Kaip paruošti skanias mėsos salotas. Mėsos salotos – receptai

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Jautieną naudoja virėjai skirtingos salys išskyrus atvejus, kai jo naudojimas yra draudžiamas. Patiekalai su šiuo produktu yra labai skanūs ir sotūs, tačiau dėl jautienos terminio apdorojimo trukmės jie nėra gaminami labai dažnai. Tačiau jautienos salotoms verta skirti laiko.

Kaip pasigaminti jautienos salotas

Patiekalas pasirodys skanus tik tada, kai mėsa bus tinkamai iškepta. Jo terminio apdorojimo trukmė priklausys nuo skerdenos dalies ir gyvūno amžiaus. Taigi jauno veršelio minkštimas yra subtilesnės struktūros ir iškepamas labai greitai – tam pakanka pusvalandžio. Subrendusios karvės ar subproduktų mėsa užtruks daug ilgiau (maždaug 1-2 valandas).

Karvės mėsa derinama su dauguma produktų: širdis puikiai dera su sūriu ir kiaušiniais, nugarinę derinti su šviežiomis daržovėmis, grybais, abejingų nepaliks skanios kepenėlės su grietine ir svogūnais. Pasirinktinai galite pagaminti paprastas, lengvas salotas iš dviejų ar trijų ingredientų arba galite sukurti daugiasluoksnį kulinarinį šedevrą.

jautienos salotų receptai

Jautiena gali pasitarnauti ne tik kaip pagrindinis karšto patiekalo komponentas, bet ir kaip neatsiejama gardžių salotų dalis. Tai taps sočiu, pikantišku šventinio stalo priedu arba atliks lengvos vakarienės vaidmenį. Jautienos salotų receptų yra įvairių: nuo sotaus patiekalo su įvairių rūšių mėsa iki dietinio nekaloringo maisto rinkinio. Žemiau pateikiamos įvairios užkandžių su nuotrauka paruošimo galimybės.

Šis patiekalas gavo savo pavadinimą dėl labai sočios, maistingos sudėties, kurią maiste ypač vertina vyrai. Pagrindinis užkandžio komponentas yra mėsa, kurią papildo marinuoti svogūnai ir kietasis sūris. Tačiau toks paprastas komponentų derinys suteikia įdomų skonį. Žemiau išsamiai ir su nuotrauka aprašyta, kaip virti vyriškas salotas su jautiena.

Ingridientai:

• majonezo;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• rusiškas sūris - 150 g;
• lemputė maža;
• actas - 4 šaukštai. l.;
• jautienos nugarinė - 0,3 kg.

Virimo būdas:

1. Nuo mėsos nuimkite plėvelę, išvirkite pasūdytame vandenyje. Kai gaminys bus paruoštas, jį atvėsinkite, supjaustykite arba pirštais išardykite į mažus gabalėlius.
2. Svogūną reikia supjaustyti pusžiedžiais, sudėti į gilią lėkštę ir užpilti actu, praskiestu 2 valg. l. vandens. Po 15 minučių nusausinkite skystį.
3. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite. Sutarkuokite komponentą.
4. Sūrį taip pat reikia stambiai įtrinti.
5. Marinuotą svogūną sudėkite ant plokščio indo, suvilgyto majonezu.
6. Mėsos gabaliukus dėkite ant svogūno, vėl sluoksniuodami salotas su majonezu.
7. Toliau dedami kiaušiniai, kurie pagardinami druska / pipirais, majonezu ir apibarstomi sūrio drožlėmis.
8. Siųskite užkandį 3 valandas šaltai, kad produktai būtų prisotinti padažu. Vėliau galėsite palepinti savo šeimą skania vakariene.

su agurkais

Dėl mėsos komponento šis patiekalas gali būti ne tik kaip užkandis, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Kad salotos būtų nekaloringos, reikėtų rinktis liesas karvės dalis. Ši mėsa derinama su bet kokiomis daržovėmis, pupelėmis, sūriu, grybais, tačiau šviežiausio skonio jautienos ir agurkų salotos. Jei norite, galite pakeisti pjovimą. jautienos liežuvis Tai padės sutaupyti pinigų bakalėjos prekėms.

Ingridientai:

• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Sezamų aliejus;
• vidutinio dydžio lemputė;
• jautiena - 0,2 kg;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• švieži agurkai - 0,2 kg;
• česnako skiltelės - 3 vnt .;
• garstyčios - 1 šaukštelis;
• balzamiko actas - 1 šaukštelis;
• daržovių aliejus.

Kaip gaminti:

1. Išvirkite mėsą.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite aliejuje, kol komponentas įgaus auksinę spalvą.
3. Česnako skilteles perspauskite per spaudą.
4. Smulkiai supjaustykite atšaldytą jautienos nugarinę / liežuvį, sumaišykite su česnakų koše, keptais svogūnais, sojos padažu ir sezamo aliejumi.
5. Šviežius agurkus reikia supjaustyti juostelėmis ir 3 minutes pamerkti į sūrų vandenį.
6. Daržovę sudėkite į likusius ingredientus, užkandį pabarstykite cukrumi, įpilkite garstyčių, acto.

Su marinuota jautiena

Šių salotų receptą tikrai įvertins visi, kurie mėgsta šiltas ir mėsiškas salotas. Pupelių derinys su jautiena, marinuota sojos ir granatų padažuose, suteikia neprilygstamą aštrų skonį. Grietinė kaip užpilas daro užkandį švelnesnį, sušvelnindama ryškius prieskonių aromatus. Žemiau yra skanių šiltų salotų su marinuota jautiena receptas.

Ingridientai:

• šiek tiek pistacijų;
• rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• šparaginės pupelės - 0,3 kg;
• sojos padažas, granatas - 1 a.š. l.;
• karvės nugarinė - 0,25 kg;
• rukola;
• vyšniniai pomidorai - 8 vnt .;
• alyvuogių aliejus;
• lęšiai - 50 g.

Kaip gaminti:

1. Sušaldytą jautienos mėsą lengviau pjaustyti, todėl pirmiausia turėtumėte nusiųsti ją į šaldiklį.
2. Sumaišykite granatą ir sojų padažas s (pirmąjį galima pakeisti balzaminiu actu). Įpilkite cukraus.
3. Nugarinę supjaustykite labai plonais griežinėliais, sudėkite į marinatą, palikite pusvalandžiui.
4. Šparagines pupeles ir lęšius išvirkite pasūdytame vandenyje.
5. Mėsą apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių (tai užtruks iki 10 min.).
6. Susmulkintą rukolą dėkite ant indo, ant jos dėkite pupelių mišinį, mėsos griežinėlius, pistacijas, perpus perpjautus vyšninius pomidoriukus.
7. Salotas užpilkite neriebia grietine ir patiekite šiltas.

su pipirais

Azijietiškos salotos ruošiamos iš turimų produktų, bet pasirodo labai skanios, neįprastos. Svarbus gaminimo žingsnis yra mėsos marinavimas, kurio dėka užkandis įgauna rytietišką skonį. Kuo ploniau pjaustysite gaminį, tuo greičiau jis įsigers į padažą.

Ingridientai:

• karvės nugarinė - 300 g;
• bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt .;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• Pekino kopūstai - ½ vnt .;
• saulėgrąžų aliejus;
• sezamo;
• džiovintas čili pipiras;
• sojų padažas;
• česnako skiltelės - 3 vnt .;
• imbiero šaknis;
• medus - 1 šaukštelis;
• citrinos sultys iš ¼ vaisių.

Virimo būdas:

1. Likus 3-4 valandoms iki užkandžio ruošimo, mėsą reikia labai plonai supjaustyti ir pamarinuoti sumaišant sutrintą česnaką, sojų padažą, citrinos sultis, medų, imbiero griežinėlius.
2. Kopūsto lapus suplėšyti, agurkus supjaustyti juostelėmis, ingredientus sudėti į salotų dubenį.
3. Taip pat sudėkite plonais griežinėliais paprika ir labai smulkiai supjaustyto čili (pirmiausia iš vaisiaus reikia išimti sėklytes).
4. Sezamo sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje 2 minutes, sėklas suberkite į atskirą lėkštę.
5. Iš mėsos išimkite imbiero gabalėlius, sudėkite gaminį į keptuvę ir kepkite iš visų pusių 10 min.
6. Paruoštą komponentą kartu su padažu iš keptuvės į kopūstus, paprikas ir agurkus dėkite į salotų dubenį, pabarstykite sezamo sėklomis, išmaišykite.

su pupelėmis

Puikus karštojo patiekalo priedas – lengvos ir lengvai paruošiamos virtos jautienos ir pupelių salotos. Siūloma žemiau klasikinis receptas patiekalų, kuriuos, jei pageidaujama, galima padaryti originalesnius, įmaišius smulkiai pjaustytų graikinių riešutų. Nepaisant to, net ir be jų salotos su jautiena ir raudonosiomis pupelėmis pasirodo labai skanios, aštrios, sočios. Kaip ruošiamas užkandis?

Ingridientai:

• saldžiosios paprikos žalia / geltona - 1 vnt .;
• virta jautienos minkštimas - 0,3 kg;
• žalieji svogūnai - 50 g;
• svogūnų svogūnėlis;
• petražolės;
• konservuotos raudonosios pupelės - 1 b.;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• vyno baltojo acto;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Agurkus reikia supjaustyti mažais kubeliais, smulkiai supjaustytus žalumynus.
2. Paprika supjaustykite maždaug tokiais pat gabalėliais kaip ir agurkus.
3. Nuplaukite pupeles po tekančiu vandeniu, perkelkite jas iš stiklainio į kiaurasamtį.
4. Iškepusią mėsą smulkiai supjaustykite peiliu arba rankomis išardykite pluoštus.
5. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais, tada nuplaukite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
6. Visus produktus sumaišykite gilioje lėkštėje, pagardinkite aliejumi ir actu, pagardinkite prieskoniais.

Šiltas

Šventinei vaišei tokios salotos su virta jautiena bus tikras radinys. Taip pat galite patiekti darbo dienomis, vietoj įprastų garnyrų su mėsa, nes salotos pasirodo labai patenkinamos. Tuo pačiu metu užkandis, pridėjus saldžiųjų paprikų ir šviežių žolelių, turi gaivų skonį. Jei pageidaujate arba jei jautienos nėra, galite ją pakeisti vištienos krūtinėlė.

Ingridientai:

• bulgarų raudonieji pipirai;
• paprika, imbiero milteliai, karis - po ½ šaukštelio;
• salotos žalumynai - 200 g;
• vidutinio dydžio lemputė;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• jautienos nugarinė - 0,2 kg;
• citrinos sultys, augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• citrinos žievelė - ½ šaukštelio

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite išspaustą česnaką, prieskonius, cukrų, šaukštą citrinos sulčių, druską. Mėsą panardinkite į paruoštą mišinį, palikite 20 minučių pasimarinuoti.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite 1 valg. l. aliejaus, citrinos sulčių, citrusinių vaisių žievelės, ½ šaukštelio. cukraus, šiek tiek druskos. Kruopščiai išplakite šluotele.
3. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, pipirus - juostelėmis.
4. Aliejumi pateptoje keptuvėje pakepinkite svogūną.
5. Sudėkite ant indo su kitomis pjaustytomis daržovėmis. Sudėkite marinuotus, o paskui apkeptus mėsos gabaliukus.
6. Lėkštės turinį supilkite atgal į keptuvę, pakaitinkite ingredientus, grįžkite į salotų dubenį, gatavą užkandį pabarstykite šviežiomis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Prieš patiekdami apšlakstykite citrinos žievelių padažu.

Su grybais

Tokį sotų, mėsingą užkandį galima paruošti naminiams pietums ar vakarienei. Patiekalas bus tinkamas ir ant šventinio stalo. Kepti grybai suteikia salotoms subtilų aromatą, o marinuoti agurkai suteikia pikantiškumo ir ryškumo. Prieš patiekiant salotas su jautiena ir grybais reikia keletą valandų palaikyti šaldytuve. Žemiau pateikiamas išsamus patiekalo gaminimo aprašymas ir nuotrauka.

Ingridientai:

• švieži grybai (pievagrybiai ar kiti) - 0,3 kg;
• vidutinio dydžio morkos;
• jautienos nugarinė - 0,3 kg;
• marinuoti agurkai - 100 g;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai;
• lemputė;
• majonezo.

Virimo būdas:

1. Išvirkite minkštimą pasūdydami vandenį. Tai užtruks apie valandą, per kurią verta periodiškai nuimti putas nuo vandens paviršiaus.
2. Iškepusią mėsą atvėsinkite, padalinkite į mažus griežinėliais.
3. Grybus smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje, kol pagels.
4. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, daržoves pakepinkite, kol suminkštės.
5. Marinuoti agurkai turi būti supjaustyti mažais kubeliais.
6. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite.

su morkomis

Užkandis gali būti paruoštas su vištienos filė, bet su jautiena pasirodo sotesnio skonio. Skirtingi receptų autoriai patiekalą vadina bendrinėmis, sostinėmis, kunigaikštiškomis salotomis. Tuo pačiu metu užkandžių ingredientų rinkinys išlieka nepakitęs: pagrindas yra mėsa, virtos morkos ir burokėliai. Sostinės salotos su morkomis ir jautiena turi aštrų česnakinį skonį ir apetitą, puikiai tinka šventinėms vaišėms.

Ingridientai:

• švieži žalumynai;
• kietas sūris - 100 g;
• virtos morkos - 2 vnt .;
• kietai virti kiaušiniai - 3 vnt .;
• virti burokėliai - 0,3 kg;
• virta jautiena - 200 g;
• majonezo;
• česnako skiltelė;
• graikiniai riešutai - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Burokėlius nulupkite, stambiai sutrinkite, lygiu sluoksniu sudėkite į platų salotų dubenį. Supilkite gaminį majonezu.
2. Įspauskite česnaką, smulkiai supjaustykite mėsos komponentą, sumaišykite produktus su majonezu ir uždėkite ant burokėlių, išlygindami paviršių šaukštu.
3. Morkų drožlės pasitarnaus kaip trečiasis užkandžio sluoksnis.
4. Graikinius riešutus sutrupinkite, pabarstykite morkų sluoksniu, salotas užpilkite majonezu.
5. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pirmąją sutrinkite šakute, gauta sruta uždenkite majonezo sluoksnį.
6. Sūris trinamas paskutinis, po to gatavas patiekalas apibarstomas drožlėmis. Jei norite, galite papuošti trupintais tryniais.

Granatas

Patiekalas yra rafinuoto, subtilaus skonio ir neįprastos, patrauklios išvaizdos. Užkandžiams skirtas bulves ir morkas geriausia virti su mėsa, kad pagerėtų skonio savybes daržovės. Granatų apyrankių salotos su jautiena yra vienas sėkmingiausių daugiasluoksnių užkandžių patiekalų variantų. Dviejų mėsos sluoksnių dėka jis atrodo labai patenkintas. Kaip paruošti salotas?

Ingridientai:

• lemputė;
• prieskoniai;
• virta jautiena - 0,25 kg;
• granatas;
• virti burokėliai - 1 vnt .;
• majonezo;
• virti kiaušiniai- 2 vnt.;
• virtos bulvės - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Paruoštą mėsą reikia susmulkinti į mažus kubelius.
2. Padėkite stiklinę / stiklainį aukštyn kojomis ant plataus indo. Aplink indą sudėkite pusę mėsos griežinėlių. Sutepkite juos majonezu.
3. Tokiu pat būdu ant jautienos uždėkite morkų drožles. Indą vėl užpilkite majonezu.
4. Bulves smulkiai įtrinkite, dėkite ant morkų sluoksnio, gaminį aptepkite majonezu.
5. Tada pusę tarkuotų burokėlių sudėkite į salotų dubenį, šiek tiek pasūdykite komponentą.
6. Supjaustytą svogūną pakepinkite 2-3 minutes, paskleiskite ant burokėlių, užpilkite majonezu.
7. Pakartokite mėsos sluoksnį, aptepdami jį tarkuotu kiaušiniu, majonezu.
8. Ant viršaus uždėkite likusius burokėlius, užkandį pabarstykite granatų sėklomis. Paleidę salotas porą valandų, patiekite jas ant stalo, išėmę stiklinę nuo lėkštės vidurio.

Šio patiekalo pavadinimas yra visiškai pagrįstas, nes dėl produktų, įtrauktų į jo sudėtį, maistinės vertės, prisotinimas atsiranda labai greitai. Mėgstantys skaniai ir sočiai pavalgyti, žemiau siūlomą salotų su jautiena ir marinuotais agurkais receptą turėtų įsirašyti į savo kulinarinį sąsiuvinį, tačiau lieknėjantiems patiekalą geriau vartoti saikingai.

Ingridientai:

• marinuoti agurkai - 2 vnt.;
• prieskoniai;
• morkos - 2 vnt .;
• jautienos minkštimas - 0,4 kg;
• želdiniai;
• majonezo;
• lemputė.

Virimo būdas:

1. Mėsą išvirkite, atvėsinkite, smulkiai supjaustykite.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite iki skaidrumo.
3. Morkas sutarkuoti ir atskirai pakepinti 10 min.
4. Raugintus agurkus nulupkite nuo odos, supjaustykite juostelėmis. Korėjietiška morka gali būti šio ingrediento pakaitalas.
5. Mėsą ir daržoves sumaišykite salotų dubenyje, pasūdykite salotas, pagardinkite pagal skonį, įpilkite šiek tiek majonezo ir bent pusvalandžiui laikykite šaldytuve (kuo ilgiau, tuo geriau).

Su pomidorais

Šis patiekalas – puiki galimybė paįvairinti valgiaraštį tiems, kurie seka savo figūrą ir mėgsta valgyti išskirtinai lengvą, nekaloringą maistą. Totorių salotas su jautiena paruošti labai paprasta, be to, to nereikia didelis skaičius ingridientai. Pasirodo, toks užkandis yra ryškus, patrauklus, skanus ir patenkintas.

Ingridientai:

• švieži žalumynai;
• jautiena - 0,3 kg;
• prieskoniai;
• lemputė raudona/balta;
• bulgarų geltonieji / raudonieji pipirai;
• pomidoras;
• degalų papildymas.

Virimo būdas:

1. Jautienos mėsą plonai supjaustykite, gabalėlius kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
2. Pomidorus reikia supjaustyti kubeliais, svogūnus – pusžiedžiais, papriką – juostelėmis (kuo ploniau, tuo geriau).
3. Visus ingredientus sumaišykite su smulkiai supjaustytais žalumynais, pagardinkite aliejumi, pagardinkite ir patiekite.

Su daržovėmis

Toks užkandis negali būti vadinamas rafinuotu ir rafinuotu, visi jame esantys produktai yra įprasti, todėl jų rasite kiekviename šaldytuve. Virtos bulvės, marinuoti agurkai ir dviejų rūšių svogūnai dedami į kaimiškas daržovių salotas su jautiena. Nepaisant tokios kuklios sudėties, patiekalas pasirodo labai skanus. Šias salotas ypač mėgsta vyrai, nes jos patiekiamos puikus užkandis už stiprius alkoholinius gėrimus.

Ingridientai:

• actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sūdyti / marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• virtos bulvės - 5 vnt .;
• švieži žalumynai;
• žalias svogūnas - 80 g;
• virta jautiena - 0,2 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Aliejus užpildymui;
• cukrus - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Svogūnus reikia supjaustyti pusžiedžiais ir pamarinuoti acte su žiupsneliu druskos ir tiek pat cukraus.
2. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, marinuotus agurkus geriau supjaustykite pusžiedžiais.
3. Iškeptą mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
4. Virtas bulves supjaustykite kubeliais.
5. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite daržovių aliejus su garstyčiomis. Išplakite mišinį iki tirštos masės.
6. Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį, sudėkite marinuotą svogūną, išspauskite jį iš acto. Pagardinkite salotas, užpilkite padažu ir leiskite užvirti pusvalandį.

Su riešutais

Greitas paruošimas, neįprastas skonis, maistinė vertė ir nedidelis komponentų skaičius yra pagrindiniai šio užkandžio privalumai. Salotos su jautiena ir graikiniais riešutais tiks šventiniam stalui ar darbo dienos vakarienei. Tai tikrai patiks užimtoms šeimininkėms, kurios neturi laiko valandų valandas stovėti prie viryklės, tačiau vis dėlto nori palepinti artimuosius gardžiu maistu. Jei riešutus pakeisite smulkintais ridikėliais, gausite uzbekišką salotų variantą su jautiena.

Ingridientai:

• česnako skiltelės - 3 vnt .;
• majonezas - 150 ml;
• jautienos minkštimas - 0,6 kg;
• kietas sūris - 100 g;
• graikiniai riešutai - 80 g;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Mėsą išvirkite, iš anksto pasūdydami vandenį. Kai nugarinė atvės, supjaustykite ją mažais pagaliukais.
2. Riešutus sumalkite trintuvu arba grūstuve.
3. Sūris turi būti smulkiai sutarkuotas.
4. Traiškytą česnaką sumaišykite su majonezu – tai pasitarnaus kaip salotų padažas.
5. Paruoštą maistą sudėkite į gilią lėkštę, pagardinkite padažu, salotų dubenį nusiųskite į šaldytuvą 2 valandoms.

pūsti

Virta jautienos mėsa kartu su kiaušiniais ir žaliais žirneliais suteikia patiekalui subtilų, pikantišką skonį. Jei gaminius ruošite iš anksto, užkandžių paruošimas užtruks minimaliai. Tereikia produktus susmulkinti ir išdėlioti sluoksniais. Kad svogūnas salotose nebūtų kartaus skonio, likus 5 minutėms iki dedant į patiekalą, daržovę užpilkite actu.

Ingridientai:

• virta jautiena - 0,4 kg;
• virti kiaušiniai - 5 vnt .;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt.;
• žaliasis žirnis- 1 b.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustytą svogūną užpilkite actu arba užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Mėsa ir agurkai supjaustyti kubeliais.
3. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Patrinkite juos atskirai.
4. Ingredientus pradėkite dėti į gilią lėkštę, kiekvieną sluoksnį aptepdami majonezu tokia seka: jautiena, žirniai, svogūnai, tryniai, agurkai, voveraitės.

Su džiovintomis slyvomis

Ryškaus jautienos ir džiovintų slyvų skonio pūstos salotos puikiai tiks šventiniam stalui. Gražus, aštrus patiekalas su lengvu cinamono skoniu nepaliks abejingų svečių. Budapešto salotas galite papuošti jautiena su šviežiomis žolelėmis arba griežinėliais supjaustytu obuoliu. Privalomas paruošimo etapas yra gatavo užkandžio infuzija: tam salotos 2–3 valandoms siunčiamos į šaltą.

Ingridientai:

• bulvės - 0,2 kg;
• majonezas - 150 ml;
• didelė morka;
• maži burokėliai;
• virta jautiena - 150 g;
• graikinių riešutų branduoliai - 70 g;
• želdiniai;
• slyvos be kauliukų - 100 g.

Virimo būdas:

1. Slyvas užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, leiskite nugaruoti, tada smulkiai supjaustykite.
2. Virkite daržoves, kol suminkštės, nulupkite, sutrinkite ant trintuvės.
3. Išvirusią jautienos nugarinę sumalkite mažais pagaliukais.
4. Salotas dėti sluoksniais: bulvės, morkos, jautiena, burokėliai, džiovintos slyvos. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu. Ant salotų pabarstykite smulkintus graikinius riešutus.

Vaizdo įrašas

Aptarti

Jautienos salotos: skanūs receptai

Išsklaidyti šį mitą bus nesunku, nes daugelis šios kategorijos patiekalų yra gana maistingi – ypač jei vienu iš pagrindinių ingredientų pasirenkama viena ar kelios mėsos rūšys. Ir jei pasirinkimas krito ant jautienos, skanėstas gali patenkinti tiek sotaus maisto šalininkų, tiek vidutiniškai kaloringų gėrybių mėgėjų interesus. Jautienos salotų receptų yra įvairių, jos gali būti paprastos arba originalios, tačiau jų gaminimas gali užtrukti ilgiau (lyginant su lengvais daržovių užkandžiais, nes mėsą pirmiausia reikės apdoroti ir išvirti).

Penki dažniausiai receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Priklausomai nuo to, kokiai mėsai virėjas teikia pirmenybę, galima pasirinkti skirtingas idėjas, kurios reiškia sėkmingą produktų suderinamumą. Pavyzdžiui, kepenėlės puikiai dera su svogūnais ir grietine, širdis – su sūriu ir kiaušiniais, o nugarinė – su grybais ir daržovėmis. Bet kuri iš šių kulinarinių koncepcijų gali tapti autorinio patiekalo pagrindu, tačiau lengviausia rasti tinkamą receptą tarp daugybės pateiktų šiame skyriuje.

Mėsos salotos yra labai sotus ir skanus savarankiškas patiekalas, kurį mėgsta vaikai ir suaugusieji. Tokios salotos patiekiamos švenčių dienomis ir ruošiamos kiekvienai dienai, jos gali pakeisti antrą ar net pagrindinį patiekalą pusryčiams ar vakarienei. Skanios, sočios ir daugelio mėgstamos mėsos salotos išsiskiria didžiule ingredientų ir skonių įvairove!

Mėsos salotos pagamintas iš jautienos, veršienos, kiaulienos ar paukštienos. Virta ir kepta, kepta ir rūkyta mėsa naudojama kaip pagrindinis produktas. O tokias sočias salotas galite dėti su bet kokiomis daržovėmis, kiaušiniais, ryžiais, grybais ir net egzotiškais vaisiais!

Visi žino labai skanias ir tradicines mėsos salotas ant šventinio stalo, žinoma, tai yra Olivier. IN originalus receptasšiose salotose naudojama ne dešra, o virta mėsa. Tačiau kitos mėsos salotos gali papuošti jūsų stalą ir suteikti svečiams bei artimiesiems naujų kulinarinių potyrių.

Pavyzdžiui, naujametinės mėsos salotos labai dažnai išdėliojamos sluoksniais ir stilizuojamos kaip sniego senis ir Kalėdų eglutė. O po puošmena svečių laukia tiek jau visiems pažįstamos bulvės, kiaušiniai, agurkai ir sūris, tiek egzotiški apelsinai, persimonai ar kiviai.

Iš kelių ingredientų galite pasigaminti paprastas mėsos salotas. Jie puikiai tinka kasdieniniam stalui. Pavyzdžiui, jei virtą ar rūkytą mėsą sumaišysite su kiaušiniais, sūriu ir agurkais (sūdytais arba šviežiais), salotos išeis labai greitai ir skanios. Dar greičiau salotas pasigaminsite iš produktų, kurių net nereikia ruošti iš anksto. Tai bus rūkyta mėsa arba ant grotelių kepta vištiena, įsigyta artimiausioje kulinarijoje, konservuoti kukurūzai, virti kiaušiniai (10 minučių yra labai greita!), marinuoti grybai ir svogūnai. Ką nors panašaus galite padaryti su riešutais ir slyvomis. Salotų variantai – jūra!

Norint paruošti skanias salotas, labai svarbu ne tik pasirinkti produktų derinį, bet ir pasirinkti tinkamą padažą. Kai kuriais atvejais idealus sprendimas bus majonezo, kitur - alyvuogių aliejus, tačiau skaniausios salotos gaminamos su naminiais padažais, kur majonezas ar grietinė derinamas su česnakais, raugintais agurkais, žolelėmis ar kitais priedais.

O išsirinkti skaniausias mėsos salotas labai sunku, nes kiekviena šeima turi tokį receptą – savo, ypatingą. Kartais tokiais firminiais šeimininkės receptais dalijasi ir dienomis prieš šventes, pavyzdžiui, kai sudaro meniu ir renkasi mėsos salotas. Naujieji metai. Mes kruopščiai renkame šias salotas jums mūsų svetainėje, kad bet kuriai šventei ir kiekvienai dienai stalui - visada neįprastų, skanių naujų receptų!

Jei galvojate, kaip paruošti skanias ir neįprastas mėsos salotas, kaip pradžiuginti savo artimuosius ar nustebinti svečius, šiame skyriuje tikrai išsirinksite tą receptą, kurio jums reikia. Čia surinktos labai įdomios mėsos salotos ant šventinio stalo su nuotraukomis ir vaizdo įrašais. Kiekvieną receptą stengėmės aprašyti kuo aiškiau, o kad pasirinkimas būtų dar lengvesnis, patalpinome mėsos salotas su nuotraukomis, nes nuo š. išvaizda gatavas patiekalas kartais priklauso ne mažiau nei nuo jo skonio! Rinkitės, gaminkite, nustebinkite savo artimuosius, o mes jums tai padėsime.

Salotos su antiena – išskirtinis patiekalas nebanalių skonio pojūčių žinovams. Drąsūs gaminių deriniai ir neįprasti padažai atvers beribes erdves kulinarinei fantazijai.

Vištienos salotos su sūriu ir kiaušiniu – klasikinis šio užkandžio ingredientų derinys pradžiugins kiekvieną gurmaną. Yra daugybė salotų su vištiena, kiaušiniais ir sūriu receptų. Kuris iš jų yra geriausias, priklauso nuo jūsų!

Šiose azijietiškose salotose dera įvairūs prieskoniai su citrinos, daržovių, neįprasto padažo ir jautienos skoniais. Nesvarbu, ar patieksite jį kaip vakarienės patiekalą, ar kaip vakarėlio meniu dalį, tai tikrai bus kulinarinis hitas.

Šiandien daugelis to siekia sveika mityba, todėl dabar itin populiarios nekaloringos salotos ir užkandžiai. Tokiose daržovių salotose yra daug vitaminų ir jie padės pripildyti jūsų organizmą energijos bet kuriuo metų laiku.

Nuostabus dalykas šiose salotose yra tai, kad jautienos gabalėlių tekstūra susilieja su daržovių ir pupelių tekstūra, pridėjus saldžiarūgščio padažo. Visa tai puikiai veikia kartu ir sukuria skanų patiekalą.

Tai vienas universaliausių patiekalų, nes į jį galima dėti įvairių ingredientų, eksperimentuojant su skoniais, priklausomai nuo to, ką mėgstate.

Kiekvienas skanėstas gali būti paruoštas taip, kad paprastas užkandis taptų namiškių ar į šventę pakviestų svečių mėgstamiausiu patiekalu – visus numalšins šeimininkės kulinarinis talentas. Įvairūs receptai salotos su mėsa leidžia paruošti ją taip, kad ji galėtų pakeisti sotų patiekalą arba pabrėžti pagrindinio patiekalo skonį. O prašmatnūs pristatymai padeda padengtam stalui suteikti originalumo, paįvairinti įprastą mitybą ir palaikyti idėjas. sveika gyvensena gyvenimą, jei laikysitės jų. Dėl mitybos, sočiųjų ir sveikų, o svarbiausia, skanios salotos galite paimti kalakutieną, vištieną, kiaulieną ar jautieną, su atskira atsarga įvairių ir originalių padažų.

Penki dažniausiai receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Kaip užpilas naudojamas augalinis aliejus, grietinė arba naminis majonezas; kvapiosios žolelės ir citrina nebus nereikalingi. Galite lengvai pakeisti nuobodų ir neskanų maistą, sukurdami tikrą šedevrą, o mėsos ingredientą papildysite daržovių skoniu, gardžiais padažais ir kvapniomis žolelėmis. Bet kokiu būdu apdorota virta, kepta ar garuose troškinta mėsa puikiai dera su kitais jos originalumą pabrėžiančiais ir skonio receptorius erzinančiais produktais.