Kaip pasigaminti skanių salierų salotų. Salierų stiebelių salotos

Linkiu geros sveikatos, kūno gydymo čempionai! Artėjant lengvų palaidinių, sijonų ir suknelių sezonui tradiciškai pabundame su noru atsikratyti poros per žiemą priaugtų kilogramų. Siūlau paįvairinti organizmo iškrovimo procesą riboto šviežių daržovių produktų pasirinkimo laikotarpiu ir pasigaminti salotas su stiebiniais salierais. Visi receptai, apie kuriuos sužinosite, yra paprasti ir prieinami.

Salierai retai lieka ant mūsų stalo, kitaip nei morkos, kopūstai, burokėliai ir kiti nuo vaikystės žinomi augaliniai maisto produktai. Tačiau salotos iš salierų, kurių kalorijų kiekis yra 16 cal. 100 gr., geriausiai tinka svorio metimui.

Palyginimui, 100 gr. Įprastuose baltuosiuose kopūstuose yra 27 kal., morkose – 41 kal., burokėliuose – 43 kal. Be to, kad rūgštūs stiebai yra nekaloringi, jie turi sūrų skonį, todėl druskos galima visai atsisakyti. O kas rimtai nusprendė iki vasaros numesti keliolika kilogramų, Galiu rekomenduoti nueiti pavasario detoksikacija iš mokyklos sveika mityba.

Taigi, aš tęsiu. Nesu sutikusi žmogaus, kuris bandė sultingus stiebus ir liko jiems abejingas. Žmonės arba amžinai tampa specifinio aštraus skonio ir kvapo stiebinio augalo žinovais, arba įstoja į jo nekenčiančiųjų gretas.

Salierų salotos

Vištiena: labiausiai patenkinama

Sultingi stiebai, kaip ir kiti augaliniai maisto produktai, trumpam prisisotina. Todėl, jei ketinate su savimi į darbą pasiimti salotų, puikiai tiks pasirinkimas su salierais ir vištiena. Pasirodo pakankamai patenkinta, kad po valandos po vakarienės nesijaustumėte alkani.

Jei norite, kad patiekalas būtų kuo dietiškesnis, naudokite vištienos krūtinėlę. padarys patiekalą dar sotesnį. Tokiu atveju galite naudoti ir virtą vištieną, ir keptos ar net keptos mėsos gabaliukus. Bet tada salotos praras dietinį statusą, kaip ir padažant jas majonezu. Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, pagardinkite ingredientus 15% grietine arba jogurtu.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - 400 gr;
• saliero stiebas - 4-5 vnt.;
• saldūs ir rūgštūs obuoliai - 1 vnt .;
• grietinė, jogurtas arba majonezas;
• citrinos sulčių;
• druskos ir pipirų.

Vištieną ir obuolius supjaustome kubeliais, kotelius patartina susmulkinti smulkintuvu - vienodo storio griežinėliai patiekalą padarys reprezentatyvesnį. Pasirinktą užpilą sumaišykite su citrinos sultimis ir gautą mišinį pagardinkite, jei norite, druska ir pipirais.

Avokadas: egzotiškas vitaminų kokteilis

Norite pakrauti savo kūną nekaloringu vitaminų kokteiliu? Jums - pučia iš ir aitrojo salierų. Jiems atkartoja šviežias agurkas, virtas garuose su krevečių mėsa. Jei krevetės yra įtemptos, jas galite pakeisti krabų lazdelėmis, nors ir ne visai lygiavertėmis. Užpilas - augalinis aliejus, geriausia alyvuogių.

Jei salotos skirtos šventiniam stalui, avokado vaisius perpjaukite per pusę išilgai. Šaukštu atsargiai išimkite minkštimą – gausite laivelius, kuriuose patieksime patiekalą. Jei gaminame kaip kasdienį maistą, nuo avokado tiesiog nulupame žievelę.

• saliero stiebas - 4-5 vnt.;
• avokadas - 1 vnt .;
• krevetės - 150 gr. arba krabų lazdelės- 5-6 vnt.;
• šviežias mažas agurkas - 1 vnt .;
• citrinos sulčių;
• daržovių aliejus.

Avokadą, agurką ir krevečių mėsą (krabų lazdeles) supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, susmulkinkite stiebus. Sumaišykite augalinį aliejų su citrinos sultimis ir pagardinkite salotas. Jei stiebų druskingumo nepakanka, įberkite druskos.

Ananasai: drąsus skonių derinys

Salotos labai skanios.- aštrus salieras, saldžiarūgštis obuolys ir aštrus kietasis sūris. Sudedamosios dalys yra stebėtinai harmoningos ir papildo viena kitą. O sūrio buvimas padaro patiekalą dar labiau patenkintą.

Produktai:

• salierai - 4-5 vnt.;
• kietas sūris - 50 gr .;
• obuolys - 1 vnt .;
• konservuoti ananasai - 150 gr .;
• grietinės, jogurto ar majonezo.

Morkos: genialus paprastumas

Daug salierų ir morkų išskiria saldžiarūgščius obuolius ir graikinius riešutus, todėl salotos yra maistingos. Ryškus patiekalas papuoš pusryčius ir įkraus teigiamos energijos visai dienai.

Komponentai:

• saliero stiebas - 4-5 vnt.;
• morkos - 2-3 vnt.;
• obuolys - 1 vnt .;
• graikiniai riešutai - 100 gr .;
• grietinės ar jogurto.

Morkas ir obuolį sutriname ant rupios trintuvės, susmulkiname stiebus, susmulkiname riešutus, pagardiname jogurtu arba 15% grietine.

Dabar žinote keturis receptus su neįprastu augalu, kuris paįvairins jūsų mitybą ir papildys ją vitaminais. O tiems, kurie manė, kad receptų neužtenka, pateiksiu juos kaip premiją. Išbandykite, eksperimentuokite, iškraukite kūną bet kuriuo metų laiku ir nepamirškite apie savo draugus socialiniuose tinkluose. Galbūt kai kurie iš jų dar nėra sutikę nesąžiningai apleisto salierų.

Iki greito pasimatymo, draugai!

Kad Jūsų organizmui netrūktų vitaminų, mineralų ir naudingų medžiagų laikantis griežtų dietų, tiesiog reikia subalansuoti mitybą ir į savo racioną įtraukti daugiau daržovių. Labai naudingos svorio metimui yra salotos su salierų stiebeliais, turinčiais neigiamą kalorijų kiekį, daug naudingų ir gydomųjų savybių. Taikydami receptus su šia daržove galite skaniai valgyti, turėti naudos sveikatai ir tuo pačiu numesti svorio.

Salierų nauda svorio netekimui

Dauguma mitybos specialistų rekomenduoja įtraukti salierą į dietos meniu, bet nekurkite dietos tik ant šios daržovės. Jame nėra visų žmogaus sveikatai būtinų vitaminų ir mikroelementų rinkinio, todėl lieknėjimas laikantis tokios monotoniškos dietos gali būti žalingas. Daržovę bus teisinga derinti su kitais produktais, ruošti iš jų dietines salotas pagal vieną iš daugelio receptų. Patys salierai turi šias naudingas savybes:

• yra baltymų, vitaminų A, C, E, PP ir B grupės, rūgščių, mineralinių medžiagų (fosforo, magnio, beta karotino, geležies, kalio, kalcio);
• padeda sulėtinti organizmo senėjimą;
• normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą;
• aktyvina skrandžio sulčių gamybą;
• skatina kraujo valymą;
• gerina virškinimo sistemos veiklą;
• stiprina imuninę sistemą;
• yra skaidulų, gerinančių žarnyno veiklą;
• pašalina skysčių perteklių, toksinus ir toksinus;
• greitai numalšina alkį.

Kalorijų kiekis ir maistinė vertė

Dietinių salotų receptuose naudojamo stiebo salierų kalorijų kiekis yra mažas – tik 12 kcal 100 g. Šis rodiklis labai svarbus lieknėjimui. Be to, produktas turi neigiamą kalorijų kiekį. Tai reiškia, kad žmogaus organizmas produktui virškinti išleidžia daugiau kalorijų, nei gauna jį naudojant. Kalbant apie maistinė vertė, tada 100 g daržovių yra 2,1 g angliavandenių, 0,9 g baltymų ir 0,1 g riebalų.

Kaip virti salierų stiebelių salotas - receptai su nuotraukomis

Salierų stiebelių salotų receptų yra daug. Naudingų savybių turi visos augalo dalys – šaknis, lapai ir net sėklos, tačiau kulinarijoje dažniau naudojamas stiebas. Jei norite padaryti savo figūrą lieknesnę nepakenkdami sveikatai, nesilikite prie meniu, kurį sudaro tik salotos. Dietą papildykite virta žuvimi, liesa mėsa, pieno produktais, pietums virkite dietines sriubas.

Per savaitę tokio svorio metimo galite numesti iki 5 kg perteklinio svorio. Taip pat atminkite, kad stiebinio saliero kiekis per dieną neturi viršyti 300-400 g, kad nebūtų sutrikdytas virškinamojo trakto darbas. Degalų papildymas taip pat turėtų būti naudojamas tik mažo kaloringumo. Patiekalai iš šios daržovės yra veiksminga priemonė kovoje su antsvoriu.

su obuoliu

• Laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 35 kcal / 100 g.

Norėdami paruošti saliero stiebo salotas su obuoliu, turite nusipirkti šių ingredientų, pasirinkdami šviežiausius vaisius. Šis svorio metimo receptas yra geras, nes visus deklaruotus produktus galima įsigyti bet kuriuo metų laiku. Renkantis salierą, pirmenybę teikite daržovei su elastingais tankiais, sodrios žalios spalvos lapais, neturinčiais matomų pažeidimų, pažeidimo požymių ir puvinio.

Ingridientai:

• salierai (lapai ir lapkočiai) - 0,1 kg;
• obuolys (žalias) - 1 vnt .;
• žalias svogūnas - 10 g;
• krapai, obuolių sidro actas - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Daržovės lapinę dalį ir lapkočius sumalkite.
2. Obuolį, svogūną ir krapus sutarkuokite – smulkiai supjaustykite.
3. Sumaišykite visus salotų komponentus, nurodytus svorio metimo recepte. Pagardinkite actu ir išmaišykite iki vientisos masės.

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijos: 3 asmenims.

Daržovių salotos su salierais ir burokėliais dar vadinamos „Raudonaisiais“, nes sumaišius ingredientai įgauna tokią spalvą. Be mažo kaloringumo, patiekalas turi ir valomųjų savybių. Ši savybė atsiranda dėl burokėlių buvimo, kuris skatina žarnyno judėjimą, toksinų pašalinimą, toksinus dėl juose esančių skaidulų. Be to, daržovėje yra betaino – medžiagos, kuri normalizuoja lipidų apykaitą. Visos minėtos patiekalo savybės yra labai svarbios svorio metimui.

Ingridientai:

• burokėliai (maži) - 3 vnt.;
• stiebo salierai (lapkočiai) - 5 vnt.;
• salotų lapai - 70 g;
• aliejus (alyvuogių) - 2 šaukštai. l.;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• druska, citrinos sultys - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Burokėlių gumbus verda arba kepa orkaitėje. Leiskite atvėsti, tada nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite salierą.
3. Sumaišykite daržoves, supilkite padažą iš likusių recepte nurodytų ingredientų: citrinos sulčių, druskos, išspausto česnako ir 2 šaukštų aliejaus.
4. Patiekite salotomis išklotoje lėkštėje.

Su salierais ir vištiena

• Laikas: 13 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 61 kcal / 100 g.

Jei norite numesti svorio nejausdami alkio, paruoškite salotas su salierais svorio metimui su mėsa. Patiekalas pasirodo labai sotus, maistingas ir gali tapti visaverčiu pietumis ar vakariene. Pagal receptą tam reikės nedidelio kiekio produktų, turinčių didžiulį vitaminų kiekį ir kuriuos galima įsigyti bet kuriuo metų laiku. Jei pageidaujama, gatavą patiekalą galima apibarstyti mėgstamais prieskoniais, aromatinėmis žolelėmis.

Ingridientai:

• virta vištienos krūtinėlė - 300 g;
• obuolys - 1 vnt .;
• salierų lapkočiai - 5 vnt.;
• žalumynai (petražolės, krapai, žalieji svogūnai), salotos - pagal skonį;
• citrinos sultys arba nekaloringas jogurtas - padažui;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Vištienos mėsą, lapkočius ir obuolį (be sėklų ir kotelio) supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus, suberkite į vaisių ir daržovių griežinėlius.
3. Supilkite citrinos sultis arba jogurtą, druską, pipirus, išmaišykite.

su agurku

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 50 kcal / 100 g.

Šis liekninančių salierų salotų receptas pagamintas iš kiaušinių ir nekaloringo jogurto. Jei norite pamatyti svorio metimo rezultatą, valgykite jį pietums, o ne vakarienei. Padažui rekomenduojamą jogurtą galima pakeisti grietine su mažu riebalų procentu. Salotoms rinkitės saldžias morkas, kad patiekalo skonis būtų įdomesnis, sodresnis.

Ingridientai:

• morkos, agurkai - 1 vnt .;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• salierai - 200 g;
• graikiniai riešutai (smulkinti) - 30 g;
• jogurtas (mažo kaloringumo) - ½ šaukšto.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius ir morkas išvirti, atvėsinti, nulupti.
2. Visus komponentus supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.
3. Pagardinkite jogurtu, suberkite riešutus, išmaišykite.

Salotos su kamieniniais salierais ir pomidorais

• Laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 59 kcal / 100 g.

IN pavasario-vasaros laikotarpis daugelis žmonių dažnai ruošia daržovių salotas su šviežiomis žolelėmis. Jie turi daug vitaminų, yra labai skanūs, maistingi ir tuo pačiu nekaloringi. Jei jūsų tikslas yra numesti svorio, į pomidorus ir agurkus įdėkite saliero stiebo, kuris padidės naudingų savybių patiekalai. Be to, tokios salotos yra vegetariškos ir gali būti valgomos pasninko metu.

Ingridientai:

• salierai, agurkai - 1 vnt .;
• pomidorai - 2 vnt .;
• salotos, augalinis aliejus, prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves, supjaustykite gabalėliais mažas dydis. Rankomis suplėšykite salotų lapus.
2. Sumaišykite visus recepto komponentus, suberkite prieskonius, aliejų, išmaišykite.
3. Šį patiekalą galima ruošti pagal kitokį receptą, agurką pakeičiant virtu moliūgu, o sviestą – neriebiu jogurtu.

Vaisių salotos su ananasais

• Laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 72 kcal / 100 g.

Jei norite į savo racioną įtraukti šiek tiek egzotikos, pasinaudokite skanių salotų su ananasais receptu. Vaisiai yra mažai kaloringi, todėl puikiai tinka svorio metimui. Be to, ananasai gerina virškinimą ir padeda stiprinti imuninę sistemą, net jei jie vartojami konservuotu pavidalu. Pirkdami prekę atkreipkite dėmesį į indelį, jis turi būti nepažeistas, be pažeidimų, įlenkimų, patinimų.

Ingridientai:

• ananasai (švieži arba konservuoti), stiebiniai salierai - po 0,25 kg;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska, pipirai - žiupsnelis;
• salotos lapai.

Virimo būdas:

1. Šviežius vaisius nulupkite (iš konservuotų vaisių nusausinkite sultis). Ją ir daržoves supjaustykite mažais kubeliais.
2. Iš sviesto, citrinos sulčių, prieskonių pasigaminkite padažą. Supilkite juos ant vaisių ir daržovių griežinėlių, išmaišykite.
3. Ant indo sudėkite salotų lapus, o ant viršaus – vaisių salotas svorio metimui.

Daržovių salotos su kopūstais ir salierų stiebais

• Laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 22 kcal / 100 g.

Baltasis kopūstas yra žinomas dėl savo valomųjų savybių, o kartu su kitais šio recepto komponentais sukuria svorio metimui tinkamą kompoziciją. Šioje daržovėje yra reto vitamino U, kuris saugo virškinamąjį traktą ir turi savybę gydyti opas. Be šios savybės, kopūstuose yra skaidulų, kurios padeda išvalyti organizmą nuo skilimo produktų ir blogojo cholesterolio.

Ingridientai:

• baltieji kopūstai, salierai - po 300 g;
• morkos - 2 vnt .;
• obuolių sidro actas, druska.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, pasūdykite, prisiminkite rankomis. Palikite 5 minutes.
2. Druską nupilkite, suberkite likusias juostelėmis pjaustytas daržoves.
3. Supilkite actą, išmaišykite.

su morkomis

• Laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 24 kcal / 100 g.

Šis receptas reiškia, kad recepte nurodyti produktai naudojami vienodais kiekiais. Dabar ropės racione yra retai, todėl šios salotos yra puikus būdas kompensuoti vitaminų ir mineralų trūkumą organizme. Be to, jis turi gydomųjų savybių, suteikia žaizdų gijimo, priešuždegiminį poveikį. Metant svorį ropės naudingos tuo, kad pagreitina medžiagų apykaitą, normalizuoja virškinimą.

Ingridientai:

• salierai (stiebas), morkos, ropės - po 200 g;
• citrinos sultys - 1-2 šaukštai. l.;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Daržoves nulupkite, supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais.
2. Supilkite citrusinių vaisių sultis, druską, išmaišykite.
3. Leiskite liekninančioms salotoms užvirti apie 20 minučių.

Mažo kaloringumo salotų padažai su salierais

Kadangi visi aukščiau išvardinti receptai skirti svorio metimui, tvarsčiai neturėtų jų apsunkinti ir padidinti kalorijų kiekį. Daržovių ir net kai kurių vaisių salotoms geriau naudoti šiuos padažus (sudedamųjų dalių proporcijas koreguokite pagal maisto kiekį ir savo pageidavimus):

1. Alyvuogių aliejus + česnakas + obuolių sidro actas + prieskoniai.
2. Grietinė (kefyras) + česnakas + citrinos sultys + cukrus, druska, pipirai.
3. Garstyčios + grietinė + vyno actas.
4. Grietinėlė + sojos padažas + konjakas.
5. Augalinis (alyvuogių) aliejus, jogurtas (grietinė arba kefyras) su mažu riebumo procentu, citrinos sultys atskirai.

Vaizdo įrašas

Salierai gali pasigirti gana ilga istorija. Iš pradžių giminingas augalas augo pelkėtose Europos ir Azijos vietose. Tikriausiai daugelis yra matę prie upių augančius skėtinius augalus. Taigi, tai yra tolimas salierų protėvis.

Po kurio laiko salierai pradėti auginti daržuose. Tačiau jie buvo naudojami ne maistui, o tik patiekalams dekoruoti. Laikui bėgant atsirado vis daugiau veislių. Iki XVII amžiaus jis buvo laikomas pakankamai skaniu ir kvapniu ir pradėtas valgyti.

Kaip žinote, salierai valgomi visiškai. Traškūs ir sultingi stiebai puikiai tinka salotoms ir lengviems patiekalams. O šakniastiebis mėsingas, puikiai tinka įvairiems įtrynimams ir troškiniams. Naudojamos net šios daržovės sėklos: iš jų gaminami aliejai arba naudojami kaip prieskoniai.

Salierų lapkotyje labai gausu įvairių vitaminų ir mineralų. Jame daug vitamino C, karotino, glutamo rūgšties, natrio. Taip pat yra provitamino A, kalcio, magnio, cinko, geležies.

Medicinoje jų salierų stiebelių sultys vartojamos šlapimo sistemos ligoms, reumatui gydyti, svorio metimui. Be to, natūralios sultys padeda atkurti jėgas, suteikia žvalumo ir tonuso.

Svarbu pažymėti, kad lapkočių kalorijų kiekis yra tik 12 kilokalorijų. O jei manote, kad salierai turi ir antialerginį, priešuždegiminį bei žaizdas gydantį poveikį, tai ši daržovė puikiai tiks visiems be išimties. Šiandien mūsų straipsnis bus skirtas tik salierų stiebelių salotoms.

Salotos su jogurtu

Ingredientai jogurto salotoms gaminti:

• vištienos filė– 400 g
• virti vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Olandiškas sūris - 150 g
• lapkočių salierai - 1 vnt.
• aguonos - 20 g
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• natūralus jogurtas - 200 g
• česnakai - 2 gvazdikėliai

Vištienos filė turi būti užvirinama puode su vandeniu, druska ir paruošta palikti atvėsti sultinyje. Iškepusią mėsą suplėšykite gabalėliais.

Kiaušinius išvirkite verdančiu vandeniu, nupilkite vandenį ir nulupkite. Tada sutarkuokite ant bet kokio dydžio trintuvės.

Olandiškas sūris turi būti tarkuotas. Salierą nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.

Sumaišykite visus paruoštus salotų ingredientus, užpilkite padažu ir galite dėti ant stalo.

obuolių salotos

Pagrindiniai obuolių salotų ingredientai:

• lapkočių salierai - 4 vnt.
• rūgštus obuolys - 1 vnt.
• Edamo sūris - 50 g
• natūralus jogurtas - 50 g
• druska - žiupsnelis

Salierus reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti ant rupios trintuvės. Obuolius nulupkite (galite dėti ir neluptą) ir sutarkuokite. Suberkite tarkuotą Edam sūrį ir pagardinkite jogurtu, bet prieš tai į paruoštas salotas galite įberti šiek tiek druskos. Išmaišykite ir padėkite ant stalo.

Salotos su krevetėmis

Ingredientai krevečių salotoms:

• virtos krevetės - 300 g
• lapkočių salierai - 1 vnt.
• rūgštus žalias obuolys - 1 vnt.
• avokadas - 1 vnt.
• švieži agurkai - 2 vnt.
• žalios salotos - 100 g
• Pekino kopūstas - 100 g
• marinuoti žirneliai - 30 g
• lengvas majonezas - 150 g
• druska - žiupsnelis

Krevetes reikia išvirti pasūdytame vandenyje, perkošti ir nulupti kiekvieną lukštą. Salotų lapus reikia suplėšyti į mažus gabalėlius. Salierą nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite kubeliais. Obuolius nulupkite, išpjaukite šerdį, minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.

Pekino kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Visi virti ingredientai, išskyrus krevetes, turi būti sumaišyti viename dubenyje, pasūdyti ir pagardinti majonezu. Tolygiai išmaišykite salotas. Įdėkite stiklinę į salotų dubenį, ant viršaus paskleiskite krevetes ir papuoškite žaliais žirneliais.

agurkų salotos

• rūkyta vištienos filė - 100 g
• lapkočių salierai - 2 vnt.
• virtos morkos - 3 vnt.
• švieži agurkai - 0,5 vnt.
• marinuoti žirneliai - 100 g
• virti kiaušiniai - 2 vnt.
• lengvas majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• krapai, žalias svogūnas - 100 g
• rukola - 20 g
• druska - žiupsnelis

Morkas reikia virti su lupena, tada nulupti ir pusiau supjaustyti kubeliais. Iš likusių morkų padarykite rožes papuošimui. Kiaušinius taip pat išverdame, nulupame ir supjaustome kubeliais. Kitas kiaušinis taip pat skirtas papuošimui.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite šviežią agurką.

Norėdami paruošti užpilą šioms salotoms, turite sumaišyti majonezą, grietinę, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus ir smulkintus krapus.

Visus paruoštus salotų komponentus reikia sumaišyti, užpilti užpilu, galima įberti šiek tiek druskos ir išmaišyti. Paruoškite nedidelį indą ir salotas išdėliokite taip: maža stikline apdėkite salotas aplink kiaušinio formos lėkštės apskritimą. Įdėkite į vidurį kiaušinis nuo kurio nupjauti viršų ir apačią. Ant šio kiaušinio uždėkite morkų rožes. Papuoškite salotas rukola.

Salotos su razinomis

Razinų salotoms pagaminti reikalingi ingredientai:

• druskos, maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis
• saulėgrąžų aliejus - 50 g
• krapai, petražolės - 50 g
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• citrina - 0,5 vnt.
• džiovintos slyvos - 7 vnt.
• oranžinė - 1,5 vnt.
• morkos - 3 vnt.
• razinos - 20 g
• lapkočių salierai - 1 vnt.
• graikiniai riešutai - 20 g

Pirmiausia reikia nulupti vieną apelsiną, nuo griežinėlių nuimti plėveles, taip salotos bus sultingesnės.

Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Razinas ir džiovintas slyvas reikia nuplauti ir keletą minučių pamirkyti. Tada slyvas nukoškite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite salierų stiebus ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Padažui paruošti reikia sumaišyti sultis iš pusės apelsino, citrinos, smulkiai pjaustytų krapų ir petražolių, saulėgrąžų aliejaus ir trinto česnako.

Graikinius riešutus reikia paskrudinti sausoje keptuvėje, tačiau salotoms galima naudoti ir anakardžių riešutus, kurie taip pat paskrudinami.

Visi išvirę salotų komponentai turi būti sumaišyti, suberti susmulkintus apelsino griežinėlius ir peiliu susmulkintus riešutus. Tada viską pasūdykite ir užpilkite gatavu padažu.

Krabų salotos

Salotoms pagaminti reikalingi ingredientai:

• krabų lazdelės - 250 g
• virti kiaušiniai - 2 vnt.
• marinuoti ananasai - 1 skardinė
• paprika - 1 vnt.
• lapkočių salierai - 2 vnt.
• avokadas - 1 vnt.
• natūralus jogurtas - 150 g
• prancūziškos garstyčios - 2 šaukštai.
• citrinos sultys - 2 šaukštai.
• Parmezano sūris - 100 g
• druska - žiupsnelis

Krabų lazdeles reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Salierą supjaustykite mažais gabalėliais, o papriką pirmiausia nulupkite, išimkite sėklas ir minkštimą supjaustykite kubeliais.

Kiaušinius išvirkite, kol sutirštės, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Ananasą nukoškite ir supjaustykite kubeliais.

Avokadą reikia nulupti, išimti kauliuką, minkštimą supjaustyti gabalėliais. Po to avokado gabalėlius sudėkite į blenderio dubenį ir susmulkinkite. Ten verta įpilti citrinos sulčių, prancūziškų garstyčių ir jogurto. Kruopščiai išmaišykite. Taip pat galite pridėti šiek tiek druskos.

Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, užpilkite paruoštu užpilu ir išmaišykite tolygiai. Paruoštas salotas dėkite į lėkštę į stiklinę ir pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.

Avokadų salotos

Salotoms pagaminti reikalingi ingredientai:

• kininiai kopūstai - 200 g
• lapkočių salierai - 100 g
• avokadas - 1 vnt.
• rūgštus obuolys - 1 vnt.
• juodosios alyvuogės be kauliukų - 100 g
• saldieji pipirai - 1 vnt.
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• fetos sūris - 200 g
• saulėgrąžų aliejus - 70 g
• druska - žiupsnelis

Pekino kopūstus reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Salierą nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite gabalėliais. Alyvuoges nukoškite, supjaustykite apskritimais, bet į salotas galite dėti ir visas. Fetos sūrį supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais. Obuolį galima nulupti arba naudoti su žievele, o tada savavališkai supjaustyti gabalėliais.

paprika nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Tada sudėkite į keptuvę, suspauskite česnaką ir troškinkite keletą minučių po dangčiu.

Paruoštus salotų komponentus reikia sumaišyti viename dubenyje, užpilti saulėgrąžų aliejus ir vėl išmaišykite.

Salotos su graikiniais riešutais

Salotoms pagaminti reikalingi ingredientai:

• lapkočių salierai - 3 vnt.
• pelėsinis sūris - 200 g
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g
• švieži pievagrybiai - 300 g
• citrina - 1 vnt.
• maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis
• alyvuogių aliejus - 60 g

Pirmiausia reikia nuvalyti grybus, supjaustyti griežinėliais ir sudėti į dubenį. Tada apšlakstykite citrinos sultimis, kad grybai nepatamsėtų. Taip pat reikia šiek tiek pabarstyti pipirais ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Taigi grybai pasimarinuos.

Tuo tarpu salierus reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais, bet galima naudoti ir šiaudelius.

Sūrį galima sutrinti šakute arba supjaustyti kubeliais. Graikinių riešutų branduolius susmulkinkite peiliu.

Dubenyje sumaišykite visus paruoštus salotų ingredientus, jei reikia, įpilkite šiek tiek. alyvuogių aliejus ir citrinos sultimis, tada tolygiai išmaišykite.

bulviu salotos

Salotoms pagaminti reikalingi ingredientai:

• lapkočių salierai - 200 g
• morkos - 200 g
• bulvės - 2 vnt.
• krabai - 250 g
• šviežios petražolės ir krapai - 50 g
• majonezas - 150 g

Salierus reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais. Morkas ir bulves reikia virti vienodai. Tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Krabai taip pat verda ir supjausto mėsą gabalėliais. Į ankstesnius ingredientus suberkite smulkiai pjaustytas petražoles ir krapus. Paruoštas salotas pagardinkite majonezu ir tolygiai išmaišykite.

Morkų salotos su grietine

Salotoms su grietine pagaminti reikalingi ingredientai:

• lapkočių salierai - 200 g
• švieži agurkai - 200 g
• virti kiaušiniai - 1 vnt.
• morkos - 200 g
• grietinė padažui - 100 g
• druska - žiupsnelis

Šioms salotoms skirtas morkas reikia nuplauti ir neluptas įdėti į puodą su vandeniu ir virti, kol suminkštės. Išvirtas morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Salierą nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Šviežius agurkus taip pat supjaustyti kubeliais. Virkite kiaušinius iki trynio storio, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.

Paruoštus salotų komponentus reikia sumaišyti viename dubenyje, šiek tiek druskos pagal skonį, užpilti grietine (jei mėgstate, galite naudoti majonezą). Sumaišykite paruoštas salotas tolygiai ir galėsite dėti ant stalo svečiams.

Salierai ir vištiena

Populiariausios salierų salotos yra Valdorfo salotos arba dar kitaip vadinamos Valdorfo salotos. Tai klasikinės amerikietiškos saldžiarūgščių obuolių salotos, supjaustytos plonomis saliero stiebelių juostelėmis (originale) arba šaknimis (šiuolaikiniuose receptuose) salierų ir graikinių riešutų, pagardintos majonezu arba citrinos sultimis su kajeno pipirais. Leidžiami ir kitų rūšių riešutai. Jis taip pat dažnai gaminamas pridedant šviežių vynuogių ar razinų.

Receptą paėmiau iš žurnalo Saveur, šios salotos patiekiamos brangiame Niujorko restorane Le Veau d "or. Recepte parašyta kaip pasigaminti majonezo užpilą ir aš gaminau taip. Bet naudoja žalius kiaušinių trynius. Todėl receptas čia ką tik parašiau majonezą.

1 didelė saliero šaknis (apie 650 g)
2-3 šaukštai majonezo*
2 šaukštai citrinos sulčių
druskos, pipirų pagal skonį
salotų salotos patiekimui
šiek tiek petražolių pabarstymui ir patiekimui

Salierą nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis (julienne).
Majonezas sumaišomas su citrinos sultimis ir gerai išmaišomas iki vientisos masės. Sumaišykite su salierais. Druska, pipirai pagal skonį.
Didelėje lėkštėje išdėliokite salotų lapus, ant viršaus uždėkite salierų, pabarstykite ir papuoškite petražolėmis. Šiandien nebuvo petražolių, pabarstytų laiškiniais česnakais.
Gero apetito!

Tiems, kurie čia nebijo žalių trynių originalus padažo receptasšioms salotoms:
reikalingas padažui
1 kiaušinio trynys
3 šaukšteliai garstyčių
1 šaukštelis baltojo vyno acto
2/3 stiklinės augalinio aliejaus

1 kiaušinio trynys, 1 šaukštelis garstyčių ir 1 šaukštelis. baltojo vyno actas gerai suplakti. Tada po lašą įlašinama 2/3 stiklinės augalinio aliejaus, kol virsta majonezu.
Ruošiant salotas, į šį majonezą dar reikia įpilti 2 šaukštelius. garstyčių ir 2 šaukštus citrinos sulčių ir viską išmaišyti.

2 receptas: Valdorfo salotos su salierų šaknimis

salierai 260 g
obuoliai 250 g
graikiniai riešutai nulupti 100 g
majonezas 100 g
grietinėlės 4 v.š. l.
citrinos sulčių 2 v.š. l.
druskos pagal skonį

Neapdoroti salierai nulupami ir supjaustomi juostelėmis arba iš anksto lengvai pavirinami, bet ne iki minkštumo. Obuoliai nulupami ir supjaustomi kubeliais. Riešutus smulkiai sukapokite. Kelias riešutų puseles palikite salotoms papuošti. Į majonezą supilamos citrinos sultys, druska, grietinėlė ir išmaišoma. Šiuo mišiniu gardinamos salotos. Papuoškite riešutų puselėmis ir keturiomis griežinėliais raudonai nuluptų obuolių. Paruoštos salotos prieš patiekiant turi pastovėti 2 valandas šaltai.

3 receptas: Jamie Oliverio salierų salotos

1 saliero šaknis, nulupta
2 valg. l. su mažų raugintų agurkų stikleliu
2 ančiuviai
2 valg. l. su krūva kaparėlių
1 krūva šviežių petražolių
5 g. l. Grietinė
1 st. l. Dižono garstyčios
3 str. l. alyvuogių aliejus
druska pipirai
2-3- str. l. šerio, baltojo arba raudonojo vyno acto

Saliero šaknį supjaustykite daržovių skustuvu. Nuplaukite petražoles, nusausinkite, susmulkinkite žoleles. Susmulkinkite kaparėlius, jei jie dideli, bet geriau iš karto imti mažus. Agurkai supjaustyti apskritimais. Susmulkinkite ančiuvius. Suberkite salierą į didelį dubenį ir sumaišykite su actu arba citrinos sultimis, čia svarbu nepersistengti. Sumaišykite salierą su petražolėmis, ančiuviais, kaparėliais ir agurkais. Į grietinę įpilkite garstyčių, pasirinktinai alyvuogių aliejaus, išmaišykite, pagardinkite salotas, druską. Ant viršaus pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.

4 receptas: paprastos morkų salierų šaknų salotos

• Saliero šaknis 200 g
• Morkos 2 vnt
• Petražolės pagal skonį
• Majonezas ½ puodelio

1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.

2. Stambia tarka sutarkuotas saliero šaknis suberiame į morkas, majonezą ir išmaišome. Perkelkite į salotų dubenį ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

5 receptas: Paryžiaus salierų salotos aš

2 vidutiniai saldžiarūgščiai obuoliai
2 salierų stiebeliai
citrinos sulčių 1 a.š. l.
150 g kietojo sūrio
3-4 g. l. neriebus majonezas

Obuolius nuplauti, nulupti, išimti šerdį. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite į salotų dubenį ir apšlakstykite citrinos sultimis. Salierą supjaustyti kubeliais. Uždėkite ant obuolių. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Pagardinkite salotas majonezu. Ant viršaus uždėkite sūrio ir salierų.

6 receptas: mėsos salotos su salierų šaknimis

Jei gaminate salotas su mėsa, tai visiškai nereiškia, kad jis praranda savo dietinių savybių. Nereikia naudoti jautienos ar kiaulienos. Susitaikykite su vištiena arba virta vištiena.

• 300 gramų vištienos
• saliero šaknis - 150 gramų
• du maži marinuoti agurkai
• citrinos sultys - vienas šaukštas (šaukštas)
• du dideli šaukštai lengvo majonezo
• žiupsnelis druskos
• šiek tiek garstyčių (rekomenduojame grūdėtas)

Vištieną išvirkite, tada atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nuo saliero šaknies nuimkite žievelę, o minkštimą sutarkuokite (truputį pabarstykite citrina), o agurkus, iš anksto atlaisvindami nuo sėklų, supjaustykite juostelėmis. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, citrinos sultis ir kvepiančias granuliuotas garstyčias. Supilkite ant salotų, pagardinkite druska ir gerai išmaišykite. Gautą patiekalą įdėkite į šaldytuvą pusvalandžiui - jis išmirks ir išeis dar skanesnis.

7 receptas: maistingos salotos su salierų šaknimis

Šis receptas, kuriame yra vištiena, graikiniai riešutai, saliero šaknis, vynuogės ir kt., yra sveikatos, energijos ir geros nuotaikos sandėlis. Kasdieniame gyvenime retai palepiname save ir savo šeimą neįprastais egzotiškais patiekalais. Žmonės įpratę valgyti tankiai ir standartiškai: makaronus, kotletus, sriubas ir panašiai. O kartais siela reikalauja įvairovės. Tačiau, deja, ne visada užtenka laiko pasigaminti kokių nors malonumų. Todėl šios salotos yra tai, ko jums reikia. Pagaminsite vos per dešimt minučių, bet tuo pačiu patirsite tiesiog didžiulį malonumą.

• maža saliero šaknis
• vištienos filė - 100 gramų
• 30 gramų natūralaus (be priedų) jogurto
• 20 gramų graikinių riešutų
• šviežiai malti pipirai (juodieji) - neprivaloma
• 50 gramų žaliųjų ledo salotų
• stalo druska - pagal skonį
• 50 gramų saldžių didelių vynuogių (imkite be kauliukų)

Pirmiausia vištienos filė išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Jei skubate ar nenorite per ilgai laukti, nusipirkite parduotuvėje paruoštos vištienos. Tinka ir virti, ir kepti.

Salierą atlaisvinkite nuo žievelės, o šaknį sutarkuokite plonomis juostelėmis smulkia tarka, o ledkalnį supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite riešutus ir tada sutrinkite. Kai vištiena bus paruošta, leiskite jai atvėsti, o tada rankomis suplėšykite į vidutinio dydžio pluoštus arba supjaustykite peiliu. Giliame dubenyje sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus, lengvai pasūdykite, jei norite, pagardinkite juodaisiais pipirais. Vynuoges galima dėti visas arba padalinti į kelias dalis. Dabar supilkite natūralų jogurtą ir gerai išmaišykite salotas. Papuošimui tiks šviežios petražolės ar krapai.

Jei mėgstate majonezą, patiekalą galite naudoti kartu su neriebia grietine, o jei įmanoma, graikinius riešutus pakeiskite pušies riešutais, pekano riešutais ar migdolais. Šios vištienos salotos yra skanūs ir sveiki pietūs.

8 receptas: Kivių ir salierų šaknų salotos

Šis neįprastas patiekalas taps šventinio stalo akcentu ir maloniai nustebins jūsų artimuosius. Norėdami paruošti salotas su kiviais, turite paimti:

• 200 gramų salierų šaknų,
• 2 prinokę kiviai
• pusė stiklinės neriebios grietinėlės,
• šiek tiek sojos padažo
• 2 šaukštai brendžio padažui.

Pirmiausia užpildykite. Norėdami tai padaryti, išplakite grietinėlę su sojų padažas, supilkite konjaką, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol padažas sumažės per pusę. Tačiau atminkite – toks padažas neturėtų virti. Uždenkite gatavą padažą švaria šluoste ir palikite atvėsti. Išvalykite kivi ir salierą. Kivius supjaustykite griežinėliais, o salierą smulkiai supjaustykite. Sudėkite maistą sluoksniais į permatomą salotų dubenį, kiekvieną salierų sluoksnį užpilkite padažu. Papuoškite salotas žalių salotų lapų rozete ir kivio griežinėliais.

9 receptas: grybų ir salierų šaknų salotos

Šis užkandis pagaminamas gana greitai ir paprastai. Į receptą verta atkreipti dėmesį netikėtai atvykus svečiams. Jums reikės šių produktų:

• 100 gramų salierų šaknų,
• pusė kilogramo pievagrybių,
• 200 gramų ryžių
• 2 kiaušinių,
• augalinis aliejus kepimui, druska.

Pirmiausia išvirkite ryžius ir kiaušinius, kol jie visiškai išvirs. Plonu aštriu peiliu nulupkite salierą ir sutarkuokite stambia tarka. Troškinkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes. Tada į keptuvę suberkite susmulkintus pievagrybius ir toliau patroškinkite dar kelias minutes. Tada įdėkite pjaustytų kiaušinių, ryžių ir druskos pagal skonį. Šios salotos turėtų būti patiekiamos karštos.

10 receptas: kalmarų ir salierų šaknų salotos

Tokios salotos gali būti puikus savarankiškas patiekalas. Virimui mums reikia:

• 200 gramų salierų,
• apie pusę kilogramo kalmarų,
• 4 kiaušinių,
• 200 gramų baltojo svogūno
• prieskoniai.

Kalmarų skerdenas nuplaukite ir kelioms minutėms pamerkite į verdantį vandenį. Tada nuplaukite saltas vanduo, nulupkite plėveles ir supjaustykite juostelėmis. Kietai virtus kiaušinius ir nuluptą saliero šaknį susmulkinkite ir troškinkite keptuvėje. Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Sumaišykite visus ingredientus, druską ir gerai išmaišykite. Šios salotos gali būti patiekiamos tiek šaltos, tiek karštos.

11 receptas: Apelsinų salierų salotos

Siūlome įvaldyti dar vieną paprastą patiekalą su saliero šaknimi, apelsinu ir obuoliu. Nepaisant to, kad jums reikės daug produktų, tokių salotų paruošimas neužima daug laiko. Galite pasiimti su savimi į darbą arba duoti vaikui pietų mokykloje.

• vienas didelis saldus apelsinas
• prieskoniai - neprivaloma
• jauna saliero šaknis - keturi ar penki gabalėliai
• du maži obuoliai
• raudonos ir geltonos paprikos - po vieną
• keturi dideli šaukštai gurmaniško majonezo
• neriebi grietinė - trys šaukštai
• druska - pagal skonį
• pusės citrinos (jums reikės jos sulčių ir žievelės)

Nulupkite sultingus obuolius nuo odos, taip pat saliero šaknį. Pastarąjį supjaustykite plonomis juostelėmis, o vaisius supjaustykite mažais kubeliais. Apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Nuimkite apelsino žievelę ir atlaisvinkite ją nuo baltos plėvelės, o vidurines skilteles supjaustykite gabalėliais. Dabar sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, lengvai pasūdykite ir pagardinkite itališkais arba salotų prieskoniais, tada supilkite padažą. Norėdami jį paruošti, sumaišykite neriebų majonezą ir grietinę.

Jūsų kulinarinis šedevras beveik paruoštas, liko tik patiekimas. Norėdami tai padaryti, saldžiąsias paprikas supjaustykite plonais žiedeliais ir į kiekvieną lėkštę (pagal žmonių skaičių) įdėkite po kelis gabalėlius įvairiaspalvio cilindro pavidalu, į kurio vidurį įberkite šiek tiek gatavų salotų. Dabar smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę ir papuoškite patiekalą apelsinais.

Jei laukiate svečių ir nežinote, ką gaminti, tuomet šias salotas derinkite su vištienos (ar kitos paukštienos) ir žuvies patiekalais. Ir jūsų atostogos bus sėkmingos!

Ši gana stipraus aromato žalumynė naudinga besirūpinantiems savo figūros harmonija, nes salieruose yra minimalus kalorijų kiekis. Populiariausios salotos iš salierų šaknų yra Valdorfo. Jam, be šviežių salierų, reikės obuolių, nuluptų graikinių riešutų, sūrių veislių su kilniu mėlynuoju pelėsiu. Stiebo tipo salierą drąsiai galima dėti į bet kokias daržovių salotas, nes gaivus, šiek tiek aštrus šios žalumos skonis derinamas su bet kokia daržove.

Salierus patartina naudoti nedideliais kiekiais. Salierų salotoms reikia pasiimti gana tankius, trapius stiebus. Laikant nuskintus salierus šaldytuve, reikia suvynioti į laikraščio lapą ar popierių, nes jie turi gana aštrų aromatą.

Galima ilgai diskutuoti apie tai, kurios salotos turi daugiau naudos – iš šakniavaisių ar iš stiebinių salierų, tačiau teigti tik viena, kad be didžiulių šio žalumynų privalumų, jos turi gana malonų skonį ir neprilygstamą aromatą, niekas nepadės. ginčyti šį faktą. Žymiausi mitybos specialistai svorio metimui rekomenduoja naudoti šviežius salierus, tačiau tokias salotas reikia gaminti nepridedant mėsos ir majonezo.

O tie, kurie neturi tikslo apriboti suvartojamų kalorijų, gali drąsiai ruošti bet kokias salierų salotas. Salotų su lapkočiais arba salierų šaknimis receptas yra tikrai didžiulis. Kiekvienam skoniui yra pasirinkimų, kur kiekvienas gali pasirinkti tinkamiausią variantą.

Populiariausi salotų variantai naudojant šiuos žalumynus yra vištienos ir šviežių salierų salotos, salierų ir šviežių morkų salotos, salierų užkandis ir konservuotų tunų. originalūs receptai rinkinys, yra su mėsos, jūros gėrybių, žuvies priedu.

Salotos iš stiebo salierų pasižymi padidintu sultingumu, nes joms reikia minimalaus aliejaus kiekio, į tokias salotas su salierais galite įspausti šiek tiek citrinos sulčių. Salierų salotų ruošimo galimybės suteikia patiekalui estetikos, todėl jis užėmė deramą vietą ant šventinio stalo tarp kitų originalių patiekalų. Salotų, pagamintų iš salierų, receptas nėra sudėtingas, svarbiausia čia yra sumanus naudojamų produktų derinimas.

Kaip virti salierų salotas - 12 veislių

Toks patiekalas lengvai papildys bet kokį patiekalą arba gali tapti mėgstama vakariene tiems, kurie vertina savo liekną figūrą.

Tam jums reikės:

• virta vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• stiebo salierai;
• Pekino kopūstas - 100 g;
• Citrina - 1 vnt.;
• virtas kiaušinis- 1 vnt.;
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• malti pipirai - pagal skonį;
• Grūdinės garstyčios - 1 šaukštelis neprivaloma.

Virimo tvarka:

Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, salierų stiebus taip pat supjaustykite vidutinėmis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite nuplautus Briuselio kopūstus. Sumaišome ingredientus, išspaudžiame pusės citrinos sultis, pipirus pagal pageidavimą, įpilame alyvuogių aliejaus padažui, šiek tiek grūdėtųjų garstyčių, bet tai jau šeimininkės nuožiūra.

Išsami informacija apie tai paprastas patiekalas galima pamatyti vaizdo įraše:

Sveikų jūros gėrybių mėgėjai įvertins šį lengvą ir paprastą patiekalą.

Produktai (4 porcijoms):

Salotoms:

• Saliero šaknis - 450 g;
• sultys iš vienos citrinos;
• Krabų mėsa - 250 g;
• Šviežios petražolės arba krapai (smulkinti) - 1 šakelė;

Degalų papildymui:

• Majonezas - 2/3 puodelio;
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Baltojo vyno actas - 1 1/2 šaukštelio;
• Konservuoti kaparėliai (nusausinti) - 2 v.š. l.;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

Pirmiausia sukuriamas salotų padažas: supilkite majonezą į dubenį tinkama suma, garstyčių, acto, kaparėlių, druskos ir maltų pipirų. Viską kruopščiai išmaišome. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Į didelį puodą supilkite pasūdytą vandenį virti. Nuluptus salierus sutrinkite ant rupios trintuvės. Į verdantį vandenį įspauskite šiek tiek citrinos sulčių, suberkite tarkuotą salierą, blanširuokite 2 minutes. Tada salierą supilame į kiaurasamtį ir nuplauname šaltu vandeniu. Išspauskite vandenį popieriniu rankšluosčiu. Sudėkite salierą į dubenį su paruoštu padažu. Išvirtą krabų mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į salierą. Įdėkite salotas į šaldytuvą, kad sustingtų 30 minučių.

Atšaldytą patiekalą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, papuoškite kapotomis petražolėmis ir krapais.

Šios lengvos ir sveikos salotos taps pagrindiniu jūsų šeimos meniu, kai tik jas išbandysite.

Ingridientai:

• Salierų stiebai - 5-6 vnt;
• virta vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• Švieži pomidorai - 2-3 vnt.;
• Garstyčios - neprivaloma;
• Vištienos sultinys- 100 ml;
• Juodieji malti pipirai - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• Druska - pagal skonį.

Virimo tvarka:

Patartina nelaukti, kol vištienos krūtinėlė atvės, kad būtų galima pradėti rinkti salotas. Išeis skaniau, jei vištiena joje bus šilta.

Nuplautus saliero stiebus supjaustome nedidelėmis juostelėmis, vištienos krūtinėlė – kubeliais. Nuplautus pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišome komponentus, įpilame augalinio aliejaus, pipirų, druskos pagal pageidavimą, įdedame nedidelį kiekį paruoštų garstyčių.

Daugiau apie šių produktų pranašumus galite sužinoti vaizdo įraše:

Pradžiuginkite savo kviestinius svečius ir artimuosius paprastomis marinuotomis šviežių agurkų, morkų ir salierų salotomis. Puikus užkandis, pagardintas aromatingu padažu, puikiai papildys bet kokį patiekalą.

Produktai:

• Agurkai - 200 g;
• Morkos - 30-40 g;
• Svogūnai - 30-40 g;
• Salierai - 30 g;
• Salotų padažui:
• Sezamas - 15 g;
• Citrinų sultys - 20 ml;
• Augalinis aliejus - 40 ml;
• Vynuogių actas - 40 ml;
• krapai - 20 g;
• Medus - 20 g;
• Druska - pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Morkas nuvalome ir supjaustome ilgomis juostelėmis. Galite naudoti korėjietišką morkų tarka. Nulukštenta svogūnas supjaustyti plonais pusžiedžiais. Gerai nuplautus salierų stiebus susmulkiname ne per storais gabalėliais. Šviežius agurkus supjaustome į kuo plonesnes lėkštes, tam tinka pjaustymo peilis.

Dabar ruošiame marinuotą padažą: dubenyje sumaišome augalinį aliejų, vynuogių actą, citrinos sultis, medų, druską, susmulkintas žoleles ir baltąsias sezamo sėklas. Daržoves sumaišykite su marinatu. Šios salotos gali būti patiekiamos kaip atskiras patiekalas arba kaip priedas prie mėsos patiekalų.

Ingridientai:

• Saliero šaknis - 1 vnt .;
• Morkos - 3 vnt.;
• Nulupti graikinių riešutų branduoliai - 100 g;
• Citrina - 1 vnt.;
• Linų sėmenys- 2 šnabždesiai;
• Augalinis aliejus padažui.

Virimo tvarka:

Graikinius riešutus sumalkite grūstuvėje. Nuluptą saliero šaknį sutrinkite ant rupios trintuvės. Ant tos pačios trintuvės sutrinamos ir nuluptos morkos. Įpilkite graikinių riešutų ir augalinio aliejaus, linų sėmenų. Viską šiek tiek pasūdykite, išmaišykite. Pabaigoje išspauskite pusę citrinos.

Žingsnis po žingsnio paruošimą galite pamatyti vaizdo įraše:

Puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams yra tokios gražios vištienos, salierų ir šviežių obuolių salotos. Tai sočios salotos yra puikus pasirinkimas šventiniam stalui.

Produktai (4 porcijoms):

• Virtos vištienos mėsa - 150 g;
• Obuoliai - 1 vnt.;
• Salierai (šaknis) - 1 vnt .;
• Graikiniai riešutai - 30-50 g;
• Majonezas - 3-5 šaukštai. šaukštai;
• Susmulkintos petražolės - 1-2 šaukštai. šaukštai;
• druska - 0,25 šaukštelio;
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Salierus reikia gerai nuplauti, sutarkuoti ant rupios trintuvės. Nulupkite nuo odos ir šerdies, supjaustykite mažomis juostelėmis. Riešutus smulkiai sukapokite. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, petražoles smulkiai supjaustykite. Sumaišome visus komponentus. Įpilkite majonezo ir prieskonių, vėl išmaišykite.

Salierų derinys su obuoliu – didžiausia nauda

Šios paprastos salotos su salierais nudžiugins artimuosius ir svečius savo lengvumu ir nepakartojamu skoniu.

Komponentai:

• Švieži salierų stiebai - 3-4 vnt.;
• Maži obuoliai - 2 vnt.;
• Šviesintas graikiškas jogurtas - 2 v.š. l.;
• Druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Obuolius kruopščiai nuplaukite, pašalinkite odelę ir šerdį. Nuplauti salierai supjaustyti griežinėliais. Obuolius padaliname griežinėliais, supjaustome nedideliais kubeliais. Supjaustytą maistą užpilkite jogurtu, lengvai pasūdykite. Paprastas ir lengvas patiekalas laukia patiekimo!

Kaip šios salotos atrodo praktiškai, galite pamatyti vaizdo įraše:

Kopūstai, švieži obuoliai ir salierai – tobulas derinys salotoms

Šis salotų variantas naudojant salierus yra paprastas, prieinamas ir naudingas variantas patiekalai svorio metimui.

Produktai (5 porcijoms):

• Baltieji kopūstai (jauni) - 300 g;
• Žalieji obuoliai - 2 vnt.;
• lapkočių salierai - 4 stiebai;
• Natūralus jogurtas - 4 v.š. l.;
• Medus (skystas) - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Anakardžių riešutai - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Jaunus kopūstus susmulkinkite plonomis juostelėmis, lengvai sutrinkite rankomis. Smulkiai supjaustykite nuluptus salierų stiebus. Obuolis, anksčiau nuluptas, supjaustytas plonais kubeliais. Viską supilkite citrinos sultimis, dubenyje sumaišykite ingredientus. Įpilkite natūralaus jogurto ir skysto medaus. Dar kartą sumaišykite visus produktus, palikite atvėsti 10 minučių.

Produktai:

• Saliero šaknis - 1 vnt .;
• Pistacijos - 150 g;
• Lengva grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Daržovių aliejus;
• Sūris - 50 g.

Virimo tvarka:

Saliero šaknį nuvalome. Susmulkiname ant smulkios trintuvės. Smulkiai sumalkite pistacijas grūstuvėje.

Šių salotų paslaptis – specialioje porcijoje: į lėkštę išdėliojamos 4 griežinėliai susmulkinto saliero, kiekvienas kauburėlis apibarstomas riešutais, ant vienos kalvos viršaus dedame po 1 valg. l. grietinės, ant kitos – majonezo, trečias pagardinamas augaliniu aliejumi, o ketvirtas apibarstomas kietu tarkuotu sūriu.

Taigi gauname tas pačias salotas, tik su keturiais skirtingais padažo variantais.

Galite mėgautis maisto gaminimu žiūrėdami šį vaizdo įrašą:

Šis patiekalas pasirodo labai skanus ir sveikas, o jo paruošimas užtruks vos kelias minutes!

Produktai:

• Kamieniniai salierai - 5 lapkočiai;
• Obuoliai - 2 vnt.;
• Žaliasis žirnis konservuoti - 1 mažas indelis;
• Kietasis sūris - 100 g;
• Druska;
• Degalų papildymui:
• Daržovių aliejus;
• obuolių sidro actas;
• Garstyčios.

Maisto gaminimas:

Nuluptus ir nuplautus salierų stiebus supjaustykite plonais griežinėliais. Nuluptus obuolius supjaustome plonomis juostelėmis. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į daržoves suberkite konservuotus žaliuosius žirnelius.

Dabar reikia paruošti padažą: sumaišykite obuolių sidro actą ir šiek tiek garstyčių su augaliniu aliejumi. Viską gerai išmaišykite, gautu užpilu užpilkite salotas. Patiekalas laukia patiekimo.

Komponentai:

• Baltieji kopūstai - 200 g;
• Salierų 3-4 stiebeliai;
• bulgarų pipirai - 1 ankštis;
• Žalieji: petražolės, krapai, svogūnai;
• Šviežias agurkas - 1 vnt .;
• Česnakai - 2 dantys;
• Alyvuogės be kauliukų - 6 vnt.
• Citrina;
• Alyvuogių aliejus;
• Juodasis pipiras;
• Druska.

Virimo tvarka:

Smulkiai supjaustykite kopūstą. Agurko nelupame, supjaustome mažais kubeliais. Salierą taip pat supjaustome kubeliais. Papriką smulkiai supjaustome. Taip pat susmulkiname česnaką. Alyvuoges susmulkiname. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Išspauskite pusės citrinos sultis, įpilkite 2 valg. l. alyvuogių aliejus. Šiek tiek pabarstykite pipirais, gerai išmaišykite salotas.

Žingsnis po žingsnio salotų paruošimą galite pamatyti vaizdo įraše:

Komponentai:

• Raudonasis svogūnas - 1 vnt .;
• Konservuotos sardinės - 1 vnt.;
• Kirieshki - 1 pakuotė;
• Salierai - 3-4 stiebai;
• Alyvuogių aliejus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Salierą supjaustome nedideliais kubeliais, susmulkiname žuvies konservus, kubeliais susmulkiname svogūną, pilame kirieshki, šiek tiek alyvuogių aliejaus. Viską sumaišykite, druską, pipirus, vėl sumaišykite su prieskoniais.

Viską išsamiai galite pamatyti vaizdo įraše: