Kalórie tuniaka v oleji. Konzervy

Produkt sa vyznačuje bohatým vitamínovým a minerálnym zložením vrátane vitamínov A, B1, B2, B6, B9, E, PP, minerálov vápnik, draslík, sodík, horčík, chlór, fosfor, jód, železo, mangán, kobalt, molybdén , meď, zinok, chróm, fluór.

Obsah kalórií vyprážaného tuniaka na 100 gramov je 150 kcal. V 100 g rybej misky:

20 g bielkovín;
5,14 g tuku;
6,2 g sacharidov.

Na výrobu vyprážaného tuniaka potrebujeme minimálnu sadu produktov:

0,5 kg čerstvého tuniaka;
4 polievkové lyžice olivový olej;
1 hrsť bazalky;
1 citrón.

Kroky varenia:

filet z tuniaka osolíme a pokvapkáme trochou olivového oleja;
rybu miesime tak, aby sa z vrchu absorbovalo trochu soli;
Smažte tuniaka na vysokej teplote, kým nebude chrumkavý. Kus filé s hrúbkou 2 cm sa musí vyprážať na každej strane nie dlhšie ako 1 minútu;
Roztlačte hrsť bazalky, pridajte trochu olivového oleja a kvapku citrónovej šťavy. Všetko dôkladne premiešajte a znova premiešajte;
Podávajte ryby s bazalkovou šťavou.

Obsah kalórií konzervovaného tuniaka v oleji na 100 gramov

Kalorický obsah tuniaka v oleji na 100 gramov je 133 kcal. Na 100 gramovú porciu:

23,1 g bielkovín;
0,7 g tuku;
0 g sacharidov.

Zloženie kvalitného produktu predstavuje olej (často sa používa sójový olej), tuniak, pitná voda, kuchynská soľ.

Kalorický obsah tuniaka konzervovaného vo vlastnej šťave na 100 gramov

Kalorický obsah tuniaka vo vlastnej šťave na 100 gramov je 73 kcal. Na 100 g občerstvenia:

16,3 g bielkovín;
0,8 g tuku;
0 g sacharidov.

Zloženie produktu je tuniak, soľ a voda.

Obsah kalórií pečeného tuniaka na 100 gramov

Obsah kalórií tuniaka pečeného v rúre na 100 gramov je 108 kcal. V 100 g misky:

22,6 g bielkovín;
1,9 g tuku;
0,2 g sacharidov.

Recept na pečeného tuniaka:

1 PC. Čerstvého tuniaka očistite, dôkladne opláchnite, nakrájajte na 2 časti. Oddeľte kosti a chrbticu;
soľ a korenie každú polovicu tuniaka, sezónu s nasekaným cesnakom, malým množstvom strúhaného čerstvého zázvoru;
posypeme tuniakom citrónovou šťavou;
zakryte rybu potravinovou fóliou a nechajte niekoľko hodín marinovať v chladničke;
Položte rez na krúžky na fóliu namazanú rastlinným olejom. Cibuľa, mrkva nakrájaná na polovičné krúžky;
Na zeleninu položte zeleninu a marinované ryby;
Pečte ryby v rúre, kým nie sú hotové.

Kalorický obsah tuniakového šalátu na 100 gramov

Kalorický obsah zeleninového šalátu s tuniakom v konzerve a vajcom na 100 gramov je 72 kcal. V 100 g misky:

6,2 g bielkovín;
4 g tuku;
2,7 g sacharidov.

Suroviny na šalát:

konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
listy šalátu;
1 stredne veľká paradajka;
2 kuracie vajcia;
citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie podľa chuti;
2 lyžice rastlinného oleja na dresing.

Kroky varenia:

varené na tvrdo 2 kuracie vajcia;
listy hlávkového šalátu nakrájame nadrobno. Položte ich na tanier;
Paradajku nakrájajte na kocky, nie príliš malé;
na šalát položte paradajky, roztlačeného tuniaka (tuniaka roztlačte, kým nezískate malé kúsky, nezabudnite vypustiť tekutinu), vajcia nakrájané na kocky;
posypte šalát citrónovou šťavou, korením a soľou podľa chuti;
pridajte rastlinný olej na dresing.

Výhody tuniaka

Tuniak má množstvo prospešných vlastností. Ak pravidelne konzumujete túto rybu:

má priaznivý vplyv na zrak. Je to kvôli Omega 3 mastným kyselinám obsiahnutým v produkte;
početné Vedecký výskum dokázali, že tuniak je mimoriadne užitočný pri prevencii rakoviny pankreasu, vaječníkov, pažeráka, čriev, žalúdka a pomáha aj pri prevencii detskej leukémie;

polynenasýtené mastné kyseliny rýb zabezpečujú prevenciu porúch funkcie mozgu, demencie a porúch obehového systému;
tuniak priaznivo pôsobí na nervový systém. Pri pravidelnom používaní produktu sa normalizuje prenos nervových impulzov;
Pre nízky obsah kalórií je tuniak indikovaný na zaradenie do jedálnička pri nadváhe a počas diéty. O nadváhu Tuniak pečený v rúre je obzvlášť zdravý;
prospešné látky z tuniaka telo aktívne využíva na udržanie funkcie pečene a prevenciu srdcových chorôb.

Škodlivosť tuniaka

Napriek vysokej užitočnosti má tuniak množstvo kontraindikácií na konzumáciu. Mali by ste minimalizovať množstvo rýb vo vašej strave alebo sa im úplne vyhnúť:

v prípade individuálnej neznášanlivosti produktu;
ak sa ryby pestujú v environmentálne znečistených vodách. Tuniak hromadí ortuť, ktorej vstup do tela môže spôsobiť poruchy sluchu, problémy s pamäťou a množstvo ďalších negatívnych dôsledkov;

ryby sú vylúčené zo stravy počas tehotenstva a laktácie;
výrobok je kontraindikovaný detstva do 3 rokov;
Bezohľadní výrobcovia pridávajú do konzervovaného tuniaka nekvalitný olej. Takéto ryby môžu spôsobiť poruchy v gastrointestinálnom trakte.

Čoraz viac ľudí sa teraz snaží zdravo stravovať a prejsť na potraviny, ktoré môžu telu prospieť. Výber správnej výživy pre konkrétnu osobu však môže byť zložitý, pretože musíte dobre poznať vlastnosti určitých produktov a vziať do úvahy ich obsah kalórií. Ako diétna výživaČasto sa odporúča ryba, a čo si povieme, a to tuniak.

Je to predátor, ktorý žije v oceáne a živí sa ďalšími predstaviteľmi morskej fauny. Ide o pomerne veľkú rybu, ktorá dosahuje dĺžku 5 metrov a jej mäso sa dá variť, vyprážať, dusiť, piecť, konzervovať a tiež sa používa na výrobu sushi alebo šalátov.

úžitok

Ak hovoríme o obsahu kalórií tuniaka vo vlastnej šťave, je to 96 kcal na 100 gramov. Ale v tejto rybe sú aj užitočné zložky a vlastnosti. Pri varení mäsa vo vlastnej šťave bude obsahovať veľké množstvo bielkovín, ktoré kaloricky zodpovedajú rybím ikrám. Enzýmy ľudského tela rozložia takúto potravu rýchlejšie a ľahšie ako mäso.

Mnoho ľudí vie, že ryby a morské plody obsahujú látky potrebné pre telo, a preto je jednoducho potrebné ich pravidelne jesť. Bežným zástupcom morskej fauny je tuniak. Tí, ktorí trpia chorobami, by mali venovať osobitnú pozornosť tomuto produktu:

štítna žľaza;
kardiovaskulárneho systému;
vízie.

Mali by jesť takéto jedlo, ale neprekračovať prípustné limity, ktoré môže určiť lekár. Odborníci poznamenávajú, že morské ryby obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov, na rozdiel od riečnych rýb. Tieto produkty obsahujú aminokyseliny, ktoré si ľudské telo nevie vyrobiť. Z rýb si môžete pripraviť polievky, šaláty alebo studené predjedlá. Vzhľadom na nízky obsah kalórií v rybom mäse sa môže konzumovať bez obmedzení, ale iba ak je výrobok vyrobený vo vlastnej šťave a neexistujú žiadne individuálne obmedzenia na jeho použitie.

Choroba, ktorá spôsobuje Negatívne dôsledky Pre ľudí je, žiaľ, veľmi častým ochorením rakovina. Tuniak môže pomôcť v boji proti tejto patológii. Ak ho budete jesť aspoň raz za 7 dní, bude to dobrá prevencia vzniku rakovinových lézií v rôznych orgánoch.

Okrem všetkých vyššie spomenutých pozitívnych vlastností má tuniak aj príjemnú chuť, pripomínajúcu teľacie mäso, a preto je medzi gurmánmi žiadaný. V mnohých krajinách je toto jedlo obľúbené a dostupné.

Správne uvarený tuniak je telu prospešný a napriek tomu, že neobsahuje žiadne sacharidy a je nízkokalorický, obsahuje tuky a bielkoviny, ako aj ďalšie látky, ktoré môžu pomôcť človeku doplniť potrebné prvky v tele. Medzi takéto užitočné zložky patria kyseliny a ďalšie užitočné prvky. Tuniaka si tiež môžete kedykoľvek zakúpiť v bežnom obchode, vďaka čomu je dostupný pre každého.

Okrem toho, že neobsahuje žiadne sacharidy, má veľké množstvo minerály a vitamíny, čo ovplyvňuje výhody tejto potraviny. Železo a horčík dokážu doplniť nedostatok minerálov a tiež zlepšiť fungovanie niektorých orgánov. Vitamíny pomôžu vyrovnať sa s depresiou a posilniť nervový systém. Ako vidíte, tuniak v konzerve je produkt, ktorý je prospešný pre mnohých ľudí. Má veľa pozitívnych vlastností a dá sa konzervovať dlho v konzervovanej forme. Je tiež pochúťkou prístupnou každému človeku, a preto si ju dnes môže každý kúpiť a spestriť si stravu.

Na to treba vždy pamätať Ani tie najkvalitnejšie a najchutnejšie spracované morské plody sa nedajú jesť každý deň. To môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie. Predtým, ako začnete jesť takéto jedlo, mali by ste sa v každom prípade poradiť s odborníkom a konzumovať toto jedlo pravidelne, v závislosti od odporúčania lekára.

Harm

Spočiatku stojí za zmienku, že tuniak najčastejšie končí na jedálnom lístku bežných ľudí vo forme konzerv a konzervy nemajú takú nutričnú hodnotu, akú majú prírodné a čerstvé produkty. No niektoré konzervy môžu obsahovať aj malé množstvo ortuti, ktorá sa môže dlhodobo hromadiť v tele a negatívne vplývať na pohybový aparát, zhoršovať zrak a spôsobovať ďalšie neduhy. V tomto prípade môže osoba pociťovať nasledujúce príznaky:

narušenie funkcie myokardu;
všeobecná nerovnováha.

Morské plody sú vo všeobecnosti zdravé a mali by sa konzumovať často v malých množstvách. Existuje však určitá časť ľudí, ktorí by nemali zaradiť rybie konzervy do svojho jedálnička, sú to:

alergici;
ženy počas tehotenstva;
deti do 3 rokov;
ľudia trpiaci astmou.

Energetická hodnota

morský život Obsahujú veľké množstvo užitočných komponentov, ale neposkytujú veľa energie. Obsah kalórií v takýchto výrobkoch je pomerne nízky a tuniak nie je výnimkou. Nedá sa to porovnávať energetická hodnota s mäsom alebo inými produktmi živočíšneho pôvodu, no zároveň má táto ryba výbornú chuť a možno ju užívať aj pri diétach, aby telu prijímali prvky potrebné a neuškodili mu. Napríklad 100 g tuniaka obsahuje 21-29 miligramov bielkovín a 1,2 miligramov tuku. Táto ryba neobsahuje prakticky žiadne sacharidy.

Kalórie vo vyprážanom tuniakovi

Na 100 gramov ryby je to 150 kcal. Pomer BZHU je:

bielkoviny 20 gramov;
uhľohydráty 6 gramov;
tuk 5,5 g.

Tuniak v rastlinnom oleji

Bez ohľadu na spôsob varenia zostávajú ryby zdravé. Ak hovoríme o tomto produkte pripravenom v zeleninový olej vo vlastnej šťave, potom jej obsah kalórií bude 190 kalórií na 100 g. Navyše v takejto potravine budú prevládať bielkoviny, ktoré telo dobre rozloží, vitamíny, draslík, horčík, mangán, fosfor a iné.

Obsahuje 133 kcal na 100 gramov a obsahuje:

0 gramov sacharidov;
2,3 g bielkovín;
0,7 gramov tuku.

Čerstvý tuniak

Ak sa vám podarí kúpiť čerstvé ryby tejto odrody na domácom trhu, bude mať obsah kalórií 139 kalórií na 100 g a väčšinu z nich tvoria tuky a bielkoviny. Zloženie rýb umožňuje jej použitie počas diét a počas pôstnych období. Okrem toho, napriek nízkemu obsahu kalórií v produkte, obsahuje vitamíny a ďalšie užitočné látky, ktoré sa v čerstvom produkte skladujú vo veľkých množstvách. V závislosti od spôsobov prípravy rýb množstvo užitočné látky môže klesať, keď sa bielkoviny začnú rozkladať pri teplotách nad 70 stupňov Celzia.

Zároveň sa mení pomer BJU v produkte, čo ovplyvňuje zníženie jeho obsahu kalórií pod vplyvom vysoké teploty. Ale tepelné spracovanie rýb podľa určitých pravidiel umožňuje, aby sa uchovali dlhšie a bez toho, aby sa museli uchýliť špeciálnymi spôsobmi skladovanie, napríklad v údenom stave.

Pečený

Ak varíte túto rybu vo fólii s korením, jej obsah kalórií bude 187 kcal na 100 gramov. Ako prílohu môžete k tejto rybe pridať zemiaky, pohánku, ryžu, cestoviny a pod., ktoré obohatia jedlo o sacharidy.

Tuniakový šalát a jeho obsah kalórií

Ak si pripravíte zeleninový šalát s tuniakom z konzervy a jedným vajcom, tak Kalorický obsah takéhoto jedla bude 72 kcal, v ktorom:

2,7 gramov sacharidov;
4 gramy tuku;
6 gramov bielkovín.

Pravidlá skladovania

Pri konzervovaní prechádzajú rôzne výrobky špeciálnym spracovaním a môžu sa skladovať až tri roky uzavretá nádoba. Informácie o trvanlivosti sú uvedené na samotnom obale. A nechýbajú ani informácie o tom, ako najlepšie konzervovať určité produkty. Odporúčané po zakúpení konzervovaný tuniak preneste obsah do sklenenej nádoby a zabráňte vniknutiu vzduchu. Táto nádoba sa môže krátkodobo skladovať v chladničke.

V ďalšom videu nájdete epizódu televíznej relácie „Skúšobný nákup“, venovanú tuniakovi vo vlastnej šťave.

Február-15-2013

Diétne vlastnosti tuniaka:

V moriach trópov a subtrópov žije obrovská ryba - tuniak, ktorý je jedným z najväčších predstaviteľov makrela rodina. Mäso tejto ryby má skutočne výnimočné chuťové vlastnosti, pre ktorý ho kulinárski špecialisti nazvali „morské teľacie“.

Mnoho ľudí sa zaujíma o výhody tejto ryby a aký obsah kalórií má tuniak. Koniec koncov, táto otázka nemôže zaujímať tých, ktorí sledujú svoju telesnú hmotnosť - koniec koncov, tuniak je klasifikovaný ako diétny produkt.

Pozrime sa teda na užitočné a diétne vlastnosti, ktoré táto ryba vlastní.

Vedci z Holandska experimentmi dokázali, že pravidelné zaraďovanie tejto ryby do jedálnička (najmenej 30 gramov denne) vďaka vysokému obsahu komplexu Omega-3 tukov znižuje na polovicu pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení. A to je len jedna z tých cenných vlastností, ktoré charakterizujú tento druh rýb. Predstavuje bohatý zdroj rôznych potrebné pre človeka mikroelementy (napríklad fosfor, selén, vápnik, horčík, železo), ako aj vitamíny a esenciálne aminokyseliny.

Konzumácia tejto ryby pomáha posilniť imunitný systém tým, že napomáha aktívnej syntéze protilátok a znižuje riziko vzniku alergické reakcie, užitočný na rýchle odstránenie zápalových procesov, môže slúžiť na prevenciu rakoviny. Tuniak poslúži pacientom aj pri liečbe rakoviny, zlepšuje zrak, chráni nás pred depresiou a pomáha znižovať bolesti pri artritíde a artróze.

Pravidelné zaraďovanie tohto rybieho mäsa do stravy „urýchľuje“ metabolické procesy v tele, normalizuje hladinu cukru v krvi a pomáha odstraňovať cholesterol z tela. Vďaka svojej poslednej vlastnosti sa táto ryba odporúča pacientom s hypertenziou a ľuďom trpiacim nadváhou. Okrem toho je tento druh rýb veľmi užitočný na obnovu a normalizáciu funkcií ľudských slizníc a kože (napríklad pri ekzémoch).

Už desaťročia medicína verejne vyhlasuje, že ryba je tuniak, prospešné vlastnosti ktorý môže konkurovať mnohým farmaceutickým liekom, je prírodným liekom, ktorý úspešne bojuje s tromboflebitídou, cholecystitídou a arytmiou. Je indikovaný pre osoby s oslabenou imunitou, zápalovými ochoreniami a nízky level hemoglobínu. Pravidelné používanie (raz týždenne) udrží srdce a obehový systém zdravé.

Melancholickým ľuďom a ľuďom so sklonom k depresiám možno odporučiť, aby sa neliečili chemikáliami, ale prírodným produktom – tuniakom. Spotreba morská ryba ušetrí vás od negatívnych emócií, zdvihne vám náladu, odstráni napätie a stres. Omega-3 kyseliny zlepšujú prietok krvi, hormonálne pozadie a imunitný systém. Chutná terapia môže mať pozitívny vplyv na vaše duševné zdravie.

Je samozrejmé, že táto ryba má aj svoje nevýhody. Bezpochyby, ako každý iný produkt, aj tuniak môže priniesť výhody a, bohužiaľ, aj škody, najmä v konzervovanej forme. Áno, a čerstvé ryby môžu poškodiť ženské telo počas tehotenstva, počas laktácie, ako aj u pacientov s dysfunkciou obličiek. Pre alergikov na rybie filé z rodu makrela sa tiež neodporúča jesť tuniaka, pretože môže poškodiť ich organizmus.

Škody sa minimalizujú, ak sa ryby denne konzumujú v malých množstvách. Mäso z tuniaka by sa deťom nemalo podávať, je zaradené do jedálneho lístka detí od 3 rokov.

Rodina Scumbrievovcov môže byť právom hrdá na jedného zo svojich najvýznamnejších predstaviteľov – tuniaka, ktorého si milovníci japonskej národnej kuchyne tak cenia.

Koľko kalórií obsahuje tuniak?

Počet kalórií v tejto rybe je spravidla dosť prekvapivý.

Kalorický obsah čerstvého tuniaka je:

101 kcal na 100 gramov produktu

Bielkoviny, tuky a sacharidy (BJU) čerstvého tuniaka na 100 gramov:

Bielkoviny - 23,0

Tuky - 1,0

Sacharidy - 0,0

To je dosť málo na chutné a zdravé ryby. Napríklad Japonci ju tak milujú, že všetky obchody majú samostatný pult špeciálne pre ňu.

Ale aký obsah kalórií má táto ryba v závislosti od spôsobu prípravy:

Kalorická tabuľka tuniaka na 100 gramov produktu:

A nutričnú hodnotu táto ryba bola uvarená rôzne cesty, Páči sa ti to:

Tabuľka nutričných hodnôt tuniaka (BJU) na 100 gramov produktu:

Recept? Recept!

Ako variť túto rybu doma? Tu je jeden z receptov:

Tuniak v paradajke:

Produkty:

Tuniak - 1 kg.
Cibuľa - 2 kusy
Paradajky - 1 kg.
Cesnak - 2 strúčiky
Víno (biele) - ½ pohára
Olej, soľ a korenie - podľa chuti
Strúhanka, petržlenová vňať - tiež podľa chuti

Rybu očistíme od kostí a kože, osolíme a okoreníme. Potom obalíme v múke a opražíme. Samostatne zľahka opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak (na olivovom oleji) a potom pridáme paradajky a všetko spolu dusíme, kým nezíska hustá hmota. Výsledná hmota sa utrie v cedníku, pridá sa soľ, cukor, víno a korenie - podľa vášho vkusu. Takto získame omáčku.

Hotovú omáčku položíme na žiaruvzdorný plech, na omáčku poukladáme kúsky smaženého tuniaka, všetko posypeme strúhankou a petržlenovou vňaťou a plech vložíme do zhnednutia. Ryba sa podáva na stole v rovnakom podnose. To je všetko! Jedz zdravo!

Aké sú výhody tuniaka pri chudnutí?

V prvom rade by som chcel poznamenať, že konzumácia tuniaka na diétne účely je vynikajúci spôsob, ako schudnúť bez straty hmotnosti. svalová hmota. Faktom je, že v procese chudnutia je veľmi dôležité úplne nestratiť tuk v strave, inak telo nebude spaľovať svoj vlastný tuk. vnútorné orgány. Ďalšia vec je, že počas diéty treba konzumovať tie správne tuky, ktoré stimulujú spaľovanie vnútorných prebytočných zásob.

Príjemná chuť a skutočne liečivé zloženie tuniaka s pomerne nízkym obsahom kalórií umožnilo tejto rybe stať sa bez preháňania „kráľom“ rôznych programov na chudnutie. Odborníci na výživu vyvinuli veľa jedál na chudnutie, medzi ktoré patrí tuniak, čerstvo pripravený aj konzervovaný, ako prísada do šalátov a občerstvenia.

Tuniak sa najlepšie hodí k plodovej zelenine (paradajky, uhorky, paprika) a listové (šalát, ľadový, čínska kapusta). Výborným doplnkom k šalátu môže byť cibuľa, stonka zeleru, zelený hrach, kukurica, vetvičky bazalky a píniové oriešky.

Jednou z podmienok je dochutiť majonézou, dokonca aj nízkokalorickou, diétne jedlá Nestojí to za to, najlepšie je pokvapkať citrónovou šťavou a poliať trochou olivového oleja. Len s týmto prístupom k výžive vaša postava čoskoro zoštíhli, pokožka sa stane elastickou a nervový systém bude v úplnom poriadku.

CHEMICKÉ ZLOŽENIE A VÝŽIVOVÝ ANALÝZA

Nutričná hodnota a chemické zloženie "Tuniak v oleji. Konzervovaný".

V tabuľke je uvedený nutričný obsah (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlej porcie.

Živina	Množstvo	norma**	% normy v 100 g	% normy v 100 kcal	100% normálne
Obsah kalórií	232 kcal	1684 kcal	13.8%	5.9%	726 g
Veveričky	22 g	76 g	28.9%	12.5%	345 g
Tuky	15,9 g	56 g	28.4%	12.2%	352 g
Voda	59,6 g	2273 g	2.6%	1.1%	3814 g
Ash	2,5 g	~
Vitamíny
Vitamín B1, tiamín	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	1.2%	3750 g
Vitamín B2, riboflavín	0,12 mg	1,8 mg	6.7%	2.9%	1500 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE	6,1 mg	15 mg	40.7%	17.5%	246 g
Vitamín RR, NE	13,2 mg	20 mg	66%	28.4%	152 g
Niacín	9,2 mg	~
Makronutrienty
Draslík, K	298 mg	2500 mg	11.9%	5.1%	839 g
Vápnik, Ca	25 mg	1000 mg	2.5%	1.1%	4000 g
Horčík, Mg	25 mg	400 mg	6.3%	2.7%	1600 g
Sodík, Na	961 mg	1300 mg	73.9%	31.9%	135 g
Sera, S	220 mg	1000 mg	22%	9.5%	455 g
Fosfor, Ph	238 mg	800 mg	29.8%	12.8%	336 g
Chlór, Cl	1253 mg	2300 mg	54.5%	23.5%	184 g
Mikroelementy
Železo, Fe	0,8 mg	18 mg	4.4%	1.9%	2250 g
Yod, ja	50 mcg	150 mcg	33.3%	14.4%	300 g
Cobalt, spol	40 mcg	10 mcg	400%	172.4%	25 g
Mangán, Mn	0,13 mg	2 mg	6.5%	2.8%	1538 g
Meď, Cu	100 mcg	1000 mcg	10%	4.3%	1000 g
Molybdén, Mo	4 mcg	70 mcg	5.7%	2.5%	1750 g
Nikel, Ni	6 mcg	~
Fluór, F	1000 mcg	4000 mcg	25%	10.8%	400 g
Chróm, Cr	90 mcg	50 mcg	180%	77.6%	56 g
Zinok, Zn	0,7 mg	12 mg	5.8%	2.5%	1714 g
Steroly (steroly)
Cholesterol	30 mg	maximálne 300 mg
Nasýtené mastné kyseliny
Nasýtené mastné kyseliny	2,4 g	maximálne 18,7 g

Energetická hodnota Tuniak v oleji. Konzervy je 232 kcal.

Hlavný zdroj: Skurikhin I.M. atď. Chemické zloženie produkty na jedenie. .

** Táto tabuľka ukazuje priemerné hladiny vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať normy zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a iné faktory, použite aplikáciu Moja zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutričná hodnota

Veľkosť porcie (g)

ROVNOVÁHA ŽIVÍN

Väčšina potravín nemusí obsahovať celú škálu vitamínov a minerálov. Preto je dôležité jesť rôzne potraviny, aby sa uspokojili potreby tela týkajúce sa vitamínov a minerálov.

Kalorická analýza produktu

PODIEL BZHU V KALÓRIÁCH

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Keď poznáte podiel bielkovín, tukov a uhľohydrátov na obsahu kalórií, môžete pochopiť, ako dobre výrobok alebo strava spĺňa normy Zdravé stravovanie alebo požiadavky určitej stravy. Napríklad americké a ruské ministerstvo zdravotníctva odporúčajú 10-12% kalórií pochádzať z bielkovín, 30% z tukov a 58-60% zo sacharidov. Atkinsova diéta odporúča nízky príjem sacharidov, hoci iné diéty sa zameriavajú na nízky príjem tukov.

Ak sa viac energie vydá ako prijme, telo začne využívať tukové zásoby a telesná hmotnosť klesá.

Skúste si vyplniť svoj stravovací denník hneď teraz bez registrácie.

Zistite svoj dodatočný výdaj kalórií na tréning a získajte aktualizované odporúčania úplne zadarmo.

TERMÍN DOSIAHNUTIA CIEĽA

UŽITOČNÉ VLASTNOSTI TUNIAKA V OLEJI. KONZERVOVANÉ KONZERVÁCIE

Tuniak v oleji. Konzervy bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 40,7%, vitamín PP - 66%, draslík - 11,9%, fosfor - 29,8%, chlór - 54,5%, jód - 33,3%, kobalt - 400%, fluór - 25%, chróm - 180%

Aké sú výhody tuniaka v oleji? Konzervy

vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre fungovanie pohlavných žliaz a srdcového svalu a je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervový systém.
Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch vedenia nervových vzruchov a regulácie tlaku.
Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, potrebné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii a krivici.
Chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
jód podieľa sa na činnosti štítnej žľazy, zabezpečuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového transportu sodíka a hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a pomalým metabolizmom, arteriálnej hypotenzii, zakrpateniu a duševný vývoj u detí.
kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Fluór iniciuje mineralizáciu kostí. Nedostatočná konzumácia vedie ku kazivosti, predčasnému opotrebovaniu zubnej skloviny.
Chromium podieľa sa na regulácii hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu tolerancie glukózy.

stále sa skrývať

Kompletný sprievodca tými naj zdravé produkty V prílohe môžete vidieť - súbor vlastností potravinového výrobku, ktorého prítomnosť uspokojuje fyziologické potreby človeka na potrebné látky a energiu.

Vitamíny, organickej hmoty, potrebné v malých množstvách v diétaľudia aj väčšina stavovcov. Syntézu vitamínov zvyčajne vykonávajú rastliny, nie zvieratá. Denná potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganické látky Vitamíny sa ničia extrémnym teplom. Mnohé vitamíny sú nestabilné a počas varenia alebo spracovania potravín sa „stratia“.