Kereviz salatası tarifleri. Elmalı kereviz sapı salatası

Kereviz insanlar için tamamen yenilebilir bir bitkidir. Yapraklar, saplar, saplar ve kökler yenebilir. Ve bu sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli çünkü kereviz birçok hayati besin içeriyor önemli unsurlar ve vitaminler. Tedavi ve önleme amaçlı kullanılır çeşitli hastalıklar ve aynı zamanda yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılır. Bugün kereviz saplı salata tariflerine bakacağız.

Bu kereviz salatası, kerevizin tadı ve aroması sayesinde zengin bir tada ve hafif bir keskin notaya sahip, oldukça sulu çıkıyor. Aileniz ve misafirleriniz kesinlikle beğenecektir.

Gerekli Ürünler:

• - 1 BİLGİSAYAR.;
• kereviz sapları – 3 adet;
• yumurtalar – 3 adet;
• öğütülmüş kırmızı biber - 2 tutam;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• zevkinize göre otlar ve tuz.

Hazırlık:

Yumurtaları sertçe kaynatın. Bunu yapmak için sobanın üzerine bir tencere su koyun ve içine yumurtaları koyun. Suyun kaynadığı andan itibaren 10 dakika pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alın ve yumurtaların üzerine soğuk su dökün, ardından bıçakla vurarak kabuğunu kırın. Suyun altına girebilmesi ve yumurtaların kolayca soyulması için bu gereklidir.

Tavuğun kemiğini çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Kereviz sapını durulayın, kaba liflerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Haşlanmış yumurtaları soğutun ve ayrıca küpler halinde kesin. Taze otları durulayın ve ince doğrayın. Hazırlanan tüm ürünleri tek bir kapta birleştirin. Tuz ekleyin, mayonez ekleyin ve karıştırın. Tavuk ve kereviz sapı salatası servise hazır.

Kilo kaybı için kereviz ve pancar salatası tarifi

Kereviz ve kilo kaybı için saplı bir salata tarifi, bu kurallara bağlı kalanlar için mükemmeldir. sıkı diyet. Pancar sindirimi iyileştirir ve iyileştirir hormonal arka plan Kereviz ise bağışıklık sistemini destekler.

Ayrıca okuyun: Kış için havuç salatası - 8 tarif

Gerekli Ürünler:

• pancar – 2 adet;
• kereviz – 2-3 sap;
• marul – 1 demet;
• sarımsak – 1 diş;
• zeytin yağı– 2-3 yemek kaşığı. l.;
• zevkinize göre tuz ve diğer baharatlar.

Hazırlık:

Kerevizi durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Pancarları önceden hafif tuzlu suda haşlayın.

Bilmek ilginç! 100 gram kereviz sapı yaklaşık 10-12 kalori içerir. Aynı zamanda sindirim sırasında vücut önemli ölçüde daha fazla kalori harcar, bu nedenle kereviz negatif kalori içeriğine sahip bir ürün olarak adlandırılır.

Hafifçe soğutun ve küp veya küp şeklinde kesin. Doğranmış sebzeleri uygun bir kaba koyun. Sarımsakları bir presle içine sıkın. Damak zevkinize göre tuz ve baharat ekleyin. Zeytinyağı ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Salatayı yaklaşık 15 dakika bekletin. Daha sonra önceden yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını servis tabağına yerleştirin. Üzerine salata ekleyip servis yapın.

Yeşil elma ve cevizli kereviz salatası

Bu salata, özellikle diyet sırasında lezzetli ve çok sağlıklıdır. Kereviz saplarını ve cevizleri uyumlu bir şekilde birleştirir.

Gerekli Ürünler:

• Kereviz – 3 sap;
• elmalar – 2 adet;
• ceviz – 10 adet;
• maydanoz – 1 demet;
• Iceberg marul yaprakları – 3-4 adet;
• ekşi krema – 0,12 l.;
• zevkinize göre tuz.

Hazırlık:

Kerevizi durulayın, kurutun, kaba liflerini çıkarın ve eşit parçalar halinde kesin. Ayrıca elmaları durulayın ve ince şeritler halinde kesin.

Bunu bildiğim iyi oldu! En iyi seçenek Bu salata için Simirenko veya Granny Smith elmaları. Oldukça yoğun fakat sulu bir yapıya ve ekşi bir tada sahiptirler.

Fındıkları kırıp kabuklarını çıkarın. Çekirdekleri öğütün, bunun için harç kullanabilirsiniz.

Ayrıca okuyun: Güneşte kurutulmuş domates salatası – 10 tarif

Maydanoz ve marul yapraklarını yıkayıp kurumaya bırakın. Maydanozu doğrayın. Tüm ürünleri tek bir kapta birleştirin. Tuz ve ekşi krema ekleyin, karıştırın.

Marul yapraklarını güzel bir tabağa koyun ve üzerine hazırlanan salatayı koyun.

Avokado ve yengeç çubukları ile salata tarifi

Bu salata minimum miktarda malzemeden oluşur ancak hafif bir akşam yemeğinin yerini kolaylıkla alabilir.

Gerekli Ürünler:

• Kereviz sapları – 5 adet;
• avokado – 1 adet;
• - 1 paket;
• pansuman için şekersiz yoğurt;
• zevkinize göre tuz.

Tavuk, salatalık, yengeç çubukları, elma, ananas ve daha baharatlı ve sulu salatalar yapın.

Salata için mayonez yapılabilir, ekşi krema, doğal yoğurt veya ile değiştirilebilir.

gotovim-doma.ru

İçindekiler

• 300 gr tavuk fileto;
• tuz - tatmak;
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ;
• 2-3 kereviz sapı;
• 100–150 gr üzüm;
• bir avuç ceviz;
• birkaç dal maydanoz;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. Isıtılmış yağda bir tavada her tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın. Daha sonra fırını önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun, pişene ve soğuyana kadar 8-10 dakika daha pişirin.

Tavuğu küçük küpler halinde, kerevizi ise ince dilimler halinde kesin. Üzümleri ikiye bölün ve varsa çekirdeklerini çıkarın. Fındıkları ve maydanozu ince ince kıyın.

Mayonez, tuz, karabiber ekleyip salatayı karıştırın.

marthastewart.com

İçindekiler

• 3 portakal;
• 2-3 kereviz sapı;
• bir avuç zeytin;
• ½–1 kırmızı soğan;
• 200–250 gr konserve veya haşlanmış nohut;
• birkaç dal maydanoz;
• tuz - tatmak;

Hazırlık

Portakal kabuğu rendesini 2 yemek kaşığı elde edene kadar ince bir rende üzerine rendeleyin. Portakalları kabuklarından, beyaz damarlarından ve filmlerinden soyun.

Kerevizleri ince dilimler halinde, zeytinleri ve soğanları ise küçük parçalar halinde kesin. Nohutlar ikiye kesilebilir veya bütün olarak bırakılabilir.

Hazırlanan malzemelere portakal dilimleri ve kabuğu rendesi, kıyılmış maydanoz, yağ, tuz, karabiberi ekleyip karıştırın.

iamcook.ru

İçindekiler

• 2 orta boy pancar;
• 150 gr Adige peyniri;
• 1-2 kereviz sapı;
• birkaç marul yaprağı;
• 1½–2 çay kaşığı fıstık ezmesi;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Pancarları haşlayın, soğutun ve soyun. Peyniri orta boy küpler halinde, kerevizi ise ince parçalar halinde doğrayın.

Malzemelere iri doğranmış veya yırtılmış marul yapraklarını ekleyin.

Salatayı fıstık ezmesi, yağ ve tuz karışımıyla süsleyin.

cleanfoodcrush.com

İçindekiler

• 450 g deri ve kemiklerle birlikte tavuk budu, but veya göğüs;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 büyük salatalık;
• ½ kırmızı soğan;
• 3 kereviz sapı;
• 200–250 gr kiraz domates;
• 1 avokado;
• ½ demet maydanoz veya kişniş;
• 2 büyük limon veya limon;
• 1-2 diş sarımsak.

Hazırlık

Tavuğu bir çorba kaşığı yağ, tuz ve karabiberle ovalayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 190°C'de yaklaşık 20-30 dakika pişene kadar pişirin.

Tavuğu fırından çıkarın, folyoyla örtün ve soğumaya bırakın.

Tavuğun derisini çıkarın ve eti büyük parçalar halinde kesin. Salatalığı yarım halkalar halinde, soğanı yarım halkalar halinde, kerevizi, domatesleri ve orta boy parçalar halinde doğrayın. Yeşilleri doğrayın.

2 yemek kaşığı yağ, limon veya limon suyu, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi birleştirin. Ortaya çıkan karışımla salatayı baharatlayın.

russianfood.com

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 1 orta boy elma;
• 2 kereviz sapı;
• 1 yemek kaşığı mayonez;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtalar (bu yaklaşık 10 dakika sürecektir), soğutun ve soyun.

Yumurtaları, yengeç çubuklarını ve soyulmuş elmayı küçük küpler halinde, kerevizi ise ince dilimler halinde kesin.

Mayonez, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 1 ızgara tavuk göğsü;
• 3-4 kereviz sapı;
• 2 küçük elma;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• tuz - tatmak;
• bir avuç ceviz.

Hazırlık

Yumurtaları 10 dakika kadar sert bir şekilde haşlayın. Daha sonra soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk göğsünün derisini çıkarın.

Kerevizi küçük parçalar halinde, göğsü ve elmaları küpler halinde kesin. Yumurta, mayonez, tuz ekleyip karıştırın.

Salatayı doğranmış fındıklarla serpin.

gotovim-doma.ru

İçindekiler

• 300 gram;
• 100 gr kereviz kökü;
• 1 orta boy havuç;
• birkaç dal maydanoz;
• tuz - tatmak;
• 1-3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlık

Soyulmuş balkabağını, kereviz kökünü ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kıyılmış maydanozu, tuzu, yağı ekleyip salatayı karıştırın.

thespruceeats.com

İçindekiler

• 4-6 kereviz sapı;
• bir avuç ceviz;
• 300–350 gr konserve ananas parçaları;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• tuz - tatmak;
• birkaç marul yaprağı.

Hazırlık

Kerevizleri büyük parçalar halinde kesin ve fındıkları iri bir şekilde doğrayın. Eklemek

İçindekiler

• 300 gr turp;
• 2 orta boy salatalık;
• 2 kereviz sapı;
• birkaç dal dereotu;
• birkaç yeşil soğan;
• 4-5 yemek kaşığı ekşi krema;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Turpları ince yarım daire şeklinde, salatalıkları büyük parçalar halinde ve kerevizleri orta boy parçalar halinde kesin. Kıyılmış otları, ekşi kremayı, tuzu ekleyin ve karıştırın.

cookieandkate.com

İçindekiler

• 7-8 yapraklı kereviz sapı;
• bir avuç badem;
• 4-5 kraliyet tarihi;
• 3 yemek kaşığı limon suyu;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• öğütülmüş kırmızı biber - tatmak;
• 60 gr parmesan;
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlık

Kereviz saplarını açılı olarak uzun ince parçalar halinde doğrayın. Onlara bütün veya doğranmış yaprakları ekleyin.

Bademleri önceden ısıtılmış bir tavada 5-7 dakika kavurun. Daha sonra onu ve hurmaları küçük parçalar halinde kesin.

Hazırlanan malzemelere limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.

Bir sebze soyucu kullanarak küçük ince peynir dilimleri yapın. Bunları yağla birlikte salataya ekleyin ve tekrar karıştırın.

Destekçiler arasında kereviz sapı aroması sağlıklı beslenme en hoş çağrışımları çağrıştırıyor: hafiflik, süzülme, uçuş ve zevk ile. Ortalama olarak bunu bilmeye değer enerji değeri Bu ürün sadece 13 kilokalori, ince bir vücuda sahip olmak isteyenlerin onu neden bu kadar çok sevdiği anlaşılıyor. Düşük kalorili faydalı özellikler yaprak sapı kereviz tükenmez, birçok vitamin, mikro ve makro element içerir; çok sayıda lif. Fazla sıvıyı dokulardan uzaklaştırır, vücudun yenilenmesini ve kilo kaybını destekler. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak kerevizin olağanüstü organoleptik özellikleri vardır. Pek çok atıştırmalıkta yer alması, onlara yeni, hatta daha hoş tat tonları kazandırmaya yardımcı olur. Sap kereviz salataları hafif ama doyurucudur, sadece günlük yaşamınızı değil, tatil masanızı da süsleyebilirler. Seçim en iyi tarifler bu yiyecekler sizi iltifatlarımızdan daha iyi ikna edecektir. Yedi kez okumaktansa bir kez denemek daha iyidir; bundan şüpheniz olmasın.

Mutfak sırları

Herhangi bir yiyecek ancak doğru şekilde hazırlanırsa lezzetli olacaktır. Kereviz sapları istisna değildir. Ondan salata yapmak kereviz sapı, birkaç nüansı hesaba katmanız gerekir, o zaman emeklerinizin meyveleri sizi kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

• Kereviz saplarının büyüyüp yoğunlaşmasını uzun süre beklemeyin. Ne kadar genç olursa o kadar yumuşak ve sulu olur, tadı da o kadar hoş olur.
• Kereviz saplarını kumla lekelenebileceğinden dikkatli yıkamanız gerekir. Çalıdan ayırmadan iyice yıkamak mümkün değildir.
• Kerevizleri salataya doğramadan önce, büyük lif tellerini çekerek çıkarın ve saplarının alt kısmını kesin.
• Kereviz sapları çiğ olarak lezzetli olmasının yanı sıra salatalara da çiğ olarak eklenir.
• Salata için kereviz saplarını çok ince doğrayın.
• Kereviz salataları için sos olarak Yunan yoğurtuna dayalı soslar en uygunudur. hafif ekşi krema, limon suyuyla zeytinyağı.
• Kereviz çok miktarda potasyum ve sodyum içerdiğinden saplarını içeren salatalara tuz eklemenize gerek yoktur.
• Mezelere mutlaka tuz eklemek istiyorsanız, bunu servis yapmadan hemen önce yapın, aksi takdirde sebzeler suyunu salacak ve içinde boğulacaktır.
• Salataya çok fazla kereviz koymamalısınız; diğer ürünlerin kokusunu bastırabilecek güçlü bir aroması vardır. Küçük miktarlarda bile, yemeğe baskın lezzet olarak hareket ederek eşsiz bir çekicilik kazandırabilir.

Sebzeler, meyveler, peynir ve tavuk göğsü kereviz sapıyla iyi gider. Balık ve deniz ürünleriyle bile uyumlu bir ikili oluşturabilir. New Domostroy web sitesinin okuyucularını, aşağıda verilen tariflerden birine göre saplı kereviz salatası hazırlayarak bunu bizzat görmeye davet ediyoruz.

Peynir, elma ve yeşil bezelye ile kereviz salatası için basit bir tarif

Ne istiyorsun:

• kereviz sapları – 0,2 kg;
• elma (soyulmuş) – 0,2 kg;
• konserve bezelye– 1 kavanoz (yaklaşık 130 g);
• yarı sert peynir – 120 gr;
• hardal – 0,5 çay kaşığı;
• üzüm veya elma sirkesi (yüzde 6) – 20 ml;
• limon suyu – 5-10 ml;
• zeytinyağı – 40 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Elmaların çekirdeklerini keserek soyun. Hamuru şeritler halinde kesin. Elma parçalarının kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin.
2. Kereviz saplarını iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Alt kısımlarını kesin - kabadırlar. Gerisini ince ince doğrayın ve elmalarla birleştirin.
3. Bezelye kavanozunu açın, içindeki sıvıyı boşaltın, bezelyeyi meyveye ve kerevize ekleyin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün. Peynir talaşlarını diğer ürünlerle birleştirin.
5. Hardalı sirke ve yağla öğütün, elde edilen sosla salatayı baharatlayın.

Bu salatayı hazırlamak fazla zaman almayacak ama görünüşte lezzetli ve çekici olacak. Bu yemek, özellikle yatmadan kısa bir süre önce akşam yemeği yemeniz gerekiyorsa, akşam yemeği için ve ayrıca atıştırmalık olarak hazırlanabilir - bunun için bir öğle yemeği molası yeterli olacaktır.

Hafif ama doyurucu tavuk göğsü ve kereviz salatası

Ne istiyorsun:

• kereviz sapı – 0,2 kg;
• Çin lahanası – 0,2 kg;
• tavuk göğsü – 0,4-0,5 kg;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• limon suyu - 2 limondan;
• zeytinyağı – 20 mi;
• tuz, karabiber - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk göğsünü haşlayın. Soğuyunca derisini çıkarın ve filetoyu kemiklerinden ayırın.
2. Fileto parçalarını çapraz olarak birkaç parçaya kesin.
3. Tavuğu liflere ayırın ve bir kaseye koyun.
4. Haşlanmış yumurtaları akan su altında soğutun soğuk su, soyun, ince dilimler halinde kesin. Tavuğa ekleyin.
5. Çin lahanasını ve kerevizi doğrayın.
6. Ürünlerin üzerine limon suyu ve zeytinyağını döküp karıştırarak birleştirin.

Bu tarife göre salata diyet amaçlı ama doyurucu çıkıyor. Kilonuza dikkat ediyorsanız ve kolay seçenek Akşam yemeğinde bu tarife dikkat etmenizi tavsiye ederiz.

Elma ve üzüm ile kök kereviz salatası

Ne istiyorsun:

• kereviz sapı – 150 gr;
• elma - bir ama büyük;
• kırmızı üzüm (ayrıca büyük) – 10 adet çilek;
• limon – 0,5 adet;
• zeytinyağı – 10 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Kereviz saplarını ince ince doğrayın.
2. Elmayı soymadan küçük küpler halinde kesin. Üzerlerine yarım limonun suyunu sıkın.
3. Üzümleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
4. Malzemeleri birleştirin, bir vazoya koyun ve üzerine biraz zeytinyağı dökün.

Bu tarifteki tereyağı, doğal veya tatlı yoğurtla değiştirilebilir (gastronomik tercihlerinize bağlı olarak). Bazı insanlar bu salataya ezilmiş fındık ve tohum serpiyor.

Lezzetli kereviz ve saury salatası (konserve) krutonlu

Ne istiyorsun:

• yağda veya kendi suyunda saury – 1 kutu;
• mor soğan – 100 gr;
• çavdar krakerleri (balık ve deniz ürünleri aromalı) – 40-50 g;
• yaprak sapı kereviz – 150 g;
• zeytinyağı (gerekirse) - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Konserve yiyecekleri kavanozdan çıkarın ve bir çatalla ezin.
2. Soğanı küçük parçalar halinde kesin.
3. Kerevizi küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Yiyeceği bir kaseye koyun, krakerleri ekleyin, saury veya zeytinyağı dökün ve karıştırın.

Marul yapraklarını bir tabağa veya salata kasesine koyun, üzerine salatayı koyun, yarım haşlanmış yumurta ile süsleyin, ondan bir çiçek kesin. Böyle bir salata tatil masasında bile yersiz olmayacak. Bunu hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

Fındıklı sıradışı kereviz ve ananas salatası

Ne istiyorsun:

• konserve ananas (doğranmış) – 1 kutu;
• kereviz sapı – 0,2 kg;
• ceviz (kabuksuz) – 100 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• Yunan yoğurdu – 100 ml;
• mayonez – 5-10 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Ananas şurubunu (20 ml) yoğurt ve mayonezle karıştırarak sosu hazırlayın. Salata için kalan şurup gerekli değildir.
2. Bir bardağa ananas küplerini, ince kıyılmış kerevizi, bıçakla ince kıyılmış fındıkları ve iri rendelenmiş peyniri koyun.
3. Hazırlanan sosla tatlandırın.

Geriye salatayı kaselere paylaştırıp servis etmek kalıyor. Atıştırmalığın tadı sıradışı ama çok hoş. Bu sevimli salataya daha ilk kaşıktan aşık olacaksınız.

Ayrıca ilginizi çekebilir . Makalede " ", web sitemizde yayınlanan, lahana, salatalık ve dolmalık biber ile kereviz saplarından oluşan harika bir salata da dahil olmak üzere bu üründen yemeklerin kanıtlanmış tariflerini bulacaksınız.

Kök kereviz salatası tasarımının özellikleri

Eğer en çok lezzetli salata sadece bir salata kasesine atın, misafirlerinizi ve ev üyelerinizi deneme konusunda tutkulu hale getirmeniz pek mümkün değildir. Yemeğin servis sırasındaki sunumu büyük önem taşıyor. Salatayı saplı kerevizle süslerken tazeliğini, hafifliğini ve hassasiyetini vurgulamakta fayda var. Bu tür atıştırmalıklar için çeşitli tasarım seçenekleri sunabilirsiniz.

• Narin zambak. Yumurta, nilüferlere benzeyen iki figür oluşturmak için zikzak şeklinde ikiye bölünür. Salatanın üstüne veya yanına tabağın kenarına serilirler. Bu dekor yumurta içeren atıştırmalıklar için geçerlidir. Bunun istisnası, yumurtaların iyi uyacağı yemeklerdir. Örneğin bir salatayı deniz ürünleri veya konserve balıklarla bu şekilde süsleyebilirsiniz.
• Vuruşlar. Kereviz saplarından birini uzunlamasına ince şeritler halinde kesin ve mezenin üzerine rastgele yerleştirin. Ayrıca meze fesleğen yapraklarıyla süslenebilir.
• Klasik. Mezeyi marul yapraklarının üzerine koyun, üzerine fındık veya rendelenmiş peynir serpin.

Düşünen modern eğilimler kereviz salatası servis edilebilir kaselerde ve hatta martini bardaklarında.

Kök kereviz salatalarının hazırlanması hızlı ve kolaydır. Çoğu diyetle ilgilidir ve kilo verme diyeti uygulayan insanlar bile bunları karşılayabilir. Güzelce dekore edilmiş kereviz salatası ile tatil masasında servis etmek ayıp olmayacaktır.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

İçerik

Kilo kaybına yardımcı olan yiyeceklerin kullanıldığı yeni tarifler arıyorsanız, kerevizin ana malzemelerden biri olduğu çeşitli salatalara ihtiyacınız olacak. Yaprak sapı kerevizli salataların kalorisi düşüktür ama aynı zamanda çok sulu ve lezzetlidir. Hazırlanması kolaydır ve herhangi bir et yemeği ile servis edilebilir veya bu açık yeşil salata ile bir öğünün yerini tamamen alabilir.

Kereviz sapının faydalı özellikleri

Kereviz sapının tadının güzel olmasının yanı sıra bu sebzenin inanılmaz sayıda faydalı özelliği de vardır. Tek başına kök önemli miktarda vitamin içerir - B, C, A, E'nin yanı sıra fosfor, magnezyum, kalsiyum. Tüm bu mikro elementler sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve bu da sağlığınızı ve figürünüzü anında etkiler. Ürün aynı zamanda yaşlanmayı yavaşlatan faydalı amino asitler açısından da zengindir.

Sindirim için benzersiz özelliklerine ek olarak bu ürün, sindirimi önemli ölçüde iyileştirir. kan dolaşım sistemi Uykusuzlukla mücadelede yardımcı olan antialerjik özelliğe sahiptir. Kök sebze mükemmel bir şekilde tonlanır, gücü artırır, vücuttaki su dengesinin ve glikoz seviyelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Her çeşidinde salata, diyetine dikkat edenler için vazgeçilmez bir yemek haline gelecektir.

Kereviz Sapı Salatası Tarifi

Pek çok faydalı özelliği göz önüne alındığında, bu sebze genellikle düşük kalorili yemeklerin hazırlanmasında kullanılır, çünkü sapın kendisi 100 gram ürün başına yalnızca 16 kcal içerir. Atıştırmalıklar sadece kilo vermede etkili olmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetlidir; bu nedenle kerevizli salatalar için bazı tarifler adım adım fotoğraflar veya video talimatları tatil masasında servis yapmak için güvenle kullanılabilir. Önemli olan yalnızca taze kök sebzeleri seçmektir: sağlam ve açık yeşil renkte olmalıdır.

Elmalı kereviz sapı salatası

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 52 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Vücudunuzu toksinlerden ve toksinlerden temizlemenize ve onu faydalı mikro elementlerle zenginleştirmenize yardımcı olacaktır. basit salata elmalı saplı kerevizden. Diyet sırasında öğünlerin yerini tamamen alabilirler çünkü kalorileri düşüktür ama aynı zamanda çok besleyicidirler. Pansuman için hafif fermente süt ürünü - yoğurt veya kefir kullanın.

İçindekiler:

• elma ve dolmalık biber – 1 adet;
• kereviz sapları – 200 gr;
• doğal yoğurt (veya kefir) – 110 ml;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde kesin.
2. Elmayı soyun ve küp şeklinde kesin.
3. Sapları yıkayın ve orta boy parçalar halinde kesin.
4. Malzemeleri yoğurtla tatlandırıp karıştırın.

Salatalıklı kereviz sapı salatası

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu çıtır ve sulu salata, fındık yemeklerine düşkün olan herkese hitap edecek çünkü burada kıyılmış ceviz kullanılıyor. Bu doyurucu meze, tavuk filetosu ve petrolden yapılır ve kök sebze ve salatalık vazgeçilmez bir rol oynar: tüm yemeği sulu hale getirir. Pansuman için mayonezle değiştirilmemesi gereken ekşi krema kullanılır, aksi takdirde yemeğin tüm faydalı özelliklerini kaybedersiniz.

İçindekiler:

• kereviz sapı – 4 adet;
• salatalık – 1 adet;
• petrol – 200 gr;
• tavuk fileto haşlanmış – 200 gr;
• ceviz – 30 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• ekşi krema – 100 ml.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri ince ince doğrayın.
2. Mantarları dilimler halinde kesin ve tüm nem buharlaşana kadar kızartın.
3. Tavukları küçük parçalara ayırın.
4. Fındıkları doğrayın.
5. Tüm malzemeleri ekşi kremayla karıştırın. Üstüne fındık serpin.

Pancarlı

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu pancar ve kerevizden yapılan, sarımsaklı bir tada sahip, lezzetli, ucuz bir sebze salatasıdır. Pancar müshil özellikleri sayesinde vücudun toksinlerden arındırılmasına yardımcı olur ve bu da kilo vermede vazgeçilmez bir etki olacaktır. Bu yemek birçok mikro element, lif, vitamin içerir ve kalorisi çok düşüktür. Bu atıştırmalık kabızlık sorunu yaşayan kişilere tavsiye edilir.

İçindekiler:

• haşlanmış pancar - 300 gr;
• diş sarımsak;
• kereviz sapı – 220 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• marul yaprakları – 5 adet.

Pişirme metodu:

1. Yaprakları ve kökleri yıkayın. Yaprakları yırtın ve sapları küçük parçalar halinde kesin.
2. Pancarları keskin bir bıçakla elle ince ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Sarımsakları doğrayın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, limon suyunu ekleyin ve yağla baharatlayın. Karışım.

Domatesli

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu hafif salata sadece diyet sırasında değil, aynı zamanda et yemeklerinin mezesi olarak da yeri doldurulamaz. Kışın kiraz domatesleri daha zengin bir tada sahip oldukları için değiştirmek daha iyidir, ancak yazın bahçedeki sebzelerden salata yapmaktan daha iyi bir şey yoktur. Pansuman için herhangi bir ekşi krema kullanabilirsiniz. sebze yağı istek ve tercihlerinize göre.

İçindekiler:

• domates – 250 gr;
• kereviz sapları – 5 adet;
• marul yaprakları – 100 gr;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• salatalık – 1 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Domatesleri orta boy küpler halinde kesin.
2. Yaprakları yırtın.
3. Sapları ince parçalar halinde kesin.
4. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Salatalığı büyük küpler halinde kesin.
6. Tüm malzemeleri karıştırıp yağ ekleyin.

Yengeç çubukları ile

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Tatil masasında güvenle meze olarak servis edilebilecek narin, lezzetli bir salata. Ekşi krema veya mayonez ile tatlandırabilirsiniz, ancak ikinci durumda daha besleyici olacaktır. Yemek pişirmek için dondurulmuş yengeç çubuklarına veya ete ihtiyacınız olacak. Buzlarının çözülmesini sağlamak için pişirmeden iki saat önce dondurucudan çıkarın.

İçindekiler:

• kereviz sapları – 5 adet;
• yengeç çubukları – 250 gr;
• mısır – 1 b.;
• kiraz domates – 10 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• dolmalık biber – 1 adet;
• soğan – 0,5 adet;
• ekşi krema veya hafif mayonez - 100 ml;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Sapları ince dilimler halinde kesin.
2. Yengeç çubukları irice doğrayın.
3. Domatesleri ikiye bölün.
4. dolmalık biber bağırsakları çıkarın ve doğrayın.
5. Soğanı doğra.
6. Sarımsakları ezin.
7. Tüm malzemeleri karıştırın, konserve mısır ekleyin, baharatlayın.

Fındıklı

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 90 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Sebzelere ceviz eklenirse hafif ama aynı zamanda çok besleyici bir salata elde edilir. Bunları kuru bir tavada önceden kızartarak sadece daha zengin bir tat değil, aynı zamanda hoş bir aroma da elde edeceksiniz. Salata özellikle kış sonrası vitamin eksikliğinin kendini hissettirdiği ve yaz sezonu için figürün hazırlığının tüm hızıyla devam ettiği ilkbaharda faydalı olacaktır.

İçindekiler:

• salatalık – 1 adet;
• kereviz sapları – 4 adet;
• limon – 1 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• ceviz – 40 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• Çin lahanası – 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri ince ince doğrayın.
2. Fındıkları kuru, ısıtılmış bir tavada kurutun ve doğrayın.
3. Limonun suyunu sıkın (1 yemek kaşığı).
4. Malzemeleri karıştırın, yağ ve limon suyuyla tatlandırın.

Tavuk göğsü ile

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 120 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Yeşil sebze tavuk göğsünün yanına çok yakışıyor. Tavuk eti, özellikle de fileto kısmı biraz kurudur ancak kök sebzenin sulu sapı bunu mükemmel şekilde telafi eder. Ayrıca kereviz ve tavuk salatası tercihinize göre tereyağı, ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılabilir. İstenirse tavuk göğsünü kaynatamazsınız, ancak bir tavada kızarana kadar kızartın.

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 200 gr;
• kereviz – 150 gr;
• kiraz domatesleri – 100 gr;
• salata soğanı – 1 adet;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü pişene kadar haşlayın veya kızartın. Soğutun ve ardından eti lifler boyunca orta parçalara ayırın.
2. Sapları şeritler halinde doğrayın.
3. Kirazları ikiye bölün.
4. Soğanı yarım halkalara kesin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, yağla tatlandırın, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 130 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu salata, hızlı bir şekilde kilo vermek isteyenler için öğle veya akşam yemeği için tam bir öğün olabilir. Pişirme işlemini hızlandırmak için patatesleri önceden kaynatın. Pansuman için mezeyi özellikle lezzetli kılan Dijon hardalına ihtiyacınız olacak. Bu yemeği dana veya domuz eti biftekleriyle servis etmekten çekinmeyin.

İçindekiler:

• patates – 4 adet;
• kereviz sapları – 4 adet;
• maydanoz, dereotu - bir demet;
• pırasa – 1 adet;
• Dijon hardalı – 2 yemek kaşığı. l.;
• bal – 1 çay kaşığı;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• elma sirkesi – 2 çay kaşığı;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın. Soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Kök sebzeyi, maydanozu ve soğanı ince ince doğrayın.
3. Malzemeleri karıştırın.
4. Ayrı bir kapta hardal, yağ, bal, soya sosu ve sirkeyi birleştirin. Sebzeleri bu karışımla baharatlayın.

Peynirli

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 80 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Tüm hafif atıştırmalık severlerin dikkatini hak eden bir diğer tarif ise peynirli ve kerevizli salatadır. Kompozisyon herkesin en sevdiği Yunan salatasına benzeyebilir çünkü domates, biber, krem ​​peynir ve zeytin de içeriyor. Herhangi bir kremalı ürünü seçin: beyaz peynir, beyaz peynir veya mozzarella salatası - bu çeşitlerin her biri yeşil salataya mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler:

• kereviz sapları – 4 adet;
• domates, dolmalık biber – 1 adet;
• zeytin – 10–15 adet;
• krem peynir – 150 gr;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber;
• limon suyu – 1 çay kaşığı.

YolHazırlıklar:

1. Sebzeleri yıkayın. Domatesleri küpler halinde, saplarını orta boy parçalar halinde kesin ve biberleri şeritler halinde doğrayın.
2. Malzemeleri karıştırın, zeytin ekleyin.
3. Peyniri kenarları 1 cm olacak şekilde küpler halinde kesin.
4. Salatayı yağla baharatlayın, tadına göre biber ve tuz ekleyin.

Sebze salatası fırçası

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 60 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

"Fırça" adı verilen kerevizli sebze salatası, bağırsakları sindirim sisteminin duvarlarına yerleşmiş olan yiyecek artıklarından temizlemeye yardımcı olan lif içerir. Bu tarifi seçin oruç günleri ve aç hissetmeyeceksin. Fırçanın hazırlanmasının özelliği, özellikle kabızlık için önerilen çiğ sebzelerin kullanılmasıdır.

İçindekiler:

• lahana - 3 yaprak;
• kereviz – 1 sap;
• havuç – 1 adet;
• pancar – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• yeşil bezelye – 100 gr;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri durulayın.
2. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde doğrayın.
3. Pancarları ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Saplarını ince ince doğrayın.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
6. Doğranmış soğanları, otları, bezelyeleri ekleyin.

Tartışmak

Kereviz sapı salatası: lezzetli tarifler