Cum să gătești o salată delicioasă de carne. Salate de carne - retete

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Carnea de vită este folosită de bucătari tari diferite, cu excepția cazurilor în care utilizarea sa este interzisă. Mâncărurile cu acest produs se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare, dar nu sunt pregătite foarte des, ceea ce se datorează duratei de timp în care carnea de vită este gătită. Cu toate acestea, salatele cu carne de vită merită timpul dvs.

Cum se prepară salată de vită

Mâncarea va fi gustoasă doar dacă gătiți corect carnea. Durata tratamentului termic va depinde de partea din carcasă și de vârsta animalului. Astfel, carnea unui vițel tânăr are o structură mai delicată și se gătește foarte repede - o jumătate de oră este suficientă pentru asta. Gătitul cărnii de la o vacă matură sau organe comestibile va dura mult mai mult (aproximativ 1-2 ore).

Carnea de vacă se potrivește cu majoritatea alimentelor: inima este în armonie perfectă cu brânza și ouăle, muschiul trebuie combinat cu legume proaspete și ciuperci, iar deliciosul ficat cu smântână și ceapă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dacă doriți, puteți face o salată simplă și ușoară folosind doar două sau trei ingrediente sau puteți crea o capodopera culinară cu mai multe straturi.

Retete de salata de vita

Carnea de vită poate servi nu numai ca componentă principală a unui fel de mâncare fierbinte, ci și ca parte integrantă a unei salate delicioase. Va fi un plus consistent și savuros la masa de sărbători sau va servi ca o cină ușoară. Rețetele de salate cu carne de vită sunt variate: de la un fel de mâncare consistent cu diferite tipuri de carne la un set dietetic de alimente cu conținut scăzut de calorii. Mai jos sunt diferite opțiuni pentru pregătirea gustărilor cu fotografii.

Mâncarea a primit acest nume datorită compoziției sale foarte satisfăcătoare, hrănitoare, care este apreciată în special ca hrană de bărbați. Componenta principală a gustării este carnea, care este completată cu ceapă murată și brânză tare. O astfel de combinație simplă de componente dă totuși un gust interesant. Mai jos vă descriem în detaliu și cu fotografii cum să pregătiți o salată de bărbați cu carne de vită.

Ingrediente:

• maioneză;
• ouă – 5 buc.;
• brânză rusească – 150 g;
• bec mic;
• oțet - 4 linguri. l.;
• muschiu de vita – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

1. Scoateți folia de pe carne, fierbeți-o în apă cu sare. Când produsul este gata, răciți-l, tăiați-l sau rupeți-l în bucăți mici cu degetele.
2. Ceapa trebuie tăiată în jumătate, așezată într-o farfurie adâncă și turnată cu oțet diluat cu 2 linguri. l. apă. După 15 minute, scurgeți lichidul.
3. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță de coajă. Răzuiți componenta.
4. De asemenea, brânza trebuie să fie rasă grosier.
5. Pune ceapa murată pe un vas plat, umezindu-l cu maioneză.
6. Peste ceapa se aseaza bucatile de carne, stratificand din nou salata cu maioneza.
7. In continuare se pun ouale, se asezoneaza cu sare/piper, maioneza si se stropesc cu talie de branza.
8. Puneti aperitivul la rece timp de 3 ore pentru ca mancarea sa fie inmuiata in sos. După aceea, îți poți trata familia cu o cină delicioasă.

Cu castraveți

Datorită componentei de carne, acest fel de mâncare poate servi nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal. Pentru a face o salată cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să alegeți părți slabe ale vacii. Acest tip de carne merge bine cu orice legume, fasole, brânză, ciuperci, dar cel mai proaspăt gust este într-o salată făcută din carne de vită și castraveți. Puteți înlocui decupajul dacă doriți. limba de vita– acest lucru vă va permite să economisiți puțin la alimente.

Ingrediente:

• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ulei de susan;
• ceapa de marime medie;
• carne de vită – 0,2 kg;
• zahăr - 1 linguriță;
• castraveți proaspeți – 0,2 kg;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• muștar - 1 linguriță;
• oțet balsamic - 1 linguriță;
• ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Gatiti carnea.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în ulei până când componenta capătă o culoare aurie.
3. Presă cățeii de usturoi printr-o presă.
4. Tăiați mărunt mușchiul/limba de vită răcit, amestecați cu tern de usturoi, ceapa prăjită, sosul de soia și uleiul de susan.
5. Castraveții proaspeți trebuie tăiați în fâșii și plasați în apă sărată timp de 3 minute.
6. Adăugați legumele la restul ingredientelor, stropiți gustarea cu zahăr, adăugați muștar și oțet.

Cu carne de vita marinata

Reteta acestei salate va fi cu siguranta apreciata de toti cei care iubesc salatele calde si carnoase. Combinația de fasole cu carne de vită marinată în sosuri de soia și rodie conferă un gust picant incomparabil. Smântâna ca sos face aperitivul mai fraged, înmoaie aromele strălucitoare ale condimentelor. Mai jos este o rețetă pentru a face o salată caldă delicioasă cu carne de vită marinată.

Ingrediente:

• niște fistic;
• zahăr brun - 1 lingură. l.;
• fasole verde – 0,3 kg;
• sos de soia, sos de rodie - 1 lingura. l.;
• muschi de vaca – 0,25 kg;
• voinicică;
• roșii cherry – 8 buc.;
• ulei de masline;
• linte - 50 g.

Cum să gătească:

1. Carnea de vită congelată este mai ușor de tăiat, așa că ar trebui să o puneți mai întâi la congelator.
2. Se amestecă rodia și sos de soia s (primul poate fi înlocuit cu oțet balsamic). Adăugați zahăr.
3. Tăiați muschiul în felii foarte subțiri, puneți în marinadă, lăsând timp de o jumătate de oră.
4. Fierbeți fasolea verde și lintea în apă cu sare.
5. Prăjiți carnea într-o tigaie pe ambele părți (acest lucru va dura până la 10 minute).
6. Pe o farfurie se aseaza rucola tocata, se aseaza deasupra amestecul de fasole, feliile de carne, fisticul, rosiile cherry jumatate.
7. Se toarnă smântână cu conținut scăzut de grăsimi peste salată și se servește cald.

Cu piper

Salata asiatică este pregătită din produsele disponibile, dar se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. Un pas important în preparare este marinarea cărnii, datorită căreia aperitivul capătă un gust oriental. Cu cât puteți tăia produsul mai subțire, cu atât mai repede va fi înmuiat în sos.

Ingrediente:

• muschiu de vaca – 300 g;
• ardei gras rosu – 1 buc.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• varză chinezească - ½ bucată;
• ulei de floarea soarelui;
• susan;
• ardei iute uscat;
• sos de soia;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• radacina de ghimbir;
• miere - 1 linguriță;
• suc de lamaie din ¼ de fructe.

Metoda de gatire:

1. Cu 3-4 ore înainte de prepararea aperitivului, carnea trebuie tăiată foarte subțire și marinată amestecând usturoiul zdrobit, sosul de soia, sucul de lămâie, mierea și feliile de ghimbir.
2. Rupeți frunzele de varză, tăiați castraveții fâșii, puneți ingredientele într-un bol de salată.
3. Se adauga si felii subtiri ardei gras si chili tocat foarte fin (trebuie mai intai sa scoti semintele din fructe).
4. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată timp de 2 minute, turnați boabele într-o farfurie separată.
5. Scoateți bucățile de ghimbir din carne, puneți produsul într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile timp de 10 minute.
6. Puneți componenta finită împreună cu sosul din tigaia cu varza, ardeii și castraveții într-un castron de salată, stropiți cu semințe de susan și amestecați.

Cu fasole

Un adaos excelent la un fel de mâncare fierbinte este o salată ușoară și ușor de preparat de carne de vită fiartă și fasole. Mai jos este sugerat reteta clasica fel de mâncare, care, dacă se dorește, poate fi făcută mai originală prin adăugarea de nuci tocate mărunt. Cu toate acestea, chiar și fără ele, salata cu carne de vită și fasole roșie se dovedește foarte gustoasă, condimentată și sățioasă. Cum se prepară gustarea?

Ingrediente:

• ardei dulce verde/galben – 1 buc.;
• pulpă de vită fiartă – 0,3 kg;
• ceapa verde - 50 g;
• ceapă;
• pătrunjel;
• conserve de fasole roșie – 1 b.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• otet de vin alb;
• ulei vegetal;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Tăiați castraveții în cuburi mici și tăiați mărunt verdeața.
2. ardei gras tăiați în aproximativ aceleași bucăți ca și castraveții.
3. Clătiți fasolea sub jet de apă, transferându-le din borcan într-o strecurătoare.
4. Tocați mărunt carnea fiartă cu un cuțit sau separați fibrele cu mâinile.
5. Tăiați ceapa în sferturi, apoi clătiți cu apă clocotită pentru a elimina excesul de amărăciune.
6. Combinați toate produsele într-o farfurie adâncă, condimentați cu ulei și oțet și condimentați cu condimente.

Cald

Pentru o sărbătoare festivă, o astfel de salată cu carne de vită fiartă va fi o adevărată descoperire. În plus, îl puteți servi în zilele saptamanii, în loc de garniturile obișnuite cu carne, deoarece salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. În același timp, gustarea, datorită adaosului de ardei dulce și ierburi proaspete, are un gust proaspăt. Dacă doriți, sau dacă carnea de vită nu este disponibilă, o puteți înlocui cu piept de pui.

Ingrediente:

• ardei gras roșu;
• boia de ardei, pudră de ghimbir, curry - ½ linguriță fiecare;
• verdeață de salată - 200 g;
• ceapa de marime medie;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• muschiu de vita – 0,2 kg;
• suc de lămâie, ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• coaja de lamaie - ½ lingurita.

Cum să gătească:

1. Se amestecă usturoiul zdrobit, condimentele, zahărul, o lingură de suc de lămâie și sare. Scufundați carnea în amestecul pregătit și lăsați-o la marinat timp de 20 de minute.
2. Într-un castron separat, combinați 1 lingură. l. ulei, suc de lamaie, coaja de citrice, ½ lingurita. zahar, putina sare. Bateți bine amestecul cu un tel.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și ardeiul fâșii.
4. Prăjiți ceapa într-o tigaie unsă cu ulei.
5. Pune-l pe o farfurie cu alte legume tocate. Se adauga bucatele de carne marinata si apoi prajita.
6. Turnați conținutul farfurii înapoi în tigaie, încălziți ingredientele, reveniți în salatița și stropiți aperitivul gata cu ierburi proaspete, tocate mărunt. Înainte de servire, stropiți vasul cu dressing din coajă de lămâie.

Cu ciuperci

Acest aperitiv consistent de carne poate fi preparat pentru un prânz sau o cină de casă. Mâncarea ar fi potrivită și pe o masă de sărbători. Ciupercile prăjite dau salatei o aromă delicată, iar castraveții murați adaugă picant și strălucire a gustului. Înainte de servire, salata cu carne de vită și șampioane trebuie să stea la frigider câteva ore. Mai jos descriem în detaliu și cu fotografii modul de pregătire a preparatului.

Ingrediente:

• ciuperci proaspete (champion sau altele) – 0,3 kg;
• morcov de mărime medie;
• muschiu de vita – 0,3 kg;
• castraveți murați – 100 g;
• ulei vegetal;
• condimente;
• bec;
• maioneză.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți pulpa adăugând sare în apă. Acest lucru va dura aproximativ o oră, timp în care merită îndepărtarea periodică a spumei de la suprafața apei.
2. Se răcește carnea finită, se împarte în felii mici.
3. Tăiați mărunt ciupercile și prăjiți în ulei până se rumenesc.
4. Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare, apoi prăjiți legumele până se înmoaie.
5. Castraveții murați trebuie tăiați în cuburi mici.
6. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, asezonează cu maioneză și amestecă bine.

Cu morcovi

Gustarea poate fi preparată cu fileu de pui, dar cu carnea de vită se dovedește a fi mai bogată la gust. Diferiți autori de rețete numesc felul de mâncare salată generală, capitală, princiară. În același timp, setul de ingrediente pentru gustare rămâne neschimbat: baza este carnea, morcovii fierți și sfecla. Salata de capital cu morcovi si carne de vita are gust de usturoi picant si aspect apetisant, este perfecta pentru sarbatorile de sarbatori.

Ingrediente:

• verdeață proaspătă;
• brânză tare - 100 g;
• morcovi fierți – 2 buc.;
• ouă fierte tari – 3 buc.;
• sfeclă fiartă – 0,3 kg;
• carne de vită fiartă - 200 g;
• maioneză;
• catel de usturoi;
• nuci - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Curățați sfecla de coajă, dați-o pe răzătoare grosieră și puneți-le într-un strat uniform într-un castron larg de salată. Se toarnă maioneză peste produs.
2. Se stoarce usturoiul, se toaca marunt componenta de carne, se amesteca produsele cu maioneza si se aseaza deasupra sfeclei, niveland suprafata cu o lingura.
3. Așchii de morcovi vor servi drept al treilea strat al gustării.
4. Zdrobiți nucile, presărați-le pe stratul de morcovi și turnați maioneză peste salată.
5. Separam albusurile de galbenusuri. Pe primele se zdrobesc cu o furculiță, se acoperă stratul de maioneză cu suspensia rezultată.
6. Brânza este data pe răzătoare, apoi vasul finit este stropit cu așchii. Dacă doriți, îl puteți decora cu gălbenușuri mărunțite.

Rodie

Felul de mâncare are un gust rafinat, delicat și un aspect neobișnuit, atractiv. Este mai bine să gătiți cartofi și morcovi pentru gustări împreună cu carne pentru a îmbunătăți calități gustative legume Salata de bratara de rodie cu carne de vita este una dintre cele mai reusite optiuni pentru preparatele cu aperitive multistratificate. Datorită celor două straturi de carne, se dovedește foarte satisfăcătoare. Cum se prepară o salată?

Ingrediente:

• bec;
• condimente;
• carne de vită fiartă – 0,25 kg;
• rodie;
• sfeclă fiartă – 1 buc.;
• maioneză;
• ouă fierte– 2 buc.;
• cartofi fierti – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Carnea finită ar trebui să fie răscolită în cuburi mici.
2. Așezați paharul/borcanul cu susul în jos pe un vas lat. Așezați jumătate din bucățile de carne în jurul recipientului. Unge-le cu maioneză.
3. În același mod, puneți așchii de morcovi deasupra cărnii de vită. Se toarnă din nou maioneză peste vas.
4. Radeți cartofii fin, puneți pe stratul de morcov, ungeți produsul cu maioneză.
5. Apoi, puneți jumătate din sfecla rasă pe un bol de salată și sărați ușor componenta.
6. Se prăjește ceapa tăiată cubulețe timp de 2-3 minute, se distribuie deasupra sfeclei și se toarnă maioneză peste ele.
7. Repetați stratul de carne, acoperindu-l cu ouă ras și maioneză.
8. Deasupra puneți restul sfeclei și presărați aperitivul cu semințe de rodie. După ce ați lăsat salata să fiarbă câteva ore, serviți-o pe masă, îndepărtând mai întâi paharul din centrul farfuriei.

Numele acestui fel de mâncare este pe deplin justificat, deoarece datorită valorii nutriționale a produselor incluse în compoziția sa, saturația are loc foarte repede. Cei care iubesc o masă gustoasă și satisfăcătoare ar trebui să noteze mai jos rețeta de salată cu carne de vită și murături în caietul lor culinar, dar pentru cei care slăbesc, este mai bine să consume preparatul cu moderație.

Ingrediente:

• castraveți murați – 2 buc.;
• condimente;
• morcovi – 2 buc.;
• pulpă de vită – 0,4 kg;
• verdeaţă;
• maioneză;
• bec.

Metoda de gatire:

1. Carnea se fierbe, se răcește, se toacă mărunt.
2. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până devine transparentă.
3. Se rade morcovii și se prăjesc separat timp de 10 minute.
4. Curata castravetii murati si taiati fasii. Un înlocuitor pentru acest ingredient poate fi morcovii coreeni.
5. Amestecați carnea și legumele într-un castron de salată, sărați salata, asezonați după gust, adăugați puțină maioneză și puneți-o la frigider pentru cel puțin jumătate de oră (cu cât este mai lungă, cu atât mai bine).

Cu rosii

Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru a vă diversifica meniul pentru cei care își urmăresc silueta și preferă să mănânce exclusiv alimente ușoare, cu conținut scăzut de calorii. Prepararea salatei tătare cu carne de vită este foarte simplă, în plus, nu necesită niciuna cantitate mare ingrediente. Se dovedește că o astfel de gustare este strălucitoare, apetisantă ca aspect, gustoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• ierburi proaspete;
• carne de vită – 0,3 kg;
• condimente;
• ceapa rosie/alba;
• ardei gras galben/rosu;
• roșie;
• ulei pentru realimentare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de vită felii subțiri și prăjiți bucățile la foc mediu până când sunt fierte.
2. Roșiile trebuie tăiate cubulețe, ceapa în jumătate de rondele, ardeii în fâșii (cu cât este mai subțire, cu atât mai bine).
3. Combinați toate ingredientele cu ierburi tocate mărunt, adăugați ulei, condimentați și serviți.

Cu legume

Această gustare nu poate fi numită sofisticată și rafinată; toate produsele din ea sunt obișnuite, așa că le puteți găsi în fiecare frigider. O salata rustica de legume cu carne de vita include cartofi fierti, castraveti murati si doua tipuri de ceapa. În ciuda unei compoziții atât de modeste, felul de mâncare se dovedește foarte gustos. Bărbații adoră mai ales această salată pentru că servește gustare grozavă pentru băuturi alcoolice tari.

Ingrediente:

• oțet - 1 lingură. l.;
• castraveți sărați/murați – 3 buc.;
• cartofi fierti – 5 buc.;
• verdeață proaspătă;
• ceapa verde - 80 g;
• carne de vită fiartă – 0,2 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• muștar francez - 1 lingură. l.;
• ulei pentru realimentare;
• zahăr - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele și marinată în oțet cu un praf de sare și aceeași cantitate de zahăr.
2. Tăiați mărunt ceapa verde; este mai bine să tăiați castraveții murați în jumătate de rondele.
3. Tăiați carnea fiartă în bucăți medii.
4. Tăiați cartofii prefierți în cuburi.
5. Pentru a pregăti dressingul, amestecați ulei vegetal cu muștar. Bateți amestecul până se densează.
6. Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, adăugați ceapa murată, storcându-le din oțet. Asezonați salata, turnați dressingul și lăsați să stea o jumătate de oră.

Cu nuci

Prepararea rapida, gustul neobisnuit, valoarea nutritiva si un numar mic de componente sunt principalele avantaje ale acestei gustari. Salata cu carne de vită și nuci este potrivită pentru o masă de sărbători sau pentru cine în timpul săptămânii. Va atrage cu siguranță gospodinele ocupate care nu au timp să stea ore în șir la aragaz, dar care totuși vor să-și răsfețe pe cei dragi cu mâncare delicioasă. Dacă înlocuiți nucile cu ridichi tocate, veți obține o versiune uzbecă a unei salate cu carne de vită.

Ingrediente:

• catei de usturoi – 3 buc.;
• maioneză – 150 ml;
• pulpă de vită – 0,6 kg;
• brânză tare - 100 g;
• nuci – 80 g;
• condimente

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carnea, adăugând mai întâi sare în apă. Când muschiul s-a răcit, tăiați-l în bucăți mici.
2. Măcinați nucile folosind un blender sau un mojar și un pistil.
3. Brânza trebuie să fie rasă fin.
4. Amestecați usturoiul zdrobit cu maioneza - aceasta va servi ca sos pentru salată.
5. Puneti produsele preparate intr-o farfurie adanca, asezonati cu sos si puneti salatiera la frigider pentru 2 ore.

Sufla

Carnea de vită fiartă combinată cu ouă și mazăre verde conferă preparatului un gust delicat și picant. Dacă pregătiți ingredientele în avans, va dura un minim de timp pentru a pregăti gustarea. Va trebui doar să tăiați produsele și să le așezați în straturi. Pentru ca ceapa din salată să nu devină amară, turnați oțet peste legume cu 5 minute înainte de a o adăuga în farfurie.

Ingrediente:

• carne de vită fiartă – 0,4 kg;
• ouă fierte – 5 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• Mazare verde– 1 b.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă oțet peste ceapa tocată mărunt sau se toarnă apă clocotită peste ea.
2. Tăiați carnea și castraveții în cuburi.
3. Separați ouăle în gălbenușuri și albușuri. Frecați-le separat.
4. Începeți să puneți ingredientele într-o farfurie adâncă, acoperind fiecare strat cu maioneză, în următoarea ordine: carne de vită, mazăre, ceapă, gălbenușuri, castraveți, albușuri.

Cu prune uscate

O salată în straturi cu un gust strălucitor de carne de vită și prune uscate este ideală pentru masa de sărbători. Un fel de mâncare frumos, picant, cu o aromă ușoară de scorțișoară nu va lăsa oaspeții indiferenți. Puteți decora salata Budapesta cu carne de vită cu ierburi proaspete sau mere feliate. O etapă obligatorie de preparare este infuzia gustării finite: pentru aceasta, salata este trimisă la rece timp de 2-3 ore.

Ingrediente:

• cartofi - 0,2 kg;
• maioneză – 150 ml;
• morcov mare;
• sfeclă mică;
• carne de vită fiartă – 150 g;
• miez de nucă – 70 g;
• verdeaţă;
• prune fără sâmburi – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Peste prune se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, se lasă să se aburească, apoi se toacă mărunt.
2. Se fierb legumele până se înmoaie, se curăță și se dau pe răzătoare.
3. Măcinați mușchiul de vită fiert în bucăți mici.
4. Așezați salata în straturi: cartofi, morcovi, carne de vită, sfeclă, prune uscate. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Presarati nuci tocate deasupra salatei.

Video

Discuta

Salata de vita: retete delicioase

Nu va fi dificil să risipești acest mit, deoarece multe feluri de mâncare din această categorie sunt destul de hrănitoare - mai ales dacă unul sau mai multe tipuri de carne sunt alese ca unul dintre ingredientele principale. Și dacă alegerea a căzut pe carnea de vită, atunci răsfățul poate satisface atât interesele susținătorilor mâncărurilor consistente, cât și iubitorilor de delicii moderat bogate în calorii. Rețetele de salate cu carne de vită sunt variate, pot fi simple sau originale în execuție, dar poate fi necesar să aloci mai mult timp pentru a le pregăti (comparativ cu gustările ușoare de legume, deoarece carnea va trebui mai întâi procesată și fiartă).

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

În funcție de ce fel de carne preferă bucătarul, pot fi alese diverse idei, ceea ce implică compatibilitatea cu succes a produselor. De exemplu, ficatul merge bine cu ceapa si smantana, inima cu branza si oua si muschiul cu ciuperci si legume. Oricare dintre conceptele culinare enumerate poate deveni baza pentru un fel de mâncare, dar este mai ușor să găsești o rețetă potrivită printre multele prezentate în această secțiune.

Salata de carne este un fel de mâncare independent foarte satisfăcător și gustos pe care copiii și adulții îl iubesc. Astfel de salate sunt servite de sărbători și pregătite pentru fiecare zi; pot înlocui felul al doilea sau chiar principal pentru micul dejun sau cină. Delicioase, satisfăcătoare și îndrăgite de mulți, salatele de carne se remarcă printr-o mare varietate de ingrediente și gusturi!

Salate de carne preparat din carne de vita, vitel, porc sau pasare. Ca produs principal se folosește carnea fiartă și prăjită, coaptă și afumată. Și puteți completa o salată atât de consistentă cu orice legume, ouă, orez, ciuperci și chiar fructe exotice!

Toată lumea știe o salată de carne foarte gustoasă și tradițională pentru masa de sărbători; desigur, acesta este Olivier. ÎN reteta originala Aceasta salata nu foloseste carnati, ci carne fiarta. Dar alte salate de carne vă pot decora masa și oferă noi experiențe culinare oaspeților și celor dragi.

De exemplu, salatele de carne de Anul Nou sunt adesea așezate în straturi și stilate ca un om de zăpadă și un pom de Crăciun. Iar sub decorațiuni, oaspeții se pot aștepta la obișnuiți cartofi, ouă, castraveți și brânză, precum și portocale exotice, curki sau kiwi.

Puteți face salate simple de carne cu doar câteva ingrediente. Sunt perfecte pentru masa de zi cu zi. De exemplu, dacă amesteci carne fiartă sau afumată cu ouă, brânză și castraveți (sărati sau proaspeți), salata va ieși foarte rapidă și gustoasă. Puteți face o salată și mai repede din produse care nici măcar nu trebuie gătite în prealabil. Acesta va fi carne afumata sau pui la gratar achizitionat de la cel mai apropiat magazin alimentar, conserva de porumb, oua fierte (10 minute este foarte rapid!), ciuperci murate si ceapa. Puteți face ceva similar cu nuci și prune uscate. Există o mulțime de opțiuni de salată!

Pentru a pregăti o salată delicioasă, este foarte important nu numai să alegeți o combinație de produse, ci și să alegeți sosul potrivit. In unele cazuri solutie ideala va fi maioneză, în altele - ulei de masline, insa cele mai delicioase salate sunt facute cu sosuri de casa, unde maioneza sau smantana se combina cu usturoi, muraturi, ierburi sau alti aditivi.

Și este foarte greu să alegi cea mai delicioasă salată de carne, pentru că fiecare familie are rețeta ei specială. Uneori, gospodinele împărtășesc astfel de rețete semnate de sărbători, de exemplu, când creează un meniu și aleg salate de carne de sărbători. Anul Nou. Colectăm cu atenție aceste salate pentru tine pe site-ul nostru, astfel încât pentru orice vacanță și masă pentru fiecare zi să ai mereu rețete noi neobișnuite, gustoase!

Dacă te întrebi cum să prepari o salată de carne gustoasă și neobișnuită, cum să-ți mulțumești pe cei dragi sau să-ți surprinzi oaspeții, în această secțiune vei găsi cu siguranță pentru tine exact rețeta de care ai nevoie. Iată câteva salate de carne foarte interesante pentru masa de sărbători cu fotografii și videoclipuri. Am încercat să descriem cât mai clar fiecare rețetă, iar pentru a face alegerea și mai ușoară, am postat salate de carne cu fotografii, pentru că din aspect Felul de mâncare finit depinde uneori nu mai puțin decât de gustul său! Alegeți, gătiți, surprindeți-i pe cei dragi și vă vom ajuta cu asta.

Salata de rață este un fel de mâncare rafinat pentru cunoscătorii de senzații gustative non-triviale. Combinațiile îndrăznețe de produse și sosurile neobișnuite vor deschide spațiu nelimitat pentru imaginația culinară.

Salata de pui cu branza si ou – combinatia clasica de ingrediente din acest aperitiv va incanta fiecare gurmand. Există multe rețete de salate cu pui, ouă și brânză. Care este cel mai bun depinde de tine să hotărăști!

Această salată asiatică combină o varietate de condimente cu arome de lămâie, legume, sos neobișnuit și carne de vită. Indiferent dacă îl serviți ca fel de mâncare pentru cină sau ca parte a meniului petrecerii, cu siguranță va fi un succes culinar.

Astăzi mulți se străduiesc pentru mâncat sănătos, așa că salatele și gustările cu conținut scăzut de calorii sunt foarte populare acum. Aceste salate de legume conțin o mulțime de vitamine și vă vor ajuta să vă umpleți corpul de energie în orice perioadă a anului.

Lucrul uimitor la această salată este că textura bucăților de vită se potrivește cu textura legumelor și fasolei, cu adăugarea unui dressing dulce-acru. Toate se îmbină frumos pentru a crea un fel de mâncare delicios.

Acesta este unul dintre cele mai versatile feluri de mâncare, deoarece îi puteți adăuga diferite ingrediente, experimentând arome în funcție de ceea ce vă place.

Fiecare răsfăț poate fi pregătit în așa fel încât un simplu aperitiv să devină un fel de mâncare preferat al membrilor gospodăriei sau al oaspeților invitați la o sărbătoare - toată lumea va fi captivată de talentul culinar al gazdei. Rețete diverse salatele cu carne vă permit să o pregătiți în așa fel încât să poată înlocui un prânz complet sau să sublinieze gustul felului principal. Iar prezentările cochete ajută la adăugarea de originalitate mesei puse, la diversificarea dietei obișnuite și la sprijinirea ideilor imagine sănătoasă viata daca ramai de ele. Ca bază pentru diete, hrănitoare și sănătoase și, cel mai important, salate delicioase poti lua curcan, pui, porc sau vita, cu o portie separata de tot felul de sosuri originale.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Ca dressing se folosesc uleiul vegetal, smântâna sau maioneza de casă preparată cu propriile mâini; Ierburile aromate și lămâia nu vor fi de prisos. Puteți înlocui cu ușurință mâncarea plictisitoare și blândă, creând o adevărată capodoperă și completați ingredientul din carne cu gustul de legume, sosuri delicioase și ierburi aromatice. Procesată în orice fel, carnea fiartă, prăjită sau la abur se potrivește bine cu alte produse care îi subliniază originalitatea și tachinează papilele gustative.