Valgusuppide retseptid kehakaalu langetamiseks. Retseptid eraldi toidukordadeks: põhilised valgutoidud

Tere kallid lugejad! Meie tänane vestlus on sellisel maitsval teemal nagu proteiiniroogade retseptid kehakaalu langetamiseks. Õpime, kuidas kiiresti ja maitsvalt süüa teha, puudutame kindlasti eelarvelisi roogasid ja räägime sellest, mida on kõige parem enne magamaminekut süüa.

Alustuseks aga -

valgu dieet- üks populaarsemaid nende seas, kes soovivad kaalust alla võtta. Seda seletatakse lihtsalt – valgud on meie kehale ülimalt kasulikud.

Nad osalevad raku ehituses, ainevahetuses, nende samade ainete transpordis ja paljudes muudes elutähtsates protsessides.

Peamine nii-öelda nende tegevuse suund kehakaalu langetamisel on ketoosi saavutamine, seisund, mil algab rasvade lagunemise protsess.

See saavutatakse valkude peal istudes, piirates kehas süsivesikute tarbimist, millest tavaliselt tuleb energia.

Kuna süsivesikutest ei piisa, kasutatakse rasvu - need salvestavad energia "strateegilise reservi", glükogeeni, milles on peidetud liigne glükoos.

Selle tulemusel saadakse energiat rasvade lõhestamisel, need põletatakse, samal ajal kui lihased jäävad paigale – on ju sellistest dieetidest saadavat valku organismis küllaga ja isegi mõõtmatult.

Seetõttu lisatakse valku nii hea meelega kõikvõimalikesse kaalulangetamise menüüdesse, millest mõnest rääkisin oma artiklis “Kuidas valgudieedil 14 päeva jooksul kaalust alla võtta”.

Protsessil on aga ka teine ​​pool – liigne valk võib muutuda probleemideks. Pole asjata, et loodus on kehtestanud kõigi tulude tasakaalu kasulikud ained kehasse ja kui kuskil tekib moonutus, on negatiivsed tagajärjed üsna tõenäolised.

Rääkisin üksikasjalikult, mis on sellises dieedis hea ja mis halb, artiklis “Valgutooted kui viis kaalust alla võtta - plussid ja miinused” ning käsitlesin ka seda, kuidas see meie keha mõjutab artiklis “Kuidas toitumine. kas valgurikas kaalulangus töötab?

Siinkohal tahan teile lihtsalt meelde tuletada, et liigne valk võib põhjustada probleeme neerude, maksa, kõhunäärme ja muuga negatiivsed tagajärjed(seda pole võimalik ennustada, sest keha seisund on igaühel erinev).

Kui otsustate istuda valgu menüü, pidage esmalt nõu oma arstiga – kas see ei põhjusta sarnaseid kõrvaltoimeid.

Tahan teile meelde tuletada, et valgud ei ole ainult liha, piim, kodujuust ja muud loomset päritolu toiduained. Valgudieedile istudes mõelge sellele, et arvestatav kogus valku leidub ka taimses toidus.

Kaunviljad, pähklid, kinoa, rohelised köögiviljad, ürdid, sojatooted(piim, tofu juust) - see kõik võib saada maitsvate roogade aluseks, millest on ainult üks kasu. Millised ja kuidas neid küpsetada? Seda arutatakse ka minu artiklis.

Kuna proovime kaalust alla võtta, ei ole üleliigne järgida reegleid, mis aitavad meil seda teha. Nimelt:

Peate küpsetama paarile, hautama, küpsetama, aeglases pliidis ja mikrolaineahi, kuid võimalusel ära prae või prae kergelt vähese rasvaga.

Piirata tuleks rasvade ja süsivesikute tarbimist, kuid mitte laskuda äärmustesse – mõlemad peaksid retseptides olemas olema.

Kui kavatsete valmistada ainult valgurikast toitu kaua aega, pidage meeles, et viltu toitumine ei ole soovitatav, on kõige parem, kui teie kaalulangus sel viisil ei kesta kauem kui kaks nädalat.

Enne magamaminekut on parem mitte midagi süüa. Vastasel juhul rändab seedimata toit kõhus terve öö. Parem juua klaas vett.

Noh, nüüd alustame valkude ja kõige tasakaalustatumate roogade valmistamist.

Esiteks kerge suupiste.

Tofu, kui keegi sellega kursis pole, pole tegelikult juust, vaid nn oakohupiim, mis on valmistatud valgurikastest sojaubadest.

Eriti armastatakse seda Hiinas ja Jaapanis, kus teda on söödud juba teist tuhat aastat. See võib olla erinev - pehme, kõva ja isegi väga kõva, toode on kiiresti riknev ja praktiliselt puudub oma maitse.

See viimane asjaolu muudab selle toote universaalseks – seda saab lisada mis tahes roogadele, kasutada koos erinevate toodete ja maitseainetega.

Muide, selle kõrval on tempeh - teine ​​sojatoode, taimse toidu fännide seas populaarne lihaasendaja.

Retsepti üksikasjad leiate sellest videost.

Nimekiritooted

• hunnik peterselli
• Väike jääsalati pea
• Tomatid (videos on kirsstomatid, aga võid võtta ka tavalisi)
• Kurk
• Šalottsibul või tavaline sibul
• Tavalise kapsa väike pea
• Tofu juust - 100 g
• Maitseaine - suitsupaprika
• Kõrvitsaseemneõli maitse järgi

Lõikasime kõik köögiviljad oma äranägemise järgi. Lõikame juustu tükkideks, paneme pannile, puistame üle kaneeliga ja praeme kergelt mõlemalt poolt.

Vala tofu salatikaussi, sega tooted läbi, vala peale õli. Head isu!

Järgmine retsept on tõsisem, kuid veelgi maitsvam ja tervislikum. Aluseks on seesama tofu ja võrdselt valgurikas, aga ka paljud teised kasulikud ained, kinoa tangud, mis pole üldse kruubid, kuna selle lähim sugulane on kinoa.

Võtke

• Tofu juust - 100 g
• Kinoa - 100 g
• pool sibul
• Üks keskmine porgand
• Kirsstomatid 10 tk (võite võtta ka tavalisi)
• Avokaado - 1 tk.
• Kolm oksa tilli
• 2 tl maitse järgi paprikat ja soola ürtidega
• Kookosõli - 20 ml

Valage kruubid veega vahekorras 2:1, keetke 10 minutit, kuni need on poolküpsed, unustamata segamist. Jälgime, et teravili ei keeks.

Sõtkume juustu kätega.

Lisage sellele teravilja ja segage kõik hoolikalt.

Tükeldame tomatid ja sibulad, panime blenderisse, lisame sinna tilli, jahvatame kõik homogeenseks seguks, näiteks hakklihaks.

Seejärel jahvatage porgand ja avokaadod (eelnevalt tükeldatud) segistis hakkliha olekuks.

Sega kõik läbi, lisa soola ja maitseaineid.

Väike nõuanne - et teie kotletid ei laguneks, veenduge, et tomatid poleks liiga mahlased ja teraviljad liiga pehmed. Lisaks on paksema konsistentsi saamiseks soovitatav lisada hakklihale kuivaine, näiteks lina.

Teeme kotletid ja prae neid kookosõlis.

Liigume nüüd loomsete valkude juurde. Ja ma teen ettepaneku valmistada üht traditsioonilist valgurooga, kuid keerdkäiguga.

Nõutud

• Kanafilee - 100 g
• rohelised maitse järgi
• Keefir marinaadiks

Tükelda liha, maitse järgi soola, pipart, puista peale hakitud ürte. Tõsta kaussi, vala peale veega segatud keefir ja tõsta mitmeks tunniks külmkappi.

Seejärel hauta kuni valmis.

Hea võimalus hommikusöögiks. See on kiire ja väga lihtne valmistada.

Koostisained

• Tomatid
• 2 muna

Tükelda tomatid, eralda valged munakollastest. Vahusta valged ja hauta tomateid pannil poolküpseks. Seejärel valage valgu segu. Piisab veel kahest minutist, et hommikusöök oleks valmis.

Veel üks lihtne hommikusöögi retsept

Vaja läheb

• Kohupiim 100 g
• Munad 2 tk
• lusikatäis jogurtit või hapukoort

Sega munakollastest eraldatud valged kodujuustu ja jogurtiga, pane eelkuumutatud ahju ja küpseta madalal kuumusel küpseks - 10-25 minutit.

Ideaalne lõunasöögiks

Koostisained

• Kalkuni rinnatükk (võite kasutada mis tahes osa, samuti asendada kalkun kanaga)
• Piim
• Vürtsid maitse järgi

Koorige liha, keetke, seejärel lõigake viljaliha viiludeks, jahvatage segistis. Lisage segule järk-järgult piima, kuni saadakse paks konsistents, nagu kartulipuder. Lisa vürtsid.

Järgnev retsept sobib hästi nii lõuna- kui õhtusöögiks, sest selle kalorisisaldus on vaid 154 kcal. Tõsi, tema jaoks peate kikerherneid eelnevalt leotama, eelistatavalt üleöö.

Nõutud

• Kikerherned - 200 g
• Kanafilee - 200 g
• üks porgand
• Üks vibu
• Vürtsid

Keeda kikerherneid 40 minutit.

Filee tuleks peeneks hakkida ja tilga õlis kergelt praadida, lisades vürtse. Lisa sinna tükeldatud sibul ja porgand ning prae kõike, kuni sibul on läbipaistev.

Nõruta kikerherned kurnis, nõruta vesi ja tõsta seejärel pannile. Lisa sinna veidi vett ja hauta küpsemiseni 10-15 minutit, kuni herned on pehmed ja köögiviljad pehmed.

Teine retsept, mis sobib, sealhulgas kiireks õhtusöögiks.

Koostisained

• Roosa lõhe (võite võtta mis tahes muud madala rasvasisaldusega kala)
• Rohelised, vürtsid maitse järgi

Puhastame kala (kui see jääb järsku puhastamata), teeme rümbale kaldus lõiked.

Hõõruge seda soola ja pipraga (ärge liialdage)

Kõhu võib toppida ürtidega – petersell, till, sibul, küüslauk.

Pista sidruniviilud piludesse.

Pane foolium küpsetusplaadile, millele laotasime veidi oliiviõli, kala peale ja keera fooliumisse.

Küpseta umbes 30 minutit (juhul, kui tegu on roosa lõhega).

Magustoit valgutoidu hulgas peaks muidugi ka olema. Pakun teile kerge ja lihtsa magustoidu, mis sobib ka õhtusöögiks.

Nõutud

• Pakk väherasvast kodujuustu
• Muna 1 tk
• kaerahelbed - 20-50g
• Sool, suhkur maitse järgi

Sega kõik blenderis läbi. Valage saadud segu vormidesse ja saatke kuuma ahju. Pärast 15 minutit 180 kraadi juures vähenda kuumust ja pane veel 20 minutiks seisma.

Noh, nagu näete, on retsepte tohutult palju ja need on kõik väga erinevad. Jagage oma järeldusi kommentaarides, kuid ma tahan teha kokkuvõtte.

Sellega jätan täna teiega hüvasti. Varsti näeme!

Pehme, lõhnav ja mahlane kanaliha tervislikuks toitumiseks!

Tervisliku toitumise ja kehakaalu langetamise retsept! Ülejäänutele - ka!

Toekas supp võib kergesti asendada nii esimest kui teist!

jaoks kuninglik roog kuninglik perekond! See käib sinu kohta, eks?

Uskumatult tervislik Jaapani retsept!

rikas kana puljongÄra lase haigusel end maha lüüa!

Traditsiooniline Jaapani roog – serveeritakse iga toidukorra kõrvale.

Hommikusöögiks pole paremat kodujuustu koduse jogurtiga – proovige ise!

Kas soovite hellust? Ta annab teile selle roa alates kanafilee!

Kogege Šoti kööki! Supp, mida vajate!

See puder on vitamiinide, mikroelementide, aminohapete ja valkude ladu.

Maitsev ja tervislik asendus kaloririkkale magustoidule

Erinevad valgudieedi retseptid aitavad eelnevalt koostada toiduplaani ilma nende ettevalmistamisele palju aega kulutamata. Need hõlmavad nii eelarvelisi kui ka keerukamaid valikuid lühike aeg aitab teil kaalust alla võtta.

Kodused kokteilid kehakaalu langetamiseks

Üks universaalseid viise valgu lisamiseks dieeti on kokteilid - need võivad saada tavapärase söögikorra täielikuks asendajaks, kuna sisaldavad vajalikus koguses valgutooteid. Neid on lihtne tööle kaasa võtta. klaaspudel või joo treeningute vahel.

Ingveri juur (2-3 cm paksune), koorida, riivida. Lisa 10 g kaneelipulbrit (selleks võid kaneelipulga blenderis jahvatada), näpuotsaga cayenne’i pipart. Valage koostisosad klaasi madala rasvasisaldusega keefiriga.

Apelsini ja valgu kombinatsioon kiirendab ainevahetust ning linaseemned eemaldavad kiiresti toksiine ja toksiine. Koori apelsin, pane pool tsitruselistest anumasse, lisa klaas naturaalset magustamata jogurtit, vala blenderi kaussi, tükelda.

See roog kuulub klassikaliste valguhommikusöökide hulka. Soovi korral võib seda dieedi ajal tarbida iga päev, mitmekesistades lisakomponentidega. Retsepte saab valmistada nii pliidil kui ka muudes kodumasinates.

Murra 4 muna kahekordsesse kaussi (eelnevalt oliiviõliga määritud). Lisa pool klaasi piima. Natuke soola, pipart. Vahusta mikseriga. Paigaldage konteiner seadmesse, seadke tavarežiim 20 minutiks. Niipea kui see on valmis, puista veel kuum roog peale värske tilliga.

Ajapuuduse probleemi saate lahendada multikookeri abil. See on sageli asendamatu abiline valgu dieedi roogade valmistamisel. 4 toorest muna vala 100 ml piima, kergelt soola, klopi mikseriga läbi (saab lusikaga korralikult läbi segada). Valage valgu segu multikookeri kaussi. Seadke režiim "Küpsetamine".

3 toorest muna (dieedilisema dieedi jaoks on soovitatav mitte kasutada munakollast) segatuna 50 ml piimaga. Lisa peeneks hakitud spinat, till. Loksutage hoolikalt ja küpsetage mikrolaineahjus 3 minutit. Sel juhul on parem omlett kaanega katta.

Valgudieedi esimene söögikord peaks olema võimalikult toitev. Just see eine peaks sisaldama väikest osa süsivesikuid päevas, et anda kehale vajalikku energiat ja hajutada ainevahetust. Lisaks nendele retseptidele saate küpsetada ka riisi, tatart, pärlit.

Kaerahelbed on iga dieedi traditsiooniline komponent. Sellest saadud puder sobib ka valgudieediks. Parem on seda küpsetada aurutades - see meetod võimaldab säästa suur kogus kasulikud ained. Selleks valatakse 2 supilusikatäit herculesi pool tundi klaasi keeva veega. Valgu lisandina valage pähkleid (mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid) või vee asemel keefirit, kuid infundeerimiseks kulub rohkem aega - vähemalt 40 minutit.

Pehme kodujuust määritakse täisteraleiva tükile. Selle peale laotakse keedetud krevetid ja viil avokaadot (see on vajalik päevane osa tervislik rasv). Võid panna ka rukolat või spinatit.

Vahusta 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu blenderis koos puuviljaviilude või pähklitega. Apelsin, kiivi, greip, virsik, õun sobivad ideaalselt puuviljalisandiks, võite võtta marju. Soovi korral puista peale jahvatatud kaneeli.

Valgudieedi hiline eine peaks samuti olema toitev, kuid mitte rasvane, seetõttu on parem valmistada retsepte ilma õli lisamata, küpsetades kotlette ahjus pärgamendil. Samuti on kasulik asendada röstimine grillimise või topeltkatlas küpsetamisega.

0,4 kg kanarind kerige läbi hakklihamasina. Lisa hakklihale 100 gr riivjuustu ja toores muna. Vala peale mõned vürtsid (majoraan, tüümian, must pipar, sool). Vormi pätsikesed ja küpseta ahjus 30 minutit. Neid saab küpsetada ka aeglases pliidis režiimis “Steamer” - see võtab veidi kauem aega, kuid aurutatud roog on palju tervislikum.

Pool kilo kana maks veenidest eraldi. Riivi porgandid jämedale riivile, haki sibul poolrõngasteks. Prae köögiviljad kuldpruuniks. Lisa toores maks, 2 spl hapukoort ja veidi vett. Hauta pidevalt segades pehmeks – 15 minutit.

Marineerige kala sidrunimahlas ja vürtsides (koriander, estragon, salvei, sool) 20 minutit. Tõsta rõngasteks viilutatud tomat, määri naturaalse jogurtiga, puista peale riivjuust. Küpseta ahjus pool tundi.

Valgudieedil võib salateid süüa lisandina või kasutada vahepalana.

Tuunikalakonserv (peab võtma ainult omas mahlas) püreesta kahvliga, lisa sellele spinat, rukola, värske kurk. Puista üle seesamiseemnetega.

Keeda 100 gr veiseliha. Lõika liha väikesteks tükkideks. Lõika 100 g šampinjone õhukesteks viiludeks, prae oliiviõlis koos sibulaga (väikesed kuubikud). Riivi 50 gr juustu. Sega keedetud liha ülejäänud koostisosadega ja maitsesta lusikatäie väherasvase hapukoorega.

300 g keedetud krevette, koor. Lisa rukola, kirsstomatid (pooleks), salat. Kergelt soola.

Valgudieedi supiretseptid on samuti üsna lihtsad, kuid samas võivad need olla täisväärtuslik eine.

Keeda kanarind 0,5 liitris vees pehmeks. Ärge tühjendage puljongit, võtke liha välja, laske jahtuda ja lõigake väikesteks tükkideks. Jahvata pakk spinatijäätist, vala puljongisse, keeda 5 minutit. Valage kana, valage kolmandik klaasi piima, peksake segistiga. Lisa maitseained – basiilik ja muskaatpähkel.

Haki kanafilee väikesteks tükkideks, riivi porgandid, haki sibul. Valage multikookeri kaussi, valage vajalik kogus vett, soola ja pipart. Seadke režiim "Supp" või "Hautis", küpsetusaeg - 40 minutit.

Keeda liha (veiseliha, kana või kalkun). Lõika tükkideks. Vala valgupuljongisse 50 g juustu ja 3 tükeldatud munavalget. Keeda 10 minutit. Viimasena lisa liha.

Proteiini vahetoidud peaksid olema mahult väikesed, kuid rahuldama küllastustundest tingitud näljatunnet ja optimaalset valgusisaldust retseptides.

Keera sarapuupähklid läbi hakklihamasina, lisades peotäis kuivatatud aprikoose. Sellist magusat suupistet võib määrida täisteraleivale või süüa 3 väikest lusikat terve päeva jooksul.

Segage lusikatäis kuiva valku, 250 ml värskelt pressitud apelsinimahla. Suvel võid lisada jääkuubikuid. Vahusta blenderis.

Lisa madala rasvasisaldusega kodujuustule hakitud puuvilju (teie valitud apelsin, greip, kiivi, õun), marju või pähkleid.

Valgudieedi ajal saate endale meeldida maitsvad magustoidud. Need muutuvad kasulikuks asendajaks kahjulikele maiustustele ja ei lase teil dieedi ajal lahti murda.

Sega kokku pool klaasi piima, 4 sl kaerahelbeid (selleks tuleb herkulesid kohviveskis jahvatada), muna, sool. Küpseta mittenakkuval pannil, et vältida õli lisamist.

Keeda kastrulis pool liitrit piima. Enne keetmist vala sisse 5 purustatud maasikat. Lahustage 2 väikest lusikatäit želatiini kuumas piimas, segage hoolikalt. Vala vormidesse, saada külmkappi tarduma.

Valmistuma maitsev roog, mis vastab valgu dieedi dieedile, ei nõua peeneid komponente ja palju aega. Kõik retseptid on hõlpsasti teostatavad ja mitte vähem maitsvad kui tavalisest menüüst pärit toidud.

Juba mõiste "madala kalorsusega eine" ütleb ...

Kui palju kaloreid on kanalihas

Tänu sellele, et paljud inimesed armastavad kana ...

Dieet ja näidismenüü 1200 kalorit päevas nädala jooksul

1200 kalori menüü mitte nädalaks võimaldab ...

Dr Bormentali dieet: lihtne kaalust alla võtta

Dr Bormenthali populaarne dieet kõige ...

Retseptid köögiviljade dieedi salatite jaoks kehakaalu langetamiseks

Dieetsalatite valmistamisel…

1500 kalori dieet: nädala menüü

Kaalulangus ilma eriliste toitumispiiranguteta..

Dieetmenüüd kehakaalu langetamiseks nädalaks dieedile 1100 kalorit päevas

Soovitatav nädala dieedimenüü…

Efektiivne dieet 2 nädalat

Erinevalt lühiajalisest dieedist, mis…

Dieetliha retseptid valgudieetide jaoks

Dieediliha retseptid erinevad selle poolest, et ...

Köögiviljade dieediretseptid kehakaalu langetamiseks

Taimsed dieettoidud on aluseks ...

Dieet 1300 kalorit päevas: näidismenüü 12 päevaks

Dieet 1300 kalorit päevas võib vähendada...

Valgu retseptid ja dieetkana linnulihast toidud

Linnuliharoogade retseptid õigesti küpsetamiseks ...

Valgud (neid nimetatakse ka valkudeks või peptiidideks) on ained, mis koos rasvade ja süsivesikutega on inimese toitumise põhikomponendid. Toiduga kehasse sisenedes avaldavad nad paljude tööle tohutut mõju siseorganid. Nende puudus on täis tõsiseid terviseprobleeme. Seetõttu on võimatu neid liiga kaua mitte kasutada.

Kaasaegne dieteetika on võtnud kasutusele nende makromolekulaarsete ühendite võime koheselt seedida ja pikka aega küllastuda ning hakanud kasutama valgutooteid kehakaalu langetamiseks. Need panevad liigsed kilod hüppeliselt ära sulama ja moodustavad samal ajal kauni reljeefse figuuri, kuna aktiveerivad kasvu. lihasmassi sporti tehes. Nad väärivad suurt tähelepanu.

Toime kehale

Kui piirate toidus rasvade ja süsivesikute tarbimist, taastavad valgurikkad toidud organismis kiiresti korra, mille tulemuseks on lõpuks kaotus. lisakilod. Kaalukaotuse mehhanism on sel juhul juba ammu teaduslikult tõestatud:

• edasi minema tõhus puhastus keha toksiinidest, toksiinidest ja muudest kahjulikest ainetest, mis takistavad paljude elundite täielikku toimimist;
• südame ja veresoonte tugevdamine veresuhkru alandamise kaudu;
• insuliini normaliseerimine, mis põhjustab lihastes imendunud glükoosi intensiivset põletamist;
• veetasakaalu kontroll organismis, liigse vedeliku eemaldamine, mis on sageli suure kaalu peamiseks põhjuseks;
• lihastoonuse säilitamine, mis viib kaalulanguseni, kuna põletatakse ainult rasvkudesid ja toitainete kadu ei toimu;
• ainevahetuse parandamine, mis on vajalik kehakaalu langetamiseks;
• söögiisu vähenemine, valgulise toidu pika seedimise tõttu näljatunde tuhmumine.

Lisaks kehakaalu langetamisele avaldavad raamistikus olevad valgutooted positiivselt ka erinevatele organitele ja kehasüsteemidele. Seetõttu tunnete end sellisest paastust väljudes suurepäraselt.

Kui soovite täpsemalt teada, mis teie kehaga juhtub, siis selles tabelis olev teave teeb teid kindlasti fänniks valgu toitumine.

Valkude eripäraks on see, et kehasse sattudes ei ladestu need rasvade kujul külgedele ega muutu energiaks nagu süsivesikud. Neid kõiki kasutatakse elundite ja süsteemide taastamiseks, lagunedes aminohapeteks - teiseks aineks, mis on inimestele uskumatult kasulik. Seetõttu on nii oluline teada, mis kaalu langetamiseks mõeldud valgutoodete hulka kuulub ja millised on nende peamised allikad.

Liigid

Valgutooted võivad olla loomset või taimset päritolu. Igal liigil on oma plussid ja miinused, mistõttu on nii oluline neid tasakaalustatult süüa.

• Loomad

Loomset päritolu valgutooted on kiiresti seeduvad, kuid need on küllaltki rasvarikkad, mistõttu ei ole need kõik ideaalsed kaalulangetamiseks. Kui valite liha, siis on iga dieedi osana lubatud kana-, kalkuni-, küülikuliha, kuid sea- ja lambaliha on keelatud. Kui tegemist on piimaga, peab see olema kas rasvavaba või minimaalse rasvaprotsendiga.

• juurvilja

Taimset päritolu valgutooted imenduvad organismis palju aeglasemalt ja halvemini kui loomad. Kuid need on kasulikud kaalulangetamiseks, kuna need praktiliselt ei sisalda rasva.

Nende kahe rühma valgutoodete ligikaudsed loendid annavad teile järgmise tabeli:

Tervise ja heaolu tagamiseks tuleks mõlemat tüüpi toitu tarbida dieedi osana. Seetõttu on teile kasulik kaalu langetamiseks mõeldud valgutoodete loend koos nende valgusisaldusega rasvade ja süsivesikute taustal.

Tutvume nende loenditega allpool ja saate lisateavet selliste dieetide nüansside kohta, lugedes ühte meie artiklitest: "" ja "".

Nimekiri

Kaalu langetamiseks mõeldud toodete loendi koostamiseks peate arvestama järgmiste teguritega:

• mitte ainult valgusisaldus neis, vaid ka selle suhe rasvade ja süsivesikutega: näiteks valke on sealiha rasvades palju rohkem;
• nende kalorisisaldus: kui sööd tükikese valgurikast haneliha, pead pärast seda jõusaalis korralikult trenni tegema, et selles sisalduv 319 Kcal ära kasutada.

Seetõttu keskendu alati allolevale tabelile, kui plaanid valgutoodetega kaalust alla võtta. See võtab arvesse mõlemat tegurit.

Liha, rups, munad

Kala ja mereannid

Piim ja piimatooted

Nagu näete, sisaldavad paljud toidud lisaks valkudele liiga palju suur hulk rasvu või kilokaloreid, mistõttu need ei sobi kaalulangetamiseks. Kui ainult näljastreigi lõppedes lisada need hoolikalt dieeti.

Seetõttu on toitumisspetsialistid koostanud täpsema tabeli kaalulangetamiseks mõeldud valgutoodetest, mida võib tarbida, kartmata liigseid kilosid juurde võtta.

Päris muljetavaldav tabel, mis sisaldas palju nimesid. Seega ei saa valgupõhine dieet olla üksluine ja igav. Noh, need, kes soovivad saavutada rekordtulemusi, peaksid laiutama toitudega, milles valgu kogus lihtsalt veereb ja mis paneb sind kindlasti kaalust alla võtma.

Parim parim

Toitumisspetsialistid nimetavad kaalu langetamiseks parimateks valgutoitudeks, mida võid dieedi ajal süüa peaaegu piiramatus koguses.

• Munad

Kana munad- rikkaim valguallikas. Kaalu langetamiseks võite süüa 7 valku ja 4 munakollast päevas. Nädala sees on hommikusöögiks 5 muna.

• madala rasvasisaldusega keefir

Peamine valgutoode mis tahes kaalulangussüsteemis. Selles sisalduv valk on kergesti seeditav minimaalse kalorisisaldusega. Parandab seedimist, vabastab keha toksiinidest. Lisakilod kaovad piisavalt kiiresti. Valgusisaldus - 28 gr. Kõik need selle valgutoote kasulikud omadused moodustasid keefiri dieedi aluse (näiteks).

• Kodujuust

Väga kiiresti seeditav valgutoode. Pikka aega annab küllastustunde, millel on positiivne mõju kaalulangusele. Hoiab küüned, luud, hambad heas korras. Valgusisaldus - 20 gr.

• looduslik jogurt

Kaalu langetamiseks sobib ainult looduslik valgutoode ilma värvainete, magusainete ja muude lisanditeta. Sellist jogurtit säilitatakse mitte rohkem kui 3 nädalat.

• Piim

Võrreldes liha ja kalaga on piim seda edetabelit kõrgem, kuna sisaldab valku, mis imendub organismis palju paremini. Samal ajal ei aita kaalu langetamine ainult piimaga, kuna see ei mõjuta mao tööd väga hästi. Kuid minimaalse rasvasisaldusega valguroogade (sama kokteilide) valmistamiseks on see toode ideaalne.

• Liha

Esiteks on see kanarind. 200 grammi liha sisaldab umbes 40 grammi valku, 2 grammi rasva, 200 kcal. Oluline valgutoode kehakaalu langetamiseks. Teiseks on see veiseliha. Põhiainete vahekord on umbes sama, kuid rasva on veidi rohkem. See on alternatiiv valge lihaga kanalihale mitmekesise dieedi jaoks kehakaalu langetamise protsessis.

• Kala

Parim valgutoode on lõhefilee. Sisaldab rasvu, kuid palju rohkem valke, samuti oomega 3 happeid. Kaalulangetamiseks on kaks korda nädalas end sellise maitsva suutäisega lubada.

• Kaunviljad

Need on taimsed valgutooted, mis suudavad säilitada normaalset lihasmassi ka protsessi käigus. kiire kaalulangus. Lisaks annavad need pika ja mõnusa täiskõhutunde, mistõttu nälg sind ei ähvarda.

• Valgupulber/kokteil

Hoidke seda kaalulangetamise tippvalgutoitu menüü koostades alati silme ees. Lõppude lõpuks tuleks retseptidesse lisada just need tooted, tänu millele tundub igasugune dieet puhkuse, mitte proovikivina.

Nõude retseptid

Kutsume teid proovima valgutoodetest erinevate roogade valmistamist: seal on retseptid suppide, salatite ja teiseks. Sellise mitmekesisusega see süsteem kaalulangust ei saa vaevalt nimetada näljastreigiks.

Esimene söögikord

Kas arvate, et suppide valmistamine ainult valgutoodetest on võimatu? Tõepoolest, traditsioonilised esimesed toidud on kombinatsioon proteiinist (lihast, kalast valmistatud puljongid) ja süsivesikutest (erinevad köögiviljad, teraviljad, pasta, nuudlid). Kuid toitumisspetsialistid ei väsi seda kordamast vedel toit parandab kehakaalu langetamise tulemusi, seega ei tohiks seda dieedist välja jätta. Seega õpime valmistama esimesi roogasid valgutoodetest.

• spinati supp

Eemaldage nahk kalkuni rinnalt või kintsupulgalt. Keeda, eemalda puljongist, lase jahtuda. Haki spinatipakk peeneks (külmutatud toode ei riku rooga), keeda puljongis 10 minutit. Eraldage liha luudest, tükeldage peeneks, valage uuesti puljongisse. Keeda spinatit ja kalkunit koos veel 10 minutit. Jahutage supp, keerake see segistiga püreeks, lisades 50 ml lõssi, vürtse, 2 küüslauguküünt. Seal on kuum.

• Lõhe piimaga

Vala 4 keskmise suurusega tomatile keev vesi, koori, haki peeneks. Koori ja tükelda suur sibul. 1 arvuti. riivi porgandid. Prae koos sibulaga, lisades neile lõpus tomatid. Tõsta liitriga kastrulisse külm vesi, keeda. Keeda madalal kuumusel 10 minutit. 450 g kuubikuteks lõigatud lõhefileed, pane puljongisse. 5 minuti pärast lisage 500 ml lõssi. Pärast keetmist lisa vürtsid. Nõuda 20 minutit.

• Supp lihapallidega

Valmista kanapuljong. Valmista kanahakkliha, sellest lihapallid. Valage need keevasse puljongisse. Pärast keetmist lisage 50 grammi hakitud paprikat, sama palju rohelisi ube, rohelisi. Küpseta 20 minutit. Serveeri kuumalt.

Pearoad

Teised valgutoodete kursused on dieedi aluseks. Retseptid sisaldavad ainult madala kalorsusega koostisosi – eriti kaalulangetamiseks.

• Kana keefiris

Tükelda 100 g valitud, värsket kanafileed, sega soola, pipra, hakitud ürtidega. Lisage 50 ml rasvavaba keefirit, 50 ml filtreeritud külma vett. Pane 3 tunniks külmkappi. Pane kuumale pannile, hauta 10 minutit mõlemalt poolt.

• Praemunad

Sisse murdma Plastist konteiner 5 muna. Vispelda. Pane 2 minutiks mikrolaineahju. Selgub tervislik ja uskumatult maitsev munapuder. Kui soovite kaalulangetamise menüüd mitmekesistada, võite lisada hakitud kanarinda ja rohelisi.

• Küpsetatud kala

Vala lõhefilee sidrunimahlaga, puista peale kuivatatud ürte ja vürtse, küpseta ahjus fooliumil pehmeks.

Suupisted

Valgutoodete salatid on mis tahes kaalulangussüsteemi jaoks asendamatud. Need on toitvad, tervislikud, aitavad kaasa menüü mitmekesisusele. Need võimaldavad valmistada endale kiire õhtusöögi ja samal ajal mitte juurde võtta liigseid kilosid.

• Valgu salat

Keeda 3 pehmeks keedetud muna, tükelda kanarind (150 gr), tükelda 50 gr kalmaari. Sega kõik korralikult läbi.

• Spargli salat kanaga

Keeda ühes anumas 3-4 õisikut 100 g tükeldatud spargli ja 300 g kana rinnatükiga. Jahvata 2 keskmise suurusega värsket kurki ja 60 g sellerijuurt. Sega kõik korralikult läbi. Lisa 2 spl konserveeritud rohelised herned. Lisa tükeldatud keedetud ja juba jahutatud tooted. Maitsesta 4 spl õunaäädikaga.

Retseptide valimine enda jaoks valgu menüü, vaadake hoolikalt, millised tooted neis on märgitud. Mõnikord on lubatud oliiviõli või lahja lambaliha, kuid need peaksid olema erandid reeglist, mõnulemised, et toitumine ei tunduks täiesti kurnav.

Aga rasvad ja süsivesikud puhtal kujul on rangelt keelatud. Seega ei tohiks sellises dieedis olla midagi tärkliserikast, magusat ja praetud.

Valgutoiduga kaalu langetamiseks peate teadma, kuidas neid õigesti kasutada. Mõned kasulikke näpunäiteid võimaldab teil kaalust alla võtta muljetavaldava näitaja võrra.

1. Lihavalgutooteid on kõige parem tarbida keedetud kujul. Erinevate dieetide puhul on lubatud hautamine, küpsetamine ja aurutamine.
2. Dieedi ajal peab organism lisaks valgurikkale toidule saama ka kiudaineid, et liigne rasv võimalikult kiiresti ära põletada ja organite nõuetekohane toimimine tagada. Seetõttu sööge kindlasti rohelisi, puu- ja köögivilju, piimatooteid, teravilja, täisteraleiba.
3. Paljud inimesed küsivad, milliseid valgurikkaid toite saab öösel süüa: tund enne magamaminekut on lubatud juua klaas rasvavaba keefirit või naturaalset jogurtit. Kõik muu on keelatud.
4. Magusad piimatooted (jogurtid, täiteainetega kohupiim), majonees, kastmed ja muud valguasendajad on tervisele kahjulikud ega aita kaasa kaalulangusele.
5. Ühel toidukorral suudab organism omastada vaid 30 grammi valku, olenemata sellest, kui palju mune näiteks sõid. Meeste päevane norm on umbes 2 grammi valku 1 kilogrammi kehakaalu kohta, naistel - ainult 1 gramm.
6. Valkude seeduvuse parandamiseks kehas saate rakendada fraktsioneeriva toitumise põhimõtteid. Nende sõnul võetakse toitu kuni 6 korda päevas väikeste portsjonitena.
7. Õhtusöök peab olema hiljemalt kell 19.00.
8. Kui tegelete valgutoodetega kaalu langetades sportimisega, ei vähenda te mitte ainult oma vöökohta, vaid muudate oma tagumiku elastsemaks ja rindkere pingul, kuna valk on suurepärane ehitusmaterjal lihaskoe piisava füüsilise aktiivsusega.

Iga konkreetse valgutoote puhul, mis võib aidata kaasa kaalulangusele, on nende dieedi osana kasutamise omadused mugavalt kogutud järgmisesse tabelisse:

Nüüd teate, mida valgurikkad toidud sisaldavad ja milliseid toiduaineid on vaja kiireks ja mis kõige tähtsam - tervislikuks kaalulangetamiseks.

Oluline on meeles pidada, et sellised dieedid on kehale ikkagi tõsine raputus. Seetõttu peavad nad esiteks jätkama või , kuid mitte rohkem. Teiseks on sellise figuuriparandussüsteemi poole soovitatav pöörduda mitte rohkem kui kord poole aasta jooksul ning tervisehädade korral veelgi harvem.

Erinevad valgudieedi retseptid aitavad eelnevalt koostada toiduplaani ilma nende ettevalmistamisele palju aega kulutamata. Need sisaldavad nii eelarvelisi kui ka keerukamaid valikuid, mis aitavad teil lühikese aja jooksul kaalust alla võtta.

Kodused kokteilid kehakaalu langetamiseks

Üks universaalsemaid viise valgu lisamiseks dieeti on kokteilid – need võivad olla tavapärase toidukorra täielikuks asendajaks, kuna sisaldavad vajalikus koguses valgutooteid. Neid on mugav klaaspudelis tööle kaasa võtta või treeningute vahepeal juua.

Kaneeli valgukokteil

Ingveri juur (2-3 cm paksune), koorida, riivida. Lisa 10 g kaneelipulbrit (selleks võid kaneelipulga blenderis jahvatada), näpuotsaga cayenne’i pipart. Valage koostisosad klaasi madala rasvasisaldusega keefiriga.

Proteiinikokteil kuivatatud puuviljadega

Linaseemne valgujook

Apelsini ja valgu kombinatsioon kiirendab ainevahetust ning linaseemned eemaldavad kiiresti toksiine ja toksiine. Koori apelsin, pane pool tsitruselistest anumasse, lisa klaas naturaalset magustamata jogurtit, vala blenderi kaussi, tükelda.

Omlett

See roog kuulub klassikaliste valguhommikusöökide hulka. Soovi korral võib seda dieedi ajal tarbida iga päev, mitmekesistades lisakomponentidega. Retsepte saab valmistada nii pliidil kui ka muudes kodumasinates.

Steami omleti retsept

Murra 4 muna kahekordsesse kaussi (eelnevalt oliiviõliga määritud). Lisa pool klaasi piima. Natuke soola, pipart. Vahusta mikseriga. Paigaldage konteiner seadmesse, seadke tavarežiim 20 minutiks. Niipea kui see on valmis, puista veel kuum roog peale värske tilliga.

Multikeetja omleti retsept

Ajapuuduse probleemi saate lahendada multikookeri abil. See on sageli asendamatu abiline valgu dieedi roogade valmistamisel. 4 toorest muna vala 100 ml piima, kergelt soola, klopi mikseriga läbi (saab lusikaga korralikult läbi segada). Valage valgu segu multikookeri kaussi. Seadke režiim "Küpsetamine".

Retsept mikrolaineahjus

3 toorest muna (dieedilisema dieedi jaoks on soovitatav mitte kasutada munakollast) segatuna 50 ml piimaga. Lisa peeneks hakitud spinat, till. Loksutage hoolikalt ja küpsetage mikrolaineahjus 3 minutit. Sel juhul on parem omlett kaanega katta.

Valgu hommikusöögid

Valgudieedi esimene söögikord peaks olema võimalikult toitev. Just see eine peaks sisaldama väikest osa süsivesikuid päevas, et anda kehale vajalikku energiat ja hajutada ainevahetust. Lisaks nendele retseptidele saate küpsetada ka riisi, tatart, pärlit.

Kaerahelbed

Kaerahelbed on iga dieedi traditsiooniline komponent. Sellest saadud puder sobib ka valgudieediks. Parem on seda küpsetada aurutades - see meetod võimaldab säästa rohkem toitaineid. Selleks valatakse 2 supilusikatäit herculesi pool tundi klaasi keeva veega. Valgu lisandina valage pähkleid (mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid) või vee asemel keefirit, kuid infundeerimiseks kulub rohkem aega - vähemalt 40 minutit.

krevettide võileiva retsept

Pehme kodujuust määritakse täisteraleiva tükile. Selle peale laotakse keedetud krevetid ja viil avokaadot (see on vajalik päevane tervisliku rasva osa). Võid panna ka rukolat või spinatit.

kohupiimavaht

Vahusta 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu blenderis koos puuviljaviilude või pähklitega. Apelsin, kiivi, greip, virsik, õun sobivad ideaalselt puuviljalisandiks, võite võtta marju. Soovi korral puista peale jahvatatud kaneeli.

Maitsvad valguõhtusöögid

Valgudieedi hiline eine peaks samuti olema toitev, kuid mitte rasvane, seetõttu on parem valmistada retsepte ilma õli lisamata, küpsetades kotlette ahjus pärgamendil. Samuti on kasulik asendada röstimine grillimise või topeltkatlas küpsetamisega.

kana kotleti retsept

Kerige 0,4 kg kanarinda läbi hakklihamasina. Lisa hakklihale 100 grammi riivjuustu ja toores muna. Vala peale mõned vürtsid (majoraan, tüümian, must pipar, sool). Vormi pätsikesed ja küpseta ahjus 30 minutit. Neid saab küpsetada ka aeglases pliidis režiimis "Steamer" - see võtab veidi kauem aega, kuid aurutatud roog on palju tervislikum.

Maks hapukoores

Eraldage veenidest kilo kanamaksa. Riivi porgandid jämedale riivile, haki sibul poolrõngasteks. Prae köögiviljad kuldpruuniks. Lisa toores maks, 2 spl hapukoort ja veidi vett. Hauta pidevalt segades pehmeks – 15 minutit.

Küpsetatud chum lõhe praad

Marineerige kala sidrunimahlas ja vürtsides (koriander, estragon, salvei, sool) 20 minutit. Tõsta rõngasteks viilutatud tomat, määri naturaalse jogurtiga, puista peale riivjuust. Küpseta ahjus pool tundi.

Valgu salatid

Valgudieedil võib salateid süüa lisandina või kasutada vahepalana.

Tuunikalaga

Tuunikalakonserv (peab võtma ainult omas mahlas) püreesta kahvliga, lisa sellele spinat, rukola, värske kurk. Puista üle seesamiseemnetega.

liha salati retsept

Keeda 100 gr veiseliha. Lõika liha väikesteks tükkideks. Lõika 100 g šampinjone õhukesteks viiludeks, prae oliiviõlis koos sibulaga (väikesed kuubikud). Riivi 50 gr juustu. Sega keedetud liha ülejäänud koostisosadega ja maitsesta lusikatäie väherasvase hapukoorega.

Salat krevettidega

300 g keedetud krevette, koor. Lisa rukola, kirsstomatid (pooleks), salat. Kergelt soola.

madala kalorsusega valgusisaldusega supid

Valgudieedi supiretseptid on samuti üsna lihtsad, kuid samas võivad need olla täisväärtuslik eine.

Spinatisupi püree

Keeda kanarind 0,5 liitris vees pehmeks. Ärge tühjendage puljongit, võtke liha välja, laske jahtuda ja lõigake väikesteks tükkideks. Jahvata pakk spinatijäätist, vala puljongisse, keeda 5 minutit. Valage kana, valage kolmandik klaasi piima, peksake segistiga. Lisa maitseained – basiilik ja muskaatpähkel.

Kanasupp aeglases pliidis

Haki kanafilee väikesteks tükkideks, riivi porgandid, haki sibul. Valage multikookeri kaussi, valage vajalik kogus vett, soola ja pipart. Seadke režiim "Supp" või "Hautis", küpsetusaeg - 40 minutit.

Juustusupp

Keeda liha (veiseliha, kana või kalkun). Lõika tükkideks. Vala valgupuljongisse 50 g juustu ja 3 tükeldatud munavalget. Keeda 10 minutit. Viimasena lisa liha.

Valgu suupisted

Proteiini vahetoidud peaksid olema mahult väikesed, kuid rahuldama küllastustundest tingitud näljatunnet ja optimaalset valgusisaldust retseptides.

Pähklivõi

Keera sarapuupähklid läbi hakklihamasina, lisades peotäis kuivatatud aprikoose. Sellist magusat suupistet võib määrida täisteraleivale või süüa 3 väikest lusikat terve päeva jooksul.

valgujook

Segage lusikatäis kuiva valku, 250 ml värskelt pressitud apelsinimahla. Suvel võid lisada jääkuubikuid. Vahusta blenderis.

puuvilja kohupiim

Lisa madala rasvasisaldusega kodujuustule hakitud puuvilju (teie valitud apelsin, greip, kiivi, õun), marju või pähkleid.

Valgu magustoidud

Valgudieedi ajal saate end rõõmustada maitsvate magustoitudega. Need muutuvad kasulikuks asendajaks kahjulikele maiustustele ja ei lase teil dieedi ajal lahti murda.

Kaerapannkoogid

Sega kokku pool klaasi piima, 4 sl kaerahelbeid (selleks tuleb herkulesid kohviveskis jahvatada), muna, sool. Küpseta mittenakkuval pannil, et vältida õli lisamist.

želee retsept

Keeda kastrulis pool liitrit piima. Enne keetmist vala sisse 5 purustatud maasikat. Lahustage 2 väikest lusikatäit želatiini kuumas piimas, segage hoolikalt. Vala vormidesse, saada külmkappi tarduma.

Valgudieedile vastava maitsva roa valmistamiseks pole vaja peeneid koostisosi ega palju aega. Kõik retseptid on hõlpsasti teostatavad ja mitte vähem maitsvad kui tavalisest menüüst pärit toidud.

Valk või nagu seda sageli nimetatakse - valk, on a orgaaniline ühend koosneb aminohapetest. Valk on inimese lihasmassi ehitaja. Toidust saadavad valgud osalevad teiste valkude sünteesis, mida inimorganism ei tooda, samuti muundatakse lagunemise käigus energiaks.

Valkude funktsioonid organismis on üsna mitmekesised, näiteks on olemas transpordivalk, mis kannab toitaineid organismis, samuti valk, mis võitleb infektsioonidega, olles samas antikeha.

Valgusisaldusega toit inimkehas peaks moodustama vähemalt 15–20% toitainete koguosast.

Siiski juhtub ka seda, et inimese valguvajadus võib teatud asjaolude tõttu väheneda, näiteks:

• eakas vanus;
• suveajal;
• valkude seeduvusega seotud haiguste korral.

Samuti on palju tegureid, mis suurendavad vajadust valgurikka toidu järele:

• tugeva ajal kehaline aktiivsus nt enne ja pärast jõutreeningut, võistlusi;
• haiguste ajal, nendejärgsel taastumisperioodil;
• külmal ajal, kui Inimkeha optimaalse termoregulatsiooni säilitamiseks tuleb kulutada rohkem energiat.

Kõrge valgusisaldusega toidud

Tarbides toitu oma igapäevasest toidust, ei mõtle me orgaaniliste ainete suhtele, toidu kvaliteedile, selle kasulikkusele, vaid sööme, rahuldades ainult oma maitsekapriise.

Toit võib olla mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik, kui valite õiged koostisosad, jälgige söödava kvaliteeti.

Valgurikaste toitude loetelu:

• kanaliha, suuremal määral - rinnad, kalkuniliha, küülikuliha;
• kaunviljad;
• juust, kodujuust;
• kala, kaaviar;
• pähklid;
• köögiviljad puuviljad.

Toidust saadav valk seeditakse reeglina inimese seedetraktis pikka aega, välja arvatud köögiviljad ja puuviljad, seeduvad need kiiresti ja kergesti.

valgu dieet

Süües oma dieedis valgurikkaid toite, garanteerite endale mitte ainult lihasmassi suurenemise, vaid loote ka kõik tingimused kehakaalu langetamiseks. Valgudieedil põhinev kaalulangus annab suurepäraseid tulemusi vähem kui 2 kuuga.

Paljud kurnavad end eksootiliste dieetidega, loobudes täielikult rasvadest, tärkliserikkast toidust ja maiustustest. Valgudieet võimaldab mitte rasvu täielikult välistada, muutub ainult orgaaniliste ainete suhe. Rasvad moodustavad tavaliselt alla 10% kogu toidust. Kui tavainimese toidus moodustavad enamuse süsivesikud ja valk 15–20%, siis valgudieeti järgiva inimese toidus muutub see suhe dramaatiliselt. Võimalusel tuleb toidust välja jätta või minimeerida loomsete rasvade sisaldus, kui kasutada rasvu, siis ainult taimset päritolu.

Valgudieeti järgides on vaja suurendada tavalist toidukordade arvu kolmelt viiele, vähendades oluliselt portsjoneid.

Veel üks kasulik tehnika neile, kes soovivad kiiremini kaalust alla võtta, on juua enne sööki klaas puhast joogivett, luues seeläbi illusiooni keha küllastumisest.

Valgu hommikusöögi retseptid

1. Valgu omlett.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• mitu muna;
• piim;
• jahu;
• natuke soola;
• värsked rohelised;
• tomat.

Vala munad puhtasse anumasse, klopi vispliga korralikult läbi. Lisage väike kogus piima, segage. Lisa ettevaatlikult jahu, kogu aeg segades, et ei tekiks tükke. Toome segu madala rasvasisaldusega hapukoore konsistentsini. Soola, lisa hakitud rohelised ja vala oliivi- või maisiõliga hästi kuumutatud pannile.

2. Juustukoogid.

Sa vajad:

• kooritud juust;
• 1 muna;
• vanilje suhkur;
• jahu.

Jahvata sõelal rasvavaba toorjuust, lisa muna, vanillisuhkur, veidi jahu. Sõtkume rasvase hapukoore konsistentsiga keetmata taigna. Järgmisena vormime ise juustukoogid, veeretame need jahus ja praeme pannil oliiviõli lisamisega.

Valgu toidu retseptid

1. Kana rinnapihv spargliga.

Peate võtma:

• kana rinnatükk;
• madala rasvasisaldusega hapukoor;
• sool, vürtsid;
• küüslauk.

Lõika kooritud, pestud kanarind kaheks osaks ja klopi mõlemalt poolt läbi. Määrime rinnad madala rasvasisaldusega hapukoorega, lisame soola, maitse järgi vürtse, pigistame välja küüslauguküünt. Jätame 30 minutiks. Pärast liha marineerimist tuleb otsustada, kas seda praetakse pannil oliiviõlis või aurutatakse kahes katlas.

2. Ahjus küpsetatud roosa lõhe.

Võtke:

• kala;
• hapukoor;
• rohelus;
• maitseained kaladele;
• sidrunimahl.

Jahtunud kala puhastame uimedest, soomustest, sisikonnast. Peseme kala hästi, lõikame keskmisteks tükkideks. Valmistame kastme: madala rasvasisaldusega hapukoorele lisage hakitud rohelised, kalamaitseained, veidi sidrunimahla. Pane kalatükid rasvainega määritud ahjuplaadile, vala peale kaste ja puista uuesti üle ürtidega. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kala 40 minutit.

Valgu õhtusöögi retseptid

Valmistamiseks võtke:

• Bulgaaria pipar;
• tomat;
• porgand;
• konserveeritud mais.

Keeda riisi pooleks keedetud, tühjendage vesi, loputage. Sel ajal praadige pannil poolringidesse lõigatud paprika, tomatid, samuti sibul, porgand, konservmais. Kui köögiviljasegu on peaaegu valmis, ärge unustage sellele lisada riisi, valage kogu sisu väikese koguse veega ja hautage tasasel tulel veel 10–15 minutit.

2. Vareniki kodujuustuga.

Testi jaoks:

• muna;
• jahu;
• vesi;
• soola.

Täitmiseks:

• kooritud juust;
• muna;
• suhkur maitse järgi.

Kõik segatakse sellistes vahekordades, et saadakse jahe, painduv tainas. Rullime selle taignarulliga lahti, võtame suure velje läbimõõduga klaasi ja lõikame tulevaste pelmeenide jaoks välja toorikud. Kohe või eelnevalt valmistame täidise, selleks võtame madala rasvasisaldusega kodujuustu, segame selle munaga ja lisame maitse järgi suhkrut. Mõõdame teelusikaga täidise üle ja määrime toorikutele, kinnitame pelmeenide ääred näppudega võimalikult tugevasti kinni, et täidis küpsedes välja ei valguks ja pelmeenid keema ei läheks. Panime poti veega tulele, laseme keema ja langetame valmis pelmeenid keeduvette. Pelmeenide põhimõtte järgi ootame, kuni pelmeenid ujuvad. Kui need on pinnale tõusnud, keetke neid veel 30–40 sekundit. Seejärel pange suur roog, määrige võid ja puista peale veidi suhkrut. Peate selle laotama suurele tassile, nii et pelmeenid ei kleepuks üksteisega kokku, vastasel juhul pärast jahtumist nende kuju deformeerub ja nad kaotavad oma esialgse välimuse.

3.Kananuudlid.

selleks on vaja:

• kanarind puljongi jaoks;
• rohelus;
• hapukoor.

Nuudlite jaoks:

• munad;
• sool;
• vesi;
• jahu.

Keeda soolapuljong kana rinnale. Puljongi keemise ajal valmista ette omatehtud nuudlid. Selleks sõtku munadest, soolast, veest ja jahust hapnemata tainas. Valmis taigna rullime kihiks, laseme veidi kuivada ja lõikame noaga ribadeks. Seejärel lõikame ribad vajaliku pikkusega nuudliteks. Valage valmis nuudlid keevasse puljongisse, keetke 10 minutit ja lisage mõni minut enne nuudlite väljalülitamist värskeid ürte. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Selgub, et valgutoit pole mitte ainult ülimalt tervislik, vaid ka väga lihtsalt valmistatav ning valguroogade maitse meeldib ka kõige kogenumale pirtsakamale sööjale.

Valgutoit on kaalu langetamisel asendamatu, sest hoolimata sellest, et organism ei saa õiges koguses süsivesikuid ja rasvu, ei ole ainevahetus tema kehas häiritud, organismi kaitsefunktsioonid püsivad normaalsena.

Video - proteiiniroogade retseptid kehakaalu langetamiseks

Nädala menüü ja valgu retseptid

Nädalamenüü ja proteiiniroogade retseptid.

Endale valgudieedi valimiseks tuleb esmalt välja selgitada, milliseid toiduaineid dieedi ajal süüa võib.

Toitude loetelu, mis sisaldavad rohkem kui 15 grammi valku saja grammi kohta:

kooritud juust;

Mereannid;

linnuliha;

Veiseliha;

Madalam valgusisaldus on leitud järgmistes toiduainetes:

• Kana munad;

  kõva pasta;

  Tatar, kaerahelbed, manna, hirss.

Levinud toiduained, nagu kartul, puuviljad, juurviljad, teraviljad, marjad, sisaldavad minimaalses koguses valguühendeid, kuid osa neist tuleb kasulike vitamiinide ja elementide sisalduse tõttu tarbida. Kui te ei soovi kaalu langetamise protsessi häirida, saate mineraale ja mikroelemente vitamiinikompleksi joomisega.

esmaspäev

Hommikusöök: sellele lisatakse kanafilee, teraviljaleib, tee või kohv ilma suhkruta.

Lõunasöök: aurutatud veiseliha, kerge köögiviljasalat.

Suupiste: apelsin või mõni muu tsitrusvili.

Õhtusöök: keskmise suurusega tomat, kõva juust.

teisipäeval

Hommikusöök: rasvavaba kodujuust meega, tee ilma suhkruta.

Lõunasöök: keedetud veiseliha, köögiviljad.

Suupiste: üks suur kiivi.

Õhtusöök: mereannid köögiviljadega.

Kesknädalal

Hommikusöök: keedetud linnuliha, keskmise suurusega tsitruselised.

Lõunasöök: hautised kaunviljad köögiviljadega.

Vahepala: rasvavaba keefir mustikatega.

Õhtusöök: hautatud kapsas punase lihaga.

neljapäeval

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega keefir 250 ml, küpsised liitsüsivesikutega 2-3 tükki.

Lõunasöök: keedetud kalkun, keskmine õun.

Suupiste: 100 g madala kalorsusega jogurtit, üks tsitruseline.

Õhtusöök: mereannid köögiviljadega.

reedel

Hommikusöök: keedetud punane liha, keskmine õun.

Lõunasöök: mereannid.

Suupiste: rasvavaba keefir marjade lisamisega.

Õhtusöök: mereannid, köögiviljasalat.

laupäeval

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust, tee või kohv ilma suhkruta.

Lõunasöök: kaunviljad, värsked köögiviljad.

Vahepala: tsitruselised, õun.

Õhtusöök: mereannid, köögiviljasalat.

pühapäev

Hommikusöök: 250 ml lõssi, viil röstsaia.

Lõuna aeg: köögiviljasupp, keedetud liha.

Vahepala: madala kalorsusega kodujuust meega.

Õhtusöök: tsitruselised, õun.

Sellise toitumisviisi mugavus seisneb selles, et võite süüa peaaegu igat tüüpi kõrge valgusisaldusega toite. Peaasi, et hommikusöögi valgu mass ei ületaks 150–200 grammi, lõunasöök - 200–250 grammi ja õhtusöök - 300 grammi.

Pidage meeles, et teie toidu üks portsjon ei ületa ühe peopesa suurust ja valguõhtusöök kehakaalu langetamiseks peaks toimuma hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. Toit, mida maos ei seedi, põhjustab ebamugavust, mis häirib normaalset tervislikku puhkust.

Väärib märkimist, et igaüks koostab kehakaalu langetamise menüü oma eelistuste põhjal, peamine on see, et igapäevases dieedis oleksid järgmised tooted:

Linnufilee;

punane liha;

• Munavalge;

Valgudieedi toitumise järgimine toob kaasa kiire kaalulanguse, kuid mõju avaldub erineval viisil sõltuvalt liigse kehakaalu suurusest. Näiteks 65 kilogrammi kaaluval inimesel kahe nädalaga range dieet ja pideva füüsilise koormuse korral võib see "jätta" umbes 7-10 kilogrammi.

Ärge piirduge keedetud ja hautatud toitudega. Tänapäeval võivad Interneti avarused pakkuda tuhandeid maitsvaid ja tervislikud retseptid valgurikaste hommiku-, lõuna- ja õhtusöökide jaoks kaalulangetamiseks.

Keefiris marineeritud linnufilee. Selle ettevalmistamiseks dieettoit vajate üsna vähe aega. 100 gr. linnufilee lõigatakse väikesteks kuubikuteks, mis segatakse värskete ürtide ja vürtsidega. Järgmisena valatakse kogu segu 1/3 tassi rasvavaba keefiri sisse ja pannakse kolmeks tunniks külmkappi. Pärast aja möödumist praetakse filee oliiviõlis mõlemalt poolt.

Küpsetatud kala. Sõltuvalt isiklikest maitse-eelistustest valitakse kala, selle roa jaoks sobivad merluus, pangasius, pollock, tursk jt. Rümba valatakse sidrunimahlaga ja hõõrutakse vürtsidega. Foolium asetatakse küpsetusplaadile, valatakse sellele pool klaasi vett. Vedelik ei lase kalal põletada ega kuivada.

Iga inimene saab ise valida oma lemmikretseptid, lähtudes oma toidumaitsest ja isiklikust taluvusest teatud toitude suhtes. Valgudieet võimaldab katsetada ja mitte monotoonselt süüa.

Valgukokteil kehakaalu langetamiseks

Kaalukaotuse väljatöötatud menüüdes näete sageli fraasi valgu kokteil. Sellised joogid on madala kalorsusega ja aitavad kaasa ka maitsvale dieedile.

Valgukokteilide kasutamise efekti saavutamiseks oma dieedis peate järgima järgmisi reegleid:

Jookide vastuvõtmisega peab kaasnema füüsiline aktiivsus. Tunde ei pea dieedi ajal tugevdama, need peavad lihtsalt olema regulaarsed ja aktiivsed.

Ärge asendage tavalist toitu valgujookidega! Toitumine peaks alati olema mitmekesine ja tasakaalustatud. Kokteile kasutatakse suupistete asemel ning need asendavad suurepäraselt ka hommiku- ja õhtusööke.

Peate jooma jooke, lisades need järk-järgult oma dieeti. Selleks, et organism uuele dieedile normaalselt reageeriks, on kõige parem hakata jooma ühte kokteili päevas.

Valgu segusid ei saa juua kohe pärast treeningut! Kokteili võite juua 30–60 minutit pärast füüsilise tegevuse lõppu, kuna valk provotseerib lihasmassi ja mitte kõik ei vaja palju lihasmassi.

Enda jaoks valgukokteili valmistamine on väga lihtne: peate võtma madala rasvasisaldusega piima- või keefirijooki. Lisa maitse järgi puuvilju või marju ja sega kõik blenderiga läbi.

Näiteks võite ette kujutada kahte populaarset valgukokteili retsepti:

"Assortii" joogi osana on: üks klaas piima, puuviljad, 150-200 g rasvavaba kodujuustu, kaks supilusikatäit kaerahelbed, kaneel.

"Vaarika kokteil" sisaldab järgmisi koostisosi: lõss - 1 tass, keefir rasvasisaldusega 1,5% - 1 tass, vaarikad.

Nende retseptide põhjal saate aru, et valgujoogi saate luua kõigest, mis teie külmkapis on, peaasi, et koostisosad sisaldaksid piisavas koguses valku ja minimaalselt rasva.

Toitumist aitavad mitmekesistada ka mitmesugused proteiinisalatid. Selliste roogade valmistamise põhiprintsiip on kõrge valgusisaldusega toitude kasutamine.

Salateid on kahte tüüpi:

Raske: need toidukorrad asendavad hommiku- või õhtusööki;

Kerge: Siia kuuluvad tavalised köögivilja- ja puuviljasegud, mis värskendavad pearoogi ja lisavad vaheldust.

Retseptid mitte keeruliseks "šokiks" ja kergeteks salatiteks igaks päevaks:

Kana šampinjonidega. Selle jaoks vajate umbes 200 g kanafileed, mis tuleb kohe keema panna ja lasta täielikult jahtuda. Liha lõigatakse ja praetakse kergelt oliiviõliga pannil. Röstimisel lisatakse fileele kaks viiludeks lõigatud küüslauguküünt ja 200 g šampinjone. Pärast kuldse kooriku tekkimist lihale eemaldatakse pann tulelt ja sisu kantakse eraldi kaussi. Järgmisena valatakse kuumale pannile kaks lahtiklopitud munavalget ja üks munakollane. Valmis omlett lõigatakse kuubikuteks, segatakse fileega ja puistatakse üle ürtidega. Salat on maitsestatud jahutatud jogurtiga koguses 100 g.

Täidisega tomatid. Kerge salat, mis sobib suurepäraselt kiireteks suupisteteks, on valmistatud terve kana rinnatüki põhjal. Filee keedetakse ja purustatakse pudruks. Puljongis keedetakse 50-70 grammi pruuni riisi. Paralleelselt praetakse pannil 50 g sibulat, kaks peeneks hakitud küüslauguküünt, riivitud porgandid. Kui kõik toorikud on keedetud, segatakse need ja lastakse täielikult jahtuda. Küpsetamise lõpetamiseks kooritakse 4-5 suurt tomatit ja täidetakse lihaga. Maitse parandamiseks maitsestatakse rooga sidrunimahlaga ja puistatakse üle ürtidega.

Huvitavad toidud võivad muuta dieedi maitsvaks. Peaasi, et ei tohi unustada, et kompositsioon peaks sisaldama võimalikult palju valgutooteid.

IN dieettoit On üks toode, millest teab iga tüdruk, kes vähemalt korra elus tundis huvi kaalu langetamise viiside vastu – seller. Imeline köögivili sisaldab enam kui 7 kasulikku mikroelementi, see mõjub soodsalt seedetraktile ja tugevdab immuunsüsteemi.

Kaalulangetava tootena ei saa sellerivars jääda märkamatuks, kuna see köögivili sisaldab vaid 32 kalorit 100 grammi toote kohta. Madal kalorsus võimaldab taime peaaegu piiranguteta tarbida, mistõttu on toitumisspetsialistid juba ammu soovitanud lisada sellerit kõikidesse salatitesse ja valgukokteile.

Kerged ja toitvad salatid on suurepäraseks täienduseks teie kaalulangetamise menüüsse.:

"Õunad selleriga" Toiduvalmistamiseks vajate: kolm keskmise suurusega õuna, sellerivars, üks klaas madala kalorsusega jogurtit, 2 suurt paprikat, ürte.

õunad ja paprika lõika ribadeks ja sega peeneks hakitud selleriga. Segu maitsestatakse jogurtiga ja kaetakse rohelistega.

"Porgandisalat". Toitumisspetsialistid peavad seda salatit parimaks ülekaalulistele inimestele. Kompositsioon sisaldab: naeris, selleri vars, porgand. Köögiviljad kooritakse ja pestakse sooja vee all. Kõik komponendid hõõrutakse jämedale riivile ja pannakse sügavasse kaussi. Salat peaks andma mahla, nii et peate seda pärast settimist kasutama.

Salat "Õhtusöök". Selleks on vaja kahte keedetud muna, keedetud porgandit, värsket kurki, 100 gr. rasvavaba jogurt. Kõik koostisosad lõigatakse peeneks ja segatakse.

Seda salatit peetakse kõige kaloririkkamaks, nii et saate seda süüa ainult lõuna ajal.

Paljud inimesed on sellest kuulnud kasulikud omadused puuvõõrik valge. Seda taime kasutatakse sageli klassikalises meditsiinis, puuvõõrik võimaldab teil lühikese aja jooksul taastada verekaotuse ja on ka suurepärane spasmolüütikum.

Viimasel ajal on puuvõõrik toitumises populaarsust kogunud. Selle taime keetmine võimaldab teil kaotada kuni 5 kilogrammi nädalas. Kuid ärge jookske lähimasse apteeki puuvõõrik ostma, kõigepealt peate välja selgitama selle kaalulangusvahendi kasutamise üksikasjad.

Valge puuvõõriku toime ei ole teaduslikult tõestatud, kuid suur hulk kaalulangetajate arvustusi viitab sellele, et taime keetmine toimib.

Kaalukaotuse keetmist kasutatakse vastavalt järgmisele skeemile:

Esimene päev: 10 gr. pärnaõied valatakse ühe liitri keeva veega ja infundeeritakse kaks tundi.

Teine päev: 10 gr. valge puuvõõrik valatakse kuum vesi ja nõuab, nagu pärn.

Kolmas päev: 10 gr. maitsetaimed vahekorras 50/50 pruulitakse liitris vees.

Neljas päev: korratakse kolmanda päeva programmi, puljongile lisatakse ainult ühe sidruni mahl.

Tavalise vee asemel tuleks juua valmis ürdijooki. Te ei saa seda kohe juua, kõige parem on kasutada keetmist kogu päeva jooksul.

Samuti on keetmise kasutamine hästi ühendatud valgudieetidega. Selleks lisatakse 2 tl puuvõõrik 200 ml veele. Keetmine juuakse enne hommikusööki.

Oluline on teada, et puuvõõriku annust muuta ei saa! Keetmist on keelatud kasutada rasedatel ja imetavatel naistel, samuti südamehaigustega inimestel.