Millised toidud on rasvased. Rasvad ja rasvased toidud
kõige tervislikumate rasvade nimekiri
Sellest ajast peale, kui rasv on demoniseeritud, on inimesed söönud rohkem suhkrut ja töödeldud toite. Selle tulemusena haigestuvad inimesed üha enam.
Ajad aga muutuvad. Uuringud näitavad, et rasv, sealhulgas küllastunud rasv, ei ole ebatervislik (,).
Teadlased tunnistavad nüüd igat tüüpi rasvu sisaldavaid tervislikke toite tervislikeks toitudeks. Siin on 10 kõrge rasvasisaldusega toitu, mis on tegelikult uskumatult tervislikud ja toitvad.
Looduslik, rafineerimata oliiviõli sisaldab E- ja K-vitamiini ning on rikas võimsate antioksüdantide poolest. Mõned neist antioksüdantidest võivad võidelda põletikuga ja aidata kaitsta vere LDL-osakesi oksüdatsiooni eest ( , ).
Samuti on leitud, et see on seotud vähenemisega vererõhk, kolesteroolimarkerite paranemine ja kõikvõimalikud haigestumise riskiga seotud eelised südame-veresoonkonna haigus ().
Kokkuvõte:
Rafineerimata looduslik oliiviõli sisaldab tervislikke rasvu ning aitab ennetada südame- ja veresoonkonnahaigusi, 2. tüüpi diabeeti ja põletikke.
Terveid mune peeti ebatervislikeks, kuna munakollased on kõrge tase kolesterool ja rasv. Tegelikult sisaldab üks muna 212 mg kolesterooli, mis on 71% soovitatavast päevasest kogusest. Lisaks pärineb 62% tervete munade kaloritest rasvast ().
Uued uuringud on aga näidanud, et munades sisalduv kolesterool ei mõjuta vere kolesteroolitaset, vähemalt enamikul inimestel ().
Tegelikult on munad üks väheseid planeedil. Need on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest ning sisaldavad peaaegu kõike, mida vajame. toitaineid.
Munad on ka toit, mis aitab kaalust alla võtta. Need on täidlased ja kõrge valgusisaldusega, mis on kaalukaotuse jaoks kõige olulisem toitaine ().
Vaatamata suurele rasvasisaldusele tarbivad inimesed, kes asendavad hommikusöögihelbeid munaga, vähem kaloreid ja kaotavad kaalu ( , ).
See toode sisaldab vitamiine A, B ja E, kaltsiumi, rauda, kaaliumi, magneesiumi ja flavonoide (taimsed antioksüdandid). See on nii rikas antioksüdantide poolest, et näitas üht kõrgemat tulemust, isegi ees ().
Mõnedel selles sisalduvatel antioksüdantidel on tugev bioloogiline aktiivsus ja need võivad alandada vererõhku ja kaitsta vere LDL-kolesterooli oksüdatsiooni eest ( , ).
Uuringud näitavad ka, et inimestel, kes söövad tumedat šokolaadi 5 või enam korda nädalas, on suurem kui pool risk surra südame-veresoonkonna haigustesse võrreldes inimestega, kes seda üldse ei söö ( , ).
Samuti on mõned uuringud, mis näitavad, et tume šokolaad võib parandada ajufunktsiooni ja kaitsta nahka päikesekiirguse põhjustatud kahjustuste eest ( , ).
Valige kindlasti kvaliteetne tume šokolaad, mis sisaldab vähemalt 70% kakaod, kuna selline šokolaad sisaldab suurim arv flavonoidid.
Kokkuvõte:
Tume šokolaad sisaldab palju tervislikke rasvu, toitaineid ja antioksüdante. See on väga tõhus südame-veresoonkonna tervise parandamisel.
See kala on rikas südame-veresoonkonnale kasulike oomega-3 rasvhapete, kvaliteetsete valkude ja igasuguste oluliste toitainete poolest.
Uuringud näitavad, et inimesed, kes söövad kala, on tavaliselt palju tervemad ja neil on palju rohkem madal risk südame-veresoonkonna haiguste, depressiooni, dementsuse ja igasuguste tavaliste haiguste teke (,,).
Kui te ei saa (või ei taha) kala süüa, võib kalaõli võtmine teie kehale kasulik olla. Kalarasv tursamaks on parim – see sisaldab kõiki vajalikke oomega-3 rasvhappeid, samuti suur hulk D-vitamiini.
Kokkuvõte:
Rasvased kalad nagu lõhe, makrell ja heeringas on rikkad oluliste toitainete, eriti oomega-3 rasvhapete poolest. Rasvase kala söömist on seostatud tervise paranemise ja igasuguste haiguste riski vähenemisega.
Looduslik jogurt on uskumatult tervislik. See sisaldab kõiki samu olulisi toitaineid nagu teised piimatooted, kuid lisaks sellele sisaldab see ka probiootilisi baktereid, millel võib olla teie tervisele võimas positiivne mõju.
Uuringud näitavad, et jogurti söömine võib oluliselt parandada seedetrakti tervist ja võib isegi aidata võidelda südame-veresoonkonna haiguste ja rasvumisega ( , , ).
Kahjuks on paljud toidupoodides müüdavad jogurtid madala rasvasisaldusega ja sisaldavad suhkrut. Parem on vältida poejogurtide kasutamist ja võimalusel kasutada isetehtud jogurteid.
Kokkuvõte:
Looduslik jogurt sisaldab rasvu, mis on kasulikud südame-veresoonkonnale ning lisaks probiootilisi baktereid, mis parandavad seedetrakti tervist.
Avokaado erineb enamikust teistest puuviljadest. Kui enamik puuvilju on enamasti süsivesikud, siis avokaadod on rikkad tervislike rasvade poolest. Tegelikult leidub 77% avokaadost saadavatest kaloritest selle rasvas, mis muudab selle puuvilja rasvasemaks kui enamik loomseid saadusi ().
Avokaado peamine rasvhape on monoküllastumata rasv, mida nimetatakse oleiinhappeks. Seda rasvhapet leidub suures koguses ka oliiviõlis ja seda on seostatud erinevate tervisega seotud eelistega ( , ).
Avokaado on üks parimaid kaaliumiallikaid. See sisaldab 40% rohkem kaaliumi kui need, mis on kuulsad selle mikroelemendi kõrge sisalduse poolest.
Avokaadod on ka suurepärane allikas, kuna see puuvili aitab (halb kolesterool) ja tõstab HDL (hea kolesterooli) taset ( , , ).
Kuigi avokaados on palju rasva ja kaloreid, näitab üks uuring, et inimesed, kes söövad puuvilju regulaarselt, kipuvad kaotama kaalu ja neil on vähem kõhurasva kui neil, kes seda ei tee ().
Ühes keskmises avokaados on umbes 23 grammi rasva, kuid see on enamasti monoküllastumata rasv. Lisaks katab keskmine avokaado 40% teie igapäevasest kiudainevajadusest, on loomulikult naatriumi- ja kolesteroolivaba ning on hea luteiini, antioksüdandi, mis võib teie nägemist kaitsta, allikas.
Avokaadosid süües pidage meeles, et see puuvili sisaldab üsna palju kaloreid, seega proovige süüa mitte rohkem kui 1/4 avokaadost korraga.
Kokkuvõte:
Avokaado on puuvili, mis tarbib 77% oma kaloritest oma rasvast. See puuvili on suurepärane kaaliumi- ja kiudaineallikas ning on osutunud väga kasulikuks inimeste südame-veresoonkonna tervisele.
Chia seemneid ei peeta tavaliselt "rasvaseks" toiduks. 100 grammi chia seemneid sisaldab aga 31 grammi tervislikke rasvu. Arvestades, et peaaegu kõik chia seemnetes sisalduvad süsivesikud on kiudained, pärineb suurem osa neis sisalduvatest kaloritest (80%) tegelikult rasvast. See teeb neist suurepärase rasvase taimse toidu.
Ja see ei ole lihtsalt ükskõik milline rasv – suurem osa chia seemnete rasvast on tervislik oomega-3 rasvhape, mida nimetatakse alfa-linoleenhappeks (ALA).
Chia seemnetes on ka palju kasulikud omadused mis aitavad alandada vererõhku ja vähendada põletikku kehas (,).
Nad on ka uskumatult toitvad. Lisaks sellele, et chia seemned on rikkad kiudainete ja oomega-3 rasvhapete poolest, on nad ka rikkad mineraalide poolest.
Kokkuvõte:
Chia seemned on väga rikkad tervislike rasvade, eriti oomega-3 rasvhappe ALA poolest. Samuti on neis palju kiudaineid ja mineraalaineid ning neil on palju kasu tervisele.
Juust on uskumatult toitev. See on mõttekas, arvestades, et ühe tiheda juustutüki valmistamiseks kasutatakse tervet klaasi. Juust on suurepärane kaltsiumi- ja fosforiallikas ning sisaldab igasuguseid muid toitaineid ().
Samuti on see väga valgurikas – 100 grammis juustu võib olla 20–40 grammi kvaliteetset valku. Juust, nagu ka teised kõrge rasvasisaldusega piimatooted, sisaldab ka võimsaid rasvhappeid, mida on seostatud erinevate tervisega seotud eelistega, sealhulgas vähenenud haigestumisriskiga. diabeet 2 tüüpi ().
Kokkuvõte:
Juust on uskumatult toitev. Vaid üks suutäis sisaldab sama palju toitaineid kui klaas piima. See on suurepärane vitamiinide, mineraalide, kvaliteetsete valkude ja tervislike rasvade allikas.
10. Kookospähklid ja kookosõli
Kookospähklid ja kookosõli on planeedi rikkaimad küllastunud rasvade allikad. Tegelikult on umbes 90% neis sisalduvatest rasvhapetest küllastunud.
Populatsioonidel, kes tarbivad suures koguses kookospähklit, ei esine kõrget südame-veresoonkonna haiguste esinemissagedust ja nende tervis on suurepärane (43).
Kokkuvõte:
Kookospähklid on väga rikkad keskmise ahelaga rasvhapete poolest, mis metaboliseeruvad teisiti kui teised rasvad. Need võivad vähendada söögiisu, suurendada rasvapõletust ja pakkuda palju kasu tervisele.
Nagu näete, võimaldavad kõige tervislikumad rasvad, ülaltoodud toiduainete loetelu, säilitada südame ja veresoonte tervise optimaalset taset, vältida rasvumise, II tüüpi diabeedi, põletike, stressi, ajuhaiguste ja paljude teiste haiguste teket. ja patoloogilised seisundid.
Iga teine inimene, kes on otsustanud, et tal on aeg kaalust alla võtta, püüab ennekõike dieedist välja jätta kõik rasvad, juhindudes ainult sellest, et toidus leiduv rasv on otseselt proportsionaalne kehas leiduva rasvaga. See põhimõtteliselt vale pettekujutlus viib selleni, et inimene jätab end ilma mitte ainult rafineeritud rasvadest, vaid jätab dieedist välja ka kõik kasulikud rasvaallikad, ilma milleta meie keha ei saa täielikult toimida. Et mitte kahjustada teie tervist ja anda kehale kõik, mida see vajab, tutvustame teie tähelepanu 10 rasvast toitu, mida peate oma dieeti lisama.
Avokaado
Erinevalt kõigist teistest süsivesikuid sisaldavatest puuviljadest on avokaadod rasvad. Umbes 77% rasvasisaldusega on avokaadod rasvasisalduselt paremad kui enamik loomseid tooteid. Peamine rasvhape on monoküllastumata rasv, mida nimetatakse oleiinhappeks. See on ülekaalus ka oliiviõlis ja on kuulus oma positiivse mõju poolest südamele.
Lisaks on avokaadod suurepärane kaaliumiallikas. Seda on selles puuviljas 40% rohkem kui banaanides, mis on selle väärtusliku elemendi teine kuulus allikas. Avokaadod sisaldavad ka seedimise parandamiseks vajalikke kiudaineid.
juust
Juust on äärmiselt toitev. Ja see pole üllatav, kui arvestada, et ühe juustuviilu valmistamiseks kulub terve klaas piima. Juust sisaldab kaltsiumi, B12-vitamiini, fosforit, seleeni ja kõiki toitainete rühmi. Paks juustuviil sisaldab 6,7 grammi valku, sama palju kui 1 tass piima. Ja nagu kõik täisrasvased piimatooted, sisaldab ka juust kasulikke rasvhappeid, millel on tervisele positiivne mõju.
Must šokolaad
See on üks neist haruldastest toiduainetest, mis maitseb sama hästi kui selle head omadused. Tume šokolaad sisaldab 65% rasva, 11% kiudaineid ja rohkem kui 50% soovitatavast päevasest raua, magneesiumi, vase ja mangaani kogusest. Ja antioksüdantide hulga poolest ületab isegi kuulsaid mustikaid. Uuringud on ka kinnitanud, et inimestel, kes tarbivad regulaarselt tumedat šokolaadi, on 50% väiksem tõenäosus südamehaigustesse surra võrreldes nendega, kes seda ei söö. Teised uuringud näitavad šokolaadi tõhusust ajufunktsiooni parandamisel ja päikesevalguse kahjulike mõjude eest kaitsmisel.
Siiski tuleb meeles pidada, et jutt käib ainult kvaliteetsest tumedast šokolaadist, mis koosneb vähemalt 70% kakaoubadest.
Munad
Mõni aeg tagasi kuulutati munad rämpstoiduks, kuna nende munakollased sisaldavad liiga palju kolesterooli (71% soovitatavast ööpäevasest annusest 1 munas). Hiljutised uuringud on aga näidanud, et enamikul inimestel munadest saadav kolesterool vere kolesteroolitaset ei mõjuta. Eggs rehabiliteeritud ja taas tunnustatud kui üks enim toitvad toidud maapinnal. Need sisaldavad kõike inimesele vajalik toitaineid, sealhulgas vitamiine ja mineraalaineid, aga ka silmi kaitsvaid antioksüdante ja ajutegevuse jaoks hädavajalikku elementi, koliini, millest umbes 90% inimestest ei saa piisavalt.
Rasvane kala
Rasvaste kalade, nagu lõhe, forell, makrell, sardiinid ja heeringas, kasulikkuses ei kahtle keegi. Need sisaldavad väärtuslikke oomega-3 rasvhappeid, valku Kõrge kvaliteet, samuti igasuguseid toitaineid. Neil, kelle menüüs on regulaarselt seda tüüpi kalu, on palju väiksem tõenäosus haigestuda südame-veresoonkonnahaigustesse, depressiooni, seniilset dementsust ja paljusid muid levinud haigusi.
pähklid
Pähklid on üks looduse heldemaid kingitusi. Lisaks imelisele maitsele on nad kuulsad kõrge kiudainesisalduse ja suurepärase kvaliteediga taimse valgu poolest. Need on täis E-vitamiini, mida nimetatakse "iluvitamiiniks" ja magneesiumi, mida enamik inimesi ei saa piisavalt. Kreeka pähkel, mandel, makadaamia, sarapuupähkel – valige oma maitse järgi eraldi või kõik koos. Kuid pidage meeles, et ainult kuumtöötlemata terved pähklid on tervislikud. Purustatud, õlis praetud, soola, suhkru, maitseainete ja muude nippidega pähklid on maitsev, aga tühi toit.
Või
Või on peaaegu täielikult puhas rasv, millest pool on küllastunud rasv. Õlist saadavad rasvhapped on aga osutunud suurepäraseks terviseabiks. Rohuvõi sisaldab ka väärtuslikke toitaineid nagu vitamiinid, A ja K2. Üldiselt ei ole arenenud piimamajandusega riikide elanikud, kus rohumaalehmad surevad südamehaigustesse harvemini ja kummalisel kombel, arvestades selliste toodete nagu koor ja või rasvasisaldust, peaaegu ülekaalulised.
Ekstra neitsioliiviõli
Veel üks rasvane toode, mille kasulikkuse üle ei julge keegi vaielda. Oliiviõli on Vahemere köögi põhikoostisosa, mida tunnustatakse mitte ainult kui üht maitsvaimat, vaid ka kõige tasakaalustatumat ja tervislikumat kogu maailmas. Lisaks E- ja K-vitamiini rohkusele sisaldab see võimsaid antioksüdante, mis võivad kõrvaldada põletikku ja parandada vere kvaliteeti.
Ka võime on tõestatud oliiviõli vähendada "halva" kolesterooli taset, alandada vererõhku ja kaitsta südame-veresoonkonna süsteemi kõikvõimalike haiguste eest.
Kookospähklid ja kookosõli
Kookospähklid ja nendest saadud õli sisaldavad 90% küllastunud rasvu, muutes need seda tüüpi rasvade rikkaimaks allikaks planeedil. Kuid inimesed, kes tarbivad seda toodet iga päev suured hulgad, ei näita kõrget suremust südamehaiguste tõttu ega ole kalduvus rasvumisele. Kookosrasv erineb kõigist teistest rasvadest, kuna see on keskmise ahelaga rasvhapped, mida keha töötleb erilisel viisil. Need rasvhapped lähevad otse maksa, kus neid saab muuta ketoonkehadeks. Teadlased omistavad neile rasvadele selliseid võimeid nagu söögiisu vähendamine, ainevahetuse kiirendamine ja isegi Alzheimeri tõve ravimine.
Täisrasvane jogurt
Unustage modellidele ja baleriinidele valmistatud nullprotsendilised vesised jogurtid. Kõige kasulikum (ja maitsvam, tunnistame seda) on rasvane jogurt. See sisaldab kõiki täisrasvastele piimatoodetele omaseid toitaineid ja lisaks ülimalt kasulikke probiootilisi baktereid, mis hoolitsevad mitte ainult sinu tervise, vaid ka ilu eest. Kliinilised uuringud On tõestatud, et jogurt aitab seedimist parandades hoida naha ja juuksed puhtad, terved ja nooruslikud. Lisaks on see tõhus võitluses ülekaaluga.
Õige elava jogurti valimisel tuleks aga olla ettevaatlik: see ei tohiks sisaldada kahjulikud lisandid(suhkur, maitse- ja lõhnatugevdajad, paksendajad jne) ning selle säilivusaeg peaks olema lühike. Vastasel juhul ostate säilitus- ja maitseainetega täidetud toodet, mis on nimetusest "tervislik" väga kaugel.
on halva mainega. Kuid keha vajab rasva. Seetõttu ei tohiks te minna äärmustesse, jättes rasvad dieedist täielikult välja, isegi kui teete dieeti.Milleks on rasvad?
Rasvad kui energiaallikas
Organismis oksüdeerides saadakse ühest rasvagrammist umbes 9 kcal. Seetõttu suudab hädaolukorras inimene piisavate rasvavarudega kaua aega minna ilma toiduta.Rasvad on rakkude oluline komponent
Nad osalevad organismis hormoonide tootmises ning on vajalikud ka rasvlahustuvate vitamiinide ja rasvhapete omastamiseks, mida saame toidust.Rasvad osalevad ainevahetuses
Rasvhapped on olulised meie veresoonte jaoks ja kolesterooli metabolismi reguleerimiseks organismis.Rasvad osalevad mõnede kudede ehituses
Rasv on närvikoe ehitusmaterjal. Lisaks toetab see inimese siseorganeid. Neerude või emaka väljalangemine on peamiselt tingitud sisemise rasva puudumisest. Samuti neelab rasv, nagu padi, šokki.Täiskasvanu päevane rasvade tarbimine on 30–40 g päevas, kuid igal juhul mitte vähem kui 15 g, vastasel juhul hakatakse neid sünteesima süsivesikutest. Seega, mida vähem rasvaseid toite sööte, seda rohkem tõmbab teid magusaisu.
Rasvaste toitude loetelu
TO rasvaste toitude loetelu kuritarvitamiseks ei soovitata: erinevad lihatooted, hakkliha, vorstid, vorstid, lambaliha, sealiha, veiseliha, pardipraad, erinevad juustud, kõrge kalorsusega pähklid, maiustused loomse päritoluga õlid.Meie peamine viga seisneb valdavas kasutuses rasvased toidud Omega-6 perekonna rasvhapetega, mida leidub sojas, maisis ja päevalilleõli, ja ebapiisav oomega-3 rasvade tarbimine, mis sisalduvad merekala, rapsi- ja linaseemneõli. Fakt on see, et oomega-6 rasvad oksüdeeritakse väga kiiresti, mille tulemusena tekivad veresoonte seintele naastud ja see põhjustab ateroskleroosi. Täpselt sama efekti annab loomsete rasvade kasutamine.
Lisaks kasutame peamiselt rafineeritud taimeõli, jättes end ilma olulistest fosfolipiididest, mida saab vaid toidust, neid kehas ei sünteesi. Just tänu fosfolipiididele toimub normaalne rasvade seedimine, imendumine ja ainevahetus ning nad osalevad rakkude ehituses.
Fosfolipiidide tarbimise määr päevas on 5 grammi. Eriti oluline on seda normi järgida ateroskleroosi korral. Teatud koguse fosfolipiide saab organism kalast, lihast ja munast. Kuid rafineeritud õlide ja margariini tootmisel kaovad fosfolipiidid. Tervisele kõige kasulikum on rafineerimata külmpressitud õli. Samuti on kasulik süüa seemneid, mandleid ja oliive.
Kas sulle meeldis see? Jaga sõpradega!
Madala rasvasisaldusega tooted
Dieedi järgijad söövad sageli rasvavaba toitu. Kuid see ei lahenda ülekaalust vabanemise probleemi ja võib isegi põhjustada diabeedi. Siin pole kõige tähtsam mitte see, mida süüa, vaid millal. Hommikul võid süüa rohkem rasvaseid, kuid õhtuti eelistatakse lahjat toitu.Kuidas rasvu õigesti kasutada
Vaadake kogu jaotist
Võitluses kalorite pärast püüavad kõik vältida selliseid toite nagu küpsised, koogid, jäätis ja šokolaad. Lõppude lõpuks on seal kõige rohkem neid väga ohtlikke "üksusi". Sellegipoolest ei vabane nendest meeldivatest, kuid figuuri jaoks ebavajalikest toodetest lihtsalt loobumine kaloritest sugugi. Lõppude lõpuks on need peidus teistes populaarsetes roogades, mida sööme kartmata palju sagedamini kui need magustoidud. Seega tuleb keha suvehooajaks ja randa ette valmistades rohkem teada saada kõige rasvasemate toitude kohta. Lõppude lõpuks teevad nad märkamatult oma ebasündsat tööd, lisades rohkem kui sada kalorit.
majonees. Selles tootes on kuni 70% 100 grammist samad rasvad. Kuidas sellega toime tulla? Majonees tuleb lihtsalt asendada mõne muu maitseainega, kus pole nii palju rasva. Selle eest ei tee salat haiget sojakaste või palsamiäädikas. Kuid veelgi parem on tavalise rasvavaba magustamata jogurti kasutamine. See on lubatud ka madala rasvasisaldusega. Hea võimalus oleks kasutada omatehtud kastet. Talle sobib hästi kodujuust, näiteks "kodujuust". Kõige parem on lõpetada oma lemmiksalatite lisamine tuunikala või kanamajoneesiga. Figuuri jaoks on kasulikum lisada sinna rohelisi, musta pipart ja veidi tomatit.
Pähklid. Tegelikult pole pähklid mitte ainult väga tervislikud, vaid ka kaloririkkad. 100 grammi toodet sisaldab umbes 77 grammi rasva. Aga kuidas keelduda sellisest maitsvast tootest? Kõigepealt peate mõistma, et pähklid on tasakaalustatud toitumise oluline osa. Rasva olgu palju, aga kolesterooli selles tootes pole üldse. Siinsed rasvad on monoküllastumata. Olles aga otsustanud kaalust alla võtta, on kõige parem loobuda suurest päevasest pähklite tarbimisest. Kui armastus nende vastu on suur, tuleb üle minna nendele liikidele, mis veel nii palju rasva ei sisalda. Võtame näiteks mandlid.
Kreem kohvi jaoks. Kes saab keelduda hommikusest tassist koorega kohvist? Kuid need sisaldavad 50 grammi rasva 100 grammi toote kohta. Ja jälle tekib küsimus - kuidas piirata nii maitsva toote tarbimist, millega olete juba harjunud? Isegi need, kes ei saa elada ilma koorega kohvita, peaksid leppima mõttega, et see toode tuleks oma dieedist täielikult välja jätta. Lõppude lõpuks on need kahjulike küllastunud rasvade kontsentratsioon. Seetõttu on ainus väljapääs kohvile koore lisamisest loobuda. Võite soovitada asendust – kasutage madala rasvasisaldusega lõssi. Kui see pole võimalik, kuna külmkappi pole käepärast, siis sobib piimapulber. Isegi see valik on palju parem kui kreemi kasutamine.
Pähklivõi. Ja selles tootes kuulub 100 grammist pool rasvadele. Paljud ütlevad, et maapähklivõi pole meil nii levinud, see on tüüpiline toode Ameerika või Lääne-Euroopa köögile. Sellegipoolest muutub selline toode meie seas üha populaarsemaks. Sellele on lihtne seletus. Lõppude lõpuks on maapähklivõi suurepärane monoküllastumata rasvade allikas. Tõenäoliselt pole kuju sellise toote kasutamise eest tänulik alles nüüd. Täna tasub otsida sellise õli analooge, mis ei sisalda üldse suhkrut. Sellest alates rasva hulk ei vähene, kuid kaloritega on olukord palju parem. Nädal on lubatud tarbida mitte rohkem kui neli teelusikatäit maapähklivõid. Jah, ja parem on seda süüa võileibade peal, mitte üksi.
Kartulikrõpsud. Selles maitsvas tootes on 35 grammi rasva 100 grammi toote kohta. Alustades võitlust krõpsude tarbimise vastu, pöörake tähelepanu pakendil märgitud teabele. Lõppude lõpuks võib rasva kogus, nagu ka kalorid, olenevalt toote kaubamärgist ja tootjast erineda. Ainult siin saate krõpse õigustada ainult nende maitsega, kuid mitte millegi heaga. Seetõttu on kõige parem need asendada tavalise popkorniga. Jah, ja siin on parem pöörduda mitte ostetud valiku poole, vaid ise valmistatud valiku poole. Isegi soolatud kreekerites on vähem rasva kui krõpsudel. Kuigi seda võimalust ei saa edukaks nimetada. Kui te ei saa ikkagi krõpsudest loobuda, peaksite valima need valikud, mis ei sisalda transrasvu.
Juustud. Selgub, et need tooted on väga toitvad – neis on 33 grammi rasva 100-st kogu tootest. Siiski saate tarbimist piirata. Selleks peate pöörduma madala rasvasisaldusega juustude poole. See võib olla juba mainitud "suvila" või selle variandid. Tuleb meeles pidada, et kõvad juustud (Parmesan, Gouda või Cheddar) sisaldavad palju rohkem rasva. On vaja keelduda toidule pidevalt juustu lisamisest või piirata nende roogade tarbimist, mis seda palju sisaldavad. See kehtib makaronide ja juustu, pitsa, hamburgeri ja võileibade kohta. Kiirtoidutoodetel on tervisliku toiduga vähe pistmist.
Punane liha. 100 grammi seda toodet sisaldab 31 grammi rasva. Kui võrrelda punast liha veise- või sealiha ees teiste rasvaste toiduainetega, ei tundu see suhe kriitiline. Kuid probleem on selles, et inimesed söövad liha palju suuremates kogustes kui teised mainitud tooted. Saate piirata nende rasvade tarbimist, hakates tarbima lahjasid sorte. Nende hulka kuuluvad linnuliha, vasikaliha, jahil tapetud loomad. Punane liha tuleks asendada kalaga. Selle toote valmistamisel peaksite proovima võimalikult palju rasvast lahti saada. Sama lihatooted, kus rasvad on ilmselgelt näha – koduvorst, salaami, tuleks üldiselt toidust välja jätta.
Jahutooted ja pirukad. 100 grammi seda toodet sisaldab 23 grammi rasva. Kuidas aga keelduda toekast ja maitsvast lihapirukast? Gurmaanide jaoks on halb uudis - sellised toidud on sõna otseses mõttes kehale kõige kahjulikumate rasvadega üle kuhjatud. Ja ärge laske end petta sellest, et pirukad ei ole rasvasisalduse poolest kaugeltki esikohal. Fakt on see, et jahutooted inimene võib süüa palju rohkem kui majonees. Seega, neil, kes mõtlevad terve südame ja kaalu kaotamise peale, tuleks jahust loobuda. Ja võite ja peaksite selle asendama rukkijahust või täisteratoodetest valmistatud küpsetistega.
Praetud toidud. Friteeritud sisaldab 22 "rasva" grammi kogu 100. Selliste roogade tarbimist on vaja piirata. On ju friteeritud toitu alati ebatervislikuks peetud. Parem on süüa mõnda praetud sõõrikut või grillvorsti kui friteeritud roogasid. Kuid ka sellised asendajad pole iseenesest tervislikud. Seetõttu on parem kasutada muid populaarseid toiduvalmistamise võimalusi. Toidu fritüürimise asemel on parem seda hautada, küpsetada või praadida.
Avokaado. Isegi puuviljad võivad olla üsna õlised. Niisiis kuulub avokaados 100 grammi tootest 17 rasvade hulka. Kuid nende tarbimist saab piirata. Avokaadod sisaldavad monoküllastumata rasvu, mis peavad sisalduma tasakaalustatud toitumisprogrammis. Selle väärtusliku puuvilja liigne tarbimine toob aga kaasa lisakilod. Seetõttu ei tohiks avokaadot süüa rohkem kui kord nädalas. Ka neil gurmaanidel, kes armastavad puuvilju majoneesiga kasta, soovitatakse tungivalt sellest harjumusest lahti saada. Sest see teeb olukorra ainult hullemaks. Selle asemel on parem lisada avokaadole veidi sidrunit, see annab roale meeldiva maitse.
Viimasel ajal olid toitumisspetsialistid oma hinnangutes üsna kategoorilised: pole rasva! Kuid edusammud ei seisa paigal ja uuringud on näidanud, et sellel ainel on mitu sorti.
Transrasvad
Või rafineeritud õlid, teatud tüüpi küllastunud rasv, mis tõstab vere kolesteroolitaset ja suurendab haiguste riski. siseorganid. Nagu võite arvata, sisalduvad need "kõige maitsvamates": kiirtoit, praekartul ja liha, margariin, saiakesed, majonees ja krõpsud. IN puhtal kujul see - taimeõli, margariin, majonees ja kuivad küpsised. Nende rasvade kogu olemus, kahjulikkus ja moodustumise protsess on hästi kajastatud allolevas videos:
Video "Killer Foods"
Neutraalne
Neid nimetatakse ka "küllastunud". Leiad need siit piimatooted, munakollased, looduslik õli ja rasvane liha. Nagu hiljutised uuringud on näidanud, ei ole küllastunud välimus nii ohtlik, nii et te ei tohiks seda menüüst välja jätta.
Kasulik
Küllastumata hapetel on vastupidine mõju: nad toidavad nahka, vähendavad kolesteroolitaset ja südamehaiguste riski. Kogu see ilu sisaldub avokaadod, pähklid, kala ja mõned taimeõlid(oliiv, mais, soja).
Miks on rasvane toit nii halb?
Oleme kõik harjunud, et toitumisspetsialistid ja arstid süüdistavad kõigis hädades rasvaseid toite, täpsustamata, miks see nii kohutav on. Niisiis, kui uurite sageli shawarma ja pasteediga kioskeid, leiate selliseid boonuseid:
- Unisus ja jõu kaotus, mis ei ole mingil juhul ühendatud aktiivse elustiiliga;
- Akne ja suurenenud rasu tootmine – kui tselluliiti saab peita, siis ebaatraktiivse näonaha vastu ei saa midagi teha;
- Iiveldus - jah, olles söönud rammusat lõunat, ei tohiks istuda bussi tagaistmetel;
- Kehakaalu suurenemine;
- Kardiovaskulaarsüsteemi haigused - ustavad kaaslased kõrge kalorsusega toit;
- Maksa hävitamine;
- Pahaloomuliste kasvajate tekkimine - kaugelearenenud juhtudel ületab vabade radikaalide hulk normi, mis põhjustab tõsiseid haigusi ja selle tulemusena tugevat valu.
Suurim oht on aga sõltuvus. Olles korra kiirtoitu proovinud, istud kantserogeensele nõelale.
Kuidas määrata toidu "rasvasisaldust".
Alustuseks tuleks selgitada: rasvu leidub peaaegu kõikjal. Olgu selleks siis vorst, küpsised või kodujuust. Neid on isegi kurkides! Jah, ebaolulises koguses, aga fakt ise kinnitab, et nende eest ei pääse. Meie võimuses on nende kogust toidus õigesti jaotada ja kontrollida.
Ülekaalulisus on 20. sajandi katk, inimesed söövad kõike uut peaaegu valimatult. Seetõttu peaksime kõigepealt välistama need tooted, mis meile andsid kaasaegne tsivilisatsioon. See pooltooted, fritüürid, koorekoogid ja muud kulinaarsed naudingud.
Muutke oma dieet võimalikult loomulikuks, peaks domineerima lihtsad, "talupoja" toidud: salatid, keedetud liha, supid, puu- ja juurviljad.
Kas kõik on nii halb?
Ülalkirjeldatud väljavaadete tõttu soovite lähimast cheburechnayast või McDuckist põgeneda. Aga igaüks, kes on põhimõtetega vähemalt natukenegi kursis õige toitumine, ütleb teile, et peate tarbima 20% rasva päevasest kogusöödast. Nii et meil on neid ikka vaja?
Tervislike rasvade igapäevane tarbimine täidab järgmisi funktsioone:
- Energia täiendamine. Kalorite arv rasvas on ülemäära suur: 9 kcal 1 grammi kohta. See on omamoodi kütus, mis viib teid koheselt aktiivsesse olekusse. Alles nüüd peate kõik need kalorid kohe põletama, vastasel juhul ei saa te rippuvaid külgi vältida;
- Naha elastsuse ja tugevuse suurendamine;
- Immuunsuse tugevdamine;
- Suurendada vaimseid võimeid ja parandada nägemist;
- Juuste väljalangemise ja liigeseprobleemide ennetamine.
Kuidas vähendada rasvasest toidust tulenevat kahju
Kui teil on nõrk iseloom ja teid kummitab unustamatu õlis prae maitse, proovige friikartulite ja lihapallide kahju vähemalt neutraliseerida. Soovitame rasvad "lagundada". Ei, mitte selle sõna otseses tähenduses, vaid keerukate biokeemiliste protsesside abil, mille üksikasjadega me teid ei tüüta. Peaasi on neid reegleid meeles pidada:
- Maitsesta oma toitu heldelt vürtside ja vürtsidega
Ei ei ei! See ei puuduta üldse maitseaineid "Mivina" ja "Galina Blanca"! See võib olla ingver, pipar, küüslauk, kaneel, koriander ja paprika. Nad mitte ainult ei eemalda kehast toksiine ja toksiine, vaid käivitavad ka ainevahetusprotsesse, takistades kolesterooli naastude teket anumates;
- Joo palju vett
Vedelik mängib tarbitava toidu lahusti rolli. Kogu kahju endas "uputamiseks" joo umbes kaks liitrit puhast vett päevas;
- Roheline tee ja kohv
Suurepärased antioksüdandid, millest "pekk" sõna otseses mõttes sulab. Loomulikult tuleb juua ilma suhkru ja kooreta, mitte koogiga!;
- Idandatud terad ja kakao
Need sisaldavad polüfenooli, mis nagu mustkunstnik takistab rasvade "tungimist" meie rakkudesse;
- punane vein
Kasuks tuleb ka alkohol väikestes annustes, pole asjata, et prantslased armastavad nii väga juua foie gras’d ja searasvas praetud liha. Lihtsalt ärge laske end ära lasta: piisab mõnest supilusikatäiest pärast rikkalikku pidusööki.
Šokeeriv tõde rasva põletava toidu kohta
STOP FAT – KOGU TÕDE RASVAPÕLETUSTOODETE KOHTA
Samm-sammuline juhend dieedi muutmiseks rasvapõletavale dieedile
Keha tervendamine ja detoksifitseerimine
käivitada loomulik protsess rasvade lagunemine organismis esimese 24 tunni jooksul
Ideaalne viis õppida tõeliselt eristama tervislikud toidud ja täielikult vabaneda liigsest nahaalusest rasvast!
Kiire, soodne, tõhus!
Nagu näete, võib isegi rasva oma figuuri heaks kasutada. Peaasi on õigesti läheneda dieedi valikule ja säilitada BJU tasakaal. Jääge meiega ja rõõmustame teid kindlasti järgmiste kasulike artiklitega;)
Laadimine...
