Lengvos salotos su konservuotomis baltosiomis pupelėmis. Salotos su pupelėmis - skanūs žingsnis po žingsnio receptai

Sveikinimai, draugai! Ne paslaptis, kad į mano tinklaraštį susirinko žmonės, besilaikantys įvairių dietų ar besilaikantys tinkamos mitybos.

Apskritai tie, kurie seka savo figūrą. Sutikite, jūs dažnai galvojote apie skanią ir įvairią mitybą. Šiandien noriu jums pasakyti, kaip virti dietines salotas su pupelėmis.

Žinoma, ne vienas. Bus pasiūlyta daug variantų. Jūs patys pasirenkate, ką gaminti pirmiausia, nes šio produkto salotos jus džiugins skaniu skoniu, lengvumu ir mažu kalorijų kiekiu.

Žinome pupelių skonį, mums reikia vitaminų

Pupelės priklauso ankštiniai augalai, kurios turi daug naudingų savybių. Į mūsų šalį jis buvo atvežtas iš Pietų Amerikos šalių, o dabar auginamas Juodosios jūros pakrantėje.

Pupelėse gausu vitaminų ir mineralų. Jame yra baltymų dideliais kiekiais, riebalai, skaidulos, svarbūs mikro ir makro elementai – fluoras, geležis, jodas, fosforas, kalcis ir kt. Be to, jis prisotintas vitaminais C, PP, E, B1, B6.

Nauda

Gydytojai nurodo pupeles dietinis produktas dėl daugybės naudingų medžiagųįtrauktas į jo sudėtį. Valgyti pupeles būtina žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu, ateroskleroze, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Be to, jis gali reguliuoti ir atkurti sutrikusius medžiagų apykaitos procesus organizme. Be to, jis padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, nes jame yra arginino, kuris dalyvauja azoto mainų procesuose.

Žala

Jūs negalite valgyti pupelių vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kuriems yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, gastritas, opos, tulžies pūslės sienelės ir storosios žarnos uždegimai.

Kaip gaminti

Dietologai pataria besilaikantiems dietos papildyti savo mitybą raudona pupelės. Faktas yra tas, kad jame yra daugiau baltymų - 24 g 100 g (beje, in baltas pupelėse 4 g mažiau baltymų).

Didelio skirtumo tarp pupelių veislių nematau. Mano nuomone, abu savaip geri.

Taigi, pagrindinis maisto gaminimo dalykas yra būtinybė mirkyti vandenyje. Geriau mirkyti per naktį. Taigi jis puikiai išbrinks ir ateityje džiugins subtiliu skoniu.

Beje, yra cukraus baltos pupelės kad nereikia mirkyti. Po mirkymo jį reikia išvirti, sulankstyti į kiaurasamtį (kad stiklinėje būtų skysčio perteklius) ir galima pradėti ruošti salotas.

Jei nenorite vargintis su pupelių virimu, galite nusipirkti paruoštą variantą, konservuotą stiklainyje. Bet tai blogiau, nes gali būti konservantų, druskos pertekliaus, kenksmingų priedų.

Skanu, sveika, paprasta

Yra nuomonė, kad daugelis žmonių nemėgsta tikrojo pupelių skonio. Jiems tai atrodo arba per švelnu, arba neutralu.

Todėl šefai rekomenduoja pupeles derinti su ryškiu skoniu prisotintu maistu. Toliau parašysiu keletą paprastų ir lengvų receptų. , kurios tiks ir šventiniam stalui, ir ramiems šeimos pietums ar vakarienei.

Salotos "Mazurka"

Mums reikės:

1 st. raudona virta pupelės, konservuoti kukurūzai - 1 skardinė, 2 paprikos, marinuoti agurkai - 2 vnt., sauja graikinių riešutų, česnakai, žali svogūnai, nerafinuoti alyvuogių aliejus- 1 valgomasis šaukštas.

Išvirkite pupeles. Atidarykite kukurūzus ir nusausinkite skystį. Marinuoti agurkai ir pipirai supjaustyti kubeliais. Smulkiai sukapokite graikinius riešutus. Česnaką išspauskite per spaudą.

Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Visus ingredientus sumaišome salotų dubenyje, pagardiname aliejumi. Druska nebūtina, nes agurkai jau sūrūs.

"Minutė"

Reikia:

1 skardinė konservuota pupelių, 100 g grybų, 3 virti kiaušiniai, žalumynai, pipirai, žiupsnelis druskos, nerafinuotas alyvuogių aliejus - 1 a.š.

Grybus troškinkite keptuvėje 5 minutes, kiaušinius supjaustykite kubeliais, žalumynus susmulkinkite. Atidarykite pupeles, pašalinkite skysčio perteklių. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite aliejumi.

„Su pipirais“

Paimkime:

Pupelės - 1 valgomasis šaukštas, svogūnas - 1 vnt., 2-3 skiltelės česnako, čili pipirai - pagal skonį, žolelės, alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas, sojų padažas- 1 valgomasis šaukštas.

Išvirkite pupeles. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje. Per spaudą išspauskite česnaką, smulkiai supjaustykite žoleles ir čili pipirus. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite aliejumi ir sojos padažu.

Su šparaginėmis pupelėmis ir kiaušiniu

Turime paimti:

1 virtas kiaušinis, 50 g alyvuogių, 100 g vyšninių pomidorų, 1 raudonas svogūnas, 1 didelis bulvių gumbas, šaldytos (arba šviežios) šparaginės pupelės – 150 g, alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas, salotos.

Bulves išvirkite (arba kepkite lupenomis), nulupkite. Pupeles troškinkite keptuvėje 8 minutes. Vyšninius pomidorus, kiaušinį ir alyvuoges perpjaukite per pusę.

Bulvės - dideliais gabalais. Svogūną supjaustome pusžiedžiais. Salotų lapus perpjaukite per pusę. Druskos, pipirų, įpilkite aliejaus, išmaišykite.

Su vištiena

Jei vis dar valgote mėsą, vartokite:

Pupelės - 1 valgomasis šaukštas, agurkas, vištienos krūtinėlė - 200 g, kiaušinis, krekeriai (iš ruginės arba pilno grūdo duonos), česnakai - 1 skiltelė, juodieji pipirai, garstyčios - 1 valgomasis šaukštas, minkšta varškė - 100 g, žalumynai papuošimui .

Pupeles išvirkite, nupilkite skysčio perteklių. , agurką, kiaušinį supjaustyti kubeliais. Paruošiame užpilą: per spaudą išspaudžiame česnaką, suberiame varškę ir garstyčias, išmaišome.

Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, supilkite padažą, viską gerai išmaišykite. Puošiame žalumynais.

Šparaginės pupelės su tunu

Būtina: konservuotų tunų savo sultyse - 1 skardinė, 2 bulvės, 150 g šaldytų šparaginių pupelių, 1 pomidoras, 2 bulvės, žalumynai, druska, pipirai, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus.

Bulves išvirkite (arba kepkite lupenomis), nulupkite. Šparagines pupeles troškinkite 8 minutes. Iš skardinės nupilkite skystį.

Tuną, bulves ir pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Druska, pipirai, sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite aliejumi.

Ką prisiminti

Ankštiniai augalai aktyviai naudojami sveika mityba, jie gali pakeisti mėsą (dėl didelio baltymų kiekio).

Dietinius patiekalus iš pupelių galima valgyti kasdien pietums ir vakarienei. Tačiau visada atkreipkite dėmesį į porcijos dydį. Jis neturėtų viršyti 250 g.

Jei sergate virškinamojo trakto ligomis, geriau laikinai atsisakyti pupelių savo racione.

Čia aš baigiu. Iki greito pasimatymo, draugai! Nepamirškite užsiprenumeruoti tinklaraščio atnaujinimų.

Konservuotų pupelių salotos yra vienas maistas, kurio skonis vis tiek bus kaip bulvės. Reikalas tas, kad šios rūšies ankštiniai savaip skonis labai panašus į bulvių skonį. Tačiau pupelės turi nemažai privalumų. Jame daug daugiau maistinių medžiagų ir mažiau kalorijų.

Pupelės valgomos virtos, marinuotos ir konservuotos. Jie nevalgo žalio. Pigiausias būdas – pirkti žalias pupeles, jas išvirti, o paskui iš jų gaminti salotas, bet jei nenorite gaišti daug laiko, galite naudoti konservuotas pupeles. Juk ne mažiau skanu.

Svarbiausia naudojant konservuotas pupeles gaminant maistą – atsiminti, kad prieš dedant į salotas jas būtina nuplauti. Patyrę virėjai rekomenduoja pupeles plauti ypatingu būdu. Pirmiausia jį reikia įdėti į gilų indą, tada užpilti šiltu vandeniu ir palikti kurį laiką. Po maždaug 5 minučių iš pupelių nupilkite visą skystį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Kaip pasigaminti konservuotų pupelių salotas – 15 veislių

Konservuotų pupelių salotos – klasikinis receptas

Kaip žinote, yra keletas pupelių veislių. Kalbant apie spalvų schemą, ji yra padalinta į baltą ir raudoną. Klasikinėms pupelių salotoms geriau naudoti šių dviejų spalvų pupeles lygiomis dalimis. Tada maistas atrodys patrauklesnis.

Ingridientai:

• Svogūnai - ½ vnt.
• Rūkyta vištiena - 100 gr.
• Marinuoti agurkai - 80 gr.
• Smulkinti graikiniai riešutai - 2 šaukštai. l.
• Žalumynai, majonezas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Klasikinių pupelių salotų ruošimas prasideda nuo to, kad visi produktai yra paruošti. Agurkus ir mėsą reikia formuoti šiaudeliais. Svogūną reikia smulkiai supjaustyti, o pupeles nuplauti.

Dabar visus šiuos būsimojo patiekalo dalyvius sudedame į vieną gilų dubenį, įpilame į juos tuos komponentus, kurių nereikia perdirbti, būtent majonezą, riešutus, žoleles ir sumaišome. Klasikinis patiekalas su konservuotomis pupelėmis yra paruoštas!

Žiema – nuostabus, magiškas metų laikas. Tačiau verta pripažinti, kad šis laikas nėra vaisingas. Žiemą šviežios daržovės ir vaisiai neauginami, tačiau tai nėra priežastis nusiraminti. O šaltomis dienomis galima išsivirti skanių salotų, tereikia tam naudoti konservuotas daržoves.

Ingridientai:

• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Švieži pomidorai - 2 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Druska, pipirai, alyvuogių aliejus, citrinos sultys, kalendra pagal skonį

Maisto gaminimas:

Šviežias daržoves supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Pirmiausia juos reikia nuplauti, o svogūnus taip pat nulupti. Kitas žingsnis – derinti daržoves su pupelėmis, kukurūzais ir žalumynais. Kai visi pagrindiniai ingredientai yra kartu, juos reikia sumaišyti, o maišymo metu palaipsniui pridėti druskos, pipirų, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Retkarčiais reikėtų paragauti salotų.

Šį patiekalą sudaro keli ingredientai, iš kurių pusė yra skirtingų veislių pupelės. Būtent dėl ​​šios priežasties salotos turi tokį ryškų ir nedviprasmišką pavadinimą.

Ingridientai:

• Raudonos konservuotos pupelės - 300 gr.
• Konservuotos baltosios pupelės - 300 gr.
• pupelės - 200 gr.
• Raudonasis svogūnas - 1 galva
• Petražolės, prancūziškas salotų padažas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Pirmiausia reikia virti, kol suminkštės, ir atvėsinti pupeles. Tada dedame juos šalia į tą patį indą su konservuotomis pupelėmis, svogūnų žiedais ir petražolėmis. Salotų komponentų negalima maišyti, o tiesiog užpilti prancūzišku padažu.

Gaminant pagal šią technologiją, salotas reikia infuzuoti mažiausiai 30 minučių. Jei planuojate iš karto patiekti prie stalo, visa tai reikia sumaišyti.

Labai neįprastas salotų pavadinimas, ypač tiems, kurie nėra susipažinę su klasikinės literatūros kūriniais. Faktas yra tas, kad tokioms salotoms jums reikia mažiausiai pačių paprasčiausių produktų.

Ingridientai:

• Švieži krapų žalumynai - 1 krūva
• Krekeriai - 1 pak
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Majonezas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Tokį patiekalą virti nesunku. Iš viso pirmiau pateikto ingredientų sąrašo tik du reikia iš anksto apdoroti. Tai yra česnakai ir krapai. Juos reikia susmulkinti ir iš anksto su šiais produktais atlikti „valymo procedūras“.

Dabar viską sudėkite ir sumaišykite. Patiekalą jau galite valgyti!

Retkarčiais kiekviena šeimininkė nori pagaminti ką nors neįprasto, išskirtinio. Ką daryti, kai nenorite skirti daug laiko ir materialinių išteklių tokiems "kulinariniams šedevrams"? Į pagalbą gali ateiti salotos „Gurmanas“.

Ingridientai:

• Ryžiai - 150 gr.
• Konservuoti kukurūzai - 250 gr.
• bulgarų pipirai - 2 vnt.
• Pomidoras - 150 gr.
• Raudonasis svogūnas - 1 galva
• Alyvuogių aliejus, druska, pipirai, grūdėtos garstyčios, actas – pagal skonį

Maisto gaminimas:

Į kompaniją prie virtų ryžių sudėkite visus konservus ir kubeliais supjaustytus pomidorus, paprika ir nusilenkti. Pjaustytos daržovės turi būti skirtingo dydžio, bet vienodos formos. Dabar visas šias gėrybes reikia sumaišyti ir užpilti padažu, kurio paruošimui sumaišomas alyvuogių aliejus, druska, pipirai, actas ir garstyčios. Gero apetito!

Žmogus negali gyventi be nuolatinio organizmo atsargų papildymo įvairiais vitaminais, mineralais ir naudingais mikroelementais. Viską, ko reikia, galite gauti per vieną patiekalą, ypač jei meniu yra vitaminų salotos.

Ingridientai:

• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Morkos - 1 vnt.
• Agurkas - 1 vnt.
• Brokoliniai kopūstai - 350 gr.
• Druska, pipirai, alyvuogių aliejus - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Virkite brokolius verdančiame vandenyje 3 minutes. Kai atvės ir iš jos nuteka visas drėgmės perteklius, šią daržovę deriname su nedidelėmis juostelėmis pjaustytomis morkomis, agurkais ir konservuotomis pupelėmis. Beveik paruoštos salotos, belieka tik pagardinti alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų švenčių. Tačiau ne visi mėgsta ruoštis šventėms. Daugelį šeimininkių ypač erzina valandų valandas praleisti virtuvėje ruošiant šventinį stalą. Žemiau aprašytas salotų receptas paruošiamas labai greitai, pradėti gaminti galite likus minutei iki šventės pradžios.

Ingridientai:

• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Marinuoti grybai - 120 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Majonezas, druska, žolelės - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Kadangi naudojami marinuoti grybai ir pupelės, pakanka juos nuplauti, o tada palaukti, kol išgaruos drėgmės perteklius. Beje, juos netgi galite skalbti ir džiovinti kartu. Tada šiai „saldžiajai porai“ siunčiame susmulkintus virtus kiaušinius, žalumynus ir majonezą. Kruopščiai išmaišius, patiekalas yra paruoštas papuošti šventinį stalą.

Ruošdami šias salotas galite naudoti įvairius žalumynus. Taigi daugelis šefų rekomenduoja į jį įdėti žaliųjų svogūnų, o pačias salotas išdėlioti ant salotų lapų pagalvės.

Kas gali būti geriau už senus, gerai patikrintus receptus. Viena vertus, atrodo, kad jie jau tapo nuobodūs ir tokiu patiekalu nieko nenustebinsi. Kita vertus, ne veltui jie tokie populiarūs.

Ingridientai:

• Burokėliai - 2 vnt.
• Morkos - 3 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• konservuotos pupelės - 300 gr.
• Rauginti kopūstai- 300 gr.
• Augalinis aliejus - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Pirmiausia paruošiame šaknis. Visas paruošimas susideda iš to, kad juos reikia išvirti, atvėsinti, nulupti nuo nereikalingos odos ir supjaustyti kubeliais. Toliau dar lengviau. Pridėkite prie jų pupelių, smulkiai pjaustytų agurkų, kopūstų, daržovių aliejus ir viską gerai išmaišyti.

Jei kopūstas per ilgas, jį galima supjaustyti. Baigiant virti salotas reikia patikrinti, ar nėra druskos. Kartais reikia papildomos druskos.

Tie, kurie reguliariai valgo pupeles, tikrai pastebėjo jų skonio panašumą su bulvėmis. Visai natūralu, kad dera su tais pačiais produktais kaip ir bulvės, o sūriai jiems tiesiog priklauso.

Ingridientai:

• Raudona
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Konservuoti kukurūzai - 250 gr.
• Baltasis svogūnas - 1 vnt.
• Majonezas, krekeriai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Viskas labai paprasta. Pirma, gerai dirbkime su peiliu ant lanko. Jis turi būti supjaustytas plonais pusžiedžiais. Tada prem sūris ant rupios trintuvės. Tai viskas! Dabar tiesiog sumaišykite pupeles, kukurūzus, sūrį ir svogūnus. Užpildykite visą šį grožį majonezu ir sumaišykite. Jei pageidaujate, salotas galima papildyti mėgstamo skonio krekeriais.

Visi žino, kad gaminti patiekalus, tinkančius kaip alkoholio užkandis, yra tikras įgūdis. Be to, svarbu suprasti, kad skirtingi užkandžiai tinka prie skirtingo alkoholio. Žemiau aprašytas užkandžių salotų receptas tiesiog puikiai tinka valgyti su degtine.

Ingridientai:

• konservuotos pupelės - 200 gr.
• Švieži pomidorai - 2 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Druska, majonezas, žolelės - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Nuplautas pupeles dedame į gilų indą ir pakaitomis pradedame dėti į jį „kolegų“. Pirmasis yra plonomis lėkštelėmis supjaustytas pomidoras, tada susmulkinti žalumynai, česnakas, perbrauktas per česnakų gaminimo mašiną, stambia tarka tarkuotas sūris ir galiausiai druska bei majonezas.

Viską išmaišę iki vientisos masės, patiekiame patiekalą prie stalo. Gero apetito!

Korėjiečių virtuvė tik prieš kelis dešimtmečius pateko į mūsų tautiečių virtuves ir ten užėmė gana tvirtą poziciją. Tai ypač pasakytina apie marinuotus agurkus. Jie plačiai naudojami tiek kaip savarankiški užkandžiai, tiek kaip įvairių patiekalų ingredientai.

Ingridientai:

• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Morkos korėjiečių kalba - 250 gr.
• Korėjos stiliaus agurkai - 2 vnt.
• Konservuoti pievagrybiai - 300 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus, majonezas, druska, pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Surenkame visą konservavimą į vieną indą. Pirmiausia reikia nuplauti pupeles, grybus supjaustyti lėkštėmis, o agurkus – juostelėmis. Tada į jį suberkite susmulkintą svogūną, druską, pipirus ir skystus salotų komponentus. Tai viskas!

Salotos „Hunter“ iš esmės niekuo nesiskiria nuo kitų salotų su konservuotomis pupelėmis, jei ne vienas dalykas - medžioklinių dešrelių buvimas.

Ingridientai:

• Medžioklinės dešrelės - 150 gr.
• konservuotos pupelės - 200 gr.
• Pomidorai - 2 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Alyvuogių aliejus, citrinos sultys, druska, pipirai, žolelės - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Kad sutaupytume laiko, tuo pat metu pradėkime ruošti ingredientus salotoms. Išvalykite ir supjaustykite dešrą kąsnio dydžio gabalėliais. Dabar jie turėtų būti lengvai apkepti keptuvėje. Kol jie kepa, pereikite prie daržovių. Po valymo juos reikia supjaustyti kubeliais. Pomidorai ir paprikos dideli, o svogūnai smulkūs.

Mes siunčiame dešrą iš keptuvės į daržoves. Ten siunčiame ir pupeles. Dabar atėjo laikas svarbiausiam momentui. Į salotas suberkite prieskonius, česnaką, žoleles ir padažo produktus. Svarbu čia išbandyti patiekalą, kad salotos būtų skanios.

Salotose, kurių receptas aprašytas žemiau, laikomasi visų tikro šventinio patiekalo taisyklių. Visų pirma, jis yra gana sotus. Antra, jis nėra storas. Trečia, jis greitai iškepa ir turi nuostabų, bet ne aštrų skonį.

Ingridientai:

• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Marinuoti grybai - 250 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Vištienos rūkytas kumpis - 1 vnt.
• Druska, pipirai, majonezas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Nepaisant to, kad daug salotų šventiniam stalui nėra labai lengva paruošti, šis patiekalas yra išimtis. Faktas yra tas, kad pupelės su grybais yra paruoštos ir nereikalauja papildomo apdorojimo. Juos tereikia nuplauti, o tada sumaišyti su pjaustytu svogūnu, vištienos gabalėliais iš kumpio ir šviežio agurko kubeliais.

Druskos, pipirų, pagardinkite majonezu, išmaišykite ir patiekite visa tai.

Tie, kurie sportuoja, žino, kad žmogui tiesiog reikia baltymų, o ypač jei jis nori turėti gražus kūnas. Juk baltymai yra raumenų audinio ląstelių pagrindas. Žemiau aprašytos salotos kaip tik tokioms ląstelėms tinka, nes jose tiesiog apstu baltymų.

Ingridientai:

• konservuotos pupelės - 250 gr.
• Grybai - 500 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Žalumynai, druska, grietinė - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Švarius grybus supjaustome stambiais gabalėliais, užpilame išplaktais kiaušiniais ir kepame ant vidutinės ugnies. Paruoštą masę sudėkite į salotų dubenį ir, kai ji atvės, sudėkite į ją visus kitus ingredientus. Paprikas ir žoleles prieš dedant, žinoma, reikia supjaustyti. Dabar belieka tik sumaišyti gatavą patiekalą ir galite pradėti valgyti.

Viskas tobula paprasta. Toks teiginys 100% tinka maisto ruošimui. Labai dažnai pats paprasčiausias patiekalas su dažniausiai pasitaikančiais produktais būna pats skaniausias.

Ingridientai:

• konservuotos pupelės - 400 gr.
• Pomidoras - 2 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Druska, pipirai, žolelės, augalinis aliejus - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Atsargiai, aštriu peiliu, pomidorus supjaustykite pusiau apskritimais. Kai jie bus paruošti, juos reikia užpilti padažu ir palikti apie 15 minučių, kad įsigertų. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite druską, pipirus, susmulkintas žoleles su česnaku ir augaliniu aliejumi.

Į „tikruosius“ pomidorus suberkite pupeles, išmaišykite ir palikite ką tik paruoštą maistą dar 30 minučių pastovėti vėsioje vietoje.

Norėdami paįvairinti savo įprastą mitybą įdomiu ir neįprastu patiekalu, paruoškite salotas su konservuotomis pupelėmis. Pagrindiniame skanėsto ingrediente yra didžiulis kiekis naudingų mikroelementų, todėl jis puikiai tinka tinkamam žiemos meniu. Šias salotas pasigaminti labai paprasta ir greita, jei sandėlyje turite porą gerų receptų.

Skanus, liesas ir labai aštrus patiekalas. Jo paruošimas užtruks tik 15 minučių.

Pirkinių sąrašas:

• kukurūzai - 1 b.;
• česnakai - 1 skiltelė;
• krekeriai - 1 pakuotė;
• majonezas arba grietinė - 45 g;
• kalendra arba petražolės - krūva.

Darbo etapai:

1. Norėdami pagaminti salotas su pupelėmis ir krekeriais, pirmiausia nuplauname žalumynus, pašaliname drėgmės perteklių rankšluosčiu, supjaustome mažais gabalėliais.
2. Giliame inde krekerius deriname su konservuotomis pupelėmis, iš kurių pirmiausia reikia nupilti skystį.
3. Suberkite kukurūzus, per spaudą perleistą česnako skiltelę, žalumynus.
4. Sumaišome ingredientus.
5. Majonezas į salotas dedamas prieš pat patiekiant, kitaip krekeriai suminkštės, o skanėsto skonis pasirodys visiškai kitoks.

Patarimas. Krekerius geriau valgyti su saliamio, šoninės ar kokios nors rūkytos mėsos skoniu.

Su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis

Pagrindinės sudedamosios dalies spalva neturi jokios reikšmės. Tačiau „Minutka“ salotos su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis atrodys labai originaliai. Svarbu ankštinius augalus naudoti tik savo sultyse. Variantas su pomidorų padažas netinka šiam receptui.

Komponentai:

• virta kiauliena - 310 g;
• krekeriai - 1⁄2 pakelio;
• marinuoti agurkai - 2 vnt.;
• majonezo padažas - 3,5 a.š. l.

Virimo etapai:

1. Mėsą supjaustome juostelėmis, kaip raugintus agurkus.
2. Iš pupelių pašaliname sūrymą.
3. Virtą kiaulieną, pagrindinį komponentą ir agurkus sumaišome giliame inde.
4. Aptepkite salotas padažu, sumaišykite ingredientus.
5. Likus 5 minutėms iki patiekimo, suberkite krekerius, vėl viską išmaišykite.

Su vištiena

Šis receptas padės paruošti daug baltymų turinčias salotas, tinkančias net ir tiems, kurie laikosi griežtos dietos.

Reikalingi komponentai:

• vištienos filė- 2 vnt.;
• konservuotos pupelės - 1 b.;
• grietinė - 3 šaukštai. l.;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• graikiniai riešutai - 125 g;
• druskos, maltų pipirų – žiupsnelis.

Darbo etapai:

1. Vištienos filė nuplauname, verdame 20 minučių lengvai pasūdytame vandenyje. Kai produktas atvės, supjaustykite jį juostelėmis skersai pluošto.
2. Riešutus išdžioviname mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, tada susmulkiname kočėlu iki smulkių granulių.
3. Permeskite česnaką per spaudą.
4. Pašalinkite skystį iš pupelių.
5. Visus komponentus perkeliame į gilų indą, pagardiname majonezu ir nedideliu kiekiu pipirų.

Svarbu! Kadangi salotos su pupelėmis ir vištiena yra labai soti, jas galima patiekti kaip sotų patiekalą.

baltųjų pupelių salotos

Dar vienas puikus skanėstas bet kokiai progai. Be to, originaliai atrodo salotos su baltosiomis pupelėmis virti kiaušiniai ir šviežių žalumynų.

• konservuotos baltosios pupelės - 1 b.;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• česnakai - 1 skiltelė;
• graikiniai riešutai - 55 g;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• obuolių sidro actas - 1⁄2 šaukštelio;
• petražolės - krūva;
• druska - 4 g;
• cukrus - 10 g.

Darbo etapai:

1. Išvalome pupeles nuo sūrymo, supilame į salotų dubenį.
2. Virkite kietai virtus kiaušinius. Kai atvės, supjaustykite mažais kubeliais.
3. Riešutus sumalkite trintuvu arba kočėlu. Dedu ant pupelių.
4. Paruoškite užpilą: puodelyje sumaišykite česnaką, majonezą, cukrų, obuolių sidro actą ir šiek tiek druskos. Kruopščiai sumaišykite, palikite gautą kompoziciją 5-10 minučių.
5. Salotas sujungiame su užpilu, patiekalą pabarstome šviežiomis petražolėmis.

Geriau patiekti skanėstą ant stalo tik praėjus 10 minučių po gaminimo, kad visi jo komponentai būtų gerai prisotinti.

Su pridėta kukurūzų

Tiems, kurie neįsivaizduoja tikrų žiemiškų salotų be saldžiųjų kukurūzų, yra puikus receptas. Idealiai tinka kaip priedas prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Reikalingi ingredientai:

• konservuotos pupelės - 430 g;
• konservuoti kukurūzai - 210 g;
• kalendra - pora šakų;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• rast. aliejus - 2 šaukštai. l.;
• obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - žiupsnelis.

Darbo etapai:

1. Pupelės gali būti naudojamos bet kokios spalvos. Iš produkto išpilame sūrymą, perpilame į gilų indą.
2. Panašią procedūrą atliekame su kukurūzais, dedame į pupeles.
3. Česnaką susmulkinkite per spaudą, kalendros žalumynus supjaustykite peiliu į mažus gabalėlius.
4. Viską supilkite į pagrindinę salotų kompoziciją.
5. Gaminame užpilą iš jų aliejaus, obuolių acto, prieskonių. Užpilkite ant skanėsto, išmaišykite.
6. Gautas salotas dedame į šaldytuvą bent 30 minučių, kad šiek tiek pasimarinuotų.

Patarimas. Česnako kiekį galima keisti, jei norite išgauti aštresnį patiekalą.

Salotos su konservuotomis pupelėmis ir dešra

Ar norite, kad klasikinis patiekalo variantas būtų skanesnis, kvapnesnis ir gražesnis? Paįvairinkite jo sudėtį saliamiu arba servetėlėmis. Vienas nedidelis niuansas – į salotas su raudonomis pupelėmis ir dešra geriau įdėti minkštą mėsos komponentą, kitaip bus sunku jas sukramtyti.

• konservuotos raudonosios pupelės - 1 b.;
• rūkyta dešra - 210 g;
• kietas sūris - 110 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• švieži pomidorai - 2 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• šviežios žolelės - pora šakų.

Darbo etapai:

1. Kietai virtus kiaušinius išvirkite iš anksto – bent 10 minučių. Kai atvės, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, susmulkinkite.
3. Dešrą nuvalome nuo plėvelės, supjaustome taip pat, kaip ir pomidorus.
4. Pašalinkite marinatą iš pupelių.
5. Sujungiame paruoštus produktus.
6. Česnaką permetame per spaudą, o sūrį sutriname ant smulkios trintuvės.
7. Pusę gauto sūrio ir česnako tūrio įpilkite į salotas. Sumaišome komponentus.
8. Užtepkite kelis šaukštus majonezo, vėl išmaišykite.
9. Supilkite salotas ant lėkštės, ant viršaus pabarstykite likusiu sūriu, o tada papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Svarbu! Vietoj majonezo galite naudoti ne per riebią grietinę ar riebią grietinėlę. Tokiu atveju į skanėstą teks įberti žiupsnelį druskos.

Su pievagrybiais

Sveikos ir sočios salotos su grybais bus nepakeičiamas skanėstas bet kurioje šventėje.

Ingridientai:

• konservuotos pupelės (raudonos) - 1 b.;
• pievagrybiai - 520 g;
• majonezas - 125 g;
• saldus svogūnas - 1 vnt .;
• petražolės - 1 krūva;
• citrinos sultys - 55 ml;
• porai - 55 g;
• pipirų žirneliai - 4-5 vnt .;
• lauro lapas - 1-2 vnt .;
• čiobrelis - šakelė;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Darbo etapai:

1. Iš pupelių išimame marinatą, nuplauname saltas vanduo, tada atsiloškite į kiaurasamtį.
2. Išvalome pievagrybius nuo užterštų vietų, tada užpilame verdančiu vandeniu ir išsiunčiame virti. Įdėkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus, porą ir šiek tiek čiobrelių. Po kelių minučių įberkite nedidelį kiekį druskos. Po 15 minučių nupilkite vandenį, atvėsinkite grybus ir supjaustykite griežinėliais.
3. Giliame dubenyje sumaišykite pupeles su grybais. Sudėkite svogūną, supjaustytą plonais pusžiedžiais. Geriau paimti raudonąjį svogūną.
4. Suberkite kapotas petražoles. Sumaišome komponentus.
5. Iš majonezo, citrinos sulčių, žiupsnelio šviežiai maltų pipirų gaminame padažą.
6. Užpilą sujungiame su pagrindiniais ingredientais. Gautas salotas siunčiame 30-50 minučių į šaldytuvą. Supilstykite į gražius skaidrius dubenėlius ir patiekite.

Komponentų sąrašas:

• pupelės (raudonos) - 1 b.;
• marinuoti agurkai - 1 vnt .;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• raudonasis svogūnas - 125 g;
• grietinė - 4 šaukštai. l.;
• petražolės - kelios šakos;
• druskos.

Darbo etapai:

1. Pagrindinis patiekalo ingredientas pašalinamas iš marinato ir nuplaunamas tekančiu vandeniu.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir minutei padėkite į verdantį vandenį. Tai padės pašalinti ingredientą nuo kartumo pertekliaus. Tada nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje.
3. Virkite kiaušinius mažiausiai 10 minučių, atvėsinkite, tada nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Agurkai supjaustyti mažomis juostelėmis.
5. Visus ingredientus suberiame į salotų dubenį, suberiame kapotas petražoles, pagardiname grietine ir žiupsneliu rupios druskos. Sumaišykite ingredientus, išpilstykite į porcijomis lėkštes ir patiekite svečiams.

Korėjos raudonosios pupelės

Pasirodo, iš aprašytos ankštinių augalų rūšies nesunku pasigaminti puikų korėjietišką užkandį. Norėdami tai padaryti, jums tereikia sukaupti „aštrų“ ingredientų.

• konservuotos pupelės - 1 b.;
• svogūnai - 50 g;
• morkos - 85 g;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• krapai - 50 g;
• rast. aliejus - 45 ml;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• druska - 2 šaukšteliai;
• malti pipirai - 1 šaukštelis;
• actas - 10 ml.

Darbo etapai:

1. Iš pupelių nupilkite marinatą, nusausinkite kiaurasamtyje.
2. Nuskustas morkas sutriname ant specialios „korėjietiškos“ trintuvės. Suberkite druską, cukrų, susmulkintą česnaką ir maltus juoduosius pipirus.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje iki rudos spalvos. Kepimą gaudome kiaurasamčiu ir išmetame, o kvapnų aliejų paliekame atvėsti.
4. Morkas užpilame actu ir "svogūnų" aliejumi, įvedame pupeles. Suberkite smulkintus krapus.
5. Sumaišykite ingredientus ir paragaukite gautą kompoziciją. Jei reikia, salotų rūgštingumą pakoreguokite druska ir actu.
6. Dabar patiekalą reikia marinuoti. Tai užtruks 2 valandas šaltoje vietoje.

Visų rūšių salotos su raudonosiomis pupelėmis visada būna patrauklios ir patenkinamos. Tik vienas papildomas ingredientas gali visiškai pakeisti gatavo užkandžio skonį. Pavyzdžiui, gurmanai pupeles derina su įvairiomis mėsos gaminiai, daržovės, grybai.

Ingredientai: 130 g sūrio (kieto), skardinė pupelių savo sultyse, 3 dideli kiaušiniai, skardinė saldžiųjų kukurūzų, 2 saujos sūdytų ruginių trapučių.

1. Pirmiausia konservuoti maisto produktai atskirai įstumiami į kiaurasamtį. Iš jų turi nutekėti visas sūrymas.
2. Kiaušiniai verdami iki išvirimo ir atšaldomi lediniame vandenyje, po to ant trintuvės su didelėmis skylutėmis sutrinami į gilų dubenį. Pasirinktas sūris taip pat susmulkinamas.
3. Krekerius galima virti savarankiškai keptuvėje, orkaitėje arba galite imti paruoštus su bet kokiais kvapiosiomis medžiagomis.
4. Visi produktai sumaišomi.

Salotas su raudonosiomis pupelėmis ir krekeriais galima gardinti tiek sūdyta grietine su garstyčiomis, tiek majonezu.

Konservuotas receptas

Ingredientai: 320 g virtos kiaulienos, 2 statinės marinuoti agurkai, sauja ruginių trapučių, druska, skardinė raudonųjų pupelių (konservai).

1. Išvirta kiauliena ir agurkai supjaustomi tokiomis pat plonomis ilgomis juostelėmis.
2. Pirmojo žingsnio produktai sumaišomi su pupelėmis be sūrymo. Pastarųjų iš anksto plauti nebūtina.
3. Ingredientai apibarstomi krekeriais, jei reikia, įberiame druskos.

Konservuotų raudonųjų pupelių salotas galite pagardinti tiek majonezu, tiek aliejumi, derinant su prieskoniais.

Su pupelėmis ir kumpiu

Ingredientai: 2 švieži stiprūs agurkai, 180 g konservuotų kukurūzų ir raudonųjų pupelių, 230 g vištienos kumpio, pusė ryšulio žalių svogūnų, druska.

1. Kumpis atsikrato lukšto ir supjaustomas mažais kubeliais.
2. Agurkai nulupami nuo kietos odos ir atsitiktinai supjaustomi.
3. Pupelės ir kukurūzai išdėliojami kiaurasamtyje. Sūrymas iš jų turi visiškai nutekėti.
4. Produktai sumaišomi ir sūdomi. Galite užpildyti juos jogurtu ar majonezu.

Dekoruojamos salotos su pupelėmis ir kumpiu su smulkintais žaliais svogūnais.

Pridedant vištieną

Ingredientai: 2 dideli kepti su prieskoniais ir druska vištienos krūtinėlės, visa skardinė saldžiųjų kukurūzų ir raudonųjų pupelių (konservuotas maistas), Pekino kopūsto šakutės, 60 g ruginių trapučių su sūrio skoniu.

1. Vištienos mėsa atvėsinama ir supjaustoma juostelėmis. Galite tiesiog suplėšyti rankomis. Tokiu atveju skanėstas pasirodys subtilesnio skonio, tačiau jo paruošimas užtruks šiek tiek daugiau laiko.
2. Kopūstas smulkiai susmulkintas. Patartina naudoti tik 2/3 šakutės viršutinių dalių, o likusias stambias daržovės dalis naudoti kitiems patiekalams.
3. Sūrymas dekantuojamas iš pupelių ir kukurūzų.

Norint visiškai paruošti vištienos ir pupelių salotas, reikia sumaišyti visus ingredientus ir pagardinti majonezu ar kitu padažu.

Salotos su raudonosiomis pupelėmis ir dešra

Ingredientai: 7 g šviežio česnako, 130 g rūkytos dešros, 1-2 dideli mėsingi pomidorai, 130 g raudonųjų pupelių (konservuotų), 90 g sūrio, 2 vištienos kiaušiniai, druska.

1. Pomidorai supjaustomi didelėmis juostelėmis. Pirmiausia nereikia pašalinti odos.
2. Kiaušiniai verdami iki kieto trynio, atsikratykite lukšto ir susmulkinkite kubeliais.
3. Dešra supjaustoma plonomis juostelėmis.
4. Produktai sujungiami plačiame dubenyje, į juos pilamos pupelės be skysčio, druskos pagal skonį.

Salotos su raudonosiomis pupelėmis ir dešra aptepamos majonezu, sumaišytu su trintu česnaku, apibarstome tarkuotu sūriu.

Su pievagrybiais

Ingredientai: 170 g virtų raudonųjų pupelių, skardinė marinuotų pievagrybių, svogūnas, 3 morkos, 70 g sūrio, druska.

1. Svogūną susmulkiname trintuvu, sumaišome su smulkiai tarkuotomis morkomis ir pakepiname alyvuogių aliejuje 3-4 minutes. Pabaigoje, jei pageidaujama, masę galima pabarstyti pipirais arba pridėti bet kokių prieskonių.
2. Daržovės atvėsinamos, sumaišomos su virtomis raudonosiomis pupelėmis ir marinuotais grybais.
3. Užkandis sūdytas, pagardintas liesu majonezu arba grietine.

Papuošti tarkuotu sūriu.

Korėjos raudonosios pupelės

Ingredientai: pilna stiklinė raudonųjų pupelių, 2 svogūnai, 1 mažas. šaukštas prieskonių morkoms korėjiečių kalba, 2 dideli šaukštai rafinuoto aliejaus, druskos.

1. Pupelių komponentai mirkomi vandenyje per naktį, o ryte siunčiami virti. Proceso metu po pirmųjų 3 užvirimų skystis keptuvėje pasikeičia.
2. Paruoštos pupelės sumaišomos su prieskoniais ir druska.
3. Svogūnų kubeliai pakepinami rafinuotame aliejuje, po to kartu su riebalais perkeliami į antrojo etapo produktus.

1. Pusžiedžiais supjaustytos salotos, saldžiosios paprikos šiaudeliai ir pupelės be skysčio pakaitomis sulankstomos į gilų dubenį. Pageidautina, kad paskutinis komponentas būtų iš anksto nuplaunamas šaltu vandeniu.
2. Patiekalui prieskonių suteiks smulkiai supjaustyti čili pipirai. Jo kiekis turi būti keičiamas pagal jūsų skonį.
3. Mėsa kepama, kol iškeps, atvėsinama ir suplėšoma į pluoštus. Jis siunčiamas į likusius produktus kartu su kapota kalendra.
4. Pabaigoje į dubenį dedami susmulkinti riešutai ir nedideli česnako gabalėliai.

Paruoštos Tbilisio salotos aptepamos aliejaus, druskos, acto ir prieskonių mišiniu.

Sudėkite agurkus

Sudėtis: 320 g virtų raudonųjų pupelių, 2 vidutinio dydžio agurkai, ¼ ryšulio krapų ir žalių svogūnų, 3 valg. šaukštai vidutinio riebumo grietinės, druskos, pipirų.

1. Pupelės sujungiamos dubenyje su agurkais, supjaustomos juostelėmis. Anksčiau daržoves galima atsikratyti kietos žievelės.
2. Žalumynus gerai nuplauti, nukratyti nuo skysčio ir smulkiai supjaustyti.
3. Sudedamosios dalys sumaišomos, pasūdomos, įberiame pipirų pagal skonį.

Užkandis užpilamas grietine.

Pupelės yra vienmetės žolinis augalas kuris priklauso ankštinių augalų šeimai. Jo vaisiai yra elipsės formos sėklos. Pupelės žmonijai buvo žinomos nuo seniausių laikų. Jau tada žmonės pastebėjo, kad šie ankštinių augalų atstovai turi daug naudingų medžiagų, kurios tiesiog būtinos žmogaus organizmui ištisus metus.

Pirmasis pupelių paminėjimas datuojamas II tūkstantmečiu prieš Kristų. e. Įrodyta, kad tais tolimais laikais ši kultūra buvo laikoma ne tik maisto produktu, bet ir vaistiniu augalu. Senovėje jie ypač aktyviai užsiėmė jo auginimu šalyse Pietų Amerika. Laikui bėgant, jis buvo pradėtas auginti beveik visame pasaulyje.

Salotos su virtomis pupelėmis – labai skanus ir populiarus patiekalas. Verta paminėti, kad šiuo metu pupelių paklausa šiek tiek sumažėjo, tačiau galima tvirtai teigti, kad šis produktas niekada visiškai neišnyks iš mūsų mitybos raciono.

Šiuolaikiniai kulinarijos specialistai salotoms su pupelėmis gaminti rekomenduoja naudoti raudonąsias arba juodąsias pupeles. Šios veislės yra naudingiausios ir maistingiausios.

Kaip virti salotas su virtomis pupelėmis - 15 veislių

Salotos „Daržovės“ gali tapti pagrindiniu patiekalu žmonių, kurie laikosi tinkamos mitybos, dietos.

Ingridientai:

• Švieži pomidorai - 1 vnt.
• Raudonosios pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Kukurūzai - 1 valgomasis šaukštas.
• bulgarų pipirai - 1,5 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska, pipirai, kardamonas, kmynai - pagal skonį
• Žalumynai – papuošimui

Maisto gaminimas:

Pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje. Jei kukurūzai švieži, juos taip pat reikia virti. Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti konservuotus saldžiuosius kukurūzus.

Papriką nuplaukite, pašalinkite stiebą, sėklas ir supjaustykite kubeliais.

Dabar visas daržoves reikia sudėti į talpų indą ir gerai išmaišyti.

Pomidorą nuplauname ir atskiriame minkštimą. Tai bus salotų padažo pagrindas. Įpilkite citrinos sulčių, augalinio aliejaus, druskos, prieskonių ir gerai išmaišykite.

Prieš patiekdami salotas aptepkite padažu.

Aštrios salotos – vienos populiariausių salotų Vidurio Europos šalyse. Jo pikantiškas skonis ir nuostabus aromatas tikrai nepaliks abejingų.

Ingridientai:

• Pupelės - 150 gr.
• Švieži pomidorai - 150 gr.
• Rukola - 0,5 ryšulio
• Majonezas - 3 šaukštai. l.
• Garstyčios grūduose - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Pupeles išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje ir leiskite atvėsti. Mano pomidorai ir rukola. Pomidorus supjaustykite kubeliais, o rukolą supjaustykite dideliais gabalėliais.

Nedideliame dubenyje sumaišykite pupeles, rukolą, pomidorus, majonezą, garstyčias ir viską gerai išmaišykite. Salotos paruoštos.

Tai labai paprastos, bet skanios salotos. Ją valgydami galite gana ilgam atsikratyti alkio jausmo.

Ingridientai:

• Morkos korėjiečių kalba - 300 gr.
• Pupelės - 300 gr.
• Kirieshki - 1 pakuotė
• Majonezas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Pupeles nuplaukite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada jis turi būti atvėsintas. Dabar giliame dubenyje sumaišykite korėjietiško stiliaus morkas, pupeles, kirieshki ir majonezą. Salotos paruoštos!

Tai gana specifinis patiekalas, kurio receptą žino ne visi. Verta paminėti, kad šios salotos yra ypač vertingos, nes jose yra ožkos sūrio.

Ingridientai:

• Pupelės - 350 gr.
• Smulkinti salierai - 0,25 puodelio
• Bulgarų pipirai kapoti - 0,25 puodeliai
• Smulkintas svogūnas - 0,25 stiklinės
• Minkštas ožkos sūris - 3 v.š. l.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.
• druska - 0,25 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio
• Susmulkintos petražolės - 2 šaukštai. l.
• Rozmarinas susmulkintas - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Giliame dubenyje sumaišykite druską, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, juoduosius pipirus ir viską gerai išmaišykite. Degalinė paruošta.

Išvirkite ir atvėsinkite pupeles.

Išvalome ir nuplauname salierus, papriką, petražoles, rozmarinus, svogūnas ir viską smulkiai supjaustykite. Sumalkite ožkos sūrį.

Dabar turėtumėte sumaišyti paruoštus ingredientus su padažu ir sumaišyti.

Gero apetito.

Salotos su pupelėmis ir kiaušiniu – tikras baltymų sandėlis. Labai rekomenduojama jį naudoti po sporto žmonėms, kurie nori lavėti raumenų masė. Svarbiausia šioje situacijoje yra naudoti lengviausią majonezą.

Ingridientai:

• Raudonosios pupelės - 200 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.
• Svogūnai, pipirai - pagal skonį
• Majonezas - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Pupeles nuplauname ir išverdame pasūdytame vandenyje.

Pupeles reikia virti ilgai, mažiausiai valandą. Tik tada jis bus tikrai skanus.

Išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kiaušinį kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite. Sūdytas agurkas supjaustytas juostelėmis. Paruošus visus ingredientus, juos reikia sumaišyti, pagardinti majonezu, pipirais ir vėl gerai išmaišyti.

Tai gana gerai žinomas gruzinų patiekalas, žinomas toli už šios saulėtos šalies ribų.

Ingridientai:

• Pupelės - 500 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Česnakai - 1 galva
• graikinis riešutas - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 40 gr.
• Juodieji malti pipirai - 0,25 šaukštelio.
• Druska - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Mirkykite pupeles šaltame vandenyje keturias valandas. Praėjus šiam laikui, jį reikia nuplauti ir užvirti. Kai pupelės išvirs, nupilkite vandenį ir leiskite pupelėms atvėsti.

Nuvalome, nuplauname, smulkiai supjaustome, pakepiname keptuvėje 3 minutes, o tada svogūną atvėsiname.

Išvalome, nuplauname ir permetame česnaką per česnaką.

Graikinį riešutą sumalkite.

Pupeles sumaišome su svogūnais, česnakais ir riešutais. Druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.

Prieš patiekiant „Lobio“ galima papuošti žalumynais.

Šios salotos ne veltui gavo tokį pavadinimą. Vos pora šaukštų šio patiekalo – ir alkio jausmas dingo.

Ingridientai:

• Pupelės - 200 gr.
• Vištienos mėsa - 100 gr.
• Bulvės - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1/2 vnt.
• Petražolės - 1/2 ryšulio
• Druska, pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Išvirkite ir nuplaukite pupeles. Vištienos mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir lengvai apkepkite keptuvėje.

Šio tipo salotoms geriausia imti vištienos filė. Jei naudojama kita vištienos dalis, tada vištienos odelė turi būti nedelsiant pašalinta. Ši paukščio dalis gali gerokai sugadinti salotų skonį.

Bulves ir morkas išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Morkas sutriname ant rupios trintuvės, o bulves supjaustome mažais kubeliais. Kiaušinius išvirkite, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Svogūną nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite petražoles.

Dabar sujungiame visus salotų ingredientus į vieną indą, druską, pipirus, pagardiname majonezu ir gerai išmaišome.

Šis unikalus patiekalas bus puikus priedas prie bet kurio švediško stalo. Ryškus ir skanus nenuvils net išrankiausio gurmano.

Ingridientai:

• krabų lazdelės - 200 gr.
• Agurkas - 200 gr.
• Konservuoti kukurūzai - 150 gr.
• Pupelės - 150 gr.
• Krekeriai - 50 gr.
• Majonezas - 5 šaukštai. l.
• Žalieji – neprivaloma

Maisto gaminimas:

Išvirkite ir atvėsinkite pupeles. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite agurką. Nuvalykite ir supjaustykite kubeliais krabų lazdeles.

Imame nedidelį platų indą. Į jos centrą įdedame stiklinę ir pradedame dėlioti paruoštus ingredientus nuo stiklinės iki indo kraštų. Išdėliojus visus ingredientus išimame stiklinę, o gautą vietą užtepame majonezu ir papuošiame žolelėmis.

Šis patiekalas gali būti gana klasifikuojamas kaip vaistinis. Šios salotos ypač tinka tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto problemų.

Ingridientai:

• Pupelės - 200 gr.
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Augalinis aliejus - 100 gr.
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Actas - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Pupeles išvirkite sūriame vandenyje. Burokėlius išvirkite, atvėsinkite, nuvalykite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite agurką. Sumaišykite visas daržoves giliame salotų dubenyje.

Norėdami paruošti padažą, česnakuose sumaišykite garstyčias, actą, augalinį aliejų ir susmulkintą česnaką. Padažas paruoštas.

Paruoštu padažu pagardinkite daržoves ir patiekite patiekalą ant stalo.

Tai spalvinga skanus patiekalas Ir išvaizda, o skonis ir kvapas primena šiltą ir karštą Bulgariją. Jį paruošti gana paprasta, tačiau malonumas jį valgant išliks iki paskutinio šaukšto.

Ingridientai:

• Pupelės - 300 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Raudonieji čili pipirai - 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Druska, pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Virkite, kol išvirs, ir atvėsinkite pupeles. Mano pipirai, nuimkite kotelį su sėklomis ir supjaustykite juostelėmis. Išvalykite ir nuplaukite svogūną ir česnaką. Smulkiai supjaustykite svogūną, perbraukite česnaką per česnaką.

Giliame dubenyje sumaišome visus ingredientus, druską, pipirus, pagardiname grietine ir pomidorų pasta ir vėl gerai išmaišykite.

Bulgariškos salotos yra paruoštos!

Salotos „Kepenys“ – gana egzotiškas patiekalas. Visas jo neįprastumas slypi tame, kad jame dera tokie ingredientai kaip kepenys ir pupelės.

Ingridientai:

• Kepenys - 500 gr.
• Pupelės - 500 gr.
• Morkos - 2 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• majonezas - 150 gr.
• Druska, juodieji pipirai, raudonieji pipirai, žolelės - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Išvirkite pupeles. Kol jis ruošiamas, galite pradėti perdirbti kitus produktus. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną nuvalome, nuplauname ir supjaustome pusžiedžiais. Dabar sudėkite svogūnus ir morkas į karštą keptuvę ir lengvai pakepinkite.

Žalias kepenėles supjaustykite juostelėmis ir apkepkite keptuvėje.

Kai kepenys yra beveik paruoštos, jas reikia pasūdyti. Jei tai daroma kepimo pradžioje, jis gali tapti kietas.

Kepenėles pasūdykite, pipirus ir, nuolat maišydami, paruoškite.

Dabar sujungiame visus salotų ingredientus, pagardiname majonezu, suberiame žoleles ir viską gerai išmaišome.

Valgyti tokias salotas reiškia prisotinti organizmą baltymais ir baltymais. Labai pageidautina, kad toks patiekalas reguliariai būtų vaikų racione.

Ingridientai:

• Žuvies skerdena ant odos - 2 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pupelės - 220 gr.
• Majonezas - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Išvirkite ir atvėsinkite pupeles. Žuvies skerdenas apkepkite įkaitintoje keptuvėje, atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Mano pomidoras ir supjaustytas griežinėliais.

Dabar sumaišome visus ingredientus, druską, dedame prieskonius, žoleles ir vėl viską gerai išmaišome.

Piyaz salotos yra turkiškas patiekalas iš baltųjų pupelių. Be to, nepamirškite apie estetinį komponentą. „Piyaz“ turi būti išduotas teisingai.

Ingridientai:

• Baltosios pupelės - 2 puodeliai
• Žalieji svogūnai - 1 krūva
• Petražolės - 10 šakų
• Pomidoras - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Juodosios alyvuogės - 10 vnt.
• Pusės citrinos sultys
• Druska - 1 šaukštelis
• Actas - 1 puodelis
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.

Ingridientai:

Virkite pupeles, kol iškeps. Kai atvės, reikia išdžiovinti ir trumpam užpilti actu. Po maždaug 5-10 minučių actą reikia nupilti.

Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus. Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite petražoles ir žaliuosius svogūnus.

Į užpiltas pupeles dedama žalumynų ir pomidorų. Ten įpilkite druskos, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir viską išmaišykite.

Išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į keturias kiaušinio dalis.

Platioje negilioje lėkštėje paskirstome salotas, o išilgai jos kraštų dedame kiaušinio griežinėlius ir alyvuoges.

Šį receptą žino daugelis iniciatyvių namų šeimininkių, kurios nenori ir negali daug laiko praleisti virtuvėje. Iškepa tikrai greitai.

Ingridientai:

• Pupelės - 300 gr.
• Juodosios alyvuogės - 1 skardinė
• bulgarų pipirai - 0,5 vnt.
• Kumpis - 200 gr.
• Druska, pipirai, majonezas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Išvirkite, atvėsinkite ir palikite pupeles išdžiūti. Papriką nuplaukite, išpjaukite kotelį, sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Kumpį supjaustykite juostelėmis. Iš alyvuogių nupilkite vandenį ir perpjaukite jas į dvi dalis. Visus salotų komponentus sujungiame į vieną indą, druską, pipirus ir pagal skonį pagardiname majonezu. Salotas gerai išmaišykite.

Patiekalas paruoštas!

Prieš pradėdami virti šias salotas, pupeles kelioms valandoms pamirkykite vandenyje, o prieš pat gaminimą – kelis kartus kruopščiai nuplaukite.

Ingridientai:

• Pupelės - 300 gr.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 3 vnt.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Išvirkite ir atvėsinkite pupeles. Svogūnus ir morkas nuvalome ir nuplauname. Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas sutriname ant stambios trintuvės. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Dabar į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Kai įkaista, į keptuvę suberkite svogūną ir lengvai pakepinkite. Po kelių minučių į svogūną suberkite morkas ir dabar viską kartu pakepinkite apie 10 min. Praėjus šiam laikui, į keptuvę suberkite pupeles ir nuolat maišydami viską kartu pakepinkite 10 minučių.

Pačioje pabaigoje į keptuvę suberkite agurkus, išjunkite viryklę ir uždenkite keptuvę dangčiu. Po penkių minučių salotos jau paruoštos valgyti.