Kalórie tuniaka v konzerve v oleji. Tuniak, kalórie a diétne vlastnosti

CHEMICKÉ ZLOŽENIE A VÝŽIVOVÝ ANALÝZA

Nutričná hodnota a chemické zloženie "Tuniak v oleji. Konzervy".

V tabuľke je uvedený obsah živín (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlej časti.

Energetická hodnota Tuniak v oleji. konzervy je 232 kcal.

Hlavný zdroj: Skurikhin I.M. atď. Chemické zloženie produkty na jedenie. .

** Táto tabuľka ukazuje priemerné normy vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať normy na základe pohlavia, veku a iných faktorov, použite aplikáciu Moja zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutričná hodnota

Veľkosť porcie (g)

ROVNOVÁHA ŽIVÍN

Väčšina potravín nemôže obsahovať celú škálu vitamínov a minerálov. Preto je dôležité jesť rôzne potraviny, aby sa uspokojili potreby tela týkajúce sa vitamínov a minerálov.

Kalorická analýza produktu

PODIEL BJU V KALÓRIÁCH

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Keď poznáte podiel bielkovín, tukov a uhľohydrátov na kalorickom obsahu, môžete pochopiť, ako produkt alebo strava spĺňa normy Zdravé stravovanie alebo diétne požiadavky. Napríklad americké a ruské ministerstvo zdravotníctva odporúčajú 10-12% kalórií z bielkovín, 30% z tukov a 58-60% zo sacharidov. Atkinsova diéta odporúča nízky príjem sacharidov, hoci iné diéty sa zameriavajú na nízky príjem tukov.

Ak sa vydá viac energie, ako sa dodá, telo začne využívať tukové zásoby a telesná hmotnosť klesá.

Skúste si vyplniť potravinový denník hneď teraz bez registrácie.

Zistite svoj dodatočný výdaj kalórií na tréning a získajte podrobné odporúčania úplne zadarmo.

CIEĽOVÝ ČAS

UŽITOČNÉ VLASTNOSTI TUNIAKA V OLEJI. KONZERVY

Tuniak v oleji. konzervy bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 40,7%, vitamín PP - 66%, draslík - 11,9%, fosfor - 29,8%, chlór - 54,5%, jód - 33,3%, kobalt - 400%, fluór - 25%, chróm - 180%

Čo je užitočné Tuniak v oleji. konzervy

• vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre fungovanie pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
• Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný porušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.
• Fosfor zúčastňuje sa mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• Chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
• jód podieľa sa na fungovaní štítnej žľazy, zabezpečuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového transportu sodíka a hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a spomalením metabolizmu, arteriálnej hypotenzii, zakrpateniu a duševný vývoj u detí.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• Fluór iniciuje mineralizáciu kostí. Nedostatočná konzumácia vedie ku kazivosti, predčasnému odieraniu zubnej skloviny.
• Chromium podieľa sa na regulácii hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu tolerancie glukózy.

V aplikácii môžete vidieť úplný adresár najužitočnejších produktov - súbor vlastností potravinárskeho výrobku, v prítomnosti ktorého sú uspokojené fyziologické potreby človeka na potrebné látky a energiu.

vitamíny, organickej hmoty potrebné v malých množstvách diétaľudia aj väčšina stavovcov. Syntézu vitamínov zvyčajne vykonávajú rastliny, nie zvieratá. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sa vitamíny ničia silným zahrievaním. Mnohé vitamíny sú nestabilné a „stratia sa“ počas varenia alebo spracovania potravín.

Rýchla navigácia v článku:

Zloženie konzervovaných potravín vo vlastnej šťave

Začnime s výhodami tuniaka pre rôzne telesné systémy. Tu je to, čo je užitočné konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave.

1. Obsahuje veľa omega-3 nenasýtených mastných kyselín: takmer 1 gram na 100 gramov výrobku. Priamo ovplyvňujú zdravie pokožky, ciev a nervového systému.
2. Je vedecky dokázané, že omega-6 mastné kyseliny sú škodlivé, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách. Vyvolávajú vývoj systémového zápalu vo všetkých tkanivách tela. Našťastie tuniak neobsahuje takmer žiadne omega-6.
3. Konzervovaný tuniak na chudnutie je logickou voľbou. V 100 gramoch dužiny z konzervy je približne 40 % dennej hodnoty bielkovín a len 5 % tuku.
4. Pôsobivé a veľké množstvo Vitamíny skupiny B. Pripomeňme, že ich funkčné názvy – neuroprotektory a metylačný ťažko pracujúci – jasne vysvetľujú ich dôležitú a rozsiahlu úlohu.

Konzervovaný tuniak nepasie zadok kvôli stopovým prvkom. Vynikajúce množstvo selénu predstavuje takmer celú dennú dávku na každých 100 gramov. Veľa fosforu (aspoň 20 % DV) a sodíka (asi 15 % DV).

Na základe týchto základných ingrediencií, keď si kúpime plechovku tuniaka, držíme veľmi užitočný produkt. Živiny v ňom v harmónii podporujú nervový systém a syntézu DNA, posilňujú imunitný systém a stabilizujú štítnu žľazu.

Zdalo by sa, že existujú len výhody. V prípade jedla, akým je konzervovaný tuniak, však výhody a škody idú ruka v ruke. A to hneď upúta pri zmene spôsobu prípravy.

Zloženie konzervovaných potravín v oleji

Zopakujme si ešte raz: všetky vyššie uvedené výhody platia pre ryby vo vlastnej šťave. Ak vezmeme vzorku v oleji, obraz sa dramaticky zmení. Do popredia sa dostáva potenciálne poškodenie.

Pre 100 gramov tuniaka v oleji platí nasledovné.

1. Množstvo tuku rastie 3-4 krát - až o 15-20% odporúčanej rýchlosti za deň.
2. Podiel omega-6 a omega-3 mastných kyselín nie je v žiadnom prípade zdravý. U tuniaka v oleji je to až 13:1. Harmonický pomer dvoch skupín kyselín by nemal presiahnuť 4:1.
3. Obsah vitamínu D rozpustného v tukoch v konzervovanom masle raketovo stúpa na 60 % toho, čo potrebujete denne prijať. Keďže ho získavate aj z iných zdrojov (predovšetkým vystavením slnečnému ultrafialovému žiareniu), každodenné používanie prípravku ľahko povedie k predávkovaniu vitamínom D. Typickými príznakmi sú nevoľnosť, slabosť, vracanie a časté močenie.

Porovnajte kalórie v oleji a bez

Tu je obsah kalórií konzervovaného tuniaka oboch druhov.

Ako vidíte, obsah kalórií v konzervách s maslom je 1,5-krát alebo viackrát vyšší ako v konzervách vo vlastnej šťave. Využitie týchto „extra“ kalórií z tuku môže byť pre telo náročné a môže byť škodlivé pre chudnutie.

Škody spôsobené ortuťou v mäse tuniaka

Ďalším problémom pri konzumácii tuniaka je ortuť.

Tento ťažký kov sa nachádza takmer vo všetkých morských plodoch. Pri ich konzumácii stúpa individuálna hladina ortuti. To môže nakoniec viesť k otrave.

Žiaľ, nikto nevie dopredu povedať, koľko ortuti sa vám v tele nahromadilo a akú dávku potrebujete, aby ste pocítili nepríjemné príznaky toxických účinkov ortuti. Patria sem slabosť, únava, bolesť hlavy a silné emocionálne výbuchy, prechádzajúce do chvenia končatín a celého tela.

Zvlášť nebezpečné otrava ortuťou pre tehotné ženy. Ortuť je mimoriadne škodlivá pre vývoj nervového systému. narodené dieťa. Mnoho výskumníkov stále verí, že ortuť je rizikovým faktorom pre vývojové oneskorenie, epilepsiu a autizmus.

Škodlivý bisfenol A

Bisfenol A je ďalšou nebezpečnou zlúčeninou, ktorá sa nachádza vo významných množstvách v rybách.

Táto látka je široko používaná pri výrobe plastov, ktoré končia v oceáne. Otravuje vodu a hromadí sa v tele morských obyvateľov.

Bisfenol A je chemicky veľmi blízky hormónu estrogén. Hoci diskusia o jej nebezpečnosti pre organizmus ešte nie je ukončená, existuje vysoké riziko, že táto látka má škodlivý účinok na centrálny nervový systém a vyvoláva rozvoj rakoviny, predovšetkým jej hormonálne závislých foriem.

Osem druhov tuniakov a ich vlastnosti

Je tu ešte jedna vec, ktorú by kupujúci pekných konzerv s tuniakom mali zvážiť. Za bežným názvom „tuniak“ je hneď osem (!) Druhov týchto rýb.

Mäso tuniaka veľkookého ( Thunnus obesus), naopak, je často nasýtený ťažkým kovom. Tuniak veľkooký žije v troch najväčších oceánoch planéty - Tichomorskom, Atlantickom a Indickom. Nachádza sa v produktoch akéhokoľvek výrobcu - všetko v závislosti od ich geografickej polohy. V celkovom svetovom úlovku zaberá tuniak zavalitý asi 8 %.

Nezameriavajte sa na lacnosť. Najlacnejšie konzervy často obsahujú ryby, ktoré sú potenciálne zdraviu nebezpečné.

Najvyššia kvalita výrobnej technológie

Dôležitá je aj technológia výroby. Ak je mrazenie čerstvo ulovenej ryby príliš pomalé, hromadí sa v nej histamín. Toto Chemická látka, čo sa priamo podieľa na vzniku alergií.

Keďže výrobcovia len zriedka zverejňujú technológiu spracovania rýb a konkrétne údaje o obsahu histamínu v nich, kupujúci sa musia zamerať iba na cenu hotových výrobkov. Ale ani vysoká cena nie vždy zaručí kvalitu.

S technológiou súvisí aj ďalší bod. Veľké konzervárne, aby sa docielilo rýchle vyčistenie ulovenej ryby od kostí, ošetria ju dvakrát teplom. Najprv sa celá ryba uvarí, potom sa z nej ľahko a rýchlo odstránia kosti a očistené filé sa vložia do pohárov, pridajú sa prísady, nádoba sa uzavrie a znova sa uvarí. Tento proces má za následok stratu veľkého množstva omega-3 mastných kyselín pri prvom „otvorenom“ lúhovaní.

Drahšie rybie konzervy, ktoré boli vykostené v surovom stave, majú priemerne 20% zvýšenie obsahu omega-3.

Výber konzervovaného tuniaka na osobné účely

Uviedli sme teda výhody a škody, ktoré konzervovaný tuniak prináša zdraviu. Ktorý si vybrať z regálu supermarketu a ako nájsť rovnováhu? je ďalšia dôležitá otázka.

• Každému, kto chce vyskúšať konzervu tuniaka, určite odporúčame vybrať si rybu vo vlastnej šťave. Má oveľa viac výhod ako konzervované maslo.
• Tuniaka možno odporučiť najmä kulturistom, atlétom, atlétom a všetkým, ktorí by chceli schudnúť bez straty bielkovín zo stravy.

Kvôli riziku otravy ortuťou a BPA by sa konzervované potraviny mali obmedziť na 1-2 plechovky týždenne (120 gramov na plechovku). Nechajte toto jedlo priniesť príjemnú rozmanitosť, ale nestaňte sa hlavným prvkom výživy.

• Tehotné ženy a deti do 12 rokov by nemali jesť tuniaka v žiadnej forme. Ako zdroje omega-3 mastných kyselín je lepšie konzumovať mäso z rýb z čeľade lososovitých (losos, pstruh, losos, ružový losos). A medzi nimi hľadajte ideálnu možnosť prídavné látky v potravinách: Purifikovaný rybí olej.

Pri nákupe konzerv sa snažte vyhnúť tým lacným. Existuje možnosť, že takýto produkt obsahuje príliš veľa histamínu a málo omega-3 kyselín. Ak je to možné, prejdite na webovú stránku výrobcu a zistite, ako presne sa vyrábajú ich produkty.

Netreba utekať pred konzervami v oleji, ako pred ohňom. Ak máte radi najmä ich chuť, môže sa takéto jedlo občas zaradiť do jedálnička. Nie viac ako raz za 3-4 týždne.

Ako vyzerá dobré mäso?

Výhody a poškodenia konzervovaného tuniaka priamo závisia od schopnosti vybrať si správne konzervované jedlo.

Tu je šesť hlavných charakteristík kvalitných produktov.

Produkt sa vyznačuje bohatým vitamínovým a minerálnym zložením vrátane vitamínov A, B1, B2, B6, B9, E, PP, minerálov vápnik, draslík, sodík, horčík, chlór, fosfor, jód, železo, mangán, kobalt, molybdén , meď, zinok, chróm, fluór.

Obsah kalórií vyprážaného tuniaka na 100 gramov je 150 kcal. V 100 g rybej misky:

• 20 g bielkovín;
• 5,14 g tuku;
• 6,2 g sacharidov.

Na výrobu vyprážaného tuniaka potrebujeme minimálnu sadu produktov:

• 0,5 kg čerstvého tuniaka;
• 4 polievkové lyžice olivový olej;
• 1 hrsť bazalky;
• 1 citrón.

Kroky varenia:

• filet z tuniaka osolíme, prelejeme malým množstvom olivového oleja;
• hniesť ryby tak, aby soľ bola mierne absorbovaná zhora;
• opečte tuniaka na prudkom ohni do chrumkava. Kus filé s hrúbkou 2 cm sa musí vyprážať na každej strane nie dlhšie ako 1 minútu;
• hrsť bazalky naklepeme, pridáme do nej trochu olivového oleja, kvapku citrónovej šťavy. Všetko dôkladne premiešajte a znova premiešajte;
• podávajte ryby s bazalkovou šťavou.

Obsah kalórií konzervovaného tuniaka v oleji na 100 gramov

Kalorický obsah tuniaka v oleji na 100 gramov je 133 kcal. Na 100 gramov porciu:

• 23,1 g bielkovín;
• 0,7 g tuku;
• 0 g sacharidov.

Zloženie kvalitného produktu predstavuje olej (často sa používa sója), tuniak, pitná voda, kuchynská soľ.

Obsah kalórií konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave na 100 gramov

Kalorický obsah tuniaka vo vlastnej šťave na 100 gramov je 73 kcal. V 100 g pochutinách:

• 16,3 g bielkovín;
• 0,8 g tuku;
• 0 g sacharidov.

Zloženie produktu predstavuje tuniak, soľ a voda.

Pečený tuniak kalórií na 100 gramov

Kalorický obsah tuniaka pečeného v rúre na 100 gramov je 108 kcal. V 100 g misky:

• 22,6 g bielkovín;
• 1,9 g tuku;
• 0,2 g sacharidov.

Recept na pečeného tuniaka:

• 1 PC. čerstvý tuniak, očistite, dôkladne opláchnite, nakrájajte na 2 časti. Oddeľujeme kosti a chrbticu;
• soľ, korenie každú polovicu tuniaka, sezónu s nasekaným cesnakom, malým množstvom strúhaného čerstvého zázvoru;
• posypeme tuniakom citrónovou šťavou;
• zakryte rybu potravinovou fóliou a nechajte niekoľko hodín marinovať v chladničke;
• na fóliu namazanú rastlinným olejom rozložte nakrájané koláče Cibuľa, mrkva nakrájaná na polovičné krúžky;
• na zeleninu položte zeleninu a nakladané ryby;
• pečieme ryby v rúre, kým sa neuvaria.

Kalorický šalát s tuniakom na 100 gramov

Kalorický zeleninový šalát s tuniakom z konzervy a vajcom na 100 gramov 72 kcal. V 100 g misky:

• 6,2 g bielkovín;
• 4 g tuku;
• 2,7 g sacharidov.

Ingrediencie na šalát:

• konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
• listy šalátu;
• 1 stredne veľká paradajka;
• 2 kuracie vajcia;
• citrónová šťava, soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice zeleninový olej na tankovanie.

Kroky varenia:

• 2 kuracie vajcia uvarené natvrdo;
• listy hlávkového šalátu nakrájame nadrobno. Dáme ich na tanier;
• nie príliš malé, nakrájajte paradajky na kocky;
• na šalát položte paradajky, roztlačeného tuniaka (tuniaka miešajte, kým nezískate malé kúsky, nezabudnite vypustiť tekutinu), vajcia nakrájané na kocky;
• posypte šalát citrónovou šťavou, korením, soľou podľa chuti;
• pridajte rastlinný olej na dresing.

Výhody tuniaka

Tuniak má veľa užitočných vlastností. Pri pravidelnej konzumácii takýchto rýb:

• má priaznivý vplyv na zrak. Je to spôsobené obsahom Omega 3 mastných kyselín v produkte;
• početné Vedecký výskum dokázal, že tuniak je mimoriadne užitočný pri prevencii onkológie pankreasu, vaječníkov, pažeráka, čriev, žalúdka a tiež pomáha pri prevencii detskej leukémie;

• polynenasýtené mastné kyseliny rýb poskytujú prevenciu porúch mozgu, demencie, porúch obehového systému;
• tuniak priaznivo pôsobí na nervový systém. Pri pravidelnom používaní produktu sa normalizuje prenos nervových impulzov;
• kvôli nízkemu obsahu kalórií je tuniak indikovaný na zaradenie do stravy s nadváhou a počas diéty. O nadváhu obzvlášť užitočný je tuniak pečený v rúre;
• užitočné látky z tuniaka aktívne používa telo na udržanie funkcie pečene, prevenciu srdcových ochorení.

škodiť tuniakom

Napriek vysokej užitočnosti má tuniak množstvo kontraindikácií na použitie. Minimalizujte množstvo rýb v strave alebo úplne opustite, mali by ste:

• s individuálnou neznášanlivosťou produktu;
• ak sa ryby pestujú v ekologicky znečistených nádržiach. Tuniak hromadí ortuť, ktorá môže spôsobiť poškodenie sluchu, problémy s pamäťou a množstvo ďalších negatívnych dôsledkov, ak sa dostane do tela;

• ryby sú vylúčené zo stravy počas tehotenstva a laktácie;
• výrobok je kontraindikovaný detstva do 3 rokov;
• bezohľadní výrobcovia pridávajú do tuniakových konzerv nekvalitný olej. Takéto ryby môžu vyvolať poruchy tráviaceho traktu.

Február-15-2013

Diétne vlastnosti tuniaka:

V mori trópov a subtrópov žije obrovská ryba - tuniak, ktorý je jedným z hlavných predstaviteľov makrela rodina. Mäso tejto ryby má skutočne výnimočné chutnosť, pre ktorú ho kuchári nazvali „morské teľacie“.

Mnohí sa zaujímajú o to, koľko a aké je použitie tejto ryby a aký je obsah kalórií v tuniakoch. Koniec koncov, táto otázka nemôže byť zaujímavá pre tých, ktorí sledujú telesnú hmotnosť - koniec koncov, tuniak je klasifikovaný ako diétny produkt.

Zvážte teda prospešné a dietetické vlastnosti, ktoré táto ryba má.

Vedci z Holandska pomocou experimentov dokázali, že pravidelné zaraďovanie tejto ryby do stravy (najmenej 30 gramov denne) vďaka vysokému obsahu komplexu omega-3 mastných kyselín v nej znižuje pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení o polovicu . A to je len jedna z tých cenných vlastností, ktoré charakterizujú túto odrodu rýb. Je najbohatším zdrojom rôznych potrebné pre človeka stopové prvky (napríklad - fosfor, selén, vápnik, horčík, železo), ako aj vitamíny a esenciálne aminokyseliny.

Použitie tejto ryby pomáha posilniť imunitný systém, napomáha aktívnej syntéze protilátok a znižuje riziko vzniku alergické reakcie, užitočný na rýchle odstránenie zápalových procesov, môže slúžiť na prevenciu rakoviny. Tuniak poslúži pacientom aj pri liečbe rakovinových nádorov, zlepšuje zrak, chráni nás pred depresiou a pomáha znižovať bolesti pri artritíde a artróze.

Pravidelné zaraďovanie mäsa z tejto ryby do stravy „poháňa“ metabolické procesy v tele, normalizuje hladinu cukru v krvi a pomáha odstraňovať cholesterol z tela. Vďaka svojej poslednej vlastnosti sa táto ryba odporúča pacientom s hypertenziou a ľuďom trpiacim nadváhou. Okrem toho je táto odroda rýb veľmi užitočná na obnovenie a normalizáciu funkcií slizníc a ľudskej pokožky (napríklad s ekzémom).

medicína už desaťročia verejne vyhlasuje, že tuniak, prospešné vlastnosti ktorý môže konkurovať mnohým liečivám, je prírodným liekom, ktorý úspešne bojuje s tromboflebitídou, cholecystitídou a arytmiou. Je indikovaný pre ľudí s oslabenou imunitou, zápalovými ochoreniami a nízky level hemoglobínu. Pravidelné používanie (raz týždenne) udrží srdce a obehový systém zdravé.

Melancholikom a ľuďom so sklonom k ​​depresívnym stavom možno odporučiť, aby sa neliečili chemickými prípravkami, ale prírodným produktom – tuniakom. Spotreba morská ryba ušetrí vás od negatívnych emócií, rozveselí, odstráni napätie a stres. Omega-3 kyseliny zlepšujú prietok krvi, hormonálne pozadie a imunitný systém. Lahodná terapia bude mať pozitívny vplyv na duševné zdravie.

Netreba dodávať, že táto ryba má svoje nevýhody. Bezpochyby, ako každý iný produkt, aj tuniak môže priniesť výhody a, bohužiaľ, aj škody, najmä v konzervovanej forme. Áno, a čerstvé ryby môžu poškodiť telo ženy počas tehotenstva, počas obdobia laktácie, ako aj pacientov s dysfunkciou obličiek. Alergikom na filé z makrely sa tiež neodporúča používať tuniaka, pretože môže poškodiť ich telo.

Škody sa minimalizujú, ak sa denne konzumujú malé množstvá rýb. Bábätkám by sa tuniakové mäso nemalo podávať, je zaradené do jedálneho lístka dieťaťa už od 3 rokov.

Rodina makrel môže byť zaslúžene hrdá na jedného zo svojich najvýznamnejších predstaviteľov - tuniaka, ktorého tak ocenia milovníci japonskej národnej kuchyne.

Koľko kalórií obsahuje tuniak?

Počet kalórií v tejto rybe je zvyčajne prekvapivý.

Kalorický obsah čerstvého tuniaka je:

101 kcal na 100 gramov produktu

Bielkoviny, tuky a sacharidy (BJU) čerstvý tuniak na 100 gramov:

Bielkoviny - 23,0

Tuky - 1,0

Sacharidy - 0,0

To je dosť málo na chutné a užitočné ryby. Napríklad Japonci ju tak milujú, že vo všetkých predajniach vyčleňujú osobitný pult špeciálne pre ňu.

Aký je však obsah kalórií tejto ryby v závislosti od spôsobu prípravy:

Kalorická tabuľka tuniaka na 100 gramov produktu:

A nutričnú hodnotu táto ryba, varená rôzne cesty, Páči sa ti to:

Tabuľka nutričných hodnôt tuniaka (BJU) na 100 gramov produktu:

Recept? Recept!

Ako variť túto rybu doma? Tu je jeden z receptov:

Tuniak v paradajke:

Produkty:

• Tuniak - 1 kg.
• Cibuľa - 2 kusy
• Paradajky - 1 kg.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Víno (biele) - ½ šálky
• Olej, soľ a korenie - podľa chuti
• Strúhanka, petržlenová vňať - tiež podľa chuti

Rybu očistíme od kostí a kože, osolíme a okoreníme. Potom obalíme v múke a opražíme. Samostatne zľahka opečte nakrájanú cibuľu a cesnak (na olivovom oleji) a potom vložte paradajky a všetko spolu dusíme, kým nezískame hustú hmotu. Výsledná hmota sa rozotrie v cedníku, pridá sa soľ, cukor, víno a korenie - podľa vašich predstáv. Takto získame omáčku.

Hotová omáčka sa rozloží na žiaruvzdornú tácku, na omáčku sa poukladajú kúsky smaženého tuniaka, všetko sa posype strúhankou a petržlenovou vňaťou a tá sa vloží do rúry, kým nezhnedne. Ryba sa podáva na stole v rovnakom podnose. A je to! Jedzte pre zdravie!

Ako užitočný je tuniak na chudnutie?

Po prvé, naozaj chcem poznamenať, že konzumácia tuniaka na diétne účely je skvelý spôsob, ako stratiť nadbytočné kilogramy bez straty hmotnosti. svalová hmota. Faktom je, že v procese chudnutia je veľmi dôležité úplne nestratiť tuk v strave, inak telo nebude spaľovať vlastný tuk. vnútorné orgány. Ďalšia vec je, že počas diéty treba používať správne tuky, ktoré stimulujú spaľovanie vnútorných prebytočných zásob.

Príjemná chuť a skutočne liečivé zloženie tuniaka s pomerne nízkym obsahom kalórií umožnilo tejto rybe stať sa bez preháňania „kráľom“ rôznych programov na chudnutie. Odborníci na výživu vyvinuli rôzne recepty na chudnutie, ktoré zahŕňajú tuniaka, čerstvo vareného aj konzervovaného, ​​ako prísadu do šalátov a predjedál.

Najlepšie je, že tuniak je kombinovaný s plodovou zeleninou (paradajky, uhorky, paprika) a listové (šalát, ľadovec, čínska kapusta). Skvelým doplnkom k šalátu môže byť cibuľa, stonkový zeler, zelený hrach, kukurica, vetvičky bazalky a píniové oriešky.

Jednou z podmienok je naplniť majonézou, dokonca ani nízkokalorické, diétne jedlá nestojí za to, najlepšie je posypať ich citrónovou šťavou a naliať trochu olivového oleja. Len s týmto prístupom k výžive bude postava čoskoro štíhla, pokožka sa stane elastickou a nervový systém bude v úplnom poriadku.