Mis saab siis, kui pärast soolast. Millest kehal puudub pidev isu soola järele

Mõned inimesed ei kujuta oma elu ilma soolata praktiliselt ette. Need, kes keelduvad seda üldse kasutamast, võivad esile kutsuda tõsiseid häireid keha töös.

Igal inimesel on oma maitse-eelistused. Kellelegi meeldib magus, kellelegi soolane, kellelegi mõru. On aegu, mil tahad midagi sellisesse seisundisse, mida pole võimalik taluda. Miks on inimestel teatud eelistused? Kõige sagedamini seisavad inimesed silmitsi tõsiasjaga, et nad tahavad midagi soolast. Kõik toidud tunduvad alasoolatud, tahan soolata ükskõik millist toitu, isegi leiba. Ja hapukurgile, tomatile ja heeringale üldiselt on parem mitte mõelda. Sellised kapriisid pole põhjuseta. Kui sellised sümptomid ilmnevad, siis keha justkui hoiatab inimest, et tal on midagi puudu.

Miks soola vaja on

Mõne inimese jaoks on soolaisu seotud rasedusega. Miks selline stereotüüp tekkis, pole raske arvata. Niipea, kui naine vihjab, et tahab midagi soolast, on kõigi ümbritsevate pilgud suunatud tema kõhule. Aga kui esindajaid puudutab vastupandamatu soov süüa soolast tugev pool inimkond, siin on paljud ummikus.

Võib tekkida küsimus, kas inimorganism vajab soola? Millest tal puudu võib olla, kui mõni inimene üldse ilma hakkama saab? Vastus, mida nad kuulevad, on positiivne. Sool vastutab paljude oluliste süsteemide normaalse toimimise eest. Inimkeha. Teadusmaailmas tuntakse soola paremini naatriumkloriidina.

Miks on sool organismile nii oluline?

1. Ta osaleb happe-aluse ainevahetuses.
2. Kui seda elementi leidub tavaliselt inimese veres, töötavad punased verelibled täisjõud varustada hapnikuga kõiki kudesid.
3. Koos kaaliumiga soodustab naatrium dekstroosi ja aminohapete tungimist läbi rakumembraanide. Teisisõnu, sellest sõltub keharakkude õige toitumine.
4. Samuti on see element töös otseselt seotud närvisüsteem. Selle abiga saavad närvilõpmed vajaliku teabe ja edastavad selle edasi otse närvidesse ja lihastesse.
5. Naatrium vastutab imendumise eest toitaineid soolte ja neerude seinad.
6. Normaliseerib maomahla sekretsiooni.
7. See tundub paljudele kummaline, kuid sool mõjutab tööd Urogenitaalsüsteem.
8. Naatrium on luude, lihaste, vere, rakkudevahelise vedeliku üks olulisemaid komponente.

Kas pole piisavalt soola või liiga palju? See võib põhjustada keha normaalse toimimise lõpetamise. Naatriumi puudumisel ilmneb järgmine.

1. Närviimpulsside pääsu ajukooresse blokeerimine, mille tulemusena hakkab indiviid järk-järgult tuhmuma.
2. Elektrolüütide toime vähenemine. Seda iseloomustavad probleemid teabe tajumisega, ebaadekvaatne käitumine.
3. Magamatus.
4. Nõrkus.
5. Koordinatsioonihäired.
6. Dehüdratsioon.
7. Vere paksenemine.
8. On oht haigestuda südame-veresoonkonna süsteemi haigustesse.

Soolahimu põhjused

Miks sa siis soolast tahad? Sageli on see soov patoloogiline. Ma tahan kogu aeg soola. See probleem on põhjustatud dieedist, alatoitumus või ainevahetushäired. Mõnel juhul võib see olla ajutine. Eriti sageli täheldatakse soola soovi rasedatel naistel.

Patoloogia

Kuidas aru saada, et kehal on patoloogiliselt soolapuudus? Seda tõendavad mõned sümptomid. Inimesel, kellel on naatriumipuudus:

• nahk kuivab, nende elastsus kaob enne tähtaega;
• tunda lihasnõrkust;
• iiveldus hakkab piinama;
• tahhükardia;
• isutus;
• esineb probleeme närvisüsteemi ja neerude töös.

Siin on inimese süü ilmselge. Miks see juhtub? Peamine põhjus, miks naatriumi ei ole piisavalt, on ranged, sageli valesti valitud dieedid, mis võivad esile kutsuda ainevahetushäireid.

Mõnest dieedist kinni pidades jätab inimene oma dieedist täielikult välja mitte ainult soola, vaid ka kõik seda sisaldavad toidud. Ta on sunnitud keelduma mereandidest, juustudest, mineraalvesi, tomat, kaunviljad ja muud tooted. Selliste dieetide tagajärjeks on kehas tekkivad probleemid.

Keha tahab soolast ja järgmiste probleemide tõttu:

• kiirendatud ainevahetus;
• tal puuduvad mõned mikro- ja makroelemendid;
• häired kilpnäärmes;
• mõned infektsioonid, mis mõjutavad urogenitaalsüsteemi.

Pidevalt stressis olevad inimesed võivad samuti soola poole tõmmata. Kõik nende ümber tundub jabur – elu, töö ja toit samuti. Puudub teatud draiv. Inimene püüab taaselustada kõiki aistinguid, püüdes kõigele soola lisada.

Rasedus

Kui rase naine tahab soolast, siis on see täiesti normaalne. Millest selline soov tekib? Kui naine kannab oma üsas last, suureneb sel perioodil oluliselt vere hulk ja vastavalt suureneb ka vedeliku maht. Ärge unustage, et naatrium on vee ainevahetuse protsessis vajalik lüli.

Areneval lootel puudub naisel veri ja sool. Nende komponentide jaotamine kahele suurendab soola tarbimist.

Kuid isegi sel perioodil, kui tundub, et te ei soovi endale midagi keelata, ei tohiks te soolast kuritarvitada. Süües kas kurki, tomatit või heeringat, kutsub naine esile hetke, mil tema keha on soolast üleküllastunud. Selle tulemusena hakkab rase naine kurtma jäsemete turse ja silmaaluste kottide üle.

higistamine

Ma tahan soolaseid ja inimesi, kes kannatavad liigse higistamise all. Higi viib kehast soola välja. Tavaliselt täheldatakse seda seisundit kuurordipiirkondades, kus valitseb niiske õhk ja suurenenud kehaline aktiivsus ja töötada töökodades, eriti kui õhk on pidevalt kuum.

Naatriumi puudust saab sellistel juhtudel täita köögiviljade, puuviljade, mineraalveega. Kui põhjus on selles peidus, siis on soovitatav dieedist välja jätta marineeritud toidud (kurgid, tomatid, kapsas jne) ja keelduda soolatud toitudest.

Mõnel juhul on soolaisu aastate jooksul välja kujunenud harjumus. Näiteks lapsena soolas mu ema pidevalt süüa tehes toitu. Tema jaoks tundus see norm ja laste keha kohanes sellega järk-järgult. Selle tulemusena in täiskasvanueas, lisab inimene pidevalt kõigile küpsetatud toitudele soola.

Kuid mõnikord pole asjad nii lihtsad, kui tundub. Inimene ei pruugi toidu maitset lihtsalt tunda. See probleem võib hakata ilmnema depressiivse seisundi või ajuhaiguste tõttu, mille puhul maitsepungad on kahjustatud.

Mõnel juhul võib isu soola järele anda märku järgmistest probleemidest:

• infektsioonid;
• põletikulised protsessid;
• teatud haiguste ägenemine;
• urogenitaalsüsteemi haigused;
• prostatiit;
• põiepõletik;
• põletikulised protsessid lisandites;
• immuunsüsteemi nõrgenemine.

Süüa on vaja naudinguga, kuid kõige jaoks on vaja mõõta. Kui keha vajab liigselt soola ja nii, et pole jõudu vastu pidada, on parem otsida abi spetsialistilt. Võib-olla annab teie keha teile märku tõsistest probleemidest.

Sool on oluline maitseaine, mis on igas köögis. Vaevalt leiad ühestki kokaraamatust retsepti, mis ei nõuaks soola ja pipra kasutamist, et roog mahe ja maitsetu ei tuleks. Inimene vajab oma igapäevases toidus veidi soola, et püsida tervena. Paljud inimesed tarbivad aga liiga palju soola.

Teadlaste hinnangul vajab keskmine inimene päevas 2300 milligrammi soola, kõrge vererõhuga inimesed peaksid piirama soola tarbimist 1500 milligrammi või alla selle ning raskete haiguste käes kannatajad peaksid sööma veelgi vähem soola. Kuidas aru saada, kas sööd seda maitseainet liiga palju? Siin on mõned lihtsad märgid, mis viitavad üsna selgelt probleemile.

Kas sööte poolfabrikaate?

Töödeldud toiduainete välimus on soola liigse tarbimise probleemi esimene põhjus. On olemas teatud nimekiri toitudest, mis kõige sagedamini osutuvad liiga soolasteks. Kui sööte neid regulaarselt, ületab soolasisaldus teie dieedis soovitatud taseme. Selliste hulgas ohtlikke tooteid: konservsupid ja -puljongid, külmutatud toidud, marineeritud kurgid ja oliivid, sojakaste ja ketšup, sulatatud juust, soolapähklid, kreekerid ja krõpsud. Probleem on eriti terav, kui te pole piisavalt aktiivne.

Inimesed loodavad sageli liiga palju töödeldud toidule, söövad sageli krõpse ja leiba, mille tulemusena saavad nad lihtsalt tohutul hulgal soola. Igapäevaselt suurenenud kogus koos vähese kehalise aktiivsuse ja ebatervisliku elustiiliga toob kaasa kõrge riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, hüpertensiooni ja muudesse probleemidesse. Vältige ülaltoodud toite, kui soovite tarbida vähem soola. See on lihtsaim viis oma dieeti kiiresti ohutumaks muuta.

Kas tunnete sageli janu

Liiga palju soola söömine võib teie kehas vedeliku hulka negatiivselt mõjutada. Näiteks kui sõite pitsat, saite liigse koguse soola, mille tagajärjel on teie keha dehüdreeritud. Järgmisel päeval on sul kohutav janu, lisaks võib sind vaevata peavalu või seedehäired. Tundub nagu pohmelus, kuid ebamugavustundega toimetulemiseks pole vaja isegi alkoholi juua: liha, soolatud juust, oliivid – kõik need toidud põhjustavad paistetust, väsimust ja suukuivust. Võime öelda, et see on pohmell pärast söömist! Et mitte probleemidesse sattuda, vaata üle oma toitumisharjumused. Kui kasutate vähem kahjulikud tooted või need üldse kõrvaldada, märkad, et tugev janu külastab sind palju harvemini.

Te kannatate turse all

Kui sulle ühel päeval sõrmus sobib ja teisel päeval enam ei sobi, vaevab sind tõenäoliselt turse. Selle põhjuseks võib olla liigne soolasisaldus kehas. Liigne sool toob kaasa turse ja turse, sest sool rikub kehas vedelike tasakaalu. Selle tulemusena paisuvad teie kehakuded liigse vedelikuga. See liigne vedelik on kaaludel märgatav, mis võib teie tuju oluliselt rikkuda. Te tunnete end ebamugavalt ja võtate kaalus juurde.

Ja kõik sellepärast, et sööd liiga palju soolast toitu! Veepeetus kehas on selle lihtsaim signaal. Kui sõrmed või silmad on paistes, märkad, et oled võtnud kilogrammi juurde, asi on veepeetuses organismis. Kui sellega kaasneb janu, pole kahtlustki, et selles on süüdi sool. Seetõttu on sul aeg mõelda muudatustele oma toitumises.

Teie maitse on muutunud

Kui avastad end pidevalt toidule soola lisamas ajal, mil keegi teine ​​soolaloksu ei kasuta, on sul tõenäoliselt vale dieet, mis on juba muutnud sinu toiduretseptoreid. Nad kohanduvad kõrge soolasisaldusega, kuid võivad selle puudumisega harjuda.

Kui olete soolast ja töödeldud toidust loobunud, saate taastada oma maitsemeele ja olla soolase toidu suhtes tundlik. Alguses on see teile raske, sest kõik tundub vaene, kuid see on teie südamele hea - ärge võtke soolaloksu ja keelduge soolastest roogadest. Lisaks on ka muid maitseaineid, mis muudavad toidu maitsvaks, ilma et see kahjustaks teie keha. Proovige neid ja teile meeldib nende garanteeritud mitmekesisus. Soola ei tohi vahele jätta!

Sul on seedehäired

Kõhuvalu võivad olla põhjustatud erinevatel põhjustel: sa sööd liiga palju, sul on infektsioon jne. Mõnel juhul võib põhjuseks olla liiga palju soola. Soolarikas dieet võib põhjustada seedeprobleeme, mõnikord väga tõsiseid. Suureneb gastriidi või haavandite oht. Need seedetrakti haigused võivad olla äärmiselt valusad ja nendega kaasnevad paljud ebameeldivad sümptomid, nagu pidev valu, iiveldus ja oksendamine. Kui arvate, et teie vale toitumine põhjustab kõhuprobleeme, peaksite olukorda muutma ja pöörduma võimalikult kiiresti arsti poole. Kui jätate gastriidi tähelepanuta, halveneb teie seisund ainult. Ärge laske oma tervisel omasoodu minna!

Kas teil on kõrge vererõhk

Ligikaudu kolmandikul elanikkonnast on kõrge vererõhk. Üks riskitegur on soolarikas dieet, seega on sellel silma peal hoidmine väga oluline. Kui teate, et teil on hüpertensioon, peaksite piirama soolase toidu tarbimist. Lugege silte, lõigake välja töödeldud toidud, sööge vähem restoranides. Ja restoranides kõrge tase, ja kiirtoidukohvikus valmistatakse roogasid suur summa soola. Proovige spetsiaalselt hüpertensiivsetele patsientidele mõeldud dieeti, mis põhineb tailihal, köögiviljadel, puuviljadel ja täisteratoodetel.

teil on südamehaigus

Kui te ignoreerite vererõhuprobleeme ja muid ilmseid sümptomeid, mis põhjustavad südameprobleeme, võite surra. graafikust ees. Rohke soola söömine võib olla südameataki peamiseks põhjuseks. Parima dieedi osas pidage nõu oma arstiga.

teil on neerukivi

Kui teil on neerukivi, peate silmitsi seisma valuga, mida keegi ei peaks taluma. Näiteks iga kaheteistkümnes naine puutub vähemalt korra elus kokku neerukiviga ja haiguse kordumise tõenäosus on viiskümmend protsenti.

Mis põhjustab neerukive? Ühte kindlat põhjust pole, kuid on olemas riskifaktorid, nagu geneetiline eelsoodumus, dehüdratsioon ja soolarikas toitumine. Enneta probleemi – joo vett ja jälgi oma toitumist.

Teadlik söömine on tervise võti

Sool on maailma köökides roogade oluline komponent, ilma selleta toit kaotab oma maitse ja aroomi. Kui aga sööte liiga palju soola, kahjustate oma keha, seega on oluline olla tähelepanelik, mida sööte. Toidu valmistamisel soola veidi ja maitsesta sagedamini – soola võib vaja minna vähem, kui retseptis kirjas. Lugege hoolikalt etikette, jälgige oma soolatarbimist, vältige liiga palju soola sisaldavaid toite, visake laual olev soolaloksu. Kasutage oma toidu maitsestamiseks värskeid ürte. Õppige erinevaid vürtse ja vürtse, kasutage neid kastmete, näiteks soja ja tomati asemel. Olete üllatunud, kui palju teie toitumine võib paraneda, kui olete kannatlik.

Osana kontseptsioonist tervisliku toitumise oleme harjunud soola tajuma kui mitte "valge mürgina", siis vähemalt tootena, mille kogust toidus on võimalik minimeerida. Kuid võib-olla küsite endalt perioodiliselt: kas sool võib olla kasulik? Ja vastus üllatab teid – jah.

Tänapäeval ütlevad toitumisspetsialistid üha enam, et soolavaba menüü ei päästa teid probleemidest, vaid vastupidi, võib neid süvendada. Allpool on kümme põhjust, miks peaksite regulaarselt soola sööma.

1. Puuduvad tõendid selle kohta, et sool põhjustab hüpertensiooni. Vastupidi, uuringud näitavad, et madala naatriumisisaldusega dieet põhjustab terviseprobleeme. Ühes uuringus selgus, et inimestel, kes tarbisid vähem kui 2300 mg soola päevas (soovitatav päevane annus), oli suurem suremus kui neil, kes tarbisid 2300 mg või rohkem soola päevas.

2. Sool kontrollib suhkrutaset. Ja see teeb seda, suurendades keha tundlikkust insuliini suhtes. Seega suurendab madala naatriumisisaldusega dieet teie insuliiniresistentsust ja viib mõnikord ka soola piiramiseni (võrreldes teie tavapärase kogusega).

3. Sool on looduslik antihistamiin. Seega võib keele alla asetatud näputäis soola vähendada allergiline reaktsioon ja isegi astmahooga toime tulla (raamatus Your Body's Many Cries for Water avaldatud uuringu kohaselt).

4. Keha vajab soola, et säilitada mao optimaalne pH. Maohappe õige taseme säilitamine on omakorda vajalik suurepäraseks seedimiseks.

5. Sool vähendab adrenaliinilaksu. Adrenaliin on vajalik ja oluline stressihormoon, kuid mõnikord põhjustab see ainult stressi.

6. Sool parandab une kvaliteeti. Sellel on stressivastased ja antistimuleerivad omadused tänu oma võimele suruda alla adrenaliinihormoone. See võib seletada tõsiasja, et paljud madala naatriumisisaldusega dieedil olevad inimesed teatavad unehäiretest ja põhjendamatust ärevusest. Kas su süda tunneb, et see hüppab kohe rinnast välja? Matt Stone, toitumisekspert ja raamatu Eat for Heat: The Metabolic Approach to Food and Drink autor, juhib tähelepanu sellele, et näputäis soola ja suhkrut (või soola ja mett, olenevalt sellest, kumba eelistate) võib aidata adrenaliinitaset alandada ja teid koheselt rahustada.

7. Piisav soola tarbimine aitab kaasa tervislikule (loe: normaal) kaalule. Ja samal ajal - kiire vahetus ained. Teemakohane uuring näitas, et suurenenud soola tarbimine viib hormooni kortisooli kiirema eliminatsioonini ja selle tulemusena rohkem. madal tase kortisooli sisaldust veres. Kortisooli ebaühtlane jaotumine või liig tähendab omakorda kaalutõusu ja ainevahetuse stagnatsiooni.

8. Sool toetab kilpnäärme talitlust. Nagu võite arvata, vähendades ringlevaid stressihormoone. Näiteks liigne kortisool kahjustab normaalset kilpnäärme talitlust, kuid sool alandab õrnalt ja loomulikult kortisooli taset.

9. Sool hoiab hormoonid tasakaalus. Toitumishormoonide uurija Ray Peat selgitab soola ja aldosterooni (neerupealise koore hormooni) vahelist seost: „Üks asi, mis juhtub, kui toidus pole piisavalt naatriumi, on aldosterooni sünteesi suurenemine. Aldosteroon kaotab uriinis ja higis vähem naatriumi, kuid kaaliumi, magneesiumi ja võib-olla ka kaltsiumi kadu suureneb.

10. Sool lisab toidule maitset. Sool lisab igale toidukorrale küllastusfaktorit ja muudab söömise tõeliselt nauditavaks. Piisav soolasisaldus menüüs võimaldab nautida kvaliteeti kvantiteedi taga ajamata, soodustades teadlikku toitumist ja kaalujälgimist.

Milline sool on parem

Sool on teile kasulik ainult siis, kui valite õige tüübi. Parim variant- rafineerimata sool, mis on rikas mikroelementide poolest ja ei sisalda lisaaineid.

Rääkides populaarsetest tervislikest sooladest, märgivad Real Salt eksperdid Empoweredsustenance'i intervjuus, et roosa Himaalaja sool ja keldi meresool on kasulikkuse tasemel. Hoolimata asjaolust, et mõned tootjad väidavad, et Himaalaja sool sisaldab kuni 84 mikroelementi, ei tohiks te seda uskuda. Iga meresool sisaldab umbes 60 mineraali, kuigi nende loetelu võib tüübiti veidi erineda.

Kuid mis kõige tähtsam, ärge lootke kiirtoidule ja töödeldud toidule. Valmistage kodus värsketest koostisosadest ja soolage oma toitu ise, et tagada oma toidu kvaliteet.

Meil kõigil on oma maitse-eelistused ja see on täiesti normaalne. Kellelegi meeldivad köögiviljad ja puuviljad, keegi ei kujuta oma elu ilma lihata ette ja keegi eelistab piimatooteid. Kuid mõnikord käitub meie keha hämmastavalt ja hakkab tegutsema. Sellistel perioodidel häirivad meid obsessiivsed maitsevajadused. Ja tegelikult võib selline nähtus viidata mineraalide või vitamiinide puudusele ja isegi tõsistele terviseprobleemidele. Räägime põhjustest, miks keha soolast tahab?

Rasedus

Võib-olla põhjustab just rasedus teistest teguritest sagedamini uute maitsesoovide tekkimist. Ja mõnikord pole isegi naine ise temast veel teadlik huvitav positsioon, kuid teda tõmbab juba soolane. Ja mida pikem on rasedusperiood, seda rohkem väljendunud ja ootamatumad maitsesoovid võivad temast üle saada. Arstid ütlevad, et soov last kandes soolaselt maitsta on seletatav nn antidiureetiline hormoon nimetatakse aldosterooniks. See aine takistab soolade kadu, säilitades kehas vedeliku. Paralleelselt naise keha sünteesitakse progesterooni, mis blokeerib aldosterooni aktiivsust. Ja ikka kaotab keha nii vedelikku kui soola. Seetõttu on naatriumipuuduse korvamiseks vaja süüa soolaseid toite.

Hüpertensioon

Arteriaalne hüpertensioon ehk hüpertensioon ehk kõrge vererõhk on üks põhjusi, mis paneb meid innukalt soolatopsi poole vaatama. Uuringuandmetel esineb hüpertensiooniga maitseelamuste muutus, mis omakorda põhjustab soolatundlikkuse vähenemist.

Seetõttu võivad need "Tervise kohta populaarsed" lugejad, kes kannatavad suurenenud surve all, tunda, et toidud on alasoolatud. Kuid te ei tohiks järgida oma soove, sest soola koguse suurendamine toidus toob kaasa ainult rõhu tõusu ja võib põhjustada südameinfarkti või insuldi.

soolasõltuvus

Üllataval kombel tekitab toidu pidev soolamine sõltuvust, mis on võrreldav mis tahes muu sõltuvusega. Krõpsude ja soolapähklite, kuivatatud ja kuivatatud kala, erinevate kreekerite jms süstemaatiline tarbimine võib muuta meist igaühe tõeliseks soolasõltlaseks. Sellise sõltuvusega inimene lihtsalt ei saa oma lemmik ülisoolast toitu oma dieedist välja jätta, ta toetub mõnuga hapukapsas, marineeritud kurk või tomat. Soolasõltuvus paneb toitu sageli lisama enne, kui inimene on seda maitsnud. Samas tunduvad tooted alasoolatud, kuigi kõik teised söövad neid ilma sellist lisandit täiendavalt kasutamata.

Soolasõltuvusega tegelemine pole lihtne. On vaja tõesti mõista sellise harjumuse kahju ja seejärel kõrvaldada liiga soolaste toitude tarbimine.

Samuti on soovitav keelduda vorstide, vorstide, konservide jms söömisest, sest need sisaldavad sageli liiga palju soola. Dieet on soovitatav küllastada puu- ja köögiviljadega ning soolata kogu toit mitte toiduvalmistamise ajal, vaid alles pärast seda, piirates tarbitava soola päevast ühe teelusikatäie ilma slaidita.

Millised haigused võivad ikka soola peale tõmmata?

Kui teil pole piisavalt soola, võib selle pideva soovi põhjuseks olla kilpnäärme hüperfunktsioon (ebanormaalne aktiivsus). Sarnased maitse-eelistused võivad ilmneda ka urogenitaalsüsteemi vaevuste korral, kui keha kaotab aktiivselt soola.

Haiguste hulgas, mille puhul on ebanormaalne iha soola järele, tasub esile tõsta ekseemi.

Kuid kõik need haigused ilmnevad reeglina muudest heaoluhäiretest.

Kui toit ei tundu mitte ainult mitte soolane, vaid üldiselt maitsetu, võib selle põhjuseks olla tõsine (või krooniline) nohu, depressioon ja isegi ajuhaigused.

Millest kehal puudu jääb, kui ta soola peale tõmbab?

Kui soovite maitsta soolasust või lisada soola valmistoitudele, on võimalik, et kehas on naatriumipuudus (sool otse). Samuti võib selliseid maitse-eelistusi seletada kaaliumi ja kloori puudusega, samuti on need tingitud ebapiisavast magneesiumi kogusest organismis. Mõnel juhul soovid soolast, kui vee-soola tasakaal on häiritud – pideva või ägeda vedelikupuuduse korral. Mõned allikad näitavad, et soov soola järele on joodipuuduse sümptom.

Kui keha ihkab soola järele, ei tohiks te kehale järele anda, hoolimata põhjustest, mis sellist soovi põhjustavad. Liiga palju soola kahjustab meie keha, põhjustades suurenenud turseid, kõikumisi vererõhk ja isegi teiste mineraalsoolade puudus, mida esindavad kaaliumi- ja kaltsiumisoolad, samuti magneesiumi- ja fosforisoolad. Liigne soola lisamine dieeti suurendab paljude meie keha elutähtsate organite koormust. Sool võib kahjustada südant ja veresooni, neere ja maksa.

Obsessiivseid soove saab ära petta ravilaua mineraalvee joomisega (pärast arstiga konsulteerimist) või roogadele erinevate maitseainete lisamisega.

Kui olete mures pideva vajaduse pärast süüa soolaseid toite (või isegi lihtsalt soola lakkuda või närida) ja te ei näe sellele mingit mõistlikku seletust, külastage oma arsti ja tehke täielik kehauuring.

Sool on pikka aega ja kindlalt sisenenud peaaegu iga planeedi inimese igapäevasesse dieeti. Eelistame maitsvat, erksat toitu, mis ärritab aktiivselt keele retseptoreid – ja me isegi ei mõtle sellele, millist kahju see kogu kehale toob.

Vahepeal on arstid juba pikka aega rääkinud vajadusest vähendada päevase tarbitava soola kogust vajaliku miinimumini, mis tundub paljudes riikides kokkade jaoks selgelt ebapiisav. Mis aga täpselt juhtub meie kehaga, kui soolasisaldus tõuseb?

Miks soola vaja on

Tegelikult vajab meie keha soola. Kummaline on alustada artiklit toote ohtlikkusest oma kiitusega – aga see on tõsi. Lauasoola põhikoostisosa on naatrium, mis toimib verevoolu ja rõhu regulaatorina, soodustades piisavat suhtlust närvide ja lihaste vahel. Lauasoolas sisalduv teine ​​element, kloor, osaleb seedimises.

Miks see on kahjulik

Haruldasel inimesel õnnestub soolatasakaalu kehas korralikult hoida ilma eriliste pingutusteta. Enamik inimesi ületab oma päevanormi toitumise eiramise tõttu: töödeldud toit sisaldab liiga palju soola, kiirtoit on närvisüsteemi surnuaed, restoranid on hammaste ja luude krematoorium.

Sool ja surve

Naatriumkloriid on otseselt seotud kõrge vererõhu riskiga. See on juba kehas olemas, toimides vedeliku ja verevoolu regulaatorina. Suurendades naatriumkloriidi sisaldust veres, suurendab inimene vabatahtlikult südame, aju ja arterite koormust, mis toob kaasa püsiva rõhu suurenemise.

Sool ja kaltsium

Soolase toidu rohkus võib muuta teie luud rabedaks ja hambad halvaks. Fakt on see, et sool aitab organismist välja uhtuda kaltsiumi, mis muuhulgas reguleerib närvisüsteemi talitlust ja vastutab lihaste õige taastumise eest. Ärge üllatuge omaenda ülivõime üle, kui olete kõigest ärritunud – proovige lihtsalt vähendada söödava soola kogust.

Sool ja neerud

Nõuetekohaseks toimimiseks peavad neerud sisaldama rangelt määratletud elektrolüütide (naatriumi ja kaaliumi) ja vee vahekorda. Suur hulk sool häirib seda tasakaalu ja selle tulemusena hakkavad neerud kehas rohkem vett kinni hoidma. Keha paisub, veenidest liigub rohkem verd – tere, hüpertensioon.

Sool ja aju

2010. aastal avastasid Berkeley teadlased suurenenud soolatarbimise tõttu veel ühe negatiivse teguri. Selgus, et "valge surm" vähendab inimese kognitiivseid võimeid – ehk teisisõnu (äkki tarbid juba liiga palju soola) muutub soolane armastaja tasapisi lollimaks.

Kui palju grammides kaaluda

Arstid kinnitavad üksmeelselt: inimesele piisab umbes 2400 mg naatriumi - umbes 6 grammi soola - tarbimisest. Üks teelusikatäis, igale kokale tavalises koguses. Enamik inimesi ületab selle päevase piiri. Koos kohvi, nikotiini ja alkoholiga suureneb närvilise kurnatuse oht.