Veľmi užitočné pre moje telo. Zoznam najškodlivejších a najužitočnejších potravín

Medzi moderných ľudí rastie túžba viesť zdravý životný štýl. Je neoddeliteľne spojená so správnou, zdravou výživou. Požiadavky na jedlo, ktoré sa objavuje na našom stole, sa zvýšili.

Každý, kto chce predĺžiť mladosť, kto myslí na svoje zdravie, sa vždy pýta - aký je najužitočnejší produkt na svete?

Vaša pozornosť je prezentovaná na vrchole najužitočnejších produktov na svete.

Najzdravším jedlom na svete je avokádo. Avokádo obsahuje obrovské množstvo vitamínu B, antioxidantov, mastných kyselín. Vďaka tomu toto ovocie úspešne predchádza ateroskleróze, rakovine. Avokádo znižuje, zlepšuje činnosť srdca a nervový systém ovplyvňuje tvorbu červených krviniek. Luteín, ktorý je súčasťou avokáda, má priaznivý vplyv na zrak. Okrem toho je toto ovocie užitočné pre imunitný systém, zlepšuje tón tela.

Druhé miesto určite obsadila brokolica. Je nesporným lídrom v obsahu vitamínu C a bielkovín. Konzumácia tejto zeleniny zlepšuje zrak a vďaka betakaroténom priaznivo pôsobí na pokožku. Metanín spolupracuje s tráviacim systémom, aby sa zabránilo vredom a iným ochoreniam. Podporuje vylučovanie toxínov skvelý obsah vláknina, ktorá prečisťuje celé telo. Proteíny z brokolice obsahujú veľmi dôležité aminokyseliny. Brokolica je cenená najmä pre obsah kyseliny listovej. Tento biologický materiál je pre deti životne dôležitý predškolskom veku a ženy, najmä tie, ktoré sa v blízkej budúcnosti plánujú stať matkami. Kyselina listová sa tepelnou úpravou ničí, preto je najlepšie brokolicu konzumovať surovú alebo dusenú.

Top zdravé jedlo pokračuje obyčajnou bielou kapustou. Má neobjemové zásoby vitamínu B, C, K, U, vlákniny, bielkovín a minerálov. Kapusta je skvelá na pomoc tráveniu a proti žalúdočným vredom. Biela kapusta sa odporúča ľuďom s nadváhou, pretože dokonale odstraňuje cholesterol. Kapusta zabraňuje rozvoju aterosklerózy. Zelenina je vhodná pre pacientov, pretože obsahuje extrémne malé množstvo cukru a škrobu. Vláknina v zložení kapusty má priaznivý vplyv na fungovanie čriev, zabraňuje hemoroidom a zápche. Biela kapusta je užitočná najmä surová, kyslá kapusta alebo dusená.

Špenát. Tento nedávno populárny nízkokalorický produkt obsahuje obrovské množstvo sacharidov, bielkovín, mastných kyselín, vitamínov B, C, PP, A, E, K, vlákniny. Špenát je jednou z najzdravších rastlín na svete. Užitočnosť produktu sa vysvetľuje jeho schopnosťou ničiť toxíny, zlepšovať metabolizmus, pomáhať nervovým a obehových sústav, zabraňujú onkológii, majú pozitívny vplyv na víziu. Špenát je telom úplne absorbovaný a zachováva si svoje kvality aj pri relatívne miernom tepelnom spracovaní.

Mrkva. Takáto mrkva, ktorú pozná každý z nás, má medzitým úplne jedinečný chemické zloženie. Obsahuje také užitočné materiály pre ľudí, ako sú éterické oleje, karotén, horčík, jód, železo. Mrkva bola vždy nenahraditeľná pri diétach, liečbe beri-beri, črevných patológiách, metabolických poruchách, pri liečbe nádorov a anémie. Konzumácia mrkvy posilňuje nervový systém a je dobrým diuretikom. Odporúča sa čerstvá mrkva, ale môžete ju aj trochu povariť.

Najzdravšie potraviny na svete sú marhule. Tento hosť z juhu obsahuje pektíny, triesloviny, škrob a organické kyseliny, ktoré tvrdo bojujú s cholesterolom, toxínmi a ťažkými kovmi. Okrem toho toto ovocie obsahuje obrovské zásoby vitamínu A, C, B, ktoré posilňujú imunitný systém, zabraňujú onkológii, zlepšujú pokožku a priaznivo pôsobia na kardiovaskulárny systém. Marhuľa zlepšuje metabolizmus, preto je veľmi dobrá pri diétach a dni vykládky a tiež posilňuje nervy.

Zeler. Stonky a korene tohto ovocia sú zdrojom bielkovín, minerálov a organických kyselín, ktoré spomaľujú starnutie organizmu a napomáhajú činnosti nervovej sústavy. Esenciálne oleje zo zeleru prispievajú k tvorbe žalúdočnej šťavy. Toto ovocie je veľmi užitočné pre diabetikov a starších ľudí, pretože pomáha normalizovať rovnováhu vody a soli, pomáha v boji proti artritíde, reumatizmu a dne. Zeler je tiež jedlo, ktoré má hojenie rán, protizápalové, antiseptické vlastnosti.

Čučoriedky, jahody a brusnice. Tieto lahodné bobule obsahujú veľa organických kyselín, antioxidantov, trieslovín. Čučoriedky sú veľmi užitočné pre zrak, zlepšujú činnosť čriev a zmierňujú zápchu. Jahody sú zásobárňou vitamínov, priaznivo pôsobia na zažívacie ústrojenstvo odporúča sa pri anémii, ateroskleróze. Brusnice pomôžu pri vírusovej hepatitíde, cystitíde, hypertenzii, detskej obrne, reumatizme a cukrovke.

Hrozno. Obsahuje až stopäťdesiat veľmi dôležitých zlúčenín pre ľudské zdravie. Medzi nimi sú vitamíny a minerály, triesloviny a éterické oleje, kyselina karbolová. Hrozno pomôže v boji proti chorobám, ako je artritída, onkológia, anémia.

Citrus. Toto južné ovocie je výborným zdrojom vitamínu C, esenciálnych olejov a antioxidantov, pektínov a organických kyselín. Citrusové plody znižujú cholesterol, zlepšujú imunitu a metabolizmus, priaznivo pôsobia na činnosť srdca a krvného obehu.

Jablká - nikto sa nebude hádať o ich chuti a výhodách . Obsahujú kyseliny, ktoré telo potrebuje, aby odolávalo škodlivým baktériám. Hlavným prínosom jabĺk je pozitívny vplyv na tráviaci a kardiovaskulárny systém. Kvercetín, jedna zo zložiek jablka, bojuje proti rakovine. Len jedno jablko denne stačí na splnenie odporúčaní lekárov a zlepšenie vašej pohody;

Cibuľa - záchranca pred mnohými chorobami . Užitočnosť potravín, ako je cibuľa, je nepopierateľná. Pomáha zlepšovať činnosť pečene, štítnej žľazy, ale aj kardiovaskulárneho systému, zlepšuje imunitu a bojuje proti prechladnutiu. Cibuľa si ako jedna z mála zachováva svoje užitočné vlastnosti pri vystavení vysoké teploty. Fytocídy obsiahnuté v jeho zložení zabíjajú škodlivé baktérie a mikroorganizmy;

Cesnak- normalizuje mikroflóru, bojuje proti prechladnutiu a infekciám, znižuje hladinu cholesterolu. Aj keď pri tepelnej úprave sa v cesnaku takmer všetko neudrží prospešné vlastnosti, je lepšie vyhradiť si čas a aspoň niekedy jesť čerstvý cesnak;

Zeleň- do tejto skupiny patrí kôpor a petržlen, šalát, šťavel, rukola, plantain a žihľava. Ako sa bez toho zaobíde čo i len jeden stôl. vitamíny obsiahnuté v zeleni sme poznali už od detstva. Ale stojí za to venovať pozornosť ľahko stráviteľným aminokyselinám. Zelení sú navyše vláknina, ktorá čistí celý tráviaci trakt;

Špargľa- zelenina, ktorá prečisťuje organizmus. Vyživuje mozog, podporuje odstraňovanie toxínov;

Kiwi- pýši sa bohatým zložením vitamínov. Odporúča sa pre hypertonikov, ľudí s cievnymi ochoreniami a nadváhou;

Pepper. Je pikantná a sladká. Štipľavé papriky zlepšuje metabolizmus, preto sa často zaraďuje do diéty na chudnutie. Kapsacín vo svojom zložení zlepšuje činnosť žalúdka a zabraňuje rastu škodlivých baktérií. Sladká paprika má vysoký obsah nielen vitamínu C, ale aj luteolínu. Aj v malých dávkach zabraňuje rozvoju, stará sa o kardiovaskulárny systém;

Ovsené vločky- zásobáreň vitamínov, stopových prvkov a bielkovín. Ovsené vločky priaznivo pôsobia na trávenie, znižujú krvný tlak;

Jahodový- bobule bohaté na železo, zinok a mnoho vitamínov. Podporuje činnosť srdca, dobrý zrak, imunitu;

hnedé riasy - výrobok s morské hlbiny, ktorá je lídrom v dodávkach o Ľudské telo jód, ako aj vápnik;

Oranžová– ovocie bohaté na vitamín C, ako aj pektíny, ktoré zabíjajú „zlý“ cholesterol v našom tele;

Grapefruit- ovocie bohaté na vitamín C a antioxidanty, oslobodzuje telo od voľných radikálov, predchádza onkologickým a kardiovaskulárnym ochoreniam;

orechy- zdroj vitamínov a minerálov, zvyšujú potenciu, zlepšujú činnosť srdca, zrak, znižujú pravdepodobnosť cukrovky. Orechy je veľmi vhodné zahrnúť do stravy ako občerstvenie;

Fazuľa- strukovina, ktorá má omladzujúci účinok, obsahuje obrovské množstvo bielkovín, draslíka, vlákniny. Je skutočným darom pre kardiovaskulárny systém, gastrointestinálny trakt;

Ryby a morské plody - zásobáreň nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú pre naše telo tak užitočné. Ryby znižujú pravdepodobnosť ischémie, znižujú hladinu cholesterolu;

Mlieko a mliečne výrobky - zdroj vápnika, ktorý posilňuje naše kosti, vlasy a nechty. A ak odborníci odporúčajú plnotučné mlieko iba deťom a tehotným ženám, potom sú fermentované mliečne výrobky užitočné bez výnimky pre každého, pretože normalizujú prácu gastrointestinálneho traktu;

Pohánka- zdroj železa a mnohých ďalších dôležitých stopových prvkov. Pohánka posilní imunitný systém, zlepší zloženie krvi, obohatí telo užitočnými látkami;
Zoznam zdravých potravín pokračuje zelený čaj - záchranca v riziku mŕtvice a problémov s imunitným systémom. Prirodzene by ste si mali vyberať iba kvalitný čaj, ktorý neobsahuje chemické prísady;

Olej z ľanových semienok o - vodca v obsahu takých užitočné látky ako nenasýtené mastné kyseliny, menovite Omega 3 a Omega 6;

Med je skvelá prírodná náhrada cukru. Med dokonale pomáha nielen pri prechladnutí, ale aj pre náš kardiovaskulárny systém;

Quinoa- obilie, zdroj bielkovín, odstraňuje cholesterol a tuky, je "pomalý sacharid";

Repa- jedinečná zelenina, pretože obsahuje veľa veľmi vzácnych živín. Červená repa zvyšuje potenciu, je užitočná pre dobrú funkciu mozgu a krvný obeh;

hnedá ryža - zdroj vlákniny, pomáha pri práci gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému, znižuje percento onkológie a urolitiázy;

Artičok- zelenina bohatá na vlákninu a vitamín C. Artičoky sú darčekom pre váš tráviaci trakt;

Vodný melón- lahodné bobule obsahujúce lykopén, ktorý zabraňuje rozvoju onkológie a srdcovo-cievne ochorenia. A napriek tomu v zložení vodných melónov nie je prakticky žiadny tuk;

Banány je prírodné antidepresívum. Obsahujú vitamíny A, B6, C, majú laxatívne vlastnosti;
Hodnotenie zdravých potravín je dokončené olivy– zelené aj čierne olivy sú pokladom telu prospešnéľudské prvky ako vitamín E a železo. Nezabudni na olivový olej dobrá kvalita, ktorý má tiež všetky tieto vlastnosti.

Postarajte sa o seba, usmievajte sa častejšie a!

Povinná požiadavka na jedlo nie je len v chuti, ale aj v užitočnosti. A nie vždy všetko, čo spôsobuje chuť do jedla, nám prinesie zdravie.

V čom správnej výživy by mali byť postavené len na zdravých produktoch, čím sa telo zbaví škodlivých látok, tukov, toxínov atď.

Predtým, ako prejdeme k prehľadu zdravých potravín, je potrebné pripomenúť, že bežná strava človeka by mala obsahovať ovocie, zeleninu, bobule, orechy, mäso a mliečne výrobky a rôzne obilniny.

To znamená, že nemôžete obmedziť svoju stravu iba na produkty, ktoré sú uvedené nižšie. Zároveň sa ich snažte používať pravidelne.

Najzdravšie jedlá

Vedci a lekári sú si istí, že konzumáciou jedného čerstvého jablka každý deň sa môžete vyhnúť Alzheimerovej chorobe v starobe. Stopové prvky nachádzajúce sa v tomto ovocí majú tendenciu spomaľovať vývoj rakovinových buniek.

Tiež jablká obsahujú vitamín, ktorý má protizápalový účinok, ktorý znižuje negatívne účinky svetelných radikálov. Jablká zlepšujú odolnosť voči chorobám a kardiovaskulárne funkcie.

Jablká obsahujú 12 z 15 vitamínov potrebných pre správne fungovanie všetkých ľudských orgánov: vitamíny skupiny B, C, E, P, betakarotén, kyselina listová atď.

Jablká sú už dlho uznávané ako najdôležitejšia potravina pre zdravie vďaka svojim liečivým účinkom, vysokému obsahu vlákniny a vitamínu C.

Cesnak je jednoducho potrebný pri prechladnutí a SARS, jeho prospešné vlastnosti však nekončia. Cesnak môže znížiť možnosť rakoviny tráviaceho traktu a čriev.

Okrem toho zlepšuje činnosť tráviaceho systému. Hlavnou vlastnosťou cesnaku je schopnosť chrániť telo pred srdcovými chorobami.

Stopové prvky v jeho zložení dokonale čistia cievy a chránia pred upchatím.

Allicín, galicín a antibiotické prvky nachádzajúce sa v cesnaku sú schopné odolávať mikróbom stafylokokov.

Vedci sa domnievajú, že cesnak je vynikajúci v boji proti SARS a pľúcnym ochoreniam. Pomáha pri hemoroidoch, ateroskleróze, ochoreniach obličiek, reumatizme, vysoký tlak a rakovina.

Tento výrobok by sa mal konzumovať iba čerstvý. Okrem toho sa cesnak odporúča diabetikom.

Ryby

Obyvatelia Japonska a severných krajín jedia veľa rýb, je oveľa menej pravdepodobné, že budú trpieť srdcovými chorobami. Ryby majú dobrý vplyv na činnosť mozgu a centrálneho nervového systému a podobne ako jablká znižujú možnosť Alzheimerovej choroby.

Losos a iné červené ryby majú v mäse výživné oleje, ktoré majú dobrý vplyv na štruktúru pokožky a vlasov. Tieto oleje obsahujú retinol, neocín, perodoxín a riboflavín spolu s vápnikom, fosforom a sodíkom.

Lososové mäso je cenené veľké množstvo omega-3 tuky, ktoré znižujú cholesterol a chránia pred rakovinou. Vedecký výskum dokázať, že mäso z lososa zmierňuje depresie, zlepšuje pamäť.

Jahodový

Vďaka výskumu v Harvard Science Center je známe, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú jahody a čučoriedky, majú oveľa menej chorôb spojených so stratou pamäti a logického myslenia.

Je tiež známe, že polyfenoly nachádzajúce sa v jahodách chránia telo pred obezitou tým, že odbúravajú nové tukové zásoby. Jahody obnovujú vysoký krvný tlak.

Jahody obsahujú vitamín C. Pektín a éterické oleje nachádzajúce sa v bobuliach majú tendenciu udržiavať tvorbu špecifických enzýmov, ktoré vytvárajú podmienky pre rozvoj rakoviny.

Jahody obsahujú veľké množstvo zinku, ktorý je prospešný pre zdravie žien.

Jahody môžu byť skvelou alternatívou k citrónom, pretože množstvo vitamínu C v bobuliach prevyšuje množstvo kyslých citrusov. Železo, ktoré sa nachádza aj v jahodách, zvyšuje odolnosť voči infekčným chorobám.

Zelený čaj

Zelený čaj obsahuje vitamíny A, K, PP, C, ako aj stopové prvky, ako je draslík, zinok, fluór, jód, takže je užitočnejší ako čierny čaj. Tento liečivý čaj dobre pôsobí na srdce, obličky, pečeň, zlepšuje aj imunitu.

Nezvyčajné účinky tohto čaju sú spôsobené prítomnosťou katechínov. Táto užitočná látka chráni pred vznikom sklerózy a rakoviny prostaty. Aby ste spálili prebytočný tuk, musíte každý deň vypiť štyri šálky zeleného čaju.

Zelený čaj normalizuje tráviaci systém, odstraňuje toxíny a toxíny, zastavuje starnutie.

Čoraz viac ľudí si kladie otázku: aké jedlo je zdraviu prospešné? Dobre vyvážená strava zabezpečuje dobré zdravie a vynikajúce vzhľad. Stojí za to zistiť, aké produkty do nej musíte zahrnúť a čo je lepšie odmietnuť.

Vlastnosti zdravého jedla

Zdravé potraviny poskytujú telu dôležité vitamíny a ďalšie prvky, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie. Najlepšie je, ak je takéto jedlo vyrobené zo surovín šetrných k životnému prostrediu, bez nebezpečné prísady. Preto by ste pri výbere produktu v obchode mali venovať pozornosť zloženiu. Umelé farbivá a príchute, zvýrazňovače chuti a iné zložky pravdepodobne nepomôžu zlepšiť vaše zdravie.

Dôležitý je aj spôsob prípravy. Napríklad počas vyprážania zeleninový olej alebo ešte viac zo živočíšneho tuku sa uvoľňujú škodlivé látky. Odporúča sa variť pre pár, je dovolené variť jedlo alebo piecť v rúre.

Ďalším tajomstvom zdravého stravovania je striedmosť. Aj to najzdravšie jedlo môže poškodiť vaše zdravie, ak ho konzumujete v neobmedzenom množstve. Ďalšia vlastnosť: strava by mala byť premyslená a vyvážená. Neexistuje žiadny produkt, ktorý by mohol plne uspokojiť potreby tela, musíme pamätať na výhody a poškodenia jedla.

Ak vyvstane otázka, čo je užitočné jesť, potom si najprv musíte pamätať na zeleninu. Musia byť prítomné v strave akejkoľvek osoby. Koniec koncov, obsahujú celý komplex vitamínov a minerálov, ako aj rastlinné bielkoviny a. Posledná zložka, aj keď nie je absorbovaná telom, ale prispieva k jeho čisteniu od toxínov.

• Mrkva. Vitamín A v ňom obsiahnutý je potrebný na udržanie zraku. Má antioxidačné vlastnosti, zlepšuje zloženie krvi.
• . Jeden z lídrov v množstve vitamínov a minerálov, má aj veľa vlákniny. Pomáha zlepšovať trávenie, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje ochranné vlastnosti organizmu, znižuje riziko rakoviny.
• A . Pomáha udržiavať imunitu. Obsahujú značné množstvo fytoncídov, ktoré zvyšujú odolnosť organizmu voči baktériám a vírusom.

Ovocie musí byť prítomné v strave. Svojimi vlastnosťami sú podobné zelenine, majú tiež veľa dôležitých prvkov a vlákniny. Surové ovocie je najzdravšie. Zlepšujú prácu kardiovaskulárneho a endokrinného systému, pomáhajú normalizovať hmotnosť. Takmer všetky z nich majú pozitívne vlastnosti.

• sú prirodzeným zdrojom pektínu, zdravej vlákniny a dokonca aj železa. Zlepšite črevnú motilitu, očistite telo od toxínov.
• majú vysoký obsah draslíka a sacharidov.
• Avokádo pomáha omladiť organizmus, obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, nenasýtené mastné kyseliny.

Ďalšie užitočné produkty

Pri určovaní zdravých a škodlivých potravín by ste si mali dať pozor na strukoviny. Obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín, vlákniny a dokonca aj prvky, ktoré zabraňujú vzniku zhubných nádorov. Obsiahnuté v odlišné typy fazuľa a komplexné sacharidy, ktoré sa vstrebávajú postupne, pričom dodávajú telu energiu a znižujú chuť do jedla.

Správna výživa pomáha vyrovnať sa s depresiou. Porušenie črevnej mikroflóry ovplyvňuje fungovanie mozgu prostredníctvom nervu vagus. Normalizácia rovnováhy vedie k zlepšeniu nálady.

Majú podobné vlastnosti. Majú tiež vysoký obsah bielkovín a sacharidov. Používajú sa samostatne aj ako súčasť iných jedál.

Často sa pri výrobkoch, ktoré sú nezdravé, spomína chlieb. Naozaj, chutné pekárenské výrobky je nepravdepodobné, že by to telu prospelo. Ale celozrnné pečivo obsahuje komplexné sacharidy, ktoré poskytujú dlhotrvajúci pocit sýtosti a dodávajú energiu. Zachováva si väčšinu vitamínov a minerálov, na ktoré je pšenica bohatá. Bežný chlieb môžete nahradiť aj celozrnnými, na výrobu ktorých sa používa špeciálna technológia.

Med je produkt, ktorý je svojimi vlastnosťami takmer jedinečný. Niet divu, že existuje toľko receptov. tradičná medicína ktoré pomáhajú zbaviť sa rôznych chorôb pomocou medu. Má veľa užitočných látok, prípravok má antiseptický, tonizujúci účinok, posilňuje organizmus a zlepšuje imunitu. Len si pamätajte, že má určité kontraindikácie. Považuje sa za vysoko alergénny. Ako mladšie dieťa, čím vyššie je riziko alergickej reakcie, treba byť opatrný.

Ak viete, čo je nezdravé, môžete sa takýmto produktom vyhnúť. Napríklad, hoci ide o významný zdroj bielkovín, ktoré sú potrebné na tvorbu svalov a iných tkanív, nie všetky druhy mäsových výrobkov sa odporúčajú konzumovať. Nízkotučný, správne pripravený produkt prinesie výhody.

V strave by mali byť zahrnuté aj mliečne výrobky. Poskytujú telu vápnik a ďalšie užitočné prvky. Na to treba pamätať pri výbere Zdravé jedlá pre deti. Veď rastú, čiže potrebujú najmä materiály na tvorbu kostí a svalov. Potrebné sú aj mliečne výrobky: obsahujú prospešné baktérie a pomáhajú vyrovnávať črevnú mikroflóru.

Čoho sa vzdať

Pri zostavovaní správna strava je dôležité vylúčiť z neho najškodlivejšie potraviny.

• Omáčky ako kečup a iné. Pri ich výrobe sa používajú zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a farbivá. Tieto látky narúšajú metabolizmus, vyvolávajú nadbytočné kilogramy. Tento nebezpečný produkt môžete nahradiť omáčkami domáce varenie, o kvalite ktorých nemožno pochybovať.
• Rýchle občerstvenie. Snack na cestách je problémom pre moderných ľudí, ktorí sa musia neustále ponáhľať. Takéto jedlo rýchlo zaženie hlad, ale už z neho nie je žiaden úžitok. Takáto nezdravá strava veľmi prospieva k priberaniu na váhe.
• Čokoládové tyčinky môžu byť naozaj nebezpečných produktov. Pointa nie je ani tak v ich hlavných zložkách (môžu to byť arašidy, nugát), ale v karcinogénnych látkach, medzi ktoré patria mnohé chemické zlúčeniny E. V dôsledku ich užívania sa zvyšuje riziko onkologických ochorení.
• Limonáda. Je nepravdepodobné, že sóda uhasí smäd, zvýši ho. Kvôli závislosti na takomto sladkom nápoji môžete získať nadváhu a v budúcnosti dokonca cukrovka. Koniec koncov, limonáda má vysoký obsah glukózy, ktorý je oveľa vyšší ako norma. Nápoje sa trávia oveľa rýchlejšie ako pevné potraviny.

Existujú aj iné škodlivé produkty pre deti a dospelých. Po prvé, ich poškodenie je spojené s nepoctivosťou výrobcov, ktorí používajú nebezpečné konzervačné látky, farbivá a iné prísady. Napríklad na výrobu klobás a klobás sa často používa mäso nízkej kvality a transgénne sójové bôby. Technológia výroby čipsov prispieva k tvorbe karcinogénov, navyše sa zďaleka nie vždy vyrábajú. Aj zmrzlina môže byť nebezpečná, pretože obsahuje emulgátory, zahusťovadlá, umelé arómy a farbivá.


Výhody produktov budú oveľa vyššie, ak budú prírodné a pri výrobe sa použije minimum prísad. Nemali by ste kupovať polotovary, je lepšie variť jedlo sami. Samozrejme to zaberie viac času, no o kvalite nebudete musieť pochybovať. O správne varenie jedlo bude nielen zdravé, ale aj chutné. Dobre premyslená strava vám umožní poskytnúť telu všetky užitočné látky, čo určite ovplyvní vašu pohodu a náladu. Výživa je základom zdravého životného štýlu, mladosti a krásy.

Odkedy sa civilizovaný svet nechal unášať zdravým spôsobomživot a obezita v západné krajiny sa stala epidémiou, veľa ľudí sa začalo obávať o svoje zdravie a premýšľať o tom, čo jedia.

Slovo „superfood“ je známe medzi profesionálnymi športovcami, fitónmi a tými, ktorým jednoducho záleží na správnej výžive.

Redakcia find out.rf preštudovala trh s užitočnými produktmi a ponúka 10 najdostupnejších z nich.

naklíčené semená obilnín

Už žiadne obilniny. Deň je lepšie začať pšeničnými klíčkami alebo sójou. Ide o jednu z najzdravších potravín, keďže semená obsahujú vitamíny a minerály, lecitín a veľa vlákniny.

Predpokladá sa, že jedlá s naklíčenými semienkami sóje sú nízkokalorické a veľmi užitočné: normalizujú metabolizmus, môžu ovplyvniť koncentráciu a pamäť a používajú sa na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.

Hnedá (neleštená) ryža

V Japonsku ľudia po stáročia jedli to, čo im prinieslo more, a hnedá ryža. Všetko sa zmenilo, keď sa aristokracia v 18. storočí preorientovala na leštenú ryžu. Pozoruhodní ľudia začal bolieť - nedostatok vitamínu B1 (tiamín) ovplyvnený.

Samozrejme, skutočnosť, že vážna choroba je spojená práve s bielou ryžou, nebola okamžite uhádnutá. Ale v 21. storočí, keď sa preukázali výhody neleštenej ryže, netreba túto obilninu zanedbávať. Dnes si môžete kúpiť hnedú ryžu v každom veľkom obchode a jesť ju namiesto bielej - bude to oveľa viac výhod.

Avokádo

Avokádo je veľmi výživné a zdravé poloovocie-polovica. Z hľadiska obsahu draslíka je avokádo lepšie ako banány, obsahuje užitočné polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu mať vplyv na cholesterolové plaky.

Okrem toho je avokádo aj výdatnou ingredienciou do šalátov, toastov a sendvičov. Ak vy, ako každý obyvateľ severných zemepisných šírok, nejedzte zeleň a kuracie prsia, zaraďte do svojho jedálnička avokádo (v Rusku sa často predávajú nezrelé, ale všetko je ako s banánmi - avokádo môže dozrieť za pár dní, ležiace na tmavom mieste).

Špenát, brokolica a iná zelenina

Vo filme o námorníkovi Popeye Hlavná postava v podaní Robina Williamsa získal super silu vďaka špenátu. Niekoľko hrstí zelených, samozrejme, nemôže mať taký účinok na telo, ale špenát je skutočne veľmi užitočný produkt.

Špenát obsahuje nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny; beta-karotén, vitamíny PP, A, C, H, K, skupina B; selén, vápnik, fosfor, horčík, meď, sodík, draslík, mangán, železo a zinok. V brokolici nie je o nič menej živín. Pravda, nie každému sa to páči. Pred pár rokmi vedci zistili, že nechuť k brokolici je geneticky podmienená, tak sa nebite a nasilu do nej šupnite.

Chia semená

Chia semienka sa často pridávajú do pudingov a podobných dezertov – napríklad ako náhrada vajec vo vegánskych jedlách. Chia semienka sú schopné absorbovať až 10-krát viac tekutiny, než sami vážia a podľa toho sa zväčšujú. Aj z nich je veľa výhod: chia semienka obsahujú antioxidanty, železo, vitamíny, rôzne minerály, ale aj draslík a zinok.

Goji bobule, acai a kakaové bôby

Sušené jasne červené bobule goji sa už nejaký ten čas predávajú v každom viac či menej veľkom supermarkete. Predpokladá sa, že polievková lyžica goji obsahuje gram bielkovín, divoké množstvo vitamínu C, 36 % dennej hodnoty vitamínu A – a len s 18 kalóriami.

Surové kakaové bôby sú trpkej chuti a mierne pripomínajú kávové zrná. Môžete ich takto hrýzť (v malých dávkach), alebo ich môžete prať na prášok a plniť smoothies. Kakaové bôby obsahujú horčík a železo, ako aj vysoké množstvo antioxidantov.

Acai bobule sa inak nazývajú – ani viac, ani menej – bobule mladosti. Obsahujú totiž esenciálne mastné kyseliny, vitamíny, minerály a vlákninu a tiež rovnaké antioxidanty.

orechy

Skutočnosť, že orechy sú zdravé, je nepochybná. Orech je uznávaný ako šampión medzi orechmi, ktorý je kaloricky porovnateľný s maslom a mäsom. Vitamínov je v ňom päťdesiatkrát viac ako v citrusových plodoch. Predpokladá sa, že päť až sedem týchto orechov denne zlepšuje pamäť.

Mandľový sladký orech je uznávaný ako mimoriadne užitočný. Je bohatý na minerálne soli, vitamíny, tuky a esenciálne oleje. Najchutnejší lieskový orech na svete. Redakcia find out.rf upresňuje, že obsahuje až osemdesiat percent tukov a až osemnásť percent bielkovín. Vzhľadom na to, že jeho obsah kalórií nie je príliš vysoký, je takýto orech prijateľný pre mnohé diéty.

Najzdravšia ryba

Tuniakovi sa často hovorí „morské hovädzie mäso“ – pre jeho nutričnú hodnotu a chuťové vlastnosti. Chuť tuniaka skutočne nevyzerá príliš rybí. Je ťažké preháňať výhody tuniaka - obsahuje veľa užitočných aminokyselín a stopových prvkov. Zároveň jeho obsah kalórií nepresahuje 80 kcal na 100 g. Tuniakové mäso má veľmi nízky obsah tuku a obsahuje zinok, fosfor, vápnik, selén a vitamín D.

Najzdravšie mäso

Existuje veľa kontroverzií týkajúcich sa výhod mäsa - niektorí sa radšej zaobídu bez neho a nahrádzajú živočíšne potraviny rastlinnými potravinami. Ak sa však bez mäsa nezaobídete, je lepšie venovať pozornosť spôsobu, akým je varené - je lepšie variť a piecť ako smažiť. Jeden z najviac prospešné druhy mäso - morka. Toto diétny výrobok, mäso je bohaté na vitamíny A a E, železo, horčík, draslík a vápnik.

Je dôležité pochopiť, že samotné superpotraviny vás neurobia zdravými, silnými a všemocnými cez noc. Ide skôr o preventívnu vitamínovú podporu organizmu, ktorá môže pomôcť len v kombinácii s rozumnou fyzická aktivita a relatívne zdravý životný štýl.

A ak sa stále bojíte o svoju váhu, prečítajte si o tom najviac chutné jedlá z ktorého sa rozhodne nepolepšíte.
Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen

Ľudské telo potrebuje denný príjem komplexu živiny, vitamíny a minerály byť a odolný. Všetko, čo k tomu potrebujete, je obsiahnuté v potravinách. Ale nie všetky sú rovnako užitočné a niektoré môžu byť dokonca škodlivé, najmä pri nesprávnom tepelnom spracovaní. Preto je pri výbere dennej stravy a zostavovaní jedálnička dôležité porozumieť aké jedlo je dobré pre zdravie, a aký druh jedla je lepšie úplne odmietnuť.

Základy zdravej výživy

ministerstvo poľnohospodárstvo V roku 1992 vyvinuli Spojené štáty potravinovú pyramídu. Pravidelne sa v ňom robili zmeny s ohľadom na odporúčania odborníkov na výživu, posledné boli v roku 2007. V dôsledku toho nielen nová schéma obrázok (pyramída je rozdelená na segmenty, nie kroky), ale boli aktualizované aj hlavné princípy, ktoré sú nasledovné:

• Rozmanitosť produktov;
• Umiernenosť v jedení;
• rovnováha;
• Individuálny výber produktov (berúc do úvahy alergické reakcie a neznášanlivosť určitých látok);
• Pravidelná fyzická aktivita.

K nie menej dôležitý prvok Súčasťou potravinovej pyramídy by mala byť správna tepelná úprava.

Schéma sa aktívne používa na celom svete ako základ pre zostavovanie dennej stravy a je schválená Inštitútom výživy Ruskej akadémie lekárskych vied. Na základe tejto pyramídy je zostavených všetkých šesť potravinových línií, ktorým sa môžete pokúsiť porozumieť Ktoré musí byť zdravá strava.

Zoznam užitočných produktov

Hlavnou črtou výživovej schémy je, že je postavená na princípe pomeru (bielkoviny, tuky a sacharidy). V súlade s tým sa určuje užitočnosť produktov, ktoré sú v ňom zahrnuté.

Prvé miesto

Zoznam obsahuje energeticky najhodnotnejšie potraviny:

• Akékoľvek obilniny (ovsené vločky, pšeničné krúpy akéhokoľvek mletia, ovsené vločky, perličkový jačmeň, ryža) sú pomalé uhľohydráty, zdroj hrubých vlákien a vitamínov B;
• Zelenina a ovocie sú zdrojom vitamínov a vlákniny;
• Zelenina (petržlen, kôpor, rozmarín) obsahuje aj veľa vlákniny, ktorá podporuje dobré trávenie.

Ich celkové množstvo v strave by malo byť asi 50 %. Jesť jedlá z komplexných sacharidov sa odporúča ráno.

Druhé miesto

Stavebným materiálom pre telo sú rastlinné a živočíšne bielkoviny, ktoré možno získať z nasledujúcich potravín:

• Kuracie, morčacie;
• Chudé hovädzie a jahňacie mäso;
• Strukoviny (cícer, fazuľa, fazuľa);
• Orechy a nerafinované obilniny.

Za deň by sa malo skonzumovať asi 30 % bielkovinových potravín, aby sa doplnili zásoby aminokyselín v tele a podporil rast svalov.

Tretie miesto

Nenasýtené tuky, ktoré sú sekundárnym zdrojom energie, ďalej vitamíny rozpustné v tukoch a pre telo nevyhnutné Omega-6 a Omega-3 mastné kyseliny. Nachádzajú sa v nasledujúcich produktoch:

• Rastlinný olej (avokádový, slnečnicový, sezamový, olivový, hroznové semená, repka a iné);
• Akékoľvek semená a orechy, vlašské orechy sú obzvlášť užitočné;
• Námorná a Riečne ryby, morské plody.

Ich počet v dennej strave by mal byť asi 20-25%.

Štvrté miesto

Všetky mliečne výrobky patria do tejto skupiny. Obsahujú veľké množstvo vápnika a vitamínu D3, bielkovín, ale sú zdrojom nasýtených tukov. Odporúčané množstvo na deň je jedna až dve porcie.

Zvyšok pyramídy obsahuje živočíšne tuky (bravčové mäso, bravčová masť), maslo. Do rovnakej kategórie patria jednoduché sacharidy – cukor, sýtené nápoje, sladkosti, výrobky z rafinovanej múky (buchty, chlieb, cestoviny). Na základe týchto pyramíd si ľahko vytvoríte svoj vlastný jedálny lístok na každý deň a svoje zdravie si udržíte pevné po mnoho rokov!