Kuidas munavalku õigesti võtta. munavalk

Mune on aastakümneid ebaõiglaselt kritiseeritud, kuigi tegelikult on see põhimõtteliselt üks tervislikumaid toiduaineid. Aga mis munavalk kasulik kulturismis?

Mune peetakse kulturismis üheks peamiseks tooteks - need on kasulikud absoluutselt kõigile, kes vajavad kvaliteetset valku, sealhulgas lihaste kasvatamist, kuid mitte ainult. Munavalk on näidustatud inimestele, kes ei talu soja ja piimatooteid. Üldiselt võib munavalk olla suureks abiks iga treeninguga seotud väljakutse puhul. Alustuseks pole aga valus välja selgitada selle "loodusliku toidulisandi" kõik plussid ja miinused.

Tootmisviis

Tavaliselt valmistatakse munavalgu toidulisandeid järgmiselt: munavalge eraldatakse, kuivatatakse ja pulbristatakse. Mõnikord lisatakse saadud segusse ka munakollane, kuigi enamik toidulisandeid kasutab ainult valku (nimetatakse ka munaalbumiiniks). Kui näete terminit "albumiin", tähendab see, et suurem osa valgu rasvast on filtreerimise teel eemaldatud.

Munakollase pastöriseerimine on väga täpne protsess, nagu kirurgiline operatsioon. See sarnaneb piimatoodete pastöriseerimisega: mikroobid hukkuvad väga lühikese aja jooksul ülikõrge temperatuuri käes. Valk – kulturisti peamine “relv” – jääb aga puutumata.

Omadused

Munavalk stimuleerib lihaste kasvu, kiirendades valkude sünteesi lihastes, mida kinnitavad ülikooliõpingud. Selle põhjuseks on leutsiini kõrge kontsentratsioon (umbes 9%). Leutsiin on üks peamisi aminohappeid, mis vastutab lihasvalkude sünteesi stimuleerimise eest pärast sööki. Ainus valguallikas, milles on rohkem leutsiini kui munades, on vadak. Pealegi on munavalgul suurem anabolism kui sojal ja isegi vadakul. See suurendab lihasmassi rohkem kui kumbki neist valguallikatest.

Keha omastab munavalku sama kiirusega kui vadakuvalku, mis ise on väga kiire. Pärast tarbimist tõuseb plasma aminohapete tase kiiresti. Lihasrakud on tundlikud aminohapete taseme muutuste suhtes, mistõttu selle kiire tõus põhjustab võimsa anaboolse reaktsiooni.

Kuid munad ei tähenda ainult kulturismi. Louis'i ülikoolis läbi viidud uuringud on näidanud, et munavalgu tarbimine rahuldab nälga ja vähendab söögiisu, muutes need kasulikuks kehakaalu langetamisel. Lisaks sisaldab munavalge suur hulk vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid.

Munavalk võib aidata inimesi, kellel on laktoosi- ja piimatalumatus. See sisaldab peaaegu sama palju leutsiini kui vadakuvalk (kuigi veidi vähem - 9% versus 11%).

Munavalgu päevane kogus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas kehakaalust. See mängib rolli ka siis, kui seda võetakse eraldi või koos teiste valguallikatega.

Oletame, et kaalute 90 kg ja võtate munavalku eraldi. Suurenenud anaboolse reaktsiooni saavutamiseks võtke 30–40 g. Seda võib teha igal kellaajal, kuigi enamik inimesi võtab seda enne ja pärast treeningut. McMasteri ülikool on näidanud, et isegi 5g munavalku pärast treeningut parandab valgusünteesi ja lihaste taastumist. Parim tulemus saavutatakse aga 20–40 g annusega.

Medali teine pool

Nagu peaaegu kõigi valgulisandite puhul, võivad munad olla allergilised. Kui see teid puudutab, saate sellest väga kiiresti aru. Sümptomite hulgas on sellised ebameeldivad tagajärjed nagu gaasid, puhitus, kõhulahtisus ja üldine seedetrakti häired. Lisaks muudab munavalk kõrge väävlisisalduse tõttu gaasid haisevamaks. Seetõttu ei tohiks te enne kohtingut süüa topeltannust mune.

Ekspertarvamus

Munavalget nimetatakse sageli ideaalseks valguks toitumises selle hea aminohappelise koostise tõttu. Munavalge segud on ohutumad kui munade söömine ise, eriti toores.

Kõige sagedamini kujutavad inimesed ette piimatooteid, valgu kokteilid. Tegelikult pole piim kaugeltki ainus valguallikas. Praeguseks on ka soja ja kaseiin, kompleksvalk. Muna selles sarjas on kaugel esikohast, kuid asjata, sest see on parim ja tõhus toode jaoks. Täna arutame teiega selle eeliseid ja puudusi, et saaksite oma valiku hõlpsalt teha.

Sporditoitumise standard

Paljudel sportlastel ei teki küsimust, kas see on tõsiste jaoks vajalik kehaline aktiivsus valk. Muna või mõni muu – see on teine küsimus, mida tuleb koos käsitleda. Ja esimene argument, mida tahame tsiteerida, on dieediarstide avaldus. Nad väidavad, et just munavalge on kõigi valkude tüüpide standard. Toote bioloogiline väärtus on 100%, mistõttu soovitatakse seda sportlastele, kes kannavad oma õlgadele tohutuid koormusi. Munavalk on suhteliselt odav, sellel on ideaalne aminohappeline koostis. Lisaks ei sisalda see laktoosi, mis tähendab, et sobib iga tasemega sportlastele.

Miks munavalk Et lihased kasvaksid ja kehal oleks piisavalt energiat ka suure aktiivsuse juures, on vaja tarbida palju valku ja ilma liigse ballastita, milleks on rasv. Seetõttu proovivad sportlased, isegi kodus treenima hakates, pikka aega rohkem mune süüa. See on kõige rohkem tõhus meetod saada vajalikku valku ilma keha kaloritega üle koormamata. Siiski tuleb meeles pidada, et toores muna seeditakse ainult 50%, keedetud muna umbes 85% ja ainult munavalk saab omastada 100%. Selgub, et päevase valguannuse saamiseks on seda vaja üsna vähe. Seda kasutavad ka need, kes soovivad kaalust alla võtta, sest valk annab küllastustunde pikaks ajaks.

Munavalk või vadakuvalk? Vaatamata teabe kättesaadavusele vaevab sportlasi tänapäeval see raske valik. Tegelikult sõltub palju tootjast ja toote kvaliteedist, seega pöörake tähelepanu ennekõike pakendile. Viimasel ajal kasutasid sportlased ainult munavalku. Arvustused näitavad, et isegi täna pole ta oma populaarsust spetsialistide seas kaotanud. Sellel on mitu põhjust. Selline toode on selle abiga suurepärane valguallikas lihaskiud luuakse kiiremini kui ükski teine täna turul olev. Seetõttu on treeningu tulemused märgatavad palju kiiremini. See on kergesti seeditav ja annab kehale energiat ning sellel on ka pikk lagunemisperiood. See tähendab, et isegi pärast treeningut on lihased tagatud toitaineid. See ei sisalda selliseid kahjulikke komponente nagu laktoos, kolesterool ja rasvad, see on täiesti loomulik ja ohutu. See sisaldab ainulaadseid kõrge väävlisisaldusega aminohappeid. Suurepärane maitseomadused muuta see üheks parimaks toidulisandiks. Ainus miinus on kõrge hind.

Vadakuvalk Vadakuvalk on asendanud muna oma, vallutades sportlasi eelkõige omastumiskiirusega. Need on omataolised liidrid, mis annavad lihastele koheselt tohutult energiat. Kuid on ka miinus: vadakuvalgud erituvad kehast sama kiiresti, nii et neid tuleb üsna sageli võtta. See on suurepärane aminohapete allikas, mis on lihaste ülesehitamiseks hädavajalikud. Lisaks aminohapetele pole selles palju peptiide ja kaltsiumi. Vadakuvalkudel on veel üks omadus: need suurendavad valkude sünteesi organismis.

Kokkuvõtteks võib öelda, et nii vadaku- kui munavalgud on sporditoitumisel ülimalt olulised, mõlemad on kergesti valmistatavad ja seeditavad, loodusliku ja kahjutu baasiga.

Kuulsad kaubamärgid

Parima munavalgu valimisel peate loomulikult koguma teavet juhtivate ettevõtete ja kaubamärkide kohta. Üks kuulsamaid on ettevõtte Egg Protein Optimaalne toitumine. See on kõrge kvaliteediga toode maailmakuulsalt sporditoitumise tootjalt. Üks portsjon sisaldab 110 kalorit, 2 g süsivesikuid ja 24 g valgu segu. Valk ei sisalda laktoosi, mis tähendab, et see sobib ideaalselt inimestele, kellel on laktoositalumatus. Ühe pakendi (908 g) maksumus on ligikaudu 2990 rubla.

Populaarsuselt teiseks võib pidada Body Firsti munavalgevalku. See on veel üks hämmastav kaubamärk, mida peetakse kvaliteedi etaloniks. Üks tooteportsjon sisaldab 75 kalorit, 0,9 g süsivesikuid ja 16 g valku. Suur kogus vitamiine ja aminohappeid on kehale toeks kõige raskema stressi ajal. Ühe pakendi (454 g) maksumus on 2100 rubla. Nagu näete, on munavalk üsna kallis. Selle raha eest saab osta palju suurema koguse vadakuvalku. Kuid professionaalsed sportlased usaldavad sageli tõestatud munavalget.

Kui teil on aega ja tahtmist katsetada, saate munavalku kodus valmistada. Selleks on vaja palju mune, nii et ostke mõned kandikud ette. Tegelikult pole selles midagi keerulist, piisab, kui koguda piisavas koguses plastaluseid ja leida sobiv kuivatuskapp. Sisuliselt on lihtne: munad klopitakse blenderis lahti ja saadud mass valatakse õhukese kihina alusele. Nüüd tuleb see kuivama panna. Saate teha puidust võre ja
paigaldage see keskküttesüsteemi kohale. Asetate sellele kaubaalused ja kuum õhk teeb oma töö. Teised panevad need külmkappi, nii seina lähedale kui võimalik. Kompressori soojusest saab kuivatuskapp. Varsti läheb munakile pragu ja selle saab koguda majoneesiämbrisse.

Purustatud pulbrit on parem hoida külmkapis. Ühe purgi (330 g pulbri) täitmiseks kulub umbes 25 muna. Jääb üle lihvida - ja saate seda sihtotstarbeliselt kasutada. Vaid üks supilusikatäis asendab kaks muna. Seda valgupulbrit saavad kasutada sportlased ja see sobib suurepäraselt ka kulinaarseks loominguks. Enne kasutamist piisab, kui segada see veega ja lasta tõmmata umbes 10 minutit. Eriti hea on, kui selline pulber on valmistatud kodumaistest munadest, mis pole "keemiaga" täidetud.

Summeerida

Munavalk on parim toit sportlasele, kes soovib saavutada tulemusi, kuid samas hoolib oma tervisest. Vaatamata kõikidele vadakuvalkude eelistele annab see palju kiirema ja parema tulemuse. Lihased kasvavad kiiremini ning sportlane säilitab elujõu ja hea tuju. Nende hind on kõrgem kui kõigil teistel, kuid tulemus on seda väärt.

Munad on üks tuttavamaid ja tuttavamaid valguallikaid inimese toidus. Kõik muna elemendid, sealhulgas valgud, rasvad, mikroelemendid ja aminohapped, imenduvad enamikus inimestes suurepäraselt. Seetõttu ei imesta keegi, et munavalgest on saanud väärtuslik valgu tootmise tooraine.

Munavalk - mis see on?

Munad saab paigutada nii dieettoode, sisaldavad suures koguses kergesti seeditavat valku, vähesel määral rasva ja võivad sobida sporditoiduks, kuid nagu enamiku toodete puhul, tuleb vajaliku koguse väärtusliku valgu kättesaamiseks palju süüa. munade ja saada mitte ainult valku, nii muna kasutatakse sport toitumine valku.

Mis on munavalk - see on munavalgu albumiinist saadud pulbriline toode, mis on muudest komponentidest vabastatud, tegelikult filtreeritud puhas valk. Munavalge töötlemisel eemaldatakse sellest esmalt rasv ning kõrge temperatuuri mõjul hävivad kõik võimalikud mikroobid. Selle tulemusena saadakse munavalk, mille koostis koosneb täielikult valkudest. Selle töötlemisega säilivad aminohapped ja mikroelemendid täielikult munavalgus, nagu ka toorvalgus.

Munavalk - plussid ja miinused

Munavalgevalgul on kõik sporditoidus kasutamiseks vajalikud omadused. See sisaldab 9% leutsiini, väga väärtuslikku aminohapet, mis mõjutab otseselt lihasvalkude sünteesi. Kuid see pole selle ainus pluss, lisaks:

on kõrge anabolismiga;
teistest valkudest paremini suureneb kuiv, mis võimaldab munavalku kuivatamiseks edukalt kasutada:
selline valk on täiesti rasvavaba, mis kaitseb veresooni kolesterooli eest;
imendub väga kiiresti ja peaaegu täielikult (kuni 93%);

Sellise valgu kasutamisel peaksite tähelepanu pöörama mõnele punktile:

on vaja selgelt arvutada sissepääsu annus, vastasel juhul on oht maksa ja neerude ülekoormamiseks;
kui füüsiline aktiivsus on valgu võtmisel ebapiisav, ladestub liigne energiavaru rasvkoe kujul;
ilmneb munavalgu individuaalne talumatus.

Milline valk on parem - muna või vadak?

Munavalk on suurepärane lahendus piimavalgu laktoositalumatuse korral, kui seda pole võimalik võtta vadakuvalk. Selgub, et ühe või teise valgutüübi valik peaks põhinema isiklikul maitsel, rahalistel võimalustel ja toote individuaalsel tajumisel. Kui on valida, siis kui võrrelda, kumb on parem - munavalk või vadak, näete, et:

leutsiini sisaldus munavalgus 9% on veidi väiksem kui vadakuvalgu sisaldus - 11%;
kuid munavalgu aminohapped seeditakse pikemat aega ja veri küllastub aminohapetega kauem;
erinevalt munast ei puhastata vadakuvalk rasvadest ja süsivesikutest täielikult;
vadakuvalk eritub kiiremini, seda tuleb võtta sagedamini;
Kõigile oma eelistele vaatamata ületab munavalk märkimisväärselt vadakuvalgu oma.

Kuidas võtta munavalku?

Munavalgu tarbimine arvutatakse individuaalselt. Seda tüüpi valk kipub üleannustamise korral mõjutama neere ja maksa. Päevanormi arvutamisel võetakse arvesse kaalu, kehalist aktiivsust, see võetakse sisse puhtal kujul, kuid sagedamini teiste liikide keerulises koosseisus. 1 kg kaalu kohta võetakse ligikaudu 1,5-2 g. Saadud annus jagatakse 3-4 annuseks. Uuringud on näidanud, et treeningjärgne munavalk, isegi 5 g annuses, taastab suurepäraselt lihaseid. Optimaalne norm tarbimiseks pärast treeningut loetakse 20-40 g.

munavalk kehakaalu langetamiseks

Munavalge üheks eeliseks oli selle võime soodustada kehakaalu langust. Mõned dieedid põhinevad sellel omadusel. Kuid selliste dieetide puhul on soovitatav süüa ainult valku ilma munakollaseta, nii et kaalu langetamiseks on ratsionaalsem võtta munavalku. Seda saab seletada selliste omadustega nagu:

munavalk on täiesti rasva- ja kolesteroolivaba;
valkude tarbimine vähendab näljatunnet range dieedi ajal:
munavalge aminohapped püsivad kauem veres, soodustades optimaalset ainevahetust ja säilitades soovitud suhkrutaseme veres;
ajal pidurdab immuunsüsteemi nõrgenemist.

Munavalk – pingerida

Munavalku on raske toota, tänu sellele ei saa sellise toote hind olla madal. See võib selgitada, miks vähesed ettevõtted toodavad puhast munavalget. Sagedamini on need ülemaailmsed sporditoidu kaubamärgid. Nende paremusjärjestus näeb välja selline:

Optimaalne toitumine.
Dimatiseerida.
puhas valk.

Munavalku ostes tuleb meeles pidada, et see toode ei saa olla odav ega alluda mõne tootja nipile, kes pakub tooteid alandatud hinnaga. Kui otsustate kasutada parimat munavalku, ärge püüdke raha säästa ja ostke usaldusväärsete tootjate tooteid usaldusväärsetelt tarnijatelt.

Munavalk - vastunäidustused

Munavalgu võtmise peamine vastunäidustus on individuaalne talumatus. Sel juhul on võimalik, et munavalk toob kahju kujul allergilised reaktsioonid. Selliste reaktsioonide tunnusteks võivad olla kõhulahtisus, suurenenud gaaside moodustumine, suurenenud kõhupuhitus. Munavalge kahjulikku mõju võib väljendada eralduvate gaaside ebameeldiv lõhn, mis on tingitud suurenenud väävlisisaldusest. Kui sallimatust pole, siis teised negatiivsed tagajärjed munavalgu võtmisest.

Tavaliselt kasutatakse valgukokteile sporditoitumise lisandina, kuid piim pole kaugeltki ainus valguallikas.

Praktikas on tõestatud, et munavalk on tõhusam ja parem. Kuid sellel on nii positiivseid kui ka negatiivseid külgi.

Enamik sportlasi kasutab keha füüsilise koormuse ajal oma toitumisprogrammis erinevat tüüpi valgud. Kogenud toitumisspetsialistid väidavad, et munavalgevalk on teiste valkude seas parim, omades oma koostiselt sajaprotsendilist väärtust.

See sisaldab kasulikke väärtuslikke aminohappeid ja on laktoosivaba, mis aitab toime tulla kõige tugevamate koormustega ning rahuldab erineva tasemega sportlaste vajadusi. Ja selle hind on suhteliselt odavam kui muud tüüpi.

Lihasmassi aktiivseks suurendamiseks peab inimene tarbima piisavas koguses valgurikast toitu ja vähem rasvalisandeid. Seetõttu võtavad algajad sportlased oma menüüsse kasutusele kana munad mis aitab tõsta valgu taset.

Tõestas seda toored munad imenduvad ainult 80% ja munavalku - täielikult 100%. Valk pärsib ka näljatunnet, mis aitab kaotada liigseid kilosid.

Erinevad seisukohad munavalgu kohta

Munavalgul on plusse ja miinuseid. Alates positiivseid külgi Tähelepanu väärib palju asju.

väga tasakaalustatud aminohapete koostis;
absoluutne rasva puudumine;
üsna lihtne kokteili valmistada ja tarbida. Palju lihtsam on juua teatud kogus munasmuutit kui koorida ja tarbida umbes kuus keedetud munad(millega miinus munakollane).

Peamine hoiatav tegur, see tähendab munavalgu negatiivne külg, on toote kõrge hind.

Aga kui inimene ei ole rahalises olukorras piiratud, siis peaksite kindlasti selle kasuks valima. Kuiva melanži üsna kõrge kontsentratsioon võib põhjustada ebamugavust.

Munapulber

Munavalgupulber on kõrge kontsentratsiooniga toidutoode, mis on valmistatud tavalistest kanamunadest. Selle mass kuivatatakse samal ajal, see tähendab nii valku kui ka munakollast, selle säilivusaeg on palju pikem kui tavalistel tooretel munadel.

Munapulbri tootmiseks võetakse ainult valitud koorest kooritud kanamune. Järgmisena segage munakollased valkudega põhjalikult kuni homogeense massini. See segu filtreeritakse, seejärel steriliseeritakse võimalike mikroobide eest. Seejärel kuivatatakse toode kuuma õhuga. Nii et see osutub suurepäraseks tervislikuks munapulbriks.

Lihtsamalt öeldes on munapulber suurepärane kanamuna asendaja, mis ei jää oma koostiselt millegi poolest alla.

Pulber on tootmises populaarne maiustused ja pooltoodete valmistamisel. Saate seda osta tavalisest supermarketist ja seda hoitakse rangelt kuivas kohas, kuhu niiskus ei sisene.

Sada grammi toodet annab 542 kilokalorit ja rasvade sisaldus ei ületa 30 protsenti. Munapulbri koostis sisaldab valku, süsivesikuid ja väikest kogust rasva. Nii et umbes 300 grammi pulbrit asendab ühe kilogrammi kanamune. Samuti on see toode kasulik nahale, aitab tugevdada ja kasvatada juukseid.

Mida siis valida?

Vaatamata tohutule teabehulgale huvitab inimesi küsimus: mida valida?

Loomulikult mängib olulist rolli toote tootja ja selle kvaliteet. Tänapäeval on valgu asemel populaarne munapulber.

Lihaskiud kasvavad palju kiiremini, tänu suurepärasele valguallikale tulevad treeningu tulemused kiiremini ja on märgatavamad. See imendub kehasse väga kergesti, laadides seda positiivse energiaga.

Pärast jõukoormust on lihased pikaks ajaks varustatud kasulike toitainetega.

Kuidas kasutada munapulbrit

Munapulber säilitab oma toiteomadused pikka aega ja seda on üsna lihtne kasutada. Sellel ei ole tarbetuid lisandeid ja lisaaineid, homogeenne mass on värvitud hele- või erkkollaseks. Melange'i lõhn ja maitse meenutab loomulikku munaaroomi.

Kõige selle juures peab munapulber vastama igati teatud standarditele ja lahustuma hästi igas vedelikus. Kui koostises leidub väikseid tükke, saab need kergesti pulbriks murda.

Munapulbrit on mõistlik lisada erinevatele roogadele valmistamise käigus. Ja selleks, et pulber põhjalikult lahustuks, on kõige parem sõeluda see läbi peene sõela ja valada anumasse külm vesi(vett võib lahjendada piimaga 1:1).

Jätke segu maksimaalselt 40 minutiks, et see täielikult paisuks, seejärel soola maitseks ja kasuta kohe: valmista omlett, lisa küpsetustaignale. Oluline on teada, et pulbrit, mis on juba lahjendatud, ei säilitata.

foto munavalgest

Munavalk pole sporditoidu tarbijate seas nii levinud ja mitte kõik tootjad ei tooda seda. Ja miks, kas muna pole kõige biosaadavam aminohapete allikas? Võib-olla on põhjuseks kulu või koostis. Selgitame välja, millistel juhtudel tuleks seda tarbida, kuidas ja millised munavalgu toidulisandid on olemas.

Munavalku saadakse tootmisprotsessi käigus munadest, munaalbumiinist. Kuigi munal endal on lai aminohappeprofiil, läheb osa tootmise käigus kaduma. Seda seetõttu, et erinevalt vadakust puutub munavalge kokku kõrged temperatuurid toote eelsoodumuse tõttu salmonelloosile, mistõttu valk hävib osaliselt ja kaotab lõpuks osa oma omadustest.

Munavalgu plussid ja miinused

Peamised eelised:

Sellel on teiste toidulisanditega võrreldes rikkalik aminohapete koostis.
See imendub aeglaselt, tagades pideva aminohapete pakkumise, hoides ära lihaskoe hävimise.
Ei sisalda laktoosi ja rasvu.
Seguneb kergesti vee ja piimaga.
Pika imendumise tõttu sobib ööseks võtmiseks.

Puudused:

Sageli põhjustab kõrvalmõjud kõhukinnisuse näol, seetõttu on vajalik kiudainete täiendav tarbimine, kui tootja seda tootesse ei lisanud.
Valkude pikk lagunemine ei võimalda kasutada toodet üksinda pärast treeningut või pärast und hädaolukordade ennetamiseks, võrreldes või.
Ei sobi sportlastele.

Milline valk on parem - vadak või muna

Neid kahte toodet ei tohiks võrrelda. Igaüks on sportlastele vajalik samamoodi ja nagu tavaliselt, on kompleksis mitu erinevat toodet. Kui vadak imendub kiiremini, sobib suurepäraselt sulgemiseks, siis saab munaalbumiini võrrelda toimega. Kaks viimast tüüpi sobivad kasutamiseks öösel.

5 parimat munavalku

Optimum Nutrition-Gold Standard 100% EGG

Maailmakuulsa kaubamärgi valgupulbri koostis sisaldab kogu asendamatute ja asendamatute aminohapete spektrit. Üks portsjon asendab seitset munavalget. Ostuhind varieerub vahemikus 1790–3030 rubla 908 grammi kohta.

Dymatize Nutrition – Elite Egg Protein

Üks portsjon 32,5 grammi sisaldab 110 kalorit, 24 g valku, kolesterooli - 5 mg, naatriumi, kaaliumi, 3 g süsivesikuid. Toode on täielikult rasvavaba, sobib nii järkjärguliseks kaalulangetamiseks kui ka massi suurendamiseks. 910 grammi pakkimine maksab umbes 2750 rubla.

Sci-Fit – 100% munavalk

Toode sisaldab 100% munaalbumiini, mis võib alandada vere kolesteroolitaset ja vähendada riski südame-veresoonkonna haigused. 100% munavalk ei sisalda rasva. Portsjon 28 grammi sisaldab: 24 g valku, 2 g süsivesikuid, magneesiumi, fosforit, naatriumkaaliumi, kolesterooli 5 mg. 2,27 kg purk maksab umbes 3500 rubla.

Pureprotein – munavalgu baasliin

Kodumaine tootja ei jätnud sportlasi ilma kvaliteetse munavalguta, ilma laktoosita, mis sisaldab kiudaineid, nisuidusid, minimaalselt rasva ja kolesterooli. Lisaks kõik asendamatud aminohapped, sisaldab 21 grammi valku 35 g portsjoni kohta. 600 g maksumus on 650-790 rubla ja 1000 g - umbes 1500 rubla.

Scitec Nutrition Egg Pro (930g)

Üks 30 g portsjon sisaldab 95 kalorit, 1,8 g süsivesikuid, 22 g valku, soola, suhkrut, 50 mg tauriini. Toode on täielikult rasvavaba. 930 grammi ligikaudne maksumus on 1940 rubla.

Kuidas võtta munavalku

Lihasmassi suurendamiseks ei tohiks paraku munavalk olla ainuke, seda tuleks täiendada aminohappekomplekside või kiiretoimelise vadakuvalguga.

Sellepärast peale treeningut munavalku võib tarbida pärast BCAA võtmist 20 minuti pärast.
teine osa tuleb võtta enne magamaminekut.

Puhkepäevadel:

üks portsjon võetakse ka enne magamaminekut;
ja teine igal ajal valgu püsivaks vabanemiseks.

Kaalu langetamiseks ei ole munavalk kõige ihaldatum toode., sest rasva täielik puudumine ei blokeeri veel süsivesikute olemasolu. Seega ei ole soovitatav seda kasutada enne magamaminekut, vaid enne ja pärast treeningut, kui sportlane ei ole lõikel, võib selle jätta lisavalguallikaks.

Järeldus

Nagu igal tootel, millel on oma plussid ja miinused, ei ole munavalk universaalne vahend kõigil eesmärkidel. Seda saab kasutada kaalutõusul, kuid kaalu langetamisel on parem osta täistsükli aminohappeid, BCAA-d või. Ja kui teil on laktoositalumatus, siis see ka jääb parim variant võrreldes taimse valguga.

NSV Liidu sportlasi peeti õigustatult maailma parimateks. Pealegi oli tol ajal väga raske saada välismaist sporditoitumist, samas kui kodumaine spordifarmakoloogia polnud veel nii arenenud kui praegu ja tegelikult ei teadnud keegi, mis on munavalk, piim või sojavalk. Kuid treenerid ja sportlased ise mõistsid valgu eeliseid lihasmassi kasvu ja arengu jaoks, mistõttu nad kasutasid omatehtud kokteile. Juba siis teati, et üks valgurikkamaid toiduaineid on muna.

Nüüd pole enam sellist vajadust keha koormata suur summa munade tarbimine koos valkude, rasvade, süsivesikute ja muude ainetega. Sporditoidu osana saate lihtsalt osta valmis puhta valguekstrakti segu kujul.

Tuleb märkida, et valgu avastas esmakordselt tänu sellele tootele teadlane Antoine de Fourcroix, kes avastas 18. sajandil selle aine denatureerumise munakomponentide kuumutamisel. Ja 19. sajandi alguses eraldati hüdrolüüsi käigus nende aminohapete profiil. Sellest ajast alates on albumiini (munavalge) omadusi hoolikalt uuritud ja seejärel hakati kasutama sporditoitumises, kuna see on sportlaste tervise ja lihasmassi arengu jaoks kõige väärtuslikum.

Tõepoolest, terve muna sisaldab täielikku aminohapete kompleksi ja nende imendumine on peaaegu sada protsenti.

On võimatu vastata - milline valk on parem kui muna või vadak, esimese ainsaks puuduseks on tootmistehnoloogia keerukusest ja tooraine kõrgetest hindadest tingitud kõrgem hind. Tavaliselt kasutatakse neid kombineeritult, mitmekomponentsete segudena, kuigi munalisandeid saab osta ka iseseisva tootena.

Munavalgu eelistest tuleb märkida:

Pumpamisefekti märkimisväärne eelis
Ei sisalda laktoosi jääke
Kasulik kolesterool kontsentraadi koostises ja munavalgu isolaadis ei sisalda praktiliselt mingeid lisandeid, mis muudab toote universaalseks kehakaalu langetamiseks või massi suurendamiseks.
Kiirem taastumine tänu kõrgele aminohapete seeduvusele
Energiat kogu treeningu ajaks
Kognitiivne regulatsioon
Massi sisu kasulikud ained- vitamiinid, asendamatud aminohapped, mineraalid

Selleks, et toidulisand annaks maksimaalse efekti, on oluline teada, millal võtta munavalku ja millega seda kombineerida.

Munavalk seeditakse 2 tunniga. See on keskmine kiirus vadaku (1 tund) ja kaseiini (5-8 tundi) vahel. See ei kuulu aeglaste, vaid kiirete valkude hulka, seega on jällegi võimatu võrrelda, kumb on parem kaseiin või munavalk. Seda võib võtta tund enne treeningut või söögikordade vahel. Samal ajal täiendavad seda suurepäraselt vadak hommikul ja pärast treeningut, aga ka kaseiin öösel.

Nagu iga teinegi valgusegu, on see olenevalt puhastusastmest kontsentraadi, isolaadi ja hüdrolüsaadi kujul. Nii et kaalu langetamiseks ostetakse munavalku isolaadi või hüdrolüsaadi kujul, sest see on peaaegu 100% puhastatud toode. Massi suurendamiseks võib munavalku osta kontsentreeritud ekstraktina – vaatamata rasvade ja süsivesikute sisaldusele imendub see suurepäraselt ning annab igapäevaseid kaloreid ilma rasvaladestusteta.

Tavaliselt on standardportsjoniks 20-30 grammi vedelikuga lahjendatud segu, kuid oluline on jälgida toote pakendil olevaid märkusi, mis näitavad, kuidas ja millises annuses konkreetse tootja munavalku võtta.

Parim munavalk

Parima munavalgu valimiseks võite konsulteerida treeneriga või heita pilk 2015. aasta populaarseimate segude lühinimekirjale:

100% IRONMANi munavalk. kodumaine toode. erineb madala hinna ja kõige võimsama pumpamisefekti poolest õige tarbimise korral.
MUNAVALK Puhas valk. Ainult 1 kg segu suudab asendada 315 tervet muna.
EGG PRO Scitec Nutrition. Kõige maitsvam valk, mida tarbijad on tunnistanud oma kategoorias üheks parimaks.
Elite Egg Protein Dymatize. Toote hoolikas valem ja toidulisandi kõrgeim biosaadavus võimaldavad sellel pääseda kõige populaarsemate ja tõhusamate munavalkude TOPi.
Gold Standard 100% EGG Optimum Nutrition. Usaldusväärne ja taskukohane valgutoode kvaliteetseks treeninguks.
100% Egg Protein Sci-Fit. optimaalne imendumisaeg, taskukohane hind Ja kõrgeim kvaliteet toored materjalid.