Este posibil să folosiți alimente fermentate cu hpn. insuficiență renală

Strugurii sunt o plantă uimitoare, au început să-i cultive în Georgia cu mai bine de 8000 de ani în urmă. În vremuri străvechi, ei știau cum strugurii afectează rinichii, ficatul, plămânii și alte organe. corpul uman. Ampeloterapia este denumirea procedurii de tratament cu struguri și produse preparate pe baza acestuia. Tratament cu aceste fructe de pădure, suc, extract de semințe etc. experții se combină cu terapia climatică în stațiunile din Crimeea, Caucaz și în alte zone în care cresc strugurii.

Pentru tratamentul bolilor de rinichi, strugurii sunt adesea folosiți.

Un produs gustos și sănătos are o mare varietate de vitamine, macro și microelemente.În 100 g de struguri există 40% de acizi organici necesari pe zi pentru o persoană, aproape aceeași cantitate de siliciu. Aceleași 100 g de produs pot completa aportul zilnic al organismului de cobalt, vanadiu, brom, magneziu și alte substanțe cu 15-25%. Compoziție chimică suc de struguri are o compoziție complexă, este asemănătoare compoziției apelor alcaline de origine naturală. De aceea, medicii echivalează tratamentul cu apele minerale cu strugurii vindecători și produsele viticole. O mare parte din struguri este lichid, aproximativ 80%. A doua componentă semnificativă a produsului descris este zahărul, acesta conține 20-30%. O cantitate solidă de zahăr face ca produsul să fie hrănitor și necesar pentru producerea de glicogen - o substanță care este produsă în organism din zahărul din struguri.

Sucul de struguri este bun pentru rinichi.

Sucul de struguri este un excelent expectorant, diuretic și laxativ. Fructele de pădure contribuie la prevenire și tratament diverse boli plămânii, ficatul și rinichii. Ampeloterapia are un efect benefic asupra persoanelor cu sistemul nervos epuizat, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Sucul de struguri are un mare efect pozitiv asupra pacienților cu boli ale sistemului cardiovascular.

Este de remarcat faptul că zahărul obținut din struguri ajută la reducerea cariilor intestinale și la menținerea procesului coleretic. Mulți iau strugurii ca antioxidant natural, care stimulează funcțiile excretoare ale organismului, promovează curățarea. Experții acordă o importanță deosebită efectului strugurilor asupra rinichilor.

Impactul strugurilor asupra rinichilor corpului uman

O persoană învață brusc despre boala de rinichi. Nu degeaba medicii numesc acest organ „prost”. Stadiile incipiente ale bolii sunt stabilite numai în timpul analizelor de sânge. Insuficiența renală este plină de formarea excesului de calciu în sângele uman. Lista bolilor de rinichi este lungă, în primul rând, acestea sunt nefrita, nefroza, urolitiaza etc. Orice problemă asociată cu activitatea rinichilor se caracterizează prin retenție urinară, febră, oboseală, cstalgie, durere în partea inferioară a spatelui, cap.

Un efect semnificativ este obținut în tratamentul bolnavilor de rinichi cu sucuri de struguri și produse din această plantă valoroasă. Consumul regulat de suc de struguri ajută pacienții cu nefrită cronică să reducă semnificativ conținutul de substanțe toxice, să scape de procesul inflamator, iar cantitatea de proteine ​​​​din urină scade.

Orice consumator trebuie să știe că ampeloterapia, ca orice alt tratament, necesită supravegherea unui specialist și prescripții medicale speciale. O abordare individuală pe care o poate oferi un medic responsabil poate accelera vindecarea.

Exista centre speciale unde se efectuează tratarea strugurilor.

Este necesar să urmați o dietă specială pentru tratamentul strugurilor.

Medicii acestor instituții au multe metode dovedite care sunt oferite pacienților în mod individual. Puteți fi tratat cu produse viticole nu numai în Crimeea sau Yalta, diverse metode tratamentele cu struguri sunt potrivite pentru orice regiune. Este suficient să respectați regula principală a terapiei „nu face rău”.

Metode simple de ampeloterapia sunt disponibile pentru medicii care nu au specializarea necesară. Terapia începe cu doze moderate, cu două pahare de suc natural de struguri. De obicei, este preparat din struguri singur. Consumul de până la cinci pahare de băutură pe zi este considerat o doză medie. O doză crescută poate fi utilizată numai sub supravegherea personalului medical calificat. Cursul de tratament începe de obicei cu un pahar de suc pe zi. Doza zilnică este crescută cu 50-70 ml. Timp de 7-8 zile, pacientul crește aportul de suc la trei pahare. Bea suc cu 2 ore înainte de masă, durata cursului este stabilită de medicul curant.

Reglarea activității sistemului urinar depinde în mare măsură de substanțele care se formează la om în intestine și ficat după digestie. Prin urmare, chiar și într-o stare sănătoasă, rinichii necesită o atitudine „respectuoasă” față de nutriție.

Daca exista stare patologică, însoțită de o încălcare a funcțiilor de bază, o dietă pentru insuficiență renală este inclusă în complexul de măsuri terapeutice împreună cu medicamente și alte metode. Lucrarea structurilor renale conservate, susținerea rezervării de nefroni depinde de produsele potrivite.

Aflați mai multe despre insuficiența renală în acest articol.

O caracteristică a meniului este selectarea unei opțiuni individuale pentru pacient, în funcție de stadiul și forma insuficienței.

Principii de bază ale nutriției pentru afectarea rinichilor

Dieta clasică pentru tratamentul insuficienței renale se bazează pe schema propusă de Pevsner și se numește „tabelul numărul 7”. A fost dezvoltat pentru pacienții cu boală renală acută și cronică, femeile însărcinate cu nefropatie.

Scopul restricțiilor:

eliminarea crescută din organism a toxinelor formate în timpul metabolismului;

scăderea tensiunii arteriale;

crearea de condiții blânde pentru funcționarea rinichilor;

prevenirea efectelor nocive asupra sistemului nervos, inimii, ficatului.

Cerințe de dietă:

restrictionarea produselor care contin proteine, pe baza proteine ​​pure de la 20 la 60 g pe zi, menținând în același timp introducerea de aminoacizi esențiali de origine animală, utilizarea predominantă a proteinelor vegetale;

încetarea consumului de sare (sau reducerea semnificativă);

excluderea substanțelor și băuturilor care irită rinichii (alcool, cacao, extracte azotate, ciocolată, ceai puternic preparat, cafea, condimente cu ingrediente picante și sărate);

utilizarea alimentelor care conțin o cantitate mică de proteine, dar cu un conținut ridicat de calorii (pâine dietetică fără proteine, mâncăruri de sago, piure de cartofi și mousse pe bază de amidon);

conținutul caloric suficient al dietei, furnizat de grăsimi și carbohidrați în intervalul 3000-3500 kcal / zi;

vitaminizare maxima cu ajutorul sucurilor si fructe proaspete(pepene verde, pepene galben, cireș, prune, măr);

dorința de a normaliza echilibrul apă-sare;

interzicerea tuturor conservelor și preparatelor preparate prin prăjire, gătire este permisă numai prin fierbere, tocănire;

totul se pregateste fara sare, cantitatea permisa de sare se pune pe masa pacientului fiind rugat sa adauge singur sare in mancare;

meniul se intocmeste tinand cont de 5-6 mese pe zi.

Diferite tipuri de aburi ușurează mult gătitul mesele dietetice

Dacă pacientul nu poate mânca din cauza toxicozei severe și vărsăturilor, atunci este prescrisă nutriție parenterală intravenoasă. Calculul componentelor principale ale soluțiilor trebuie să respecte cerințele tabelului dietetic.

Ce este interzis în insuficiența renală?

Interdicția se aplică nu numai produselor proteice, ci și celor care conțin o compoziție electrolitică care exacerbează acumularea acestora în sânge. Nu puteți include în dietă:

mâncăruri picante și sărate (clorură de sodiu);

maioneză și sosuri cu conservanți;

alcool, băuturi carbogazoase;

bulion bogat din carne și pește (proteine ​​animale, săruri fosfatice);

nuci, preparate cu ciuperci (multe proteine ​​vegetale);

banane, avocado, leguminoase, caise, caise uscate (bogate în potasiu).

De ce este necesară o dietă săracă în proteine?

o scădere a formării de substanțe azotate endogene toxice;

îmbunătățirea circulației sângelui în interiorul glomerulilor renali.

Se recomandă calcularea cantității necesare de proteine ​​în mod individual pentru fiecare pacient pe kg de greutate corporală. Standardele se modifică în diferite stadii ale patologiei. De exemplu, în stadiul inițial de dezvoltare a insuficienței renale cronice, proteinele sunt limitate la 0,8 g per kg de greutate, dar în cazul progresiei procesului, aceasta ajunge la 0,3 g.

deficit de energie;

acidoză metabolică;

hiperkaliemie;

anemie

reduce drastic imunitatea.

La pacienții cu insuficiență renală, aceste tulburări agravează prognosticul. Cu o dietă lungă cu conținut scăzut de proteine, este permisă utilizarea produse din soia, sunt prescrise preparate care conțin aminoacizi (Ketosteril).

Medicamentul conține 10 aminoacizi, este indicat în special atunci când rata de filtrare glomerulară scade sub 25 ml / min.

Ce poate fi inclus în dietă?

Dieta pentru insuficiență renală permite utilizarea următoarelor alimente și feluri de mâncare:

pâine cu tărâțe, dietetică, din porumb sau amidon, fără sare;

supe vegetariene cu legume, fructe, borș, sfeclă roșie cu rădăcini și ierburi;

preparatele din carne slaba de vita, vitel, curcan, pui, iepure in forma fiarta sau copta, pot fi servite bucata sau tocate;

mâncărurile și garniturile din legume se folosesc proaspete (salate), înăbușite (mezul), fierte (supe de legume), puteți mânca salată verde, morcovi, sfeclă, roșii, castraveți, cartofi, varză, folosiți ceapă verde, mărar, rădăcină și pătrunjel ;

se crede că puteți mânca ouă pe rând, puteți găti o omletă cu proteine ​​sau o puteți adăuga într-o caserolă de cereale;

mâncăruri dulci, inclusiv dulceață, miere, dulciuri la recomandarea medicului;

fructe proaspete și fructe de pădure, opțional, de comun acord cu medicul curant;

lapte, smântână, smântână până la 200 g pe zi, brânza de vaci este limitată la 50 g sau interzisă din cauza conținutului ridicat de proteine;

sosurile și dressingurile se prepară cu smântână, lapte;

din băuturi se poate folosi ceai slab, bulion de măceșe, cafea cu lapte, sucuri proaspete de fructe.

Caracteristicile compoziției și utilizării opțiunilor de tabel nr. 7

Nutriția pentru insuficiența renală trebuie efectuată conform schemei propuse a opțiunilor de tabel nr. 7. Ele sunt reprezentate de diete: 7a, 7b, 7c, 7d și 7r. Diferențele se referă la conținutul de proteine ​​și electroliți, sunt utilizate în diferite stadii ale tulburărilor renale.

Tabelul nr. 7a

Este prescris pentru insuficiență renală severă cu o concentrație crescută în plasma sanguină a substanțelor azotate (uree și creatinina). Dieta exclude absolut sarea, limitează pe cât posibil componentele proteice.

carbohidrați 350 g (această cantitate include 80 g zahăr);

grăsimi 75–85 g (aproape 85% dintre ele sunt animale);

proteine ​​într-o cantitate minimă (20–25 g, din care 2/3 din produse de origine animală).

Tabelul №7b

Este indicat pentru orice formă de nefrită cu simptome de insuficiență renală, edem, azotemie, hipertensiune arterială. Opțiunea 7b, de fapt, este o continuare a lui 7a, oferă un regim de economisire pentru rinichi în perioada de recuperare. Poate fi folosit ca formă de tranziție după glomerulonefrita acută, până la stadiul de remisie în boala cronică de rinichi. când se recuperează după insuficiență renală acută.

Este prescris la 20 de zile de la debutul exacerbării. În meniu, proteina este mai mare decât în ​​7a. Compoziția include:

proteine ​​40–60 g;

grăsimi până la 30 g;

carbohidrați 450 g (inclusiv 100 g zahăr).

Conținutul caloric crește la 2500-3000 kcal. Toate felurile de mâncare din mesele nr. 7a și nr. 7b sunt preparate fără sare. Sărarea la masă este permisă direct în farfurie, în funcție de evoluția clinică. Tabelul numărul 7b pregătește pacientul pentru trecerea la o dietă permanentă numărul 7.

Tabelul №7v

Este prescris pacienților cu boli renale cronice care duc la sindrom nefrotic (nefropatie a sarcinii, tuberculoză renală, glomerulonefrită, amiloidoză). În insuficiența renală, utilizarea este îndoielnică, deoarece dieta implică un conținut crescut de produse proteice (cu un standard de 1,6 g per kg de greutate).

Compozitie generala:

proteine ​​120 g (jumătate din animale);

carbohidrați 400 g;

grăsimi 80 g (jumătate de legume);

Sunt necesare 2800 kcal.

Tabelul numărul 7g

Este utilizat la pacienții cu insuficiență renală în stadiu terminal în timpul tratamentului de hemodializă. Compoziția trebuie să includă:

proteine ​​60 g;

carbohidrați 450 g;

grăsimi 110 g;

cu un conținut caloric de cel puțin 2700–3000 kcal.

Sare doar in detrimentul produselor, aproximativ 2 g.

Tabelul numărul 7r

Este indicat pentru insuficienta renala severa cu niveluri crescute de saruri de acid uric in sange (hiperuricemie), in cazurile de utilizare regulata a hemodializei.

proteine ​​70 g (proporția de proteine ​​vegetale a fost crescută la 75%);

grăsimi 90 g;

conținut de calorii de până la 2.800 kcal.

Toate tabelele dietetice de mai sus au nevoie, pe lângă componentele principale, de vitamine și electroliți. Din vitamine, se acordă o atenție deosebită:

retinol (vitamina A);

riboflavină (vitamina B2);

acid nicotinic (B3);

tiamină (B1);

acid ascorbic.

Ele asigură asimilarea substanțelor primite, transformările biochimice și nevoile energetice ale organismului. Electroliții necesită luarea în considerare a nivelurilor sanguine ale pacientului. Poate avea nevoie de calciu, magneziu, fier.

Un exemplu de meniu de o zi pentru dieta numărul 7

În spitale, meniul este compilat diete. soră sau în instituții medicale mari - un nutriționist. Dacă sunt necesare opțiuni diferite, medicul curant face o cerere și pacientului i se oferă un tabel individual.

pâine dietetică fără proteine, fără sare 300–400 g;

se înmânează sare cu permisiunea medicului.

Primul mic dejun:

salata de legume;

caserolă cu orez și mere;

ceai cu lapte;

pâine, unt în cantitate de o lingură.

Masa de pranz:

carne fiartă cu garnitură de legume;

pâine cu unt (15 g);

fructe dacă este posibil (pepene, pepene, măr, prune).

supa de legume cu rosii, cartofi, varza, morcovi, ceapa verde, asezonate cu o lingurita de ulei vegetal;

carne fiartă cu garnitură de legume din cartofi, dovlecel, mazăre verde, pătrunjel;

compot de mere.

cartofi fierti cu o lingura unt;

caserolă cu fructe;

ceai cu zahar.

Cu 2 ore înainte de culcare: 1 pahar de suc de fructe.

Cum să prepari mesele dietetice?

Mâncarea pacienților ar trebui să fie gustoasă, să evoce emoții pozitive și să promoveze recuperarea. Rețetele pentru mâncăruri dietetice sunt calculate de experții în compoziție. Vă sugerăm să gătiți terci cu dovleac.

Problemele legate de alimentația alimentară nu sunt uneori rezolvate ușor în familie. Cel mai rațional este să-i obișnuiești pe toată lumea cu faptul că mâncărurile sunt pregătite pentru toată lumea, dar fiecare va adăuga sare în farfurie. Un set de alimente permise nu este un deficit costisitor. Alimentație adecvată poate fi aranjat acasa.

dieta pentru insuficienta renala

Reguli generale

insuficiență renală este o afecțiune în care, din diverse motive, există o încălcare a funcției renale. Cauza insuficienței renale acute este intoxicația, infectii acute, arsuri, răni și nefrită acută .

Are 4 perioade: initiala, reducerea diurezei, refacerea acesteia, recuperarea. Perioada de scădere a diurezei este cea mai dificilă, durează până la 20 de zile și se caracterizează prin acumularea de deșeuri azotate în sânge, o încălcare a metabolismului apei și mineralelor, apariția edem si dezvoltare acidoza . Pacienții cu insuficiență renală acută pot refuza să mănânce deoarece sunt îngrijorați de greață și vărsături. Foamea agravează situația, deoarece degradarea proteinelor se accelerează, iar tulburările metabolice cresc.

Insuficiență renală cronică este asociată cu o deteriorare a funcției renale în patologia lor, care progresează constant. Cauzele pot fi boli cronice:

Riscul de acut cronic glomerulonefrita la adulți cu un rezultat în CRF este de 10 ori mai mare decât la copii. Pielonefrita clasat pe locul al treilea printre cauzele CRF.

Anemie adesea însoțește boala cronică de rinichi și este cea mai mare complicație precoce insuficienta renala cronica. Se observă mai des cu o scădere a clearance-ului creatinina până la 40-60 ml/min (în stadiul III). Uneori observat în stadiile anterioare. Gradul său se exprimă mai ales într-un stadiu terminal al insuficienței.

Starea acestor pacienți este gravă, ei sunt nevoiți să fie tratați în mod constant și să-și monitorizeze cu atenție dieta. Să vedem ce dietă este prescrisă pentru bolile de rinichi însoțite de insuficiență renală. Masa principală de tratament este Dieta 7 sau soiurile sale №7A Și №7B .

dieta pentru insuficienta renala

La insuficiență renală acută tabelul principal este Tabelul nr. 7A, care prevede:

Restricție semnificativă de proteine ​​(20 g). Pacientul primește această cantitate din lapte, băuturi din lapte fermentat, smântână, smântână și ouă. Carnea și peștele sunt excluse.

Asigurarea necesarului de energie prin utilizarea carbohidraților (fructe, fructe de pădure, legume, zahăr, sago, orez, miere) și grăsimi (unt și ulei vegetal).

Introducerea a 0,4-0,5 litri de lichid (apă fără gaz, ceai slab, sucuri diluate, chefir) și restricție de sare atunci când se oprește diureza. În perioada de recuperare, cantitatea de urină poate fi de 2 litri pe zi, de aceea se recomandă un aport crescut de lichide. Aportul insuficient sau excesiv de lichide exacerba funcția renală afectată.

Restricționarea alimentelor care conțin potasiu și magneziu, iar în prezența anuriei - suplimentar sodiu.

Pe măsură ce vă recuperați, introducerea treptată a sării, proteinelor - mai întâi până la 40 g ( Tabelul №7B ), și apoi la normal. După acest tabel, pacientul este transferat la Dieta nr. 7 pentru o perioadă lungă (până la un an). Cu un curs ușor de insuficiență renală acută, se recomandă imediat tabelul nr. 7, dar cu o restricție de potasiu.

La insuficienta renala cronica dieta asigură economisirea rinichilor, iar principiile de bază ale nutriției sunt:

Carne fiartă la cuptor

Grad diferit de restricție proteică (acest lucru depinde de severitatea CRF). Proteinele din lapte și albușurile de ou sunt preferate ca fiind mai ușor de digerat. Proteinele vegetale au o valoare nutritivă mai mică.

Când se gătesc, carnea și peștele sunt mai întâi fierte, apoi fierte sau coapte. Această tehnică reduce cantitatea de extracte.

Limitarea aportului de fosfor (lapte, tărâțe, brânză, musli, pâine integrală, ouă, leguminoase, brânză de vaci, cereale, nuci, cacao) și potasiu (restricționați cartofi, măcriș, banane, sucuri de fructe, pește de mare, carne, exclud curry, semințe, susan).

Aport suficient de calciu (produse lactate, ouă, legume). Cea mai bună cale de ieșire este să luați carbonat de calciu, care este bine absorbit și leagă fosforul în intestine. Doza zilnică de medicament este calculată individual.

Suplimentarea analogilor ceto aminoacizilor esentiali si histidina. Utilizarea lor vă permite să limitați în siguranță proteina.

Asigurarea unei valori energetice suficiente din grăsimi (acizi grași polinesaturați) și carbohidrați, ceea ce îmbunătățește absorbția proteinelor și reduce descompunerea acestora în organism. Cu o lipsă de calorii, proteinele sunt incluse în metabolism și nivelul de uree crește. Este necesar să includeți alimente bogate în energie (smântână, miere) în dietă, dar să le consumați dimineața. În același timp, nu încărcați dieta cu grăsimi refractare și o cantitate mare de carbohidrați simpli.

Luarea în considerare a stării funcției de excreție și introducerea optimă de lichid și sare. Limitați-le în prezența edemului și a hipertensiunii arteriale. Mâncarea este gătită fără sare, dar este permisă o anumită cantitate (în funcție de severitatea bolii și de severitatea insuficienței renale). Cantitatea exactă de lichid este calculată individual în funcție de cantitatea de urină excretată în ultima zi.

Sunt excluse produsele cu uleiuri esențiale (țelină, mărar proaspăt, pătrunjel, busuioc, usturoi și ceapă proaspătă).

Limitarea alimentelor care conțin potasiu (fructe uscate, legume proaspete și fructe), pe măsură ce se dezvoltă pacienții cu insuficiență renală hiperkaliemie .

Restricționarea produselor lactate, cereale și paste.

Excluse ceaiul și cafeaua tari, alimentele picante și sărate, cacao, ciocolată, brânzeturi, băuturi alcoolice.

Includere complexe de vitamineȘi aminoacizi .

Este exclus aportul de ape minerale sodice.

În insuficiența renală cronică, cu ajutorul unei alimentații adecvate, se poate realiza o scădere a intoxicației și progresia insuficienței renale cronice, o scădere a manifestărilor. hiperparatiroidism . Dietoterapia ar trebui începută într-un stadiu incipient când creatinina abia începe să depășească limitele normale.

Dieta pentru insuficiența renală cronică depinde de gradul de insuficiență renală și include cantitatea de proteine ​​care nu va duce la o creștere a azotemiei și, în același timp, nu va provoca descompunerea propriilor proteine. Nutriția medicală ar trebui să asigure nevoia de aminoacizi cu un continut scazut de proteine, ceea ce inseamna prevenirea deficitului de proteine. Restricția precoce a proteinelor în dietă poate încetini progresia bolii. O scădere a încărcăturii proteice inhibă hiperfiltrarea (unul dintre mecanismele de progresie a insuficienței renale cronice), atunci când partea intactă a țesutului renal preia o încărcătură proteică crescută. O dietă săracă în proteine ​​reduce hiperfiltrarea. Odată cu restricția aportului de proteine, nivelul de uree (produsul final al degradarii sale) scade, intoxicația scade și starea pacienților se îmbunătățește.

Pâine fără proteine

În etapa inițială (la clasa 1), mesele se bazează pe Tabelul nr. 7, dar pâinea este înlocuită cu pâine fără proteine. Conținutul de proteine ​​din dietă este de 0,8 g la 1 kg din greutatea pacientului (50-60 g pe zi și jumătate dintre ei sunt animale). Această cantitate medie de proteine ​​poate scădea în funcție de starea pacientului. Se recomandă pacientului să efectueze zile de descărcare (de până la 3 ori pe săptămână) Dieta 7B cu conținut redus de proteine. Suplimentele de aminoacizi nu sunt necesare în această perioadă.

Aportul de lichide în timpul urinării normale nu este limitat, dar ar trebui să corespundă cantității alocate în ultima zi plus 400-500 ml. Dacă presiunea nu este crescută și nu există edem, se recomandă 4-5 g de sare pe zi. Odată cu creșterea tensiunii arteriale, apariția edemului și creșterea în greutate, aportul de lichide și sare este redus.

În cazul insuficienței renale cronice de gradul 2, este necesară limitarea proteinelor la 0,5-0,4 g / kg greutate ( Tabelul numărul 7B ), precum și fosfor. În acest sens, gălbenușul de ou și carnea de pasăre, brânzeturile, nucile, leguminoasele sunt excluse, laptele este limitat. Carnea de vită, peștele, orezul și cartofii trebuie fierte de două ori în multă apă, scurgând prima apă. Această tehnică vă permite să reduceți fosfații cu aproape jumătate. Pentru a calcula cantitatea de proteine ​​și potasiu, există tabele speciale. Suplimentele de aminoacizi sunt prescrise sub formă de medicament Ketosteril (4-8 comprimate de trei ori pe zi). Sărurile de calciu care sunt prezente în el leagă fosfații în intestine.

Cu CRF se aplică 3 grade Dietele nr. 7A sau Nr. 7B . Conțin 20-25 g sau, respectiv, 40 g de proteine. Acestea sunt predominant proteine ​​animale (produse lactate, ouă, pește și carne). Timpul petrecut cu o dietă săracă în proteine ​​depinde de starea pacientului, cu îmbunătățirea acesteia este permisă Tabelul numărul 7B . dar pe fondul său periodic (de până la 3 ori pe săptămână) revine din nou la conținut scăzut de proteine Tabelul nr. 7A .

Cantitatea de sare poate fi crescută la 6-8 g sau mai mult, dar sub control tensiune arteriala și urina excretată (dacă cantitatea acesteia a scăzut, atunci sarea nu este crescută). Dietele de mai sus nu asigură pacientului necesarul de vitamine, fier, calciu, așa că alimentația trebuie completată cu medicamente adecvate. Pentru a normaliza metabolismul perturbat al fosforului și calciului, este importantă o scădere a fosforului în dietă și o creștere a calciului, ceea ce afectează pozitiv starea rinichilor. Leguminoasele sunt excluse din cauza conținutului ridicat de fosfor. Calciul este administrat suplimentar sub formă de medicamente. Nu se recomandă consumul de legume și fructe proaspete, din cauza conținutului ridicat de potasiu, acestea trebuie fierte.

Cu un grad terminal 4, pacientul este transferat la tratament hemodializa . prin urmare, cantitatea de proteine ​​crește la 1,0-1,3 g / kg greutate, deoarece în procesul de purificare a sângelui, aminoacizi . vitamine . oligoelemente și oligopeptide. Dieta ar trebui să fie cât mai completă posibil. Valoarea energetică a alimentelor crește, ceea ce se realizează prin consumul mai multor carbohidrați (450 g) și grăsimi (90 g). În plus, aminoacizii sunt introduși sub formă de preparate.

Cantitatea de lichid este comparată cu diureza. Dacă funcția de excreție a rinichilor se înrăutățește, se introduc restricții de lichide. Aportul de sare este limitat la 5-7 g, dar de obicei se calculează individual, ținând cont de hipertensiunea arterială și edem. Se recomandă excluderea din alimentație a cărnii și a peștelui sărat, brânzeturilor, conservelor, untului sărat și a pâinii obișnuite. Este deosebit de frecventă la pacienții dializați hiperfosfatemie .

Pacienții au o deteriorare a apetitului, greață, vărsături, modificări ale senzațiilor gustative. Esofagul și stomacul sunt adesea afectate, așa că felurile de mâncare ar trebui să fie în mare parte fierte sau aburite, iar sosurile (acrișoare și dulci și acrișoare), condimente și legume picante sunt folosite pentru a spori gustul. Folosit des zile de post(măr, măr-dovleac), care ajută la reducerea acidoza Și azotemie .

O complicație caracteristică Diabet este nefropatie . În unele țări, nefropatia diabetică a devenit principala cauză de deces la vârstnici din cauza IRC. Tratamentul acestor pacienți este foarte dificil. in insuficienta renala si Diabet controlul presiunii și corectarea tulburărilor metabolice sunt importante ( hiperlipidemie . hiperuricemie ). Carbohidrații din dieta acestor pacienți sunt limitati.

Produse aprobate

Dieta numărul 7B cel mai frecvent utilizat la pacienții cu insuficiență renală. Din Dietele nr. 7A caracterizat printr-o creștere a cantității de proteine, a dietei totale și a conținutului caloric. Bucate Stolov nr 7A Și Nr. 7B preparat fara sare.

A permis utilizarea pâinii fără proteine ​​și fără sare din amidon de porumb până la 300-400 g pe zi. În absența acesteia, puteți folosi pâine cu clorură.

Supele sunt doar vegetariene cu adaos de cereale și legume, puteți găti supă de varză, borș și supă de sfeclă roșie. Porție - 250-350 ml.

Carnea slabă de vită, pui, vițel și curcan se servesc fierte. După fierbere, carnea poate fi coptă sau prăjită. Fierberea preliminară într-o cantitate mare de apă elimină substanțele azotate din produse. Porția 55-60 g.

Se alege pestele slab gras: stiuca, stiuca, merluciu, navaga, pollock, cod. Preparată la fel ca și carnea, porția este asemănătoare.

Morcovii, castraveții, sfecla, mărarul, roșiile, conopida, salata verde, pătrunjelul, ceapa verde, roșiile, cartofii, varza sunt permise pentru garniturile de legume. Legumele sunt fierte sau fierte.

Cerealele, toate leguminoasele și pastele sunt foarte limitate în dietă. Mâncăruri recomandate din sago pe apă sub formă de budinci, cereale, caserole, pilaf sau cotlet.

Omletă cu proteine ​​de la un ou pe zi.

Fructele și fructele de pădure sunt diferite în formă crudă și fierte. Conținutul de potasiu este luat în considerare dacă i se atribuie limitarea. Potasiul se pierde atunci când fructele sunt fierte. Cu permisiunea medicului, puteți folosi caise uscate.

Dacă nu există restricții, laptele și produsele lactate se consumă până la 200-300 g pe zi. Brânza de vaci este exclusă sau consumată în cantități mici (până la 50 g).

Sos alb permis pe smantana sau lapte, salate din legume si fructe, vinegreta fara legume sarate.

Ceai și cafea slabe, sucuri de fructe, infuzie de măceșe.

Unt și ulei vegetal.

Tabelul produselor permise

Dieta pentru insuficienta renala: ce se face si ce nu?

Insuficiența renală este o boală gravă, ale cărei consecințe se reflectă în toate sistemele corpului. Dacă boala începe, o persoană este otrăvită din interior de produsele de descompunere a proteinelor.

dieta „rinichiului”.

Tratamentul insuficienței renale nu se referă doar la administrarea medicamentelor prescrise de un medic. O componentă importantă a tratamentului este dieta. Dieta „rinichilor” are ca scop scăderea tensiunii arteriale, reducerea edemelor, eliminarea toxinelor din organism și stabilizarea activității rinichilor în general. Cu cât starea pacientului este mai gravă, cu atât dieta este mai dură. Importantă în ea este creșterea conținutului caloric (rată zilnică - aproximativ 3000 de calorii) și restricția de proteine.

Limita zilnică de proteine ​​din dieta pacientului este de doar 40-80 de grame, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale (lapte, ouă, carne, pește). Persoanele grav bolnave au interzis să folosească sare, restul nu este permisă mai mult de 3 grame pe zi. Consumul de lichide ar trebui, de asemenea, limitat, dar este imposibil să refuzi complet apa și băuturile: ele sunt vitale pentru detoxifierea organismului (eliminarea produselor de carie). Medicii recomandă să beți cât mai mult pe zi, câtă urină a ieșit în timpul zilei cu o zi înainte.

Mesele din timpul zilei sunt împărțite în cinci până la șase ori. Produsele pentru feluri de mâncare sunt fierte, coapte sau gătite în cuptorul cu microunde.

Dieta pentru insuficiență renală: 10 și 10 ce nu

Pacienții trebuie excluși din dietă:

Dulciuri și produse de patiserie care conțin sifon și sare,

Ciocolata, cacao si cafea

Brânza și toate produsele care conțin grăsimi de origine animală,

Lapte integral și produse lactate: brânză de vaci, smântână, smântână,

insuficiență renală

Insuficiența renală este o complicație gravă a afectarii organelor urinare, a patologiei vasculare, în care formarea și filtrarea urinei scade sau se oprește complet. Este important ca procesul să nu se limiteze la modificări ale rinichilor înșiși, ci perturbă echilibrul metabolismului apă-sare al unei persoane, modifică proprietățile acido-bazice ale sângelui și concentrația de compuși biochimici dizolvați în acesta.

Consecințele pot fi găsite în toate organele și sistemele corpului sub forma unei leziuni secundare. Odată cu fluxul, insuficiența renală ia o formă acută sau cronică. Au diferențe. Prin urmare, patogeneza este cel mai bine luată în considerare separat.

Ce este insuficiența renală acută și cât de frecventă este?

Termenul „acut” se referă la dezvoltarea rapidă, chiar și rapidă a funcției renale afectate. În practica medicală, este inclus în listă conditii de urgenta necesită tratament intensiv și pacient care pune viața în pericol. Incidența insuficienței renale acute este de 15 cazuri la 100.000 de locuitori.

Disfuncția rinichilor apare din cauza:

o scădere bruscă a fluxului sanguin total - leziune prerenală;

distrugerea masivă pronunțată a membranei nefronului - renală;

obstrucție bruscă a fluxului de urină (obstrucție) - tulburări postrenale.

Ca urmare, pacientul are o scădere semnificativă a producției de urină (oligoanurie), apoi anurie completă. 75% dintre persoanele cu aceste modificări au nevoie de hemodializă urgentă (o metodă de purificare a sângelui folosind un rinichi artificial).

Conform schemei, există o posibilitate de tranziție a insuficienței extrarenale la renală

Aflarea tipului de anurie este importantă pentru furnizarea la timp îngrijire de urgență. În prezența obstrucției tractului urinar (nivel postrenal al leziunii), pacientul are nevoie de intervenție chirurgicală de urgență. O caracteristică a țesutului renal este posibilitatea recuperării complete, prin urmare, cu un tratament în timp util și complet, majoritatea pacienților se recuperează.

Care sunt cauzele insuficienței renale acute?

Cauzele insuficienței renale acute sunt cel mai adesea cauzate de:

• intoxicație cu otrăvuri în caz de otrăvire accidentală sau în scopul sinuciderii, acestea includ lichide de substanțe chimice de uz casnic, industria alimentară, compuși de plumb, medicamente, mușcătură șerpi veninoșiși insecte;
• o scădere bruscă a circulației sângelui în vasele renale în condiții de șoc, colaps, insuficiență cardiacă acută, tromboză și embolie a arterei renale;
• forme acute de inflamație a rinichilor (glomerulonefrită și pielonefrită);
• boli infecțioase care apar cu sindrom renal sever (febră hemoragică, leptospiroză);
• blocarea bruscă a tractului urinar cu o piatră, tumoare - obstrucție a tractului urinar;
• leziuni renale, inclusiv îndepărtarea unui singur rinichi.

Cursul clinic și etapele patologiei

Simptomele insuficienței renale determină măsurile terapeutice. Principalele manifestari:

• greață cu vărsături;
• diaree;
• lipsa completă de apetit;
• umflarea mâinilor și picioarelor;
• agitație sau întârziere.

Obligatoriu să apară:

• cantitate redusă sau absența urinei excretate;
• mărirea ficatului.

Conform evoluției clinice, insuficiența renală se formează în mai multe etape.

I (inițial) - caracterizat prin cauza imediată care a provocat patologia, poate dura câteva ore sau zile, ia în considerare momentul de apariție a factorului dăunător (de exemplu, luarea de otravă) și apariția primelor simptome, semne de sunt posibile intoxicații (paloare a pielii, greață, dureri vagi în abdomen).

II (oligoanuric) - starea pacientului este evaluată ca severă, se manifestă o scădere caracteristică a volumului excretat de urină, o creștere a intoxicației este cauzată de acumularea de produse finite de degradare a proteinelor (uree, creatinina) în sânge, slăbiciune , somnolența, letargia apar datorită efectului asupra celulelor creierului.

Alte simptome:

• diaree;
• hipertensiune;
• creșterea numărului de bătăi ale inimii (tahicardie).

Semnele de severitate a afectarii functiilor renale sunt:

• azotemie (o creștere a cantității de substanțe azotate acumulate în sânge);
• anemie (anemie);
• accesarea leziunilor hepatice sub formă de insuficiență hepato-renală.

Citiți mai multe despre simptomele insuficienței renale în acest articol.

III (recuperare) - caracterizată printr-o revenire la fenomenele originare. Mai întâi apare faza diurezei precoce, care corespunde clinicii stadiului II, apoi revine poliuria (este multă urină) cu restabilirea capacității rinichilor de a excreta urina suficient de concentrată.

Pe fondul normalizării parametrilor biochimici ai sângelui, există o îmbunătățire a activității sistem nervos, inima, scăderea tensiunii arteriale crescute, oprirea diareei și vărsăturilor. Recuperarea durează aproximativ 14 zile.

IV (etapa de recuperare) - toate funcțiile rinichilor revin la normal, va dura câteva luni, pentru unele persoane până la un an.

Forma cronică

Insuficiența renală cronică diferă de insuficiența renală acută prin scăderea treptată a funcției renale, moartea structurilor, înlocuirea țesuturilor cu cicatrici cu încrețirea organului. Prevalența sa ajunge la 20 până la 50 de cazuri la 100.000 de locuitori. Cel mai adesea asociat cu un curs lung de boli inflamatorii ale rinichilor. Statisticile arată o creștere anuală a numărului de pacienți cu 10-12%.

Contracția rinichilor apare treptat în patologia cronică

Ce duce la dezvoltarea insuficienței renale cronice?

Mecanismul de formare a patologiei este asociat cu o încălcare a structurii principale unități structurale rinichi - nefroni. Numărul lor este redus semnificativ, apar atrofie și înlocuire cu țesut cicatricial. Unii glomeruli, dimpotrivă, hipertrofie, sunt posibile modificări similare ale tubilor.

Cercetările moderne arată că dezvoltarea insuficienței renale în astfel de condiții este cauzată de o supraîncărcare a nefronilor „sănătoși” și de o reducere a celor „bolnavi”. Din cauza insuficienței funcției organului, care este asigurată de numărul rezidual de glomeruli, metabolismul apă-electroliți este perturbat.

Agravează moartea aparatului glomerular:

• leziuni vasculare;
• compresia arteriolelor conducătoare de către țesutul edematos;
• încălcarea circulației limfatice.

De ce apare insuficiența cronică?

La cel mai mult motive comune formarea insuficienței renale cronice includ:

• boli inflamatorii pe termen lung ale rinichilor care distrug glomerulii și tubulii (glomerulonefrită, pielonefrită);
• anomalii congenitale (polichistice, îngustarea arterelor renale, subdezvoltare), contribuind la inferioritatea funcțională a structurilor renale;
• boli ale metabolismului general perturbat (amiloidoză, diabet zaharat, gută);
• boli vasculare sistemice (reumatism, lupus eritematos, grup vasculită hemoragică, sclerodermie) cu modificări simultane ale fluxului sanguin renal;
• hipertensiune arterială și hipertensiune arterială simptomatică, înrăutățirea aportului de sânge la rinichi;
• boli însoțite de scurgere afectată de urină (hidronefroză, tumori ale tractului și pelvisului subiacente, urolitiază).

Printre oameni grasi se crede pe scară largă că este posibilă pierderea în greutate cu ajutorul medicamentului hipoglicemiant Metformin (sinonime Glucofage, Siofor, Formetin). Medicamentul este prescris cu mare atenție de un endocrinolog. Proprietățile negative includ afectarea funcției renale și hepatice. Autoadministrarea nu este recomandată.

Oamenii de știință din Suedia au ajuns la o concluzie interesantă. Ei au studiat compoziția genetică a câinilor Shar-Pei, ca fiind cei mai sensibili la mecanismul autoimun de afectare a rinichilor în febră ereditară. S-a dovedit că pliurile pielii de sharpei sunt asociate cu producția excesivă de acid hialuronic. Acesta semnalează sistemului imunitar să construiască anticorpi la propriile țesuturi. O anumită genă, care este prezentă și la oameni, este responsabilă de hiperreacția. Studierea animalelor noastre de companie vă va permite să aflați mai multe despre rol boală autoimunăîn patogeneza insuficienţei renale cronice.

Excesul de acid hialuronic este „ascuns” în pliurile pielii.

Tipuri de insuficiență renală cronică și clasificarea lor

Diferite clasificări ale insuficienței renale cronice se bazează pe:

• factori etiologici;
• patogeneza;
• gradul de încălcare a stării funcționale;
• semne clinice.

În Federația Rusă, urologii folosesc clasificarea Lopatkin-Kuchinsky. Ea împarte manifestările patologice în 4 etape.

Stadiul latent al insuficienței renale - se desfășoară fără manifestări clinice. Se observă o excreție normală de urină cu o greutate specifică suficientă. În analizele biochimice de sânge, concentrația de substanțe azotate este neschimbată.

Cele mai precoce manifestări sunt detectate prin observarea raportului funcției renale zi și noapte. Ritmul zilnic perturbat al excreției urinare constă în alinierea inițială a volumelor diurne și nocturne, iar apoi - excesul persistent al celui nocturn. La examinarea unui pacient, se găsesc indicatori redusi:

• filtrare glomerulară (60–50 ml/min. la un nivel normal de 80–120);
• procentul de reabsorbție a apei;
• activitate tubulară.

Etapa compensată - numărul de nefroni complet funcționali scade, dar concentrația de uree și creatinine din sânge rămâne normală. Aceasta înseamnă că se menține prin supraîncărcarea glomerulilor rămași, dezvoltarea poliuriei.

Mecanismele de protecție asigură eliminarea toxinelor dăunătoare din organism datorită:

• funcția de concentrare redusă a tubilor;
• scăderea vitezei de filtrare în glomeruli (30–50 ml/min);
• creșterea producției de urină cu până la 2,5 litri pe zi.

În acest caz, predomină diureza nocturnă.

Înainte de procedura de hemodializă, pacientul trebuie să fie supus unor teste de control

Dacă un pacient are abilități compensatorii păstrate, este necesar să se ia măsuri urgente pentru tratament, restaurarea chirurgicală a tractului de evacuare urinară. Există încă speranță pentru o evoluție inversă. Este imposibil să vindeci complet pacientul, dar există șansa de a transfera boala într-un stadiu latent mai favorabil. În absența unui tratament adecvat, mecanismele compensatorii se epuizează rapid și se instalează o etapă intermitentă decompensată.

Etapa intermitentă diferă de cele anterioare:

• niveluri crescute persistente ale creatininei și ale urinei;
• cele mai pronunțate manifestări clinice;
• exacerbări în timpul bolii de bază.

Poliuria compensatorie, care a contribuit la eliminarea toxinelor, este înlocuită cu oligurie. Volumul zilnic de urină poate fi normal, dar greutatea specifică scade, nu se modifică în timpul zilei. Filtrarea glomerulară are loc cu o viteză de 29 până la 15 ml/min.

Etapa permite apariția remisiilor periodice. Deși în acest moment nu există o normalizare a nivelului de creatinine și uree, acesta rămâne de 3-4 ori mai mare decât în ​​mod normal. Intervențiile chirurgicale sunt evaluate ca fiind foarte riscante. Pacientul și rudele sunt informate. Este posibil să se stabilească o nefrostomie pentru a asigura scurgerea urinei.

Stadiul terminal este rezultatul unei vizite premature la medic, un curs malign al bolii de bază. În organism apar modificări ireversibile. Intoxicația este cauzată de un nivel ridicat de deșeuri azotate în sânge, o scădere a filtrării glomerulare la 10-14 ml/min.

Cursul etapei terminale

Cursul clinic în stadiul terminal are patru forme. În alt fel, sunt considerate perioade de modificări patologice.

I - insuficiența renală se caracterizează prin filtrare glomerulară redusă până la 10-14 ml / min. niveluri ridicate de uree menținând în același timp producția de urină într-un volum de un litru sau mai mult.

II - etapa este împărțită în forme "a" și "b":

• Cu IIa - diureza scade, conținutul de substanțe dizolvate în urină scade, se dezvoltă acidoza (deviația metabolismului general către partea acidă), cantitatea de zgură azotată din testul de sânge continuă să crească. Este important ca schimbările în organe interneîn timp ce acestea sunt reversibile. Cu alte cuvinte, aproximarea indicatorilor la normă contribuie la restabilirea completă a leziunilor inimii, plămânilor și ficatului.
• În stadiul IIb - în comparație cu IIa, încălcările organelor interne sunt mai pronunțate.

III - încălcările ating un nivel critic. Pe fondul intoxicației uremice severe, creierul reacționează cu o comă, se dezvoltă insuficiență renală și hepatică cu degenerarea celulelor hepatice (hepatocite), decompensarea activității cardiace, apar aritmii datorate hiperkaliemiei severe.

Moartea celulelor hepatice are loc după nefroni, în locul lor există zone de țesut cicatricial

Metode moderne de tratament, inclusiv dializa peritoneală. hemodializa pentru ameliorarea intoxicației este slab eficientă sau ineficientă.

Cum se detectează insuficiența renală?

În diagnosticul insuficienței renale acute, urologii acordă o importanță principală absenței urinei detectate în vezică. Acest semn nu confirmă neapărat anuria. Este necesar să se diferențieze cu retenția acută urinară din cauza pietrei, spasmului, la bărbații cu adenom de prostată.

Pacientul este examinat Vezica urinara folosind un cistoscop. Dacă se detectează preaplin, insuficiența renală acută este exclusă. Cunoașterea conexiunii anterioare cu otrăvirea, bolile trecute ajută la stabilirea cauzei și la determinarea formei.

Un studiu de urină indică:

• șoc hemolitic în cazul detectării nodulilor de hemoglobină;
• sindromul de strivire a țesuturilor în prezența cristalelor de mioglobină;
• otrăvirea cu sulfonamide atunci când sunt detectate săruri ale substanțelor sulfonamide.

Pentru a stabili nivelul de afectare a rinichilor, este necesar să se efectueze cercetări cu ultrasunete, cu raze X și cu instrumente. Odată cu introducerea cu succes a unui cateter în pelvisul renal și absența separării urinei, ar trebui să se gândească la formele de insuficiență renală sau prerenală.

Ecografia, tomografia computerizată fac posibilă determinarea:

• dimensiunea rinichilor;
• structura tulbure a pelvisului și a caliciului;
• dezvoltarea unei tumori care comprimă țesutul renal și ureterele.

În clinicile de specialitate se efectuează scanarea cu radioizotopi, ceea ce face posibilă aprecierea gradului de distrugere a parenchimului renal.

Un rol important îl au testele biochimice de sânge. O examinare completă obligatorie înainte de a prescrie hemodializă, plasmafereză, hemosorpție în fiecare caz individual este studiul nivelului:

componente care conțin azot;

compoziția electroliților;

reacția acido-bazică;

enzime hepatice.

Insuficiența renală cronică trebuie exclusă în diagnosticul pacienților bolnavi pe termen lung cu pielonefrită, glomerulonefrită, diabet zaharat și alte comorbidități.

Sarcina este un factor provocator serios pentru activarea inflamației la rinichi.

La interogarea femeilor, se acordă întotdeauna atenție sarcinii complicate, apariția patologiei renale în timpul nașterii. În primul rând, este necesar să se examineze complet pentru a exclude stadiul latent al insuficienței cronice, dacă pacientul are:

simptome disurice prelungite;

dureri lombare;

salturi neclare de temperatură;

atacuri repetate de colică renală;

analiza urinei a evidențiat bacteriurie și leucociturie.

Dacă este detectată orice patologie renală, este necesar să se studieze capacitățile funcționale ale organelor, pentru a se asigura muncă stabilă ambii rinichi, stocul lor de rezervă. Studiul urinei conform metodei lui Zimnitsky face posibilă identificarea semnelor inițiale de slăbiciune funcțională în aritmia zilnică a tractului urinar.

Adăugați informații despre activitatea nefronilor de calcul:

rată de filtrare glomerulară;

clearance-ul creatininei;

rezultatele testului Reberg.

În patologia cronică, există mai mult timp pentru a efectua:

diagnosticarea radioizotopilor;

urografie excretorie;

dopplerografie.

Cum se evaluează prognosticul pentru sănătatea și viața pacientului?

Dacă sănătate un pacient cu insuficiență renală acută este furnizat în timp util, atunci prognosticul poate fi considerat favorabil pentru majoritatea pacienților. Ei își revin și revin la locul de muncă și la viața normală. Restricțiile alimentare se vor aplica timp de aproximativ un an. Cu toate acestea, trebuie luată în considerare imposibilitatea contracarării unor substanțe toxice, lipsa accesului la hemodializă, internarea tardivă a pacientului.

O parte a intoxicației are loc pe fondul intoxicației profunde cu alcool, prin urmare, în timp ce cei dragi și pacientul însuși se trezesc și încep să se gândească la sănătate, nu mai există nicio posibilitate de a restabili filtrărea renală.

Recuperarea completă a funcției renale după insuficiența acută poate fi realizată în 35-40% din cazuri, la 10-15% dintre pacienți, funcția renală este parțial normalizată, de la 1 la 3% merg într-o formă cronică a bolii. Rezultatul letal în otrăvirea acută ajunge până la 20%, pacienții mor din cauza sepsisului general, comă uremică și activitate cardiacă afectată.

Cursul insuficienței renale cronice în bolile inflamatorii este asociat cu succesul în tratamentul glomerulo- și pielonefritei. Prin urmare, medicii dau mare importanță detectarea și tratarea în timp util a exacerbărilor. Dezvoltarea transplantului de rinichi nu compensează încă nevoile pacienților.

O dietă terapeutică și dezvoltată corespunzător pentru bolile de rinichi este o condiție prealabilă pentru terapia complexă a bolii, deoarece nutriția are ca scop eliminarea tulburărilor în procesele metabolismului material. O dietă pentru boli de rinichi ar trebui să sporească efectul medicamentelor prescrise. Se dezvoltă ținând cont de prezența sau absența edemului, a hipertensiunii arteriale, a nivelului de proteine ​​​​din urină și a capacității rinichilor de a excreta produsele metabolice proteice.

Consecința oricărei boli de rinichi sunt disfuncționalitățile organismului, care apar pe fondul încălcărilor echilibrului acido-bazic și apă-electrolitic, precum și al acumulării de produse metabolice în sânge. Ca urmare, pacientul dezvoltă edem, tensiunea arterială crește și se observă intoxicația corpului.

O dietă pentru boli de rinichi este elaborată și prescrisă de medicul curant, ținând cont de o regulă constantă: aportul de grăsimi și proteine ​​este limitat la maximum în dietă, carbohidrații devin baza nutriției. Un produs precum sarea este întotdeauna interzis în timpul oricărei diete pentru boli de rinichi, deoarece îngreunează funcționarea rinichilor, reținând lichid în corpul nostru.

Restricție de proteine.În cazul problemelor cu rinichii, nivelul de proteine ​​care provine din dietă ar trebui redus. Metabolismul proteinelor în organism este însoțit de formarea de zguri azotate, care sunt foarte greu de îndepărtat de către rinichii bolnavi din organism. Treptat, încep să se acumuleze în sânge. Dar este imposibil să eliminați complet proteinele din dietă, deoarece este cea mai importantă componentă, baza celulelor noastre. În acest caz, se recomandă un aport limitat. ouă fierte, carne fiartă sau înăbușită și pește cu conținut scăzut de grăsimi. In cazul insuficientei renale cronice se recomanda consumul a 20-50 g de proteine ​​pe zi. Cantitatea poate varia în funcție de greutatea pacientului și de stadiul bolii.

Cu încălcări minore în activitatea rinichilor, nu este necesar să se limiteze aportul de alimente proteice. În acest caz, se recomandă să faceți descărcarea 1-2 zile pe săptămână.

Zile de post pentru boli de rinichi. O zi de post este utilizarea unui tip de produs timp de 24 de ore. În cazul afecțiunilor renale de diferite feluri, se recomandă zilele de post cu carbohidrați (fuli de ovăz, fructe (în special măr, pepene verde), fructe de pădure, suc, legume (în special castraveți)), care cresc nivelul de urină excretată, îmbunătățesc procesele de excreție a produse de metabolizare a proteinelor din organism. Ca urmare, tensiunea arterială scade, manifestările insuficienței renale cronice slăbesc.

În zilele de post cu legume, fructe sau fructe de pădure, ar trebui să mănânci 1,5 kg de legume (oricare), fructe sau fructe de pădure în timpul zilei, aportul lor trebuie împărțit în cinci părți. Legumele pot fi înăbușite, fierte sau consumate proaspete, sub formă de salate ( dressing - ulei vegetal (puțin), sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi).

Conținutul caloric al dietei în bolile de rinichi. Conținutul caloric total al dietei pe zi ar trebui să fie de 3500 kcal, nu mai puțin (în principal carbohidrați și grăsimi), altfel organismul va cheltui intens proteinele disponibile în organism, care este plin de formare excesivă de metaboliți toxici și, ca rezultat , o creștere a sarcinii asupra rinichilor. Mâncarea trebuie să fie regulată și fracționată (de 5-6 ori pe zi în porții mici).

Restricție de sare.În cazuri grave, este interzisă utilizarea sării, inclusiv a produselor care o conțin (afumaturi, cârnați, marinate, conserve, brânzeturi, apă minerală, cacao etc.). De asemenea, este mai bine să cumpărați pâine specială fără sare sau să o coaceți singur. În cazul unor încălcări minore, pacienților li se permite să adauge sare în vase (nu se recomandă mai mult de 2-3 g (jumătate de linguriță) pe zi).

De asemenea, alimentele care conțin potasiu și fosfor trebuie excluse din alimentație (banane, fructe uscate, brânză de vaci (rar se admit budincă sau caserolă de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), nuci, organe (ficat, creier, rinichi)). De asemenea, este necesar să se excludă bulionul de carne, pește și ciuperci, mâncăruri picante și picante, ceapă și usturoi, leguminoase, ciocolată. Supe de post pe bulion de legume, paste și cereale, bulion de măceșe, proaspăt, fiert și tocană de legume, fructe de pădure și fructe, unt și ulei vegetal, ceai și cafea slabe, produse din lapte fermentat (iaurt, chefir, smântână), compoturi și kissels.

Pacienților cu sindrom nefrotic, glomerulonefrită și insuficiență renală cronică li se recomandă o dietă strictă (tabelul nr. 7).

Cu o astfel de dietă, este permisă utilizarea:

• Dulciuri - miere, zahăr, gemuri, gemuri, dar fără entuziasm.
• Cereale și paste în cantități limitate.
• Pește cu conținut scăzut de grăsimi (fiert sau copt).
• Legume și ierburi proaspete și fierte (castraveți, cartofi, sfeclă, roșii, conopidă, morcovi, salată verde, pătrunjel, mărar).
• Pâine și produse din făină- paine alba de tarate de grau (fara sare).
• Fructe - proaspete (în special pepene verde) și fierte (piure de cartofi, jeleu, mousse pe amidon).
• Supe slabe (fără carne) nesărate (pe bază de legume, paste, cereale, folosiți untul ca dressing).
• Băuturi - ceai slab, puteți adăuga lapte, bulion de măceșe, coacăze negre (se diluează jumătate cu apă), sucuri de fructe, legume și fructe de pădure.
• Orice carne în primele două săptămâni de tratament este limitată, iar apoi adăugată în cantități mici și în formă fiartă și exclusiv soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ouă - 1-2 ouă pe zi (ouă fierte moi sau omletă numai din proteine).
• Lapte și produse lactate (băuturi limitate din lapte acru, caserole cu brânză de vaci și budinci).

Produse interzise:

• Leguminoase, ceapă, usturoi, măcriș, ciuperci.
• Apă minerală cu sodiu.
• Sare și produse cu adaosul acesteia (inclusiv conservarea).
• Ciocolata, cafea tare, cacao.
• Mancare la conserva.
• Ciorbe de carne, peste si ciuperci.
• Cârnați, produse afumate, carne și conserva de peste, brânzeturi.
• Alcoolul și produsele care îl conțin.
• Pâine simplă, pâine neagră.
• Carne grasa, peste, pasare

În alte boli de rinichi, nu există restricții alimentare semnificative, se recomandă doar o reducere a utilizării de sare, condimente iute și condimente, precum și băuturi alcoolice.

Dieta pentru urolitiaza. Nutriția în acest caz este selectată ținând cont de compoziția pietrelor, după studiu.

Oxalati. Cu oxalați, produsele care conțin acid oxalic sunt excluse - includ plante cu frunze(sapata verde, macris, spanac), cafea, ciocolata, cacao. De asemenea, este exclusă utilizarea produselor cu acid ascorbic (ridichi, unele soiuri de mere (Antonovka), ridichi, coacăze negre, citrice). Alimente recomandate bogate în vitamina B6, care este implicată în descompunerea acidului oxalic. Aceste produse includ pâine neagră, fulgi de ovăz și hrișcă. De asemenea, este recomandat să folosiți vinete, prune uscate, fasole, dovleci, conopidă.

urati. Sărurile acidului uric contribuie la formarea pietrelor la rinichi într-un mediu acid, de aceea dieta ar trebui să fie dominată de alimente care favorizează alcalinizarea urinei (miere, cereale, pâine, fructe uscate, cartofi). Și conservele, peștele și carnea, cârnații și diversele cărni afumate, organele ar trebui eliminate din dietă sau limitate la maximum.

Fosfați. Cu o origine fosfatică a pietrelor, urina trebuie acidificată. Aici este util să mănânci mâncăruri din carne și pește, legume și supe de lapte, sucuri de fructe de pădure și fructe (compoturi), laptele și produsele cu lapte acru ar trebui excluse.

Pietrele la rinichi pot avea, de asemenea, o compoziție diferită, ceea ce este mult mai puțin frecvent. În orice caz, dieta este elaborată de medic individual împreună cu un nutriționist. În cazul în care urolitiaza este însoțită de dureri severe la nivelul rinichilor, o astfel de dietă este o prevenire excelentă a formării de noi pietre (pietre) și ajută la dizolvarea înlăturării celor existente.

În cazurile de nefrolitiază, dietele stricte care durează mai mult de o lună sunt contraindicate, deoarece aceasta este plină de formarea de pietre la rinichi de compoziție opusă. Astfel de diete sunt strict controlate de medicul curant.

Multe boli de rinichi, inclusiv pielonefrita, necesită o dietă moale, cu respectarea strictă a dietei specificate. Chiar și cu îmbunătățirea stării, este necesar să urmați cursul dorit. Prin urmare, încercați să pregătiți mesele în avans, duceți-le la serviciu și nu gustați în unități dubioase, încălcând dieta.

Opțiune de meniu de dietă săptămânală pentru boli de rinichi: 1 zi.

Mic dejun- terci de orez cu lapte degresat, branza de vaci slaba cu stafide, o cana de ceai cu o lingura de miere;
Masa de pranz- budinca de branza de vaci, bulion de macese;
Cină- supa de legume, 200 g carne macra fiarta, 200 ml compot;
Cină- cotlet la abur din peste tocat, caserola de branza de vaci cu paste, 200 ml lapte slab;
A doua cina- 200 ml chefir fără grăsimi.

Mic dejun- terci de hrisca cu lapte, cotlet de morcov, ceai cu o lingura de miere;
Masa de pranz- peste fiert si piure de cartofi;
Cină- bors slab, carne slaba fiarta, compot de mere;
Cină- caserolă cu carne, o porție de brânză dulce de vaci, o ceașcă de ceai cu adaos de lapte;
A doua cina- 200 ml lapte caș de casă.

Mic dejun- vinegreta, peste fiert, branza de vaci cu smantana, 200 ml suc de legume sau fructe;
Masa de pranz- caserolă cu brânză de vaci;
Cină- supa de vermicelli cu lapte, orez cu vitel fiert, compot de cirese;
Cină- caserolă de cartofi, fulgi de ovăz cu fructe sau fructe de pădure;
A doua cina- 200 ml iaurt de casa;

Mic dejun- terci de orez cu lapte, branza cu stafide, o cana de ceai;
Masa de pranz- caserolă cu brânză de vaci;
Cină- supa vegetariana cu legume, carne fiarta (200 g) cu terci de hrisca, compot de mere;
Cină- prajituri de peste la abur, caserola de paste, 200 ml lapte;
A doua cina- 200 ml chefir;

Mic dejun- orez fiert cu legume, branza de vaci cu smantana, compot de fructe sau suc;
Masa de pranz- branza de vaci, chefir cu zahar;
Cină- supa de legume cu adaos si o bucata de carne de pui fiarta, sau carne de vitel, compot de mere;
Cină- caserolă cu caș de orez, bulion de măceșe;
A doua cina- 100 g fructe uscate (prune uscate, caise uscate, stafide);

Mic dejun- terci de lapte de hrisca, sfecla fiarta, bulion de macese;
Masa de pranz- piure de cartofi cu peste fiert;
Cină– bors vegetarian, carne fiarta, suc de fructe;
Cină- caserolă de carne, ceai cu miere;
A doua cina- un pahar de chefir;

Mic dejun- o portie de terci de gris, o cana de ceai;
Al doilea mic dejun - vinegreta, fulgi de ovaz cu lapte cu fructe, o cana de lapte;
Cină – supă de cartofi, o bucată de vițel fiartă, jeleu de fructe;
Cină- caserolă cu brânză de vaci, clătite cu mere, compot;
A doua cina- 200 ml chefir sau iaurt.

Rinichii există în organism ca un filtru. Cu cât pătrunde mai puțin nociv în organele digestive, cu atât mai puțină sarcină cade pe filtre. Prin urmare, dieta ar trebui să fie dominată de produse pentru rinichi, care beneficiază, curăță și susțin sistemul excretor. O astfel de nutriție este în cele din urmă benefică pentru întregul organism.

Un număr mare de alimente sănătoase pentru rinichi se găsesc în grupa legumelor și fructelor. Și acest lucru este natural, deoarece legumele și fructele sunt bogate în vitamine, sunt bine absorbite, au efect diuretic, nu irită membranele mucoase ale ductului urinar și protejează împotriva formării nisipului. Este clar că vorbim despre produse ecologice cultivate fără utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor.

1. Pătrunjel, țelină, morcovi, alte legume cu frunze, ardei gras, sparanghelul, catina, contin vitamina A; Uleiuri esentiale dizolva pietrele.
2. Dovleacul este o linie separată în lista de produse pentru rinichi. Smoothi-urile, cerealele, piureurile și alte feluri de mâncare îndepărtează excesul de lichid din organism.
3. Pepenele verde este un produs indispensabil în vârful sezonului castanelor. Curăță eficient de nisip, saturează cu vitamine.

1. Merele cu coajă, prunele curăță rinichii și ficatul de otrăvuri și toxine. Trei mere pe zi pot preveni un nivel ridicat de acid uric.
2. Merisor, sucul din aceasta boabe previne formarea pietrelor, indeparteaza lichidul, nisipul.
3. Măceșul se îmbogățește cu vitamina C, care rezistă la infecții, transformă pietrele la rinichi în nisip fin.

Dar o persoană sănătoasă mănâncă nu numai alimente vegetale. În produsele de origine animală, peștele este deosebit de util - o sursă de proteine, acizi grași polinesaturați și multe minerale. Vorbim despre peste proaspat sau congelat, dar nu despre pestele uscat sau uscat, care este procesat cu multa sare.

Pâinea integrală de secară aparține și ea grupului de prieteni ai rinichilor. Vitaminele și fibrele îmbunătățesc digestia și metabolismul, susțin rinichii în activitatea lor.

Pentru funcționarea stabilă a organismului, ar trebui să bei 2 litri de apă plată pe zi. Nu trebuie să vă fie frică de supradozaj: rinichii înșiși vor scăpa de exces. Dar dacă nu există suficient lichid, ei încearcă să-l țină prin „putere”, iar acest lucru duce la edem.

Pe lângă apă, rinichii au nevoie de lichid sub formă de sucuri proaspete, diverse ceaiuri, băuturi din fructe. O cantitate suficientă din aceste băuturi poate preveni formarea pietrelor la rinichi.

Produse de recuperare a rinichilor

În fiecare minut, rinichii umani trec prin mai mult de un litru și jumătate de sânge. Este mult, dar atâta timp cât organul funcționează în limitele normale, atunci nimeni nu se gândește cu adevărat: cum se întâmplă asta?

În mod ideal, nu trebuie să vă gândiți la asta și acest lucru este posibil dacă urmați reguli simple: nu te implica in alcool, bea apă curată, nu răciți și nu împovărați organismul, inclusiv produse de calitate scăzută pentru rinichi. Atunci nu veți avea nevoie de produse pentru refacerea rinichilor.

Dar dacă eșecul a avut loc, atunci recuperarea este indispensabilă. Și aici sunt opțiunile. O alternativă la produsele farmaceutice poate fi metode populare neapărat de acord cu medicul.

1. O metodă populară este curățarea rinichilor cu ceai. Se compune dintr-o grămadă întreagă de ierburi cu proprietăți antiinflamatorii (muguri și frunze de mesteacăn, urzică, soc, coada-calului, ursul etc.).
2. Ceai de vitamina macese: normalizeaza functionarea rinichilor si a organelor urinare.

1. Piure de ouă: făcută din ouă de casă, lapte, miere. Reteta este veche, complexa, putini oameni sunt pregatiti sa se recupereze in acest fel, mai ales, asa cum este recomandat, de doua ori pe an.
2. Suc de brusture de mai: elimină eficient toxinele din organism și nisipul de rinichi.

Mai ales periculoasă este afectarea alcoolică a rinichilor, care este plină de complicații precum insuficiența renală, distrofia, proteinuria și o formă severă de pielonefrită. La alcoolicii cronici sau în cazul unei otrăviri unice cu băutură de proastă calitate, este imposibil să se restabilească complet celulele renale. În cazurile mai ușoare, un meniu de astfel de produse pentru recuperarea rinichilor este potrivit:

• verdeturi picante și cu frunze, ceapă;
• morcovi, cătină;
• dovleac, mere;
• pepeni verzi;
• peşte;
• pâine grosieră de secară.

Produse de curățare a rinichilor

Pentru ca filtrul de rinichi să funcționeze în mod fiabil și stabil, acesta trebuie curățat periodic (de preferință de două ori pe an). Această procedură egalizează echilibrul acido-bazic, elimină nisipul și pietrele, excesul de lichid, mucusul acumulat.

Este important să țineți cont de următoarele: în prezența pietrelor la rinichi cu dimensiuni mai mari de 1 cm, nu puteți curăța singur rinichii. Canalele se pot înfunda, ceea ce va necesita intervenție chirurgicală. Prin urmare, există o regulă: înainte de a continua cu curățarea, este necesar să faceți o examinare cu ultrasunete.

Dacă în timpul procedurii durerea este simțită în timpul urinării sau în regiunea lombară, atunci așa ar trebui să fie. O baie caldă ajută la ameliorarea durerii.

Există mai multe moduri dovedite de a curăța cu produse de curățare a rinichilor.

• pepene

Se ține în timpul sezonului de recoltare în masă a pepenilor copți cultivați fără aditivi chimici. În timpul săptămânii, ar trebui să mănânci pâine neagră și pepeni verzi. Slăbiciunea și urina tulbure confirmă faptul că totul decurge conform planului.

• castravete

Folosesc castraveți proaspeți și cartofi tineri în uniforme (toți fără sare). Cursul durează una până la două săptămâni.

• Berry

O dietă preventivă presupune completarea meniului cu fructe de pădure: în fiecare zi, timp de o lună, trebuie să mănânci un pahar de fructe de pădure diuretice - merișoare sau lingonberries. În prezența pietrelor, această metodă de curățare este contraindicată.

• "Suculent"

Se prepară suc dintr-un kilogram de căpșuni sau căpșuni și 100 g de zahăr. Păstrați fructele de pădure acoperite cu nisip la frigider, beți sucul rezultat înainte de mese, câte o jumătate de pahar fiecare.

• Alte sucuri

Curăță bine rinichii de toxine și nisip, în același timp întărește organismul sucuri naturale din dovleci, morcovi, mesteacăn. Băutura se alege în funcție de anotimp, cursul durează de la 3 săptămâni la 2 luni. Este important să urmați câteva reguli: beți sucuri între mese, gătiți nu mai devreme de 20 de minute. înainte și nu diluați cu apă. Puteți adăuga puțină miere la mesteacăn.

• suc de ridiche

Nisipul și pietrele mici sunt îndepărtate. Sucul se obține prin frecarea unei rădăcini spălate bine, nedecojite. Bea mai multe linguri pe parcursul zilei. linguri indulcite cu miere. Efectul se obține după 2-3 săptămâni.

• frunza de dafin

Se prepară un decoct de 2 frunze pe pahar apa fierbinte. Se fierbe 2 minute, se bea pe zi. Și așa 3 zile la rând, apoi o pauză de 2 săptămâni și un al doilea fel. Necesită până la 4 repetări.

• Taxa de medicamente

Reteta standard: 1 lingura. flori de tei și de soc, seminte de in, frunze de mure, sunătoare, semințe de dovleac mărunțite și o lingură de mușețel se toarnă jumătate de litru de apă clocotită, se fierbe în baie de apă timp de 40 de minute. Se bea pe zi, in 4 prize, cu o ora inainte de masa. Durata - 5 zile.

• Lămâie cu pătrunjel

Măcinați 2 fructe cu coajă într-o mașină de tocat carne, tăiați câteva fire de pătrunjel și 2 linguri. linguri de miere Luați pe stomacul gol conform art. lingura pana se termina amestecul.

• Infuzii de coada-calului și paie de ovăz

Mai întâi, folosește o infuzie preparată din 1 litru de tulpini uscate de ovăz și 2 litri de apă; insista 2 ore. Se bea o jumatate de cana, de trei ori pe zi, adaugand cate 20 de picaturi de tinctura de calendula la fiecare portie. Cursul este de 5 zile, apoi o pauză de 5 zile. Apoi se prepară infuzia de coada-calului: 0,5 l de iarbă se fierb timp de o oră într-un litru de apă, se insistă încă o oră. Se beau la fel, cu galbenele, doza este de 50 ml.

Când planificați o curățare a rinichilor, ar trebui să fiți pregătit pentru faptul că procedurile sunt însoțite de un efect diuretic. În timpul procedurilor, trebuie să respectați mâncat sănătos, excluzând condimentele picante, bulionul, cafeaua tare, alcoolul, murăturile, conservele, brânzeturile, afumaturile și alte produse din această grupă.

Alimente pentru îmbunătățirea funcției rinichilor

Rinichii elimină tot ce este inutil care apare cu diverse probleme în organism. Și este de înțeles de ce, pentru orice afecțiuni, medicii prescriu neapărat un test de urină pentru fiecare pacient.

Dacă sistemul excretor eșuează, corpul este otrăvit. Produsele pentru îmbunătățirea funcției renale pot preveni o afecțiune critică, pot îmbunătăți situația și pot sprijini organismul în ansamblu.

1. Apa în cantitate suficientă (până la 2 litri) menține echilibrul apă-sare, ajută la eliminarea toxinelor în timp util.
2. Pepenii verzi, pepenii, prunele, merele sunt utile datorită proprietăților lor diuretice.
3. Dovleac: smoothie-uri și piureuri, cerealele cu cereale susțin funcționarea stabilă; semințele sunt de asemenea utile.
4. Morcovii, ardeii, ierburile sunt bogate în vitamina A, care este necesară rinichilor.

1. Sucuri naturale, lapte.
2. Infuzii de plante medicinale.
3. Sucul de afine este unul dintre alimentele preferate pentru rinichi.
4. Cătină.
5. Ceai de rădăcină de măceș.
6. Peşte.

Rinichii iubesc mâncarea fiertă, înăbușită, aburită. Conține vitamine și nu componente dăunătoare. Prăjirea, fumatul, încălzirea prelungită pe foc - aceasta nu este pentru rinichi.

Alimente sănătoase pentru rinichi și vezică urinară

Dacă s-au spus multe despre rinichi, atunci vezica urinară este ignorată nemeritat. Dar el este direct conectat cu ei, prin urmare reacționează la malnutrițieși produse pentru rinichi.

Deci, lipsa lichidului duce la formarea de urină foarte concentrată, care irită membrana mucoasă a vezicii urinare. Alimentele prăjite și condimentate, băuturile alcoolice și carbogazoase sunt de asemenea nedorite, iar mierea și zahărul, dozele mari de cofeină, brânzeturile grase și smântâna, citricele și ananasul pot fi chiar periculoase pentru acest organ.

Alimentele utile pentru rinichi și vezică urinară sunt următoarele:

1. Merisor - pentru prevenirea formarii pietrelor, protectie impotriva infectiilor.
2. Merele, bananele, prunele - cu pectine elimina toxinele.
3. Tarate - bogate in vitamine B, care imbunatatesc circulatia sanguina locala.
4. Măceșul este o sursă de vitamina C, care menține tonusul pereților.
5. Catina - reface rinichii, sustine functiile contractile ale vezicii urinare.

1. Seminte de dovleac - contin vitamina E, necesara pentru reglarea lichidului acumulat.
2. Pește gras - furnizează grăsimi valoroase și vitamina D.
3. Ceaiuri din plante – ajută la eliminarea otrăvurilor, curăță de nisip și săruri.
4. Apa asigură procesul normal de formare și îndepărtare a urinei, împreună cu aceasta - toate dăunătoare; reduce riscul de inflamație și cancer al acestor organe.
5. Cafeaua, deși conține cofeină, dar în doze limitate nu dăunează, ci ajută organele excretoare: spală și, potrivit experților, reduce riscul de apariție a tumorilor vezicii urinare la jumătate.

Atât rinichii, cât și vezica urinară trebuie să funcționeze în conformitate cu bioritmurile zilnice: se lucrează dimineața și ziua și se odihnește seara și noaptea. Aceste cerințe corespund următorului regim: mâncăm alimente mai grele dimineața și alimente dietetice după-amiaza.

Alimente nocive pentru rinichi

Alimentele dăunătoare pentru rinichi sunt, în primul rând, multe băuturi populare: alcoolul tare și nu foarte, sifonul, cafeaua. Murăturile și marinatele, carnea afumată și fast-food-ul sunt, de asemenea, pe primele locuri în anti-rating. Toate pentru că sunt umplute sare de masă, fără de care depozitarea pe termen lung a unor astfel de produse alimentare este imposibilă.

Excesul de sare (citește - sodiu) reține lichidul și înlocuiește potasiul din sânge. Afectează negativ inima și aspect a unei persoane este distorsionată din cauza formării de edem pe față.

Alimentele cu o abundență de componente proteice supraîncărcă și ele organismul, așa că sunt considerate alimente nedorite pentru rinichi. Nu se transformă în compuși mai simpli, prin urmare formează zgură și otrăvuri. Rinichilor în special nu le place carnea de vită veche, carnea de porc, organele; sunt saturate cu fier, iar excesul acestuia afectează negativ funcțiile organelor excretoare.

• Cu scop preventiv, este util să se recurgă la zilele de post. Dar nu la diete: rinichilor nu le place stresul, chiar daca sunt spre bine, adica pentru slabit. Apropo, atunci când slăbesc, rinichii coboară, ceea ce nu îi aduce beneficii. Dietele fără sare, proteine ​​și alte diete noi sunt, de asemenea, nedorite pentru rinichi.

Alcoolul distruge celulele sănătoase și asta spune totul. Abuzul este plin de probleme mari, până la insuficiență renală. Consumatorii de bere ar trebui să fie conștienți de faptul că această băutură aparent inofensivă este de fapt foarte deshidratantă și poate cauza probleme grave la rinichi. Deci este absolut imposibil să abuzezi de bere.

Chiar și băuturile nealcoolice, cum ar fi cafeaua și sifonul, sunt inacceptabile pentru rinichi, deoarece sunt iritante pentru mucoasa tractului urinar. Mai mult decât atât, apa minerală în scop medicinal nu trebuie consumată fără consultarea medicului.

Fanii legumelor și a verdețurilor timpurii sunt sfătuiți să aștepte puțin și să nu se năpustească asupra roșiilor-castraveți de seră, a primilor pepeni și fructe. Cultivate conform metodelor industriale moderne, acestea sunt adesea suprasaturate cu substanțe chimice care „lovin” puternic rinichii și ficatul. Zgura și otrăvurile formate din astfel de alimente se acumulează în organism, deoarece sunt greu de îndepărtat.

Unele medicamente, în special analgina, antibioticele, au un efect negativ asupra sistemului.

Există un grup de produse pentru rinichi care sunt considerate controversate. Acestea sunt diverse ciuperci, condimente iute, leguminoase. Oamenii sănătoși sunt sfătuiți să le folosească în doze mici, cu prudență.

Ficatul si rinichii sunt foarte afectati de capriciile stomacului si obiceiuri proaste persoană. Pentru a-i salva (adică pe tine însuți) de suferința inutilă este destul de simplu: trebuie doar să renunți la alimente nesănătoase și de proastă calitate, în schimb să introduci în meniu mâncăruri din produse pentru rinichi. Sunt destule, sunt gustoase și, cel mai important, utile - atât pentru rinichi, cât și pentru alte organe și sisteme.

Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați Ctrl+Enter.

Salutări, cititorilor.

Ascunde/Afișează

Rinichii joacă un rol important în funcționarea organismului. Ele asigură filtrarea sângelui cu eliberarea tuturor substanțelor nocive din acesta. Zgura, toxinele, produsele microbilor morți, formate în timpul procesului de digestie, sunt excretate de rinichi cu urina. Pentru funcționarea normală a organismului, este important să se îmbunătățească constant activitatea acestuia prin consumul de alimente sănătoase pentru rinichi.

Baza pentru tratamentul și prevenirea bolilor de rinichi, precum și a ficatului, este stil de viata sanatos viața, care include 3 reguli simple:

• Regula #1 este să bei multă apă. În fiecare zi, o persoană ar trebui să bea 1,5 sau 2 litri de lichid, în funcție de greutatea corporală disponibilă. Apa curăță corpul de substanțe nocive. Cu ajutorul acestuia, toate toxinele sunt spălate, ceea ce duce la dezvoltarea infecțiilor bacteriene și la formarea pietrelor la rinichi. Este important să bei apă necarbogazoasă și ceai verde în timpul zilei, limitând utilizarea apei minerale, cafelei și ceaiului negru. O excepție de la regulă pot fi persoanele cu boli existente, cu pietre sau alte patologii renale. Acestea ar trebui să fie ghidate numai de recomandările medicului curant;
• Regula numărul 2 se bazează pe predominanța în alimentație a alimentelor care sunt bune pentru rinichi și ficat. La compilarea meniului, prioritatea ar trebui să includă legume, ierburi, fructe, fructe de mare, pepeni verzi. Când rinichii dor, este mai bine să acordați prioritate produselor naturale și de înaltă calitate, folosind mărfuri importate într-o cantitate minimă;
• Regula numărul 3 cere un stil de viață mobil. Sentimentul când dor rinichii poate fi simțit în timpul lucrului prelungit la computer sau în alte activități sedentare. Este important să excludem formarea stazei de sânge în zona organului. Pentru a face acest lucru, este suficient să efectuați mici exercițiu fizic, faceți o încălzire sau vizitați sălile de sport după muncă.

Ce alimente sunt incluse într-o dietă sănătoasă pentru rinichi?

Toate alimentele care sunt bune pentru rinichi conțin un numar mare de vitamine și produc un efect diuretic. O dietă bazată pe o nutriție adecvată este o condiție prealabilă pentru tratamentul patologiilor de organe, precum și a pietrelor din ea.

Produse cu proprietăți utile
Consumul anumitor alimente din dieta ta zilnică te va ajuta să eviți multe probleme de sănătate. Dacă boala a fost deja detectată, atunci ajustarea dietei cu o predominanță a alimentelor necesare pentru ca rinichii să funcționeze va ajuta la susținerea corpului slăbit.

Nume	Descrierea beneficiilor pentru rinichi
Pepene	Pepenele verde are efecte antiinflamatoare și diuretice datorită conținutului de compuși alcalini din compoziția sa. Ajută la curățarea organismului, susținând constant echilibrul acido-bazic. Pepenele verde conține o cantitate mare de minerale și vitamine, prin urmare este utilizat în prevenirea bolilor de organe și a urolitiazelor.
Dovleac	Ajută la curățarea organismului. Conține vitamina A, precum și magneziu, care previne formarea pietrelor în organism. Pulpa de dovleac are proprietăți utile. Excelent pentru dresarea salatelor și prepararea sosurilor ulei din semințele acestei plante.
Strugurii	Conține mult potasiu, săruri de fosfor, siliciu și fier. Strugurii sunt utilizați în mod activ pentru prevenirea urolitiazelor.
Coacăze	Promovează îndepărtarea nisipului și a pietrelor mici din ficat și rinichi. Boabele acestui arbust pot fi supuse unui tratament termic fără pierderea proprietăților utile.
Merișor	Fructele de pădure conțin flavonoide, care sunt considerate cel mai bun remediu pentru prevenirea cistitei. Merisoarele contin vitamina C, fibre, antioxidanti, contin o cantitate minima de zahar. Boabele sunt antiseptice și fac o treabă excelentă cu infecțiile tractului gastrointestinal și sistemul genito-urinar. Sucul de afine este esențial pentru curățarea și ameliorarea inflamației din organism.
Ardei roşu	Spala organismul si este o sursa de vitamina C. Beneficiile acestui produs sunt determinate de continutul ridicat de compusi fitochimici care impiedica dezvoltarea anumitor tipuri de cancer la persoanele sanatoase.
Merele	Contribuie la curățarea organismului. Fructul conține o cantitate mică de potasiu, un complex de fitonutrienți, vitamina C. Merele sunt o sursă de fibre pectinice solubile, care scad zahărul din sânge și elimină excesul de colesterol din sânge, ceea ce este foarte important în tratamentul diabetului și bolilor hepatice. .
Ciuperci	Reglează funcția organului și previne boala acestuia.
Grapefruit	Benefic pentru rinichi datorită conținutului de vitamina C și compuși biologic activi importanți pentru menținerea imunității.
ovăz	Este o sursă de fier și vitamina B6, previne formarea pietrelor în organism.
Varză	Util pentru rinichi și pentru întregul corp în ansamblu. Conține vitaminele A, C, o cantitate mare de fier.
Mărar, morcov, ceapă verde	Ele îmbunătățesc funcționarea organismului datorită conținutului ridicat de vitamina A.

Multe ierburi au un efect pozitiv asupra funcționării rinichilor și ficatului. De exemplu, salvie, măceș, mentă, mușețel, coajă de mesteacăn, sunătoare, coada-calului. Este mai bine să începeți să beți ceai din plante după consultarea unui medic.

Curățarea rinichilor cu pepene verde

Pepenele verde este cel mai plăcut diuretic. Este important doar să ne amintim că nu dizolvă pietrele la rinichi formați.

Pepenele verde ajută la curățarea pelvisului renal de pietre mărime mică si nisip. Utilizarea lui în cantități mari poate provoca colici renale. Acest lucru se datorează unei creșteri a volumului de urină, care este capabilă să împingă o piatră mare în ureter.

Metoda de curățare și tratament cu acest fruct nu este recomandată persoanelor cu boli intestinale, cu boli de inimă, cu insuficiență renală cronică și, de asemenea, după confirmarea diagnosticului de diabet zaharat.

Alimente și factori nocivi pentru funcția rinichilor

O condiție importantă pentru funcționarea normală a organelor este o alimentație echilibrată adecvată. Experimentele frecvente cu utilizarea diferitelor diete sunt dăunătoare nu numai acestui organ, ci întregului organism în ansamblu.

Pierderea bruscă în greutate poate duce la un prolaps renal, iar o dietă lungă fără sare duce la formarea de proteine ​​în urină. Dezvoltarea insuficienței renale contribuie la absența completă a sării.

Principalele cauze ale bolii renale sunt:

• Excesul de vitamina D după consumul de ficat, unt, gălbenuș de ou în cantități mari;
• Abuz de ciocolată și nuci;
• Aportul de cantități mari de vitamina C atunci când luați pastile în timpul tratamentului altor boli, care pot provoca formarea de pietre în organe;
• Consumul excesiv de brânză de vaci, brânză, carne, cafea, ceai negru;
• Dieta proteică pe termen lung;
• Automedicație bazată pe utilizarea diferitelor medicamente fără prescripție medicală;
• Alcool în orice cantități și tipuri;
• Fumat;
• Luarea unei cantități mari de diuretice atunci când rinichii dor sau cu patologii prezente în ei.

evaluări, medie:

Vă mulțumim pentru atenție! Cu stima, Olga.

Omul este un mecanism biologic complex în care fiecare organ are anumite funcții. Da, rinichii sunt filtre. Un agent de curățare înfundat în mașină poate fi înlocuit cu ușurință. Dar la oameni, aceste organe sunt date pe viață. Prin urmare, ar trebui să știți ce este bun pentru rinichi și cum să aveți grijă de ei, astfel încât să nu se înfunde și să funcționeze fără întrerupere.

Cum să faci operarea mai ușoară?

Doi rinichi mici sunt cea mai puternică apărare împotriva microbilor, toxinelor, infecțiilor. Ei sunt cei care îndepărtează substanțele nocive, distilând tot sângele de mai multe ori pe zi. Aceasta este o povară foarte serioasă. Prin urmare, este extrem de important să se faciliteze funcționarea acestor organe. În plus, înțelegând ce este bun pentru rinichii umani, îi poți ajuta chiar să curețe sângele de impuritățile dăunătoare.

În fiecare zi, organismul se confruntă cu amenințarea unei infecții. Pentru a te proteja de dezvoltarea patologiei, ar trebui să fii atent la sănătatea ta. Pentru a face acest lucru, se recomandă să începeți cu reguli simple:

1. Exersează stresul. Nu numai alimentația alimentară va aduce un efect benefic (mai jos se va discuta ce este bun pentru rinichi să mănânce și să bea). Exercițiile efectuate zilnic vor proteja împotriva tulburărilor circulatorii și a stagnării. Și, după cum știți, astfel de fenomene duc la acumularea de grăsime în regiunea lombară, ceea ce afectează semnificativ funcționarea nu numai a rinichilor, ci și a multor sisteme. Sarcinile utile vor crește fluxul sanguin. Acest lucru stimulează eliminarea toxinelor din organism.
2. Protecție împotriva infecțiilor și inflamațiilor. Îmbrăcați-vă întotdeauna pentru vreme. Nu uita să-ți izolezi spatele inferior. Este interzis sa stai pe suprafete reci. Din păcate, acest sfat este adesea ignorat. Ca urmare, apare o boală cronică de rinichi. În stadiile incipiente, simptomele trec de obicei neobservate. Mici dureri dureroase în regiunea lombară, dureri ușoare, temperatură scăzută sunt semne cărora puțini oameni le acordă atenție. Cu toate acestea, ignorarea procesului patologic poate duce la exacerbare.

Rinichii sunt organe destul de vulnerabile. Munca lor poate fi perturbată prin consumul de apă (proastă), mâncare necorespunzătoare, medicamente. O infecție care pătrunde în orice parte a corpului va fi adusă din nou la aceste organe de sânge. De aceea este atât de important să înțelegem ce este bun pentru rinichi și ce este contraindicat.

Principii de bază ale nutriției

În cazul patologiilor renale, medicul, împreună cu terapia medicamentoasă, prescrie alimentația alimentară. Aceasta este o parte foarte importantă a tratamentului. Conformitate dieta stricta(tabelul numărul 7) este prescris pacienților care suferă de:

• glomerulonefrită;
• insuficiență renală în formă cronică;
• sindrom nefrotic.

În alte boli de rinichi, nu sunt necesare restricții alimentare semnificative. Este necesar să mănânci ceea ce este bun pentru rinichi. Se recomandă limitarea:

• condimente picante;
• sare;
• condimente.

Băuturile alcoolice sunt complet excluse.

Restricție de proteine

Un pacient care are probleme cu rinichii ar trebui să ia în considerare cu atenție dieta. Se recomandă reducerea cantității de proteine ​​care intră în organism cu alimente. Acest lucru va facilita foarte mult activitatea rinichilor.

Metabolismul proteinelor duce la formarea de zguri azotate. Rinichii bolnavi nu-i pot elimina complet. Prin urmare, astfel de substanțe încep să se acumuleze în sânge.

Cu toate acestea, în niciun caz nu trebuie să excludeți complet proteinele din dietă! La urma urmei, este un element de construcție important pentru celule. În plus, fără ea, starea pacientului se poate deteriora dramatic. Este recomandat să consumați o cantitate mică de pește cu conținut scăzut de grăsimi, carne. O astfel de mâncare ar trebui să fie înăbușită, fiartă, dar nu prăjită.

În cazul unei ușoare încălcări a rinichilor, nu puteți limita proteinele din dietă. Este suficient să aranjați periodic zile de post (1-2 ori pe săptămână).

Conținut caloric

Gândindu-vă la ceea ce este bun pentru rinichii umani, ar trebui să luați în considerare cu siguranță acest moment. Conținutul de calorii al dietei ar trebui să fie ridicat - cel puțin 3500 kcal / zi. Accentul principal este pe carbohidrați și grăsimi.

Mâncarea mai puțin bogată în calorii poate duce la faptul că organismul începe să folosească propriile proteine. Ca urmare, formarea metaboliților toxici va crește. Sarcina asupra rinichilor va crește semnificativ.

Mesele trebuie să fie fracționate și regulate. Cu patologii ale rinichilor, ar trebui să mănânci în porții mici de 4-6 ori pe zi.

Dacă boala de rinichi duce la formarea de edem și creșterea presiunii, este necesar să se limiteze aportul de sare. Mâncărurile nu trebuie sărate deloc. Pacientul însuși va adăuga condimentul în cantități mici.

• bulion de carne;
• ceapă usturoi;
• ciuperci;
• ciocolată;
• ridiche;
• leguminoase;
• nuci, fructe uscate;
• măruntaie;
• brânză de vacă;
• banane.

Acum luați în considerare ce este bun pentru rinichi. Nutriționiștii recomandă să vă bazați dieta pe următoarele alimente și feluri de mâncare:

• legume fierte, proaspete sau înăbușite;
• cereale, paste;
• supe de legume;
• fructe de padure, fructe;
• produse lactate fermentate (smântână, chefir, iaurt);
• legume, unt;
• pupici, compoturi;
• decocturi de trandafir sălbatic.

TOP celor mai utile produse

• ardei dulci, morcovi;
• cătină;
• dovleac;
• sparanghel;
• patrunjel, ceapa, telina, spanac, marar, coriandru;
• prune, mere;
• pepeni verzi;
• suc de merișoare.

Băuturi sănătoase

Rata recomandată de lichid (desigur, în funcție de organism) este de 2,5 litri pe zi. În același timp, trebuie să fiți foarte atenți la apele minerale. O astfel de băutură este o procedură medicală care ar trebui să aibă loc conform regulilor și sub supravegherea unui medic.

Dintre băuturi, ar trebui să se acorde preferință sucurilor de vitamine acide și băuturilor din fructe - lămâie și merișor. Astfel de lichide sunt destul de eficiente în combaterea infecțiilor bacteriene. Dar este important să nu exagerați cu aceste băuturi, deoarece pot afecta negativ ficatul. Nu ar trebui să te implici în cafea. O astfel de băutură duce la o creștere a presiunii.

Trebuie amintit că este util să bei sucuri de legume proaspăt stoarse pentru rinichi: morcov, țelină, pătrunjel, spanac. Au un efect foarte pozitiv asupra funcționării rinichilor. In plus, sucul de patrunjel ajuta la reglarea functionarii glandei tiroide.

O băutură de dovleac este foarte utilă pentru rinichi. Are o compoziție bogată în vitamine, multe minerale și o gamă întreagă de oligoelemente. În plus, este un excelent diuretic.

Sucul de prune poate fi un ajutor excelent pentru bolile de rinichi. Are proprietăți diuretice. Cu pietre la rinichi, se recomandă să beți zilnic o băutură de mere.

Cum să sprijiniți rinichii și vezica urinară?

Medicina tradițională din cele mai vechi timpuri s-a dezvoltat uimitor și retete simple, permițând îmbunătățirea activității organului de filtrare și tratarea acestuia. Luați în considerare ce este bun pentru rinichi și vezică urinară:

1. Cu retenție urinară și pietre în vezică, se recomandă consumul de migdale amare câte 3-5 sâmburi pe zi.
2. Când se formează pietre în vezică și rinichi, se recomandă utilizarea următoarei rețete. Rădăcinile de măceș zdrobite (100 g) se toarnă cu vodcă (0,5 l). Într-un loc întunecat, compoziția se infuzează timp de 3 săptămâni. Agitați recipientul periodic. Utilizați remediul de 4-5 ori pe zi, 25-30 de picături, spălate cu apă.
3. Dacă bolile vezicii urinare și pietrele la rinichi sunt diagnosticate, coacăzele negre vor fi un diuretic excelent. Fructele de pădure sunt recomandate a fi consumate atât proaspete, cât și uscate. Le puteti macina cu zahar.
4. Pepene galben foarte util. Promovează îndepărtarea pietrelor din vezică și rinichi. Se recomandă consumul de pepene galben între mesele principale.

Cum să tratezi ficatul și rinichii?

Este extrem de neplăcut și periculos dacă filtrele de bază ale corpului eșuează. Ce este bun pentru rinichi și ficat? Se recomanda urmatoarea reteta. Acest remediu ajută la eliminarea pietrelor din rinichi, ficat.

Veți avea nevoie de semințe de cânepă (1 cană). Măcinați-l cu grijă. Se toarnă componenta cu lapte nepasteurizat (3 căni). Pune acest amestec pe foc. Este necesar să-l fierbeți până la 1 cană. După strecurare, medicamentul este gata pentru a fi luat.

Se consumă fierbinte pe stomacul gol. Bea 1 pahar pe zi timp de cinci zile. După o lună, se face o pauză de 10 zile. Apoi cursul de tratament se repetă din nou.

Beneficiile maceselor

Decocturile, infuziile, ceaiurile din această plantă sunt folosite cu succes pentru tratarea multor patologii. Ce este util măceșul pentru rinichi? O plantă uimitoare este un adevărat depozit de vitamina C. Este capabilă să îmbunătățească funcționarea rinichilor, contribuie la refacerea acestora. În plus, măceșul ajută la dizolvarea pietrelor.

Cele mai populare și populare rețete sunt următoarele:

1. Ceai. Măceșele uscate în cantitate de 2 lingurițe trebuie turnate cu apă clocotită (200 g). Ceaiul se infuzează câteva minute. Pentru vindecarea și îmbunătățirea funcționării rinichilor, este necesar să beți această băutură de trei ori pe zi după mese.
2. Decoctul. Acest instrument vă permite să luptați împotriva pietrelor la rinichi. Veți avea nevoie de rădăcini de măceș. Acestea trebuie curățate, apoi tocate. Turnați 1 cană de apă în cratiță. Adăugați rădăcinile de măceș tocate (2 linguri) în același loc. Se fierbe bulionul la foc mic aproximativ 15 minute.Dupa ce s-a racit se strecoara printr-o sita. Se recomandă să luați această băutură timp de 1-2 săptămâni de trei ori pe zi într-o formă caldă. Doză unică - 1/3 cană.

Puterea vindecătoare a mugurilor de mesteacăn

DESPRE proprietăți utile Acest remediu natural este cunoscut de mult timp. Este folosit nu numai în medicina populară, ci și în medicina tradițională. La ce sunt buni mugurii de mesteacăn? Sunt folosite ca:

• coleretic;
• diuretic;
• antiinflamator;
• antispasmodic;
• antibacterian;
• expectorant.

În plus, mugurii de mesteacăn se disting prin efecte antitumorale, diaforetice, antihelmintice, de vindecare a rănilor, hemostatice.

După ce am stabilit cât de utili sunt mugurii de mesteacăn pentru organism, vom lua în considerare fabricarea unei tincturi eficiente.

Veți avea nevoie de muguri de mesteacăn zdrobiți uscati - 20 g. Aceștia trebuie umpluți cu vodcă (100 ml) sau alcool (70%). Această soluție se infuzează într-un loc răcoros și întunecat timp de 3 săptămâni. Nu uitați să-l scuturați din când în când.

După strecurare, stoarceți cu grijă resturile. Tinctura trebuie folosită numai diluată. În 1 st. adăugați 20-30 de picături de medicament la o lingură de apă. Remediul se folosește de trei ori pe zi, cu 15-20 de minute înainte de mese.

Exerciții utile

Ajută în mod semnificativ la îmbunătățirea funcționării rinichilor dans, sport, orice mișcare. Efectul favorabil va aduce:

1. Se înclină în lateral, mișcări ale șoldurilor. Ele accelerează fluxul de sânge către rinichi.
2. Poziționați în patru picioare. Accentul este pus pe coate și genunchi. Această poziție este foarte benefică pentru rinichi. În acest moment, acestea sunt furnizate uniform cu oxigen și sânge. Se recomandă să stați astfel cel puțin 5 minute pe zi.
3. Întinderea spatelui. Este alta exercițiu util. Stați pe podea, întindeți picioarele înainte. Fără să îndoiți genunchii, întindeți mâinile până la degetele de la picioare. Încercați să nu vă cocoșați spatele. Încercați să vă atingeți genunchii cu fața. În această poziție, zăboviți 5 secunde.Mărind treptat timpul, aduceți-l până la 10 minute.

Ai grijă de sănătatea ta!

Produse pentru persoanele cu boli de rinichi

Boala renală gravă necesită întotdeauna o abordare atentă a tratamentului. O componentă obligatorie a terapiei este alimentația alimentară. Despre ce fel de dietă este prescrisă pacienților cu insuficiență renală, va fi discutat în articol.

dieta pentru insuficienta renala

Insuficiența renală este o boală gravă, care pune viața în pericol. Aceasta duce la afectarea funcției renale, ceea ce duce și la eșecuri în schimbul de apă, azot și electroliți. Forma acută de patologie este cauzată de probleme grave - infecții ale rinichilor, afectarea inimii și a vaselor de sânge, otrăvire, intoxicație etc. Forma cronică se dezvoltă cu boli de rinichi pe termen lung, diabet, reumatism și alte boli. Țesuturile renale în ambele forme de patologie mor treptat sau rapid.

Este ușor de înțeles că, cu funcția renală afectată, întregul sistem excretor nu poate funcționa pe deplin. Este necesar să-i facilităm sarcinile și să organizăm o alimentație adecvată pentru a îmbunătăți absorbția. nutriențiși eliminarea deșeurilor. O serie de produse care intră în organism pot avea un efect negativ asupra rinichilor și, prin urmare, ar trebui să fie strict excluse.

Dieta pentru insuficienta renala este cea mai importanta componenta a tratamentului. Sarcina sa este de a preveni descompunerea proteinelor în țesuturile renale și de a crea condiții blânde pentru funcționarea organelor. Indiferent de cauza bolii, fără o dietă, aceasta va progresa și va răspunde mai rău la terapia în curs.

Bazele dietei

Sarcina nutriției dietetice este de a opri moartea nefronilor renali. Cea mai bună modalitate de a organiza această acțiune este să urmezi o dietă săracă în proteine ​​în combinație cu restricție severă de sodiu. Este acest sistem de nutriție care va ajuta la eliminarea substanțelor din sânge care apar în procesul de metabolism al proteinelor. Acest:

• creatinina;
• Uree;
• Azot rezidual;
• Acid uric.

Deoarece acidul uric rău apare cu insuficiență renală, creatinina crescută, aceste produse se acumulează și otrăvește organismul. Pe lângă eliminarea lor medicală sau mecanică, este necesar să se reducă aportul de alimente proteice în organism. Nutriția adecvată poate reduce serios creatinina, ceea ce ar trebui confirmat prin teste regulate.

În plus față de creatinină, o dietă cu conținut scăzut de proteine ​​pentru insuficiența renală ajută la reducerea intoxicației uremice, care apare din cauza compușilor azotați - produsele de descompunere a proteinelor animale.

Daca inlocuiesti proteinele animale cu cele vegetale, gradul de uremie scade. Dar o respingere completă a proteinelor animale este inacceptabilă, deoarece aceasta poate duce la distrofie musculară, încetarea sintezei de hormoni, anticorpi, enzime și diferite modificări toxice. Suplimentați proteinele vegetale cu acei aminoacizi pe care nu îi au, pacienții ar trebui să folosească preparate speciale.

De ce ar trebui să fie limitată și sarea în dieta pacientului? Faptul este că rinichii afectați excretă sodiu mai rău, acesta se depune în celule și permite țesuturilor să acumuleze apă. Rezultatul este apariția de umflături, creșterea tensiunii arteriale. Prin urmare, reducerea sării în meniu este un obiectiv important pentru pacient. Poti inlocui sarea cu diverse legume picante, condimente, dressinguri si sosuri usoare.

La persoana sanatoasa rinichii fac o treabă excelentă cu excesul de fosfor în meniu. Este prezent și în alimentele proteice, în cea mai mare parte în alimentele de origine animală. Dacă există insuficiență renală, fosforul se acumulează în articulații, le distruge și provoacă probleme grave. Excesul de potasiu în meniu poate dăuna și organismului - provoacă slăbiciune musculară, aritmie și alte patologii ale inimii.

Concluzia este următoarea: pe lângă faptul că pacientul este limitat în alimente bogate în proteine ​​și sare în dietă, trebuie să renunți la excesul de alimente cu abundență de potasiu (fructe uscate, banane, avocado etc.) . Cât timp continuă o dietă restricționată în proteine ​​este direct legată de evoluția bolii - doar eliminarea patologiei de bază și îmbunătățirea funcției renale pot fi baza pentru oprirea acestui sistem de nutriție. În cea mai mare parte, dieta este pe tot parcursul vieții.
În videoclip, principiile de bază ale dietei pentru insuficiență renală:

Dieta corectă

Mâncarea dietetică este organizată conform tabelului medical nr.7.

Pentru insuficiența renală acută și cronică la om, caracteristicile dietei nu sunt aceleași, dar principiile sunt comune:

1. O scădere gravă a cantității de proteine ​​- până la 20-70 g / zi (calculată numai de un medic pe baza rezultatelor testelor).
2. Unele crește în grăsimi și carbohidrați - pentru a oferi organismului cantitatea necesară de energie.
3. Aport suficient de minerale și vitamine.
4. Restricționarea sării la 2-6 g.
5. Reglarea strictă a aportului de lichide (nu mai mult de 1,2 litri/zi).
6. Efectuarea zilelor de descărcare.
7. Numărul de mese - de până la 6 ori/zi în porții mici, prevenind foamea.
8. Gătirea mâncărurilor prin fierbere, fierbere la abur, fierbere. Prăjirea, prăjirea nu sunt permise.
9. Prezența fibrelor, care oferă alimente vegetale (legume, fructe de pădure, fructe).

Dintre proteine, doar 50-60% pot fi de origine animală și chiar mai puțin în formele severe ale bolii. Grăsimile de până la 25% ar trebui să fie reprezentate de produse vegetale. Norma de carbohidrați este de 400-450 g / zi, din care - până la 90 g zahăr.

Conținutul total de calorii al dietei este de până la 2800 kcal/zi. Pentru pacienții cu insuficiență renală, a fost elaborat tabelul de tratament nr. 7, inclusiv 7a, 7b - pentru insuficiență renală acută, 7c - pentru cronică.

Pentru insuficienta renala acuta

Scopul sistemului de nutriție este de a maximiza economisirea rinichilor, de a accelera excreția de produse metabolice, de a reduce hipertensiunea și edemul. Dieta, în cea mai mare parte, este vegetală, proteinele și sarea sunt drastic limitate, grăsimile și carbohidrații sunt moderat reduse. În formele severe ale bolii, se utilizează o dietă 7a, conform căreia proteinele sunt doar 20 g / zi, carbohidrați - 350 g, grăsimi - 80 g, sare - 2 g. Conținutul caloric al dietei este de 2200 kcal.

Alte caracteristici ale dietei:

• Mâncarea este doar fiartă, fiertă la abur
• Sunt excluse produsele cu acid oxalic, uleiurile esențiale
• Pâinea se folosește numai fără sare
• Număr de mese - 5-6
• Proteinele sunt reprezentate de proteine ​​vegetale (legume, cereale, nuci)
• Salate de legume imbracate cu uleiuri vegetale
• Zile de post - o dată pe săptămână (pe pepeni verzi, mere, dovleac)

Dieta 7b este introdusă într-o stare mai puțin gravă a pacientului, dar produce neapărat o scădere suplimentară a potasiului. Rata de proteine ​​în timpul tratamentului crește la 40 g, carbohidrați - până la 500 g, sare - până la 3 g, grăsimile rămân la nivelul sistemului de nutriție anterior. Volumul de lichid consumat în forma acută a patologiei nu depășește cantitatea de apă excretată în urină per pahar. Durata dietei nu depășește de obicei 1-2 săptămâni, după care devine mai puțin rigidă.

Cu insuficiență renală cronică

Într-un curs cronic, este potrivită o dietă de 7 sau 7c, precum și scheme selectate individual pentru pacient. Tratamentul cu terapie dietetică va depinde de durata patologiei, de severitatea acesteia, de prezența altor complicații și de frecvența exacerbărilor. Dacă în stadiul terminal al patologiei norma proteică nu este mai mare de 20 g, atunci în cursul cronic fără exacerbări se ridică la 40-70 g (norma specifică este calculată pe baza indicatorilor funcției renale). Rata de sare nu trebuie să depășească 4 g. În general, se aplică aceleași principii de preparare și consumare a alimentelor ca și în forma acută de patologie.

Bazele dietei sărace în proteine

Produse aprobate

Pacientului i se permit următoarele alimente:

1. Pâine fără sare - grâu, pe amidon de porumb.
2. Supe de legume, cu cartofi, cereale.
3. Carne slabă de vită, iepure, pasăre, pește slab (strict conform normei proteice).
4. Brânză de vaci (doar în absența cărnii și peștelui în această zi), lapte, smântână, smântână, lapte acru - luând în considerare cantitatea totală de proteine.
5. Ouă - nu mai mult de jumătate de zi fierte moale.
6. Legume, verdeață (cu excepția celor interzise) - înăbușite, în salate, vinegrete.
7. Fructe - orice.
8. Dulciuri - pupici, compoturi, miere, dulceata, dulciuri fara ciocolata.
9. Sos, sosuri cu roșii, smântână, scorțișoară, fructe și vanilie, cu ceapă fiartă (înăbușită), foi de dafin.
10. Ceai negru, slab preparat, infuzie de macese, ceaiuri din plante, sucuri de fructe.
11. Uleiuri vegetale, unt.

Produse interzise

Lista alimentelor care nu pot fi folosite în meniu pentru această boală este destul de extinsă. Alcoolul, ceaiul și cafeaua tari, ciocolata, cacao sunt strict interzise - acest aliment creează o povară mare asupra rinichilor bolnavi.

De asemenea, este interzis să mănânci următoarele alimente:

• ciuperci;
• grăsimi refractare;
• cârnat;
• alimente sarate;
• mancare la conserva;
• măcriș;
• spanac;
• leguminoase;
• condimente iute;
• sosuri grase;
• marinate;
• usturoi;
• ridiche;
• carne grasă;
• bulion;
• gustări picante;
• ape minerale cu sodiu;
• înghețată;
• conopidă;
• brioșe, foietaj;
• banane;
• fructe uscate.

Se mănâncă pastele în formă cronică de patologie, dar foarte limitat. Leguminoasele sunt strict interzise în forma acută a bolii, dar în timpul etapei compensate în cantități mici nu sunt contraindicate. Respectarea dietei fără eșecuri va ajuta la stabilizarea stării de sănătate, la reducerea progresiei bolii și la îmbunătățirea bunăstării unei persoane.

Alimente interzise pentru insuficienta renala

Funcțiile de bază ale rinichilor, cum ar fi metabolice, excretoare, hematopoietice și de reglare a ionilor, depind în mare măsură de materialul cu care trebuie să se ocupe.

Adică, produsele care intră în organism pot avea un efect destul de negativ chiar și asupra rinichilor sănătoși, iar în cazul insuficienței renale, iritarea suplimentară a rinichilor este în general inacceptabilă. Prin urmare, dieta nu este doar un rol auxiliar în tratament, ci unul dintre cele decisive. Funcția principală a dietei în insuficiența renală este de a preveni descompunerea proteinelor conținute în țesuturi și de a organiza cel mai blând mod de funcționare a rinichilor.

Care este dieta pentru insuficienta renala?

În orice caz, în cazul încălcării activității rinichilor, restricțiile privind cantitatea de proteine ​​consumate în alimente sunt obligatorii. Dar întrebarea rămâne cum să-l limităm exact, ce conținut de proteine ​​este optim. Deoarece este imposibil să permiteți corpului să înceapă să-și distrugă propriile țesuturi pentru a obține proteine ​​pentru propria sa construcție. Cu o varietate de alimente care pot asigura aportul caloric zilnic crescut necesar pentru insuficienta renala, este important sa tinem cont de faptul ca alte boli pot limita toate aceste optiuni. De exemplu, gastrita, colecistita, pancreatita. Deși trebuie menționat că, în general, toate rațiile alimentare sunt concepute pentru a fi sigure pentru organism în ansamblu.

În insuficiența renală, dieta trebuie selectată în așa fel încât pacientul să mănânce delicios. Din cauza funcției renale afectate, preferințele gustative sunt foarte distorsionate, așa că trebuie să renunți la sare și la înlocuitorii obișnuiți ai zahărului, precum fructele uscate, bananele. Prin urmare, ar trebui să încercați să diversificați gătitul cu diverse sosuri, sosuri, condimente, legume cu un gust specific.

Dieta 7 pentru insuficienta renala

Atunci când alegeți o dietă în caz de insuficiență renală, este posibil să se întocmească o dietă individual pentru un pacient individual. Dar, în același timp, puteți utiliza schemele existente. Cele mai frecvente utilizate sunt mesele de dietă concepute de Pevzner. Printre acestea, cu insuficiență renală, se recomandă o masă alimentară nr. 7. Acest tabel este conceput pentru pacienții cu insuficiență renală. În același timp, dieta nr. 7 are și o împărțire mai detaliată în sine, în funcție de stadiul și tipul bolii renale. Deci există tabelele de dietă nr. 7a, 7b, 7c, 7d și 7p.

Tabelul de dietă nr. 7 este atribuit unui pacient cu glomerulonefrită acută, care se află în stadiul de recuperare sau cu glomerulonefrită cronică. De asemenea, această dietă este indicată pentru nefropatii la gravide.

Această dietă face posibilă facilitarea procesului de excreție a produselor metabolice incomplet oxidate, zgurii azotate din organism, crearea unui regim de economisire pentru rinichi și reducerea hipertensiunii arteriale.

Dintre toate dietele din grupa a șaptea, aceasta este cea mai bogată în proteine. Se admit până la 80 g de proteine, dintre care jumătate pot fi de origine animală, 90 g de grăsimi, aproximativ 450 g de carbohidrați, lichid liber - 1 litru. Sare Cantitatea de sare este limitată la 6 g. Dieta este destul de bogată în calorii - 2750 - 3150 kcal pe zi, ceea ce vă permite să mențineți activitatea activă a tuturor sistemelor corpului.

Produsele trebuie gătite în formă fiartă, deși prăjirea după gătire este permisă. Mâncarea este zdrobită. Substantele care irita sistemul cardiovascular si nervos central nu sunt permise.

Dieta pentru insuficienta renala cronica

În insuficiența renală cronică, dieta este selectată în funcție de starea pacientului, stadiul de dezvoltare a insuficienței și durata ultimei perioade de exacerbare. Cel mai adesea, sunt alese scheme standard, care pot fi apoi ajustate în funcție de nevoile unui anumit pacient.

Dar de obicei, în insuficiența renală cronică, se alege tabelul alimentar nr. 7 sau 7a. De asemenea, în unele cazuri, dietele nr. 7, 7a, 7b sunt combinate, aplicându-le pe rând. Tabelul dietetic nr. 7a este prescris în caz de exacerbare a proceselor cronice de insuficiență renală. Această dietă este doar pentru timp scurt cam o saptamana. Dacă insuficiența renală cronică este în remisie după o exacerbare, atunci dieta nr. 7b cu o tranziție treptată la dieta nr. 7 va fi mai potrivită.

În orice caz, toate schemele alimentare pentru insuficiența renală cronică vizează reducerea aportului de proteine ​​într-un grad sau altul pentru a reduce azotemia, un regim de economisire pentru rinichi, precum și menținerea unui astfel de echilibru al proteinelor în alimente, astfel încât, cu o scădere în sarcina pe rinichi, pentru a preveni distrugerea proteinelor organismului.

Dieta nr. 7a este cea mai limitată în compoziția proteică, fiind permise doar 20 g de proteine, 80 g de grăsimi, 350 g de carbohidrați. Sarea este limitată la 2 g. Volumul de lichid consumat, ca și în cazul dietei 7b, ar trebui să fie cu 200-300 ml mai mult decât volumul de urină excretat. Valoarea energetică a dietei este de 2200 kcal. Mâncarea este fiartă, prăjită, coaptă. Sarea este strict limitată.

Dieta in insuficienta renala acuta

În insuficiența renală acută, dieta nr. 7b va fi cea mai potrivită. Deși în această stare, mai ales în stadiile inițiale, pacientul poate refuza să mănânce din cauza greață, vărsături și distorsiuni ale gusturilor, acest lucru este inacceptabil deoarece poate accelera descompunerea proteinelor proprii ale organismului.

Această dietă este, de asemenea, concepută pentru a crea un regim blând pentru funcția rinichilor, reduce presiunea arterială, îmbunătățește urinarea și circulația sângelui, promovează excreția toxinelor azotate și a altor produse metabolice din organism.

Cantitatea de proteine, sare și lichid este puternic limitată în dietă. Proteinele sunt 30 - 40 g, grăsimile 80 - 90 g, carbohidrații 400 - 500 g. Sarea se reduce la 2 - 3 g pe zi. Cantitatea zilnică de lichid este calculată în funcție de cât de multă urină excretă pacientul pe zi. Astfel, cantitatea de lichid consumată ar trebui să fie cu un pahar mai mult decât cea alocată.

Conținutul caloric al alimentelor este de aproximativ 2700 - 3000 kcal pe zi. Mancarea se gateste fara sarare, se adauga sare dupa gust intr-o farfurie in limitele volumelor admise. Produsele pot fi fierte sau coapte.

Meniu dietetic pentru insuficienta renala

Când se elaborează un meniu pentru pacienții care suferă de insuficiență renală și care utilizează o anumită dietă, este întotdeauna necesară o abordare individuală, calculul cantității de proteine, o dietă echilibrată, conformitate valoare energetică produse.

Dar, în orice caz, este posibil să se identifice tendințele generale și o listă de produse acceptabile, care nu este atât de limitată în diversitatea sa.

Deci, meniul de dietă pentru insuficiență renală poate include clătite fără sare, pâine fără sare, preparate cu ouă, dar în cantități foarte limitate, lapte integral, smântână, smântână, iaurt. Sunt permise atât grăsimile vegetale, cât și cele animale, precum și toate tipurile posibile de cereale cu orice metodă de preparare a acestora. Sunt permise legumele proaspete, cu excepția celor care au un gust ascuțit sau sunt dificile pentru rinichi, precum ciupercile, ridichile, spanacul. Legumele și cerealele pot fi servite sub formă de diferite supe cu sosuri din ceapă prăjită, smântână, ierburi. Diverse fructe și fructe de pădure sunt, de asemenea, permise în întregime. Se pot prepara sub forma de compoturi, supe, jeleu, jeleu, dulceata. De asemenea, puteți folosi miere și dulciuri care nu conțin ciocolată. Este permis să bei tot felul de sucuri, decocturi (de exemplu, bulion de măceșe), ceai, dar nu tare. Sunt excluse complet băuturile precum cafeaua, cacaoa, apa minerală colorată artificial sau băuturile foarte caustice. Ca posibile condimente și condimente, se recomandă utilizarea scorțișoară, vanilie, acid citric. După cum puteți folosi alb (lapte) sau sos de rosii, sos din legume și fructe. Dar este complet necesar să excludem astfel de condimente picante precum hreanul, ardeiul, muștarul.

Retete dietetice pentru insuficienta renala

Borș vegetarian

• Sfecla rosie 1 buc
• Cartofi 2 buc
• Ceapa 1 buc
• Morcov 1 buc
• Varză albă 300 g
• roșie 1 buc
• Apa 1,5 l
• zahăr 0,5 g
• Smântână, verdeață pentru dressing după gust
• Adăugați sare în limitele preparatului finit.

Se spală sfecla, se curăță și se pune în apă clocotită. Gatiti pana se fierbe pe jumatate. După aceea, scoateți sfecla din bulion, lăsați să se răcească și dați pe răzătoare grosieră.

Curăță ceapa, morcovul și roșia, se toacă mărunt și se fierbe în ulei.

Puneti cartofii curatati si taiati cubulete intr-un bulion de sfecla clocotita, 10 minute mai tarziu adaugati varza. Cand varza este fiarta adaugam morcovii inabusiti, ceapa si rosiile. Se aduce la fierbere, se adaugă zahăr. Inainte de servire asezoneaza borsul cu smantana si ierburi, il poti sara.

cotlet de morcov

• Morcov 500 g
• Griș 100 g
• zahăr 1 lingură. l.
• Sare dupa gust in limite
• Smântână și ierburi pentru dressing după gust

Se fierb morcovii, se racesc, se curata de coaja si se rade pe razatoarea fina. Se adauga apoi 50 g gris, se amesteca bine, se adauga zahar, sare daca se doreste. Din masa rezultată, formați cotlet și rulați-le în grisul rămas. se prăjește ulei vegetal 3 minute pe o parte, apoi răsturnați pe cealaltă, reduceți focul, acoperiți și prăjiți încă 10 minute. Serviți cu sos de smântână cu ierburi.

Cu toate acestea, este important să mențineți o dietă sănătoasă, să saturați corpul slăbit cu cantitatea de energie de care are nevoie, să consumați o cantitate mare de vitamine și alte substanțe utile.

Prin urmare, o dietă pentru insuficiență renală implică utilizarea diferitelor grăsimi, cu excepția celor care sunt slab solubile și pot avea un efect negativ asupra altor organe (de exemplu, grăsimea de oaie, uleiul de palmier). De asemenea, alimentele trebuie să fie bogate în carbohidrați. Pentru a face acest lucru, dieta ar trebui să includă diverse cereale care se consumă fierte, ca parte a supelor, sub formă de caserole și budinci.

De asemenea, pentru a oferi setul necesar de vitamine și fibre și calorii, ar trebui să vă diversificați alimentele cu diverse legume, fructe, fructe de pădure și dulciuri. Legumele ar trebui să fie de preferință familiare. Aceiași cartofi, morcovi, conopidă, legume cu frunze verzi, dovlecei, dovleac sunt bine potrivite. Ele pot fi folosite în supe vegetariene, înăbușit, fiert, prăjit sau fiert la abur. Boabele și fructele pot fi preparate sub formă de compoturi, supe, gemuri și mousse.

Ce nu poate fi mâncat cu insuficiență renală?

Deoarece sarcina principală a rinichilor este produsele de descompunere a alimentelor proteice, atunci caracteristica principală dieta pentru insuficienta renala este excluderea maxima posibila din dieta alimentelor proteice. Deși nu este recomandat să le excludeți complet. Este important de luat în considerare că o astfel de restricție se aplică nu numai proteinelor de origine animală, ci și de origine vegetală. Ce este exact proteina vegetală limitată în primul rând.

În cazul insuficienței renale, reținerea apei în organism nu trebuie permisă, prin urmare toate alimentele trebuie preparate fără sare. Acest lucru se datorează faptului că sarea conține sodiu, care este strâns legat de retenția de apă și, prin urmare, provoacă edem și hipertensiune arterială, ceea ce este inacceptabil pentru afectarea funcției renale.

Printre altele, rinichii elimină și fosforul din organism. Practic, fosforul se găsește în aceleași produse ca și proteine. Dar, în același timp, unele alimente care au un conținut scăzut de proteine ​​sunt semnificativ Mai mult contin fosfor. Pe lângă sarcina generală asupra rinichilor, care în mod normal nu pot scăpa corpul de fosfor, există și un efect negativ asupra sistemului osos. Deoarece conținutul crescut de fosfor din organism duce la eliminarea calciului din oase și la dezvoltarea bolilor sistemului musculo-scheletic.

În cazul insuficienței renale, se observă slăbiciune generală, care, pe lângă sarcina generală asupra corpului, poate fi cauzată și de o creștere bruscă a potasiului din sânge, care, de asemenea, nu este excretat în mod normal din cauza funcției renale afectate. Concentrațiile mari de potasiu provoacă slăbiciune musculară. Acest lucru este deosebit de periculos pentru mușchiul inimii și poate provoca nu numai tulburări de ritm cardiac, ci și oprirea acestuia. Prin urmare, este necesar să se limiteze aportul de potasiu în organism. Acest element se găsește și în alimentele proteice. Prin urmare, restricția lor reduce automat aportul de potasiu. Dar merită să ne amintim despre astfel de produse, care la prima vedere nu ar trebui să prezinte un pericol. Bananele sunt cea mai cunoscută și răspândită sursă de potasiu. Prin urmare, acestea ar trebui evitate în dietă. De asemenea, ar trebui să fiți atenți la fructele uscate bogate în potasiu, nuci, avocado, grâu și leguminoase.

Este important de știut!

Măsurile terapeutice pentru oligurie ar trebui să înceapă cu introducerea unui cateter pentru a detecta obstrucția tractului urinar inferior, a diagnostica refluxul, a colecta urina pentru analiză și a monitoriza urina. În absența obstrucției intrarenale și a bolii cardiace congenitale ca cauză a oliguriei, trebuie suspectată insuficiența renală acută prerenală și trebuie inițiată administrarea de lichide.