Արդյո՞ք ընկույզը բարձր կալորիականություն ունի: Աշխարհի ամենաբարձր կալորիականությամբ ընկույզները

Այս ընկույզները ամենացածր կալորիականությունն են իրենց գործընկերների շրջանում: Բացի այդ, պիստակն ունի նաեւ ախորժակը զսպելու հատկություն։ ԱՄՆ-ից սննդաբանները, տալով հավերժական հարցը՝ «ինչ ուտել նիհարելու համար», իրենց ուշադրությունը սեւեռել են պիստակին: Հետազոտողները փորձարկվողներին յուրաքանչյուր կերակուրից առաջ մի քանի ընկույզ են տվել: Ի վերջո, պարզվեց, որ նրանք, ովքեր լանչից առաջ պիստակ էին ուտում, ավելի արագ էին կշտանում՝ ստանալով 41%-ով ավելի քիչ կալորիա, քան այն կամավորները, ովքեր ընկույզ չէին խմում։ Եվ եթե չափեք օրական կալորիաների ընդհանուր քանակը, ապա ընկույզով նախուտեստները կարող են նվազեցնել այս արժեքը 23%-ով: Այնուամենայնիվ, պետք չէ շատ հենվել պիստակի վրա։ Թեև դրանք ավելի քիչ կալորիաներ ունեն, քան մյուս ընկույզները, 100 գ պիստակը դեռ 550 կկալ է:

Պիստակի մեկ այլ արտասովոր հատկություն են հայտնաբերել անգլիացի քիմիկոսները։ Պարզվում է, որ սուրճին կարող են փոխարինել ջեռոցում բոված, ապա մանրացված պիստակը, ինչպես, օրինակ, եղերդակը։ Բայց ընկույզը պետք է տապակել 200 աստիճան ջերմաստիճանում և առնվազն 20 րոպե։ Հենց նման պայմաններում ընկույզը ձեռք է բերում թարմ եփած սուրճի բույր։

Գետնանուշ - խելացիների համար

Խստորեն ասած՝ գետնանուշը ամենևին էլ ընկույզ չէ, այլ հատիկաընդեղենի ընտանիքի բույս։ Այնուամենայնիվ, դա չի նվազեցնում մարմնի համար այն օգուտները, որոնք նա բերում է: Գետնանուշը պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են ուղեղի լավ աշխատանքի և նյարդային համակարգ. Միաժամանակ, գետնանուշը պարունակում է նաև նյութեր, որոնք բարելավում են անգիր սովորելու գործընթացը և կենտրոնանալու ունակությունը։ Ուղեղին օգնելու համար բավական է օրական 15-20 ընկույզ ուտել։ Այս դեպքում ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ոչ թե հում, այլ բոված գետնանուշին։ Բանն այն է, որ չբոված ընկույզը կարող է մարսողական խանգարումներ առաջացնել։ Բացի այդ, գետնանուշի մաշկը ուժեղ ալերգեն է, ուստի ավելի լավ է ուտել տապակած և կեղևավորված ընկույզներ: Արժե հիշել, որ որքան փոքր և վառ են ընկույզները, այնքան հարուստ է նրանց համը։ Խոշոր, գունատ մաշկով գետնանուշների համն ավելի նման է ոլոռի, քան ընկույզի:

Նուշ - միջուկների համար

Ընկույզի ընտանիքի այս ներկայացուցիչը պարզապես անհրաժեշտ է նրանց, ովքեր ցանկանում են գործն ավարտին հասցնել։ սրտանոթային համակարգիև նվազեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ։

ԱՄՆ-ից գիտնականները փորձ են անցկացրել, որին մասնակցել են ավելորդ քաշ ունեցող կամավորներ։ Չաղ տղամարդկանց և բլիթները բաժանել են երկու խմբի և չափել նրանց խոլեստերինի մակարդակը, որը բոլոր մասնակիցների մոտ նորմայից բարձր է եղել։ Փորձի մասնակիցները առաջին խմբի ճաշացանկում ներառել են նուշ, մինչդեռ երկրորդ խմբի սննդակարգում ընկույզ չի եղել։ 18 ամիս անց պարզվեց, որ «նուշի խմբի» մաս կազմող հետազոտվողների արյան մեջ խոլեստերինը զգալիորեն ցածր էր, քան այն մասնակիցներինը, ովքեր մեկուկես տարի շարունակ առանց ընկույզների էին:

Նուշի օգտակարության մասին են վկայում նաև Մեծ Բրիտանիայի հետազոտողների տվյալները: Նրանք հաշվարկել են, որ օրական ընդամենը 30 գրամ նուշ ուտելը կարող է 47%-ով նվազեցնել սրտի կաթվածի վտանգը: Գիտնականներն այս ազդեցությունը բացատրում են նուշի բաղադրության մեջ առկա մեծ քանակությամբ վիտամին E-ով։ Այս վիտամինը պաշտպանում է օրգանիզմը վաղաժամ ծերացումից և սրտի հիվանդություններից։

Ընկույզ - կանանց համար

Այս ընկույզները պարունակում են գրեթե բոլոր հայտնի հակաօքսիդանտները՝ նյութեր, որոնք պաշտպանում են վաղ կնճիռներից և ծերացման այլ նշաններից: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին E, վիտամին A, որն անհրաժեշտ է առողջ մաշկի և լորձաթաղանթների, ինչպես նաև հարթ արևայրուք ունենալու և լավ երանգ ունենալու համար, և վիտամին C, որը ոչ միայն ամրացնում է իմունային համակարգը, այլև նպաստում է մաշկի բջիջներին։ նորացում։ Ընկույզը պարունակում է շատ ցինկ, և այս հետքի տարրը անփոխարինելի է գեղեցիկ մազերև ամուր եղունգներ:

Ընկույզը համարվում է շատ բարձր կալորիականությամբ արտադրանք։ Միևնույն ժամանակ, քչերը գիտեն, որ ընկույզից ստացված կալորիաները չեն կարող վնասակար համարվել։ Պետք է նկատի ունենալ, որ բուսական ծագման այս մթերքի մեջ կան նյութեր, որոնք կարող են իջեցնել խոլեստերինը և ակտիվացնել ճարպերի այրման գործընթացը։

Ուստի ողջամիտ քանակությամբ ընկույզները ոչ միայն չեն փչացնի կազմվածքը, այլ ընդհակառակը, կօգնեն այն կատարյալ դարձնել։ Այո, և նրանց շնորհիվ առողջությունը կարող է բարելավվել:

Ամերիկյան դիետիկ ասոցիացիան ընկույզը ներառել է 10 լավագույն մթերքներից մեկը, որն օգնում է պայքարել բարձր մակարդակխոլեստերին.

Բանն այն է, որ դրանք պարունակում են օմեգա-3 ճարպաթթուների բարձր մակարդակ։ Եվ այս միացությունները կարող են նվազեցնել տրիգլիցերիդների մակարդակը: Արյան մեջ առկա ճարպային միացությունների տեսակը, որոնք վատ խոլեստերինի անբաժանելի մասն են:

Ընկույզի կալորիականությունը 100 գ

Չնայած ընկույզի բարձր կալորիականությանը, այս ապրանքը օգտագործվում է շատերի մեջ դիետիկ սնունդ. Բանն այն է, որ այս ապրանքի կալորիականությունը համարվում է օգտակար։ Ի վերջո, ընկույզից ստացված բուսական ճարպը չափազանց օգտակար է նիհարելուն ուղղված դիետաներում։

Ուտեստներ և ապրանքներ.

Շոկոլադե Պիկնիկ Mega Walnut - 473 կկալ
Ճակնդեղով աղցան ընկույզով - 134 կկալ
Հերկուլեյան շիլա ընկույզով - 181 կկալ

Նուշի կալորիա - սեղան

Սակայն այս ընկույզները վաղուց հաջողությամբ օգտագործվում են քաշի կորստի համար: Բարսելոնայի բժշկական համալսարանի մասնագետները փորձ են անցկացրել, որի ընթացքում հետազոտական խումբը բաժանել են երկու մասի։ Երկու խմբերն էլ ունեին նույն սննդակարգը։ Սակայն մի խմբում խորտիկներից մեկը փոխարինվել է նույն կալորիականությամբ բաժակ նուշով։

Որոշ ժամանակ անց գիտնականները չափել են քաշը և ենթամաշկային ճարպը: Այն խմբում, որի սննդակարգը ներառում էր նուշ, միջին քաշըոչ միայն չաճեց, այլ, ընդհակառակը, փոքրացավ։

Ձեթի մեջ տապակած նուշի կալորիականությունը՝ աղի ավելացումով 100 գ

Կալորիականությամբ բոված նուշ ձեթի մեջ առանց աղի ավելացված 100 գ

Կալորիականությամբ բոված նուշ առանց ձեթի և աղ ավելացրած 100 գ

Նուշի կալորիականությունը 100 գ

Նուշը պատկանում է այսպես կոչված «սուպերֆուդին»։ Այս տեսակի սննդամթերքը ներառում է մթերքներ, որոնք կարող են հագեցնել մարդու մարմինըգրեթե բոլոր սննդանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են: Միևնույն ժամանակ, նուշը լավ խլացնում է սովի զգացումը։ Այսպիսով, այն կարող է օգտագործվել սննդակարգում նախուտեստների ժամանակ:

Ուտեստներ և ապրանքներ.

Նուշով թխվածքաբլիթներ՝ 486 կկալ
Snickers շոկոլադ նուշով - 509 կկալ
Նուշով կարկանդակ - 286 կկալ

Պնդուկի կալորիա - աղյուսակ

Պնդուկը քիչ ածխաջրեր է պարունակում: Ուստի փոքր չափաբաժիններով այն անվտանգ է նույնիսկ դիետայի ժամանակ։ Ավելին, այս տեսակի ընկույզի օգտակար միացությունները կօգնեն մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից և տոքսիններից։

Պնդուկի կալորիականությունը 100 գ

Կալորիականությամբ բոված պնդուկի միջուկներ 100 գ

Ինչպես բոլոր ընկույզները, այնպես էլ պնդուկը կարող է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը, բարելավել սրտանոթային և էնդոկրին համակարգերի աշխատանքը: Եվ առանց այդ համակարգերի նորմալ աշխատանքի, ոչ մի դիետա չի օգնի նիհարել:

Ուտեստներ և ապրանքներ.

Շոկոլադե Alpen Gold պնդուկ - 532 կկալ
Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ պնդուկով - 175 կկալ
Կեքսներ չորացրած ծիրանով, պնդուկով և գազարով - 303 կկալ

Գետնանուշի կալորիա - աղյուսակ

Այս միացությունները չեն կարող վնասել մարդուն, ով ցանկանում է հաղթահարել ավելորդ քաշը։ Բայց կա մի չափազանց կարևոր դետալ. Գետնանուշից օգուտ քաղելու համար այն պետք է հում ուտել։ Երբ շոգ է, ամեն ինչ օգտակար նյութայս արտադրանքը ոչնչացվում է, և կալորիականությունը մեծանում է:

Գետնանուշի կալորիականությունը շաքարավազում 100 գ

Աղած գետնանուշ կալորիա 100 գ

Հավասարակշռված գետնանուշի կալորիականությունը 100 գ

Գետնանուշի կալորիականությունը 100 գ

Գետնանուշը մեկ երրորդը սպիտակուց է և կեսը առողջ ճարպեր:

Ուտեստներ և ապրանքներ.

Շոկոլադե Ընկույզ Գետնանուշ - 498 կկալ
Կոզինակ գետնանուշ - 485 կկալ
Գետնանուշի կարագ - 547 կկալ

Կալորիականությամբ հնդկական ընկույզ - սեղան

Cashew-ը շատ յուղով ընկույզ է

Բայց դրա կալորիականությունը միևնույն ժամանակ ավելի քիչ է, քան գետնանուշի և ընկույզի կալորիականությունը։ Հնդկահավը ոչ պակաս օգուտ ունի օրգանիզմի համար, քան վերը նշված բոլոր ընկույզները։ Այս ընկույզը շատ լավ է մարսվում և արագ նվազեցնում է սովի զգացումը։

Cashew կալորիա 100 գ

Կալորիականությամբ բոված հնդկական հնդկահավ 100 գ

Որպեսզի այս ընկույզները օգնեն ազատվել լրացուցիչ ֆունտ, այլ ոչ թե իրենք դառնան լրացուցիչ կալորիաների աղբյուր, օրական կերեք ոչ ավելի, քան 5 հնդկական միջուկ:

Ուտեստներ և ապրանքներ.

Հունական աղցան հնդկական հնդկահավով - 90 կկալ
Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ հնդկական հնդկահավով - 198 կկալ

Քնջութի կալորիաներ - սեղան

Ամեն ինչ քնջութի մասին է: Այս նյութը ունի կարևոր գործառույթ. Օրգանիզմում հայտնվելով՝ այն կարող է դանդաղեցնել ճարպերի կուտակման գործընթացը։ Քնջութից ստացված քնջութը ոչ միայն դանդաղեցնում է նոր ճարպային կուտակումների ձևավորումը, այլև կարողանում է քայքայել արդեն ձևավորվածները։

Կալորիականությամբ կոզինակ քունջութ 100 գ

Կալորիականությամբ քնջութ 100 գ

Սեզամինի ամենամեծ քանակությունը գտնվում է քնջութի յուղում։ Այն կարելի է համեմել աղցաններով կամ պարզապես օգտագործել մեկ թեյի գդալ ամեն առավոտ։

Ուտեստներ և ապրանքներ.

Կոզինակ քնջութ - 510 կկալ
Աղցան գրեյպֆրուտով և քունջութով՝ 74 կկալ
Քնջութի թխվածքաբլիթներ՝ 433 կկալ

Պիստակի կալորիականությունը՝ աղյուսակ

Այս ընկույզը մեծ քանակությամբ բջջանյութ և սպիտակուց է պարունակում: Միաժամանակ նրանք, ինչպես քնջութի սերմերը, կանխում են օրգանիզմում ճարպային հյուսվածքների նստեցումը։ Պիստակն ունի շատ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս։ Հետեւաբար, դրանք կարող են օգտագործվել ցանկացած դիետայի սննդակարգում:

Կալորիականությամբ տապակած պիստակ առանց ձեթի և աղի 100 գ

Պիստակի կալորիականությունը 100 գ

Եվ այնուամենայնիվ, պիստակը հիանալի այլընտրանք է թխվածքաբլիթներին, շոկոլադին և սերմերին:

Ուտեստներ և ապրանքներ.

Թուրքական բլիթ՝ պիստակով - 327 կկալ
Պաղպաղակ Viva la Crema Pistachio - 239 կկալ
Տորթ Macaron պիստակ - 387 կկալ

Սոճու, բրազիլական ընկույզի, կոկոսի կալորիականությունը՝ սեղան

Սոճու ընկույզ

Այս ընկույզներից շատ ամինաթթուներ օրգանիզմն օգտագործում է նյութափոխանակության տարբեր գործընթացներում: Բայց դուք նաև պետք է իմանաք, որ սոճու ընկույզը նպաստում է խոլեցիստոկինինի արտադրությանը՝ հորմոն, որը պատասխանատու է հագեցման համար:

Տապակած սոճու կալորիականությունը 100 գ

Կալորիականությամբ սոճու ընկույզ 100 գ

Բրազիլական ընկույզ

Սակայն այն պարունակում է շատ սելեն և մագնեզիում: Այս հանքանյութերը պայքարում են բջիջների օքսիդացման դեմ: Այսինքն՝ դրանք օգտագործվում են օրգանիզմի կողմից երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը երկարացնելու համար։

Բրազիլական ընկույզ կալորիա 100 գ

Կոկոս

Ինչը կարող է օգնել ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում. Կա նույնիսկ բավականին հայտնի կոկոսի դիետա, որտեղ այս ընկույզը դիետայի հիմքն է։

Կոկոսի կալորիականությամբ փաթիլներ 100 գ

Կալորիականությամբ կոկոսի կաթ 100 գ

Ընկույզի կալորիականության ամփոփ աղյուսակ 100 գ

Արտադրանք		Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր
	կկալ	գր.	գր.	գր.
Գետնանուշ	552	26,3	45,2	9,9
Բրազիլական ընկույզ	656	14,3	66,4	4,8
մանանեխի սերմ	474	25,8	30,8	23,4
սոճու ընկույզ	673	23,7	60	20,5
Տապակած սոճու ընկույզ	620	16	50	21
կոկոսի կաթ	230	2,3	24	6
կոկոսի փաթիլներ	592	13	65	14
քնջութի սերմ	565	11,6	61	19,3
Նուշ	609	18,6	53,7	13
ընկույզ	656	16,2	60,8	11,1
Cashew	600	18,5	48,5	22,5
պիստակ	556,3	20	50	7
Պնդուկ	651	15	61,5	9,4
բոված գետնանուշի միջուկ	626	26	52	13,4
Տապակած նուշի միջուկ	642	22,4	55,9	12,3
Տապակած պնդուկի միջուկ	703	17,8	66,1	9,4

Օլեսյա.Իհարկե, ընկույզի կալորիականությունը հիմք չէ դրանցից հրաժարվելու համար։ Ի վերջո, դրանք պարունակում են առողջ ճարպեր. Իսկ ածխաջրերի քանակությունը այնքան էլ մեծ չէ, որքան այն ապրանքներում, որոնք իսկապես նստած են կողքերին: Ես միշտ ընկույզ եմ ուտում։ Իհարկե, փոքր քանակությամբ: Բայց, նույնիսկ այն օրերին, երբ ես դիետա եմ պահում։

Քեյթ.Ես նախընտրում եմ օգտագործել ընկույզի կարագ։ Հատկապես ընկույզի և պնդուկի յուղը։ Ես դրանք ուղղակի դնում եմ աղցանների վրա և վերջ: Այս յուղը հարստացնում է աղցանների բաղադրությունը և դարձնում դրանք ավելի համեղ։ Ես գրեթե ընկույզ եմ ուտում: Չնայած գաղափարը առողջ նախուտեստներԵս հավանում եմ.

Տեսանյութ՝ սոճու ընկույզ. քաշի կորուստ, քաշի կորուստ, սոճու ընկույզի օգուտները

Ընկույզները համեղ են և օգտակար ապրանք. Սակայն նրանց հաճախ խորհուրդ է տրվում բացառել դիետայի մենյուից, սակայն ապարդյուն։ Ընկույզի որոշ տեսակներ կարող են և նույնիսկ պետք է ներառվեն սննդակարգում: Նրանք պարզապես կարողանում են ազդել մարմնի ճարպի վրա՝ նպաստելով քաշի կորստին։

Կարդացեք այս հոդվածում

Հնարավո՞ր է նիհարելիս ընկույզ ուտել

Ընկույզը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, ճարպերով և սպիտակուցներով։ Դրանք բոլորն օգտակար են օրգանիզմի համար։ Նրանք ունեն նաև բարձր կալորիականություն։

Բայց նրանք ունեն զգալի թերություն՝ սկսելով ուտել, արդեն դժվար է դադարեցնել, ուստի հեշտ է գերազանցել նորման։ Այսպիսով, օրինակ, չափից շատ ուտելով ընդամենը երեք-չորս ընկույզ, մեկ տարվա ընթացքում կարող եք վերականգնել մինչև հինգ կիլոգրամ: Հետեւաբար, հաճախ հարց է առաջանում, թե արդյոք այս ապրանքը պետք է ներառվի դիետայի մեջ:

Նախևառաջ պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ ընկույզը լինում է տարբեր տեսակների և տեսակների, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր կալորիականությունը և սննդային արժեքը։ Հետեւաբար, որոշները պետք է օգտագործվեն զգուշությամբ: Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է հիշեք ձեզ այս ապրանքի մասին, հատկապես, քանի որ դրանք դրական ազդեցություն ունեն ճարպային հյուսվածքի կրճատման վրա:

Օգուտները - B և E խմբերի վիտամինների, մագնեզիումի, պղնձի, մանրաթելերի պարունակության մեջ, ինչպես նաև կենսաբանորեն ակտիվ նյութերինչպիսիք են պոլիֆենոլները: Ընկույզի կանոնավոր օգտագործումը կարող է լինել որոշ հիվանդությունների կանխարգելում։

Այսպիսով, քաշի կորստի օգուտները հետևյալն են.

Նուշն ու գետնանուշը պոլիչհագեցած ճարպաթթուների պատճառով կանխում են սրտի և անոթային հիվանդությունների զարգացումը։
Յոդի բարձր պարունակությունն ապահովում է պատշաճ նյութափոխանակություն։
Ընկույզը ծառայում է որպես արյան շաքարի բարձր մակարդակի կանխարգելում։
Նրանք թույլ են տալիս կատարելապես վերահսկել ձեր ախորժակը ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի շնորհիվ։
100 գ-ը պարունակում է մոտ 30 գ սպիտակուց, որը թույլ է տալիս սնուցել մկանները նույնիսկ դիետայի ժամանակ։
Նրանք խթանում են ուղեղի գործունեությունը, նյարդային մանրաթելերի անցկացման համակարգը:
Նաև պոլիչհագեցած թթուները ուժեղացնում են օրգանիզմում թերմոգենեզը, այսինքն՝ մուտքային կալորիաների մի մասը ծախսվում է մարսողության և օրգանիզմի կենսագործունեության ապահովման վրա։
Ընկույզում պարունակվող ճարպերի մինչև 30%-ը չի մարսվում, հետևաբար պահուստում չեն պահվում։

Թերություններ

Բայց կարծիքը, որ այս մթերքը չպետք է ներառվի դիետայի մենյուում, ի հայտ եկավ մի պատճառով. Ընկույզն ունի որոշ բացասական կողմեր. Դրանք ներառում են.

100 գ-ը պարունակում է ավելի քան 700 կալորիա։ Ուստի կարևոր է հստակ վերահսկել, թե դրանցից քանիսն են կերել։
Բաղադրության մեջ օքսալատների առկայությունը մեծացնում է երիկամներում քարերի առաջացման վտանգը։
Միջուկը կարող է խանգարել ոչ հեմ երկաթի կլանմանը: Այն հանդիպում է գրեթե բոլոր բուսական մթերքներում։
Նրանք ամենաուժեղ ալերգեններից են։

Ինչ կարող եք անել դիետայի հետ

Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր ընկույզներն ունեն նույն արժեքն ու առավելությունները: Հետևյալները լավագույնն են քաշի կորստի համար.

Նուշ

Այս ընկույզն ունի ամենացածր գլիկեմիկ ինդեքսը՝ 15 միավոր: Նա օգտակար է
շնորհիվ բուսական ստերոլների, որոնք իջեցնում են խոլեստերինի և գլյուկոզայի մակարդակը, հետևաբար կանխում շաքարախտի զարգացումը:

Բացի այդ, 20-30 գ նուշը պարունակում է վիտամին E-ի օրական չափաբաժնի ավելի քան 70 տոկոսը: Այն պարունակում է օմեգա-3 ճարպաթթուներ, մանրաթելեր և սպիտակուցներ: Նուշը պարունակում է բազմաթիվ տարբեր միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են երկաթը, կալցիումը, ցինկը:

Մթերքի 100 գ-ում կա 600 կկալ, որից մոտ 50 գ ճարպ, 18 գ սպիտակուց, ածխաջրեր՝ 13 գ։

Ընկույզ

Այս տեսակն առաջատարն է չհագեցած օմեգա-3 ճարպաթթուների քանակով։ Կարևոր է նշել, որ սպիտակուցներն օրգանիզմն ավելի լավ է ներծծում, քան կենդանական ծագումը: Նրանք հարուստ են ամինաթթուներով, որոնք նպաստում են սրտի մկանների աշխատանքին, ոսկորների, մազերի և մաշկի վիճակին։ Ընկույզը պարունակում է բջջանյութ, որը բարելավում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը։ Բացի այդ, նրանք կարող են քայքայել պոլիվինաթթուն, որը հեռացնում է տոքսինները և բարելավում նյութափոխանակությունը:

Ընկույզի օգուտները

Մթերքի 100 գ-ում կա մոտ 650 կկալ, 15 գ-ից ավելի սպիտակուցներ, 65,2 գ ճարպեր և ընդամենը 7 գ ածխաջրեր, որոնք ըստ գլիկեմիկ ինդեքսի հավասար են նուշին։

Պնդուկ

Այն պարունակում է անհրաժեշտ ճարպերի ավելի քան 70%-ը և ավելի քան 20 տեսակի ամինաթթուներ։ Նաև պնդուկը հարուստ է B, A, E, C վիտամիններով, ինչպես նաև տարրերով՝ կալիում, ֆոսֆոր, պղինձ, ցինկ, նատրիում, երկաթ և յոդ։ Ի դեպ, հենց պնդուկի մեջ է ամենաշատ երկաթը, ուստի օգտակար է այն ուտել սակավարյունության դեպքում։ Նրա կալորիականությունը 100 գ-ում կազմում է 650 կկալ, ըստ սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի մակարդակի՝ համապատասխանաբար 15, 61, 10 գ։

Գետնանուշ

Այն հարուստ է կալիումով, կալցիումով, պղնձով, մագնեզիումով և այլ տարրերով, ինչպես նաև A, D, E, PP վիտամիններով։ Առավելությունն այն է, որ այն չի պարունակում խոլեստերին, բայց կան հակաօքսիդանտներ։

Գետնանուշի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է լավացնել լեղու արտազատումը, դրական է ազդում հիշողության և լսողության վրա։

100 գ ընկույզում կա ավելի քան 500 կկալ, դրանք պարունակում են 27 գ սպիտակուց, 45 գ ճարպ և գրեթե 10 ածխաջրեր։ Ըստ գլիկեմիկ ինդեքսի՝ գետնանուշը գտնվում է նախորդ «եղբայրների» մակարդակի վրա։

Cashew

Սրանք ամենաքիչ առողջարար ընկույզներն են նիհարելու համար։ Նրանք ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս և շատ ավելի բարձր են սպիտակուցներով, հատկապես ճարպերով և ածխաջրերով: Ուստի դրանք պետք է մենյուում ընդգրկվեն հազվադեպ և փոքր չափաբաժիններով:

Այնուամենայնիվ, դրանք B, A խմբերի օգտակար վիտամիններ են, միկրոտարրեր։ Հնդկաձավարի շնորհիվ արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը նորմալանում է, բարձրանում է իմունիտետը, բարելավվում է նյութափոխանակությունը։ Կարող է օգտագործվել որպես հակասեպտիկ:

100 գ հնդկական ընկույզում կա ավելի քան 640 կկալ։

Սոճու ընկույզ

Ըստ ուսումնասիրությունների՝ այս մթերքը կարող է ճնշել ախորժակը։ Ընկույզի մեջ պարունակվող նյութերը նպաստում են հորմոնների արտադրությանը, որոնք ազատում են քաղցը: Օգտակար են նաեւ սրտի, արյունատար անոթների, աղեստամոքսային տրակտի օրգանների համար։

100 գ սոճու ընկույզում կա 620 կկալ, որից գրեթե 70 գ-ը ճարպ է։

պիստակ

Ընկույզի և լոբի գլիկեմիկ ինդեքսը

Օրական քանի հատ ընկույզ է թույլատրվում, հնարավո՞ր է գիշերը

Գործչի համար ոչ թե իրենք են վտանգավոր, այլ դրանց անվերահսկելի սպառումը։ Լավագույնն այն է, որ ընկույզը հարմար է որպես խորտիկ, հատկապես առավոտյան: Քաշի կորստի համար անվտանգ քանակությունը կլինի 20-30 գ, բայց մի մոռացեք դրանք ներառել օրվա ընդհանուր կալորիաների մեջ, քանի որ դրանք կապահովեն լրացուցիչ 150-200 կկալ: Եթե կշեռքներ չկան, ապա կարող եք մոտավորապես կենտրոնանալ կտորների քանակի վրա.

Շատ դիետաներում դրանք առաջին փուլում արգելված են, բայց կայունացման փուլում արդեն հնարավոր է և անհրաժեշտ է դրանք օգտագործել, գլխավորը չափը չանելն է։ Բացի այդ, նուշի, գետնանուշի և հնդկացիների պատճառով քաշ չի ավելանում, ավելին, գետնանուշը հանգեցնում է նաև էներգիայի ծախսի։ Նյութափոխանակությունը արագանում է.

Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ կարելի է ուտել բնական ընկույզներ՝ առանց գլազուրի, ցողման, մեղրի, շաքարավազի կամ աղի։ Սրանք բոլորն արագ ածխաջրեր են, որոնք տալիս են բարձր գլիկեմիկ ինդեքս։ Սա հանգեցնում է ճարպային պահեստների ձևավորմանը, ինչպես նաև մեծացնում է ախորժակը։ Իսկ աղը ջուր է պահում, ինչի պատճառով այտուց է առաջանում, միջբջջային հեղուկ է կուտակվում։

Բայց մյուս կողմից՝ ընկույզը լավ է ավելացնել աղցաններին, դա կբարձրացնի նրանց սննդային արժեքը, բայց միևնույն ժամանակ չի ավելացնի կալորիականությունը։

Դիետան կարող է լինել համեղ և օգտակար: Ընկույզը հիանալի տարբերակ է ճաշացանկն ավելի հետաքրքիր և բազմազան դարձնելու համար: Մի ենթարկվեք առասպելին, որ նրանց պետք է բացառել սննդակարգից։ Վտանգավոր է միայն անվերահսկելի սպառումը։ Եթե նկատվում է ճիշտ դեղաքանակ, դա միայն օգուտ կբերի:

Օգտակար տեսանյութ

Ընկույզի օգուտների և վնասների մասին տես այս տեսանյութը.

Բոլորը գիտեն, որ ընկույզը համեղ է և առողջարար։ Այն հրաշալի հավելում է տարբեր ուտեստների համար։ Այո, և որպես հիմնական կերակուր, այս ապրանքը, իհարկե, լավ է: Այս մթերքը սննդակարգում ներառելով՝ մենք կլրացնենք բացակայող վիտամիններն ու հանքանյութերը, իսկ ընկույզում կալորիաների քանակը չի դիմադրի դրանց օգուտներին:

Այս բուրավետ և առողջարար մրգի շատ տեսակներ կան։ Այս հոդվածում մենք կվերլուծենք էներգիայի արժեքըտարբեր սորտեր և պարզել, թե որքանով է հնարավոր դրանց օգտագործումը տարբեր դիետաներով:

Կազմը և առավելությունները

Ընկույզի կալորիականությունը բավականին բարձր է, սակայն դրանց սննդային հատկությունները և բաղադրությունը բավականին հարմար են սննդակարգում որոշ մթերքներ փոխարինելու համար։ Դրանք ներառում են.

վիտամիններ E, A, C, K և B խումբ;
հանքանյութեր ցինկ, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր;
ճարպաթթու;
Օմեգա 3;
սպիտակուցը.

Բացի սննդային արժեքից, ընկույզը օգտակար է որպես բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելիչ միջոց.

Ամրացնում են անոթային համակարգը, խթանում արյան հոսքը, բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտի մկանների աշխատանքի վրա։
Խթանել ուղեղի աշխատանքը.
Նրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում աղիքների վրա, բարելավում են սննդի մարսողությունը, պաշտպանում են փորկապությունից։
Դրանք թույլ են տալիս վերականգնել հղիությունից, ծննդաբերությունից, վիրահատություններից հետո, աշխուժացնել և բարելավել ախորժակը, տրամադրությունը։
Ընկույզի կճեպից ստացված յուղերը հակասեպտիկ ազդեցություն ունեն։