Konserve beyaz fasulye salatası. konserve beyaz fasulye

Fasulye çok eski bir kültürdür. Araştırmacılar en az 7 bin yaşında olduğunu iddia ediyorlar ve Hindistan ile Orta ve Doğu ülkelerinde yetiştirmeye başladılar. Güney Amerika. Oradan, fasulye her yere yayıldı Dünya ve inanılmaz derecede popüler oldu. Bugün, insanlık tarafından bilinen yaklaşık 200 farklı şaşırtıcı bitki çeşidi vardır, ancak en ünlüsü ve en çok rağbet görenidir. kuru fasülye, hoş, narin bir tat ve zenginlik ile karakterize edilir faydalı maddeler kompozisyon.
GOST'a göre, beyaz fasulye konservesi için 6 ila 10 mm büyüklüğündeki fasulyeler seçilir. Bu tür katı gereklilikler, ürünün eşit şekilde işlenmesini ve tüketicinin sert, az pişmiş veya tam tersi, aşırı yumuşak, homojen bir yulaf ezmesi haline getirilmiş meyvelerle karşılaşmamasını sağlar. Fasulyelerin kendilerine ek olarak, klasik tarif müstahzarlar arasında su, tuz ve şeker bulunur ve koruyuculardan - sadece asetik asit. Bu şekilde işlenen çekirdekler hoş bir dokuya ve hassas bir aromaya sahiptir. Et ve balık yemeklerinin yanında çok yakışıyor, soslarda, soslarda ve çorbalarda katkı maddesi olarak kullanılıyor, her türlü salatada özgün bir ses çıkarıyor.

Konserve beyaz fasulyenin faydaları

Konserve beyaz fasulye maksimum tutar besinler- %80'e kadar mineraller ve yaklaşık %70 vitaminler. Düşük kalori içeriği nedeniyle, bu ürün aşağıdakiler için idealdir: diyet yemeği ve protein içeriği açısından bile aşıyor belirli türler et ve Balık. Fasulyenin bir parçası olan bitkisel lif, bağırsaklardaki iltihaplanmayı giderir, mikroflorayı destekler ve hatta kanserli tümörlerin gelişimini engeller.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bu nedenle, konserve beyaz fasulye kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoktur, ancak bu ürünü Büyük miktarlarşişkinlik gibi hoş olmayan bir soruna neden olabilir.

Bilim adamları, fasulyenin orijinal anavatanının Hindistan ile Orta ve Güney Amerika toprakları olduğunu öne sürüyorlar. Ve şimdiden bu yerlerden, çeşitli bitki türleri dünyaya yayılmıştır ve bugün fasulye, tarımsal amaçlar için en çok aranan ve popüler sebze mahsulleri listesine dahil edilmiştir. yaklaşık 200 tane var Çeşitli türler bitkiler, ama belki de en ünlüsü beyaz fasulye çeşididir.

Bu baklagil türü yemek pişirmede oldukça popülerdir. Beyaz fasulye sadece besleyici garnitürler veya çorbalar yapmak için değil, salatalardan çok bileşenli güveçlere kadar birçok başka yemek için de kullanılır. Beyaz fasulyenin kendisinin hazırlanmasına gelince, bu süreç nispeten uzun olduğu için burada sabırlı olmanız gerekecek. Fasulye birkaç saat önceden ıslatılmalı, ardından çeşidine bağlı olarak 40 dakikadan bir buçuk saate kadar kaynatılmalıdır. Bu nedenle, çoğu zaman ev hanımları zamandan tasarruf açısından hazır konserve beyaz fasulye satın alır ve amacına uygun kullanırlar.

İdeal olarak, bir konserve beyaz fasulye kavanozunda sadece dört bileşen listelenmelidir - fasulyenin kendisi, su, şeker ve tuz. Bu tür ürünlerin hazırlanmasında kullanılabilecek tek ilave koruyucu asetik asittir. Cam kavanozlarda paketlenmiş konserve beyaz fasulye tercih etmek daha iyidir, bu da düşünmenizi sağlar dış görünüşürün. Doğrudan pişirmeden önce çekirdeklerin bulunduğu sıvı boşaltılmalı ve konserve çekirdeklerin kendisi dikkatlice yıkanmalıdır.

Gıda endüstrisinde, ürünün ana kalite özelliklerini belirleyen konserve beyaz fasulye için belirli GOST'ler vardır. Örneğin, çekirdeklerin boyutu yaklaşık olarak aynı olmalı ve 6-10 mm arasında değişmelidir. Bu kural tesadüfi değildir, çünkü çekirdeklerin boyutuna bağlı olarak az ya da çok pişirilebilirler. Ve farklı boyutlandırma, yalnızca bitmiş ürünün estetik görünümünü bozmakla kalmaz, aynı zamanda daha büyük, az pişmiş çekirdeklerde zararlı toksinlerin oluşumuna da katkıda bulunabilir.

Yararlı özellikler, kalori içeriği ve kompozisyon

Konserve fasulyenin diyete dahil edilmesi doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından şiddetle tavsiye edilir ve bunun mantıklı bir açıklaması vardır. Öncelikle ürünün kalori içeriği oldukça azdır ve 100 gr konserve fasulye sadece 90 kcal içerir. Fasulye lehine olan ikinci faktör ise bu türün fasulyede bulunmasıdır. Büyük bir sayı mükemmel bir şekilde sindirilen ve vücut tarafından tamamen emilen bitkisel lif. Ayrıca, günlük lif oranı sadece bir bardak konserve fasulyede bulunur. Bu ürün özellikle şu kişiler için uygundur: diyabet ve yüksek kan kolesterolü.

Konserve beyaz fasulye, sporcuların, aktif bir yaşam tarzı sürdüren ve fiziksel emekle uğraşan kişilerin ihtiyaç duyduğu ana ürün listesine dahil edilir. Bu yaklaşım, bu ürünün temel bitki proteinlerinin mükemmel bir kaynağı olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. A, B, PP, K, E ve C vitaminlerinin zengin içeriği, cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmek için konserve beyaz fasulye yemenin faydalarını belirler.

Konserve beyaz fasulye, magnezyum, demir ve folik asit, bu da onu terapötik ve profilaktik amaçlar için vazgeçilmez bir yemek haline getirir. Bu maddelerin kan damarlarını güçlendirdiği ve kalbin çalışmasını normalleştirdiği bilinmektedir. Ve tüm bu değerli iz elementlerin ve özellikle demirin en iyi şekilde emilmesi ve sağlık açısından daha da fazla fayda sağlaması için, onu askorbik asit açısından zengin sebzelerle birlikte yemelisiniz.

Konserve beyaz fasulye fiyatı ne kadar (1 kg başına ortalama fiyat)?

Moskova ve Moskova bölgesi

Fasulyenin sözde anavatanı Hindistan ile Güney ve Orta Amerika ülkeleridir. Ve ancak bundan sonra, bugün en popüler sebze mahsullerinden biri olarak tüm dünyaya yayılmaya başladı. Dahası, çok sayıda farklı fasulye türü ve çeşidi göze çarpıyor - yaklaşık iki yüz, ama belki de en ünlüsü beyaz fasulyedir.

Beyaz fasulye birçok yemekte kullanılır - sadece besleyici garnitürler temel alınarak hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda çorbalar da pişirilir, gulaş yaparım ve çok daha fazlasını yaparım. Bununla birlikte, bu mahsulün hazırlanması biraz zaman alır, çünkü önceden ıslatma ve uzun süreli kaynatma gerektirir, bu nedenle kurtarmaya kuru fasülye konservesi gelir. Hemen hemen her marketten satın alınabilir.

Konserve beyaz fasulye bileşimi ideal olarak kabul edilir ve içinde yalnızca 4 bileşen bulunur: beyaz fasulyenin kendisi, su ve şekerli tuz. Bu ürünün imalatında kullanılmasına izin verilen tek koruyucu asetik asittir. Kuru fasulye konservesi alırken ürünü bizzat görebilmek için tabiri caizse cam kapta tercih edin. Kullanımdan hemen önce kaptan su boşaltılır ve konserve beyaz fasulye iyice yıkanır.

GOST'a göre fasulyelerin boyutu 6-10 mm arasında değişen konserve beyaz fasulye üretimi için uygun olması dikkat çekicidir. Gerçek şu ki, bu tür katı kurallar, büyük meyvelerin küçük olanlardan bir buçuk kat daha uzun süre pişirilmesinden kaynaklanmaktadır, aksi takdirde yanlış kalibrasyon, büyük örneklerde artık miktarda toksine yol açabilir. Küçük olanlar da kaynatıp yulaf ezmesine dönüşebilir. Konserve beyaz fasulyenin kalori içeriği yaklaşık 99 kcal'dir.

Konserve beyaz fasulyenin faydaları

Lif yüzdesi açısından lider olarak kabul edilen, kolayca çözünen ve insan vücudu tarafından mükemmel şekilde emilen beyaz fasulyedir. Yani, sadece bir bardak fasulye yemek yemek insan vücudu bu değerli maddenin günlük normu. Bu nedenle konserve beyaz fasulyenin faydaları, yüksek kolesterol ve şeker hastalığı olan kişiler için açıktır.

Beyaz fasulyenin ana bitkisel protein kaynağı olduğunu söylememe gerek var mı? Ayrıca konserve beyaz fasulyenin faydaları, zengin vitamin ve mineral bileşiminde de yatmaktadır: A, B, PP, K, C, E vitaminleri. Bu nedenle, bu ürünü yemek insan derisinin, tırnakların durumu üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir. ve saç.

Beyaz fasulyede bol miktarda folik asit ve magnezyum bulunması, önleme ve tedaviye katkıda bulunur. kardiyovasküler hastalıklar. Demiri en iyi şekilde emmek ve konserve beyaz fasulyenin faydalarını artırmak için askorbik asit açısından zengin sebzelerle birlikte kullanılması tavsiye edilir.

Kalori konserve beyaz fasulye 99 kcal

Konserve beyaz fasulyenin enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - bzhu).

Konserve fasulye hem kırmızı hem de yeşil olabilse de, beyaz, şeker fasulyesi tanınan liderdir. Ondan hazırlanmış lezzetli yemekler ve tabii ki salatalar.

Tarif 1: Yengeç Çubukları ve Peynirli Konserve Beyaz Fasulye Salatası

• 1 kutu konserve beyaz fasulye.
• 100 gr sert peynir.
• 250 gr yengeç çubukları.
• 1 tatlı biber
• 2 diş sarımsak.
• Yeşillik.
• Mayonez.

Fasulyeleri bir kevgirden geçirin. Büyük bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Yengeç çubukları küçük parçalar halinde kesin. dolmalık biber yıkayın, ortadaki tohumları ve sapları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin. Salatayı mayonezle baharatlayın, iyice karıştırın, bir salata kasesine koyun ve otlar ile süsleyin.

Tarif 2: Konserve Beyaz Fasulye Tavuk Salatası

• zemin litre kavanoz konserve fasulye (belki domates sosunda daha iyi),
• tavuk göğsü,
• 2 salatalık turşusu,
• 1 soğan
• 4 diş sarımsak,
• giyinmek için mayonez (ev yapımı olandan daha iyi),
• tatmak için yeşillikler.

Tavuk göğsünü tuzlu ve biberli suda haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Salatalık ve soğan da küpler halinde kesilir. Salatalıkları, soğanları, tavuğu, fasulyeleri bir kapta karıştırın ve hemen sarımsağın içinden sıkılmış sarımsağı ekleyin, mayonezle baharatlayın ve her şeyi karıştırın. Yeşilliklerle süslenmiş şeffaf bir salata kasesinde masaya konserve beyaz fasulye salatası servis edin.

Tarif 3: Domates, ceviz ve otlar içinde beyaz fasulye salatası

Bu konserve fasulye salatası çok çabuk hazırlanır. Herhangi bir et yemeği için garnitür olarak veya sadece meze olarak kullanılabilir. Domates, sarımsak, ceviz ve kişnişte korunmuş beyaz fasulyeden oluşur. Kişniş sevmiyorsanız, diğer yeşillikleri kullanabilirsiniz.

• domates konservesi beyaz fasulye - 2 kutu
• sarımsak - 2-3 diş
• ceviz - 50 gr
• kişniş - 1 demet

Fasulye kutularını açın, kutuların tüm içeriğini bir kaseye dökün.

1. Sarımsağı bir presten geçirin, fasulyeye ekleyin.
2. Cevizleri mutfak robotunda öğütün, fasulye ve sarımsağa ekleyin.
3. Kişnişi doğrayın ve salataya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Tarif 4: Domates ve Pırasa ile Konserve Beyaz Fasulye Salatası

Akciğer, diyet yemeği atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği için tasarlanmıştır.

Konserve beyaz fasulye salatası, pirinçle çok iyi eşleşir. Bazen et yemekleri için garnitür olarak servis etmek iyidir.

• Domates - 3 Adet
• Fasulye Konservesi - 1 Adet (Kavanoz (450 gr))
• pırasa
• Fesleğen - 3 Sanat. kaşıklar
• Kekik - 2 Art. kaşık (taze veya kurutulmuş)
• Limon - 0,5 adet
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Porsiyon: 1-2

Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine atın.

Beyaz fasulye ile doldurun.

Soğan, fesleğen ve kekiği (taze ise) doğrayın ve salata kasesine de ekleyin.

Şimdi yakıt ikmali. Eklemek zeytin yağı, tadına göre yarım limon, biber, tuz suyunu sıkın.

Karıştırın ve buzdolabında biraz soğutun. Hazır!

Tarif 5. Peynir, küf ve jambonlu beyaz ve kırmızı fasulye salatası

• Konserve barbunya - 1 yasak.
• Konserve beyaz fasulye - 1 yasak.
• Kırmızı soğan (büyük) - 1 adet.
• Mavi küflü peynir - 100-150 gr
• Jambon (tavuk kullanıyorum) - 300 gr
• Mayonez (ekşi krema ile seyreltilebilir)

Fasulyeleri suyundan süzüyoruz, duruluyoruz.
Jambon ve peyniri küpler halinde kesin.
Soğanı ince ince doğrayın, soğan sertse üzerine kaynar su dökün.
Her şeyi nazikçe karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
Bu salata için iyi, kaliteli jambon almanızı tavsiye ederim, hiçbir durumda haşlanmış veya tütsülenmiş sosisle değiştirmeyin!
Mavi peyniri de sıradan peynirle değiştirmeyin, aksi takdirde salatanın tüm tadı, tüm orijinalliği kaybolur.
Salata yumuşak, lezzetli, baharatlı bir miktar peynir ve soğan ile.

Her zamanki diyetinizi ilginç ve sıra dışı bir yemekle çeşitlendirmek için, bir salata hazırlayın. konserve fasulye. İkramın ana bileşeni, çok miktarda faydalı iz element içerir ve bu nedenle doğru kış menüsüne mükemmel bir şekilde uyar. Stokta birkaç iyi tarifiniz varsa, bu salatayı yapmak çok basit ve hızlıdır.

Lezzetli, yağsız ve çok baharatlı bir yemek. Hazırlanması sadece 15 dakika sürer.

Alışveriş listesi:

• mısır - 1 b.;
• sarımsak - 1 diş;
• kraker - 1 paket;
• mayonez veya ekşi krema - 45 gr;
• kişniş veya maydanoz - bir demet.

İşin aşamaları:

1. Fasulye ve kraker salatası yapmak için önce yeşillikleri yıkar, fazla nemi bir havluyla alır, küçük parçalar halinde doğrarız.
2. Derin bir kapta, krakerleri, önce sıvının boşaltılması gereken konserve fasulye ile birleştiriyoruz.
3. Mısır ekleyin, bir preste geçirilen bir diş sarımsak, yeşillikler.
4. Malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Servis yapmadan hemen önce salataya mayonez eklenir, aksi takdirde krakerler yumuşar ve ikramın tadı bambaşka olur.

Tavsiye. Krakerleri salam, domuz pastırması veya bazı tütsülenmiş etlerin tadıyla almak daha iyidir.

Konserve kırmızı fasulye ile

Ana malzemenin rengi gerçekten önemli değil. Ancak konserve kırmızı fasulyeli Minutka salatası çok orijinal görünecek. Baklagilleri sadece kendi suyunda kullanmak önemlidir. ile varyant domates sosu bu tarif için uygun değil.

Bileşenler:

• haşlanmış domuz eti - 310 gr;
• kraker - 1⁄2 paket;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• mayonez sosu - 3,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları:

1. Eti turşu gibi şeritler halinde kesiyoruz.
2. Tuzlu suyu fasulyeden çıkarıyoruz.
3. Haşlanmış domuz eti, ana bileşen ve salatalıkları derin bir kapta karıştırıyoruz.
4. Salatayı sosla süsleyin, malzemeleri karıştırın.
5. Servis yapmadan 5 dakika önce kraker ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

Tavuklu

Aşağıdaki tarif, sıkı bir diyet uygulayanlar için bile uygun, protein açısından zengin bir salata hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Gerekli bileşenler:

• tavuk fileto - 2 adet;
• konserve fasulye - 1 b.;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• ceviz - 125 gr;
• tuz, karabiber - bir tutam.

İşin aşamaları:

1. Tavuk filetoyu yıkar, hafif tuzlu suda 20 dakika pişiririz. Ürün soğuduğunda, lifler boyunca şeritler halinde kesin.
2. Fındıkları mikrodalgada veya fırında kurutuyoruz, ardından oklava ile küçük granül haline gelene kadar eziyoruz.
3. Sarımsağı presten geçirin.
4. Fasulyeden sıvıyı çıkarın.
5. Tüm bileşenleri derin bir kaba kaydırıyoruz, mayonez ve az miktarda biberle tatlandırıyoruz.

Önemli! Fasulyeli ve tavuklu salata oldukça doyurucu olduğu için tam öğün olarak servis edilebilir.

Beyaz Fasulye Salatası

Herhangi bir fırsat için başka bir harika muamele. Beyaz fasulyeli salata ayrıca orijinal görünüyor haşlanmış yumurta ve taze yeşillikler.

• konserve beyaz fasulye - 1 b.;
• yumurtalar - 2 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• ceviz - 55 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• elma sirkesi - 1⁄2 çay kaşığı;
• maydanoz - bir demet;
• tuz - 4 gr;
• şeker - 10 gr.

İşin aşamaları:

1. Fasulyeleri salamuradan arındırıp bir salata kasesine döküyoruz.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Soğuyunca küçük küpler halinde kesin.
3. Fındıkları bir karıştırıcıda veya oklava ile öğütün. Fasulyelerin üzerine koydum.
4. Sosu hazırlayın: Bir kapta sarımsak, mayonez, şeker, elma sirkesi ve biraz tuzu karıştırın. İyice karıştırın, elde edilen bileşimi 5-10 dakika bırakın.
5. Salatayı sosla birleştirip, üzerine taze maydanoz serpiştiriyoruz.

Tüm bileşenlerinin iyice doymuş olması için, pişirdikten sadece 10 dakika sonra masaya ikram etmek daha iyidir.

Eklenen mısır ile

Tatlı mısırsız gerçek bir kış salatası düşünemeyenler için harika bir tarif var. Et veya balık yemeklerinin yanında idealdir.

Gerekli Malzemeler:

• konserve fasulye - 430 gr;
• konserve mısır - 210 gr;
• kişniş - bir çift dal;
• sarımsak - 2 diş;
• rast. yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam.

İşin aşamaları:

1. Fasulye her renkte kullanılabilir. Salamurayı üründen boşaltıp derin bir kaba aktarıyoruz.
2. Benzer bir işlemi mısırla yapıyoruz, fasulyeye ekliyoruz.
3. Sarımsağı bir preste öğütün, kişniş yeşilliklerini bir bıçakla küçük parçalara ayırın.
4. Her şeyi salatanın ana bileşimine dökün.
5. Yağlarından, elma sirkesinden, baharatlardan bir sos yapıyoruz. İkramın üzerine dökün, karıştırın.
6. Ortaya çıkan salatayı biraz marine etmesi için en az 30 dakika buzdolabına koyuyoruz.

Tavsiye. Daha baharatlı bir yemek elde etmek istiyorsanız sarımsak miktarı değiştirilebilir.

Konserve fasulye ve sosisli salata

Yemeğin klasik versiyonunu daha lezzetli, hoş kokulu ve güzel yapmak ister misiniz? Bileşimini salam veya servelat ile çeşitlendirin. Küçük bir nüans - kırmızı fasulye ve sosisli salataya yumuşak et bileşeni eklemek daha iyidir, aksi takdirde çiğnemek zor olacaktır.

• konserve barbunya - 1 b.;
• tütsülenmiş sosis - 210 gr;
• sert peynir - 110 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• taze domates - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• taze otlar - birkaç dal.

İşin aşamaları:

1. Haşlanmış yumurtaları önceden kaynatın - en az 10 dakika. Soğuyunca soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun, doğrayın.
3. Sosisleri filmden temizliyoruz, domateslerle aynı şekilde kesiyoruz.
4. Turşuyu fasulyeden çıkarın.
5. Hazırlanan ürünleri birleştiriyoruz.
6. Sarımsağı presin içinden geçirip peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz.
7. Ortaya çıkan peynir ve sarımsak hacminin yarısını salataya ekleyin. Bileşenleri karıştırıyoruz.
8. Birkaç yemek kaşığı mayonez yayın, tekrar karıştırın.
9. Salatayı bir tabağa dökün, kalan peyniri üstüne serpin ve ardından doğranmış taze otlarla süsleyin.

Önemli! Mayonez yerine çok yağlı olmayan ekşi krema veya ağır krema kullanabilirsiniz. Bu durumda, tedaviye bir tutam tuz eklemeniz gerekecektir.

petrol ile

Yararlı ve doyurucu salata mantarlı her ziyafetin vazgeçilmez bir ikramı olacak.

İçindekiler:

• konserve fasulye (kırmızı) - 1 b.;
• petrol - 520 gr;
• mayonez - 125 gr;
• tatlı soğan - 1 adet;
• maydanoz - 1 demet;
• limon suyu - 55 mi;
• pırasa - 55 gr;
• karabiber - 4-5 adet;
• defne yaprağı - 1-2 adet;
• kekik - bir dal;
• tatmak için biber ve tuz.

İşin aşamaları:

1. Turşuyu fasulyeden çıkarır, yıkarız. soğuk su, sonra bir kevgir içine yaslanın.
2. Petrolleri kirli alanlardan temizledikten sonra kaynar su döküp kaynamaya gönderiyoruz. Defne yaprağı, yenibahar, pırasa ve biraz kekik ekleyin. Birkaç dakika sonra az miktarda tuz ekleyin. 15 dakika sonra suyu boşaltın, mantarları soğutun ve ardından dilimler halinde kesin.
3. Derin bir kapta fasulyeleri mantarlarla karıştırın. İnce yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleyin. Kırmızı soğan almak daha iyidir.
4. Kıyılmış maydanozu atın. Bileşenleri karıştırıyoruz.
5. Mayonez, limon suyu ve bir tutam taze çekilmiş karabiber sosu yapıyoruz.
6. Pansumanı ana malzemelerle birleştiriyoruz. Ortaya çıkan salatası 30-50 dakika buzdolabında gönderiyoruz. Güzel şeffaf kaselere dökün ve servis yapın.

Bileşenlerin listesi:

• fasulye (kırmızı) - 1 b.;
• salatalık turşusu - 1 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• kırmızı soğan - 125 gr;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz - birkaç dal;
• tuz.

İşin aşamaları:

1. Yemeğin ana maddesi turşudan arındırılır ve akan suda yıkanır.
2. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bir dakika kaynar suya koyun. Bu, içeriğin aşırı acıdan kurtulmasına yardımcı olacaktır. Daha sonra soğuk suda durulayın ve bir kevgir içinde süzün.
3. Yumurtaları en az 10 dakika kaynatın, soğutun, ardından soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Salatalıkları küçük şeritler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyuyoruz, kıyılmış maydanoz ekliyoruz, ekşi krema ve bir tutam kaba tuz ekliyoruz. Malzemeleri karıştırın, ardından porsiyonluk tabaklara dökün ve misafirlere servis yapın.

• konserve fasulye - 1 b.;
• soğan - 50 gr;
• havuç - 85 gr;
• sarımsak - 5 diş;
• dereotu - 50 gr;
• rast. yağ - 45 mi;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• tuz - 2 çay kaşığı;
• öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
• sirke - 10 ml.

İşin aşamaları:

1. Turşuyu fasulyeden boşaltın, bir kevgir içinde süzün.
2. Soyulmuş havuçları özel bir "Korece" rendesi üzerine sürüyoruz. Tuz, şeker, ezilmiş sarımsak ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
3. Soğanı küçük küpler halinde kesin, soteleyin sebze yağı kahverengi olana kadar Kızartmayı oluklu bir kaşıkla yakalayıp atıyoruz ve güzel kokulu yağı soğumaya bırakıyoruz.
4. Havuçları sirke ve "soğan" yağı ile dolduruyoruz, fasulyeleri tanıtıyoruz. Kıyılmış dereotu ekleyin.
5. Malzemeleri karıştırın ve elde edilen bileşimi tadın. Gerekirse salatanın asitliğini tuz ve sirke ile ayarlayın.
6. Şimdi yemeğin marine edilmesi gerekiyor. Bu soğuk bir yerde 2 saat sürecektir.