Vzorový jedálny lístok samostatných jedál na chudnutie. Samostatné jedlá na chudnutie - menu na týždeň

Hlavné princípy oddelenej výživy sú popísané v mnohých zdrojoch – knihách, vedecké články a populárnej literatúry. Podstata tejto metódy je na prvý pohľad celkom jasná: neodporúča sa konzumovať bielkoviny a sacharidy v jednom jedle. Začiatkom minulého storočia tento systém vyvinul William Howard Hay, lekár z New Yorku, ktorý ako prvý začal venovať pozornosť kompatibilite potravín a vyvinul základy oddelenej výživy. Je zaujímavé, že Hay si tieto výživové pravidlá vytvoril sám, keďže mal nadváhu a navyše bol chorý. Lekár si podrobne preštudoval mnohé práce o účinkoch výživy na zdravie a dospel k záveru, že dôležité sú nielen potraviny, ale aj to, ako a s čím konzumovať niektoré jedlá. Práve táto teória vytvorila základ konceptu oddelenej výživy. Výsledkom bolo, že takýto systém pomohol doktorovi Hayovi schudnúť za pár mesiacov a výrazne zlepšiť jeho zdravotný stav. Potom vydal niekoľko kníh venovaných tejto téme.

Neskôr, v dvadsiatych rokoch minulého storočia, napísal naturopat zo Spojených štátov amerických Herbert Shelton knihu venovanú kombináciám potravín. Jeho hlavnou myšlienkou bola teória, že rôzne typy produktov vyžadujú radikálne rozdielne podmienky na trávenie.

Čo je podstatou oddelenej výživy, ako aj to, ako používať samostatnú výživu na chudnutie, bude diskutované v tomto článku.

Podstata systému

Podstata tohto systému je založená na tvrdení, že keď sa jeden druh potravy dostane do tela, efektívnejšie sa rozloží. V dôsledku toho je proces trávenia ďalej uľahčený. Stúpenci tohto systému veria, že s tradičnou stravou a zmiešaným jedlom vstupujúcim do tela enzýmy „fungujú“ menej aktívne a trávenie je narušené. To vedie k fermentačným a hnilobným procesom, metabolickým poruchám, zvýšenej tvorbe plynov a iným poruchám.

Samostatná schéma výživy je založená na skutočnosti, že všetky potraviny sú rozdelené na „kyslé“ a „zásadité“, uhľohydráty a bielkoviny. Tiež vyniká špeciálna skupina takzvané neutrálne produkty, medzi ktoré patria syry, fermentované mliečne potraviny, orechy, tuky, ovocie, bylinky, zelenina atď.

Medzi bielkovinové potraviny patrí mäso, ryby, vajcia, strukoviny a orechy.

Sacharidové potraviny sú cestoviny, chlieb, cukor, zemiaky.

Zástancovia tohto systému tvrdia, že normalizuje metabolizmus, umožňuje znížiť telesnú hmotnosť a prekonať množstvo chorôb. Tým, ktorí sa snažia praktizovať takúto schému, sa odporúča dodržiavať pravidlá opísané Dr. Hayom:

• Nekombinujte sacharidy s bielkovinami a kyslé potraviny. Výrobky, ktorých konzumácia vedie k zvýšeniu kyslosti v krvi (šaláty, mliečne výrobky, zelenina a ovocie) vo všeobecnej strave by mali byť 4-krát vyššie ako množstvo potravín zvyšujúcich kyslosť (živočíšne bielkoviny, sacharidy, citrusové plody , orechy).
• Základom výživy je zelenina, šaláty, ovocie. Ale tuky, bielkoviny a sacharidy by mali byť prítomné v malých množstvách.
• Úplne by ste sa mali vyhýbať rafinovaným potravinám – údeninám, údeninám a pod.
• Aby boli výhody takejto výživy maximálne a jedlo bolo dobre stráviteľné, intervaly medzi jedlami by mali byť 4-5 hodín. Medzi jedlami môžete jesť zeleninu alebo ovocie.
• Samostatný jedálny lístok by mal byť zostavený tak, aby mal človek tri jedlá denne. Približné menu by sa malo naplánovať tak, aby ste pri prvom jedle konzumovali iba zásadité potraviny, pri druhom bielkovinové jedlá, zeleninové alebo ovocné šaláty a pri treťom škrobové jedlá, sladké ovocie a zeleninu. Napriek takýmto obmedzeniam existuje veľa možností pre takúto výživu. Vytvorenie pestrého jedálnička na mesiac alebo dlhšie bude preto jednoduché.
• Takzvané „neutrálne“ produkty sa kombinujú s bielkovinovými aj sacharidovými potravinami. Pri tvorbe jedálnička na to teda určite treba myslieť a snažiť sa do jedálnička zaradiť maximum zeleniny a ovocia.

Základné princípy

Jeden zo zakladateľov tohto systému Herbert Shelton opísal nielen jeho podstatu, ale určil aj množstvo pravidiel, ktorých dodržiavanie vám pomôže rýchlo pochopiť schému a naladiť sa na dodržiavanie jej princípov.

• Nemôžete naraz kombinovať sacharidové potraviny s vysoko kyslými potravinami. Napríklad by ste nemali kombinovať zemiaky, strukoviny, chlieb, banány s citrusovými plodmi, paradajkami, ananásom, brusnicami a iným kyslým ovocím.
• V jednom jedle by nemali byť prítomné koncentrované bielkoviny s rovnakými sacharidmi. To znamená, že mäso, ryby, vajcia, syr nemožno jesť s chlebom, obilninami, cukrárske výrobky a sladkosti naraz.
• Nemôžete kombinovať dva koncentrované proteíny v jednom jedle. Toto pravidlo sa vysvetľuje skutočnosťou, že na trávenie bielkovín s rôznym zložením sú potrebné rôzne enzýmy. Mliečne výrobky by sa teda nemali konzumovať s mäsom alebo vajíčkami.
• Kyslé ovocie a bielkoviny by ste nemali kombinovať. Napríklad mäso a citrusové plody sú nekompatibilné potraviny.
• Nejedzte spolu potraviny obsahujúce škrob a cukor alebo sladidlá. To znamená, že kaša by sa nemala jesť s džemom alebo cukrom, pretože to vedie k fermentácii a zlému tráveniu.
• Pri jednom jedle by ste mali zjesť iba jeden výrobok s koncentrovaným škrobom. Zemiaky alebo kaša a biely chlieb sú nezlučiteľné potraviny. Shelton tvrdí, že iba jedna z týchto potravín je trávená a druhá zostáva v žalúdku a spôsobuje fermentáciu, čím sa oneskoruje vstrebávanie iných potravín.
• Melón a melón by sa mali vždy jesť oddelene od ostatných potravín.
• Naturopat dáva podobné odporúčania týkajúce sa mlieka: malo by sa piť oddelene od všetkého ostatného, ​​alebo úplne vylúčiť z jedálneho lístka. Podľa jeho názoru bude tuk obsiahnutý v mlieku interferovať so sekréciou žalúdočnej šťavy, čo bude narúšať vstrebávanie iných potravín.
• Alkohol sa môže konzumovať v malých množstvách. Nemal by sa však kombinovať so sacharidmi alebo bielkovinovými potravinami. Pokiaľ ide o alkohol, je lepšie zvoliť kvalitné víno. Samozrejme, jeho množstvo by malo byť obmedzené. Pivu sa treba vyhýbať, pretože obsahuje veľké množstvo sacharidov. Na druhej strane, odpoveď na otázku, či je bezpečné piť alkohol, je jednoznačne negatívna. V ideálnom prípade je teda lepšie sa alkoholu úplne vzdať.

Samostatné napájanie: tabuľka kompatibility

Najprv vám pomôže dodržiavať túto schému špeciálna tabuľka samostatných jedál. Táto tabuľka kompatibility je vhodná, pretože okamžite poskytuje informácie o tom, ktoré potraviny je možné zjesť v jednom jedle. Nemali by sme zabúdať, že existujú takzvané neutrálne potraviny - napríklad zelenina, ktorá je kompatibilná s mnohými vecami atď. Táto tabuľka bude užitočná tak v procese chudnutia, ako aj pre tých, ktorí jednoducho začínajú praktizovať samostatnú výživu.

Produkt	S čím sa kombinuje?
Diétne mäso, ryby, hydina, vnútornosti	Neškrobová a zelená zelenina, ideálne zelený šalát
Tvaroh, fermentované mlieko	Zelenina (okrem zemiakov), sladké ovocie, sušené ovocie, syry, kyslá smotana
Kyslá smotana	Výrobky z obilnín, zemiaky, paradajky, zemiaky, zelenina, kyslé ovocie, tvaroh, fermentované mlieko
Mlieko	Konzumujte oddelene
Tvrdé syry, feta, feta syr	Fermentované mlieko, tvaroh, zelenina (okrem zemiakov), paradajky, kyslé ovocie
Rastlinné oleje	Obilniny, strukoviny, zelenina, kyslé ovocie, orechy
Maslo	Obilniny, chlieb, paradajky, kyslé ovocie, zelenina, zemiaky, fermentované mlieko, tvaroh
Kyslé ovocie, paradajky	Maslo a rastlinný olej, kyslá smotana, syr, orechy, neškrobová zelenina
Vajcia	Neškrobová a zelená zelenina
Sladké ovocie, sušené ovocie	Neškrobová a zelená zelenina, fermentované mlieko, tvaroh
Neškrobová a zelená zelenina	Všetky produkty okrem mlieka, vodného melónu, melónu
Škrobová zelenina okrem zemiakov	Fermentované mlieko, tvaroh, maslo a rastlinné oleje, syry, neškrobová a zelená zelenina, orechy
Melónový melón	Konzumujte oddelene, aj jeden od druhého
Strukoviny, obilniny	Škrobová zelenina, okrem zemiakov, neškrobová a zelená zelenina, kyslá smotana, zeleninový olej
Zemiaky, obilniny, chlieb, rezance	Všetka zelenina, maslo a rastlinné oleje
Orechy	Tvaroh a fermentované mliečne výrobky, rastlinné oleje, zelenina okrem zemiakov, kyslé ovocie, paradajky

Samostatné jedlá: menu na týždeň

Aby ste si usporiadali jedálny lístok na týždeň podľa zásad oddelených jedál, stačí dodržiavať jasné odporúčania týkajúce sa kombinovania jedál. Táto diéta na chudnutie a zdravie zahŕňa nasledujúce možnosti na raňajky, obed a večeru:

• Raňajky - prvé jedlo môže obsahovať akékoľvek ovocie, chlieb s otrubami, ako aj mliečne výrobky - syr, kyslá smotana, tvaroh.
• Obed – uprednostňujte jedlá z proteínových produktov. Vhodné sú jedlá z mäsa a rýb. Mnohým známu prílohu však treba vylúčiť. Namiesto toho sa mäso alebo ryba podáva s porciou zeleninového šalátu alebo len s akoukoľvek zeleninou či bylinkami. Pre tých, ktorí radšej jedia prvé jedlá, si môžete vybrať zeleninovú polievku alebo boršč. Ovocie je vhodné ako dezert.
• Večera - vhodné sú jedlá obsahujúce sacharidy: mrkvový alebo zemiakový kastról, kaša. V ponuke môže byť zahrnutý aj chlieb, ale je lepšie si vybrať výrobky s otrubami. Večeru môžete doplniť ovocím alebo zeleninou.

Recepty na samostatné jedlá

Početné recepty na jedlá, ktoré spĺňajú „normy“ tejto schémy, umožňujú diverzifikovať stravu tých, ktorí ju dodržiavajú. Takéto recepty sú vhodné ako na chudnutie, tak aj na každodenná spotreba. Pre tých, ktorí dodržiavajú zásady oddeleného stravovania, je dôležitý fakt, že takáto kuchyňa môže byť veľmi rôznorodá.

Šaláty

Šaláty je možné pripravovať bez špeciálnych obmedzení. Môžu kombinovať zeleninu a bylinky s mäsom, rybami, kuracím mäsom a morskými plodmi. Zeleninové šaláty môžete dochutiť kyslou smotanou alebo maslom. Zemiaky by ste nemali kombinovať s hydinou, rybami alebo mäsom. Šaláty s bielkovinovými produktmi by tiež nemali byť oblečené s mastnou omáčkou.

Požadovaný : konzervovaný tuniak– 150 g, uhorky, paradajky – po 100 g, zelenina – zväzok, malá cibuľa, rastlinný olej, sójová omáčka a citrónovú šťavu na dresing.

Príprava : Uhorku ošúpeme, nakrájame na plátky. Nakrájajte paradajky a cibuľu. Zmiešajte v šalátovej miske so zeleninou, bylinkami a tuniakom. Na dresing zmiešame olej, sójovú omáčku a citrónovú šťavu podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať cesnak. Šalát oblečte tesne pred podávaním.

Šalát s kuracími prsiami a grapefruitom

Požadovaný : kuracie prsia - 200 g, grapefruit - 1 ks, červená cibuľa, horčičné fazuľky - 1 ČL, olivový olej na dresing, soľ, korenie, bazalka - podľa chuti.

Príprava : filé nakrájajte na malé kúsky a marinujte na 2 olivový olej, korenie a soľ na 10 minút, smažte. Grapefruit ošúpeme z priečok a šupky. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte všetky ingrediencie. Dochutíme horčicou a olivovým olejom.

Hráškový šalát

Požadovaný : zelený hrach zmrzlina – 200 g, reďkovky – 100 g, vajcia – 2 ks, zelená cibuľa – 50 g, rastlinný olej – 1 polievková lyžica. l., citrónová šťava, francúzska horčica - každá 1 lyžička, korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava : nakrájajte reďkovky a zelenú cibuľku, hrášok blanšírujte 2 minúty, povarte a vajcia nakrájajte na kolieska. Na dresing si pripravte rastlinný olej, citrónovú šťavu a horčicu. Všetko premiešame a okoreníme.

Hlavné jedlá

Proteínové a uhľohydrátové jedlá sa môžu variť oddelene s bylinkami alebo zeleninou.

Požadovaný : cestoviny – 400 g, brokolica, cuketa – po 200 g, paprika, čerešňa – po 100 g, cibuľa, olivový olej – 2 polievkové lyžice. l, korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Príprava : všetku zeleninu nakrájame, osolíme, okoreníme, opečieme na oleji 15 minút. Cestoviny uvaríme, precedíme a zmiešame so zeleninou. Môžeme podávať so zeleninou.

Ryžové soté

Požadovaný : ryža (najlepšie hnedá) – 150 g, cibuľa, Paprika mrkva - 50 g každá, zelený hrášok - 100 g, cesnak - 1 klinček, rastlinný olej, sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l., korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava : nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu, premiešajte a smažte všetko na rastlinnom oleji 2 minúty. Do panvice pridajte nakrájanú papriku. O niečo neskôr pridajte hrášok. Po 3 minútach pridáme cesnak, soľ, čierne korenie. Miešajte 2 minúty. Vypnite a pridajte sójovú omáčku. Uvaríme 150 g ryže, zmiešame so zeleninou.

Ryba so zeleninou

Požadovaný : sladká paprika, mrkva - 1 ks, zelená cibuľa - 50 g, rybie filé (merlúza, tilapia, treska alebo iná biela ryba) - 4 ks, sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l., čierne korenie - podľa chuti

Príprava : mrkvu nastrúhame, papriku nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájame na 5 cm kúsky, na plech položíme hárok papiera na pečenie a položíme naň filet, ktorý predtým osušil obrúskom. Na rybu položíme zeleninu, posypeme korením a prelejeme sójovou omáčkou. Vrch zakryte druhým listom pergamenu a prehnite jeho okraje. Pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

Dezert

Pri samostatnom jedení sú najvhodnejšie dezerty želé, ovocné šaláty, tvarohové dezerty.

Požadovaný : jablká – 4 ks., jablková šťava – pol pohára, zmes sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule) – 1 pohár, cukor – 1 polievková lyžica. l, mletá škorica - 1 ČL, orechy, práškový cukor - na ozdobu.

Príprava : Jablká zbavte jadrovníkov a odstráňte šupku z vrchu. Umiestnite jablká do hlbokého pekáča. Plnku pripravíme zmiešaním sušeného ovocia a cukru a naplníme ňou jablká. Na dno panvice nalejte jablkovú šťavu a panvicu prikryte fóliou. Pečieme pri 180 stupňoch. 40 min. Pred podávaním prelejeme šťavou a podľa potreby posypeme orechmi alebo práškovým cukrom.

Tvarohový dezert

Požadovaný : sušené slivky – 200 g, tvaroh – 100 g, cukor – 2 polievkové lyžice. l, orechy – 40 g.

Príprava : Sušené slivky na pár minút zalejte vriacou vodou. Cukor a tvaroh pomelieme. Sušené slivky naplníme tvarohom a poukladáme na plech. Pečieme, kým tvaroh nezačne hnednúť. Pred podávaním posypte mletými orechmi.

Mrkvový banánový šalát

Požadovaný : mrkva – 500 g, banán – 4 ks., kyslá smotana – 100 g, cukor – 2 polievkové lyžice. l., mäta - na dekoráciu.

Príprava : Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame, dáme do misiek. Na vrch poukladáme banán nakrájaný na kolieska. Kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom a nalejeme na šalát. Navrch dáme mätu.

IN moderná dietetika Existuje veľa názorov pre a proti tomuto spôsobu stravovania. Ale napriek tomu, ak praktizujete takúto schému na krátky čas, je nepravdepodobné, že to môže negatívne ovplyvniť vaše zdravie. Čo sa týka úplného prechodu na samostatné stravovanie, je dôležité zvážiť všetky pre a proti a ideálne sa poradiť so skúseným výživovým poradcom.

Mínusy

Nie všetci odborníci uznávajú výhody takéhoto výživového plánu. Ako argument proti mnohí hovoria o zvláštnej umelosti tohto systému a narušení normálneho prirodzeného príjmu potravy v dôsledku implementácie všetkých vyššie opísaných pravidiel.

Historicky je ľudské telo prispôsobené na konzumáciu zmesi rôznych potravín. A keď dlho cvičiť oddelené jedlá, potom sa tráviaci systém „naladí“ presne na tento rozvrh a nebude schopný správne stráviť bežné miešané jedlá.

Okrem toho nie je potrebné hovoriť, že samostatná výživa je taká, pretože každý z produktov obsahuje nielen výlučne bielkoviny alebo sacharidy. Napríklad v akomkoľvek proteínová miska obsahuje aj tuky a určitý podiel uhľohydrátov. Preto samostatné napájanie v čistej forme v zásade nemôže existovať.

Ďalším faktorom, ktorý sťažuje dodržiavanie takejto stravy, je, že nezodpovedá tradíciám normálnej, zaužívanej ľudskej výživy. Od detstva si ľudia vytvárajú určité stravovacie návyky a učia sa užívať si obvyklú stravu. Veľmi často je pre ľudí ťažké prispôsobiť sa takejto schéme, napriek tomu, že zahŕňa spotrebu takmer všetkých produktov. A v dôsledku toho môže človek pociťovať neustály hlad, pocit nespokojnosti a pretrvávajúcu túžbu zjesť napríklad kúsok chleba s mäsom, čo je v takejto schéme zakázané.

klady

Tento systém napájania má tiež výhody. Výživa podľa tejto schémy zaisťuje rýchly pohyb gastrointestinálnym traktom, čo zabraňuje procesom fermentácie a hniloby a v dôsledku toho výrazne znižuje pravdepodobnosť intoxikácia telo.

Po prechode na tento režim sa po určitom čase vaša pohoda výrazne zlepší. Človek sa tiež dokáže zbaviť a zlepšiť kontúry tela.

Tento typ výživy je užitočný pri niektorých ochoreniach - ochoreniach tráviaceho traktu, srdcových a cievnych ochoreniach atď. Dodržiavanie takéhoto systému znižuje celkovú záťaž organizmu, čo vysvetľuje pozitívny vplyv na choroby.

Týmto systémom konzumácie potravín je možné znížiť celkové množstvo jedla a prekonať škodlivý zvyk neustáleho prejedania sa. To znamená, že takáto schéma môže byť alternatívou stravy a pomáha viesť zdravší a správnejší životný štýl.

Samostatná výživa: recenzie a výsledky

Na stránkach s recenziami alebo na akomkoľvek tematickom fóre môžete nájsť veľa recenzií o takomto systéme. Väčšina z nich sa venuje tomu, aká účinná je takáto schéma na chudnutie. Početné recenzie oddelenej výživy naznačujú, že za predpokladu, že sa dodržia všetky pravidlá tohto systému, výsledky chudnutia môžu byť veľmi pôsobivé. Potvrdzujú to fotografie aj príbehy, ktoré zapĺňajú každé fórum o chudnutí.

Je dôležité, že jednou z výhod takéhoto chudnutia je udržateľnosť dosiahnutých výsledkov, najmä ak človek systematicky dodržiava zásady oddelenej výživy.

Mnoho ľudí, ktorí schudli, píše, že dodržiavajú pravidlá propagované prívržencami Zdravé stravovanie a verejná osobnosť Vladimir Ždanov. Je pravda, že tieto princípy sú takmer rovnaké ako princípy uvedené v Sheltonovej knihe. V skutočnosti je na internete veľa informácií o tomto systéme, ale takmer každý článok, prezentácia alebo abstrakt je založený na hlavných princípoch, ktoré už boli diskutované vyššie.

závery

Oddelené napájanie je teda systém, ktorý má svoje výhody aj určité nevýhody. V súčasnosti je však pomerne populárny. A ak ho budete praktizovať krátkodobo pri dodržaní všetkých pravidiel, tak to priaznivo ovplyvní vaše zdravie a navyše vám pomôže zbaviť sa prebytočných kíl.

Zástancovia oddelenej výživy dodržiavajú určité pravidlá a odporúčania. Vyznačuje sa konzumáciou rôznych potravín v jednotlivých dňoch v týždni. Bola vyvinutá metodika na klasifikáciu produktov do rôznych kategórií. Priaznivcom metódy „Oddelenej výživy“ pomôže tabuľka kompatibility produktov pochopiť a aplikovať toto rozlíšenie v praxi.

Keď človek konzumuje potraviny bez rozdielu, môže to spomaliť vstrebávanie potravy a dokonca viesť k zhoršeniu celkového zdravia.

Týždenný jedálny lístok tvoríme s oddelenými jedlami

Predtým, ako začnete jesť oddelene, mali by ste zmeniť rozvrh jedál. Vytvorte si návyk a potrebu jesť skromné ​​jedlá päťkrát denne v určitých časoch:

1. Raňajkujeme najskôr o 7:00-8:00;
2. Druhé raňajky začínajú o 11:00;
3. Obedujte o 13:00;
4. Popoludňajší čaj o 17:00;
5. Máte večeru o 19:00.

V tejto verzii môže byť prezentovaný samostatný jedálny lístok na týždeň.

pondelok

1. Zjedzte dve kiwi s ovsenými vločkami (rolované ovsené vločky), vypite pohár čaju, nepridávajte cukor. Kaša sa pripravuje iba vo vode.
2. Je dobré dať si šalát. Dochutíme olivovým olejom (čajová lyžička).
3. Uvarte kuracie prsia a zjedzte ich s brokolicou a trochou syra.
4. Jedna hruška.
5. Zeleninová polievka. Pripravte si nízkotučnú omeletu, do ktorej rozšľahajte dve vajcia.

utorok

1. Pohánková kaša s pomarančovým a aromatickým čajom.
2. Jedno jablko.
3. Urobte porciu nie viac ako 100 gramov. Zahŕňa chudé varené ryby, šalát, dusenú zeleninu.
4. Malý pohár jogurtu.
5. Zeleninová polievka, ozdobená zeleným šalátom.

V stredu

1. Pomarančový džús - 0,1 litra, čistá voda - 0,1 litra. Ražná kaša, varená v nízkotučnom mlieku so šálkou čaju.
2. Jedno jablko je zelené.
3. Varené teľacie mäso s dusenou zeleninou, čerstvý šalát. Celá porcia nie je väčšia ako 100 gramov.
4. Jadrá z piatich vlašských orechov.
5. Zapečený karfiol so strúhaným syrom.

Vo štvrtok

1. Jačmenná kaša sa varí so zriedeným odstredeným mliekom, toast sa robí z chleba s otrubami a zapíja sa čajom.
2. Jedno zelené jablko.
3. Kalmáre sa uvaria a očistia, baklažány sa dusia so zeleným šalátom a syrom (dva kusy).
4. Umyte a zjedzte sušené slivky (až 4 kusy).
5. Varte zeleninu, smažte vajcia s prídavkom paradajok.

V piatky

1. Kaša sa vyrába z rolovaných ovsených vločiek. Pridajte ovocie. Jogurt a kiwi (dva kusy). Zapíjame aromatickým čajom bez pridania cukru.
2. Jablko je zelené.
3. Kuracie prsia uvarte a zjedzte s listami zeleného šalátu, brokolicou a karfiolom.
4. Ak chcete, môžete jesť banán alebo pomaranč.

5. Ľahká zeleninová polievka, zrelé paradajky a syr.

V sobotu

1. S pohánkovou kašou jedzte toasty s otrubami a ako dezert pomaranč a čaj.
2. Banán a jablko.
3. Ľahká zeleninová polievka s porciovanou varenou rybou. Občerstvenie so syrom a zeleným šalátom.
4. Mandle, doslova hrsť.
5. Hubová omeleta, dusená zelenina a listy zeleného šalátu.

Deň Nedeľa

Siedmy deň je venovaný zeleným jablkám. Budete musieť skonzumovať aspoň jeden a pol kilogramu.

Dané samostatné výživové menu umožní tým, ktorí chcú zhodiť extra kilo a normalizovať pohyblivosť žalúdka a čriev.

Tabuľka samostatného jedálneho lístka na týždeň ho predstaví v tej najnázornejšej podobe. Po zostavení takejto tabuľky si môžete vybrať produkty v rôznych kompatibilných kombináciách.

Populárne recepty na samostatné jedlá

Recepty na samostatné jedlá zahŕňajú mliečne výrobky, ovocie a otruby. Tu je niekoľko možností receptov na raňajky pomocou samostatného systému jedál. Ingrediencie na ovocné raňajky a mliečne výrobky:

• Jogurt v pohári;
• Záhradné bobule (ríbezle, černice atď.) Nie viac ako 0,1 kg;
• Zelené jablko;
• Jeden pohár mlieka.

Umyte a pripravte sladké bobule. Umyté jablko ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte jablko, bobule a pšeničné otruby s jogurtom. Ak je to žiaduce, raňajky môžu byť doplnené mliekom.

Príprava raňajok z papriky a tvarohu. Budú potrebné nasledujúce komponenty:

• 50 g tvarohu s normálnym obsahom tuku;
• Bulharská sladká paprika;
• Dva plátky celozrnného chleba;
• Srvátka - 1 šálka.

Asi dvadsať minút pred raňajkami by ste mali vypiť pohár srvátky. paprika umyté, nakrájané na kúsky, očistené. Tvaroh sa zmieša s cibuľou nakrájanou na krúžky. Robíte sendvič. Chlieb natrieme tvarohom, navrch poukladáme ošúpanú papriku.

Pripravíme šalát so zmesou pšeničných otrúb a ovocia. Budeme potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Banán (polovica);
• jablko (polovica);
• Hrozno;
• oranžová;
• Mliečne sérum.

Nastrúhame jablko aj so šupkou. Pomaranč a banán nakrájame na malé kúsky. Všetko zmiešame s medom a pšeničnými otrubami. Lahodný pokrm sa zaleje srvátkou.

Diétu založenú na základoch a princípoch oddelenej výživy dodržiavame 90 dní

90 denná strava samostatná výživa zahŕňa určité cyklické kurzy. Spravidla je trvanie cyklu štyri dni. Každý deň je pridelený jeden druh jedla.

Kurz začína „proteínovým“ dňom. V tento deň sa odporúča jesť bielkovinové jedlá:

• Mäsové výrobky;
• Ryby a morské plody;
• Mliečne výrobky;
• Vajcia.

Pre lepšie trávenie by mala byť do jedálnička zaradená zelenina.

Druhý deň kurzu sa vyznačuje potravinami bohatými na škrob:

• Zemiak;
• Strukoviny (fazuľa, hrach, šošovica atď.);
• Celozrnný chlieb.

Tretí deň kurzu, nazývaný sacharidy, sa jedia potraviny bohaté na sacharidy:

• Chlieb s obilnými otrubami;
• Zelenina;
• Výrobky z obilnín;
• Nekvasené pečivo;
• Cestoviny a sušienky.

Štvrtý deň možno nazvať ovocím a orechom. To zahŕňa všetky druhy exotického, tradičného sušeného a čerstvého ovocia. Je užitočné jesť orechy, semená a piť čerstvo pripravené ovocné šťavy. Veľkosti porcií by mali byť miniatúrne, nevytvárajte si vlastné zažívacie ústrojenstvoďalšie ťažkosti.

Po prežití siedmich cyklov (28 dní) si telo potrebuje zariadiť deň pôstu. Pite čistú vodu po celý deň.

Po dni vykládky sa kurzy obnovia. 90-dňová diéta s oddelenými jedlami má niekoľko jemností, ktoré musíte poznať a vziať do úvahy:

• Na raňajky môžete mať len ovocie;
• Začať obed nie skôr ako o 12:00;
• Ak naozaj chcete jesť, jedzte pred obedom veľmi málo ovocia;
• Medzi obedom a večerou si doprajte štvorhodinovú prestávku, najmä ak ide o proteínový deň;
• Po 20 hodinách sa zdržte jedenia;
• Štvrtý deň kurzu je ovocný. Používajte ich každé 2-3 hodiny. Nie je to strašidelné, nepridajú vám chuť do jedla, ale naopak, znížia ju;
• Najväčšie množstvo jedla by sa malo prijať na obed. Večerná porcia je trikrát tenšia ako obedová;
• Používajte overené zdroje dodávok produktov (absencia všetkých druhov chemických prísad);
• Oblečte si šaláty olivovým olejom, ak sa vám to páči;

• Odstráňte vyprážané jedlá zo svojho jedálnička, jedlo, ktoré je dusené alebo pečené v rúre;
• Nahraďte soľ orientálnym korením, snažte sa minimalizovať spotrebu soli;
• Nepite veľa čaju, kávy, pite viac čistenej vody (najlepšie z prameňa);
• Udržujte rovnováhu kalórií. Vypočítajte potrebu kalórií na základe telesnej hmotnosti a pracovného zaťaženia. Kalórie sa nemusia hromadiť prostredníctvom jedla;
• Športové aktivity (beh, plávanie) dodajú vašim svalom zdravý tonus, pomôžu vám spáliť prebytočné kalórie a schudnúť.

Počas 90 dní oddeleného stravovania si nedávajte žiadne ústupky. Postupujte podľa odporúčaní odborníkov na výživu, nájdite podobne zmýšľajúcich ľudí.

Samostatná výživa a krvná skupina

Krvná skupina ovplyvňuje potrebu preferencií výberu potravín pre telo. Ľudia s prvou krvnou skupinou najlepšie absorbujú bielkovinové potraviny. Strava oddelená podľa krvných skupín je výrazne odlišná. Pri výbere parametrov pre samostatnú výživu zvážte svoju krvnú skupinu. Druhá krvná skupina vyžaduje konzumáciu vegetariánskej stravy. Tretia a štvrtá krvná skupina nie je taká rozšírená.

Základné princípy kompatibility oddelených zdrojov napájania

• Na normalizáciu metabolických procesov a zníženie zlého cholesterolu v obehový systém Ako jedlo by sa mali používať nízkotučné odrody mäsa, rýb a hydiny. Výborná kombinácia so zelenou zeleninou, v tomto prípade živočíšne bielkoviny až tak neškodia;
• Strukoviny a strukoviny„vychádzať“ dobre so zeleninovými plodinami a rastlinným olejom;
• Jedzte škrobovú zeleninu. Zemiaky, zelený hrášok, chlieb, cestoviny, repa, reďkovky, reďkovky, rutabaga by sa nemali miešať so živočíšnymi tukmi;
• Rastlinný olej sa môže používať na potraviny len vtedy, ak je nerafinovaný;
• Listová petržlenová vňať, provensálske bylinky, cvikla, šalát, paradajky, baklažány, zeler, kôpor, uhorky, šaláty, paprika dobre interagujú v malých množstvách s tukmi živočíšneho a rastlinného pôvodu;
• Ako produkt vyniká tvaroh ako samostatná jednotka. Neodporúča sa konzumovať s mäsovými výrobkami a ovocím;
• Jedlo nie je vhodné zapíjať mliekom. Reakcia na ovocné a zeleninové šťavy vedie k zrážaniu mliečnych enzýmov. To môže spôsobiť tvorbu hnilobných procesov v dutinách čriev a žalúdka;
• Nezabúdajte, že huby sú ťažkou potravou pre žalúdok, preto ich konzumáciu obmedzte na minimum. Huby v akejkoľvek forme je možné bez problémov kombinovať s bielkovinami a sacharidmi;
• Zelená zelenina a vajcia sú dokonale stráviteľné a navzájom sa kombinujú;

• Kyslé ovocie a paradajky sa k sebe nehodia, je vhodné ich zjesť 20 minút pred jedlom. Pred hlavným jedlom je lepšie nejesť melóny a vodné melóny.

Samostatná tabuľka potravinovej kompatibility dá odpovede na všetky možnosti a kombinácie v kombinácii produktov. Sú zostavené na princípoch šachového stola. Recenzie ľudí na samostatné jedlá sa ako vždy líšia. Niektorí reagujú pozitívne a tvrdia, že oddelené stravovanie im pomohlo schudnúť a stabilizovať telesnú hmotnosť. Vyžaduje si to sebadisciplínu a vieru v dobrý výkon.

Olya Likhacheva

Krása je ako drahý kameň: čím je jednoduchšia, tým je vzácnejšia :)

Obsah

Myšlienku oddelenej výživy presne sformuloval americký lekár Herbert Sheldon začiatkom 20. Podstatou metódy je, že žalúdok ľahšie strávi potraviny, ktoré sa navzájom kombinujú. Na určenie kompatibility existujú tabuľky. Na ich základe je jednoduchšie pripravovať jedlá na samostatné jedlá. Niektoré z nich sú uvedené v receptoch s fotografiami nižšie.

Čo je oddelená výživa

Podľa zásad oddelenej výživy nemožno v receptoch používať bielkoviny a sacharidy. Spoločne sa predpokladá, že negatívne ovplyvňujú zdravie. Je to spôsobené tým, že bielkoviny sa štiepia v kyslom prostredí a sacharidy v zásaditom prostredí. Výsledkom je, že žalúdok vylučuje dva druhy enzýmov naraz, ktoré sa navzájom neutralizujú. Takto sa jedlo nestrávi. Oddelený systém výživy pomáha konzumovať bielkoviny, sacharidy a tuky oddelene od seba alebo v prijateľných kombináciách. Vďaka tomu sa zlepšuje trávenie. Oddelené jedlá môžete udržiavať dlhšie ako jeden týždeň alebo dokonca niekoľko mesiacov.

Samostatný napájací obvod

Pri oddelenom podávaní potraviny telo nezanášajú, ale naopak pomáhajú odstraňovať odpad a toxíny. Pomáhajú aj pri chudnutí. Stačí si ho raz skopírovať alebo vytlačiť so zoznamom produktov, ktoré možno zaradiť do samostatných receptov na potraviny. V klasickej verzii sú rozdelené na kompatibilné, neutrálne a tie, ktoré sa nedajú použiť medzi sebou. Všeobecné pravidlá oddelenej výživy na chudnutie vyzerajú takto:

1. Vaječné bielky nemožno miešať s bielkami. Zároveň by ste nemali jesť mäso, vajcia, orechy ani ryby. Spolu sú absorbované len čiastočne.
2. Proteíny sú nekompatibilné s kyselinami. Ide o recepty na mäsové alebo rybie jedlá so syrom alebo paradajkovým šalátom.
3. Bielkoviny a tuky tiež nemôžu byť zahrnuté v receptoch na samostatné jedlá. Tie bránia vylučovaniu žalúdočnej šťavy, čo spomaľuje trávenie.
4. Sacharidy a kyseliny nie sú najlepšou kombináciou. Šťovík a iná kyslá zelenina, jablká, citrón a hrozno ničia ptyalín. Ide o enzým, ktorý rozkladá sacharidy.
5. Sacharidy s inými sacharidmi sú tiež škodlivé. Žalúdok ich dokáže stráviť len v jednej forme a nadbytok skvasí. Takže nemôžete jesť cereálie, zemiaky a buchty s koláčmi spolu.

Recepty na samostatné jedlá na každý deň

Na základe pravidiel oddelenej výživy musia raňajkové recepty obsahovať nekyslé jedlá a vlákninu, t.j. zelenina, ovocie a mliečne výrobky. Na obed sú vhodné bielkoviny – mäso alebo ryby, na večeru sacharidy. Nemyslite si, že recepty na samostatné jedlá sú monotónne a že jedlá nie sú také chutné. Pri správnej kombinácii potravín sa môžete chutne najesť a zároveň schudnúť. Systém navrhuje nasledovať cyklus nasledujúcich dní:

• bielkoviny, keď sa konzumujú potraviny bohaté na bielkoviny;
• škrobové, založené na potravinách so škrobom;
• sacharid s prevahou pomalých a rýchlych sacharidov;
• vitamín s rôznymi druhmi ovocia a sušeného ovocia;
• vykládka, kedy sa konzumuje len minerálka, voda, čaj alebo káva.

Proteínové recepty na chudnutie

• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 146 kcal.
• Kuchyňa: Ruská.

Proteínové menu s oddelenými jedlami je veľmi pestré. Často používanou ingredienciou v takýchto dňoch je kuracie mäso. Okrem toho veľká kvantita bielkovín, je nízkokalorický, preto je ideálny pri diéte. V receptoch sa odporúča používať filé alebo prsia. Sú považované za užitočnejšie. Ak chcete pripraviť niečo chutné, použite návod, ako pripraviť grilované kura bez kože.

Ingrediencie:

• soľ - 1 štipka;
• olivový olej - 5 g;
• korenie - 1 štipka;
• kuracie prsia - 110 g.

Spôsob varenia:

1. Oddeľte filé od kostí, opláchnite a osušte papierovými utierkami.
2. Potom mäso naklepte na dosku a prikryte ho potravinovou fóliou, aby sa zabránilo postriekaniu.
3. Filety grilujeme z každej strany 3 minúty, kým jemne nezhnednú.

• Čas varenia: 2 hodiny 15 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 98 kcal.
• Účel: na obed / večeru / olovrant.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ako hlavné jedlo môžete dusiť kuracie mäso s kapustou, robiť hovädzie zrazy alebo piecť ryby v alobale. Ak plánujete občerstvenie, zistite, ako sa pripraviť proteínový šalát s fazuľou. Prídavok k tomuto receptu je špenát s bylinkami. Cesnak dodáva jedlu pikantnosť. Na dresing sa používa kyslá smotana. Je lepšie brať čerstvé fazule. IN ako posledná možnosť Vhodná je aj konzerva.

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 1 strúčik;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• kôpor - 1 zväzok;
• kyslá smotana - 1 štipka;
• špenát - 1 zväzok;
• červená fazuľa - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Fazuľu je vhodné večer namočiť zaliatím teplou vodou.
2. Ráno alebo po 2 hodinách uvarte fazuľu v mierne osolenej vode, potom ju sceďte a výrobok ochlaďte.
3. Čisté suché bylinky nasekajte nie veľmi jemne a cesnak pretlačte cez lis.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, dochuťte kyslou smotanou a premiešajte.

Škrobový deň - recepty

• Čas varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 117 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Škrobové jedlá môžu zahŕňať hrášok a iné strukoviny, dusenú zeleninu alebo vývary z nich. V strave je povolené používať obilniny, napríklad proso, perličkový jačmeň, pohánka a ryža. Hlavnou škrobovou zeleninou sú zemiaky. Pripravujú sa z nej ľahké šaláty alebo polievky. Medzi jednoduché recepty možno rozlíšiť kastrólové zemiaky. Za týmto účelom hľuzy umyte a jednoducho ich uvarte do mäkka. Ak chcete niečo zaujímavejšie, pripravte sa teplý šalát so zemiakmi.

Ingrediencie:

• korenie, soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 5 lyžíc;
• zemiaky - 800 g;
• Francúzska horčica - 3 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Hľuzy umyte, uvarte a keď sú pripravené, ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a spojte so zemiakmi.
3. Olej zmiešame s korením, horčicou a soľou.
4. Šalát ochutíme výslednou omáčkou a premiešame.

• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 160 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Veľmi chutný recept so zemiakmi - zeleninové kotlety, najmä ak k tomu pridáte mrkvu, hrášok a kapustu. Aby boli diétnejšie, odporúča sa piecť prípravky v rúre. Ako druhé sú vhodné kotlety. Prvýkrát je lepšie podávať tekuté jedlo, napr. zemiaková polievka. Obsahuje len zeleninu – mrkvu, cibuľku a zeler. Preto sa polievka ukáže ako veľmi ľahká, ale uspokojujúca.

Ingrediencie:

• mrkva - 2 ks;
• tymián - 1 lyžička;
• zeler – 1 stonka;
• bobkový list - 1 ks;
• maslo - 1 polievková lyžica;
• zemiaky - 750 g;
• pór - 1 stonka;
• nasekaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica;
• soľ - podľa chuti;
• zeleninový vývar - 1 l.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu oškrabte nožom a opláchnite. Zemiaky ošúpeme a tiež umyjeme. Zeleninu a zeler nakrájame na kocky.
2. Pór ošúpeme a nakrájame na kolieska.
3. Rozdrvené ingrediencie dáme do hrnca a zalejeme zeleninovým vývarom.
4. Prevaríme, pridáme bobkový list, prikryté varíme 20 minút.
5. Na záver osolíme, dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou a maslom.

Sacharidové jedlá

• Čas varenia: 50 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 81 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Recepty na sacharidy sú založené na potravinách s vysokým obsahom sacharidov. Môže to byť ryža, pohánka obilniny, pečivo bez droždia a iné výrobky z múky, rôzne koreniny. Zo zeleniny a ovocia sú veľmi chutné a originálne šaláty. Mimoriadna je napríklad cvikla s banánmi a kyslou smotanou chutné jedlo. V tento deň si môžete dovoliť nejaké sladkosti, napríklad horkú alebo horkú čokoládu. Na hlavné jedlo je vhodný recept na varenú ryžu so zeleninou.

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 ks;
• ryža - 400 g;
• baklažán - 100 g;
• cuketa - 80 g;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• mrkva - 1 ks;
• paprika - 100 g;
• voda - 1 l.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite obilniny a potom ich varte do polovice.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, orestujeme na oleji do priehľadnosti, potom pridáme nastrúhanú mrkvu a restujeme ďalších 5 minút.
3. Tiež ošúpte a nakrájajte baklažán a cuketu na malé kocky a pridajte na panvicu so zvyškom zeleniny.
4. Pridajte tam prúžky papriky, jedlo ešte trochu poduste a potom pridajte ryžu.
5. Zakryté dusíme ďalšiu štvrťhodinu za stáleho miešania.

• Čas varenia: 45 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 125 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Rovnako jednoduchým receptom na sacharidové jedlo sú cestoviny so zeleninou. Chutná bude najmä s domácimi rezancami. Na jeho prípravu potrebujete iba múku, soľ, vodu a olej. Samotné jedlo sa dá veľmi krásne podávať. Okolo dusenej zeleniny poukladáme rezance do tvaru hniezda. Všetko zalejeme paradajkovou omáčkou. Pripravuje sa z čerstvých paradajok s cibuľou na korenie.

Ingrediencie:

• paradajky - 3 ks;
• voda - 125 g;
• olivový olej - 3 lyžice;
• múka - 100 g;
• mrkva - 2 ks;
• špenát - 200 g;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Vezmite hlbokú misku, zmiešajte v nej vodu a olej, potom postupne pridajte múku.
2. Cesto vymiesime, vyvaľkáme na hrúbku asi 2-3 mm, nakrájame na tenké pásiky
3. Jednu cibuľu ošúpeme, umyjeme spolu s paradajkami, nakrájame nadrobno a na miernom ohni restujeme 5-7 minút.
4. Mrkvu spolu so zvyšnou cibuľou a špenátom orestujeme na inej panvici do mäkka, okoreníme podľa chuti.
5. Varte rezance vo vriacej vode na pár minút.
6. Udusenú zeleninu dáme na tanier, dookola poukladáme cestoviny a všetko zalejeme paradajkovou omáčkou.

Vitamínový deň - recepty

• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Recepty na vitamínové jedlá sú založené na ovocí a zelenine. Ako z nich uvariť niečo uspokojujúce? Môžete z nich uvariť veľmi chutný chudý boršč. Vyrába sa bez pridania mäsa. Z tohto dôvodu je obsah kalórií nižší ako v klasickom boršči. Víťazný recept je, že obsahuje veľké množstvo vitamínov. Tento svetlý boršč sa hodí skôr na leto, no v zime sa ho môžete dosýta nabažiť.

Ingrediencie:

mrkva - 2 ks;

lecho - podľa chuti;

zelená cibuľa - pár peria;

cesnak - 4 strúčiky;

repa - 2 ks;

soľ, korenie - podľa chuti;

kapusta - 200 g;

zeler – 1 stonka;

cibuľa - 2 ks;

maslo - 1 kus;

voda - 2 l;

zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Všetku zeleninu umyte a ošúpte. Nakrájajte kapustu, jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu s cviklou a zelerom, cesnak pretlačte lisom.
2. Vodu prevaríme, pridáme cibuľu, mrkvu, kapustu, cviklu, zeler a lečo.
3. Varte na miernom ohni pár minút, dochuťte bylinkami, korením a soľou.
4. Varte ďalších 10 minút, potom dovarte.
5. Vložte olej, zabaľte ho do uteráka, nechajte 2-3 hodiny.

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 147 kcal.
• Účel: na obed / večeru / popoludňajší čaj / dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Recepty na samostatné jedlá obsahujú okrem chutných hlavných jedál aj dezerty, a to aj na vitamínový deň. Napríklad, tvarohový kastról s mrkvou. Je bohatá na vitamíny B, C, E a K. Mrkva tiež pomáha zvyšovať hemoglobín, rast nechtov a vlasov. Tvaroh obsahuje veľa vápnika. Ak len málo ľudí má rád takéto výrobky jednotlivo, potom vo forme kastróla nenechajú nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

• varená mrkva - 1 ks;
• náhrada cukru - podľa chuti;
• tvaroh - 300 g;
• soľ - 1 štipka;
• vanilín - na špičke noža;
• vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Uvarenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo na krájači zeleniny.
2. Tvaroh roztlačíme vidličkou, zašľaháme vajíčko, pridáme sódu, podľa chuti náhradu cukru a soľ.
3. Pridajte mrkvu, premiešajte, nechajte pár minút, kým zmes nenapučí.
4. Potom výsledné cesto nalejte do zapekacej misy a pečte 20 minút pri 200 stupňoch.

S čím sa hodia huby pri samostatnom jedení?

• Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Huby v oddelenej strave sú samostatnou záležitosťou. Je zdravšie jesť dusené ako vyprážané. Huby sú bielkoviny rastlinného pôvodu. V oddelenej strave ich môžete kombinovať len s neutrálnou zeleninou – uhorky, cesnak, paprika, baklažán. Hlavná vec je, že nie sú škrobové, inak bude jedlo veľmi ťažké. Príklad dobrý recept– baklažány s cesnakom a hubami.

Ingrediencie:

• kôpor - 1 zväzok;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• cesnak - 4 strúčiky;
• baklažán - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. To isté zopakujte s cesnakom.
2. Nakrájajte baklažány, pridajte soľ a nechajte niekoľko minút pôsobiť, potom dôkladne opláchnite vodou.
3. Vajíčko rozšľaháme s korením a soľou. Do tejto zmesi vložte baklažány.
4. Umyte huby a nakrájajte jemne.
5. Plátky baklažánu smažte na panvici 5 minút, potom pridajte cibuľu a huby.
6. Varte ďalších 5 minút za stáleho miešania.
7. Ďalej pridáme prelisovaný cesnak, prikryté dusíme 2-3 minúty.
8. Pri podávaní ozdobte zeleňou.
9. Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
10. Počet porcií: 6 osôb.
11. Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
12. Účel: na obed / večeru.
13. Kuchyňa: Ruská.
14. Náročnosť prípravy: stredná.

Zeleninu a huby môžete jednoducho piecť v rúre. V recepte je lepšie použiť rovnaké baklažány. K hubám sa hodia lepšie ako k akejkoľvek inej zelenine. Hlavná vec je najskôr namočiť baklažány pod tenkú vrstvu soli a potom ich opláchnuť. Je to potrebné, aby odišla všetka horkosť. V opačnom prípade bude jedlo bez chuti. Pečená zelenina s hubami je vhodná na ľahké raňajky alebo občerstvenie.

Ingrediencie:

• baklažán - 2 ks;
• paradajky - 3 ks;
• cuketa - 1 ks;
• šampiňóny - 400 g;
• zelenina - podľa chuti;
• petržlenová vňať - 40 g.

Spôsob varenia:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Baklažány umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Osolte ich, nechajte 10-15 minút pôsobiť, potom opláchnite pod tečúcou vodou.
3. Zvyšnú zeleninu umyte a nakrájajte, pridajte nasekané bylinky a huby.
4. Výslednú zmes položte na plech a vložte do rúry.
5. Znížte teplotu na 180 stupňov, varte 20 minút.

Dnes sme si pre vás pripravili jedálny lístok na týždeň s oddelenými jedlami na chudnutie.

Zásady prístupu

Dodržiavanie jedálneho lístka so správnym plánovaním vám umožní získať počas dňa:

• Norma požadovaná telom.
• Dostatočné množstvo rýchlych a pomalých bielkovín.
• Metabolizmus sponzora veľké množstvo fruktóza.
• Získajte normu minerálov a vitamínov pre normálne fungovanie.

Výsledkom je takmer správne samostatné napájanie. Samozrejme, takýto plán nie je bohatý na rozmanitosť. Pomocou tabuľky indexov zaťaženia, glykémie a kompatibility si však jedálny lístok ľahko upravíte podľa vlastného uváženia a podľa vášho obsahu kalórií. O správne umiestnenie Na otázku, čo s čím jesť a ako jednotlivé jedlá ovplyvňujú chudnutie, možno dať jednoznačnú odpoveď – to všetko závisí výlučne od celkového kalorického obsahu stravy, a nie od kombinácie potravín. Telo ešte dostane potrebnú dávku kalórií a

Je v profesionálnom športe miesto pre oddelenú výživu? ÁNO! Ale len v profesionálnom športe. V ostatných prípadoch ide o neoprávnené plytvanie vlastnými zdrojmi vrátane peňazí.

V CrossFite sa oddelené jedlá používajú výlučne na udržanie správnej rýchlosti metabolizmu. A spravidla títo športovci jedia striktne podľa hodín, najmenej 6-8 krát denne. A hlavne, prípadné chyby v ich stravovaní sa dajú mierne napraviť dopingom, vr. externý inzulín, rastový hormón a testosterón. Prirodzení športovci majú tendenciu držať sa klasickejších výživových plánov, čo im umožňuje dosahovať neuveriteľné výsledky.

Pre CrossFit športovcov je oddelená výživa úplne neprijateľná, pretože sú zaujatí smerom k zvýšenej syntéze nových potravín, čo si vyžaduje neustále kŕmenie sacharidmi pri každom jedle.

Obľúbenosť samostatných jedál na chudnutie vznikla vďaka možnosti dosiahnuť viditeľné výsledky pri zlepšovaní postavy bez toho, aby ste sa vyčerpávali prísne diéty. Hlavnou požiadavkou je kompetentná príprava menu, ktorá sa riadi špecifickými pravidlami.

Herbert Shelton, prírodovedec z USA, vypracoval teóriu oddelenej výživy, úspešne ju otestoval a uviedol do praxe. Výsledkom jeho práce v tomto smere sú pravidlá oddelenej výživy, ktorých dodržiavanie nie je náročné, no vyžadujú si sebadisciplínu.

Vychádza z vedecky overenej koncepcie, že na trávenie každého druhu potravy sa vylučuje určitý druh tráviacej šťavy. Preto, keď zmes rôznych potravín vstúpi do žalúdka, všetky procesy sa spomalia, začne sa kvasenie a hnitie, sprevádzané objavením sa veľkého množstva škodlivých látok, ktoré sa hromadia a spôsobujú zlé zdravie.

Pri oddelenom jedení sa konzumuje monotónne jedlo, ktoré nepreťažuje žalúdok. Z tohto postulátu vychádzajú princípy oddelenej výživy. V tomto prípade je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Nemali by ste jesť jedlo, pokiaľ necítite hlad.
• Jedlo by sa malo veľmi dôkladne žuť.
• Počas jedenia sa snažte zbaviť negatívnych myšlienok.
• Nie je potrebné umývať jedlo. Voda sa konzumuje pred jedlom (10-15 minút) a po ňom (30 minút). Po škrobových jedlách sa čas na pitnú vodu zvyšuje na dve hodiny a po bielkovinových potravinách na štyri.
• Vo všeobecnosti by ste mali piť jeden deň čistá voda aspoň 2 litre.
• Neprejedajte sa.
• Urobte si stravu tak, aby sa polovica jedla konzumovala surová.

Obmedzte konzumované množstvo maslo, majonéza, cukor, konzervy, káva a čaj. Údené mäso, marinády, nakladané uhorky a rafinovaný olej sú zaradené do jedálneho lístka čo najmenej.

1. Zároveň nekonzumujte kyslé potraviny a sacharidy. V dôsledku toho sa paradajky nejedia s chlebom a zemiakmi, ale banány áno ovocný šalát Nemiešajte s ananásom alebo citrusovými plodmi.

1. Vyhnite sa kombinovaniu sacharidov s bielkovinami (zemiaky a mäso, ryža a ryby, chlieb a syr).

1. Jesť súčasne proteínové jedlá z rôznych skupín je tabu. Nekombinujte vajcia s rybami, syrom alebo mäsom. Vylúčená je aj kombinácia mlieka, rýb či hrášku s mäsom. Netreba miešať tvaroh s orechmi.

1. Bielkoviny sa nekombinujú s tukmi.

1. Zmesi rôznych uhľohydrátov pri súčasnej konzumácii sú tiež vylúčené.

1. Jedlo, ako napríklad pečivo, je zle stráviteľné, ak obsahuje cukor a zároveň škrob.

1. Kaša alebo zemiaky sa nejedia s chlebom, pretože nie je možné integrovať rôzne škrobové potraviny.

1. Mlieko a melón sú monoprodukty. Absorbujú sa iba vtedy, ak sa konzumujú oddelene od akejkoľvek inej potravy.

1. Paradajky je možné kombinovať s tučné jedlá. Môžete ich kombinovať s hlávkovým šalátom a zelenou zeleninou.

Pri oddelenom jedení sa medzi jednotlivými jedlami dodržuje prestávka 4 hodiny. Neodporúča sa prekročiť túto hodnotu.

Samostatné jedlá na chudnutie

Ak budete dodržiavať základné pravidlá oddelenej výživy, môžete dosiahnuť dobré výsledky chudnutia bez pocitu nepohodlia a hladu ako pri mnohých druhoch diét. Ak lekár nezistil žiadne kontraindikácie, potom stačí trojmesačný kurz, aby sa postava výrazne zoštíhlila.

Prínosy pre telo konzumácie homogénnej, ľahko stráviteľnej stravy naraz spočívajú v stimulácii črevnej činnosti bez koliky a nadúvania. Aktívny metabolický proces prakticky eliminuje zadržiavanie škodlivých látok, čo prispieva k minimálnemu ukladaniu toxínov a rýchlej eliminácii toxínov.

Možnosť striedania v menu odlišné typy Odporúčané produkty vyvážia jednotlivé jedlá, čo vám umožní zlepšiť výkon a náladu. Po dosiahnutí predpokladanej hmotnosti v budúcnosti stačí cvičiť oddelené jedlá ako preventívne opatrenie na mesiac každé tri mesiace. Lekári neodporúčajú neustále byť v tomto režime, aby nespôsobili negatívne dôsledky.

Tabuľka kompatibility produktu

Aby sa správne dodržiavali všetky pravidlá a zásady oddelenej výživy, vyvíja sa tabuľka kompatibility pre rôzne druhy výrobkov. Jasne ukazuje, ktoré kombinácie sú vhodnejšie a ktoré sú úplne vylúčené zo stravy.

Táto tabuľka samostatných jedál slúži ako pohodlný navigátor pri zostavovaní denného menu, pretože sú uvedené hlavné typy produktov odporúčaných na konzumáciu a odráža sa stupeň ich vzájomnej kompatibility - zlý, prijateľný alebo dobrý.

Keďže vo väčšine tabuliek sú produkty spojené do skupín, musíte poznať ich obsah.

• Medzi kyslé odrody ovocia patria citrusy, slivky, kivi, granátové jablká a kyslé jablká.
• Polokyslé ovocie sú marhule, broskyne, čerešne a sladké slivky.
• Do skupiny sladkého ovocia patrí zelené hrozno, banány, sušené ovocie.
• Medzi škrobovú zeleninu patrí mrkva, rutabaga, suchý hrášok a fazuľa a repa. Patria sem aj tekvica, cuketa, zeler a zemiaky. Obsahuje škrob: reďkovka, tekvica, topinambur, reďkovka.
• Iná zelenina sa považuje za nízko škrobovú alebo neškrobovú. Toto je kapusta - brokolica, ružičkový kel, pekingská kapusta, kaleráb, kapusta. Do tejto kategórie zeleniny patrí aj baklažán, zelený hrášok, špargľa, šalát, uhorka, sladká paprika a reďkovka.

Mať takýto stôl v kuchyni neustále pred očami, je nemožné urobiť chybu, napríklad pochopiť, že mäso sa najlepšie podáva s neškrobovou zelenou zeleninou, kyslá kapusta alebo zelené. Tekvica a cuketa sú dobre stráviteľné v spoločnosti zemiakov, kyslej smotany a rastlinného oleja. Môžete vytvoriť veľa kombinácií v súlade s odrazenými údajmi, čím diverzifikujete svoje menu.

Prečítajte si tiež: — zvažujú sa rôzne druhy banánov, či je možné na nich schudnúť a ako sú užitočné.

Vzorové menu na týždeň

Základné princípy tvorby týždenného menu sú nasledovné:

• výber najkompatibilnejších produktov;
• vyvážená strava so všetkými potrebnými vitamínmi, minerálmi, mikroelementmi;
• kontrola obsahu kalórií v jedlách.

Na deň sú naplánované tri základné jedlá a dva snacky. Počas dňa striedajú jedlá, aby telo dostalo sacharidy, tuky a bielkoviny, čím sa vyhýbajú opakovaniu podobných jedál. Pre občerstvenie je vhodné zvoliť mono ovocie, ktoré neakceptuje integráciu. Ide o sušené ovocie, melón alebo vodný melón.

Pre lepšie pochopenie konceptu oddelených jedál postačí rozbor jedného príkladu jedálneho lístka na týždeň, ktorý môže slúžiť ako východiskový bod pre ďalšie plánovanie stravovania.

Číslo 1 označuje raňajky, ktorých približný čas je 8:00.

2 – obed (11-00).

3 – obed (13-00).

4 – popoludňajší čaj (16-00).

5 – večera (19-00).

pondelok

1. . V prípade potreby pridajte kúsky ovocia. Zelený čaj sa konzumuje ako nápoj.
2. Jedna odroda ovocia.
3. Chudé mäso varené – 200 g, dusená zelenina – 200 g.
4. Prírodný nízkotučný jogurt – 250 ml.
5. Vyprážané vajíčko s brokolicou, zeleninový šalát, pohár sladeného kompótu.

utorok

1. Ovsené vločky, varené s malým množstvom nízkotučného mlieka alebo vody. Bylinkový čaj bez cukru.
2. Sušené ovocie – 200 g Zapite dostatočným množstvom vody.
3. Pečené alebo varené chudé ryby – 200 g Zelenina v pare – 200 g Pohár kompótu.
4. Orechy – 100 g Jedno jablko.
5. Nízkotučný tvaroh, strúhaný s ovocím a malým množstvom medu.

streda

1. Ryžová kaša s jedným druhom ovocia. Nesladený bylinkový čaj.
2. Šalát z kompatibilnej zeleniny.
3. Zeleninový vývar - jeden tanier. Vajcia vyprážané so zeleninou.
4. Sušené ovocie - 150 g.
5. Kurací steak. Zeleninový guláš– 200 g.

štvrtok

1. Varené vajíčko, sladké jablko, nesladený čaj.
2. Jeden fermentovaný mliečny výrobok - fermentované pečené mlieko, kefír, varenets alebo jogurt s nízkym obsahom tuku - 250 ml.
3. Varené alebo pečené ryby – 200 g dusená zelenina – 200 g prírodná ovocná alebo zeleninová šťava jedného druhu – 200 ml.
4. Sušené marhule - 150 g.
5. Brokolica zapečená s hubami.

piatok

1. Ovsená kaša, do ktorej môžete pridať nejaký druh ovocia. Nesladený bylinkový čaj.
2. Strúhaná čerstvá mrkva - 2 stredné kusy.
3. Čerstvý uhorkový šalát s prídavkom jednej zrelej paradajky. Zeleninová polievka s kúskom teľacieho mäsa - tanier.
4. Hrsť orieškov, pohár čerstvej šťavy z jedného druhu ovocia.
5. Diétny syr – 50 7, zeleninový koláč – 200 g.

sobota

1. Lavash pečený z celozrnnej múky – 1 ks. Môžete natrieť tenkou vrstvou medu. Slabý čierny čaj bez cukru.
2. Jogurt alebo kefír s nízkym obsahom tuku - 250 ml.
3. Vajce na tvrdo. Zelenina v pare – 200 g Pohár kompótu.
4. Sušené ovocie - 200 g, umyté vodou.
5. Chudé teľacie alebo dusené kuracie mäso. Paradajkový a hlávkový šalát. Paradajkový džús– 250 ml.

nedeľu

1. Syr s nízkym obsahom tuku – 200 g Hrsť orechov. Bylinkový čaj.
2. Šalát z kompatibilnej zeleniny.
3. Listy šalátu. Zeleninová polievka s chudým mäsom - tanier.
4. Pomarančový džús - pohár.
5. Čerstvý kapustový šalát s olivovým olejom. Pečené zemiaky - 200 g. Pohár kompótu.

Existuje veľa možností ponuky. Na základe vlastných možností si môžete vybrať vhodné produkty.

Niekoľko populárnych receptov

Po pochopení základného pravidla o zákaze používania nekompatibilných produktov v jednom jedle si môžete pripraviť chutné, ľahko stráviteľné jedlá.

• Kurací šalát s grapefruitom

Potrebné: 200 g kuracie prsia- filet, jeden grapefruit, červená cibuľa, 2 lyžice olivového oleja, lyžička francúzskych horčičných semienok. Soľ, mleté ​​čierne korenie, bazalka podľa chuti.

Filet nakrájaný na kúsky sa marinuje 10 minút v olivovom oleji s pridaním korenia a soli. Smažte, kým nie je hotový a vychladzujte. Ošúpaný a zbavený priečok sa grapefruit nakrája na kúsky, cibuľa na pol krúžky. Suroviny zmiešame a pridáme horčicu a bazalku.

• Zelenina s kuracími prsiami v pomalom hrnci

Budete potrebovať: jeden filet z kuracích pŕs, karfiol, brokolica, bylinky - petržlen, kôpor, koriander. Paprika, soľ podľa chuti.

Kuracie prsia zbavené kože potrieme soľou a korením a dáme na dve hodiny do chladničky. Umyte zeleninu. Naplňte multivark do 1/3 vodou. Vložte kurča so zeleninou do košíka a zapnite režim „pary“ na 40 minút. Zdravé jedlo na obed je pripravené.

• Tuniakový šalát so zeleninou

Na 4 porcie budete potrebovať: konzervovaný tuniak – 200 g, paradajky – 150 g, šalát – 200 gramov. Malá hlava cibule, uhorky – 150 g, strúčik cesnaku. Potrebujete tiež rastlinný olej - polievkovú lyžicu, citrónovú šťavu - čajovú lyžičku, sójovú omáčku - 2 polievkové lyžice.

Uhorka bez šupky sa nakrája na plátky, paradajky na malé plátky, cibuľa na pol krúžky, šalát na tenké prúžky. Na dresing zmiešame olej, omáčku, nasekaný cesnak, citrónovú šťavu a zo zmiešaných surovín pridáme do šalátu.