Շատ օգտակար է իմ մարմնի համար։ Ամենավնասակար և առողջարար մթերքների ցանկը

Ի թիվս ժամանակակից մարդիկԱճում է առողջ ապրելակերպ վարելու ցանկությունը։ Սա անքակտելիորեն կապված է ճիշտ, առողջ սննդի հետ։ Մեր սեղանին հայտնված սննդի նկատմամբ պահանջներն ավելի են բարձրացել։

Ով ցանկանում է երկարացնել իր երիտասարդությունը, ով մտածում է իր առողջության մասին, միշտ հետաքրքրվում է, թե որն է աշխարհի ամենաառողջ ապրանքը:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում աշխարհի ամենաօգտակար ապրանքները։

Աշխարհի ամենաառողջ սնունդը ավոկադոն է։ Ավոկադոն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին B, հակաօքսիդանտներ և ճարպաթթուներ: Դրա շնորհիվ այս միրգը հաջողությամբ կանխում է աթերոսկլերոզը և քաղցկեղը։ Ավոկադոն նվազեցնում և բարելավում է սրտի աշխատանքը և նյարդային համակարգ, ազդում է կարմիր արյան բջիջների ձևավորման վրա։ Լյուտեինը, որը մտնում է ավոկադոյի մեջ, բարենպաստ ազդեցություն ունի տեսողության վրա։ Բացի այդ, այս միրգն օգտակար է իմունային համակարգի համար և բարելավում է մարմնի տոնուսը:

Բրոկոլին միանշանակ զբաղեցնում է երկրորդ տեղը։ Սա վիտամին C-ի և սպիտակուցի պարունակության անվիճելի առաջատարն է: Այս բանջարեղենի օգտագործումը բարելավում է տեսողությունը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի վրա՝ շնորհիվ բետա-կարոտինների։ Մեթանը աշխատում է մարսողական համակարգի հետ՝ կանխելու խոցերը և այլ հիվանդությունները։ Օգնում է հեռացնել տոքսինները մեծ բովանդակությունմանրաթել, որը մաքրում է ամբողջ մարմինը: Բրոկկոլիի սպիտակուցները պարունակում են շատ կարևոր ամինաթթուներ։ Բրոկոլին հատկապես գնահատվում է ֆոլաթթվի պարունակությամբ։ Այս կենսաբանական նյութը կենսական նշանակություն ունի երեխաների համար նախադպրոցական տարիքև կանայք, հատկապես նրանք, ովքեր նախատեսում են մոտ ապագայում մայրանալ: Ֆոլաթթուն ոչնչացվում է ջերմային մշակման ժամանակ, ուստի ավելի լավ է բրոկկոլին ուտել հում վիճակում կամ շոգեխաշել։

Լավագույն առողջարար սննդամթերքը շարունակում է մնալ սովորական սպիտակ կաղամբը։ Այն ունի վիտամին B, C, K, U, մանրաթել, սպիտակուց և հանքանյութերի հսկայական պաշարներ: Կաղամբը հիանալի է մարսողության համար և պայքարում է ստամոքսի խոցի դեմ։ Սպիտակ կաղամբը խորհուրդ է տրվում ավելորդ քաշ ունեցողներին, քանի որ այն հիանալի կերպով հեռացնում է խոլեստերինը։ Կաղամբը կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը։ Բանջարեղենը շատ հարմար է հիվանդների համար, քանի որ այն պարունակում է չափազանց փոքր քանակությամբ շաքար և օսլա: Կաղամբի մեջ առկա մանրաթելերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում աղիների աշխատանքի վրա՝ կանխելով թութքը և փորկապությունը։ Սպիտակ կաղամբը հատկապես օգտակար է հում, թթու կամ շոգեխաշած ուտելիս։

Սպանախ. Այս վերջերս հայտնի ցածր կալորիականությամբ արտադրանքը պարունակում է հսկայական քանակությամբ ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպաթթուներ, B, C, PP, A, E, K վիտամիններ և մանրաթելեր: Սպանախն աշխարհի ամենաօգտակար բույսերից մեկն է։ Ապրանքի օգտակարությունը բացատրվում է տոքսինները ոչնչացնելու, նյութափոխանակությունը բարելավելու, նյարդային և նյարդային համակարգի աշխատանքին օգնելու ունակությամբ: շրջանառության համակարգեր, կանխարգելում են քաղցկեղը, դրական են ազդում տեսողության վրա։ Սպանախն ամբողջությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և պահպանում է իր հատկությունները համեմատաբար մեղմ ջերմային մշակման դեպքում։

Գազար.Մեզ բոլորիս այդքան ծանոթ գազարը, սակայն, ունի միանգամայն յուրահատուկ իր քիմիական բաղադրությունը. Այն պարունակում է մարդու համար այնպիսի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են եթերայուղերը, կարոտինը, մագնեզիումը, յոդը, երկաթը։ Գազարը միշտ անփոխարինելի է եղել սննդակարգում, վիտամինային անբավարարության, աղիքային պաթոլոգիաների, նյութափոխանակության խանգարումների, ուռուցքների և անեմիայի բուժման ժամանակ։ Գազար ուտելը ամրացնում է նյարդային համակարգը և լավ միզամուղ է։ Խորհուրդ է տրվում թարմ գազար, բայց կարող եք նաև մի փոքր եփել։

Աշխարհի ամենաառողջ մթերքները ծիրանն են։ Հարավից այս հյուրը պարունակում է պեկտիններ, տանիններ, օսլա և օրգանական թթուներ, որոնք քրտնաջան աշխատում են խոլեստերինի, տոքսինների և ծանր մետաղների դեմ պայքարելու համար: Բացի այդ, այս միրգը պարունակում է A, C, B վիտամինների հսկայական պաշարներ, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը, կանխում են քաղցկեղը, բարելավում են մաշկը և բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա: Ծիրանը լավացնում է նյութափոխանակությունը, այդ իսկ պատճառով այն շատ օգտակար է դիետաների և պահքի օրեր, ինչպես նաև ամրացնում է նյարդերը։

Նեխուր.Այս մրգի ցողուններն ու արմատները սպիտակուցների, հանքանյութերի և օրգանական թթուների աղբյուր են, որոնք դանդաղեցնում են օրգանիզմի ծերացումը և օգնում նյարդային համակարգի աշխատանքին։ Նեխուրի եթերային յուղերը նպաստում են ստամոքսահյութի արտադրությանը։ Այս միրգը շատ օգտակար է դիաբետով հիվանդների և տարեցների համար, քանի որ այն օգնում է նորմալացնել ջր-աղ հավասարակշռությունը և օգնում է պայքարել արթրիտի, ռևմատիզմի և հոդատապի դեմ։ Նեխուրը նաև մթերք է, որն օժտված է վերքերը բուժող, հակաբորբոքային և հակասեպտիկ հատկություններով։

Հապալաս, ելակ և լոռամիրգ: Այս համեղ հատապտուղները պարունակում են շատ օրգանական թթուներ, հակաօքսիդանտներ և դաբաղանյութեր: Հապալասը շատ օգտակար է տեսողության համար, բարելավում է աղիների աշխատանքը և ազատում փորկապությունից։ Ելակը վիտամինների պահեստ է և ունի բարերար ազդեցություն մարսողական համակարգը, խորհուրդ է տրվում անեմիայի, աթերոսկլերոզի դեպքում։ Cranberry-ն կօգնի վիրուսային հեպատիտի, ցիստիտի, հիպերտոնիայի, պոլիոմելիտի, ռևմատիզմի և շաքարախտի դեպքում։

Խաղող.Այն պարունակում է հարյուր հիսուն միացություն, որոնք շատ կարևոր են մարդու առողջության համար։ Դրանց թվում են վիտամիններն ու հանքանյութերը, տանիններն ու եթերային յուղերը, կարբոլաթթուն։ Խաղողը կօգնի պայքարել այնպիսի հիվանդությունների դեմ, ինչպիսիք են արթրիտը, ուռուցքաբանությունը, անեմիան։

Ցիտրուսային.Այս հարավային մրգերը վիտամին C-ի, եթերային յուղերի և հակաօքսիդանտների, պեկտինների և օրգանական թթուների հիանալի աղբյուրներ են: Ցիտրուսային մրգերը նվազեցնում են խոլեստերինը, բարելավում են իմունիտետն ու նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտի աշխատանքի և արյան շրջանառության վրա։

Խնձոր - ոչ ոք չի վիճի դրանց համի և օգուտների մասին . Դրանք պարունակում են թթուներ, որոնք օրգանիզմին անհրաժեշտ են վնասակար բակտերիաներին դիմակայելու համար: Խնձորի հիմնական առավելությունը նրա դրական ազդեցությունն է մարսողական և սրտանոթային համակարգերի վրա։ Կվերցետինը՝ խնձորի բաղադրիչներից մեկը, պայքարում է քաղցկեղի դեմ։ Օրական ընդամենը մեկ խնձորը բավական է բժիշկների առաջարկությունները կատարելու և ձեր ինքնազգացողությունը բարելավելու համար.

Սոխը փրկիչ է բազմաթիվ հիվանդություններից . Սոխի նման մթերքների առողջության օգուտներն անհերքելի են: Այն օգնում է բարելավել լյարդի, վահանաձև գեղձի և սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, բարելավում է իմունիտետը և պայքարում է մրսածության դեմ։ Աղեղն այն քչերից է, որը պահպանում է իր օգտակար հատկություններերբ ենթարկվում է բարձր ջերմաստիճաններ. Դրա բաղադրության մեջ ներառված ֆիտոցիդները ոչնչացնում են վնասակար բակտերիաները և միկրոօրգանիզմները.

Սխտոր- նորմալացնում է միկրոֆլորան, պայքարում է մրսածության և վարակների դեմ, նվազեցնում է խոլեստերինը: Թեեւ ջերմային բուժման ժամանակ սխտորը գրեթե ամեն ինչ չի պահպանում օգտակար հատկություններ, ավելի լավ է ժամանակ հատկացնել և գոնե երբեմն թարմ սխտոր ուտել;

Կանաչապատում- այս խումբը ներառում է սամիթ և մաղադանոս, հազար, թրթնջուկ, ռուկոլա, սոսի և եղինջ: Կարո՞ղ է գոնե մեկ սեղան առանց դրա: Մանկուց մենք գիտեինք կանաչեղենի մեջ պարունակվող վիտամինների մասին։ Բայց արժե ուշադրություն դարձնել հեշտությամբ մարսվող ամինաթթուներին։ Բացի այդ, կանաչիները մանրաթելեր են, որոնք մաքրում են ամբողջ մարսողական տրակտը.

Ծնեբեկ- օրգանիզմը մաքրող բանջարեղեն: Այն սնուցում է ուղեղը, նպաստում է տոքսինների հեռացմանը;

Կիվի- պարծենում է վիտամինների հարուստ բաղադրությամբ: Խորհուրդ է տրվում հիպերտոնիկ հիվանդներին, անոթային հիվանդություններ ունեցող և ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց;

Պղպեղ.Այն կարող է լինել կծու և քաղցր: Կծու պղպեղբարելավում է նյութափոխանակությունը, ուստի այն հաճախ ներառվում է քաշի կորստի դիետայի մեջ: Կապսացինն իր բաղադրության մեջ բարելավում է ստամոքսի աշխատանքը՝ կանխելով վնասակար բակտերիաների բազմացումը։ Քաղցր պղպեղը հարուստ է ոչ միայն վիտամին C-ով, այլև լյուտեոլինով: Նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով այն կանխում է զարգացումը և հոգ է տանում սրտանոթային համակարգի մասին;

Վարսակի ալյուր- վիտամինների, միկրոտարրերի և սպիտակուցների պահեստ: Վարսակի ալյուրը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողության վրա և նվազեցնում է արյան ճնշումը;

Ելակ– երկաթով, ցինկով և բազմաթիվ վիտամիններով հարուստ հատապտուղ: Խթանում է սրտի աշխատանքը, լավ տեսողությունը, իմունիտետը;

Շագանակագույն ջրիմուռներ - արտադրանքի հետ ծովի խորքերը, որն առաջատար է մատակարարման մեջ մարդու մարմինըյոդ, ինչպես նաև կալցիում;

Նարնջագույն– վիտամին C-ով հարուստ միրգ, ինչպես նաև պեկտիններ, որոնք սպանում են մեր օրգանիզմում «վատ» խոլեստերինը;

Գրեյպֆրուտ– Վիտամին C-ով և հակաօքսիդանտներով հարուստ միրգ, ազատում է օրգանիզմը ազատ ռադիկալներից, կանխում քաղցկեղը և սրտանոթային հիվանդությունները.

Ընկույզներ– վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է, բարձրացնում է ուժը, բարելավում է սրտի աշխատանքը, տեսողությունը և նվազեցնում շաքարախտի հավանականությունը: Ընկույզները շատ հարմար են սննդակարգում որպես խորտիկ ներառելու համար;

Լոբի– Երիտասարդացնող ազդեցություն ունեցող հատիկները պարունակում են հսկայական քանակությամբ սպիտակուցներ, կալիում և բջջանյութ: Իսկական նվեր է սրտանոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի համար;

Ձուկ և ծովամթերք – չհագեցած ճարպաթթուների պահեստ, որոնք այնքան օգտակար են մեր օրգանիզմի համար: Ձուկը նվազեցնում է իշեմիայի հավանականությունը և նվազեցնում խոլեստերինը;

Կաթ և կաթնամթերք – կալցիումի աղբյուր, որն ամրացնում է մեր ոսկորները, մազերը և եղունգները: Եվ եթե մասնագետները ամբողջական կաթը խորհուրդ են տալիս միայն երեխաներին և հղիներին, ապա ֆերմենտացված կաթնամթերքը օգտակար է բոլորի համար առանց բացառության, քանի որ դրանք նորմալացնում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը;

Հնդկաձավար- երկաթի և շատ այլ կարևոր միկրոտարրերի աղբյուր։ Հնդկաձավարը կուժեղացնի իմունային համակարգը, կբարելավի արյան կազմը և կհարստացնի օրգանիզմը օգտակար նյութերով.
Առողջ մթերքների ցանկը շարունակում է կանաչ թեյը՝ ինսուլտների ռիսկի և իմունիտետի հետ կապված խնդիրների փրկիչ։ Բնականաբար, դուք պետք է ընտրեք միայն բարձրորակ թեյ, որը չի պարունակում քիմիական հավելումներ;

Կտավատի յուղ o - առաջատար նման բովանդակությամբ օգտակար նյութեր, որպես չհագեցած ճարպաթթուներ, մասնավորապես Օմեգա 3 և Օմեգա 6;

Մեղր- հիանալի բնական շաքարի փոխարինող: Մեղրը հիանալի է ոչ միայն մրսածության, այլ նաև մեր սրտանոթային համակարգի համար;

Քինոա– հացահատիկը՝ սպիտակուցի աղբյուր, հեռացնում է խոլեստերինն ու ճարպերը, հանդիսանում է «դանդաղ ածխաջրեր»;

Բազուկ- եզակի բանջարեղեն, քանի որ այն պարունակում է շատ հազվադեպ սննդանյութեր: Ճակնդեղը բարձրացնում է ուժը, օգտակար է ուղեղի լավ աշխատանքի և արյան շրջանառության համար;

Շագանակագույն բրինձ – բջջանյութի աղբյուր է, օգնում է ստամոքս-աղիքային տրակտին, սրտանոթային համակարգին, նվազեցնում է քաղցկեղի և միզաքարային հիվանդությունների առաջացումը.

Արտիճուկ– բջջանյութով և վիտամին C-ով հարուստ բանջարեղեն: Արտիճուկը նվեր է ձեր մարսողական համակարգի համար.

Ձմերուկ– լիկոպին պարունակող համեղ հատապտուղներ, որոնք կանխում են ուռուցքաբանության զարգացումը և սրտանոթային հիվանդություններ. Եվ այնուամենայնիվ, ձմերուկի մեջ գործնականում ճարպ չկա.

Բանան- բնական հակադեպրեսանտ: Պարունակում է A, B6, C վիտամիններ և ունի լուծողական հատկություն.
Սննդամթերքի վարկանիշն ըստ օգտակարության ավարտված է ձիթապտուղներ– և՛ կանաչ, և՛ սև ձիթապտուղները գանձ են օգտակար է օրգանիզմի համարմարդկային տարրեր, ինչպիսիք են վիտամին E-ն և երկաթը: Մի մոռացեք մասին ձիթայուղ լավ որակ, որն ունի նաև այս բոլոր հատկությունները։

Հոգ տանել ձեր մասին, ավելի հաճախ ժպտալ և!

Սննդի մեջ պարտադիր պահանջը ոչ միայն համն է, այլև օգտակարությունը։ Եվ ամեն ինչ չէ, որ ախորժակ է առաջացնում, մեզ միշտ առողջություն կբերի։

Որտեղ պատշաճ սնուցումպետք է կառուցված լինի միայն առողջ սննդի վրա՝ դրանով իսկ ազատելով օրգանիզմը վնասակար նյութերից, ճարպերից, տոքսիններից և այլն։

Նախքան առողջ ապրանքների վերանայմանը անցնելը, անհրաժեշտ է հիշել, որ մարդու նորմալ սննդակարգը պետք է ներառի մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ, ընկույզներ, միս և կաթնամթերք և տարբեր հացահատիկներ:

Այսինքն՝ դուք չեք կարող սահմանափակել ձեր սննդակարգը միայն ստորև թվարկված ապրանքներով։ Միաժամանակ փորձեք դրանք պարբերաբար օգտագործել։

Ամենաառողջ մթերքները

Գիտնականներն ու բժիշկները վստահ են, որ ամեն օր մեկ թարմ խնձոր ուտելով՝ կարող եք խուսափել Ալցհեյմերի հիվանդությունից մեծ տարիքում։ Այս մրգի մեջ հայտնաբերված հետքի տարրերը հակված են դանդաղեցնել քաղցկեղի բջիջների զարգացումը:

Խնձորը պարունակում է նաև վիտամին, որն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն՝ նվազեցնելով լույսի ռադիկալների բացասական ազդեցությունը։ Խնձորը բարելավում է հիվանդությունների նկատմամբ իմունիտետը և սրտանոթային համակարգի աշխատանքը։

Խնձորը պարունակում է մարդու բոլոր օրգանների նորմալ աշխատանքի համար անհրաժեշտ 15 վիտամիններից 12-ը՝ B, C, E, P խմբերի վիտամիններ, բետա-կարոտին, ֆոլաթթուև այլն:

Խնձորը վաղուց ճանաչվել է որպես առողջության համար ամենակարևոր մթերքը՝ շնորհիվ իր բուժիչ ազդեցության, սննդային մանրաթելերի մեծ քանակության և վիտամին C-ի։

Սխտորն ուղղակի անհրաժեշտ է մրսածության և ARVI-ի դեպքում, սակայն դրա օգտակար հատկությունները դրանով չեն ավարտվում։ Սխտորը կարող է նվազեցնել ստամոքսի և աղիների քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Բացի այդ, այն բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը: Սխտորի հիմնական հատկությունը օրգանիզմը սրտային հիվանդություններից պաշտպանելու հատկությունն է։

Դրա բաղադրության մեջ պարունակվող միկրոէլեմենտները հիանալի մաքրում են արյունատար անոթները և պաշտպանում խցանումից։

Սխտորի մեջ հայտնաբերված ալիցինը, գալիցինը և հակաբիոտիկ տարրերը կարող են դիմակայել ստաֆիլոկոկի մանրէներին:

Գիտնականները վստահ են, որ սխտորը հիանալի կերպով պայքարում է ARVI-ի և թոքային հիվանդությունների դեմ։ Այն օգնում է հեմոռոյին, աթերոսկլերոզին, երիկամների հիվանդություններին, ռևմատիզմին, բարձր արյան ճնշումև քաղցկեղ:

Այս ապրանքը պետք է սպառվի միայն թարմ վիճակում։ Բացի այդ, սխտորը խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին։

Ձուկ

Ճապոնիայի և հյուսիսային երկրների բնակիչները շատ ձուկ են ուտում և շատ ավելի հազվադեպ են տառապում սրտի հիվանդություններից։ Ձուկը լավ է ազդում ուղեղի և կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա և, ինչպես խնձորը, նվազեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության հավանականությունը։

Սաղմոնը և այլ կարմիր ձկները իրենց մսի մեջ պարունակում են սննդարար յուղեր, որոնք լավ են ազդում մաշկի և մազերի կառուցվածքի վրա։ Այս յուղերը պարունակում են ռետինոլ, նեացին, պերոդոքսին և ռիբոֆլավին, ինչպես նաև կալցիում, ֆոսֆոր և նատրիում:

Սաղմոնի միսը թանկ է մեծ թվովՕմեգա-3 ճարպեր, որոնք նվազեցնում են խոլեստերինը և պաշտպանում քաղցկեղից։ Գիտական ​​հետազոտությունապացուցել, որ սաղմոնի միսը ազատում է դեպրեսիան և լավացնում հիշողությունը:

Ելակ

Հարվարդի գիտական ​​կենտրոնի հետազոտության շնորհիվ հայտնի է դարձել, որ մարդիկ, ովքեր պարբերաբար ելակ և հապալաս են ուտում, շատ ավելի քիչ հավանական է, որ ունենան հիվանդություններ, որոնք կապված են հիշողության և տրամաբանական մտածողության կորստի հետ:

Հայտնի է նաև, որ ելակի մեջ հայտնաբերված պոլիֆենոլները պաշտպանում են օրգանիզմը գիրությունից՝ քայքայելով նոր ճարպային կուտակումները: Ելակը վերականգնում է արյան բարձր ճնշումը.

Ելակը պարունակում է վիտամին C: Հատապտուղի մեջ հայտնաբերված պեկտինը և եթերային յուղերը հակված են կանխելու հատուկ ֆերմենտների ձևավորումը, որոնք պայմաններ են ստեղծում քաղցկեղի զարգացման համար:

Ելակը պարունակում է մեծ քանակությամբ ցինկ, որը լավ է ազդում կանանց առողջության վրա։

Ելակը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել կիտրոնի համար, քանի որ հատապտուղներում վիտամին C-ի առկայությունը գերազանցում է դրա պարունակությունը թթու ցիտրուսում: Երկաթը, որը նույնպես առկա է ելակի մեջ, բարձրացնում է դիմադրողականությունը վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ։

Կանաչ թեյ

Կանաչ թեյը պարունակում է A, K, PP, C վիտամիններ, ինչպես նաև միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են կալիումը, ցինկը, ֆտորը, յոդը, ուստի այն ավելի առողջարար է, քան սև թեյը: Այս բուժիչ թեյը լավ է ազդում սրտի, երիկամների, լյարդի վրա, ինչպես նաև բարելավում է իմունիտետը։

Այս թեյի անսովոր ազդեցությունը պայմանավորված է կատեխինի առկայությամբ: Այս օգտակար նյութը պաշտպանում է սկլերոզի և շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացումից։ Ավելորդ ճարպը այրելու համար հարկավոր է օրական չորս բաժակ կանաչ թեյ խմել։

Կանաչ թեյը նորմալացնում է մարսողական համակարգը, հեռացնում է թափոնները և տոքսինները և դադարեցնում ծերացումը:

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հետաքրքրվում՝ ո՞ր մթերքներն են առողջարար: Լավ հավասարակշռված դիետան ապահովում է լավ առողջություն և գերազանց տեսքը. Արժե պարզել, թե որ ապրանքները պետք է ներառվեն դրանում, և ինչից է ավելի լավ խուսափել:

Առողջ սննդի առանձնահատկությունները

Առողջ սնունդն օրգանիզմին ապահովում է կարևոր վիտամիններով և այլ տարրերով, առանց որոնց բնականոն գործունեությունը անհնար է։ Լավագույնն այն է, որ նման սնունդը արտադրվի էկոլոգիապես մաքուր հումքից, առանց վտանգավոր հավելումներ. Հետեւաբար, խանութում ապրանք ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել կազմին: Արհեստական ​​գույներն ու բուրմունքները, համի ուժեղացուցիչները և այլ բաղադրիչները դժվար թե օգնեն բարելավել ձեր առողջությունը:

Կարևոր է նաև պատրաստման եղանակը։ Օրինակ՝ տապակելու ժամանակ բուսական յուղկամ, առավել եւս, կենդանական ճարպից ազատվում են վնասակար նյութեր։ Խորհուրդ է տրվում շոգեխաշել, բայց հնարավոր է նաև եփել ուտելիքը կամ թխել ջեռոցում։

Առողջ սնվելու մեկ այլ գաղտնիք չափավորությունն է: Նույնիսկ ամենաառողջ սնունդը կարող է վնասակար լինել առողջության համար, եթե այն օգտագործվի անսահմանափակ քանակությամբ։ Մեկ այլ առանձնահատկություն՝ դիետան պետք է լինի մտածված և հավասարակշռված։ Չկա որևէ մթերք, որը լիովին կբավարարի օրգանիզմի կարիքները, պետք է հիշել սննդի օգուտներն ու վնասները։

Եթե ​​հարց է ծագում, թե ինչն է առողջ ուտել, ապա առաջին հերթին պետք է հիշել բանջարեղենի մասին։ Դրանք պետք է առկա լինեն ցանկացած մարդու սննդակարգում։ Ի վերջո, դրանք պարունակում են մի ամբողջ վիտամին և հանքային համալիր, ինչպես նաև բուսական սպիտակուց և. Վերջին բաղադրիչը, թեև չի ներծծվում օրգանիզմի կողմից, բայց օգնում է այն մաքրել տոքսիններից։

• Գազար. Նրա պարունակած վիտամին A-ն անհրաժեշտ է տեսողությունը պահպանելու համար։ Այն ունի հակաօքսիդանտ հատկություն և բարելավում է արյան կազմը։
• . Վիտամինների և հանքանյութերի քանակով առաջատարներից է, այն պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ բջջանյութ։ Օգնում է բարելավել մարսողությունը, նորմալացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ուժեղացնում է օրգանիզմի պաշտպանիչ հատկությունները և նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
• Եվ . Օգնում է աջակցել իմունիտետին։ Դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ ֆիտոնսիդներ, որոնք ուժեղացնում են օրգանիզմի դիմադրողականությունը բակտերիաների ու վիրուսների նկատմամբ։

Մրգերը պետք է լինեն սննդակարգում։ Նրանց հատկությունները նման են բանջարեղենին, պարունակում են նաև շատ կարևոր տարրեր և մանրաթել։ Ամենաառողջ մրգերն ուտում են հում վիճակում։ Նրանք բարելավում են սրտանոթային և էնդոկրին համակարգերի գործունեությունը և օգնում են նորմալացնել քաշը: Գրեթե բոլորն էլ դրական որակներ ունեն։

• պեկտինի, առողջ մանրաթելերի և նույնիսկ երկաթի բնական աղբյուր են: Բարելավում է աղիների շարժունակությունը և մաքրում օրգանիզմը տոքսիններից։
• Նրանք հարուստ են կալիումով և ածխաջրերով:
• Ավոկադոն նպաստում է օրգանիզմի երիտասարդացմանը, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, չհագեցած ճարպաթթուներ։

Այլ օգտակար ապրանքներ

Առողջ և անառողջ մթերքները նույնականացնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հատիկաընդեղենին։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուց, մանրաթել և նույնիսկ տարրեր, որոնք կանխում են չարորակ ուռուցքների առաջացումը։ Պարունակվում է տարբեր տեսակներլոբի և բարդ ածխաջրեր, որոնք աստիճանաբար ներծծվում են՝ միաժամանակ ապահովելով օրգանիզմը էներգիայով և նվազեցնելով ախորժակը։

Ճիշտ սնունդն օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան։ Աղիքային միկրոֆլորայի խախտումն ազդում է թափառող նյարդի միջոցով ուղեղի աշխատանքի վրա: Հավասարակշռության նորմալացումը հանգեցնում է տրամադրության բարելավմանը:

Նրանք ունեն նմանատիպ հատկություններ. Նրանք նաև հարուստ են սպիտակուցներով և ածխաջրերով: Դրանք սպառվում են ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես այլ ուտեստների մաս։

Հաճախ, երբ խոսքը վերաբերում է առողջությանը վնասակար մթերքներին, նշվում է հացը։ Իսկապես համեղ հացաբուլկեղենդժվար թե օգուտ բերեն մարմնին: Սակայն ամբողջական ալյուրից պատրաստված հացը պարունակում է բարդ ածխաջրեր, որոնք ապահովում են հագեցածության երկարատև զգացում և էներգիա են հաղորդում: Այն պահպանում է վիտամինների և միկրոտարրերի մեծ մասը, որոնցով հարուստ է ցորենը: Սովորական հացը կարող եք փոխարինել նաև հացահատիկային հացով, որի արտադրության համար կիրառվում է հատուկ տեխնոլոգիա։

Մեղրն իր հատկություններով գրեթե եզակի մթերք է։ Զարմանալի չէ, որ կան շատ բաղադրատոմսեր ավանդական բժշկություն, որոնք օգնում են մեղրի օգնությամբ ազատվել տարբեր հիվանդություններից։ Այն պարունակում է շատ օգտակար նյութեր, արտադրանքը ունի հակասեպտիկ, տոնիկ ազդեցություն, այն ամրացնում է օրգանիզմը և բարձրացնում իմունիտետը։ Պարզապես հիշեք, որ այն ունի որոշ հակացուցումներ. Այն համարվում է շատ ալերգեն: Ինչպես կրտսեր երեխա, որքան բարձր է ալերգիկ ռեակցիայի ռիսկը, պետք է զգույշ լինել։

Եթե ​​իմանաք, թե ինչն է վնասակար ձեր առողջության համար, ապա կկարողանաք խուսափել նման մթերքներից։ Օրինակ, թեև այն սպիտակուցի կարևոր աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է մկանների և այլ հյուսվածքների ձևավորման համար, սակայն մսամթերքի ոչ բոլոր տեսակներն են խորհուրդ տրվում օգտագործել: Ցածր յուղայնությամբ, պատշաճ պատրաստված արտադրանքը օգուտ կբերի:

Կաթնամթերքը նույնպես պետք է ներառվի սննդակարգում։ Դրանք օրգանիզմին ապահովում են կալցիումով և այլ օգտակար տարրերով։ Ընտրելիս պետք է հիշել սա առողջ սնունդերեխաների համար. Ի վերջո, նրանք աճում են, ինչը նշանակում է, որ նրանց հատկապես անհրաժեշտ են նյութեր ոսկորների և մկանների ձևավորման համար: Անհրաժեշտ են նաև ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ դրանք պարունակում են օգտակար բակտերիաներ և օգնում են հավասարակշռել աղիների միկրոֆլորան։

Ինչից հրաժարվել

Կազմելիս պատշաճ դիետաԿարեւոր է դրանից բացառել ամենավնասակար մթերքները։

• Սոուսներ, ինչպիսիք են կետչուպը և այլն: Դրանց արտադրության մեջ օգտագործվում են համի ուժեղացուցիչներ, կոնսերվանտներ և ներկանյութեր։ Այս նյութերը խաթարում են նյութափոխանակությունը և առաջացնում քաշի ավելացում։ Այս վտանգավոր մթերքը կարող եք փոխարինել սոուսներով տնական, որի որակի վրա չի կարելի կասկածել։
• Արագ սնունդ. Ժամանակին խորտիկ ուտելը խնդիր է ժամանակակից մարդկանց համար, ովքեր անընդհատ շտապում են: Նման սնունդը արագ հագեցնում է քաղցը, բայց դրանից հետագա օգուտ չկա։ Նման անառողջ սնվելը մեծապես նպաստում է ավելորդ քաշի ավելացմանը։
• Շոկոլադե սալիկներն իսկապես կարող են լինել վտանգավոր ապրանքներ. Խոսքը ոչ այնքան դրանց հիմնական բաղադրիչների մեջ է (սա կարող է լինել գետնանուշ, նուգա), որքան քաղցկեղածին նյութերի մեջ, որոնք ներառում են բազմաթիվ քիմիական միացություններ E: Դրանց օգտագործման արդյունքում մեծանում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
• Լիմոնադ. Սոդան դժվար թե հագեցնի ձեր ծարավը, այն կավելացնի այն։ Նման քաղցր ըմպելիքից կախվածության պատճառով դուք կարող եք ձեռք բերել ավելորդ քաշ, իսկ ապագայում նույնիսկ շաքարային դիաբետ. Ի վերջո, լիմոնադն ունի բարձր գլյուկոզայի պարունակություն՝ նորմայից շատ ավելի բարձր։ Իսկ խմիչքները շատ ավելի արագ են ներծծվում, քան պինդ սնունդը։

Կան նաև այլ վնասակար ապրանքներ երեխաների և մեծահասակների համար: Առաջին հերթին նրանց վնասը կապված է արտադրողների անազնվության հետ, որոնք օգտագործում են վտանգավոր կոնսերվանտներ, ներկանյութեր և այլ հավելումներ։ Օրինակ, երշիկեղենի և երշիկեղենի պատրաստման համար հաճախ օգտագործվում է անորակ միս և տրանսգենային սոյան։ Չիպսերի արտադրության տեխնոլոգիան նպաստում է քաղցկեղածին նյութերի առաջացմանը, ընդ որում՝ դրանք միշտ չէ, որ պատրաստվում են։ Նույնիսկ պաղպաղակը կարող է վտանգավոր լինել, քանի որ այն պարունակում է էմուլգատորներ, խտացուցիչներ, արհեստական ​​բուրմունքներ և գույներ։


Արտադրանքի օգուտը շատ ավելի մեծ կլինի, եթե դրանք բնական լինեն և արտադրության մեջ օգտագործվեն նվազագույն հավելումներ: Պետք չէ կիսաֆաբրիկատներ գնել, ավելի լավ է կերակուրն ինքնուրույն պատրաստել։ Իհարկե, դա ավելի շատ ժամանակ կխլի, բայց որակի վրա կասկածի տակ չես ունենա: ժամը պատշաճ պատրաստումսնունդը ոչ միայն առողջարար, այլև համեղ կլինի։ Մտածված դիետան օրգանիզմին կապահովի բոլոր օգտակար նյութերը, որոնք անպայման կազդեն ձեր ինքնազգացողության ու տրամադրության վրա։ Սնուցումը առողջ ապրելակերպի, երիտասարդության և գեղեցկության հիմքն է։

Քանի որ քաղաքակիրթ աշխարհը տարվել է առողջ ճանապարհովկյանքը և գիրություն Արևմտյան երկրներդարձել է համաճարակ, շատերը սկսել են անհանգստանալ իրենց առողջության համար և մտածել, թե ինչ են ուտում։

«Սուպերֆուդ» բառը հայտնի է պրոֆեսիոնալ մարզիկների, ֆիթնեսի սիրահարների և նրանց, ովքեր պարզապես մտածում են ճիշտ սնվելու մասին:

Learnvse.rf-ի խմբագիրներն ուսումնասիրել են առողջ ապրանքների շուկան և առաջարկում են ամենամատչելիներից 10-ը։

Բողբոջած հացահատիկային սերմեր

Այլևս հացահատիկ չկա: Ավելի լավ է օրը սկսել ցորենով կամ սոյայի խոտով։ Սա ամենաառողջ մթերքներից է, քանի որ սերմերը պարունակում են վիտամիններ և միկրոտարրեր, լեցիտին և մեծ քանակությամբ բջջանյութ։

Ենթադրվում է, որ բողբոջած սոյայի սերմերով կերակրատեսակները ցածր կալորիականությամբ են և շատ առողջարար. դրանք նորմալացնում են նյութափոխանակությունը, կարող են ազդել կենտրոնացման և հիշողության վրա և կարող են օգտագործվել սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Շագանակագույն (չհղկված) բրինձ

Դարեր շարունակ Ճապոնիայում մարդիկ ուտում էին այն, ինչ իրենց բերեց ծովը, և Շագանակագույն բրինձ. Ամեն ինչ փոխվեց, երբ 18-րդ դարում արիստոկրատիան դիմեց հղկված բրինձին: Ազնվական մարդիկսկսել է հիվանդանալ - ազդել է վիտամին B1-ի (թիամին) պակասը:

Իհարկե, անմիջապես չհասկացվեց, որ լուրջ հիվանդությունը կապված է հատկապես սպիտակ բրնձի հետ: Բայց 21-րդ դարում, երբ ապացուցված են չհղկված բրնձի օգուտները, կարիք չկա անտեսել այս հատիկը: Այսօր դուք կարող եք շագանակագույն բրինձ գնել ցանկացած մեծ խանութից և այն ուտել սպիտակի փոխարեն՝ օգուտները շատ ավելի մեծ կլինեն։

Ավոկադո

Ավոկադոն շատ սննդարար և առողջարար կիսամրգային և կիսաբանջարեղեն է: Ավոկադոն կալիումի պարունակությամբ գերազանցում է բանանին և պարունակում է օգտակար պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք կարող են ազդել խոլեստերինի սալերի վրա:

Բացի այդ, ավոկադոն նաև հագեցնող բաղադրիչ է աղցանների, տոստերի և սենդվիչների համար: Եթե ​​դուք, ինչպես հյուսիսային լայնությունների ցանկացած բնակիչ, չեք ուտում բավականաչափ կանաչի և... հավի կրծքամիս, ձեր սննդակարգում ներառեք ավոկադոն (Ռուսաստանում դրանք հաճախ վաճառում են չհասունացած, բայց այստեղ ամեն ինչ նման է բանանի հետ. ավոկադոն կարող է հասունանալ մի քանի օրում՝ մութ տեղում պառկած):

Սպանախ, բրոկկոլի և այլ կանաչիներ

Պոպեյ նավաստի մասին ֆիլմում Գլխավոր հերոսխաղացել է Ռոբին Ուիլյամսը, սուպեր ուժ է ձեռք բերել սպանախի շնորհիվ։ Մի քանի բուռ կանաչեղենն, իհարկե, չեն կարողանում նման ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա, բայց սպանախն իսկապես շատ առողջարար մթերք է։

Սպանախը պարունակում է չհագեցած և հագեցած ճարպաթթուներ; բետա-կարոտին, վիտամիններ PP, A, C, H, K, խումբ B; սելեն, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, պղինձ, նատրիում, կալիում, մանգան, երկաթ և ցինկ: Բրոկոլին ոչ պակաս օգտակար նյութեր է պարունակում։ Ճիշտ է, ոչ բոլորն են սիրում նրան։ Մի քանի տարի առաջ գիտնականները պարզեցին, որ բրոկկոլիի հանդեպ հակակրանքը գենետիկ է, այնպես որ մի ծեծեք ինքներդ ձեզ և ուժով մի հրեք այն:

Շիայի սերմեր

Չիայի սերմերը հաճախ ավելացվում են պուդինգների և նմանատիպ աղանդերի մեջ, օրինակ՝ որպես ձվի փոխարինող վեգանական ուտեստների մեջ: Չիայի սերմերը կարող են կլանել 10 անգամ ավելի շատ հեղուկ, քան սեփական քաշը, և համապատասխանաբար մեծանում են չափսերով: Նրանք նաև բազմաթիվ առավելություններ ունեն՝ չիայի սերմերը պարունակում են հակաօքսիդանտներ, երկաթ, վիտամիններ, տարբեր հանքանյութեր, ինչպես նաև կալիում և ցինկ։

Գոջի հատապտուղներ, ակաի և կակաոյի հատիկներ

Արդեն որոշ ժամանակ է՝ ցանկացած քիչ թե շատ մեծ սուպերմարկետում վաճառվում է վառ կարմիր չորացրած գոջի հատապտուղներ։ Ասում են, որ մեկ ճաշի գդալ գոջի պարունակում է մեկ գրամ սպիտակուց, հսկայական քանակությամբ վիտամին C, վիտամին A-ի օրական արժեքի 36%-ը և ընդամենը 18 կալորիա:

Հում կակաոյի հատիկները դառը համ ունեն և մի փոքր նման են սուրճի հատիկներին: Դուք կարող եք դրանք կրծել այսպես (փոքր չափաբաժիններով), կամ կարող եք լվանալ դրանք փոշի դարձնելով և ավելացնել սմուզիներին։ Կակաոյի հատիկները պարունակում են մագնեզիում և երկաթ, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ։

Acai հատապտուղները այլ կերպ կոչվում են, ոչ ավել, ոչ պակաս, երիտասարդության հատապտուղներ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պարունակում են էական ճարպաթթուներ, վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթելեր, ինչպես նաև նույն հակաօքսիդանտներ:

Ընկույզներ

Կասկած չկա, որ ընկույզն առողջարար է։ Ընկույզների մեջ չեմպիոնը ընկույզն է, որն իր կալորիականությամբ համեմատելի է կարագի և մսի հետ։ Այն պարունակում է հիսուն անգամ ավելի շատ վիտամիններ, քան ցիտրուսային մրգերը։ Համարվում է, որ օրական այս ընկույզներից հինգից յոթը լավացնում են հիշողությունը:

Քաղցր նուշի ընկույզը համարվում է չափազանց օգտակար։ Այն հարուստ է հանքային աղերով, վիտամիններով, ճարպերով և եթերային յուղեր. Պնդուկը համարվում է ամենահամեղն աշխարհում։ uznayvsyo.rf-ի խմբագիրները նշում են, որ այն պարունակում է մինչև ութսուն տոկոս ճարպ և ​​մինչև տասնութ տոկոս սպիտակուց: Շնորհիվ այն բանի, որ դրա կալորիականությունը շատ բարձր չէ, այս ընկույզը ընդունելի է բազմաթիվ դիետաներում։

Ամենաառողջ ձուկը

Թունան հաճախ անվանում են «ծովի տավարի միս»՝ իր սննդային արժեքի և ճաշակի որակները. Իրոք, թունա ձկան համը շատ նման չէ։ Թունայի օգուտները դժվար է չափազանցնել՝ այն պարունակում է շատ օգտակար ամինաթթուներ և միկրոտարրեր։ Ընդ որում, նրա կալորիականությունը չի գերազանցում 80 կկալը 100 գ-ում։ Թունայի միսը շատ քիչ յուղ է պարունակում և պարունակում է ցինկ, ֆոսֆոր, կալցիում, սելեն և վիտամին D:

Ամենաառողջ միսը

Մսի օգուտների հետ կապված մեծ հակասություններ կան. ոմանք նախընտրում են ընդհանրապես առանց դրա՝ կենդանական սնունդը փոխարինելով բուսական մթերքներով: Բայց եթե առանց մսի չեք կարող, ապա ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել դրա պատրաստման եղանակին. ավելի լավ է եռացնել և թխել, քան տապակել։ Ամենաներից մեկը օգտակար տեսակներմիս - հնդկահավ. Սա դիետիկ արտադրանք, միսը հարուստ է A և E վիտամիններով, երկաթով, մագնեզիումով, կալիումով և կալցիումով։

Կարևոր է հասկանալ, որ միայն սուպերմթերքները մեկ գիշերվա ընթացքում ձեզ առողջ, ուժեղ և հզոր չեն դարձնի: Սա ավելի շուտ կանխարգելիչ վիտամինային աջակցություն է մարմնի համար, որը կարող է օգնել միայն ողջամիտ հետ համատեղ ֆիզիկական ակտիվությունըև համեմատաբար առողջ ապրելակերպ:

Իսկ եթե դեռ մտահոգված եք ձեր քաշի համար, կարդացեք ամենաշատը համեղ ուտեստներ, որից հաստատ չեք ապաքինվի։
Բաժանորդագրվեք մեր ալիքին Yandex.Zen-ում

Մարդու մարմնին անհրաժեշտ է համալիրի ամենօրյա պաշար սննդանյութեր, վիտամիններ և հանքանյութեր լինել և դիմացկուն: Սրա համար անհրաժեշտ ամեն ինչ պարունակում է սննդի մեջ։ Բայց դրանցից ոչ բոլորն են հավասարապես օգտակար, և ոմանք կարող են նույնիսկ վնասակար լինել, հատկապես, եթե ոչ պատշաճ ջերմային մշակման ենթարկվեն: Այդ իսկ պատճառով ամենօրյա սննդակարգ ընտրելիս և մենյու ստեղծելիս կարևոր է հասկանալ ինչ սնունդ է օգտակար առողջության համար, իսկ որ սննդից ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել։

Առողջ սննդակարգի հիմունքները

նախարարություն ԳյուղատնտեսությունԱՄՆ-ը մշակել է սննդի բուրգը 1992 թվականին։ Դրանում պարբերաբար փոփոխություններ են կատարվել՝ հաշվի առնելով դիետոլոգների առաջարկությունները, վերջինը եղել է 2007թ. Արդյունքում ոչ միայն հայտնվեց նոր սխեմապատկերներ (բուրգը բաժանված է հատվածների, ոչ թե քայլերի), սակայն թարմացվել են հիմնական սկզբունքները, որոնք հետևյալն են.

• Ապրանքների բազմազանություն;
• Չափավորություն սննդի ընդունման մեջ;
• Հաշվեկշիռ;
• Ապրանքների անհատական ​​ընտրություն (հաշվի առնելով ալերգիկ ռեակցիաներև որոշակի նյութերի նկատմամբ անհանդուրժողականություն);
• Կանոնավոր ֆիզիկական ակտիվություն.

K ոչ պակաս կարևոր տարրՍննդի բուրգը պետք է ներառի պատշաճ ջերմային բուժում:

Սխեման ակտիվորեն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում՝ որպես ամենօրյա սննդակարգ կազմելու հիմք և հաստատված է Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման ինստիտուտի կողմից։ Հաշվի առնելով այս բուրգը՝ կազմվել են սննդի բոլոր վեց տողերը, որոնք կարող եք փորձել հասկանալ Որըպետք է լինի Առողջ սնունդ.

Օգտակար ապրանքների ցանկ

Սնուցման պլանի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն կառուցված է հարաբերակցության սկզբունքով (սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր): Դրան համապատասխան որոշվում է դրանում ներառված ապրանքների օգտակարությունը։

Առաջին տեղը

Ցանկում ներառված են ամենաէներգետիկ սննդամթերքները.

• Ցանկացած հացահատիկ (վարսակի ալյուր, ցանկացած աղացած ցորենի ձավար, վարսակի ալյուր, մարգարիտ գարի, բրինձ) դանդաղ ածխաջրեր են, կոպիտ մանրաթելերի և B խմբի վիտամինների աղբյուր;
• Բանջարեղենն ու մրգերը վիտամինների և մանրաթելերի աղբյուր են.
• Կանաչիները (մաղադանոս, սամիթ, խնկունի) պարունակում են նաև մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթելեր, որոնք նպաստում են լավ մարսողությանը։

Դիետայում դրանց ընդհանուր քանակը պետք է լինի մոտ 50%: Օրվա առաջին կեսին խորհուրդ է տրվում օգտագործել բարդ ածխաջրեր։

Երկրորդ տեղ

Մարմնի համար շինանյութը բուսական և կենդանական սպիտակուցներն են, որոնք կարելի է ստանալ հետևյալ մթերքներից.

• հավ, հնդկահավ;
• Նիհար տավարի և գառան միս;
• Legumes (սիսեռ, լոբի, լոբի);
• Ընկույզներ և չզտված հացահատիկներ.

Օրական ամինաթթուների պաշարները համալրելու և մկանների աճը խթանելու համար անհրաժեշտ է օրական մոտ 30% սպիտակուցային սնունդ օգտագործել:

Երրորդ տեղ

Չհագեցած ճարպեր, որոնք էներգիայի երկրորդական աղբյուր են, ինչպես նաև ճարպային լուծվող վիտամիններ և օրգանիզմի համար անհրաժեշտ օմեգա-6 և օմեգա-3 ճարպաթթուներ: Դրանք պարունակվում են հետևյալ ապրանքներում.

• Բուսական յուղ (ավոկադոյից, արևածաղիկից, քունջութից, ձիթապտղից, խաղողի սերմեր, ռեփասեր և այլն);
• Հատկապես օգտակար են ցանկացած սերմեր և ընկույզներ, ընկույզներ;
• Մարինե և Գետի ձուկ, ծովամթերք.

Օրական սննդակարգում դրանց քանակությունը պետք է լինի մոտ 20-25%:

Չորրորդ տեղ

Այս խումբը պարունակում է բոլոր կաթնամթերքները: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ կալցիում և վիտամին D3, սպիտակուց, բայց նաև հագեցած ճարպերի աղբյուր են։ Օրական առաջարկվող քանակությունը մեկ կամ երկու չափաբաժին է:

Բուրգի մնացած մասերը պարունակում են կենդանական ճարպեր (խոզի միս, խոզի ճարպ), կարագ. Այս կատեգորիան ներառում է նաև պարզ ածխաջրեր՝ շաքարավազ, գազավորված ըմպելիքներ, քաղցրավենիք, զտված ալյուրից պատրաստված ապրանքներ (բլիթներ, հաց, մակարոնեղեն): Այս բուրգերի հիման վրա դուք հեշտությամբ կարող եք ստեղծել ձեր սեփական ճաշացանկը ամեն օրվա համար և կկարողանաք պահպանել ձեր առողջությունը երկար տարիներ: