ինքներդ ձեզ:

Բաղադրատոմսը բրնձով, լոբիով և ծովամթերքով

Սովորաբար տնային տնտեսուհիները լոբի չեն օգտագործում այս նախուտեստի մեջ, բայց մենք կուղղենք բացթողումը, և ճաշատեսակը միայն կշահի դրանից։

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորեն և պահածոյացված լոբի - յուրաքանչյուրը մեկական տուփ;
• բրինձ (ավելի լավ է շոգեխաշած վերցնել) - 1 բաժակ պատրաստի արտադրանք;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - տուփ;
• սոխ (կանաչ, բայց կարելի է փոխարինել սոխի գլուխով) - ըստ ճաշակի:

Սոուսի համար.

• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ (թթվով);
• 1 թեյի գդալ պատրաստված մանանեխ;
• ½ թեյի գդալ տաք չիլի կետչուպ;
• ½ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ։

Խոհարարություն:

Բրինձը եռացնել, թող սառչի։

Քամեք հեղուկը եգիպտացորենի և լոբի բանկաներից:

Կտրեք իմիտացիոն ծովախեցգետինը որքան հնարավոր է նուրբ:

Սոխը մանր կտրատել (կանաչը մանր կտրատել, սոխը՝ օղակների թափանցիկ քառորդներով):

Սոուսի բոլոր բաղադրիչները խառնել, հարել մինչև համասեռ խտություն ձեռք բերվի։

Միավորել պատրաստի բաղադրիչները, համեմել աղցանը։ Որպես զարդարանք, կարող եք վրան ցանել փշրված չիպսեր կամ մանր կտրատած սամիթ։

Խորհուրդ Էդանայից. ի՞նչ պատրաստել լոլիկի պահածոյացված հեղուկով.

Ես միշտ կարմիր լոբի եմ վերցնում խիտ կծու սոուսով կամ պահածոյացված լոբիոյով: Հեղուկը պետք է արտահայտվի, բայց ափսոս է դեն նետել։ Ուստի ես գործում եմ հետևյալ կերպ լոլիկի հյութհամեմունքներով և բանջարեղենի միկրոմասնիկներով ապակե տարայի մեջ դրեք սառնարանը։ Այսպիսով, «ջուրը» կարելի է պահել երկու-երեք օր:

Այս ընթացքում աղցանից միայն մշուշոտ հիշողություններ են մնում՝ նոր նախուտեստ պատրաստելու ժամանակն է։ Դա կարող է լինել միս կամ բանջարեղեն, դա ֆունդամենտալ չէ, գլխավորն այն է, որ մնացորդն օգտագործում եմ հագնվելու համար։ տոմատի մածուկպահածոներից. Լավ համադրվում է կարտոֆիլի և խաշած հավի հետ։ Համեմունքների համար կարող եք մի քիչ սեղանի քացախ գցել: