Rețete Dukan pentru săptămână. Dieta cu proteine ​​Dukan "atac" - caracteristici ale aplicației

O zi buna.

Deoarece direcția noastră principală cu tine este pierderea în greutate, m-am gândit că ar fi frumos să luăm în considerare cele mai populare sisteme de slăbit care există astăzi. Nu vorbesc despre sau dietă, care sunt mai mult despre metode populare pierderea în greutate decât sistemele reale de pierdere în greutate.

În același timp, nu pretind că sunt un expert care efectuează o analiză profundă și cuprinzătoare. Vreau să subliniez lucruri precum:

• principii de bază pentru pierderea în greutate
• lista produselor permise (dacă există) și disponibilitatea acestora
• Prezența unui pas de salvare rezultatul atins(În general, consider acest punct cel mai important)
• contraindicații, dezavantaje și potențiale daune pentru organism (dacă există)

Și voi începe cu dieta Dukan – cea mai apropiată ca spirit de dieta pe care eu personal o consider cea mai confortabilă și eficientă în realitatea noastră. Mai întâi voi descrie regulile sale de bază, apoi voi încerca să le analizez din punct de vedere al fiziologiei.

Dieta cu proteine ​​Dukan

Dieta Dukan, după cum sugerează și numele, a fost dezvoltată de medicul francez Pierre Dukan. Potrivit autorului, el a început să-l dezvolte încă din 1975 și a câștigat popularitate în 2000, după lansarea primei cărți: „Nu pot slăbi”. În ea, medicul, încă puțin cunoscut la acea vreme, a explicat într-un mod accesibil de ce majoritatea dietelor sunt ineficiente și a descris principiile de bază ale dietei sale.

De atunci, a devenit o carte de referință nu numai pentru oamenii obișnuiți, ci și pentru vedetele de film și show business.

Principiile de bază ale dietei Dukan

• Este inutil să combatem excesul de greutate încercând să limitați conținutul caloric al alimentelor. Dacă reușești asta stadiul inițial, atunci pentru o lungă perioadă de timp această focalizare nu va funcționa. Mai devreme sau mai târziu, te vei „muta” în meniul tău obișnuit și vei reveni la ceea ce ai început cândva.
• Nu este nevoie să te limitezi în produse. Există 100 de alimente aprobate în sistemul Dukan pe care le poți mânca și totuși să slăbești. Această listă include carne, legume și produse lactate, astfel încât dieta nu va fi plictisitoare sau variată. În același timp, nu trebuie să numărați caloriile sau să mâncați strict la timp. Mănânci când vrei și cât vrei.
• Pentru ca sistemul să funcționeze, trebuie să respectați cu strictețe numai acele produse care sunt marcate pe listă.
• Nu te poți descurca fără tărâțe. Tărâțele de ovăz sunt un ingredient cheie în dieta Dukan. Ele trebuie să fie prezente în dietă în fiecare zi. Autorul îi consideră asistenți încrezători în pierderea în greutate, deoarece îndeplinesc mai multe sarcini. Ele asigură o saturație rapidă: tărâțele sunt higroscopice și absoarbe apa într-un volum de douăzeci de ori propriu. Mănâncă doar o linguriță și jumătate de produs, bea un pahar cu apă și există deja trei sute de grame de masă nutritivă în stomac, care nu vă va permite să vă simțiți foame. Odată ajunse în intestine, reduc absorbția zaharurilor și curăță toxinele din acesta, îndepărtează particulele alimentare nedigerate, reducând astfel conținutul caloric total al dietei.
• Activitatea fizică este importantă! Un nutriționist nu te încurajează să părăsești canapeaua preferată și să petreci ore întregi în sală. Dar fără activitate fizică, va fi extrem de dificil să obțineți rezultatul așteptat. Există o mare probabilitate să ajungeți la un „punct critic de kilograme nearse”, care este greu de depășit. Acest lucru reduce motivația și te face să renunți la o dietă sănătoasă.

dieta lui Ducan. Meniu pentru fiecare zi

Această dietă implică faptul că trebuie să treci prin mai multe etape pe drumul către greutatea ta ideală. Există 4 faze în total, fiecare dintre ele având propriile obiective, caracteristici și un set de produse.

Etapa 1. Faza de atac

Înainte de a începe o dietă, trebuie să știi greutatea ideală pentru care să te străduiești. Există formule speciale complexe, dar, de fapt, toate se rezumă la o figură simplă și familiară de mult timp: pt bărbați - înălțime minus 100, pentru femei - înălțimea minus 110. Deci, dacă înălțimea mea este de 175 cm, atunci greutatea mea ideală ar trebui să fie de 75 kg. Sunt un om.

Începeți să pierdeți în greutate, durează până la 7 zile. Unii oameni cred că principala pierdere în greutate are loc în această etapă. Este gresit! Această fază este necesară pentru a priva la maximum, dar în siguranță, organismul de carbohidrați, astfel încât să treacă la modul de oxidare a grăsimilor ca sursă de energie. În această etapă, vă puteți despărți de 1-4 kg, în funcție de greutatea inițială.

Durata maximă a acestei etape este diferența în funcție de cât exces de greutate aveți:

• pana la 5 kg durata 3 zile
• pana la 10 kg durata 4 zile
• pana la 20 kg durata 5 zile
• pana la 30 kg durata 6 zile
• peste 30 kg durata 7 zile

Meniu pentru fiecare zi a fazei de atac

Meniul fazei de atac este destul de variat. În această etapă, vă veți familiariza cu lista principală de produse permise. Conține șaptezeci și două de ingrediente de origine animală.

• Carne. Muschiu de vita si file slab, friptura de vita, friptura, escalope. Este permisă utilizarea cărnii de iepure, organelor de vită: limbă, rinichi, ficat. Puiul, curcanul și carnea de porc pot fi consumate sub formă de șuncă slabă. Dieta poate include ficat de pui, precum și carne de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi: prepeliță, porumbel, bibilică, struț, cocoș.
• Peşte. Peștele poate fi consumat și gras, deoarece compoziția grăsimii sale este fundamental diferită de cea a animalului. Includeți macrou, cod, merluciu, ciur, hering, lipa, merlan, halibut, dorada. Folositi atat pesti mici, cum ar fi sprotul sau sardina, cat si pesti mari de rau sau de mare: burbot, somn, chefal, stiuca, pastrav, crap, sturion, ton, somon.
• Fructe de mare. Mănâncă fără restricții carne de crab, calmar, creveți. Includeți scoici, trompete, stridii, midii, raci, homari, homari, sepie în dieta dumneavoastră.
• ouă. Mănâncă până la două ouă de pui sau de prepeliță pe zi. Cu colesterolul ridicat, numărul de gălbenușuri pe săptămână ar trebui să fie de până la patru.
• Lactat. Evitați produsele lactate de casă bogate în grăsimi. Dieta ta poate include numai lapte complet degresat, chefir, iaurt, brânză de vaci, caș de brânză de vaci.

Atac. Meniu aproximativ pentru saptamana (7 zile)

Zi	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
1	Omletă cu carne, cafea	Supă de cod de pește, pâine de tărâțe	caș	Carne copta in folie, ceai verde
2	Branza de vaci intreaga, paine cu tarate	Supa de carne cu oua de prepelita	iaurt cu conținut scăzut de grăsimi	Pește fiert în suc propriu
3	Oua prajite, hering sau somon putin sarat, cafea	Cotlet de carne fara ceapa si paine, iaurt	Chefir	Calamar fiert
4	Pâine crocantă cu tărâțe și brânză topită, ceai tare	Supă cu bucăți de pește	Caserolă cu brânză de vaci, ceai	File de pui la cuptor, chefir
5	Ouă fierte, chefir	Cotlet de peste fara ceapa si paine, iaurt	Lapte, pâine de tărâțe	Mușchi de vită înăbușit, ceai
6	Ouă prajite, cafea	Supa de carne cu chiftele	Iaurt, tărâțe de ovăz	Midii înăbușite, ceai
7	Brânză întreagă, cafea	Supă cu bucăți de pește, iaurt	Caserolă cu brânză de vaci, chefir	Chiftele, iaurt

Toate felurile de mâncare din meniul săptămânii nu conțin practic carbohidrați și, de fapt, nu există nicio diferență la ce oră și în ce ordine le mănânci. Prin urmare, puteți schimba în siguranță între ele micul dejun, prânzul și cina după bunul plac.

Nu uitați de tărâțe de ovăz. Luați o linguriță și jumătate de produs pe zi, bea o cantitate mare apă. Poate fi o gustare sau un înlocuitor de masă.

Etapa 2. Alternarea fazelor (Croaziera)

Aceasta este etapa principală a pierderii în greutate în dieta Dukan. În această perioadă, 28 de tipuri de legume și verdețuri bogate în fibre sunt incluse în dietă, iar aceasta încetează să fie pur proteine. Teoretic, ar trebui să rămâi în această etapă până când greutatea ta este ideală.

Introdu in dieta ta legume de sezon: castraveti si rosii, vinete si dovlecei, toate tipurile de varza, sfecla si morcovi. Mănâncă orice fel de ceapă, ciuperci, țelină și sparanghel. Verdeturi utile si gustoase: spanac, macris, salata verde, coriandru, marar, patrunjel, ceapa verde.

În această etapă, trebuie să alterni zilele în care meniul are legume, cu zile pur proteice.

Programul de alternare depinde de câte kilograme trebuie să arunci.

• până la 10 kg - 1/1
• până la 20 kg - 3/3
• 30 kg și mai mult - 5/5

Alternanţă. Meniu pentru saptamana

Zi	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
1	Omletă, pâine de tărâțe, cafea	Supa cu chiftele, legume tocate	Masă de caș, ceai	Carne copta in folie, salata de legume, ceai verde
2	Branza de vaci intreaga, iaurt	Supă de pește cu bucăți de file	Pâine cu tărâțe, pește ușor sărat, ceai	Carne fiartă, chefir
3	Caserolă cu brânză de vaci, cafea	Supă de carne	Kefir, pâine de tărâțe	Cotlet de pasare, salata de legume
4	Oua prajite cu carne	Supă cu bucăți de pește	Caserolă cu brânză de vaci, ceai	File de pește la cuptor, chefir
5	Ouă fierte, pește ușor sărat, cafea	Cotlet de carne, salata de legume, iaurt	Chefir, tărâțe	Calamar înăbușit, legume, ceai
6	Cheesecake, cafea	Supă de pește cu bucăți de file	Midii fierte, iaurt	Carne la cuptor
7		Supa cu chiftele, salata de legume, iaurt	Caserolă cu brânză de vaci, chefir	Raguut de pui si legume

Tabel cu 100 de produse ale fazelor de atac și alternative

72 produse de origine animală: începând din stadiul de atac

Carne slabă

basturma

friptura de vita

limba de vita

file de vită

friptura de vita

joc

iepure

șuncă de porc degresată

crupă

friptura de vita

rinichi de vitel

cotlet de vitel

ficat de vitel

carne de pasăre

sunca de curcan

porumbel

curcan

ficat de pui

pui

prepeliţă

cocoş

bibilică

Peşte

barbun

halibut alb

deasupra capului

dorada

cambulă

chefal

carne de crab

somon

pește-spadă

lup de mare (bar)

biban de mare

unic

burbot

Halibutul negru

eglefinul

merlanul albastru

saithe

sardea

pantă

macrou

cod

ton

merluciu

Fructe de mare

crab mare

calmar

sepie

crab

creveți

langostine

langustă

midii

crustacee

melc de mare

scoici Saint-Jacques

arici de mare

homar

scoici

stridii

proteine ​​vegetale

tărâțe de ovăz

tofu

Produse lactate 0% grăsime

brânză de vaci granulată

caș moale fără grăsimi

lapte degresat

iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi cu îndulcitor

brânză topită cu conținut scăzut de grăsimi

brânză degresată

Ouă de găină

28 de produse din plante: începând din etapa de rotație

Etapa 3. Etapa de consolidare (consolidare)

În această etapă, meniul este deja aproape de obișnuit., Și chiar și alcoolul este permis alcool. La produsele indicate anterior se adauga miere, paine, pastele, cartofi. În această fază sunt permise și fructele. Desigur, nu le puteți mânca zilnic, se recomandă nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână.

În plus, o zi pe săptămână ar trebui să rămână la fel ca în atac, adică fără carbohidrați.

Durata etapei de Consolidare se calculează după formula: zece zile pentru fiecare kilogram pierdut anterior. Adică, dacă ai slăbit 12 kg, atunci pentru tine această etapă ar trebui să dureze 120 de zile.

Consolidare. Meniu pentru saptamana

Zi	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
1	Masă de caș, ceai	Supă de carne, tărâțe de ovăz, chefir	fructe de sezon	File de pui copt cu legume, garnitura de cartofi
2	Omletă cu curcan, cafea	Supă de pește cu bucăți de file, salată	fructe de pădure de sezon	Cheesecake, fructe, cafea
3	Cotlet de carne, salata de legume	Supă de carne	Fructe, iaurt	Carne la gratar, salata de legume
4		Alegeți orice meniu din faza „Atac”.
5	Ouă prajite, kefir, cafea	Supa cu chiftele, salata	Fructe de pădure, tărâțe	file de peste copt, tocană de legume
6	Caserolă cu brânză de vaci, cafea	Supă de pește cu bucăți de file, iaurt	fructe de sezon	Midii la cuptor cu branza, salata, garnitura de orez
7	Branza de vaci intreaga, ou fiert, cafea	Cotlet de pasăre, pâine de tărâțe, salată	Fructe de sezon sau fructe de pădure	Legume proaspete, tocană, 2 pahare din vinul tău preferat

Un moment plăcut al fazei de Consolidare este prezența „semeni”. Acestea sunt acele mese în care poți mânca orice. Ele există pentru a descărca povara psihologică a dietei. Dar o „sărbătoare” nu este o zi întreagă, este o singură masă. Aceste zile ar trebui făcute nu mai mult de o dată pe săptămână.

Etapa 4. Stabilizarea fazei

bine si Etapa finală Stabilizarea elimină toate restricțiile alimentare. Adică poți să mănânci cu adevărat orice vrei. Pentru că în acest moment ar fi trebuit să fi dezvoltat deja obiceiul de a mânca corect.

Este meniul pentru fiecare zi potrivit Dukan potrivit pentru noi

Ei bine, etapele și produsele principale sunt marcate. Dacă doriți, puteți urma acest articol pentru a vă începe dieta Dukan. Dar, dacă îmi permiteți, voi nota câteva puncte pe care le consider pozitive și negative în acest sistem.

Amenda:

• o mare varietate de produse, oferă o nutriție confortabilă pentru o lungă perioadă de timp
• nu este nevoie să numărați caloriile și mărimea porțiilor
• fără încercări de pierdere rapidă în greutate, de dragul unui rezultat rapid
• sunt multe legume în meniu - cheia funcționării normale a tractului digestiv
• sistemul nu se rupe atunci când rezultatul este atins - acesta este un fel de garanție că nu veți tasta totul înapoi.

Prost:

• fără cereale, cu excepția ovăzului, o cantitate mică de carbohidrați lenți. Principala sursă de carbohidrați sunt legumele.
• multe tipuri de produse nu se vând în țara noastră
• dulciurile și alimentele cu amidon sunt permise numai la sărbătoare.

Cum aș proceda

După cum puteți vedea, sistemul este de fapt destul de interesant, dar totuși aș schimba unele lucruri.

Această dietă este foarte bogată în proteine. Pierderea în greutate se întâmplă doar pentru că proteinele nu pot fi stocate în grăsime și, indiferent cât de mult le mâncați, tot excesul va fi pur și simplu eliminat din organism. Acesta este un plus, dar este și o problemă. Sistemul excretor al organismului, sau mai degrabă ficatul și rinichii, sunt în mod constant muncă intensivă. Pe termen lung, acest lucru poate duce la perturbarea funcționării lor.

Prin urmare, nu aș mânca alimente proteice la micul dejun pentru a reduce componenta proteică. Aici ar veni la îndemână cerealele din cereale, care nu sunt în sistemul Dukan (cel puțin în conceptul original).

De asemenea, nu aș consuma produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cu o deficiență severă de carbohidrați, grăsimea oricum nu se va putea acumula în organism - majoritatea vor fi imediat oxidate. În plus, la degresarea unor produse lactate, li se adaugă amidon și zahăr pentru a da textură și gust. Și asta nu este mâncare sănătoasă.

Ei bine, nu are rost să te deranjezi mult atunci când alegi carne și pește. Nu este necesar să încercați să alegeți doar carne de vițel slabă și slabă și să căutați în magazine de homar. Ceea ce se vinde pe rafturile rusești nu este în niciun caz inferior delicateselor de peste mări în ceea ce privește valoarea biologică.

În concluzie, pot spune că dieta Dukan este perfectă pentru cei care nu vor să se ocupe de alegerea propriei diete confortabile. Există anumite produse, există o schemă de recepție - ia-o și fă-o.

Dacă poți rezista în primele două etape, cu siguranță vei obține un rezultat impresionant. Și cel mai important, vei dezvolta noi obiceiuri alimentare care nu vor permite excesul de greutate să revină.

Unicitatea acestei tehnici a fost confirmată de medicii europeni și americani, iar fanii dietei Dukan trăiesc în 25 de țări.

Urmând reguli simple, poți slăbi până la 50 kg din excesul de greutate!

Numele dietei vine de la numele creatorului ei, nutriționistul francez și expert în obiceiuri alimentare, Pierre Ducane. A început să lucreze la fundamentale noua schema nutriție încă din 1977, care astăzi a devenit una dintre cele mai populare și diete eficienteîn lume.

Tehnica se bazează pe evoluțiile nutriționiștilor din întreaga lume, precum și pe experiența practică a lui Dukan însuși. O abordare structurală clară ajută la scăpare kilogramele în plusși centimetri fără întreruperi și restricții severe - judecă singur!

Esența dietei Dukan

Ceea ce lumea obișnuiește să numească dieta Dukan este mai degrabă un sistem de nutriție complet, care, cu scurte întreruperi, poate fi urmat măcar o viață.

Baza dietei este de 100 de alimente permise, dintre care 72 sunt principalele proteine ​​(carnuri slabe, organe, ouă, orice produse lactate cu conținut de grăsimi 0%) și 28 sunt suplimentare ( tipuri diferite condimente, condimente, legume etc.). Alternarea zilelor cu proteine ​​și legume face ca dieta să fie sigură pentru organism, deoarece greutatea dispare uniform, fără a lăsa amintiri neplăcute precum vergeturile și celulita.

Reguli de bază ale dietei Dukan

bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi (aceasta poate include ceai, cafea, cicoare, decocturi din plante);
gătiți alimente fără a adăuga grăsimi și maioneză;
pot fi utilizate orice metode de tratament termic;
reduceți consumul de sare, dar diversificați alimentele cu condimente și sosuri pe baza alimentelor permise;
asigurați-vă că consumați o porție zilnică de tărâțe;
nu uitați de exercițiile zilnice și mersul pe jos.

Este important să adăugați încă un lucru la aceste reguli: indiferent de prezența bolilor cronice, merită să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Numai după examinarea și numirea unui complex de vitamine, puteți începe să îndepliniți toate condițiile acestei diete.

Avantaje

rezultatele sunt vizibile în prima săptămână (un moment motivațional important);
alimentele proteice au voie să mănânce fără restricții și fără numărarea caloriilor;
100 de produse naturale aprobate de Dukan pot fi folosite pentru a crea un meniu bogat;
prezența multor rețete în acces gratuit (inclusiv rețete de deserturi);
după pierderea în greutate, este ușor să vă mențineți greutatea pe tot parcursul vieții.

Defecte

trebuie să respectați cu strictețe toate regulile și reglementările, altfel efectul așteptat nu va fi;
durata lunga;
trebuie luat complex de vitamineîn caz contrar, sunt posibile probleme cu unghiile și părul din cauza interzicerii fructelor în primele două etape;
orice fel de alcool este interzis.

Fazele dietei Dukan

În total, dieta constă din patru etape - atac, alternanță, consolidare și stabilizare. Primele două vizează atingerea greutății corecte, iar al doilea - obișnuirea corpului cu ea.

Faza „Atac”

Această etapă este cea mai scurtă, dar în timpul atacului dispar primele kilograme, iar corpul este refăcut în modul de slăbire.

Durata etapei depinde de câte kilograme ai de pierdut în timpul dietei. Dacă excesul de greutate este de până la 5 kg, vă puteți limita la două zile de atac, dacă 5-10 - cinci, dacă excesul de greutate este de 10-30 kg, va trebui să respectați o dietă de atac destul de dură timp de 7 -10 zile.

Lista produselor permise pentru prima etapă include 72 de produse care pot fi consumate în orice cantitate și în orice combinație. Aceasta include carnea slabă (iepure, pui, vițel, vită), ouă, pește, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare și organe.

3 motive pentru a paria pe proteine:

1. se saturează rapid;

1. digestia proteinelor necesită mai multe calorii decât descompunerea carbohidraților și a grăsimilor;

alimentele proteice vă permit să ardeți exact masa de grăsime fără a distruge mușchii.

Tot in timpul atacului, poti diversifica dieta cu mustar fara zahar, ierburi, ceapa, indulcitori sintetici, cacao slaba, cuburi de bulion si cola light. Dar nu ar trebui să vă bazați pe aceste produse - este suficient doar să „împrospătați” puțin dieta pentru a nu interfera cu accelerarea metabolismului.

În fiecare zi ar trebui să mănânci 1,5 linguri de tărâțe de ovăz și să faci o plimbare de douăzeci de minute într-un ritm rapid. Desigur, nimeni nu interzice încărcăturile anaerobe mai lungi.

Faza „Alternare”

Când metabolismul a primit un impuls sub forma unui atac, trebuie să susțineți tendința spre pierderea în greutate. Acesta este motivul pentru care există alternanță - până la sfârșitul acestei etape vei ajunge la greutatea ta ideală, care poate fi calculată pe un calculator.

Ideea este că timp de 15-160 de zile (în funcție de câte kilograme trebuie să slăbiți) ar trebui să alternați zile proteice (WB) și proteine-legume (BO) cu 1/1, 3/3 sau 5/5 seturi.

Dieta zilelor pur proteice repetă complet meniul de atac, dar în timpul zilelor cu proteine ​​și legume, trebuie să vă diversificați dieta cu 28 de tipuri de alimente vegetale, al căror mediu este leguminoase, morcovi, sfeclă, spanac, varză, dovleac, ciuperci. . Doar cartofii, porumbul, avocado, mazărea și măslinele sunt strict interzise.

Ca și până acum, dimensiunea porției nu este limitată, precum și timpul de consum al alimentelor. Nu ar trebui să vă înfometați și, cu atât mai mult, să adormiți, altfel, în loc să ardă grăsimile, organismul va începe să proceseze țesutul muscular.

În timpul alternanței, porția zilnică de tărâțe crește la 2 linguri. l., iar exercițiile fizice ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră.

Faza „Consolidare”

Până la începutul celei de-a treia etape, greutatea ar trebui să revină la normal, dar dieta Dukan ajunge doar la ecuator. Faptul este că organismul trebuie să se obișnuiască cu o nouă stare pentru aceasta și să nu înceapă să crească brusc stratul de grăsime „pentru o zi ploioasă”.

Pentru a face acest lucru, timp de 10 zile pentru fiecare kilogram cheltuit, trebuie să aderați la dieta de alternanță cu unele modificări. Pe lângă felurile de mâncare din zilele BO și BW, este permis să mănânci 1 fruct mic sau o cană de fructe de pădure și 50 de grame de brânză cu până la 40% grăsime zilnic. De asemenea, trebuie să împărțiți prinderea în două părți și o dată pe săptămână în timpul primei și de două ori pe săptămână în timpul celei de-a doua, permiteți-vă o porție de alimente bogate în amidon și o masă numită „sărbătoare”. În timpul „sărbătoarei” puteți mânca orice mâncare, inclusiv dulciuri, fast-food și orice alimente interzise.

Norma obligatorie de tărâțe este de 2,5 linguri. l. zilnic, iar activitatea fizică - cel puțin 30 de minute.

Faza „stabilizare”

Această fază a dietei Dukan ar trebui să dureze tot restul vieții. Nu prevede restricții stricte privind alimentele, dar prescrie respectarea anumitor reguli.

În primul rând, nimeni nu anulează activitatea fizică obligatorie, o porție zilnică de tărâțe (3 linguri) și băutura activă.

În al doilea rând, doar joi nutriție proteică. Acest lucru nu înseamnă că în restul zilelor trebuie să mâncați în exces din lucruri grase și dulci, dar o dată pe săptămână ar trebui să vă aranjați o zi de descărcare „corectă”.

Meniu dieta Dukan pentru fiecare zi

După cum știți, meniul pentru pierderea în greutate în dieta Dukan se bazează pe nutriția proteică, care este completată în diferite etape cu alte produse. Dacă în prima etapă principala sursă de energie este exclusiv proteinele, atunci în etapele următoare legumele, fructele, pâinea, produsele din cereale și chiar cartofii și pastele sunt introduse treptat în dietă.

Pentru fiecare etapă (și sunt doar patru dintre ele), a fost elaborat un meniu separat, în timp ce acesta este destul de variat pe parcursul dietei. De exemplu, doar în prima etapă, meniul include 72 de produse proteice. Nutriția în celelalte trei faze devine și mai completă, așadar acest sistem alimentatia, propusa de medicul francez Pierre Dukan, este foarte usor de tolerat si poate deveni principala pe tot parcursul vietii. Luați în considerare meniul fiecărei etape separat.

Meniu pentru faza de atac al dietei Dukan pentru fiecare zi

Prima și cea mai eficientă etapă a dietei Dukan este „Atacul”, al cărui meniu în fiecare zi constă exclusiv din produse proteice. Acestea sunt carne slabă, carne de pasăre, pește și fructe de mare, produse lactate 0% grăsime, ouă. În total, meniul include 72 de produse. Având în vedere o asemenea varietate de produse, chiar și prima săptămână de dietă este tolerată destul de ușor.

Organismul cheltuiește și mai multe calorii pentru digerarea alimentelor proteice decât cele conținute în produsele în sine. Denumirea „Atac” vorbește de la sine, pentru că în această perioadă parcă se face un atac asupra corpului, dar în această perioadă scurtă de timp se slăbește cât mai mult posibil. Aceasta este etapa cea mai scurta (3-10 zile in functie de greutatea initiala), dar in acelasi timp si cea mai dificila.

Regula principală a primei etape a dietei Dukan este absența aproape completă a grăsimilor și carbohidraților din meniu. În fiecare zi, organismul va experimenta o lipsă de glucoză, ceea ce va duce la arderea activă a propriilor grăsimi ca energie de care are nevoie.

Durata fazei de „Atac” este de la 3 la 10 zile. În medie, durează 5 zile, ceea ce va fi suficient dacă excesul de greutate nu depășește 20 kg.

Alimente permise în faza de „atac” a dietei Dukan

orice carne slabă (cu excepția porcului și mielului): curcan, iepure, pasăre, vită, vițel, curcan sau șuncă de pui;
fructe de mare și pește, inclusiv soiuri grase și conserve fără sos de rosiiși adăugarea de ulei;
ouă de pui și prepeliță (nu mai mult de două gălbenușuri pe zi);
măruntaie;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, lapte copt fermentat, iaurt, brânză de vaci, brânză tofu, caș degresat;
băuturi (băutură și apă minerală, ceai, cafea, cicoare).

Puteți mânca fără restricții, în orice moment, dar numai alimente proteice.

Interzis: zahăr (cu excepția îndulcitorilor), ketchup, orice ulei, alcool și toate celelalte produse care conțin carbohidrați și grăsimi.

Permis: adăugați diverse condimente și condimente la feluri de mâncare.

Neapărat: Luați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi formă pură sau adăugați la mese; bea 1,5-2 litri de apa (ceaiul si cafeaua nu conteaza).

Metode de gătit: toate produsele incluse în meniul dietei Dukan pot fi fierte, înăbușite, gătite în slow cooker, coapte, dar fără utilizarea uleiului.

Meniu detaliat pentru faza de atac pentru săptămână

Tabelul de mai jos prezintă meniul etapei „Atac” a dietei Dukan, conceput pentru 7 zile. Fiecare zi include patru mese, dacă se dorește, numărul acestora poate fi mărit. Puteți ține dieta pentru o săptămână sau mai puțin sau mai mult. Dar rețineți că nu puteți rămâne în faza de atac mai mult de 10 zile.

Tabelul meniului dietei Dukan pentru faza de atac

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	omletă din două ouă (2 albușuri + 1 gălbenuș) și lapte 1,5% grăsime	2 cotlet de vita la abur		jumatate piept de pui, pui la fiert sau la cuptor (a doua jumatate pentru maine)
marţi a 2-a zi	2 bucati de sunca de pui sau curcan si 1 ou fiert	Jumătate rămasă de piept de pui de ieri	1 pahar de chefir cu tărâțe	200 g peste copt
miercuri a 3-a zi	200 g iaurt de tărâțe fără grăsimi	2 cotlet de pui	1 pahar de ryazhenka	2 ouă fierteși 200 g brânză de vaci fără grăsimi
joi a 4-a zi		2 bucati de sunca si 1 ou fiert	200 g iaurt de tărâțe fără grăsimi	carne de vită la grătar sau friptură de curcan
vineri a 5-a zi	omletă din două ouă	2 cotlet de vita	1 pahar de chefir sau ryazhenka cu tărâțe	jumatate piept de pui
sâmbătă a 6-a zi	150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	200 g carne de vită fiartă sau înăbușită	200 g iaurt cu tărâțe cu conținut scăzut de grăsimi	200 g pește, copt la cuptor sau abur
duminică a 7-a zi	100 g de tofu sau orice altă brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 4%	2 pulpe de pui fara piele coapte la cuptor	1 pahar de ryazhenka cu tărâțe	friptură de vită (vită).

De asemenea, puteți alege din masă orice alimente permise pentru dieta Dukan și vă puteți crea meniul variat pentru fiecare zi. Dar rețineți că sunt permise doar 72 de tipuri de produse proteice, legumele sunt interzise în faza de atac.

Meniul de fază Dukan Dieta Alternare

Așadar, primul pas a fost finalizat cu succes, corpul tău s-a schimbat vizibil, iar organismul a început treptat să se obișnuiască cu absorbția corectă a produselor. Este timpul să treceți la următoarea fază a dietei Dukan numită „Alternare” sau „Croaziera”, care vă permite acum să adăugați legume în meniu.

În a doua etapă, pe lângă alimente proteice, meniul include legume, cu excepția celor care conțin o mulțime de carbohidrați - mazăre, porumb, cartofi, avocado. Acum, lista alimentelor permise în timpul dietei Dukan se extinde la 100. Meniul fazei de „Alternare” (Croaziera) constă în zile proteice și proteine-legume, care alternează după un anumit model.

Până la sfârșitul celei de-a doua etape a dietei Dukan, ar trebui să fii la greutatea ideală. Durează mult mai mult decât „Atacul”. Totul depinde de câte kilograme intenționați să slăbiți (de obicei această fază durează cel puțin două luni).

Dr. Dukan oferă un program de alternare a zilelor proteine ​​și proteine-legume pe care îl puteți alege la discreția dumneavoastră. Dieta este cel mai ușor de tolerat dacă într-o zi există doar proteine, iar următoarea - supliment cu legume. De asemenea, puteți utiliza schema 2/2, 3/3, 4/4.

Interzis: fructoză și zahăr (cu excepția îndulcitorilor), ketchup, orice ulei, alcool și toate celelalte produse, cu excepția legumelor și a alimentelor proteice.

Permis: adăugați sare, diverse condimente, condimente, ierburi, ketchup și muștar la feluri de mâncare (dar numai ca condiment până la 1 lingură pe zi), ulei vegetal(1 lingura).

Neapărat: beți doi litri de apă în fiecare zi, creșteți aportul de tărâțe la două linguri pe zi.

Metode de gătit: toate produsele incluse în meniul dietei Dukan au voie să gătească, tocană, gătit într-un aragaz lent, coace, dar este interzisă prăjirea.

Produse permise în faza „Alternare”.

orice carne slabă, cu excepția cărnii de porc și de miel;
organe: limbă, ficat, rinichi;
Peste si fructe de mare;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, iaurt neîndulcit, lapte, chefir, brânză tofu, caș de brânză de vaci;
ouă de pui și prepeliță;
toate legumele, cu excepția fasolei, fasolei, porumbului, mazării, lintei, cartofilor, avocado, măslinelor și măslinelor;
băuturi: ceai (verde, negru, din plante), cafea, cicoare, cacao (până la 1 linguriță pe zi).

Meniul detaliat al etapei Dukan Diet Alternation

Vom lua în considerare dieta timp de 7 zile, fiecare dintre ele constând din patru mese. Nu trebuie să respectați cu strictețe meniul din tabel pentru faza „Alternare”. Puteți să schimbați felurile de mâncare ale fiecărei zile sau să le adăugați pe ale dvs. Dar amintiți-vă, doar legumele și alimentele proteice sunt permise în timpul etapei de „Alternare”.

Tabel de meniu dieta Dukan pentru faza „Alternare” sau „Croaziera”.

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	brânză de vaci, băutură caldă (ceai, cacao sau cafea)	peste aburit, iaurt	chefir (cu conținut scăzut de grăsimi) cu tărâțe de ovăz	Omletă cu două ouă, băutură caldă
marţi a 2-a zi	2 oua fierte, salata de legume imbracata cu 1 lingura. ulei de masline, cafea	supa de pui cu ierburi	iaurt simplu, plăcintă cu caș	salata de fructe de mare si legume, bautura calda
miercuri a 3-a zi	caserolă de brânză de vaci cu sos de lapte și vanilie, ceai	ciorba de peste	chefir cu conținut scăzut de grăsimi cu tărâțe de ovăz	fileu de pui abur, crema de branza, ceai
joi a 4-a zi	oua de prepelita omleta, salata de legume, cafea	piure de supa de dovlecel cu ou si marar	brânză de vaci sau iaurt	cotlet la abur de pui, tocană de legume, ceai
vineri a 5-a zi	2 bucati de sunca de pui, cafea	pui fiert cu sos de iaurt, lapte copt fermentat sau lapte	brânză de vaci fără grăsimi, ceai	chiftele coapte la cuptor, băutură caldă
sâmbătă a 6-a zi	brânză de vaci cu ierburi și piper negru, ceai sau cafea	supă ușoară de fructe de mare, salată de legume proaspete și conserve de pește (fără ulei)	brânză tofu, iaurt	cotlet de vinete, felii de somon putin sarate, salata de legume
duminică a 7-a zi	clătite cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu sos de iaurt, ceai sau cafea	file de pui la cuptor, ceai	chefir sau ryazhenka	ou fiert, brânză de vaci

Meniul de mai sus al dietei Dukan pentru fiecare zi pentru faza „Alternare” este exemplar. Concentrându-te pe ea, poți alege feluri de mâncare la discreția ta. Rezultatul nu va întârzia să apară, principalul lucru este să respectați anumite reguli alimentare și să folosiți numai produse permise de la masă.

Meniul de fază de consolidare a dietei Dukan

Al treilea pas al dietei Dukan este faza de Consolidare. Rezultatul tuturor eforturilor dumneavoastră va depinde de modul în care respectați meniul recomandat. În a treia etapă, revii treptat la o dietă echilibrată, al cărei scop principal este consolidarea rezultatelor. Dar ai grijă, acum corpul tău este capabil să transforme instantaneu fiecare bucată consumată peste norma în kilograme în plus.

Pe lângă produsele proteice și vegetale, meniul include pâine din cereale integrale, brânză tare cu un conținut de grăsime de până la 40%, o porție de fructe (cu excepția bananelor, strugurilor și smochinelor), ulei vegetal în cantitate de 1 lingură. Gama de carne se extinde (la fiecare 7 zile iti permiti carne de porc prajita sau orice alta carne grasa). De asemenea, în faza de „Consolidare”, vă așteaptă un bonus plăcut sub forma unei porții de cartofi sau a oricărui produs interzis de dietă.

În ciuda faptului că meniul de dietă devine din ce în ce mai divers, faza de „Consolidare” este una dintre cele mai dificile din punct de vedere psihologic și cea mai lungă în timp. La urma urmei, ți-ai atins deja obiectivul, kilogramele în plus au scăpat, iar acum, s-ar părea, îți poți permite să savurezi o porție de ceva foarte gustos.

Pentru a trece cu ușurință de penultima etapă a dietei Dr. Dukan, meniul tău zilnic trebuie să fie suficient de gustos și variat. Durata fazei de „Consolidare” depinde de câte kilograme ai slăbit în primele două faze. Este nevoie de 10 zile pentru a repara fiecare kilogram. De exemplu, dacă ați pierdut 10 kg, atunci a treia etapă „Consolidare” ar trebui să dureze 100 de zile.

Regula principală a fazei de consolidare este să aveți o zi cu proteine ​​​​pure o dată pe săptămână.

Acum este permis să mănânci tot ce a fost inclus în meniu în timpul etapelor „Atac” și „Alternare”. În această zi, mănânci la fel ca în prima etapă a dietei. Potrivit dr. Dukan, această măsură este necesară pentru consolidarea greutății pierdute.

Interzis: fructoza si zaharul (cu exceptia indulcitorilor); Până în acest moment, ar trebui să fii deja dependent de dulciuri.

Permis: utilizarea diferitelor condimente și condimente în preparare, precum și în această etapă a dietei, dr. Dukan permite utilizarea unui pahar de vin sec.

Neapărat: continuați să beți doi litri de apă pe zi, aportul de tărâțe rămâne același - două linguri pe zi.

Produse permise în faza de consolidare

La etapa „Remediere” la produsele permise anterior, în meniu sunt adăugate altele noi:

fructe, cu excepția strugurilor, bananelor, cireșelor, cireșelor dulci, fructelor uscate;
pâine integrală - 2 felii pe zi;
carne grasă: slănină, șuncă, porc, miel (o dată pe săptămână);
brânză în cantitate de 50 g pe zi (cu un conținut de grăsime de 50%, dacă este mai mic, atunci porția poate fi mărită);
alimente individuale cu amidon: orez, cartofi, linte, leguminoase, paste din grau dur (de 2 ori pe saptamana);
orice băutură fără zahăr, precum și un pahar de vin sec.

În ciuda faptului că ești acum la dietă, acum poți aranja o „vacanță cu burtă” pentru tine (mănâncă ce vrei, dar cu moderație): în prima jumătate a etapei - o dată pe săptămână, în a doua - de două ori o săptămână. Belly Feast nu durează toată ziua, așa că poate fi aplicat doar la o singură masă: micul dejun, prânz sau cină.

Meniul detaliat al fazei „Consolidare” pentru săptămână

Pentru a ține mai ușor o dietă, iată un tabel al meniului zilnic pentru etapa „Fixare”. Poți să schimbi feluri de mâncare, să le adaugi pe ale tale și să mănânci ce vrei, dar o dată pe săptămână.

Tabel de meniu dieta Dukan pentru faza de consolidare

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	caserolă de brânză de vaci cu sos de fructe de pădure, cafea neîndulcită	urechea afară pește de mare, o felie de paine integrala cu tarate	para sau mar	caserola de legume, peste fiert, ceai verde
marţi a 2-a zi	fulgi de ovaz cu lapte degresat, bautura de cafea	paste din grau dur, felie de branza	cotlet de pui la cuptor, salata de legume	cheesecakes, un pahar de chefir cu tărâțe
miercuri a 3-a zi	omletă cu șuncă slabă, tortilla de tărâțe, cafea cu lapte	borș de legume, piept de pui (la cuptor), o bucată de charlotte cu mere, ceai	orice fructe de pădure sau fructe (nu mai mult de 200 g)	sufleu de brânză de vaci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
joi a 4-a zi	cheesecake, mere copt, ceai verde	supă de mazăre, tocană slabă de porc și legume, cafea	Salata mimoza cu sos usor, file de somon copt	chefir cu tărâțe
vineri a 5-a zi	brânză de vaci cu iaurt, ceai verde	clătite de tărâțe, cafea	două omlete cu ouă	peste copt, bautura calda
sâmbătă a 6-a zi	orez fiert, cotlet de pui la abur, cacao	borș, clătite cu dovlecei, ceai	salată de fructe de mare, chefir fără grăsimi cu tărâțe	sufleu de lamaie, ceai de plante
duminică a 7-a zi	cheesecakes cu sos de afine, cafea neagră	bulion de pui cu ou, felie de paine integrala, bautura calda	supa piure de ciuperci	chefir sau iaurt de tărâțe

Al treilea pas al dietei Dukan, faza de Consolidare, este o verigă necesară pe calea revenirii la alimentația normală. Asigurați-vă că rămâneți la meniul recomandat, deoarece rezultatul tuturor eforturilor dumneavoastră va depinde de el. Și amintiți-vă că creșterea activității fizice este foarte importantă pentru menținerea unei greutăți ideale și a sănătății.

Meniul fazei de „stabilizare” a dietei Dukan

După ce ați trecut cu succes o cale atât de dificilă, constând din trei etape, puteți rămâne cu ușurință în meniul fazei „Stabilizare”, care va deveni acum principala pe viață. Acum metabolismul tău este restabilit și corpul tău slab va extrage fiecare calorie.

Faza de „stabilizare” nu este o etapă a dietei, ci regulile de nutriție, care trebuie să rămâi cu ea pentru tot restul vieții. Alimentele interzise în timpul dietei Dukan sunt minimizate. Printre acestea se numără zahărul și alte dulciuri. Fructele au voie să mănânce totul, dar nu mai mult de o dată pe zi și în cantități limitate. Alimentele bogate în amidon sunt permise nu mai mult de două ori în 7 zile. O dată pe săptămână poți aranja o „sărbătoare a sufletului” – mănâncă ce vrei, dar cu moderație. Și aveți o zi cu proteine ​​o dată pe săptămână.

Faza de „stabilizare” a dietei presupune mentinerea unei greutati ideale pe viata. Acum meniul tău pentru fiecare zi ar trebui să fie format din anumite produse.

Interzis: consuma zahar (se pot folosi indulcitori).

Permis: consuma toate produsele incluse in meniu in etapa a treia. În zilele în care vă aranjați un „Sărbătoarea stomacului” totul este permis, dar cu moderație.

Neapărat: beți suficientă apă, creșteți aportul de tărâțe de ovăz la 3 linguri pe zi.

Asigurați-vă că aranjați o zi de post o dată pe săptămână.

Pierre Dukan recomanda ca la mijlocul saptamanii, si anume joi, sa fie incluse in meniu doar alimente proteice. În această zi, consumul de sare este cel mai bine redus la minimum. Chiar dacă la un moment dat mănânci ceva în plus și săgețile cântarului se balansează puțin în sus, o zi cu proteine ​​va ajuta la readucerea greutății la valoarea anterioară.

Meniul detaliat al fazei „Stabilizare” pentru săptămână

Iată un tabel cu dieta zilnică pentru ultima fază a dietei Dukan. O poți lua ca bază a nutriției, sau poți suplimenta sau chiar să crezi propriul tău meniu. Dar amintiți-vă că o dată pe săptămână ar trebui să aveți o zi cu proteine.

Tabel de meniu dieta Dukan pentru faza de „Stabilizare”.

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o felie de pâine integrală, cafea cu lapte	bulion de pui cu taitei de grau dur, cotlet de pui la abur	cheesecake cu mere, chefir cu tărâțe	peste copt cu legume si branza
marţi a 2-a zi	omletă din două ouă și roșii, ceai	supă piure de ciuperci cu ierburi, pâine (cereale)	clătite cu brânză de vaci și sos de fructe, chefir cu tărâțe	salata de fructe de mare, ceai de plante
miercuri a 3-a zi	fulgi de ovaz cu prune uscate	bors cu ierburi, piept de pui la cuptor, salata greceasca, ceai	inghetata sau o felie de placinta	chiftele cu orez Carne de vită, chefir cu tărâțe
joi a 4-a zi	caserolă cu brânză de vaci, cafea cu lapte	cotlet de vițel la abur	chefir cu tărâțe	Sufleu de pui aburit, ceai de plante
vineri a 5-a zi	omletă cu legume, brânză, ceai	supă de varză, nuggets de pui, fructe	sufleu de brânză de vaci, chefir cu tărâțe	friptura de peste alb cu legume, ceai de ghimbir
sâmbătă a 6-a zi	brânză de vaci cu sos de mere, cafea	supă piure de legume, cotlet de pui la abur, pâine integrală	clătite din dovlecei, chefir cu tărâțe	salata de fructe de mare
duminică a 7-a zi	prăjitură cu lămâie cu ciocolată, brânză, ceai verde	supa piure de pui cu ou si ierburi, paine integrala	cheesecake, chefir cu tărâțe	caserolă de pește, salată de țelină, ceai

După cum puteți vedea, meniul fazei „Stabilizare” este destul de variat și apetisant. Când alegeți mâncarea, ascultați-vă corpul. La urma urmei, după ce ai trecut printr-un drum atât de lung al dietei Dukan, vei ști exact ce alimente sunt bune pentru tine și care este mai bine să le excluzi din alimentație.

3 reguli nutriționale de bază de urmat în fiecare etapă a dietei:

1. Bea cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

1. În fiecare zi, utilizați 1,5 linguri. l. tărâțe de ovăz.

Produsele pot fi fierte, coapte, înăbușite, la grătar, dar fără utilizarea uleiului.

Acest meniu, elaborat de Dr. Dukan pentru fiecare etapă, este considerat optim atât pentru începători, cât și pentru cei care au încercat multe diete, dar fără rezultat. Aceasta nu este o dietă expresă, ci o dietă echilibrată adecvată, la care ar trebui să ajungi după un timp. Așa ar trebui să mănânce o persoană pentru a menține ritmul obișnuit de viață și, în același timp, să nu se îngrașească după ce a slăbit.

Rețete pentru dieta Dukan

Din cele sute de produse permise, poți face o dietă foarte diversă - trebuie doar să-ți pornești imaginația.

Chiar și în timpul unui atac, când sunt permise doar alimente proteice, nu trebuie să mănânci doar bulion de pui și bastoane de crab. Din lista de produse de origine animală și marina, puteți găti o mulțime de supe, feluri principale și chiar gustări. Mai mult, o varietate de metode de tratament termic vă permit să gătiți mâncăruri cu gust complet diferit față de ingredientele identice.

Alternarea vă extinde posibilitățile culinare. Prezența legumelor și ierburilor în dietă oferă un spațiu inimaginabil pentru creativitate sub formă de salate, tocane, borș. Da, iar supele și felurile principale obișnuite pot fi diversificate cu o notă ușoară de legume. De asemenea, puteți adăuga DOP în meniu - produse suplimentare pe care le puteți consuma nu mai mult de două porții pe zi. Acestea includ amidon de porumb, lapte de soia, smantana slaba, faina de soia, iaurt cu bucati de fructe. Pe baza acestor ingrediente, puteți pregăti deserturi bune.

În a treia etapă, organismul se obișnuiește deja cu dieta cu proteine ​​și legume, astfel încât fructele și brânza permise sunt percepute ca un răsfăț de neimaginat. Rețetele devin și mai diverse: acum puteți găti chiar și pizza adevărată, plăcinte, prăjituri, care nu diferă ca gust de omologii mai bogat în calorii. Ca garnitură, este permis să mănânci niște orez, spaghete, cartofi, dar totuși alimentele proteice ar trebui să rămână la baza dietei.

În timpul stabilizării - a patra etapă a dietei Dukan - puteți mânca absolut orice aliment în porții moderate. Prin urmare, rețetele familiare din etapele anterioare pot fi diversificate cu ajutorul avocado, carne de porc, linte și orice fructe interzise anterior. Zahărul în timpul preparării deserturilor este cel mai bine înlocuit cu miere sau îndulcitori.

În caz contrar, alimentația ta nu va mai fi foarte diferită de cea a restului familiei, cu excepția zilelor proteice obligatorii.

Rezultate după dieta Dukan

Toți cei care au respectat cu strictețe toate regulile sunt de acord că Dieta Dukan este 100% eficientă. Un calcul riguros al duratei fiecărei etape, consumul unei liste specifice de produse și activitatea fizică constantă vă permit să scăpați de excesul de greutate chiar și pentru persoanele cu metabolism lent.

Deoarece kilogramele dispar treptat, pe corp nu mai rămân vergeturi sau celulită. Problema pielii „lascuite” nici nu există - se strânge treptat pe tot parcursul dietei.

Este important ca oamenii nu doar să-și îmbunătățească silueta și să-și accelereze metabolismul, ci și să își schimbe obiceiurile alimentare și atitudinea față de alimente. Mitul potrivit căruia mâncarea delicioasă este bogată în calorii se descompune în deserturi dietetice, caserole, du-supe, preparate din carne pe care le pot gusta chiar și cei care nu au ținut niciodată dietă.

De ce să-ți chinuiești corpul cu alimente grele, dacă poți să-l mulțumești cu produse naturale nu mai puțin gustoase?

La sfârșitul dietei, te așteaptă un alt rezultat uimitor - vei învăța cum să gătești, chiar dacă nu ți-a plăcut să te apropii de aragaz înainte. Mănâncă singur timp de câteva luni piept de pui imposibil, dar mai complex (și sincer să fiu, mâncăruri delicioase) sunt consumatoare de timp. Prin urmare, gazda se va trezi treptat în tine, care poate acoperi cu ușurință întreaga masă festivă cu preparate dietetice sănătoase.

Apropo, un alt mit că alimentație adecvată mult mai scumpă decât de obicei, este risipită literalmente ca urmare a mai multor săptămâni de monitorizare a costurilor cu alimentele.

in primul rand

vei refuza „junk food” precum fast-food, gustări cumpărate, dulciuri, chipsuri, care lasă în liniște sume destul de mari.
În al doilea rând

o dietă bogată în proteine ​​face posibilă acoperirea necesarului de calorii în porții mult mai mici de alimente. Iar cei care spun că poți mânca un kilogram de pui într-o zi pur și simplu nu au încercat niciodată să facă asta!
Al treilea

Nutriția adecvată va ajuta la economisirea unei sume considerabile pentru medici - acnee, migrenele, problemele hepatice sunt adesea cauzate de o alimentatie dezechilibrata.

Una dintre cele mai eficiente și populare moduri de a pierde în greutate din lume este dieta Dukan. Meniul pentru fiecare zi din tabel este descris în acest articol pentru toate cele patru faze. Această metodă arată rapid rezultate excelente.Dieta are și un al doilea nume - dieta franceză și este potrivită pentru începători. Creatorul acestei diete de slabit este Dr. Pierre Dukan, un renumit nutritionist francez care si-a dedicat viata studiului obiceiurilor alimentare si pierderii in greutate sanatoasa si are o experienta de peste 30 de ani in acest domeniu.

Pentru a dezvolta un meniu alimentar care va duce la rezultate semnificative, trebuie definite clar obiectivele, etapele, alimentele și altele asemenea. Acest plan de dietă vă încurajează mănâncă cât vreiși oricând vrei. Îți place, nu-i așa? Dieta Dukan este bogată în proteine ​​și săracă în calorii.

Acest principiu al dietei se bazează pe faptul că carbohidrații, după ce au atins o creștere a zahărului din sânge, încep să scadă brusc, motiv pentru care simțim foame, pofte și apoi, de regulă, tragem să mestecăm primul lucru pe care îl mestecăm. vine la îndemână, de obicei dulciuri sau gustări. . În contrast cu aceasta, proteinele reduc apetitulși forțează organismul să-și folosească depozitele de grăsime pentru energie, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Patru etape ale dietei Dukan.

O dietă pe termen scurt, bogată în proteine, îndepărtează excesul de apă din țesuturi și, în același timp, nu dăunează mușchilor și elasticității pielii. Pierderea în greutate este inevitabilă și rapidă. Prin urmare, consumând zilnic mese în prima etapă din meniu cu un conținut ridicat de proteine, ajungem la etape mai simple. Pe lângă proteine, legumele se adaugă în cantități nelimitate. Poate începe să mănânci salată sau supă, carne sau pește cu o garnitură de legume delicioase.

După ce îți atingi greutatea țintă – sau cea recomandată pentru tine – dieta intră într-o fază de consolidare, iar fructele, pâinea, brânza sunt introduse, iar mesele sunt pline de amidon precum pastele. Dieta Dukan se exersează chiar și o dată pe săptămână în meniul de sărbători cu alcool, unt, pâine, ciocolată... orice. Medicii recomandă cu tărie aceste sărbători dietetice pentru stabilitate mentală. În această etapă, kilogramele nu se pierd, dar nici nu se adaugă.
Următoarea dietă, meniul tău zilnic trece în următoarea fază a planului, care te va conduce la un regim sănătos și normal, cu o singură excepție - o zi doar pe proteine ​​fără fructe și legume sau alte produse. Pierre Dukan recomandă joi în fiecare săptămână pentru tot restul vieții – iar acest lucru este foarte important pentru pierderea în greutate. » O zi de proteine ​​îți va permite să slăbești aproximativ 600-900 de grame pe săptămână, ceea ce îți va corecta greutatea dacă o câștigi în alte zile.„, spune dr. Dukan.

Prima fază a lui Dukan este Atacul. Meniu săptămânal Pure Protein.

Totul începe cu cea mai simplă fază. Când spunem „simplu” ne referim la alimente pe care le poți consuma. Slăbirea în dieta Dukan trebuie să mănânce strict doar „alimente permise” în fiecare zi a săptămânii, pentru că nu există excepții. Acest pas este foarte important pentru că sunt începători în dietă, ciclul de slăbire durează de la 3 la 10 zile. Nu puteți dura mai mult, iar perioada exactă a fazei de atac depinde de câte kilograme doriți să pierdeți:

În timpul primei etape Atacul 11 categorii de alimente și suplimente pot fi folosite în meniul alimentar zilnic. Le poți mânca oricând vrei și cât vrei, fără nicio restricție, și le poți și interconecta. Acestea includ:

1. Carne cu puțină grăsime; carne de vitel, vita, cal, la gratar sau la cuptor fara grasime.
2. Toate tipurile de păsări de curte; pui, curcan, cu excepția gâștelor și rațelor, dar fără piele.
3. Toate tipurile de pește; albastru și alb, proaspăt, congelat și conservat, dar fără ulei (preferabil preparat fără grăsime, copt cu lămâie și ierburi, aburit sau copt cu folie.
4. Toate tipurile de fructe de mare; crabi, creveți, homari, midii, stridii.
5. produse secundare; carne de vită și carne de pasăre, rinichi și ficat și numai vârful limbii de carne de vită și vițel.
6. Sunca slaba si curcan sau piept de pui.
7. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
8. Ouă (fierte, omlete, prăjite fără ulei). Se recomandă trei sau patru gălbenușuri pe săptămână, iar albușurile sunt nelimitate.
9. Proteine ​​vegetale (provenite din soia și grâu).
10. Pâine cu tărâțe de ovăz sau o linguriță și jumătate de tărâțe de ovăz în lapte sau iaurt.
11. Un litru sau o jumătate de litru de apă pe zi, primăvara se poate carbogazează ușor.

În plus, spune Dukan, Atacul în meniul săptămânii poate include ceai, cafea, oțet, ierburi, lămâie, murături, muștar și sare în cantități măsurate. Este indicat să mergeți pe jos cel puțin 20 de minute pe zi.

În această fază a dietei, este posibil să aveți gura uscată și respirație urât mirositoare. Acest lucru poate fi evitat consumând multă apă, cel puțin doi litri pe zi. Puteți bea ceai și cafea, dar fără adaos de zahăr sau poate cu puțin îndulcitor artificial.

Ca exemplu, am făcut tabel de meniu pentru fiecare zi a fazei de atac la dieta Dukan. Rețineți că acest lucru nu este obligatoriu. Am compilat un meniu săptămânal ca fiind cel mai comun. O faci pentru tine, în funcție de sarcini. Puteți modifica numărul de mese, puteți găti mesele în funcție de preferințele dvs. și le puteți schimba după cum doriți.

Zi	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
1	cafea; omletă cu carne	ureche, pâine de tărâțe	caserolă cu brânză de vaci	carne la cuptor, ceai
al 2-lea	clătită de tărâțe cu brânză de vaci, ceai	supa i carne si oua fierte	iaurt	tocană de pește
al 3-lea	omleta, somon putin sarat, cafea	cotlet de pui, iaurt	brânză de vaci, chefir	peste copt
al 4-lea	pâine de tărâțe cu brânză topită, ceai	supă	caserolă cu brânză de vaci, iaurt	carne la cuptor, chefir
al 5-lea	ouă fierte, iaurt	prăjituri de pește, chefir	brânză de vaci, lapte	file de curcan cu branza topita, ceai
al 6-lea	omletă, cafea	supă de chiftele	chefir cu tărâțe	fructe de mare, ceai
al 7-lea	caserolă cu brânză de vaci, ceai	ureche cu pâine de tărâțe	cheesecake, iaurt	cotlet, chefir

A doua fază este Croaziera. Adăugăm legume în meniu în fiecare zi.

La a doua etapă a dietei, eu exist în meniu, sunt doar alimente proteice sau proteine ​​cu legume. ÎNîncă nu folosește nicio grăsime pentru gătit, alimentele pe care le consumi crude, fierte sau aburite (întotdeauna de dorit cât mai puțin procesarea alimentelor, deoarece conține mai multe vitamine și alți nutrienți). Din legume ai o gamă foarte largă de posibilități, n Ar trebui să evitați doar legumele cu amidon, cum ar fi fasolea, lintea, cartofii și porumbul.Aceste două subfaze pot fi combinate după cum doriți. De exemplu, puteți mânca doar proteine ​​timp de trei zile și proteine ​​cu legume timp de trei zile. Cu toate acestea, este mai bine să alternați sub-fazele.

• Produse eligibile: rosii, castraveti, ridichi, spanac, sparanghel, praz, fasole, varza, ciuperci, telina, marar, tot felul de salata verde, matar, cicoare, vinete, dovlecel, ardei, morcovi, sfecla, ciuperci.
• Produse interzise includ: cartofi, orez, porumb, mazăre, năut, fasole, linte, fasole, avocado.

Această fază durează până când se atinge greutatea dorită (de obicei 5-7 zile). Pentru a încuraja digestia, începătorii pot mânca 2 linguri de tărâțe pe zi. Fixați și rezultatul dietei Dukan exercițiu cel puțin 30 de minute pe zi. Mai jos este un tabel al meniului zilnic pentru întreaga săptămână a fazei de croazieră ca una dintre opțiuni. Puteți schimba totul după cum doriți.

Zi	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
1	omletă cu pâine de tărâțe, cafea	supa de legume cu carne	caserolă cu brânză de vaci, ceai	carne copta, salata
al 2-lea	brânză de vaci, chefir	ureche	sandvișuri cu somon ușor sărat, cafea	friptură, iaurt
al 3-lea	brânză de vaci cu iaurt	miezul	clătită de tărâțe cu chefir	cotlet de pui, salata
al 4-lea	omletă cu șuncă, cafea	ciorba cu chiftele si tarate	syrniki	pește copt, chefir
al 5-lea	ouă fierte, cafea	cotlet de curcan, salata	chefir cu tărâțe	peste cu legume la cuptor cu branza topita
al 6-lea	caserolă cu brânză de vaci, ceai	ureche cu pâine de tărâțe	fructe de mare, cafea	carne la cuptor
al 7-lea	omletă, iaurt	chiftele de peste, salata	cheesecake, ceai	tocană de legume cu pui

Faza 3 - Consolidare. Nu permitem kilogramelor să se întoarcă înapoi

Faza de consolidare a dietei Dukan este concepută pentru menținerea greutății dorite după pierderea în greutate. Această fază dezvoltă un meniu în care se adaugă carbohidrați în dietă: paste din grâu dur, pâine integrală, legume cu amidon și brânzeturi tari. Mănânci totul ca în pasul anterior și se adaugă următoarele:

În această etapă, meniul dietei Dukan îi va înveseli pe gurmanzi! Acum puteți mânca două mese pe săptămână în deplină concordanță cu dorințele dumneavoastră. De exemplu, puteți avea ciocolată, prăjituri, alcool, orice doriți. Această etapă nu determină durata exactă și diferă de la persoană la persoană. Duratădepinde de cât de mult pierzi un kilogram - pentru fiecare kilogram pierdut, ai nevoie de 10 zile de Consolidare. Această etapă nu este destinată slăbirii, dar nu este nevoie (dacă urmați planul de dietă). Tabelul indică meniu exemplu cu o zi pe niste veverite. Acest lucru nu trebuie făcut în fiecare zi, ci doar una și mai bine joi (cum le sfătuiește Pierre Dukan pentru începători).

Zi	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
1	caserolă cu brânză de vaci, ceai	supa de peste cu tarate de ovaz si paine din cereale integrale	fructe	carne la cuptor cu legume si cartofi
al 2-lea	cheesecake, cafea	solyanka cu pâine de tărâțe	salată	chiftele de pui, salata
al 3-lea	caserolă de brânză de vaci cu fructe de pădure, ceai	ureche	fructe	carne la cuptor, chefir
al 4-lea	meniul oricărei zile din Attack
al 5-lea	omletă, cafea	chiftele de vitel, salata	fructe de padure	tocană de legume, pește la cuptor
al 6-lea	omletă cu pâine de tărâțe	solyanka, brânză de vaci	fructe	carne copta, orez, salata
al 7-lea	ouă fierte, cafea	cotlet de curcan, salata	fructe	peste cu legume, vin rosu

A patra fază este stabilizarea.

Această etapă va dura toată viața, pentru că de-a lungul vieții trebuie să te menții stil de viata sanatos viata si controleaza noua armonie. Poți să mănânci plăcinte și orice dorește fiecare persoană, dar și tu ar trebui, conform regulilor dietei, să includă în meniul lor o zi pe săptămână numai pe alimente proteice. După cum a recomandat dr. Pierre Dukan, această zi ar putea fi joi, dar ar putea fi alta la alegere (nu o sări peste ea).

Salutări, dragii mei cititori! Continuând tema sistemului de nutriție Dukan, astăzi vreau să vă concentrez atenția asupra meniului săptămânal. Dieta Dukan Attack, meniul săptămânii va conține rețete detaliate și recomandări. Sunt sigur că aceste informații vor fi o descoperire valoroasă pentru tine în lupta împotriva kilogramelor în plus.

Această fază nu durează mult: de la 2 la 10 zile. Mai mult, în fiecare caz, durata perioadei este calculată individual. Puteți afla mai multe despre caracteristicile fazei de atac și rezultatele obținute din articolul „”.

De asemenea, vă poate fi de mare ajutor. aici este cartea. Acesta detaliază ce trebuie făcut și cum. Dacă urmați aceste instrucțiuni, puteți pierde 10 kg în 60 de zile. Rezultatele sunt uimitoare, nu-i așa?

În această etapă, o dietă pur proteică. Adică, dieta ar trebui să fie exclusiv alimente proteice. Am acoperit deja toate acestea în detaliu. Informația se află în articolul „”.

Vreau să vă reamintesc că faza de atac presupune mâncatul în 4-5 vizite. În același timp, recomand să mănânci în același timp. Gătiți mâncarea cu restricție de ulei. Asigurați-vă că beți multe lichide: cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

Pentru a obține o eficiență ridicată, nu uitați de moderat activitate fizica. Ar putea fi , sau . Încercați diferite antrenamente și alegeți ceea ce vă place.

Meniu pentru saptamana + retete

În acest tabel, am detaliat meniul pentru fiecare zi. Puteți să o imprimați și să o ridicați într-un loc vizibil. Recomand cel mai evident - pe frigider. Așa că îți va fi mai ușor să te ții de această dietă și să urmezi toate recomandările.

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni	Terci de tărâțe cu cardamom	pollock în marinată	cu o băutură fierbinte	Salată cu bastoane de crab
marţi	Clatite pe chefir cu branza de vaci	Bulion de pui cu tăiței shirataki și tofu	200 gr brânză de vaci scăzută în grăsimi cu tărâțe și chefir	Pește prăjit după Dukan
miercuri	Omleta de la 1 ou, prajituri cu branza la cuptor	Dukan okroshka cu pâine de casă	Clatite cu branza de vaci, ceai de plante
joi	150 g brânză fragedă de vaci cu iaurt și îndulcitor	Carne cu tăiței shiratake	1 cană iaurt de tărâțe	Cotlet cu tărâțe de ovăz
vineri	Omletă cu bucăți de curcan și ierburi	Supă piure de pui	cu vanilie	Pește copt cu ierburi în folie
sâmbătă	Fulgi de ovaz cu lapte + crutoane in ou	Supa cu piept afumat		Cotlete de porc
duminică	Cheesecake cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, băutură caldă	Supa de peste cu crutoane	Omletă cu creveți și ierburi	Pui în sos de usturoi

Multe rețete sunt ușor de preparat. Trebuie doar să cumpărați mâncare în avans pentru a nu sta de foame. Și nu ar trebui să faci asta 🙂

Timp de o săptămână, rețetele pot varia. Principalul lucru este că felurile de mâncare pregătite conform acestora ajută eficient în lupta împotriva excesului de greutate. Nu uita să lași un comentariu mai jos ce rețete ți-au plăcut cel mai mult.

Clatite pe chefir

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• 100 g chefir;
• 100 g brânză de vaci;
• 2 oua de gaina;
• 30 g gluten;
• 10 g tărâțe de ovăz;
• 1/3 lingurita sare și sifon;
• ceva ulei vegetal.

Măcinați într-o râșniță de cafea cereale(cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine). Luați un castron adânc și puneți toate ingredientele în el, cu excepția sifonului. Amestecați bine aceste ingrediente. Și puneți sifonul deoparte deocamdată: îl vom adăuga la sfârșit.

Mai întâi amestecați ingredientele uscate cu ouăle. Apoi adăugați chefir în amestec și abia apoi adăugați brânză de vaci. Trebuie să amestecați bine. Nu sunt permise cocoloașe în aluat!

Lăsați amestecul să stea timp de 10-15 minute pentru a slăbi tărâțele de ovăz măcinate. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați bine. Apoi ungeți tava cu ulei. Pentru a face acest lucru, luați un tampon de bumbac înmuiat în ulei și ungeți vasul. Acum totul este gata de coacere.

cheburecii lui Dyukanov

De fapt, acestea sunt clătite cu chefir, despre care vorbeam mai devreme, cu umplutură. Pentru umplutură veți avea nevoie de: 250 g pui tocat, 1 ceapă, ou. Si presara sare si piper dupa gust. Se amestecă totul bine și umplutura este gata.

Prăjiți prăjiturile pe ambele părți la foc mic. Pentru prăjire, este suficient să luați 1 lingură. ulei vegetal.

Supă piure de pui

Produse de care veți avea nevoie:

• 200-300 ml bulion;
• 100 g pui fiert;
• 1 catel de usturoi;
• verdeata proaspata.

Tăiați carnea în bucăți mari și aruncați-o într-un pahar de blender. Se toarnă bulionul peste pui (ar trebui să acopere complet carnea). Pisează totul bine. Adăugați usturoi și condimente pentru a spori gustul. Când piureul este gata, se toarnă în tigaie, se diluează cu bulionul rămas și se încălzește.

Dacă doriți, adăugați niște tăiței shirataki în supa piure. Apropo, tăițeii de orez se gătesc foarte repede. Se arunca in supa cateva minute. Și înainte de a servi acest fel de mâncare, întindeți verdeața tocată în farfurii porționate.

Pește prăjit

Peștele preparat după această rețetă este incredibil de gustos. Are o crustă apetisantă, iar în interior este foarte suculentă.

Luați pește cu greutatea de 700-800 g, ou, lămâie, sare și condimente după gust. Dezghețați peștele sau tăiați-l în porții. Stropiți fileul cu zeamă de lămâie, sărați și lăsați 15 minute la marinat.

Bateți oul într-un castron separat. Înmuiați fiecare bucată de pește marinată în masa de ouă. Și o întindeți pe o tigaie încinsă unsă cu ulei. Se prăjește pe toate părțile la foc mic, fără a acoperi tigaia preîncălzită cu un capac.

Cheesecakes la cuptor

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• 200-250 g brânză de vaci proaspătă (negrasă);
• ou;
• 4-5 linguri apă;
• 2 linguri ;
• 1-2 linguri amidon de porumb;
• 1-2 lingurite îndulcitor;
• niște vanilie;
• Sarat la gust.

Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea. Se amestecă toate produsele, se pun cheesecake-urile în vase de copt din silicon. Dacă nu le ai, tapetează o tavă de copt cu folie. Ungeți-l cu puțin ulei vegetal și așezați porții de cheesecake.

Coaceți cheesecake-urile timp de 20 de minute la o temperatură de 180-200 de grade. Serviți cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Salată cu bastoane de crab

O astfel de salată este pur și simplu delicioasă 🙂 Pentru el, ia 5 bucăți bastoane de crab, 2 oua fierte, ceapa verde si orice verdeata. Și îmbrăcați salata cu maioneză la Dukanovsky. Cum să-l gătesc, v-am spus deja într-un altul. Acolo a descris și o rețetă de pâine delicioasă din fulgi de ovăz cu brânză de vaci.

Supa cu piept afumat

Când ai chef să te răsfeți cu ceva gustos pentru prima dată, fă această supă. Pentru el, ia:

• piept afumat;
• ceapă;
• 500 ml supa de pui;
• ½ linguriță curcumă;
• 2 linguri tărâțe de ovăz;
• sare;
• ceapa verde si marar.

Amintiți-vă că pieptul de magazin afumat este destul de sărat, așa că nu puteți adăuga sare în vas. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până se rumenește într-o cantitate mică de ulei.

Scoateți pielea de pui și tăiați carnea după cum doriți. Se toarnă bulionul în cratiță. Si in acelasi bol adaugam ceapa prajita si carnea de pui. De îndată ce bulionul fierbe, adăugați tărâțele de ovăz (vor adăuga vâscozitate bulionului). Gatiti 10-15 minute.

Timp de un minut si stinge focul, adauga condimente. Acoperiți apoi vasul cu un capac și lăsați supa timp de 5 minute. În acest timp, el ar trebui să fie pregătit.

Înainte de servire, adăugați puțină ceapă verde proaspătă sau mărar în fiecare farfurie.

File de curcan in sos de iaurt

Curcanul este deosebit de popular printre cei care fac dietă. Are un conținut scăzut de grăsimi și foarte hrănitor cu un sos delicat de iaurt.

• 0,5 kg file;
• 200 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• un catel de usturoi;
• cap de ceapa;
• ½ linguriță sifon;
• sare, boia și cimbru.

Tăiați fileul în bucăți. Tăiați capul de ceapă în cuburi și trimiteți-l într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei încălzit. Presarati bicarbonat de sodiu pe ceapa. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți ceapa timp de 5 minute. La început se va îngălbeni, apoi se va transforma în piure de cartofi. Și de asta avem nevoie 🙂

Apoi trimiteți carnea în tigaie și fierbeți timp de 5 minute cu capacul închis. Apoi adăugați iaurt și condimente în bol. Se fierbe încă 5 minute cu capacul închis.

Carne cu tăiței shiratake

Trebuie să luați:

• 300 g taitei shirataki;
• morcov;
• ceapă;
• 350 g carne;
• ½ linguriță zira;
• 2 lingurite boia macinata;
• 2-3 catei de usturoi;
• piper negru;
• sare.

Tăiați carnea în bucăți mici, prăjiți cu puțin ulei până când culoare alba. Apoi adăugați ceapa și morcovii tăiați mărunt. Se prăjește ușor. Adăugați condimente, umpleți 2/3 cu apă, acoperiți oala cu un capac și fierbeți până se înmoaie. Dacă apa se evaporă, adăugați-o.

Pune mâncarea pe o farfurie și bucură-te de mâncare!

cupcake cu cafea

Dacă vrei cu adevărat să mănânci? Se pare că dacă nu mănânc, voi muri. Cred că nu ar trebui să mori de foame 🙂 Dimpotrivă, poți chiar să te răsfeți.

Trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 2 linguri ovăz;
• 1 lingura tărâțe de grâu;
• 100 g brânză de vaci;
• 2 oua.;
• ia 1 lingura. cafea și îndulcitor;
• 1/3 lingurita sifon;
• 1/5 linguriță sare.

Se diluează cafeaua în 2 lingurițe. apa calda. Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele rămase și adăugați cafeaua diluată. Amesteca totul bine. Turnați aluatul în forme de silicon. Dacă nu aveți una, tapetați o foaie de copt sau alt recipient cu hârtie de copt. Așa că îți va fi mai ușor să obții un deliciu gustos.

Cupcakes cu microunde începând de la 3,5 minute. Dar ai grijă la pregătire. Principalul lucru este să nu uscați prea mult. Concentrați-vă pe mijloc: dacă este uscat, aluatul este gata. Aluatul trebuie să fie poros și aerisit. Scoatem cupcakes din forme, punem pe un gratar si lasam sa se raceasca. Coacerea terminată va avea o suprafață umedă - acest lucru este normal, deoarece gătim fără făină. E timpul să mănânci 🙂

În urmă cu câțiva ani, lumea a aflat despre dieta Dukan, a cărei eficacitate a fost testată de mii de oameni care au slăbit. După cum știți, sistemul constă din mai multe perioade, care sunt caracterizate de unul sau altul tip de nutriție. Și prima etapă, și, prin urmare, una dintre cele mai importante, care vă permite să vă adaptați la o schimbare a dietei și să vedeți primele rezultate pe cântar - „Atac”. În această perioadă, care durează câteva zile (5-10 în medie), trebuie să mănânci exclusiv alimente proteice, care vor da primul impuls slăbirii.

Pierre Dukan - autorul dietei cu proteine

Cheia pentru a începe dieta Dukan ușor și eficient este meniul Attack week. Rețetele pot fi găsite pe internet în diverse forumuri specializate sau vin cu propriile tale, ghidându-se după o listă de alimente permise și interzise.

Crearea unui meniu este un pas important care vă va ajuta să urmați planul și să vă satisfaceți foamea cu alimente și preparate acceptabile.

Dieta Dukan: produse proteice cheie în faza de atac

Un set de produse pentru meniul săptămânii „Atac”

1. Carne slabă și organe.

2. Soiuri de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi.

3. Orice fel de pește sub orice formă de preparat.

4. Orice fructe de mare.

5. Produse lactate fără grăsimi.

6. Ouă (limitați consumul de gălbenușuri la 2 pe zi).

Odata cu consumul de astfel de alimente incepe dieta Dukan. Meniu pentru saptamana "Atac" , rețete pentru care trebuie să constea exclusiv din proteine ​​concentrate, vor ajuta la creare deficit de grăsimi și carbohidrați , care va oferi semnificativ pierdere în greutate în medie aproximativ 5 kg pe săptămână.

Principalul lucru este să nu uiți bea mai multă apă , și începe dimineața cu tărâțe de ovăz, care va furniza organismului fibre pentru a facilita activitatea tractului digestiv.

10 idei de mese ușoare pentru săptămâna atacului

Omleta este unul dintre felurile de mâncare din meniul fazei „Atac”.

Pentru cei care decid să încerce singuri ce efect are dieta Dukan asupra siluetei - meniul săptămânii „Atac” . Rețetele de preparate pot fi alternate sau ușor modificate în funcție de preferințe. Zeci de variante culinare simple sunt suficiente pentru a diversifica meniul banal Attack:

1. Ovaz poate deveni nu numai o opțiune pentru un mic dejun copios, dar poate servi și ca înlocuitor pentru pâine. Se amestecă 1,5 linguri de tărâțe de ovăz cu 2 linguri de brânză de vaci fără grăsimi, se adaugă un ou, se amestecă bine toate ingredientele. Prăjiți tortilla într-o tigaie câteva minute pe fiecare parte. Pentru a minimiza gradul de ulei, este mai bine să folosiți o tigaie antiaderentă, care vă permite să prăjiți fără ulei.
2. găluște leneși : 200 g brânză de vaci uscată fără grăsimi amestecată cu 1 ou. Măcinați tărâțele de ovăz în făină și adăugați 1-1,5 linguri la amestec. Se frământă un aluat tare, se împarte în „crnați”, se taie fiecare în bucăți mici și se fierbe în apă clocotită. Puteți turna niște iaurt peste găluște înainte de a le servi.
3. chiftele de pui : O rețetă de dietă Dukan foarte blândă, potrivită pentru meniul din săptămâna „Atacului”. Se amestecă carnea de pui tocată cu brânză de vaci în proporție de 2: 1, se adaugă condimente și un ou, se frământă și se formează chiftele. Puteți prăji într-o tigaie, puteți coace la cuptor sau la baie.
4. Terci cu carne - o opțiune grozavă atunci când doriți carne cu o garnitură. Într-o tigaie, prăjiți ușor ceapa într-o picătură de ulei, adăugați orice carne (de preferință de pasăre), condimentele și fierbeți timp de 10-15 minute. Cand carnea este gata se toarna 1-2 linguri de tarate de ovaz si se toarna aproximativ 100-120 ml apa clocotita. Se fierbe totul împreună la foc mic pentru încă 5 minute, apoi se lasă deoparte și se lasă să „umblu” sub capac. Puteți înlocui carnea cu orice pește sau fructe de mare.
5. Limba copta: frecați limba de vită cu usturoi și hamei suneli. Pune limba pe folie, pliată de mai multe ori. Acoperiți strâns cu un „capac” din a doua bucată de folie și lăsați la marinat timp de o oră. Coaceți limba la o temperatură de aproximativ 200 de grade timp de aproximativ 80-90 de minute.
6. Carne cu dressing Dijon. Potrivit pentru orice carne, în special pui și iepure. Amestecați iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, boabele de muștar și condimentele, țineți carnea în această marinadă timp de aproximativ 40-60 de minute. Prăjiți ușor ceapa într-o tigaie, adăugați carnea și fierbeți într-o tigaie închisă timp de 25 de minute pentru pui și 45 de minute pentru iepure.
7. Zrazy din calmar: toca calamarul fiert si fileul de cod, se face carnea tocata. In interiorul fiecarui invelis de tort fiert ou de prepelita, se formează zrazy și se prăjesc sau se fierb la abur.
8. Solyanka: luați mai multe tipuri de carne ca bază, de exemplu, carne de vită, șuncă, inimioare de pui. Fierbeți carnea și organele, tăiați în bucăți, tăiați în mod similar șunca și câțiva corniși. Se prajeste o picatura de ulei (ceapa, 1 lingura de rosii sau rosii tocate). Adăugați prăjeala în bulionul cu carne și stropiți cu zeamă de lămâie - amestecul lui Dukan este gata.
9. Okroshka: tocați mărunt șunca, fileul de pui fiert și albușurile, turnați peste chefir și adăugați verdeață.
10. Caserolă cu brânză de vaci ca alternativă la desert. În loc de zahăr - un înlocuitor. Amestecați un pachet de brânză de vaci cu 1 ou și 2 linguri de făină de tărâțe de ovăz. Se pune intr-o forma de silicon si se coace in cuptorul cu microunde la putere maxima pentru aproximativ 4 minute. Poate fi acoperit cu iaurt.

Aceste retete simple nu doar diversifica Meniu pentru Săptămâna atacului , dar cu siguranță va deveni o inspirație pentru creativitatea culinară și crearea de noi rețete care vă vor ajuta să îndurați dieta Dukan și să obțineți rezultatul dorit.