Մարտինի կոկտեյլ բալի հյութի համամասնությամբ. Մարտինի կոկտեյլներ, կամ ի՞նչ հյութեր են համադրվում հայտնի խմիչքի հետ: Ուժեղ մարտինի սփրայթ և օղու կոկտեյլ

Ալկոհոլային կոկտեյլների գիտակներին կարևոր է իմանալ, թե ինչ հյութով է խմում մարտինին, ինչպես ճիշտ խառնել ըմպելիքները և գեղեցիկ մատուցել սեղանին։ Կան մի քանի կանոններ, որոնք բոլորը կարող են տիրապետել:

Ինչու՞ խառնել մարտինին և հյութը:

Թեև վերմուտը համարվում է կանացի խմիչք, այն պատկանում է հարստացված գինիների կատեգորիային և ունի բարձր ուժ (15-18% ծավալով): Ուստի շատ դեպքերում կանանց համար նախատեսված կոկտեյլները անպայման պարունակում են մրգային հյութեր, որոնք ոչ միայն նվազեցնում են խմիչքի ուժգնությունը, այլև տալիս են նրան առանձնահատուկ հարուստ համ։

Մարտինի կոկտեյլներ պատրաստելու համար հյութ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, թե վերմուտի որ տեսակն է պատկանում։ Արտադրողները արտադրում են այս ապրանքանիշի 3 տեսակի գինի.

• Ռոսսոն կամ կարմիրը սովորաբար մատուցվում է մսային և աղանդերային ուտեստների հետ;
• Ռոզատոն կամ վարդագույնը հարմար է տարբեր ուտեստների, ներառյալ աղանդերի համար;
• Bianco-ն կամ սպիտակը, ինչպես նախորդը, համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ։

Եթե ​​ընդունված է գինին մատուցել հիմնական ուտեստներով մաքուր ձև, ապա աղանդերի սեղանը թույլ է տալիս օգտագործել մարտինիի վրա հիմնված կոկտեյլներ։

Ինչպե՞ս համադրել հյութն ու մարտինին կոկտեյլի մեջ:

Վերմուտի հիման վրա բուրավետ և համեղ կոկտեյլ պատրաստելու համար պետք է տիրապետել 4 կարևոր կանոններխմիչքներ պատրաստելը. Հաջող մարտինի կոկտեյլ պատրաստելու համար արժե հաշվի առնել.

1. Խմիչքի ջերմաստիճանը մատուցելիս. Մարտինի կոկտեյլը խառնելուց առաջ անհրաժեշտ է այն սառեցնել մինչև + 10 ... + 15 ° С (շիշը նախապես դնել սառնարանում): Սառույցի խորանարդիկները նույնպես օգտագործվում են սառեցման համար, սակայն հալվելիս դրանք կարող են փոխել կոկտեյլի համը։
2. Բաղադրիչների ճիշտ քանակությունը. Հյութով Մարտինի կոկտեյլի դասական բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս հարաբերակցությունը 1:1, այսինքն՝ յուրաքանչյուր 100 մլ գինու համար վերցրեք 100 մլ մրգային հյութ: Բայց այս համամասնությունը պարտադիր չէ. եթե պակաս թունդ ըմպելիքի կարիք ունեք, ապա հյութի քանակը ավելացվում է ըստ ձեր ճաշակի։
3. Մրգային հյութը շատ հարուստ ըմպելիք է, որն իր մաքուր տեսքով կարող է գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը։ Մարտինի կոկտեյլի հավելումների համար ավելի լավ է հեղուկը նոսրացնել տոնիկով կամ թեթև գազավորվածով: հանքային ջուր. Եթե ​​դուք չեք սիրում գազավորված ըմպելիքներ, ապա կարող եք ընտրել հանքային ջուր առանց գազի։
4. Հարմար հյութ Մարտինիի հետ խառնելու համար։ Հյութի ընտրությունը հաճախ կոկտեյլ պատրաստելու հիմնական դժվարությունն է: Բայց որոշիչ գործոնը պետք է լինի ոչ ալկոհոլային հավելման բույրը. այն չպետք է ընդհատի հենց գինու խաղողի նոտան։ Համը պետք է թթու լինի։ Լավագույն հավելումները բալի և խաղողի հյութերն են։ Գիտակները հաճախ խորհուրդ են տալիս ցիտրուսային մրգեր մարտինիները նոսրացնելու համար՝ կիտրոն, նարինջ, գրեյպֆրուտ: Նրանց բույրը լավ ընդհատում է հարստացված գինու ալկոհոլային համը:

Խմիչքներ պատրաստելիս ավելի լավ է օգտագործել թարմ քամած թարմ հյութ։ Նա պարունակում է մեծ թվովվիտամիններ և կենսաբանական ակտիվ նյութեր, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է ալկոհոլի վնասակար ազդեցությունը և մեղմացնում վիճակը, երբ այն չարաշահվում է։ Բայց համար արագ սնունդԽանութից գնված ցանկացած հյութ՝ շաքարի նվազագույն պարունակությամբ:

Կոկտեյլի գույնը չփչացնելու համար խորհուրդ է տրվում սպիտակ մարտինին խառնել կիտրոնի կամ նարնջի թարմ հյութի, թեթև խաղողի հյութի հետ (Ռիզլինգ, Շարդոնե և այլն)։ Հատկապես հաջողակ կլինի վերմուտի և մուսկատ խաղողի համադրությունը հարուստ բույրով։ Վարդագույն և կարմիր վերմուտը կարելի է խառնել գունավոր թարմ հյութերի (բալի կամ կարմիր խաղողի) հետ։

Կարո՞ղ եք խախտել կանոնները:

Էկզոտիկ կոկտեյլները պատրաստվում են կանոնների մի փոքր խախտմամբ. երբեմն դրա համար ընտրվում են միջուկով, դեղձով կամ մանգոյի հյութեր: Կոկտեյլը կկորցնի թափանցիկությունը, և դրա տեսքըչի կարող լինել այնքան արդյունավետ, որքան թափանցիկ հեղուկներից կազմվածները: Բայց որպես փորձ, դուք կարող եք փորձել նման ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսը:

Շատ քաղցր Մարտինի կոկտեյլները և շաքարի բարձր պարունակությամբ թարմ հյութերը համարվում են նորաձև համադրություններ՝ ծիրանի, խնձորի, խաղողի կամ կոկոսի կաթ։ Դրանք ոչ բոլորին են դուր գալիս, բայց նման քաղցր համադրություններից հրաժարվելու դեպքում կարելի է խախտել կանոնները։

Լավ համակցություններ կարելի է ձեռք բերել թարմ էկզոտիկ մրգերի հետ։ Կիվիով, արքայախնձորով, պոմելոյով արևադարձային կոկտեյլները կօգնեն հարստացնել Մարտինիի ըմպելիքների տեսականին։ Այս մրգերի հյութն ունի բավարար թթվայնություն, բայց կոկտեյլը պղտորում է։

Ինչպե՞ս պատրաստել ըմպելիք Մարտինիով և հյութով:

Խմիչքի ամենապարզ բաղադրատոմսը՝ խնձորի հյութից և սպիտակ մարտինիից, թույլ է տալիս այն պատրաստել հենց ապակու մեջ: Պատշաճ մատուցման համար անհրաժեշտ են հատուկ տարաներ՝ բարձր ոտքի վրա, շրջված կոնի տեսքով թասով։ Պահանջվում է:

• թթու սորտերի կանաչ խնձորից թարմ քամած հյութ - 1 մաս;
• սպիտակ վերմուտ Մարտինի - 1 մաս;
• սառույց - 2 խորանարդ:

Սառույցը լցնել բաժակի մեջ և լցնել խնձորի հյութի 2/3-ը։ Լրացրեք վերմուտով: Պետք չէ կոկտեյլը խառնել, հեղուկներն ունեն մոտավորապես նույն խտությունն ու գույնը, ուստի առանց լրացուցիչ քայլերի ըմպելիքը միատարր կլինի։ Apple Martini կոկտեյլը մատուցվում է մրգային աղանդերի հետ, այն կարող եք խմել որպես ապերիտիվ։

Հանդիսավոր սեղանի վրա կոկտեյլը գեղեցիկ տեսք ունենալու համար բաժակի եզրերը զարդարված են դեկորատիվ սառնամանիքով։ Դրա համար հարկավոր է խնձորի մի կտոր պահել ամանի եզրով, այնուհետև թաթախել նուրբ շաքարավազի կամ փոշու մեջ։ Զարդարված բարձրագնդիկի մեջ հեղուկ լցնելիս զգույշ եղեք, որ եզրը չթրջեք:

Cranberry կամ lingonberry կոկտեյլը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրատոմսով.

• 150 գ սառեցված հատապտուղներ;
• 50 գ շաքարավազ;
• 150 գ վարդագույն կամ կարմիր martini;
• 300 մլ ջուր։

Հալեցնել հատապտուղները, տրորել և լցնել եռման ջուր։ Ավելացնում ենք շաքարավազը և դնում սառնարանում։ Քամել հեղուկը, խառնել մարտինիի հետ և լցնել բաժակների մեջ։ Զարդարել մեծ լոռամրգի վրա դրված շամփուրի վրա։

Bianco նարնջագույն կոկտեյլը նույնպես հեշտ է պատրաստել.

• մի քանի սառույցի խորանարդներ դնել բարձր գնդակի մեջ;
• լցնել սպիտակ Մարտինիի մեջ (50 մլ) և ավելացնել նարնջի հյութը (մոտ 150 մլ), խառնել գդալով;
• Զարդարել նարնջի կեղևի պարույրով և մատուցել։

Տիրապետելով պարզ բաղադրատոմսեր, դուք կարող եք հանդես գալ ձեր սեփական օրիգինալ կոկտեյլներով և փորձել այլ խմիչքներ պատրաստել մեծ գումարտարբեր բաղադրիչներ:

Բովանդակություն

Գնալով խնջույքի, որտեղ մարտինին կլինի հիմնական խմիչքը, մի մոռացեք սովորել, թե ինչպես ճիշտ խմել այս վերմուտը: Եկեք անցնենք այս գործընթացի բոլոր կարևոր կետերը:

Խմիչքները շատ են, բայց «արքա գիշերային կյանքՄեկը Մարտինի է։ Ալկոհոլային ըմպելիքն իր տիտղոսը ստացել է բարմենների շրջանում՝ պայմանավորված նրանով, որ այն ակումբային կյանքի և հասարակական իրադարձությունների գլխավոր ապերիտիվն է։ Բայց, աչքաթող անելով այս փաստը, շատերը դեռ չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ խմել մարտինին։ Նրանք հաճախ դժգոհ են այս ըմպելիքի հետ առաջին ծանոթությունից։ Տեսնենք, թե ինչպես կարելի է շտկել այս իրավիճակը:

Մարտինին վերմուտի սպեցիֆիկ տեսակ է՝ 16-18% ուժգնությամբ։ Եվ ինչպես բոլոր վերմուտները, իր բաղադրության մեջ այն պարունակում է այն հիմնական բաղադրիչը, որն այն տարբերում է այլ ըմպելիքներից՝ սա որդանակն է: Բայց բացի որդան կարմիրից, այն պարունակում է տարբեր բույսերի մինչև 35 նոտա, ինչը որոշակի դառը քաղցր համ է հաղորդում։

Մարտինին ունի իր սորտերը, որոնք տարբերվում են ոչ միայն խաղողի տեսականիով, այլ նաև այդ շատ լրացուցիչ դեղաբույսերով։ Յուրաքանչյուր արտադրող պահում է իր բաղադրատոմսերը ամենախիստ գաղտնիությամբ: Միայն փորձառու սոմելյեն է կարողանում տարբերել յուրաքանչյուր կոնկրետ սորտի բույրերի փունջը:

Մարտինիի յոթ հիմնական տեսակ կա, առաջին 4 տեսակները մեծ ժողովրդականություն են վայելել Ռուսաստանում:

1. Բիանկոն սպիտակ է, բնորոշ կծու հետհամով և վանիլի հստակ նոտաներով:
2. Rosso - կարմիր, ունի վառ, հիշվող բուրմունք և բնորոշ դառնություն: Գեղեցիկ մուգ սաթի երանգը տալիս է կարամելային վերմուտ:
3. Ռոզատո - վարդագույն: Այն ներառում է 2 տեսակի գինի միաժամանակ՝ սպիտակ և կարմիր։ Դրա շնորհիվ ըմպելիքն ունի անսովոր համ և գույն։
4. Extra Dry - չոր, ալկոհոլի պարունակությունը 18%: Խմիչքի գույնը ծղոտ է, շաքարի պարունակությունը նվազագույն է։ Հիմնական համային նոտաներն են ազնվամորին, կիտրոնը և հիրիկը:
5. D'Oro - չոր սպիտակ, կարամելի և ցիտրուսի բնորոշ նոտաներով:
6. Ֆիերո - կարմիր, հիմնական նոտաները՝ արյան նարնջագույն և միջերկրածովյան ցիտրուսներ։
7. Bitter-ը ալկոհոլի վրա հիմնված մարտինի է՝ դառնությամբ և քաղցրությամբ: Գույնը - ռուբին:

Առաջին բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, ակնոցներն են։ Ըմպելիքի համն ու նուրբ բույրը լիովին զգալու համար իսկապես միայն կոնաձև բաժակներում է: երկար ոտքեր. Նրանց երբեմն անվանում են կապիկներ կամ ջրցան տարաներ։ Նման բացակայության դեպքում դրանք փոխարինվում են հաստ ապակուց պատրաստված վիսկիով։

Մարտինին միայն ալկոհոլային խմիչք չէ։ Սա ապրելակերպ է, գոհունակության տտիպ համ: Հետևաբար, բաժակները, որոնցում այն ​​մատուցվում է, նրբագեղության, նրբագեղության և գեղագիտության մարմնացում են: Նման ամանից հաճելի է խմել փոքրիկ կումերով՝ վայելելով խմիչքի համեղ փունջը։ Կոկտեյլների համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ծղոտ:

Դուք չեք կարողանա գնահատել վերմուտը, եթե ըմպելիքի ջերմաստիճանը շատ սառչի կամ հակառակը։ Իդեալական ջերմաստիճանը տատանվում է 10°C-ից մինչև 15°C: Սովորաբար մարտինիներին ավելացնում են սառցաբեկորներ կամ սառեցված հատապտուղներ, ինչի արդյունքում ցանկալի ջերմաստիճանըխմել.

Որպես կանոն, մարտինին մատուցում են ուտելուց առաջ, քանի որ այն գրգռում է ախորժակը և հիանալի հագեցնում ծարավը։ Սա կատարյալ ըմպելիք է սոցիալական միջոցառումների և գիշերային երեկույթների համար: Մեկ բաժակ վերմուտով հաճելի է պահպանել չափված խոսակցություն, վայելել ռոմանտիկ շփումը կամ մի քանի ժամ էսթետիկ մենակությունից հեռու մնալը:

Ալկոհոլի նոսրացումը հիմնական կետն է, որով կարելի է գնահատել ճաշակի որակներըվերմուտ. Այս ըմպելիքի երկրպագուներից շատերը չեն գնահատում մարտինիի համն իր մաքուր տեսքով: Մեծ մասը նախընտրում է ավելի մեղմ համով կամ աստիճանի բարձրացմամբ կոկտեյլներ:

Բայց եթե դուք նրանցից չեք, կամ եթե ցանկանում եք փորձել մարտինին այնպես, ինչպես որ կա, ապա իմացեք, որ խմիչքը պետք է մատուցել ձիթապտղի, մի կտոր սոխի, մի կտոր կիտրոնի կամ սառույցի հետ։ Ցանկալի է ձիթապտուղը դնել ատամհատիկի կամ հատուկ կոկտեյլի շամփուրի վրա, այնպես որ ձեր խմիչքն ավելի հաճելի կլինի աչքին։ Իսկ այն, ինչ հաճելի է աչքին, անկասկած, հաճելի է համին:

Վերմուտի որոշ երկրպագուներ սիրում են «մաքուր» ըմպելիքի մեջ ավելացնել մրգի կամ հատապտուղների կտորներ: Այս խառնուրդը հատկապես լավ է ներդաշնակվում Մարտինի Բյանկոյի հետ: Վանիլը համակցված հատապտուղ-մրգային նոտայի հետ ստեղծում է զարմանալի հետհամ:

Այստեղ շատ տարբերակներ կան: Առաջինն ու գլխավորը հյութերն են, հիմնականում՝ ցիտրուսային մրգերը։ Դասականներ - թարմ քամած նարինջ կամ գրեյպֆրուտ: Բալի հյութը հիանալի հավելում է կարմիր վերմուտներին: Դասական կոկտեյլը սովորաբար բաղկացած է 2 մաս հյութից և 1 մաս martini-ից։ Հնարավոր է նաև մեկ առ մեկ խառնուրդ՝ հյութ, ալկոհոլ և սառույց:

Նրանց համար, ում դա ավելի ուժեղ է դուր գալիս, կա մարտինին ավելի թունդ ըմպելիքների հետ համադրելու ալկոհոլային դասական: Երիտասարդություն, որը ցանկանում է գտնել հեշտ ճանապարհ, նախընտրում է ալկոհոլը նոսրացնել բոլոր տեսակի գազավորված ըմպելիքներով։ Ավելի մեծ նախապատվություն է տրվում Schweppes-ին և Coca-Cola-ին։ Որոշ սիրահարներ վերմուտները նոսրացնում են հանքային ջրով։

Ինչպես խմել տարբեր տեսակի մարտինիներ

Մարտինի Բյանկոն դասական է իր մաքուր տեսքով: Ուստի հավելյալ բաղադրիչներն այստեղ դասական են՝ ձիթապտուղ, կիտրոն, սառույց, մրգեր և այլն։ Ալկոհոլի գերազանց հավելումը կլինի տոնիկ կամ սոդա: Խմիչքի ուժգնությունն ընդգծելու համար ավելացրեք օղի և սառույց։ Գերազանց համադրություն է առաջանում չոր ջինի ավելացմամբ։ Martini Bianko-ի մեկ մասը և 2 մասի ջինն իսկական Martini քաղցրավենիք է:

Հանրաճանաչ տարբերակն է Martini Rosso-ի և նարնջի կամ բալի հյութի խառնուրդը՝ 2:1 համամասնությամբ: Այս համային լուծույթի շնորհիվ կարմիր վերմուտից անհետանում է խայտառակ քաղցր համը: Հիանալի հավելում է կիտրոնի մի կտոր: Եթե ​​ցանկանում եք բացարձակապես անհավանական համ, խառնեք մարտինին նռան հյութև սառույց:

Martini Rosso-ի համի հարստությունը բացահայտվում է Մանհեթենի կոկտեյլում։ Կես բաժակ վերմուտ, 1/5 վիսկի և երկու սառույցի խորանարդ։ Մի քանի կաթիլ նռան կամ բալի նեկտար՝ փափկության համար, և մի քանի կեռաս՝ ավարտելու համար ընդհանուր պատկեր. Իսկ հիմա դու արդեն Մանհեթենի բնակիչ ես՝ ավանդական թանկարժեք ալկոհոլով մեկ բաժակով։

Martini Rosato-ն նոսրացվում է հյութով կամ ջրով։

Martini Extra Dry-ը հիմնականում սպառվում է սառույցով չնոսրացված: Եթե ​​այն շատ ուժեղ է ձեզ համար, ավելացրեք տանձի հյութ։ Ընդհանուր առմամբ, այս վերմուտի հետ իդեալականորեն համակցված է սոխի մի կտոր: Մի քիչ եփեք գինին և փորձեք:

Martini Dry կոկտեյլը ժանրի ևս մեկ դասական է: 10 մլ Martini Extra Dry, 50 մլ նույն չոր ջին և սառույցի խորանարդ։ Այս շատ, շատ չոր Մարտինին անտարբեր չի թողնի վերմուտի այս բազմազանության ոչ մի երկրպագուի։

Դե, ինչպե՞ս անել առանց մարտինի սորտերի խառնուրդի: Extra Dry-ը և Bianko-ն ջինի հավելումով՝ լեգենդի ըմպելիք, խորհրդավոր «Medium» անունով: Դրա պատրաստման գաղտնիքը պարզ է՝ յուրաքանչյուր վերմուտից 10 մլ խառնել ու մեջը լցնել 40 մլ ջին։ Զարդարեք այդ ամենը կիտրոնի շերտով և վայելեք համեղ համը։

Դե, վերմուտ խմելու վերջին կետը նախուտեստն է։ Այստեղ բազմազանությունը քիչ է: Սովորաբար դրանք կոտրիչ, ընկույզ, ձիթապտուղ կամ սև ձիթապտուղ են: Հատուկ գիտակները կոշտ պանիրներ են ուտում: Բայց դա ամենևին չի նշանակում, որ դուք պետք է հավատարիմ մնաք նման հիմքերին։

Ընդհանրապես, մարտինիի հետ կապված ամեն ինչում պետք է սկսել դասական հիմքերից ու անցնել անձնական ցանկություններին։ Միգուցե այս ըմպելիքին դուք կբերեք էկզոտիկ բանի ձեր հատուկ նշումը:

Շատ հետաքրքիր բաներ կսովորեք՝ կարդալով մեկ այլ ալկոհոլային խմիչքի մասին։ Ահա մի քանի կանոններ, ինչպիսիք են.

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք կուղղենք այն:

Լավագույն Մարտինի կոկտեյլների վարկանիշը՝ ըստ AlcoFan կայքի հեղինակների։ Բաղադրատոմսերի ցանկը կազմելիս առաջնորդվել ենք ճաշակով, հանրաճանաչությամբ, բաղադրիչների առկայությամբ և տանը խմիչքներ պատրաստելու հեշտությամբ։ Ցանկության դեպքում մարտինին կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ նմանատիպ վերմուտով, օրինակ՝ Cinzano, Delasy կամ Dolyan ապրանքանիշերով։

1. «Մարտինի օղիով».

Ջեյմս Բոնդի կողմից հայտնի դարձրած լեգենդար կոկտեյլը.

• Մարտինի «Չոր» (չոր) - 10 մլ;
• օղի - 40 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 5 մլ;
• ձիթապտուղ - 1-2 հատ;

Բաղադրատոմս՝ շեյքերի մեջ լցնել սառույց, ավելացնել օղի, 10 վայրկյան եռանդուն թափահարել։ Ավելացրեք մարտինին, նորից թափահարեք, ապա ստացված կոկտեյլը քամիչի միջով լցրեք բաժակի մեջ (բարի քամիչ): Վրա եզրափակիչ փուլավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ, զարդարել ձիթապտուղներով կամ կիտրոնի համով։

Չոր Մարտինի օղիով

2. Մարտինի 50/50

Կոկտեյլը գրավում է պատրաստման հեշտությամբ։ Համը սպեցիֆիկ է. ջինից գիհու տոնները միահյուսված են վերմուտի որդանակի նոտաներով:

• ջին - 40 մլ;
• չոր Մարտինի - 40 մլ;

Բաղադրատոմս՝ սառույցով բաժակի մեջ հավասար համամասնությամբ խառնել ջինն ու մարտինին, ստացված զանգվածը քամիչի միջով լցնել բաժակի մեջ՝ մատուցելու համար։ Զարդարելու համար ձիթապտուղը ատամի մածուկի վրա դնել։

Մարտինի ջինով

3. Նեգրոնի

Բաղադրատոմսը հորինել է իտալացի կոմս Կամիլո Նեգրոնին։ Սա աշխարհի ամենաընտիր կոկտեյլներից մեկն է։

• martini Rosso - 30 մլ;
• ջին - 30 մլ;
• Campari (իտալական դառը 28 աստիճան ուժով) - 15 մլ;

Բաղադրատոմս. Մատուցման բաժակը լցրեք սառույցով, ավելացրեք ջին, վերմուտ և Կամպարի՝ ցույց տրված հերթականությամբ: Դանդաղ խառնեք ըմպելիքը գդալով։ Զարդարեք նարնջի շերտով։

Նեգրոնի

4. «Մարտինին և Սփրայթը»

Վերմուտի քաղցր համը կարող է լրացվել կիտրոնի սոդայի տտիպ համով:

• martini Rose (վարդագույն) - 60 մլ;
• sprite (sprite) - 30 մլ.

Բաղադրատոմս. Խառնեք 2 մաս Rose martini-ի 1 մաս սառը Sprite-ի հետ: Որպես զարդարանք հարմար են կիտրոնի կամ վարունգի կտորները։

Մարտինի սփրայթով

5. Շամպայն Մարտինի

Քաղցր դյութիչ կոկտեյլ բակալավրիատի երեկույթի համար:

• ելակի օշարակ - 30 մլ;
• martini Rosso - 100 մլ;
• շամպայն - 150 մլ;
• սառույցի խորանարդներ.

Բաղադրատոմսը. Սառույցով լցված բաժակի մեջ ավելացրեք կարմիր martini, շամպայն և օշարակ: Կոկտեյլը մի խառնեք, զարդարեք անանուխի տերևով։ Խմեք ծղոտի միջով:

Մարտինի շամպայնով

6. «Մարտինի կոնյակով և տոնիկով»

Վերմուտի հետաքրքիր համադրություն կոնյակի կամ կոնյակի հետ։

• martini Bianco (սպիտակ) - 30 մլ;
• կոնյակ (խաղողի կոնյակ) - 15 մլ;
• տոնիկ - 60 մլ:

Բաղադրատոմսը. Մատուցվող բաժակի մեջ խառնեք լավ սառեցված մարտինին, կոնյակը և տոնիկը: Ձիթապտղի կամ կիտրոնի կեղևն օգնում է խմիչքին գեղեցիկ տեսք հաղորդել։

Martini Bianco կոնյակով

7. «Մարտինի հյութով».

Մարտինիները կարող եք նոսրացնել հանքային ջրով կամ հյութերով։ Երկրորդ դեպքում ստացվում է համեղ կոկտեյլների մի ամբողջ խումբ։ Թթվային թարմ քամած հյութերը իդեալական են՝ նարինջ, արքայախնձոր, կիտրոն, բալ և այլն:

• Մարտինի - 100 մլ;
• հյութ - 100 մլ;

Բաղադրատոմսը. Մարտինին խառնեք ձեր ընտրած հյութի հետ և ավելացրեք մի քանի սառույցի խորանարդիկներ: Բաղադրիչների համամասնությունները կարող են փոխվել ձեր հայեցողությամբ:

Բիանկո նարնջի հյութով

8. Ամերիկանո

Կոկտեյլը հայտնագործվել է Իտալիայում և անվանվել ամերիկացի զբոսաշրջիկների պատվին։

• Campari - 25 մլ;
• Մարտինի «Ռոսսո» - 50 մլ;
• սոդա - 100 մլ;

Բաղադրատոմսը. Ռոսսոն և Campari martini-ն խառնեք շեյքերի մեջ: Զանգվածը քամիչի միջոցով լցնում ենք սառույցով բաժակի մեջ, ավելացնում սոդա և գդալով հարում։

Ամերիկանո

Հատկանշական համով գինին աշխարհին է հայտնի ապրանքանիշերվերմուտ, արտադրված Իտալիայում (նմանատիպ գինիներ «Cinzano», «Bouquet of Moldova»): Մարտինին (և այլ վերմուտներ) հարստացված գինիների հատուկ տեսակ է, որը պատրաստվում է մաղձի ամբողջական կամ թերի խմորման արդյունքում՝ գինին բնական համի և բույրի բաղադրիչների, ինչպես նաև ալկոհոլ պարունակող ապրանքների ավելացումով: Մարտինին արտադրվում է երեք հիմնական տեսակով՝ տարբերվում են գույնով՝ Rosso (կարմիր), Bianco (սպիտակ), Rosato (վարդագույն), ինչպես նաև Martini-ն առանձնանում է չորություն-ամրոց, շաքար պարունակությամբ և համային տեսականիով։

Ինչպե՞ս և ինչո՞վ է ավելի լավ մարտինի խմել:

Սովորաբար և՛ որպես ապերիտիվ (այսինքն՝ ուտելուց առաջ ընդունված ըմպելիքներ), և՛ մարսողական (սննդի հետ ընդունվող ըմպելիքներ): Մաքուր մարտինին կարելի է մատուցել աղանդերի հետ, կարմիրը՝ միայն կարմիր մսից մսային ուտեստների կամ թունայից կամ աղանդերի հետ, սպիտակ և վարդագույնը՝ ցանկացած ուտեստների հետ: Չոր սորտերը (ավելի քիչ շաքար պարունակությամբ) ավելի հարմար են մսային և ձկան ուտեստների համար։ Մարտինին օգտագործում են նաև տարբեր կոկտեյլներ պատրաստելու համար։ Կոկտեյլների պատրաստման գործընթացում Մարտինին խառնում են տարբեր այլ ոչ ալկոհոլային և ոգելից խմիչքների հետ (ջին, օղի, ռոմ, տարբեր լիկյորներ, տոնիկներ և այլն)։

Ինչ է օգտագործվում մարտինին նոսրացնելու համար:

Մարտինի - գինին բավականին թունդ է (մաքուր ալկոհոլի տեսակարար կշիռը կազմում է 15-18%)։ Մարտինիի վրա հիմնված թարմացնող թեթև կոկտեյլների պատրաստման համար (հատկապես տաք սեզոնին) առավել հարմար են ոչ ալկոհոլային ըմպելիքները՝ չեզոք համով գազավորված և սեղանի ջուր (օրինակ՝ սոդա), ցիտրուսային և այլ մրգային համով տարբեր տոնիկներ, ինչպես նաև բնական մրգային հյութեր (ավելի լավ է թարմ քամած):

Ո՞ր հյութն է լավագույնը մարտինին խառնելու համար:

Մարտինին լավ համադրվում է որոշ մրգային հյութերի հետ, օրինակ՝ բալի կամ խնձորի: Քանի որ Martini-ն ի սկզբանե խաղողի գինի է, լավ է այս ըմպելիքը նոսրացնել լույսով խաղողի հյութչեզոք համերով սպիտակ եվրոպական խաղողի սորտերից (օրինակ՝ Chardonnay, Riesling, Pinot, Sémillon, Sauvignon Blanc): Հատկապես բուրավետ հետաքրքիր կոկտեյլներ կարելի է պատրաստել սպիտակ կամ վարդագույն մուսկատ խաղողի հյութով։

Մարտինիի վրա հիմնված հաճելի կազդուրիչ և թարմացնող կոկտեյլներ կարելի է պատրաստել թարմ քամած ցիտրուսային հյութերի միջոցով (կիտրոն, լայմ, գրեյպֆրուտ, նարինջ, մանդարին և այլն): Կիվիի և արքայախնձորի հյութերով Մարտինի կոկտեյլները նույնպես շատ հետաքրքիր համ ունեն:

Ինչպե՞ս նոսրացնել մարտինին հյութով:

Դիետոլոգները, սկզբունքորեն, խորհուրդ չեն տալիս խմել չնոսրացված հյութեր, քանի որ դրանք կարող են չափազանց ագրեսիվ գործել ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա (հատկապես ցիտրուսային և այլ թթվային հյութեր): Ելնելով դրանից՝ Մարտինին հյութերով նոսրացնելիս լավ գաղափար է կոկտեյլին ավելացնել սեղանի ոչ գազավորված (կամ թեթևակի գազավորված) ջուր կամ տոնիկ՝ ընդհանուր ծավալի առնվազն 1/4-ի չափով: Եվ ևս մեկ կարևոր կետԿոկտեյլում հյութերի և այլ հավելումների համը չպետք է ընդհատի Martini-ի համը, այլ միայն փոփոխի և լրացնի այն:

Martini-ն լեգենդար ապրանքանիշ է, որն աշխարհում ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից է: Այս խմիչքի արտաքին տեսքի մի քանի վարկած կա, որոնցից մեկը հեղինակությունը վերագրում է Մարտինես քաղաքի բարմեն Դ.Թոմասին։

Վերմուտ - վաղուց պատրաստվել է որպես միջոց, որն օգտագործվում էր Հիպոկրատի կողմից խնդիրներ ունեցող հիվանդների բուժման համար մարսողական համակարգը. Ժամանակակից վերմուտն ավելի անուշաբույր խմիչք է, որի մեջ իտալական ապրանքանիշի արտադրողներն ավելացրել են ավելի շատ համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Մարտինիի համը գնահատել են Ուինսթոն Չերչիլն ու Ալֆրեդ Հիչկոլը, որոնց համար նա ոչ միայն ալկոհոլային խմիչք էր, այլև էներգիայի աղբյուր։

Այս խմիչքի կազմում օգտագործվում են մի քանի տասնյակ տարբեր խոտաբույսեր և բույսեր, որոնք տալիս են նրան յուրահատուկ բուրմունք և համ։ Ներկայումս Martini-ն համարվում է կոկտեյլների պատրաստման ամենահայտնի ըմպելիքը, որոնցից յուրաքանչյուրն իսկական գլուխգործոց է։ Լեգենդար «Martini Bianco»-ի հիման վրա ստեղծված կոկտեյլների բազմազանությունը հիացնում է իր բազմազանությամբ։ Դրանց վրա ավելացնում են սերուցք, հյութեր, օշարակներ, շոկոլադե չիպսեր՝ խառնելով օղու և տեկիլայի հետ։ Ընդունված է դրանք խմել միայն սառեցված վիճակում, երբեմն կոկտեյլին ավելացնում են սառցաբեկորներ։

Կոկտեյլի բաղադրատոմս Martini Extra Dry-ով

Martini կոկտեյլի բաղադրատոմսը հիմնված է Extra Dry martini խմիչքների և ջինի վրա: Չնայած այն հանգամանքին, որ կոկտեյլը պատրաստվում է վերմուտի հիման վրա, դրա անվանումը կապված չէ խմիչքի անվան հետ։ Այն անվանվել է իր հեղինակի անունով՝ Մարտինի դե Աննա դե Տոգիա։

Մարտինի կոկտեյլ պատրաստելուց առաջ պատրաստեք սառույց և սառեցրեք բաժակը:

Խմիչքը լցնել բաժակի մեջ և թեթև խառնել։

Զարդարեք ապերիտիվ կոկտեյլը ձիթապտղի կամ կիտրոնի մի կտորով:

Մարտինի կոկտեյլները սովորաբար մատուցվում են հատուկ Մարտինի բաժակի մեջ։ Բարձր բարակ ցողունի վրա դրված այս բաժակը ներսից դուրս շրջված հովանոցի տեսք ունի:

Օղու և Մարտինի կոկտեյլի բաղադրատոմս

Մարտինի կոկտեյլը օղիով «Konot martini» հրաշալի թունդ ըմպելիք է։ Պատրաստման հեշտությունը և վերմուտի նուրբ նուրբ համը դարձրեցին այն տղամարդկանց ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկը:

• Օղի - 75 մլ
• Չոր վերմուտ - 25 մլ
• Գրեյպֆրուտի հարիչ - 3 մլ
• Կիտրոն - 15 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Չոր Մարտինին և օղին լցնել հարիչ բաժակի մեջ։

Բաժակը լցնել սառցաբեկորներով և կոկտեյլի գդալով լավ հարել ըմպելիքը։

Պատրաստի կոկտեյլը քամիչի միջով լցնել սառեցրած բաժակի մեջ, ավելացնել 2-3 կաթիլ գրեյպֆրուտ, վանիլ, հիլ, լորձաթաղանթ կամ կոճապղպեղի դառը ըստ ճաշակի:

Զարդարեք կոկտեյլը կիտրոնի համով։

Կոկտեյլ Martini Dry-ով

Dry Martini-ն ամենահեշտ ըմպելիքն է, որը կարելի է տանը պատրաստել կարճ ժամանակում:

• Ջին - 75 մլ
• Չոր վերմուտ - 15 մլ
• Կիտրոն - 5 գ
• Ձիթապտուղ - 5 գ
• Սառույցի խորանարդներ - 150 գ

Չոր վերմուտն ու ջինը լցնել հարիչ բաժակի կամ շեյքերի մեջ և խառնել։

Բաժակի մեջ սառույց լցրեք և հարեք այնքան, մինչև ապակու պատերին սառնամանիք հայտնվի։

Ըմպելիքը լցնել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ, կոկտեյլի վրա քամել կիտրոնի կեղևը և անցկացնել բաժակի եզրով:

Զարդարեք բնօրինակ կոկտեյլը շամփուրի վրա կանաչ ձիթապտուղով:

Մարտինի կոկտեյլ՝ վարդագույն բալի հյութով

Պարզ martini bianco կոկտեյլ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր տոնական ճաշացանկը: Դրանք պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան 5-10 րոպե, և ձեր հյուրերը կկարողանան վայելել իրենց ճաշակով տարբեր խմիչքներ:

Մարտինի կոկտեյլը Rosé Cherry հյութով աներևակայելի համեղ և գեղեցիկ ըմպելիք է։ Այն, անշուշտ, դուր կգա վառ մրգային խմիչքների բոլոր սիրահարներին և հատկապես երիտասարդ կանանց:

• Բալի հյութ - 150 մլ
• Բալ - 15 գ
• Անանուխ - 1-2 տերեւ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Հեյբոլի բաժակը լցնել սառույցի խորանարդներով մինչև վերև, լցնել վարդագույն մարտինի վերմուտի և բալի հյութի վրա:

Խմիչքը խառնեք կոկտեյլի գդալով և զարդարեք երեք կեռասով շամփուրի վրա և թարմ անանուխի տերևով։

Martini Bianco կոկտեյլի բաղադրատոմսը

Bianco martini կոկտեյլները պարզ են, բայց աներևակայելի համեղ: «Bianco tonic»-ը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ընկերական խնջույքի, այլեւ ընտանեկան շրջապատում հանգստանալու համար։ Ըմպելիքը կատարյալ թարմացնող և կազդուրիչ է, ուստի այն կարող եք խմել ոչ միայն երեկոյան, այլև օրվա ընթացքում։

• Martini Bianco - 50 մլ
• Տոնիկ - 150 մլ
• Կիտրոն - 30 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Հեյբոլի բաժակը լցնել սառույցի խորանարդներով մինչև վերև, լցնել մարտինիի և տոնիկ ջրի մեջ:

Մեղմորեն խառնեք սալիկի գդալով և զարդարեք երկու կիտրոնի կտորներով:

Կոկտեյլ «Martini Royale» շամպայնով

Մարտինի կոկտեյլը շամպայնով կզարդարի ցանկացած տոն և ընտանեկան տոն: Հիանալի ըմպելիքը հարմար է նաև ընկերական երեկույթի, բակալավրիատի և պարզապես երկու հոգու ռոմանտիկ երեկոյի համար:

Կոկտեյլ «Martini Royale»-ը պատրաստվում է շատ պարզ, դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• Մարտինի - 75 մլ
• Չոր շամպայն - 75 մլ
• Լայմ - 30 գ
• Անանուխ - 1 գ
• Սառույցի խորանարդներ - 160 գ

Գինու բաժակը մինչև վերև լցրեք սառցաբեկորներով, լցնել սպիտակ martini-ն և շամպայնը:

Խմիչքի մեջ քամեք քառորդ լայմը և նրբորեն հարեք կոկտեյլի գդալով։

Զարդարեք կոկտեյլը կրաքարի սեպով և անանուխի ճյուղով։

Կոկտեյլի բաղադրատոմս «Martini Royale» «Martini Prosecco»-ով

IN դասական բաղադրատոմսԿոկտեյլ «Martini Royale»-ը ներառում է ցանկացած չոր փրփրուն գինի։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք իսկապես զարմանալի ըմպելիք պատրաստել, օգտագործեք Martini Gold ըմպելիքները և Martini Prosecco Champagne-ը: Prosecco martini կոկտեյլը ոչ միայն աներևակայելի բուրավետ է, այլև խելահեղ գեղեցիկ:

• Վերմուտ «Martini Bianco» կամ «Gold» - 75 մլ
• Շամպայն «Martini Prosecco» - 75 մլ

Բաժակը մինչև ծայրը սառույցով լցրեք, մեջը լցրեք վերմուտ և շամպայն։ Կես լայմի հյութը քամեք խմիչքի մեջ և թեթևակի խառնեք գդալով։

Կոկտեյլը կարող եք զարդարել այնպես, ինչպես ցանկանում եք՝ անանուխի մի ճյուղով, ելակով, կեռասով, ձիթապտուղով կամ արքայախնձորի մի կտորով:

Կոկտեյլի բաղադրատոմս «Martini Royale» «Martini Rosso»-ով

Martini Royale կոկտեյլի բաղադրատոմսը գալա միջոցառման համար մի փոքր տարբերվում է դասականից:

• Ելակի օշարակ - 10 մլ
• Martini Rosso - 50 մլ
• Շամպայն - 100 մլ
• Սառույց - 30 գ

Բարակ սառեցված բաժակի մեջ դնել սառույցի կտոր, վրան լցնել ելակի օշարակ։

Առանց խառնելու, զգուշորեն մարտինն ու շամպայնը լցնել պատի երկայնքով։ Կարող եք զարդարել ելակով, կիտրոնի մի կտորով և անանուխի մի ճյուղով։

Կոկտեյլ «Martini Royale»-ն իդեալական է տարբեր միջոցառումներ նշելու համար՝ հարսանիքներ, տարեդարձեր կամ նոր տարիներ:

Չոր Մարտինի կոկտեյլ նարնջի հյութով

Bianco Orange չոր Մարտինի կոկտեյլը թեթև ալկոհոլային խմիչք է, որը կատարյալ է ընկերական երեկույթի համար:

• Սպիտակ վերմուտ Bianco - 50 մլ
• Նարնջի հյութ - 150 մլ
• Նարինջ - 5 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 150-200 գ

Վերևի բաժակը լցրեք սառցաբեկորներով, լցնել չոր սպիտակ վերմուտի և նարնջի հյութի մեջ մինչև եզրագիծը:

Խառնել սալիկի գդալով և զարդարել նարնջի կեղևով։

Bianco martini-ի վրա հիմնված կոկտեյլները ամենատարածված խառը ըմպելիքներն են, առանց որոնց ոչ մի գալա ընդունելություն կամ միջոցառում տեղի չի ունենում:

Այս ըմպելիքն արժանիորեն մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել իր յուրահատուկ, բայց միևնույն ժամանակ ունիվերսալ համի շնորհիվ, որն առանց բացառության բոլորին դուր է գալիս:

«Առնո»՝ կոկտեյլ ջինով և «Մարտինի»

Ջինով և մարտինիով «Առնո» կոկտեյլը հիանալի կերպով կլրացնի ցանկացած ռոմանտիկ ընթրիք, կուրախացնի ընկերությանը, կհագեցնի ձեր ծարավը կամ կջերմացնի ձեզ ձմեռային ցուրտ երեկոյան: Կոկտեյլը կատարյալ է երեկույթի և ցանկացած տոնական խնջույքի համար:

• Ջին - 30 մլ
• Դեղձի լիկյոր - 30 մլ
• Չոր վերմուտ Մարտինի - 30 մլ
• Կիտրոն - 15 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Լցնել դեղձի լիկյորը, չոր Մարտինի վերմուտը և ջինը հարիչ բաժակի մեջ։

Բաժակը լցրեք սառցաբեկորներով և ըմպելիքը հարեք կոկտեյլի գդալով։

Կոկտեյլը քամիչի միջով լցրեք սառեցված բաժակի մեջ, կիտրոնի կեղևն անցկացրեք բաժակի եզրով և գցեք բաժակի մեջ:

Կոկտեյլի բաղադրատոմս մարտինիով և ռոմով

Մարտինիով և ռոմով կոկտեյլը «Sweet Memories» շատ գեղեցիկ և նուրբ խմիչք է, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։

• Սպիտակ ռոմ - 30 մլ
• Նարնջի լիկյոր - 20 մլ
• Չոր վերմուտ Մարտինի - 30 մլ
• Արքայախնձորի տերևներ - 1 հատ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Նարնջի լիկյորը, չոր Մարտինի վերմուտը և սպիտակ ռոմը լցնել շեյքերի մեջ։

Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներով և լավ թափահարեք ըմպելիքները։

Կոկտեյլը քամիչի միջով լցնել սառեցրած բաժակի մեջ և զարդարել բալի և արքայախնձորի տերևով։

Չոր Մարտինի կոկտեյլ սփրայթով

Կոկտեյլ մարտինիով և սփրայթով «Sweet Apple Dry»-ը թեթև և օդային ցածր ալկոհոլային խմիչք է: Կատարյալ թարմացնող և հարմար ամառային արձակուրդների և երիտասարդական երեկույթների համար:

• Չոր վերմուտ Մարտինի - 50 մլ
• Խնձորի հյութ - 100 մլ
• Sprite - 50 մլ
• Կանաչ խնձոր - 60 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Հեյբոլի բաժակը լցնել սառույցի խորանարդներով մինչև վերև, լցնել չոր Մարտինի վերմուտի և խնձորի հյութի մեջ:

Սփրայթով ըմպելիքը լցնել գունազարդման բաժակի մեջ և նրբորեն հարել կոկտեյլի գդալով։

Զարդարեք կոկտեյլը երեք բարակ խնձորի կտորներով։

Ալկոհոլային կոկտեյլի բաղադրատոմս Մարտինիից, օղուց և հյութից

«Milano Breeze»՝ մարտինիի, օղու և հյութի կոկտեյլ: Չնայած այն հանգամանքին, որ այն պարունակում է օղի, խմիչքը աներևակայելի համեղ է և բուրավետ։ Մրգային հյութի և անուշահոտ Մարտինիի համադրությունը դուր կգա և՛ տղամարդկանց, և՛ կանանց:

• Օղի - 25 մլ
• Վարդագույն վերմուտ Մարտինի - 25 մլ
• Լոռամրգի հյութ - 100 մլ
• Գրեյպֆրուտի հյութ - 50 մլ
• Գրեյպֆրուտ - 30 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Հեյբոլի բաժակը լցրեք սառույցի խորանարդներով և վրան լցրեք օղի, վարդագույն մարտինի վերմուտ, գրեյպֆրուտի հյութ և լոռամրգի հյութ՝ մինչև ծայրը:

Խառնել և զարդարել գրեյպֆրուտի կտորով:

Ինչպես մարտինիներով այլ ալկոհոլային կոկտեյլները, Milano Breeze-ը կատարյալ է տոնական տրամադրության և հատուկ առիթների համար:

Պարզ Մարտինի կոկտեյլ ձիթապտուղով

Պարզ Մարտինի կոկտեյլները սովորաբար բաղկացած են երկու կամ երեք հիմնական բաղադրիչներից, ուստի դրանք շատ ավելի հեշտ և արագ են պատրաստվում, քան մյուսները: Այնուամենայնիվ, դա նրանց պակաս հայտնի չի դարձնում: Մարտինիի ավելի վառ համը կոկտեյլներին հատուկ հմայք է հաղորդում և իդեալական է այս կծու ըմպելիքի սիրահարների համար։

Ձիթապտղի Մարտինի կոկտեյլը վերմուտով պատրաստվող ամենահեշտ ըմպելիքն է:

Չնոսրացված ձևով մարտինին կարելի է խմել որպես ապերիտիվ ձիթապտղի շամփուրի կամ հատապտուղների վրա. սա ամենահեշտ և արագ կոկտեյլն է: Պարզապես 1-2 կանաչ ձիթապտուղ լցրեք ըմպելիքով բաժակի մեջ։

Երբ խառնվում են, վարդագույն և կարմիր մարտինին հիանալի համադրվում է մրգային հյութերի հետ, մինչդեռ սպիտակ մարտինին կարելի է խմել սոդայի, տոնիկի կամ օղու և ջինի հետ: Կոկտեյլ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը երկու խմիչք խառնելն է 1:1 հարաբերակցությամբ:

Մարտինի կոկտեյլ պատրաստելուց առաջ բոլոր ըմպելիքները լավ զովացրեք սառնարանում, օղին, ջինը կամ վիսկին մի քանի րոպե պահեք սառնարանում։

Կեղտոտ Մարտինի կոկտեյլի բաղադրատոմսը

Dirty Martini-ն ամենահայտնի վերմուտ ըմպելիքն է: Այս խմիչքի համբավը բերել է նախագահ Ֆրանկլին Ռուզվելտը, ով 1933 թվականին պատրաստել և խմել է այս կոկտեյլը միլիոնավոր հեռուստադիտողների աչքի առաջ: Հենց այս կոկտեյլը դարձավ Արգելքի վերացման խորհրդանիշ։

• Ջին - 75 մլ
• Չոր վերմուտ - 15 մլ
• Ձիթապտղի թթու վարունգ - 10 մլ
• Ձիթապտուղ - 1 հատ

Սառեցրեք կոկտեյլի բաժակը և խառնեք բաժակը:

Լցնել վերմուտի, ջինի, ձիթապտղի աղաջրի մեջ, հարել։

Սառույցը խառնիչ բաժակի մեջ պահելիս խմիչքը զգուշորեն լցնել կոկտեյլի բաժակի մեջ։

Ձիթապտուղը թաթախեք շամփուրի վրա կոկտեյլի բաժակի հատակին:

Ուժեղ Մարտինի կոկտեյլ տեկիլայով

Tequila Martini կոկտեյլը պարզ, բայց շատ օրիգինալ խմիչք է: Կոկտեյլը բավականին թունդ է, բայց շատ բուրավետ, համարվում է տղամարդու խմիչք։

• Ոսկե տեկիլա - 60 մլ
• Սպիտակ վերմուտ Մարտինի - 30 մլ
• Կիտրոն - 5 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Սպիտակ Մարտինի վերմուտը, ոսկեգույն տեկիլան լցնել շեյքերի մեջ և լցնել սառույցով:

Լավ թափահարեք ըմպելիքները և քամիչով քամեք սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ, զարդարեք կիտրոնի համով:

Օղի Մարտինի և Ամարետո կոկտեյլ բաղադրատոմս

Հեշտ օղի Մարտինի կոկտեյլ բաղադրատոմս Ոսկե աշուն» կդիմի արտասովոր խմիչքների սիրահարներին: Շատ բուրավետ և անհավանական համեղ ըմպելիքը դուր կգա ոչ միայն տղամարդկանց, այլ նաև կանանց։ Հատուկ ծաղկեփնջի շնորհիվ խմիչքի համը շատ թեթև է, և իսկական հաճույք է այն խմել։

• Օղի - 30 մլ
• Amaretto լիկյոր - 5 մլ
• Խնձորի լիկյոր դեղին - 15 մլ
• Չոր վերմուտ Մարտինի - 15 մլ
• Կումկաթ - 10 գ
• Լայմ - 20 գ
• Կոկտեյլ բալի կարմիր - 5 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ -200 գ

Հերթով լցնել շեյքերի մեջ՝ ամարետո լիկյոր, դեղին խնձորի լիկյոր, չոր Մարտինի վերմուտ և օղի։ Վերևից կաթել լայմի քառորդից քամած հյութը, վրան ավելացնել սառույցը և լավ խառնել։

Կոկտեյլը քամիչի միջով լցնել սառեցրած բաժակի մեջ և զարդարել կումկաթով և կոկտեյլ բալով:

Կոկտեյլ կոնյակի և մարտինիի ծիրանով

Apricot Mulled Wine Cognac Martini կոկտեյլը հիանալի ընտանեկան խմիչք է, որը կարելի է վայելել ձեր սեփական տան հարմարավետության մեջ:

• Կոնյակ - 20 մլ
• Կարմիր չոր Մարտինի - 150 մլ
• Նարինջ - 60 գ
• Կիտրոն - 10 գ
• Ծիրան - 60 գ
• Ծիրանի մուրաբա - 15 գ
• Դարչինի ձողիկներ - 5 գ
• Մեխակ - 1 գ

Կաթսայի մեջ լցնում ենք ծիրանի ջեմը, նարնջի քառորդը և կիտրոնի համը։

Լցնել չոր կարմիր մարտինին և կոնյակը, ավելացնել մեխակը և դարչինի ձողիկը։

Խառնելիս այս խառնուրդը տաքացրեք, բայց մի եռացրեք։

Լցնել իռլանդական սուրճի բաժակի մեջ և զարդարել ծիրանի շամփուրի կեսերը։

Մարտինի կոկտեյլ Matador վիսկիով

Վիսկի Մարտինի կոկտեյլը բավականին հաճախ է պատրաստվում և կան մի քանիսը հետաքրքիր տարբերակներայս կոկտեյլը.

Կոկտեյլ «Մատադոր»

• Շոտլանդական վիսկի - 40 մլ
• Բալի լիկյոր - 10 մլ
• Սպիտակ վերմուտ Մարտինի - 10 մլ
• Նարնջի հարիչ - 1 մլ
• Գրենադին - 1 մլ
• Նարնջի հյութ - 20 մլ
• Նարինջ - 20 գ
• Նարնջի ծաղկի ջուր - 1 մլ
• Կոկտեյլ բալի կարմիր - 5 գ
• Սառույցի խորանարդներ - 360 գ

Քարի բաժակը լցրեք սառցե խորանարդներով, շեյքերի մեջ լցրեք նարնջի հյութը, բալի լիկյորը, սպիտակ մարտինի վերմուտը և շոտլանդական վիսկին:

Ավելացնել մեկական կաթիլ՝ նարնջի դառը, գրենադին և նարնջի ծաղկի ջուր:

Շեյքերի մեջ լցրեք սառույցի խորանարդիկներ և թափահարեք, քամիչի միջով լցրեք քարե բաժակի մեջ և զարդարեք նարնջի կտորով և կոկտեյլ բալով:

Martini Rosatto կոկտեյլ բաղադրատոմսը

Կոկտեյլ «Ռոբ Ռոյ»

• Շոտլանդական վիսկի - 60 մլ
• Martini Rosato - 40 մլ
• Angostura դառը - 1 մլ
• Նարինջ - 3 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Խառնիչ բաժակը լցրեք սառույցի խորանարդներով, խառնեք կոկտեյլի գդալով և քամեք:

Լցնել ըստ հերթականության՝ martini rosato, angostura և շոտլանդական վիսկի։

Կոկտեյլը բարի գդալով խառնել և քամիչի միջով լցնել սառեցված բաժակի մեջ։

Rosato martini կոկտեյլները հիանալի համադրվում են նարնջի համի հետ, այնպես որ զարդարեք Rob Roy-ն մի կտոր համով:

Մարտինի կոկտեյլ բալի վարդի հյութով

Մարտինի կոկտեյլ բալի հյութով «Վարդը կեռասով» նուրբ զովացուցիչ ըմպելիք է՝ ամարետոյի զարմանալի համով։ Այն դուր կգա նրբագեղ ըմպելիքների բոլոր սիրահարներին՝ նուրբ նուշի համով:

• Amaretto լիկյոր - 10 մլ
• Վարդագույն վերմուտ Մարտինի - 50 մլ
• Բալի հյութ - 150 մլ
• Կոկտեյլ բալի կարմիր - 5 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Հեյբոլի բաժակը լցրեք սառույցի խորանարդներով, ամարետոյի լիկյորով, վարդագույն վերմուտ մարտինիով և բալի հյութով: Պատրաստի կոկտեյլը թեթև խառնեք և զարդարեք կոկտեյլ բալով։

Հավելյալ չոր Մարտինի կոկտեյլները թեթև ալկոհոլային խմիչքներ են, որոնք շատ հեշտ է պատրաստել տանը:

Ինչպես պատրաստել Մարտինի կոկտեյլ նարնջի հյութով

Bronx Orange Juice Martini կոկտեյլը համեղ ըմպելիք է՝ նուրբ ցիտրուսային բույրով:

• Ջին - 30 մլ
• Կարմիր վերմուտ - 15 մլ
• Չոր վերմուտ Մարտինի - 15 մլ
• Նարնջի հյութ - 20 մլ
• Սառույցի խորանարդներ - 150 գ

Շեյքերի մեջ լցնել նարնջի հյութը, կարմիր վերմուտը, մարտինի չոր վերմուտը և ջինը։

Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներով և լավ թափահարեք:

Պատրաստի ըմպելիքը քամիչի միջով լցնել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։

Էսպրեսսո Մարտինի կոկտեյլի բաղադրատոմս

Espresso Martini կոկտեյլը հիանալի ալկոհոլային խմիչք է, որի հիմքը ոչ թե վերմուտն է, այլ սուրճը։

• Օղի - 35 մլ
• Սուրճի լիկյոր - 15 մլ
• Վանիլային օշարակ - 5 մլ
• Աղացած սուրճ - 20 գ
• Սուրճի հատիկներ - 2 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Լցնել շեյքերի մեջ՝ սառը էսպրեսսո, վանիլի օշարակ, սուրճի լիկյոր և օղի։

Շեյքերի մեջ լցրեք սառույցի կտորներ և շատ լավ թափահարեք ըմպելիքը։

Քամիչով լցնել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ և զարդարել սուրճի հատիկներով:

«Մարտինի» և Շվեպես «Կոտրված սիրտ» կոկտեյլ

Schweppes և martini կոկտեյլ «Broken Heart»-ը զարմանալիորեն նուրբ և հաճելի ըմպելիք է։ Պատրաստված է չոր Մարտինի բիանկոյից և օղուց։

• Martini bianco - 100 մլ
• Օղի - 100 մլ
• Schweppes - 50 մլ

Բոլոր ըմպելիքները լցնել շեյքերի մեջ, ավելացնել սառույցը և լավ թափահարել:

Լցնել սառեցրած բաժակի մեջ, ավելացնել մի քանի սառույցի կտորներ և զարդարել ելակով։

Կոկտեյլ «Martini Orange» մանդարինի լիկյորով

Կոկտեյլ «Martini Orange»-ն ունի հաճելի ցիտրուսային համ և հաճելի բաց նարնջագույն գույն: Կատարյալ է կոկտեյլ խնջույքի և տոնական սեղանի շուրջ հյուրերին հյուրասիրելու համար:

• Ջին - 40 մլ
• Մանդարինի լիկյոր (նարնջագույն) - 20 մլ
• Կարմիր վերմուտ Մարտինի - 30 մլ
• Կիտրոն - 15 գ
• Անանուխ - 1 գ
• Կոկտեյլ բալի կարմիր - 5 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ -200 գ

Լցնել շեյքերի մեջ՝ ըստ հերթականության՝ ջին, մանդարինի կամ նարնջի լիկյոր և կարմիր մարտինի վերմուտ։

Շեյքերի վրա մինչև վերև լցրեք սառցաբեկորներով և լավ թափահարեք:

Քամիչով լցնել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ, քամել կեղևը կիտրոնի սեպից և զարդարել կոկտեյլ բալի և անանուխի տերևով:

Ինչպես պատրաստել Մարտինի և Բակարդի կոկտեյլ

Mallorca martini-ն և bacardi կոկտեյլը ձեզ կտանեն արևադարձային կղզի: Սպիտակ ռոմի և կծու մարտինիի նուրբ էկզոտիկ համը կպարգևի ձեզ ջերմության և երջանկության անմոռանալի զգացում:

• Սպիտակ ռոմ Bacardi - 25 մլ
• Բանանի լիկյոր դեղին - 15 մլ
• Drambuie - 15 մլ
• Չոր Մարտինի վերմուտ - 20 մլ
• Կումկաթ - 10 գ
• Անանուխ - 1 գ
• Կոկտեյլ բալի կարմիր - 5 գ
• Սառցե խորանարդիկներ 200 գ

Լցնել շեյքերի մեջ՝ դեղին բանանի լիկյոր, չոր martini վերմուտ, թմբուկ և Bacardi սպիտակ ռոմ:

Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներով և լավ թափահարեք ըմպելիքները։

Կոկտեյլը քամիչի միջով լցնում ենք սառեցրած բաժակի մեջ և զարդարում կումկաթով, բալով և անանուխով:

Բալի Մարտինիի համեղ կոկտեյլի բաղադրատոմս

Cherry martini կոկտեյլը աներևակայելի համեղ և բուրավետ ըմպելիք է։ Այն հեշտ է պատրաստել, այնպես որ կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին այս զարմանալի հարուստ համով կոկտեյլով:

• Օղի -15 մլ
• Բալի բալի լիկյոր - 10 մլ
• Բալի լիկյոր - 5 մլ
• Չոր վերմուտ Մարտինի - 10 մլ
• Նարնջի հարիչ - 1 մլ
• Լայմ - 10 գ
• Նարնջի ծաղկի ջուր - 1 մլ
• Սառույցը խորանարդի մեջ -200 գ

Լցնել հարիչ բաժակի մեջ՝ թթու բալի լիկյոր, բալի լիկյոր, չոր Մարտինի վերմուտ և օղի։

Ավելացնել մի կաթիլ նարնջի դառը և նարնջի ծաղկի ջուր:

Կոկտեյլի բաժակը լցրեք սառցաբեկորներով և խառնեք գդալով:

Քամիչի միջով լցնում ենք սառեցված բաժակի մեջ, կրաքարի սեպ անցկացնում բաժակի եզրին և զարդարում կրաքարի համով:

Cherry Martini-ի այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել՝ օղու փոխարեն ջին օգտագործելու համար:

Apple martini կոկտեյլի բաղադրատոմսը

Կոկտեյլ «Apple Martini»-ն շատ գեղեցիկ վառ ըմպելիք է, որն արժանի զարդարանք կդառնա տոնական սեղանի վրա։

• Ջին - 15 մլ
• Խնձորի կանաչ լիկյոր - 40 մլ
• Չոր Մարտինի վերմուտ - 25 մլ
• Կանաչ խնձոր - 20 գ
• Սառույցը խորանարդի մեջ - 200 գ

Խառնիչ բաժակի մեջ լցնել կանաչ խնձորի լիկյորը, չոր Մարտինի վերմուտը և ջինը։

Բաժակը լցրեք սառցաբեկորներով և մանրակրկիտ հարեք կոկտեյլի գդալով։

Ըմպելիքը քամիչի միջով լցնել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ և զարդարել բարակ կանաչ խնձորի կտորներով կամ կեղևով:

Համեղ Մարտինի կոկտեյլները կուրախացնեն ձեզ և նույնիսկ կպարգևեն երջանկության և հարմարավետության անմոռանալի զգացում:

Հեշտ կեղտոտ Մարտինի կոկտեյլ բաղադրատոմս

Dirty Martini կոկտեյլի երկրորդ բաղադրատոմսը, որը կօգնի ձեզ ընտրել դասական ըմպելիքի ամենահարմար տարբերակը։

• Օղի - 60 մլ
• Չոր վերմուտ բիանկո - 1 tbsp
• Ձիթապտղի թթու վարունգ - 2 ճ.գ
• Կանաչ ձիթապտուղ - 2 հատ
• Սառույց - 4-5 հատ

Ալկոհոլային ըմպելիքները լցնել սառույցի խորանարդներով լցված խառնիչ բաժակի մեջ։ Լցնել ձիթապտղի աղի մեջ բարակ հոսքով: Մեղմորեն խառնեք կոկտեյլը բարի գդալով, քամեք սառեցված բաժակի մեջ և կանաչ ձիթապտուղները լցրեք շամփուրի վրա:

Մարտինի բիանկոյի այս կոկտեյլը համարվում է ամենապարզներից մեկը և շատ սիրված է խնջույքների սիրահարների կողմից։

Համեղ կոկտեյլ Asti Martini-ի հետ

Asti martini կոկտեյլները զովացուցիչ ամառային խմիչքներ են, որոնք կատարյալ են բացօթյա երեկույթների համար:

• Martini Asti - 50 մլ
• Ազնվամորու - 35 գ
• Կարմիր հաղարջ - 32 գ
• Մանրացված սառույց -200 գ

Տեղադրել ազնվամորին և կարմիր հաղարջը քարե ապակու մեջ և խառնել:

Լրացրեք մի բաժակ քարեր մանրացված սառույցդեպի վերև և լցնել martini asti-ի վրա:

Խառնել կոկտեյլի գդալով և ավելացնել մանրացված սառույցը։

Կոկտեյլները asti martini «Rosso Berry Crush»-ով զարդարված են թարմ հատապտուղներով։

Ուժեղ մարտինի սփրայթ և օղու կոկտեյլ

Մարտինիի, սփրայթի և օղու կոկտեյլը թունդ, բայց շատ համեղ ըմպելիք է։ Հիանալի է տոնին պատրաստվելու և ընկերական խնջույքի համար:

• Martini Bianco - 30 մլ
• Կիտրոնի հյութ - 5 մլ
• Օղի - 10 մլ
• Sprite - 30 մլ

Բաժակը լցնել սառույցով, լցնել օղին և մարտինին, ավելացնել թարմ քամած կիտրոնի հյութը և ամեն ինչի վրա լցնել սփրայթով։ Զարդարեք կիտրոնի կամ նարնջի մի կտորով, կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ նարնջի լիկյոր։

Նայեք Մարտինի կոկտեյլների լուսանկարին և ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի ընտրել այն ըմպելիքը, որը պատրաստվում եք պատրաստել։

Ալկոհոլային Մարտինի կոկտեյլների տարբեր բաղադրատոմսեր կօգնեն ձեզ ընտրել և պատրաստել ձեր ճաշակով ըմպելիք:

Մարտինիի վրա հիմնված կոկտեյլները հիանալի ըմպելիքներ են, որոնք հավասարապես կատարյալ են հյուրերին տոնական սեղանի շուրջ բուժելու և առանձին հանգստանալու համար: