Linų sėmenų košės naudingos savybės. Kuo naudinga linų sėmenų košė ir kaip ją virti

Linų sėmenų košė yra dietinis patiekalas, virti vandenyje arba piene iš maltų linų sėmenų.

The dietinis produktas Jis nebrangus, tačiau jį lengva paruošti.

Dažniausiai parduodami milteliai iš nuriebalintų linų sėmenų.

Linų sėmenų košė: tinkamas paruošimas

Linų sėmenų gydomosios savybės žinomos nuo senų senovės. Jis naudojamas medicininiais tikslais vaistams, medicininei kosmetikai ir dietiniam maistui ruošti.

Parduodami gatavi pusgaminiai, kurie yra perdirbtas sausas mišinys. Ruošiant košę, linų sėmenų milteliai užpilami karštu verdančiu vandeniu. Taip paruoštas patiekalas netenka dalies naudingų medžiagų vis dar yra žaliavų perdirbimo procese. Į linų sėmenų košė, kurių nauda neabejotina, prisidėjo prie organizmo tobulėjimo, žaliavos turi būti ruošiamos savarankiškai.

Maltos linų sėklos gryname ore greitai oksiduojasi, prarasdamos gydomąsias savybes. Todėl juos reikia susmulkinti tik prieš gaminant.

Virimo procesas susideda iš šių žingsnių:

Sėklos mirkomos per naktį kambario temperatūros vandenyje.

Išbrinkę grūdai sumalami kavos malūnėlyje

Paruošta masė užpilama verdančiu vandeniu

Virkite mišinį ant silpnos ugnies 4-5 minutes.

Išvirusią košę nukelkite nuo ugnies

Leiskite jam užvirti 10 minučių

Jei nėra alergijos išrūgoms, vietoj verdančio vandens dažnai naudojamas virtas pienas.

Prie stalo košė turi būti patiekiama karšta. Į ką tik paruoštą košę dėl skonio galima dėti nuplautas ir garintas razinas, džiovintus abrikosus ir džiovintus vaisius. Medus ir riešutai padės pagerinti košės maistines savybes ir skonį.

Linų sėmenų košė: nauda

Linų sėmenyse yra daug gyvam organizmui reikalingų medžiagų. Nuolat valgant linų sėmenų košę, kurios nauda įrodyta, galima gerokai pagerinti sveikatą. Mityba tampa labiau subalansuota. Šviežiai pagamintoje linų sėmenų košėje yra: naudingos medžiagos ir komponentai:

Skaidulos (tirpios ir netirpios)

Riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-6

Vitaminai A, E ir B grupės

Mineralai kalis, cinkas, kalcis, fosforas ir kt.

Linų sėmenų košėje yra augalų hormonai, kurie pasižymi antialerginėmis ir antioksidacinėmis organizmo savybėmis. Šviežiai paruoštame maiste yra lignanų. Tai vertingos medžiagos, kurios metabolizmo rezultate virsta fitoestrogenais, kurie neleidžia vystytis piktybiniam augliui.

Termiškai apdorotose linų sėklose yra pluoštinės gleivės, kuris apsaugo stemplės gleivinę nuo dirginimo, suteikia analgetinį ir priešuždegiminį poveikį.

Nuo kokių ligų naudinga valgyti linų sėmenų košę?

Bet kokie termiškai apdoroti grūdai gali išvalyti kraują nuo toksiškų junginių. Tai palengvina didelis skaidulų, mineralų ir vitaminų kiekis bet kokios košės sudėtyje.

Linų sėmenų košę naudinga įtraukti į dietą toliau išvardytų negalavimų profilaktikai ir gydymui:

Ligos Urogenitalinė sistema

Virškinimo trakto

Kvėpavimo organai

Onkologija

Diabetas

Alkoholizmas ir narkomanija

Psichiniai nukrypimai

Į kasdienę mitybą įtraukite košės iš linų sėmenų su nutukimu. Patiekalas padeda atkurti hormonų pusiausvyrą organizme. Metabolizmas normalizuojasi ir kraujospūdis mažėja.

Linų sėmenų košė: žala

Dietinis patiekalas iš linų sėmenų, praktiškai nėra kontraindikacijų. Jis skiriamas kaip gydomasis kūnas maistinis produktas pagyvenusiems žmonėms, vaikams, žindančioms ir nėščioms moterims.

Šis produktas yra kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems individualus netoleravimas jo komponentams.

Be to, per didelis šio produkto vartojimas gali sukelti šalutinis poveikis. Faktas yra tas, kad linų sėmenų sudėtyje yra cianogeninių glikozidų, medžiagų, susijusių su cianidais. Maži cianido kiekiai yra naudingi. Žmogaus organizme jie prisideda prie medžiagų apykaitos normalizavimo. Toksinis poveikis pasireiškia perdozavus, kai į kraują patenka per daug cianido. Tai atsitinka nekontroliuojamai vartojant linų sėklas maistui. Pernelyg naudojant linų sėmenų košę, žala akivaizdi.

Duomenys: Linų sėmenų paros norma maistui yra maždaug 2 valgomieji šaukštai arba 50 g.

Nerekomenduojama košės imti iš linų sėmenų su ligų paūmėjimu virškinimo traktas ir Urogenitalinė sistema. Be to, reikia atkreipti dėmesį į tai, kad linų sėmenų košėje yra daug skaidulų. Atsižvelgiant į tai, dietoje turite padidinti geriamo skysčio kiekį.

Neretai linų sėklos, valgomos, sukelia sunki alerginė reakcija. Todėl juos reikia vartoti atsargiai. Per didelis linų sėmenų košės kiekis maiste pakenks organizmui. Patartina pirmiausia pasitarti su gydytoju.

Linų sėmenų košės nauda nėščioms ir žindančioms mamoms

Linų sėmenų košė, kurios nauda žinoma nuo seno, būtina nėščiųjų ir žindančių moterų mityboje.

Jame daug augalinių baltymų, vitaminų ir mikroelementų, vertingų besivystančiam vaisiui.

Laikantis nustatytos dozės, linų sėmenų patiekalai yra naudingi nėščios moters organizmui.

Į kasdienę mitybą įtraukus linų sėmenų košę, pastebimi šie teigiami simptomai:

Normalizuotas hormoninis fonas

Sumažėjusi persileidimo tikimybė

Suaktyvėja organizmo medžiagų apykaita

Sumažėjusi vaisiaus vystymosi problemų rizika

Normalizuoja cukraus kiekį kraujyje

Imunitetas stimuliuojamas

Linų sėmenų komponentai, patekę į kraują, aktyviai prisideda prie cholesterolio plokštelių pašalinimo iš kraujagyslių sienelių. Taigi žymiai sumažėja venų trombozės rizika. Linų sėmenų košė naudinga žindančioms moterims. Veikliosios medžiagos, kurie yra patiekalo dalis, suaktyvina pieno gamybą ir sumažina pogimdyminės depresijos riziką.

Svarbu: nėščios moterys gali pradėti valgyti linų sėklas tik pasitarusios su gydytoju. Tai padės sudaryti tinkamą dietą.

Linų sėmenų košės žala nėščioms ir žindančioms motinoms

Linų sėmenų košė yra nepakeičiamas maistinių medžiagų šaltinis nėščios moters organizmui, tačiau nekontroliuojamas linų sėmenų suvartojimas gali pakenkti organizmui nėščia moteris. Būtina griežtai laikytis gydančio gydytojo nurodytos dozės. Gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į nėščios moters sveikatos būklę, turi teisingai nustatyti gydymo linų sėmenimis dozę ir kurso trukmę.

Kai kuriais atvejais galimas individualus produkto komponentų netoleravimas, o tai gali sukelti rimtų pasekmių. Linų sėmenų košės žala gali sukelti alerginę reakciją. Be to, linų sėmenų komponentai gali sukelti kai kurių lėtinių procesų, kurie yra paslėpti organizme, paūmėjimą.

Svarbu: Linų sėklose yra komponentų, kurie dideliais kiekiais gali pagerinti gimdos tonusą. To pasekmė – persileidimo grėsmė. Vėlyvojo nėštumo metu tai gali sukelti ankstyvą gimdymą.

Prieš įtraukdami linų sėmenų košę į maitinančios moters racioną, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju. Be abejo, linų sėmenų košė, kurios nauda yra neįkainojama, maitinančiai moteriai padės atsigauti po gimdymo. Naudingi komponentai padės padidinti imunitetą, normalizuoti žarnyno veiklą ir atkurti hormonų lygį. Kai kuriais atvejais linų sėmenų košė gali pakenkti maitinančios moters organizmui. Galimos kontraindikacijos, kurias padės nustatyti gydantis gydytojas.

Linų sėmenų košė: nauda svorio metimui

Su visomis linų sėmenų košės dorybėmis neturi riebalų deginimo efekto. Tai kaloringas produktas, su kuriuo galite geriau pasveikti, o ne numesti svorio. Nepaisant to, kovojant su nutukimu, nesant kontraindikacijų, linų sėmenų košė turi būti kasdienėje dietoje.

Šio patiekalo vertė yra ta, kad jame yra daug maistinių skaidulų. Atsižvelgiant į tai, linų sėmenų košė, nepaisant riebalų deginimo savybių trūkumo, tinka svorio metimo dietai. Sudarant tinkamą meniu, linų sėmenų košė neturėtų pakenkti. Turėti aukštas glikemijos indeksas, košės sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių, kuriuos organizmas pasisavina lėtai. Pusryčiams valgydamas patiekalą žmogus nepatiria alkio priepuolių, o tai leidžia puikiai jaustis visą dieną. Dieta su linų sėmenų koše skirta 14 dienų.

Orientacinis dienos meniu yra toks:

Pusryčiai: linų sėmenų košė be druskos, po pusvalandžio stiklinė arbatos be cukraus

Pietūs: žuvis arba liesa vištiena, puodelis vištienos sultinio

Vakarienė: daržovių salotos ir stiklinė neriebaus kefyro

Laikydamiesi šios dietos per dvi savaites galite numesti 6 kg. Dieta turėtų būti derinama su fizinė terapija. Tik šiuo atveju tai duoda didžiausią naudą.

Apibendrinant: linų sėmenų košės nauda ir žala

Linų sėmenų košė – sveikas natūralus produktas, nešantis išskirtinę naudą žmogaus organizmui.

Nesant kontraindikacijų, jį gali valgyti vaikai, pagyvenę žmonės, nėščios ir žindančios moterys. Piktnaudžiavimas šiuo produktu gali sukelti liūdnų pasekmių. Todėl kaip ir bet kuri vaistas, linų sėklos gali atnešti ir naudos, ir žalos. Dietą, pagrįstą linų sėmenų koše, turėtų paskirti gydantis gydytojas.

Gydymo trukmė gali trukti iki kelių mėnesių, viskas priklauso nuo ligos sunkumo.

Puikus dietinis desertas, būtinas maistas sveika mityba kuriuose yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, kuri turi naudingų savybių – tai linų sėmenų košė. Net po ilgo virimo išsaugomi visi naudingi mikroelementai ir vitaminai. Šioje apžvalgoje kalbėsime apie tai, kas yra patiekalas, jo savybes, galimas kontraindikacijas, apsvarstysime kai kuriuos gaminimo receptus, patiekimo prie stalo būdus. Bet pirmiausia pažiūrėkime, kokia yra jo nauda.

Dietinis patiekalas ruošiamas iš linų sėmenų, kurie sumalami kavamalėje. Tačiau labiausiai gydantis ir skaniausias patiekalas bus paspaudus aliejų. Kitaip tariant, sveika košė verdama iš sėmenų pyrago, tai yra iš miltų.
Skamba nelabai gražiai ir skaniai, tačiau perdirbimo metu beveik visi riebalai pasišalina, tačiau lieka didelis kiekis baltymų. Taigi, linų sėmenų košė rekomenduojama tiems, kurie siekia atsikratyti papildomų kilogramų. Būtent dėl ​​to nurodytas produktas yra pripažintas tarp moteriškos žmonijos dalies, taip pat tarp kai kurių vyrų, kurie linkę priaugti svorio.

Kuo naudinga linų sėmenų košė? Gydomosios mikro ir makro medžiagos, sudarančios linų sėmenis, turi imunostimuliuojantį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat sumažina cholesterolio plokštelių susidarymo kraujagyslėse tikimybę. Vyrams medžiagos iš linų padidina testosterono gamybą, padidina lytinį pajėgumą.

• Linuose yra daug stambių pluoštų, apie 45 proc. Dėl to pagerėja žarnyno motorinė funkcija, atsiranda švelnus ir švelnus vidurius laisvinantis poveikis;
• Palankiai veikia raumenų ir kaulų sistemą, stiprinamos kremzlės ir kaulų struktūros;
• Linų košė turi antialerginį ir antioksidacinį poveikį, nes didelis skaičius augalų hormonai;
• Normalizuoja moterų hormonų pusiausvyrą, gerina sveikatą menopauzės metu, mažina riziką susirgti krūties navikais;
• Padidina bendrą nervų tonusą, imuninės ląstelės, endokrininiai organai, kraujagyslės ir širdis.

Patiekalas pravers ir nėščiosioms: prisotins organizmą gydomosiomis mikromedžiagomis, vitaminų kompleksu, baltymų, reikalingų normaliam nėštumui, embriono vystymuisi ir palankiam gimdymui. Žindančioms mamytėms valgant košę padidėja motinos pieno susidarymas, pagerėja maitinimosi procesas.

Be kita ko, priemonė suaktyvina kolageno ląstelių sintezę, kuri būtina ne tik nėščiosioms, bet visoms moterims, kad plaukai įgautų natūralų blizgesį, oda ir nagai būtų sveiki ir patrauklūs.

Paraiška svorio netekimui

Linų sėmenų košė pasižymi riebalus deginančiomis savybėmis, o norintys sulieknėti sąmoningai ją įtraukia į savo mitybą. Jis išvalo žarnyno kanalą nuo toksinių medžiagų, irimo produktų. Turėdama didžiulį vitaminų ir mineralų kiekį, košė pagreitina medžiagų apykaitos procesą, pašalina papildomus kilogramus.

• Jei į savo dienos racioną įtrauksite košę, galite žymiai sumažinti cukraus kiekį, normalizuoti insulino kiekį, kurio kiekis dažnai yra antsvorio priežastis;
• Polinesočiosios rūgštys omega-3, omega-6, padeda sulieknėti, valo organizmą;
• Dėl augalinių skaidulų alkio jausmas tarp valgymų nekyla. Tai suteikia sotumo, priverčia pamiršti dažnus užkandžius;
• Iškrovos diena su linų sėmenų koše yra labai efektyvi, nesuteikia alinančio poveikio, skirtingai nei griežtos dietos.

Kartą per savaitę į racioną įtraukus linų sėmenų košės, pagreitėja medžiagų apykaita, žarnynas išsivaduoja nuo toksinių medžiagų, normalizuojasi bendra savijauta. IN pasninko dienos linų sėmenų košė verdama tik vandenyje. Norėdami pagerinti skonį, košę galite virti įdėdami bet kokių dribsnių, taip pat su sezamo sėklomis, pienės grūdais, kviečių gemalais, daržovėmis, imbieru ir topinambu.

Dėmesio! Metant svorį šio patiekalo pagalba labai svarbu nesutrikdyti organizmo vandens balanso. Norint išvengti dehidratacijos, reikia pakankamai gerti svarus vanduo. Mažiausiai 1,5-2 litrai moterims. Į nurodytą skysčio tūrį neįeina sultys, kompotai, vitamininė arbata, kiti gėrimai. Šiuo laikotarpiu pageidautina neįtraukti arbatos ir kavos.

Kai tam neužtenka laiko savarankiškai gaminti grūdų, racioną galima papildyti gatavu produktu, kurio galima įsigyti vaistinėje arba sveiko maisto parduotuvėje.

Svoriui mažinti gamintojai siūlo jau paruoštą linų sėmenų košę, kurią užtenka užpilti verdančiu vandeniu, virimo procesas dingsta savaime. Populiariausi vardai: Khudeyka, Elfas, Visai šeimai, Dobry Len, Faberlik, Pleza, Sibiro kalba.

Nuo kokių ligų naudinga valgyti linų sėmenų košę?

Linų košė pirmiausia parodo savo gydomųjų savybių paveikdamas virškinimo organus. Dėl šios priežasties jis tuo laikotarpiu atneša ypatingos naudos gydymas vaistais skrandžio ir žarnyno trakto ligos. Po terminio apdorojimo produktas suformuoja gleives, kurios turi priešuždegiminį, apgaubiantį, švelnų skausmą malšinantį poveikį. Gleivės apsaugo vidines skrandžio sieneles nuo dirginimo, ramina gleivinę.

Produktas yra naudingas šioms ligoms:

• Gastritas su dideliu rūgštingumu;
• Skrandžio, dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
• cholecistitas;
• Plonosios ir storosios žarnos uždegimas;
• apsinuodijimas maistu;
• Lipni liga ir pooperacinio laikotarpio randai.

Be to, kad veikia virškinamąjį traktą, antihelmintinis poveikis naudojamas helmintų invazijai. Košės naudinga paūmėjus hemorojui ir gydant priešinės liaukos uždegimą. Gebėjimas reguliuoti hormoninį foną bus naudingas skausmingoms mėnesinėms, taip pat sumažins menopauzės simptomus, sumažins persileidimo tikimybę, priešlaikinis gimdymas ir pogimdyminė depresija.

Įtaka imunitetui padės gydant peršalimą, virusines infekcijas, kvėpavimo takų uždegimus. Gebėjimas normalizuoti gliukozės kiekį padės diabetikams. Be to, košės naudingos sergant odos ligomis, taip pat norint išvengti plaukų slinkimo ir lūžinėjančių nagų.

Kalorijų kiekis ir sudėtis

Linų sėmenų cheminėje sudėtyje yra vertingų mikromedžiagų ir fermentų sandėlis. Štai kodėl jis naudingas bet kokio amžiaus žmonėms, nepriklausomai nuo lyties. Sudėtyje yra tokoferolio, retinolio, cianokobalamino, tiamino, piridoksino, pantoteno rūgšties ir kitų medžiagų. Omega 3 ir Omega 6 riebalų rūgštys naudingos audinių atjauninimui.

Gydomieji makro ir mikroelementai, tokie kaip:

• Bor- daro kaulinis audinys patvarus, neleidžia vystytis osteoporozei;
• Cinkas- reikalingas sunkiųjų metalų pašalinimui ir ląstelių dalijimosi aktyvavimui;
• Varis- dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, aprūpina ląsteles deguonimi;
• Kalis, natris- palaikyti optimalų druskos ir vandens balansą;
• Fosforas– svarbus biocheminėms ir energetinėms reakcijoms;
• Kalcis- būtinas kaip skeleto kaulų statybinis elementas;
• Magnis– dalyvauja gaminant antikūnus, normalizuoja širdies ir nervų sistemos veiklą.

Linų sėklose yra daugiau nei 600 augalų hormonų. Tai ypač naudinga vyrams ir moterims, kad reprodukcinės ir reprodukcinės sistemos veiktų visapusiškai.

Šio produkto maistinė vertė turi optimalų B:W:U santykį. Taigi, košėje yra 5% angliavandenių, 16% riebalų, 41% baltymų – būtent tokia ideali proporcija lengvai virškinama, pasisavinama ir pasiskirsto visiems organams.

Kalbant apie kalorijas, rodikliai nevadinami dideliais. 100 g košės yra apie 310 kcal. Atsižvelgiant į dienos normą, tai nėra daug. Porcijoje košės yra tik 15% tūrio per dieną. Šie skaičiavimai apima košės virimą vandenyje.

Svarbu! Gatavas patiekalas kartais turi skirtingą kalorijų kiekį. Tai priklauso nuo gaminimo būdo, papildomų produktų, tokių kaip riešutai, medus, pienas, cukrus, grietinėlė, šokoladas, naudojimo.

Gamykloje pagamintuose grūduose papildomai yra išrūgų, cinamono, vanilės, kakavos miltelių, vaisių, džiovintų daržovių, avižinių dribsnių ar grybų.

virimo receptai

Štai keletas pagrindinių receptų. Ingredientus, skirtus patiekti prie stalo, galite pasirinkti savo nuožiūra. Suvalgius dietinį patiekalą, žarnyne išbrinksta maistinės skaidulos, greičiau atsiranda sotumas, ilgai nejaučiamas alkis.

Receptas #1

Du šaukštus linų sėmenų per naktį užpilkite šiltu virintu vandeniu. Ryte nupilkite vandens perteklių, sėklą sumalkite trintuvu. Gautą masę sumaišykite su daigintais kviečių gemalais. Valgyti tokią košę reikia nedaug, tik du šaukštus. Receptas puikiai tinka valgyti prieš pagrindinius pusryčius.

2 receptas

Sezamo ir linų pyragas dedamas į lėkštę, užpilamas šiltu virintu pienu. Uždenkite dangčiu, troškinkite 5-7 minutes. Įdėkite šiek tiek medaus pagal skonį sviesto arba kondensuoto pieno. Leidžiama pridėti mėgstamos uogienės, smulkiai pjaustytų vaisių ar razinų.

3 receptas

Sėklas nuplikykite verdančiu vandeniu, palikite visai nakčiai, ryte susmulkinkite. Grūdai arba "Hercules" 2 šaukštus užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 6-7 minutes. Tada įdėkite šaukštelį medaus, varškės ar kefyro. Košė puikiai tinka pusryčiams.

4 receptas

Slyvas, razinas, džiovintus abrikosus ar džiovintas figas pusvalandį pamirkykite vandenyje. Linų sėklas sumalkite kavamale. Išmirkytus vaisius reikia smulkiai supjaustyti kulinarinėmis žirklėmis, plaktukais sumaišyti su grūdeliais. Galite įdėti kapotų bananų, kriaušių ar obuolių.

Kokie yra sveikiausi pusryčiai? Pagalvokite apie avižinius dribsnius? O čia jo nėra. Dietologų teigimu, tai košė iš linų sėmenų. Jei nežinote jos naudos ir žalos, siūlome užpildyti šią spragą, nes būtent tokia košė gali suteikti sveikatos be nereikalingų materialinių išlaidų.

Maistas kaip vaistas: apie „gyvos“ košės savybes

Šis patiekalas labai paprastas, tačiau ką tik išvirtoje košėje slypi didžiulis naudingų medžiagų arsenalas, pavyzdžiui, Omega 3 ir 6 rūgštys, vitaminai – A, E, B kompleksas, tirpios ir netirpios skaidulos. Jis gali būti mineralų, tarp kurių yra kalcis, fosforas, kalis, cinkas ir daugelis kitų, šaltinis. Šiame produkte yra augalinių hormonų ir antioksidantų.

Linų sėmenų košės gebėjimas pagerinti:

• tarnauja kaip augalinių baltymų tiekėjas: baltymų atsargos jame sudaro ¾ visos masės, todėl būtina vaikams, nėščiosioms, sportininkams;
• daro kaulus tvirtesnius ir kremzlės audinio, sumažina lūžių riziką;
• skatina kolageno sintezę (suteikia odai elastingumo);
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• padidina imuninę apsaugą, padeda atsispirti virusų atakai;
• efektyviai valo žarnyną (40% košės sudėties sudaro skaidulos);
• gydo vidurių užkietėjimą;
• turi įspūdingą Omega grupei priklausančių polinesočiųjų riebalų rūgščių pasiūlą, todėl garantuoja apsaugą nuo aterosklerozės, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, diabeto;
• pašalina iš organizmo toksiškus junginius (prie to prisideda selenas);
• atkuria gleivinę, gydo opas, todėl linų sėklų košės yra skirtos virškinamojo trakto ligoms;
• atpalaiduoja kūną nuo helmintų;
• turi žalingą poveikį kai kuriems grybams;
• slopina vėžinių navikų augimą.

„Barzdotosios“ žmonijos pusės atstovams labai naudinga linų sėmenų košė. Jo nauda vyrams yra ta, kad jis apsaugo nuo prostatos vėžio, padidina testosterono lygį, didina potenciją ir padeda įgyti atletišką figūrą.

Toks patiekalas moterims atneša daug gero. Jame yra hormono lignano. Jos padeda harmoningai vystytis vaisiaus mamos pilvelyje, o žindymo laikotarpiu skatina motinos pieno gamybą. Vitaminai, esantys košėje, suteiks jums žvilgančių plaukų, tvirtų nagų, sveikos odos.

Ir kokia žala?

Daugeliu atvejų iš linų sėmenų košės yra tik naudos, pakenkti galima tik individualiai netoleruojant javų, paūmėjus virškinamojo trakto ir urogenitalinių organų ligoms, tulžies akmenų patologijai.

Bet kai persivalgymas nėra atmestas šalutiniai poveikiai. Taip yra dėl to, kad sėklose yra cianogeninių glikozidų. Mažomis dozėmis jie yra saugūs, didelėmis dozėmis gali sukelti apsinuodijimą.

Svarbu! Suaugusiam žmogui geriau apsiriboti 50 g (2 šaukštais) sėklų per dieną. Juos vartojant reikia daug gerti.

Numesti svorio, todėl su linų sėmenų koše!

Linų sėmenų košės nauda svorio metimui verta atskiros diskusijos. Jis pilnas stambios skaidulos, todėl „siurbia“ žarnyną, pašalindamas iš jo visas nereikalingas sankaupas (išmatas). Tai lemia tai, kad žmogus tampa keliais kilogramais lengvesnis, o maisto komponentai pasisavinami greičiau ir geriau. Kūnas nustoja juos slėpti riebalų raukšlėse.

Patekusi į žarnyną, net nedidelė košės dalis išsipučia ir gerokai padidėja tūris. Tai užtikrina sotumą ilgam. Toks patiekalas suaktyvina medžiagų apykaitą, tai yra, organizmas pradeda intensyviai „deginti“ kalorijas ir panaudoti „senas“ riebalų atsargas.

Košė reguliuoja cukrų, tai yra slopins potraukį saldumynams. Tai padės numesti svorio ir sumažinti diabeto riziką.

Sausame mišinyje 100 g yra 300 kcal, o iškepęs šis patiekalas valgančiam duos 100-150 kcal.

Kur gauti ir kaip virti?

Prekybos centre ir bet kurioje sveikatingumo parduotuvėje galite rasti paruoštų mišinių stiklainiuose ar popierinėse pakuotėse. Juose gali būti įvairių priedų arba tik nuriebalintos maltos linų sėklos. Jų kaina yra 60-300 rublių.

Sėklas paversti koše labai paprasta. Tiesiog užpilkite juos verdančiu vandeniu. Tačiau perdirbimo procese žaliavos praranda daugumą gydomųjų komponentų.

Mažiau patogu ruošti naminę košę iš linų sėmenų, tačiau jos nauda daug didesnė, o žala praktiškai pašalinama. Norėdami gauti natūralų produktą, sėklų turėtumėte nusipirkti vaistinėje.

Linų sėmenų košės gaminimo procesas:

1. Paimkite 1-2 šaukštus. l. gautas žaliavas sumalkite kavos malūnėlyje.
2. Supilkite į indą, sėklas suberkite į 1,5 l karšto pieno (ne verdančio!) Ar vandens, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
3. Palikite 4-5 min. po dangčiu arba tiek pat laiko užvirinti ant mažiausios ugnies.
4. Leiskite košei pastovėti apie 10 minučių.

Dėl skonio į košę galite dėti džiovintų vaisių, riešutų, medaus, cukruotų vaisių, pagardinti rauginto pieno produktais, pabarstyti sezamo sėklomis. Ji puikiai „sudera“ su morkomis, cukinijomis, moliūgais, žolelėmis.

Gydo ar apsimeta? Populiari nuomonė

Išstudijavus atsiliepimus apie linų sėmenų košės naudą ir žalą, išvada bus tokia: parduotuvė nėra labai skani ir, anot žmonių, neturi tokio gydomojo poveikio kaip naminė. Bet ir ta košė, kuri verdama iš nesmulkintų sėklų, turi labai specifinį skonį. Ji turės priprasti. Be to, jis yra gleivingas.

Košė ruošiama rečiau „apsilankyti“ prie gastrito. Valgoma ir sergant opalige (tik remisijos metu). Toks patiekalas gerai veikia kepenis, o kartu stabdo plaukų slinkimą, varo nuo veido spuogus, normalizuoja hormonų lygį (su menopauze). Linų sėmenų košė padeda pašalinti tokią opią problemą kaip vidurių užkietėjimas ir numesti iki 5 kg per mėnesį.

Jeigu esate sveikos mitybos šalininkas, tuomet pats metas pasidomėti, kuo naudinga yra linų sėmenų košė.

Tikriausiai visi žino apie naudingąsias linų savybes, taip pat apie sėmenų aliejų, tačiau košė iš šios sėklos išpopuliarėjo ne taip seniai. Tai ne tik virtos sėklos, pagrindas – pyragas, gaunamas gaminant sėmenų aliejų. Ir jis gaminamas tik šalto spaudimo pagalba. Taigi pyrage, kaip ir pačiame aliejuje, išsaugomos visos naudingos medžiagos.

Linų sėmenų savybės

Be daugelio normaliai organizmo veiklai reikalingų vitaminų ir mikroelementų, linų sėmenų košėje yra riebalų rūgštis Omega-3 ir Omega-6. Žmogaus organizme jie nėra sintetinami, tačiau jų kasdienis suvartojimas su maistu yra nepaprastai svarbus.

Iki šiol buvo manoma, kad šių riebalų rūgščių dideliais kiekiais yra jūros žuvyse, tačiau dabar paaiškėjo, kad linų sėklose jų yra dar daugiau.

Kitas linų sėmenų bruožas – juose esantys augalinės kilmės hormonai – lignanai, kurių yra beveik septynis šimtus kartų daugiau nei kituose augaluose.

Lignanai veikia tiek moterų, tiek vyrų hormoninę sveikatą ir turi stiprių antioksidacinių savybių. Metabolizmo metu šie hormonai virsta fitoestrogenai užkirsti kelią vėžio vystymuisi.

Nauda sveikatai

Skaidulos reikalingos skrandžio ir žarnyno veiklai, šalina vidurių užkietėjimą. Linų sėmenų košėje jo gausu. Jis skatina naudingos mikrofloros augimą žarnyne, taip pat mažina apetitą, nes išsipučia skrandyje ir užpildo jo tūrį. Todėl linų sėklos rekomenduojamos dietinis maistas norintiems numesti svorio.

Linų sėmenų košės kaloringumas beveik toks pat, kaip ir grikių ar sorų, tačiau augalinių baltymų linuose daug daugiau. Be to, pyrage beveik nėra riebalų, todėl jį gali vartoti visi norintys sulieknėti.

Linų sėmenyse esančios polinesočiosios riebalų rūgštys užtikrina greitą gyvulinio maisto sočiųjų riebalų sudeginimą, o tai taip pat padeda atsikratyti papildomų kilogramų.

Karštame vandenyje užplikyti linų sėmenų miltai sudaro tirštas gleives, kurios apgaubia skrandžio ir žarnyno sieneles, taip apsaugodamos jas nuo dirginimo, ramina, malšina skausmą sergant gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Taip yra dėl to, kad gleivės dėl didelės linamarino glikozido koncentracijos turi apgaubiančią, nuskausminančią, priešuždegiminę savybę.

Sergantiems cukriniu diabetu, kasdien vartojant linų sėmenų produktus, gali sumažėti cukraus kiekis kraujyje, o tai mažina priklausomybę nuo insulino. Jei kas domisi linų sėmenų košės nauda Dėl moterų sveikata , mokslininkai nustatė, kad:

• nėštumo metu būtina visapusiškam kūdikio vystymuisi;
• laktacijos metu padidėja laktacija;
• menstruacijų metu padeda sušvelninti skausmingus simptomus;
• menopauzės metu leidžia moteriai pratęsti jaunystę.

Kaip išvirti sveikiausią košę

Norėdami paruošti šį skanų ir sveiką maistą, galite įsigyti pusgaminį, kurio pakanka užsipilti namuose karštas vanduo arba pieno, o tada, suvyniojęs ir palikęs stovėti, valgyti. Tiesa, tokios formos košėse gali būti dirbtinių priedų, skonių ir dažiklių, o tai nėra labai sveika.

Taigi, košę geriau išsivirti patiems. Linų sėmenų pyragą dabar nesunku rasti parduotuvių lentynose, o papildomus komponentus galite įdėti patys, vadovaudamiesi savo skoniais ir pomėgiais – druska, cukrus, medus, džiovinti vaisiai, švieži vaisiai, riešutai, uogos, kas jums atrodo tinkama.

Saldi košė su razinomis

Tokia košė tinka ir suaugusiems – organizmui gydyti ir svoriui normalizuoti, ir vaikams, nes skanu.

1. Pusę stiklinės razinų nuplaukite ir pusvalandį pamirkykite vandenyje.
2. Razinas suberkite į stiklinę linų sėmenų miltų, šiek tiek pasūdykite ir viską užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Gerai išmaišykite ir gerai uždengę bei suvynioję palikite pritraukti pusvalandį.

Kaip matote, jo virti nereikia, po dangčiu jis pats puikiai išgaruos. Prieš naudojimą įpilkite šiek tiek sviesto ir medaus. Jei maistas skirtas dietiniam meniu, sviestą galima pakeisti augaliniu aliejumi, o medaus galima vartoti šiek tiek arba visiškai neįtraukti.

Košė su pienu

Šis patiekalas sotus, tinka pusryčiams ar ankstyvai vakarienei.

1. Pusę stiklinės linų sėmenų miltų ar pyrago užpilkite stikline virinto pieno.
2. Išmaišykite ir palikite pailsėti suvyniotą.
3. Po pusvalandžio įdėkite medaus ir šviežių vaisių, supjaustytų gabaliukais: bananų, obuolių, vynuogių, kriaušių, apelsinų, kivių, persikų.

Košė su žalumynais svorio netekimui

Kaip atskirą patiekalą – pusryčius ar vakarienę, galite pasigaminti sotų ir nekaloringą patiekalą, ypač jei jūsų tikslas – numesti svorio. Tinka .

1. Pusę stiklinės miltų užpilkite stikline švaraus vandens.
2. Padėkite į šiltą vietą nakčiai. Per tą laiką miltai išbrinks.
3. Ryte patiekalą šiek tiek pasūdydami, įberdami prieskonių ir daržovių aliejus, sudėkite į lėkštę ir gausiai pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Tokia košė niekam nepakenks, jos vartojimui nėra jokių kontraindikacijų, išskyrus individuali netolerancija ir skonis, kuris kažkam gali būti nelabai malonus.

Pastaruoju atveju linų sėmenų miltus galite pabandyti dėti į kitus kruopų ar daržovių patiekalus, kurie pakeis jų skonį ir netrukus galite pamilti linų sėmenų košę. O linų sėmenų antpilas padeda.

Linų sėmenų košė – puikus dietinis patiekalas, būtinas bet kurio žmogaus sveikai mitybai. Reikėtų pažymėti, kad šis produktas buvo valgomas nuo seniausių laikų. Taip yra visų pirma dėl to, kad net ir po ilgo terminio apdorojimo jis išlaiko daugumą maistinių medžiagų, taip pat naudingų savybių.

Bendra informacija

Apie tai, kaip virti linų sėmenų košę, kalbėsime šiek tiek žemiau. Dabar noriu papasakoti apie tai, kas apskritai yra šis produktas.

Kaip žinia, košė – tai patiekalas, kuris gaminamas iš grūdų, virtų vandenyje arba piene. Tačiau, jei paklausite šios prekės parduotuvėje, jums tikrai bus atsakyta, kad gamtoje jo nėra. Juk linų sėmenų košė gaminama tik iš linų sėmenų. Tačiau negalima nepasakyti, kad toks produktas tampa tinkamas kurti skanus patiekalas tik po to, kai iš jo išgaunamas aliejus. Kitaip tariant, ši košė gaminama iš linų sėmenų pyrago. Sutikite, neskamba labai apetitiškai. Tačiau tokiame perdirbtame produkte yra mažai riebalų, tačiau išsaugoma daug baltymų. Todėl linų sėmenų košė idealiai tinka norintiems sulieknėti. Būtent todėl šį gaminį ypač mėgsta dailiosios lyties atstovės, taip pat ir antsvorį linkę vyrai.

Linų sėmenų košė: nauda ir žala

Prieš įtraukiant šį produktą į savo mitybą, rekomenduojame susipažinti su jo indikacijomis ir kontraindikacijomis. Juk tik taip galite apsaugoti savo šeimą nuo apsinuodijimo maistu ir kitų alerginių reakcijų. Be to, susipažinę su pateikto produkto savybėmis galėsite jį naudoti tam tikrų ligų profilaktikai.

Linų sėmenų nauda

Linų sėmenų košėje yra beveik tiek pat kalorijų, kiek sorose ar grikiuose. Tačiau dėl didelio baltymų kiekio, taip pat omega-3 riebalų rūgščių, mineralinių junginių, vitaminų B, A ir E, jis laikomas daug naudingesniu nei kitų rūšių patiekalai, ruošiami su pienu ar vandeniu.

Specialistai teigia, kad linų sėmenų košė prisideda prie greito organizmo atsigavimo po įvairių ligų. Jis taip pat teigiamai veikia plaukų, odos, nagų būklę ir žymiai stiprina imuninę sistemą.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad linų sėmenų košė (produkto nauda ir žala pateikiama šiame straipsnyje) gana greitai išvalo žarnyną nuo įvairių toksinų. Taip yra dėl to, kad šiame produkte yra daug skaidulų. Be to, toks patiekalas dažnai padeda kovoti su virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis. Ši savybė paaiškinama tuo, kad jame yra fitohormonų.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad linų sėmenų košės vartojimas ypač naudingas tiems, kurie turi endokrininių sutrikimų, taip pat širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, aukštą cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Linų sėmenų košė: patiekalų žala

Mes kalbėjome apie šio produkto naudą. Tačiau kai kurie žmonės mano, kad tokia košė gali pakenkti. Nors ekspertai teigia, kad iš pateikto patiekalo nereikėtų tikėtis nepataisomos žalos. Galų gale, tai bene nekenksmingiausia iš visų esamų javų. Tačiau reikia pažymėti, kad kartais vis dar yra žmonių, kurie yra alergiški šiam produktui. Tokiu atveju specialistai rekomenduoja atsisakyti parduotuvėje pirktos košės ir į savo racioną įtraukti naminį patiekalą. Juk labai dažnai alerginės reakcijos išsivysto dėl to, kad aplaidžiai verslininkai į sausas košes deda įvairių dažiklių, sugedusių vaisių gabalėlių ir skonių.

Linų sėmenų savybės

Labai dažnai šį patiekalą naudoja dailiosios lyties atstovės, siekdamos numesti svorio. Reikėtų pažymėti, kad dažnai vaistinėse parduodama linų sėmenų košė svorio metimui, kurios apžvalgos yra labai įvairios. Iš tiesų, toks produktas idealiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio. Su kuo jis susijęs, mes apsvarstysime dabar.

• Mažai kalorijų. Nepaisant to, kad 100 g šio produkto yra apie 312 kcal, labai dažnai rekomenduojama jį vartoti lieknėjimui. Juk tokių energijos vienetų nereikėtų bijoti. Taip yra dėl to, kad linų sėmenų košėje baltymų yra 2 kartus daugiau nei angliavandenių. Ir, kaip žinote, toks elementas negali būti paverstas riebalais ir nusėdęs ant šonų.
• Produkto mityba. Linų sėmenų košė su kviečių gemalais, taip pat su kitais papildomais ingredientais ir gryna forma turi labai turtingą cheminę sudėtį. Būtent šis faktas leidžia kompensuoti daugelio naudingų medžiagų trūkumą organizme.
• Virškinimo trakto darbo normalizavimas. Kaip žinia, daugelis grūdų, paruoštų įvairių grūdų pagrindu, dažnai sukelia vidurių užkietėjimą ir sunkumą skrandyje. Kalbant apie linų sėmenų miltus, priešingai, jie prisideda prie greito žarnyno ištuštinimo ir lengvumo po vakarienės.

Skanaus patiekalo gaminimas su razinomis ir medumi

Nedaug žmonių žino, kaip virti linų sėmenų košę. Ir norėdami ištaisyti šią situaciją, nusprendėme atkreipti jūsų dėmesį į keletą išsamių receptų.

Reikėtų pažymėti, kad toks patiekalas su medumi ir razinomis gali būti idealus pusryčiai ne tik jums, bet ir jūsų vaikams. Iš tiesų, naudojant šiuos ingredientus, košė pasirodys ir sveika, ir neįtikėtinai skani. Jai mums reikia:

Komponentų paruošimas

Prieš ruošiant linų sėmenų košę, reikia apdoroti visus aukščiau išvardintus ingredientus. Pirmiausia turite išrūšiuoti grikius, o tada išmesti į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplauti vėsiame vandenyje, kol skystis taps skaidrus. Po to jis turi būti dedamas į keptuvę ir išdžiovintas ant silpnos ugnies. Toliau grikius reikia sumalti kavos malūnėliu.

Kad linų sėmenų košė, kurios paruošimą svarstome, būtų ne tik soti ir maistinga, bet ir skani, į ją rekomenduojama įberti saują tamsių razinų be kauliukų. Jis turi būti nuplaunamas, užpilamas verdančiu vandeniu, paliekamas pusvalandžiui, o po to vėl gerai nuplaunamas.

Virimo procesas

Paruošus visus ingredientus, viename dubenyje reikia sumaišyti linų sėmenų ir grikių miltus, o vėliau juos pagardinti nedideliu kiekiu vidutinio dydžio druskos. Toliau į gaminius reikia įberti plikytų razinų ir iš karto užpilti verdančiu vandeniu arba karštu pienu. Košę virti ant viryklės labai nerekomenduojama. Iš tiesų terminio apdorojimo metu jis gali prarasti daug naudingų medžiagų. Tačiau norint, kad patiekalas būtų visiškai iškeptas, jis turi būti sandariai uždarytas ir apvyniotas kilpiniu rankšluosčiu arba vatine antklode.

Galutinis etapas ir patiekimas

Išbrinkus linų sėmenų ir grikių miltams, košę reikia išmaišyti ir ragauti. Jei druskos nepakanka, ją galima dėti papildomai.

Prieš patiekdami į indą įdėkite gabalėlį nesūdyto sviesto (nebūtina) ir palaukite, kol jis suminkštės. Kartu su koše šeimos nariai turėtų padovanoti bet kokios rūšies šviežio medaus. Juk ruošimo metu į ingredientus nebuvo dedama granuliuoto cukraus.

Dietinis linų sėmenų miltai

Kalbėjomės, kaip išsivirti sočią linų sėmenų košę. Tačiau reguliariai valgydami tokį patiekalą ne tik nenumesite svorio, bet ir galite priaugti antsvorio. Juk pateikta košė ruošiama naudojant gana kaloringus ingredientus (medų, sviestą, razinas). Šiuo atžvilgiu siūlome gaminti tokį patiekalą nenaudojant jokių papildomų komponentų. Tam puikiai tinka parduotuvėje nusipirkta linų sėmenų košė „Khudeyka“. Atsiliepimai apie ją dažniausiai yra teigiami. Jis gerai prisotina, valo žarnyną ir prisideda prie gana greito antsvorio praradimo. Bet kaip jį pasigaminti pačiam? Šis procesas yra išsamiai aprašytas ant sauso produkto pakuotės. Tačiau savo straipsnyje nusprendėme atkreipti jūsų dėmesį į tai.

Virimo būdas

Linų sėmenų košė "Khudeyka" yra beveik paruoštas vartoti produktas. Jame yra linų sėmenų miltų, maltų skrudintų miežių, paprikos, raudonėlio (arba raudonėlio), malto cinamono ir kitų žolelių. Šis ingredientų rinkinys padaro košę ne tik sveika ir maistinga, bet ir labai skani. Nors pirmą kartą kai kurios dailiosios lyties atstovės ja naudojasi labai nenoriai. Juk gana sunku atsisakyti įprasto riebaus, pagardinto prieskoniais ir kitais priedais maisto.

Taigi, norint paruošti „Khudeyka“ košę, sausą mišinį reikia supilti į metalinį arba keraminį dubenį, užpilti verdančiu vandeniu, jei reikia, pasūdyti ir sandariai uždaryti dangtį. Kad patiekalas gerai iškeptų, jį reikia apvynioti medvilniniu antklode arba kilpiniu rankšluosčiu.

Serviravimas prie stalo

Norėdami paruošti košę svorio metimui, jums reikia tik 15 minučių. Juk tiek laiko reikia, kad sausas produktas gerai išbrinktų. Prieš patiekiant, rekomenduojama pagardinti smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Toks priedas padarys jūsų pietus dar skanesnius ir maistingesnius.

Dietinių pietų gaminimas su šokoladu ir vanile

Lininė košė „Faberlik“, kurios apžvalgos yra itin teigiamos, ypač mėgstamos norintiems sulieknėti, bet nenorintiems atsisakyti skanių ir sočiųjų patiekalų. Reikėtų pažymėti, kad toks produktas yra palyginti nebrangus. Taigi už vieną skanaus patiekalo porciją reikės sumokėti apie 40 Rusijos rublių.

Prekės aprašymas

Linų sėmenų gleivės po užvirinimo visiškai padengia skrandžio ir stemplės gleivinę, apsaugodamos jas nuo sudirginimo, taip pat suteikdamos analgetinį, apsauginį, raminamąjį ir priešuždegiminį poveikį. Tokia košė skirta esant virškinamojo trakto uždegimams, pankreatitui, pepsinei opai, gastritui, enteritui, lėtiniam cholecistitui, kolitui, apsinuodijimas maistu ir hemorojus.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad susmulkintose linų sėklose yra didžiulis kiekis lignanų, tai yra natūralių fitohormonų, galinčių susidoroti su stresu, stabilizuoti psichoemocinę žmogaus būklę, ypač esant bet kokiems hormoniniams sutrikimams organizme.

Kalbant apie vanilės ir kakavos priedus, šie ingredientai patiekalą pagyvina, padidina efektyvumą, taip pat suteikia gerą nuotaiką visai dienai. Apsvarstykite šių produktų savybes išsamiau:

• Šokoladas arba kakavos milteliai. Šis ingredientas yra antidepresantas, kuris suteikia jėgų ir žymiai padidina efektyvumą. Reikia pažymėti, kad toks patiekalas su kakava ypač tinka sportininkams po ilgų varžybų arba žmonėms po sunkaus fizinio darbo.
• Vanilė. Tai garsiausias skonio priedas pasaulyje. Jis visada asocijuojasi su saldumu, švelnumu ir komfortu. Toks priedas harmonizuoja bet kokius desertus, saldainius ir kepinius, suteikdamas jiems malonų ir subtilų aromatą. Taip pat reikėtų pažymėti, kad vanilė yra energetinis gėrimas, kuris suteikia gyvybingumo ir stiprumo.

Košės gaminimo procesas

Linų sėmenų košė „Faberlik“ paruošiama taip pat lengvai ir paprastai, kaip ir bet koks panašus patiekalas. Norėdami tai padaryti, mažo maišelio turinį reikia praskiesti 200-250 ml karšto, bet ne verdančio vandens. Šioje būsenoje indą patartina palikti po uždarytu dangčiu 3-5 minutėms. Praėjus šiam laikui, košė turi gerai išbrinkti. Išvaizda toks patiekalas pasirodo gana panašus į pudingą ar želė. Skonis nelabai saldus, bet ir ne sūrus, greičiau šviežias.

Galimos gaminimo proceso klaidos

Norint gauti labai skanios košės iš Faberlik, kuris bus malonios tekstūros, turite griežtai laikytis visų recepto reikalavimų. Pavyzdžiui, jei sausą produktą užpilsite dideliu kiekiu vandens, patiekalas bus skystas, kaip sriuba. Jei į jį įpilsite verdančio vandens, jis susisuks ir įgaus įprasto vandens išvaizdą su nemaloniais grūdeliais.

Košės yra vienas iš naudingiausių patiekalų maistingoje dietoje. O iš tikrai stebuklingų linų sėmenų pagamintos košės padės išspręsti daugelį problemų, kuriomis siekiama atkurti kūno sveikatą ir grožį.

Jis padeda išvalyti organizmą, pašalina iš jo kenksmingus toksinus, prisotina ląsteles esminiais mikroelementais. Dėl to linų sėmenų košė gerina žarnyno veiklą, atkuria plaukų, nagų plokštelių ir odos sveikatą, netgi padeda numesti svorio!

Kokia linų sėmenų nauda sveikatai?

Linų sėmenų košės sudėtis lemia aukštą jos naudingumo laipsnį. Šiame produkte neįprastai gausu įvairių vitaminų ir mikroelementų, būtinų sveikai organizmo veiklai. Išsamiau panagrinėkime, kokių naudingų medžiagų yra linų sėklose.

1. Pirmas ir svarbiausias dalykas, kurio yra dideliais kiekiais linų sėmenų košėje, yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys. Tikrai daugelis žino, kad žuvyse šių rūgščių yra didelė. Tačiau linų sėklose šios medžiagos yra tris kartus daugiau. Riebalų rūgštys mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoja kraujospūdį, taip pat gerina greitą gyvulinių riebalų degimą, todėl linų sėmenų košės valgymas padeda greitai atsikratyti papildomų kilogramų ir centimetrų.
2. Be to, linų sėmenų košėje yra daug kalcio, natrio, fosforo, magnio ir geležies, o kalio kiekis šiame produkte net didesnis nei bananuose!
3. Lieknėjimas naudojant linų sėklas pasiekiamas dėl naudingiausios jų cheminės sudėties. Šimte gramų košės yra beveik tiek pat baltymų ir angliavandenių – po apie 7-8 gramus, o riebumas joje labai mažas (2 g). Linų sėmenų košės kaloringumas taip pat yra saugus lieknam liemeniui – šimte gramų produkto yra tik 82 kilokalorijos.

Kasdien vartojant linų sėmenų košę, ne tik krenta svoris, išsivalo organizmas, bet ir bendrai atsistato. Tai padeda kompensuoti gyvybinės veiklos trūkumą svarbius elementus ir vitaminai. Produkte nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių.

Linų košės naudojimas

Šio produkto asortimentas yra labai platus. Linų sėmenų košė padeda gydyti ir užkirsti kelią daugeliui ligų dėl jos nuostabios savybės. Kokios ligos gali atsitraukti naudojant šį produktą?

• Virškinimo trakto ligos

Verdant linų sėmenis išsiskiria specialios gleivės, kurios švelniai apgaubia skrandžio sieneles ir apsaugo jas nuo pažeidimų. Jis gali palengvinti uždegimą sergant gastritu ir pepsine opa. Košė reguliuoja skrandžio rūgštingumą, taip pat turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį, gerindama žarnyno veiklą.

• Dėl svorio

Be labai mažo kaloringumo, linų sėmenų košė prisideda prie svorio mažėjimo dėl gebėjimo greitai suskaidyti riebalus organizme. Svorio netekimas pasiekiamas dėl pagreitinto riebalų deginimo, taip pat dėl ​​vidurius laisvinančio produkto poveikio. Linų sėklos jau daugelį metų naudojamos įvairiose dietose, skirtose svorio metimui ir organizmo valymui.

• Odos ir plaukų būklei

Virškinant linų sėklas, organizmas pradeda sintetinti kolageną, kuris taip reikalingas sveikiems plaukams ir odai palaikyti. Kaip žinia, grožis prasideda iš vidaus, šis teiginys galioja naudojant linų sėmenų košę – šio produkto įtraukimas į kasdienę mitybą padeda gerokai pagerinti plaukų, nagų ir odos būklę.

• Dėl diabeto

Teigiamas linų sėmenų košės poveikis pacientams diabetasįrodyta moksliškai. Reguliarus jo vartojimas padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl pacientas bus mažiau priklausomas nuo insulino injekcijų. Duona su linų sėmenų priedu yra skirta diabetui.

• Moters sveikatai

Linų sėmenų košės naudojimas padeda pagerinti urogenitalinės sistemos sveikatą tiek moterims, tiek vyrams. Jis valo organizmą, pašalina iš jo kenksmingas medžiagas ir toksinus, turi priešuždegiminį poveikį. Dėl šios priežasties linų košė yra skirta nefrito, cistito, smėlio ir inkstų akmenligės profilaktikai. Taip pat linų košės nauda moterims – didelis fitoestrogenų kiekis, kuris mažina menstruacijų simptomų pasireiškimą ir pagerina moters savijautą po menopauzės.

• Vyrų sveikatai

Linų sėmenų košė yra skirta kasdieniniam vartojimui, ne tik moteriškai lyčiai. Daug sveikatai naudingų medžiagų gaus ir vyrai, nes linų sėklos gali sustiprinti vyrišką potenciją! Reguliarus linų sėmenų košės vartojimas prisideda prie aktyvios hormono testosterono gamybos vyro organizme, o tai yra puiki impotencijos prevencija.

• Nėštumo metu

Tokiu lemtingu moters gyvenimo periodu, kaip vaiko nešiojimas, į jos racioną būtina įtraukti linų sėmenų košės. Dėl didelio daugelio naudingų medžiagų kiekio košė prisideda prie visiško kūdikio gimdos vystymosi. Be to, jis nesukelia alergijos, todėl nepadarys jokios žalos vaisiui. Linų sėmenys nėštumo metu taip pat normalizuoja hormonų gamybą organizme, todėl moteris lengviau ištveria psichologiškai intensyvų gimdymo laiką.

• At žindymas

Maitinimo metu Motinos pienas vaikas gauna visus tuos vitaminus ir mikroelementus, kurių yra mamos dietiniuose produktuose. Šiuo atžvilgiu linų sėmenų košė žindymo metu yra tikras lobis, joje tiek daug medžiagų, reikalingų kūdikio augimui ir vystymuisi.

Svarbus momentas: linų sėmenų košė skatina laktaciją, todėl šis produktas maitinimo metu yra tiesiog nepakeičiamas.

Be aukščiau išvardytų ligų, linų sėmenų košės vartojimo indikacijų yra daug. Padeda sergant hemorojaus paūmėjimu, prostatitu, hipertenzija, ateroskleroze. Košė turi atsikosėjimą skatinančią savybę, vartojama bronchitui ir plaučių uždegimui gydyti. Didelis Omega-3 rūgščių kiekis netgi padeda atsikratyti depresijos, nes būtent šios medžiagos trūkumas sukelia šizofreniją ir daugybę kitų psichikos ligų.

Kontraindikacijos vartoti

Nė vienas produktas negali būti vadinamas nekenksmingu absoliučiai kiekvienam pasaulio žmogui. Linų sėmenų košė yra laikoma nekenksmingiausia iš visų grūdų, nes ji neturi kontraindikacijų vartoti. Tačiau nepamirškite apie tokį veiksnį kaip individualus produkto netoleravimas - tai pasitaiko retais atvejais, net ir mažiausiai kenksmingam patiekalui. Linų sėmenų košė gali sukelti alergiją nedaugeliui žmonių, kurie netoleruoja bet kokios joje esančios medžiagos.

Tuo pačiu metu dažniausiai alergiją gali sukelti valgant parduotuvėje pirktas košes – tokių produktų gamyboje dažnai naudojami cheminiai priedai, dažikliai, kvapiosios medžiagos.

Būtent šie priedai dažniausiai sukelia alergiją vartotojams. Kad jos neatsirastų, linų sėmenų košę geriau virti namuose iš natūralių produktų, taip sumažinsite šalutinio poveikio riziką.

Be to, nepamirškite, kad naminė košė yra aplinkai nekenksmingas produktas, kuriame yra visų naudingų aktyvių linų komponentų sąrašas. Šiuo atžvilgiu žmonės, sergantys šlapimo ir tulžies pūslės akmenlige, turėtų atsargiai naudoti linų gaminius.

Maisto gaminimas namuose

Prekybos centre nusipirkti paruoštos linų sėmenų košės dabar nėra problema – jų pasirinkimas labai didelis, o kainos leidžia įsigyti prekę net ir turint ploniausią piniginę. Tokios košės virti irgi nereikia, tiesiog užpilkite šiltu vandeniu ir palaukite kelias minutes, kol košė išbrinks. Jei pageidaujama, į paruoštus dribsnius galima dėti smulkiai pjaustytų žalumynų, razinų, riešutų ar kitų produktų, kurie patiekalui suteikia malonų skonį.

Tačiau gamintojai į parduotuvės grūdus dažnai deda ne visiškai natūralių medžiagų. Visiškai nesinori prikimšti savo kūno chemija, juolab kad toks produktas kaip linų sėmenų košė tiesiog turi būti kuo naudingesnis ir natūralesnis. Todėl geriausia išeitis – košę iš linų sėklų išsivirti namuose patiems.

Maisto ruošimui galite naudoti nesmulkintas linų sėklas, kurias reikia sumalti įprastu kavos malūnėliu. Taip pat parduodami gatavi linų sėmenų miltai, įsigiję tokį komponentą sutaupysite laiko, skirto sėkloms malti.

Dažniausiai linų sėmenų košė ruošiama iš kokių nors kitų javų, kurie sumaišomi su linų sėmenų miltais. Taip pat galite naudoti kelis skirtingi tipai dribsnių, todėl patiekalas pasirodys dar skanesnis ir pasisavins kiekvieno iš jų naudingąsias savybes.

Yra daug receptų, kaip gaminti košę iš linų sėmenų. Taip pat galite sukurti savo, ypatingą ir unikalų receptą, į košę įmaišę mėgstamų ingredientų. Reikėtų tik atsiminti, kad jie neturėtų sumažinti naudingų patiekalo savybių. Dažniausi ingredientai, dedami į košę:

• riešutai;
• razinų;
• šokoladas;
• vanilinas;
• džiovinti vaisiai;
• obuolių, abrikosų, slyvų gabaliukai;
• džiovinti abrikosai, slyvos;
• uogos;

Žemiau pateikiami keli receptai, kurie įkvėps iš linų sėklų išvirti skaniausią ir sveikiausią košę, pridedant mėgstamų produktų.

• Linų sėmenų košė Heraklio košės pagrindu

Sumaišome 10 v.š. l. dribsnių „Hercules“ (galite sumalti ir kavamale arba palikti sveikus) ir 3-4 valg. l. linų miltai. Užpilkite karštu virintu vandeniu (bet ne verdančiu vandeniu!) ir palikite penkioms septynioms minutėms. Čia galite pridėti bet kokių ingredientų, kurių skonis jums patinka.

• Linų sėmenų košė su jogurtu

Sumaišykite 3-4 šaukštus. l. bet kokių dribsnių (pagal skonį galite naudoti soras, miežius, grikius ar avižinius dribsnius ar bet kokius kitus) su 1 a.š. l. linų miltų, užpilkite 300 ml jogurto ir pagal skonį įdėkite natūralių vaisių ar uogų. Šis dietinis desertas stebėtinai skanus, puikiai išvalo organizmą nuo toksinų. Vietoj jogurto galite naudoti ir kefyrą arba raugintą keptą pieną – vėlgi, tai grynai individualaus skonio reikalas.

• Linų sėmenų košė svorio netekimui

Šis gaminimo būdas suteiks mažiausią patiekalo kalorijų kiekį. Pagal receptą 5 valg. l. linų sėmenų miltus užpilkite šiltu vandeniu (kad vanduo apsemtų miltus apie tris centimetrus). Paliekame košę porą valandų išbrinkti, tada supilame padažą išplakto augalinio aliejaus su mėgstamais prieskoniais. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

• Gardi linų sėmenų košė su razinomis ir medumi

Stiklinę linų sėmenų miltų sumaišykite su tokiu pat kiekiu grikių (smulkių arba maltų, kaip norite), jei norite, galite įberti šiek tiek smulkios druskos. Suberkite garintas razinas ir košę užpilkite verdančiu vandeniu (galite užpilti ir karštu pienu). Uždarykite indą dangčiu ir palikite išbrinkti.

Prieš naudojimą į košę įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto (įsitikinkite, kad jis nesūdytas), taip pat 1 arb. medus. Medų reikia dėti košei šiek tiek atvėsus, nes aukštoje temperatūroje jis praranda naudingąsias savybes.

Dabar žinote, kaip šis patiekalas ruošiamas, kokia yra linų košės nauda ir žala. Yra daug būdų paruošti tokią košę, tačiau viską galima derinti su keliomis bendromis rekomendacijomis:

1. Prieš pradėdami vartoti bet kokį naują produktą, net tokį nekenksmingą kaip linų sėmenų košė, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Tai padės nustatyti individualų netoleravimą produkto komponentams ir nurodyti optimaliausią jo naudojimo būdą.
2. Namuose košę virti daug saugiau ir sveikiau nei pirkti jau paruoštus produktus greitas maistas. Be to, namuose galite savarankiškai pasirinkti tinkamiausius ingredientus.
3. Jokiu būdu nereikia virti košės, ją ilgai termiškai apdorokite. Linų sėmenų miltų paruošimo procesas susideda iš jų garinimo karštu vandeniu ir užpilant, kad išbrinktų.
4. Užpilkite košę maždaug 80 laipsnių temperatūros vandeniu. Nebūtina miltų garinti verdančiu vandeniu – dėl to jų granulės gali susisukti.
5. Kontroliuokite vandens kiekį. Linų sėmenų miltai pasižymi puikiu sugeriamumu, tačiau per didelis skysčio kiekis gali lemti neigiamą rezultatą, o vietoj lauktos košės gausite sriubą.

Kasdienis linų sėmenų košės naudojimas padės žymiai pagerinti sveikatos būklę, tai pasireikš tiek vidine savijauta, tiek išoriniu grožiu. Linų sėmenų košė – tikrai stebuklingas produktas, padedantis išlaikyti puikią formą!

Linų sėmenų košės gamybai galima naudoti nesmulkintas sėklas, susmulkintas žaliavas arba miltus. Paskutinis variantas neapima linų sėmenų aliejus dalis. Gatavas produktas gaunamas verdant piene arba vandenyje, mirkant. Daugelis domisi, kokią naudą ir žalą gali atnešti linų sėmenų košė?

Cheminė sudėtis

Linų sėmenys laikomi vertingų fermentų sandėliu. Štai kodėl jį myli įvairaus amžiaus žmonės, nepaisant lyties.

Taigi, kompozicijoje yra retinolio, tokoferolio, tiamino, pantoteno rūgšties, niacino ir kitų medžiagų. Polinesočiosios riebalų rūgštys išlaiko audinius jaunus.

Daugelis mikro ir makro elementų, įskaitant kalį, borą, varį, kalcį, cinką, natrį, fosforą, magnį, aliuminį, užtikrina visapusišką visų medžiagų veikimą. Vidaus organai.

Įdomu tai, kad linų sėmenyse yra sutelkta daugiau nei 700 augalų hormonų. Ši savybė yra vertinga vyrų ir moterų kūno reprodukcinei sistemai.

Hipoalerginė sudėtis leidžia vartoti linų sėmenų košę visų kategorijų piliečiams be išimties, kurie neturi individualių kontraindikacijų.

Kalbant apie maistinė vertė produktas, linų košė turi idealų (!) BJU santykį. Sukaupia 6% angliavandenių, 15% riebalų ir 43% baltymų. Būtent tokias proporcijas kraujas lengvai pasisavina ir perneša į visus vidaus organus.

kalorijų

Jei kalbėsime apie kalorijas, vargu ar skaičiai gali būti vadinami dideliais. Už 100 gr. produktas sudaro apie 312 kcal. Sutikite, tai nėra daug. Jei atsižvelgsime į vidutinio žmogaus normą, 1 porcija linų sėmenų košės užpildys tik 15% dienos tūrio.

Gatavo patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo žaliavų apdorojimo būdo. Jei virėte košę piene, pridėdami granuliuoto cukraus, skaičiai pasieks 315 Kcal. už 100 gr. Produktą pamirkius vandenyje, linų sėmenų košės kalorijų kiekis neviršys 295 kcal.

Šios savybės leidžia naudoti produktą žmonių, kenčiančių nuo nutukimo ir diabeto, meniu. Taip pat košės naudinga tiems, kurie atidžiai stebi savo svorį ir lankosi sporto salėje. Galite lengvai sukurti raumenų masę ir numesti porą papildomų svarų.

Linų sėmenų nauda

1. Produktas naudojamas kaip toksinų pašalinimo iš organizmo priemonė. Košė švelniai apgaubia virškinamojo trakto sieneles, nedirgina skrandžio gleivinės, stabdo smulkias žaizdeles. Kompoziciją naudinga vartoti apsinuodijus chemikalais ar maistu.

Linų košės naudojimas

Ilgam laikui žinomas faktas belieka linų sėmenų košės panaudojimo spektras labai platus. Linas apsaugo nuo žinomų ligų beveik visomis kryptimis.

Virškinimo trakto negalavimams gydyti

1. Linų sėmenų virimo procesą lydi unikalaus gleivinės pagrindo išsiskyrimas. Medžiaga apgaubia vidaus organų sienas, todėl jos įgauna apsaugą ir nėra pažeistos.
2. Linų sėmenų košė rekomenduojama esant opaligei ar gastritui. Produktas pašalina uždegimą ir diskomfortą.
3. Paruošta kompozicija turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį ir normalizuoja skrandžio rūgštingumą. Dėl to pagerėja viso virškinamojo trakto darbas.

Dėl svorio

1. Daugelis pamėgo linų košę dėl mažo kaloringumo. IN trumpą laiką galite atsikratyti antsvorio, kompozicija aktyviai skaido riebalus audiniuose.
2. Svorio metimo procesas pasiekiamas padidinus riebalų deginimą ir nedidelį vidurius laisvinantį poveikį.

Norėdami pagerinti odą ir plaukus

1. Kai tik produktas patenka į virškinamąjį traktą, organizme prasideda aktyvus kolageno sintezės procesas. Fermentas yra gyvybiškai svarbus gerinant odos ir plaukų struktūrą.
2. Ne paslaptis, kad žmogaus grožis prasideda iš vidaus. Štai kodėl linų sėmenų produktas turi būti įtrauktas į dienos racioną.

Su diabetu

1. Moksliškai įrodyta, kad košės teigiamai veikia diabetu sergančių pacientų sveikatą. Jei sistemingai vartojate produktą, pastebimas gliukozės kiekio sumažėjimas organizme.
2. Pacientui reikia mažiau insulino injekcijų. Sergant tokiu negalavimu, į racioną būtinai turi būti įtraukta linų sėmenų košė. Jei linų sėmenis naudosite kartu su duona, liga bus daug lengvesnė.

Linų sėmenų košės žala

1. Draudžiama vartoti košes, kai yra policistinių, endometritų ir gimdos miomų. Be to, jūs negalite vartoti vyriškos lyties sudėties, jei yra prostatos vėžys.

Linų sėmenų košės virimas apima mirkymą, virimą arba ilgalaikį terminį apdorojimą (virinimą). Tinkamos mitybos šalininkai pirmenybę teikia linų košei, nes produkte yra daug vertingų elementų.

Šaltinis

Šiame straipsnyje sužinosite, ar linų sėklos yra naudingos ar kenksmingos, ir kaip jas vartoti medicininiais tikslais, kad nepakenktumėte sau. Kokia dozė ir kokios gali būti pasekmės piktnaudžiavimas. O taip pat, kaip pagerinti sveikatą gardžia linų sėmenų koše, kurios receptą rasite puslapio apačioje.

Linų sėmenų košė, kaip ir kiti receptai iš linų sėmenų, yra laikomos vaistinėmis, kurias reikėtų valgyti patiekalais. Nedidelis sėklų kiekis kaip priedas prie salotų ar pyragaičių yra visiškai priimtinas kasdien, tačiau dozė yra didesnė nei 1/3 šaukštelio. jau bus laikomas gydomuoju, o tai reiškia, kad gamtos dovanomis reikia naudotis žinant reikalą.

Linų sėmenų norma per dieną – iki 2 valg. l.! Tokiu atveju pirmą kartą turėtumėte suvalgyti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį, o tada žiūrėti į organizmo reakciją. Retais atvejais net nedidelis sėklų kiekis gali sukelti diskomfortą, dažniausiai pilvo skausmą ir dilgčiojimą.

Visiškai bet koks produktas gali atnešti ir naudos, ir žalos. Todėl sveiką maistą valgykite saikingai.

Linų sėmenų nauda

Lino sudėtyje yra maksimali suma omega 3 riebalų palyginti su kitais maisto produktais. Šiose mažytėse sėklose omega-3 yra daugiau nei žuvyje ir jūros gėrybėse, riešutuose ir valgomosiose sėklose ar žaliose lapinėse daržovėse!

Ką omega-3 daro organizme?

• Dalyvauja širdies ir kraujagyslių sistemos darbe (sumažina insulto ir infarkto riziką, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, stabilizuoja kraujospūdį, normalizuoja cholesterolio kiekį).
• Suaktyvina organizmo apsaugą – sutvarko imuninę sistemą.
• Jis turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai.
• Omega-3 riebalų rūgštys padeda greitai pasveikti nuo psoriazės ir kitų dermatologinių ligų.
• Pagerina smegenų veiklą: gera atmintis ir greitesnis informacijos suvokimas.
• Rūgštys yra atsakingos už plaukų grožį (veikia plaukų slinkimą (sustabdo), stiprumą, blizgesį), nagus ir odą.
• ir kita..

Linų sėklose taip pat yra celiuliozė. Reikia priminti, kad skaidulų dėka Virškinimo sistemažmogus dirba „kaip laikrodis“. Baktericidinės gleivės, kurios susidaro mirkant sėklas, padeda lengviau virškinti maistą, taip pat nežaloja uždegusios gleivinės sergant kai kuriomis virškinamojo trakto ligomis. Gerai koordinuotas žarnyno darbas yra gera sveikata, nes visi žinome, kad žarnynas yra „antrosios smegenys“.

Nepamirškite apie lignanai, kuriuose gausu linų sėmenų. Lignanai yra fitoestrogenai, augalų hormonai. Skirtingai nuo sintetinių, kurie yra sukurti dirbtinai, lignanai to nedaro Neigiama įtaka ant žmogaus kūno ir negali pakenkti. Fitoestrogenų sudėtis yra panaši į moteriško hormono – estrogeno, kuris gaminamas kiaušidėse.

Be to, linų sėklose, kaip ir visose sėklose, yra baltymas kuriame yra 7 nepakeičiamos aminorūgštys.

Jame taip pat yra sudėtingų angliavandenių – polisacharidų. Ir riebalai.

Taikant „protingą“ požiūrį ir tinkamą dozę, linų sėklos yra geros, tačiau per didelis jų naudojimas pakenks.

Kontraindikacijos. Linų sėklų žala organizmui

Atsargiai linų sėklas turėtų valgyti tie, kurie turi problemų su virškinimo traktu. Kai kuriais atvejais produktas gali turėti gydomąjį poveikį, tačiau sergant pepsine opa, pankreatitu, cholecistitu – tik pagal gydytojo nurodymus. Sėklos turi ryškų choleretinį poveikį.

Linų nuoviras arba linų sėmenų košė padeda pašalinti akmenis ir smėlį iš inkstų ir tulžies pūslės. Ši dalis taikoma ir vartojimo indikacijoms, ir kontraindikacijoms. Viskas priklauso nuo akmens dydžio ir jo vietos. Smulkūs akmenukai, kurie gali lengvai pereiti per kanalus ar smėlį, lengvai pašalinami linų pagalba. Tačiau didesni akmenys gali įstrigti šlapimtakyje ar latake, todėl prireiks skubios medicinos pagalbos.

Be to, linų sėklos yra kontraindikuotinos nėščioms ir žindančioms motinoms. Rimtų tyrimų šiuo klausimu nebuvo, tačiau eksperimentai su pelėmis parodė prastus rezultatus, todėl geriau išmesti sėklas ir vėl naudoti po vaiko gimimo ir baigus maitinimą.

Linų sėklos: kaip vartoti

Linų sėmenis reikia gerti žalias, pradedant nuo mažos dozės – 1/3 šaukštelio. per dieną. Dažnai yra receptų su garuose virtomis sėklomis arba virta linų sėmenų koše. Tačiau reikia suprasti, kad terminis apdorojimas sunaikina didelis kiekis naudingų medžiagų, o tai kartais sumažina gydomąjį poveikį.

pabarstyti šviežios salotos, pyragaičiai, desertai, virkite žalią linų sėmenų košę (receptas žemiau). Didžiausia paros norma yra 2 šaukštai. l. sėklos. Kursas - ne daugiau kaip 2 savaitės (arba kaip nurodė gydantis gydytojas).

Susmulkintos sėklos – (milteliai) greitai oksiduojasi, todėl reikia naudoti tik šviežiai sumaltus linų sėmenų miltus.

Linų sėmenų nuoviras, želė, antpilas ruošiamas pagal gydytojo receptą. Kadangi taikant tokį gydymo kursą, svarbios vandens ir sėklų proporcijos, konsistencija, vartojimo laikas (prieš ar po valgio), vartojimo trukmė ir pan. Priešingu atveju gydymas gali pakenkti, o ne gauti naudos.

Linų sėmenų košės receptas – žalias maistas

Taigi, jau žinome, kad žalios sėklos duoda didžiausią naudą, todėl geriausia virti žalias košes. Šis patiekalas greitai paruošiamas!

Linų sėmenų košės skonis primena vaisių pudingą. Tirštas (gleivingas, kaip želė) desertas labai neįprasto skonio. Šiame recepte yra 2 svarbūs ingredientai: bananas ir linų sėmenys. Likusią dalį galite keisti pagal savo skonį.

Ingridientai:

• 1 prinokęs bananas;
• 2 valg. l. linų sėklos be stiklelio;
• 1-2 graikiniai riešutai;
• persikų arba bet kokių jūsų pasirinktų vaisių ar uogų;
• šiek tiek vandens košei mirkyti.

Gardi košė iš linų sėmenų

Sėklos išrūšiuotos, plauti nereikia. Užpildykite vandeniu santykiu 1: 2. Vanduo turi šiek tiek apsemti sėklas, kad jos išskirtų gleives. Mirkyti 1-2 valandas.

Perkelkite į maišytuvą. Plakite iki beveik vienalytės masės.

Sėklos suskaidys ir atrodys kaip baltas pudingas.

Sudėkite pusę susmulkinto banano.

Dar kartą viską suplakite.

Sudėkite košę į lėkštę. Ant viršaus supjaustykite griežinėliais likusį bananą ir persiką.

Ir patiekite iš karto! Gero apetito!

Šaltinis

Nauja, kaip žinote, yra gerai pamiršta sena. Visiškai nepelnytai mūsų tėvynėje pamiršta linų sėmenų košė vėl sulaukia sėkmės tarp gerbėjų sveika gyvensena gyvenimą. IN Vakarų Europašis nuostabus patiekalas maždaug 10 metų tapo kultu, o Anglijoje netgi pakeitė tradicinę avižinę košę.

Linų sėmenų košė gaminama iš linų sėklų, kurios turi daug naudingų savybių. Ir daugiausia dėl tokių unikalių komponentų kaip omega-3, omega-6 ir omega-9 riebalų rūgštys. Yra žinoma, kad šie elementai yra labai turtingi jūros žuvis, tačiau linų sėmenyse šių medžiagų yra daug kartų daugiau! Žmogaus organizmas šių medžiagų negamina, tačiau jos būtinos visaverčiam jo darbui.

Kas nežino apie naudą žuvies taukai? Tačiau kam naudoti šį neskanų produktą, jei yra linų sėmenų košė, dar turtingesnė omega rūgščių? Ir tai tik viena iš daugelio naudingų šio nuostabaus produkto savybių.

Linų sėmenų nauda

Linų sėmenyse yra vitaminų A, B, C, yra tokių elementų kaip varis, kalis, geležis, cinkas, fosforas, magnis, kalcis, natris, chromas, manganas, boras, silicis.

Linų sėmenų košėje yra daug augalinių hormonų, kurie turi antialerginį ir antioksidacinį poveikį. Jų dėka taip pat normalizuojasi hormonų pusiausvyra, kuri padeda pagerinti būklę menopauzės metu, taip pat neleidžia atsirasti onkologinėms krūties, kiaušidžių ir gimdos problemoms. Vyrams linų sėmenų košė yra puiki profilaktika nuo prostatos vėžio, didina testosterono kiekį, todėl gerina lytinę funkciją.

Kaip minėta anksčiau, omega riebalų rūgštys reikalingos tinkamam organizmo funkcionavimui, būtent normaliam imuninės, širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos funkcionavimui. Šios medžiagos turi imunomoduliacinį ir priešuždegiminį poveikį, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms kraujagyslėse.

Linų sėmenų košė, kurios nauda ir žala yra dėl jos cheminės savybės, gerina žarnyno peristaltiką, turi apgaubiančią ir nežymiai vidurius laisvinančią savybę, todėl rekomenduojama vartoti sergant virškinamojo trakto ligomis – gastritu su dideliu rūgštingumu, opalige, hepatitu, cholecistitu, kolitu, vidurių užkietėjimu, hemorojumi. Virimo metu susidaro gleivės, kurios apgaubia skrandį, mažina uždegimą ir pašalina skausmą.

Nuolatinis linų sėmenų košės vartojimas padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Be kita ko, šis produktas veiksmingai kovoja su antsvoriu, skatina svorio metimą, nepakenkdamas sveikatai.

Linų sėmenų košės įsisavinimą organizme lydi kolageno, būtino sveikai odos, plaukų ir nagų išvaizdai, sintezė.

Linų sėklose yra didžiulis augalinių baltymų kiekis, todėl šis patiekalas yra nepakeičiamas žmonėms, mėgstantiems aktyvų gyvenimo būdą.

Būtinas dietos komponentas yra linų sėmenų košė nėščioms moterims. Dėl didelio vitaminų, baltymų ir kitų naudingų medžiagų kiekio jis prisideda prie normalaus vaiko vystymosi, maitinančioms motinoms skatina laktaciją.

Linų sėmenų košės žala

Šis produktas neturi kontraindikacijų. Linų sėmenų košė negali pakenkti žmogaus organizmui. Vienintelis įspėjimas yra individuali netolerancija. Kitais atvejais nėra jokios priežasties atsisakyti valgyti šį patiekalą.

Verta paminėti, kad alergija linų sėmenų košei yra itin reta. Ant košės be jokių priedų niekada nepasireiškia alerginė reakcija. Paprastai tai pasitaiko tik tais atvejais, kai į sausą gamykloje pagamintą košę dedama kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir džiovintų vaisių gabalėlių. Tokiose situacijose alergija išsivysto ne pagrindiniam košės komponentui, o priedams.

Linų sėmenų košės receptas

Linų sėmenų košę geriausia ruošti iš sveikų, neskrudintų gyvų linų sėmenų.

Receptas labai paprastas. Košei paruošti tereikia linų sėmenų ir vandens, taip pat maišytuvo ar kavamalės.

Vienai porcijai įberkite tris šaukštus sėklų į kavos malūnėlį arba maišytuvo dubenį ir sumalkite iki smulkių grūdelių arba miltelių.

Supilkite kruopas į gilią lėkštę ir užpilkite kambario temperatūros vandeniu, išmaišykite. Linų sėmenų milteliai gana greitai sugeria vandenį, todėl vandens kiekį galima nesunkiai reguliuoti priklausomai nuo to, kokios konsistencijos norima gauti gatavame patiekale.

Linų sėmenų košę galite valgyti iš karto, bet vis tiek geriau palikti 15-30 minučių - tada linai spėja gerai išbrinkti, todėl košė įgauna subtilią, vienodą tekstūrą.

Jei pageidaujama, patiekalo skonį galima paįvairinti, į jį įdedant uogų, džiovintų vaisių ar medaus, nors košė gera ir pati, be priedų.

Šaltinis

Linų sėklos teigiamai veikia žmogaus organizmo medžiagų apykaitos procesus, jose yra daug naudingų medžiagų. Dietologai linų sėmenų košę svorio metimui rekomenduoja valgyti visiems be išimties, nes jos skonis labai malonus, ypač jei įdedate aromatinių žolelių. Tačiau tik nedaugelis nusprendžia sulieknėti laikydamiesi tokios dietos, nes nežino, kad su jos pagalba per savaitę lengva atsikratyti 4–5 kilogramų antsvorio.

Linų sėmenų košės nauda svorio metimui

Košės vadinamos vandenyje arba piene virtais grūdais. Linų sėmenų košė gaminama iš sėklų, kurios neturi riebalų, tačiau po apdorojimo išlaiko daug baltymų. Štai kodėl linų dieta idealiai tinka tiems, kurie linkę turėti antsvorio. Be to, linų sėmenų košė turi tiek pat kalorijų kaip grikiai, kurie yra populiarūs metant svorį, bet laikomi naudingesniais pagal maistinę vertę dėl didelio skaidulų, omega 3 ir omega 6 riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų kiekio. junginiai.

Gydytojų teigimu, šis patiekalas padeda atstatyti organizmą po ligos, kai vyksta greitas žarnyno apsivalymas nuo toksinų, palankiai veikia odos ir plaukų būklę, padeda stiprinti imuninę sistemą. Naudingos linų savybės padeda organizmui kovoti su bakterijomis ir virusais, mažina cukraus kiekį. Jei gaminate produktą su kviečių gemalais, tada, metant svorį ar išdžiūvus organizmui, toks patiekalas kompensuos maistinių medžiagų trūkumą.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Linų sėmenų košė turi žmogui vertingą sudėtį, kurioje, be polinesočiųjų riebalų rūgščių, yra vitaminų kompleksas A, B, E, PP, gausu mikroelementų (magnio, kalio, natrio, kalcio, fosforo, cinko, vario, boro ir kt.). Sėklose yra daugiau nei 700 augalinių hormonų, pasižyminčių hipoalerginėmis ir antioksidacinėmis savybėmis.

Kalbant apie linų sėmenų košės ant vandens kalorijų kiekį, po virimo 100 gramų gatavo produkto yra tik 312 kcal, tai yra 14% dienos vertės. energijos balansas organizmas. Baltymų, riebalų, angliavandenių santykis 100 g yra 43/15/6. Glikemijos indeksas – 35.

Linų dietos aprašymas

Sėklomis numesti svorio lengva, nes linų dietą labai paprasta atlikti. Per 1 savaitę reikia valgyti tik linais praturtintą maistą:

• aliejaus, kuris geriamas prieš kiekvieną valgį (15-20 min.) po valgomąjį šaukštą;
• nuoviras, geriamas pusvalandį prieš valgį;
• košės suvartotos ryte tuščiu skrandžiu.

Dietos metu turite laikytis dietinės mitybos, visiškai pašalinti miltus, konditerijos gaminius, rūkytą mėsą, konservus ir riebų maistą. Sutelkite dėmesį į pieno produktus, daržoves, vaisius, mėsos ir žuvies sultinius. Svorio metimo su linais kursą rekomenduojama atlikti ne dažniau kaip kartą per 3 mėnesius. Pasninko dieną su linų sėmenų koše ilgą laiką leidžiama atlikti kartą per savaitę.

Linų sėmenų košės receptas pagal Dukaną

Greitai paruoštą linų sėmenų košę namuose pasigaminti labai paprasta. Nuostabus patiekalas gaunamas pusryčiams laikantis Dukan dietos. Siūlome išmokti virti sėklas piene, kad jos šiek tiek traškėtų ir suteiktų riešutų skonį. Receptas leidžia virti su baltu linu arba paprastu.

Jums reikės:

• vienas valgomasis šaukštas (šaukštas) linų sėmenų;
• du šaukštai (šaukštai) avižų sėlenų;
• lieso pieno (200 ml);
• saldiklio, atitinkančio 2 šaukštelius. Sachara;
• vanilinas (ant peilio kūgio);
• žiupsnelis druskos.

1. Linus ir sėlenas iš vakaro pamirkyti piene, padėti į šaldytuvą.
2. Ryte pavirkite porą minučių ant silpnos ugnies, tada sudėkite likusius ingredientus.
3. Dukano košė paruošta!

Kaip iš linų sėmenų miltų išvirti skanią košę

Receptas labai paprastas:

1. 2 valg. šaukštus linų sėmenų miltų užpilti 200 ml vandens, užvirti.
2. Virkite ne ilgiau kaip 2-3 minutes ant silpnos ugnies.

Atminkite, kad kuo ilgiau gaminsite, tuo mažiau naudingų savybių patiekale išliks.

Kaip gerti košę svorio netekimui

Linų sėmenų košė naudinga ir moterims, ir vyrams. Linų sėmenys vertingas augalinių baltymų kiekiu, todėl rekomenduojamas vartoti badaujant, sportuojant. Pusryčiams geriant košę, naudinga į ją įdėti medaus, uogienės, riešutų, vaisių, uogienės, jogurto. Jei vakarienei valgote kokį nors patiekalą, tuomet lieknėjant geriau jį derinti su neriebiu kefyru. Norėdami greitai numesti svorio, bet kokį valgį per dieną pakeiskite linų sėmenų koše.

Kontraindikacijos vartoti

Linų sėklos neturi kontraindikacijų. Individualus netoleravimas gali būti įspėjimas dėl jo vartojimo. Jei taip, tada košės vartojimas bet kuriuo metu gali sukelti alergiją. Būkite atsargūs vartodami jau paruoštus maisto pramonės produktus, nes juose yra cheminių priedų, kvapiųjų medžiagų ir dažiklių, kurie nėra geriausias būdas paveikti sveikatą.