Slyvų nauda ir žala. Slyvų nauda ir žala: kokiais atvejais jos naudingos organizmui ir kaip? Slyva ir jos naudingos savybės

Slyva– mūsų šaliai būdingas vaisius, kiekvieną vasaros sezoną praturtinantis mūsų mitybą. Prie jo prisideda jo veislių, spalvų ir skonių įvairovė aukštas lygis vartojimo, nepriklausomai nuo pajamų lygio. Daugelis žmonių žino, kad tai tikrai naudingas vaisius žmogaus organizmui, tačiau tik nedaugelis žino, kad jis ypač teigiamai veikia moters organizmą.

Veislių įvairovė šiek tiek riboja slyvų aprašymą ir savybes, tačiau apskritai vaisius galima apibūdinti taip:

• forma: ovalios, rečiau - apvalios, su būdingu išilginiu gilėjimu;
• spalva: mėlyna juoda, šviesiai violetinė, rubino raudona, natūrali žalia, sodri geltona;
• oda: tankus, lygus, su būdinga vaško danga;
• minkštimas: saldus arba saldžiarūgštis, sultingas, tankus ir elastingas;
• kaulų: plokščias, smailus, susiliejęs su minkštimu arba lengvai nuo jos atskiriamas.

Vaisius galima naudoti šviežių ir perdirbtų formų, iš kurių jie skonio savybes ir nauda nesumažėja.

Turtinga cheminė sudėtis ir aukšta maistinę vertę slyvos sugeba patenkinti visus žmogaus organizmo poreikius. Vaisiuose yra vitaminų ir mineralų, maistinė vertė išreiškiama harmoningu baltymų / riebalų / angliavandenių santykiu, o mažas kalorijų kiekis panaikina visus esamus draudimus valgyti saldumynus.

vitaminai

100 gramų slyvų cheminėje sudėtyje yra vitaminų:

• A arba retinolis - 0,017 mg;
• B1 arba tiaminas - 0,06 mg;
• B2 arba riboflavinas - 0,04 mg;
• B5 arba pantoteno rūgštis - 0,15 mg;
• B6 arba piridoksinas - 0,08 mg;
• B9 arba folio rūgštis- 0,0015 mg;
• C arba askorbo rūgštis - 10 mg;
• E arba tokoferolis - 0,6 mg;
• PP arba niacinas - 0,7 mg.

Ar tu žinai? Manoma, kad slyva į Europą atkeliavo iš Sirijos – ją po kitos karinės kampanijos I amžiuje prieš Kristų atvežė senovės Romos vadas Gnėjus Pompėjus Didysis. O patys sirai jau tuo metu mokėjo gaminti džiovintas slyvas ir netgi tiekė jas į kitas valstybes.

Tai svarbiausių vitaminų, užtikrinančių normalią žmogaus organizmo veiklą, sąrašas.

Vaisių mineralinę sudėtį išreiškia mikro ir makroelementai. 100 gramų valgomojo minkštimo yra mikroelementų:

• geležis (Fe) - 0,5 mg;
• jodas (I) - 0,004 mg;
• kobaltas (Co) - 0,001 mg;
• manganas (Mn) - 0,11 mg;
• varis (Cu) - 0,09 mg;
• molibdenas (Mo) - 0,008 mg;
• nikelis (Ni) - 0,015 mg;
• fluoras (F) - 0,002 mg;
• chromas (Cr) - 0,004 mg;
• cinkas (Zn) - 0,1 mg.

Nepaisant mažų rodiklių, šis kiekis patenkina kasdienį organizmo mikroelementų poreikį.

Ar tu žinai? Britų karalienė Elžbieta II kiekvienus pusryčius pradeda 2 slyvų vaisiais.

Makroelementai 100 gramų valgomosios porcijos:

• kalis (K) - 214 mg;
• kalcis (Ca) - 20 mg;
• silicis (Si) - 4 mg;
• magnis (Mg) - 9 mg;
• natris (Na) - 18 mg;
• siera (S) - 6 mg;
• fosforas (Ph) - 20 mg;
• chloras (Cl) - 1 mg.

Dažnas šio vaisiaus vartojimas neleidžia susidaryti mineralų trūkumui ir sumažina avitaminozės riziką.

Normaliam organizmo funkcionavimui būtini tokie svarbūs komponentai kaip baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Darnus jų santykis yra svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis. Slyvose maistinių medžiagų santykiu yra:

• baltymai - 0,8 g;
• riebalai - 0,3 g;
• angliavandeniai - 9,6 g.

Taip pat svarbus vaidmuo moteriškas kūnas kaip vaisių, tokių kaip slyvos, dalis turi:

• maistinės skaidulos - 1,5 g;
• vanduo - 86,3 g.

Slyva tokiu maistinių medžiagų santykiu yra nepamainomas produktas planuojant dietas.

Ar tu žinai? Žinoma veislė Slyvos „Renklod“ pavadintos Prancūzijos karaliaus Liudviko XII dukters Klodo vardu.

Produkto kalorijų kiekis 100 g

Moters organizmas linkęs priaugti antsvorio, ypač sulaukus 30 metų, ir prie to prisideda nepanaudotos energijos (kalorijų) atsargos. Slyvos kalorijų kiekis yra mažas - 49 kcal 100 gramų valgomosios dalies, o tai jokiu būdu negali „kelti grėsmės“ moteriškoms formoms.

Nepaisant bendros didelės naudos visiems žmonėms, nepriklausomai nuo amžiaus grupių, šis vaisius ypač naudingas moterims. Teigiamas poveikis organizmui išreiškiamas tokiomis savybėmis:

• padidina kraujagyslių elastingumą, sumažina venų varikozės išsivystymo tikimybę ir sumažina venų varikozės simptomų sunkumą;
• reguliuoja hematopoezės procesus, tuo pačiu sumažinant mėnesinių mėnesinių srautą;
• sumažina kraujo krešulių tikimybę, o tai taip pat padeda sumažinti kraujospūdį;
• normalizuoja virškinamojo trakto darbą, pagreitina jo peristaltiką, pašalina tualeto problemas;

Svarbu! Vyresnio amžiaus žmonėms slyva yra vienintelis ir nepakeičiamas vaisius, galintis padidinti gyvybingumą.

• Jis pasižymi silpnomis diuretikų savybėmis, kurios padeda pašalinti skysčius ir mažina patinimą. Ši savybė taip pat padeda pašalinti iš organizmo druskos perteklių;
• sumažina vėžio ląstelių susidarymo ir moterų lytinių organų bei pieno liaukų navikų išsivystymo riziką;
• turi antioksidacinių savybių ir padidina imuninės sistemos barjerus;
• stimuliuoja nervų sistemą, mažina stresą ir nervinę įtampą.

Be to, jis turi priešuždegiminių ir antibakterinių savybių, kurios ypač naudingos išoriniam naudojimui kaip namų kosmetikos gaminys.

Ar galima valgyti slyvas?

Neabejotina, kad slyvų nauda yra didelė, todėl jos yra nepakeičiama dietos dalis bet kuriuo gyvenimo laikotarpiu, tačiau nešiojant ir maitinant kūdikį moterys turi atidžiai stebėti savo mitybą.

Nėštumo metu slyva yra nepakeičiamas nėščios moters vitaminų, mikro ir makro elementų šaltinis, taip pat aprūpina naudingomis medžiagomis tinkamam vaisiaus intrauteriniam vystymuisi.

Pirmąjį trimestrą ji padeda sumažinti toksikozės simptomus, o normalizuojant medžiagų apykaitą ir skatinant žarnyno motoriką, paskutiniame nėštumo trimestre slyva ypač nepamainoma.

Kai maitinate krūtimi

Natūraliai (maitinant krūtimi) slyvą naudoti nedraudžiama. Svarbiausia yra saikingas vartojimas ir laipsniškas vaisių įtraukimas į meniu.

Svarbu! Į žindančios moters racioną slyvų galima įtraukti tik praėjus 3 mėnesiams po gimdymo.

Kenkia slyvoms

Slyva – mūsų šaliai būdingas vaisius, todėl saikingas jų vartojimas nedaro jokios žalos žmogaus sveikatai. Bet:

1. jame yra didelis skaičius cukraus, į kurį reikėtų atsižvelgti žmonėms, turintiems angliavandenių apykaitos sutrikimų (diabetu);
2. atsargiai ir kontroliuojant vaisius reikia duoti vaikams iki trejų metų;
3. parduotuvėje pirkti vaisiai, skirti ilgalaikiam saugojimui ir patraukliai išvaizdai, yra apdorojami chemikalais, į kuriuos taip pat reikia atsižvelgti perkant, o perkama prekė turi būti kruopščiai išvalyta.

Siekdamos atsikratyti papildomų kilogramų, moterys linkusios laikytis įvairių dietų. Slyvos kaip pagrindinė dieta padės ne tik sumažinti kūno svorį, bet ir išvengti vitaminų ir mineralų pusiausvyros praradimo organizme.

Dėl slyvoje esančių maistinių skaidulų po valgio greitai ir ilgai pasisotina, o maistinės skaidulos taip pat yra natūralus absorbentas, padedantis pašalinti iš organizmo toksinus.
Drenažas veiksmingas nevalgius, laikantis trumpalaikių monodietų (remiantis vieno produkto vartojimu):

• iškrovos dienai reikės 1 kg slyvų ir 1,5-2 litrų vandens, kurį reikia suvartoti per 1 dieną lygiomis dalimis. Norint pasiekti efektyvumą, tokiomis dienomis nerekomenduojama naudoti kitų produktų;
• slyvų monodietai taip pat reikės 1-1,5 kg slyvų, 1,5 litro vandens ir visą dieną priimtina gerti silpną žaliąją arbatą. Valgymų skaičius turėtų būti dažnas ir lygiomis dalimis. Leistina tokios dietos trukmė yra 2-3 dienos.

Svarbu! Laikantis slyvų monodietos ar pasninko dienos, pagrindinė taisyklė – prieš ir po kiekvieno valgio reikia išgerti 1 stiklinę vandens.

Kalbant apie slyvas kaip maistinių medžiagų šaltinį dietoje, didžiausią veiksmingumą duos 1 stiklinė slyvų sulčių 30 minučių prieš kiekvieną valgį. Jame esantis pluoštas prisotins kūną, todėl pagrindinės dietos kiekis bus mažesnis.

Tokios dietos laikymosi laikotarpis gali būti ilgas, trukmę moteris nustato pati arba pagal mitybos specialisto rekomendacijas.

Alternatyviosios medicinos receptuose nedažnai galima sutikti slyvų. Tai ji paaiškina Pagrindinis bruožas- Šis vaisius yra nepriklausomas ir nemėgsta būti derinamas su kitais komponentais.

Jo gebėjimas pašalinti iš organizmo skysčių ir druskos perteklių yra naudingas moterims, linkusioms į edemą. 1 stiklinė slyvų sultys, geriamas prieš miegą, padės sumažinti patinimą.
Nustatyta, kad moterys podagra serga dažniau nei vyrai, todėl pateiksime receptą, kokios priemonės padeda kovoti su šia liga.

Tiesa, receptas remiasi ne vaisiais, o slyvos lapais: 1 valg. l. sausus susmulkintus lapus užpilkite 200 g verdančio vandens ir pavirkite vandens vonelėje 15-20 min., tada sultinį atvėsinkite, perkoškite ir skysčio tūrį padidinkite iki pradinio. Priimti nuoviras tris kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

slyvų žiedai infuzijos pavidalu jie puikiai susidoros su nėščių moterų toksikoze ankstyvos datos. Jis ruošiamas įprastu užplikymu verdančiu vandeniu po 1 šaukštelį. gėlių 200 gramų skysčio.

Keletas slyvų vaisių, suvalgytų tuščiu skrandžiu, duos tą patį efektą.

slyvų sultys su minkštimu vartojamas sergant giardiaze. Per dieną rekomenduojama išgerti iki 3 stiklinių sulčių.

Rudens-vasaros laikotarpiu tai gali būti švieži vaisiai, o šaltuoju metų laiku – nepakeičiamas kalcio šaltinis. džiovintos slyvos.

Ar tu žinai? Kinijoje slyva laikoma žiemos simboliu, o jos pavasariniai žiedlapiai simbolizuoja ramybę, džiaugsmą, klestėjimą, ilgaamžiškumą ir sėkmę.

Slyvų naudojimas alternatyviosios medicinos receptuose moterų (ginekologinių) ligų gydymui nepasitaiko.

Slyvų ir moterų grožis: kaukių receptai

Kiekvienai moteriai svarbu jos jaunystė, lengvumas ir žydintis grožis. išvaizda. Yra daug naminių slyvų vaisių receptų, kurie padės pasiekti šiuos tikslus ir išlaikyti pasiektus rezultatus.

Vaisiuose esantys vitaminai ir mineralai ypač naudingi ir aktyvūs veido odai, todėl dažnai naudojami kaip kaukės:

• Mažinti raukšlių atsiradimą ir pagerinti odos elastingumą veiksminga vaisių minkštimo ir medaus kaukė, sumaišyta vienodais kiekiais ir tepama ant odos 15-20 min. Pataisys ir pagerins kontrastingo plovimo po kaukės rezultatą.
• Norėdami sumažinti spuogus reikia išvirti 2 vaisius, minkštimą sumalti bulvių koše ir įpilti 1 arbatinį šaukštelį. svogūnų ir česnakų sultys. Ši kaukė tepama ant garintos odos 15-20 minučių, po to nuplaunama vėsiu vandeniu.
• Norėdami pašalinti amžiaus dėmes tinka kaukė iš tarkuoto vaisių minkštimo, sumaišyto su nedideliu kiekiu kefyro ar jogurto. Būtina išlaikyti kaukę 20 minučių, tada nuplauti šiltu vandeniu, užbaigiant procedūrą kontrastiniu plovimu.

Dėl plaukų

Stiprinkite plaukus ir suteikite blizgesio kaukei, paruoštai iš susmulkintos vaisiaus minkštimo, pridedant medaus ir sviesto santykiu 6:3:1.

Kruopščiai sumaišytus ingredientus reikia užtepti ant plaukų ir palikti veikti 40-60 minučių, o plaukus uždengti plastikiniu maišeliu ir apvynioti rankšluosčiu.

Svarbu! Siekiant maksimalaus efektyvumo, kaukes rekomenduojama tepti bent du kartus per savaitę..

Ši priemonė sustiprins plaukų struktūrą ir apsaugos juos nuo Neigiama įtaka aplinką.

Visapusiškas teigiamas slyvų savybes turi ir išvirkščia pusė- kontraindikacijos vartoti. Esant tokioms ligoms, vaisių naudojimas turėtų būti apribotas:

• gastritas su dideliu skrandžio rūgštingumu;
• inkstų nepakankamumas;
• urolitiazė;
• alergija.

Svarbu! Norint nepakenkti organizmui tokiomis ligomis, svarbu papildomai pasikonsultuoti su gydytoju dėl slyvų naudojimo galimybės ir normų.

Daugiau apie slyvų naudą

Be vaisių, naudingų savybių turi ir slyvų medžio dalys: šakos, lapai, vaisių kauliukai.

šakos

Slyvų šakos kartu su vaisiais taip pat turi gydomųjų savybių ir yra veiksmingi kovojant su anemija, hipertenzija, ateroskleroze, taip pat su dažnais galvos skausmais ir nervine įtampa.

Pagrindinis šakelių panaudojimas – arbata, paruošta vandens vonelėje ir užpilta termose. Toks gėrimas su medumi yra ypač vertingas ir skanus.

Svarbu! Vidinės kaulo dalies sudėtyje esanti medžiaga amigdalinas, veikiant skrandžio sultims, virsta cianido rūgštimi ir gali sukelti apsinuodijimą.

Slyvų kauliukų pagrindu paruošta tinktūra veiksminga kovojant su visų rūšių kosuliu, įskaitant lėtinį bronchitą.

Lapuose esantys fitokumarinai tonizuoja kraujagysles, mažina kraujo tankį, jį plonina. Taip pat, turėdami priešuždegiminį poveikį, lapai malšina uždegimą, mažina skausmą, sergant reumatu ir podagra. Šis priešuždegiminis poveikis taip pat padeda greitai išgydyti supūliuojančias žaizdas.

Lapai, nuskinti sausi arba švieži, dažniausiai naudojami užpilų ir losjonų pavidalu.
Santykis preparate yra individualus ir priklauso nuo paskirties.

Slyva yra vaisius lapuočių medis rožinė šeima. Tai dirbtinis gervuogių ir vyšnių slyvų hibridas. Šis tamsiai mėlynas malonaus skonio vaisius atkeliavo pas mus iš Kaukazo, Mažosios Azijos ir Šiaurės Irano. Dabar vaisiai auga visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą.

Slyvos mėgstamos visame pasaulyje. Pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje pirmieji karalienės Elžbietos II pusryčiai prasideda nuo dviejų slyvų, o tik tada prasideda pagrindiniai pusryčiai. Kalbant apie Angliją specialus gydymas iki slyvos, vaisiaus pavadinimas net įtrauktas į įvairių įstaigų, užeigų ir kavinių pavadinimus. Kinijoje slyva yra žiemos, sėkmės, išminties ir klestėjimo simbolis.

Šviežios slyvų uogos pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Be to, vaisiai puikiai tinka kompotams ir uogienėms, slyvos taip pat naudojamos konditerijos pramonėje kaip pyragų įdaras. Slyvos rado savo pritaikymą ne tik kulinarijoje, bet ir vyno gamyboje, kosmetologijoje, farmakologijoje, oficialioje ir liaudies medicina. Džiovintos slyvos, arba džiovintos slyvos, taip pat turi naudingų savybių.

Slyva nuo seno buvo gerbiama ne tik kaip nuostabus delikatesas, bet ir kaip puiki gydomoji priemonė, kuri dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties gali apsaugoti mūsų sveikatą nuo įvairių ligų.

slyvų kompozicija

Slyvos sudėtyje yra vitaminų A, B, C, E, P, cukrų, maistinių skaidulų, organinių rūgščių, azoto, taninų, pektinų, makro ir mikroelementų bei kitų mineralų. Įdomu tai, kad vitaminų kiekis E slyva yra viena iš lyderių tarp vaisių. Ir jų naudingų savybių vaisiai išsaugomi net ir perdirbus.

100 g slyvų yra šių medžiagų:

vitaminai
Vitaminas B9		1%
Vitaminas PP	0,417 mg	3%
Vitaminas B5	0,135 mg	3%
Vitaminas B6	0,029 mg	2%
Vitaminas B2	0,026 mg	2%
Vitaminas B1	0,028 mg	2%
Vitaminas A	345 mcg	11.5%
Vitamino C	9,5 mg	16%
Vitaminas E	0,26 mg	2%
Vitaminas K	6,4 mcg	5%

10 slyvų naudos sveikatai

1. Sveika širdis ir kraujagyslės

   Cholesterolis yra medžiaga, viena vertus, būtina normaliam visų žinduolių egzistavimui, kita vertus, jis užkemša kraujagysles ir sukelia rimtas ligas. širdies ir kraujagyslių sistemos. Maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų, pavyzdžiui, slyvų, įtraukimas į dietą atlieka svarbų vaidmenį mažinant cholesterolio kiekį. Fenolinės medžiagos, sudarančios slyvas, neleidžia oksiduotis vadinamajam „blogajam cholesteroliui“ žmogaus organizme, o tai yra prevencinė priemonė nuo tokių ligų kaip hipertenzija, aterosklerozė ir cukrinis diabetas.

2. Vėžio prevencija

   Tyrimai rodo, kad slyvos dėl savo fenolio kiekio gali pašalinti net intensyviausias krūties vėžio rūšis, nepažeisdamos sveikų ląstelių. Šis diferencijuotas požiūris, apsaugantis normalias ląsteles, yra labai svarbus, nes chemoterapiniai vaistai sunaikina beveik visas ląsteles – tiek sveikas, tiek sergančias.

Slyvos, nepaisant pakankamo angliavandenių ir cukraus kiekio jų sudėtyje, turi žemą glikemijos indeksą, todėl šis produktas priskiriamas dietiniam produktui ir įtrauktas į daugelį svorio metimo programų. Slyvose esantys flavonoidai ir fenolio komponentai, tokie kaip antocianinai, chlorogeno rūgštis, kvercetinas ir katechinai, sumažina nutukimo riziką ir padeda išvengti susijusių problemų, tokių kaip cholesterolis, diabetas ir širdies ir kraujagyslių ligos.

3. Imuniteto stiprinimas

   Slyvos organinių rūgščių dėka atlieka svarbų vaidmenį šalinant organizme laisvuosius radikalus, kurių slopinimas sumažins storosios žarnos vėžio, astmos, osteoporozės ir reumatoidinio artrito riziką. Verta atkreipti dėmesį ir į tai, kad slyvose yra daug geležies ir vitamino C – medžiagų, kurios padeda gamintis sveikoms ląstelėms ir didina organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms bei virusams.

4. sveikos akys

   Su amžiumi susijusi akies geltonosios dėmės degeneracija sukelia sunkias regėjimo patologijas ir net jo praradimą. Tyrimų duomenys rodo, kad kasdien valgant vaisius, tokius kaip slyvos, sumažėja geltonosios dėmės pablogėjimo tikimybė.

5. sveikas virškinimas

   Slyvos, ypač džiovintos, yra idealus maistinių skaidulų šaltinis. Tik 4 džiovintuose vaisiuose yra 3 g skaidulų, kurios yra neįkainojamos normaliai virškinamojo trakto veiklai. Skaidulos gerina žarnyno motoriką, padeda sumažinti vidurių užkietėjimą, dujų susidarymą. Produkte esantys antioksidantai padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir medžiagų apykaitos produktus, palengvina prasidėjusį viduriavimą, neleidžia vystytis skrandžio vėžiui, storosios žarnos vėžiui ir Krono ligoms bei kitoms uždegiminėms virškinimo sistemos ligoms.

6. Suteikia jaunystės

   Slyvose esantys antioksidantai mažina pavojingų laisvųjų radikalų, sukeliančių sunkias ir net gyvybei pavojingas ligas – vėžį, infarktą, insultą, imuninės sistemos sutrikimus, cukrinį diabetą, taip pat degeneracinį smegenų pažeidimą, kuris apima demenciją, taip pat . Alzheimerio liga.. Antioksidantai padeda išlaikyti kūno ląsteles sveikas, mažina įtampą ir prailgina gyvenimo trukmę.

7. psichinė sveikata

   Nemažai mokslininkų dėl puikių antioksidacinių savybių pasiūlė slyvų naudą smegenų sveikatai ir nervų sistema organizmas. Kasdienis vaisių vartojimas pagerins atmintį, pašalins stresą ir depresiją, pašalins nuovargį ir normalizuoja miegą.

8. sveiki kaulai

   Flavonoidai, tokie kaip kavos rūgštis ir rutinas, kurių yra slyvose, blokuoja gedimą kaulinis audinys ir padeda užkirsti kelią tokioms ligoms kaip osteoporozė moterims po menopauzės. Slyvose esantys polifenoliai ir kalis skatina kaulų formavimąsi, didina kaulų tankį ir užkerta kelią kaulų retėjimui, kurį sukelia kiaušidžių hormonų trūkumas. Naujausi tyrimai rodo, kad reguliarus džiovintų slyvų vartojimas padeda atkurti kaulų tankį, kuris jau buvo prarastas dėl senėjimo.

Slyvų sultyse yra gyvybiškai svarbių vitaminų A, C ir K, maistinių medžiagų ir tirpių skaidulų, kurių reikia mamai ir negimusiam kūdikiui. Vitaminas A svarbus kaulų vystymuisi, regėjimui, ląstelių dalijimuisi ir dauginimuisi. Tačiau verta prisiminti, kad nėštumo metu padidėjęs vitamino A kiekis gali sukelti nepageidaujamų apsigimimų. Vitaminas C arba askorbo rūgštis padeda organizmui kovoti su infekcijomis nėštumo metu ir taip pat skatina audinių vystymąsi, o vitaminas K padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo.

Kontraindikacijos slyvų vartojimui

Slyvos yra naudingos vieniems, o kitiems visiškai kontraindikuotinos. Žmonės turėtų susilaikyti nuo šio vaisiaus valgymo, jei jie:

• individuali netolerancija;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• diabetas;
• podagra;
• reumatiniai sąnarių pažeidimai;
• urolitiazė ir tulžies akmenys.

Taip pat atsargiai slyvas verta vartoti žindančioms moterims, taip pat vaikams iki 3 metų.

Priklausomai nuo veislės, slyvos gali būti įvairaus dydžio: nuo putpelių sėklidės iki vaiko kumščio.

Slyva netaikoma ilgaamžiams medžiams. Jo gyvenimo trukmė yra tik 15-60 metų.

Slyva netoleruoja kaimynystės su tabaku, bulvėmis, pomidorais, baklažanais ir kitais nakvišų atstovais. Reikalas tas, kad šie augalai pritraukia grybus, kurie veikia slyvų medžius.

Slyvos naudojamos gaminant aromatinius alkoholinius gėrimus, kurie mėgaujasi pelnyta vartotojų meile - slivovitz, arba moonshine iš slyvų ir slivyanka, arba vynas iš slyvų.

Vaismedžių - slyvų - vaisių apžvalga: kur jis auga, naudingos savybės, kontraindikacijos, kalorijų kiekis, cheminė sudėtis ir įdomūs faktai.

Straipsnio turinys:

Slyva – slyvų genties, rožinės šeimos, dviskilčių klasės mažo sodo medžio vaisius. Prunus yra jo botaninis lotyniškas pavadinimas, kurio aukštis neviršija 5 metrų. Slyva yra artima giminaitė, vyšnios, migdolai ir tt Jis buvo žinomas apie du tūkstantmečius. Paplitęs mūsų planetos šiauriniuose vidutinio klimato regionuose. Yra apie 250 šio sodo medžio rūšių.

Slyvų lapai paprasti, su įpjovomis išilgai krašto, lancetiški. Slyvos žydi gegužę – birželio pradžioje baltais arba rausvais penkių žiedlapių žiedais, skėčiuose arba pavienės. Vidutinėse platumose vaisiai sunoksta nuo birželio iki rugpjūčio. Slyvų vaisiai yra kaulavaisiai: gana didelis kauliukas, padengtas vidutinio sultingumo minkštimu. Minkštimas padengtas plona valgoma odele, priklausomai nuo veislės tamsiai mėlynos (alyvinės), bordo arba geltona spalva.

Remiantis tuo, kas išdėstyta aukščiau, slyva reiškia vaisius, bet ne uogas! Tai vaismedžio vaisius.

Sodo slyvų kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Naudingi vaisiai bet kokia forma: džiovinti, švieži arba virti. Šviežių slyvų minkštimo kalorijų kiekis 100 gramų - 49 kcal, įskaitant:

• Riebalai - 0,28 g
• Baltymai - 0,82 g
• Angliavandeniai - 11 g
• Organinės rūgštys – apie 1 gramas
• Mono ir disacharidai - 9,45 g
• Maistinės skaidulos – 1,51 g
• Vanduo - 86,29 g

Vitaminai:

• C - 10,23 mg
• A - 16,5 mcg
• B1 – 0,062 mg
• B2 – 0,039 mg
• B3 – 0,22 mg
• B6 – 0,077 mg
• - 1,35 mg
• PP – 0,68 mg
• E – 0,62 mg

Mikro ir makro elementai:

• Kalis - 214,2 mg
• Fosforas - 20,8 mg
• Siera – 5,85 mg
• Magnis – 8,88 mg
• Natris - 17,7 mg
• Kalcis – 18,99 mg
• Geležis - 0,48 mg
• Manganas - 0,01 mg
• Fluoras - 1,89 mcg
• Jodas - 4,2 mcg
• Cinkas - 0,11 mg
• Varis - 86,6 mcg
• kobaltas - 0,9 mcg
• Nikelis - 14,45 mcg
• Molibdenas - 7,79 mcg
• Silicis - 3,8 mg

Naudingos slyvų savybės

Valgomi tik prinokę slyvų vaisiai. Šio vaisiaus skonis saldus su aitriu rūgštumu. Labiau prinokę vaisiai yra tamsesnės spalvos ir saldesni. Jei jie turi ryškų rūgštų skonį, leiskite neprinokusioms slyvoms šiek tiek pagulėti, ir jos sunoks, „pasirinks saldumynus“.

Kadangi jo kalorijų kiekis yra mažas, slyvos ir patiekalai iš jo gali būti laikomi dietiniais. Šiame vaisiuje gausu mineralų, vitaminų, dėl kurių jis turi gydomųjų savybių. Jie apima:

• vitaminai C, PP – stiprina kraujagyslių sieneles, mažina arterinis spaudimas. Beje, jis neprarandamas apdorojant ir džiovinant;
• dėl didelio kalio druskų kiekio vaisiuose slyvos naudingos nervų sistemai ir smegenims, širdies veiklai ir apskritai rūgščių-šarmų balansas. Kalis gerai sustiprina šlapimo ir tulžies išsiskyrimą, skatina toksinų pasišalinimą iš organizmo;

Apskritai slyva yra gerai žinomas vidurius laisvinantis vaisius. Šviežias, džiovintas ar virtas (kompotuose, uogienėse, sultyse), sukelia vidurius laisvinantį poveikį, rekomenduojamas esant žarnyno atonijai, vidurių užkietėjimui. Pastebima, kad tų, kurie nuolat vartoja šį vaisių, kraujyje yra mažas cholesterolio kiekis. Jo gydomąjį poveikį šiuo atžvilgiu gali išbandyti žmonės, sergantys kepenų, inkstų, širdies ligomis, ateroskleroze, hipertenzija, cholecistitu.

Slyvų medžio lapai taip pat turi medicininiam naudojimui. Juose yra kumarinų, kurie apsaugo nuo kraujo tirštėjimo ir kraujo krešulių atsiradimo, jie šiek tiek plečia vainikines kraujagysles. Sergant reumatu ar podagra, skaudama vieta tepama lapų losjonais.

Slyva kaip kosmetikos gaminys: vaisiaus minkštimas naudojamas odai atjauninti ir stangrinti. Pavyzdžiui, jei turite sausą odą, ji sumaišoma su grietine, jei riebi, tada su kiaušinio baltymu ir keletą minučių tepama ant odos.

Sveikų slyvų receptai

1. Prinokusių slyvų uogienė. Kilogramui vaisių imama 1,2 kg granuliuoto cukraus ir 1 stiklinė vandens. Supjaustykite per pusę ir išimkite kaulą, tada paskleiskite į indą ir įpilkite cukraus bei vandens. Nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies. Jei norite pasilikti žiemai, sudėkite į stiklainius ir sterilizuokite apie 20 min.. Plačiau skaitykite receptą - su apelsino žievele. Dėmesio! Bet kokia uogienė neturi vitaminų, pakaitinus vaisius ir uogas virš 60 laipsnių ir toliau verdant visos naudingosios medžiagos dingsta, lieka tik cukrus ir angliavandeniai. Ir kodėl jums reikia šio cukraus paruošimo?!
2. Vaistas. Sergant krūtinės angina, stomatitu ir kitomis burnos ertmės ligomis, ruošiamas sodo slyvų lapų nuoviras. Paimkite 20 g sausų lapų ir 1 puodelį verdančio vandens. Sumaišykite ir virkite apie 15 minučių. Užviręs vandens kiekis pilamas virintas.

Slyvų kontraindikacijos

Džiovintų slyvų (slyvų) kalorijų kiekis yra 5–6 kartus didesnis nei šviežių vaisių kalorijų kiekis (250–290 kcal 100 g), todėl jų neįtraukiama (arba labai mažai) į racioną. diabetas ir nutukimas.

Jie taip pat nėra labai naudingi vaikams ir krūtimi maitinančioms mamoms, nes. gali sukelti skrandžio spazmus, pilvo pūtimą, virškinimo sutrikimus, viduriavimą.

Jei valgote didelį kiekį slyvų, sergančių podagra ar reumatu, tada didelė tikimybė, kad šios ligos pasunkės. Kadangi vaisius pašalina didelį kiekį skysčio. Būtinas gausus gėrimas.

Taip pat šiuose vaisiuose yra oksalo rūgšties – slyvas draudžiama valgyti sergantiems šlapimo akmenlige.

Slyvų kaulai yra draudžiami bet kokia forma, taip pat tinktūros gamyba ant jų. Juose vandenilio cianido rūgšties yra apie 0,96 % (abrikosų kauliukuose 1–1,8 %).

Kaip laikyti šviežius vaisius. Parduotuvėje geriau rinktis neprinokusias elastingas slyvas su vaško danga. Tokie vaisiai bus sveikesni ir ilgiau (iki 5 dienų) išsilaikys kambario temperatūroje. Jei norite laikyti šiuos vaisius iki 20 dienų, įdėkite juos į perforuotą plastikinį maišelį ir atšaldykite.

Slyvų lapai vienodai gerai naudojami tiek švieži, tiek džiovinti: kulinarijoje kaip arbatos kolekcijų dalis ir medicinoje kaip žaizdų gijimo priemonė.

Anglijos karalystėje slyva labai gerbiama ir dažnai minima užeigų pavadinimuose: „Kumelė po slyva“, „Girtas virėjas ir slyva“, „Įsimylėjusi slyva“ ir kt. Londone yra garsioji „Yellow Plum“ įstaiga, kurioje lankėsi pats Winstonas Churchillis, o jo garbei buvo pavadintas vietinis firminis alkoholinis gėrimas su slyvų sultimis „Winston Churchill Beer“.

Vaizdo įrašas apie slyvų naudą laidoje „Gyvenk sveikai!“:

Slyvos valgomos šviežios, naudojamos saldumynams, gėrimams, padažams gaminti. Be puikaus skonio, saldžiarūgščiai vaisiai turi gydomųjų savybių, juose yra vitaminų ir mineralų komplekso. Kokia slyvų nauda sveikatai?

Botaninis aprašymas

slyva - vaisinis augalas priklauso rožių šeimai. Auga kaip besiplečiantis medis kiaušinio formos vainiku. Atskirų egzempliorių aukštis siekia 15 metrų. Tarp auginamų hibridų yra krūminių veislių.

Pagrindinė šaknis yra liemeninė šaknis, giliai patenka į dirvą. Dauguma šaknų yra ne daugiau kaip pusės metro gylyje. Žievė ruda, su rudu atspalviu arba pilka, elipsiškų lapų kraštai dantyti arba krentuoti.

Žydi vėlyvą pavasarį daugybe smulkių baltų žiedų. Po žydėjimo susidaro vaisinis kaulavaisis. Prinokusios slyvos yra geltonos, raudonos, mėlynos, violetinės, beveik juodos, žalsvos. Minkštimas yra sultingas, priklausomai nuo veislės brandos – saldus ar rūgštus.

Kaip kultūrinis vaisinis augalas, slyva pirmą kartą pasirodė Kaukaze. Visuotinai pripažįstama, kad įvyko natūrali gervuogių ir vyšnių slyvų hibridizacija. Remiantis natūraliu hibridu, veisimo būdu buvo gauta daug patobulintų veislių.

Ruošinio savybės

Slyvas rekomenduojama pirkti masinio rinkimo sezono metu – nuo ​​birželio pabaigos iki spalio pradžios. Šiuo metu prekyvietėse ir parduotuvių lentynose pasirodo patys sveikiausi ir natūraliausi vaisiai, kurie nebuvo papildomai apdoroti. Belieka pasirinkti tinkamą slyvą, paruošti ją ateičiai.

Vaisių pasirinkimas

Pasirinkimas priklauso nuo įsigijimo tikslo. Maistui perka visiškai sunokusias, minkštas slyvas – jos pačios saldžiausios ir sultingiausios. Laikymo, kompoto ir uogienės virimui pasirenkami tankūs vaisiai - jie geriau išlaikys formą ruošiniuose ir kitą dieną nesuges. Renkantis slyvas, jos vadovaujasi trimis bendrais rodikliais.

1. Prinokimas. Liečiant vaisiai gana minkšti, bet nesusiraukšlėję. Išimtis yra veislės, kurios išlieka tvirtos net visiškai subrendusios.
2. Nulupkite. Kokybiškų vaisių odelė yra vienodos spalvos be dėmių. Jo paviršiuje nėra įlenkimų, įtrūkimų, irimo žymių.
3. Aromatas. Sunokusios slyvos skleidžia malonų vaisių aromatą.

Sandėliavimas namuose

Namuose šviežios slyvos laikomos neilgai – jos greitai pernoksta, pradeda gesti. Siekiant pratęsti galiojimo laiką, naudojami keturi laikymo būdai.

1. Dėžėse. Šiek tiek neprinokusios slyvos suvyniotos į popierių, vienu sluoksniu dedamos į negilias dėžutes. Laikyti gerai vėdinamoje, tamsioje, vėsioje patalpoje. Galiojimo laikas yra kelios dienos.
2. Šaldytuve. Neprinokusios slyvos supakuojamos į pusantro–dviejų kilogramų sveriančius plastikinius maišelius ir dedamos į vaisių skyrių. Periodiškai išrūšiuojamos pakuotės, dedami subrendę vaisiai. Tinkamumo laikas šaldytuve yra iki trijų savaičių.
3. Užšaldyti. Slyvos nuplaunamos, išdžiovinamos, perpjaunamos pusiau, išimami kauliukai. Sulenkite į konteinerius arba plastikinius maišelius, išvalykite šaldiklyje. Šaldyti vaisiai neprarandant savybių laikomi iki metų.
4. Džiovinimas. Vaisių perteklius naudojamas slyvoms gaminti. Slyvos rūšiuojamos, nuplaunamos, džiovinamos. Norėdami sutrumpinti džiūvimo laiką, blanširuokite 30 sekundžių verdančiame vandenyje, įpildami nedidelį kiekį sodos (10 g vienam litrui vandens). Vaisiai nuplaunami, nuvalomi popieriniu rankšluosčiu. Džiovinkite saulėje, orkaitėje arba elektrinėje džiovykloje.

Jei slyvos neprinokusios, išdėliojamos ant saulėtos palangės. Norėdami pagreitinti nokimą, vaisiai dedami į indą kartu su obuoliais ir bananais. Prinokę vaisiai išskiria etileną, kuris prisideda prie greitesnio „kaimynų“ nokimo.

Cheminė sudėtis

Naudingos slyvų savybės yra dėl turtingos sudėties. Jame yra daug vitaminų, mikroelementų, skaidulų, cukrų ir kitų vertingų medžiagų. Duomenys apie vaisiaus maistinę vertę ir kaloringumą pateikti lentelėje.

Lentelė – Slyvų maistinė vertė ir kaloringumas

Maistinė vertė 100 g	G	Kalorijų kiekis 100 g	kcal
Voverės	0,79	švieži vaisiai	48
Riebalai	0,29	Slyvos	230
Angliavandeniai	0,57	Slyvų tyrė	40
Celiuliozė	1,48	slyvų uogienė	287
organinės rūgštys	0,99	Slivovicas	301
Uosis	0,46
Krakmolas	0,09
Vanduo	88,11

Dėl turtingųjų cheminė sudėtis slyva laikoma naudingas produktas su avitaminoze. Lentelėje galite pamatyti, kokių vitaminų yra slyvoje.

Lentelė - Vitaminai, mikro ir makro elementai slyvose

Vitamino pavadinimas	mg 100 g	mikroelementų	mg 100 g	makroelementų	mg 100 g
RR	0,55	Geležis	0,5	Kalcis	19,7
1	0,05	Manganas	0,1	Kalis	213,9
A	0,016	Fluoras	0,002	Chloras	0,9
SU	10	Nikelis	0,014	Magnis	8,7
AT 2	0,04	Cinkas	0,1	Fosforas	19,4
5 val	0,2	Jodas	0,003	Siera	5,9
6 val	0,08	Silicis	3,9	Natrio	17,6
E	0,6	Varis	0,086
9 val	1,5	Chromas	0,003
beta karotinas	0,1	Molibdenas	0,007

Slyvos kaulelyje yra cianogeninio glikozido amigdalino. Žmogaus kūne jis suyra, išskirdamas vandenilio cianido rūgštį. Jo koncentracija labai maža – nurijus vieną kaulą jokios žalos nebus. Terminio apdorojimo metu amigdalinas sunaikinamas ir tampa nekenksmingas.

Slyvų nauda ir gydomosios savybės

Slyva naudojama imuninei sistemai stiprinti, įvairioms ligoms gydyti. Daugeliui jis žinomas kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas. Ypač vertinamos šios gydomosios slyvų savybės.

• Imuniteto stiprinimas. Sudėtingas naudingų medžiagų stiprina organizmo gynybinį atsaką, padeda atsispirti virusams ir infekcijoms.
• Metabolizmo normalizavimas. Skaidulų ir organinių rūgščių derinys prisideda prie medžiagų apykaitos procesų normalizavimo.
• Hemoglobino padidėjimas. Šviežiuose vaisiuose ir džiovintose slyvose esanti geležis padeda greičiau atkurti hemoglobino kiekį sergant anemija.
• Pagerinta žarnyno veikla. Dėl skaidulų gausos, švelnaus vidurius laisvinančio poveikio vaisiai padeda esant vidurių užkietėjimui, žarnyno atonijai.
• Padėkite širdžiai. Slyvose yra daug kalio, kuris yra būtinas širdies sveikatai. Jie turi silpną diuretikų poveikį, mažina kraujospūdį.
• Aterosklerozės profilaktika. Naudinga minkštimas stiprina kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja kraujotaką.
• Toksinų pašalinimas. Slyva padeda išvalyti toksinus ir toksinus, gerina kepenų, inkstų būklę, Šlapimo pūslė.
• Nervų sistemos stiprinimas. B grupės vitaminai turi teigiamą poveikį nervų sistemos būklei.
• Trombozės prevencija. Kumarinai šiek tiek skystina kraują, sumažina kraujo krešulių tikimybę.
• Žaizdų gijimas. Slyvų lapai turi gydomųjų savybių. Iš jų gaminami losjonai, tepami ant žaizdų ir opų.
• Onkologijos profilaktika. Slyvose yra medžiagos, kuri naikina vėžines ląsteles, neleidžia joms vystytis. Švieži vaisiai naudojami kaip profilaktinė ir pagalbinė priemonė gydant vėžį.

Nėštumo metu moterys dažnai susiduria su vidurių užkietėjimo, patinimų problema. Remiantis apžvalgomis, nedidelis slyvų kiekis į kasdienę mitybą turi lengvą vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Slyva yra sveikas, natūralus produktas. Daugeliu atvejų vaisiai gerina sveikatą, tačiau kartais gali pakenkti. Yra ligų, kurioms jų vartoti nepageidautina, sąrašas. Slyvų kontraindikacijos pateiktos lentelėje.

Lentelė – Slyvų vartojimo kontraindikacijos

Slyvų žala yra daug mažesnė nei nauda. Jei yra kontraindikacijų, turėtumėte susilaikyti nuo jo vartojimo arba valgyti minimaliais kiekiais. Gali duoti daug suvalgytų slyvų šalutiniai poveikiai net sveikas žmogus- viduriavimas, pilvo pūtimas, skausmas epigastriniame regione.

Vaistų ruošimas

Gydomųjų savybių turi visos augalo dalys – vaisiai, slyvų žiedai, lapai, mediena, žievė. Jie naudojami ruošiant įvairius vaistai. Receptai ir vartojimo indikacijos pateiktos lentelėje.

Lentelė - Vaistai iš slyvų

Vaistas	Virimo būdas	Indikacijos	Taikymo būdas
Stiprus lapų nuoviras	2 šaukštus lapų užpilkite stikline vandens, reikalaukite	- pūlingos žaizdos; - opos; – aknė; – tonzilitas	- Pasigaminti losjonų; - nuvalykite odą; - skalaukite gargalius du kartus per dieną
Silpnas lapų nuoviras	1 valgomąjį šaukštą žaliavos užpilkite 200 ml verdančio vandens, reikalaukite	– Periodonto ligos; - stomatitas; - inkstų, šlapimo pūslės ligos	- Išskalaukite burną; - gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną
žievės nuoviras	- 1 arbatinis šaukštelis žievės pilamas į stiklinę karštas vanduo; - pusvalandį gulėti vandens vonioje; - filtruokite, įpilkite virinto vandens iki pradinio tūrio	– Viduriavimas; – erysipelas; - moterų leukorėja	- Gerti po trečdalį stiklinės tris kartus per dieną; - naudojamas kaip išorinis agentas; - atlikti douching
Medienos nuoviras	1 arbatinis šaukštelis medienos užpilamas verdančiu vandeniu, primygtinai reikalaujamas, filtruojamas	– Šiluma; - šalta	Paimkite trečdalį stiklinės temperatūros
Gėlių nuoviras	25 g gėlių užplikoma kaip arbata stiklinėje vandens	- Vidurių užkietėjimas; - pykinimas; - pilvo pūtimas; - žarnyno diegliai; - dusulys; - neuralgija	Gerti po pusę stiklinės iki trijų kartų per dieną
slyvų sultys	Slyvos išminkomos, išspaudžiamos sultys	- Giardiazė; – anemija; - širdies ir kraujagyslių ligos	Išgerkite 2-3 stiklines sulčių per dieną

Įtraukimas į dietos meniu

Šviežia slyva turi daug skaidulų, turi mažai kalorijų. Jis dažnai įtraukiamas į dietos meniu. Reguliarus vaisių vartojimas padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą, pagreitinti medžiagų apykaitą. Slyvų dieta naudojama lieknėjimui, organizmo valymui nuo toksinų.

Svorio metimui

Trijų dienų mono dieta ant slyvų padeda greitai numesti svorio pora kilogramų. Meniu dietinis maistas susideda iš kilogramo slyvų ir ne mažiau kaip pusantro litro skysčio. Leidžiama gerti svarus vanduo be dujų ir nesaldintos žaliosios arbatos. Dieta kartojama du kartus per mėnesį.

Su nutukimu reikia ne greito, o stabilaus rezultato – keičiasi svorio metimo taktika. Kiekvieną savaitę jie organizuoja vieną iškrovimo dieną. Maisto meniu toks pat kaip ir trijų dienų dietos metu. Pasninko dienos kartokite tol, kol bus pasiektas norimas rezultatas. Vidutiniškai per mėnesį prireikia nuo trijų iki keturių kilogramų.

Organizmui išvalyti

Dieta, skirta išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų, skirta dviem mėnesiams. Per tą laiką laikykitės šios dietos.

• Pusryčiai . Nevalgius išgerkite stiklinę šviežiai paruoštų slyvų sulčių be cukraus.
• Antrieji pusryčiai. Praėjus pusvalandžiui po pusryčių, jie suvalgo vieną krekerį.
• Kiti valgiai. Likusią dienos dalį laikykitės įprastos dietos.

Valančios dietos poveikis bus pastebimas po savaitės. Atsiras lengvumo jausmas, pagerės žarnyno veikla. Po dviejų mėnesių organizmas bus visiškai išvalytas nuo toksinų.

Taikymas kosmetologijoje

Slyva dažnai naudojama kosmetologijoje – iš jos gaminamos veido kaukės. Antioksidantai lėtina senėjimo procesus, vitaminų ir mineralų kompleksas prisotina odą maistinių medžiagų malšina uždegimą. Žemiau yra keturi kaukių receptai.

1. Nuo raukšlių. Prinokusios slyvos minkštimas susmulkinamas, sumaišomas su šaukšteliu medaus ir kiaušinio tryniu.
2. Iš riebalų. Du vaisiai sutrinami, įpilama šaukštelis baltojo vyno, sutarkuota morka, rūgštus obuolys, supilamas kiaušinio plakinys.
3. Nuo spuogų. Susmulkinkite dvi virtas slyvas, įpilkite šaukštelį svogūnų sulčių ir česnako. Laikykite ne ilgiau kaip penkias minutes arba tepkite tiesiai.
4. Nuo strazdanų ir amžiaus dėmių. Iš šviežių slyvų pagaminkite košę, sumaišykite su rūgpieniu. Vaisių ir pieno rūgštys veikia kaip lupimasis, šiek tiek pašviesina strazdanas ir amžiaus dėmes.

Vietoj probleminei odai skirto losjono galite paruošti slyvų lapų nuovirą. Visą šaukštą sausų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, reikalaukite, kol visiškai atvės. Užpilas filtruojamas, įpilama šiek tiek alkoholio. Losjoną laikykite šaldytuve.

Maisto gaminimo receptai

Kulinarijoje slyvos naudojamos desertams, gėrimams, padažams gaminti. Ryškus pavyzdys – gruziniškas padažas iš rūgščių slyvų „Tkemali“. Galite paruošti slyvas žiemai uogienės ir kompoto pavidalu.

Jam

Apibūdinimas . Iš prinokusių slyvų gaunama kvapni uogienė, iš tankių vaisių – graži uogienė. Dėl skonio į saldumą pridedamas cinamonas ir žvaigždinis anyžius.

Ingridientai:

• slyvos - 1,5 kg;
• cukrus - 1,5 kg;
• vanduo - 0,5 l;
• cinamonas - 1 lazdelė;
• žvaigždanyžius - du gabalėliai.

1. Ištirpinkite cukrų vandenyje, užvirinkite, išjunkite dujas.
2. Slyvos padalinamos į pusę, pašalinami kauliukai.
3. Prieskoniai dedami į sirupą, užpilama slyva, indas paliekamas keturioms valandoms.
4. Uždėkite ant viryklės, užvirkite, dešimt minučių virkite ant silpnos ugnies.
5. Prieskoniai pagaunami, uogienė išpilstoma į stiklainius, susukama.

Kompotas

Apibūdinimas . Slyvų kompotas yra sodraus skonio. Gėrimas išlaiko daugumą naudingų žalių vaisių savybių. Jei pageidaujama, receptą galima papildyti apelsino ar citrinos žievele. Vaisiai kompotas - skanus įdaras pyragams.

Ingridientai:

• slyvos - 1 kg;
• cukrus - 400 g;
• vanduo - vienas litras.

Virimo seka

1. Vaisiai nuplaunami, supjaustomi, išimami kaulai.
2. Bankai yra užpildyti slyvomis apie du trečdalius.
3. Užvirinkite vandenį, ištirpinkite jame cukrų.
4. Slyvos užpilamos karštu sirupu, iš karto susukami stiklainiai, apverčiami.
5. Apvyniokite, palikite visiškai atvėsti.

Slyvų naudojimas liaudies medicinoje plačiai paplitęs kaip tonizuojanti, priešuždegiminė, šlapimą varanti, vidurius laisvinanti priemonė. Saikingai vaisiai duoda besąlyginę naudą organizmui. Gydymui slyvomis paprastai nereikia susitarti su gydytoju, nebent yra aiškiai išreikštų kontraindikacijų.

Atsiliepimai: "Puikiai valo organizmą"

Mėgstu šviežias slyvas ir slyvas. Mėgstu šviežią, nes tiesiog skanu, o slyvos puikiai valo organizmą. Tiesa, daug nesuvalgysite, nes jame daug kalorijų ir galite lengvai priaugti svorio. Tačiau tiesa tokia, kad norint išvalyti pakanka suvalgyti tik 4-5 slyvų gabaliukus.

Arina, http://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/polza-dlja-zdorovija-frukta-sliva.html

Aš tiesiog dievinu slyvas, negaliu apeiti slyvų parduotuvėje. Vietoj saldumynų dažnai turiu slyvų. Slyvas visada valgau be odelės, tik minkštimą. Šio vaisiaus galiu valgyti daug, ypač jei slyva labai sunokusi. Pats supranti, kokio poveikio nesulaukiu paprastos slyvos, tokia reakcija būna tik valgant džiovintas slyvas. Slyvos būna įvairių spalvų – raudonos, mėlynos, violetinės ir net geltonos. Nepamenu, kad slyvų skonis kažkaip priklausė nuo spalvos, veikiau jos stipriai priklauso nuo brandos. Išbandžiau daug įvairių slyvų rūšių. Iš slyvų gaminami puikūs kompotai ir labai skanus uogienė. Man vis dar patinka šių ruošinių aromatas, nors šviežia slyva kvepia puikiai. Aš taip pat mėgstu cukruotas slyvų puseles su nesaldinta arbata, skanus yra neįtikėtinas. džiovintos slyvos irgi gerai.

Elena Lyubimova, http://flap.rf/Animals_and_plants/Plum

Šiame paprastame vaisiuje yra daugiau nei 45 skirtingų vitaminų ir mažai kalorijų. Štai kodėl metant svorį į racioną dažnai įtraukiamos slyvos ir iš jų pagaminti patiekalai. Techninės brandos stadijoje jis tampa ne tik skanesnis, bet ir įgauna gydomųjų savybių. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, kas yra slyvoje, kurios nauda prilyginama gydomosioms Tibeto žolėms.

1. Didelė askorbo rūgšties koncentracija. Ji atsakinga už žmogaus imunitetą, saugo organizmą nuo žalingo daugelio bakterijų ir virusų poveikio. Štai kodėl jo atsargų papildymas yra ne tik pageidautinas, bet ir būtinas. Vitamino C koncentracija yra didelė, iki 9 mg 100 g produkto, tai yra, tik 1-2 vaisiai visiškai atkuria kasdienį organizmo šio elemento poreikį. Periodiškas slyvų vartojimas yra neįveikiama kliūtis daugeliui infekcijų. Produktą rekomenduojama valgyti likus 3-4 savaitėms iki sezoninių epideminių ligų.
2. Mažai kalorijų. Dieta su tokiu produktu bus ne tik efektyvi, bet ir labai skani. Pagal kalorijų kiekį šis vaisius prilygsta kopūstams ir pomidorams, nepaisant to, kad slyvoje yra labai daug cukraus. Jis greitina medžiagų apykaitą, nes turi daug katalizatorių, skaidulų, rūgščių, reikalingų tinkamam organizmo funkcionavimui.
3. Didelis procentas rūgščių, kurios naudingos skrandžiui. Minkštimas skatina liaukas išskirti skrandžio sultis ir fermentus, reikalingus tinkamam maisto virškinimui. Jei valgėte „sunkų“ maistą, tuomet galite valgyti su vaisiais (ne daugiau 1-2 vaisiais), kad virškinimas būtų geresnis ir greitesnis, skausmas atlėgs, sunkumas išnyks vos per 15-20 minučių. Sumažėjęs skrandžio rūgštingumas yra pirmoji šio produkto vartojimo indikacija, tačiau atminkite, kad tai gali pakenkti žmonėms, kenčiantiems nuo rėmens. Slyva rekomenduojama vaikams, kad padidėtų apetitas.
4. 100 g produkto yra iki 25 mg geležies. Tai būtina pacientams, kuriems yra mažas hemoglobino kiekis. Vos per porą mėnesių naudojimo padidės 25%, pagerės deguonies apykaita organizme, išnyks geležies stokos mažakraujystė. Antioksidantų kiekis yra vienas didžiausių, jei atsižvelgsime į vaisius ir daržoves, kurie auga vidutinio klimato sąlygomis. klimato zona Rusija. Jie apsaugo kūno ląsteles nuo dirbtinio senėjimo, kuris atsiranda veikiant neigiami veiksniai. Odos ir nagų ląstelės daug ilgiau išlaiko savo struktūrą.
5. Puikus kosmetinis preparatas kaukėms kurti, gydomiesiems tepalams gaminti. Tarp žmonių slyva buvo vienas iš populiariausių vaisių, naudojamų odai atjauninti. Naudoti nebūtina, nes iš slyvos minkštimo pagaminta tyrelė puikiai veikia išorėje. Kaukė palengvins odos nuovargį, atkurs jos elastingumą ir leis amžinai jaustis jaunai. Aplikacijos poveikis yra ilgalaikis, skirtingai nuo daugelio vaistų, kurie trunka tik 1-2 dienas, o po to viskas grįžta į savo vėžes. Slyvose esantys mikroelementai puikiai gydo nuo spuogų.
6. Daugelis domisi, ar slyva turi vidurius laisvinantį poveikį? Tai kontroversiškas klausimas, tiksliau – individualus. Didelis rūgščių kiekis ne tik kenkia skrandžiui, bet ir turi naudos. Jie dirgina žarnyno sieneles, veikdami kaip švelnus vidurius laisvinantis vaistas, leidžiantis greitai, „neskausmingai“ atsikratyti vidurių užkietėjimo. Veikia ilgai, todėl laukiant efekto nereikėtų persivalgyti, po valgio reikia išgerti šalto vandens ir palaukti kelias valandas. Tačiau vaisiai gali sustiprėti, jei vartojami tuščiu skrandžiu. ir be saltas vanduo bet tai priklauso ir nuo žmogaus organizmo. Jei nežinote, kaip drenažas veikia jūsų organizmą, susilpnina ar stiprina, geriau neeksperimentuokite ir naudokite patikrintas priemones.

Daug tradiciniai gydytojai vaisiai naudojami kaip anestetikas, tačiau jo veiksmingumas labai silpnas, reikia derinti su tokiomis žolelėmis kaip: gyslotis, ugniažolė, kraujažolė. Kai kas iš slyvų gamina arbatą, kuri malšina kosulį, gerklės skausmą, tačiau efektyviausia, kai į slyvų tyrę įdedama 1 arbatinis šaukštelis medaus. Vaisiai savaime nėra ta priemonė, kuri gali greitai ir efektyviai atsikratyti peršalimo ar gerklės skausmo, todėl savigyda slyvomis neduoda norimo rezultato.

Kontraindikacijos vartoti

Nepaisant didžiulio privalumų, gydomųjų savybių sąrašo, slyva turi kontraindikacijų ir nemažai. Visų pirma, reikėtų atkreipti dėmesį į diabetu sergančius žmones, taip pat antsvorio turinčius žmones – jie, visų pirma, turėtų vengti sąlyčio su šiuo vaisiumi. Puikus turinys cukrus jiems nieko gero neduos, geriau susilaikyti nuo slyvų valgymo, pereiti prie kitų vaisių ar, pavyzdžiui, daržovių, iš kurių bus daugiau naudos.

Kita grupė žmonių, kuriems reikia bijoti slyvų kaip ugnies, yra tie, kurie kenčia nuo didelio skrandžio rūgšties kiekio. . Persivalgymas šio vaisiaus gali būti labai skausmingas jūsų savijautai., nes didelė rūgščių koncentracija (ypač neprinokusioje slyvoje) pablogins situaciją virškinimo trakte. Uogienė bus ypač skausminga, todėl norint pasimėgauti šiuo produktu, geriau jį valgyti šviežią.

Produktas labai „sunkus“, nerekomenduojama jo vartoti nevalgius ar prieš miegą – gali sukelti stiprų sunkumą, skausmą. Persivalgyti taip pat neverta, geriausia jį vartoti po vakarienės, kai organizmas gauna pirmąjį patiekalą, pageidautina, kad jis būtų karštas.

Naudingiausi receptai ruošiant vaistus

Kartu su kai kuriais vaisiais, daržovėmis slyvos gali būti vienas geriausių vaistų, kurie efektyviai, greitai suveikia ligos priežastį arba užkerta kelią jai dar neprasidėjus. Apsvarstykite keletą „močiutės paslapčių“, patiekalų, kurie buvo gydomi ir tebedirba šiandien.

1. Vaistas nuo kosulio. Imame 150 gramų slyvų, nulupame, iš minkštimo padarome tyrelę, dedame 3 šaukštus medaus, 50 gramų juodųjų serbentų, išmaišome. Vartoti po 15 gramų bent 3 kartus per dieną, geriausia po valgio. Kosulys išnyks per 1 dieną, ypač jei mišinį valgysite karštą.
2. Jauninanti kaukė. Išplaktos minkštimo tyrės (200-300 gramų), kaip ir pirmame recepte, įpilkite 30% salierų sulčių, keletą tarkuotų mėtų lapelių (kad kvapas būtų malonus), 10 gramų ugniažolės sulčių. Taikyti 15 minučių ne dažniau kaip kartą per 12 dienų. Oda taps daug švelnesnė, švaresnė, tonizuota.
3. Sąnarių gydymas, reumatas. Kaitinant slyvos minkštimą, išsiskiria daug naudingų rūgščių, kurios prasiskverbia į odos poras, veikia giliai viduje esančius audinius. Nuo seniausių laikų slyvų tyrė buvo vyniojama į maišelį, po to kaitinama vandenyje iki 60-70 laipsnių temperatūros. Šiuo skysčiu reikia patepti kelius ir pėdas, po to atlėgsta skausmas, pagerėja sąnarių paslankumas, veikia panašiai kaip gydomasis mineralinis purvas. Taip šilta ir su bronchitu, gerklės skausmu.

Kaip matote, slyva gali pakeisti daugybę vaistų, nors ir neturi reikšmingų kontraindikacijų, tinka beveik visiems. Gydykitės prieinamomis, naudingomis ir natūraliomis priemonėmis!