Kilo kaybı için protein tarifleri. Ayrı yemekler için tarifler: temel protein yemekleri

Bugün et ve rotasyonla ilgili. Kilo verenlerin hala güç ve arzularla dolu olduğu ve aşamanın kendisinin 7-10 günden fazla sürmesinin mümkün olmadığı en etkili ilk aşama olan "Saldırı" ile ilgili ipuçlarını atlayacağız. Ve diyet başka bir şey ifade etmiyor saf protein— yani et, balık, deniz ürünleri, kümes hayvanları, yumurta ve az yağlı süt ürünleri.

Pek çok kişi için aylar süren “Değişim” aşamasına gelin daha yakından bakalım. Buradaki temel, bir protein döngüsü ile çiğ veya pişmiş sebzelerle birleştirilmiş bir protein döngüsü arasında geçiş yapmaktır. Ve eğer sebzelerde genellikle herhangi bir sorun yoksa, o zaman geleneksel olarak çok az lezzetli protein tarifi var gibi görünüyor. Yalnızca 10 adet sunuyoruz ancak izin verilen katkı maddeleri ve baharatlarla lezzetli olacağı garantidir.

Kıymalı güveç

1,2 kg kıyma
4 yumurta
tuz
karabiber
1 soğan
50 gr süzme peynir

2 yumurtayı çırpın, soğanı doğrayın, süzme peynir, tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi etle karıştırın. Bir fırın tepsisine un serpin (ince bir tabaka! Onsuz pişirmek daha iyidir, silikon kalıp kullanın) ve karışımın yarısını yayın. Diğer 2 yumurtayı da haşlayın, doğrayın ve kıymanın üzerine koyun. Karışımın diğer yarısıyla üzerini kapatın. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin. Yaban turpu sosuyla servis yapın. Ayrıca domates de ekleyebilirsiniz. dolmalık biber, eğer alternatif gün buna izin veriyorsa.

Tarhunlu tavuk

1 tavuk
3 diş sarımsak
tarhun birkaç dalı

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Karışımı bütün tavuğun üzerine sürün. Ayrı olarak içine doğranmış tarhun serpin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Fırında pişir. Bacak ve kanatları yemeyin.

Hindi pirzola

2 hindi filetosu
100 gr az yağlı yumuşak süzme peynir (%0)
1 çay kaşığı Mısır nişastası
4 çay kaşığı hardal
bir tutam toz pembe biber
2 dal kekik veya sevdiğiniz otlar
tuz

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Hindinin her iki tarafını da yapışmaz tavada 1'er dakika kızartın. Eti bir tabağa koyun. Süzme peynirini mısır nişastası ve hardalla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp pembe biberi ekleyin. Her bir hindi parçasını 20x30 cm'lik parşömen kağıdına yerleştirin ve üzerine sos sürün. Kekik serpin. Rulo haline getirin ve birkaç kez kağıtla sarın. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin ve 25 dakika fırına koyun. Sıcak servis yapın.

Fırında çeşitler

1,5 kilo tavuk
400 gr sığır eti
1 kg tavşan eti
200 gr az yağlı jambon
dana kemikleri
Kekik
Defne yaprağı
pembe biber
tuz
sirke

Bütün eti ve jambonu parçalara ayırın. Karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, kekik, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Jöle elde etmek için su ve sirke karışımını (2 kısım suya 1 kısım sirke) doldurun, dana kemiklerini ekleyin. Kapağını kapatıp 200 derecede 3 saat pişirin. Soğutulmuş olarak servis edilmesi de oldukça lezzetlidir.

Hardal tavşanı

1 küçük tavşan
3 yemek kaşığı. hardal
bir tutam kuru kekik
tuz

Tavşan karkasını hardalla kaplayın, üzerine tuz ve kekik serpin ve folyoya sarın. 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin. Folyoyu çıkarın ve görünür yağlı parçaları çıkarın. Hardal sosuyla servis yapın.

Tayland usulü tavuk suyu

2 tavuk fileto
2 litre soğuk su
1 soğan, dörde bölünmüş
1 demet iri kıyılmış kişniş
2 sap limon otu
1 limon kabuğu rendesi
tuz ve beyaz biber

Tavukları derin bir tencereye alıp üzerine dökün. soğuk su. Kaynatın, yüzeydeki köpüğü alın. Isıyı azaltın, kalan malzemeleri ekleyin ve kısık ateşte 1,5 saat pişirin. Haşlanmış yumurta ile servis yapın.

Daha fazla su içmeyi unutmayın, vücudu temizler ve diyet sonuçlarını iyileştirir.

Fırında baharatlı balık

1 uskumru veya diğer yağlı balık
1 diş sarımsak
Kişniş
yenibahar bezelye
tuz
limon

Temizlenen balıkların üzerine kesikler atın. Sarımsakları doğrayın. Balıkları yarısı kadar sarımsak, tuz ve yenibaharla ovalayın. Kesiklere limon dilimleri, kişniş ve kalan sarımsağı karnına yerleştirin. Folyoda 170°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. (Somon fileto hazırlıyorsanız balığın üzerine sarımsak ve biber, fileto altına da otlar koyun).

Otlar ile Dorada

2 doraba filetosu
biberiye
nane
sarımsak
limon

Temizlenmiş balıkları tuzlayın. Karnına bir demet ot, soyulmuş diş sarımsak ve bir dilim limon koyun. Folyoya sarıp 180 derecede 30 dakika pişirin.

Yumurta ve tofu ile pembe somon çorbası

1 soğan
1 kutu kendi suyunda pembe somon
2-3 tavuk yumurtası
tofu süzme peyniri veya yumuşak süzme peynir %0 yağ
Dereotu
soya sosu
biber

Biraz garip konserve çorba, yine de diyet sırasında çok lezzetli görünüyor. Soğanı soyun ve kesmeden 1 litre su ile tencereye koyup kaynatın. 5-7 dakika sonra soğanı çıkarın ve çatalla ezilmiş pembe somonu et suyuna ekleyin. Ayrı bir kapta, yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, ardından yavaşça balıkla birlikte et suyuna dökün, sürekli karıştırın - genellikle Asya yemeklerinde bulunan "kıvırcık yumurta kırıntıları" elde edersiniz. Bitmiş çorbaya küçük parçalar halinde kesilmiş tofu ekleyin. Dereotu ile baharatlayın, soya sosu, biber. Sebze günlerinde konserve yiyecekleri kullanabilirsiniz. domates suyu.

Adınız:

E-posta adresiniz:

Tarifler ayrı güç kaynağı: protein yemekleri

Ayrı öğün tarifleri: kahvaltılar için proteinli yemekler, ara öğünler

Meyve salatası

Bu salatanın hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürüyor.

• fındık - 1 yemek kaşığı. l.
• turuncu küçük boy
• süzme peynir - 100 gr.
• kivi.

Portakal ve kivi dilimler halinde kesilir. Fındıkların bir kısmı ezilip süzme peynirin içine eklenir, bir kısmı da süslemek için ayrılır. Süzme peynir bir tabağa konur, üzerine meyve dilimleri ile süslenir ve üzerine fındık serpilir.

Gurme gurme kahvaltısı

15 dakikada pişiyor.

Bir porsiyon için gerekli malzemeler:

• elma
• armut
• süzme peynir - 2 yemek kaşığı. l.
• keten tohumu - 2 yemek kaşığı. l.
• bal - 1 çay kaşığı.
• badem köpüğü - 1 çay kaşığı.

Armut ve elmayı rendeleyin (veya bir blender kullanın). Çilekler yıkanır, sıralanır ve ince ince doğranır. Keten tohumu öğütülür.

Daha sonra meyveleri, balı, süzme peyniri, keten tohumunu ve badem köpüğünü püre haline getirmek için bir blender veya mikser kullanın.

Domates ve peynirli omlet

Omleti hazırlamak yaklaşık 20 dakika sürecektir.

Bir porsiyon için gerekli malzemeler:

• domates - 2 adet.
• yumurta - 2 adet.
• deniz tuzu, ayrıca bitkisel veya aromatik tuz
• Frenk soğanı
• peynir - 50 gr.
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.

Yumurtalar çırpılır ve deniz tuzu, aromatik veya bitkisel tuzla tatlandırılır. Frenk soğanını ince ince doğrayın, peyniri küçük küpler halinde doğrayın ve soğanın yarısını yumurtalara ekleyin. Bir çay kaşığı tereyağını bir tavada eritin, omleti kısık ateşte pişirin, çıkarın ve sıcak bir yere koyun. Domatesler dilimler halinde kesilip tereyağında kızartılır. Sonunda domatesleri bir tabağa koyun, üzerine omlet koyun ve üzerine soğanla süsleyin.

Süzme peynirli ahududu

Bu tatlının hazırlanması yaklaşık 10 dakika sürecektir.

Bir porsiyon için gerekli malzemeler:

• süzme peynir - 50 gr.
• ahududu - 100 gr.
• susam veya haşhaş tohumu - 1 çay kaşığı.
• tatlım, belki akçaağaç şurubu - 1 yemek kaşığı. l.
• ½ çay kaşığı. limon suyu
• maden suyu.

Süzme peynir, akçaağaç şurubu (veya bal) ve limon suyuyla karıştırılır. Daha sonra süzme peynire ahududu ekleyin. Ortaya çıkan kütle yumuşatılır maden suyuüzerine susam veya haşhaş tohumu serpin.

Eritilmiş peynirli meyve

Meyve tabağını hazırlamak 10 dakika sürecektir.

Bir porsiyon için gerekli malzemeler:

• eritilmiş peynir - 100 gr.
• mevsiminde yetiştirilen meyveler (örneğin elma, çilek, ahududu, armut, şeftali, hurma ve muz hariç) - 150 gr.

Meyveler küçük parçalar halinde kesilip eritilmiş peynirle karıştırılır.

Meyve kefiri

Kefirin hazırlanması on dakika sürecektir.

Bir porsiyon için gerekli malzemeler:

• meyveler (1-2 şeftali veya portakal veya bir avuç çilek, ahududu, kuş üzümü - aralarından seçim yapabilirsiniz).
• kefir - 250 gr.

Şeftalileri yıkayın, kesin ve bir blender veya mikserde püre haline getirin. Yavaş yavaş kefire ekleyin ve karıştırın.

Ayrı yemekler için tarifler: küçük proteinli yemekler

Yumurta ve ıspanaklı salata

Salatanın hazırlanması 30 dakika sürecektir.

Bir porsiyon için gerekli malzemeler:

• ıspanak yaprakları - 100 gr
• soğan dilimleri - 2 yemek kaşığı. l.
• KAFA soğanlar
• Sert haşlanmış yumurta
• krema - 2 yemek kaşığı. l.
• molcosan - 1 yemek kaşığı. l.
• hardal - 1 çay kaşığı.
• deniz tuzu.

Ispanak yaprakları yıkanır, sert damarları alınır ve yaklaşık 5 milimetre genişliğinde şeritler halinde kesilir. Soğanlar küçük küpler halinde kesilir.

Yumurtayı kesin ve sarısını çıkarın. Sosu elde etmek için hardal, krema, molcosan, tuz ve yeşil soğanla karıştırın.

Sosu ıspanak ve soğanla baharatlayın. Protein küçük parçalar halinde kesilir ve salatanın üzerine serpilir.

Köy salatası

Rustik salatanın hazırlanması 20 dakika sürecektir.

Bir porsiyon için gerekli malzemeler:

• yeşil üzüm - 100 gr
• kereviz kökü
• ekşi yeşil elma
• krema (1. sınıf ekşi krema olabilir) - 100 gr
• kabuklu ceviz - 3 adet.

Elma küçük küpler halinde kesilir. Kereviz ince dilimler halinde kesilir. Üzümler ikiye bölünür, 2 adet ceviz içi iri kıyılır.

Hazırlanan malzemeler krema ile karıştırılıp üzerine ceviz içi eklenir.

Üzümün yanı sıra portakal veya mandalina da kullanabilirsiniz.

Lahana ve meyve salatası

Salatanın hazırlanması 60 dakika sürecektir.

• küçük kırmızı lahana başı
• küçük beyaz lahana başı
• greyfurt
• elma
• kırmızı biber
• kereviz yumruları - 70 g
• kabuklu ceviz - 30 gr
• krema - 70 gr (veya ekşi krema)
• mayonez - 70 gr
• bitkisel tuz.

Kırmızı lahananın üst yapraklarını çıkarın. Daha sonra iç kısımlar dikkatlice çıkarılır, böylece yaprakların "kasesi" korunur. Bu "kase" yıkanır ve kurumasına izin verilir. Çıkarılan yapraklar ince dilimlenir.

Beyaz lahana soyulur, yıkanır ve ince ince kıyılır.

Greyfurt posası, elmalar küp şeklinde kesilir.

Kereviz temizlenir, ince bir rende üzerine sürülür ve üzerine limon suyu serpilir. Biber 4 parçaya bölünür ve küçük şeritler halinde kesilir.

Krema mayonezle karıştırılır, bitkisel tuzla tatlandırılır. “Kase” ve kuruyemişler dışında hazırlanan tüm malzemeler sosla birleştirilerek kapağın altında on beş dakika bekletilir. Bu sırada fındıklar kabaca kesilir.

“Kaseye” bir salata kasesi yerleştirin ve hazırlanan yemekle doldurun. Salatayı fındıkla doldurun.

Soğuk salatalık çorbası

Çorbanın hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürer.

İki porsiyon için gerekli malzemeler:

• tam yağlı süt - 250 ml
• yoğurt - 120 ml
• beyaz kuru şarap
• salatalık - 250 gr
• doğranmış dereotu - 1 yemek kaşığı. l.
• akçaağaçlar. şurup - 1 çay kaşığı.
• diş sarımsak - 3 adet.
• yeşil soğan
• deniz tuzu, bitkisel tuz
• limon suyu.

Kıyılmış sarımsak dişleri bitkisel tuzla birleştirilir. Yeşil soğanlar ince ince doğranır ve sarımsak salçası ile karıştırılır.

Beyaz şarap ve sütü çırpın, sarımsak ve soğan ezmesini ekleyin.

Salatalıkların bir kısmı dekorasyon için ince dilimler halinde kesilir, geri kalanı ince bir rende üzerine rendelenerek çorbaya eklenir.

Çorbayı limon suyu, bitkisel tuz ve akçaağaç şurubu ile baharatlayın. Yemeği servis ederken dereotu ve salatalık dilimleri ile süslenir.

Ayrı yemekler için tarifler: temel protein yemekleri

Elmalı yeşil soğan

Bu yemeğin pişirme süresi 1-1.15'tir.

İki porsiyon için gerekli malzemeler:

• ekşi elmalar - 2 adet.
• krema - 100 gr
• deniz tuzu
• yeşil soğan kökleri - 2 adet.
• haşhaş veya susam tohumları - 25 gr
• sebze yağı - 1 çay kaşığı.
• filizlenmiş buğday taneleri - 70 g
• süzme peynir - 100 gr
• yumurtalar - 3 adet.
• deniz tuzu
• bitkisel veya aromatik tuz
• küçük hindistan cevizi
• tereyağı pişirme kabını yağlamak için.

Yeşil soğanlar dar halkalar halinde kesilir. Soyulmuş elmalar iri kıyılır. Fırın 200°'ye ısıtılır.

Önce soğanlar bitkisel yağda kavrulur, ardından elmalar ilave edilerek tuzlanır.

Ayrı olarak susamları yağ ilave etmeden altın sarısı rengine kadar kızartın.

Kremayı yumurta, süzme peynir, deniz tuzu, bitkisel tuz ve hindistan cevizi ile çırpın.

Soğanları ve elmaları yağlanmış geniş bir tavaya koyun, üzerine susam ve filizlenmiş tanelerin üçte birini serpin. Lor kütlesi ekleyin. Bir güvecin ortalama pişirme süresi otuz beş ila kırk dakikadır. Sonunda bitmiş güveç filizlenmiş tanelerle serpilir.

Sebze soslu dana eti

Dana etinin pişmesi yaklaşık 2 saat sürecektir.

İki porsiyon için gerekli malzemeler:

• dana eti - 300 gr
• limon
• havuç - 2 adet.
• deniz tuzu
• otlar karışımı - tarhun, mercanköşk.
• ampuller - 2 adet.
• sarımsak dişi
• kereviz kökü (yaklaşık 50 g)
• domates - 2 adet.
• beyaz kuru şarap - 0,25 l
• dekorasyon için maydanoz
• sebze yağı - 1 yemek kaşığı. l.

Dana dilimler halinde kesilir. Otlar yıkanır ve bir keten torbaya konur, bağlanır.

Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın.

Sarımsak ve soğan dilimler halinde, havuçlar küçük küpler halinde kesilir.

Domatesler kaynar su ile haşlanır ve kabuğunu çıkarmak için hızla soğutulur. Domateslerden biri küp şeklinde doğranır, diğeri püre haline getirilir.

Soğanlar bitkisel yağda bir tencerede veya tavada şeffaflaşana kadar pişirilir. Daha sonra dana eti, havuç, kereviz, domatesi ekleyip 23 dakika kızartın.

Daha sonra et karışımı tuzlanır, poşet içindeki otlar, limon suyu ve kabuğu rendesi, domates püresi ve şarap eklenir. Her şeyi karıştırdıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.

Bundan sonra eti ve şifalı ot torbasını çıkarın. Otlar tencerenin içeriğine geri döndürülür ve her şey püre haline getirilir. Servis yapmadan önce dana eti sebze sosuyla serilir ve üzerine maydanoz serpilir.

Dana eti ile sebzeler

Dana etini sebzeli pişirmek yaklaşık bir saat sürecektir.

İki porsiyon için gerekli malzemeler:

• dana filetosu - 300 gr
• petrol - 70 gr
• havuç - 250 gr
• Brüksel lahanası - 250 gr
• soğan - 150 gr
• sebze yağı - 1 çay kaşığı.
• beyaz kuru şarap - 120 ml
• deniz tuzu, bitkisel tuz.

Fırını önceden 220°'ye ısıtın. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, dana eti koyun ve yaklaşık yirmi dakika kızartın.

Ve bu sırada soğanı küçük küpler halinde, petrolleri ve havuçları büyük parçalar halinde kesin.

Yirmi dakika sonra dana etine şarap ve soğanı ekleyin, ısıyı 200°'ye düşürün ve on dakika pişirin. Bundan sonra mantarları ekleyin ve on beş dakika daha pişirin.

Bu sırada Brüksel lahanasını ve havuçları haşlayın. Son olarak dana eti ve sebzeler bitkisel tuzla tatlandırılarak servis edilir.

Tavuk budu ile patlıcan

Patlıcan pişirmek için 1 - 1,15'e ihtiyacınız olacak.

İki porsiyon için gerekli malzemeler:

• patlıcan
• domates - 6 adet.
• ampuller - 4 adet.
• tavuk bacaklar - 2 adet.
• yarım limon
• nane - 1 çay kaşığı.
• deniz tuzu
• tereyağı - 1 çay kaşığı.
• petrol - 100 gr.
• bir tutam tarçın, hindistan cevizi, zencefil

Soğanı dilimler halinde, soyulmuş patlıcanı şeritler halinde ve domatesleri büyük parçalar halinde kesin.

Tavuk bacaklarını bir tencerede veya tencerede tereyağında kızartın, ardından çıkarın. Kalan yağın içerisine patlıcan ve soğan parçaları konularak haşlanır.

Daha sonra limonu sıkın ve eti tekrar ekleyin. Baharatlar, nane ve domates de eklenir. Eti yarıya kadar kaplaması gereken suyu dökün. Otuz dakika kısık ateşte pişirin.

Bu süre zarfında petrolleri parçalara ayırın ve 30 dakika sonra bacaklara ekleyin ve kapağı kapatmadan 30 dakika daha pişirin.

Balık pirzolalı sebzeler

Bu yemek altmış dakikada hazırlanabilir.

İki porsiyon için gerekli malzemeler:

• kereviz kökü (yaklaşık 400 g)
• morina - 2 adet
• siyah zeytin - 60 adet.
• beyaz peynir - 50 gr.
• domates - 2 adet.
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l., kalıbı yağlamak için bir miktar
• deniz tuzu
• birkaç fesleğen yaprağı
• zeytin yağı - 1 yemek kaşığı. l.
• beyaz kuru şarap - 100 ml
• Provence'ın şifalı otları.

Kereviz temizlenir, damarları kesilir ve uzunlamasına ikiye bölünür. Tereyağını bir tencerede eritin ve kereviz yarımlarını bir süre burada pişirin, ardından biraz tuz ekleyin, beyaz şarap ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Bu sırada domatesler kabuğunu çıkarmak için haç ile kesilir, kaynar su ile haşlanır, soğuk suyla soğutulur ve küpler halinde kesilir. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünür.

Fırını 180°'ye önceden ısıtın. Domatesleri ve zeytinleri birleştirin, şeritler halinde kesilmiş fesleğen yapraklarını ekleyin ve tuzla tatlandırın. Peyniri parçalara ayırın.

Önce kereviz yarımlarını pişirme kabına koyun, üzerine domates karışımını koyun, ardından peynir parçalarını ve balık parçalarını bitkisel yağ ve tuzla ovun. Her şeye otlar serpilir ve yirmi dakika fırında pişirilir.

Protein yemekleri hazırlamak için haftalık menü ve tarifler

Protein yemekleri hazırlamak için haftalık menü ve tarifler.

Kendinize protein diyeti seçmek için öncelikle diyet sırasında hangi yiyecekleri yiyebileceğinizi bilmeniz gerekir.

Yüz gram ağırlık başına 15 gramdan fazla protein içeren gıdaların listesi:

Yağsız peynir;

Deniz ürünleri;

Kanatlı eti;

Biftek;

Aşağıdaki gıdalarda daha düşük protein içeriği:

• Tavuk yumurtaları;

  Durum makarnası;

  Karabuğday, yulaf ezmesi, irmik, darı.

Patates, meyve, sebze, tahıl ve meyveler gibi yaygın yiyecekler minimum miktarda protein bileşiği içerir, ancak bazılarının faydalı vitamin ve elementlerin içeriği nedeniyle tüketilmesi gerekir. Kilo verme sürecini aksatmak istemiyorsanız vitamin kompleksi içerek mineral ve eser elementler alabilirsiniz.

Pazartesi

Kahvaltı: tavuk fileto, tahıl ekmeği, şekersiz çay veya kahve.

Öğle yemeği zamanı: buharda pişmiş dana eti, hafif sebze salatası.

Atıştırmalık: portakal veya diğer turunçgiller.

Akşam yemeği: orta boy domates, sert peynir.

Salı

Kahvaltı: ballı az yağlı süzme peynir, şekersiz çay.

Öğle yemeği zamanı: haşlanmış sığır eti, sebzeler.

Atıştırmalık: bir büyük kivi.

Akşam yemeği: sebzeli deniz ürünleri.

Hafta ortası

Kahvaltı: haşlanmış kümes hayvanları, orta boy narenciye.

Öğle yemeği zamanı: güveç baklagiller sebzeli.

Atıştırmalık: yaban mersini ile az yağlı kefir.

Akşam yemeği: kızarmış lahana kırmızı et ile.

Perşembe

Kahvaltı: az yağlı kefir 250 ml, kompleks karbonhidratlı kurabiyeler 2-3 adet.

Öğle yemeği zamanı: haşlanmış hindi, orta boy elma.

Ara öğün: 100 gr düşük kalorili yoğurt, bir adet narenciye.

Akşam yemeği: sebzeli deniz ürünleri.

Cuma

Kahvaltı: haşlanmış kırmızı et, orta boy elma.

Öğle yemeği zamanı: deniz ürünleri.

Aperatif: çilekli az yağlı kefir.

Akşam yemeği: deniz ürünleri, sebze salatası.

Cumartesi

Kahvaltı: az yağlı süzme peynir, şekersiz çay veya kahve.

Öğle yemeği zamanı: baklagiller, taze sebzeler.

Aperatif: narenciye, elma.

Akşam yemeği: deniz ürünleri, sebze salatası.

Pazar

Kahvaltı: 250 ml yağsız süt, bir dilim kızarmış ekmek.

Öğle yemeği vakti: sebze çorbası, haşlanmış et.

Aperatif: ballı düşük kalorili süzme peynir.

Akşam yemeği: narenciye, elma.

Bu beslenme yönteminin rahatlığı, protein içeriği yüksek hemen hemen her türlü yiyeceği yiyebilmenizdir. Önemli olan protein kahvaltısının 150-200 gramı, öğle yemeğinin - 200-250 gramı ve akşam yemeğinin - 300 gramı geçmemesidir.

Yemeğinizin bir porsiyonunun bir avuç içi büyüklüğünü geçmediğini unutmayın. kilo kaybı için protein yemeği yatmadan en geç iki saat önce yapılmalıdır. Mide tarafından sindirilmeyen yiyecekler rahatsızlığa neden olacak ve bu da normal sağlıklı dinlenmeyi engelleyecektir.

Herkesin tercihlerine göre kilo vermek için bir menü oluşturduğunu belirtmekte fayda var, asıl mesele aşağıdaki ürünlerin günlük diyette mevcut olmasıdır:

Kanatlı filetosu;

Kırmızı et;

• Yumurta akı;

Protein diyeti yapmak hızlı kilo kaybına yol açar ancak etki, fazla vücut ağırlığının miktarına bağlı olarak farklı şekilde kendini gösterir. Örneğin 65 kiloluk bir insanda iki haftada sıkı diyet ve sürekli fiziksel aktivite ile yaklaşık 7-10 kilo kaybedilebilmektedir.

Kendinizi haşlanmış ve haşlanmış yiyeceklerle sınırlamayın. Bugün İnternet binlerce lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri kilo kaybı için protein kahvaltıları, öğle ve akşam yemekleri için.

Kefir turşusunda kümes hayvanı filetosu. Bu diyet yemeğini hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız olacak. 100 gr. Kanatlı filetosu küçük küpler halinde kesilir ve taze otlar ve baharatlarla karıştırılır. Daha sonra karışımın tamamı 1/3 bardak az yağlı kefir ile dökülür ve üç saat buzdolabına konur. Süre dolduktan sonra fileto zeytinyağında her iki tarafı da kızartılır.

Pişmiş balık. Kişisel zevk tercihlerine bağlı olarak balık seçilir, hake, pangasius, pollock, morina balığı ve diğerleri bu yemeğe uygundur. Karkas limon suyuyla dökülür ve baharatlarla ovulur. Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yarım bardak su dökün. Sıvı balığın yanmasına veya kurumasına izin vermeyecektir.

Her kişi, yiyeceklerdeki zevklerine ve belirli yiyeceklere karşı kişisel hoşgörülerine göre en sevdiği tarifleri seçebilir. Protein diyeti monoton bir şekilde yemek yememenizi ve deneme yapmanızı sağlar.

Kilo kaybı için protein sarsıntısı

Kilo kaybı için geliştirilmiş menülerde sıklıkla şu ifadeyi görebilirsiniz: protein kokteyli. Bu tür içecekler düşük kalorilidir ve aynı zamanda lezzetli bir diyete yardımcı olur.

Diyetinizde protein karışımları kullanmanın etkisini elde etmek için şu kurallara uymalısınız:

İçmeye fiziksel aktivite eşlik etmelidir. Diyet sırasında egzersizin yoğunlaştırılmasına gerek yoktur, sadece düzenli ve aktif olması yeterlidir.

Normal yiyecekleri proteinli içeceklerle değiştirmeyin! Beslenme her zaman çeşitli ve dengeli olmalıdır. Kokteyller atıştırmalıkların yerine kullanılır ve ayrıca kahvaltı ve akşam yemeklerinin yerine mükemmel bir alternatiftir.

İçecekleri yavaş yavaş diyetinize dahil ederek tüketmeniz gerekir. Vücudun yeni bir diyete normal şekilde yanıt verebilmesi için günde bir kokteyl içmeye başlamak en iyisidir.

Antrenmandan hemen sonra protein karışımlarını içmeyin! Protein kas büyümesini tetiklediğinden ve herkesin büyük kas kütlesine ihtiyacı olmadığından, fiziksel aktiviteyi bitirdikten 30-60 dakika sonra kokteyli tüketebilirsiniz.

Kendiniz için protein içeceği hazırlamak çok basittir: Az yağlı süt veya kefir içeceği almanız gerekir. Tatmak için meyve veya çilek ekleyin ve her şeyi bir blender ile karıştırın.

Örneğin iki popüler protein shake tarifini hayal edebilirsiniz:

"Çeşitli" içecek şunları içerir: bir bardak süt, meyve, 150-200 gr az yağlı süzme peynir, iki yemek kaşığı yulaf ezmesi, tarçın.

"Ahududu kokteyli" aşağıdaki bileşenleri içerir: yağsız süt - 1 bardak,% 1,5 yağ içerikli kefir - 1 bardak, ahududu.

Bu tariflere dayanarak buzdolabınızdaki her şeyden bir protein içeceği oluşturabileceğinizi anlayabilirsiniz, asıl önemli olan malzemelerin yeterli miktarda protein ve minimum miktarda yağ içermesidir.

Çeşitli protein salataları da diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Bu tür yemeklerin hazırlanmasının temel prensibi, protein içeriği yüksek gıda ürünlerinin kullanılmasıdır.

İki tür salata vardır:

Ağır: Bu tür yemekler kahvaltı veya akşam yemeğinin yerini alır;

Hafif: Bunlar, ana yemeklere tazelik ve çeşitlilik katan düzenli sebze ve meyve karışımlarını içerir.

Her gün için basit "etkili" ve hafif salata tarifleri:

Petrollü tavuk. Yaklaşık 200 g gerektirecektir tavuk fileto derhal kaynatılması ve tamamen soğumasına izin verilmesi gerekir. Etler doğranır ve tavada zeytinyağıyla hafifçe kızartılır. Kızartma sırasında filetoya dilimler halinde kesilmiş iki diş sarımsak ve 200 gr petrol eklenir. Etin üzerinde altın bir kabuk belirdikten sonra tava ocaktan alınır ve içindekiler ayrı bir kaseye aktarılır. Daha sonra çırpılmış iki yumurta akı ve bir sarısını sıcak bir tavaya dökün. Bitmiş omlet küpler halinde kesilir, fileto ile karıştırılır ve üzerine otlar serpilir. Salata 100 gr miktarında soğutulmuş yoğurtla süslenir.

Domates Dolması. Hafif salata Hızlı atıştırmalıklar için mükemmel olan bir bütün esas alınarak yapılmıştır. tavuk göğsü. Fileto haşlanır ve posa haline gelinceye kadar öğütülür. Et suyunda 50-70 gram kahverengi pirinç pişirilir. Aynı zamanda bir tavada 50 gr soğan, iki ince kıyılmış diş sarımsak ve rendelenmiş havuç kızartılır. Tüm müstahzarlar hazırlandıktan sonra karıştırılarak tamamen soğumaya bırakılır. Pişirmeyi tamamlamak için 4-5 adet büyük domatesin içleri temizlenip etle doldurulur. Tadı arttırmak için yemeği limon suyuyla baharatlayın ve üzerine otlar serpin.

İlginç yemekler diyetinizi lezzetli hale getirebilir. Önemli olan, bileşimin mümkün olduğu kadar çok protein ürünü içermesi gerektiğini unutmamaktır.

İÇİNDE diyet beslenme Kilo verme yöntemlerine ilgi duyan her kızın hayatında en az bir kez bildiği bir ürün vardır - kereviz. Bu harika sebze 7'den fazla faydalı mikro element içerir, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kilo verme ürünü olarak kereviz sapı gözden kaçamaz çünkü sebze, ürünün 100 gramında yalnızca 32 kalori içerir. Düşük kalorili içerik, bitkiyi neredeyse hiçbir kısıtlama olmadan tüketmenize olanak tanır, bu nedenle beslenme uzmanları uzun zamandır tüm salatalara ve protein karışımlarına kereviz eklenmesini tavsiye ediyor.

Hafif ve besleyici salatalar kilo verme menünüze mükemmel bir katkı olacaktır.:

"Kerevizli elma." Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: üç orta boy elma, bir kereviz sapı, bir bardak düşük kalorili yoğurt, 2 büyük tatlı biber, yeşillik.

Elmalar ve dolmalık biberler şeritler halinde kesilip ince kıyılmış kerevizle karıştırılır. Karışım yoğurtla tatlandırılır ve üzerine otlar ile süslenir.

"Havuç salatası". Beslenme uzmanları bu salatanın aşırı kilolu insanlar için en iyisi olduğunu düşünüyor. Malzemeler: şalgam, kereviz sapları, havuç. Sebzeler soyulur ve ılık su altında yıkanır. Tüm malzemeler kaba bir rende üzerine sürülür ve derin bir kaseye konur. Salata meyve suyu vermeli, bu yüzden oturduktan sonra yemelisiniz.

Salata "Öğle Yemeği". İki haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç, taze salatalık, 100 gr gerekecek. az yağlı yoğurt. Tüm malzemeler ince ince kıyılıp karıştırılır.

Bu salata en yüksek kalorili olarak kabul edilir, bu nedenle onu yalnızca öğle yemeğinde yiyebilirsiniz.

Birçok kişi bunu duymuştur faydalı özellikler beyaz ökseotu. Bu bitki klasik tıpta sıklıkla kullanılır; ökse otu, kısa zaman kan kaybını onarır ve aynı zamanda mükemmel bir antispazmodiktir.

Son zamanlarda ökse otu beslenmede popülerlik kazanmıştır. Bu bitkinin kaynatılması haftada 5 kilograma kadar kaybetmenizi sağlar. Ancak en yakın eczaneden ökse otu satın almak için koşmamalısınız, önce bu ilacı kilo vermek için kullanmanın ayrıntılarını öğrenmelisiniz.

Ancak ökse otunun etkisi bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. çok sayıda Kilo verenlerin incelemeleri, bitki kaynatma işleminin işe yaradığını gösteriyor.

Kilo kaybı için kaynatma aşağıdaki programa göre kullanılır:

İlk gün: 10 gr. Ihlamur çiçeği bir litre kaynar su ile dökülerek iki saat demlenir.

İkinci gün: 10 gr. ökse otu dökülür sıcak su ve tıpkı ıhlamur gibi aşılanmış.

Üçüncü gün: 10 gr. 50/50 oranındaki otlar bir litre suda demlenir.

Dördüncü gün: Üçüncü günün programı tekrarlanır, kaynatmaya sadece bir limonun suyu eklenir.

Hazırlanan bitki içeceği normal su yerine içilmelidir. Hemen içemezsiniz, kaynatmayı gün boyu kullanmak en iyisidir.

Kaynatma kullanımını protein diyetleriyle birleştirmek de iyidir. Bunu yapmak için 200 ml suya 2 çay kaşığı ökseotu ekleyin. Kaynatma kahvaltıdan önce içilir.

Ökse otunun dozajını değiştiremeyeceğinizi bilmek önemlidir! Kaynatmanın hamile ve emziren kadınların yanı sıra kalp hastalığı olan kişiler tarafından kullanılması yasaktır.

Esas, baz, temel sağlıklı beslenme proteinli yemekler, bazı karmaşık karbonhidratlar ve çok sınırlı miktarda yağdan oluşur. Yağ hemen hemen tüm hayvansal ürünlerin yanı sıra fındık ve sebze yağları Meyve, sebze ve tahıllar kompleks karbonhidratlar açısından zenginse, gıdalardaki kolay sindirilebilen proteinlerin önce bulunması, ardından uygun şekilde hazırlanması gerekir. Tüm gıdalar proteinleri eşit derecede iyi absorbe etmez.. Bu dikkate alınmalıdır.

Protein yemeklerinin biyolojik rolü

Proteinler veya proteinler vücutta metabolik süreçleri tetikler, hücre iskeletinin kurucuları olarak görev yapar (vücut hücrelerinin sabit şeklini korur), koruyucu kolajen üretimine katılır, vücut sinyallerinin iletilmesini sağlar, bağışıklık sisteminin işleyişini destekler. ve vücudun bakteriyel, viral, mantarsal, kimyasal, toksik yüklerle başa çıkmasına yardımcı olur.

Ana protein kaynakları

Aşağıdaki gıdalar protein açısından en zengin olanlardır:

• Et – karaciğer (sığır eti, kuzu eti, domuz eti), sığır kalbi, tavşan, sığır eti, domuz eti, dana eti;
• Kümes hayvanları – hindi, tavuk;
• Balık ve deniz ürünleri - ton balığı, somon balığı, pembe somon, somon, saury, çipura, levrek, pisi balığı, pollock, karides, kerevit, kalamar, ahtapot;
• Süt ürünleri - süzme peynir, farklı peynir çeşitleri, süt, Varenets, yoğurt, kımız, kefir, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, ayran, yoğurt, fermente pişmiş süt, krema;
• Kabuklu yemişler ve tohumlar – yer fıstığı, fındık, badem, ceviz, ayçiçeği çekirdeği, kaju fıstığı, susam, antep fıstığı;
• Baklagiller - soya fasulyesi, fasulye, bezelye, mercimek, maş fasulyesi, nohut;
• Tahıllar – çavdar ( Çavdar ekmeği), buğday (buğday unlu mamulleri, Buğday kabuğu çıkarılmış tane), karabuğday, pirinç, yulaf, mısır, arpa;
• Yumurtalar – tavuk, bıldırcın;
• Balık havyarı – somon türleri.

Sebzelerde, meyvelerde, meyvelerde ve mantarlarda daha az protein bulunur. Ayrıca bu ürünlerde protein, tamamen emilmeyen ve sindirim sırasında tüm spektrumuna parçalanmayan bir formdadır. bir kişi için gerekli amino asitler. Bu kategorinin en "protein açısından zengin" olanları şunlardır:

1. kuru kayısı;
2. tarih;
3. kuru erik;
4. muz;
5. avokado;
6. kuru üzüm;
7. incir;
8. domates;
9. Dolmalık biber;
10. Brüksel lahanası;
11. böğürtlen;
12. Yabanmersini;
13. şeftali;
14. deniz topalak;
15. üvez (hem kırmızı hem de aronia);
16. kuşburnu;
17. brokoli;
18. karnabahar;
19. Beyaz lahana;
20. Yerelması.

Protein yeşilliklerde de bulunur:

• reyhan;
• karahindiba yaprakları;
• su teresi;
• yeşil soğanlar;
• maydanoz;
• Dereotu;
• ıspanak.

Aşağıdaki mantarlar protein bakımından diğerlerinden daha zengindir:

1. İstiridye mantarları;
2. Moreller;
3. Boletuslar;
4. Champignon;
5. Boletuslar;
6. Boletus mantarları;
7. Bal mantarları.

Kurutulmuş mantarlar taze olanlardan neredeyse on kat daha fazla protein içerir.

Bu ürünleri birleştirerek çok lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. diyet yemekleri, protein açısından zengin ve figürünüz için faydalıdır.

Hayvansal ürünlerden elde edilen proteinli yemekler

Kefirde tavuk fileto

Ürünler:

• Tavuk filetosu – 1 adet;
• Kefir – 50 mi;
• Yeşillik.

Hazırlık:

Filetoyu ince parçalar halinde kesin, kefir dökün ve üç saat soğukta bırakın.

Filetoyu kalın dipli ve duvarlı bir kaseye koyun ve yaklaşık kırk dakika pişirin.

Kıyılmış otlar serpin - fesleğen, dereotu, maydanoz.

Sebzeli fırında balık

Ürünler:

1. Balık karkası – yaklaşık 1 kg ağırlığında;
2. Domates – 2 adet;
3. Soğan – 1 adet;
4. tatlı biber – 1 adet;
5. Sarımsak – 3-5 diş;
6. Zeytinyağı – 1 adet. kaşık;
7. Limon suyu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

İnce bir bıçak kullanarak soyulmuş domatesleri, soğanları ve biberleri halkalar halinde kesin.

Yağ, limon suyu ve ezilmiş sarımsaktan homojen bir sos yapın.

Balıkları sosla kaplayın, yağlı kağıt üzerine koyun, üzerini sebze halkalarıyla örtün ve fırında pişirin.

Sığır eti ile buharda pişirilmiş mantar pirzola

Ürünler:

• Petrol – 100 gr,
• Bal mantarları – 100 gr,
• İstiridye mantarları – 100 gr,
• Kıyma - 100 gr,
• Soğan – 1 adet.,
• Yumurta – 1 adet.,
• Ekmek için ekmek kırıntıları.

Hazırlık:

Kıyılmış mantarları bir karıştırıcıda hazırlayın, kıyma ve rendelenmiş soğanı ekleyin, yumurtayı çırpın.

Köfteleri karıştırın ve şekillendirin.

Ekmek kırıntılarını yuvarlayın ve buharda pişirme kabına koyun.

Yaklaşık bir saat kadar pişirin.

Peynirli protein salatası

Ürünler:

1. Sert rendelenmiş peynir – 70 gr;
2. haşlanmış yumurta – 2 adet;
3. konserve mısır – 100 gr;
4. Avokado – 1 adet;
5. Sarımsak - birkaç karanfil;
6. Ekşi krema;
7. Çeşitli yeşillikler.

Hazırlık:

Avokado ve yumurtaları doğrayın.

Peynir, yumurta, mısır, avokado, rendelenmiş sarımsak ve doğranmış otları toplayın, ekşi kremayla baharatlayın.

Kurutulmuş meyveli tavuk

Ürünler:

• Tavuk karkası – yaklaşık 2 kg ağırlığında,
• Buharda pişmiş pirinç – 200 gr,
• Kuru kayısı – 50 gr,
• Kuru erik – 50 gr,
• Kuru üzüm – 50 gr,
• İncir – 50 gr,
• Ceviz – 50 gr,
• Limon – 1 adet.,
• Sıvı bal – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Taze rendelenmiş zencefil kökü – 1 yemek kaşığı. kaşık,
• Karabiber.

Hazırlık:

Kurutulmuş meyvelerin üzerine bir saat kadar sıcak su dökün, süzün ve doğrayın.

Fındıkları ezin.

Kurutulmuş meyveleri ve kuruyemişleri pirinçle karıştırın, tavuk karkasını bu kıyma ile doldurun.

Limonun suyunu sıkın, zencefil, bal ve karabiberle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Tavuğu elde edilen sosla kaplayın ve fırında pişirin.

Yanmayı önlemek için folyo ile örtün.

Bu yemeğin kalorisi oldukça yüksek olduğundan günün ilk yarısında yiyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede biber dolması

Ürünler:

1. Dolmalık biber – 10 adet.
2. Kıyma – 500 gr.,
3. Buharda pişmiş pirinç – 200 gr,
4. Soğan – 1 adet.,
5. Sarımsak – 3 diş,
6. Yeşillik,
7. Domates suyu veya seyreltilmiş domates salçası.

Hazırlık:

Kıymayı, pirinci, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış otları karıştırın ve kıymayı ekleyip karıştırın.

Soyulmuş biberleri doldurun.

Bunları çok pişirici bir kaseye koyun, karabiberlerin yarısının üzerine domates suyu veya seyreltilmiş salça dökün ve yaklaşık bir saat pişirin.

Tavuk ve mantarlı protein salatası

Ürünler:

• Haşlanmış tavuk fileto – 200 gr,
• Haşlanmış mantarlar – 200 gr,
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Sert rendelenmiş peynir – 50 gr,
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Hardal – 1 yemek kaşığı. kaşık,
• Kıyılmış dereotu – 1 çay kaşığı,
• Karabiber.

Hazırlık:

Et, mantar ve yumurtaları doğrayın.

Ekşi krema, hardal, dereotu ve karabiberi birleştirin, çatalla çırpın.

Tüm malzemeleri toplayın ve ekşi krema ve hardal sosuyla baharatlayın.

Protein, vücuttaki birçok sürece katılan kas dokusunun ana oluşturucusudur, ana payı protein açısından zengin gıdalardan gelir. Protein eksikliği korkunç sonuçlara neden olur - bağışıklık, performans ve hafızanın azalması, işlev bozukluğu iç organlar. Aşırı protein son derece nadirdir, ancak aynı zamanda vücut için feci sonuçlara da yol açar. Bu diyete eşlik edilmeli fiziksel aktivite ve menü, proteinin yanı sıra, az miktarda yağ ve karbonhidrat içermelidir. Diyetin sonucu, fiziksel aktivite ile birlikte güçlendiren ve oluşturan yeterli miktarda proteinin vücuda girmesi nedeniyle elde edilir. kas dokusu ve yağ kütlesi kaybolur.

Bu diyete devam etmek için mutlaka doktorunuza danışın, karaciğer, böbrek ve kalp hastalıklarının yanı sıra hamilelik için kontrendikedir.

Protein diyetinin temel kuralları:

• her öğün diğer yiyeceklerle birlikte protein içerir;
• Tüm yiyecekler yağsız hazırlanmalıdır.Günlük yağ miktarınız 30 gram yani 1 - 2 yemek kaşığı kadardır. l. salata sosu olarak yağlar;
• öğleden sonra saat 2'ye kadar 4 - 6 yemek kaşığı tahıl (pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi) şeklinde karmaşık karbonhidratlar yemenize izin verilir. l.;
• nişasta içermeyen (veya minimum oranda) sebzeleri kullanabilirsiniz - salatalık, domates, kabak, lahana ve marul;
• Meyveler için turunçgilleri veya şekersiz elmaları tercih edin (günde 1-2);
• bol su için (günde 1 – 2 litre);
• Günde 4-6 kez, yaklaşık 3 saatte bir yemek yemeniz gerekir;
• baharat olarak otlar, limon suyu, soya sosu, balzamik sirke, sarımsak kullanın;
• diyet sırasında alkol ve tatlı içmeyin;
• gıdalardaki protein içeriği tablosuna uyun;
• Diyetin süresi 2 haftadan fazla değildir.

Kilo kaybı için protein diyeti menüsü

Yukarıda listelenen kurallara göre her öğünde bu ürünlerden biri ve diğer bazı yemekler bulunmalıdır:

1. 150 – 200 gr. soya peyniri;
2. 200 – 250 gr. az yağlı süzme peynir;
3. 4 – 6 yumurta akı;
4. 150 – 300 gr. Deniz ürünleri;
5. 150 – 200 gr. yağsız balık;
6. 150 – 200 gr. derisiz tavuk göğsü;
7. 100 gr. sığır eti veya dana eti;
8. Protein shake, hiçbir ilaveye ihtiyaç duymadan tek başına bir yemektir.

Menü oluşturma örneği:

Kahvaltı: 4 – 5 adet ıspanaklı yumurta akı, tarçınlı yulaf ezmesi (100 gr), şekersiz ve sütsüz çay veya kahve.

Öğle yemeği: 150 gr. tavuk göğsü (haşlanmış veya buharda pişirilmiş), 100 gr. lâhana turşusu.

Akşam yemeği: sebzeli çorba ve 100 gr. et.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: 200 gr. süzme peynir ve pişmiş elma.

Akşam yemeği: 200 gr. buharda pişirilmiş yağsız balık ve 60 gr. fasulye.

Yatmadan önce bir bardak kefir iç.

Protein diyeti için tarifler

Diyet sırasında karbonhidrat ve yağ tüketimini azaltmanız gerekiyor, menünüzün sıkıcı olmaması için proteinli yemekler için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Protein salatası. Yumuşak haşlanmış yumurtaları kaynatın, tavuk göğsü ve kalamar ekleyin.

Domatesli omlet. Domatesleri soyun (bunu yapmak için kaynar suya koyabilirsiniz), doğrayın, tavanın dibine koyun ve biraz pişirin. Yumurtaları çırpın ve domateslerin üzerine dökün. 5 - 7 dakika sonra ocaktan alabilirsiniz.

Köfte çorbası. Tavuk kemiğini kullanarak suyu hazırlayın, tavuk göğsü etini kıyma makinesinde öğütün, köfte yapın ve kaynayan et suyuna ekleyin. Daha sonra suya yeşil fasulye, biraz dolmalık biber ve otlar ekleyin.

Karidesli Yunan salatası. 300 gr hazırlayın. karides, 150 gr. kiraz domates, 1 salatalık, yarım demet marul, 50 gr. beyaz peynir, 1 dolmalık biber, birkaç zeytin. Karidesleri haşlayın, tüm malzemeleri doğrayın, sos olarak kullanın zeytin yağı, karabiber ve sarımsak tadında.

Kalamar dolması. 2 kalamar karkasını kaynar suya koyun ve 3 dakika pişirin. Yumurtaları, petrolleri, az yağlı peynirleri ve otları ince ince doğrayın. Doldurma malzemelerini yağsız kızartın ve doğal soya sosuyla baharatlayın. Kalamarın içini doldurun ve bir tavada birkaç dakika kızartın.

Yumurtalı erişteli et suyu. 3 yumurtayı çırpın ve ince krep şeklinde kızartın. Tavuk kemik suyunu kaynatın. Krepleri ince erişteler halinde kesin ve yemeden önce et suyuyla karıştırın.

Lorlu omlet. 2 yumurta beyazını az yağlı süzme peynir (100 gr), su, otlar ve baharatlarla iyice karıştırın. Kızartma tavasına koyun ve fırında pişirin.

Süzme peynir tatlısı. Sıvı az yağlı süzme peyniri portakal ve elma parçalarıyla karıştırın, ardından karıştırıcıyla çırpın, kalıplara koyun ve dondurucuya koyun. Dondurulduktan sonra tatlı dondurmaya benzer.

Kefirde tavuk filetosu. 100 gr'ı kesin. tavuk filetoyu tuz, karabiber ve otlarla karıştırın. 50 ml'yi karıştırın. kefir, 50 ml. su ve fileto üzerine dökün. En az 3 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafını da 5’er dakika pişirin.

Petrol ile tavuk julienne. Tavuk filetoyu kaynatın ve küpler halinde kesin, mantarları soğanla haşlayın. Tavuğu, mantarları kalıplara koyun ve sosu (50 ml kefir ve 2 yemek kaşığı su) dökün. Üzerine süzme peynir serpip fırında 10 dakika pişirebilirsiniz.

Tavuklu sebze güveç. Tavuk fileto parçalarını soğanla haşlayın, birkaç dakika sonra rendelenmiş lahana ve gerektiği kadar su ekleyin. Soyulmuş domatesleri, biberleri ve yeşil fasulyeleri doğrayıp 10 dakika sonra lahana ve tavuğa ekleyin. 20 - 30 dakika pişirin.

Peynirli et pirzolası. Tavuk al ve dana kıyma 1:1 oranında ve 1 yumurta ile karıştırın. Köfteler oluşturun ve pişirme kağıdı veya folyo üzerine yerleştirin, pirzolaların ortasına küçük bir parça peynir koyun. 40 dakika kadar fırında bekletin.

Lehçe'de balık. Balıkları haşlayın ve kemiksiz (2 - 3 cm) küçük parçalara bölün. Bunları bir tencereye koyun ve balık parçalarını kaplayacak şekilde balık suyunu üzerlerine dökün. Biraz baharat ekleyip 1 yumurta ve 2 yumurta akını rendeleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.