Gastroduodeniit, mis on võimalik ja mis mitte. Gastroduodeniidi toitumispõhimõtted: lubatud ja keelatud toidud

Gastroduodeniit on kaksteistsõrmiksoole ja mao limaskesta raske põletikulise iseloomuga haigus, mis võib arsti määratud dieedi mittejärgimisel muutuda krooniliseks. Haiguse põhjused võivad olla erinevad, kuid kõige levinum on tasakaalustamata toitumine.

Dieet gastroduodeniidi korral - menüü

Välja arvatud uimastiravi, olulised taastumiseni viivad aspektid on spetsiaalselt loodud terapeutiline dieet ja dieedi range järgimine. Dieedi põhiolemus on purustatud toidu tarbimine - vähemalt 6 korda päevas väikeste portsjonitena.

Mida mitte süüa gastroduodeniidi korral:

• äge;
• soolane;
• suitsutatud liha;
• rasvane liha, seened, kalapuljongid;
• gaseeritud joogid, vesi;
• alkohol;
• tugev kohv;
• marineeritud toidud;
• must leib, kreekerid, muffinid, praetud või küpsetatud pirukad, belyashi jne;
• konserveerimine;
• sibul, kurk, redis, redis, spinat, küüslauk, kaalikas, hapuoblikas;
• valge kapsas, punane, rooskapsas;
• jäätis, šokolaad;
• pähklid, seemned;
• jämedad teraviljad - pärl oder, tatar jne;
• värsked köögiviljad, marjad, puuviljad, püreestamata;
• hapud puuviljad, köögiviljad, marjad. Täielikult välistage viinamarjad, vaarikad, murakad, viigimarjad, karusmarjad.

Dieedi aluseks on püreestatud roogade valmistamine, need mõjuvad kõige õrnemalt seedetrakti limaskestale.

Tahke toit ravi ja taastusravi perioodiks on vastunäidustatud.

• teraviljad: riis, manna, kaerahelbed, eelistatavalt teravili, tatar;
• kõik piimatooted, välja arvatud gaseeritud, nagu tan, ayran;
• köögiviljad: porgand, peet, kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits. Brokkoli, lillkapsas, kartul - natuke, proovige nende tarbimist piirata;
• rohelised: võite väikestes kogustes värsket tilli;
• pasta;
• liha: küülik, kana, vutt, kalkun, vasikaliha, lahja veiseliha;
• lahja kalaliigid: merluus, haljastik, ahven, haug, põhjaputassuu jne;
• eilne leib, nisu, küpsised, kreekerid, ilma lisanditeta;
• madala rasvasisaldusega juustud, keedetud munad, pošeeritud munad või aurutatud omleti kujul, singisordid, vorstid, erinevad pastad;
• taimeõli, või väikestes kogustes;
• mesi, vahukommid, moos, tarretis, kompott, vahukomm, marmelaad, puding;
• mitte kange kohv, tee, sigur, kakao, taimeteed, kibuvitsapuljong. Gaseerimata mineraalvesi, puuviljamahlad, värskelt pressitud köögiviljad.
• Hommikusöök : vees keedetud mannapuder, tükike eilset leiba, kruus kakaod piimaga.
• Lõunasöök : ahjus küpsetatud pirn.
• Õhtusöök: köögiviljapuljongi baasil valmistatud supipüree. Paar aurulihapalli, porgandi- või peedipüree. Kruus rohelist või taimeteed, võite loodusliku roosi keetmist.
• pärastlõunane tee : küpsised, klaas sooja piima, võite täispiima või kondenspiima lahjendada sooja veega.
• Õhtusöök: vees keedetud riisipuder, väikese tüki aurutatud kala saab keeta või küpsetada ilma vürtsideta. Klaas värskelt pressitud köögiviljamahla.

• Tund enne magamaminekut: klaas sooja mittehappelist keefirit või joogi-biojogurtit.

Näidismenüü gastroduodeniidiga päevaks

Kõik toidud valmistatakse keetmise või aurutamise teel, praadimine, hautamine pole soovitatav. Nõud peaksid olema soojad, mitte kunagi kuumad ega külmad. Putru võib keeta vees, piimas. Teravilju on soovitatav hõõruda kohviveskis, liha kerida, kala hakklihamasinas ja köögivilju riivis hõõruda. Supid, kasuta püreestatud, püreesupid, kooresupid sobivad ideaalselt. Supid valmistatakse köögiviljapuljongide baasil, ainult enne sööki võite lisada kala, liha. Kõrvaldage tahke toit. Lisaks on vaja harjuda põhjalikult närima iga toidutükki, olgu see siis leib, juust, sink või kodujuust.

Kasulikud toidud, mille hulka kuuluvad želatiin, agar-agar - tarretis, vaht, aspik. Mitmekesistada pajaroogade toitumist, kuid siin tuleb jälgida, et küpsetamisel ei tekiks koorikut.

Dieet kroonilise gastroduodeniidi korral

Haiguse kroonilise kulgemise korral on dieet vähem range, kuigi dieet jääb samaks – süüa sageli, väikeste portsjonitena.

Päeva näidismenüü

• Hommikusöök : kodujuustu pajaroog, klaas sooja marjatarretist.
• Lõunasöök : kruus sooja teed, paar viilu mahedat väherasvast juustu ja viil eilset saia.
• Õhtusöök: vinegrett ilma kurkideta, teraviljasupp teiseses liha- või kalapuljongis, aurutatud liha- või kalakotlet, klaas toatemperatuuril mahla.
• pärastlõunane tee : kerge salat magusatest puuviljadest, biojogurtikastmega, kruus piimaga lahjendatud sigurit.

• Õhtusöök : paar aurulihapalli, tatrapuder, klaas ürdipuljongit.
• Tund enne magamaminekut : kruus kalgendatud piima või matsoni.

Dieet gastroduodeniidi jaoks ägedas staadiumis

Haiguse ägenemise perioodil muutub dieet rangemaks. Tavaliselt täheldatakse 5-7 päeva jooksul.

Näidismenüü üheks päevaks

• Hommikusöök : kruus sooja, mitte kanget teed või pruulitud sigurit. Omlett kahest kana munad keedetakse topeltkatlas.
• Lõunasöök : kruus sooja kompotti või kibuvitsapuljongit paari küpsisega.
• Õhtusöök : köögiviljakooresupp, õhuke kaerahelbepuder, klaas sooja piima.
• pärastlõunane tee : küpsetatud kõrvitsa viil, värskelt pressitud porgandimahl.
• Õhtusöök : viskoosne piim püreestatud tatar, klaas sooja piima.
• Tund enne magamaminekut : klaas sooja jogurtit.

Haiguse ägenemise ajal peate loobuma igasugusest kapsast, eriti valgest kapsast, kaunviljadest, paprika, piirata tomatite tarbimist. Hästi püreestatud kõrvits, porgand, suvikõrvits, suvikõrvits, peet, eelnevalt keedetud. Võtame kartuliputru.

Dieet pindmise gastroduodeniidi korral

Haiguse pindmise vormiga dieet on suunatud haiguse edasise progresseerumise pärssimisele. Peamised tooted gastroduodeniidi pindmisel kujul on mereannid (krevetid, rannakarbid, kammkarbid, kalmaar jne), lahja kala, liha. Lubatud on piima- ja hapupiimatooted, värsked juur- ja köögiviljad, mitte hapud puuviljad, kuid nendega ei tasu end ära lasta.

Päeva näidismenüü

• Hommikusöök : ahjus küpsetatud juustukoogid, serveeritud moosi või marmelaadiga, kruus mittekange kohvi või teega, lahjendatud piimaga.

• Lõunasöök : magus õun või pirn.
• Õhtusöök: salat värsketest köögiviljadest, supp-püree sekundaarsel lihapuljongil koos lihapallidega, kartulipuder.
• pärastlõunane tee : puuviljaželee, kruus sooja taimeteed või keetmist.
• Õhtusöök : 100 g keedetud krevette (närida kindlasti põhjalikult), riisipuder-läga.
• Tund enne magamaminekut : kruus sooja piima.

Dieet erosiivse gastroduodeniidi korral

Erosioonid moodustuvad mao, kaksteistsõrmiksoole limaskesta pinnal. Nad põhjustavad teravat tugevat valu, põletustunnet. Kui dieeti ei järgita, võib erosioon muutuda haavandiks, mis on täis perforatsiooni, kõhuõõne verejooksu, mis aja jooksul võib lõppeda surmaga. Erosiivse gastroduodeniidi dieet on väga range.

Päeva näidismenüü

• Hommikusöök : biojogurtiga maitsestatud rasvavaba kodujuust, klaas sooja piima.
• Lõunasöök : kompott, paar küpsist moosi või moosiga.
• Õhtusöök : supp kalaleemes kalalihapallidega, juurviljad, topeltkatlas keedetud riisipuder juurviljadega, eilse leivaviil, kruus koore või piimaga kohvi.
• pärastlõunane tee : puding, kruus sooja taimeteed.

• Õhtusöök : "Siilid" vasika- või lahja veiselihast ja riisist, ülekeedetud riisipuder või tatrast, klaas tarretist.
• Tund enne magamaminekut : kruus madala rasvasisaldusega ja mittehapukat keefirit.

Kõrge happesusega gastroduodeniidi dieet

Tugeva valu korral jäetakse leib, värsked köögiviljad toidust välja, valides hoolikalt puuvilju. Lubatud on ainult magusad, küpsed puuviljad. Teravilju, puuvilju, köögivilju tuleks süüa püreestatult. Järgitakse ranget dieeti vastavalt arsti ettekirjutusele. Ravi on ette nähtud terapeutiliste mineraalvetega - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Päeva näidismenüü

• Hommikusöök : mannapuder poolvedel, vees keedetud. Kruus sooja piima. Üks biskviit või mitu väikest kreekerit, õhukese võikihiga.
• Lõunasöök : tükk küpsetatud kõrvitsat või püreestatud magus õun, klaas kompotti.
• Õhtusöök : teraviljapüreesupp või kooresupp köögiviljapuljongis, üks kõvaks keedetud, pehmeks keedetud või pošeeritud muna, klaas marjatarretist.
• pärastlõunane tee : kruus sooja teed või kibuvitsapuljongit, puuviljaželee või marmelaadi.
• Õhtusöök: 2 kahekatel küpsetatud kalakooki, poolvedel kartulipüree, klaas värsket porgandimahla.
• Tund enne magamaminekut: klaas sooja piima.

Dieet gastroduodeniidi raviks lastel

Lastel on eriti raske järgida terapeutilise dieedi rangeid reegleid, nii et vanemad peaksid püüdma mitte ainult menüüd mitmekesistada, vaid ka valmis roogi kaunistades kujutlusvõimet näitama, et lapsele huvi pakkuda ja haigusest kõrvale juhtida. Toidukordade vahelised pausid ei tohiks olla pikemad kui 3,5-4 tundi.

Pärast haiguse diagnoosimist määratakse lastele dieet, mis erineb vähe täiskasvanute omast:

• Esimene päev lapsele antakse sooja rikkalikku jooki, eelistatavalt vitamiinidega küllastunud, selleks sobivad suurepäraselt taimeteed, keetmised ja tõmmised ravimtaimedel, kurnatud kompotid. Joogi tuleb anda soojalt;
• Teisel päeval laps võib jookidele lisada sekundaarset liha- või kalapuljongit, riisiteravilja keetmist;
• Kolmandal päeval juba üsna nälgivat last võib toita riisi, kaerahelbe või mannaga. Keedetud riis, kaerahelbed tuleb keerata segistis või läbi hakklihamasina. Puder keedetakse vees, sellele võib lisada väikese tüki võid, umbes 5-10 g. Võite anda ka paar kreekerit, ilma lisanditeta;
• Neljandal päeval - kooresupp või köögiviljapüreesupp, millele on lisatud teelusikatäis taimeõli või 5 g võid. Maiustuste jaoks võite küpsetada pirni või õuna;
• Viiendal päeval menüüsse lisandub kartulipuder erinevatest kuumtöödeldud köögiviljadest. Kotletid, lihapallid kalast, lihast. Võite anda fermenteeritud piimatooteid, kreekereid, küpsiseid.

Alates viiendast päevast peab laps kuni täieliku taastumiseni püsivat dieeti.

Näidistoitumine lastele üheks päevaks

• Hommikusöök : riisipuder piimas 5-grammise võitükiga, kruus kergelt magustatud sooja, mitte kange teega.
• Lõunasöök : köögivilja- või puuviljapüree.
• Õhtusöök : juurviljapüreesupp, tükike keedetud kala suvikõrvitsapüreega, tükike eilset saia, klaas tarretist.
• pärastlõunane tee : paar kreekerit või paar küpsist, klaas sooja piima või joogijogurtit.
• Õhtusöök: poolvedel mannapuder, 100 g rasvavaba kodujuustu, võib maitsestada 2-3 sl piima, koore või 1-2 sl hapukoorega, klaasi kibuvitsapuljongiga.
• Tund enne magamaminekut : tass sooja kalgendatud piima või fermenteeritud küpsetatud piima.

Dieet gastroduodeniidi jaoks tabeli number 5

Tabelit number 5 võib nimetada üleminekuks normaalsele toitumisele. Taastuv dieet. Menüü võimaldab süüa mitte-püreetooteid, see on lubatud tomatimahl, dieet- või piimavorstid, värsked tomatid, leotatud kergelt soolatud heeringas, moiva, kilu mitte vürtsikas soolatud. Dieeti saate mitmekesistada roheliste herneste, hapukapsa, mittehapukapsaga.

Päeva näidistabeli menüü number 5

• Hommikusöök : kõrvitsa puder piimariisiga, viil kodujuustu pajaroog, kruus mitte kanget magustatud teed.
• Lõunasöök : küpsetatud pirn, soe kohv või sigur piimaga.
• Õhtusöök: mereannisupp, kuhu võib lisada köögivilju, 100 g hapukapsast, mittehapu, paar vorsti, värske köögivilja salat.
• pärastlõunane tee : mousse või puding, klaas mahla.
• Õhtusöök : tükike keedetud või aurutatud kala juurviljadega, kartuli- või kõrvitsapüree, puuviljaželee, tass mittekange tee või kibuvitsapuljongiga.
• Tund enne magamaminekut : kruus keefirit või joogijogurtit.

Loe lähemalt " Dieedi tabel number 5" -.

Videolisand dieedile nr 5

Selles videos räägib arst üksikasjalikult dieedist nr 5 a, b, n:

Gastroduodeniidi dieedi tabel number 1

Dieeditabel nr 1 jaguneb omakorda järgmisteks variantideks: nr 1a, nr 1b, nr 1 (pühkitud), nr 1 (ei pühitud).

• Tabel number 1a ette nähtud patsientidele, kes põevad peptiline haavand, gastroduodeniit ägedas faasis. Dieet sisaldab vedelat, poolvedelat pudru-läga, suppe-kartulipudru, suppe-koore. "Kotikeses" keedetud munad, auruomlett, suflee, kissellid, vahud, tarretis.
• Tabel number 1b näidatakse patsientidele, kelle seisund on läbinud haiguse eriti ägeda faasi. Dieeti lisatakse köögiviljapüreed, saia kreekerid on lubatud.
• Tabel number 1 on ette nähtud gastroduodeniidi ägenemise remissiooni perioodil. See on jagatud tabelis number 1 (püreenõud) ja lauaks number 1 (mitte pühitud nõud). Dieet on vähem säästlik, rohkem küllastunud. Dieeti lisatakse järgmised tooted: pasta, kuiv biskviit, köögivilja- ja puuviljapüreed, kompotid, mahedad kõvad juustud, keedetud või aurutatud kala, liha.

Näidisdieedi menüü tabel number 1 (püreeroad) päeva kohta

• Hommikusöök : "kotis" keedetud muna, püreestatud puder alates kaerahelbed vee peal, piimaga lahjendatud nõrk tee.
• Lõunasöök : suhkruga ülepuistatud küpsetatud kõrvitsatükk, klaas kibuvitsapuljongit või taimeteed.
• Õhtusöök : piimasupp nuudlitega, suvikõrvitsapüree, topeltkatlas küpsetatud lihapallid, tass tarretist.
• pärastlõunane tee : tükk kuiva biskviiti, klaas sooja piima.
• Õhtusöök : aspic kala, kartulipüree, nõrk tee, lahjendatud piimaga.
• Tund enne magamaminekut : kruus joogijogurtit.

Näidisdieedi menüü tabel number 1 (mitte püreetoidud) päeva kohta

• Hommikusöök : topeltkatlas keedetud omlett, 100-150 g kodujuustu, võib maitsestada 1-2 spl hapukoorega, mitte kange kohviga, lahjendada koorega.
• Lõunasöök : puuviljaželee või -vaht, kibuvitsapuljong.
• Õhtusöök : köögiviljapüreesupp saiakrutoonidega, topeltkatlas küpsetatud liha köögiviljadega, kruus kompotti.
• pärastlõunane tee : vahukomm või vahukomm, klaas sooja piima.
• Õhtusöök : kahekatel keedetud lihakotletid, tatrast valmistatud puder (hakitud), taimetee.
• Tund enne magamaminekut : kruus sooja, saate väikese koguse suhkruga, keefir.

Loe lähemalt dieedist "Tabel number 1" -.

Dieet koos ravimitega on osa ravist, seega tuleb seda tõsiselt võtta. Jälgige söömise aega, ärge sööge dieedist välja jäetud toite, ärge sööge palju korraga, parem on 6 toidukorra asemel päevas kehtestada 7 ja 8 toidukorda. Ärge unustage, et toitu tuleb pikka aega põhjalikult närida. Ja kindlasti joo palju vedelikku.

Õige tasakaalustatud toitumine on gastroduodeniidi kompleksravi lahutamatu osa. Gastroduodeniidil on kaks peamist põhjust, millest üks viitab maomahla suurenenud happesusele, lima hulga vähenemisele ja sekretsiooni hormonaalse regulatsiooni häiretele. Arvestades gastroduodeniidi endogeenseid põhjuseid, on oluline koht eksogeensed tegurid, mis viitab tasakaalustamata, irratsionaalsele toitumisele, vürtsikute, kuumade ja külmade toitude kuritarvitamisele, mis kutsub esile kaksteistsõrmiksoole limaskesta, aga ka mao püloorse osa põletikku.

Gastroduodeniidi terapeutiline toitumine

Gastroduodeniidi dieedil on oluline koht patoloogia kompleksravis. Haiguse ägenemise ja remissiooni perioodil on vaja rangelt järgida arsti soovitusi lubatud ja keelatud toodete kohta.

Kaksteistsõrmiksoole ja mao haiguste taustal võib tekkida pankreatiidi ägenemine - kõhunäärme põletik. Gastroduodeniidi, aga ka pankreatiidi ravi ajal on näidustatud dieet - tabel 5 ja 1.

Gastroduodeniidi toitumine eeldab järgmiste põhimõtete järgimist:

• praetud toidud on keelatud, menüüs domineerivad hautatud, keedetud ja küpsetatud retseptid;
• alkohol on rangelt keelatud;
• toit peaks olema osaline - 5-6 korda päevas;
• maiustuste puhul on lubatud kasutada vahtu, mett, tarretist, tarretist ja moosi. Oluline on märkida, et želatiin päästab erosiooni eest ja banaanid mängivad sarnast rolli;
• toit tuleb põhjalikult närida. Enne kasutamist on soovitatav tooteid lihvida;
• nõud peaksid olema soojad, liiga külmad ja kuumad toidud tuleks dieedist välja jätta;
• soovitatav mineraalvesi;
• saab kasutada arsti järelevalve all rahvapärased abinõud. Gastroduodeniidi ravi taruvaiguga, mesi kõrvaldab kiiresti sümptomid;
• ravimitest võite juua Odestonit - kolereetiline aine, mis kõrvaldab spasmi ja toodab sapi.

Viienda toitumistabeli omadused

Gastroduodeniidi raviks on ette nähtud tabel number 1. Sekundaarse dieedina võib määrata tabeli number 5 - see taastab kõhunäärme ja sapiteede töö. Viies tabel aitab taastada sapipõie ja maksa.

Dieet 5 välistab kõik retseptid, mis sisaldavad veise-, lamba- ja sealiha, seapekki, rasva ja parti. Toidust tuleks välja jätta ka rups, hani, vorstid, soolakala, suitsuliha.

Soovitatav tailiha ja kala, nimelt vasikaliha, küülik ja kana, kalkun. Toidule saate lisada vanilliini, kaneeli, võid ja rafineeritud võid. Soovitatav on dieedist välja jätta värsked saiakesed, leib, lehttainas, pirukad, kuklid, koogid ja kondiitritooted, šokolaad. Lubatud on vahukomm, marmelaad, tarretis, besee, mousse, kompott, kuivatatud puuviljad, madala rasvasisaldusega juust ja keefir.

Keelatud on juua piima ja fermenteeritud küpsetatud piima, koort, süüa rasvaseid ja soolatud juust, samuti omatehtud hapukoort. Menüüs peaksid olema puljongid, teraviljad ja kerged supid.

Gastroduodeniidi tüsistuste ravi

Patoloogiaga kaasneb nõrk mao motoorika, happe sünteesi vähenenud või suurenenud tase. Erilist tähelepanu nõuab kõrge happesusega gastroduodeniidi dieet. Kõiki roogasid tuleb ahjus kuumtöödelda või aurutada, keeta. Toidu temperatuur on soe. Oluline on meeles pidada, et hape provotseerib erosioonide teket mao seintel, mis põhjustab haavandit.

Dieeti on soovitatav lisada piimatooted ja keefir, küpsised, küpsetatud puuviljad, liha, kala, tarretis, vahud, lina, mahe juust ja kartul. Rasvased, vürtsikad, praetud, suitsutatud toidud, alkohol, värsked saiakesed ja maiustused. Supile võid lisada tilli, herneid.

Banaanid mängivad dieediteraapias olulist rolli. See toode ümbritseb limaskesta, kaitstes sellega seda kahjulike mõjude eest. Banaanid küllastavad keha ka kaaliumi ja muuga kasulikud ained. Banaanid sisaldavad suur hulk kiudaineid, annavad lahtistava toime. Tänu oma koostisele stabiliseerivad nad kiiresti soolestiku mikrofloorat. Kell suurenenud gaasi moodustumine banaane tuleks tarbida ettevaatlikult.

On vaja õunad dieedist eemaldada või piirata nende arvu. Soovitav on valida magusaid sorte. Enne kasutamist on soovitatav need jahvatada ja püreestada, et kõht ei raiskaks nende seedimisele energiat. Haiguse ägenemise korral võib õunu ahjus küpsetada.

Tasakaalustatud ja õige toitumine aitab vabaneda gastroduodeniidi sümptomitest. Järgides kõiki pakutud soovitusi, on võimalik patoloogia ägenemine lühikese aja jooksul eemaldada. Ravi ei ole soovitatav läbi viia ilma arsti retseptita.

Gastroduodeniit on mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta põletik. Haigusperioodil muutuvad nad äärmiselt haavatavaks ja nõuavad järgimist eriline dieet, mis sageli pärast taastumist mõneks ajaks pikeneb.

On olemas üldtunnustatud nimekiri toodetest, mida on keelatud kasutada seedetrakti haiguste korral, kuid see on suhteliselt väike. Dieet tuleks rikastada täisväärtusliku toiduga, mis mitte ainult ei kaitse kestade seinu kahjustuste eest, vaid parandab ka keha tervikuna.

Heakskiidetud tooted

Gastroduodeniidiga toitumise jaoks soovitavad arstid:

• aegunud leib või rukkikreekerid;
• küpsised - biskviit ("zooloogiline");
• teravili - kasulik on süüa tatart või riisipuder piima või vee peal, kaerahelbed, millele on lisatud võid või oliiviõli;
• tailiha (kana, part, sealiha), lahja merekala (pollock) - neid tooteid on kõige parem tarbida vahtude, pudingite, sufleede või aurutatud kotlettide kujul;
• puuviljad ja marjad: arbuus, viinamarjad, õunad (toored ja küpsetatud meega), hurma, banaanid;
• köögiviljad: kõrvits (küpsetatud või pudru sees), tomatid - neist saab salateid teha, lisades veidi oliiviõli; porgand, spargelkapsas (parem on piirata kartulit);
• kuivatatud aprikoose ja muid kuivatatud puuvilju võib väikestes kogustes võtta püreestatud kujul (jahvatada segistiga), parem on keelduda datlitest, kreeka pähklitest ja seemnetest;
• eelistatav on juua kitsepiima ja väikestes kogustes; kodujuust, keefir, hapukoor - ainult madala rasvasisaldusega, mitte hapu; juust; või - mõnikord võite lisada pudrule;
• neile võib lisada supid sekundaarsel või köögiviljapuljongil, keedetud tailiha, sealiha, püreestatud teravilju; supp peaks olema vedel. Parem on lasta kõik komponendid läbi segisti;
• oluline on juua piisavas koguses sooje kompotte, looduslike rooside või kuivatatud puuviljade keetmisi, tarretist, süüa tarretist - see on mao seinte jaoks väga kasulik;
• pasta (spagetid, väikesed kujuga tooted);
• maiustustest võite vahukommi (parem, kui see on kodune toiduvalmistamine), vahukomm, marmelaad, tarretis, mesi, moos. Talvel võite süüa külmutatud puuviljasufleed, lisades sellele banaane. Parem on vähendada suhkru tarbimist ja juua nõrka teed asendajaga.

Keelatud tooted

Kuna tabelid nr 1 ja 5 on näidustatud pindmise ja kroonilise gastroduodeniidi korral, välistab seda tüüpi dieet:

• rasvased, praetud, vürtsikad toidud;
• vürtsid;
• kastmed;
• tahke toit;
• te ei saa juua liiga külma ega kuuma jooki, võtke sellist toitu, jäätist;
• järsud rasvased puljongid;
• gaseeritud joogid;
• alkohol;
• kohv, kange tee;
• valge kapsas, redis, hapuoblikas, sibul, küüslauk, spinat.

Võimalik, et mõni dieedi pakutav toit ei pruugi kõigile sobida. Kuid patsient on kohustatud pärast ühe või teise spetsiaalselt valmistatud roa võtmist dieedist välja jätma keelatud toidu ja jälgima keha reaktsiooni.

Me räägime üksikisikust, mitte teatud toodete assimilatsioonist. Näiteks piim (ka kitse) võib organismi ensüümipuuduse tõttu põhjustada puhitus või kõhulahtisust.

Meega tuleb olla ettevaatlik. Kui proovite sellega suhkrut asendada, võib organism reageerida selle suurele kogusele allergiaga. Sama kehtib ka mereandide ja krevettide kohta. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad köögivilju süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul. Kõhupuhitus võib põhjustada suurel hulgal söödud õunu.

Toitumisspetsialistide peamine soovitus on tarbitava toidu tüüp: neid kõiki tuleks võimalikult palju purustada, söömise ajal tuleks toitu põhjalikult närida, vältides suurte tahkete tükkide makku sattumist, ja süljega küllastunud. Söömine peaks olema murdosa, kuid sageli (6-7 korda päevas), õhtusöök peaks olema hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut.

näidismenüü

• 8:00 - vedel kaerahelbed vee peal banaaniviilude või väikese koguse riivitud pähklitega, kibuvitsapuljong;
• 10:00 - nõrk taimetee (maokogu) biskviitküpsistega;
• 12:00 - 1-2 auruliha kotletti, keefir;
• 14:00 - õun, kõva juust;
• 16:00 - riisisupp kanaga, tee;
• 18:00 - puuviljad;
• 20:00 - keedetud pasta, aurutatud kala- või lihakotletid, kibuvitsapuljong.

• 8:00 - kodujuust moosiga, nõrk taimetee;
• 10:00 - puuviljad (banaanid, õunad);
• 12:00 - tatrasupp lihapallidega, kibuvitsa puljong;
• 14:00 - keefir küpsistega;
• 16:00 - veidi kartulipüree, kuivatatud köögivilju ahjus (tomatid, paprika);
• 18:00 - taimetee vahukommi või marmelaadiga;
• 20:00 - kaerahelbed puuviljatükkidega.

• 8:00 - kaerahelbesupp hakitud keedetud kanafilee; kuivatatud puuviljade kompott;
• 10:00 - taimetee, madala rasvasisaldusega kõva juust;
• 12:00 - pasta auruga kalafilee; puuviljaželee;
• 14:00 - puuviljad, küpsised;
• 16:00 - puder võiga, keeduvorst, kompott;
• 18:00 - taimetee, küpsised;
• 20:00 - kodujuust moosiga.

• 8:00 - haugisupp köögiviljadega;
• 10:00 - tarretis, küpsised;
• 12:00 - tatrapuder auruliha kotlettidega, kompott;
• 14:00 - puuviljad, tee küpsistega;
• 16:00 - auruomlett kuivatatud köögiviljade ja oliiviõliga;
• 18:00 - 0,5 tassi kitsepiima, küpsised;
• 20:00 - madala rasvasisaldusega kodujuust banaanidega.

Konkreetse toote dieeti toomise peamine "näitaja" on keha reaktsioon pärast selle kasutamist. Kui esineb raskustunne, kõrvetised, puhitus - mõneks ajaks tuleb sellest loobuda, teavitage kindlasti raviarsti reaktsioonist. Gastroduodeniidiga söömise sagedus tagab portsjonite olulise vähenemise - kõht ei tohiks kunagi olla täis, ees on ohtlikud tüsistused. Kui inimene pole piisavalt söönud, võid sisse lülitada veel ühe toidukorra, kuid mitte mingil juhul ei suurenda portsjonit ning jälgi, et viimane söögikord oleks vähemalt kaks tundi enne magamaminekut.

Gastroduodeniit on väga ebameeldiv haigus, mis on seotud mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta põletikuga. Kuidas haigust ravida? Miks ta on ohtlik? Kas ma pean dieeti järgima? Seda kõike arutatakse selles artiklis.

Haiguse põhjused

Seal on lause: "Kõik haigused on närvidest." Ja sellest numbrist pärit gastoduodeniit. Haiguse peamised põhjused on järgmised:

1. Pidev stress.
2. Mitte õige toitumine.
3. Alkoholi tarbimine.
4. Suitsetamine.

Ükskõik kui tühine, kuid põletikust saab võita ravimite abil ja toitumist jälgides. Gastroduodeniidi dieet on ravi kõige olulisem komponent.

Gastroduodeniidi tekkimisel suureneb või väheneb maomahla happesus. See toob kaasa asjaolu, et toidu seedimine muutub raskeks. Mao kaitsev limaskestakiht hävib. Selle tulemusena vähenevad kaitseomadused ja bakterid hakkavad organismis paljunema. Esiteks bakter Helicobacter pylori. See on selle tegevus, mis viib mao limaskesta põletiku ja kaksteistsõrmiksoole põletiku järkjärgulise arenguni.

Gastroduodeniidi tüübid

Haigus on krooniline ja äge. Gastroduodeniidi äge vorm ei ole nii levinud kui krooniline vorm. Haiguse ägeda arenguga on vaja kiiret arstiabi.

Mis puudutab kroonilist gastroduodeniiti, siis selle sümptomid on järgmised:

1. Raskustunne ja täiskõhutunne.
2. Kibeduse tunne suus või metallimaitse.
3. Keel on kaetud valge kattega.
4. Pärast 2-2,5 tundi pärast söömist võib tekkida valutav valu. Sellega kaasneb iiveldus ja kui kutsuda esile kunstlik oksendamine, tekib kergendus.
5. Kõhukinnisus või kõhulahtisus.

Kroonilise gastroduodeniidi ägenemine toimub reeglina sügis-kevadperioodil.

Miks on haigus ohtlik?

Sümptomite ilmingute pikaajalise ignoreerimise ja nõuetekohase ravita võib gastroduodeniit muutuda haavandiliseks. Või tekib kaksteistsõrmiksoole haavand. Ja haavandist onkoloogiani pole nii kaugel. Seetõttu, kui leiate endal selliseid sümptomeid, on soovitatav kiiresti külastada meditsiiniasutust.

Kuidas tuvastada gastroduodeniiti?

Kõigepealt on vaja teha gastroskoopia. See protseduur aitab tuvastada limaskesta turset, hüperemiat, turset ja erosiooni. Gastroenteroloogi külastamine ei ole üleliigne. Just tema määrab vajalikud ravimid ja soovitab gastroduodeniidi jaoks dieeti. Lisaks saate teha kaksteistsõrmiksoole ja mao limaskesta materjali histoloogia, samuti Helicobacter pylori testi.

Kuidas haigust ravida?

1. Peate suitsetamisest ja alkoholi joomisest loobuma.
2. Järgige kindlasti arsti poolt määratud dieeti. Selle tingimused võivad varieeruda kuni aastani.
3. Rakendus ravimid arsti poolt määratud on hädavajalik.

Milliseid ravimeid on ette nähtud?

Tähelepanu! See teave on informatiivne. Ilma arsti nõuandeta ei võeta ravimeid!

1. "De-Nol". See on haavandivastane ravim, mis võitleb Helicobacter pylori vastu. See on ette nähtud patsientidele, kellel on mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand, krooniline gastriit ja gastroduodeniit.
2. "Klacid". Võitleb helikobakteriga.
3. "Emanera". Võitleb mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavanditega.
4. Linex. Aitab rahustada soolestiku mikrofloorat, ergutab soolestikku.
5. "Espumizan". Sellel on soolestiku toimimisele kasulik mõju.

Dieedi pidamine

Gastroduodeniidi korral tuleb järgida dieeti. Ta on esimene assistent haiguse vastu võitlemisel. Mis on terapeutiline dieet? See on dieet, mis on ette nähtud teatud haigustega patsientidele. Teisel viisil nimetatakse meditsiinilist toitumist lauaks. Tabeleid on mitut tüüpi.

Tabel number 1

Gastroduodeniidi, kroonilise gastriidi ja peptilise haavandiga. Päevane toit sisaldab umbes 3000 kalorit ja on seedetraktile õrn. Päevas kulub 100 grammi valku, sama palju rasva ja 400 grammi süsivesikuid. Patsiendid järgivad sellist dieeti umbes kuus kuud.

Lubatud toidud

Mida sööte gastroduodeniidiga? Dieedi aluseks on supid ja viskoossed teraviljad. Suppe keedetakse ainult köögiviljapuljongis ja kõik koostisosad hõõrutakse või lastakse läbi segisti. Lubatud on kasutada vermikelliga piimasuppe, supi-koort ja supipüreed.

Teravilja osas tuleks siin eelistada manna ja kaerahelbeid, tatart. Tatrast saab ka suppe keeta.

Liha võib süüa. Kuid ainult madala rasvasisaldusega sordid ja pärast teatud tüüpi kuumtöötlust. Toidus on lubatud kana, kalkuni, küülikuliha. Neid tuleks aurutada või keeta. Keelatud on praadida ja hautada tabelile nr 1 vastavaid toite.

Lihast, eelrullitud, saab valmistada sufleed, lihapalle ja aurukotlette. Soola lisamist tuleks piirata.

Lahja kala tarbitakse keedetult. See on võetud luudest. Samuti valmivad sellest kalaaurukotletid või lihapallid.

Leivast on lubatud ainult nisu. See peab olema kas kuivatatud või eilne. Värske leib on dieedist välja jäetud.

Lubatud köögiviljad ja puuviljad

Gastroduodeniidi korral on lubatud kasutada järgmisi köögivilju: kartul, peet, porgand, roheline hernes, lillkapsas. Köögivilju keedetakse või aurutatakse, seejärel hõõrutakse ja serveeritakse patsiendile kartulipüree kujul. Purustamata köögiviljadest on lubatud ainult punased tomatid. Samal ajal ei tohiks tomatid olla hapud.

Mis puudutab gastroduodeniidi jaoks lubatud puuvilju, siis need on õunad, virsikud, banaanid, nektariinid. Õunu saab küpsetada madala rasvasisaldusega kodujuustu ja tilga meega. Need ei tohiks olla hapud. Ülejäänud puuviljad pestakse põhjalikult ja serveeritakse kooritud, purustatud kujul.

Magusad toidud

Kas see on võimalik gastroduodeniidi mee ja muude maiustustega? Säästliku toitumise korral on lubatud süüa mett, moosi, vahukomme, vahukomme, tarretist ja küpsiseid nagu "Maria". Loomulikult ei saa te maiustustele toetuda. Kuid kaks korda nädalas saate endale lubada kehale meeldimist.

Lubatud toodete tabel

Allpool on nimekiri toitudest, mis on lubatud dieedil nr 1. Viitamise hõlbustamiseks on koostatud tabel.

	aprikoos	banaanid	õunad	nektariinid	virsikud	melon
Köögiviljad	kartul	porgand	peet	tomatid ei ole hapud	lillkapsas
Marjad	maasikas	vaarikad	arbuus
teraviljad	teraviljad	manna	tatar
Liha	veiseliha	vasikaliha	Jänes	kalkun
Leib	kuivatatud nisu
Maiustused	kallis	moos	kreeker	kleepida	vahukomm	tarretis
Piimatooted	piim	keefir	kreem	hapukoor	kalgendatud piim
Munad	pehme keedetud kana, mitte rohkem kui 2 tükki päevas
Kala, mereannid	pollock	merluus	navaga	põhjaputassuu	latikas	sõhk	lest	tursk	haug
Rasvad	võid suppide maitseaineks
Joogid	mineraalvesi	nõrk tee piimaga	sigur	aprikoosi mahl	porgandimahl

näidismenüü

Allpool on toodud gastroduodeniidi dieet ja nädala menüü. Menüü on tinglik, lubatud on kasutada muid nimekirjaga lubatud tooteid ja roogasid.

Dieet koosneb 5-6 toidukorrast päevas. Seda tuleb põhjalikult närida. Pikad toidupausid (4 või enam tundi) on vastuvõetamatud. Toitu võetakse iga 2,5-3 tunni järel.

Esmaspäev:

• Hommikusöök: kaerahelbepuder, mineraalvesi.
• Lõunasöök: keedetud muna pehmeks keedetud.
• Lõunasöök: piimasupp õhukeste nuudlitega, aurutatud kanakotletid, õunapuljong.
• Vahepala: riivitud tatrapuder, õunakeetis.

• Hommikusöök: keedetud madala rasvasisaldusega kala, kaerahelbepuder, õunakeetmine.
• Teine hommikusöök: küpsetatud õun.
• Lõunasöök: püreestatud tatrasupp, aurutatud lihakotletid, püreestatud tuumad, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Pärastlõunane suupiste: kuivatatud nisu leib, vahukomm - 1 tk.
• Õhtusöök: kartulipuder keedetud porgandiga, tee madala rasvasisaldusega piimaga.

• Hommikusöök: kodujuust meega, tee piimaga, kaerahelbepuder piimaga.
• Teine hommikusöök: küpsetatud õun või õunakaste.
• Lõunasöök: köögiviljapuljongisupp köögiviljapüreega, tükk keedetud pollocki, munapüree, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Suupiste: kodujuust meega, tarretis.
• Õhtusöök: manna puder vee peal, tee madala rasvasisaldusega piima lisandiga.

• Hommikusöök: kodujuust teelusikatäie mett, kaerahelbepuder, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Teine hommikusöök: aprikoosimahl, kuivad küpsised.
• Lõunasöök: aurutatud munapüreesupp, nisukrutoonid, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Vahepala: riivitud porgand peediga.
• Õhtusöök: kana suflee, riivitud tatrapuder, tee madala rasvasisaldusega piimaga.

• Hommikusöök: kaks pehmeks keedetud muna, kaerahelbed purustatud banaaniga, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Teine hommikusöök: sigur, millele on lisatud madala rasvasisaldusega piim.
• Lõunasöök: kaerahelbesupp piimaga, keedetud kanahakkliha tuumadega, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Vahepala: aprikoosimahl, kohupiimasuflee.
• Õhtusöök: mannapuder piimaga, tee madala rasvasisaldusega piimaga.

• Hommikusöök: piimaga püreestatud tatrapuder, küpsetatud õun, sigur piimaga.
• Teine hommikusöök: keedetud riivitud porgand suhkruga.
• Lõunasöök: tatrasupp kalkuni-, vasika- või veiselihapallidega, kartulipuder, õunapuljong.
• Suupiste: magus kodujuust, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Õhtusöök: küpsetatud merluus, riivitud tatar, õunakeetmine.

Pühapäev:

• Hommikusöök: vahukommid, kuivad küpsised, kodujuust meega, tee madala rasvasisaldusega piimaga.
• Teine hommikusöök: küpsetatud õun kodujuustuga.
• Lõunasöök: ilma kooreta küpsetatud kala, kartulipuder koos võid, kaerahelbesupp, sigur piimaga.
• Pärastlõunane suupiste: suflee kana rinnatükk.
• Õhtusöök: aprikoosimahl, 2 pehme keedetud muna, mannapuder piimaga.

Neid gastroduodeniidiga roogasid saab menüüsse lisada. Toit, hoolimata piirangutest, ei tundu napp ja maitsetu.

Kas toitu saab soolata?

Kui raviarst lubab, võib soola tarbida. Mitte rohkem kui 5 grammi päevas.

Haiguse ägenemine

Gastroduodeniidi ägenemise menüü erineb oluliselt dieedi tüübist "tabel number 1". Patsiendile määratakse voodirežiim ja tabel nr 1a. Seda tüüpi toitude puhul serveeritakse kõiki roogasid vedelal kujul, püreestatuna või segistis hakituna. Sellist dieeti järgitakse kuni 2 nädalat, seejärel lähevad nad vastavalt arsti ettekirjutusele üle tabelile number 1.

Tabelis 1a on lubatud järgmised toidud:

1. Riisist või kaerahelbedest valmistatud püreesupid.
2. Viskoossed teraviljad vee peal, kaerahelbed ja manna.
3. Beebitoit.
4. Piim.
5. Kana ja kalkun.
6. Kibuvitsamarjade keetmine.

Patsient vajab täielikku puhkust, ravi dieedi ja ravimitega.

Järeldus

Mida tuleks artiklist meelde jätta?

1. Ravitakse gastroduodeniiti ja kaksteistsõrmiksoole haavandit. Ärge alustage haigust ja jätke kõik juhuse hooleks.
2. Peate järgima dieeti. Haiguse ägenemisega - see on tabel number 1a, kroonilise - tabel number 1.
3. Enne magamaminekut kroonilise gastroduodeniidi korral on soovitatav juua klaas sooja piima.
4. Kõik ravimid võetakse ainult vastavalt spetsialisti ettekirjutusele.
5. Patsiendile on ette nähtud kiirustamatud jalutuskäigud värskes õhus.

Kui otsite õigeaegselt abi spetsialistidelt ja järgite gastroduodeniidiga õiget toitumist, saate vältida arvukaid tüsistusi.

Gastroduodeniidi dieet on ravi põhikomponent, kuna seda võimaldab ainult säästlik dieet niipea kui võimalik leevendada põletikku ja kõrvaldada haigusest põhjustatud ebamugavustunne. Aga kuna kõikidel patsientidel on toodetava maomahla hulk ja sümptomid erinevad, siis dieet tuleks alati valida individuaalselt, lähtudes olemasolevatest üldistest soovitustest.

Tabel 1

Esialgu määratakse patsientidele tabel 1. Tema sõnul võib gastroduodeniidiga süüa ainult keedetud, küpsetatud või aurutatud toitu. Pealegi tuleks valmistoite serveerida püreestatud kujul.

Tähelepanu! Lubatud ja keelatud toiduainete loetelu peaks koostama ainult arst, kuna samad köögiviljad võivad mõnel juhul olla patsiendi toitumise aluseks ja teistel juhtudel on see talle absoluutselt vastunäidustatud.

Lubatud toodete loend

Haiguse ägenemise ajal on patsientidel lubatud kasutada:

• Nõrk tee ja kakao;
• Pagaritooted: roiskunud (eilne) sai, küpsised, kreekerid;
• Piimatooted: värske piim, koor, madala rasvasisaldusega hapukoor ja kodujuust, mahe juust;
• Munad;
• Köögiviljad: porgand, peet, suvikõrvits, kõrvits, kartul, lillkapsas;
• Küpsed, magusad marjad, allusid kuumtöötlemisele;
• Vahukomm, suhkur, vahukomm;
• Teravili: tatar, manna, riis, kaerahelbed;
• Pasta;
• Liha: küülik, kalkun, veiseliha, vasikaliha, kana, keeduvorst;
• Madala rasvasisaldusega kala.

Seega sisaldab gastroduodeniidi menüü:

• Piimatooted,
• mitmesugused köögivilja- ja teraviljasupid,
• aurukotletid või lihasufleed,
• hautis,
• köögiviljapüree,
• vormiroad,
• kompotid,
• vahud,
• puuviljajoogid,
• tarretis,
• keetmised,
• tarretis.

Valmistoitudele on lubatud lisada väike kogus soolamata võid või rafineeritud taimeõli. Lisaks ei ole laste ja täiskasvanute gastroduodeniidi dieet täielik ilma želatiinist valmistatud roogade igapäevase kasutamiseta, kuna sellel on ainulaadne võime katta kahjustatud elundite seinad õhukese kilega, mille tõttu on valu intensiivsus. väheneb.

Nõuanne: kogu raviperioodi jooksul on kõige parem juua ainult puhast gaseerimata vett ja kibuvitsapuljongit ning valmistada toitu ainult paarile.

Keelatud toodete loetelu

Gastroduodeniidi dieet keelab kategooriliselt kasutada:

Sarnaseid gastroduodeniidi toitumisreegleid tuleks järgida kuni hetkeni, mil sümptomite intensiivsus hakkab vähenema. Alles pärast seda viiakse patsiendid üle tabelisse 5. Igal juhul on soovitatav järgida sellist dieeti isegi erosiivse gastroduodeniidi korral mitte kauem kui 3-4 kuud, kuna riivtoidu pikaajaline söömine võib põhjustada seedimise olulist halvenemist. tegevust.

Tabel 5

Arsti loal hakkab järk-järgult laienema nimekiri, mida saate gastroduodeniidiga süüa.
Nüüd pole patsientidel keelatud:

• tomatimahl ja värsked tomatid,
• nõrk kohv piimaga,
• piimavorstid,
• rohelus,
• Rukkileib,
• konserveeritud rohelised herned
• leotatud heeringas,
• hapu hapukapsas,
• sidrunid,
• moos.

Kuigi nad peavad endiselt sageli (vähemalt 5 korda päevas) sööma ainult keedetud, küpsetatud või aurutatud toitu, pole seda enam vaja pühkida. See mõjutab tavaliselt positiivselt patsientide psühho-emotsionaalset seisundit ja parandab nende meeleolu. Seega on tabel 5 gastroduodeniidi dieedi vahepealne etapp rangete piirangute ja regulaarse toitumise vahel.

Ühine laud

Pärast seisundi olulist paranemist lubatakse patsientidel naasta tavapärasele dieedile. Kuid kõigil, kellel on vähemalt korra diagnoositud gastroduodeniit, on väga oluline regulaarselt süüa ja toitu põhjalikult närida, vastasel juhul võib haigus areneda krooniliseks vormiks ja korduda pidevalt.

Kroonilise gastroduodeniidi toitumine praktiliselt ei erine ülalkirjeldatust. Kuid ka remissiooni ajal tasub piirduda praetud ja suitsutatud nõud samuti konserveerimine. Neid võib süüa, aga harva ja vähehaaval. Lisaks soovitatakse patsientidel mitte kuritarvitada kohvi, mahlasid ja happelisi toite.