Tekutá strava pre pacientov so zlomenou čeľusťou. Výživa pre zlomenú čeľusť

Inštrukcia

Pri zlomenine čeľuste chirurg nasadzuje pacientovi na obe čeľuste kovové alebo gumené dlahy - je to potrebné na fixáciu úlomkov kostí, inak sa zlomenina nemôže správne zahojiť. Pneumatiky nútia čeľuste dlho byť v uzavretom stave, takže žuvanie tuhej potravy je vylúčené až do vytvorenia kostného kalusu v mieste zlomeniny. Niekedy sa fixácia vykonáva tak, že pacient je schopný otvoriť ústa, avšak v tomto prípade je žuvanie veľkých kusov dočasne ťažké.

Zvyčajne sú počas prvých dní pacienti nútení prijímať iba tekutú stravu. Výživa sa uskutočňuje cez pitnú misku s hadičkou, pričom hadička sa v intervaloch zasúva na miesto chýbajúcich zubov odstránených pri zlomenine, alebo cez medzeru za „zubami múdrosti“. Ťažký stav pacienta je indikáciou na kŕmenie cez žalúdočnú sondu alebo na zavedenie živných roztokov do žily pomocou kvapkadla. O niečo neskôr pacient začne jesť, saje jedlo z lyžice alebo cez tenkú hadičku vloženú medzi.

Ak sú dlahy umiestnené na obe čeľuste, konzistencia akéhokoľvek jedla, ktoré pacient prijíma, by nemala byť hustejšia ako konzistencia bežného krému. Ak pacient môže trochu otvoriť ústa, môže sa riad rozdrviť a zriediť kvapalinou na konzistenciu kyslej smotany.

V prípade zlomeniny čeľuste sa pacientom odporúča zeleninové pyré polievky v mäsovom alebo zeleninovom vývare, tekuté obilniny a zeleninové pyré, varené mäso, dvakrát pretlačené cez mlynček na mäso a zriedené vývarom. V ponuke musia byť fermentované mliečne výrobky bohaté na vápnik - kefír, kyslá smotana, tvaroh roztlačený a zriedený mliekom, jogurty.

Niektorí pacienti pred odstránením pneumatík prechádzajú na produkty prvých rokov života - ovocné, zeleninové a mäsové pyré, špeciálne obilniny z nasekaných obilnín, šťavy.

Dôležité je dbať na to, aby konzistencia jedla bola čo najhomogénnejšia – ak pacient jedá cez slamku, kúsky sa do nej môžu zaseknúť a ak pacient saje jedlo z lyžičky, čiastočky jedla môžu zostať na pneumatikách a predné zuby, čo značne komplikuje hygienické postupy.

Monotónna tekutá strava môže spôsobiť tráviace problémy – najčastejšie u pacientov so zlomeninami čeľuste, zápchou alebo dysfunkciou žlčníka. Zápchy sa môžete zbaviť zaradením cviklového pyré a cviklovej šťavy do stravy alebo príjmom veľké množstvá nalačno zeleninový olej. Stimulovať kontraktilnú funkciu žlčníka pomôže zvýšiť podiel choleretických produktov v strave – živočíšne a rastlinný tuk, vajcia.

Výživa pri zlomenine čeľuste by mala byť vyvážená, aby sa zabezpečilo čo najrýchlejšie zotavenie pacienta. Čo kŕmiť človeka so zlomenou čeľusťou? Všetky produkty musia mať určitú konzistenciu, často pyré, kvapalinu, pretože v tomto stave obeť nie je schopná úplného pohybu čeľuste. Funkcia žuvania je narušená, funkcia prehĺtania je komplikovaná. Na zníženie bolesti je dôležité správne organizovať stravu.

Aké potraviny kŕmiť pacienta

Zlomený čeľustný aparát je jedným z najvážnejších úrazov. Okrem narušenej estetiky (keďže črty tváre sú zdeformované) často trpia funkcie žuvania a prehĺtania, preto je veľmi dôležité čo najskôr ich obnoviť.

Prvýkrát po poranení môže byť pacient kŕmený iba špeciálnou trubicou. Cez ňu sa podáva vývar, tekutá strava. Odporúčajú sa polievky, pomleté cez sito alebo rozdrvené na konzistenciu podobnú pyré. Ale keďže takéto jedlo je monotónne, lekár odporúča prejsť na špeciálne zmesi, ktoré sa v tomto stave môžu jesť. Zloženie týchto zmesí obsahuje všetky potrebné zložky:

vitamínové látky;
stopové prvky.

Takéto jedlo sa môže konzumovať aj v horizontálnom stave. Toto jedlo je možné zakúpiť v lekárňach. Predáva sa vo forme suchého prášku, ktorý sa zaleje prevarenou vodou. Produkt si môžete zakúpiť aj vo forme tekutiny pripravenej na pitie. Neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie takýchto zmesí. Odporúča sa ich kŕmiť súbežne s bežnými jedlami.

V nemocnici s ťažkým poranením čeľustí je jednou z metód výživy sonda. Týmto spôsobom jedlo preniká priamo do pažeráka a funkcií zažívacie ústrojenstvo nie sú narušené, metabolizmus prebieha v obvyklom režime.

Ľudia so zlomenou čeľusťou môžu byť tiež kŕmení slamkou alebo fľašou, ak majú dovolené vstať a pohybovať sa.

Vlastnosti stravy

Pri ambulantnej liečbe pri montáži pneumatík sa odporúča dodržiavať tieto zásady výživy:

Konzumácia kuracieho vývaru.
Použitie polievky v mäsovom vývare. Pridáva sa do nej čo najviac nutričných zložiek (odporúča sa najmä zelenina, špenát, zeler). Môžete pridať aj nadrobno nakrájaný syr. Všetky komponenty sa najskôr prerušia v mixéri, potom sa musia niekoľkokrát pretrieť cez jemné sitko, aby sa najmenšie čiastočky nezachytili v pneumatike.
Môžete piť čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy, ale bez dužiny.
Môžete použiť želé, ovocné nápoje, kompóty.
Tekuté produkty kyseliny mliečnej sú povolené.
Vzorce pre deti sú povolené.

Všetky ponúkané jedlá musia byť optimálna teplota nie horúce, pretože nainštalované pneumatiky neumožňujú ochladiť jedlo. Častice tuhej potravy v ich konzistencii by nemali byť väčšie ako krupica.

Keď sa zotavíte, môžete do stravy pridať aj pevné potraviny, aby sa postupne obnovila funkcia žuvania. V tejto fáze je nemožné zaviesť sušienky, tvrdé ovocie a zeleninu, príliš tvrdé jedlá.

Špecialisti zdôrazňujú Všeobecné požiadavky do jedálneho lístka pacientov so zlomeninami čeľustného aparátu. Bez ohľadu na podmienky, v ktorých sa liečba vykonáva (v nemocnici alebo doma), požiadavky na stravu sú rovnaké:

Odporúča sa konzumovať tekuté potraviny s vysokým obsahom kalórií. Ich zloženie by malo zahŕňať vitamínové látky, cenné stopové prvky.
Na spestrenie stravy používajte produkty ako mlieko, zeleninové alebo mäsové bujóny bez pevných častíc potravy.
Varená zelenina podobná pyré - zemiaky, mrkva, nevyhnutne repa, paradajky, bylinky, kapusta, paprika.
Scedené cestoviny cez sitko.
Varená alebo strúhaná kaša.
Tvaroh podobný pyré, tekuté fermentované mliečne výrobky.
Mleté kuracie a morčacie mäso. Môžete si kúpiť hotové detské súpravy - mäsové, zeleninové pyré.
Čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy.
Akékoľvek rastlinné oleje.

Jedlá musia byť zlomkové – jedzte často, ale v malých porciách, v intervaloch dvoch až troch hodín. Alkoholické nápoje sú prísne zakázané. Okrem toho je potrebné dodržiavať hygienu. ústna dutina, zuby a pneumatiky. Pevné potraviny zavádzajte postupne, keď sa pacient zotavuje.

Pri správnom prístupe k výžive počas rehabilitačného obdobia môžete získať všetky potrebné užitočné vitamínové látky, mikro a makro prvky.

Traumatológ-ortopéd najvyššej kategórie. Špecialista na dospelých a deti, Mgmu, 1998

Počas života človek dostáva rôzne zranenia. Zvažuje sa jedna z problematických škôd. Pri takomto poranení sa poškodia kosti pacienta, mäkkých tkanív. Niektorým pacientom chýba časť chrupu.

Prijatie takéhoto zranenia je sprevádzané inštaláciou rôznych lekárskych štruktúr. Fixujú čeľusť v správnej polohe. Po inštalácii konštrukcie sa pacienti zaujímajú o to, ako sa výživa vyskytuje v prípade zlomeniny čeľuste.

Uskutočňuje sa fixácia fragmentov čeľuste rôzne cesty. Na akúkoľvek fixáciu sa používa kovová ligatúra. Drôt pevne drží čeľusť zatvorenú.

Ligatúra neumožňuje pacientovi vykonávať obvyklé pohyby. Žuvacie pohyby sú tiež nemožné.

Z tohto dôvodu sa používa niekoľko spôsobov výživy. Lekári používajú nasledujúce metódy zavádzania potravy do tela:

orálna metóda;
Použitie špeciálneho napájača;
Intravenózna cesta;
Zavedenie výživných klystírov;
Ozvučenie.

Mnohí pacienti uprednostňujú orálnu metódu. Ale tento spôsob stravovania je možný len pri absencii ďalších zdravotníckych pomôcok v ústnej dutine. Pri orálnej metóde sa jedlo konzumuje obvyklým spôsobom. Pacient používa lyžicu, tanier a pohár. Ale táto metóda nie je vždy povolená.

Keď sú nainštalované ďalšie konštrukcie, jedlo nemôže vstúpiť do tela obvyklým spôsobom. V tomto prípade zdravotnícki pracovníci používajú špeciálnu napájačku. Výlevka pohára je vyrobená z elastickej gumy a má veľkú dĺžku. Vkladá sa za zub múdrosti alebo existujúce medzery. Pohár je obrátený hore dnom. Jedlo vstupuje do úst.

Pacient prehĺta jedlo vo vhodnom množstve. Prvé dni kŕmenia vykonávajú sestry. Pacient vykonáva ďalšie použitie potravy nezávisle. Ale táto metóda nie je vhodná pre všetkých ľudí.

V dôsledku ťažkých zranení je človek v bezvedomí. V tomto stave sú úplne vylúčené pohyby prehĺtania.

Na udržanie životaschopnosti sa používa intravenózna metóda. Živný roztok sa vstrekuje do žily cez kvapkadlo. Udržiava telesné funkcie, kým sa nevráti do vedomia.

Kŕmne klystíry sa používajú zriedka. Roztok klystíru obsahuje veľké množstvo užitočné látky. Ale táto metóda neumožňuje človeku úplne jesť. Črevné steny sú schopné absorbovať nie viac ako 20% prichádzajúcich látok. Z tohto dôvodu sa táto metóda používa iba v prípade absencie uvedených metód.

Sondovanie je bežné v nemocničnom prostredí. Sonda sa zavedie do žalúdka cez nosový otvor. Sondovanie je nevyhnutné pre imobilných pacientov. Rúrka je tiež inštalovaná u pacientov so zložitým systémom upevnenia fragmentov čeľuste. Kŕmenie živnej zmesi sa vykonáva pomocou injekčnej striekačky.

Malá časť roztoku sa natiahne do injekčnej striekačky. Časť sa opatrne vloží do voľného okraja skúmavky. Po zavedení požadovanej dávky roztoku sa sonda pripevní na líce lepiacou náplasťou. Vnútro trubice sa tiež pravidelne čistí špeciálnym roztokom.

Charakteristika potravín

Zlomenina čeľuste je sprevádzaná stratou schopnosti žuť jedlo. Z tohto dôvodu je zakázané jesť obvyklé jedlo.

Výrobky sa používajú iba v rozdrvenom stave. Na výživu sa používajú tieto druhy potravín:

Miska na pyré;
Sondovacia zmes;
vitamínové roztoky.

Jedlo na pyré je vyrobené z akýchkoľvek produktov. Pripravená miska sa rozdrví mixérom. Hotové pyré sa zavádza do tela cez misku na pitie alebo lyžičkou. Pri podávaní sa meria teplota misky.

Optimálne hodnoty sa považujú za 40-45 stupňov. Studené alebo horúce jedlo dráždi steny žalúdka. To spôsobuje zvýšenú produkciu tráviacich enzýmov. Pacient po jedle pociťuje hlad.

Pri výbere produktov sa berie do úvahy pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Pacient potrebuje vysoký obsah bielkovín a rovnaký pomer tukov a sacharidov. Na diétu po zlomenine čeľuste sa používajú rýchle bielkoviny. Líšia sa rýchlosťou asimilácie telom. Rýchly proteín poskytuje dlhodobú saturáciu a pomaly sa odstraňuje z obehového systému.

Na sondovanie lekárne ponúkajú hotovú zmes. Je dostupný vo forme prášku a koktailu. Prášok obsahuje rôzne vitamíny a mikroelementy potrebné na rýchlu obnovu kostry.

Taktiež zloženie má vyvážený pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Pred zavedením do sondy sa prášok rozpustí s teplou vodou v určitom pomere. To uľahčuje prechod zmesi cez sondu. Koktaily sú hotové. Jedna nádoba nápoja vystačí na dva dni pre jednu osobu.

Pri intravenóznom podaní sú vylúčené potravinové výrobky. Živný roztok sa skladá z vitamínov. Základom roztoku je glukóza. Je zodpovedný za metabolické procesy a ovplyvňuje pocit sýtosti. Roztok sa vyrába zmiešaním rôznych vitamínov v systéme. Nutričná injekcia sa podáva pacientovi 3-4 krát denne.

Typy výživy sa menia, keď sa pacient zotavuje. Pred prepustením z kliniky je väčšina pacientov prevedená na orálnu výživu.

Stravovanie doma

V nemocnici pripravujú jedlá špecialisti. To vám umožní získať potrebné užitočný materiál a mikroživín. Doma je za kvalitu konzumovaných potravín zodpovedný človek. Pred prepustením lekári dávajú zoznam odporúčaných produktov. Tiež ponúkané ukážkové menu týždeň.

Zoznam obsahuje nasledujúce produkty:

Tvaroh, kyslá smotana, kefír;
Pohánka a ovsené vločky;
Nakrájaná zelenina;
Zelenina a ovocie;
Šťavy;
Zeleninový olej.

Tieto produkty sa po výrobe rozdrvia mixérom do stavu pyré. Pacient musí tiež sledovať teplotu misky.

Povolené je len teplé jedlo. Pri kúpe mliečnych výrobkov je mlieko vylúčené. Zvyšuje viskozitu slín. Mlieko sa konzumuje s čajom alebo kávou.

Neodporúča sa piť alkoholické nápoje. U pacientov so zlomeninou čeľuste žalúdok aktívne pracuje. Vstrebávanie alkoholu do krvi je rýchle. Nastupuje rýchla opitosť. Vyvoláva kontrakciu stien žalúdka. Dochádza k zvracaniu. So zlomenou čeľusťou to spôsobuje ďalšie problémy.

Je dôležité dodržiavať ústnu hygienu. Po jedle sa dutina ošetrí špeciálnym roztokom. Čistenie eliminuje rozvoj ďalších infekcií v zóne rany.

Výživa pre zlomenú čeľusť je starostlivo sledovaná odborníkmi. Správne jedlo urýchľuje regeneráciu tela. Zlomenina rýchlo rastie. Pacient sa vracia do normálneho života.

Môže spôsobiť skreslenie tváre a porušenie funkcií žuvania. Kvôli prasknutiu v ústach a poškodeniu zubov je dlaha jedinou možnosťou na zotavenie. Zlomenina dolnej čeľuste sa považuje za závažnejšiu. Pacient so zlomeninou čeľuste sa prenesie na umelé kŕmenie.

Pre rýchlu obnovu funkcií a kostí by mala byť strava pacienta starostlivo vybraná, mala by byť vyvážená a výživná. Vzhľadom na nemožnosť žuvania by jedlo malo mať tekutú konzistenciu a optimálnu teplotu.

Čo môžete jesť

V prítomnosti pneumatiky nie je strava veľmi veľká. Ako hlavné jedlo je pacientovi povolené mlieko, zeleninový alebo mäsový vývar. Na doplnenie bielkovín môžete piť surové vajcia. Na poskytnutie vlákniny sú predpísané drvené ovsené vločky. Pri príprave polievky sa následne melie mixérom a podáva sa vo forme tekutého pyré. Okrem toho môže byť pacientovi ponúknuté:

Kompót.
Kissel.
Zmesi a pyré pre detskú výživu.
Fermentované mliečne výrobky, kde nie sú žiadne pevné častice.
Zeleninové a ovocné šťavy.
Mletá kaša zriedená mliekom alebo vývarom.

Keď je dlaha odstránená, návrat k obvyklému jedlu by mal byť postupný, čím sa eliminuje zvýšené zaťaženie čeľuste. Na spestrenie stravy sa odporúčajú zeleninové pyré, nízkotučný tvaroh, treska pečeň, sekané cestoviny. Postupne treba potravu krájať čoraz menej a až keď môže pacient kašu a polievky zjesť nezmenené, oplatí sa pridávať viac tuhej stravy.

Vlastnosti výživy

Výživa pre pacienta so zlomeninou čeľuste sa môže vykonávať niekoľkými spôsobmi:

Ústne. Je to možné pri menších poraneniach, keď si pacient dokáže sám otvoriť ústa. Toto je bežný spôsob zdravý človek pomocou vhodného náradia.
Pri bimaxilárnom spájaní fragmentov je potrebná miska na pitie so slamkou. Rúrka je pripevnená k medzere na línii chýbajúcich zubov alebo v blízkosti zuba múdrosti. Príjem potravy sa vykonáva postupne v sede. Zvyčajne sa prilievajú zmesi, detské pyré podobné jedlá.
Ak je použitie napájačky nemožné z dôvodu zložitosti zlomeniny, potom sa použije sonda. Sestra ho zavedie do dolného nosového priechodu, potom posúva zariadenie pozdĺž nosohltanu a cez pažerák do žalúdka. Jedlo sa vstrekuje do systému injekčnou striekačkou.
Intravenózna výživa je indikovaná po operácii, keď je pacient v bezvedomí alebo nemôže prehĺtať. Kŕmenie sa vykonáva 3 krát denne.
V niektorých prípadoch sa nutričné klystíry podávajú sondou, ktorá sa dostáva do čreva análne.

V závislosti od výberu metódy je pacientovi pridelená tabuľka č.1 alebo č.2. Hlavný rozdiel spočíva v pestrosti jedálneho lístka a konzistencii jedla.

Tabuľka číslo 1 znamená sondovanie, energetická hodnota denná strava 3200-4000 kcal. Konzistencia nie je hustejšia ako tekutý krém.
Tabuľka č. 2 sa predpisuje vtedy, keď pacient nemá narušenú funkciu otvárania úst alebo v prechodnom období po odstránení dlah. Konzistencia je hustý krém. Obsah kalórií je stanovený individuálne na základe prítomnosti zmesí a výživných nápojov popri hlavnom jedle.

Video

Čo jesť so zlomenou čeľusťou

Zásady výživy

Jedenie by nemalo spôsobiť negatívnu reakciu, inak je situácia plná odmietania jedla. Pacient potrebuje prezentovať podmienky ako nútenú nevyhnutnosť, ale robte to miernou formou, podporujúc a schvaľovať všetky pokusy o sebaobsluhu.

Bez ohľadu na prítomnosť dlahy a formu liečby zlomeniny čeľuste by sa malo dodržiavať niekoľko pravidiel:

Výživa by mala byť vyvážená, obsahovať potrebné vitamíny, minerály, aminokyseliny, bielkoviny, tuky a sacharidy v požadovanom objeme.
Na zvýšenie nutričnej hodnoty sa strúhané jedlá hustejšej konzistencie, ako je požadované, neriedia vodou, ale vývarom alebo mliekom.
Ak chcete doplniť sacharidy, musíte jesť kvalitné cestoviny.
Rastlinný olej by sa mal pridávať do hotových jedál.
Teplota jedla musí byť pre pacienta prijateľná, pretože v prítomnosti dlahy nemá možnosť jedlo dodatočne ochladiť a môže sa popáliť.
Musíte jesť aspoň 5-6 krát denne.
Jedlo by malo byť zlomkové.
Jedlo by malo byť mleté tak, aby v ňom neboli žiadne častice väčšie ako zrná krupice.
Ak chcete normalizovať peristaltiku, nezabudnite na vlákninu. Vo veľkom množstve sa nachádza v pohánke a ovsených vločkách.
Vláknina sa nachádza aj v zelenine. Treba jesť cviklu, zemiaky, mrkvu, kapustu, paradajky uvarené a roztlačené na pyré.
Esenciálne vitamíny Získate, ak použijete čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy.

Zubná dutina je v tomto období veľmi náchylná na infekciu, pretože nedostáva potrebné čistenie. Aby sa predišlo komplikáciám, všetky výrobky musia byť dôkladne umyté a podrobené tepelnému spracovaniu. Okrem toho si po každom jedle musíte vypláchnuť ústa špeciálnymi čistiacimi tekutinami.

Výživa na obdobie dlahovania

Ambulantná liečba počas intervalu dlahovania prináša množstvo obmedzení vo výžive pacienta. Dá sa použiť:

Vývar a polievka v mäsovom vývare so strúhaným syrom. Šťavy bez dužiny.
Uzly, ovocné nápoje, kompóty.
Nie husté želé.
Kefír, ryazhenka.
tekuté zmesi.

Plnotučné mlieko môže zvýšiť viskozitu slín, tzv čistej forme nepijú, ale používajú ako prísadu do čajových alebo zeleninových jedál a cereálií.

Obdobie zotavenia

Rehabilitačné obdobie u pacientov s trvá 1-2 mesiace. Po odstránení pneumatiky zostanú všetky prijateľné jedlá a pridajú sa tvaroh, zeleninové pyré, treska.Ďalej sa postupne zavádza surové ovocie a na samom konci sušienky a orechy.

Je veľmi dôležité obohatiť stravu o zinok, fosfor, vápnik. Denná norma mletého a zriedeného mäsa nie je menšia ako 150 g.

Čo by sa malo opustiť

Počas obdobia zotavenia je používanie alkoholu prísne zakázané. Zabraňuje bunkám v tvorbe kostí a chrupavkové tkanivá, navyše ničí existujúce kostné štruktúry.

Mali by ste tiež vylúčiť čokoládu a sódu, negatívne ovplyvňujú zuby a prispievajú k procesom fermentácie a kazu. Margarín zabraňuje vstrebávaniu vápnika, ktorý je nevyhnutný pri zlomeninách.

Použitie enterálnych zmesí

Takéto zmesi obsahujú všetko potrebné pre správnu výživu pacienta a sú dobre absorbované. Z rôznych zástupcov trhu sa výrobou týchto produktov zaoberajú Nutridrink, Nutrizon, Nutrilon, Forticare. Zmesi sú tekuté a suché na ďalšie riedenie. Prvé sú oveľa pohodlnejšie, ale drahšie v cene.

Ak sa pacient neobáva problémov s tráviacim systémom, potom sa rad Nutridrink stáva ideálnou voľbou. Fľaškový mix s rôznymi príchuťami umožňuje diverzifikovať pacientovu skromnú stravu, čím zvyšuje jeho chuť do jedla. Ak pacient nemá rád doplnky výživy, potom je pre neho vhodný neutrálny typ živných roztokov, najmä preto, že je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou laktózy.

Nutrilon sa osvedčil pomocou inovatívneho systému Immunofortis pri výrobe zmesí, čo vám umožňuje zaviesť do kompozície najmä mastné kyseliny. Na vyskúšanie produktu si môžete zakúpiť 400 g téglik a na dlhodobé používanie vyrábajú nádoby s hmotnosťou 900 g. Pre pacientov s nedostatkom laktózy je tu Nutrilon bezlaktózový. Comfort immunofortis bol vyvinutý na prevenciu zápchy. Fermentované mlieko Nutrilon pomáha normalizovať tráviaci trakt.

V ústnej dutine dojčenská výživa dlho nezostáva a ľahko sa vymýva špeciálnymi roztokmi.

Nutrizon obsahuje veľké množstvo bielkovín, v 100 g hotového výrobku je jeho obsah 4 g. Tuky - 3,9 a sacharidy - 12,3 g Rad obsahuje obvyklú zmes a Nutrizon Energy, ktoré obsahujú potrebnú vlákninu .

Zmesi bohaté na vitamíny a minerály nemôžu nahradiť dobrú výživu, preto sa musia podávať zvonku, najmä v teplom období. Pacient so zlomeninou čeľuste musí nevyhnutne potrebovať horčík, zinok, vápnik, fosfor, vitamíny C, D, K, skupina B.

Vitamíny B1 B6 B12

B1 sa inak nazýva tiamín. Nemá tendenciu sa hromadiť, preto musí byť denne plne prítomný. Pre mužov stačí konzumovať 1,6-2,5 mg denne, pre ženy - 1,5-2,4 mg, v detstva stačí 1,6-1,7 mg. Najväčší počet látky v šošovici, ovsených vločkách, prose, pohánke. O niečo menej ho v pohánke a pečeni. Vo všeobecnosti ukazovatele dosahujú od 0,3 do 0,5 mg na 100 g produktu.

B6 alebo pyridoxín sa nachádza v produktoch rastlinného a živočíšneho pôvodu, menovite fazuľa, tuniak, rakytník, sardinka, makrela, sladká paprika od 0,5 do 0,9 mg na 100 g. Dobre sa syntetizuje a ľahko sa vylučuje. Horčík prispieva k dobrému vstrebávaniu, pri jeho nedostatku sa proces narúša.

B12 alebo kyanokobalamín je obzvlášť účinný pri anémii. Mal by sa konzumovať v množstve 3 mcg denne. V chobotnici je ho veľa 20 mg na 100 g. U králika - 4,3 mg, v morskom ostriež - 2,4 mg. O niečo menej v bravčovom mäse, treske, kaprovi, tvrdom holandskom syre, kraby, vajciach, kyslej smotane.

vitamín C

Denný príjem kyseliny askorbovej pre dospelého by mal byť 70-100 mg. Najviac ho je v šípkach 1000 mg na 100 g. Výrazne menej v kivi, čiernych ríbezliach, ružičkovom keli, brokolici od 90 do 200 mg. V pomaranči, jahode a karfiole 60 mg na 100 g.

vitamín d

Nevyhnutný pre zlepšenie rastu kostí, riadi metabolizmus vápnika a fosforu. Dospelí potrebujú do 10 mcg denne, deti do 15 mcg, starší ľudia viac ako 16 mcg. Vitamín D nájdete v kyslej smotane, maslo, pečeň, ostriež, vajcia.

vitamín k

Pomáha pri stavbe kostnej štruktúry, je zodpovedný za fungovanie krvných ciev a vo veľkých množstvách zvyšuje zrážanlivosť. Denne je potrebných 0,3 mg. V zeleni je toho veľa: šalát, špenát, cibuľa. Vitamín nájdete aj v mrkve, uhorkách, paradajkách, hruškách, banánoch, jablkách.

Trauma kraniofaciálnych kostí nie je nezvyčajná. Najčastejšou zlomeninou je čeľusť. Horšie, ak dôjde k zlomenine mandibula, pretože poskytuje mobilitu počas žuvania. Zranenie môže byť komplikované poškodením zubov, prasknutím tkanív v ústach. Obeti sa poskytuje pomoc. Opravené zlomené čeľuste. Chirurg na ne kladie dlahy, čo spôsobuje pacientovi nepohodlie.

Trpí veľkými bolesťami a obáva sa o svoje vzhľad. Pre rýchle zotavenie potrebuje obeť vyváženú a výživnú stravu. Mal by prijímať dostatočné množstvo bielkovín, tukov, sacharidov. V jeho strave by mali byť prítomné potraviny bohaté na vápnik, fosfor, zinok, vitamíny. kostné tkaniváčeľusť potrebuje regeneráciu.

Ako rýchlo sa pacient zotaví, bude závisieť od dodržiavania pravidiel výživy. Zranenie mu neumožňuje prehltnúť, odhryznúť, žuť jedlo. Cíti sa bezmocný. Čo robiť?

Spôsoby kŕmenia

Po zranení je obeť v nemocnici a jeho strava je vyrobená podľa všetkých pravidiel. Výživa sa poskytuje v závislosti od závažnosti poranenia. Existuje niekoľko spôsobov, ako kŕmiť pacienta so zlomeninou čeľuste.

Orálna výživa je pre pacienta najlepším a najprirodzenejším spôsobom prijímania potravy. Pacient sa stravuje pomocou bežnej sady jedál. Takéto jedlo je možné, ak obeť môže otvoriť ústa. Najprv mu pomôže sestrička a potom sa naučí jesť bez cudzej pomoci.
Kŕmenie pomocou misky na pitie. Ak má obeť bimaxilárne upevnenie úlomkov čeľuste (aplikuje sa dvojčeľusťový obväz), potom sa na kŕmenie pacienta použije pitná miska s hadičkou. Rúrka sa vloží do medzery, kde nie sú žiadne zuby. Možno sa pri zranení poškodili. Ak sú zuby neporušené, trubica sa vloží do štrbiny, ktorá sa nachádza v blízkosti zuba múdrosti. Určité množstvo potravy sa zavádza postupne, prerušovane. Ak to stav pacienta dovoľuje, je lepšie ho kŕmiť v sede. Ak obeť odmietne prijať všetko jedlo naraz, zvyšné množstvo treba dokŕmiť neskôr. Používajte zmesi živín. Jedlo by malo byť teplé, asi 45-50 stupňov. Pri kŕmení sondou sa jedlo okamžite dostane do žalúdka, čo je pohodlné. Niektorí pacienti používajú detskú výživu. Môžete jesť ovocie a mäsové pyré, obilniny.

Pacient musí byť poučený, ako používať napájačku samostatne, aby pri prepustení domov nemal ťažkosti. Jedenie by nemalo vyvolávať negatívne emócie. V opačnom prípade obeť odmietne jesť, čo spomalí proces obnovy.

Kŕmenie cez hadičku. Pri komplikovaných zlomeninách čeľuste sa výživa vykonáva cez sondu. Tento postup môžu vykonávať iba zdravotnícki pracovníci: lekári, zdravotnícky personál. Sonda sa vloží do nosového priechodu, nosohltanu, pažeráka a žalúdka. Jedlo sa natiahne do injekčnej striekačky a podáva sa s lievikom v malých porciách. Kŕmenie by sa malo vykonávať najmenej štyrikrát denne. Väčšina jedla sa konzumuje na obed, menšie - krátko pred spaním. Takto sa kŕmenie robí väčšinou nie dlhšie ako dva až tri týždne, potom prejdú na kŕmenie napájačkou. Najprv to urobí lekár alebo zdravotná sestra a potom samotný pacient.
Intravenózna výživa. Po úraze môže byť pacient v bezvedomí. Nemôže prehltnúť. V tomto prípade špeciálne živiny. Vykonajte tento postup veľmi pomaly, 2-3 krát denne.
Živné klystíry. Môžete použiť nutričné klystíry. Ale pri tejto metóde nie sú absorbované všetky zložky potravy.

Vo všetkých prípadoch sa berie do úvahy denná potreba bielkovín, tukov a sacharidov.

Správna výživa je kľúčom k zotaveniu

Veľký význam má nielen to, ako kŕmiť pacienta so zlomeninou čeľuste, ale aj to, čím ho kŕmiť. Kým je pacient v nemocnici, odporúča sa mu prvá alebo druhá tabuľka čeľustnej diéty. Prvá tabuľka je kŕmenie sondou, ktorá sa vyznačuje tekutejšou konzistenciou riadu.

Druhá tabuľka je priradená, keď je pacient schopný otvoriť ústa. Pripravujú sa hustejšie jedlá. V tomto prípade by jedlo malo byť vysokokalorické, obohatené o vitamíny. Ak pacient nemal žiadne problémy s gastrointestinálnym traktom, potom môže jesť akékoľvek jedlo. Hlavná vec je, že všetky jedlá by mali byť v tekutej, silne prevarenej, kašovitej forme. Kŕmte frakčne, 5-6 krát denne.

Pri nútenej tekutej výžive môže dôjsť k depresii žlčníka, preto sa pacientovi odporúča jesť choleretické lieky, tuky a vajcia.

Aby ste sa vyhli zápche, mali by ste jesť potraviny bohaté na vlákninu. Každý deň môžete vypiť jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Užitočná repná šťava.

Je potrebné dodržiavať ústnu hygienu. Spočiatku je to ťažké, čeľuste sú zatvorené. V ústnej dutine pacienta sa môžu vyvinúť patogénne mikroorganizmy. Zuby a dlahy musia byť dôkladne očistené od zvyškov jedla. Je potrebné robiť pravidelné zavlažovanie ústnej dutiny pomocou roztoku manganistanu draselného alebo furacilínu. Najlepšie je to urobiť po každom jedle. Dubová kôra uvoľní nepríjemné pocity v ústach.

Po prepustení pacienta z nemocnice musí pokračovať správna výživa Domy. Jedlo musí byť stále tekuté. Pureed varená zelenina, obilniny môžu byť zriedené mliekom, zeleninovým alebo mäsovým vývarom. V malom množstve vody môžeme uvariť aj hydinové mäso, pridať korenie a soľ. Už suchú misku rozdrvte mixérom a zrieďte vývarom. Mäso môžete preskočiť cez mlynček na mäso, najlepšie dvakrát. Počas tohto obdobia môžete použiť koktaily pre športovcov.

Regenerácia tkanív vyžaduje intenzívny metabolizmus. Do jedla je dobré pridať brusnice, čerešne, sušené slivky. Pre obnovu kostí je dôležitý vitamín D. Pacient potrebuje rybieho tuku. V zložení jedál sa odporúča pravidelne používať rastlinný olej. Do jedálneho lístka treba zaradiť mliečne výrobky bohaté na vápnik. Sú to jogurty, kefír, kyslá smotana, tvaroh. Postupne pacient prechádza na tuhšiu stravu, učí sa žuť sám.

V žiadnom prípade by sa nemali konzumovať alkoholické nápoje. Pri konzumácii tekutej stravy sa alkohol veľmi rýchlo vstrebáva. Pitie alkoholu môže spôsobiť, že obeť zvracia. Pacient so zlomeninou čeľuste sa môže jednoducho udusiť zvratkami.

Ľudové recepty

Tradičná medicína radí pri rôznych zlomeninách, vrátane zlomenín čeľuste, prijímať potraviny bohaté na vápnik a vitamín D. Všetky mliečne výrobky sú užitočné. Plnotučné mlieko je najlepšie konzumovať ako súčasť iných produktov. Pacient potrebuje jesť fazuľa, zeleninu, ovocie. More a Riečne ryby, morské plody. Na obohatenie tela vápnikom by sa mal konzumovať rybí olej. Prospeje žihľava, petržlen, púpava. Sladké paprika a citrusové plody doplnia telo vitamínmi.

Pri použití akéhokoľvek ľudové recepty určite by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Aj pri všetkých požiadavkách starostlivosti pacienti spravidla schudnú. Ale je dôležité mať trpezlivosť so samotnou obeťou a tými, ktorí sa o ňu starajú.