Çiğ gıda tutkunları ne yiyebilir? Ürünler ve çiğ gıda diyeti

Çiğ gıda diyeti, şüphesiz faydaları nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor. Pek çok insan, bu beslenme tarzının tek doğru olduğunu düşünerek mutlu bir şekilde bağlı kalıyor. Çiğ gıda diyetinin çok yetersiz, ilgisiz ve tatsız bir beslenmeyi içerdiğini düşünmek yanlıştır. Aslında çiğ meyveler, sebzeler, otlar, mantarlar ve otlar, haşlanmış olanlarla karşılaştırılamayacak kadar tarif edilemez bir aroma ve tada sahiptir. Çiğ gıda yemekleri için baharatlar, tuz ve şeker pratikte kullanılmaz, çünkü onları "tatmanın" bir anlamı yoktur - lezzetle doludurlar. Tüm çiğ gıda uzmanları, böyle bir diyetle çeşitli ve lezzetli yiyecekler de yiyebileceğiniz konusunda hemfikirdir. Isıl işlem yapılmadan, vücudu vitaminler, mineraller ve mikro elementlerle dolduran bitki kökenli ürünlerden çok lezzetli ve çok sağlıklı yemekler hazırlanır.

Pek çok insan sağlıklı beslenmeye başlamak ister, ancak yemek yeme sürecinden zevk almama, menünün yetersiz olması ve onlara göre tamamen çiğ olan sürekli açlık hissinden dolayı çiğ gıda diyetinden korkuyorlar. yemek tutkunlarının deneyimi. Bu efsaneleri ortadan kaldırmak için 7 gün boyunca vücudun vitamin, mineral, protein, yağ ve karbonhidrat ihtiyacını tam olarak karşılayacak eksiksiz bir çiğ gıda diyeti menüsünü dikkatinize sunuyoruz. Ayrıca deneyimsiz bir aşçının bile birkaç dakika içinde hazırlayabileceği popüler ve lezzetli çiğ yemek yemeklerinin tariflerini de sizlerle paylaşacağız.

Doğru çiğ gıda diyeti

Öncelikle çiğ gıda tutkunlarının günde en az 4 defa yemek yemesi gerektiğine dikkatinizi çekmek isterim. Böyle bir diyet, uygun metabolizma, yeterli enerji üretimi ve açlığın olmaması için çok önemlidir. Son husus özellikle önemlidir, çünkü eğer bir kişi sürekli açsa, o zaman er ya da geç doğa yine de kontrolü ele alacak ve bir arıza meydana gelecek ve bunun ardından vücut daha da fazla acı çekecektir. Bazı çiğ gıda uzmanları ve özellikle de meyve yiyenler neredeyse hiç durmadan, ancak küçük porsiyonlarda yemek yerler. Çiğ gıda meraklıları için yemekler en çok tükettikleri ana öğünler olabilir. çok sayıda günlük kalori ve atıştırmalıklar.

İkincisi, çiğ gıda uzmanları asla yiyeceklerini yıkamazlar. Sadece saf durgun su veya yemeklerden yarım saat önce veya kırk dakika sonra alınabilen çeşitli bitki ve meyvelerin infüzyonlarını içerler. Onlara göre yemek sırasında su içmek mideyi daha da gerer ve gaz oluşumunun artmasına neden olur. Çiğ gıda uzmanları, su ve infüzyonlara ek olarak, her gün bir öğün veya atıştırmalık yerine taze sıkılmış meyve suları da içerler.

Herhangi bir çiğ gıda uzmanının diyetinde yer alan kuruyemişler, vücudun bitkisel protein, mineraller ve doymamış yağ asitleriyle doyurulmasında önemli rol oynar. Bunlar herhangi bir fındık olabilir: kaju fıstığı, badem, ceviz, çam fıstığı, fındık, fındık ve antep fıstığı. Yer fıstığı bir baklagil olmasına rağmen fındık olarak kabul edilir. Çiğ gıda uzmanlarının her şeyi yalnızca çiğ yediklerini hatırlamak önemlidir; bu, antep fıstığı, kaju fıstığı, badem ve yer fıstığı gibi kuruyemişlerin sıklıkla kavrulmuş olarak satıldıklarından dikkatli satın alınması gerektiği anlamına gelir. Kavrulmuş fındık artık faydalı değildir ve çiğ gıda diyetine dahil edilmez. Çiğ gıda uzmanları, kuruyemişlerin yanı sıra kayısı çekirdeğini de yemeklerine eklemeyi severler. Tarif edilemez bir aroma ve tada sahip olan bu ürünler aynı zamanda vitamin, mineral ve sağlıklı yağlarla da doludur.

Çiğ gıda diyetinin en önemli özelliği tahıl ve baklagillerin tüketimidir. Ancak pişirilemeyecekleri için çiğ gıda uzmanları onları ıslatıp filizlendirme fikrini ortaya attı. Tahıllar ve baklagiller, bağırsakları ve tüm vücudu etkili bir şekilde temizleyen büyük miktarda bitkisel protein, yavaş karbonhidratlar ve lif içerir. Buğday filizi, mercimek, nohut, karabuğday, bezelye ve maş fasulyesi her çiğ gıda uzmanının menüsünde kullanılır çünkü tokluk, enerji, canlılık, vitamin ve besin hissi verirler. Filizlenmiş buğday, nohut ve karabuğday bağımsız olarak tüketilir lezzetli yemek veya taze ve doyurucu bir salatanın malzemesi olarak.

Yeşil karabuğday, her çiğ gıda uzmanının en sevdiği yemek olarak adlandırılabilir. Normal mağazalarda satılan kahverengi karabuğdayın çiğ olduğu için zaten kızartıldığını öğrenmek sizi şaşırtabilir. yeşil renk. Çiğ yemeklerin hazırlanmasında kullanılan yeşil karabuğdaydır. Maksimum fayda sağlar, bol miktarda demir içerir ve çok çabuk pişer. Bunu yapmak için soğuk suyla doldurmanız ve şişene kadar beklemeniz yeterlidir. Bundan sonra yiyebilirsiniz, yumuşar ve yenilebilir hale gelir ve tadı neredeyse herkes tarafından beğenilir.

Tüm çiğ gıda uzmanları, ayçiçeği, kabak, keten ve susam gibi çeşitli çiğ tohumlara çok düşkündür. Kullanmadan önce kısa bir süre suda bekletilmesi tavsiye edilir. soğuk su- bu şekilde biraz şişerler ve onları doldurmak için daha küçük miktarlarda yiyebilirsiniz. Tohumlar birçok değerli yağ, omega yağ asitleri ve mineral içerir. Kas kütlesini doyurur, besler ve desteklerler.

Elbette çiğ yemek menüsünün temeli sebze ve meyvelerdir. Çiğ gıda uzmanının diyetinin %70 - 95'ini oluşturmalı ve yalnızca taze ve çiğ olmalıdır. Doktorlar mevsimlik sebze ve meyvelerin tüketilmesini öneriyor; bunlar en fazla vitamin içeriyor ancak böcek ilacı veya kimyasal madde içermiyor. En faydalı olanları lahana, brokoli, domates, havuç, avokado, soğan, sarımsak, muz, portakal, elma, karpuz ve ananastır. Ayrıca sınırsız miktarda yenebilen meyveler de çok sağlıklı ve inanılmaz lezzetlidir. Çiğ gıda uzmanının diyetinde yer alan taze mantarların faydalarını unutmayın. Ancak mantarların her türü çiğ olarak yenemediğinden seçim yaparken dikkatli olmalısınız. Mağazalarda satılan ve güvenli olan petrol ve istiridye mantarlarını tercih etmek daha iyidir.

Herhangi bir vegan veya çiğ gıda uzmanının, taze meyvelerin iyi bir alternatifi olarak adlandırılabilecek, kışın kurutulmuş meyveler olmadan yapması pek olası değildir. İncir, kuru üzüm ve hurma özellikle popülerdir - bu kurutulmuş meyveler çok besleyicidir, çok miktarda glikoz içerir ve sizi uzun süre tok tutabilir. Kuru erik ve kuru kayısı içerdikleri diyet lifi sayesinde bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler. Ancak çiğ gıda uzmanları, kimyasallarla işlendiği için çeşitli şekerlenmiş meyveleri yemezler. Takipçiler sağlıklı beslenme Sadece güneşte kurutulmuş, hiçbir koruyucu veya katkı maddesi eklenmeden kurutulmuş meyveleri satın alın.

Tüm çiğ gıda uzmanları, çeşitli salatalar veya yeşil smoothieler hazırladıkları yapraklı yeşillikleri yerler. Dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen, roka, karahindiba, kuzukulağı, ıspanak, yeşil soğan, marul, kereviz ve çeşitli kök sebzelerin üst kısımları özellikle popülerdir. Filizlenmiş tahılları baharatlamak veya çiğ ekmekle yemek için kullanılan harika salatalar ve hatta soslar yapıyorlar. Taze otlar vücut için çok faydalıdır, sindirimi iyileştirir, ayrıca vitamin ve mineral sağlar.

Tam bir çiğ gıda diyetinin bir diğer önemli bileşeni de Deniz yosunu. Vücudun normal işleyişinde önemli rol oynayan iyot ve fosfor açısından zengindir. Çiğ gıda uzmanları, kaynatılıp sirke ve rafine yağ ile tatlandırıldığı için mağazalarda hazır deniz yosunu satın almıyorlar. Sağlıklı beslenmenin taraftarları onu kurutulmuş halde satın alır, suya batırır ve daha sonra yenilebilir hale gelir. Çeşitli yeşil salatalara eklenir veya sağlıklı garnitür olarak tüketilir.

Elbette çiğ gıda uzmanları salatalarını ve bazı yemeklerini de baharatlıyor sebze yağları ancak yalnızca ilk soğuk preslemeye tabi tutulmuş ve rafine edilmemiş olanları seçiyorlar. Zeytin, keten tohumu ve susam yağları en faydalıları olarak kabul edilir. Yemeklere hoş bir aroma verir, sindirimi iyileştirir, cildin elastikiyetini korur ve ayrıca vücudu doymuş omega yağ asitleriyle doyurur.

Bir hafta boyunca örnek çiğ yemek menüsü

Çiğ gıda diyetinin lezzetli, doyurucu ve çeşitli olabileceğine ikna olmanız için hazırladık. yaklaşık menü bir hafta için.

1.gün

Kahvaltı: 2 muz, 2 kivi, 3 portakal.

Öğle yemeği: Bir avuç çiğ fındık.

Öğle yemeği: Yeşil karabuğday, taze salatalık, domates, soğan ve tatlı biber salatası, sızma zeytinyağı ile tatlandırılmış.

Öğleden sonra atıştırmalık: bir avuç kurutulmuş meyve.

Akşam Yemeği: 1 bardak domates, avokado, fesleğen ve maydanozdan yapılmış sebze smoothie, 1 çiğ ekmek.

2. gün

Kahvaltı: Kuru üzüm ve ballı 3 büyük rendelenmiş elma.

Öğle yemeği: Bir bardak taze sıkılmış sebze veya meyve suyu.

Öğle yemeği: çiğ havuç pirzolası, filizlenmiş buğday.

Öğleden sonra atıştırmalık: limon suyu ve keten tohumu yağı ile tatlandırılmış taze lahana, salatalık ve otlardan oluşan salata.

Akşam yemeği: herhangi bir salata taze meyve ve meyveler.

3 gün

Kahvaltı: Çilek ve mango ile ıslatılmış yulaf ezmesi.

Öğle yemeği: Bir avuç çiğ fındık.

Öğle yemeği: filizlenmiş mercimek, karnabahar, tatlı biber, brokoli ve yeşil bezelye salatası, susam yağı ile tatlandırılmış ve üzerine susam serpilmiş.

Öğleden sonra atıştırmalık: 2 büyük elma.

Akşam yemeği: tohumlu kabak püresi.

4. Gün

Kahvaltı: 1 bardak muz, çilek ve kivi smoothie.

Öğle yemeği: 150 gram ayçiçeği çekirdeği.

Öğle yemeği: pişmemiş kremalı sebze çorbası, çiğ soğan ekmeği.

Öğleden sonra atıştırmalık: taze kavun veya karpuz.

Akşam yemeği: limon suyu ve keten tohumu yağı ile tatlandırılmış deniz yosunu, soğan ve brokoli salatası.

5. Gün

Kahvaltı: Herhangi bir sulu meyve ve çilek.

Öğle yemeği: Bir avuç çiğ fındık.

Öğle yemeği: çam fıstıklı kabak lapası, otlu kabak salatası.

Öğleden sonra atıştırmalık: bir avuç hurma.

Akşam Yemeği: Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış roka, susam, karnabahar ve domates salatası, 1 çiğ ekmek.

6. Gün

Kahvaltı: birkaç dilim olgun karpuz, taze çilek ve kuş üzümü.

Öğle yemeği: sarımsaklı ve dereotu ile taze salatalık.

Öğle yemeği: filizlenmiş buğday, taze lahana salatası, soğan, havuç ve susam yağı ile tatlandırılmış otlar.

Öğleden sonra atıştırmalık: kabak, dereotu, maydanoz ve kuzukulağı içeren yeşil kokteyl.

Akşam Yemeği: Susam ve susam yağı ile ıslatılmış deniz yosunu, avokado sosu ve dolmalık biber.

7. Gün

Kahvaltı: kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş elmalar.

Öğle yemeği: Meyvelerden ve meyvelerden taze sıkılmış meyve suları.

Öğle yemeği: filizlenmiş nohut, taze petrol, soğan, domates ve karnabahar salatası, zeytinyağı ile tatlandırılmış.

Öğleden sonra atıştırmalık: Genç kabak ve havuçtan oluşan Kore usulü salata.

Akşam yemeği: çeşitli sebze dilimleri ve öğütülmüş çiğ fındık soslu.

Daha önce de gördüğünüz gibi çiğ gıda diyeti çok çeşitli ve lezzetli olabilir. Böyle bir diyetle kendinizi harika hissedecek ve hızlı bir şekilde kilo vereceksiniz, açlık da kendini hissettirmeyecek.

Lezzetli ve sağlıklı çiğ gıda yemekleri için tarifler

Kaynatmadan veya kızartmadan bir yemeğin nasıl hazırlanacağına dair hiçbir fikri olmayanlar için, popüler çiğ yemek tarifleri için birkaç tarif hazırladık.

Kremalı sebze çorbası

Tüm çiğ yemek yemekleri gibi, kremalı sebze çorbasının hazırlanması da minimum zaman ve çaba gerektirir. Bunu yapmak için taze soğan, karnabahar, havuç, genç bezelye, kereviz sapları ve maydanozu homojen bir püre oluşana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Çorbanın üzerine çam fıstığı veya kabak çekirdeği serpebilirsiniz; bu, yemeği daha lezzetli ve besleyici hale getirecektir. Sağlıklı ve lezzetli çiğ yemek çorbası hazır! Vücudunuza zarar vermeden günün her saatinde sınırsız miktarda yiyebilirsiniz.

Kore kabak salatası

Çiğ gıda tutkunlarının Kore salatalarını yememesi gerektiğini mi düşünüyorsunuz? Hala mümkün, ancak yalnızca herhangi bir kimyasal madde eklenmeden doğru şekilde hazırlanmaları durumunda. Kore usulü kabak salatası hazırlamak için genç kabakları özel bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Rendelenmiş havuç, öğütülmüş hindistan cevizi, kişniş, ezilmiş sarımsak ekleyin ve salatayı zeytin veya keten tohumu yağı ile baharatlayın. Bu salata, malzemelerin iyice karıştırılmasından yarım saat sonra en aromatik tadı ve hoş kıvamını elde eder. Kabak ve havuçların marine edildiği aromatik meyve suyu üretir. Yarım saat içinde bu salatanın muhteşem lezzetinin tadını çıkarabilir ve yine de sağlık açısından faydalarından yararlanabilirsiniz.

Balkabağı lapası

Balkabağı eşsiz bir sebzedir. Vitaminler, mineraller, lif ve mikro elementler açısından zengindir. O tat nitelikleriçok az kişi kayıtsız kalabilir ve salatalar, çorbalar ve tahıl gevrekleri için idealdir. Kabak lapasını pişirmeden hazırlamak çok basittir, bunun için zengin aroması ve ateşli turuncu rengi olan olgun bir örnek seçmeniz gerekir. Kabak, tohumlardan ve deriden temizlenmeli, ardından homojen bir püre oluşana kadar bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütülmelidir. Tatlısız yaşayamayanlar bu lapaya 1 çay kaşığı balın yanı sıra bir miktar polen de ekleyebilirler. Diğer durumlarda az miktarda doldurmak daha iyidir Keten tohumu yağı ve üzerine çiğ kabak çekirdeği serpin.

Meyve ve sebze güler yüzlü

Çeşitli meyve veya sebze smoothieleri çok sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği olabilir. Veya meyveleri sebzelerle birleştirip çok sıradışı ve baharatlı bir tat elde edebilirsiniz. Hazırlamak için kereviz saplarını iyice yıkamanız, portakal, kivi ve elmaları soymanız gerekir. Tüm bu bileşenler, kalın bir smoothie oluşana kadar bir karıştırıcıda iyice karıştırılmalıdır.

Ham guacamole sosu

Çiğ gıda uzmanları arasında, herhangi bir sebze dilimiyle, marul veya ıspanakla ve çiğ ekmekle yenebilen baharatlı Meksika guacamole sosu çok popülerdir. Hazırlamak için olgun avokado, kırmızı biber, limon, domates, sarımsak ve biraz kişniş gerekir. Kireç dışındaki tüm malzemeler homojen bir kıvam elde edilinceye kadar bir karıştırıcıda iyice karıştırılmalı, ardından sosu limon suyuyla tatlandırılmalıdır. Sonuç olarak, her yemeğe uygun enfes bir sos elde edeceksiniz.

Akdeniz salatası

Bu salata bir tatil masası için hazırlanabilir ve onun dekorasyonu olacak ve aynı zamanda çiğ olmayan gıda meraklıları da dahil olmak üzere kesinlikle herkese hitap edecek. Domatesleri, salatalıkları, tatlı biberleri yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Rokayı iyice durulayın ve bir havluyla kurulayın. Rokayı doğranmış sebzelerle, zeytinlerle karıştırın ve üzerine susam veya çam fıstığı serpin. Salatayı limon suyu sosuyla süsleyin zeytin yağı ve ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen. Bu salata gerçek bir mutfak sanatı eseridir, kesinlikle herkes bundan hoşlanacak ve maksimum fayda sağlayacaktır.

İstenirse çiğ yemek menüsü çok çeşitli olabilir çünkü mutfak hayal gücünün sınırı yoktur. Yemeğin sadece çok sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli ve güzel olması da çok önemli. İşte o zaman size keyif verecek, sıkılmayacak ve gevşeme isteği uyandırmayacaktır. Deney yapın, zevkinize uygun sağlıklı çiğ yemek yemekleri hazırlayın ve yeme tarzınız yalnızca olumlu duygular getirecektir.

Filatova Anna, beslenme uzmanı

04.10.2018

Kahvaltıda muz açıkça çok fazla. Bal içeri kabak püresi kuru üzüm, incir veya tatlı üzüm ile değiştirilebilir.

03.10.2018

Önerilen menüyle gerçekten tartışabilirsiniz. Örneğin, bir çiğ gıda uzmanı, aç karnına yiyebileceği tek meyve ve sebze elma ise, kahvaltıda ne yiyebilir?

15.08.2018

Tek peynirli yiyecek müşterisi için bir web sitesi yapıyorum.
Konuyu incelemek için internete girdim.
Şoktayım çünkü bunu daha önce hiç duymamıştım.
İki hafta boyunca kendim denemek ve site için neyin yararlı olduğunu öğrenmek istiyorum.
Görevin özü izleyiciyi analiz etmek, tek çiğ gıda uzmanlarının kim olduğunu, bu insanların neyle ilgilendiğini, nasıl yaşadıklarını, onları tek çiğ gıda diyetine neyin yönlendirdiğini ve hangi sorunlarla karşılaştıklarını, kaç yaşında olduklarını anlamaktır. onlar mı? Temel sorunları, yaşı, yaklaşık portreyi, bu insanların ne yaptığını ve neyle ilgilendiğini vurgulamak gerekir.
Bu görev

29.05.2018

Proteinler vücudunuzdaki ölü hücrelerden gelir. Bu, aynı zamanda ölü doku olan et yemişsiniz gibi bir şeydir.

12.04.2018

Makale güzel, ancak haftanın menüsü tek kelimeyle saçma. Bacaklarınızı hemen uzatacaksınız. Ürünlerin üçte birinin çiğ olmayan gıda olduğundan bahsetmiyorum bile. Bu arada, neden birisi her şeyi yeşil karabuğdayla ekebileceğinizi yazdı? Onun nesi var? Bir yıldır her gün yiyorum.

27.02.2018

Menü bizim bölgemize göre değil.. özellikle bu kış, eksi 40.. hiçbir çiğ gıda diyeti sizi sıcak tutmaz, enerji vermez. Diğer mevsimlerde çiğ yemek yiyebilir, vücudu temizleyebilir, bağırsakları ağır yiyeceklerden arındırabilirsiniz.

23.02.2018

Arkadaşlar ne tür ekmek (pişiriyorlar)? Havucun Korece karşılığı nedir (aka sirke)? Ne tür pirzola (kızarmışlar)? Çiğ gıda diyeti sadece yemek kelimesinden değil aynı zamanda çiğ, pişmiş değil kelimesinden de gelir. Sıcak ile yumuşak olanı karıştırmayın.

30.01.2018

Teşekkür ederim, çok faydalı bir makale!

15.12.2017

Uygulanan meyve ve sebzelerdeki kimyasalları uzaklaştırmak için yarım saat kadar suya koymanız gerekir, su bu kimyasalı emecektir.

08.08.2017

Gerçekten makale harika ama sebze ve meyve kombinasyonlarını anlamanızı tavsiye ederim. Çünkü örneğin domates salatalıktan ayrı yenir, çünkü kırmızı domates ve yeşil salatalık birbirine zıt besinlerdir ve bu hiç de dış renk farklılığı meselesi değildir. Domates tüketildiğinde mide ve sindirim sisteminde asidik bir ortam yaratırken, salatalık ise alkali bir ortam oluşturur. Ve bildiğiniz gibi tuzlar bu şekilde oluşuyor. Böyle bir salata yemenin sonuçları çok farklı olabilir: şişkinlik, artan gaz oluşumu. Domates bol miktarda C vitamini içerir, ancak salatalıkta bulunan enzimler askorbik asidin yok edilmesine katkıda bulunur ve salata yemenin faydalarını ortadan kaldırır.

26.06.2017

Çiğ gıda uzmanları kışın ne yer? bizim Uzak Doğu Sebzeler yılın sadece iki ayında mevsiminde oluyor.

27.05.2017

24.04.2017

Ne kadar çeşitli!!! Bütün gün inek gibi ot kemirerek dolaşıyorsun.

22.04.2017

22.04.2017

Bir ay boyunca çiğ gıda diyetinde. Harika hissediyorum! 5 kilo verdim. Ve ağırlık sabittir. Benim için en zor şey şekeri bırakmaktı. "Oburluk" ve "mideyi doldurmak" ile ilgili - tamamen saçmalık. Midenin kendisi ne kadara ihtiyacı olduğunu biliyor. İştahınız varsa sağlığınız için yiyin!
Harika makale! Bunun gibi daha fazla bilgi!

12.04.2017

Burada günde 1000 kcal almak zor ve sağlıklı kişi Normal yaşam için 1500 ila 2000 kcal'a ihtiyacınız vardır. Bir ay boyunca bu şekilde yemek yedikten sonra 30 kiloya, hatta daha azına ulaşacaktım! Her şeyi ölçülü ve egzersiz yaparak yemek daha kolay değil mi? fiziksel egzersiz?

02.04.2017

Tolya Talsky, bunu anlamıyorsun!

31.03.2017

Ancak çiğ gıda diyeti uyguluyorsanız,

23.03.2017

Makaleyi gerçekten beğendim!
Sadece kahvaltıyla bence çok fazla. Çok fazla olacak. Bir bardak smoothie benim için oldukça tatmin edici.

10.02.2017

Genel olarak her şey yolunda ama bazı yerlerde tek seferde biraz fazla yemek çıkıyor. Yeşillikler hakkında çok az şey söylendi; yeterince yemezseniz dişleriniz ağrımaya başlayabilir. Karışımdan da emin değilim: Bu kadar çok malzemeyi aynı anda karıştırmak mümkün mü (salatalardan bahsediyorum). Burada ayrı beslenme ilkesinin olması gerektiğini düşünüyorum.

04.02.2017

Mükemmel ve kullanışlı site)) Yaratıcılara teşekkürler ve başarılar. Okuması kolay)))

01.02.2017

Menünün 1. gününe gelince: kahvaltıda çok var - 2 muz, 2 kivi, 3 portakal. Kocam ve ben zaten tek bir muzla doyduk. Gerisi bana göre aşırı. Tarifler güzel, hoşuma gitti ama sağlık için çiğ gıda diyetine geçmeye karar verdik.

24.01.2017

Her gün markete koşmamak için ne kadar yiyecek hazırlamanız gerekiyor, maliyeti ne kadar, tüm sebze ve meyveler kimyasallarla işleniyor ve tüm bunları işle nasıl birleştireceksiniz. Doğru ürünü ararken iki kat kilo vereceksiniz ve bu iyi, teşekkürler, aferin.

08.12.2016

Güne çiğ gıda diyeti menüsü oluştururken ürünleri beğenmeniz ve keyif getirmeniz gerektiğini unutmayın. Çiğ gıda diyetinin faydaları midenizi doldurmanın ötesine geçer. yararlı maddeler ama aynı zamanda hayattan gelen neşe hissinde, Dünya'nın güçlü güneş enerjisiyle dolu bitki armağanlarının tadını çıkarırken.

08.12.2016

Peki kabak sebze mi meyve mi, bildiğim kadarıyla vücudun alkalize olması gerekiyor. büyük miktarlarda ve zor kısmından - meyve suyu, ayrıca çok fazla lahana yerim, hepsi bahçemden.

Çiğ gıda uzmanlarının varlığını hepimiz biliyoruz. Bazı insanlar gerçekten öyle olduklarını düşünüyor güçlü insanlar Diğerleri ise lezzetli ev yemekleri olmadan nasıl yaşayabileceklerini anlayamıyorlar. Ancak çiğ gıda diyetinin taraftarları, bu yaşam tarzının her zaman sağlıklı, enerjik ve duygusal açıdan dengeli kalmalarına olanak sağladığını iddia ediyor. Ancak bu beslenmenin de rakipleri var. Diyetisyenler, böyle bir beslenme sistemine uzun süre bağlı kalırsanız vücudun ihtiyaç duyduğu her şeyi almayacağını öne sürüyor. besinler ve hastalıklara normal şekilde karşı koyamayacaktır.

Çiğ gıda diyeti nedir?

Çiğ gıda diyeti Gıdalarda sadece taze ürünlerin kullanılabildiği özel bir beslenme sistemidir. Bu tür yiyecekleri yiyen insanlar, termal olarak işlenmemiş sebze ve meyvelerin vücuda örneğin çorba ve pirzoladan çok daha fazla fayda sağlayabileceğine inanıyor. Ancak çiğ gıda uzmanları vejetaryenlerle karıştırılmamalıdır. İkincisinin aksine balık ve eti rahatlıkla yiyebilirler. Bu iki ürünü marine ediyorlar veya kurutuyorlar. Diyetlerinde çiğ yiyeceklerin yanı sıra tahıllar da bulunur. Isıl işleme tabi tutulmazlar, ancak onları ıslatırlar. uzun zaman su. Tahıl filizlenmeye başladığında yenilebilir.

Çiğ gıda diyetinin vücut için yararları ve zararları

Her yıl termal olarak işlenmemiş gıdayı destekleyenlerin sayısı artıyor. Ve eğer bazı insanlar sırf meraktan dolayı böyle bir gıda sistemine geçerse, diğerleri bunu tüm hastalıklar için her derde deva olarak görüyor. Elbette taze meyve ve sebzelere sağlıksız yiyecek denemez, ancak kişi yalnızca bunları yiyerek vücudunu ihtiyaç duyduğu protein ve yağlardan mahrum bırakır. Bu da sağlığını hemen etkiler. Ancak öte yandan bilim adamları, çiğ yiyecek yiyen insanların neredeyse hiçbir zaman kalp hastalığına veya kansere yakalanmadığını kanıtladılar.

Çiğ gıda diyetinin insan vücudu için faydaları:
1) Kanserojenler vücuda girmez
2) Çok daha az tuz ve yağ tüketilir
3) Doygunluk daha hızlı gerçekleşir
4) Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir
5) Diş etleri güçlendirilir
6) Ağırlık normale döner
7) Vücudun genel tonu artar

Çiğ gıda diyetinin insan vücuduna zararları:
1) Diş minesi hızla zarar görür
2) Göbek hafifçe artar
3) Böbrek yetmezliği gelişebilir
4) Eklem sorunları ortaya çıkıyor
5) Adet döngüsü bozulur

Çiğ gıda diyeti: sonuçlar ve yorumlar

Lillian: Yemek yemeyi denemeye karar verdim çiğ yiyecekler 22 yaşımdayken. Yirmiden sonra çok kilo almaya başladım. Hacim o kadar hızlı arttı ki çok geçmeden artık en sevdiğim elbiseleri giyemez hale geldim ve gardırobumu kökten değiştirmek zorunda kaldım. Arkadaşlarımın tavsiyelerine kulak vererek sıkı bir diyet uyguladım ve spor yapmaya başladım. Her şey yolundaydı, çalıştım, kilolar yavaş yavaş azaldı ama normal diyete geçer geçmez hacim tekrar geri döndü. Çektiğim eziyeti gören bir komşu bana çiğ gıda diyetine geçmemi önerdi. İlk başta biraz şüpheliydim ama sonunda denemeye karar verdim. Yaklaşık altı ay sonra nihayet kendimi gerçek bir kadın gibi hissetmeye başladım. Şimdi zaten 30 yaşındayım ama bazen bana 20 yaşımdan çok daha iyi görünüyorum gibi geliyor.

Anastasya: Sağlığım her zaman kötüydü. Sürekli hapşırıyordum, öksürüyordum ya da boğazım ağrıyordu. Haplardan başka neredeyse hiçbir şey yemediğim bir dönem vardı. Tüm bu kimya yavaş yavaş bağışıklık sistemimi öldürüyordu ve her defasında vücudumun hastalığın sonuçlarıyla baş etmesi giderek daha da zorlaşıyordu. Bütün bunların üstüne bir de baş edemediğim korkunç cilt problemleri yaşamaya başladım. Bu nedenle hayatımı kökten değiştirmeye karar verdim. Öncelikle çiğ gıda diyeti uygulayan bir kişiyi buldum ve ondan bana bu beslenme yöntemiyle ilgili her şeyi anlatmasını istedim. Ve zihinsel olarak buna hazır olduğumu anlayınca harekete geçmeye başladım. İlk başta çok zordu ama hastalıklar gerilemeye başlayınca doğru yolda olduğumu anladım.

Çiğ gıda diyetine geçiş: nereden başlamalı?

İşlenmiş gıdalardan taze sebze ve meyvelere geçişi olabildiğince acısız hale getirmek için çiğ gıda diyeti ve bunun vücut üzerindeki etkileri hakkında mümkün olduğunca çok şey öğrenmeniz gerekir. Sonuçta, eğer kişi ortaya çıkabilecek sorunlara hazırlıklıysa, onlarla çok daha kolay baş edebilecektir. Bu nedenle yaşam tarzınızı değiştirmeden önce çiğ gıda uzmanlarının hangi yiyecekleri yiyebileceğini ve bunları nasıl uygulayacağınızı mutlaka öğrenin. oruç günleri. Yalnızca güvenilir bilgi ve doğru ahlaki tutum, geçiş dönemini olabildiğince konforlu hale getirebilir.

Çiğ gıda diyetine geçiş için temel kurallar:
1) İşlenmiş gıda tüketimini yavaş yavaş azaltın
2) Et ve balığı beslenmenizden çıkarın
3) Bağırsakları ve karaciğeri temizleyin
4) Sizin gibi düşünen insanları bulun
5) Bir süreliğine düzenli restoran ve kafelere gitmekten kaçının

Çiğ gıda diyetinin ana aşamaları

İşlenmemiş gıda tüketmeye başlamayı planlayan kişiler, böyle bir beslenme sisteminin ancak yeterince uzun süre çiğ gıda tüketmeleri durumunda vücutlarına fayda sağlayacağını bilmelidir. Bu yolun en başında olan insanlar için Victoria Butenko "Çiğ gıda diyetinin 12 adımı" kitabını yazdı. İçinde tüm sorularınızın cevaplarını bulacaksınız ve ayrıca geçiş sürecinde hangi sorunların ortaya çıkabileceğini de öğreneceksiniz. Ayrıca çiğ gıda diyetinin insan vücudu için faydalı olup olmadığını öğrenecek ve düzenli yemek yiyen insanlarla nasıl ilişkiler kuracağınızı öğreneceksiniz.

Çiğ gıda diyetinin aşamaları:
1) İnançlarınızdan vazgeçin
2) Kendinizi yeni deneyimlere açın
3) Çiğ yiyecek pişirmeyi öğrenin
4) Çevrenizdeki insanlarla uyumlu ilişkiler kurmaya çalışın
5) Ayartmalardan kaçının
6) Benzer düşünen arkadaşlar bulun
7) Yeni bir şeyler öğrenin
8) İç sesinizi dinleyin
9) Başarısızlıklarınızı yemeyin
10) Asla hareket halindeyken yemek yemeyin
11) Yaygın stereotipleri reddedin
12) Yeni başlayan çiğ gıda uzmanlarına yardım edin

Kilo kaybı için çiğ gıda diyeti: çiğ diyetler

Çiğ diyet, tüm yaşlanma süreçlerini yavaşlatan ve yumuşak bir sıfırlamayı destekleyen özel bir beslenme sistemidir. fazla kilo. Termal olarak işlenmemiş gıdalar, vücudu atıkları, toksinleri ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştıran faydalı liflerle maksimum düzeyde doyurur. Kendinizi doğru bir şekilde ayarlamayı başarırsanız, böyle bir diyet, kendinizi abur cuburdan tamamen uzaklaştırmanıza ve asla normal yaşam tarzınıza dönmenize yardımcı olabilir.

çeşitler çiğ diyetler:

Vejetaryen. Bu diyet yumurta ve laktik asit ürünlerinin tüketimini içermez. Kilo veren kişi 10 gün boyunca sadece çiğ sebze ve meyve yiyebilir. Bir kişi günde iki kilogramdan fazla yiyecek yiyemez. On birinci günde diyetinize fındık ekleyebilirsiniz.

Et. Bu diyet etten tamamen vazgeçemeyenler için daha uygundur. Kilo veren bir kişi sebze ve meyvelerin yanı sıra 300 gram çiğ veya kurutulmuş et alabilir. Et diyetinde balık da mevcut olabilir. Ondan lezzetli ve sağlıklı tartarlar yapabilirsiniz.

Çiğ gıda uzmanları için gıdaların listesi

Pek çok insan, çiğ gıda menüsünün oldukça sınırlı olmasından korktuğu için yeni bir yaşam tarzına geçmekten korkuyor. Ancak bu yeme yöntemiyle ilgili bilgileri incelemeye başlarsanız, ürün listesinin oldukça geniş olduğu ortaya çıkıyor. Üstelik ürün listesi o kadar büyük ki çiğ gıda uzmanı kesinlikle diyetinde monotonlukla karşılaşmıyor.

Çiğ gıda uzmanının yiyebileceği yiyecekler:
1) Organik sebzeler: salatalık, domates, kabak, patlıcan, lahana, havuç ve pancar.
2) Doğal meyveler: turunçgiller, erik, kayısı, elma, armut, muz, karpuz.
3) Meyveler: çilek, yaban mersini, ahududu, kuş üzümü, bektaşi üzümü.
4) Yeşiller: Her türlü salata, dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen.
5) Mantarlar: Yabani mantarları toplayabilir veya petrol satın alabilirsiniz.
6) İşlenmemiş tohumlar: pirinç, karabuğday, mısır, yulaf, mercimek, keten.
7) Kuru meyveler: kuru kayısı, kuru erik.
8) Bitkisel yağlar: susam, fıstık, kabak, zeytin.

Victoria Butenko çiğ gıda diyeti hakkında: yemek tarifleri

Birkaçını dikkatinize sunuyoruz basit tarifler Bu, normal bir diyetten çiğ gıda diyetine rahatça geçiş yapmanıza yardımcı olacaktır.

Çiğ gıda meraklıları için besleyici yulaf lapası

• Bir bardak al yulaf ezmesi ve temiz suyla doldurun.
• Karışımı en az 8 saat bekletin. Bu sürenin sonunda yulaf lapasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
• Yulaf ezmesini bir kaseye koyun ve doğranmış hurma, kuru üzüm ve bitkisel yağı ekleyin.
• Daha güzel bir görünüm için yulaf lapası taze meyve parçalarıyla süslenebilir.

Fındık sütü

Bu besleyici içeceği hazırlamak için kuruyemişlere, tohumlara ve sade suya ihtiyacınız olacak.

• Fındıklar önce ıslatılmalı, ardından su, bal ve hurmayla birlikte bir karıştırıcıya konulmalıdır.
• Daha sonra gelecekteki sütün bileşenlerini öğütmeye geçiyoruz.
• Öğütmeden sonra içeceğin filtrelenmesi gerekir ve hoş ceviz tadının tadını çıkarabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi çiğ gıda diyetinde yanlış bir şey yok. Bu konuya doğru yaklaşırsanız vücudunuzun sağlığını iyileştirmek ve fazla kilolardan kurtulmak oldukça mümkündür. Ancak çiğ gıdanın sizin için bir yaşam biçimi haline gelip gelmeyeceğine yalnızca siz karar verebilirsiniz.

İnsanlığın zayıf yarısı o nefret edilen fazla kilolardan kurtulmak için ne yapabilirse yapsın! Modern güzellikler model standartlarına yaklaşmak için vücutlarına ne tür işkenceler yapıyor? Fitness ve yoga, ayrı yemekler ve Kremlin diyeti, sorunlu bölgelere radikal masaj... Kendi vücudumuzla mücadelede geleneksel yöntemler işe yaramayınca yardım için alternatif tıbba yöneliyoruz. Ve sonra tamamen ilkesiz nedenlerden dolayı vejetaryen oluyoruz veya aniden çiğ gıda diyetine geçiyoruz.

İkinci teknik, kesin olarak konuşursak, katı vejetaryenlik biçimi, artık giderek daha popüler hale geliyor. İnsanlar kilo vermek, daha sağlıklı olmak, “hafif” yiyecekler yiyerek enerji elde etmenin yeni yollarını bulmak ve sırf merak olsun diye çiğ beslenme uzmanı oluyorlar. Bu tekniğin pek çok taraftarı radikal kararlara yatkın insanlardır. Sağlık ve güzellik arayışı içinde aşırılıklara koşarlar ve nadiren uzun süre diyet uygularlar. Çiğ gıda uzmanı olmadan önce bunun nasıl bir sistem olduğunu ve bize ne gibi “bonuslar” vaat ettiğini öğrenelim.

Yani çiğ gıda diyeti vejetaryenliğin bir şeklidir. ateşe veya buhara maruz kalmadan yalnızca sebze ve süt ürünlerinin tüketilmesi.Çiğ gıda diyeti kavramı, bir kişinin çiğ bitki besinleri yiyerek bitkinin büyümesi sırasında depoladığı güneş enerjisini absorbe etmesidir. Çiğ gıda meraklıları için ateş yıkıcı bir başlangıçtır; onun tarafından işlenen gıda biyolojik olarak daha düşüktür. Ayrıca, yöntemin taraftarları şuna inanıyor: Yiyeceğin tabak yüzeyiyle teması Ayrıca enerji değerini azaltır.Çiğ gıda uzmanları arasındaki tek istisna ürün, öncelikle tam tahıllardan yapılan ve mayasız ekmektir. Sadece kaynatılmamış sade veya maden suyu içilmesine izin veriyorlar.

İlginç bir gerçek şu ki çiğ gıda diyetinin coğrafyası Diyet yapanların beslenme zenginliğini etkiler. Çiğ vegan beslenme ABD, Avrupa ve Avustralya'da popülerdir. "Çiğ", pişmiş yiyecek olmadığı anlamına gelir. Vegan, yani tüm hayvansal ürünleri (bal dahil) hariç tutuyoruz. Rusya'da çiğ gıda uzmanları diyetlerine süt ve fermente süt ürünlerini dahil ediyor. Derneklerin aksine peynir yemiyorlar.

Bununla birlikte, herhangi bir çiğ bitkisel ürüne ve bir miktar süt ürününe izin veren daha yumuşak beslenme biçimleri, çiğ gıda diyetleri değildir. Şehirde gerçek bir çiğ gıda uzmanı olmak kolay bir iş değildir. Kesinlikle mağazalarda satılan tüm süt ürünleri zaten bir dereceye kadar ısıl işleme tabi tutulmuştur. Birçoğu yapay içerikli kimyasal maddeler- koruyucular. Süpermarketlerdeki kurutulmuş meyveler açıkça güneşte kurutulmaz. Fındıklar büyük olasılıkla kavrulmuş. Kendinize gururla çiğ gıda uzmanı demeden önce bunu bir düşünün.

“Doğru” yiyeceği bulmanın zorluğunun yanı sıra bunu da aklınızda bulundurun. İlk olarak, hayvansal protein eksikliğini telafi etmeye çalışan çiğ gıda uzmanları baklagillere yöneliyor. Bunların büyük miktarlarda sık tüketilmesi zararlıdır. İkincisi, buğday ve diğer tahıllar, yalnızca ısıl işlemle uzaklaştırılan, az kullanışlı maddeler içerir. Bu nedenle birçok kişi işlenmiş ve tüketime daha uygun olan pul - tahıl tanelerini tercih etmektedir. Üçüncüsü, ıspanak, ravent ve kuzukulağı yemeye kendinizi kaptırarak vücudunuzun gerekli mineralleri gerektiği gibi emmesine engel olursunuz. Bunun nedeni aşırı oksalik asit dişleri kenara iter ve kalsiyum ve hematopoietik proteinlerin emilimini engeller.

Merhaba sevgili okuyucularım!

Söz verdiğim gibi size tekrar yazıyorum. “” Makalesinde ayrıntılı olarak tartıştık Genel İlkelerÇiğ gıda diyeti. Çiğ gıda tutkunları ne yer, izin verilen gıdaların listesi bugünkü yazımızın konusu.

Bir beslenme sistemi olarak çiğ gıda diyeti oldukça çeşitli bir menüye sahiptir. Ve Doğa Ana'nın bize sunduğu en basit gıda ürünlerinden bile lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Çiğ gıda uzmanlarının yemesine izin verilen yiyeceklerin listesi oldukça uzundur. Bir şeyleri kaçırmaktan kaçınabilecek miyim bilmiyorum. Ama deneyeceğim ve kesinlikle en önemli şeyi not edeceğim.

Çiğ gıda uzmanlarına yönelik tüm ürünler normal bir mağazadan, süpermarketten veya marketten satın alınabilir. Ayrıca online mağazalardan evinizden çıkmadan da satın alabilirsiniz. Örneğin, iherb.com.

Meyveler ve meyveler her çiğ gıda uzmanının diyetinin temelidir. Sadece enerji ile değil aynı zamanda glikoz ve sağlıklı vitaminler içerdikleri için pozitiflikle de yüklenirler.

Meyve ve meyveler herhangi bir işleme tabi tutulmamalıdır. Her şey çiğ tüketiliyor. Toplam yiyecek hacminin yüzdesi %50'dir.

Geçenlerde burada okudum - Bilim adamları, en fazla miktarda vitamini taze toplanmış sebze ve meyvelerden aldığımızı kanıtladılar. Yattıklarında zaten daha az vitamin içeriyorlar.İşte bu yüzden çiğ gıda diyetinin bu bölümüne tüm ellerimle katılıyorum! Ve herkese her gün 2-3 parça meyve yemesini öneriyorum. Yaz aylarında kendi bahçenize sahip olmak için daha iyi bir yer bulamazsınız :)

Basılabilecek kaba bir liste yapmaya karar verdim. Ve böyle bir listeyle mağazaya, süpermarkete veya markete güvenle gidebilirsiniz.

Meyvelerin listesine sonsuza kadar devam edilebilir. Kurutulmuş meyveler vücudunuzun iyi durumda kalmasına da yardımcı olacaktır. Kurutulmuş hurma, ananas, elma, armut, kuru erik, kuru üzüm, kuru kayısı. Ana kural, kurutulmuş meyvelerin açık havada doğal olarak kurutulmasıdır. Çiğ gıda uzmanları bunlara "güneş meyveleri" diyor. İzin verilmedi kimyasallarla işlenmiş veya kurutulmuş meyvelerin tüketimi yüksek sıcaklık sobaları. Bu durumda ev tipi kurutucu vazgeçilmezdir. Mantarları ve meyveleri kendim kullanıp kurutuyorum.

Sebzeler ve yeşillikler

Çiğ gıda uzmanının diyetindeki toplam gıdanın %35'ini sebzeler ve yeşillikler oluşturur. Üstelik sadece çiğ olarak değil, bazı durumlarda kabuğuyla birlikte de tüketiliyorlar. Cildin bağırsaklar üzerinde olumlu etkisi olan lif açısından zengin olduğuna inanılıyor.

Zararlı gübreler kullanılmadan yetiştirilen sera dışı sebzelerin tüketilmesi tavsiye edilir.

Fındık, tahıllar, baklagiller

Toplam miktar, toplam diyetin yaklaşık% 15'idir. Bu önemli ürünler beslenme, ancak yüzdeye dikkat edin. Aşırı kullanmayın.

Özellikle fındıklara dikkat edin. Örneğin ceviz %12 karbonhidrat, %18 protein ve %70 yağ içerir. Yağ bileşeninin yüksek bir yüzdesinin vücuda zarar verebileceği unutulmamalıdır. Özellikle karaciğer sorunları, obezite veya şeker hastalığı olanlar için. Doktorlar günde 3-4 ceviz yemeyi öneriyor.

Tahıllar vitaminler, mineraller, proteinler, karbonhidratlar açısından zengindir, bitkisel yağlar ve amino asitler.

Baklagiller protein, yağ ve nişasta içeriğinde liderdir. Ayrıca bitkisel protein insan vücuduçok daha iyi emer.

Yağ

Sadece 40 0 ​​C'nin üzerinde ısıl işleme tabi tutulmamış birinci soğuk preslenmiş yağın kullanılması gerekir.

Yüksek kaliteli üreticiler gereksiz koruyucu maddeler veya ek katkı maddeleri eklemezler. En ünlüleri:

• Zeytin yağı
• Ayçiçeği
• Mısır
• Keten
• Avokado yağı
• Deniz topalak
• Kabak
• Kenevir
• Susam
• Chia yağı
• Hindistancevizi yağı

Evde bile pişirebilirsiniz tereyağıısıl işlem olmadan.

İçecekler

Ana içecekler basit artezyen suyu (elbette kaynatılmamış), taze sıkılmış sebze veya meyve suları ve bitki çaylarıdır. Ayrıca suyun ısıtma sıcaklığı 40 dereceden fazla olmamalıdır.

Süt ve şeker tutkunlarına özel

Bana dürüstçe söyleyin çiğ gıda uzmanları, buna bağlı kalarak sıkı diyet, Süt ürünlerini özlüyor musunuz? Eğer öyleyse, o zaman iyi bir alternatif buldum. Keçi/inek sütü yerine Hindistan cevizi sütü veya kahverengi/genç pirinç sütü kullanabilirsiniz.

Sevgili dostlarım, asıl önemli olan vücudunuzu dinlemek. Neyin zararlı, neyin faydalı olduğunu size hiç kimsenin söylemediği gibi söyleyecektir. Yemek istediğiniz yemeği yiyin. Ve gerçek bir çiğ gıda uzmanı olarak kabul edilmek için ne sizin ne de sağlığınızın hiçbir şeyde "boğulmasına" gerek yok.

Menünüzü çiğ gıda uzmanıyla oluşturmanızı tavsiye ederim. Denis Terentyev'i tavsiye edebilirim. O sadece deneyimli çiğ gıda uzmanı, ama aynı zamanda çiğ gıda diyetine geçmek isteyen herkese yardım edecek iyi, sempatik bir insan. Onunla iletişime geç.