Konservai iš natūralaus saury. Didmeninė prekyba žuvies konservais iš gamintojo Dobroflot — Dobroflot.RF
Natūrali Ramiojo vandenyno saury daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas PP - 16,2%, kalis - 11,4%, fosforas - 27,5%, chromas - 110%
Kas yra naudinga Ramiojo vandenyno saury natural
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamą vitaminų vartojimą lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės pažeidimas.
- Kalis yra pagrindinis viduląstelinis jonas, dalyvaujantis vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyros reguliavime, dalyvauja nervinių impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleino rūgštys būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
- Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino veikimą. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
Išsamus vadovas naudingų produktų galite pamatyti programėlėje
Saury priklauso žuvų grupei, kurią pasirinko konservų gamintojai. Ji vertinama už gerą pasirodymą. energetinė vertė, malonus skonio savybes ir daugelio mažų kaulų, kurių negalima tinkamai sukramtyti, nebuvimas.
Žuvies konservai ant imigrantų iš buvusios SSRS šalių stalo įsitvirtino kaip tik Sovietų Sąjungos laikais. Mėgstamiausių TOP'e – ne tik legendinis šprotas pomidore su šprotais, bet ir saurija. Turistai vis dar mėgsta jį vežtis į žygius, paskubomis verdami sočią sriubą.
Porą stiklainių tokių gėrybių būtinai raskite apdegusio bakalauro, įpratusio pati save aptarnauti, lentynoje.
Tokie konservai jaunimui patinka, nes vargu ar studentams pavyks gauti geros mėsos žaliavos troškiniams, o su pusgaminiu bus galima surengti gausią ir nebrangią vakarienę.
Koks gyvūnas?
Net ne visi laiko patikrinti šio vandenyno gyventojo gerbėjai žino, kad jis priklauso skumbrių grupei. Jie renkasi Ramiojo ir Atlanto vandenynų vandenyse. Iš viso į šią šeimą pateko dvi gentys, kurios šiek tiek skiriasi išorinėmis savybėmis.
Atlanto kolega gavo pailgą žandikaulį, o Ramiojo vandenyno versija negali pasigirti tokia forma. Tačiau visais kitais atžvilgiais didelių skirtumų tarp dviejų vandenynų gyventojų nebuvo. Abu atstovai turi ilgą kūną, kurį dengia lengvai nuimamos žvyneliai. Žandikauliai yra specialiai smailūs, kad būtų lengviau sugauti grobį.
Žuvies atstovai gavo sidabrinį pilvą, o žvynų šonuose žalsvo atspalvio. Nugara lieka tamsi. Vienintelis liūdesys visiems gurmanams yra tik tai, kad vidutiniai egzemplioriai negali pasigirti didesniu nei 40 cm ilgiu, o tai reiškia, kad vidutinio individo svoris paprastai svyruoja per 200 gramų.
Išrankus užimtų namų šeimininkių mėgstamiausias nori gyventi subtropinėse ir vidutinio klimato platumose. Tai reiškia, kad saurys nemėgsta šalčio, o renkasi atvirą vandenyno erdvę, gyvendamas gana sekliame gylyje.
Jos mitybos šaltinis yra vėžiagyvių tipo planktonas. Norėdami įgyti palikuonių, asmenys turi migruoti toli, įveikdami didelius atstumus. Šilumą mėgstančios žuvys mieliau sėdi lauke žiemos laikotarpis ir tuo pačiu metu veisimosi metu netoli rytinės ar pietinės Japonijos pakrantės.
Kai tik ateina vasaros karštis, jis artėja prie Sachalino ar Kamčiatkos, o tada viskas kartojasi ratu.
Nerštas vyksta pagal įprastą schemą: kiaušiniai dedami dalimis. Būsimi kūdikiai prisitvirtina prie bet kokio judančio paviršiaus, matyt, dėl specialių lipnių pluoštų, kurie vadinami siūlais. Manoma, kad žvejybai tinka tik tie individai, kurie išgyveno trečius gyvavimo metus.
Jei laimikis sugaunamas vandenyne, specialistai tam naudojasi natūraliu tokių gyvūnų smalsumu. Klasikinis žvejybos būdas susijęs su būtinybe šalia šviesių gaudyklių pastatyti tinklus. Domėdamasi ryškiais šviesos spinduliais tinkle plaukia ištisi būriai žuvų.
Nepaisant to, kad daugelis žmonių yra įpratę matyti saury paminėjimą tik konservuotų produktų kontekste, specializuotose parduotuvėse galite rasti šviežiai užšaldytą. Toks apdorojimo variantas puikiai tinka, jei norite pagaminti sotų pirmąjį patiekalą, nes tokia ausytė džiugins geru skoniu ir minimaliu gaminimo laiku.
Taip pat galite rasti receptų su konservais, kuriuose pasakojama, kaip paruošti paprastus užkandžius ar salotas.
Šviežiai užšaldytas analogas puikiai tinka bet kokio tipo terminiam apdorojimui. Saury netgi siunčiamas į pyragą kartu su daržovių įdaru, kad jis būtų pikantiškesnis.
Kaip išsirinkti?
Kai kurie gamintojai dažnai apgaudinėja savo vartotojus, prisidengdami tikra saury, paleisdami mažiau vertingą žuvį. Ir nors tai gali nekelti tiesioginės grėsmės vartotojo gyvybei ir sveikatai, būtų gaila permokėti už daugiau pigus analogas, o želė nesaldinti kepiniai nebus tokie kvapnūs.
Norint išvengti pavojaus susidurti su padirbtu ar visiškai nekokybišku produktu, svarbu laikytis kelių paprastų nurodymų:
- atidžiai patikrinkite stiklainio būklę, palikdami nuošalyje išsipūtusius ar pažeistus indus;
- išstudijuokite pagaminimo datą, atidėdami variantą „beveik“ tinkamu galiojimo laiku;
- perskaitykite skaičius ant skardinio dangtelio.
Bet jei žmonės paprastai nepraranda budrumo su pirmaisiais dviem punktais, tai dėl paskutinio dažnai kyla problemų. Netgi ilgamečiai šio konservo gerbėjai ne visada žino, ką nurodo ant pakuotės viršaus esantys štampuoti skaičiai.
Iš viso yra du pagrindiniai ženklai, pagal kuriuos galima paminėti:
- 186 - blanširavimas aliejaus bazėje;
- 308 yra natūralus produktas.
Jei vartotojas pasitikėjo banke esančiu pavadinimu, tačiau atidarius paaiškėjo, kad įdiegtas kodas neatitinka turinio, tai rodo klastotę. Ir šiandien meistrai įprato kalti net gerai žinomų prekių ženklų gaminius, išleisdami suklastotus gaminius su etikete, turinčia pasaulinę reputaciją.
Atidarę stiklainį, turėtumėte vizualiai įvertinti jo pilnumo lygį. Jei viduje tvarkingai sukrauti auksiniai šviesūs gabalėliai, kurie nesubyrėjo ir nenulupo, tai geras ženklas. Paprastai sąžiningi gamintojai negaili bent 70% talpos.
Jei viduje buvo nesuprantama netvarka, panašesnė į maltą žuvį kotletams, tai reiškia arba klastotę, arba tai, kad produktas jau sugedęs.
Energetinė vertė
Šimtas gramų nuluptos filė yra 14 gramų ir 19 gramų. skiriamasis ženklas Saury yra nebuvimas, todėl žuvis yra mėgstamiausia tarp tų, kurie įpratę laikytis dietinės mitybos taisyklių.
Jei tokią išvalytą skerdeną kepsite orkaitėje su garnyru, gausite skanų ir sveiką patiekalą.
Taip pat patvirtinta per daugybę moksliniai tyrimai naudą lemia turtinga sudėtis su natūralios kilmės komponentais. Čia parašyta , ir . Taip pat gėris patiks mineralų buvimu, tarp kurių labiausiai:,.
Paskutinis punktas reiškia turinį ir, kurio sunku rasti pakankamais kiekiais kituose maisto produktuose. Tokie elementai turi teigiamą poveikį smegenų veiklai ir žmogaus kraujagyslių būklei.
Jei mokate taisyklingai išvirti kone skanėstą, išsaugant didžiąją dalį maistinės vertės, tuomet nesunkiai papildysite organizmą trūkstamomis riebalų rūgštimis. Kadangi organizmas negali savarankiškai generuoti šių komponentų, jie turi būti gaunami iš gaunamo maisto.
Kitas įdomus faktas Apie žuvis Omega-6 Omega-9 yra tai, kad jų lydymosi temperatūra yra tik 30 laipsnių.
Tai reiškia, kad patekę į kraują jie virsta natūraliais šepetėliais. Valydami cholesterolio plokšteles nuo kraujagyslių sienelių, jos veikia kaip puiki natūrali prevencinė priemonė kovojant su širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
Pirma, pagrindiniai ingredientai siunčiami susukti į mėsmalę. Ir tik tada ten pridedamas česnakas, kuris anksčiau praėjo per spaudą. Po to masė sumaišoma.
Kad būtų lengviau tepti, į mišinį įpilama skysčio iš konservuotų maisto produktų. Bet čia svarbu nepersistengti, nes dėl varškės sausumo tikslios normos nėra. Nuoseklumas primenamas savo nuožiūra.
Jeigu česnako dėti nenorite, tuomet galite jį savo nuožiūra pakeisti kitais prieskoniais, patys pasirinkdami optimalias proporcijas.
Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą
Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, bus jums labai dėkingi.
Paskelbta http://www.allbest.ru/
Įvadas
1. Žvejybos plotas
2. Žvejybos objektas
3. Reguliavimo – teisinė bazė
4. Išgavimo ir auginimo technologijos
5. Apdorojimo technologija
6. Logistika
7. Pardavimų rinkos
Literatūra
Įvadas
saury neršia žuvis
Kūrinio aktualumas. Ramiojo vandenyno saury yra vienintelis intensyviai išnaudojamas scombreshchuk šeimos narys. Nuo XVII amžiaus iki šių dienų ši rūšis buvo vertingas specializuotos žvejybos objektas šiaurinėje Ramusis vandenynas. Šiuo metu Azijos ir Ramiojo vandenyno baseino šalių per metus sugaunama 300-400 tūkst.
Išplėstinė mokslinė studija Ramiojo vandenyno saury prasidėjo XX amžiaus pirmoje pusėje. Šiam laikotarpiui priskiriamos pirmosios sauryčių migracijų schemos, klasterių pasiskirstymo ir jų elgesio tyrimai (Andriyashev, 1939; Alperovičius, 1940; Sho, 1935; Nakamura, 1937 ir kt.). Reikšmingą, neįkainojamą indėlį į šios rūšies tyrimus įnešė vietiniai tyrinėtojai (Parin, 1960; Novikovas, 1966, 1967; Rumyantsev, 1947; Sidelnikov, 1963, 1974, 1981; Shuntov, 1967; Serdyuk, 1977a, 1997a, 1967 m. Pavlychev, 1968; Sablin, 1978; Ivanov, 1994 ir kt.). Jų sprendimai įvairiais Ramiojo vandenyno biologijos ir ekologijos klausimais neprarado savo reikšmės ir šiuo metu. Tačiau, nepaisant to, kad XX amžiaus antroje pusėje pasirodė labai daug publikacijų, tarp jų ir apibendrinančių pranešimų (Odate, 1977; Fukušima, 1979; Sablin, 1980 ir kt.), skirtų įvairiems biologijos ir ekonomikos aspektams. naudojant saury, daug klausimų lieka neatsakyta. Tai turėtų apimti žuvies populiacijos struktūrą, šios rūšies vietą ir vaidmenį jūrų ekosistemose, ilgalaikius biologinių parametrų pokyčius ir populiacijos prognozes. Taip pat nepakankamai išnagrinėta daug konkrečių klausimų, susijusių su ekonominiu rūšies naudojimu – komercinių sankaupų dydis ir amžiaus struktūra, jų paplitimo ir formavimosi ypatumai, ištekliaus struktūra, taip pat ir skirtinguose regionuose. Pažanga sprendžiant šias problemas turėtų prisidėti prie modernios žuvų žvejybos strategijos kūrimo ir racionalesnio jos išteklių naudojimo, kurie siekia kelis milijonus tonų tik šiaurės vakarinėje vandenyno dalyje (Novikov, 1974; Oozeki ir kt., 1999). .
Paskutiniais praėjusio šimtmečio dešimtmečiais Rusijos moksliniuose tyrimuose pagrindinis akcentas buvo tirti saurus biologiją ir ekologiją gana ribotoje teritorijoje – Kurilų salų Ramiojo vandenyno vandenyse. Tik viename TINRO buvo parengtos kelios disertacijos ir išleista daugybė nušviečiančių ir apibendrinančių darbų. įvairiomis kryptimisšio regiono tyrimai, pradedant bendromis rūšies biologinėmis savybėmis ir baigiant ypatumais technologinis apdorojimas(Sidelnikovas, 1966; Novikovas, 1967; Sablinas, 1980; Šatalina, 1986; Filatovas, 1989).
Tuo pačiu metu, mokslinis darbas apie rūšių biologiją ir ekologiją Japonijos ir Okhotsko jūrose, centrinės ir šiaurės rytų dalys Ramiojo vandenyno dalys yra suskaidytos (Rumjantsev, 1947; Shuntov, 1967; Novikov, 1973; Baitalyuk, Davydova, 2002; Baitalyuk, Davydova, 2004), mokslinių rekomendacijų ir naudojimo analizės praktiškai nėra. įvairių tipų verslinės žvejybos įrankius šiose vietose. Panašų vaizdą galima atsekti ir užsienio studijų atžvilgiu. Tarp nedaugelio galima paminėti I. Gongo darbą (Gong, 1984), kuriame išryškinami biologijos ir žuvininkystės pietinėje Japonijos jūros dalyje ypatumai bei amerikiečių autorių darbai (Smith ir kt., 1970; Inoue, Hughes, 1971), apie saury biologijos ir ekologijos ypatybes šiaurės rytinėje vandenyno dalyje.
Viena iš svarbių Rusijos žvejybos pramonės užduočių yra nepanaudotų ar nepakankamai panaudotų hidrobiontų rūšių išteklių plėtra. Šiuo metu Ramiojo vandenyno saury ištekliai nėra visiškai išnaudoti. Taigi, dar viena užduotis, kuri keliama šiame darbe, – ištirti tarpmetinę žuvėdrų populiacijos dinamiką, esamą išteklių būklę ir parengti rekomendacijas, kaip racionaliai eksploatuoti uogas su didesniu žvejybos spaudimu.
Mokslinė naujovė. Nepaisant daugybės darbų, skirtų saury ekologijos ir biologijos tyrimams, nėra apibendrinimų, apimančių maksimalų įmanomą Ramiojo vandenyno saury grupių skaičių. Didžiausias dėmesys darbe skiriamas saury auginimo technologijai ir racionaliai gamybai Ramiojo vandenyno šiaurės vakarinėje dalyje.
Sukaupti nauji duomenys, taip pat literatūroje esančios informacijos analizė leido susidaryti išsamesnį vaizdą apie paplitimą, nerštą, migracijas, dydį ir amžiaus struktūrą, esamą išteklių būklę ir žuvų žvejybos perspektyvas m. tam tikra jo asortimento dalis.
Praktinė reikšmė. Ilgalaikių duomenų apibendrinimas leido nustatyti moderniausias ir saury gausos tendencijos Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, kuri artimiausioje ateityje išliks prioritetiniu žuvininkystės objektu.
1. Žvejybos plotas
Ramiojo vandenyno žuvų žvejybos mokslinės paramos praktika per pastaruosius 10 metų ir šiuo laikotarpiu atlikti jos komercinių koncentracijų pasiskirstymo Ramiojo vandenyno šiaurės vakarinėje dalyje tyrimai, naudojant retrospektyvinius laivo hidrometeorologinius ir hidrobiologinius matavimus, biologinius duomenis, taip pat palydovinės altimetrijos duomenys leido suprasti mokyklų elgesį, kuris priklauso nuo okeanologinių sąlygų skirtinguose erdvėlaikio masteliuose. Ramiojo vandenyno saury turi daugybę buveinių (1 pav.) ir per savo gyvenimą ilgai migruoja.
Ryžiai. Ramiojo vandenyno saury pasiskirstymas: 1 - arealas, 2 - pagrindinės populiacijos, neršiančios Oyashio, Kuroshio ir Tsushima srovių vandenyse, buveinės vandens plotas, 3 - kaupimosi formavimo zonos, žvejojamos laivyno. Rusija, Japonija, Korėjos Respublika ir Kinijos Respublika (Taivanas)
Pagrindinis Rusijos Ramiojo vandenyno saurio žvejybos rajonas yra Ramiajame vandenyne, tiksliau jo šiaurės vakarinėje dalyje. Saury taip pat kasamas Kurilų-Kamčiatkos regione. Tai dvi pagrindinės saurus gavybos ir žvejybos sritys.
Šiaurės vakarų regionas (NWTO). Tai turtingiausios, daugiausia šelfinės, Ramiojo vandenyno jūros. Kai kurie mokslininkai mano, kad Ochotsko jūra yra turtingiausia pasaulyje pagal žuvų išteklius ir pašarinio bentoso biomasę (220–400 g/m2). Šiaurės vakarų teritorijoje yra pagrindinės Rusijos žuvininkystės žuvys – sardinės-ivasi ir kitos vertingos verslinės žuvys, o iš bestuburių – garsusis karališkasis krabas.
Teritorija apima vakarinę Beringo jūros dalį, Ochotsko jūrą, Japonijos jūrą, Geltonąją jūrą, Rytų Kinijos jūrą ir gretimus atviro Ramiojo vandenyno rajonus.
NWPO vandens plotas yra 20,5 milijono km 2 . Aukštą regiono vandenų bioproduktyvumą lemia galingos srovės – šiltasis Kurošio ir šaltasis Oyashio (Kamčiatskis).
Vietovė yra pirmoji pasaulyje pagal žuvų ir bestuburių gaudymą (2014 m. daugiau nei 84 tūkst. tonų.
Pagal 1992 m. pasaulyje sugautą žuvų kiekį šioje vietovėje pirmoje vietoje buvo pollakas (menkių šeimos žuvis), kurios metinis sugautas 3,5 mln. , o trečioje vietoje liko sardinės.-iwashi (2,5 mln. tonų). Deja, saury (382 tūkst. t) užėmė 10 vietą. Šiuo metu duomenų apie sauryčių laimikį šioje vietovėje yra labai mažai, o keletą metų jų visai nėra.
Pelaginių žuvų (Iwasi sardinių, skumbrių, ančiuvių, saury) ištekliai, kaip ir kitose Pasaulio vandenyno vietose, patiria didelių ilgalaikių gausos svyravimų. Nuo XVII amžiaus iki šių dienų Ramiojo vandenyno žuvis buvo vertingas specializuotos žvejybos objektas šiaurinėje Ramiojo vandenyno dalyje. Bendras šios rūšies sugautas kiekis kai kuriais metais siekė 0,5-0,6 mln.t, o pastarąjį dešimtmetį – 0,2-0,4 mln.t.
Pagrindinė naminės saury žvejybos sritis yra pietinių Kurilų salų Ramiojo vandenyno vandenyse. Devintojo dešimtmečio antroje pusėje. Saury žvejyba buvo gana sėkminga Kurilų salų vidurio regione. Tačiau žvejyba šioje srityje nebuvo toliau plėtojama.
1990-ųjų antroje pusėje. dėl sumažėjusio ekonominio susidomėjimo rusiškai sužvejotas saurus gerokai sumažėjo. Tačiau po 1999 m. vietinio laivyno sužvejojamų žuvų kiekis padidėjo, o tai, viena vertus, sutapo su žvejybos efektyvumo didėjimu, nuo 1999 m. vidutiniškai vienam laivui buvo daugiau nei 10 tonų. dieną ir, kita vertus, padidėjus laivyno pelningumui.
Tuo pačiu metu, nepaisant padidėjusio susidomėjimo šiuo žvejybos objektu, konfiskavimo apimtys Rusijos IEZ neviršija 50% BLSK. Japonijos jūroje naminė sauryčių žvejyba nevykdoma, nors metinis BLSK čia siekia 45-40 tūkst.t. Taigi tiek Ramiojo vandenyno vandenyse, tiek jūroje yra neišnaudotas sauryčių atsargų kiekis. Japonija. Šiuose regionuose pastaraisiais metais stebimas rūšių gausos didėjimas ir stabilizavimasis. Atskirais mėnesiais Pastaraisiais metais Saury biomasė Rusijos IEZ ir gretimuose Ramiojo vandenyno vandenyse siekė kelis šimtus tūkstančių tonų, viršijant konfiskavimo apimtį šiose srityse ar daugiau. 1990-aisiais tik Rusijos ir Japonijos nacionalinėse ekonominėse zonose prekybinės saurio atsargos svyravo nuo 1 iki 4 mln. Rusų žuvų sugavimas 1998 - 2005 m., tūkst.t.
Sauro laimikio dinamika
Pasaulio laimikiai saury
|
TTys. |
Žuvis ir kitus hidrobiontus NWPO žvejoja: Kinija (šios šalies laimikis siekė daugiau nei 8,7 mln. t), Japonija (daugiau nei 7,3 mln. t), trečioje vietoje yra Rusija (3,2 mln. t), toliau – Pietų Korėja. (per 1,9 mln. t) ir Šiaurės Korėjos (per 1,6 mln. t).
Rusijoje daugiausiai čia sugaunama smėlinė sidabražolė (daugiau nei 2,3 mln. tonų, arba 73 proc. viso Rusijos laimikio šiame rajone), taip pat sardinės-Ivasi (165 tūkst. tonų), Ramiojo vandenyno menkės (154 tūkst. tonų), Tolimųjų Rytų lašišos. lašišos, rausvosios lašišos, lašišos smėlinės ir paprastosios lašišos (jų metinis laimikis Rusijoje siekė 115 tūkst. t) ir Ramiojo vandenyno silkė (109 tūkst. t).
Taigi Rusija sužvejoja apie 58% viso savo laimikio Pasaulio vandenyne šiaurės vakarų teritorijoje. Tačiau iš visų NWPO šalių laimikio Rusija čia pagamina tik 13,3 proc.
Kadangi NWTO yra svarbiausias Rusijos žvejybos rajonas, toliau pateikiu informaciją apie į ją įtrauktas jūras: Beringą, Ochotską ir Japoniją. Kuriame daugiausiai kasama saury.
Beringo jūra
Beringo jūrą iš vakarų riboja Čiukotka ir Kamčiatka, iš rytų – šiaurinė Aliaskos dalis, o iš pietų – Aleutų salų kalnagūbris. Jūros vandens plotas yra 2,3 milijono km2, vidutinis gylis - 1598 m, didžiausias (Kamčiatkos sąsiauryje) - 5,5 km.
Jūra susideda iš dviejų dalių, besiskiriančių gyliu – šiaurės rytų seklios (iki 200 m) ir pietvakarinės gilumos.
Šiaurinės jūros dalies klimatas atšiaurus, vandens temperatūra paviršiuje vasarą neviršija 5-6°C. Tačiau šilti vandenys į pietinę jūros dalį skverbiasi iš pietų per Aleuto kalnagūbrio sąsiaurius, vandens temperatūra čia aukštesnė – 9-10°C. Dabartiniai sūkuriai sukelia pakilimus ir padidina biologinį produktyvumą. Čia šiauriniame sekliame vandenyje pavasarį intensyviai vystosi fitoplanktonas, pavasario-vasaros periodu – zooplanktonas, o zooplanktono biomasė siekia 1–2,5 g/m3. Beringo jūros šiaurėje bentoso biomasė yra didelė (daugiau nei 800 g/m2).
Beringo jūros ichtiofaunoje yra 315 rūšių. Dauguma jų yra šalto vandens borealinės rūšys, šiaurėje yra arktinių. 25 žuvų rūšys yra komercinės reikšmės. Žvejybai svarbiausios yra silkės, polakai, menkės, saurys, plekšnės ir kt.
Mitybine prasme vertingiausios žuvys yra Ramiojo vandenyno lašiša, anglys ir stintos.
Beringo jūroje žvejoja Rusija, Japonija ir JAV. Rusijoje sugaunama apie 600 tūkst.
Beringo jūros žuvų produktyvumas (1500 kg/km2) atitinka produktyviausius Pasaulio vandenyno regionus.
Intensyvios žvejybos įtakoje mažėja kai kurių hidrobiontų – menkių, plekšnių, silkių, lašišų, karališkųjų krabų – laimikiai ir ištekliai.
Vertingiausi Rusijos žvejybos objektai - lašišos žuvys. Jų sugaunama apie 40 tūkst. tonų per metus (iš jų 22 tūkst. tonų rausvosios lašišos, 10 tūkst. tonų lašišos, 2 tūkst. Pagrindiniai saury žvejybos rajonai yra pietinių Kurilų salų Ramiojo vandenyno vandenyse.
Okhotsko jūra
Ochotsko jūrą nuo Ramiojo vandenyno skiria Kamčiatkos pusiasalis, Kurilų salos ir Hokaido sala. Jo vandens plotas yra daugiau nei 1,6 milijono km2. Didžiausias gylis – 3657 m.Į jį įteka Amūro upė. Vandens temperatūra vasarą svyruoja nuo 1,5 iki 15°C (dažniausiai 5-6°C), žiemą 1,8-2,0°C.
Druskingumas svyruoja nuo 31–34 ppm atviroje jūroje iki 25–30 ppm įlankose ir estuarijose.
Nuo spalio iki birželio Ochotsko jūra yra padengta ledu. Šiaurinė ir pietvakarinė jūros dalys yra didžiuliai sekli vandenys, kurių gylis mažesnis nei 1000 m (69 % vandens ploto). Judant į pietus, gylis didėja, jūros pietryčiuose yra giliavandenis baseinas, kurio didžiausias gylis yra 3657 m.
Okhotsko jūra, nors ir ne pati šiauriausia, bet šalčiausia iš Ramiojo vandenyno jūrų, jos klimatas yra labiau žemyninis nei Beringo jūros klimatas. Penžinskio įlanka – tarsi jūros „šaldytuvas“. Išilgai žemyno pagrindinė šalta srovė nukreipta iš šiaurės į pietus, palaipsniui nukrypdama į rytus. Jūros pietuose klimatas šiltesnis: šilti Kurošio srovės vandenys čia prasiskverbia per pietinius Kurilų salų sąsiaurius.
Bendra vandens cirkuliacijos kryptis Ochotsko jūroje yra cikloninė (šiauriniame pusrutulyje – prieš laikrodžio rodyklę, pietų pusrutulyje – pagal laikrodžio rodyklę). Jūra turi tarpinis sluoksnis vandens, maždaug 150 m gylyje, kuris neleidžia paviršiniuose sluoksniuose esančiam deguoniui prasiskverbti į gylį, taip pat neleidžia giliuose sluoksniuose esančioms maistinėms medžiagoms patekti į paviršių.
Ochotsko jūra yra viena iš biologiškai produktyviausių pasaulyje pagal bentoso vystymąsi: ji užima antrąją vietą pagal šį rodiklį po Azovo jūra(400 g/m2). Didžioji dalis bentoso čia yra šiauriniuose sekliuose vandenyse, Kamčiatkos vakarinio šelfo ir Sachalino rytinio šelfo vandenyse.
Pasak žinomo Tolimųjų Rytų jūrų tyrinėtojo P.Yu. Schmidtas, Ochotsko jūra, pagal savo žuvų turtą užima pirmą vietą ne tik tarp mūsų Tolimųjų Rytų jūrų, bet ir tarp visų mums žinomų jūrų.
Ochotsko jūros žuvų fauna (ichtiofauna) apima daugiau nei 300 rūšių, daugiausia šalto vandens. Tik jūros pietuose ir pietvakariuose, kur klimatas šiltesnis, gyvena pietų borealinės ir subtropinės faunos atstovai: kefalės, skumbrės, siauliai, ančiuviai ir kt.
Verslinių rūšių yra apie 30. Žvejybos pagrindas yra tokios žuvys, kaip polakis, silkė, menkė, žuvis, lašiša ir kt. Tai paskutinė grupė (lašiša - chum lašiša, rožinė lašiša, lašiša ir kt.) Okhotsko jūros turtas.
Apskritai Ochotsko jūros biologiniai ištekliai naudojami labai intensyviai.
1984 m. SSRS įkūrė savo 200 mylių žvejybos zoną Ochotsko jūroje. Dėl to centrinėje Okhotsko jūros dalyje susiformavo „atviros jūros“ atkarpa, kur kitos šalys, ypač Japonija, pradėjo aktyviai žvejoti. Kai kuriais sezonais čia telkiasi iki 60 didelių užsienio žvejybos laivų. Dėl to pagrindinių verslinių žuvų ištekliams čia iškilo „grobimo“ grėsmė. Šiuo metu imamasi griežtų priemonių Ochotsko jūros biologiniams ištekliams išsaugoti. Tolimųjų Rytų mokslininkai teigia, kad po metų Ochotsko jūroje nebeliks komercinės žuvies. Per pastaruosius 10 metų polakų atsargos čia sumažėjo dešimt kartų. Pagrindinė priežastis – nekontroliuojama žvejyba. Ekspertai teigia, kad šimtai laivų tiesiogine prasme semia žuvį, tiesiog neleisdami joms augti. Tuo pačiu metu didžiulė laimikio dalis tiesiog išmetama už borto dėl technologijos netobulumo. Dešimtys Rusijos ir užsienio žvejybos įmonių yra susijusios su Okhotsko jūros griuvėsiais. Tuo pat metu užsieniečiai neįvertina sugaunamo kiekio.
Japonijos jūra
Japonijos jūrą iš vakarų riboja Rusijos žemynas Primorye, iš pietvakarių – Korėjos pusiasalis, iš rytų – Sachalino sala ir Japonijos salos. Jūra skalauja Rusijos krantus, Šiaurės ir Pietų Korėja taip pat Japonija. Ochotsko jūrą su Japonijos jūra jungia Totorių, Nevelsko ir Laperouse sąsiauriai, su Ramiuoju vandenynu – Sangaro sąsiauris, o su Rytų Kinija ir Geltonąja jūra – Korėjos sąsiauriu.
Jūros vandens plotas – 1,06 mln. km2, didžiausias gylis – 3720 m. Yra įlankos – Rytų Korėjos ir Petro Didžiojo. Čia yra pagrindiniai Rusijos uostai: Vladivostokas, Nachodka, Vostochny. Lentynos yra prastai išvystytos (tik šiaurinė Totorių sąsiaurio dalis, Primorye ir Petro Didžiojo įlanka).
Skirtingai nuo Ochotsko ir Beringo jūros, Japonijos jūros giliavandenis baseinas užpildytas labai saltas vanduo esant pastoviai temperatūrai apie 0C. Vasarą tik viršutinis sluoksnis įšyla iki 200-250 m gylio.Vandens temperatūra paviršiuje žiemą svyruoja nuo nulio (šiaurėje) iki 12° (pietuose), bet vasarą įšyla iki 17-26 °. Todėl šiaurinė Japonijos jūros dalis žiemą yra padengta ledu, o pietinė yra šilta dėl šiltų Ramiojo vandenyno vandenų, prasiskverbiančių čia iš pietų.
Šalta pakrantės srovė juda iš Totorių sąsiaurio į pietus.
Vandens druskingumas Japonijos jūroje svyruoja nuo 27,5 ppm prie kranto iki 34,8 ppm atviroje jos dalyje.
Neseniai geologinėje praeityje, prieš ledynmetį, Japonijos ir Okhotsko jūrų zonose žemės lygis buvo aukštesnis nei dabar, todėl Japonijos salos, Sachalinas ir Kurilų salos sudarė vieną visumą. su žemynine Azijos dalimi. Tuo metu Japonijos jūra buvo vidaus gėlo vandens telkinys, o Okhotsko jūra su vandenynu buvo sujungta tik vienu sąsiauriu.
Šiek tiek vėliau įvyko sausumos nusėdimas ir šios jūros susiliejo su Ramiuoju vandenynu sąsiauriuose, kurie buvo gana gilūs prie Beringo ir Ochotsko jūrų ir gana sekli prie Japonijos jūros.
Japonijos jūra, kaip ir Beringo jūra bei Japonijos jūra, yra gana produktyvi planktono vystymosi požiūriu. Šilto vandens planktono rūšių čia gausu iš pietų, kartu su Tsushima srove.
Japonijos jūros ichtiofaunoje yra 615 rūšių, iš kurių 40 yra komercinės svarbos. Žuvų faunos sudėtis čia labai skiriasi įvairiose jūros vietose. Daugiausia borealinis, tačiau jūros šiaurės vakaruose daugiau šalto vandens (navaga, menkė, silkė, plekšnė, žalumynai), o pietuose subtropinis ir tropinis (skumbrės, stauridės, tunai, saurys). , ančiuviai).
Bendras visų šalių sugaunamas žuvis per metus siekia 1,5 milijono tonų, įskaitant metinį Rusijos laimikį - daugiau nei 300 tūkstančių tonų.
Svarbiausias žvejybos objektas – Iwashi sardinės, kurių ištekliai patiria didelius ilgalaikius svyravimus (per metus sugaunama nuo 20 tūkst. tonų iki 3 mln. tonų). XX amžiuje 1936-1941 m. čia buvo stebimas ivasinių sardinių gausos „protrūkis“, vėliau, nuo 1943 iki 1970 m., dėl pasikeitusių jauniklių reprodukcijos sąlygų ir buveinių pokyčių, iki 1943 m. devintojo dešimtmečio vidurys - atsargų padidėjimas, o vėliau - naujas sumažėjimas.
Tarp kitų žuvų, polakis, kurio galimas metinis laimikis yra iki 70 tūkst. tonų, lašiša (rožinė lašiša ir lašiša, kurių metinis laimikis yra apie 8 tūkst. tonų) (Amūro upėje, šiaurinėje Primorės dalyje ir Sachalino salos pietvakariuose). , silkės, gobiai, stintos, plekšnės, menkės ir navaga.
2. Žvejybos objektas
Mokslinis genties pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio kolos, reiškiantis „trumpas“, o lotyniškai lytinės lūpos-- "lūpos".
Sistematika:
Karalystė: Gyvūnai ( Gyvūnai)
Subkaralyste: Eumetazoans arba tikros daugialąstės ( Eumetazoa)
Skyrius: Dvipusis simetriškas ( Bilateria)
Poskyris: Deuterostomos ( Deuterostomija)
Supertipas: Chordaria ( Chordaria)
Tipas: Akordai ( Chordata)
Potipis: kaukolės ( Craniata)
Superklasė:Žandikauliai ( Gnathostomata)
Klasė: kaulinė žuvis ( OSteichthyes)
Poklasis: Ray-pelekis ( Actinopterygii)
Infraklasė: kaulinė žuvis ( Teleostei)
Superorder: Cyprinodontoid ( Cyprinodontomorpha)
Būrys: Garfish ( Beloniformes)
Pogrupis: Garfish ( Scomberesocoidei)
Šeima: Skumbrė ( Scomberesocidae)
Gentis: Saira ( Cololabissaira)
Žiūrėti: Ramiojo vandenyno sūris ( Cololabis saira)
Šeima: Skumbreschukovye (S comberesocidae ):
Jį sudaro tik 3 rūšys - skumbrė lydeka, saurus ir pigmė, kurios priklauso masyvioms epipelaginės zonos, įskaitant atvirąjį vandenyną, planktonu mintančioms žuvims. Jie priklauso vidutiniškai šilto vandens ichtiofaunai, jų nėra šaltuose Arkties vandenyse ir atogrąžų zonoje. Skumbrės ištekliai yra labai dideli, tačiau naudojami mažai, daugiausia Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose. Ramiajame vandenyne kai kuriais metais sužvejotas žuvų kiekis viršijo 500 tūkst. Didžiuliai sauryčių ištekliai šiaurinio Ramiojo vandenyno dreifo zonoje žvejybai visiškai nenaudojami, nes nesudaro tankių sankaupų ir yra silpnai koncentruoti esant dirbtiniam apšvietimui.
Išvaizda: Kūnas pailgas, padengtas smulkiais, lengvai krentančiomis žvyneliais. Abu žandikauliai yra smailūs ir sudaro nedidelį snapelį. Apatinis žandikaulisšiek tiek ilgesnis už viršų. Dantys labai smulkūs, silpni, smailūs. Krūtinės ir pilvo pelekai yra maži. Nugarinis pelekas nėra didelis, pasislinkęs toli atgal, savo forma panaši į analinį. Už nugaros ir analinių pelekų, 4 - 6 maži papildomi pelekai. Šoninė linija pasislenka link pilvo, tęsiasi iki 4 apatinio papildomo peleko. Nugara tamsiai žalia su mėlynu atspalviu, pilvas sidabrinis, pilvo ir analiniai pelekai gelsvi, likusieji tamsūs.
Neršto vieta: Tai viena gausiausių planktiėdžių žuvų šiaurinės Ramiojo vandenyno epipelaginėje zonoje. Saurio arealo neršimo dalies šiaurinė riba eina maždaug 40–42 šiaurės platumos (Š) nuo rytinės Honšiu pakrantės iki Kalifornijos pakrantės, Amerikos vandenyse nusileidžiant į pietus nuo 35 šiaurės platumos. Pietinė arealo riba, sutampanti su pietine neršto zonos periferija, eina nuo Ryukyu salų 20 - 25 šiaurės platumos, eina aplink Havajų salas iš šiaurės ir užsidaro pietiniame Kalifornijos pusiasalio gale. Taigi, neršto zona yra Kurošio srovės ir jos tęsinio – Šiaurės Ramiojo vandenyno srovės, kuri į rytus neša kiaušinėlius, lervas ir mailius, subtropiniuose vandenyse. Rytinėje vandenyno dalyje Šiaurės Ramiojo vandenyno srovė nukrypsta į Aliaską ir Kaliforniją, todėl Amerikos vandenyse neršiantys jaunikliai yra plačiai apgyvendinti nuo Aliaskos įlankos iki Kalifornijos pusiasalio. Jaunikliai taip pat vežami į Šiaurės Kurilų ir Aleutų vandenis, tačiau, matyt, dažniausiai į dauginimosi vietas negrįžta.
Saurio šėrimas ir jo paskirstymas: Saurio maitinimas yra susijęs su subarktiniais vandenimis ir Kuroshio bei Oyashio maišymosi zona. Į šiaurę nuo 40 šiaurės platumos be jauniklių, randama tik besimaitinanti saurus, kurios pasiskirstymas į šiaurę labai skiriasi per metus. Kai kuriais metais jis gali prasiskverbti vasarą į rytinės Kamčiatkos vandenis ir net į Oliutorskio įlanką. Atvirame vandenyne jis plinta į Aleuto kalnagūbrį (50 Š), būdamas svarbus maisto objektas lašišoms ir tunams penėti. Maitinamąją asortimento dalį sauryčiai aktyviai vysto tik suaugusios žuvys; Pagrindinis veiksnys, turintis įtakos pasiskirstymui šiuo laikotarpiu, yra įvairios kilmės vandens masių pasiskirstymas.
Gyvenimo ciklas ir matmenys: Saury yra trumpo gyvenimo ciklo žuvis; gyvena iki 3 - 4 metų amžiaus, o ilgis siekia 35 - 36 centimetrus (žr.) ir sveria 200 gramų (g.), (pagal kai kuriuos pranešimus, maksimalus ilgis 40 cm, o amžiaus riba – 5 metai.) Saurio amžiaus nustatymas visomis registruojamomis struktūromis neduoda pakankamai patikimų rezultatų. Naujausiais duomenimis, saury gyvena tik 2 metus, o neršia vieną kartą. 1 metų amžiaus žuvys yra vidutiniškai 23 cm ilgio. ir sveria 44 g Asmenys amžiaus riba kurių ilgis yra 36 cm, jie sveria 180 g.
Reprodukcija: Saurio neršto sezonas itin pailgėjęs ir švenčiamas beveik visus metus. Vakarinėje Ramiojo vandenyno dalyje, Kurošio vandenyse būna rudenį – žiemą ir pavasario laikotarpiai esant 14-25?. Saury brendimo sulaukia būdamas dvejų (1+), kai pasiekia mažiausiai 23 cm ilgį, tačiau tai neatitinka 2 metų gyvenimo trukmės. Matyt, saury iš dalies subręsta iki pirmųjų gyvenimo metų pabaigos. Pagrindinė neršto vieta yra Pietinė dalis Japonijos jūra, kurios paviršiuje plūduriuoja daug Sargasso dumblių, tarnaujančių kaip substratas kiaušiniams dėti. Saurio vaisingumas yra 9-23 tūkstančiai kiaušinių. Saury ikrai yra ovalo formos, 1,5–2,0 mm skersmens. (milimetrais). Ikrai neršiami porcijomis, kurių kiekvienoje yra apie 5 tūkstančius kiaušinėlių. Viename jo polių yra lipnių į plauką panašių priedų pluoštas, kuriuo jis pritvirtintas prie nejudančio (pakrantės augmenijos) ir mobilaus (pelekų, dumblių) substrato.
Sezoninės migracijos: Sezoninės migracijos, susijusios su nerštu ir maitinimu, buvo ištirtos tik šiaurės vakarinėje vandenyno dalyje gyvenančių sauryčių. Antroje neršto pusėje (kovo – balandžio mėn.) saurus migruoja į šiaurę, birželio pabaigoje priartėja prie Oyashio fronto. Jie telkiasi netoli pietinių Kurilų salų, įskaitant Okhotsko jūros pietryčius, kelerius metus pasiekdami pietinės Kamčiatkos vandenis ir pietvakarių Beringo jūros dalys. Tankiausios penimų žuvų sankaupos yra šiltų ir šaltų vandenų sandūrose. Ten, kur temperatūrų gradientai nedideli (šėrimo zonos šiaurėje), saury retėja. Rugsėjo – spalio mėnesiais subrendusios žuvys pamažu pradeda migruoti į pietus, tačiau sankaupos priekyje netoli Oyashio ir Kuroshio išlieka iki gruodžio mėnesio. Iki žiemos pradžios didžioji dalis saury susitelkia Kurošio vandenyse, kurių temperatūra ne žemesnė kaip 14 laipsnių, į pietus ir rytus nuo Honšiu, Šikoku ir Kiušiu salų.
Japonijos jūroje saury pasirodo pietinėje jos dalyje balandžio mėnesį ir palaipsniui juda į šiaurę, prilipusi prie Tsushima srovės čiurkšlių. Iki vasaros pabaigos jis prasiskverbia į Totorių sąsiaurį, tačiau tai atsitinka tik šiltaisiais metais. Prie Primorye ir Sachalino salos Monerono krantų iki Lomanon Saury kyšulio, įskaitant nerštą, dideli kiekiai pasirodė 1942-1946 ir 1948-1950 m. Jos kiaušinių buvo rasta ant įkraunamų gaudyklių ir dreifuojančių tinklų, o mažamečių jauniklių dideliais kiekiais sukaupta prie dreifuojančių su dreifuojančių tinklų užsakymu laivų bortais. Nerštas šiaurinėje Japonijos jūros dalyje tęsiasi visą vasarą; prasidėjus šaltam orui, saury persikelia į pietus.
Viena iš pagrindinių ir stabilių sauryčių maitinimosi zonų Japonijos jūroje yra prie Korėjos salos krantų tarp 35 ir 39 šiaurės platumos. atstumas iki 200 mylių nuo kranto, įskaitant iš dalies Yamato banką. Vyksta intensyvi žvejyba tinklais. Saury jie gaudo beveik ištisus metus, tačiau stabiliausia žvejybos situacija būna kovo – birželio mėnesiais ir lapkritį – gruodį šiaurinės ir pietinės migracijos metu. Ilgalaikiais (1959 - 2004 m.) duomenimis, kovo - birželio mėnesiais sugaunama vidutiniškai 67% (daugiausia gegužės mėn.), o lapkritį - gruodį - 30%. Liepą – rugsėjį saurus dažniausiai palieka Korėjos pusiasalio pakrantės vandenis, sumažėja sugavimai per pastangas. Šiuo metu išgaunama mažiau nei 4% metinio laimikio. Žvejybos plotas kiekvienais metais kinta nedaug, tačiau šiltaisiais metais žvejybos centras pasislenka į šiaurę ir, atvirkščiai, neatskleidžiamas ryšys tarp laimikio dydžio ir metų tipo. Be to, šiltaisiais metais išauga stambiųjų sauryčių laimikio dalis.
Saury jaunikliai nevykdo aktyvių migracijų, juos pasyviai neša srovės.
Mityba: Saury minta zooplanktonu, daugiausia vėžiagyviais – ropliais, hiperidais ir eufazijomis, kartais kiaušiniais ir žuvų lervomis, ypač ančiuviais. Maitinimas vyksta tik šviesiu paros metu, neršto metu maitinimasis beveik visiškai nutrūksta.
Ekonominė vertė: Svarbus specializuotos žvejybos objektas Ramiojo vandenyno vandenyse. Saurio atsargos Japonijos jūroje praktiškai nenaudojamos vietinei žvejybai, nors pietų ir Šiaurės Korėja per metus čia išgaunama iki 40 tūkst.
Daugiausia kasama Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose ir gretimuose pietvakariuose vakarinės dalys Okhotsko jūra. Rusijos laimikis 1958-1997 metais svyravo nuo 0,4 iki 73,0 tūkst.t. Dideli laimikiai buvo 70-ųjų pirmoje pusėje (43,0 - 69,0), maži - 1983 - 1986 m. (0,4 - 11,5). 1997 ir 1998 metais Rusijos žvejai pagavo tik 7 ir 5, bet jau 2000 m. Išgauta 40,6 tūkst. Japonai per visus šiuos metus vidutiniškai išgavo 220 tūkst. tonų, didžiausias laimikis buvo 623 tūkst. tonų 1925 m. Per 300 tūkst.t sugauta 1954-1956, 1978-1979 metais. Per pastaruosius 10 metų (1989-1998) vidutiniškai per metus sugauta 269 tūkst. (3 pav.). Atsargos yra nepakankamai naudojamos. Skaičiuojama, kad Rusijos ekonominės zonos vandenynų vandenyse galima sugauti 150 tūkst. tonų, o bendras sugautas kiekis Ramiojo vandenyno šiaurės vakarinėje dalyje gali siekti mažiausiai 450 tūkst.
3. Teisinė sistema
Žmonės nuo seno stengėsi išsaugoti ir didinti mūsų šalies turtus. Tačiau šiandien ši problema itin opi ne tik dėl mineralinių išteklių, floros ir faunos, bet ir su žvejybos pramone. Iki šiol galioja nemažai įstatymų, kurie iš dalies riboja arba visiškai draudžia vieną ar kitą žmogaus veiklą žvejybos pramonėje.
Šiuo metu yra keletas žvejybos zonų, vadinamų baseinu. Iš viso jų yra aštuoni. (FZ - 166; Art. 17) Tolimieji Rytai, Baikalas, Šiaurinis, Volga - Kaspijos jūra, Azovas - Juodoji jūra, Rytų Sibiras, Vakarų Sibiras, Vakarų. Kiekvienas baseinas turi savo taisykles, o norint tiksliai žinoti tuos ar kitus apribojimus, pirmiausia reikia nustatyti, kuriame baseine gyvena ta ar kita žuvies šakutė.
Ramiojo vandenyno saury buveinė ir žvejybos plotas yra sutelkti Tolimųjų Rytų baseine. 2013 m. spalio 21 d. Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos įsakymu Nr. 385 buvo patvirtintos Tolimųjų Rytų žuvininkystės baseino žvejybos taisyklės. Štai keletas iš jų:
2 punktas l dalys. kalba apie tai, kurios gamybinės (sugavimo), komercinės zonos (subzonos) ir jų ribos apima Tolimųjų Rytų baseiną.
Tolimųjų Rytų žvejybos baseinas apima:
a) Čiukčių jūra su į ją įtekančių upių baseinais, Beringo jūra su į ją įtekančių upių baseinais, Ramiojo vandenyno vandenys, besiribojantys su Rytų Kamčiatka ir Kurilų salos su įtekančių upių baseinais tai, Ochotsko jūra su į ją įtekančių upių baseinais, Japonijos jūra su į ją įtekančių upių baseinais, taip pat sausumoje esantys žuvininkystėje svarbūs vandens telkiniai Rusijos FederacijaČiukotkos ribose autonominis regionas; Primorsky, Chabarovsko ir Kamčiatkos teritorijos; žydų autonominis regionas; Sachalino, Magadano ir Amūro regionai, apriboti aukščiau minėtų upių baseinais, išskyrus tvenkinius ir užtvindytus karjeras, priklausančius Rusijos Federaciją sudarantiems subjektams, savivaldybės ir privačią nuosavybę;
16 punktas kalba apie draudimą išgauti (sugauti) visų rūšių vandens biologinius išteklius Ramiojo vandenyno lašišų perėjimo metu.
Draudžiama gaudyti (gaudyti) visų rūšių vandens biologinius išteklius prie […] neršiančių lašišinių upių žiočių mažesniu kaip 2 km atstumu abiejose žiočių pusėse ir 2 km gylyje į jūrą arba įlanka Ramiojo vandenyno lašišų perėjimo metu - nuo gegužės 15 d. iki spalio 31 d. (Primorės pozonyje Primorskio teritorijos ribose - visų rūšių žuvys, išskyrus Ramiojo vandenyno lašišą, nuo birželio 1 d. iki spalio 31 d.), Magadano regiono ribose - visų rūšių žuvys, išskyrus Ramiojo vandenyno lašišą, nuo liepos 1 d. iki rugsėjo 15 d., Iturup saloje - nuo liepos 1 d. iki spalio 31 d., Kunaširo saloje - nuo liepos 15 iki spalio 31 d.
21 punktas Komercinis vandens biologinių išteklių dydis nustatomas nauja forma:
žuvyje - matuojant ilgį nuo snukio viršaus (užmerkus burną) iki uodegos peleko vidurinių spindulių pagrindo;
22 punktas. Vandens biologinių išteklių, mažesnių už komercinį dydį (jauniklių), priegauda leidžiama:
22.3. vykdant specializuotą kitų rūšių vandens biologinių išteklių žvejybą ir kitose vietose - ne daugiau kaip 8 procentų sąskaitos už vieną šio objekto laimikio išgavimo (sugaudymo) operaciją;
31 punktas. Žvejojant draudžiama:
31.1. rinkti (sugauti) vandens biologinius išteklius:
· Neturėdamas leidimo išgauti (sugauti) vandens biologinius išteklius (išskyrus leidžiamo priegaudos išgavimą (sugavimą), taip pat be paskirstytų vandens biologinių išteklių gavybos (sugauti) kvotų (apimčių), išskyrus atvejus, kai kitaip Rusijos Federacijos teisės aktuose nustatyta tvarka;
· viršijant jiems skirtas produkcijos (sugautų) kvotas (apimtį) pagal auginimo (sugautų) plotus, taip pat vandens biologinių išteklių rūšis ir leistinos priegaudos kiekius;
· nesant asmens, atsakingo už vandens biologinių išteklių gavybą (sugavimą) (žvejojant nenaudojant žvejybos laivyno laivų);
· iš tinkamai neįregistruotų laivų ir plūduriuojančių įrenginių (išskyrus laivus ir plūduriuojančius įrenginius, neprivalančius valstybinės registracijos);
naudojant sprogstamuosius, toksiškus ir narkotinius vaistus (medžiagas), gavybos (gaudymo) įrankius ir būdus, vandens biologinius išteklius veikiant elektros srove, auskarų ištraukimo (gaudymo) įrankius ir šaunamieji ginklai(išskyrus žinduolių auginimą (gaudymą), taip pat kitus auginimo (gaudymo) įrankius ir būdus, kuriuos draudžia Rusijos Federacijos teisės aktai;
sumušimo, užstrigimo, provėžos būdai (įskaitant barškėjimo ir botanikos pagalba);
ant žiemojimo duobių;
vidaus vandens keliuose (plaukiojamuose farvateriuose), naudojamuose laivybai (išskyrus tuos, dėl kurių susitarta su baseino institucijomis valdo valdžia vežant vidaus vandenis vietoves, kuriose nėra trukdžių vandens transportui), prie užtvankų, šliuzų mažesniu kaip 500 m atstumu, prie atliekų surinkėjų mažesniu kaip 500 m spinduliu;
· draudžiamais terminais ir gavybos (sugavimo) plotuose (vietose), uždarytuose gamybai (sugauti);
31.2. priimti (pristatyti), turėti laive sugautus vienos rūšies vandens biologinius išteklius (arba žuvis ar kitus produktus iš jų) kitos rūšies vardu arba žvejybos žurnale ar technologiniame žurnale nenurodant sugautų žuvų rūšių sudėties , priimti (pristatyti) laimikį jų nesvėrus arba vandens biologinių išteklių laimikio kiekį nustatant tūrio svorio metodu ir (arba) vienetų skaičiavimo metodu, po to perskaičiuojant iki Vidutinis svoris vandens biologiniai ištekliai;
31.3. vesti apskaitą ir teikti informaciją apie vandens biologinių išteklių gavybą (sugaudymą), iškreipiant tikrąjį laimikio dydį, rūšinę sudėtį, gavybos (sugauti) priemones, terminus, naudojimo būdus ir gavybos (sugautų) būdus. ), taip pat nenurodant gavybos (sugautų) ploto arba nenurodant neteisingo gavybos (sugautų) ploto pavadinimo;
Leidžiama nukrypti nuo žuvų ir kitų produktų iš vandens biologinių išteklių svorio, anksčiau deklaruoto laivo […] kapitono, esančio laive, 5 procentais viena ar kita kryptimi, vėliau koreguojant žvejybą. žurnalas, technologinis žurnalas ir muitinės deklaracija, pranešant atitinkamoms reguliavimo institucijoms.
31.4. turėti vandens biologinius išteklius (įskaitant jų fragmentus (dalis) ir (arba) žuvis ar kitus produktus iš jų), neįtrauktus į žvejybos žurnalą, technologinį žurnalą, priėmimo dokumentus;
31.5. laive ir žvejybos plotuose turėti tinkamos žvejoti darbinės būklės, žvejybos įrankius, kuriuos tam tikru metu draudžiama naudoti, taip pat vandens biologinius išteklius, išgauti (sugauti) kurios tam tikroje vietovėje ir tam tikru laikotarpiu yra uždraustos, arba jų fragmentai (dalys);
31.6 diegimas:
kirtimo (gaudymo) įrankiai, persidengę daugiau nei 2/3 upės, upelio ar vagos pločio, o giliausia vagos dalis turi likti laisva […].
fiksuoti įrankiai gamybai (gaudyti) šaškių lentos būdu;
31.7. naudoti:
stacionarius (inkarinius) ir dreifuojančius (lygiuosius) kirtimo (gaudymo) įrankius, įskaitant darinius, sujungtus ar susiūtus iš tinklų, nenurodant jų padėties plūdurais ar identifikavimo ženklais, kuriuose pateikiama informacija apie renkančio (gaudo) naudotojo vardą ir pavardę. vandens biologiniai ištekliai ir leidimo išgauti (sugauti) vandens biologinius išteklius numeris;
31.8. išmesti nuimtus (pagautus) vandens biologinius išteklius, leidžiamus rinkti (sugauti). Susmulkintos vandens biologinių išteklių laimikio perdirbimo atliekos gali būti išleidžiamos toliau nei 3 jūrmylės nuo artimiausios pakrantės, išskyrus tokias atliekas vandens telkinių akvatorijose, skirtose naudoti juridiniams asmenims, individualiems verslininkams ir (arba) piliečiams. vandens naudojimo sutarties pagrindu, vandens telkinių sanitarinės apsaugos zonose, uosto akvatorijoje ir laivų reiduose;
31.10. naudoti kirtimo (gaudymo) įrankius, kurių dydis ir įranga, taip pat akių dydis (žingsnis) neatitinka Žūklės taisyklių reikalavimų;
31.11. leisti užteršti žuvininkystės svarbos vandens telkinius ir pabloginti vandens biologinių išteklių natūralių buveinių sąlygas;
31.12. rinkti (sugauti) aklimatizuotas vandens biologinių išteklių rūšis, kurios nustatyta tvarka neleistinos rinkti (sugauti). Tokie vandens biologiniai ištekliai, patekę į gavybos (sugautų) įrankius, kuo mažiau pažeisti, nedelsiant paleisti gyvi į natūralią buveinę, o jų sugavimo faktas fiksuojamas žvejybos žurnale;
31.13. palikti vandens biologinių išteklių kirtimo atliekas žvejybos plotuose;
35 punktas. Draudžiama gaminti (sugauti):
35.2. buityje vandens kūnaižuvininkystės svarbos, išskyrus vidaus jūros vandenis, esančius Primorskio teritorijos teritorijoje:
a) visų tipų vandens biologiniai ištekliai:
· Razdolnajos upės intakuose: Ananievka, Nežinka, Sirenevka, Grjaznaja, Antroji upė;
· Barabaševkos upė (nuo žiočių, įskaitant išorinę estuariją 2 km spinduliu, iki Barabaševskio tilto), Riazanovkos upė (įskaitant išorinę žiotis, 2 km spinduliu);
upė Zheltaya;
35.3. Elgygytgyn ežere, esančiame Čiukotkos autonominio regiono teritorijoje, visų tipų vandens biologiniai ištekliai.
37 punktas. Tai uždrausta:
37.2. visų rūšių vandens biologinių išteklių gavyba (gaudymas) tralais Ussuriysky įlankos šiaurinėje dalyje, kurią iš pietų riboja linija, jungianti Basargino ir Otkryty (Petro Didžiojo įlankos) kyšulį, nuo balandžio 15 d. iki birželio 15 d.
95 punktas. Naudotojai, užsiimantys vandens biologinių išteklių gavyba (gaudymu), kalti pažeidę Žvejybos taisykles, atsako pagal Rusijos Federacijos įstatymus.
2004 m. gruodžio 20 d. buvo priimtas Federalinis įstatymas Nr. 166 „Dėl žvejybos ir vandens biologinių išteklių apsaugos“, kuriame nurodyta:
6 straipsnisŽuvininkystės ir vandens biologinių išteklių išsaugojimo teisės aktų taikymo sritis
Įstatymų, susijusių su žuvininkyste ir vandens biologinių išteklių apsauga, poveikis taikomas:
1) vidaus vandenyse Rusijos Federacija, įskaitant vidaus jūros vandenys Rusijos Federacija, taip pat Rusijos Federacijos teritorinė jūra, Rusijos Federacijos kontinentinis šelfas ir Rusijos Federacijos išskirtinė ekonominė zona;
2) laivams atviroje jūroje, plaukiojantiems su Rusijos Federacijos valstybine vėliava ir priskirtiems Rusijos Federacijos uostams, jeigu Rusijos Federacijos tarptautinė sutartis nenustato kitaip;
3) Rusijos Federacijos sausumos teritorija, naudojama žvejybai ir vandens biologinių išteklių išsaugojimui.
7 straipsnisRyšių žuvininkystės ir vandens biologinių išteklių apsaugos srityje dalyviai
1. Santykių žvejybos ir vandens biologinių išteklių apsaugos srityje dalyviai yra Rusijos Federacija, Rusijos Federaciją sudarantys subjektai, savivaldybės, piliečiai ir juridiniai asmenys.
2. Rusijos Federacijos, Rusijos Federacijos steigiamųjų subjektų ir savivaldybių, Rusijos Federacijos valstybės valdžios institucijų, Rusijos Federaciją sudarančių vienetų valstybės valdžios institucijų, vietos valdžios institucijų vardu pagal norminių teisės aktų nustatytą kompetenciją. , atitinkamai dalyvauti santykiuose žvejybos ir vandens biologinių išteklių išsaugojimo srityje, nustatant šių įstaigų būklę.
7.1 straipsnis.Žuvies ir kitų produktų gamyba iš vandens biologinių išteklių
1. Žvejybos laivyno laivuose pramoninės žvejybos metu leidžiama gaminti žuvis ir kitus produktus iš vandens biologinių išteklių.
2. Priekrantės žvejyboje gautų (sugautų) vandens biologinių išteklių žuvų ir kitų produktų iš vandens biologinių išteklių gavybai panaudojimas Rusijos Federacijos pakrančių subjektų teritorijose, taip pat numatytais atvejais. pagal šį federalinį įstatymą dėl žvejybos laivyno laivų.
3. Vykdant šio straipsnio 1 dalyje nenurodytą žvejybos veiklą sugauti (sugauti) vandens biologinių išteklių laimikiai gali būti naudojami žuvims ir kitiems produktams iš vandens biologinių išteklių gaminti bet kurio subjekto teritorijoje. Rusijos Federacijos.
4. Žuvies ir kitų produktų iš vandens biologinių išteklių gamyba vykdoma pagal techninių reglamentų reikalavimus.
7.3 straipsnis.Mokslinė veikla žuvininkystės ir vandens biologinių išteklių apsaugos srityje
2. Žvejybos ir vandens biologinių išteklių išsaugojimo mokslinė veikla gali būti vykdoma tiek išimant vandens biologinius išteklius iš jų buveinių, tiek jų nepaimant.
10 straipsnisVandens biologinių išteklių nuosavybė
1. Vandens biologiniai ištekliai yra federalinė nuosavybė, išskyrus šio straipsnio 2 dalyje numatytus atvejus.
2. Vandens biologiniai ištekliai, esantys tvenkiniuose, užtvindytuose karjeruose, gali būti federalinės nuosavybės, Rusijos Federaciją sudarančių subjektų nuosavybė, savivaldybių ir privati nuosavybė.
3. Juridiniai asmenys ir piliečiai, žvejojantys šio federalinio įstatymo nustatyta tvarka, įgyjamus (sugauti) vandens biologinius išteklius įgyja nuosavybės teisę pagal civilinę teisę.
12 straipsnisTeisės rinkti (gaudyti) vandens biologinius išteklius apribojimai
Teisė rinkti (gaudyti) vandens biologinius išteklius gali būti apribota pagal federalinius įstatymus ir tarptautines sutartis Rusijos Federacija.
13 straipsnisTeisės rinkti (sugauti) vandens biologinius išteklius nutraukimas
1. Teisė rinkti (gaudyti) vandens biologinius išteklius nutraukiama:
1) pasibaigus teisei rinkti (sugauti) vandens biologinius išteklius;
2) asmens, kuriam suteikti naudoti vandens biologiniai ištekliai, ir įgaliotos valstybės valdžios institucijos susitarimu;
3) asmeniui, kuriam suteikti naudoti vandens biologiniai ištekliai, atsisakius teisės rinkti (sugauti) minėtus vandens biologinius išteklius;
4) likvidavus juridinį asmenį arba dėl piliečio, kuriam buvo suteikti naudoti vandens biologiniai ištekliai, mirties;
5) kitais Rusijos Federacijos civilinio kodekso ir kitų federalinių įstatymų numatytais atvejais.
15 straipsnisVandens biologinių išteklių, kurių žvejyba vykdoma, rūšys
1. Žvejyba vykdoma atsižvelgiant į vandens biologinių išteklių rūšis, kurių išgauti (sugauti) nedraudžiama.
2. Vandens biologinių išteklių rūšių, kurių atžvilgiu vykdoma pramoninė ir priekrantės žvejyba, sąrašus tvirtina federalinė vykdomoji institucija žuvininkystės srityje.
3. Ypač vertingų ir vertingų vandens biologinių išteklių rūšių sąrašą tvirtina federalinė vykdomoji institucija žuvininkystės srityje.
16 straipsnisŽvejybos rūšys
1. Piliečiai ir juridiniai asmenys gali užsiimti šių rūšių žvejyba:
1) pramoninė žvejyba;
2) priekrantės žvejyba;
3) žvejyba mokslinių tyrimų ir kontrolės tikslais;
4) žvejyba švietimo, kultūros ir švietimo tikslais;
5) žvejyba akvakultūros tikslais (žuvininkystė);
6) mėgėjiška ir sportinė žvejyba;
7) žvejyba, siekiant užtikrinti tradicinio gyvenimo būdo išlaikymą ir tradicinio įgyvendinimą ekonominė veiklaŠiaurės, Sibiro ir vietinių gyventojų Tolimieji Rytai Rusijos Federacija.
2. Vandens biologiniai ištekliai gali būti naudojami vienai ar kelioms šio straipsnio 1 dalyje numatytoms žvejybos rūšims, jei federaliniai įstatymai nenustato kitaip.
53 straipsnisŽalos, padarytos vandens biologiniams ištekliams, atlyginimas
1. Žala, padaryta vandens biologiniams ištekliams, atlyginama savanoriškai arba teismo sprendimu pagal nustatyta tvarka patvirtintus vandens biologiniams ištekliams padarytos žalos dydžio apskaičiavimo įkainius ir metodus bei 2012 m. jų nebuvimas, remiantis vandens biologinių išteklių atkūrimo išlaidomis.
2. Žalos, padarytos vandens biologiniams ištekliams ir kuri laikytina didele, dydį, jo nustatymo tvarką nustato Rusijos Federacijos Vyriausybė.
4. Išgavimo ir auginimo technologijos
Saury yra svarbi komercinė rūšis, kuri sudaro komercines agregacijas. Žvejyba yra sezoninė (žvejyba), vykdoma dreifuojančiais tinklais, šoninėmis gaudyklėmis ir užpakalinėmis gaudyklėmis, naktį naudojant šviesias gaudykles. Saurių žvejyba yra labai specifinė ir dėl daugelio priežasčių labai skiriasi, pavyzdžiui, nuo menkių, polakų ir tuo labiau lašišų žvejybos. Labai svarbu, kad jie dar neišmoko auginti saury nelaisvėje, t.y. tai laukinė žuvis, natūraliai ieškanti maisto sau ir auganti laisvuose vandenyno plotuose.
Ryžiai. Saury gaudymas naktį su šviesos ir borto šoniniais spąstais: 1-bėgančio sparno pjūvis; 2 - kairės pusės žibintų tvirtinimas; 3 - prievado lempos kabelis; 4 - taškinis pjūvis; 5 - smaigalys; 6 - baltos dešiniojo borto lempos; 7 - žiedinis pikapas; 8 - koncentracinė lempa; 9 - žiedas skraistei; 10 - nuimamas žiedas; 11 - koncentracinės lempos transportavimas; 12 - pririšamas kabelis; 13 - smėlio spalvos kraštas; 14 - maitinimo blokas
Borto gaudyklėje yra tinklinis audinys, uždėtas ant atšokimų, surišami kabeliai ir žiedai, taip pat tarpiklis, prie kurio pritvirtintas viršutinis atmušimas. Tarpiklis yra tuščiaviduris ir taip pat atlieka plūdrumo vaidmenį. Siekiant pritraukti žuvų gaudykles į gaudyklės zoną, įrenginyje yra žvejybos apšvietimo sistema, kurią sudaro lempos, išdėstytos palei laivo lentos perimetrą, pernešančios saują į gaudyklės zoną, ir koncentracinių lempų grupė, palaikanti žuvų koncentraciją spąstų zonoje. . Koncentruojančių lempų grupė yra ant kadro virš spąstų aprėpties zonos.
Žinomo techninio sprendimo trūkumas yra toks. Šūvio, ant kurio sumontuota koncentracinių lempų grupė, kaip ir analogiško įrenginio, ilgis, priklausomai nuo laivo dydžio, yra ne didesnis kaip 10-13 m. Jūros sąlygomis, šoniniu riedėjimu, koncentracinės lempos, esančios šūvio gale, atlieka svyruojančius judesius vertikalioje plokštumoje, o virpesių amplitudė yra didesnė, tuo stipresnis ritinys ir tuo ilgesnis šūvis. Tokie svyruojantys lempų judesiai smarkiai sumažina jų koncentravimo galimybes. Be to, vandens paviršiaus apšvietimo skirtumai spąstų srityje, atsirandantys riedant laive tam tikromis sąlygomis, dažnai sukelia neigiamą saury reakciją į šviesą, dėl kurios žuvys pasitraukia iš zonos. spąstai. Be to, kadangi tarpinis stulpas - plūdrumas, priklausomai nuo laivo ir gaudyklės dydžio, yra 20-50 m atstumu nuo laivo borto, o šūvio ilgis ribojamas iki 10-13 m (toliau didėjantis šūvio ilgis apsunkina jo dizainą ir veikimą), tuomet šviesos taškas, sukurtas koncentruojant lempas, yra ne spąstų gaudomos erdvės centre, o arčiau laivo borto. Tai lemia tai, kad lempos sutelkia žuvis prie pat laivo borto, t. y. toje vietoje, per kurią traukiant gaudyklę eina dugninis valas, perpjaunant susidariusią gaudyklę, todėl susidaro nepilnas būrio tūris. . Taigi, minėti trūkumai mažina saury gaudymo šoniniais spąstais efektyvumą.
Ryžiai. Saury gaudymas dreifuojančiais tinklais:
Drifto žvejyba– tai žvejyba, kuria užsiima drifteriai – žvejybos laivai. Laivas dreifuoja su srove ir vėju kartu su labai ilgu tinklu, vadinamuoju dreifuojančiu tinklu, arba plūduriuojančiais tinklais, sudarytais viena sistema. Tinklų ilgis gali siekti 50 km. Šie tinklai gaudo judančias žuvis. Dreifuojančių tinklų poreikis atsirado dėl poreikio gaudyti tam tikras žuvis, kurios laikomos retai. Kaip Saira.
Tinklo funkcijos. Dreifuojantys (arba lygūs) tinklai yra tinklinis audinys, kurio žuvis nelaiko kliūtimi, todėl tinklelius traukia kietai, glaudžiai į juos įsipainiodama be galimybės ištrūkti. Stačiakampiai 10-12 m aukščio ir 30 m ilgio atskiri tinklai yra sujungti viena dreifuojančia tvarka, kurios pagrindu gali būti lynas, plūdurai ir plūdės. šią sistemą tam tikrame gylyje. Drifteriniai tinklai naudojami pramoninei žvejybai iš dreifuojančių.
...Panašūs dokumentai
Kamčiatkos ir Ramiojo vandenyno šiaurės vakarinės dalies vandens biologinių išteklių tyrimas. Žvejyba tralais kaip pagrindinė žvejybos rūšis. Akcijų dinamikos ypatybės. Menkių žvejyba, jų buveinė, dydis, lytinis brendimas, pagrindinės neršto vietos.
kursinis darbas, pridėtas 2013-11-21
Sterletės sistematika, morfologija, mityba, pasiskirstymas ir gyvenimo ciklas. Subrendusių lytinių ląstelių paėmimas iš neršto, ikrų sėklinimas ir paruošimas inkubacijai. Nepilnamečių paleidimas ir pagrindinė veikla, užtikrinanti didžiausią jų išlikimą.
Kursinis darbas, pridėtas 2014-10-04
Pašarinė bazė yra pagrindinė žemės ūkio gyvulininkystės pakilimo sąlyga; papildomų vietinių gamtinių šaltinių naudojimas: pašarai žuvies miltai, pieno pakaitalai gyvuliams, mormišas, jų biologinis naudingumas, gamybos būdai.
santrauka, pridėta 2011-02-23
Sisteminga kardžuvių padėtis ir diapazonas. Krasnodaro rezervuaro sichelio biologija. Įvairių amžiaus grupių lytinė struktūra. Sabrefish linijinio ir masinio augimo tempai. Dauginimasis, vystymasis, riebumas ir nutukimas. Sichelio maistinės savybės.
baigiamasis darbas, pridėtas 2015-04-17
Geografinė charakteristikažvejybos plotas. Gamtinės ir istorinės prielaidos plėtoti žuvininkystę upės žiočių srityje. Volga. Pagrindinės žūklės venteriais vietos ir joms keliami reikalavimai. Keisti gamtinės sąlygos seklioje žiočių pakrantės zonoje.
baigiamasis darbas, pridėtas 2012-07-21
Ochotsko jūros pakrantės hidrometeorologinis tyrimas. Chum lašiša – Tolimųjų Rytų lašišų rūšis, jos biologija ir paplitimo sritys. Žvejybos laivo taktiniai ir techniniai duomenys. Žvejybos įrankių (statinio velko) analizė, jų montavimas ir žvejybos technika.
Kursinis darbas, pridėtas 2010-10-17
Apvaliųjų kirmėlių sistematika ir morfologija, lokalizacija, gyvenimo ciklas. Infekcijos sukėlėjo šaltinis, jo perdavimo mechanizmas. Kiaulių jautrumas jai. Askaridozės eiga ir simptomai, diagnostika ir gydymas. Patologiniai ir anatominiai gyvūnų kūno pokyčiai.
testas, pridėtas 2011-11-30
Bryofitai kaip ypatinga aukštesniųjų augalų evoliucijos linija. Sfagninių samanų veislės ir jų nacionalinė ekonominė reikšmė. Fitomasės atsargos ir augimo dinamika. Sfagninių durpių naudojimo pramonėje ypatybės, in Žemdirbystė ir medicinoje.
baigiamasis darbas, pridėtas 2011-07-05
Lydekos biologinių savybių aprašymas: jos išorinė struktūra, lydekų buveinė, mityba, dauginimasis, nerštas ir augimas. Dirbtinio veisimo technologija ir lydekų auginimo biotechnologija Zubtsovskio žuvų peryklos Tverės srityje sąlygomis.
Kursinis darbas, pridėtas 2015-11-04
Opisthorchiazės (Opisthorchis Felineus) biologinės savybės, taksonominė padėtis, morfofiziologinės savybės ir gyvenimo ciklas. Epidemiologinė situacija opisthorchiazės židinyje. Karpių šeimos žuvys tarpinis šeimininkas opisthorchiazė.
Ką virti iš žuvies konservų?
Saury konservai – universalus produktas: patogu įsigyti ateičiai ir laikyti virtuvėje, jei prireiktų greitai paruošti pietus ar vakarienę. Žuvies konservai yra nepretenzingi laikymo sąlygoms, o patogus užraktas su raktu leidžia lengvai atidaryti stiklainį. Iš saury gauni skanų ir sočios salotos, sočios sriubos, taip pat įvairūs žuvies užkandžiai.Kodėl verta pirkti konservuotą saury?
- Aukščiausios kokybės produktas, pagamintas jūroje pagal GOST.
- Laukinėje žuvyje gausu vitaminų, mikroelementų ir vertingų Omega-3 rūgščių.
- Sudėtyje nėra kenksmingų priedų ir skonio stiprikliai.
Dar tolimajame aštuntajame dešimtmetyje konservuoti saury tapo populiaresni už šprotus ir tuo pat metu buvo parduodami labai brangiai. prieinama kaina. Po kelių dešimtmečių Ramiojo vandenyno natūralus saury taip pat dažnai yra ant pietų stalo, ir jūs vis dar galite jį nusipirkti už priimtiną kainą.
Nauda žmogui
Naudingos šios žuvies savybės slypi turtingoje vitaminų ir mineralų sudėtyje (sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų, taip pat geležies, kalio, kalcio, magnio, fosforo, fluoro) ir patvirtintos daugeliu tyrimų Rusijoje ir užsienyje. . Konservuotą natūralų Ramiojo vandenyno sūrį dietologai rekomenduoja vartoti reguliariai, kad būtų subalansuota mityba.
Aprašymas ir taikymas
Verta atkreipti dėmesį į „teisingą“ konservų kalorijų kiekį, jie puikiai prisotina kūną ir numalšina alkio jausmą, o juose nėra angliavandenių, tai yra, jie yra saugūs figūrai. Saury konservai dažnai dedama į namines sriubas ir salotas, kepama į kvapnius pyragus, patiekiama kaip užkandis, taip pat naudojamas žuvies pyragams gaminti. Dėl natūralios kilmės baltymų konservuotas natūralus sūris puikiai virškinamas ir nesukelia antsvorio.
Siūlome jūros gėrybes
Žuvies konservų gamybą vykdome atviroje jūroje, siekdami išsaugoti viską naudingų savybių Ramiojo vandenyno žuvys, todėl nebereikia užšaldyti žaliavų tolesniam transportavimui.
Mes tiekiame konservuotus Ramiojo vandenyno natūralų saury didmeninę ir mažmeninę prekybą visoje Rusijos Federacijoje, kur galite įsigyti prekių su Dobroflot prekės ženklu už gamintojo kainą.
Įkeliama...
