Енергетична цінність 100 грн. Вчимося вважати калорії та худнемо з розумом! Складні страви: суп-пюре та яблучний самбук
Коли мова заходить про харчування або схуднення, кожен згадує про калорії. Їх вважають, запам'ятовують, визначають і взагалі роблять все, щоб їх було не більше за необхідну кількість. Навіщо? Тому що, перевищивши їх ліміт, ми ризикуємо обрости зайвим жирком, а разом з ним мати проблеми зі здоров'ям. У разі нам допоможе приходить таблиця калорійності всіх продуктів. Завдяки їй ми можемо грамотно продумати свій раціон, не зашкодивши фігурі та організму.
Звідки взагалі з'явилося слово "калорія"? З латинської мови, звісно. У перекладі воно означає тепло. Саме калоріями вимірюється енергія. Вживавши якусь страву, ми отримуємо певну кількість калорій. Щоб вирахувати їх кількість нам необхідно знати скільки ж ккал може міститися в 100 грамах продукту, що вживається нами. Особливо ці показники важливі для схуднення, коли людина потребує постійного контролю свого раціону.
Для повноцінного харчування, яке є основою стабільної безперебійної роботи нашого організму, потрібні білки, вуглеводи та жири. Усі вони виражаються калоріями. 1 гр жиру = 9 ккал, 1 гр білка = 4 ккал, 1 гр вуглеводів = 4 ккал
Знаючи ці дані і скільки калорій припадає на 100 грам продукту, ми здатні буквально зліпити свою фігуру, не забуваючи при цьому про спорт та інші атрибути активного здорового життя.
Щоб визначити скільки калорій ми отримали під час їжі, починаючи з ранкового сніданку, закінчуючи вечірньою вечерею, необхідно звернутися до таблиці калорійності продуктів. Її ви можете скачати безкоштовно, роздрукувати та використовувати, коли є така необхідність (наприкінці статті є посилання на скачування).
Для зручності я поділила всі продукти на групи за рівнем калорійності.
"Безкалорійні" продукти.До цієї групи увійшли продукти з калорійністю до 30 ккал на 100 гр. Чому я назвала ці продукти? Прочитайте статтю про . Їх навіть іноді називають продуктами із негативною калорійністю 🙂
| Продукт | Калорійність(Ккал на 100 г) |
| Диня | 8 |
| Ананас | 10 |
| Кизил | 10 |
| Апельсин | 11 |
| Цибуля ріпчаста | 11 |
| Абрикоси | 12 |
| Груша | 12 |
| Кавун | 12 |
| Селера | 12 |
| Хрін | 19 |
| Огірки | 19 |
| Салат | 20 |
| Ревінь (черешки) | 21 |
| Щавель | 22 |
| Маслюки | 23 |
| Цибуля зелена | 24 |
| Редиска | 24 |
| Лимон | 24 |
| Шпинат | 24 |
| Патісони | 25 |
| Лисички | 25 |
| Рижики | 26 |
| Кабачки | 26 |
| Спаржа | 26 |
| Помідори | 26 |
| Алича | 28 |
| Гарбуз | 29 |
| Журавлина | 29 |
| Печериці | 30 |
Продукти низької калорійності 30 – 70 ккал на 100 гр. Ці продукти відмінно підійдуть для приготування. Ця та попередня група продуктів будуть найкращими вашими друзями при схудненні.
| Продукт | Калорійність(Ккал на 100 г) |
| Опеньки | 31 |
| Боби зелені | 31 |
| Обліпиха | 31 |
| Молоко знежирене | 32 |
| Квасоля стручкова | 32 |
| Ялов'яча тазостегнова частина | 32 |
| Подосиновики | 33 |
| Ріпа | 33 |
| Ожина | 34 |
| Говяжа вирізка | 34 |
| Перець болгарський" | 34 |
| Баклажани | 34 |
| Цвітна капуста | 34 |
| Капуста білокачанна | 35 |
| Селера (корінь) | 36 |
| Чорниця | 37 |
| Черемша | 39 |
| 40 | |
| Брюква | 41 |
| Редька | 41 |
| Сметана 20% жирності | 42 |
| Морошка | 42 |
| Мандарин | 43 |
| Морква | 43 |
| Білі гриби | 44 |
| Вершки 20% жирності | 44 |
| Яйце куряче (білок) | 44 |
| кріп | 45 |
| Борошно пшеничне, в/с | 46 |
| Брусниця | 46 |
| Айва | 46 |
| Борошно пшеничне, 1 сорт | 47 |
| Слива | 48 |
| Персики | 50 |
| Мідії | 50 |
| Часник | 50 |
| Суниця | 52 |
| Смородина | 52 |
| Яблука | 52 |
| Аґрус | 53 |
| Вишня | 53 |
| Горобина | 54 |
| Чорниця | 54 |
| Черешня | 54 |
| Буряк | 54 |
| Ацидофілін | 55 |
| Петрушка | 56 |
| Шовковиця | 57 |
| Пастернак (корінь) | 57 |
| Молоко коров'яче (паст.) | 59 |
| Гранат | 59 |
| Інжир | 59 |
| Малина | 62 |
| Йогурт | 64 |
| Молоко козяче (сире) | 68 |
| Печінка куряча | 68 |
| Хурма | 69 |
| Тріска | 69 |
Продукція помірної калорійності.У цій групі зібрала продукти із калорійністю від 70 до 200 ккал на 100 гр. Це, мабуть, найголовніша група продуктів з яких можна готувати чудові страви для здорового та дієтичного харчування. Погладшати на цих продуктах ви не зможете 🙂
| Продукт | Калорійність(Ккал на 100 г) |
| Пікша | 71 |
| Виноград | 71 |
| Мінтай | 72 |
| Борошно кукурудзяне | 74 |
| Горошок зелений | 77 |
| Серце куряче | 78 |
| Окунь річковий | 82 |
| Осетр | 83 |
| Судак | 84 |
| Щука | 84 |
| Картопля | 84 |
| Сир нежирний | 85 |
| Нирки яловичі | 86 |
| Вугор | 90 |
| Банани | 94 |
| Креветки | 95 |
| Серце яловиче | 96 |
| Телятина 1 категорії | 97 |
| Сайра | 100 |
| Печінка яловича | 105 |
| Ліщ | 105 |
| Печінка свиняча | 109 |
| Кальмар | 110 |
| Короп | 112 |
| Куряче філе | 113 |
| Ставрида | 115 |
| Тунець | 136 |
| Вирізка свинини | 142 |
| Шлунок курячий | 144 |
| Горбуша | 147 |
| Сир напівжирний | 156 |
| Яйце куряче (білок та жовток) | 157 |
| Яйце перепелине | 168 |
| Язик яловичий | 173 |
| Крольчатина | 183 |
| Стегенець курячий | 185 |
| Скумбрія | 191 |
| Баранина тазостегнова частина | 198 |
Продукти високої калорійності- 200 – 450 ккал на 100 гр. Це не заборонені для дієти продукти, але їсти ними не варто.
| Продукт | Калорійність(Ккал на 100 г) |
| Баранина 1 категорії | 209 |
| Яловичина 1 категорії | 218 |
| Сир жирний | 229 |
| Яловича грудинка | 234 |
| Свинячі ніжки | 234 |
| Кури 1 категорії | 241 |
| Оселедець свіжий | 246 |
| Борошно ячмінне | 249 |
| Баранина корейка | 257 |
| Чорнослив | 272 |
| Індички 1 категорії | 276 |
| Курага | 284 |
| Баранина грудинка | 288 |
| Урюк | 290 |
| Родзинки | 296 |
| Борошно житнє обдирне | 297 |
| Фініки | 298 |
| Ячменева крупа | 303 |
| Свиняча кульшова частина | 305 |
| Манка | 307 |
| Борошно житнє сіяне | 309 |
| Квасоля | 320 |
| Борошно пшеничне, 2 сорт | 320 |
| Сочевиця | 321 |
| Перлівка | 342 |
| Кукурудзяна крупа | 344 |
| Рис довгоозерний | 346 |
| Яйце куряче (жовток) | 350 |
| Гречка | 352 |
| Пшонка | 353 |
| Свинина м'ясна | 354 |
| Вівсянка | 361 |
| Свинина корейка | 383 |
| Борошно соєве | 384 |
Напевно, зараз немає такої людини, яка б не чула слова «калорія». Але не всі розуміють, що саме воно означає. Термін вперше був запроваджений шведськими фізиками ще у 18 столітті та використовувався для визначення теплоти згоряння палива. Наразі поняття «калорія» застосовується в комунальному господарстві та енергетиці, а також для позначення цінності продуктів. Найбільшої популярності слово набуло саме в останньому значенні. Калорії у продуктах - це кількість енергії, що надійшла в організм при їх перетравленні та повному засвоєнні. Людина витрачає її на підтримку роботи свого тіла, на щоденну діяльність і витрачає її постійно, навіть уві сні. Цю енергію прийнято визначати в кілокалоріях (скорочено – ккал). Також можливий підрахунок у кілоджоулях (кДж), близьких за значенням одиницях виміру.
Калорії у продуктах
Найбільший інтерес викликає саме енергія, яка міститься у харчових виробах. На виробництві точна їхня цінність вимірюється у спеціальному приладі, калориметрі, шляхом спалювання в його герметичній камері. Кількість виділеного при цьому тепла становить енергетичну цінність. Таким чином виробник визначає, скільки калорій у продуктах харчування. Для інформування покупців це значення наноситься на упаковку, у якій продаватиметься товар. Кількість калорій у продуктах зазвичай вказується на 100 г ваги.
Їжа та вага
З'ясувавши, що калорії в продуктах - це енергія, що надходить в організм, не так важко зрозуміти, що її надлишок може призвести до набору зайвої маси тіла. Але важлива також харчова цінність, тобто кількість вуглеводів, жирів і білків. Поняття ці взаємопов'язані. Недарма вважається, що надмірне вживання жирної та солодкої (високовуглеводної) їжі призводить до набору зайвої ваги. Достатньо подивитися на калорії у продуктах. Таблиця на 100 грам для вуглеводів, жирів та білків наведена нижче.
Саме тому на етикетках вказується як енергетична, а й харчова цінність виробів. Знаючи, скільки калорій у продуктах, кількість вуглеводів, білків та жирів, легко скинути або збільшити масу тіла. Достатньо лише визначити свою правильну вагу та необхідну для організму дозу енергії та поживних речовин.
Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам
Стежити за своїм харчуванням, енергетичною цінністю раціону — гарна звичка для людини, яка веде здоровий спосіб життя і стежить за фігурою. Підраховувати калорії в продуктах легко і зовсім необов'язково заучувати інформацію з етикеток кожного товару. Достатньо скористатися вже накопиченими знаннями. Вони легко дадуть відповідь на питання про те, скільки калорій у продуктах. Таблиця основних харчових виробів із усередненими значеннями наведена нижче. Кількість калорій на 100 г продукту наведено у другому стовпці, білків – у третьому, жирів – у четвертому, вуглеводів – у п'ятому.
Хлібобулочні вироби несолодкі
Батон простий | ||||
Батон відрубний | ||||
Булка несолодка | ||||
Хліб бородинський | ||||
Хліб цільнозерновий | ||||
Хліб білий пшеничний | ||||
Хліб висівковий | ||||
Житній хліб | ||||
Кондитерські вироби та випічка
Драже цукрове («Морські камінці» тощо) | ||||
Зефір білий | ||||
Карамель (льодяники) | ||||
Карамель (з начинкою) | ||||
Цукерки-помадка | ||||
Цукерки шоколадні | ||||
Мармелад | ||||
Печиво в глазурі | ||||
Печиво з горіхами | ||||
Печиво здобне | ||||
Печиво шоколадне | ||||
Тістечкове листкове | ||||
Тістечне бісквітне | ||||
Тістечне пісочне | ||||
Здоба дріжджова (булочки) | ||||
Пластівці кукурудзяні | ||||
У борошняних виробів, солодощів, особливо з начинкою або просочених жирним кремом, найбільша енергетична цінність. Достатньо уникати їх, щоб підтримувати вагу в нормі. Солодкі газовані напої та соки стоять на другому місці у рейтингу шкідливостей. Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам із продовженням списку нижче.
Соки натуральні та газовані напої
Сік абрикосу | ||||
Сік ананасу | ||||
Сік апельсину | ||||
Сік виноградний (з яблуком) | ||||
Вишневий сік | ||||
Гранатовий сік | ||||
Грейпфрутовий сік | ||||
Сік грушевий | ||||
Сік персиковий | ||||
Сік буряковий | ||||
Сік сливовий | ||||
Сік томатний | ||||
Сік яблучний | ||||
Кока-кола та Пепсі | ||||
Газвода із цукром |
На перший погляд здається, що цифри невеликі, але оскільки калорії у продуктах наведені на 100 грам, а споживання напоїв відбувається у значно більших обсягах, варто замислитись.
Наступними йдуть олійні вироби та ковбасні продукти. Їхня енергетична цінність також вселяє побоювання.
Майонез, олії, жири
Жир кулінарний | ||||
Майонез "Провансаль" | ||||
Майонез низькокалорійний 20% жиру | ||||
Маргарін | ||||
Олія арахісова | ||||
Олія соняшникова | ||||
Масло оливкове | ||||
Олія солодко-вершкове |
Готові м'ясні продукти
Бекон копчений | ||||
Шинка натуральна | ||||
Шинка ковбасна | ||||
Ковбаса куряча | ||||
Ковбаса «Докторська» | ||||
Ковбаса варено-копчена | ||||
Ковбаса сиро-копчена | ||||
Ковбаса «Молочна» | ||||
Сардельки | ||||
Сосиски молочні | ||||
Сосиски із сиром | ||||
Сосиски вершкові |
В цілому всі ковбасні вироби багаті на жир, і, як правило, його кількість переважає над білком. При виборі продукції м'ясокомбінатів варто звернути окрему увагу. Найбільш корисним вибором буде куряча та яловича варена ковбаса. Вуглеводна група, крупи та макаронні вироби досить корисні, оскільки гарантують довге насичення. Важливо їх правильно готувати, без надлишків жиру, враховуючи калорії у продуктах (таблиця на 100 грам для круп та макаронів представлена нижче). Враховується вага сирих виробів.
Крупи, макарони
Геркулес | ||||
Кукурудза (крупа) | ||||
Макаронні вироби із твердих сортів пшениці | ||||
Перлівка | ||||
Натуральне м'ясо, риба та молоко є найкориснішими продуктами в організмі людини. Вони багаті на білок, а значить, надовго насичують, сприяють розвитку м'язів, зміцненню кісток і тканин.
Також корисні овочі та фрукти. Калорійність їхня невисока, а смакові якостіпривабливі. Зробивши ці види головними продуктами у своєму щоденному меню, можна на довгі роки зберегти здоров'я та забути про зайву вагу.
Кількість калорій у продуктах перерахованих категорій наведено далі.
Молочні продукти
Молоко 0.5% | ||||
Молоко 1.5% | ||||
Молоко 2.5% | ||||
Молоко 3.2% | ||||
Сметана 15% | ||||
Сметана 20% | ||||
М'ясо
Бараніна | ||||
Яловичина | ||||
Печінка яловича | ||||
Печінка куряча | ||||
Свинина жирна | ||||
Свинина пісна | ||||
Телятина | ||||
Язик яловичий |
Птах
Гусак тушка | ||||
Індюшатина тушка | ||||
Куряча печінка | ||||
Куряче серце | ||||
Курячий шлунок | ||||
Качка тушка | ||||
Курча стегно | ||||
Курча гомілка | ||||
Курча грудка | ||||
Курча тушка | ||||
Яйце, білок | ||||
Яйце, жовток | ||||
Яйце куряче (в 1 штуці) |
Риба
Оселедець нежирний | ||||
Скумбрія | ||||
Ставрида | ||||
Форель морська | ||||
Овочі
Баклажан | ||||
Капуста білокачанна | ||||
Картопля зріла | ||||
Кукурудза | ||||
Цибуля зелена | ||||
Цибулина | ||||
Перець болгарський | ||||
Редиска червона | ||||
Селера корінь | ||||
Квасоля стручкова | ||||
Фрукти
Апельсин | ||||
Виноград | ||||
Грейпфрут | ||||
Мандарин | ||||
Тепер ви знаєте більше про енергетичної цінностіпродуктів. Підбирайте правильні продукти для свого раціону та будьте здорові!
Мета більшості людей, які активно вважають калорії, займаються спортом та обмежують себе у харчуванні – усунути зайвий жир. Цей жир у нашому організмі теж має свою калорійність. Тобто, це та кількість калорій, яку потрібно витратити, щоб спалити певну кількість жиру. Розглянемо, що є калорійність жиру людини, і з чого він складається.
Відповідь на питання про те, скільки калорій у жирі людини – 7716 ккал у кілограмі. Якщо перевести це значення фунти, то отримаємо приблизно 3500 ккал на фунт підшкірного жиру.
Один грам чистого жиру містить 9 кілокалорій. Але чому тоді кількість калорій у жирі людини відрізняється? Справа в тому, що це не жир у чистому вигляді. У ньому міститься невелика кількість води, сполучної тканинита інших баластних з'єднань. Ці домішки не враховуються при підрахунку жиру в продуктах, а ось при підрахунку калорій у підшкірному жирі людини брати до уваги їх потрібно.
Звідси випливає те, що грам підшкірного жирового прошарку містить 7, ккал, а не звичні 9.
Знаючи скільки калорій в 1 кг жиру людини, можна розрахувати, скільки калорій вам потрібно витрачати і споживати, щоб схуднути настільки, наскільки ви хочете. Для схуднення необхідно створити дефіцит калорій, тобто витрачати більше енергії, ніж ви споживаєте з їжею. Достатньо створити різницю в 500 ккал, і за два тижні ви можете втратити кілограм чистого жиру.
Якщо створити дефіцит калорій 1000 ккал щодня, можна скоротити період скидання кілограма жиру до одного тижня. Саме така швидкість ще вважається безпечною, а ось швидше схуднення загрожує негативними наслідками.
Врахуйте, що улюблені експрес дієти, за рахунок яких можна скинути пару кілограмів всього за 2-3 дні, виводять з організму рідину, яка швидко повертається, коли людина знову дотримується звичного раціону. Жир же йде потім, і для позбавлення від нього потрібно регулярно дотримуватися правильного та помірного харчування та займатися спортом.
У жирових запасів в організмі є цілком природні та необхідні функції: вони відповідальні за захист внутрішніх органів, підтримують організм у тому випадку, якщо доводиться голодувати. Він допомагає відновлюватися після хвороби, дає можливість жінкам виносити та вигодувати дитину.
Однак якщо дати жиру можливість існувати безконтрольно, в кількостях, які перевищують норму, він впливатиме на ряд процесів, що відбуваються в організмі. Жир у черевній порожнині впливає на гормональний фоні порушує його. Внутрішні органи при підвищеному вмісті жиру працюють на зношування. Організм вимагає дедалі більше калорій, відповідно, людина переїдає, і одужує ще більше. Зайва вага – навантаження на суглоби, судини, кінцівки, підвищення ризику величезного переліку захворювань.
Тому важливо, щоб показник жиру був у нормі і позбавлятися зайвих відкладень. При цьому важливо знати не тільки те, скільки калорій в одному кілограмі жиру людини, але й те, як потрібно правильно її спалювати, оскільки при різкому та неправильному скиданні ваги піде насамперед не жир, а рідина та м'язова масата й наслідки можуть бути дуже небезпечними.
Якщо втрачати вагу дуже швидко, піде більше м'язової маси, ніж жиру. В підсумку м'язові тканини, які здатні спалювати жири, зникнуть, разом із цим уповільняться обмінні процеси. Жири не витрачають таку кількість калорій, як м'язи, що руйнуються під впливом швидкого схуднення. При цьому псується і загальний зовнішній виглядтіла, оскільки шкіра відвисає. Коли дієта добігає кінця, то організм в першу чергу відновлює втрачені жирові запаси, а вже потім починає відновлення м'язів, але все одно не в тому обсязі, як раніше. В результаті вага стає меншою, але не за рахунок жирів – їх в організмі стає більше, навіть якщо вага буде такою ж.
Для підтримки ваги на тому ж рівні потрібно вживати значно менше калорій, тому що жир витрачає у дев'ять разів менше енергії, ніж м'язова маса. Тобто доведеться сісти на ще більш жорстку дієту. А це нові негативні наслідки. Організм не справлятиметься з обмеженнями, і намагатиметься зробити все, щоб жир в організмі залишився і збільшився, адже він є резервом на випадок таких екстрених ситуацій. Обмін речовин значно сповільниться і, таким чином, ви тільки погіршите як фігуру, так і здоров'я, хоча хочете докорінно протилежних результатів.
Існує думка, що кількість в організмі жирових клітин визначається спадковим фактором, як, наприклад, колір очей чи волосся. Однак є й інша інформація, яка спростовує цю думку, і полягає вона в тому, що кількість жирових клітин у дитини визначається тим, як мати харчувалася. Також стало відомо, що при ожирінні жирові клітини можуть ділитися самостійно, і тоді подолати їх допоможе лише хірургічне втручання.
Жир в організмі поділяється на кілька видів: коричневий, підшкірний та внутрішній.. Коричневий вигляджиру потрібен у тому, щоб тіло могло підтримувати правильну температуру. Такого жиру достатньо в організмі немовлят - він захищає їх від переохолодження. Підшкірний жир, як зрозуміло з його назви, знаходиться безпосередньо під шкірою і є знайомим всім целюлітом. Це саме той вид жиру, з яким ми боремося. Що стосується внутрішнього або вісцерального жиру, то він відкладається на поверхні органів людини та всередині них. Жир може вростати у м'язові тканини і навіть проникати у серце.
Разом із кров'ю надлишковий жир циркулює по судинах, засмічує їх, відкладається на стінці. Крові стає важко проникати до клітин організму, підвищується тиск, можливе нездужання. Холестеринові бляшки стають причиною інсульту та інфаркту. Тому важливо позбутися не тільки того жиру, який видно неозброєним оком, а й звільнити з нього внутрішні органи. Незважаючи на те, що вплив у різних видівжиру відрізняється, калорійність їх залишається та сама.
Сам жир перебуває у адипоцитах чи жирових клітинах. Для отримання його звідти він повинен трансформуватися в жирні кислоти і гліцерол. Для початку процесу розпаду потрібно знизити рівень крові жирних кислот (за допомогою дієти) або ж підвищити концентрацію продуктів розпаду АТФ (за допомогою спорту), що поставляє запаси енергії і вимагає жирні кислоти для їх утворення. Про гліцерол зараз не йдеться. Потрапляючи до складу крові, жирні кислоти рухаються разом із білками та альбумінами. Кількість їх визначає в'язкість крові та показник вмісту альбумінів. Це ще один фактор, який потрібно враховувати при швидкому схудненні.
Жирні кислоти частково витрачаються на енергетичні ресурси АТФ за участю м'язових скорочень. Активність м'язів сприяє утилізації жирних кислот. Наприкінці процесу розпаду кислот утворюється вуглекислий газ та вода. Після розпаду вода за масою перевищує жирні кислоти у 7,5 разів. Таким чином, якщо ви втрачаєте на тиждень не більше 500 г жиру, то це безпечно. Якщо ж, припустимо, йде 1,5 кг його на тиждень, то обсяг крові на день має збільшуватися на 1,5 літра. Загалом у людини притулок близько п'яти літрів, таким чином, приріст становитиме 30%. Додаткова рідина, що утворюється при спалюванні жирів, проходить по всіх судинах, навантажує серце, нирки, внутрішні органи. Якщо жири спалюються дуже швидко, це призводить до сильного зносу серця та нирок. І це ще один фактор проти швидкого скидання ваги.
Якщо схуднення відбувається лише за рахунок дієт, без спорту, то це також не кращий варіантрозвитку подій. Прискорення процесу скидання ваги призводить до збільшення концентрації в організмі жирних кислот, підвищується ризик відкладення судин холестерину. Якщо м'язи не витрачають жир, він проникає у печінку і надмірно сильно її навантажує. За кілька жорстких дієт печінка може сильно наповнитися жировими клітинами та стати жировим органом, що провокує цироз печінки. Попередити потрапляння до печінки жирів допоможуть фізичні навантаження. У раціоні має бути достатньо білка, який бере участь у формуванні м'язів, які беруть активну участь в утилізації жирів. Також важливо, щоб організм отримував достатню кількість вітамінів. Корисне вживання риб'ячого жирута лляної олії, які сприяють нормалізації метаболізму.
Тепер ви знаєте, скільки калорій в одному кг жиру людини і як відбувається процес спалювання цієї речовини. Пам'ятайте, що позбавлення жиру повинно бути безпечним і помірним. Важливо прислухатися до свого тіла і не перестаратися.
Всі люди, які будь-коли займалися спортом або замислювалися про схуднення, цікавилися питанням, скільки містить калорій кілограм підшкірного жиру.
В одному кілограмі міститься близько 7716 калорій.
Для простоти розрахунків часто переводять це значення фунти. В одному фунті підшкірного жиру міститься близько 3500 калорій.
Для того, щоб скидати певну кількість фунтів і кілограм, вам необхідно добиватися щоденного дефіциту калорій, що дорівнює приблизно 500 калорій.
Дефіцит калорій - це різниця між кількістю, що з'їдається, і витраченим. За таких умов ви можете втратити близько 1 фунта на тиждень (множимо на 7 днів), а через 2 тижні втратите 1 кілограм жиру. Нескладно порахувати, що при дефіциті в 1000 калорій щодня термін скидання 1 кілограма скоротиться до 1 тижня.
Даний розрахунок найкраще запам'ятати, тому що дієтології та лікарі вважають втрату одного кілограма за 7 днів оптимальним способом схуднення.
З біологічної точки зору, така швидкість втрати ваги є безпечною для організму.
- білки;
- жири;
- вуглеводи.
В одному грамі чистого жиру міститься 9 калорій.
Але чому тоді кількість калорій у підшкірному жирі відрізняється?
Причина проста – підшкірний жир складається з:
- чистий жир;
- сполучної тканини;
- води;
- інших баластових з'єднань.
При підрахунку жиру в продуктах не враховують воду та інші сполуки, які знижують жировий відсоток. А при підрахунку калорій у підшкірному жирі – це треба враховувати.
Тому і отримуємо, що 1 грам підшкірного жирового прошарку містить лише 7,7 калорії. А це все ж таки, набагато менше, ніж кількість калорій у чистому жирі. Необхідно добре запам'ятати цю інформацію: кількість калорій у підшкірному жирі нижче за рахунок наявності сполучних тканин і води, які не містять калорій, відповідно знижують відсоток. А цифру 9 використовують при підрахунку поживної цінності тієї чи іншої страви.
Тепер тезово повторимо матеріал:
- 1 кг підшкірного жиру містить трохи більше 7700 калорій;
- Щоденний дефіцит калорій у 1000 допоможе скидати по 1 кг на тиждень;
- 1 кг на тиждень – максимально безпечна швидкість схуднення;
- У підшкірному жирі менше калорій, ніж чистому жирі, з допомогою наявності води.
Отже, говорячи про спалювання жиру в минулому випуску, ми визначили, що реально без шкоди здоров'ю, можна спалити близько 100-120 грамів підшкірного жиру на добу. Що означає спалювання 3-4 кг жиру на місяць. Тепер, знаючи ці цифри, можна порахувати який ідеальний дефіцит калорій потрібно створити для оптимального процесу жиросжигания. Відразу зазначу, якщо хочете спалювати жир грамотно, цей дефіцит потрібно створювати за рахунок зменшення калорійності раціону і за рахунок збільшення витрати енергії. Тобто. вам потрібно визначити наскільки менше вам доведеться їсти та наскільки більше займатися фізичною активністю. І зараз ми це з'ясуємо.
Наша вихідна точка, від якої слід танцювати – калорійний баланс, тобто. це коли кількість споживаних калорій дорівнює кількості витрачених калорій. У такому разі ваша вага не змінюється ні в той, ні в інший бік. Є баланс. Якщо ви його порушуєте у плюс – набираєте вагу. Якщо мінус – втрачаєте. Щоб цю кількість визначити, потрібно знати ваші енерговитрати. Зробити це можна розрахувавши ваш базальний обмін, тобто. та кількість енергії, яка витрачається вашим організмом у стані спокою на підтримку життєдіяльності (роботі серця, диханні) та додавши до нього енерговитрати від вашої повсякденної діяльності. Для обчислень можна скористатися спеціальними формулами, які я наведу наприкінці статті.
Також вам знадобляться таблиці енерговитрат при різної діяльності. У них подається інформація про те, скільки калорій йде на ту чи іншу діяльність. Є готові формули, але менш точні.
Отже, припустимо, ви вирахували, що ваш енергетичний балансскладає 2000 калорій, а базальний обмін – 1400.
Отже, якщо ви хочете спалювати 100 г жиру в день, потрібно створити відповідний дефіцит. Оскільки один грам жиру несе 9 калорій, то спалювання 100 грам жиру вам потрібен дефіцит 900 калорій. Зверніть увагу – 900 калорій саме від вашого балансу, а не від кількості, яку ви зараз споживаєте. Тому що якщо ви зараз їсте 3000, то прибравши 900, ви все одно залишитеся в плюсі.
Оптимально створити дефіцит калорій за рахунок урізання калорій отримуваних з їжі та збільшення енерговитрат за рахунок фізичної активності. Тому що якщо ви просто вирішите зрізати 900 калорій від вашого балансу за рахунок їжі, то отримаєте: 2000-900 калорійність раціону в 1100 калорій і опуститеся нижче вашого базального рівня, що буде рівнозначно голодуванню. У такому разі ваш метаболізм уповільниться і процес жироспалювання відбуватиметься повільно, а стан вашого здоров'я через недоїдання погіршиться. Вам це треба? Думаю ні. Крім того, жир горить під дією гормонів, а виробляються вони переважно при фізичних навантаженнях.
Створити дефіцит не скорочуючи раціон, а тільки збільшивши енерговитрати за рахунок фізичної активності можна, і це спрацює, але по-перше це вимагатиме серйозних зусиль, по-друге, ми ж ще не говорили про ваш надлишок калорій. Тобто. 900 калорій, це дефіцит від балансу. Але ви навряд чи знаходилися в балансі, якщо останнім часом набирали вагу! Наприклад, якщо ви зараз отримуєте з їжею не 2000, а 2500 калорій, то вам потрібно забезпечити таке фізичне навантаження, щоб ви спалювали на день 900+500 (надлишок від 2000), 1400 калорій! Знаєте скільки потрібно орати, щоб їх спалити? Вважаю, що рівень щоденної фізичної активності дорівнює двох годинах бігу або три-чотири години ходьби виявиться для багатьох непосильним.
Тому оптимальне рішення для більшості – це обмежити споживання калорій приблизно на рівні базального обміну або трохи вищим, а інше створити за рахунок фізичних навантажень. На практиці звичайна не тренована людина, яка не має особливо часу, може забезпечити додаткові енерговитрати на рівні 400-500 калорій. Це година інтенсивної роботиу тренажерці або годину кардіо середньої інтенсивності. Тобто. 900 калорій діляться приблизно навпіл. Скажімо 400 на фізо та мінус 500 від раціону (при балансі). А чим далі плюс ви від балансу, тим більше потрібно буде урізати поточний раціон або додавати фізо.
Іншими словами, з двох з однаковим рівнем балансу та базального обміну, у виграші той, чия поточна калорійність харчування нижча, тому що йому легше урізати раціон.
Про те, за рахунок яких продуктів обмежити калорійність і як скласти грамотну дієту, ми говорили у випусках під назвою дієтологія, можете їх подивитися, там все детально описано.
Отже, резюмуємо.
Вам потрібно знати свій баланс калорій, щоб від нього «танцювати», свій базальний обмін, щоб нижче за нього не опускатися, і свій поточний раціон, щоб розуміти, скільки доведеться урізати. Втім, можна й не знати цього раціону. Можна скласти новий, для схуднення використовуючи лише два перші значення. Тобто. скласти собі дієту, що містить задану кількість калорій. У нашому прикладі це 1400–1600 калорій.
Не опускати калорійність раціону нижче базального рівня.
Створювати дефіцит за рахунок скорочення харчових калорій та підвищення енерговитрат.
Фізична активність має бути такою, щоб забезпечити викид жироспалюючих гормонів. Тобто. стресовий для вашого організму, іншими словами, вам має бути досить тяжко.
Формули розрахунку базального обміну
1 варіант: Розділіть свою вагу в кілограмах на 0,454.
Отримане число помножте на 0,409.
Результат помножте на 24 та отримайте швидкість основного обміну речовин, виражену в кілокалоріях на добу.
2 варіант. Формула розрахунку добових енерговитрат на основний обмін з урахуванням ваги, зростання та віку (формула Харріса-Бенедикта):
для чоловіків: 66 + (13,7 * вага) + (5 * зростання в см) - (6,8 * вік)
для жінок: 655 + (9,6 * вага) + (1,8 * зростання в см) - (4,7 * вік)
Готові формули: формули Міффліна-Сан Жеора чи Кетч-МакАрдл. Наберіть у пошуковій системі.
В одному грамі жиру – 9 калорій. З цього випливає, що в 100 калорій – приблизно 11 грам жиру. Слід врахувати, що при втраті калорій та ваги, це не означає, що втрачається лише жир. Часто до складу людського жиру входить вода. Тому для схуднення на 1 кілограм потрібно витратити близько 7700 калорій. Щодо втрати одного кілограма жиру, то потрібно буде палити 9000 калорій. Для того, щоб втратити вагу, потрібно щодня витрачалося більше калорій, ніж вживалися в місці з їжею.
Що може бути кращим за красиве підтягнуте тіло і гарне самопочуття? Для здорового образужиття та стрункої фігури, зовсім не обов'язково виснажувати себе жорсткими дієтами, досить правильно розраховувати кількість споживаних калорій, для цього існують таблиці калорійності продуктів.
У цій статті на кожен продукт пишеться його калорійність, але самостійно розрахувати кількість калорій у готовій страві не складно. Ото було б і в житті так: приходиш у магазин, а там на кожному яблучку наклейка про калорії. Проте потрібно враховувати як кількість калорій, а й вміст у блюді білків, жирів і . Адже правильне харчування та розумний розрахунок за таблицею калорійності продуктів харчування допоможе досягти хороших результатів у прагненні до ідеальної фігури.
Наприклад, для дівчини потрібно споживати від 1500 до 2000 калорій на день. Одночасно співвідношення БЖУ: білків 25%, жирів 15%, вуглеводів 60%. Щоб легко орієнтуватися в цих цифрах нагоді таблиця калорійності продуктів і готових страв на умовні 100 грам, яку можна легко завантажити правою кнопкою миші прямо зараз.
Добре, це приклад для дівчини. Якийсь середньої блондинки. Але всі люди різні і кожному за своя індивідуальна норма споживаних калорій, залежно від способу життя, занять спортом та інші фізичними навантаженнями. Щоб знайти бажану фігуру необхідно спалювати більше калорій, ніж вживати.
Основа правильного схуднення, без шкоди здоров'ю, це витрачати на 300 — 500 калорій щодня більше, ніж вживається. Або інший варіант: збільшити фізичні навантаження з урахуванням необхідного спалювання жирів на 300-500 калорій на день. Другий варіант кращий, оскільки не тільки йде зайва вага, але покращується фігура в цілому, набуваючи заповітних обрисів.
Якщо ви прихильник активного способу життя, то і ваше харчування має бути повноцінним і збалансованим. Саме для цього розрахована калорійність продуктів у таблиці на 100 грам стосовно готових страв. Цифри орієнтовні, залежить від особливостей приготування. Таблиця калорійності продуктів розповість не лише про вміст калорій у блюді, а й про відсоткове співвідношення жирів, білків та вуглеводів.
Цілком виключати якусь групу продуктів не рекомендується, для стрункої фігури потрібно збільшити споживання білка і скоротити жири та вуглеводи.
Варто пам'ятати, що шматочок олії в каші підвищує її калорійність вдвічі. Також потрібно уникати майонезних соусів, вони з легкого овочевого салату роблять досить калорійну та важку страву.
Не пропустіть важливе про пульс і кардіонавантаження
Для досягнення швидкого ефекту в режим дня необхідно включити кардіонавантаження та інші фізичні вправи. Інтенсивні фізичні навантаження, такі як: , стрибки, велопрогулянки; допоможуть скинути зайву вагу та зміцнять серцево-судинну систему. Під час кардіотренувань важливо стежити за частотою. Для цього існують спеціальні фітнес трекери, які показують частоту пульсу та витрату калорій відповідно до співвідношення ваги та зростання.
Для кожного є індивідуальні аеробні межі пульсу. Не варто перевищувати показники і займатися в рамках своїх аеробних кордонів пульсу, які обчислюються за формулою: 220 мінус вік, помножити на 0,6 – це мінімальна межа та 220 мінус вік, помножити на 0,8 – це максимальна межа. Це допустимі норми, заняття у такому режимі швидко спалюють зайву вагу. І таблиця калорійності продуктів стане в нагоді для підбору правильного харчування.
- (220 – ваш вік) * 0,8 – це верхня межа пульсу;
- (220 – ваш вік) * 0,6 – це верхня межа пульсу.
Зверніть увагу! Максимальна частота пульсу будь-якої (живої) людини не повинна бути більше 220 ударів за хвилину. Більше значеннязмушує серце працювати надмірно і може призвести до тяжких наслідків. Запам'ятайте: щоб дізнатися ваш власний максимум, потрібно від 220 відібрати ваш вік.
Наприклад, пульс людини у віці 40 років ніяк не повинен перевищувати (220±40) 180 ударів на хвилину.
Поїхали! Наші таблиці калорійності
У нашій, чесно взятій з інтернету, доповненій алкоголем, ікрою та яйцями, та проведеній через лікаря-дієтолога, таблиці калорійності продуктів харчування зазначено все найважливіше: калорії, білки, жири та вуглеводи з розрахунку на 100 гр. продукту.
Таблиця калорійності солодощів
Всім відомо, що для схуднення потрібно виключити з раціону солодощі та кондитерські вироби. Але зовсім прибирати не варто і при помірному споживанні можна собі дозволити трохи смачненького. Правильно розрахувати свою норму допоможе таблиця калорійності солодощів.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Варення | 0,4 | 0,2 | 74,5 | 286 |
| Вафлі | 8,2 | 19,8 | 53,1 | 425 |
| Гематоген | 6,2 | 2,8 | 75,5 | 352 |
| Драже фруктове | 3,7 | 10,3 | 73,4 | 388 |
| 0,7 | 77,3 | 295 | ||
| Ірис | 3,1 | 7,7 | 81,2 | 384 |
| Карамель | 0,2 | 77,3 | 291 | |
| Цукерки шоколадні | 3,9 | 39,7 | 54,6 | 576 |
| Мармелад | 0,2 | 77,1 | 289 | |
| Мед | 0,6 | 80,5 | 312 | |
| пломбір | 3,6 | 15,1 | 20,5 | 223 |
| Морозиво вершкове | 3,6 | 10 | 19,5 | 182 |
| Морозиво ескімо | 3,6 | 20 | 19,5 | 278 |
| Пастила | 0,6 | 80,1 | 301 | |
| Печиво вівсяне | 6,5 | 14,1 | 71,4 | 430 |
| Печиво здобне | 10,5 | 5,2 | 76 | 447 |
| Тістечкове листкове | 5,7 | 38,3 | 46,8 | 543 |
| Тістечне бісквітне | 4,9 | 9,1 | 84,1 | 338 |
| Пряники | 4,4 | 2,9 | 77,1 | 333 |
| Цукор білий | 99,98 | 387 | ||
| Цукор коричневий | 97,33 | 377 | ||
| Халва соняшникова | 11,4 | 29,3 | 54,6 | 519 |
| Шоколад темний | 5,2 | 35,6 | 52,4 | 546 |
| Шоколад молочний | 6,7 | 35,6 | 52,4 | 552 |
Таблиця калорійності овочів
Незамінні при схудненні свіжі овочі. Легкі салати допоможуть приборкати почуття голоду та наситить організм необхідними вітамінами. Не рекомендується заправляти салати майонезом та великою кількістюолії, можна лише злегка збризнути оливковою олією, а краще використовувати лимон чи несолодкі йогурт. Таблиця калорійності овочів допоможе харчуватися правильно.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Баклажани | 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 |
| Боби | 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 |
| Брюква | 1,2 | 0,1 | 8,4 | 38 |
| Горошок зелений | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
| Кабачки | 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 |
| Капуста білокачанна | 1,9 | 5,7 | 31 | |
| Капуста червонокачанна | 1,9 | 6,3 | 34 | |
| Цвітна капуста | 2,7 | 5,2 | 30 | |
| Картопля варена | 2 | 0,3 | 16,5 | 80 |
| Картопля смажена | 2,6 | 9,7 | 23,5 | 198 |
| Картопля молода | 2,2 | 0,3 | 12,5 | 57 |
| Цибуля зелена (перо) | 1,4 | 4,2 | 21 | |
| Зелена цибуля | 3,2 | 7,1 | 38 | |
| Цибуля ріпчаста | 1,6 | 9,3 | 41 | |
| Морква | 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 |
| Огірки ґрунтові | 0,7 | 3,1 | 15 | |
| Огірки парникові | 0,7 | 1,6 | 9 | |
| Оливки | 0,6 | 10,2 | 6,7 | 111 |
| Перець зелений солодкий | 1,2 | 4,8 | 24 | |
| Перець червоний солодкий | 1,2 | 5,5 | 26 | |
| Петрушка (зелень) | 3,8 | 8 | 45 | |
| Петрушка (корінь) | 1,6 | 11,2 | 48 | |
| Редиска | 1,5 | 4,2 | 22 | |
| Редька | 1,7 | 7,1 | 33 | |
| Ріпа | 1,6 | 5,8 | 27 | |
| Салат | 1,6 | 2,1 | 15 | |
| Буряк | 1,7 | 10,5 | 46 | |
| Томати (грунтові) | 0,7 | 4,1 | 19 | |
| Томати (парникові) | 0,7 | 2,6 | 12 | |
| Квасоля | 4,4 | 4,4 | 36 | |
| Хрін | 2,6 | 16,1 | 70 | |
| Часник | 6,6 | 21,1 | 103 | |
| Шпинат | 2,5 | 2,6 | 22 | |
| Щавель | 1,6 | 5,5 | 29 |
Таблиця калорійності фруктово-ягідна
Для збалансованого харчування до раціону необхідно включати і фрукти. Але у зв'язку з тим, що фрукти і ягоди містять цукор і збуджують апетит, краще їх їсти в першій половині дня або замінювати один прийом їжі. Розрахувати свою норму допоможе таблиця калорійності фруктів та ягід.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Абрикоси | 0,7 | 10,1 | 44 | |
| Авокадо | 1,6-2,1 | 25-30 г | — | 160 |
| Айва | 0,6 | 8,7 | 37 | |
| Алича | 0,3 | 7,6 | 35 | |
| Ананас | 0,3 | 11,9 | 49 | |
| Апельсин | 0,8 | 8,6 | 38 | |
| Банани | 1,7 | 22,1 | 87 | |
| Брусниця | 0,6 | 8,8 | 42 | |
| Виноград | 0,5 | 17,8 | 73 | |
| Вишня | 0,9 | 11,1 | 46 | |
| Гранат | 0,9 | 11,9 | 53 | |
| Грейпфрут | 0,8 | 7,5 | 37 | |
| 0,5 | 10,6 | 41 | ||
| Чорниця | 1,1 | 7,4 | 35 | |
| Диня | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 |
| Ожина | 1,9 | 5,1 | 31 | |
| Суниця | 1,9 | 7,1 | 40 | |
| Інжир | 0,9 | 13,7 | 57 | |
| Ківі | 1 | 0,7 | 9,7 | 46 |
| Кизил | 1,1 | 9,4 | 42 | |
| Полуниця | 0,6 | 0,4 | 7 | 30 |
| Журавлина | 0,7 | 4,9 | 27 | |
| Аґрус | 0,8 | 9,7 | 43 | |
| Лимон | 0,9 | 3,3 | 30 | |
| Малина | 0,7 | 9,2 | 43 | |
| Мандарин | 0,9 | 8,8 | 39 | |
| Манго | 0,6 | 0,4 | 11,8 | 69 |
| Морошка | 0,9 | 6,9 | 33 | |
| Обліпиха | 0,8 | 5,6 | 31 | |
| Персики | 0,9 | 10,1 | 42 | |
| Памело | 0,6 | 0,1 | 6,1 | 29 |
| Горобина | 1,6 | 12,2 | 57 | |
| Слива | 0,8 | 9,7 | 41 | |
| Смородина біла | 0,4 | 8,5 | 37 | |
| Смородина червона | 0,6 | 8,7 | 39 | |
| Смородина чорна | 1,0 | 8,0 | 38 | |
| Хурма | 0,7 | 15,7 | 61 | |
| Черешня | 1,3 | 12,5 | 54 | |
| Чорниця | 1,2 | 8,8 | 41 | |
| Шовковиця | 0,6 | 12,5 | 50 | |
| Шипшина свіжа | 1,5 | 24,2 | 106 | |
| Шипшина сушена | 4,5 | 60,1 | 259 | |
| 0,5 | 11,4 | 48 |
Таблиця калорійності смачних та не дуже каш
Для повноцінного харчування не можна виключати з раціону каші, але всі крупи містять багато вуглеводів і щоб не нашкодити фігурі, їх потрібно їсти на сніданок. Готувати гарнір краще на молоці чи воді, без олії. Таблиця калорійності каш, дозволить вибрати для себе підходящий сніданок.
Таблиця калорійності борошняної продукції
Для схуднення необхідно скоротити споживання борошняних виробів. Але не всі хлібобулочні продукти шкідливі. Таблиця калорійності виробів із борошна показує, що трохи потрібно залишити у раціоні.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Баранки | 16,4 | 1,1 | 69,7 | 342 |
| Батон нарізний | 9,4 | 2,7 | 50,7 | 261 |
| Бублики | 16,4 | 1,1 | 69,7 | 342 |
| Булочка | 7,4 | 1,8 | 43,7 | 218 |
| Лаваш вірменський | 7,7 | 1,1 | 47,8 | 239 |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | 10,4 | 0,8 | 74,5 | 324 |
| Борошно пшеничне I сорту | 10,6 | 1,4 | 73,6 | 329 |
| Борошно пшеничне II сорту | 11,6 | 1,9 | 70,7 | 328 |
| Борошно житнє | 6,8 | 1,2 | 76,8 | 321 |
| Сушіння | 11,1 | 1 | 73,2 | 335 |
| Сухарі пшеничні | 11,6 | 1,8 | 72,1 | 327 |
| Житній хліб | 4,7 | 0,6 | 49,5 | 210 |
| Пшеничний хліб з борошна I сорту | 7,4 | 2,2 | 53 | 246 |
Таблиця калорійності молока та похідних
Не варто забувати і про молочні продукти – це незамінний продукт для побудови м'язів. Підібрати свою норму без шкоди для фігури допоможе таблиця калорійності молочних продуктів.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Йогурт 1.5% | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
| Йогурт 3.2% | 5 | 3,2 | 8,9 | 87 |
| Кефір 0% | 2,8 | 3,8 | 29 | |
| Кефір 1% | 2,8 | 1 | 4,0 | 37 |
| Кефір 2,5% | 3 | 2,5 | 4,0 | 51 |
| Кефір 3,2% | 3,2 | 3,2 | 4,1 | 57 |
| Молоко 0% | 2,8 | 4,6 | 34 | |
| Молоко 1% | 2,8 | 1 | 4,6 | 43 |
| Молоко 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4,6 | 53 |
| Молоко 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,6 | 58 |
| Молоко козяче сире | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
| Молоко коров'яче сире | 3,2 | 3,6 | 4,7 | 63 |
| Молоко знежирене | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
| Молоко сухе незбиране | 25,2 | 25 | 39,6 | 477 |
| Молоко згущене | 7,3 | 7,7 | 9,7 | 139 |
| Простокваша 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
| Ряжанка 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| Ряжанка 4,0% | 2,9 | 4 | 4,1 | 68 |
| Вершки 10% | 2,8 | 10 | 4,1 | 121 |
| Вершки 20% | 2,8 | 20 | 3,9 | 209 |
| Сметана 10% | 3 | 10 | 2,9 | 118 |
| Сметана 15% | 3 | 15 | 2,9 | 163 |
| Сметана 20% | 3 | 20 | 2,9 | 208 |
| Сирки з сирної маси | 7,3 | 23 | 27,6 | 344 |
| Сир голландський | 26,4 | 26,5 | 352 | |
| Сир пошехонський | 26,4 | 26,3 | 348 | |
| Сир російський | 24,1 | 29,8 | 0,4 | 366 |
| Сир сулугуні | 20 | 24,2 | 293 | |
| Сир жирний | 14 | 18 | 1,9 | 236 |
| Сир нежирний | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
| Сир напівжирний | 16,5 | 9 | 1,9 | 156 |
Таблиця калорійності олії, маргарину, жирів
Жирна їжашкідлива для фігури та вживання страв з олією потрібно обмежити і їсти таку їжу можна лише у першій половині дня. Таблиця калорійності олії, жирів та маргарину.
Таблиця калорійності горіхів та сухофруктів
Горіхи та сухофрукти задовольнять потребу у солодкому та стануть відмінним перекушуванням. Містять чимало калорій, тому важливий захід. Таблиця калорійності горіхів та сухофруктів.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Арахіс | 26,2 | 45,3 | 9,9 | 555 |
| Волоський горіх | 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 |
| Родзинки з кісточкою | 1,7 | 70,7 | 273 | |
| Ізюм кишміш | 2,5 | 71,4 | 285 | |
| Кешью | 25,8 | 54,3 | 13,3 | 647 |
| Курага | 5,7 | 65,3 | 270 | |
| Мигдаль | 18,3 | 57,9 | 13,4 | 643 |
| Насіння соняшнику | 20,9 | 52,5 | 5,4 | 582 |
| Урюк | 5,3 | 67,9 | 279 | |
| 2,5 | 0,4 | 69,6 | 277 | |
| Фісташки | 20 | 50,5 | 7,3 | 555 |
| Фундук | 16,3 | 66,7 | 9,8 | 701 |
| Чорнослив | 2,7 | 65,3 | 262 | |
| Яблука сушені | 3,1 | 68,3 | 275 |
Таблиця калорійності грибів
Для тих, хто худне, ідеальним варіантом вгамувати голод стануть гриби. Незалежно від способу приготування шкоди фігурі не буде, але краще у вареному вигляді. Таблиця калорійності грибів.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Білі свіжі | 3,3 | 1,5 | 2,4 | 32 |
| Білі сушені | 23,8 | 6,8 | 30,2 | 277 |
| Гливи свіжі | 2,5 | 0,5 | 6,2 | 34 |
| Лисички свіжі | 1,5 | 1 | 2,4 | 22 |
| Лисички сушені | 22 | 7,2 | 25,4 | 268 |
| Маслюки свіжі | 2,5 | 0,7 | 1,5 | 12 |
| Опеньки свіжі | 2,4 | 1 | 2,5 | 25 |
| Підберезники свіжі | 2,1 | 1,2 | 3,4 | 30 |
| Підберезники сушені | 23,3 | 9,5 | 14,4 | 231 |
| Подосиновики свіжі | 3,3 | 0,4 | 3,5 | 31 |
| Подосиновики сушені | 35,2 | 5,4 | 33 | 325 |
| Рижі свіжі | 1,9 | 0,7 | 2,3 | 16 |
| Сироїжки свіжі | 1,6 | 0,8 | 1,7 | 15 |
| Печериці свіжі | 4,3 | 0,9 | 1,4 | 29 |
Таблиця калорійності яєць, у тому числі страусиних
Яйця для схуднення дуже важливий продукт, містять необхідні організму вітаміни, амінокислоти та мікроелементи, які повністю зберігаються при варінні. Таблиця калорійності яєць допоможе збалансувати їжу.
Таблиця калорійності риби, мідій, крабових паличок і навіть восьминога
В морепродуктах міститься велика кількість вітамінів, при цьому дає організму насичення і покращує здоров'я. Таблиця калорійності риби та морепродуктів.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Бички | 12,7 | 8,2 | 5,1 | 147 |
| Горбуша | 21,2 | 7,1 | 151 | |
| Кальмар | 18,2 | 0,2 | 77 | |
| Камбала | 16 | 2,5 | 86 | |
| Карась | 17,5 | 1,6 | 84 | |
| Короп | 16 | 3,5 | 95 | |
| Кета | 22,1 | 5,8 | 138 | |
| Кілька | 14,3 | 9,2 | 142 | |
| Корюшка | 15,3 | 3,3 | 93 | |
| Крабове м'ясо | 16 | 0,9 | 67 | |
| Крабові палички | 17,9 | 2,1 | 73 | |
| Червонопірка | 18,5 | 3,1 | 106 | |
| Креветка | 18 | 0,9 | 85 | |
| Крижана | 15,6 | 1,3 | 76 | |
| Ліщ | 17,2 | 4,2 | 109 | |
| Лосось | 19,2 | 13,8 | 200 | |
| Макрель | 20,2 | 3,6 | 111 | |
| Мідії відварні | 9,7 | 1,6 | 53 | |
| Мінтай | 15,7 | 0,6 | 67 | |
| Мойва | 13,1 | 11,7 | 159 | |
| Навага | 16,71 | 1,3 | 78 | |
| Минь | 18,6 | 0,8 | 85 | |
| Окунь морський | 17,4 | 5,5 | 123 | |
| Окунь річковий | 18,3 | 0,7 | 80 | |
| Осетр | 16,5 | 10,5 | 161 | |
| Восьминіг | 18,5 | 74 | ||
| Палтус | 18,5 | 3,2 | 106 | |
| Плотва | 18,5 | 0,4 | 108 | |
| Раки варені | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
| Сазан | 18,1 | 5,2 | 119 | |
| Сайра | 18,3 | 20,5 | 257 | |
| Салака | 17,1 | 5,8 | 124 | |
| Оселедець | 17,3 | 19,9 | 248 | |
| Сьомга | 20,9 | 15,3 | 222 | |
| Сіг | 19 | 7,3 | 141 | |
| Скумбрія | 18 | 9,5 | 158 | |
| Сом | 16,7 | 8,4 | 141 | |
| Ставрида | 18 | 5,3 | 119 | |
| Стерлядь | 17,3 | 6,3 | 126 | |
| Судак | 19 | 0,7 | 81 | |
| Тріска | 17,7 | 0,5 | 76 | |
| Тунець | 21,7 | 1,3 | 95 | |
| Вугільна риба | 13,3 | 11,4 | 153 | |
| Вугор морський | 14,2 | 30,7 | 331 | |
| Устриці | 14,4 | 0,3 | 6,2 | 91 |
| Форель | 19,6 | 2,1 | 99 | |
| Хек | 16,4 | 2,3 | 84 | |
| Щука | 18,2 | 0,8 | 83 | |
| Мова морська | 10,3 | 5,3 | 89 |
Таблиця калорійності риби копченої, солоної, в'яленої
При обробці риби в ній зберігаються корисні речовини. Тому, що худне, можна їсти рибу солону, копчену і в'ялену, а норму підкаже таблиця калорійності.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Вобла в'ялена | 46,4 | 5,5 | 235 | |
| Горбуша гарячого копчення | 23,2 | 7,6 | 161 | |
| Кальмари сушені | 62 | 2 | 5 | 286 |
| Кілька гарячого копчення | 21,3 | 8,5 | 162 | |
| Кілька пряного посолу | 14,8 | 10,5 | 154 | |
| Крабові палички | 6,2-7 | 0,38-0,7 | 10-16,2 | 70-95 |
| Лосось солоний | 21 | 20,5 | 269 | |
| Лещ в'ялений | 42 | 5,9 | 221 | |
| Ліщ гарячого копчення | 32,8 | 4,5 | 172 | |
| Лещ холодного копчення | 29,7 | 4,6 | 160 | |
| Олійна риба копчена | 18 | 12 | 180 | |
| Мойва копчена | 18 | 22 | 270 | |
| Окунь морський гарячого копчення | 23,5 | 9 | 175 | |
| Салака копчена | 25,4 | 5,6 | 152 | |
| Оселедець гарячого копчення | 21,8 | 14,3 | 215 | |
| Оселедець солона | 19,8 | 15,4 | 217 | |
| Сьомга копчена | 22,5 | 12,5 | 202 | |
| Скумбрія гарячого копчення | 22,1 | 23,8 | 4,1 | 317 |
| Форель копчена | 26 | 3,1 | 0,5 | 132 |
| Форель слабосолона | 20,6 | 10,1 | 186 | |
| Форель слабосолона жирна | 23 | 15 | 227 | |
| Хамса солона | 21,2 | 9 | 166 |
Таблиця калорійності консервів рибних та морепродуктів
Для зниження ваги можна вживати і консерви, причому уникати продукції в маслі. Таблиця калорійності рибних консервівта морепродуктів, допоможе підібрати раціон.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Бички в томатний соус | 17,5 | 2 | 88 | |
| Кальмари | 15-15,5 | 1-1,4 | 1,7-3,1 | 76-92 |
| Кілька у томатному соусі | 14 | 12 | 4,5 | 182 |
| Краби | 18,7 | 1,1 | 0,1 | 85 |
| Лосось | 20,6 | 6,3 | 144 | |
| Мідії | 17,5 | 2 | 88 | |
| Морська капуста | 0,8 | 5,1 | 49 | |
| Печінка мінта | 6 | 50 | 474 | |
| Печінка тріски | 4,2 | 67,5 | 1,2 | 613 |
| Сайра бланширована в олії | 18,3 | 23,3 | 283 | |
| Сардини з додаванням олії | 19 | 18 | 238 | |
| Сардини в олії | 24,1 | 13,9 | 221 | |
| Сардини у томатному соусі | 17 | 9,9 | 1,4 | 162 |
| Оселедець | 17,5 | 2 | 88 | |
| Оселедець в рослинній олії | 16,4 | 26,5 | 301 | |
| Скумбрія в олії | 13,1 | 25,1 | 278 | |
| Ставрида в олії | 15,6 | 27,4 | 309 | |
| Ставрида у томатному соусі | 14,8 | 2,3 | 73 | 110 |
| Тунець у власному соку | 20,2 | 0,4 | 88 | |
| Тунець у олії | 27,1 | 9 | 190 | |
| Шпроти | 17,4 | 32,4 | 0,4 | 363 |
| Шпротний паштет | 12 | 14 | 5,3 | 195 |
Таблиця калорійності ікри
Рибна ікра містить багато необхідних мікроелементів, для зниження ваги можна їсти в день пару чайних ложок з овочами. Таблиця калорійності литки підкаже, як збалансувати харчування.
Таблиця калорійності яловичини, свинини, баранини, птиці та інше м'ясо
Обов'язково потрібно залишити в раціоні м'ясо та птицю, це джерело енергії. Готувати краще у духовці, мультиварці або варити. Таблиця калорійності м'яса та птахів.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Бараніна | 16,2 | 15,3 | 201 | |
| Баранські бруньки | 13,4 | 2,6 | 78 | |
| Баранина Печінка | 18,9 | 2,8 | 102 | |
| Бараннє Серце | 13,6 | 2,7 | 85 | |
| Яловичина | 18,7 | 12,6 | 191 | |
| Яловичі Мізки | 9,3 | 9,6 | 126 | |
| Яловича Печінка | 17,6 | 3,2 | 100 | |
| Яловичі Нирки | 12,4 | 1,9 | 67 | |
| Ялов'яче Вим'я | 12,1 | 13,8 | 176 | |
| Яловиче Серце | 15,2 | 3,1 | 89 | |
| Яловичий язик | 13,4 | 12,1 | 160 | |
| Коніна | 20,3 | 7,1 | 149 | |
| Кролик | 20,6 | 12,8 | 197 | |
| Свинина нежирна | 16,3 | 27,9 | 318 | |
| Свинина жирна | 11,6 | 49,1 | 484 | |
| Свинячі нирки | 13,2 | 3,2 | 84 | |
| Свиняча печінка | 18,6 | 3,5 | 105 | |
| Свиняче серце | 15,2 | 3,1 | 87 | |
| Свиняча мова | 14,4 | 16,5 | 203 | |
| Телятина | 19,9 | 1,1 | 91 | |
| Гуси | 16,4 | 33,1 | 359 | |
| Індичка | 20 | 12,3 | 0,6 | 192 |
| Тушка курей 1-ї категорії | не менше 17 | не більше 20 | — | 250 |
| Тушка курей зі шкірою 2-ї категорії | не менше 19 | не більше 11 | — | 175 |
| Харчова цінністькурячих запчастин. | ||||
| Курчата-бройлери 1-го ґатунку | не менше 16 | не більше 14 | — | 190 |
| Курчата-бройлери 2-го ґатунку | не менше 18 | не більше 7 | — | 135 |
| Качки | 16,4 | 61,3 | 348 |
Таблиця калорійності ковбас, сосисок та сардельок
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Ковбаса варена Лікарська | 13,4 | 22,9 | 257 | |
| Ковбаса варена Аматорська | 12,5 | 28,3 | 311 | |
| Ковбаса варена Молочна | 11,1 | 22,5 | 243 | |
| Ковбаса напівкопчена Любительська | 17,6 | 39,1 | 428 | |
| Ковбаса напівкопчена Московська | 19,1 | 36,1 | 402 | |
| Ковбаса напівкопчена Сервелат | 16,1 | 40,2 | 423 | |
| Ковбаса сирокопчена Любительська | 20,6 | 47,8 | 511 | |
| Ковбаса сирокопчена Московська | 24,3 | 41,6 | 476 | |
| Ковбаса сирокопчена Сервелат | 24,1 | 40,2 | 453 | |
| Ковбаски мисливські | 27,1 | 24,6 | 325 | |
| Кров'янка | 10,6 | 17,8 | 14,5 | 261 |
| Салямі | 21,3 | 53,6 | 1,1 | 576 |
| Сардельки яловичі | 11,1 | 18,2 | 1,6 | 215 |
| Сардельки Свинячі | 10,1 | 31,8 | 1,7 | 330 |
| Сосиски яловичі | 10,3 | 20,3 | 0,9 | 229 |
| Сосиски Курячі | 10,6 | 22,1 | 3,3 | 242 |
| Сосиски Аматорські | 9,8 | 30,1 | 0,4 | 318 |
| Сосиски Молочні | 11,3 | 23,9 | 1,1 | 260 |
| Сосиски Свинячі | 9,2 | 23,2 | 4,5 | 284 |
Таблиця калорійності алкоголю (вино, горілка, пиво та інші)
Від алкогольної продукції краще утриматися, оскільки містить багато цукру та засвоюється дуже швидко. За бажання можна собі дозволити келих якісного продукту. Таблиця калорійності алкогольних напоїв
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Бренді | 1 | 225 | ||
| Вермут | 15,9 | 155 | ||
| Вино сухе | 66 | |||
| Вино напівсухе | 0,3 | 2,5 | 78 | |
| Вино десертне | 0,5 | 20 | 175 | |
| Вино напівсолодке | 0,2 | 5 | 88 | |
| Вино столове | 0,2 | 0,2 | 67 | |
| Віскі | 222 | |||
| Горілка | 0,1 | 234 | ||
| Джин | 223 | |||
| Коньяк | 0,1 | 240 | ||
| Лікер | 53 | 344 | ||
| Пиво 3,0% | 0,6 | 3,5 | 37 | |
| Пиво 4,5% | 0,8 | 4,5 | 45 | |
| Пиво темне | 0,2 | 4 | 39 | |
| Портвейн | 13,8 | 167 | ||
| Ром | 217 | |||
| Шампанське | 0,3 | 5,2 | 88 |
Таблиця калорійності соків, кави, чаю, какао та інших напоїв
Напої не менше ніж їжа несуть небезпеку для фігури, слід враховувати калорійність кожної випитої склянки. Таблиця калорійності безалкогольних напоїв допоможе із розрахунками.
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|
| Абрикосовий сік | 0,9 | 0,2 | 9,2 | 39 |
| Ананасовий сік | 0,2 | 0,2 | 11,4 | 48 |
| Апельсиновий сік | 0,9 | 0,1 | 8,4 | 36 |
| Виноградний сік | 0,3 | 14,5 | 56 | |
| Вишневий сік | 0,5 | 10,6 | 49 | |
| Гранатовий сік | 0,2 | 14 | 58 | |
| Какао на молоці | 24 | 17 | 33,1 | 377 |
| Квас хлібний | 0,2 | 5 | 26 | |
| Кола | 10 | 40 | ||
| Кава з молоком | 0,8 | 1 | 11 | 56 |
| Лимонад | 6,1 | 24 | ||
| Лимонний сік | 1 | 0,1 | 3,2 | 18 |
| Морквяний сік | 1 | 0,1 | 6,5 | 31 |
| Персиковий сік | 0,8 | 0,1 | 9,1 | 37 |
| Пиво безалкогольне | 4,1 | 22 | ||
| Зелений чай | ||||
| Чорний чай без цукру | ||||
| Чорний чай з лимоном та цукром (2 ч. л.) | 0,8 | 0,7 | 8,3 | 41 |
| Чорний чай зі згущеним молоком (2 ч. л.) | 2,4 | 2,9 | 19,1 | 112 |
| Енергетичний напій | 11,4 | 47 | ||
| Яблучний сік | 0,5 | 0,4 | 9,7 | 42 |
Post Views: 99
Калорія- Це одиниця енерговитрати та енергоспоживання організмом. Калорія - це одиниця палива для організму, яка необхідна нормальної життєдіяльності, вироблення тепла, переробки їжі та інших занять. Сьогодні ми торкнемося теми про те, для чого так важливо і як правильно розраховувати калорії при схудненні.
Головне у статті
Чому важливо рахувати калорії для схуднення?
Для того щоб вага почала йти, потрібно створити невеликий . Саме невеликий дефіцит, бо за великої втрати ваги можуть виникнути проблеми зі здоров'ям, зокрема із серцем. Шкіра обвисне, оскільки колаген не встигне виробитись і підтягнути дерму.
Є ще одна формула, в якій враховується фізична активність:
Як рахувати калорії по таблиці готових страв?
- Монодієти найнебезпечніші тим, що їх список продуктів обмежений, а отже шанс зірватися збільшується. Більш ефективне харчування - збалансоване, коли в раціоні переважають здорові та корисні продуктиУ меншій кількості використовуються порожні, не несуть ніякої користі, але миттєво задовольняють почуття голоду: тістечко, морозиво, торти, булочки, цукерки та інші солодкі компоненти.
- Дуже важливо скласти свій раціон так, щоб його калорійність відповідала тій, що ви розрахували для себе. Зробити це дуже просто, необхідно подивитися у таблицю та знайти свій продукт.
- Слід враховувати ще одне правило щодо розподілу палива за часом доби. З ранку ви повинні з'їдати не менше 1/4 частини від усієї суми розрахованих калорій, в обід — 1/3, а вечеря не повинна бути важкою, її калорійність приблизно дорівнює 15% від усієї розрахованої суми.
- Якщо таблиці представлені лише продукти, їх потрібно додати друг до друга, та був розрахувати загальну суму калорій на блюдо. Слід зазначити, що у таблиці представлені значення 100 гр продукту. Отже, якщо у вас менше, необхідно це враховувати і розраховувати відповідно до ваги вашого продукту.
Таблиця калорійності готових страв на 100 г
Нижче ми пропонуємо вам подивитися на таблиці, в яких розраховані калорії, білки, жири та вуглеводи різних стравна 100 г продукту. Важливо враховувати, що якщо ви додаєте заправки в салат чи олію, то калорійність збільшуватиметься. Те саме стосується каш і гарнірів — 10 гр. вершкового маслазбільшує калорійність удвічі.
Таблиця калорійності перших страв
Як видно з таблиці, найменша калорійність посідає перші страви, що складаються з дієтичного м'ясата овочів. Калорійність може збільшуватися в залежності від складу заправки та взагалі її наявності.
Прийом перших страв зазвичай відбувається в обідню перерву. Саме в цей період потрібно насититися великою кількістю білків, вуглеводів і жирів.
Таблиця калорійності каш
Каші в класичному варіанті використовуються у першій половині дня, найчастіше на сніданок. Сніданок повинен складатися з великої кількостіповільних вуглеводів, щоб протягом усього дня ваш організм був насичений енергією. Також не можна забувати про білки та жири.
Зауважте, що розрахунок калорій зроблений без урахування додавання олії, цукру та інших підсолоджувачів.
Таблиця калорійності гарнірів
Гарнір зазвичай додають до м'яса або риби, як складні вуглеводи, щоб організму вистачило енергії до кінця дня.
Слід врахувати, що додані соуси та заправки збільшуватимуть загальну кількість ккал.
Таблиця калорійності готових страв із м'яса
Виходячи з представленої таблиці, видно, що смажена їжа містить не лише багато жирів, а й високу суму калорій на 100 гр страви. Чим легше приготована їжа, тим менше калорій вона містить і корисніше для організму.
Таблиця калорійності страв із птиці
Птах порівняно з іншими видами м'яса є найменш калорійним, а деякі його сорти дієтичними. З таблиці, видно, що м'ясо індички містить у рази менше калорій, ніж м'ясо свинини чи курки.
Таблиця калорійності рибних страв
Риба — це джерело фосфору, а й головний конкурент м'яса за вмістом білка. А мінімальна калорійність робить страви більш затребуваними для жінок, які бажають набути стрункої фігури.
Таблиця калорійності салатів
|
Назва салату |
Білки, гр | Жири, гр | Вуглеводи, гр | Калорійність ккал на 100 г |
| З помідорів, огірків та перцю | 1 | 0,8 | 4,9 | 22,3 |
|
З помідорів та огірків зі сметаною |
1,2 | 4,6 | 3,1 | 58 |
|
З помідорів і огірків з олією |
0,8 | 7,6 | 4,8 | 89,6 |
|
З помідорів та огірків з майонезом |
0,8 | 15,4 | 4,9 | 144,5 |
| Редиска зі сметаною | 1,9 | 5 | 6,6 | 70 |
| Помідори з додаванням часнику | 3,8 | 1,8 | 10,2 | 70,8 |
| Зі свіжої капусти з яблуками | 1,4 | 0,1 | 6,2 | 33,2 |
| Квашена капуста | 1,7 | 0,1 | 5,4 | 27,4 |
| З квашеної капустита буряків | 1,8 | 0,1 | 8,2 | 40,6 |
| Вінегрет овочевий | 1,6 | 4,8 | 6,7 | 76,5 |
| Вінегрет з оселедцем | 4,6 | 6,8 | 10,4 | 119,6 |
| З буряка з чорносливом, горіхами та часником | 7,6 | 15,2 | 30,9 | 281 |
| З крабовими паличкамита кукурудзою | 4,9 | 2,7 | 9,7 | 102 |
| Грецька | 4,1 | 17,4 | 4,2 | 188,4 |
| Олів'є з ковбасою | 5,5 | 16,5 | 7,8 | 198 |
| Оселедець під шубою | 8,2 | 17,9 | 4,1 | 208 |
| Ніжність | 5,9 | 8,8 | 30,2 | 213,5 |
| Кремлівський | 5,9 | 21,8 | 8,4 | 251 |
| Мімоза | 6,6 | 27,8 | 4,6 | 292 |
| Цезар | 14,9 | 16,8 | 25,9 | 301 |
| Столичний (м'ясний) | 15,6 | 25,8 | 4,6 | 324 |
Овочі потрібні організму для переробки іншої їжі. Вони є незамінним джерелом клітковини, яка бере участь у процесах перетравлення. А чим менше компонентів у салаті, тим дієтичніший його склад.
Таблиця калорійності других страв
Таблиця калорійності соусів та заправок
| Назва соусу | Білки, гр | Жири, гр | Вуглеводи, гр | Калорійність, ккал на 100 г |
| Аджика | 1 | 3,7 | 5,8 | 59 |
| Анчоусне масло | 17 | 18 | 0,3 | 235 |
| Апельсиновий соус | 0,6 | 4,6 | 3 | 55,3 |
| Васабі | 0 | 9 | 40 | 241 |
| Голландська | 2,4 | 10 | 4 | 114,5 |
| Гірчиця столова | 10 | 5,3 | 3,5 | 139 |
| Грибний | 1 | 6 | 3 | 69 |
| Заправка гірчична | 1,2 | 31,3 | 7 | 312 |
| Заправка для салатів | 0 | 47,5 | 5,2 | 447 |
| Маринад овочевий без томату | 1,2 | 7,8 | 12 | 120 |
| Маринад овочевий з томатом | 3,2 | 8,7 | 13,7 | 143 |
| Олія гірчична | 1 | 79 | 2 | 722 |
| Олія зелена | 1 | 61 | 3 | 558 |
| Олія зі шпротами та сардинами | 3 | 57 | 3 | 539 |
| Молочний | 3 | 11,5 | 7,5 | 143 |
| Білий для риби | 15 | 7 | 5,5 | 149 |
| Білий з яйцем | 13 | 18,5 | 5 | 236 |
| Соус грибний з томатом | 2,8 | 10 | 9 | 134 |
| З олії та крутого яйця | 5 | 39 | 1,5 | 376 |
| З селери | 2,8 | 21,6 | 10,3 | 244 |
| З хрону | 2 | 10 | 8,5 | 132 |
| З печериць із вершками | 4 | 14,7 | 4 | 163 |
| Журавлинний | 0 | 0 | 12,6 | 51 |
| Червоний кисло-солодкий | 14 | 5,6 | 35,5 | 240 |
| Майонез | 2 | 72 | 2,6 | 665,5 |
| Сметанний | 2,8 | 32 | 6,5 | 326 |
| Соус-хрін | 0,9 | 4,6 | 5 | 64 |
| Сирний | 6 | 11 | 5,5 | 141,5 |
| Яєчно-олійний | 3 | 34 | 0,6 | 321 |
Калорійність десертів у таблиці
| Назва | Калорійність, ккал на 100 г | Білки, гр | Жири, гр | Вуглеводи, гр |
| Варення | 286 | 0,4 | 0,2 | 74,5 |
| Вафлі | 425 | 8,2 | 19,8 | 53,1 |
| Гематоген | 252 | 6,2 | 2,8 | 75,5 |
| Драже фруктове | 388 | 3,7 | 10,3 | 73,4 |
| Зефір | 295 | 0,7 | 0 | 77,3 |
| Ірис | 384 | 3,1 | 7,7 | 81,2 |
| Карамель | 291 | 0 | 0,2 | 77,3 |
| Цукерки шоколадні | 576 | 3,9 | 39,7 | 54,6 |
| Мармелад | 289 | 0 | 0,2 | 77,1 |
| Мед | 312 | 0,6 | 0 | 80,5 |
| Морозиво пломбір | 223 | 3,6 | 15,1 | 20,5 |
| Морозиво вершкове | 182 | 3,6 | 10 | 19,5 |
| Морозиво ескімо | 278 | 3,6 | 20 | 19,5 |
| Пастила | 301 | 0,6 | 0 | 80,1 |
| Печиво вівсяне | 430 | 6,5 | 14,1 | 71,1 |
| Печиво здобне | 437 | 10,5 | 5,2 | 76 |
| Тістечне листкове | 543 | 5,7 | 38,3 | 46,8 |
| Тістечне бісквітне | 388 | 4,9 | 9,1 | 84,1 |
| Пряники | 333 | 4,4 | 2,9 | 77,1 |
| Цукор | 377 | 0,2 | 0 | 99,6 |
| Халва соняшникова | 519 | 11,4 | 29,3 | 54,6 |
| Шоколад темний | 546 | 5,2 | 35,6 | 52,4 |
| Шоколад молочний | 552 | 6,7 | 35,6 | 52,4 |
Як видно з таблиці, солодощі та всілякі десерти мають велику калорійність, а також багато вуглеводів. Але ці вуглеводи прості, вони швидко всмоктуються в кров і переробляються організмом. Отже, ви швидко насичуєтесь, але через деякий час стаєте голодними. Такі страви слід скоротити, по-перше, тому що вони не мають жодної користі для організму. А по-друге, ними не можна насититись вдосталь, їх завжди буде мало.
Таблиця калорійності борошняних та хлібобулочних виробів
Хлібобулочні вироби мають середню калорійність. Але слід враховувати, що деякі вироби зроблені з перероблених сортів пшениці, інші з твердих злаків. Якщо ви хочете перейти на правильне і збалансоване харчування, то краще віддати перевагу виробам з житнього, гречаного, вівсяного борошна.
Калорійність напоїв у таблиці
| Назва | Калорійність, ккал на 100 г | Білки, гр | Жири, гр | Вуглеводи, гр |
| Абрикосовий сік | 39 | 0,9 | 0,2 | 9,2 |
| Ананасовий сік | 48 | 0,2 | 0,2 | 11,4 |
| Апельсиновий сік | 36 | 0,9 | 0,1 | 8,4 |
| Виноградний сік | 56 | 0,3 | 0 | 14,5 |
| Вишневий сік | 49 | 0,5 | 0 | 10,6 |
| Гранатовий сік | 58 | 0,2 | 0 | 14 |
| Какао на молоці | 377 | 24 | 17 | 33,1 |
| Квас хлібний | 26 | 0,2 | 0 | 5 |
| Кола | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Кава з молоком | 56 | 0,8 | 1 | 11 |
| Лимонад | 24 | 0 | 0 | 6,1 |
| Лимонний сік | 18 | 1 | 0,1 | 3,2 |
| Морквяний сік | 31 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Персиковий сік | 37 | 0,8 | 0,1 | 9,1 |
| Пиво безалкогольне | 22 | 0 | 0 | 4,1 |
| Зелений чай | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Чорний чай без цукру | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Чорний чай з лимоном та цукром 2 ч. л. | 41 | 0,8 | 0,7 | 8,3 |
| Чорний чай із згущеним молоком 2 ч. л. | 112 | 2,4 | 2,4 | 19,3 |
| Енергетичний напій | 47 | 0 | 0 | 11,4 |
| Яблучний сік | 42 | 0,5 | 0,4 | 9,7 |
Як видно з таблиці, під час дієти та й взагалі краще пити чай або сік. Додаткові солодкі компоненти приносять не лише приємний смак, а й значну вагу до калорій.
Повна таблиця калорійності готових страв
Тут представлена повна таблиця калорійності готових стравВи можете її завантажити та користуватися при підрахунку свого КБЖУ.
Макдональдс калорійність страв: таблиця
У Макдональдсі є зручна система підрахунку калорій. Зручно це тим, що вибираючи ті чи інші продукти, ви завжди знатимете, скільки ви з'їли. Але, як видно з таблиці, їжа в закладі дуже калорійна.
Таблиця калорійності страв у бургер кінг
Мережа ресторанів швидкого харчування має висококалорійну їжу, оскільки її склад в основному включає хлібобулочні виробиз м'ясом. Але не варто захоплюватися фаст-фудом, тому що на організмі це позначиться не найкращим чином.
Дієта та підрахунок калорійності продуктів по Борменталю
- Зайва вага часто з'являється від переїдання. Стрес, депресія чи навпаки гарний настрій – усе це закріплюється гарною порцією їжі. І не важливо який, головне заїсти біль, і стане добре — так думає більшість. Але для організму це непосильна ноша, непотрібні йому компоненти він відкладає як жиру, якого при частому зловживанні стає дуже багато.
- Дієта з Борменталю заснована на скороченні калорій до 1200 на день. Але варто враховувати, що цей розрахунок зроблений для людей з малорухливим способом життя. Якщо ви вели активний ритм життя, калорійність слід збільшити приблизно на 500 ккал.
- Суть дієти полягає в тому, що обмежування як такого немає. Ви можете дозволити собі їсти все, що захочете. Але головне потрібно вкластися у 1200 ккал. Ще потрібно вести щоденник харчування, в якому ви вписуватимете всі продукти, вжиті за день.
Таблиця калорійності готових страв з Борменталю 
- Якщо ви вибрали харчування Борменталя, потрібно обов'язково користуватися таблицею калорійності.
- Фахівці центру Борменталю рекомендують після кожної трапези випивати склянку теплого чаю, щоби почуття ситості зберігалося довше.
- Слід скоротити продукти із вмістом великої кількості жирів.
- Збільшити в раціоні кількість будівельного матеріалу – білка.
- Включити в кожну їжу більше овочів, і по можливості замінити солодке на фрукти.
- Харчування необхідно розділити на 6-8 прийомів, три з яких основні, а решта - перекушування.
- Від шкідливих звичоккраще позбутися, без них не тільки тіло краще виглядатиме, але і шкіра, і волосся, і ваш настрій.
Завантаження...
