Užkepėlė su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje be sūrio. Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Kad ir kiek patiekalų šeimininkės arsenale būtų, bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje bus tarp mėgstamiausių. APIE skonis Apie bulvių troškinius kalbėti neverta, nes kiekviena šeimininkė žino, kaip iš tokio paprasto gaminių rinkinio sukurti tikrą šedevrą, kuris patiks visiems šeimos nariams. Šis troškinys ypač naudingas, kai bulvių košė paliekama po šventės ar vaišės. Bulvių troškinį galite virti su bet kokiu įdaru, nuo dešros iki grybų. Klasikinė šio patiekalo versija yra troškinys bulvių košė ir malta mėsa orkaitėje. Puodas paruošiamas labai paprastai ir greitai, jis visada pasirodo skanus, sotus ir maistingas. Kaip kepti bulvių troškinį su malta mėsa, jei nėra orkaitės - naudokite mikrobangų krosnelę, 10 minučių mikrobangų krosnelėje ir kepkite plutą grilio režimu.

Maltą mėsą patiekalui geriau naudoti sumaišytą. Per riebią kiaulienos faršą geriau papildyti jautiena, o dietiniais tikslais griebtis jautienos ir vištienos mišinio.

Patiekalui skirtas bulves geriau rinktis tankias, vidutinio dydžio, be būdingo žalio atspalvio. Žalinimas signalizuoja apie ilgalaikį daržovės laikymą šviesoje ir apie žmogaus sveikatai kenksmingų medžiagų kaupimąsi.

Nemirkykite bulvių prieš verdant saltas vanduo: tai gali išskirti iš produkto daugumą vitaminų ir mikroelementų.

Neskubėkite iš karto pjaustyti gatavą troškintuvą į gabalus, leiskite šiek tiek pastovėti, o komponentai turėtų tinkamai sukibti. Tai neleis maistui subyrėti.

Gatavą patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis, keliais plonais pomidoro griežinėliais.

Bulvių troškinys Jis puikiai dera su daržovėmis, todėl patiekalas dažniausiai patiekiamas prie stalo kartu su lengvomis daržovių salotomis.

Siekiant paįvairinti mitybą, mėsos įdaras patiekale pakeičiamas kai kuriais kitais ingredientais. Taigi, jei pageidaujate, vietoj maltos mėsos galite naudoti šoninės gabalėlius, sluoksnį troškinti kopūstai, grybai, net kepenys.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje - receptai

Su malta žuvimi

Bulvių troškinys su malta žuvimi padės paįvairinti dietinį meniu. Šiems tikslams galite naudoti bet kokią žuvį, ją sumalus ir susmulkinus. Svarbu atsiminti, kad jei patiekalui imama raudona žuvis, tai bulvės sutarkuojamos, kad patiekalo struktūra būtų subtilesnė. Maistui pagardinti naudinga naudoti šviežias petražoles ir krapus.

Ingridientai:

• bulvės - 800 g;
• žuvies filė- 600 g;
• augaliniai riebalai- 30 ml;
• majonezas - 60 ml;
• sūris - 130 g;
• lankas;
• druskos, juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas

Žuvį gerai nuplaunu, patikrinu, ar nėra kaulų, trintuvu arba mėsmale susmulkinu žuvį kartu su svogūnais. Druskos ir pipirų malta mėsa. Bulves sutriname ant smulkios trintuvės, druskos - pipirų pagal skonį.

Riebalais išteptoje formoje sluoksniais išdėliokite produktus - bulves - įdarą - bulves. Į troškintuvą įpilkite majonezo. Mūsų patiekalas kepamas 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Likus penkioms minutėms iki paruošimo, pabarstykite sūriu, kapotomis žolelėmis.

Bulvių troškinys su malta vištiena

Ingridientai:

• Bulvės (žalios, vidutinės) - 6 vnt
• Vištienos kiaušinis (virtas) - 1-2 vnt
• Malta mėsa (vištiena) - 300-400 g
• Kietasis sūris - 100 g
• majonezo (truputį tepimui)
• Prieskoniai (druska, pipirai - pagal skonį)
• Saldžioji paprika (malta, pagal skonį)

Maisto gaminimas

Bulves nulupkite, sutarkuokite ant stambios trintuvės. Kiaušinius išvirkite, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į bulves. Viską pasūdyti, išmaišyti. Į maltą mėsą įberkite šiek tiek tarkuoto sūrio, pipirų ir lengvai pasūdykite. Į riebalais išteptą formą pirmuoju sluoksniu išdėliokite pusę bulvių masės, šiek tiek patepkite majonezu. Ant viršaus tolygiai paskirstykite mėsą. Ir ant jo sudėkite likusias bulves. Išlyginkite ir patepkite majonezu. Ant stambios trintuvės aptepame tarkuotą sūrį, pabarstome paprika. Siunčiame į orkaitę, kol iškeps ir susidarys skani auksinė plutelė (apie 30-40 min.).

Bulvių troškinys: su kotletais

Tam mums reikia:

• malta mėsa - 800 gr
• 2 kiaušiniai
• vyšniniai pomidorai - 8-10 vnt.
• 3 česnako skiltelės
• 2-3 šaukštai manų kruopų
• majonezo
• daržovių aliejus
• druskos pagal skonį
• 1 kilogramas bulvių
• viena morka
• ryšelis žalumynų
• 2 svogūnai
• ciberžolė

Pradėkime virti

Susmulkinkite svogūną, susmulkinkite česnaką. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Toliau pakepsime svogūnus su morkomis. Norėdami tai padaryti, įdėkite keptuvę, įkaitinkite, įpilkite augalinio aliejaus. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

Galite įdėti morkų. Truputį pakepinkite, kol morka taps minkšta. Po suberti česnaką ir šaukštelį ciberžolės. Labai naudingas dalykas, bet pridėsime dėl spalvos, nuėmus keptuvę nuo ugnies.

Bulves sutriname ant stambios trintuvės. Smulkiai supjaustome žalumynus. Į bulves įmuškite du kiaušinius, 4 šaukštus majonezo, tris šaukštus manų kruopų, pagal skonį druskos ir pipirų. Jei norite, galite pridėti garstyčių, apie 2 šaukštus, gausite aštrų skonį. Mes to nedarysime, nes vaikai atsisako valgyti tokius dalykus.

Toliau suberkite žalumynus ir atvėsintas morkas, pakeptas su svogūnais. Viską gerai išmaišykite, atidėkite į šalį. Atėjo mėsos eilė, pagal skonį druskos, pipirų, išmaišome. Imame kepimui tinkamą formą. Sutepkite daržovių aliejus. Į jį paskirstome savo dubenėlio turinį, o viršų atsargiai išlyginame šaukštu.

Iš mėsos gaminame kotletus, sodiname į šią „derlingą žemę“. Tarp jų padėkite vyšninius pomidorus. Visą šį grožį pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 45-50 minučių.

Štai mes turime tokį gražų troškinį. Jei norite, likus 10–15 minučių iki paruošimo, galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

Lengvas receptas su grybais ir sūriu

Norėdami padidinti vakarienės maistinę vertę, gamindami galite pridėti grybų. Miesto sąlygomis šiam tikslui imami pievagrybiai, todėl juos ir panaudosime recepte.

Ingridientai:

• 400 g maltos mėsos
• 6 bulves
• 2 kiaušiniai
• 150 g grybų
• 5 česnako skiltelės
• 100 g sūrio
• Grietinė
• Pipirai, druska

Maisto gaminimas

Šiame recepte žaliavas sudedame į kepimo indą. Todėl nieko neverdame, o išvalome gumbus, nuplauname grybus ir atitirpiname mėsą.

Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, lygiai pusę išdėliokite į formą. Turite pridėti šią eilutę. Ant jo pabarstykite vienos svogūno pusės gabalėliais. Tada smulkiai supjaustykite grybus ir sumaišykite juos su malta mėsa. Šią masę pasūdykite/pipiruokite, uždėkite ant svogūno.

Kad gatavo patiekalo skonis būtų sodresnis, sūrį reikia sutarkuoti smulkia tarka ir juo pabarstyti maltos mėsos paviršių. Sūrį uždarome likusiais bulvių gabalėliais, einame ruošti įdaro.

Jai į dubenį įmušame du kiaušinius, užtepame grietine ir per spaudą išspaudžiame česnaką. Gerai išmaišykite ir užpilkite ant indo.

Šį patiekalą kepame 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Likus 10 minučių iki paruošimo, turite gauti kepimo skardą ir pabarstyti bulves tarkuoto sūrio likučiais.

Bulvių troškinys su malta mėsa ir grietine

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 250 gr.
• malta jautiena - 300 gr.
• Bulvės - 800 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Sūris - 200 gr.
• Kvietiniai miltai - 60 gr.
• džiūvėsėliai - 50 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį
• malto muskato riešuto - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas

Virtas bulves sutrinkite, sumaišykite su kiaušiniais, miltais, suberkite muskato riešutą. Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną, sudėkite į jį mėsos mišinį, gerai išmaišykite, kad faršas nespėtų „susmulkinti“, kelias minutes palaikykite ant ugnies. Formą ar kepimo skardą aukštais kraštais ištepkite aliejumi, dugną ištepkite krekeriais, pusę bulvių ir šiek tiek tarkuoto sūrio. Toliau išdėliokite įdarą, likusį sūrį ir antrą dalį bulvių masės. Užpildykite troškinį grietine, pašaukite į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) 30-35 minutėms.

Orkaitėje trintų bulvių troškinys su malta mėsa

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Pomidorai - 350 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Sviestas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.

Maisto gaminimas

Bulves nuplaukite, nulupkite, jei didelės, supjaustykite į keletą dalių. Virkite, kol iškeps. Nuvalykite, supjaustykite kubeliais svogūnas, pomidorai. Keptuvėje pakepinkite svogūną, kol jis taps auksinis. Ant jo sudėkite pomidorus, o tada mėsą. Pipirai/druska viską pagal skonį. Kepkite įdarą augaliniame aliejuje, kol iškeps. Bulvėms išvirus. Iš jo pasigaminkite tyrelę. Pridėkite prie jo sviesto ir šiek tiek pieno. Sūrį patrinkite ant trintuvės su mažomis skylutėmis.

Paimkite kepimo indą. Ant jo pirmiausia uždėkite mėsos įdarą su pomidorais ir svogūnais. Ant viršaus dėkite bulves. Išlyginkite paviršių. Bulves pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite troškintuvą į orkaitę. Kepkite apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

iš baklažanų

Ingridientai:

• 0,3 kg bulvių ir maltos mėsos;
• 150 g sūrio;
• 1 baklažano;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 pomidorai;
• 50 g majonezo.

Maisto gaminimas

Ruošiame paprastą majonezo ir tarkuoto česnako padažą. Baklažanų troškinys ruošiamas taip. Pirmiausia bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite apskritimais. Išdėliokite ant kepimo skardos. Norėdami atsikratyti baklažanų kartumo, pasūdykite juos ir palikite kelioms minutėms, tada nuplaukite ir perkelkite į bulves. Tada ateina žalios maltos mėsos sluoksnis. „Statybą“ užbaigia pjaustyti pomidorai ir sūris.

Prieš patiekiant, troškintuvą galima papuošti žolelėmis.

Bulvių troškinys su malta mėsa ir grybais orkaitėje

Ingridientai:

• Bulvės - 500 g.
• Grybai - 500 g.
• Malta mėsa - 500 g Svogūnai - 1 galva.
• Kiaušiniai - 5 vnt.
• Grietinė - 150 ml.
• Kietasis sūris - 100 g.
• Daržovių aliejus,
• pipirai,
• druskos.

Maisto gaminimas:

Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada pasigaminkite bulvių košę, pridėdami kiaušinių, grietinės. Svogūną nuvalome, supjaustome bet kokia forma, pakepiname svieste. Sudėkite grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Mėsos komponentas kepamas atskirai, pridedant druskos ir prieskonių.

Įdėkite ½ bulvių košės į sviestu išteptą formą, išlyginkite ir padarykite šonus aplink kraštus. Ant viršaus užtepiau svogūną su grybais, tada malta mėsa. Uždarykite troškintuvą su likusiomis bulvėmis ir pabarstykite sūriu. Indą dedame į įkaitintą orkaitę apie 45 min. Pasirengimo rodiklis yra rausva sūrio pluta.

Subtilus troškinys su bulvėmis ir mėsa

Produktai

• Žalios, nuluptos bulvės - 0,8 kg (apytiksliai)
• Malta mėsa - 0,6 kg
• Svogūnai (mažos galvutės) - 2-3 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• bulgarų saldieji pipirai - 1 vnt.
• Sviestas - 10 g
• Pienas – pagal poreikį
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 100 g
• Augalinis aliejus - kepimui
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį

Maisto gaminimas

Pirmiausia padėkite bulves virti. Nepamirškite gerai pasūdyti vandens. Troškinkite, kol paruduos, 20-25 minutes. Svogūną, pipirus ir pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.

Gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną, paprika ir malta mėsa. Į keptą maltą mėsą su daržovėmis suberkite šviežius pomidorus, druską, pipirus ir mėgstamus maltai mėsos prieskonius. Leiskite troškintis dar 5-10 minučių, kol pilnai paruoštas Malta mėsa. Iš virtų bulvių pasigaminkite bulvių košę su sviestu ir kiaušiniu. Jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno. Pagardinkite tyrę druska pagal skonį.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant daržovių trintuvės. Suformuokite troškinį. Pirmiausia išdėliokite pusę bulvių košės ir atsargiai išlyginkite į formą. Toliau iškeptą faršą paskirstykite su daržovėmis. Taip pat išlyginkite. Ant viršaus dėkite likusią pusę bulvių košės, viską apibarstykite tarkuotu sūriu.

Puodą dėkite į orkaitę, kol sūris išsilydys, maždaug 10-15 minučių. Gatavą bulvių troškinį pabarstykite žolelėmis, supjaustykite porcijomis, patiekite! Nepatingėkite gaminti šio patiekalo, nes jis tikrai labai skanus! Gero apetito visiems!

Ekonomiškas, bet kartu sotus ir skanus patiekalas – troškinys su bulvėmis ir malta mėsa. Jie yra prieinami, greitai paruošiami ir patys geriausi Skirtingi keliai. Bulvės dedamos bet kokia forma – virtos, žalios arba trintos. Ar norėtumėte išbandyti šį patiekalą? Tada peržiūrėkite keletą populiarių receptų žemiau.

Kaip virti bulvių troškinį su malta mėsa

Bulvės dažniau nei kitos daržovės naudojamos kaip garnyras prie mėsos. Be to, dėl ne tokio ryškaus skonio jis tinka ir prie kitų ingredientų. Tai grybai, kitos daržovės, kepenys ir pieno produktai. Išvirti bulvių troškinį su malta mėsa nebus sunku net pradedantiesiems virėjams. Visi ingredientai turi būti tinkamai supjaustyti, sudėti į formą ar puodus ir išsiųsti į orkaitę.

Maisto ruošimas gaminimui

Virtos bulvės supjaustomos apskritimais ir sudedamos į formą. Taip pat galite sutrinti gumbus. Kai kuriuose receptuose jie imami žali. Jie sumalami ant trintuvės, o po to išdėliojami į kepimo indą su apatiniu ir viršutiniu sluoksniais, tarp kurių bus mėsa. Be jo, į įdarą dažnai dedama kopūstų, grybų ar kitų daržovių. Visi šie produktai taip pat yra iš anksto kepti arba virti.

Bulvių troškinio su malta mėsa receptas

Skanus yra ne tik klasikinis bulvių ir maltos mėsos troškinys orkaitėje. Kituose originaliuose receptuose papildomų ingredientų dažnai būna ne mažiau nei sveikos daržovės. Grybai ir sūris padaro patiekalą kvapnesnį ir maistingesnį. Žemiau pateikiamos populiariausios gaminimo galimybės, todėl galite pasirinkti bet kokį maltos mėsos ir bulvių troškinimo receptą.

Orkaitėje

Net ir klasikiniame variante maltos mėsos ir bulvių troškinys pasirodo labai patrauklus ir visada dera su trenksmu. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas sočiai ir net sveikai vakarienei. Net mitybos specialistai rekomenduoja suvalgyti pagrįstą bulvių kiekį norint numesti svorio. Puodas iš jo kaip tik tinka tokiam tikslui. Paruošimo technologija labai paprasta.

Ingridientai:

• augalinis aliejus - šiek tiek tepimui;
• tyrė - 0,5 kg;
• grietinė - 2 šaukštai;
• jautiena - 0,5 kg;
• druska - 1 žiupsnelis;
• svogūnai - 1-2 vnt.

Virimo būdas:

1. Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
2. Vakarienės likučius arba ką tik paruoštą bulvių košę dėkite ant aliejumi pateptos gilios kepimo skardos, bet kol kas tik pusę.
3. Svogūną nuplaukite ir nulupkite, tada pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite jautieną, apdorotą mėsmale, kepkite dar porą minučių.
4. Iškeptus ingredientus paskirstykite ant kepimo skardos.
5. Toliau dėkite likusias bulvių košes, aptepkite grietine ir druska.
6. Kepame pusvalandį, kol apskrus.

po sūriu

Jei norite kažkaip paįvairinti klasikinį receptą, kepkite bulves su malta mėsa orkaitėje su sūriu. Šis patiekalas turi patrauklesnę ir švelnesnę plutą. Kad būtų lengviau sumalti sūrį, verta paimti tik jo kietąsias veisles. Tokiu atveju gausite tikrai skanų viršų. Tokia sūrio plutelė nepaliks abejingų net tikrų gurmanų.

Ingridientai:

• druska, pipirai - po 1 žiupsnelį;
• mėsa - 0,5 kg;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kietas sūris - 0,2 kg;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• vanduo - 1,5 l;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 0,5 šaukštai;
• prieskoniai - pagal skonį;
• bulvių gumbai - 0,7 kg.

Virimo būdas:

1. Ant ugnies uždėkite puodą vandens, pasūdykite, užvirus sumeskite nuskustas bulves ir virkite, kol suminkštės.
2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.
3. Tada sudėkite apdorotą mėsą. Kepkite, kol iškeps, pagardinkite prieskoniais.
4. Sūrį sutrinkite stambia tarka.
5. Išvirtas bulves sutrinkite, įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek sūrio. Sumaišykite, druska.
6. Pusę bulvių tešlos dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
7. Tada paskirstykite mėsos sluoksnį.
8. Ant viršaus paskleiskite likusią tyrės dalį, pabarstykite sūrio drožlėmis.
9. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui, įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Su grybais

Labiau prisotintas aromatu ir skoniu yra maltų bulvių ir grybų troškinys. Tai puikus patiekalas šeimos vakarienei, net vaikus džiugina ingredientų derinys. Paruošimo principas išlieka tas pats. Skiriasi tik grybai, kurie kepami kartu su mėsa. Tada viskas apibarstoma sūriu ir siunčiama į orkaitę. Beprotiškai skanu ir lengva.

Ingridientai:

• vištienos sultinys - 3 šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
• pievagrybiai - 0,5 kg;
• miltai - 1/4 šaukštai;
• bulvių gumbai - 6 vnt.;
• sviestas - 150 g;
• tarkuotas sūris - 1 valgomasis šaukštas;
• malta mėsa - 0,4 kg;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• riebi grietinėlė - 0,5 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Kepkite mėsą keptuvėje, kol pasikeis spalva. Tada padėkite ant atskiros lėkštės.
2. Keptuvę nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, tada ištirpinkite jame gabalėlį sviesto, ant jo pakepinkite susmulkintus grybus su svogūnais. Druska, sumaišykite.
3. Po 10 minučių suberkite miltus, šiek tiek pakepinkite, tada supilkite sultinį. Užvirus troškiname dar 5 minutes, kol sutirštės, tada supilame grietinėlę.
4. Perkeptą mėsą sumeskite į grybų padažą, pašildykite, nukelkite nuo ugnies.
5. Nulupkite, nuplaukite, išvirkite gumbus, tada sutrinkite į tyrę, įmuškite kiaušinius.
6. Ant kepimo indo dugno sudėkite grybus su mėsa, tada aptepkite tyrės sluoksnį.
7. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.
8. Siųsti kepti 180 laipsnių temperatūroje pusvalandžiui.

Su cukinijomis

Įvairių daržovių gerbėjams tikrai patiks bulvių troškinys su malta mėsa ir cukinijomis. Tam taip pat reikia minimalaus ingredientų kiekio. Toks patiekalas ypač aktualus vasaros pabaigai, kai įsibėgėja cukinijų sezonas, o bulvės ką tik atkeliavo. Su šviežiomis daržovėmis daug skanesnis bulvių troškinys su mėsa.

Ingridientai:

• pipirai, druska - po 1 žiupsnelį;
• malta mėsa - 0,5 kg;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sūris - 0,2 kg;
• cukinijos - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• bulvių gumbai - 6 vnt.;
• grietinė - 0,2 l;
• svogūnai - 2 vnt .;
• šviežios žolelės - nedidelė ryšelis.

Virimo būdas:

1. Nedelsdami įjunkite orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.
2. Sudėkite mėsą ant formos dugno.
3. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir bulves. Pirmąjį supjaustykite pusžiedžiais, o antrąjį - plonais apskritimais. Padėkite juos ant mėsos.
4. Nuplaukite, nusausinkite cukinijas. Nuimkite nuo jo odą, atsitiktinai supjaustykite, išdėliokite sekantis sluoksnis.
5. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su kiaušiniu, grietine ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
6. Apšlakstykite paruoštu padažu.
7. Ant viršaus pabarstykite sūriu.
8. Pašaukite į orkaitę kepimui. Palaikykite indą apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.

Su malta mėsa ir tyrele

Savo struktūra vienalytė, gaunamas bulvių košės su malta mėsa troškinys. Be to, indas yra minkštesnis, todėl tinka net kūdikių maistui. Kad tyrelė būtų dar minkštesnė, į ją galima įpilti šiek tiek pašildyto pieno. Sviesto gabalėlis nepakenks, todėl bulvių skonis bus sotesnis. Jei norite gaminti tokį patiekalą, naudokite receptą su žemiau esančia nuotrauka.

Ingridientai:

• druska - pagal skonį;
• kietas sūris - 0,2 kg;
• šiltas pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• malta mėsa - 0,8 kg;
• sviestas - 50 g;
• pipirai - 1 žiupsnelis;
• bulvių gumbai - 1,5 kg;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite ir nulupkite gumbus, padėkite ant keptuvės dugno, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies, kad užvirtų.
2. Tada į paruoštas bulves įpilkite sviesto ir pieno, tada sutrinkite į tyrę.
3. Paimkite gilų kepimo indą. Sutepkite jį aliejumi, o ant dugno padėkite dalį gatavos bulvių košės.
4. Apkepkite mėsą, pipirus, druską. Uždėkite ant kito sluoksnio.
5. Ant viršaus paskleiskite likusią tyrės dalį, pabarstykite sūrio drožlėmis.
6. Kepame orkaitėje temperatūros režimas 180 laipsnių, o laikmatis - pusvalandį.

Su vištienos faršu

Jei skubate ir laiko gaminti turite labai mažai, tuomet išgelbės bulvių troškinys su vištienos faršu orkaitėje. Mėsa šiuo atveju iškepa daug greičiau. Vietoj vištienos tiks kalakutiena. Kepimo technologija yra tokia pati kaip ir kitų rūšių mėsos. Jis kepamas aliejuje, o tada paskirstomas tarp susmulkintų bulvių sluoksnių. Nors jie dažnai dedami į neapdorotą formą.

Ingridientai:

• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• bulvių gumbai - 6 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sūris - 200 g;
• majonezas - 100 g;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• žalumynai - pagal skonį;
• vištiena - 0,5 kg.

Virimo būdas:

1. Gumbus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite, sumaišykite su mėsmale apdorota vištiena, pasūdykite, pagardinkite pipirais.
3. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, ant jos dėkite pusę bulvių, aptepkite majonezu.
4. Sudėkite likusias bulves, vėl patepkite majonezu, tada pabarstykite sūrio drožlėmis.
5. Kepti 180 laipsnių orkaitėje. Tai užtruks apie 40 minučių.

Su pomidorais

Puodas su malta mėsa, bulvėmis ir pomidorais išeina daug sultingesnis ir patrauklesnis. Daržovės verdant išskiria sultis, todėl likę produktai neišdžiūsta. Pomidorus galima dėti įvairiai – paskleisti paviršių apskritimais arba pjaustyti. Pasirodo paprasta, bet skoninga. Tai padės įsitikinti žingsnis po žingsnio instrukcija su nuotrauka žemiau.

Ingridientai:

• pipirai, druska - pagal skonį;
• sviestas - 60 g;
• malta mėsa - 0,5 kg;
• bulvių gumbai - 6 vnt.;
• žalumynai - pagal skonį;
• pomidorai - 0,4 kg;
• svogūnas - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Mėsą atitirpinkite, išspauskite skysčio perteklių, pagardinkite druska ir pipirais, sumaišykite su kapotomis žolelėmis.
2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, sudėkite į mėsą.
3. Paimkite gilią kepimo formą, uždenkite folija, ant kurios sudėkite pusę bulvių, supjaustytų apskritimais.
4. Ant viršaus paskleiskite mėsos sluoksnį.
5. Tada išdėliokite likusias bulves, ant jos paviršiaus išbarstykite sviesto gabalėlius.
6. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, jais papuoškite patiekalą ant viršaus.
7. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, kaip parodyta nuotraukoje.

Žuvis

Labai sėkmingu produktų deriniu galima laikyti bulves su žuvimi, ypač jei vieną iš lašišų imsite kaip pastarąją. Tai rausvoji lašiša, upėtakis, lašiša, taimen ir sockeye lašiša. Tiks ir pigesnės veislės, pavyzdžiui, menkė ar jūros ešerys. Taigi bulvių troškinys su malta žuvimi orkaitėje taip pat pasirodys labai skanus ir patrauklus.

Ingridientai:

• grietinėlė - 120 ml;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• bulvių gumbai - 800 g;
• pipirai, druska, žolelės - pagal skonį;
• tarkuotas sūris - 80 g;
• lašišos filė - 600 g;
• sviestas - 2 šaukštai;
• kiaušinis - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Filė nuplaukite, išdžiovinkite, tada supjaustykite gabalėliais arba perkelkite per mėsmalę.
2. Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite, supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Česnaką sumalkite kartu su svogūnais, pakepinkite aliejuje, tada sumaišykite su žolelėmis ir sumaišykite su žuvimi.
4. Riebalais išteptoje formoje pirmiausia išklokite pusės bulvių sluoksnį. Padėkite ant jo žuvį. Ant viršaus paskleiskite likusias bulves.
5. Kiaušinius išplakti su grietinėle, suberti sūrį, išmaišyti.
6. Supilkite gautą padažą.
7. Nusiųskite į orkaitę 40 minučių. Temperatūra turi būti 180 laipsnių.

Iš tarkuotų bulvių

Taip pat populiarūs žalių bulvių troškinimo receptai. Dėl to, kad trūksta išankstinio apdorojimo, produktas įgauna visiškai kitokį skonį. Toks jausmas, kad bulvės iškeptos, o ne iš anksto išvirtos. Be to, tai sumažina kepimo laiką. Bulvių virti nereikia – jas reikia tik sutarkuoti. Patiekalas pasirodo toks pat apetiškas ir sotus. Išbandykite tarkuotų bulvių troškinio su malta mėsa receptą.

Ingridientai:

• majonezas - 3 šaukštai;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• sūris - 100 g;
• krapai - pagal skonį;
• svogūnas - 1 vnt .;
• bulvių gumbai - 6 vnt.;
• malta mėsa - 500 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Sūrį, česnaką ir nuluptas bulves sumalkite ant trintuvės.
2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su mėsa.
3. Pusę sūrio sumaišykite su kiaušiniu ir krapais.
4. Kepimo indą ištepkite riebalais.
5. Sumaišykite bulves su likusiu sūriu, majonezu, česnaku, čia įmuškite kiaušinį. Viską išmaišykite, pusę šios masės dėkite ant formos dugno.
6. Ant viršaus paskleiskite mėsos sluoksnį.
7. Tada išdėliokite likusias bulves, užpilkite sūrio-kiaušinių mišiniu.
8. Kepame orkaitėje 40 min. 180 laipsnių temperatūroje.

Su daržovėmis

Mėsos ir daržovių derinys yra klasikinis, todėl be bulvių už šis patiekalas galite naudoti cukinijas, baklažanus, pomidorus, paprikas ir morkas. Šis patiekalas ne tik labai skanus, bet ir patrauklios išvaizdos. Įvairių spalvų ingredientai daro jį gyvybingesnį. Be to, labai naudingas bulvių troškinys su malta mėsa ir daržovėmis.

Ingridientai:

• jautienos mėsa - 800 g;
• grietinė - 200 g;
• sviestas - 30 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• bulvės - 10 vnt .;
• sūris - 100 g;
• bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• petražolės, krapai, saulėgrąžų aliejus - pagal skonį;
• pomidorai - 2 vnt .;
• druska - 1 žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Nulupkite, nuplaukite, išvirkite ir sutrinkite bulves, įpilkite sviesto, druskos pagal skonį.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite, sumaišykite su jautienos faršu, įmuškite kiaušinį.
3. Likusias daržoves nuplaukite, atsitiktine tvarka supjaustykite.
4. Formą ištepkite riebalais, ant dugno dėkite pusę tyrės, tada paskleiskite mėsos sluoksnį, pipirus.
5. Toliau dėkite likusias bulves, papuoškite pomidorų griežinėliais, pabarstykite sūrio drožlėmis, patepkite grietine.
6. Kepame orkaitėje 40 min. 180 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite žolelėmis.

Užkepėlė su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje – gaminimo paslaptys

Šio patiekalo ekonomiškumas dažnai gaunamas naudojant produktų likučius, todėl drąsiai naudokite bulvių košę iš vakarykščių pietų ar vakarienės. Galite papuošti jį prieskoniais, tokiais kaip pipirai, česnakai, muskato riešutai, kmynai ar įprasti žali svogūnai. Orkaitėje keptas bulvių troškinys su malta mėsa yra skanesnis, kai pagardinamas raudonėliais, bazilikais ar net mėtomis.

Peržiūrėkite kitus gaminimo receptus.

Vaizdo įrašas

Šis troškinys dažnai tampa firminiu namų šeimininkių patiekalu, nes nereikalauja didelių kulinarinių įgūdžių. Visada galite greitai paruošti vakarienę, net jei buvote sulaikytas darbe.

Sultingos maltos mėsos gaminimo paslaptys

Kaip pasigaminti bulvių troškinį Malta jautiena orkaitėje? Visų pirma, reikia pasirinkti gerą įdarą.

• Pasiruošk. Retai parduotuvėje galima nusipirkti skanaus ir kokybiško faršo.
• Paruoškite iš anksto ir užšaldykite. Rekomenduojama tai daryti specialiose pakuotėse, skirtose šaldyti, kočioti faršą sluoksniais. Įsitikinkite, kad maišeliuose nėra oro.
• Šaldytą faršą sutarkuokite stambia tarka. Tai pagerina skonį. Jei jums reikia smulkiai sutarkuotos mėsos, dar kartą permeskite ją per mėsmalę.
• Svogūną sudėkite po atšildymo. Taip malta mėsa suteiks sultingumo.
• Suberkite prieskonius. Troškinimo skoniui pakoreguoti naudokite maltą mėsą – aštrumo mėgėjams daugiau maltų pipirų ir prieskonių, subtilaus skonio mėgėjams keli šaukštai grietinės.
• Sluoksnio storis. Mėsos ir bulvių sluoksnį sureguliuokite pagal pageidavimą.

Šį maltų bulvių troškinio receptą paruošti yra lengviausia. Suaugusiesiems malta mėsa kepama, į ją dedama prieskonių, kad skonis nebūtų blankus.

Iš pradžių toks troškinys buvo sukurtas vaikams, nes tinkamai kulinariškai apdorojant ingredientus jis yra sotus ir sveikas. Ypatumas tas, kad malta mėsa ne kepama, o verdama ar troškinama. Skonis švelnesnis, nėra per daug riebalų. Be to, šis patiekalas ruošiamas be sūrio ir pasižymi mažu kalorijų kiekiu.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• jautiena - 300 g;
• svogūnas - 1 gabalas;
• kiaušinis - 2 vnt;
• džiūvėsėliai - sauja;
• druskos.

Maisto gaminimas

1. Išvirkite jautieną ir susukite mėsmale. Jei turite pasiruošę faršo – išmeskite.
2. Padarykite bulvių košę. Įdėkite į jį porą kiaušinių.
3. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite.
4. Gilią kepimo formą ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir išdėliokite dalį bulvių košės.
5. Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą, tada likusias bulves.
6. Pabarstykite džiūvėsėliais ir pašaukite į orkaitę.
7. Kepkite pusvalandį 180 ° C temperatūroje.

Jie taip pat sako apie šį troškinį „kaip darželis“, nes būtent tai anksčiau buvo paruošta vaikams. Jis turi keletą funkcijų:

• galima patiekti su padažu arba be jo. Bet kadangi daugelis vaikų nemėgsta padažo, verta jį patiekti atskirai nuo paties patiekalo;
• galite pabarstyti ne tik džiūvėsėliais, bet ir sūriu, patepti grietine ar naminiu majonezu;
• galite pridėti kitų sluoksnių, taip pat padidinti arba sumažinti esamus.

originalūs receptai

A la lazanija. Žingsnis po žingsnio receptas

Mėsos troškinys su bulvėmis ir malta mėsa orkaitėje – tarsi tradicinis itališkas patiekalas. Itališkasis variantas pagamintas iš makaronų, o čia – bulvės, kurios patiekalo nė kiek nesugadina, todėl skonis tampa švelnesnis ir pažįstamesnis.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• malta mėsa - 200 g;
• grybai - 100 g;
• žalieji žirneliai - 1 sauja;
• pienas - 100 ml;
• sviestas - 10 g;
• miltai - 10 g;
• parmezanas - 50 g;
• druskos, muskato riešuto, alyvuogių aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais, pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui.
2. Keptuvėje alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną, o paskui su juo maltą mėsą.
3. Suberkite grybus, žirnelius, druską, prieskonius. Užpilkite vandeniu (maždaug stikline), uždarykite dangtį ir troškinkite, kol vandens beveik neliks. Žirnius reikia naudoti šaldytus.
4. Padėkite bulves ant lentos, uždenkite rankšluosčiu ir nusausinkite.
5. Karščiui atspariame dubenyje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišykite, kol neliks gumuliukų.
6. Tada atsargiai supilkite pieną, išmaišykite. Palaukite norimos konsistencijos (kaip labai tiršta grietinėlė), nukelkite nuo ugnies ir suberkite prieskonius.
7. Troškinimo indą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais.
8. Sluoksnius išdėliokite taip: bulvės, šiek tiek užpiltos padažu, mėsos įdaras. Sutrupinkite parmezaną. Pakartokite sluoksnius po vieną.
9. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį, kol susidarys plutelė.

Prancūziškas kaip nuotraukoje

Taip vadinamas bulvių troškinys iš žalių bulvių su malta mėsa orkaitėje su didelė suma sūris ir kukurūzai. Ši parinktis yra labai populiari tarp vaikų.

Jums reikės:

• malta mėsa (jautiena su kiauliena) - 300 g;
• bulvių košė - 0,5 kg;
• morkos - 200 g;
• sūris - 200 g;
• kukurūzai - skardinė;
• konservuoti pomidorai - stiklainis;
• kečupas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• prieskoniai, alyvuogių aliejus, druska.

Maisto gaminimas

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite.
2. Keptuvėje alyvuogių aliejuje pradėkite kepti svogūnus, tada morkas.
3. Suberkite faršą, išmaišykite ir lengvai pakepinkite.
4. Sumažinkite ugnį, sudėkite konservuotus pomidorus ir kečupą, gerai išmaišykite.
5. Troškinkite 30 minučių, nuolat maišydami. Nepamirškite pasūdyti. Konsistencija turėtų tapti tanki.
6. Bulves išvirkite, sutrinkite, atvėsinkite.
7. Sūrį sutarkuokite.
8. Kepimo inde tolygiai išdėliokite jautieną ir kiaulieną, kukurūzus ir bulves. Ant viršaus pabarstykite sūriu.
9. Kepame 160°C orkaitėje 30 min.

Su vištienos faršu

Į bulvių troškinį su vištienos faršu galite įdėti daug sūrio. Taip jis nebus per sausas. Į faršą rekomenduojama dėti daugiau svogūnų.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• malta mėsa - 300 g;
• virti kiaušiniai - 2 vnt;
• sūris - 150 g;
• majonezas - tepimui;
• rožinė paprika ir kiti prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Nulupkite bulves nuo odos, sutrinkite ant rupios trintuvės.
2. Išvirkite kiaušinius, sutarkuokite taip pat.
3. Įtrinkite sūrį.
4. Pusę bulvių sudėkite į troškinimo indą, patepkite majonezu.
5. Ant viršaus paskleiskite mėsos įdarą, tada bulves.
6. Išlyginti, aptepti majonezu.
7. Suberkite sūrį, pabarstykite paprika.
8. Kepkite orkaitėje 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje, kol pasirodys auksinė pluta.

Jei jus domina klausimas, kaip kepti maltos mėsos ir bulvių troškinį orkaitėje su mažiau kalorijų, pakeiskite sūrį pomidorais, o majonezą - neriebia grietine.

Bulvių troškinys su malta mėsa galėtų būti kasdienis patiekalas, tačiau dėl orkaitės naudojimo dažniau ruošiamas kaip šventinis variantas. Išskyrus tuos, kurie įvertino šio patiekalo paprastumą ir skonį.

Bulvių troškinys su malta mėsa – labai skanus ir nebrangus patiekalas, kurį su apetitu dažniausiai valgo ir suaugusieji, ir maži šeimos nariai. Vyrai jį mėgsta dėl sodraus skonio ir kalorijų kiekio, vaikai – dėl subtilios tekstūros, o šeimininkės mėgsta troškinį dėl lengvo paruošimo ir dėl to, kad patiekiant jį nereikia pridėti prie garnyro.

Ingridientai:

4-6 porcijoms

Malta mėsa(kiauliena + jautiena) - 500 g

Bulvė- 10 vienetų vidutinio dydžio

Svogūnai– 2 galvos

Sviestas- 80 gramų (2,5 šaukšto)

Vištienos kiaušinis- 1 gabalėlis

Sūris(kietos veislės) - 100 gramų

Alyvuogių aliejus(gali būti saulėgrąžų)

Prieskoniai: druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį, granuliuoto česnako.

Kaip virti bulvių troškinį

1 . Nuluptas bulves perpjaukite pusiau ir virkite, kol suminkštės, virimo metu į vandenį įberkite druskos.

2 . Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir pakepinkite iki auksinės spalvos (pakepinkite) alyvuogių aliejuje.

3. Faršą sudėkite ant parudavusio svogūno ir maišydami palaikykite ant stiprios ugnies apie 10 min.

4. Iš puodo su virtomis bulvėmis nupilkite du trečdalius vandens, sudėkite į indą žalias kiaušinis ir gabalėlį sviesto. Naudodami panardintą trintuvą arba virtuvinį kombainą, sutrinkite bulves iki vientisos masės.

5 . Troškinimo indo vidines sieneles ir dugną patepkite trupučiu aliejaus ir šaukštu išlyginkite pusę bulvių košės.

6. Ant bulvių uždėkite faršo ir svogūnų sluoksnį.

7 . Pusę keptuvėje likusios bulvių košės sudėkite ant maltos mėsos sluoksnio, vėl išlyginkite indą ir 20 minučių nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

8. Kol bus paruoštas bulvių košės troškinys su malta mėsa, ant trintuvės su didelėmis skylutėmis sutarkuokite gabalėlį kieto sūrio. Išimkite troškintuvą, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite į orkaitę 5 minutėms.

Palaukite, kol paruoštas troškinys šiek tiek atvės, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite su sūdytomis arba šviežiomis daržovėmis.

Skanus bulvių troškinys su malta mėsa yra paruoštas

Gero apetito!

Bulvių troškinys su maltos mėsos receptais ir gaminimo paslaptimis

Slavų virtuvė yra puikus rinkinys ir puikus meniu kiekvienam skoniui. Na, o kuri iš užsieniečių gali pasigirti tokia iniciatyva kaip mūsų šeimininkės, kai, esant pustuštėms šaldytuvo lentynoms, galima gaminti skanus patiekalas. Ypač tada, kai išalkę namiškiai susirenka prie stalo arba svečiai jau skamba prie durų. Čia padės vienas paprastas, bet nesenstantis receptas – bulvių užkepėlė su malta mėsa ir įvairiais priedais.

Bulvių troškinio virimo paslaptys

Kokios gali būti paslaptys gaminant bulvių troškinį su malta mėsa, sakys daugelis. Tačiau taip pat reikia mokėti paprasti receptai būkite išradingi, kad įprasta virtuvė virstų išskirtine ir originalia. Galų gale, bulvių troškinys su malta mėsa, kaip itališka lazanija rusiškoje versijoje, yra visa, kas skaniausia ir skaniausia viename.

• Puodams skirtas bulves galima ne tik virti ir sutrinti, bet ir tarkuoti, supjaustyti gumbus apskritimais, iš anksto išvirti ar kepti, arba tiesiog dėti žalias, gaminant vadinamąjį bulvių pyragą su įdaru. Paslaptis ta, kad sutarkavus bulves, bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje išeis traškus, su gardžia plutele.
• Bulves geriau išvirti gerai, kad gautųsi lipni masė, o troškinys būtų vientisas, patogiai supjaustytas, gerai išminkytas, išliktų vienalytis, be gumuliukų. Idealiu atveju pilame ir pieną, ir sviestą, bet jei tokių ingredientų nėra, galima įdėti vieną dalyką, jei yra. Tačiau skanias bulves galite išvirti ir vandenyje, tik gerai išplakite, kad būtų purios. Dedame į bulves troškinimui ir grietinę, ir majonezą, ir kiaušinį, ir kefyrą, ir margariną, ir saulėgrąžų ar alyvuogių aliejų.
• Bulvių troškinys su malta mėsa turi būti tankus, vienodas ir gražus ant pjūvio, tačiau prieš gaudami viską, kas išdėstyta aukščiau, turite bulves kažkuo pritvirtinti, kad jos nesiskirstytų po peiliu. Čia padės miltai, manų kruopos ar kietasis sūris. Šie gaminiai puikiai sutvirtins tyrę, ji bus gražiai supjaustyta, taps vientisa, vienalytė.
• Ant suformuoto troškintuvo galite užpilti grietinėlės, pabarstyti sūriu arba aptepti kiaušiniu (trynį suplakti su vandeniu, įberti ten džiovintų žolelių), taip gausis skani plutelė, graži auksinė spalva.

Receptas: Bulvių troškinys su malta mėsa ir grybais

Tai standartinis bulvių troškinys su malta mėsa, patobulinta grybais, skania tiršta grietinėle, sultinga ir kvapni.

• Bulvės - 8 vnt.
• Grietinėlė (15% ar daugiau) - 100 mililitrų.
• Sviestas - šaukštas.
• Miltai - 3-4 šaukštai.
• Malta kiauliena - 400 gramų.
• Medaus grybai - 300 gramų.
• Žalieji svogūnai (tik balta dalis) - 5 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Prieskoniai ir prieskoniai (nebūtina): kalendra, juodieji, raudonieji ir kvapieji pipirai, sausos itališkos arba prancūziškos žolelės, kmynai, druska, suneli apyniai.

Bulves nulupkite, supjaustykite ir sudėkite ant bulvių košės. Tuo tarpu nuplaukite svogūną ir nulupkite česnaką. Grybus sudėkite į vieną keptuvę. Palaikykite ant vidutinės ugnies, suberkite svogūną, prieskonius. Neuždengus dangčiu, kad iš grybų išeitų ir išgaruotų drėgmės perteklius, tada mūsų bulvių troškinys su malta mėsa bus vientisas, įdaras išsiskirs, jo skonis išliks sotus.

Kitoje keptuvėje apie minutę pakepinkite prieskonius (kmynus, kalendras, juoduosius ir kvapiuosius pipirus, žoleles). Po to česnaką susmulkinkite, suberkite, kai įgaus auksinę plutą, išdėliokite faršą, išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies. Sumaišykite gatavą įdarą, viską kartu troškinkite ant vidutinės ugnies po dangčiu 10 minučių.

Paruoštas bulves gerai išmaišykite, pašalinkite gabalėlius, supilkite sviestą, supilkite grietinėlę, pusę ir vėl gerai išmaišykite. Plakite iki purumo, suberkite miltus, dar šiek tiek grietinėlės, išplakite.

Bulvių užkepėlė su malta mėsa ir grybais formuojama paprastai: formą uždengiame folija, patepame saulėgrąžų aliejumi, išdėliojame dalį bulvių, išlyginame šaukštu. Tada baigtas faršo ir grybų įdaras, tada vėl bulvės. Galite gaminti vieno sluoksnio arba dviejų sluoksnių troškintuvą, kuris jums patinka. Ant viršaus uždėkite trynį, sumaišykite su šaukštu grietinėlės, druska ir prieskoniais. Kepkite 30 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Receptas: Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje "traškus"

• Bulvės - 700 gramų.
• Kietas sūris - 400 gramų.
• Riebi grietinėlė - 1 puodelis.
• Sviestas - 100 gramų.
• Žalieji svogūnai - pusė krūvos.
• Vištienos faršas - 400 gramų.
• Prieskoniai, prieskoniai, druska.

Bulves nulupkite ir nuplaukite, sutarkuokite ant stambios trintuvės arba ant skrudintų bulvyčių ruošimo, ne itin smulkiai, dar originaliau išeis sutarkavus bulves Korėjos morkos. Tokios tekstūros bulvių troškinys su malta mėsa bus traškus ir labai skanus. Susmulkiname svogūną, plunksnas ir baltą apatinę dalį. Sūrį sutarkuokite ant stambios trintuvės. Faršą dėkite kepti, su prieskoniais ir druska.

Antroje keptuvėje ištirpiname šiek tiek sviesto, dedame svogūną, išmaišome ir šiek tiek pakepiname, suberiame, pavyzdžiui, rozmarinus, kvapiuosius pipirus ir bet kokias džiovintas žoleles, galima baziliką. Užkuriame nedidelę ugnį, dedame grietinę ir grietinėlę, troškiname po dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Po 10 minučių dedame sūrį, jau teka seilės, įsivaizduokite koks skanus išeis, tai mūsų bulvių troškinys su malta mėsa. Po poros minučių suberkite tarkuotas bulves, gerai išmaišykite, pagal skonį dėkite prieskonių ir druskos. Kelias minutes, tada nukelkite nuo ugnies.

Kepimo formą orkaitėje uždenkite folija, patepkite aliejumi, išdėliokite pusę bulvių, tada faršą, antrąją pusę bulvių. 50 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Likus 5 minutėms iki paruošimo, troškintuvą galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

Receptas: Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais

• Bulvės - 8 vnt, vidutinio dydžio.
• Malta mėsa (jautiena-kiauliena) - 300 gramų.
• Pomidorai - 3 vnt., dideli.
• Sūris - 150 gramų.
• Vidutinio riebumo grietinė - 200 gramų.
• Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska, juodieji ir raudonieji pipirai, kalendra.

Bulves supjaustome ne itin plonais apskritimais, bet ir nestoriai, kad gerai iškeptų. Taigi bulvių troškinys su malta mėsa bus minkštas, skanus, viduje gali likti žali gabalėliai. Tada tais pačiais apskritimais supjaustome pomidorus.

Malta mėsa turi būti gerai iškepta, maišant, kad nesudegtų. Įpilkite druskos ir prieskonių, troškinkite, kol suminkštės. Atskiroje sausoje keptuvėje reikia šiek tiek pakepinti miltus iki auksinio atspalvio ir malonaus aromato, tada sumaišykite su vandeniu (imkite 200 gramų). Supilkite mišinį į faršą, gerai išmaišykite, palikite 5-10 minučių.

Norėdami gerai suformuoti bulvių troškintuvą su faršu, paimkite formą aukštais kraštais, gausiai patepkite aliejumi, sandariai paskleiskite bulves, pagaminkite pagrindą. Tada pomidorų sluoksnis, faršas, vėl bulvės, pomidorai, faršas. Jei užtenka, ant viršaus uždėkite daugiau pjaustytų bulvių. Patiekalą supilkite su grietine, sumaišyta su tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės. Pašaukite į orkaitę 45 minutėms 180 laipsnių temperatūroje.

Receptas: Bulvių troškinys su malta mėsa ir daržovėmis

• Jaunos bulvės - 700 gramų.
• Svogūnai - 2 vnt., geriau dideli.
• Malta mėsa - 400 gramų (kiauliena / jautiena).
• Česnakai - 6 dantys.
• Jaunos cukinijos - 2 vnt.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Sviestas.
• Pomidorų padažas, geriau vartoti "Krasnodar" - 4 šaukštai.
• Druska, prieskoniai, prieskoniai.
• Grietinėlės sūris - 200 gramų.
• Bazilikų arba petražolių žalumynai - pusė ryšulio.

Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite ir virkite, kol suminkštės, į vandenį įberkite druskos ir lauro lapų. Šį bulvių troškinį su malta mėsa galima ruošti tiek su bulvių koše, tiek su griežinėliais pjaustytomis bulvėmis. Gaminsime tyrelę, pagal tradicijas. Kai bulvės iškeps, jas gerai išmaišykite su sviestu.

Į keptuvę supilkite aliejų, šiek tiek įkaitinkite, sudėkite faršą, kepkite 15 minučių ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną ir nulupkite česnaką. Į maltą mėsą suberkite svogūną, druską ir prieskonius, pakepinkite 15 minučių, tada suberkite per spaudą išspaustą česnaką. Sumaišykite ir pridėkite pomidorų padažas, troškinkite po dangčiu ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.

Smulkiai supjaustykite cukiniją, gali būti šiaudeliais, gali būti apskritimais. Palikite juos, kol iškeps pusiau. Supjaustykite pomidorus. Belieka mūsų bulvių apkepui su malta mėsa suformuoti ir kepti orkaitėje.

Formą uždengiame folija, patepame aliejumi, išdėliojame dalį bulvių košės, dalį faršo, cukinijas, pomidorus. Tada vėl bulvės, malta mėsa, cukinijos ir pomidorai. Ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais pjaustytas bulves. Viską užpilkite kreminiu sūriu, įkaitinkite orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Išėmę bulvių troškinį iš orkaitės, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Maltos mėsos ir bulvių troškinys yra vienas mėgstamiausių daugelio šeimų patiekalų. Gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis. Mes pasirinkome originalūs receptai bulvių patiekalai su mėsos priedu.

Bulvių troškinys su malta mėsa

Bulvių troškinys pažįstamas nuo vaikystės. Mums reikės (8 porcijoms):

• bulvės - 1,3 kg;
• malta jautiena - 500 gr .;
• lauro lapas - 1 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt .;
• grietinė - 4 šaukštai. l.;
• prieskoniai - pagal skonį;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• kietas sūris - 150 gr.

Kaip pasigaminti troškinį:

1. Mano bulvės, nulupkite jas. Siųsti virti su lauro lapu.
2. Svogūną nuvalome, supjaustome žiedais. Kepkite įkaitintoje keptuvėje iki skaidrumo augaliniame aliejuje. Supjaustytą mėsą suberkite į iškeptą svogūną. Pagardiname ingredientus, paruošiame.
3. Iš virtų bulvių gaminame bulvių košę.
4. Išklokite sluoksnius į iš anksto aliejumi pateptą kepimo formą. Bulvės, faršas su svogūnais, likusios bulvių košės.
5. Viršutinį sluoksnį užpilame grietine, pabarstome tarkuotu sūriu.
6. Puodą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 40 minučių.

Greitas mėsos troškinys

Patiekalas, paruoštas pagal pagreitintą receptą, bus ne blogesnis nei standartinis variantas.

Greitam troškinimui paruošti mums reikia (ingredientai skirti 8 porcijoms):

• didelės bulvės - 4 vnt .;
• malta mėsa (iš bet kokios mėsos) paruošta - 300 gr.;
• pusė svogūno;
• česnakai - 1 skiltelė;
• paprika, žolelės - pagal skonį;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.

Greitas troškinys ruošiamas pagal šį receptą:

1. Nuplaukite, nulupkite bulves. Sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2. Iš anksto paruoštą faršą sumaišykite su svogūnu ir česnaku, perleistu per mėsmalę. Pagardinkite pagal skonį.
3. Bulves sumaišykite su malta mėsa, išmaišykite.
4. Gautą masę lygiu sluoksniu paskleiskite ant išteptos kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite pipirų ir žolelių.
5. Vištienos kiaušinius išplakite iki vientisos masės, supilkite į kepimo skardą su ingredientais. Šaukštu ištepkite kiaušinių masę.
6. Puodą siunčiame į orkaitę 200 ° C temperatūroje 20 minučių.

Grybų troškinys

Bulvių troškintuvą su malta mėsa ir grybais virti nėra sunkiau nei originalų variantą, tačiau papildytas receptas skonis bus daug ryškesnis ir sodresnis.

6 porcijoms imti:

• malta mėsa - 600 gr .;
• bulvės - 4-5 vnt .;
• pievagrybiai - 8-10 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt .;
• sūris - 150 gr .;
• grietinė - 400 ml;
• majonezas - 200 ml;
• druskos, pipirų prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.

Bulvių troškinys iš maltos mėsos ir pievagrybių ruošiamas pagal šį receptą:

1. Bulves nuplauname po tekančiu vandeniu, nulupame, supjaustome žiedais. Ištepame ant formelės, anksčiau išteptos augaliniu aliejumi. Prieskoniai.
2. Supjaustytą svogūną paskleiskite ant bulvių. Ant viršaus pabarstykite malta mėsa. Paskirstykite jį lygiu sluoksniu. Dedame prieskonius.
3. Ant mėsos paskirstykite pasūdytus ir perpus perpjautus pievagrybius. Supilkite ingredientus su grietinės ir majonezo padažu. Dedame prieskonius.
4. Mes siunčiame indą į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 180 ° C, 30-35 minutes. Pasibaigus rekomenduojamam laikui, reikia išimti iš orkaitės, pabarstyti sūriu ir kepti dar 5 minutes.

bulvių lazanija

Ingredientai 6 porcijoms:

• malta mėsa (kiauliena arba jautiena) - 700-800 gr.;
• didelės bulvės - 10-12 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt .;
• sūris - 200 gr .;
• alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
• sviestas - 100 gr.;
• pienas - 1 litras;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Lazanijos gaminimas:

1. Nuplaukite bulves, nulupkite. Virinama pasūdytame vandenyje.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Į tą pačią keptuvę sudėkite susmulkintą mėsą, leiskite užvirti ant stiprios ugnies. Įpilkite 100-150 ml vandens, uždenkite dangčiu, palikite troškintis ant silpnos ugnies.
3. Išvirtas bulves sutrinkite iki košės. Garnyro konsistencija turi būti vienalytė.
4. Bešamelio padažo ruošimas lazanijai. Į ištirpintą sviestą įpilkite 1 valg. l. persijotus miltus, išmaišyti iki vientisos masės. Pieną pašildome ant ugnies. Į jį būtina suberti aliejuje išvirtus miltus. Padažą išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, suberkite prieskonius.
5. Lazanijos rinkimas. Ant riebalais išteptos kepimo skardos sudėkite bulves, tada supjaustykite mėsą, padažą, sūrį. Išdėliojame gaminius sluoksniais ta pačia seka, kol jie bus baigti.
6. Kepimo indą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 50 minučių. Pasibaigus rekomenduojamam kepimo laikui, lazaniją reikia dar pusvalandį kepti uždarytoje orkaitėje.

Bulvių troškinys su mėsos kukuliais

Patiekalas sodraus skonio. Bulvių troškinio su malta mėsa receptas papildys bet kurį stalą.

Ingridientai:

• bulvės - 700 gr .;
• malta mėsa - 350 gr .;
• majonezas - 1-2 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• marinuoti pomidorai (geriausia vyšniniai) - 100 gr.;
• pomidorų marinatas - 2-3 šaukštai. l.;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• žalumynai - 4-5 šakos;

Bulvių troškinio su kotletais gaminimas:

1. Bulves reikia nuplauti, tada nulupti, sutarkuoti ant rupios trintuvės.
2. Išplakite kiaušinius, užpilkite ant tarkuotų daržovių kartu su majonezu. Dedame prieskonius.
3. Iš faršo formuojame kotletus. Druskos ir pipirų rutuliukai.
4. Į bulvių masę įpilkite pomidorų sūrymo, išmaišykite.
5. Kepimo formą ištepkite aliejumi, išdėliokite bulvių pagrindą. Pirmame sluoksnyje šaukštu padarykite nedidelius įdubimus, į juos įmeskite kotletus.
6. Ant kepimo skardos ištepame marinuotus pomidorus su žolelėmis.
7. Indą siunčiame į orkaitę, kurios temperatūra yra 180ºС 40 minučių. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, reikia atsargiai išimti troškintuvą iš orkaitės, uždengti folija ir vėl įdėti į orkaitę.

bulvių gratinas

Gratin – keptos bulvės sūrio pluta. Gratiną šeimininkės pritaikė sau, papildė malta mėsa ir pavertė mėgstamu naminiu patiekalu.

Produktai 4 porcijoms:

• didelės bulvės - 2 vnt .;
• malta mėsa - 250 gr .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sūris - 100 gr .;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• kefyras - 1 stiklas;
• druska, pipirai, prieskoniai - savo nuožiūra.

Kaip gaminti:

1. Svogūną nuvalome, supjaustome žiedais. Ištepame į iš anksto aliejumi išteptas formeles, skirtas julienne kepti.
2. Toliau lygiu sluoksniu paskleiskite maltą mėsą. Dedame prieskonius.
3. Bulves sutriname ant rupios trintuvės, dedame ant mėsos lygio.
4. Gaminame padažą. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti kefyrą su vištienos kiaušinis vienodai konsistencijai. Supilkite padažą į formeles.
5. Bulves siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 20 minučių.
6. Pasibaigus nurodytam laikui, į kiekvieną formą įberkite sūrio. Leiskite kepti iki auksinės rudos spalvos.

Maltos mėsos ir bulvių troškinys – skanus patiekalas, kurį paruošti lengviau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Pateikti receptai puikiai papildys bet kurios šeimininkės kulinarijos knygą. Gero apetito!