Un meniu exemplar de nutriție separată pentru pierderea în greutate. Nutriție separată pentru pierderea în greutate - meniu pentru săptămână

Principiile principale ale nutriției separate sunt descrise în multe surse - cărți, articole științificeși literatura populară. Esența acestei metode, la prima vedere, este destul de clară: nu se recomandă consumul de proteine ​​și carbohidrați într-o singură masă. La începutul secolului trecut, acest sistem a fost dezvoltat de William Howard Hay, un medic din New York care a fost primul care a acordat atenție compatibilității produselor și a dezvoltat elementele de bază ale nutriției separate. Interesant, Hay și-a dezvoltat aceste reguli de nutriție pentru el, deoarece era supraponderal și, în plus, era bolnav. Medicul a studiat în detaliu multe lucrări despre impactul nutriției asupra sănătății și a concluzionat că nu numai mâncarea este importantă, ci și cum și cu ce să consumi anumite feluri de mâncare. Această teorie a stat la baza conceptului de nutriție separată. Drept urmare, un astfel de sistem l-a ajutat pe Dr. Hay să slăbească în câteva luni și să-și îmbunătățească semnificativ sănătatea. De atunci, a publicat mai multe cărți pe această temă.

Mai târziu, în anii 1920, naturistul american Herbert Shelton a scris o carte despre combinarea alimentelor. Ideea sa principală a fost teoria că diferite tipuri de produse necesită drastic conditii diferite pentru digestie.

Care este esența nutriției separate, precum și modul de utilizare a alimentației separate pentru pierderea în greutate, vor fi discutate în acest articol.

Esența sistemului

Esența acestui sistem se bazează pe afirmația că atunci când un tip de aliment intră în organism, acesta este descompus mai eficient. Ca rezultat, procesul de digestie și în continuare este facilitat. Adepții acestui sistem cred că, cu alimentația tradițională și aportul de alimente mixte, enzimele „lucrează” mai puțin activ, iar digestia este perturbată. Acest lucru duce la procese de fermentație și degradare, tulburări metabolice, creșterea formării de gaze și alte tulburări.

Schema de nutriție separată se bazează pe faptul că toate produsele sunt împărțite în „acru” și „alcaline”, carbohidrați și proteine. De asemenea, iese în evidență grup special așa-numitele produse neutre, care includ brânzeturi, produse lactate, nuci, grăsimi, fructe, ierburi, legume etc.

Alimentele proteice includ carnea, peștele, ouăle, leguminoasele, nucile.

Alimentele cu carbohidrați sunt pastele, pâine, zahăr, cartofi.

Susținătorii acestui sistem susțin că normalizează metabolismul, vă permite să reduceți greutatea corporală și să depășiți o serie de boli. Cei care încearcă să practice o astfel de schemă sunt sfătuiți să respecte regulile descrise de dr. Hay:

• Nu combina carbohidratii cu proteinele si alimente acide. Produsele, al căror consum duce la o creștere a acidității în sânge (salate, produse lactate, legume, fructe) în dieta generală ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât cantitatea de alimente care crește aciditatea (proteine ​​animale, carbohidrați, citrice, nuci). ).
• Baza nutriției sunt legumele, salatele, fructele. Dar grăsimile, proteinele și carbohidrații ar trebui să fie prezente în cantități mici.
• Ar trebui să abandonați complet alimentele rafinate - cârnați, cârnați etc.
• Pentru a maximiza beneficiile unei astfel de nutriții, iar alimentele sunt bine digerate, intervalele dintre mese ar trebui să fie de 4-5 ore. Între mese, puteți mânca legume sau fructe.
• Meniul de mese separate ar trebui alcătuit astfel încât în ​​fiecare zi o persoană să aibă trei mese. Trebuie planificat un meniu de probă astfel încât la prima masă să fie consumate numai alimente alcaline, alimente proteice, salate de legume sau fructe la a doua masă și alimente bogate în amidon, fructe și legume dulci la a treia masă. În ciuda acestor limitări, există o mulțime de opțiuni pentru astfel de alimente. Prin urmare, va fi ușor să creați un meniu variat pentru o lună și mai mult.
• Așa-numitele produse „neutre” sunt combinate atât cu alimente proteice, cât și cu carbohidrați. Prin urmare, la alcătuirea meniului, trebuie luat în considerare acest lucru și încercați să introduceți cât mai multe legume și fructe în alimentație.

Principii de baza

Unul dintre fondatorii acestui sistem, Herbert Shelton, nu numai că i-a descris esența, dar a identificat și o serie de reguli, a căror respectare va ajuta la înțelegerea rapidă a schemei și la acordarea de a respecta principiile sale.

• Este imposibil să combinați alimentele cu carbohidrați cu cele mai acide mâncăruri la un moment dat. De exemplu, nu trebuie să combinați cartofi, leguminoase, pâine, banane cu citrice, roșii, ananas, merișoare și alte fructe acide.
• Proteinele concentrate cu aceiași carbohidrați nu ar trebui să fie prezente într-o singură masă. Adică carnea, peștele, ouăle, brânza nu pot fi consumate cu pâine, cereale, cofetărieși dulciuri dintr-o singură mișcare.
• Este imposibil să combinați două proteine ​​concentrate într-o singură masă. Această regulă se explică prin faptul că diferite enzime sunt necesare pentru digestia proteinelor cu compoziție diferită. Deci, produsele lactate nu trebuie consumate cu carne sau ouă.
• Nu combina fructe acide cu proteine. De exemplu, carnea și citricele sunt alimente incompatibile.
• Nu mâncați alimente bogate în amidon și zahăr sau îndulcitori împreună. Adică, cerealele nu trebuie consumate cu dulcețuri sau zahăr, deoarece acest lucru duce la fermentație și o digestie proastă.
• La o masă, trebuie să mănânci un singur produs cu amidon concentrat. Cartofii sau terciul și pâinea albă sunt alimente incompatibile. Shelton susține că doar unul dintre aceste alimente este digerat, în timp ce celălalt rămâne în stomac și provoacă fermentație, întârziind absorbția altor alimente.
• Pepenele și pepenele ar trebui să fie întotdeauna consumate separat de alte alimente.
• Medicul naturist dă recomandări similare despre lapte: trebuie fie băut separat de tot, fie exclus complet din meniu. În opinia sa, grăsimea conținută în lapte va împiedica secreția de suc gastric, care va interfera cu absorbția altor alimente.
• Alcoolul poate fi consumat în cantități mici. Cu toate acestea, nu poate fi combinat cu carbohidrați sau alimente proteice. Din alcool, este de preferat să alegeți vin de înaltă calitate. Desigur, cantitatea sa ar trebui să fie limitată. Berea trebuie aruncată, deoarece conține o cantitate mare de carbohidrați. Pe de altă parte, răspunsul la întrebarea dacă este bine să bei alcool este cu siguranță negativ. Deci, în mod ideal, este mai bine să renunțați cu totul la alcool.

Putere separată: tabel de compatibilitate

La început, un tabel special de nutriție separată va ajuta la respectarea acestei scheme. Această diagramă de compatibilitate este la îndemână, deoarece vă oferă imediat informații despre alimentele pe care le puteți mânca într-o singură masă. Nu trebuie să uităm că există așa-numitele produse neutre - de exemplu, legume care sunt compatibile cu multe etc. Acest tabel este util atât în ​​procesul de slăbire, cât și pentru cei care abia încep să practice o alimentație separată.

Produs	Cu ce ​​se combina
Carne dietetică, pește, pasăre, organe	Legume fără amidon și verzi, ideal salată verde
Branza de vaci, lapte acru	Legume (cu excepția cartofilor), fructe dulci, fructe uscate, brânzeturi, smântână
Smântână	Produse din cereale, cartofi, rosii, cartofi, legume, fructe acre, branza de vaci, lapte acru
Lapte	Se consuma separat
Brânzeturi tari, feta, brânză	Lapte acru, brânză de vaci, legume (cu excepția cartofilor), roșii, fructe acre
Uleiuri vegetale	Cereale, leguminoase, legume, fructe acre, nuci
Unt	Cereale, paine, rosii, fructe acre, legume, cartofi, lapte acru, branza de vaci
Fructe acre, roșii	Unt și ulei vegetal, smântână, brânză, nuci, legume fără amidon
ouă	Legume fără amidon și verzi
Fructe dulci, fructe uscate	Legume fără amidon și verzi, lapte acru, brânză de vaci
Legume fără amidon și verzi	Toate produsele, cu excepția laptelui, pepene verde, pepene galben
Legume cu amidon, altele decât cartofii	Lapte acru, brânză de vaci, unt și uleiuri vegetale, brânzeturi, legume fără amidon și verde, nuci
Pepene verde	Consumați separat, inclusiv unul de celălalt
Leguminoase, cereale	Legume cu amidon, altele decât cartofii, legume fără amidon și verzi, smântână, ulei vegetal
Cartofi, cereale, pâine, vermicelli	Toate legumele, untul și uleiurile vegetale
nuci	Brânză de vaci și produse lactate, uleiuri vegetale, legume cu excepția cartofilor, fructelor acre, roșiilor

Mese separate: meniu pentru saptamana

Pentru a organiza meniul săptămânii în conformitate cu principiile nutriției separate, trebuie doar să urmați recomandări clare despre combinarea produselor. O astfel de dietă pentru pierderea în greutate și recuperarea implică următoarele opțiuni pentru micul dejun, prânz și cină:

• Micul dejun - prima masă poate include orice fructe, pâine cu tărâțe, precum și produse lactate - brânză, smântână, brânză de vaci.
• Prânz - ar trebui să preferați mâncăruri din produse proteice. Mâncăruri potrivite din carne, pește. Cu toate acestea, garnitura familiară pentru mulți ar trebui exclusă. În schimb, carnea sau peștele se servește cu o porție de salată de legume sau orice legume, verdeață. Cei care preferă să mănânce primele feluri pot alege supă de legume sau borș. Fructele sunt pentru desert.
• Cina - sunt potrivite mâncărurile care conțin carbohidrați: caserola cu morcovi sau cartofi, cereale. În meniu poate fi inclusă și pâinea, dar este mai bine să alegeți produse cu tărâțe. Cina poate fi completată cu fructe sau legume.

Rețete de mâncare separate

Numeroase rețete care îndeplinesc „standardele” acestei scheme fac posibilă diversificarea dietei celor care aderă la aceasta. Astfel de rețete sunt potrivite pentru pierderea în greutate, și pentru consumul zilnic. Pentru cei care aderă la principiile meselor separate, este important faptul că o astfel de bucătărie poate fi foarte diversă.

Salate

Salatele pot fi preparate fără restricții speciale. Li se permite să combine legume și ierburi cu carne, pește, pui, fructe de mare. Salatele de legume pot fi imbracate cu smantana sau unt. Nu combinați cartofii cu carne de pasăre, pește sau carne. De asemenea, salatele cu produse proteice nu trebuie asezonate cu un sos gras.

Necesar : conserve de ton- 150 g, castraveți, roșii - 100 g fiecare, verdeață - o grămadă, o ceapă mică, ulei vegetal, sos de soiași suc de lămâie pentru dressing.

Gătit : curatati castravetele de coaja, taiati-l felii. Tăiați roșiile și ceapa. Se amestecă într-un castron de salată cu legume, ierburi și ton. Pentru dressing, amestecați uleiul, sosul de soia și sucul de lămâie după gust. Se poate adăuga usturoi dacă se dorește. Îmbrăcați salata chiar înainte de servire.

Salata cu piept de pui si grapefruit

Necesar : piept de pui - 200 g, grapefruit - 1 buc., ceapa rosie, boabe de mustar - 1 lingurita, ulei de masline pentru dressing, sare, piper, busuioc - dupa gust.

Gătit : taiati fileul in bucati mici si marinati in 2 ulei de masline, piper și sare timp de 10 minute, prăjiți. Curățați grapefruit de pe pereți despărțitori, piele. Tăiați ceapa, amestecați toate ingredientele. Stropiți cu muștar și ulei de măsline.

Salată cu mazăre

Necesar : Mazare verdeînghețată - 200 g, ridiche - 100 g, ouă - 2 buc., ceapă verde - 50 g, ulei vegetal - 1 lingură. l., suc de lămâie, muștar franțuzesc - 1 linguriță fiecare, piper, sare - după gust.

Gătit : se toaca ridichea si ceapa verde, se calesc mazarea 2 minute, se fierb si se taie ouale rondele. Pregătiți ulei vegetal, suc de lămâie și muștar pentru dressing. Se amestecă totul și se condimentează.

Feluri principale

Alimentele cu proteine ​​și carbohidrați pot fi gătite separat cu ierburi sau legume.

Necesar : paste - 400 g, broccoli, dovlecel - 200 g fiecare, ardei, rosii cherry - 100 g fiecare, ceapa, ulei de masline - 2 linguri. l, piper, sare, ierburi - după gust.

Gătit : se toaca toate legumele, se sare si se pipereaza, se prajesc in ulei 15 minute. Se fierb pastele, se strecoară și se amestecă cu legumele. Poate fi servit cu verdeață.

sot de orez

Necesar : orez (de preferință brun) - 150 g, ceapă, ardei gras morcovi - 50 g fiecare, mazăre verde - 100 g, usturoi - 1 cățel, ulei vegetal, sos de soia - 1 lingură. l., piper, sare - după gust.

Gătit : se rade morcovii, se toaca ceapa, se amesteca si se caleste totul in ulei vegetal timp de 2 minute. Adăugați ardei tăiați în tigaie. Puțin mai târziu, adăugați mazărea. După 3 minute, adăugați usturoi, sare, piper negru. Se amestecă timp de 2 min. Opriți, adăugați sos de soia. Se fierb 150 g de orez, se amestecă cu legume.

Pește cu legume

Necesar : ardei dulce, morcovi - 1 buc., ceapa verde - 50 g, file de peste (merluciu, tilapia, pollock sau alt peste alb) - 4 buc., sos de soia - 1 lingura. l., piper negru - după gust

Gătit : se rade morcovii, se taie ardeiul fasii. Tăiați ceapa în pene de 5 cm.Puneți o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt și puneți peste el fileul uscat în prealabil cu un șervețel. Peste peste se pune legumele, se presara cu piper si se toarna peste sos de soia. Acoperiți cu o a doua foaie de pergament deasupra, înfășurați-i marginile. Se coace 15 minute la 200 de grade.

Desert

Cu mese separate, cele mai potrivite deserturi sunt jeleul, salatele de fructe, deserturile cu branza de vaci.

Necesar : mere - 4 buc., suc de mere - o jumătate de pahar, un amestec de fructe uscate (stafide, caise uscate) - 1 pahar, zahăr - 1 lingură. l, scorțișoară măcinată - 1 linguriță, nuci, zahăr pudră - pentru decor.

Gătit : scoateți miezul de la mere, îndepărtați coaja de sus. Pune merele într-o tavă adâncă de copt. Pregătiți umplutura amestecând fructele uscate și zahărul, umpleți merele cu ea. Turnați sucul de mere în fundul formei, acoperiți forma cu folie. Se coace la 180 gr. 40 min. Inainte de servire se toarna peste sucul, daca se doreste, se stropeste cu nuci sau zahar pudra.

Caș de desert

Necesar : prune uscate - 200 g, brânză de vaci - 100 g, zahăr - 2 linguri. l, nuci - 40 g.

Gătit : Turnați apă clocotită peste prune pentru câteva minute. Măcinați zahărul și brânza de vaci. Umpleți prunele uscate cu brânză de vaci și puneți-o pe o tavă de copt. Coaceți până când cașul începe să se rumenească. Se presară cu nuci măcinate înainte de servire.

salata de banane morcovi

Necesar : morcovi - 500 g, banane - 4 buc., smântână - 100 g, zahăr - 2 linguri. l., mentă - pentru decor.

Gătit : se curata si se rade fin morcovii, se pun in boluri. Deasupra puneți banana feliată. Se bate smantana cu zaharul, se toarna peste salata. Acoperiți cu mentă.

ÎN dietologie modernă Există multe păreri pro și contra acestei metode de a mânca. Dar totuși, dacă practicați o astfel de schemă pentru o perioadă scurtă de timp, atunci este puțin probabil ca aceasta să afecteze negativ sănătatea. În ceea ce privește tranziția completă la o dietă separată, este important să cântăriți toate argumentele pro și contra și, în mod ideal, consultați un nutriționist cu experiență.

Minusuri

Nu toți experții recunosc beneficiile unei astfel de scheme de putere. Ca argument împotriva, mulți vorbesc despre artificialitatea particulară a acestui sistem și încălcarea aportului normal de alimente naturale datorită implementării tuturor regulilor descrise mai sus.

Din punct de vedere istoric, corpul uman s-a adaptat să mănânce un amestec de alimente diverse. Si daca perioadă lungă de timp practicați mese separate, apoi sistemul digestiv se va „acorda” la un astfel de program și nu va putea digera în mod normal mesele obișnuite mixte.

În plus, nu este necesar să spunem că nutriția separată este așa, deoarece fiecare dintre produse conține nu numai proteine ​​sau carbohidrați. De exemplu, în orice farfurie cu proteine contine si grasimi si o anumita portie de carbohidrati. Prin urmare, alimentația separată în formă pură practic nu poate exista.

Un alt factor care complică respectarea unei astfel de diete este că nu se potrivește bine cu tradițiile unei diete normale, obișnuite pentru o persoană. Din copilărie, oamenii își dezvoltă anumite obiceiuri alimentare și învață să se bucure de ele din mâncarea obișnuită. Este foarte adesea dificil pentru oameni să se adapteze la o astfel de schemă, în ciuda faptului că aceasta prevede consumul aproape a tuturor produselor. Și, ca urmare, o persoană poate simți o foame constantă, un sentiment de nemulțumire și o dorință puternică de a mânca, de exemplu, o bucată de pâine cu carne, care este interzisă într-o astfel de schemă.

pro

Există, de asemenea, avantaje la un astfel de sistem de alimentare cu energie. Nutriția conform acestei scheme asigură o mișcare rapidă de-a lungul tractului gastrointestinal, ceea ce previne procesele de fermentație, degradare și, ca urmare, reduce semnificativ probabilitatea intoxicaţie organism.

După trecerea la această schemă, după un timp, bunăstarea se îmbunătățește semnificativ. De asemenea, o persoană reușește să scape de, să îmbunătățească contururile corpului.

Acest tip de nutriție este util pentru anumite boli - pentru tulburări ale tractului gastro-intestinal, boli ale inimii și vaselor de sânge etc. Respectarea unui astfel de sistem reduce povara generală asupra organismului, ceea ce explică efectul pozitiv în boli.

Cu un astfel de sistem de consum de alimente, este posibil să se reducă cantitatea totală de alimente și să depășească dependența de a mânca în mod constant. Aceasta înseamnă că o astfel de schemă poate fi o alternativă la dietă și ajută la un stil de viață mai sănătos și mai bun.

Nutriție separată: recenzii și rezultate

Vizitând site-uri de recenzii sau orice forum tematic, puteți găsi multe recenzii despre un astfel de sistem. Cele mai multe dintre ele sunt dedicate cât de eficientă este o astfel de schemă de slăbire. Numeroase recenzii ale nutriției separate indică faptul că, sub rezerva tuturor regulilor acestui sistem, rezultatele celor care au slăbit pot fi foarte impresionante. Acest lucru este confirmat atât de fotografii, cât și de poveștile care umplu orice forum pentru pierderea în greutate.

Este important ca unul dintre avantajele unei astfel de pierderi în greutate este stabilitatea rezultatelor obținute, mai ales dacă o persoană aderă sistematic la principiile alimentației separate.

Mulți care slăbesc scriu că respectă regulile pe care le promovează adeptul. mâncat sănătosși personajul public Vladimir Zhdanov. Adevărat, aceste principii sunt practic aceleași cu cele pe care le oferă cartea lui Shelton. De fapt, pe net există o mulțime de informații despre acest sistem, dar aproape fiecare articol, prezentare sau eseu se bazează pe principiile principale care au fost deja discutate mai sus.

concluzii

Astfel, alimentarea separată este un sistem care are atât plusurile sale, cât și anumite minusuri. Cu toate acestea, în prezent este destul de popular. Și dacă îl practicați pentru o perioadă scurtă, respectând toate regulile, atunci acest lucru se va afișa pozitiv asupra stării de sănătate și, în plus, va ajuta să scăpați de excesul de greutate.

Susținătorii nutriției separate respectă anumite reguli și recomandări. Se caracterizează prin utilizarea diferitelor produse în anumite zile ale săptămânii. A fost dezvoltată o metodologie pentru repartizarea produselor în diferite categorii. Pentru susținătorii metodologiei „Nutriție separată”, tabelul de compatibilitate a produselor va ajuta la înțelegerea și punerea în practică a unei astfel de distincții.

Atunci când o persoană mănâncă alimente fără discernământ, aceasta poate provoca o încetinire a absorbției alimentelor și poate duce chiar la o deteriorare a sănătății generale.

Facem un meniu pentru o săptămână cu mese separate

Înainte de a începe o dietă separată, ar trebui să schimbați programul de mâncare. Dezvoltați obiceiul și nevoia de a mânca mese modeste de cinci ori pe zi la anumite ore:

1. Luăm micul dejun nu mai devreme de 7-00-8-00;
2. Al doilea mic dejun începe la 11-00;
3. Luați prânzul la 13-00;
4. Gustare de după-amiază la 17-00;
5. Cina la ora 19:00.

Meniul de mese separate pentru saptamana poate fi prezentat in aceasta varianta.

luni

1. Mănâncă două kiwi cu fulgi de ovăz (hercules), bea un pahar de ceai, nu pune zahăr. Terciul se prepară numai pe apă.
2. E bine să bei o salată. Umpleți-l cu ulei de măsline (linguriță).
3. Se fierbe pieptul de pui și se mănâncă cu broccoli, plus puțină brânză.
4. O pară.
5. Supa de legume. Pregătiți o omletă cu conținut scăzut de grăsimi, bateți două ouă.

marţi

1. Terci de hrișcă cu ceai de portocale și parfumat.
2. Un mar.
3. Faceți o porție de cel mult 100 de grame. Include pește slab fiert, salată verde, legume înăbușite.
4. Borcan mic de iaurt.
5. Supa de legume, ornata cu o salata verde.

Miercuri

1. Suc de portocale - 0,1 litri, apă pură -0,1 litri. Terci de secară fiert în lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu o ceașcă de ceai.
2. Un măr verde.
3. Vițel fiert cu legume înăbușite, salată proaspătă. Nu mai mult de 100 de grame per porție.
4. Miez din cinci nuci.
5. Conopida copta cu branza rasa.

Joia

1. Terciul de orz este fiert cu lapte degresat diluat, pâinea prăjită se face din pâine de tărâțe și se spală cu ceai.
2. Un măr verde.
3. Calamari fierti si curatati de coaja, vinete inabusite cu salata verde si branza (doua bucati).
4. Spălați și mâncați prune uscate (până la 4 bucăți).
5. Se fierb legumele, se prăjesc omletă cu roșii.

În zilele de vineri

1. Terciul este gătit din fulgi de hercule. Adăugați fructe. Iaurt și kiwi (două bucăți). Bem ceai aromat, nu punem zahar.
2. Mar verde.
3. Se fierbe pieptul de pui si se mananca cu salata verde, broccoli si conopida.
4. Puteți mânca o banană sau o portocală dacă doriți.

5. Supă ușoară de legume, roșii coapte și brânză.

Sâmbăta

1. Mănâncă pâine prăjită de tărâțe cu terci de hrișcă, portocale și ceai pentru desert.
2. Banană și măr.
3. Supă ușoară de legume cu pește fiert porționat. Mănâncă brânză și salată verde.
4. Migdale, literalmente o mână.
5. Omletă cu ciuperci, câteva legume la abur și salată verde.

Ziua de duminică

A șaptea zi este dată „cultivarii” merelor verzi. Va trebui să folosiți cel puțin un kilogram și jumătate.

Meniul de nutriție separată de mai sus va permite celor care doresc să elimine kilogramele în plus și să normalizeze motilitatea gastrică și intestinală.

Tabelul meniului de mese separate pentru săptămână îl va prezenta în cea mai vizuală formă. Compilând un astfel de tabel, puteți selecta produse în diferite combinații.

Rețete populare pentru mese separate

Rețetele alimentare separate includ produse lactate, fructe, tărâțe. Iată câteva opțiuni pentru rețetele de mic dejun pentru un sistem alimentar separat. Mic dejun cu fructe și ingrediente lactate:

• Iaurt într-un pahar;
• Boabele de grădină (coacăze, mure etc.) nu mai mult de 0,1 kg;
• Mar verde;
• Un pahar de lapte.

Clătiți și pregătiți boabele dulci. Scoateți coaja mărului spălat și tăiați în bucăți mici. Amestecați mere, fructe de pădure, tărâțe de grâu cu iaurt. Dacă se dorește, micul dejun poate fi umplut cu lapte.

Gătirea micului dejun din ardei gras și brânză de vaci. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• 50 g brânză de vaci cu conținut normal de grăsime;
• ardei dulce bulgaresc;
• Două felii de pâine integrală;
• zer de lapte - 1 cană.

Cu douăzeci de minute înainte de micul dejun, ar trebui să bei un pahar de zer. ardei gras spălate, tăiate în bucăți, curățate. Brânza de vaci se amestecă cu ceapa tăiată rondele. Pregătiți un sandviș. Ungeți pâinea cu brânză de vaci și puneți deasupra ardeiul decojit.

Facem o salată cu un amestec de tărâțe de grâu și fructe. Avem nevoie de următorul set de produse:

• banană (jumătate);
• măr (jumătate);
• Struguri;
• Portocale;
• Ser de lapte.

Pe răzătoare frecăm un măr cu coajă. Portocală, banană tăiată în bucăți mici. Se amestecă totul cu miere și tărâțe de grâu. Un fel de mâncare delicios este spălat cu zer.

Aderăm la o dietă bazată pe bazele și principiile alimentației separate timp de 90 de zile

90 dieta zilnica alimentația separată include anumite cursuri ciclice. De regulă, durata ciclului este de patru zile. Fiecare zi i se atribuie un tip de produs.

Cursul începe cu o zi de „proteine”. În această zi, se recomandă să consumați alimente din proteine:

• Produse din carne;
• Peste si fructe de mare;
• Produse lactate;
• ouă.

Pentru un proces de digestie mai bun, legumele trebuie incluse in dieta.

Pentru a doua zi a cursului, alimentele bogate în amidon sunt tipice:

• Cartof;
• Leguminoase (fasole, mazăre, linte etc.);
• Paine integrala.

În a treia zi a cursului, numită carbohidrați, se consumă alimente bogate în carbohidrați:

• Pâine cu tărâțe de cereale;
• Legume;
• produse cerealiere;
• Produse de patiserie proaspete;
• Macaroane și prăjituri.

A patra zi poate fi numită fructe și nuci. Aceasta include tot felul de fructe exotice, fructe uscate și proaspete tradiționale. Este util să mănânci nuci, semințe, să bei sucuri de fructe proaspăt preparate. Dimensiunile porțiunilor ar trebui să fie în miniatură, nu creați propria dvs sistem digestiv dificultăți suplimentare.

După ce a suportat șapte cicluri (28 de zile), organismul trebuie să aranjeze o zi de descărcare. Bea apă purificată toată ziua.

Dupa ziua descarcarii se reiau cursurile. Dieta de 90 de zile de nutriție separată se distinge prin câteva subtilități pe care trebuie să le cunoașteți și să luați în considerare:

• Puteți lua micul dejun doar cu fructe;
• Pranzul incepe nu mai devreme de 12-00;
• Daca vrei neaparat sa mananci, mananca destul de multe fructe inainte de cina;
• Între prânz și cină, observă o pauză de patru ore, mai ales când această zi este proteică;
• După 20 de ore, abține-te de la a mânca;
• A patra zi a cursului este fructe. Folosiți-le la fiecare 2-3 ore. Nu este înfricoșător, nu vă vor adăuga apetit, ci, dimpotrivă, o vor reduce;
• Cea mai mare cantitate de mâncare trebuie luată la prânz. Porție de seară „skinner” porție de prânz de trei ori;
• Utilizați surse dovedite de aprovizionare cu alimente (absența tuturor tipurilor de aditivi chimici);
• Stropiți salatele cu ulei de măsline dacă vă place;

• Eliminați din alimentație alimentele prăjite, aburite sau coapte la cuptor;
• Înlocuiți sarea cu condimente orientale, încercați să minimizați utilizarea sării;
• Nu beți mult ceai, cafea, beți mai multă apă purificată (de preferință dintr-un izvor);
• Menține un echilibru caloric. Calculați necesarul de calorii pe baza greutății corporale și a naturii sarcinii de lucru. Caloriile nu trebuie depozitate cu alimente;
• Activitățile sportive (alergare, înot) vor conferi mușchilor un tonus sănătos, vor ajuta la arderea caloriilor în exces și vor pierde în greutate.

În cele 90 de zile de alimentație separată, nu vă oferiți niciun fel de răsfăț. Urmați recomandările nutriționiștilor, găsește oameni cu gânduri asemănătoare.

Separați nutriția și grupa de sânge

Grupa de sânge influențează nevoia organismului de preferințe pentru alegerea alimentelor. Proprietarii primei grupe sanguine absorb alimentele proteice în cel mai bun mod. Dieta de nutriție separată pentru grupele de sânge este semnificativ diferită. Luați în considerare grupa dvs. de sânge atunci când selectați parametrii pentru nutriție separată. A doua grupă sanguină implică utilizarea alimentelor vegetariene. Al treilea și al patrulea grup de sânge nu sunt atât de răspândite.

Principii de bază ale alimentării separate pentru compatibilitate

• Pentru a normaliza procesele metabolice și a reduce colesterolul rău în sistem circulator ar trebui să fie folosit ca aliment carne slabă, pește, păsări. Combinație excelentă cu legumele verzi, în acest caz, proteinele animale nu sunt atât de dăunătoare;
• leguminoase și culturi de leguminoase„înțelegeți” perfect cu culturile de legume și uleiul vegetal;
• Mănâncă legume bogate în amidon. Cartofii, mazărea verde, pâinea, pastele, napii, ridichile, ridichile, napii nu trebuie amestecați cu grăsimi animale;
• Uleiul vegetal poate fi folosit pentru alimente numai nerafinat;
• Pătrunjelul din frunze, ierburile de Provence, sfecla, salata verde, roșiile, vinetele, țelina, mărarul, castraveții, salatele, ardeiul gras interacționează perfect în cantități mici cu grăsimile animale și vegetale;
• Ca produs, brânza de vaci iese în evidență ca unitate independentă. Nu se recomandă utilizarea cu produse din carne, fructe;
• Nu se recomandă consumul de lapte. Reacția la sucurile de fructe și legume duce la plierea fermentilor lactici. Acest lucru poate provoca formarea de procese putrefactive în cavitățile intestinelor, stomacului;
• Amintiți-vă că ciupercile sunt alimente grele pentru stomac, așa că păstrați-le la minimum. Ciupercile sub orice formă cu proteine ​​și carbohidrați sunt combinate fără probleme;
• Legumele verzi și ouăle sunt perfect digerate și combinate între ele;

• Fructele acre și roșiile nu se amestecă bine, este indicat să le consumați cu 20 de minute înainte de masă. Este mai bine să nu mâncați pepeni și pepeni verzi înainte de masa principală.

Tabelul separat de compatibilitate nutrițională va oferi răspunsuri la toate opțiunile și combinațiile dintr-o combinație de produse. Ele sunt compilate pe principiile unei mese de șah. Opiniile oamenilor despre alimentația separată, ca întotdeauna, sunt diferite. Unii răspund pozitiv și susțin că mesele separate i-au ajutat să slăbească și să stabilească greutatea corporală. Este nevoie de autodisciplină și încredere în performanțe bune.

Olya Lihacheva

Frumusețea este ca o piatră prețioasă: cu cât este mai simplă, cu atât mai prețioasă :)

Conţinut

Medicul american Herbert Sheldon a formulat ideea exactă a alimentației separate la începutul secolului al XX-lea. Esența metodei este că este mai ușor pentru stomac să digere alimentele care sunt combinate între ele. Există tabele pentru a determina compatibilitatea. Pe baza acestora, este mai ușor să pregătiți mese separate. Câteva dintre ele sunt prezentate în rețetele cu o fotografie de mai jos.

Ce este hrana separată

Conform principiilor nutriției separate, proteinele și carbohidrații nu pot fi utilizați în rețete. Împreună, se crede că au un impact negativ asupra sănătății. Totul datorită faptului că proteinele sunt descompuse într-un mediu acid, iar carbohidrații într-un mediu alcalin. Ca urmare, stomacul secretă două tipuri de enzime simultan, care se neutralizează reciproc. Deci mâncarea nu este digerată. Sistemul de nutriție separată ajută la consumul de proteine, carbohidrați și grăsimi separat unul de celălalt sau în combinații acceptabile. Ca urmare, digestia se îmbunătățește. Puteți observa mese separate pentru mai mult de o săptămână și chiar câteva luni.

Schemă de alimentare separată

Produsele cu mese separate nu înfundă organismul și chiar, dimpotrivă, contribuie la eliminarea toxinelor și toxinelor. De asemenea, ajută la pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să rescrieți pentru dvs. sau să tipăriți o farfurie cu liste de produse care pot fi incluse în rețete de masă separate. În versiunea clasică, acestea sunt clasificate în compatibile, neutre și cele care nu pot fi folosite între ele. Regulile generale pentru alimentația separată pentru pierderea în greutate arată astfel:

1. Proteinele nu pot fi amestecate cu proteine. Nu trebuie să mâncați carne, ouă, nuci sau pește în același timp. Împreună sunt absorbite doar parțial.
2. Proteinele sunt incompatibile cu acizii. Acestea sunt rețete de preparate din carne sau pește cu brânză sau salată de roșii.
3. Proteinele și grăsimile din rețete alimentare separate nu pot fi incluse împreună. Acestea din urmă împiedică secreția de suc gastric, care încetinește digestia.
4. Carbohidrații cu acizi nu sunt cea mai bună combinație. Măcrisul și alte verdețuri cu acru, merele, lămâia, strugurii distrug ptialina. Este o enzimă care descompune carbohidrații.
5. Carbohidrații cu alți carbohidrați sunt, de asemenea, dăunători. Stomacul le poate digera doar într-o singură formă, iar excesul va rătăci. Deci cerealele, cartofii și chiflele cu prăjituri nu pot fi consumate împreună.

Rețete de mâncare separate pentru fiecare zi

Pe baza regulilor de nutriție separată, rețetele de mic dejun trebuie să includă alimente neacide, fibre, adică. legume, fructe și produse lactate. Pentru prânz, proteinele sunt potrivite - carne sau pește, iar pentru cină - carbohidrați. Să nu credeți că rețetele pentru mese separate sunt monotone, iar preparatele nu sunt atât de apetisante. Cu combinația potrivită de produse, puteți mânca delicios și puteți pierde în greutate în același timp. Sistemul sugerează aderarea la un ciclu de următoarele zile:

• proteine, atunci când sunt consumate alimente bogate în proteine;
• amidon, pe bază de alimente cu amidon;
• carbohidrați cu predominanță de glucide lente și rapide;
• vitamina cu o varietate de fructe și fructe uscate;
• descărcare, când se folosește numai apă minerală, apă, ceai sau cafea.

Rețete de preparate proteice pentru pierderea în greutate

• Porții: 1 persoană.
• Conținutul caloric al preparatului: 146 kcal.
• Bucătărie: rusă.

Meniul de proteine ​​cu mese separate este foarte divers. Un ingredient folosit frecvent în astfel de zile este puiul. În afară de un numar mare proteine, are un conținut scăzut de calorii, deci este ideal pentru o dietă. Se recomandă folosirea fileului sau a pieptului în rețete. Sunt considerate mai utile. Dacă vrei să faci ceva gustos, atunci urmează instrucțiunile despre cum să gătești pui la grătar fără piele.

Ingrediente:

• sare - 1 praf;
• ulei de măsline - 5 g;
• piper - 1 praf;
• piept de pui - 110 g.

Metoda de gatire:

1. Separați fileul de oase, clătiți, uscați cu prosoape de hârtie.
2. Apoi, bateți carnea pe o masă de tăiat, acoperind cu folie alimentară, astfel încât să nu fie stropire.
3. Fileurile la grătar timp de 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc ușor.

• Timp de preparare: 2 ore 15 minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 98 kcal.
• Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Pentru masa principală, puteți tocăni pui cu varză, puteți face zrazy de vită sau puteți coace pește în folie. Dacă plănuiești o gustare, atunci învață cum să gătești salata de proteine cu fasole. Adăugarea acestei rețete este spanacul cu ierburi. Usturoiul adaugă condimente preparatului. Pentru dressing se folosește smântână. Fasolea proaspătă este cea mai bună. ÎN ultima solutie potrivite pentru conserve.

Ingrediente:

• smântână - 1 lingură;
• usturoi - 1 catel;
• ceapa verde - 1 buchet;
• mărar - 1 buchet;
• smântână - 1 praf;
• spanac - 1 buchet;
• fasole roșie - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Este indicat să înmuiați fasolea seara, turnând-o cu apă caldă.
2. Dimineata sau dupa 2 ore se fierbe fasolea in apa putin cu sare, apoi se scurge si se raceste produsul.
3. Se toaca verdeata curata uscata nu foarte fin, se trece usturoiul printr-o presa.
4. Combinați toate ingredientele pentru salată, condimentați cu smântână și amestecați.

Ziua amidonului - rețete

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 117 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Mâncărurile cu amidon pot include mazăre și alte leguminoase, legume fierte la abur sau bulion preparate din acestea. Este permisă utilizarea cerealelor în dietă, de exemplu, mei, orz, hrișcă și orez. Principala legumă cu amidon este cartoful. Din el se prepară salate ușoare sau supe. Printre retete simple se pot distinge cartofii jachete. Pentru a face acest lucru, tuberculii sunt spălați și pur și simplu fierți până se înmoaie. Dacă vrei ceva mai interesant, atunci gătește salata calda cu cartofi.

Ingrediente:

• piper, sare - după gust;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 5 linguri;
• cartofi - 800 g;
• muștar francez - 3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Clătiți tuberculii, puneți la fiert, iar când sunt gata, curățați și tăiați cubulețe.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, combinați cu cartofii.
3. Se amestecă uleiul cu piper, muștar și sare.
4. Se amestecă sosul pentru salată.

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 160 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Foarte reteta delicioasa cu cartofi - cotlet de legume, mai ales dacă îi adaugi morcovi, mazăre și varză. Pentru a le face mai dietetice, se recomandă coacerea semințelor în cuptor. Cotleturile sunt potrivite ca secundă. Pentru primul, este mai bine să serviți un vas lichid, de exemplu, supă de cartofi. Constă doar din legume - morcovi cu ceapă și țelină. Prin urmare, supa se dovedește a fi foarte ușoară, dar satisfăcătoare.

Ingrediente:

• morcovi - 2 buc.;
• cimbru - 1 linguriță;
• țelină - 1 tulpină;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• unt - 1 lingura;
• cartofi - 750 g;
• praz - 1 tulpină;
• patrunjel tocat - 1 lingura;
• Sarat la gust;
• bulion de legume - 1 l.

Metoda de gatire:

1. Răzuiți morcovii cu un cuțit, clătiți. Curățați cartofii și spălați-i și ei. Tăiați legumele și țelina în cuburi.
2. Curățați prazul și tăiați rondele.
3. Puneți ingredientele tăiate într-o cratiță, turnați acolo bulionul de legume.
4. Se fierbe, se adaugă lavrushka, se fierbe sub capac timp de 20 de minute.
5. La final, sare, asezoneaza cu patrunjel tocat si unt.

mese cu carbohidrați

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 81 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Rețetele pentru mesele cu carbohidrați se bazează pe alimente bogate în carbohidrați. Poate fi orez, hrișcă cereale, coacere fara drojdie si altele produse din făină, diverse condimente. Din legume si fructe se obtin salate foarte apetisante si originale. De exemplu, sfeclă cu banane și smântână - neobișnuit fel de mâncare gustoasă. În această zi, îți poți permite niște dulciuri, cum ar fi ciocolata neagră sau amară. Pentru masa principală este potrivită o rețetă de orez fiert cu legume.

Ingrediente:

• ceapa - 1 buc.;
• orez - 400 g;
• vinete - 100 g;
• dovlecel - 80 g;
• ulei vegetal - după gust;
• morcovi - 1 buc.;
• ardei bulgaresc - 100 g;
• apă - 1 l.

Metoda de gatire:

1. Clătiți nisipul, apoi fierbeți până se fierbe pe jumătate.
2. Ceapa se curata, se taie cubulete, se caleste in ulei pana devine transparent, apoi se adauga morcovii rasi si se mai calesc inca 5 minute.
3. Curatam vinetele cu dovlecel si le taiem cubulete mici, le adaugam in tigaie cu restul legumelor.
4. Adăugați acolo un pai de piper, mai fierbeți puțin mâncarea, apoi adăugați orezul.
5. Se fierbe sub capac încă un sfert de oră, amestecând din când în când.

• Timp de preparare: 45 minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 125 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O rețetă la fel de simplă pentru un fel de mâncare cu carbohidrați este pastele cu legume. Va fi deosebit de delicios cu tăiței de casă. Tot ce trebuie să-l faci este făină, sare, apă și ulei. Felul de mâncare în sine este foarte frumos de servit. Întindeți tăițeii în jurul legumelor înăbușite în formă de cuib. Acoperiți totul cu sos de roșii. Se prepară din roșii proaspete cu o ceapă pentru picant.

Ingrediente:

• roșii - 3 buc.;
• apă - 125 g;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• făină - 100 g;
• morcovi - 2 buc.;
• spanac - 200 g;
• condimente, sare - după gust;
• ceapa - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Luați un vas mai adânc, amestecați apă și ulei în el, apoi adăugați treptat făina.
2. Frământați aluatul, întindeți un strat de aproximativ 2-3 mm grosime, tăiați-l în fâșii subțiri
3. Curățați o ceapă, spălați cu roșii, tocați mărunt și căliți la foc mic timp de 5-7 minute.
4. Morcovii, cu ceapa și spanacul rămase, se prăjesc într-o altă tigaie până se înmoaie, se condimentează cu condimente după gust.
5. Fierbeți tăițeii în apă clocotită pentru câteva minute.
6. Pe o farfurie se pune legume inabusite, se aseaza pastele in jur, se toarna totul cu sos de rosii.

Ziua vitaminelor - Rețete

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 30 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Rețetele pentru mese cu vitamine se bazează pe fructe și legume. Cum faci ceva gustos din ele? Din ele puteți găti un borș slab foarte gustos. Se face fara adaugare de carne. Din acest motiv, conținutul de calorii este mai mic decât cel al borșului clasic. Câștigă aceeași rețetă cu o cantitate mare de vitamine. Un astfel de borș ușor este mai potrivit pentru vară, dar vă puteți sătura iarna.

Ingrediente:

morcovi - 2 buc.;

lecho - după gust;

ceapa verde - o pereche de pene;

usturoi - 4 catei;

sfeclă - 2 buc.;

sare, piper - dupa gust;

varză - 200 g;

țelină - 1 tulpină;

ceapa - 2 buc.;

unt - 1 bucată;

apă - 2 l;

verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați și curățați toate legumele. Se toaca varza, se toaca marunt ceapa, se rade morcovii cu sfecla si telina, se dau usturoiul printr-o presa.
2. Fierbe apa, pune in ea ceapa cu morcovi, varza, sfecla, telina si lecho.
3. Gatiti la foc mic cateva minute, asezonati cu ierburi, piper si sare.
4. Fierbeți încă 10 minute, apoi terminați de gătit.
5. Se pune ulei, se înfășoară cu un prosop, se lasă 2-3 ore.

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 147 kcal.
• Scop: la prânz / la cină / la ceaiul de după-amiază / la desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Pe lângă felurile principale delicioase, rețetele de mese separate includ și deserturi, chiar și într-o zi cu vitamine. De exemplu, caserolă cu brânză de vaci cu morcovi. Este bogat în vitamine din grupele B, C, E și K. Morcovul contribuie și la creșterea hemoglobinei, la creșterea unghiilor și a părului. Brânza de vaci conține, de asemenea, mult calciu. Dacă în mod individual puțini oameni le plac astfel de produse, atunci sub forma unei caserole nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• morcov fiert - 1 buc.;
• înlocuitor de zahăr - după gust;
• brânză de vaci - 300 g;
• sare - 1 praf;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• ou - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Răziți morcovii fierți pe o răzătoare grosieră sau cu un tăietor de legume.
2. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se bate un ou în ea, se adaugă sifon, un înlocuitor de zahăr după gust, sare.
3. Introduceți morcovii, amestecați, lăsați câteva minute, astfel încât masa să se umfle.
4. Apoi, turnați aluatul rezultat într-o tavă de copt, gătiți timp de 20 de minute la 200 de grade.

Ce sunt ciupercile combinate cu mese separate

• Timp de preparare: 3 ore 50 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 30 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Ciupercile într-o dietă separată este o problemă separată. Se servesc mai bine tocate decat prajite. Ciupercile sunt proteine ​​de origine vegetală. Le puteți combina într-o dietă separată doar cu legume neutre - castraveți, usturoi, ardei, vinete. Principalul lucru este că nu sunt amidonoase, altfel vasul se va dovedi a fi foarte greu. Exemplu buna reteta- vinete cu usturoi si ciuperci.

Ingrediente:

• mărar - 1 buchet;
• ceapa - 1 buc.;
• ou - 1 buc.;
• cimpignon - 200 g;
• piper, sare - după gust;
• usturoi - 4 catei;
• vinete - 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Curățați ceapa, tocați mărunt. Repetați același lucru cu usturoiul.
2. Tăiați vinetele, sare și lăsați câteva minute, apoi clătiți bine cu apă.
3. Bateți oul cu piper și sare. Adăugați vinetele la acest amestec.
4. Clătiți ciupercile, tocați mărunt.
5. Prăjiți feliile de vinete într-o tigaie timp de 5 minute, apoi adăugați ceapa și ciupercile.
6. Gatiti inca 5 minute, amestecand.
7. Se adauga apoi usturoiul zdrobit, se fierbe sub capac 2-3 minute.
8. Se ornează cu verdeață la servire.
9. Timp de preparare: 3 ore 50 minute.
10. Numar de portii: 6 persoane.
11. Conținutul caloric al preparatului: 30 kcal.
12. Scop: pentru prânz/cina.
13. Bucătărie: rusă.
14. Dificultate de preparare: medie.

Legumele cu ciuperci se pot coace pur și simplu în cuptor. Este mai bine să folosiți aceeași vinete în rețetă. Cu ciuperci, acestea sunt combinate mai bine decât toate celelalte legume. Principalul lucru este să reziste în prealabil vinetele sub un strat subțire de sare, apoi clătiți. Acest lucru este necesar pentru ca toată amărăciunea să dispară. În caz contrar, felul de mâncare se va dovedi fără gust. Legumele coapte cu ciuperci sunt potrivite pentru un mic dejun ușor sau o gustare.

Ingrediente:

• vinete - 2 buc.;
• roșii - 3 buc.;
• dovlecel - 1 buc.;
• cimpignon - 400 g;
• verdeață - după gust;
• rădăcină de pătrunjel - 40 g.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Se spala vinetele, se curata de coaja si se taie felii. Sarați-le, lăsați 10-15 minute, apoi clătiți sub jet de apă.
3. Clătiți și tocați legumele rămase, adăugați ierburi și ciuperci tocate.
4. Puneți masa rezultată pe o foaie de copt, trimiteți la cuptor.
5. Reduceți căldura la 180 de grade, gătiți timp de 20 de minute.

Astăzi v-am pregătit un meniu pentru o săptămână cu mese separate pentru pierderea în greutate.

Principii de abordare

Respectarea meniului cu o planificare adecvată, vă permite să obțineți în timpul zilei:

• Rata cerută de organism.
• Destul de proteine ​​rapide și lente.
• sponsorizează metabolismul o cantitate mare fructoză.
• Obțineți norma de minerale și vitamine pentru funcționarea normală.

Ca rezultat, obținem o sursă de alimentare separată aproape corectă. Desigur, un astfel de plan nu este plin de varietate. Cu toate acestea, folosind un tabel cu indici de încărcare, glicemie și compatibilitate, puteți ajusta cu ușurință meniul după bunul plac și la conținutul de calorii. La montare corectăÎntrebarea cu ce mănâncă cu ce și modul în care nutriția separată afectează pierderea în greutate poate primi un răspuns fără echivoc - totul depinde numai de conținutul caloric total al dietei și nu de combinația de produse. Organismul va primi în continuare doza necesară de calorii și

Există un loc unde să fie mese separate în sporturile profesioniste? DA! Dar numai în sportul profesionist. În alte cazuri, aceasta este o risipă nejustificată a resurselor proprii, inclusiv a numerarului.

În crossfit, alimentația separată este folosită numai pentru a menține nivelul corect de metabolism. Și, de regulă, acești sportivi mănâncă strict la oră, de cel puțin 6-8 ori pe zi. Și cel mai important, orice erori în dieta lor poate corecta ușor dopajul, inclusiv. a primit insulină externă, hormon de creștere și testosteron. Sportivii naturali se țin de obicei de planuri de nutriție mai clasice, ceea ce le permite să obțină rezultate incredibile.

Pentru sportivii de crossfit, alimentația separată este complet inacceptabilă, deoarece aceștia sunt predispuși către o sinteza crescută a unuia nou, care necesită un aport constant de carbohidrați la fiecare masă.

Popularitatea alimentației separate pentru pierderea în greutate a apărut datorită posibilității de a obține rezultate vizibile în îmbunătățirea siluetei fără a te epuiza. diete stricte. Cerința principală este pregătirea competentă a meniului, ghidată de reguli specifice.

A dezvoltat teoria nutriției separate, a testat cu succes și l-a pus în practică pe Herbert Shelton, naturolog din SUA. Rezultatul activităților sale în această direcție sunt regulile de nutriție separată, care nu sunt greu de implementat, dar necesită autodisciplină.

Se bazează pe conceptul dovedit științific că un anumit tip de suc digestiv este secretat pentru digestia fiecărui tip de aliment. Prin urmare, atunci când un amestec de diverse alimente intră în stomac, toate procesele încetinesc, încep fermentația și degradarea, însoțite de apariția unei cantități mari de substanțe nocive care se acumulează, provocând sănătatea precară.

La mese separate, se folosește mâncare monotonă care nu supraîncărcă stomacul. Pe acest postulat se bazează principiile nutriției separate. În acest caz, există o serie de reguli care trebuie respectate:

• Alimentele nu trebuie luate decât dacă există o senzație de foame.
• Alimentele trebuie mestecate cu mare atenție.
• În timp ce mănânci, încearcă să scapi de gândurile negative.
• Nu este nevoie să bei mâncare. Apa se consumă înainte de masă (10-15 minute) și după aceasta (după 30 de minute). După mesele cu amidon, perioada de timp pentru consumul de apă crește la două ore, iar după alimente proteice - până la patru.
• În general, ar trebui să bei pe zi apă curată cel putin 2 litri.
• Nu mâncați în exces.
• Faceți o dietă astfel încât jumătate din alimente să fie consumate crude.

Limitarea cantității utilizate unt, maioneză, zahăr, conserve, cafea și ceai. Carnea afumată, marinatele, murăturile, uleiul rafinat sunt incluse în meniu cât mai rar posibil.

1. În același timp, nu consumați varietăți de alimente acide și carbohidrați. Prin urmare, roșiile nu sunt consumate cu pâine și cartofi, iar bananele în timpul salata de fructe nu amestecați cu ananas sau citrice.

1. Excludeți combinația de carbohidrați cu proteine ​​(cartofi și carne, orez și pește, pâine și brânză).

1. Este tabu să consumi alimente proteice din diferite grupuri în același timp. Nu combinați ouăle cu pește, brânză sau carne. De asemenea, este exclusă combinația de lapte, pește sau mazăre cu carne. Nu este nevoie să amestecați brânza de vaci cu nuci.

1. Proteinele nu se amestecă cu grăsimi.

1. De asemenea, sunt excluse amestecurile de diferiți carbohidrați cu utilizare simultană.

1. Alimentele sunt prost digerate, de exemplu, produsele de patiserie, dacă zahărul și amidonul sunt prezente în ea în același timp.

1. Terciul sau cartofii nu se consumă cu pâine, deoarece nu pot fi integrate diferite alimente cu amidon.

1. Laptele și pepenele galben sunt produse mono. Sunt absorbite doar dacă sunt consumate separat de orice alt aliment.

1. Roșiile pot fi combinate cu alimente grase. Le poți combina cu frunze de salată verde, legume verzi.

La mesele separate se observă o pauză între mesele separate la 4 ore. Nu se recomandă depășirea acestei valori.

Nutriție separată pentru pierderea în greutate

Dacă respectați regulile de bază ale alimentației separate, puteți obține un rezultat bun în pierderea în greutate fără a experimenta disconfort și foame, ca în cazul multor tipuri de diete. Dacă medicul nu a găsit contraindicații, atunci este suficient un curs de trei luni pentru ca silueta să devină vizibil mai subțire.

Beneficiul pentru organism al utilizării unei mese omogene, ușor digerabile la un moment dat provoacă stimularea activității intestinale fără colici și umflături. Un proces metabolic activ elimină practic reținerea substanțelor nocive, ceea ce contribuie la depunerea minimă a toxinelor și la eliminarea rapidă a toxinelor.

Posibilitatea de a schimba meniul tipuri diferite produsele recomandate fac o dietă separată echilibrată, permițându-vă să creșteți eficiența și starea de spirit. După ce a atins greutatea prevăzută, în viitor este suficient să practicați mese separate ca măsură preventivă timp de o lună la fiecare trei luni. Medicii nu recomandă a fi în mod constant în acest mod, pentru a nu provoca consecințe negative.

Tabel de compatibilitate cu produse

Pentru a respecta corect toate regulile și principiile nutriției separate, se elaborează un tabel de compatibilitate pentru diferite tipuri de produse. Demonstrează clar ce combinații sunt de preferat și care sunt complet excluse din dietă.

Un astfel de tabel de nutriție separat servește ca un navigator convenabil atunci când se elaborează un meniu zilnic, deoarece sunt enumerate principalele tipuri de produse recomandate pentru consum și se reflectă gradul de compatibilitate între ele - rău, acceptabil sau bun.

Deoarece în majoritatea tabelelor produsele sunt combinate în grupuri, este necesar să le cunoaștem conținutul.

• Soiurile acre de fructe includ citrice, prune, kiwi, rodii, mere acre.
• Fructele semiacide sunt caise, piersici, cireșe, soiuri dulci de prune.
• Grupul de fructe dulci include struguri verzi, banane, fructe uscate.
• Legumele cu amidon includ morcovi, rutabaga, mazăre uscată și fasole și sfeclă. Aici sunt incluse și dovleceii, dovleceii, țelina, cartofii. Conține amidon ridiche, dovleac, topinambur, ridichi.
• Restul legumelor sunt considerate cu conținut scăzut de amidon sau fără amidon. Acestea sunt varză - broccoli, varză de Bruxelles, Peking, guli-rabe, varză. În această categorie de legume sunt incluse și vinetele, mazărea verde, sparanghelul, salata verde, castravetele, ardeiul dulce, ridichea.

Având o astfel de masă în bucătărie în mod constant sub ochii tăi, este imposibil să faci o greșeală, realizând, de exemplu, că carnea este cel mai bine servită cu legume verzi fără amidon, varză murată sau verdeata. Dovleacul, dovleceii se absorb bine în compania cartofilor, smântânii, uleiului vegetal. Puteți face multe combinații în conformitate cu datele reflectate prin diversificarea meniului.

Citeste si: - sunt luate în considerare diferite tipuri de banane, este posibil să slăbiți pe ele și cum sunt utile.

Exemplu de meniu pentru săptămână

Principiile principale pentru elaborarea unui meniu săptămânal sunt următoarele prevederi:

• selectarea celor mai compatibile produse;
• o dietă echilibrată pentru toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare;
• controlul caloriilor.

Sunt planificate trei mese de bază și două gustări pe zi. Alternati produsele pe parcursul zilei astfel incat organismul sa fie asigurat cu carbohidrati, grasimi, proteine, evitand repetarea meselor omogene. Pentru gustări, este indicat să alegeți mono fructe care nu acceptă integrarea. Acestea sunt fructele uscate, pepenele sau pepenele verde.

Pentru o mai bună înțelegere a conceptului de nutriție separată, este suficient să analizați un exemplu de meniu timp de o săptămână, care poate servi ca punct de plecare pentru planificarea ulterioară a dietei.

Cifra 1 indică micul dejun, a cărui oră aproximativă este 8-00.

2 - pranz (11-00).

3 - prânz (13-00).

4 - gustare de după-amiază (16-00).

5 - cina (19-00).

luni

1. . Adăugați bucăți de fructe dacă doriți. Ceaiul verde este folosit ca băutură.
2. Un fel de fruct.
3. Carne macră fiartă - 200 g, legume la abur - 200 g.
4. Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml.
5. Ou prajit cu broccoli, salata de legume, un pahar de compot indulcit.

marţi

1. Fulgi de ovăz gătiți cu puțin lapte sau apă cu conținut scăzut de grăsimi. Ceai de plante fără zahăr.
2. Fructe uscate - 200 g. Se bea multă apă.
3. Pește cu conținut scăzut de grăsimi la cuptor sau fiert - 200 g. Legume la abur - 200 g. Un pahar de compot.
4. Nuci - 100 g. Un măr.
5. Brânză de vaci fără grăsimi, rasă cu fructe și o cantitate mică de miere.

miercuri

1. Terci de orez cu o varietate de fructe. Ceai de plante neindulcit.
2. Salată de legume compatibile.
3. Bulion de legume - o farfurie. Ou prajit cu legume.
4. Fructe uscate - 150 g.
5. Friptura de pui. Tocană de legume- 200 g.

joi

1. Ou fiert, mar dulce, ceai neindulcit.
2. Un produs din lapte fermentat - lapte copt fermentat, chefir, vareneți sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml.
3. Pește fiert sau copt - 200 g. Legume la abur - 200 g. Suc natural de fructe sau legume de un singur tip - 200 ml.
4. Caise uscate - 150 g.
5. Broccoli copt cu ciuperci.

vineri

1. Terci de ovăz, la care puteți adăuga orice fel de fructe. Ceai de plante neindulcit.
2. Morcovi proaspeți rasi - 2 bucăți medii.
3. Salată de castraveți proaspeți cu adaos de o roșie coaptă. Supă de legume cu o bucată de vițel - o farfurie.
4. O mână de nuci, un pahar de suc proaspăt dintr-o varietate de fructe.
5. Brânză dietetică - 50 7, plăcintă cu legume - 200 g.

sâmbătă

1. Lavash copt cu faina integrala - 1 bucata. Puteți întinde un strat subțire de miere. Ceai negru slab, fără zahăr.
2. Iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml.
3. Ou fiert. Legume la abur - 200 g. Un pahar de compot.
4. Fructe uscate - 200 g, spălate cu apă.
5. Vițel slab sau pui la abur. Salată de roșii și salată verde. Suc de roșii- 250 ml.

duminică

1. Brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g. O mână de nuci. Ceai de plante.
2. Salată de legume compatibile.
3. Frunze de salata verde. Supă de legume cu carne slabă - o farfurie.
4. Suc de portocale - un pahar.
5. Salata de varza proaspata imbracata cu ulei de masline. Cartofi copți - 200 g. Un pahar de compot.

Există multe opțiuni de meniu. Pe baza propriilor capacități, puteți alege produsele potrivite.

Mai multe rețete populare

După ce ați înțeles regula de bază despre interzicerea utilizării produselor incompatibile într-un fel de mâncare, puteți găti mâncăruri delicioase, ușor digerabile.

• Salata de carne de pui cu grapefruit

Necesar: 200 g piept de pui- file, un grapefruit, ceapa rosie, 2 linguri de ulei de masline, o lingurita de seminte de mustar frantuzesc. Sare, piper negru macinat, busuioc dupa gust.

Fileul taiat bucatele se marina 10 minute in ulei de masline cu adaos de piper si sare. Se prăjește până se fierbe și se răcește. Decojit și eliberat de pereți despărțitori, grapefruitul este tăiat în bucăți, ceapa - în jumătate de rondele. Amestecați ingredientele și adăugați muștarul cu busuioc.

• Legume cu piept de pui într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de: un file de piept de pui, varză - conopidă, broccoli, verdeață - pătrunjel, mărar, coriandru. Piper, sare dupa gust.

Pieptul de pui decojit se freacă cu sare și piper și se dă la frigider pentru două ore. Spălați legumele. Turnați 1/3 apă în multicooker. Puiul cu legume este pus în coș și modul „abur” este pornit timp de 40 de minute. O mâncare sănătoasă de prânz este gata.

• Salata de ton cu legume

Pentru 4 portii veti avea nevoie de: conserva de ton - 200 g, rosii - 150 g, salata verde - 200 grame. cap mic ceapă, castraveți - 150 g, un cățel de usturoi. Mai ai nevoie de ulei vegetal - o lingura, suc de lamaie - o lingurita, sos de soia - 2 linguri.

Castravetele fără coajă se taie în felii, roșiile - în felii mici, ceapa - în jumătate de rondele, salata verde - în fâșii subțiri. Pentru dressing, amestecați uleiul, sosul, usturoiul tocat, zeama de lămâie și adăugați-l într-o salată de ingrediente amestecate.