Vegetariškos sriubos baltymų dietos receptas. Vegetariškos sriubos

Kiekvienas, kuris kada nors laikėsi dietos, žino, kad sriubos yra tikras išsigelbėjimas. Mažiausias kalorijų kiekis su gana dideliu maisto kiekiu. Žinoma, tai nereiškia sočios sriubos, ant riebios mėsos ar žuvies sultinio ir net kąsnio su gera baltos duonos rieke.

Dietinės sriubos turi teigiamą poveikį Virškinimo sistema, valo organizmą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, yra puikūs vitaminų ir mikroelementų šaltiniai.

5 dietos meniu yra pakankamai kalorijų, tokia dieta skirta:

• cholecistitas;
• hepatitas;
• kepenų cirozė;
• žarnyno sutrikimai;
• kolitas su polinkiu į dažną vidurių užkietėjimą.

Vegetariškas sriubas patartina vartoti esant virškinimo trakto sutrikimams, skrandžio opoms, gastritui, pankreatitui, taip pat sudarant dietą. iškrovimo dienos, su svorio kritimu ir viso organizmo gerėjimu.

Vegetariška dietinė sriuba ant stalo

Dietinė sriuba, visų pirma, yra neriebus sultinys. Iš žuvies, grybų, daržovių, žolelių, šaknų. Daugybė dietinių sultinių apima jūros gėrybių ir žvėrienos sultinius. Tačiau jautienos, ėrienos ar kiaulienos sultinius kuriam laikui teks pamiršti.

Skystas dietinio „pirmojo“ kurso pagrindas gali būti ne tik sultinys. Tai gali būti nekaloringi pieno produktai: kefyras, matsoni, ayran, natūralus jogurtas. Jie taip pat gali būti naudojami kaip paruoštų sriubų padažas, lėkštėje pakeičiant įprastą majonezą ir grietinę.

Be to, tradicinė gira, mineralinis gazuotas vanduo ir nesaldintos sultys gali atrodyti įdomios sultinio kokybės atžvilgiu. Pavyzdžiui, pomidorų sultys, salierų, morkų, moliūgų ir kitų daržovių sultys. Tai, žinoma, taikoma šaltoms sriuboms.

Kaip pagrindines dietinių sriubų sudedamąsias dalis galite naudoti bet kokias daržoves ir šakniavaisius, išskyrus bulves. Tai nereiškia, kad jis turėtų būti visiškai pašalintas, tiesiog nedarykite bulvių patiekalo pagrindu.

Tas pats pasakytina apie ankštinius augalus ir makaronus, taip pat daugumą javų. Tai yra, jie gali būti naudojami ruošiant ir patiekiant dietinę sriubą, tačiau labai ribotai. Jūsų patiekalo pagrindas vis tiek turėtų būti daržovės.

Ir, beje, grybai. Jie taip pat gali būti naudojami beveik be apribojimų. Kodėl – beveik? Nes grybai dietiniame patiekale gali būti tik bulvių košės pavidalu. Tai yra, tyrės sriuba ar net grietinėlė su ne didelė suma galite virti neriebų grietinėlę su grybais.

Tačiau tradicinė grybų sriuba jau nepageidautina. Grybai laikomi itin sunkiai virškinamu produktu, o tai ypač aktualu dietos sukrėstam organizmui.

Štai virškinamojo trakto veiklą stimuliuojančius produktus (pavyzdžiui, burokėlius) galima naudoti ir net būtina.

Kaip virti vegetariškas dietines sriubas?

Ruošiant dietines sriubas, druskos geriau arba visiškai atsisakyti, arba, jei visai nepavyksta, stenkitės jos vartoti iki minimumo. Tačiau prieskonių ir žolelių, priešingai, dėkite bet kokius dietinis patiekalas galima ir būtina. Žinoma, prieskonių skonis ir kvapas labai žadina apetitą, tačiau su jais liesas patiekalas nebeatrodys nuobodus ir neriebus.

Ir dar pora žodžių apie išvaizda dietinis maistas apskritai. Kad jūsų sriubos būtų ryškios, gražios ir net išvaizdos skanios. Pavyzdžiui, nuobodžią cukinijų, cukinijų, kopūstų sriubą puikiai papildo morkos, saldžiosios raudonosios ir geltonosios paprikos, žiupsnelis ciberžolės ar kario.

Ir, žinoma, nepamirškite net dietinių sriubų papuošti šviežiomis žolelėmis: petražolėmis, krapais, baziliku, kalendra, žaliais svogūnais. Žalieji ne tik pridės ryskios spalvosį jūsų patiekalą, bet ir suteiks skanaus skonio.

Dietos receptai 5

Diet 5 patiekalus paruošti nesunku, produktus reikia virti, troškinti, kepti orkaitėje, nepridedant aliejaus. Svarbiausia pasirinkti kokybiškus ir šviežius ingredientus.

Dieta apima keptų, riebių, rūgščių, aštrių, gyvulinių riebalų, mėsos gaminiai vegetariškų sriubų receptuose nenaudojamos, tik daržovės ir žolelės.

Vegetariška kopūstų sriuba su dieta 5

Norėdami paruošti 1 litrą sultinio, jums reikės šių ingredientų:

• Cukinijos - 120 gramų.
• Pomidorai yra 1 vnt.
• Bulvės - 1 šakninė daržovė.
• Morkos - 30 gramų.
• Svogūnai - ketvirtadalis svogūno.
• Sviestas - 1 vnt.
• Grietinė 15% – patiekiant 1 arbatinis šaukštelis.
• Petražolių šaknis - 20 gramų.
• Bet kokia žalia.

Pirmiausia paruošiamas daržovių sultinys, svogūnas smulkiai supjaustomas, supjaustomas kubeliais, morkos ir petražolių šaknys susmulkinamos ant trintuvės, visi ingredientai supilami į puodą su vandeniu, patiekalas troškinamas 3–7 minutes, tada bulvės. , cukinijos ir pomidorai supjaustomi.

Pabaigoje sriubą reikia pasūdyti, pagal skonį virti, kol daržovės suminkštės, patiekti šiltą su neriebia grietine ir žolelėmis. Takay sriuba skani ir sveika, teigiamai veikia žarnyną.

Ryžių sriuba su kiaušiniu

Tokiai sriubai paruošti reikės pusės stiklinės gerai nuplautų ryžių, 2 mažų bulvių, morkų, 1 kiaušinio, 25 g sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį. Galite įdėti šiek tiek česnako, o prieš patiekdami patiekalą pabarstykite žolelėmis.

Supilkite ryžius į verdantį vandenį, virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies, tada į keptuvę suberkite bulves, morkas, plakite sultinyje apie tris minutes, kol iškeps. žalias kiaušinis, supilkite sviestą, išjunkite dujas ir uždenkite indą dangčiu.

Valgyti pradėkite po 15-20 minučių, kai sriuba atvės ir prisitrauks, galėsite suvalgyti riekelę pilno grūdo duonos. Gerkite vandenį arba žaliąją arbatą. Skanu, sveika ir maistinga!

Pieno sriubos

0,5 l filtruoto vandens reikia paimti saują makaronų, pusę litro pieno, 30 g granuliuoto cukraus arba saldiklio, druskos ir sviesto pagal skonį. Šios sriubos receptas labai paprastas.

1. Į puodą įpilkite pieno ir vandens, įpilkite cukraus ir druskos.
2. Išvirus suberiame makaronus.
3. Išjunkite po 10 minučių.
4. Suvartokite po kelių valandų, kol sriuba bus užpilta.

Kai naudojamas sriuboje, reikia įdėti gabalėlį sviesto.

Taip reikia virti vegetariškas sriubas - 5 dietos receptai paprasti ir prieinami, ingredientų galima rasti ištisus metus, sveikų ir maistingų patiekalų, prisotinančių organizmą naudingais vitaminais ir mineralais.

Vegetariškos dietos vartotojų rekomendacijos sriuboms!

Numesti svorio ir atkurti virškinamojo trakto veiklą dietinių sriubų pagalba yra saldus dalykas! Vegetariškos sriubos ypač naudingos pavasarį ir vasarą, kai organizmas prisisotina naudingų mikroelementų, kurie maitinami iš natūralių ir šviežių produktų.

Pasninko dienomis galima valgyti ir vegetariškas sriubas, taip išvalant organizmą nuo toksinų ir toksinų. Tegul šis įprotis tampa nepakeičiamu jūsų namuose, tada artimiausiu metu neturėsite priežasties mesti svorio!

damenwelt.ru

Kaip virti dietinę daržovių sriubą ar barščius

Vegetarizmas šiais laikais yra gana įprastas dalykas. Daugelis, visiškai atsisakę mėsos, leidžia sau valgyti pieno produktus ir kiaušinius. Dietologija apima vegetariškų patiekalų naudojimą dietoje. Nuostabi alternatyva, pavyzdžiui, ukrainietiškiems barščiams – vegetariški dietiniai barščiai, kurių receptą rasite žemiau. Kita vertus, mokėti gaminti dietinius patiekalus itin svarbu tiems, kurie serga (ir nori jų atsikratyti), tokiomis kaip gastritas, cholecistitas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa ir kt.

Tikrai jau galvojote, kaip virti dietinę daržovių sriubą. Tame pačiame straipsnyje rasite žingsnis po žingsnio įvairių sriubų virimo vadovas pateikiama prieinamiausia forma. Tereikia pasiimti ir tinkamai išsivirti sau pietums, pavyzdžiui, sriubą su daržovių sultiniu ar pienišką sriubą.

Vegetariškų sriubų ruošimas iš daržovių nuoviro

Bet kuri dietinė sriuba gali būti nepakankamai koncentruota dėl recepto pobūdžio ar dėl kitų priežasčių. Norėdami pagerinti jo skonį, galite iš anksto paruošti daržovių sultinį, kurio pagrindu jau galite sukurti suplanuotą dietinį patiekalą. Norėdami paruošti nuovirą, naudokite bet kokias tinkamos kokybės daržoves ir jų priedus:

Supuvusias ir prastai išsilaikiusias šakniavaisių ir žalumynų dalis reikia atsargiai pašalinti, o po to paruoštą mišinį nuplauti.

Visos daržovės dedamos į verdantį vandenį ir verdamos ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Norėdami gauti skaidrų sultinį, baigę jį nukoškite. Taigi ant daržovių sultinio galite virti bet kokią sriubą, kurią reikia papildomai praturtinti skoniu.

Kaip virti daržovių sultinį (daržovių sultinį), žiūrėkite vaizdo įrašą:

Daržovių tyrės sriubos

Norint paruošti tokią sriubą, tereikia nedideliame kiekyje sultinio po dangčiu troškinti anksčiau nuluptas ir nuplautas daržoves (apie tokį sultinį ką tik kalbėjome ankstesnėse pastraipose).

Toliau reikia šlifuoti daržovių troškinys blenderiu ir gautą masę atskieskite iki norimos konsistencijos su tuo pačiu daržovių sultiniu. Tada tyrę sriubą reikia dar kartą užvirti ir į ją įpilti baltojo padažo, kurio receptą galima nurodyti straipsnyje „Sotūs pietūs: dieta receptuose“.

Vaizdo įrašas apie dietinės daržovių tyrės sriubos gaminimą:

Vegetariška kopūstų sriuba

Sužinokite, kaip tinkamai virti dietinę daržovių sriubą. Nepamirškite, kad sergant kai kuriomis ligomis, pavyzdžiui, skrandžio opalige, kopūstai sriubose nerekomenduojami. Vegetariškoms sriuboms jums reikės:

• kopūstai (įskaitant stiebus)
• morkos ir šaknys (dieta Nr. 5 įspėja neskrudinti)
• pomidorai
• Grietinė
• žaluma
• virta mėsa - norint paversti kopūstų sriubą ne vegetariška (arba praleisti šį žingsnį)

Kopūstą reikia supjaustyti griežinėliais. Morkas ir šaknis - kubeliais ir šiek tiek troškinkite daržovių sultinyje. Draudžiama kepti bet kokius dietinės kopūstų sriubos ingredientus. Tada visos daržovės sumaišomos su daržovių sultiniu ir verdamos, kol visiškai iškeps. Paruoštą kopūstų sriubą galima praturtinti pjaustytais pomidorais, pagardinti grietine su žolelėmis, druska. Galite įdėti virtos mėsos gabalėlių.

Vegetariški barščiai

Nuostabūs dietiniai barščiai, kurių receptą dabar galite lengvai ir paprastai prisiminti, išsiskiria savo sodrumu, biologine verte ir lengvu paruošimu. Jums reikės:

• runkelių
• morkų
• įvairios baltos šaknys
• kopūstai
• bulvė
• pasirinktinai: actas, cukrus, druska, baltas padažas, grietinė, žolelės, aliejus

Visas daržoves reikia iš anksto išvalyti ir nuplauti. Morkos, šaknys ir burokėliai, supjaustyti juostelėmis, vietoj įprasto pasyvinimo troškinami daržovių sultinyje, kol pilnai paruoštas. Atminkite, kad dieta numeris 5 kategoriškai nepriima skrudinimo ir pasyvavimo.

Atskirai reikia virti kopūstus ir bulves. Įjungta paskutinis etapas Norėdami paruošti vegetarišką barštį, turite sumaišyti visus ingredientus, įpilant druskos, cukraus, acto ir baltojo padažo, kad sriuba būtų prisotinta skoniu.

Gaminimo variantai: burokėlių negalima nulupti, o prieš tai išvirę atskirai, tai darykite prieš dedant į kitas daržoves.

Dalis burokėlių sunaudojama burokėlių sultiniui gaminti, kad gatavų barščių būtų maksimaliai ryškios spalvos. Nuplautus ir nuluptus burokėlius reikia sutarkuoti ir virti 30 minučių, įpylus acto. Burokėlių sultinys paruoštas nukošęs – pagal šį receptą supilkite jį į jau paruoštus dietinius barščius.

Pieno sriubos

Tokios sriubos pagrindas yra pienas, tačiau į jį dedami tik įvairūs komponentai, iš anksto virinami vandenyje:

• rūšiuoti ir nuplauti grūdai (soros, ryžiai, miežiai)
• makaronai
• daržovės (smulkiai pjaustytos)

Visi šie ingredientai, 15 minučių pavirę vandenyje, taip pat verdami piene iki galutinio paruošimo. Pieno sriubai idealiai tinka naminiai makaronai, kurių sudėtyje yra miltų, kiaušinių ir vandens. Paruoštą pieno sriubą, jei pageidaujama, galima pasūdyti, įberti cukraus ir pagardinti sviestu (laikantis kai kurių dietų, geriau naudoti daržovių sriubą).

Perskaitykite alternatyvų pieno sriubos gaminimo būdąŠiame straipsnyje.

Dalelė vasaros meniu: šaltų sriubų receptai

Nepralenkiamas lengvumas ir nuostabus sodrus „holodnikovo“ skonis leis išlikti sotiems ir aktyviems. Reikia priminti, kad skrandžio ligomis sergantiems žmonėms nerekomenduojama valgyti žemesnės nei 15 laipsnių temperatūros maisto (apie mitybą sergant skrandžio opalige galite paskaityti čia ir čia).

Ingredientai burokėlių ledams:

Šaltų burokėlių paruošimo ant nuoviro būdas:

Pirmiausia ant plono (ryškiausio) burokėlių paviršinio sluoksnio daromas nuoviras. Šis paviršinis sluoksnis nupjaunamas nuo gumbų ir verdamas puode ant silpnos ugnies 20 min. Tada nukeliama nuo viryklės, infuzuojama kelias valandas, atvėsinama.

Antrasis etapas - visi aukščiau išvardyti komponentai (įskaitant virtus likusią burokėlių dalį) susmulkinti siunčiami į burokėlių sultinį, paruošti ir atvėsinti iš anksto pagal aukščiau pateiktą schemą. Pagal skonį dedama druskos, cukraus, acto ir grietinės. Nepamirškite krapų.

Gero apetito ir būkite sveiki!

Iš šio skyriaus:

recepthealth.ru

Dietinės daržovių sriubos receptų lentelė 5

Vegetariškos sriubos iš daržovių receptas

Dietinės daržovių sriubos receptų lentelė 5. Labai augalinės ir skani sriuba patiks ir patiems mažiausiems ragautojams, šiandien verdame sriubą su brokoliais. Dietinio stalo 5 sriubos yra pagrindinis dietos patiekalas, nes laikantis šios dietos galima tik virti ir troškinti, o kepti draudžiama. Dietinės šio stalo sriubos ruošiamos nepervirus daržovių. Druskos leidžiamas nedidelis kiekis.

• Vanduo - 2 litrai.
• Brokoliai - 200 gramų
• Morkos - 1 vnt.
• Žiediniai kopūstai - 100 gramų
• Bulvės - 150 gramų
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Daržovių sriuba visada malonu! Ačiū!

Ryški, graži ir labai patraukli sriuba. būtinai ruošiuosi.

Pažymėkite šį laukelį, jei norite gauti el. pašto pranešimus apie naujus šios gijos komentarus.

Rožės iš obuolių tortui Rožės iš obuolių kaip pasigaminti. Šiandien aš jums pasakysiu ir parodysiu, kaip papuošti tortą. Gali.

Papuošalai daržovių salotoms Dekoracijos salotoms šventiniam stalui. Kaip padaryti mielą.

Tradiciškai su visais reikšmingiausiais ir iškilmingiausiais įvykiais, nutinkančiais žmogaus gyvenime,.

Grikiai su troškiniu kaip virti Grikių su troškiniu receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio. Labai skanu ir nepaprastai.

Sluoksniuotos tešlos pyragas Pyragas su špinatais ir sūriu iš sluoksniuotos tešlos. Mano vyro mėgstamiausias pyragas. .

Naminių vaflių receptas vaflinėje su nuotrauka Naminių vaflių receptas vaflinėje. Šie vafliai veikia.

LAVAŠŲ VOKAI SU SŪRIU IR ŽOLĖLĖMIS Lavašu įdaryto receptas su nuotrauka paprastas. Lavašo vokai.

Gražios salotos ant šventinio stalo receptai su nuotraukomis Skanios ir paprastos salotos ant šventinio stalo receptai.

vkusnjaschka.com

Vegetariška daržovių sriuba

Vegetariškam ir dietiniam meniu galite išsivirti skanią daržovių sriubą. Lengvas ir gaivus, puikiai tonizuoja ir pakelia gyvybingumą.

INGRIDIENTAI

• Lankas 3 vnt
• Morkos 6 vnt
• Porai 3 gabaliukai
• Pankolio šaknis 1 vnt
• Salierų stiebai 3 vnt
• Petražolės, estragonas 1 ryšelis
• Sviestas 100 gramų
• Petražolės 1 krūva
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Žalieji žirneliai 200 gramų
• Šparagai 1 krūva
• Morkos 6 vnt
• Bulvės 12 vnt
• Žalieji svogūnai 6 vnt

1 žingsnis

Norėdami paruošti užpilą, česnaką ir petražoles susmulkinkite peiliu. Sumaišykite su minkštu sviestu. Uždėkite polietileną ir susukite į dešrą. Siųsti į šaldytuvą.

2 žingsnis

Visas daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais, užpilkite 2 litrais vandens. Užvirkite ir virkite 20 minučių.

3 veiksmas

Baigiant virti suberti žalumynus ir pavirti dar 5 minutes.

4 veiksmas

Uždenkite sriubą dangčiu ir šaldykite 4 valandas.

5 veiksmas

Kadangi daržovių nereikia, sultinį nukoškite.

6 veiksmas

Nulupkite bulves. Apatinius šparagų galus patrumpinkite 5 cm.Atskirkite baltąją dalį nuo svogūno, o žaliąją išmeskite.

7 veiksmas

Žirnius ir kitas daržoves blanširuokite kiekvieną atskirai. Būkite atsargūs, kad nepervirtumėte.

8 veiksmas

Supilkite daržoves į sultinį.

9 veiksmas

Patiekdami į kiekvieną lėkštę padėkite po puodelį sviestinės dešros. Gero apetito!

Tekstas: Polina Soshka

Vegetariškos sriubos paruošiamos greitai ir paprastai – nereikės valandų valandų ruošti sultinį. Bet tai nereiškia, kad jie yra mažiau patenkinti ar skanūs!

Kaip pasigaminti vegetarišką sriubą?

Vegetarišką sriubą galima ruošti ir su vandeniu, ir su daržovių sultiniu. Norėdami tai padaryti, daržoves užplikykite verdančiu vandeniu kartu su prieskoniais, tada jas išimkite ir išmeskite, o jei reikia, sultinį nukoškite. Manoma, kad ant tokio sultinio virta vegetariška sriuba pasirodys sodresnė ir kvapnesnė.

Pagrindinė vegetariškos sriubos nauda – daržovėse, todėl labai svarbu jų nepervirti. Siekiant geresnio skonio ar sodrumo, daržoves galima iš anksto troškinti, troškinti daržovių aliejus ar net garų. Be daržovių, vegetariškoms sriuboms ruošti naudojamos įvairios kruopos – grikiai, ryžiai, soros, makaronai, ankštinės daržovės, grybai, konservai (kapariai, žaliasis žirnis, kukurūzai, pupelės, marinuoti agurkai ir pomidorai ir kt.). Ankštiniai augalai keletą valandų mirkomi šiltame vandenyje, kad vėliau greitai išvirti. Vegetariškoms sriuboms galite naudoti ir specialius vegetariškus produktus – sojų mėsą, kotletus, vegetarišką dešrą ir kt.

Vegetariškos sriubos – receptai

Vegetariška kopūstų sriuba.

Ingredientai: 1 svogūnas, 1 morka, 150 g baltojo kopūsto, 2 pomidorai, 1 šaukštelis. maltos paprikos, 3 v.š. augalinis aliejus, ½ šaukštelio. kmynų, 2,5 l vandens, 100 g špinatų, 1 saldainis paprika, kvapieji pipirai, druska.

Paruošimas: Bulves, morkas, svogūnus nulupkite, bulves supjaustykite kubeliais, supilkite į verdantį vandenį, įberkite druskos, pipirų, uždarykite dangtį. Morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite, pomidorus smulkiai supjaustykite, kopūstą susmulkinkite. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite morkas, kopūstą, pomidorus, pabarstykite paprika, kmynais, išmaišykite, troškinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Papriką nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į bulves kartu su špinatais, suberkite troškintas daržoves, uždarykite dangtį, virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.

Vegetariški barščiai.

Ingredientai: 3 bulvės, 1 puodelis pupelių, 100 g džiovintų grybų, 1 morka, 1 burokas, 1 svogūnas, 300 g kopūstų, 1 valg. pomidorų pasta, 1st.l. miltai, 1 paprika, augalinis aliejus, druska, 1 šaukštelis. cukraus, pipirų, 3 litrų vandens, 1 lauro lapelio, žolelių.

Paruošimas: pupeles 2 valandas pamirkykite šiltame vandenyje, džiovintus grybus taip pat keletą valandų pamerkite, tada išvirkite tame pačiame vandenyje, supjaustykite juostelėmis. Vandenį iš po grybų atskieskite 3 litrais vandens, suberkite grybus, tada nuluptus ir susmulkintus burokėlius. Po 15 minučių suberkite nuskustas ir kubeliais pjaustytas bulves, virkite 20 min. Juostelėmis supjaustytas morkas ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite miltus, išmaišykite, suberkite pjaustytus pomidorus arba pomidorų pastą. Į keptuvę dedame apkepą, dedame susmulkintą papriką, smulkintus kopūstus, virtas pupeles, druską, pipirus, suberiame cukrų. Uždenkite dangčiu, troškinkite 5-7 minutes, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Patiekite su grietine.

Vegetariška daržovių sriuba.

Ingredientai: 200 g Briuselio kopūstų, 3 saldžiosios paprikos, 1 morka, 1 cukinija, 5 pomidorai, 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako, 1 šakelė rozmarino, 1 šakelė čiobrelių, 2-3 šaukšteliai. maltos paprikos, alyvuogių aliejus, druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 l vandens buteliuose.

Paruošimas: Briuselio kopūstų stiebus supjaustykite aštriu peiliu, kopūstų galveles perpjaukite skersai iš apačios, dėkite į šaltą pasūdytą vandenį, po 15 minučių perlenkite į kiaurasamtį. Svogūną ir morką supjaustykite kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos 10 minučių, suberkite papriką, išmaišykite, po 30 sekundžių nukelkite nuo ugnies. Cukiniją supjaustykite kubeliais Paprika išimkite sėklas ir taip pat supjaustykite kubeliais, susmulkinkite česnaką ir žoleles. Aštriu peiliu įpjaukite pomidorus, panardinkite į verdantį vandenį 30 sekundžių, užpilkite saltas vanduo, nuimkite odelę, supjaustykite pomidorus, išimkite sėklas, susmulkinkite minkštimą. Sudėkite visus ingredientus į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, virkite, kol suminkštės. 10 minučių iki virimo pabaigos sriubą pagardinkite druska, pipirais ir česnaku su žolelėmis.

Solyanka vegetaras.

Ingredientai: 2,5 l vandens, 250 g grybų, 250 g sūdytų grybų, 200 g baltųjų kopūstų, 200 g raugintų kopūstų, 1 morka, 2 svogūnai, 2 marinuoti agurkai, 1 valg. pomidorų pasta, augalinis aliejus, petražolių šaknis, petražolės, pusė citrinos, pusė stiklinės grietinės, druska, juodieji pipirai.

Gaminimas: šviežią kopūstą smulkiai supjaustykite, troškinkite su smulkiai pjaustytais pomidorais, smulkintu svogūnu ir raugintų kopūstų augaliniame aliejuje. Vandenį užvirinkite, pasūdykite, į vandenį panardinkite šviežius grybus, morkas ir petražolių šaknį, supjaustytą juostelėmis. Po 10 minučių suberiame troškintas daržoves, smulkintus sūdytus grybus, nuluptus ir kubeliais pjaustytus raugintus agurkus, prieskonius, dar 15 min. Ant viršaus užpilame grietine ir citrinos sultimis.

Jei laikotės vegetariškos dietos, leidžiančios vartoti pieno produktus, prie vegetariškos sriubos galite patiekti grietinę arba pagardinti grietinėle. Daržovių sriubą galite pagardinti ir virtu kiaušiniu, jei juos naudosite.

Vegetarizmas tapo labai populiaria tendencija šiuolaikiniai žmonės. Gyvūninės kilmės produktų pašalinimas iš dietos nereiškia, kad vegetarai valgo neskaniai ir nesveikai. Yra daugybė skirtingų receptų be mėsos, pagal kuriuos patiekalai yra skanūs ir sveiki. Pavyzdžiui, sriubos yra pirmieji patiekalai, kurie turi būti kasdieniame meniu. Kokios vegetariškos sriubos tikrai bus skanios?

Iš ko gaminamos šios sriubos?

Jei pirmą kartą verdate vegetarišką sriubą, galite susidurti su tam tikrais sunkumais. Pavyzdžiui, ką galima naudoti kaip ingredientus? Žinoma, bet kokia mėsa yra nepriimtina. Taip pat negalima naudoti gyvulinių riebalų, kepenų, subproduktų. Jei kalbame konkrečiai apie vegetarizmą, o ne veganizmą, tuomet galite naudoti kiaušinius, sūrį ir grietinėlę. Veganizmas visiškai neįtraukia jokių gyvūninės kilmės produktų.

Kas tinka skanios vegetariškos sriubos receptams:

• daržovės;
• ankštiniai augalai;
• grybai;
• augaliniai aliejai;
• prieskoniai.

Remdamiesi išvardytais komponentais, pateiksime pirmųjų kursų variantus. Beje, jie tinka ir tiems, kurie užsibrėžia tikslą nusimesti porą papildomų svarų.

Lengviausia vegetariška sriuba

Tokio patiekalo paruošimas užtruks nemažai laiko, nes mėsos sultinio virti nereikia, o ingredientų skaičius čia nėra didelis. Tokią sriubą galima greitai paruošti po sunkios darbo dienos.

Mums reikės:

• bulvių gumbai - 3 vnt.;
• morkos ir svogūnai;
• grikiai - 100 gramų;
• druska pipirai;
• saulėgrąžų aliejus.

Pradėkime virti:

1. Grikiai rūšiuojami ir nuplaunami. Supilkite daug vandens ir virkite, kol pusiau iškeps.
2. Bulvės supjaustomos kubeliais ir siunčiamos į keptuvę su pusiau virtais grikiais.
3. Lygiagrečiai keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus bei morkas, kol įgaus skanią auksinę spalvą.
4. Paruoštas kepimas siunčiamas į keptuvę. Neišjunkite dar 10 minučių.
5. Paruošta sriuba nukeliama nuo ugnies, pasūdoma, pabarstoma pipirais ir pagardinama kapotomis žolelėmis.

daržovių sriuba

Vegetariška daržovių sriuba turi puikų skonį ir didžiulę naudą. Galite gaminti naudodami įvairias daržoves, derindami viena su kita. Apsvarstykite vieną iš šių derinių.

• bulvės - 3 vnt .;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt .;
• cukinija - 1 maža;
• virti arba šaldyti kukurūzai - 3 šaukštai. l.;
• augalinis sėklų aliejus - 2 šaukštai. l.;
• žolelių ir druskos.

Virimo etapai:

1. Bulvių kubeliai ir kukurūzai dedami į verdantį vandenį. Jie verda.
2. Keptuvėje pakepinkite morkas ir svogūnus. Po 10 minučių į juos dedama kubeliais pjaustyta cukinija. Skrudinkite dar 15 minučių.
3. Kai tik bulvės yra paruoštos, į keptuvę siunčiamas kepsnys su cukinijomis.
4. Žalumynai ir druska dedami likus kelioms minutėms iki sriubos paruošimo.

Šią vegetarišką sriubą lengva paruošti lėtoje viryklėje.

Lęšių sriuba

Lęšių vegetariška sriuba pirmą kartą gali nepatikti. Skonis savotiškas, tačiau tokio patiekalo nauda – kolosali: išsivalo organizmas, pasišalina toksinai. Ir vis dėlto lęšių sriuba rado savo žinovą.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• lęšiai - 200 gramų;
• lemputės galvutė - 1 vnt.;
• bulvės - 2 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• žiediniai kopūstai - 400 gramų;
• pomidoras - 1 vaisius;
• švieži žalumynai.

Ši sriuba ruošiama taip:

1. Bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais. Kartu su nuplautais lęšiais deda virti, kol suminkštės.
2. Lygiagrečiai jie gamina morkų-svogūnų kepimą.
3. Žiedinių kopūstų žiedynai supjaustomi ir siunčiami į keptuvę su bulvėmis ir lęšiais. Palikite virti 15 minučių.
4. Pomidorai supjaustomi kubeliais ir taip pat dedami į keptuvę.
5. Toliau jie siunčia kepsnį. Druskos ir pipirų. Uždenkite dangčiu ir virkite, kol bulvės suminkštės.
6. Likus kelioms minutėms iki sriubos paruošimo, į ją suberiami susmulkinti žalumynai ir ugnis išjungiama.

Lęšių sriubą galima virti ir lėtoje viryklėje, viską darant taip pat, kaip ir ant viryklės.

Ryžiai

Vegetariška sriuba su ryžiais ir daržovėmis patiks ir tiems, kurie neįsivaizduoja savo gyvenimo be mėsos.

Mums reikės:

• ryžiai - 100 gramų;
• morkos - 1 vnt .;
• pora pomidorų;
• bulvės - 2 gumbai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druskos, pipirų, petražolių šakelės.

Kaip virti ryžių sriubą be mėsos:

1. Ryžiai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu, kol per juos teka skaidrus, nedrumstas vanduo.
2. Paruošti ryžiai dedami į puodą kartu su kubeliais pjaustytomis bulvėmis.
3. Kol verda ryžiai ir bulvės, ant kito degiklio kepami svogūnai ir morkos. O po 5 minučių į juos dedama pjaustytų pomidorų. Po 2 minučių daržoves uždengti dangčiu ir palaikyti ant silpnos ugnies 10 min.
4. Baigtas kepimas siunčiamas į keptuvę ir viskas virinama, kol bulvės suminkštės.
5. Baigiant virti į sriubą įberiama druskos, prieskonių ir smulkiai pjaustytų petražolių.

Sriuba tinka ir kūdikių maistui.

Grybų sriuba

Galbūt sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų grybų sriubos. O skaniai išvirti galima net be mėsos sultinio. Taigi, kaip gaminti veganišką grybų sriubą?

Pirmiausia turite paruošti šiuos dalykus:

• grybai (baltieji arba pievagrybiai) - 500 gramų;
• miežių kruopos - 500 gramų;
• bulvės ir morkos - po 1;
• lemputė - 1 vnt.;
• druskos, maltų pipirų ir krapų.

Virimo etapai:

1. Pirmiausia išvirkite miežius, kol suminkštės.
2. Kai grūdai yra paruošti, į juos siunčiami bulvių kubeliai.
3. Iš svogūnų ir morkų pasigaminkite apkepą.
4. Grybai supjaustomi gabalėliais ir supilami į keptuvę su grūdais ir bulvėmis. Kai jie yra paruošti, toliau siunčiamas kepinys.
5. Likus porai minučių iki sriubos paruošimo, pasūdykite, pabarstykite krapais.

Žirnių sriuba

Vegetariška žirnių sriuba nėra tokia skani kaip jos mėsos atitikmuo, virta su rūkytais šonkauliukais ar paprastu jautienos gabalėliu. Bet kadangi patiekalas neįtraukia mėsos, pateiksime skanų receptą žirnių sriuba vegetarams.

Jums reikės paprasto ingredientų rinkinio:

• žirniai - 400 gramų;
• vanduo - 3 litrai;
• bulvių gumbai - 3 vnt.;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnako skiltelės -3 vnt.;
• augalinis aliejus - 50 gramų;
• druska, pipirai ir žolelės - pagal skonį.

Kulinarinio proceso etapai:

1. Nuplauti žirniai užpilami 3 litrais vandens ir virinami ant vidutinės ugnies 1 val.
2. Bulvių gumbai supjaustomi kubeliais.
3. Svogūnai supjaustomi kubeliais, morkos sutriname ant rupios trintuvės. Abi daržovės kepamos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Česnako skilteles smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Į išvirtus žirnelius dedama bulves, kepti ir česnaką. Druska ir pipirai pagal skonį.
6. Virkite sriubą dar 20 minučių.
7. Likus porai minučių iki virimo pabaigos, suberkite smulkintus žalumynus.
8. Gatavą patiekalą palikite 10 minučių.
9. Patiekiama su česnakiniais skrebučiais.

Jei yra noras paragauti vegetariškos žirnių tyrės sriubos, tuomet pagamintas patiekalas išplakamas trintuvu.

"bažnytinė" sriuba

Šios sriubos pavadinimas kilo dėl to, kad ji dažnai verdama pasninko metu. Tai skanus ir sotus patiekalas, kurį geriausia valgyti su skrebučiais.

Virimui jums reikia:

• kviečiai - 200 gramų;
• kefyras be riebalų arba 1% - 1 litras;
• grietinė 15% - 500 gramų;
• svogūnas- 1 vnt.;
• džiovintas bazilikas;
• salierų žalumynų.

Virimo etapai:

1. Pirmiausia išvirkite kviečius, kol jie visiškai iškeps.
2. Atskirame puode sumaišykite kefyrą su grietine ir litru vandens. Pieno mišinys uždedamas ant ugnies. Į jį supilami virti kviečiai. Užvirinkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami.
3. Svogūnai pakepinami iki auksinės rudos spalvos, o tada dedami į bendrą puodą su sriuba.
4. Virkite 15 minučių, galiausiai suberkite kapotus salierus ir bazilikus.

Pasirodo, savitas skonis, kurį verta išbandyti.

burokėlių sriuba

Burokėlių sriuba gali patikti ne visiems, nes šios daržovės mėgėjų nėra tiek daug. Bet vis tiek patiekalas vertas dėmesio, nes tinkamai gamindami galite pasiekti puikų skonį, o svarbiausia – naudos organizmui.

Virimui jums reikia:

• burokėliai - 300 gramų;
• pomidorai - 0,6 kg;
• svogūno galva - 1 didelė;
• vanduo - 1000 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 60 ml;
• jogurtas be priedų - 100 gramų;
• druskos ir maltų pipirų – pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Pradėkite nuo svogūno paruošimo. Jį reikia nulupti, supjaustyti mažais kubeliais ir apkepti keptuvėje su aliejumi.
2. Burokėliai verdami, kol suminkštės. Tada trinamas ant rupios trintuvės ir siunčiamas į keptuvę su svogūnais. Kepti reikia ne ilgiau kaip 2 minutes.
3. Pomidorai atlaisvinami nuo žievelės ir supjaustomi dideliais gabalėliais, siunčiami į keptuvę.
4. Į pomidorus pilamas vanduo ir dedami pakepinti svogūnai bei burokėliai. Palikite viską virti.
5. Kai tik prasidės virimo procesas, atkreipkite dėmesį į 10 minučių ir virkite sriubą.
6. Kai tik burokėlių sriuba išverda, ji šiek tiek atvėsinama ir išplakama trintuvu. Įpilkite aliejaus, druskos ir pipirų, išmaišykite.
7. Paruoštas patiekalas patiekiamas lėkštėse su jogurtu.

Moliūgų kreminė sriuba

Vegetariška moliūgų sriuba pasirodys labai švelni ir skani. Jei į jį nededama česnako, tokiu pirmuoju patiekalu galima saugiai maitinti mažus vaikus.

Prieš pradėdami gaminti, sukaupkite šiuos komponentus:

• moliūgų minkštimas - 0,5 kg;
• saldieji pipirai - 1 vidutinio dydžio daržovė;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnako skiltelė;
• rozmarino šakelė;
• neriebi grietinėlė (10%) - 100 ml, šiek tiek mažiau;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Moliūgų sriuba ruošiama taip:

1. Padėkite keptuvę ant lėtos ugnies ir supilkite į ją nurodytą kiekį aliejaus.
2. Česnaką, kad geriau išsiskirtų sultys, sutrinkite ir kartu su rozmarino lapeliais suberkite į keptuvę. Kepkite 5 minutes, tada atsargiai išimkite ir išmeskite.
3. Po to tame pačiame aliejuje ištepamos gabalėliais supjaustytos daržovės: moliūgai, pipirai, svogūnai. Kepkite 10 minučių maišydami, o tada uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol moliūgas taps minkštas.
4. Viską paruošus, keptuvės turinys sutriname blenderiu ir supilame į puodą.
5. Suberkite prieskonius ir grietinėlę. Užvirinkite.
6. Kai tik sriuba užvirs, ją išjunkite ir patiekite prie stalo.

Pagaliau

Pateiktos vegetariškos sriubos įrodo, kad maistas be mėsos gali būti ne tik įvairus, bet ir labai skanus, maistingas ir sveikas. Tokiomis sriubomis galite pasilepinti tiems, kurie nėra vegetarai, pavyzdžiui, pasninkaudami ar kai reikia atsikratyti poros papildomų kilogramų. Visos sudedamosios dalys yra žinomos ir prieinamos. Be to, sriubos be mėsos turi ir pliusą – taupo laiką gaminant.

Skysti patiekalai atsirado prieš kelis tūkstantmečius nauja era. Kai tik žmogus išmoko naudotis ugnimi ir virti vandenį. IN Senovės Graikija sriuba su žirneliais ir lęšiais patiekta kaip greitas maistas ir buvo parduodama tiesiog gatvėje. Ir Rusijoje jie sugalvojo vištienos sriuba. Jis buvo virtas su viduriais ir buvo pagrindinis neturtingų šeimų maistas.

Šiandien sriubos yra tradicinis visų pasaulio tautų patiekalas. Jis tapo pagrindiniu kasdienio žmogaus mitybos elementu. Per šimtmečius įvairios tautos sugalvojo daugybę receptų. Atsiradus naujiems produktams, buvo keičiami ir komplektuojami nauji patiekalai.

Kiekvienas gali rasti sriubos receptą kiekvienam skoniui: daržovių, mėsinės, nekaloringos, sočios, žuvies ir t.t.. Tokiam patiekalui paruošti nereikia daug laiko, o svarbiausia – naudą, kurią sriuba atneša organizmui.

Kuo naudingos vegetariškos sriubos?

Vegetariškos sriubos išsiskiria tuo, kad sudedamosiose dalyse nėra mėsos, vištienos, žuvies, kartais pieno produktų ir kiaušinių. Šios sriubos labai lengvos ir skanios. Pagrindiniai tokio patiekalo komponentai yra ankštinės daržovės, makaronai, daržovės, grybai, grūdai ir vaisiai.

Vegetariškos sriubos tinka ne tik tiems, kurie nevalgo maisto su gyvuliniais riebalais. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvą maistą arba laikosi tam tikros dietos.

Vegetariškų sriubų nauda yra tokia:

Lengvas įsisavinimas organizme

Sriubos padeda pagerinti virškinimą ir suaktyvina skrandžio sulčių sekreciją. Maistas greitai virškinamas, o naudingi komponentai absorbuojami į storosios žarnos sieneles. Taigi organizmas atsikrato kenksmingų toksinų ir toksinų, normalizuojasi virškinamojo trakto peristaltika.

Naudinga medžiaga

Vegetariškos sriubos išsiskiria tuo, kad porcijoje yra daug naudingų elementų. Verdant daržoves visi vitaminai ir fermentai patenka į sultinį ir organizmas gauna savo dalį reikalingų elementų. Jie dalyvauja medžiagų apykaitoje ir normalizuoja visus žmoguje vykstančius procesus.

Imuniteto stiprinimas

Daugybė mikroelementų sriubose apsaugo nuo ligų. Ir tie, kurie serga vėžiu, diabetu, pankreatitu, skrandžio opa ar uždegimu Vidaus organai– Ypač rekomenduojamos vegetariškos sriubos. Jie padeda sergantiems ir prastai maitinamiems žmonėms įveikti ligą. Juk tokių patiekalų nauda įrodyta daugybės tyrimų.

Numalšinkite troškulį ir sušildykite

IN žiemos laikas– sriubos sušildo žmogaus organizmą, o vasarą malšina ir alkį, ir, svarbiausia, troškulį. Karštu oru sriuba kompensuos skysčių trūkumą organizme.

Lieknas kūnas

Badaukite ir sėdėkite griežtos dietos visai nebūtina. Galbūt šis metodas padeda numesti svorio, bet gali padaryti didelę žalą organizmui. Laikantis tokios dietos, organizmas negauna normaliam funkcionavimui būtinų vitaminų ir mineralų. Sumažėja imunitetas, prasideda įvairios ligos. Bado streiko metu medžiagų apykaita sulėtėja ir organizmas kaupia riebalus, kurie yra ir kurie į jį pateks ateityje. Žmogui tokiu būdu numesti svorio labai sunku.

Į pagalbą ateina nekaloringos vegetariškos sriubos. Jie lengvi, greitai susigeria ir aprūpina organizmą visomis reikalingomis medžiagomis. Sriubos gerai veikia ne tik figūrą, bet ir veido odą. Juk ilgalaikis badavimas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimą ir tai paveikia odą bei visą organizmą kaip visumą.

Veiksmingas svorio metimas naudojant vegetariškas sriubas

Vegetariškos sriubos padeda sulieknėti ir tuo pačiu nepablogina organizmo veiklos. Žmogus viską gauna naudinga medžiaga, kurios būtinos, skrandis lengvai viską pasisavina, o mažas kalorijų kiekis patiekale neleidžia jam padidėti. Alkis patenkintas ir be kankinimų. Todėl vegetariškas sriubas labai rekomenduoja mitybos specialistai.

Svarbu tai atsiminti Žmogaus kūnas egzistuoja keičiantis energijai. Šis procesas vyksta esant baltymams ir angliavandeniams. Viena veikia kaip statybinė medžiaga, kita reguliuoja medžiagų apykaitą. Kai tik jų patekimas į organizmą sustoja, sutrinka pats mainas. Ir tai vėl veda prie antsvorio.

Vegetariška sriuba gali tapti dietos pagrindu norintiems sulieknėti. Tai absoliučiai nekenkia organizmui, o atvirkščiai – padės ne tik numesti svorio, bet ir užkirsti kelią daugeliui ligų. Paįvairinti meniu yra labai paprasta. Tokių patiekalų receptų yra daug ir nebus sunku išsirinkti pagal savo skonį.

Geriausi vegetariškų sriubų receptai

Dietinės sriubos turėtų būti ruošiamos namuose ir tik iš natūralių produktų. Tokiu atveju sriuba žada būti skani ir sveika. Daržovių labai rekomenduojama nevirti per ilgai, kad jos neprarastų naudingų savybių ir nepersistenk. Vegetariškų sriubų paruošimas labai paprastas, o svarbiausia – greitas. Ir todėl geriau virti vienu metu, kad jie visada būtų vartojami švieži. Vėlgi, tai yra maistinių medžiagų išsaugojimas.

Į vegetarišką sriubą galite dėti kelių rūšių daržovių, bet geriau tiks mažesnės bulvės. O jei pradedate vegetarišką mitybą, tuomet reikia maitintis įprastu ritmu, o kitus maisto produktus tiesiog pakeisti dietine sriuba.

Daržovių sriuba su ryžiais

Ši lengva sriuba skani ir lengvai pagaminama. Jame yra daržovių, kuriose gausu organizmui naudingų vitaminų. 100 g šio patiekalo yra 38 kalorijos.

Junginys:

Maisto gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir pipirus. Kepkite juos keptuvėje 3-4 minutes.
2. Ryžius nuplauname, kopūstą susmulkiname, bulves ir pomidorus supjaustome kubeliais.
3. Į puodą įpilkite vandens ir palaukite, kol užvirs.
4. Pirmiausia į konteinerį siunčiame keptas daržoves ir pjaustytus kopūstus bei bulves.
5. Dar kartą užvirus suberkite ryžius, pomidorus ir pagal skonį pasūdykite. Laukiame pasiruošimo.
6. Skani sriuba paruošta. Dabar galite supilti į lėkštes ir pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Vegetariška žirnių sriuba

Žirnių sriuboje yra vitaminų B, E ir mineralų. Jie gerina bendrą organizmo būklę. Ši sriuba yra unikalaus skonio ir ruošiama nuo 30 iki 40 minučių. Pirmiausia pamirkykite žirnius vandenyje, kad pagreitintumėte virimo procesą. Maisto gaminimas yra paprastas ir nereikalauja specialių įgūdžių. Patiekalo kalorijų kiekis yra apie 70 100 gramų.

Junginys:

• Žirniai - 1,5 stiklinės
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 2 litrai.
• Druska - pagal skonį
• Žalieji - 25 gramai

Maisto gaminimas:

1. Žirnius reikia užpilti litru vandens ir užvirti.
2. Bulves supjaustome kubeliais, pasūdome ir statome virti atskirai.
3. Morkas sutarkuokite, o papriką susmulkinkite. Mes siunčiame juos į įkaitintą keptuvę ir troškiname apie 6 minutes. Norėdami patobulinti, galite pridėti prieskonių.
4. Į keptuvę sudėkite virtas bulves ir išmaišykite.
5. Žirniai jau išvirti. Jei nėra maišytuvo, kuris paverstų žirnelius tyrele, elkitės taip. Į kitą keptuvę dedame kiaurasamtį, supilame žirnelius kartu su vandeniu. Nuvarvins ir galėsite šaukštu sumalti minkštus žirnelius. Tada žirnelius sumaišome su vandeniu, kuriame virė ir tyrelė paruošta. Uždedame ugnį.
6. Būtina palaukti, kol užvirs ir įpilti dar 1 litrą vandens. Po antrojo virimo - paruoštos daržovės. Po trečio virimo patiekalas yra visiškai paruoštas ir gali būti patiekiamas su žalumynais.

Lęšių sriuba

Šią sriubą paruošti labai paprasta. Tai užtrunka šiek tiek laiko - 25-30 minučių, ir skonis patiks visiems. Iš naudingų komponentų jame yra baltymų ir angliavandenių, kurių organizmui reikia. Kalorijų kiekis yra apie 144.

Junginys:

Maisto gaminimas:

1. Morkas, saldžiąją papriką supjaustome kubeliais ir pakepiname puode apie 5 minutes.
2. Supilkite vandenį ir palaukite, kol užvirs.
3. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą.
4. Lęšius nuplauname ir paverdame su daržovėmis apie 10-15 min.
5. Likus 5 minutėms iki kepimo, suberkite lauro lapą ir pipirus.
6. Sriuba paruošta. Patiekite su šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Sriuba su pupelėmis

Pupelėse yra mineralų ir vitaminų, reikalingų tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui. Pupelių sriuba lengvai virškinama ir be vargo verdama 1,5 valandos. Rezultatas patiks bet kam. 100 gramų maisto yra 63 kalorijos.

Junginys:

• Baltosios pupelės - 200 gramų
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Vanduo - 2 litrai.
• Džiovintos žolelės - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Supilkite vandenį į puodą su pupelėmis ir virkite ant stiprios ugnies.
2. Svogūną ir morką smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, suberkite sezamo sėklas ir kepkite apie minutę. Tada sudėkite pjaustytas daržoves.
3. Nuimkite odelę nuo pomidorų, supjaustykite ir sudėkite į keptuvę.
4. Į puodą supilkite vandenį ir supjaustykite bulves kubeliais. Įdėkite jį į pupeles.
5. Po 5 minučių apkeptas daržoves sudėkite į puodą. Sumaišome.
6. Pasūdykite, suberkite žoleles ir virkite apie 8 minutes. Sriuba paruošta.

Daržovių sriuba su avinžirniais

Avinžirniuose labai daug skaidulų, kurios gerina virškinimą. Vegetariška sriuba su avinžirniais – skanus ir pagrindinis sveikas patiekalas. Paruošti nesunku ir užtrunka apie 2 valandas. 45 kalorijos 100 gramų maisto.

Junginys:

Maisto gaminimas:

1. Per naktį suvilgytus avinžirnius užpilkite vandeniu ir užvirinkite.
2. Morkas, svogūnus ir papriką supjaustykite kubeliais. Įkaitintoje keptuvėje apkepkite zirą, kol atsiras kvapnus kvapas ir suberkite daržoves.
3. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę, susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę. Viską troškiname apie 4 minutes.
4. Paruoštą mišinį sudėkite į puodą su avinžirniais, druska ir virkite 5 minutes.
5. Smulkiai supjaustykite salierą ir česnaką. Sudėkite į sriubą ir virkite dar 4 minutes.
6. Sriuba paruošta. Patiekite su žalumynais.

Daržovių dietinė brokolių sriuba

Kitas vegetariško patiekalo receptas daugelį pradžiugins nuostabiu skoniu ir lengvu paruošimu. Tai užtrunka tik 45 minutes, o kalorijų kiekis 100 gramų yra 38 kilokalorijos.

Junginys:

• Brokoliai - ½ galvos
• Žiediniai kopūstai - ½ galvos
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žalieji žirneliai - 2 saujos
• Šparaginės pupelės - 2 saujos
• Pomidoras - 1 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Cukinijos - ½ vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Vanduo - 2,5 litro.
• Druska, žolelės - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

1. Uždedame vandenį ant ugnies.
2. Supjaustome cukinijas, svogūnus, bulves, atskiriame kopūstus ir brokolius. Morkas reikia sutarkuoti.
3. Į verdantį vandens puodą sudėkite bulves, brokolius, kopūstus ir cukinijas.
4. Atskirai keptuvėje pakepinkite svogūną, salierą ir morkas apie 7 minutes. Tada viską sudėkite į puodą.
5. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite pjaustytą pomidorą ir pipirus. Taip pat po 4 minučių įpilkite į būsimą sriubą. Viską pasūdome.
6. Suberkite pupeles ir žirnelius. Pavirti dar 15 min.Patiekti su žolelėmis ir česnaku.

Lengvas 3 žingsnių vegetariškos sriubos receptas:

Vegetariškas sriubas labai rekomenduoja visi pasaulio mitybos specialistai. Jie yra sveiki, lengvai virškinami ir leidžia numesti svorio nebadaujant. Kiekvienas gali rasti savo receptą arba improvizuodamas susikurti jį iš mėgstamų produktų. Valgyti vitaminų turintį maistą ir mesti svorį tampa lengva ir skanu.

Susisiekus su

Vegetariškos sriubos, receptai preparatų, kurių yra tūkstančiai, – pagrindas. Jie skanūs, ilgai sotūs ir palieka malonų lengvumą skrandyje.

„Pirmos klasės sriuboje yra daug daugiau meno nei antrarūšėje tapyboje“, – kartą pastebėjo psichologas Abrahamas Maslowas.

Ir su juo negalima nesutikti – žmogui būdinga tai, ką jis sako, kaip atrodo ir ką valgo.

Blogas įprotis prikimšti skrandį greito maisto neigiamai veikia mūsų savijautą ir elgesį – organizmą be tinkama mityba atsisako atlikti kelias užduotis, tuo pačiu jaučiamės pavargę ir priblokšti.

Nusprendžiau kovoti su stereotipais apie sveiką neskanų maistą ir gaminau 20+ kietai vegetariškos sriubos (receptai su nuotraukomis gatavų patiekalų ieškokite straipsnyje).

„Life Reactor“ atskirai kalbėjome apie gaminimo subtilybes ir sriubas, taip pat atskleidėme pirmųjų patiekalų paslaptis.

Ir ne veltui – tikrą šefą lemia trijų „C“ taisyklė – gebėjimas virti sriubą, padažą ir salotas.

Pradėkime nuo pirmojo. Visi žemiau pateikti receptai yra surinkti iš skirtingų pasaulio virtuvių. Ingredientai skirti 4 porcijoms arba 1,5 l puodui.

Vegetariškos sriubos - receptai su nuotraukomis, 5+ paprasti ir skanūs variantai tinkamiems pietums

Sriuba "Afganistanas"

Šį sriubos receptą gavau iš draugo iš Afganistano. Beje, ten, kaip ir daugelyje Azijos šalių, įprasta valgyti be indų, semiant net pirmuosius pyragėlius (atrodo, žinoma, specifiniai).

Idealiu atveju paruošimas yra pagrįstas vištienos sultinio, bet vegetariškame variante pakeisime lęšiais - ankštinių daržovių nuoviras pasirodo labai „mėsiškas“.

Sriuba "Afganistanas"

Jums reikės:

1. 200 g lęšių
2. 2 vnt. bulvės
3. 1 poro
4. 2 vnt. paprika

Lęšius 10 minučių pamirkykite vandenyje, per tą laiką smulkiai supjaustykite visas daržoves.

Kepkite ankštines daržoves, kol pusiau iškeps, sudėkite likusius ingredientus ir porą šaukštų alyvuogių aliejaus.

Porai prideda pakankamai aštrumo, kurį galite padaryti su prieskoniais kaip universaliu sriubos prieskoniu. Ir prieš patiekdami nepamirškite šviežių žolelių.

Lęšių sriuba su pomidorais

Tęskime temą apie lęšius, kurių ne veltui reikia vegetarui. puikus turinys voverė.

Pasak Toros, Jokūbas išmainė savo brolį pirmagimiui į dubenį lęšių troškinio.

Izraelio virtuvė be jos neįsivaizduojama ir šiandien. Mano versija lęšių sriubos paruošiama greitai, paprastai ir daržovių sultinyje.

Lęšių sriuba su pomidorais

Jums reikės:

1. 200 g lęšių
2. 2 vnt. bulvės
3. 1 paprika
4. 1 morka
5. 1 lemputė
6. Trečdalis saliero šaknies
7. 1 pomidoras
8. 2 valg. l. pomidorų pasta
9. 4-5 česnako skiltelės

Lęšius pamirkykite vandenyje. Kol brinks, alyvuogių aliejuje pakepinkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną ir česnako skilteles.

Kai svogūnas pradės tapti auksinis, suberkite kubeliais pjaustytą papriką, salierą ir morkas.

Kepkite dar dvi ar tris minutes, sumaišykite su blanširuotais pomidorais ir pomidorų pasta. Išjunkite po minutės.

Virkite lęšius iki pusės išvirimo, tada suberkite pjaustytas bulves ir apkepkite keptuvėje.

Kaip prieskonius, pagal skonį įberkite pipirų ir žolelių mišinio. Taip pat mėgstu derinį su maltu muskato riešutu.

Klasikinė svogūnų sriuba

Na, o kas iš mūsų vaikystėje negavo keptų svogūnų iš sriubos? Ir tada visavertis vieno svogūno patiekalas ...

Paprastas prancūzų valstiečių maistas (kaip ratatouille, kurio receptą aprašiau išsamiai) puikiai sušildys ir sotus vėsiuoju metų laiku.

Kad sriuba būtų tokia apetiška, kaip atrodo nuotraukoje, o svogūnas nebūtų kartaus ar košės, svarbu atidžiai laikytis visų gaminimo taisyklių.

Svogūnų sriuba

Jums reikės:

1. 8 vidutinio dydžio svogūnai
2. 3 str. l. sviesto
3. 3 str. l. miltai
4. 1,2 litro vandens
5. Baltos duonos skrebučiai su česnaku
6. 200 g tarkuoto parmezano sūrio (galima pakeisti bet kokiu kietu)

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite sviesto iki auksinio atspalvio.

Lėtai suberkite miltus, toliau maišydami, pakepinkite dar dvi minutes. Užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite lauro lapų, kvapniųjų ir juodųjų pipirų, druskos.

Virkite sriubą ant silpnos ugnies pusvalandį, nepamirštant išmaišyti. Tada išimkite lauro lapą.

Supilkite gatavą patiekalą į lėkštes, ant viršaus paskleiskite skrebučius ir pabarstykite tankiu sūrio sluoksniu.

Mes siunčiame lėkštę į mikrobangų krosnelę, kad sūris išsilydytų. Arba naudokite nelabai karštą orkaitę.

Sūrio sriuba su ryžiais ir baziliku

Kitame recepte toliau įrodinėjame teoremą „Sūriu nesugadinsi sriubos“ ir paruošiame greitą ir skanų ryžių troškinį, kuris net susidoros su virimu.

Sūrio sriuba su ryžiais ir bazilikais

Jums reikės:

1. 100 g ryžių
2. 3 vidutinio dydžio bulvės
3. Pusė saliero šaknies
4. Pusė ryšulio baziliko
5. 1 lemputė
6. 1 morka
7. 1-2 lydytų sūrių (kad sriuba būtų riebesnė ir sodresnė, naudokite 2)

Į verdantį vandenį suberkite ryžius ir visas daržoves, supjaustytas kubeliais, išskyrus svogūną.

Virkite, kol pusiau iškeps, sudėkite iki auksinės rudos spalvos pakepintą svogūną, kepkite dar penkias minutes, tada suberkite smulkiai pjaustytą baziliką ir kubeliais pjaustytą sūrį.

Virkite nuolat maišydami, kol sūris išsilydys.

Vegetariškas marinatas

Kaip apsieiti be senos geros klasikos.

Vegetariškas marinatas

Agurkui jums reikės:

1. Pusė stiklinės perlinių kruopų
2. 1 lemputė
3. 1 morka
4. 1 st. l. pomidorų pasta
5. 2-3 nedideli marinuoti agurkai
6. 100 ml sūrymo
7. Nedidelis saliero šaknies gabalėlis
8. Prieskoniai pagal skonį (aš naudoju paprikos ir paprikos mišinį)

Ilgiausiai išliekantis ingredientas mūsų sąraše yra perlinės kruopos. Kruopščiai nuplauname ir kepame iki beveik paruošto.

Per tą laiką pakepinkite morkas su svogūnais, pabaigoje suberkite smulkintus raugintus agurkus ir pomidorų pastą. Pakepinkite dar dvi minutes, užpilkite sūrymu ir troškinkite minutę.

Susmulkintas bulves, salierus, kepimą ir prieskonius siunčiame į keptuvę į javus ir verdame ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Patiekite su grietine.

Patarimas: kaip pastebėjote, salierų dedu į beveik visas sriubas: jis ne tik malonus skonis, bet taip pat yra daug seleno – galingo natūralaus antioksidanto ir darbą stimuliuojančio.

Vegetariški žalieji barščiai

Pavasaris atnešė daug žalumos, vadinasi, laikas virti skanius ir sveikus barščius su rūgštele.

Vegetariški žalieji barščiai

Jums reikės:

1. Krūva rūgštynių ir špinatų
2. 2 bulves
3. 3 str. l. ryžių
4. 1 lemputė
5. 1 morka
6. 1 paprika
7. 2 grūstų pomidorų arba 2 v.š. l. pomidorų pasta

Verdame įprastos sriubos principu: pirmiausia išverdame ryžius ir bulves, dedame pakepintus svogūnus, morkas, paprikas, pomidorų pastą ar trintus pomidorus.

Likus penkioms minutėms iki virimo, įpilkite rūgštynių ir špinatų mišinio. Aš juos suplėšau rankomis.

Patiekite su grietine. Ši sriuba vasarą puikiai tinka šaltai.

Vegetariškos tyrės sriubos – skaniausių ir paprasčiausių pirmųjų patiekalų receptai trintuve

Vegetariškos sriubos maišytuve yra maistingi ir turtingi, receptai jų preparatai yra sukurti tuo pačiu principu ir skaniausi receptai , kaip taisyklė, savo šlovę pelnė pridėjus grietinėlės.

Grybų kreminė sriuba

Pradėkime nuo pievagrybių sriubos.

Pirma, jame yra daug to, kas nepaprastai svarbu vegetarams; ir, antra, jis toks skanus ir sotus, kad antrojo greičiausiai neprireiks.

Grybų kreminė sriuba

1. 500 g pievagrybių
2. 1 lemputė
3. 200 ml grietinėlės (jei esate aktyvaus svorio metimo būsenoje, grietinėlę pakeiskite pora virtų bulvių)
4. 1 litras vandens
5. Sviestas kepti
6. Druska, pipirai - pagal skonį

Pusžiedžiais supjaustytą svogūną pakepinkite keptuvėje iki skaidrumo, suberkite smulkintus grybus, druską, pipirus.

Virkite, kol grybų sultys sumažės per pusę.

Svogūnus ir grybus sumalkite maišytuve iki vientisos masės, tada nusiųskite į keptuvę ir praskieskite litru verdančio vandens iki sriubos.

Kai masė užvirs, įpilkite 200 ml bet kokio riebumo grietinėlės ir maišydami virkite apie penkias minutes.

Kaip prieskoniai, maltas muskato riešutas puikiai dera su sriuba.

Patarimas: jei norite pikantiškesnio skonio, galite pridėti džiovintų grybų, kurie parduodami bet kuriame prekybos centre, tačiau geriau juos iš anksto užpilti verdančiu vandeniu 2–3 valandas, tada gerai nuplauti.

Brokolių (arba moliūgų) sriuba

Kaip sakiau, trintuvu plaktos sriubos ruošiamos maždaug taip pat.

Todėl nėra prasmės rašyti receptų atskirai – viskas priklauso nuo to, kuri iš daržovių jums labiausiai patinka.

Brokolių sriuba

Jums reikės:

1. 2 brokolių žiedynai arba vienas svaras moliūgo
2. 1 lemputė
3. 3-4 česnako skiltelės
4. 2 vidutinio dydžio bulvės
5. 200 ml grietinėlės
6. Sviestas kepti
7. Pusė ryšulio baziliko

Moliūgų tyrės sriuba

Brokolius suskirstome į žiedynus (jei ruošiate moliūgų sriubą, supjaustykite atitinkamai kubeliais), nusiųskite virti šiek tiek pasūdytame vandenyje - jis turėtų padengti kopūstą dviem pirštais.

Taip pat ten siunčiame du smulkiai supjaustytus bulvių gumbus.

Kai daržovės iškeps, į keptuvę siunčiame svieste keptą svogūną ir česnaką ir pertraukiame maišytuvu iki tyrės būsenos.

Pačioje pabaigoje suberkite baziliką, atskirtą nuo kietos žalios dalies, ir vėl pertraukite.

Sriubą vėl dedame ant ugnies, užverdame ir plona srovele pilame grietinėlę. Kai masė užvirs, nukelkite nuo ugnies.

Patiekite su česnakiniais skrebučiais. Moliūgų variantą gerai pabarstykite moliūgų sėklomis.

Kitos dvi sriubos mūsų sąraše bus pomidorų sriubos.

Nes laukia vasara, o tai reiškia, kad laikas eksperimentuoti su pomidorais, kurių visada apstu net ir pačiu atšiauriausiu oru.

Karšta pomidorų tyrės sriuba

Tinkle yra daugybė šios sriubos gaminimo variantų, o kuri iš jų yra klasikinė, jau nebegalima išsigalvoti, todėl eksperimentuoti galima neribotą laiką: viskas priklauso nuo produktų komplekto šaldytuve ir noro virti. kažkas skanaus.

Kaip pagrindą paėmiau klasikinio prancūziško ratatouille padažo receptą ir šiek tiek jį modernizavau.

Rezultatas yra neįtikėtinai maistingas ir skanus. sriuba ne tik su paprastais recepto virimo, bet ir nuostabiu suderinamumu su dieta - jame praktiškai nėra riebalų, o patys pomidorai prisideda prie svorio metimo.

Karšta pomidorų tyrės sriuba

Jums reikės:

1. 1 kg pomidorų
2. 2 paprikos
3. 2 svogūnai
4. Pusė česnako galvos
5. Alyvuogių aliejus kepimui
6. Trečdalis ryšulės baziliko
7. 1 st. l. miltai
8. 2 valg. l. pomidorų pasta

Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir pakepinkite iki auksinės spalvos.

Suberkite kubeliais supjaustytą papriką, pomidorų pastą, blanširuotus pomidorus ir troškinkite, kol pastarieji suminkštės.

Suberkite smulkintą baziliką, pagal skonį druskos, pipirų ir viską sumaišykite trintuvu.

Supilkite litrą verdančio vandens iki skystos grietinės, palaipsniui įpilkite šaukštą miltų ir gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.

Kai sriuba užvirs, nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek užvirti.

Patarimas: daržoves galite kepti puode, kuriame ruošiatės virti sriubą. Tuo pačiu metu svarbu, kad indai būtų sausi, kitaip vanduo pradės „šauti“ reaguodamas su aliejumi.

Šalta pomidorų gaspacho sriuba

Jis yra blenderiu nužudytos salotos – idealios (tik 140 kcal porcija) karštam vasaros sezonui.

Eksperimentavimo mėgėjai šį ispaniškos virtuvės patiekalą paįvairins šviežiomis braškėmis, bet aš balsuoju už patikrintą klasiką.

Gazpacho

Mes imame:

1. Pusė kilogramo pomidorų
2. 400 g agurkų
3. 1 didelis svogūnas
4. 2 saldžiosios paprikos
5. Pagal 2 valg. l. pomidorų pasta ir alyvuogių aliejus
6. Pusė litro pomidorų sulčių
7. 20 g šviežio arba žiupsnelio malto peletrūno
8. 30 ml vyno acto
9. Pusės citrinos sultys
10. Malti pipirai ir druska pagal skonį

Šią sriubą galite patiekti su česnakiniais skrebučiais.

Vegetariškos sriubos – skaniausi dietiniai receptai 5

Atskirai reikėtų paminėti vegetariškos sriubos ir jų paruošimo su dieta receptai 5.

Lentelė numeris 5 puikiai žinomas tiems, kam teko susidurti su įvairiais. Tarp jų yra cholecistitas, hepatitas, cirozė ir tulžies akmenligė.

Ir, deja, be griežtų maisto apribojimų neapsieisite. Pagrindinė tokios dietos užduotis – suformuoti visavertę mitybą ir užtikrinti, kad kepenys veiktų tinkamai.

Laikantis dietos numeris 5, svarbu teisingai sudaryti meniu

Norėdami tai padaryti, iš dietos reikia pašalinti aktyvius riebalus, cholesterolį, oksalo rūgštį, labai šaltą ir karštą maistą.

Maistas turėtų būti vartojamas tik virtą, šiek tiek šiltą, idealiai sutrintą.

Sriubos puikiai tinka:

1. Pieniniai su makaronais
2. Dietiniai grikiai/ryžiai daržovių sultinyje
3. Vegetariška barščių ir kopūstų sriuba
4. Burokas
5. vaisių sriubos

Griežtai draudžiama:

1. Žali barščiai
2. grybų sriubos
3. Okroška

Tradiciniai burokėliai

Lengvai pagaminama universali vasariška sriuba.

1. 2 virti burokėliai
2. Pusė litro kefyro
3. trečdalis citrinos
4. Petražolės ir krapai pagal skonį
5. 1 st. l. Sachara

Burokas

Vieną burokėlį supjaustykite kubeliais, antrą sutarkuokite ir išspauskite sultis, sumaišykite su griežinėliais pjaustytu monoliu ir kapotomis žolelėmis. Supilkite sriubą su kefyru ir nusiųskite porai valandų į šaldytuvą.

Idealus priedas prie tokio patiekalo būtų virtos bulvės arba.

moliūgų sriuba

Jums reikės:

1. 1 cukinija
2. 2 vnt. vidutinio dydžio bulvės
3. 1 morka
4. 1 lemputė
5. 2 valg. l. pomidorų pasta
6. 3 str. l. ryžių
7. Druska ir žolelės pagal skonį

moliūgų sriuba

Pusantro litro talpos puode išvirkite ryžius iki pusės išvirimo, suberkite pjaustytas cukinijas ir bulves.

Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje svieste su pomidorų pasta. Mes siunčiame į keptuvę likus 5 minutėms iki paruošimo. Sriubą pasūdykite ir suberkite žalumynus.

Tokio pirmojo patiekalo variantų yra labai daug – kai kurias daržoves nesunkiai pakeičia kitos /

Svarbu atsiminti, kad grybai, kukurūzai, baklažanai, žalieji svogūnai, špinatai ir rabarbarai yra visiškai draudžiami laikantis 5 dietos, tačiau salierai, brokoliai ir šparaginės pupelės yra puikūs.

Nesivaržykite eksperimentuoti su skoniais, bet pirmiausia įsitikinkite, kad daržovės, kurias ketinate paversti sriuba, jums yra leidžiamos.

Salierų sriuba

Bent jau tikrai leidžiama.

Tau reikia:

1. 1 saliero šaknis
2. 1 bulvė
3. 1 lemputė
4. 100 ml grietinėlės
5. Druska ir pipirai pagal skonį

Salierų sriuba

Svogūnus troškinkite svieste, kol iškeps, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir salierą, užpilkite trimis stiklinėmis vandens ir virkite, kol iškeps.

Blenderiu ištrinkite sodrią masę, pagal skonį druskos ir pipirų.

Dedame sriubą ant ugnies ir nuolat maišydami plona srovele pilame grietinėlę. Užvirinkite, tada nukelkite nuo viryklės.

Taip pat dietai Nr.5 visai tinka moliūgų tyrės sriuba, brokolių tyrės sriuba, afganietiška (lęšius pakeiskite ryžiais ar makaronais) ir ryžių sriubos, kurių receptus pateikiau aukščiau.

Pieninė sriuba su žiediniais kopūstais

Jums reikės:

1. 3 stiklines pieno
2. Pusė žiedinio kopūsto galvos
3. 2 vidutinio dydžio bulvės
4. Sviestas kepti
5. Cukrus, druska ir žolelės pagal skonį

Pieninė sriuba su žiediniais kopūstais

Kopūstą iki pusės išvirkite pasūdytame vandenyje, sudėkite į kiaurasamtį. Dalį daržovių sultinio atidėkite į šalį.

Pieną užvirinkite ant viryklės, sudėkite kubeliais pjaustytas bulves.

Kai iškeps, suberkite į žiedynus išardytas kalafiorų kates, pasūdykite ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žalumynais.

Jei patiekalo konsistencija labai tiršta, galite jį šiek tiek atskiesti daržovių sultiniu. Patiekdami į kiekvieną dubenį įdėkite po griežinėlį.

Patarimas: ši sriuba lengvai virsta tyrele – tereikia suplakti trintuvu.

Sriuba su bulvėmis ir vermišeliais

1. 2 vidutinio dydžio bulvės
2. 1 morka
3. 1 lemputė
4. 100 g bet kokių vermišelių
5. Sviestas, druska, pipirai ir žolelės pagal skonį

Vermišelių sriuba

Tokia lengva ir maistinga sriuba – klasikinis patiekalas, kurį leidžiama, kai įvairios ligos kepenys.

Jis paruošiamas paprastai ir greitai: susmulkintas bulves užvirkite 1,5 l pasūdyto vandens, suberkite lauro lapą, druską ir kelis žirnelius kvapiųjų pipirų.

Tada svieste išdėliokite vermišelius ir pakepintus svogūnus bei morkas. Virkite sriubą, kol visiškai iškeps.

Supilstykite į dubenėlius ir pagal skonį pabarstykite žolelėmis.

Vegetariškos sriubos iš siūlomo meniu paįvairinti savo mitybą, ir paprasta receptai maisto gaminimas neprivers jūsų praleisti valandų valandas virtuvėje.

Dar daugiau iš labiausiai skanūs receptaipirmieji kursai, žiūrėkite šį vaizdo įrašą: