Մայրական կաթի քանակական և որակական բաղադրությունը. Կրծքի կաթ

Կրծքի կաթը երեխայի համար օպտիմալ սնունդ է՝ շնորհիվ իր բաղադրության, որը բավարարում է երեխայի բոլոր կարիքները։ Ինչ է ներառված կրծքի կաթ?

Կրծքի կաթի բաղադրությունը ներառում է՝ սպիտակուցներ, լիպիդներ, ածխաջրեր, հանքանյութեր, կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչներ։

Կրծքի կաթի ամենակարևոր օգուտներից մի քանիսը ներառում են.

• սննդանյութերի օպտիմալ և հավասարակշռված պարունակություն;
• նրանց բարձր մարսողականություն;
• կրծքի կաթում կենսաբանական լայն շրջանակի առկայությունը ակտիվ նյութերև պաշտպանիչ գործոններ;
• բարենպաստ ազդեցություն երեխայի աղիքային միկրոֆլորայի ձևավորման վրա.
• ցածր osmolarity;
• ստերիլություն;
• օպտիմալ ջերմաստիճան.

Կրծքի կաթի բաղադրությունը՝ սպիտակուցներ

Մարդու կաթում սպիտակուցի պարունակությունը շատ ավելի ցածր է, քան կովի կաթում: Չնայած դրան, այն լիովին բավարարում է նորածինների ֆիզիոլոգիական կարիքները պլաստիկ նյութերում: Միևնույն ժամանակ, կրծքի կաթում սպիտակուցի ցածր պարունակությունը հանգեցնում է աղիքների վրա օսմոտիկ բեռի նվազմանը, նյութափոխանակության ընթացքում ձևավորված ազոտային նյութերի անբարենպաստ ազդեցությանը երիկամների նեֆրոնի գլոմերուլների և խողովակների և լյարդի վրա: Բացի այդ, կրծքի կաթի սպիտակուցի այս մակարդակը նվազեցնում է նյութափոխանակության համախտանիշի զարգացման ռիսկը պատանեկությունդրսևորվում է գիրությամբ շաքարային դիաբետ. Դա պայմանավորված է նրանով, որ սննդային սպիտակուցի ավելցուկը նմանեցնում է ինսուլինանման աճի գործոնի I արտադրությունը: Դրա բարձր մակարդակը հրահրում է վաղ հասունացման և բջիջների աճի ուժեղացում՝ ճարպային հյուսվածքի և մկանային զանգվածի ավելացմամբ, ինչպես նաև «ճարպ» ձևավորմամբ: հետադարձ»:

Մարդու կաթի սպիտակուցը հիմնականում բաղկացած է շիճուկի սպիտակուցներ(70-80%), որը պարունակում է բոլոր էական ամինաթթուները երեխայի համար օպտիմալ հարաբերակցությամբ և կազեին (20%):

Այս հատկանիշըհանգեցնում է նրան, որ ստամոքսում կաթի կաթնաթաթման, դրա հեշտ մարսման և յուրացման, ինչպես նաև ավելի արագ տարհանման ժամանակ առաջանում է ավելի թուլացած թրոմբ: Բացի այդ, շիճուկի սպիտակուցները բնութագրվում են բարենպաստ ամինաթթուների կազմով, քան կազեինը: Կովի կաթի կազեինները պարունակում են ավելի շատ ֆոսֆոր, քան մարդու կաթի կազեինները: Այս հանգամանքը կովի կաթից երկաթի վատ կլանման պատճառներից մեկն է։

Մարդու կաթի շիճուկի սպիտակուցներից գերակշռում են α-լակտալբումինը, լակտոֆերինը և իմունոգլոբուլինները, β-լակտալբումինը իսպառ բացակայում է։

Մարդու կաթում առկա α-լակտալբումինը գալակտոզիլտրանսֆերազի ակտիվ բաղադրիչն է, որը կատալիզացնում է կաթնագեղձի գլյուկոզայից կաթնաշաքարի սինթեզը: Մարդու կաթի իմունոգոլոբուլինների շարքում գերակշռում է սեկրետորային իմունոգոլոբուլին A-ն (95,2%), որը պաշտպանում է նորածիններին աղիքային վարակներից։ G և M իմունոգոլոբուլինների տեսակարար կշիռը կազմում է համապատասխանաբար 2,9 և 1,9%:

Կրծքի կաթում առկա ապոլակտոֆերինը շիճուկ տրանսֆերրինի անալոգն է, որն ապահովում է երկաթի տեղափոխումը աղիների լորձաթաղանթի միջոցով արյան մեջ: Ապոլակտոֆերինի այս հատկությունը ապահովում է երկաթի լավ մատակարարում կրծքով կերակրվող երեխաներին, հանգեցնում է հակամանրէային ակտիվության՝ զրկելով աղիքային միկրոօրգանիզմներաճի գործոն՝ երկաթի տեսքով, ինչպես նաև հակաօքսիդանտ ազդեցություն՝ կապված երկաթի բացառման հետ լիպիդների ազատ ռադիկալների օքսիդացման գործընթացներից: Կովի կաթի լակտոֆերինը շատ հագեցած է երկաթով, ինչը կանխում է նրա երկաթը փոխադրելու ունակությունը, նվազեցնում է հակամանրէային ակտիվությունը և հակաօքսիդանտ հատկությունները:

Կրծքի կաթի սպիտակուցները ներառում են հորմոններ և կաթի ֆերմենտներ:

Գոյություն ունեն ֆերմենտների 2 խումբ.

1. Կրծքագեղձի հյուսվածքում գերակշռող ակտիվությամբ՝ ֆոսֆոգլյուկոմուտազ, գալակտոզիլ տրանսֆերազ, լիպոպրոտեին լիպազ, ճարպաթթու սինթետազ, թիոէսթերազ, γ-գլյուգամիլ տրանսֆերազա, քսանտին օքսիդազ;
2. Երեխային անհրաժեշտ ֆերմենտներ՝ պրոթեզերոններ, հակապրոտեազներ, α-lmilase, lipase, peroxidase, glutathione peroxidase, β-glucuronidase, alkaline phosphatase:

Կրծքի կաթում պրոթեզերոնի առկայությունը նպաստում է նրանում ազատ ամինաթթուների առաջացմանը, որոնք ակտիվորեն ներծծվում են աղիքներում և ներառված են երեխայի օրգանիզմում սեփական սպիտակուցի սինթեզում, և ոչ սպիտակուցային ազոտային նյութերի (ուրա, կրեատին) , կրեատինին, միզաթթու), որոնք ներծծվում են հաստ աղիքում բակտերիալ խմորումից հետո։

Կրծքի կաթի հորմոնների սպեկտրը բավականին լայն է և ներկայացված է թիրոտրոպինի, գոնադոտրոպինի, աճի հորմոնի, պրոլակտինի, օքսիտոցինի, վահանաձև գեղձի հորմոնների, կորտիկոստերոիդների, էստրոգենի, պրոգեստերոնի և դրանց մետաբոլիտների, ինսուլինի, աղեստամոքսային տրակտի կարգավորող պեպտիդների (բոմբեզինին, նեյրոմբեսինին, նեյրոտրոպինի, գոնադոտրոպինի, աճի հորմոնի, օքսիտոցինի, հորմոնների ազատման սպեկտրը): ստամոքսի արգելակող պոլիպեպտիդ):

Կրծքի կաթի բաղադրությունը՝ լիպիդներ

Մարդու կաթում լիպիդների պարունակությունը տատանվում է 31-35 գ/լ-ից մինչև 41-52 գ/լ: Դա պայմանավորված է ոչ միայն նրանով, որ «առջևի» կաթում յուղայնությունը (թողարկվում է կերակրման սկզբում) ավելի ցածր է, քան «հետևի» կաթում (թողարկվում է կերակրման վերջում), այլ նաև արտահայտված. ճարպի մակարդակի դինամիկան լակտացիայի տարբեր ժամանակահատվածներում. Ընդհանուր բովանդակությունկրծքի կաթում ճարպը մի փոքր ավելի բարձր է, քան կովի կաթում:

Լիպիդների հիմնական մասը կազմում են տրիգլիցերիդները (98%), ֆոսֆոլիպիդները, խոլեստերինը և ազատ ճարպաթթուները (ընդհանուր 2%)։

Կրծքի կաթի տրիգլիցերիդների առանձնահատկություններն են.

1. Մոնո- և պոլիչհագեցած ω-6 ճարպաթթուների բարձր պարունակություն (լինոլիկ), որն ապահովում է արախիդոնաթթվի և նրա ածանցյալների սինթեզը, որոնք մտնում են ցիտոմեմբրանների, պրոստագլանդինների մեջ.
2. ω-3 ընտանիքի երկար շղթայական պոլիչհագեցած ճարպաթթուների առկայությունը (լինոլիկ, էիկոզապենտաենոիկ և դոկոսոհեքենիկ), որոնք անհրաժեշտ են ուղեղի, նեյրոռետինայի, պրոստագլանդինների, էիկոզանոիդների, թրոմբոքսանի, լեյկոտրիենների ձևավորման համար։ Այս հատկանիշը կարևոր է, քանի որ դոկոսահեքսաենոին և էյկոզապենտաենային ճարպաթթուները չեն կարող ձևավորվել երեխայի օրգանիզմում՝ համապատասխան ֆերմենտների՝ էլոնգազայի և դեզատուրազի բացակայության պատճառով։ ω-6/ω-3 հարաբերակցությունը 10:1-7:1 է, որը համարվում է ամենաօպտիմալը դրանց համարժեք նյութափոխանակության համար;
3. Տրիգլիցերիդները և ֆոսֆոլիպիդները կազմող ճարպաթթուների օպտիմալ դիրքային կառուցվածքը, որն ապահովում է դրանց ամենաարդյունավետ մարսողությունը լիպազների միջոցով և յուրացման բարձր աստիճան: Այսպիսով, մարդկային կաթի մեջ արմավենու թթուն գտնվում է β դիրքում՝ կապված գլիցերինի (β-պալմիտատ) հետ՝ ի տարբերություն կովի α-պալմիտատի։ Գլիցերինի α-դիրքից անջատվելուց հետո պալմիտիկ թթուն կապվում է աղիների պարունակության կալցիումի հետ՝ առաջացնելով չլուծվող աղեր, ինչը հանգեցնում է կալցիումի կլանման և կղանքի խտացման դժվարությունների:

Կրծքի կաթի ճարպաթթուների բաղադրությունը կախված է կերակրող մոր սննդակարգից:

Օպտիմալ ներբջջային տեղափոխում և ճարպաթթուների օքսիդացում ապահովելու համար կրծքի կաթը պարունակում է վիտամինանման միացություն՝ կարնիտին:

Կրծքի կաթից ճարպի կլանումը, չնայած նորածինների մոտ լիպազների ցածր ակտիվությանը, կազմում է 85-95%:

Կրծքի կաթի բաղադրությունը՝ ածխաջրեր

Կրծքի կաթում ածխաջրերի քանակը շատ ավելի մեծ է, քան կաթնասունների այլ տեսակների կաթում: Նրանց միջին արժեքը սովորաբար կազմում է 7,4 գ / 100 մլ:

Ածխաջրերի հիմնական ներկայացուցիչը (90%) β-լակտոզա է։ Լինելով դիսաքարիդ, որը քայքայվում է բարակ աղիքներում էնտերոցիտային խոզանակի սահմանային լակտազի (β-գալակտոզիդազ) ազդեցության տակ, կաթնաշաքարն էներգիայի հիմնական աղբյուրն է, գալակտոզայի դոնորը նյարդային բջիջների բջջային թաղանթների գլիկոլիպիդների սինթեզի համար՝ գալակտոզիլ պարունակող։ բջջային ընկալիչները. Բացի այդ, կաթնաշաքարի β-կոնֆիգուրացիան հանգեցնում է նրան, որ այն ի վիճակի է չմարսված ձևով մտնել հաստ աղիք և ենթարկվել խմորման բիֆիդուսի և լակտոբացիլի ֆերմենտների ազդեցության տակ, այդպիսով հանդես գալով որպես խթանող գործոն՝ նախաբիոտիկ: Ստացված կարճ շղթայական ճարպաթթուները նպաստում են աղիներում կալցիումի, մագնեզիումի և մանգանի կլանմանը, նվազեցնում են pH-ը հաստ աղիքի լույսում, այդպիսով ստեղծելով. անբարենպաստ պայմաններփտած ֆլորայի գոյության համար.

Կրծքի կաթի ածխաջրերի մնացած 10%-ը գալակտոլիգոսաքարիդներ են (GOS), որոնք բաղկացած են 2-7 գլյուկոզայի և գալակտոզայի մնացորդներից՝ գծային շղթայի տեսքով։ GOS-ները չեն քայքայվում ֆերմենտներով մարդու մարմինը, իսկ դրանց պառակտումն ապահովում են բիֆիդումբակտերիաները։ Այսպիսով, ապահովվում է դրանց նախաբիոտիկ ազդեցությունը։ Բացի այդ, GOS-ն ի վիճակի է արգելակել պաթոգեն միկրոբների կպչունությունը աղիքային լորձաթաղանթի վրա, խթանել իմունային համակարգը՝ ազդելով ավշային ֆոլիկուլների դենդրիտային բջիջների և աղիքային շարժունակության վրա:

Կրծքի կաթի բաղադրությունը՝ հանքանյութեր

Կրծքի կաթում հանքանյութերի ընդհանուր պարունակությունը միջինում կազմում է 2 գ/լ, ինչը գրեթե 4 անգամ ցածր է կովի կաթի համեմատ։ Դա պայմանավորված է հիմնականների՝ կալցիումի, նատրիումի, կալիումի, ցինկի, երկաթի, մանգանի և յոդի կատիոնների զգալիորեն ցածր պարունակությամբ։ Այդուհանդերձ, կյանքի առաջին տարում նրանցով կրծքով կերակրվող երեխաների տրամադրումն ավելի բարձր է, քան արհեստական ​​սնվող երեխաներինը։ Դա պայմանավորված է միկրո և մակրոէլեմենտների յուրացման բարձր աստիճանով՝ տրանսպորտային համակարգերի շնորհիվ՝ կրծքի կաթում հայտնաբերված յուրահատուկ կրող սպիտակուցներ:

Մարդու կաթում առկա կալցիումի մեծ մասը կապված է շիճուկի սպիտակուցների հետ: Նրա հարաբերակցությունը ֆոսֆորի հետ 2:1 է, ինչը օպտիմալ է կլանման համար։ Մարդու կաթում կալցիումի ցածր պարունակությունը լիովին ֆիզիոլոգիական վիճակ է, քանի որ այն ապահովում է կաթի ցածր օսմոլականություն, չի խանգարում երկաթի կլանմանը և սահմանափակում օրգանիզմից ճարպաթթուների արտազատումը չլուծվող կալցիումային օճառների տեսքով:

Նատրիումի, կալիումի և քլորիդների քանակը կրծքի կաթում 4 անգամ ավելի քիչ է, քան կովի կաթում։ Սա կրկին առաջացնում է նրա ցածր օսմոլայնությունը, բայց նաև նվազեցնում է հիպերնատրեմիայի զարգացման ռիսկը, որը պայմանավորված է նեֆրոնային խողովակների՝ նատրիումը տեղափոխելու և այն մեզով արտազատելու ունակության նվազման հետևանքով:

Կրծքի կաթում երկաթի պարունակությունը սկզբունքորեն չի տարբերվում կովի կաթից, սակայն բնութագրվում է դրա ավելի լավ կլանմամբ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ կրծքի կաթի երկաթի մոտ 30%-ը կապված է լակտոֆերինի հետ, իսկ մնացածը՝ այլ սպիտակուցային և ոչ սպիտակուցային լիգանդների՝ կրծքի կաթի ճարպագնդերի քսանտին օքսիդազի, ցիտրատի հետ: Չնայած դրան, երեխայի երկաթի կարիքները պատշաճ կերպով չեն ապահովվում, ինչը պահանջում է լրացուցիչ սննդի պատշաճ կազմակերպում:

Կրծքի կաթում ցինկի մակարդակը զգալիորեն ցածր է, քան կովի կաթում, և նվազում է լակտացիայի ավելացման հետ: Այն հիմնականում գտնվում է ալբումինների և ցիտրատի հետ կապված վիճակում, ինչպես նաև ճարպագնդերի ալկալային ֆոսֆատազի բաղադրության մեջ։ Հենց այդ ցինկի կոմպլեքսներն են ապահովում նրա բարձր կլանումը աղիներում և կրծքով կերակրվող երեխաների մոտ ցինկի անբավարար պայմանների բացակայությունը։ Կովի կաթի կազեինը կարող է արգելակել աղիքներում ցինկի կլանումը։

Ինչպես ցինկին, կրծքի կաթում պղինձը կոմպլեքսների տեսքով է ցիտրատով և շիճուկային ալբումինով, իսկ կովի կաթում՝ կազեինով, որն ապահովում է նրա ավելի լավ կլանումը կրծքի կաթից։

Երկաթի, ցինկի և պղնձի բավական ցածր պարունակությունը բարենպաստ է, և դրանց կլանումը սերտորեն փոխկապակցված է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ երկաթի և ցինկի ավելցուկը հանգեցնում է պղնձի մատակարարման նվազմանը: Պղնձի պակասն իր հերթին կհանգեցնի բարակ աղիքներում երկաթի կլանման խանգարմանը:

Կրծքի կաթի բաղադրությունը՝ կենսաբանական ակտիվ բաղադրիչներ

Մարդու կաթը սննդանյութերի հետ մեկտեղ պարունակում է կենսաբանորեն ակտիվ և պաշտպանիչ գործոնների լայն շրջանակ, ինչը տարբերում է այն բոլոր սննդամթերքից և թույլ է տալիս այն դասակարգել որպես «կենդանի կառույցներ»:

Կրծքի կաթի բաղադրության դինամիկան

Մարդու կաթի բաղադրությունը զգալի փոփոխությունների է ենթարկվում լակտացիայի ընթացքում, հատկապես առաջին 2 շաբաթվա ընթացքում, երբ նկատվում է կոլոստրումի (առաջին 5 օրը), այնուհետև՝ անցումային կաթի (6-14 օր) և հասուն կաթի (15-ից սկսած) սեկրեցիա։ լակտացիայի օր):

Ինչպես տեսնում եք, կնոջ կրծքի կաթի բաղադրությունը ներառում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է երեխային։ սննդանյութեր. Իսկ կովի կաթը չի կարելի համեմատել կանանց կրծքի կաթի հետ, ուստի ոչ մի դեպքում չպետք է փորձեք բնական կրծքով կերակրումը փոխարինել կովի կաթով մինչև մեկ տարեկան երեխայի համար։

Նորածինին կերակրելու իդեալական տարբերակը մոր կրծքի կաթն է։ Ոչ մի ապրանք չի կարող ամբողջությամբ փոխարինել այն: Ամեն ինչ այս յուրահատուկ հեղուկի բաղադրիչների մասին է: Կրծքի կաթի բաղադրությունը տատանվում է՝ կախված կերակրման ժամանակաշրջանից, տարիքից և երեխայի իմունային կարիքներից։

Բաղադրյալ

Հաշվի առնելով կրծքի կաթի տարրերի ամբողջությունը՝ չպետք է շփոթել դրա որակական և քանակական կազմը։ Հիմնական բաղադրիչները միշտ մնում են, փոխվում է միայն դրանց քանակական բովանդակությունը։ Կնոջ կաթնագեղձերի յուրահատկությունն այն է, որ նրանք հարմարվում են երեխայի կարիքներին՝ նրան ավելի մեծ չափով ապահովելով այն նյութերով, որոնք տվյալ պահին պահանջվում են։

Ջուր

Կրծքի կաթը պարունակում է 87% ջուր։ Այս հատկությունը նրան թույլ է տալիս ապահովել երեխայի սննդային կարիքները և հագեցնել երեխային համապատասխան քանակությամբ խոնավությամբ: Այդ իսկ պատճառով մանկաբույժներն ու կրծքով կերակրման խորհրդատուները վաղուց հեռացել են ժամացույցով կերակրելու գաղափարից և նորաթուխ մորը խորհուրդ են տալիս հավատարիմ մնալ «ըստ պահանջի» ռեժիմին: Այս կերպ երեխային անհրաժեշտության դեպքում կտրամադրվի ըմպելիք՝ առանց սննդակարգում ջուր կամ թեյ ավելացնելու։

Կաթի բաղադրության մեջ պարունակվող ջուրն ունի հատուկ կառուցվածք։ Այն հիանալի ներծծվում է երեխայի օրգանիզմում՝ կարբոնատների և կարծրության աղերի բացակայության պատճառով, ունի հակաբակտերիալ հատկություն։

Սկյուռիկներ

Երեխաների մարմինը նախագծված է այնպես, որ ֆերմենտները մարսողական համակարգըերեխաները կարգավորվում են մոր կաթի սպիտակուցները մշակելու համար: Տարիքի հետ փոխվում է ֆերմենտային ռեսուրսը: Այդ իսկ պատճառով անմտություն է կարծել, որ մարզիկ մարզիկները կարող են օգտագործել փոշիացված մանկական կաթնախառնուրդը որպես սպիտակուցի փոխարինող:

Կրծքի կաթում սպիտակուցային բաղադրիչը պատասխանատու է նորածնի ինտենսիվ աճի ժամանակ բջջային նյութափոխանակության համար: Կյանքի առաջին տարում երեխայի քաշը կրկնապատկվում է։ Այն երբեք նման ռեկորդային տեմպերով չի աճի։ Ավելին, երեխան ամեն դեպքում մոր օրգանիզմից կվերցնի իր սպիտակուցը՝ անկախ նրանից՝ կինը միս է ուտում, թե բացառապես բուսակերների ճաշացանկ է օգտագործում։

Ճարպեր

Կաթի յուղայնությունը նույնպես կախված չէ բուժքույրական սննդակարգից։ Կերակրման ժամանակահատվածում այն ​​փոխվում է «առաջ» կաթից «ուշ» կաթի, իսկ աճման ուղղությամբ՝ կոլոստրումից հասուն կաթի։

Կրծքի կաթում պարունակվող ճարպը հատուկ կառուցվածք ունի, պարունակում է մեծ քանակությամբ տրիգլիցերիդներ և խոլեստերին։ Դա պայմանավորված է երեխայի կարիքներով և նրա օրգանիզմի՝ այդ ճարպերը լիարժեք կյանքի համար օգտակար տարրերի վերածելու ունակությամբ:

Ածխաջրեր

Սննդարար հեղուկի բաղադրության մեջ կաթնային շաքարը ներկայացված է կաթնաշաքարով։ Կերակրման ընթացքում դրա քանակությունը փոքր-ինչ փոխվում է։ Այն պատասխանատու է նորածնի մտավոր զարգացման համար, ապահովում է նյարդային համակարգի պատշաճ գործունեությունը և արտադրվում է մոր օրգանիզմի լյարդում։ Ածխաջրերի մի մասը (40%) ուղղվում է երեխայի շարժիչ գործունեությանը, մնացած 60%-ը՝ նեյրոնների զարգացմանը և ուղեղի գործունեության ապահովմանը։

Ֆերմենտներ

Կրծքի կաթը պարունակում է ֆերմենտներ, որոնք օգնում են երեխային մարսել սնունդը: Այսինքն՝ կրծքի կաթը մասամբ ինքն իրեն մարսում է։ Մանկաբույժները հակված են անվանել այս հատկությունը բնության ամենահիասքանչ գաղափարը:

Կրծքի կաթը չի պարունակում բիֆիդոբակտերիաներ, բայց պարունակում է նրանց համար սնունդ՝ բիֆիդուս գործոն: Աղիքներում հայտնվելով՝ այս բաղադրիչը բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում օգտակար բակտերիաների արտադրության և մարսողական գործունեության ձևավորման համար։

իմունային գործոններ

Սա ևս մեկ զարմանալի պահ է. եթե կինը հիվանդանում է, նրա կաթում հակամարմիններ են հայտնվում, որոնք պայքարում են բակտերիաների կամ վիրուսների որոշակի տեսակի դեմ: Սա ապահովում է կրծքով կերակրման իմունային ֆունկցիան: Երեխան պաշտպանված է վարակներից կրծքով կերակրելով:

Վիտամիններ և հետքի տարրեր

Կրծքի կաթի հանքային բաղադրությունը ուղղակիորեն կախված է մոր սննդակարգից: Եթե ​​սնունդը բավարար քանակությամբ վիտամիններ չի պարունակում, երեխան դրանք չի ստանա։ Անհրաժեշտ է օգտագործել արհեստական ​​հավելումներ և մուլտիվիտամինային համալիրներ միայն բժշկի նշանակմամբ, քանի որ նորածնի մոտ մեծ է ալերգիայի և մարսողական խնդիրների առաջացման վտանգը։

Կալցիումը մասնակցում է շինարարությանը ոսկրային հյուսվածք, ապահովում է ատամների և աճառային կապանների աճը։ Մագնեզիումը և կալիումը անփոխարինելի են արյունաստեղծման և սրտի գործունեության մեջ:

Եթե ​​երեխա է ծնվել ժամանակից առաջ, եթե ծնվելուց հետո առաջին ամիսներին այն վատ է գիրանում, ապա մոր սննդակարգում պետք է գերակշռի վիտամին A-ն։ Այս բաղադրիչով հարուստ մթերքներ (լյարդ, ձողաձուկ, շոգեխաշած շաղգամ, դդում, գազար, կարագ) պետք է լինի ամեն օր և բավարար քանակությամբ բուժքույր կնոջ սեղանին:

D և E վիտամինների պակասը լրացվում է դդմի սերմերով, բուսական յուղեր, բողբոջած ցորենի հատիկներ։ Այս նյութերը պարտադիր կրծքի կաթի մի մասն են և պատասխանատու են նյութափոխանակության գործընթացների համար, կանխում են ռախիտի զարգացումը։ Վիտամին D-ն արտադրվում է նաեւ երեխայի օրգանիզմում արեւայրուք ընդունելու ժամանակ։ Երեխայի ցրված լույսի 10 րոպեն ապահովում է վիտամինի ամենօրյա պահանջի 40%-ը:

Աճի և զարգացման հորմոններ

Կնոջ կաթնագեղձերում արտադրվում է հեղուկ, որը պարունակում է ավելի քան 20 տեսակի տարբեր հորմոններ։ Ահա ամենակարևորները.

• Օքսիտոցինը պատասխանատու է վարքային ռեֆլեքսների համար.
• Պրոլակտինը ապահովում է գեղձի գեղձի զարգացումը և մասնակցում է վերարտադրողական օրգանների կառուցմանը.
• Ինսուլինը կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը։

Կրծքի կաթի բաղադրության փոփոխություններ

Աղյուսակ 1-ում ներկայացված են կրծքի կաթի քանակական բաղադրությունը կերակրման ժամանակ բնութագրող թվեր: Colostrum արտադրվում է ծնվելուց հետո առաջին օրը, անցումային կաթը `1-ից 2 շաբաթ, հասուն` հաջորդ ամիսներին: Սնվելուց մեկ տարի հետո ճարպերի, սպիտակուցների և վիտամինների պարունակությունը կտրուկ նվազում է և 16 ամսականում կազմում է հասուն կաթի արժեքների միայն 35%-ը։

Աղյուսակ 1

Կրծքի կաթի հիմնական բաղադրիչների փոփոխությունները տեղի են ունենում ալիքներով: Աղյուսակը ըստ ամիսների ներկայացված է ստորև:

Աղյուսակ 2. Կերակրման 1 օրից մինչև 12 ամիս ընկած ժամանակահատվածում կրծքի կաթի բաղադրության քանակական ցուցանիշների փոփոխություն.

Երեխային պաշտպանող տարրեր

Երեխային արտաքին միջավայրի գործոններից և բակտերիալ վարակներից պաշտպանում են 3 տեսակի իմունոգոլոբուլիններ՝ A, M, G:

Հաշվի առնելով այն փաստը, որ նորածինների մարմինը ի վիճակի չէ ինքնուրույն արտադրել հակամարմիններ, իմունոգոլոբուլին A-ն բավարար քանակությամբ մատակարարվում է colostrum-ում: Այն ծածկում է աղիների պատը թաղանթով՝ կանխելով տոքսինների և բակտերիաների վնասումը նուրբ լորձաթաղանթի վրա:

Երկու լրացնող նյութեր՝ օլեինաթթու և շիճուկի սպիտակուցը- ձևավորել մի համալիր, որն ունի կյանքի առաջին տարում երեխայի մարմնի քաղցկեղի բջիջները ոչնչացնելու ունակություն: Նրանք վիտամին C-ի և խոլեստերինի հետ միասին կազմում են ընդհանուր իմունիտետ և պատասխանատու են բջիջների և հյուսվածքների ամբողջական բաժանման համար:

Կրծքի կաթի համեմատությունը փոշու խառնուրդների հետ

Կրծքի կաթի փոխարինիչներն անճանաչելիորեն փոխվել են վերջին 20 տարիների ընթացքում, զգալի էվոլյուցիոն զարգացում է տեղի ունեցել՝ փոշի կաթից վիտամիններով մինչև «խելացի» արտադրանք՝ իր բաղադրության մեջ բակտերիաներով և ֆերմենտներով:

Մասնագետները հակված են կարծելու, որ կրծքի կաթին լիարժեք փոխարինող չկա։ Դրա բաղադրությունն այնքան յուրահատուկ է և ունակ է բավարարել երեխայի կարիքները նրա զարգացման տարբեր փուլերում, որ խառնուրդները պարտադիր են: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ամեն դեպքում փորձել հաստատել բնական կրծքով կերակրելը, գոնե առաջինը երեխայի ծնվելուց հետո։ Խառնուրդը մայրական կաթի հետ համեմատելը կարող է հիմնվել միայն հիմնական տարրերի վրա.

Կրծքի կաթը դեռևս հետազոտության առարկա է: Մասնագետները դրա կառուցվածքում հայտնաբերել են 494 բաղադրիչ։ Դրանցից ոչ բոլորն են ամբողջությամբ ուսումնասիրված։ Եթե ​​դիտարկենք արհեստական ​​խառնուրդ, ապա լավագույն դեպքում մայրական կաթի բաղադրությունից 50-ից ավելի բաղադրիչ չկա։

• Մանկական կաթնախառնուրդի ածխաջրերը նույնպես ներկայացված են կաթնաշաքարով, սակայն դրա բաղադրությունը տարբերվում է կրծքի կաթի բնական բաղադրիչից: Չոր արտադրանքի մեջ ներմուծված կաթնաշաքարը շատ ավելի վատ է ներծծվում և չի կարողանում հարմարվել երեխայի փոփոխվող կարիքներին օրվա ընթացքում։ Օսլան և մալտոդեքստրինը առաջացնում են փորկապություն, խանգարում են վիտամինների կլանմանը;
• Արհեստական ​​խառնուրդում կարբոքսիլաթթուներ չկան, սա ազդում է նորածինների մեջ լիարժեք նյութափոխանակություն ապահովելու ֆերմենտների ունակության վրա.
• Ինչ վերաբերում է սպիտակուցներին, ապա դրանք կարող են ներկայացվել տարբեր աղբյուրների խառնուրդով՝ հիդրոլիզացված կովի կաթի շիճուկ, ֆերմենտացված կաթի բաղադրիչներ, սոյայի խտանյութ։ Ամեն ինչ կախված է սննդի նպատակից։ Մոր կաթնագեղձերում արտադրվում է շիճուկի սպիտակուց պարունակող հեղուկ, որը հեշտությամբ քայքայվում է նորածնի օրգանիզմում և ալերգիա չի առաջացնում.
• Ալֆա-լակտալբումինը հանդիպում է միայն կնոջ կրծքի կաթում: Սա սպիտակուցային բաղադրիչ է, որը թույլ է տալիս երեխայի մարմնին հաղթահարել սպիտակուցների առատությունը և արդյունավետորեն կլանել դրանք;
• Հայտնի ՀԱՄԼԵՏ համալիրը, որը սպանում է քաղցկեղի բջիջները, հնարավոր չէր արհեստականորեն մեկուսացնել.
• Լակտոֆերինը եզակի սպիտակուցային բաղադրիչ է, որը կապում է երկաթը: Պաշտպանում է լորձաթաղանթները, նպաստում իմունային ֆունկցիաների հաստատմանը: Այն նաև դեռ չէր կարող ավելացվել արհեստական ​​խառնուրդին։
• Մանկական սննդի հակամանրէային գործոնները ներկայացված են պրոբիոտիկ հավելումներով: Բայց եթե խառնուրդի պատրաստման ջերմաստիճանը բարձրացվի առաջարկվածից 2 աստիճանով, ապա այդ նյութերի 60%-ը արդյունավետ չի լինի պաթոգեն միկրոֆլորայի դեմ պայքարում.
• Մայրական կրծքի կաթի և չոր մթերքի ճարպերը չեն կարող համեմատվել, քանի որ առաջին դեպքում դրանք պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ են։ Ունենալով կենդանական ծագում, իսկ երկրորդում՝ բուսական ճարպեր, որոնք ավելի դանդաղ են ներծծվում և ունեն բոլորովին այլ կառուցվածք.
• Կրծքի կաթի ամինաթթուները ներկայացված են հարուստ բաղադրությամբ (ավելի քան 30 ապրանք): Դրանք ծառայում են սպիտակուցային բարդույթների ստեղծմանը։ Չոր խառնուրդում դրանք փոխարինվում են արհեստական ​​անալոգներով, ներառյալ միայն երեք բաղադրիչ:

Կազմի այլ առանձնահատկություններ

Նորածնի նուրբ մարսողական տրակտը հակված է գազերի առաջացմանը, առաջանում է կոլիկ։ Բնական կերակրումը օգնում է մեղմել այս գործընթացը: Իր մեղմ լուծողական հատկությունների շնորհիվ կրծքի կաթը նպաստում է մեկոնիումի արագ արտազատմանը:

Հավանաբար մոտ ապագայում կրծքի կաթը կօգտագործվի քաղցկեղի բուժման համար: Գիտնականները պարզել են, որ կրծքով կերակրող երեխաների ստամոքսում առաջանում է կրծքի կաթում առկա շիճուկի սպիտակուցի և օլեինաթթվի համալիր, որն ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն։ Այս համալիրը ստացել է ՀԱՄԼԵՏ անունը։ Արդեն հաստատվել է, որ այն սպանում է մոտ 40 տեսակի քաղցկեղի բջիջներ։

Չնայած արհեստական ​​խառնուրդի բաղադրության բոլոր թերություններին, կրծքի կաթի փոխարինիչներն անհրաժեշտ են։ Նրանք փրկում են նորածինների կյանքը՝ օրգանիզմին ապահովելով անհրաժեշտ նյութերով՝ սննդի բնական աղբյուրի բացակայության պատճառով։

Չնայած այն հանգամանքին, որ մենք բոլորս քաղաքակրթության և ուրբանիզացիայի զավակներ ենք, հեռու լինելով առաջին սերունդ լինելուց, ժամանակակից աշխարհՄի տեսակ «գյուղացիական» կարծրատիպը դեռ ուժեղ է. Յուղոտ սնունդ- ամենաօգտակարը փոքր երեխաների աճի համար: Ահա թե ինչու է հարցը, թե ինչպես ավելացնել կրծքի կաթի յուղայնությունը, անհանգստացնում է յուրաքանչյուր կերակրող մորը, ի վերջո, նա, ինչպես իր նախահայրը երեք-չորս սերունդ առաջ, միամտորեն հավատում է, որ «ճարպ» բառն ինքնին անհերքելի հոմանիշ է արտահայտությունների համար: «Առողջ», «լավ սնված», «Ուժեղ»... Բայց իրականում կրծքի կաթի յուղայնությունը իսկապես կարևոր է երեխայի առողջության համար:

Յուրաքանչյուր կաթ ունի իր ժամանակը:

Կրծքի կաթը կտրուկ փոխվում է, երբ երեխան «հասունանում է» և մեծանում. օրինակ, բառացիորեն նոր ծննդաբերած կնոջ կաթը յուղայնությամբ և բաղադրությամբ արմատապես տարբերվելու է մոր կաթից, ում երեխան պատրաստվում է հարվածել: առաջին տարին։

Որպես կանոն, կրծքով կերակրման մասնագետները առանձնացնում են կրծքի կաթի «հասունացման» երեք փուլ. առաջնային կաթ (colostrum), անցումային կաթԵվ հասուն կաթ. Այս «ապրանքներից» յուրաքանչյուրը չափազանց օգտակար է երեխայի համար։ Այս «դասերից» յուրաքանչյուրի հմայքի և հատկությունների մասին մենք կխոսենք առանձին և մանրամասն ...

Բայց կրծքի կաթի բաղադրության և յուղայնության «տարիքային» փոփոխություններից բացի, փոփոխություններ կան նաև մեկ կերակրման շրջանակներում, այլ կերպ ասած՝ առաջին 5-7 րոպեների ընթացքում երեխան կաթ է ծծում կաթից։ կուրծքը, որն իր կազմով էապես տարբերվում է նրանից, որը նա կծծի կերակրման վերջում... Եվ մենք ձեզ էլ կպատմենք այդ մասին։

Առաջին Կաթ - Colostrum. կոմպոզիտային օգուտները

Հնարավոր չէ նորածին երեխայի համար ավելի օգտակար սնունդ գտնել, քան նրա մոր առաջին կրծքի կաթը, այսպես կոչված, կոլոստրը: Այնուամենայնիվ, colostrum-ը համարվում է անգնահատելի երեխայի առողջության համար, ոչ թե այն պատճառով, որ այն ունի գերբնական ճարպային պարունակություն: Կոլոստրումի իրական առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է ռեկորդային քանակությամբ սննդանյութեր և պաշտպանիչ նյութեր:

Հետաքրքիր է, որ իր ֆիզիկաքիմիական բաղադրությամբ կոլոստրումը ավելի շատ արյան է նման, քան կաթի: Բացի այդ, colostrum-ն առանձնանում է չափազանց ցածր ջրի պարունակությամբ, որը պաշտպանում է երեխայի դեռ թույլ երիկամները «ծանրաբեռնվածությունից»։ Բայց այն, ինչ առատ է կոլոստրումում, կենսական իմունային գործոններն են (որոնք նորածինին ապահովում են այսպես կոչված պասիվ իմունիտետով) և աճի գործոնները՝ հատուկ նյութեր, որոնք խթանում են երեխայի աճն ու զարգացումը կյանքի առաջին օրերին։

Colostrum-ը չափազանց բարձր կալորիականություն ունի (էներգետիկ արժեքի առումով այն զգալիորեն գերազանցում է հասուն կրծքի կաթը), ուստի դրա ոչ շատ առատ արտադրությունը չպետք է վախեցնի կերակրող մորը: Օրինակ, colostrum-ում սպիտակուցի պարունակությունը տատանվում է 11-15%-ի սահմաններում, ինչը գրեթե երեք անգամ ավելի է, քան հասուն մարդու կաթում:

Հետևաբար, նույնիսկ ըմպանի շատ համեստ բաժինը (որպես կանոն, յուրաքանչյուր կերակրման համար արտադրվում է մոտ 20-30 գ առաջնային կաթ), նորածին երեխան կարողանում է բավարարել իր բոլոր սննդային կարիքները։

Բայց ինչ վերաբերում է ածխաջրերի յուղայնությանը, ապա այն որոշ չափով ավելի ցածր է, քան հասուն կաթինը, այսպիսով, բնությունը հոգ է տանում երեխայի մասին, որը կյանքի առաջին օրերին դեռ դժվարանում է մարսել և քայքայել ավելի շատ ճարպեր: Միևնույն ժամանակ, կոլոստրումի յուղայնությունը բավականաչափ բավարար է երեխային մեղմ լուծողական էֆեկտով ապահովելու և մեկոնիումից (առաջին կղանքից) ազատվելու համար՝ այդպիսով նվազեցնելով առաջացման վտանգը, որի մեղավորը բիլիռուբինն է, որն ունի։ կուտակվել է առաքման պահին նույնը մեքոնիումում: Այս համատեքստում, շատ ժամանակակից նեոնատոլոգներ ցածր յուղայնությամբ ցողունը դիտարկում են ոչ միայն որպես նորածնի համար սնունդ, այլև հավասարապես որպես դեղամիջոց:

Անցումային շրջանում կաթի յուղայնությունը և բաղադրությունը

Ծնվելուց 3-5 օր հետո առաջնային կրծքի կաթը աստիճանաբար սկսում է փոխվել բաղադրության և քանակի մեջ՝ վերածվելով ավելի հասուն կաթի. սպիտակուցի պարունակությունը զգալիորեն նվազում է, բայց ճարպի և շաքարի պարունակությունը մեծանում է: Այս բոլոր փոփոխությունները պայմանավորված են բացառապես նորածնի կարիքներով, ով աստիճանաբար հարմարվում է կյանքին «դրսում, ոչ թե ներսում»: Երեխային անհրաժեշտ է ուժ աճի և օրգանների և հյուսվածքների վերջնական ձևավորման համար (հետևաբար նրա սնունդը հարուստ է ճարպերով և շաքարներով), բայց միևնույն ժամանակ նրան դեռևս պետք չէ զարգացած մկանային «կմախք», քանի որ նա դեռ ի վիճակի չէ: շատ շարժվել, վազել, ցատկել և այլն։ Պ. Այսպիսով, անցումային կաթի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը բավականին ցածր է. ինչպես ասում են՝ ինչ պահանջարկ կա, և առաջարկը:

Կրծքի կաթի բաղադրությունը և ճարպային պարունակությունը փոխվում է՝ համապատասխանաբար փոխվում է նրա համն ու գույնը: Համեմատած colostrum-ի հետ (որն ունի «հաստ» դեղնավուն երանգ), անցումային կաթը դառնում է նկատելիորեն ավելի թեթև և քաղցր: Համը փոխվում է աղերի քանակի նվազման և բաղադրության մեջ շաքարի ու ճարպի ավելացման, իսկ գույնի ու խտության պատճառով՝ պայմանավորված նրանով, որ կաթն աստիճանաբար հարստանում է ջրով։

Կրծքի կաթը հաղթում է քաղցկեղին.Անցումային կրծքի կաթի ամենազարմանալի բաներից մեկը քաղցկեղի բջիջները սպանելու կարողությունն է: Կոլոստրը լիովին հասուն կաթի վերածելու ժամանակ նրա մեջ հայտնվում են նյութեր, որոնք, մտնելով երեխայի ստամոքս, ձևավորում են հատուկ բարդույթ՝ այսպես կոչված ՀԱՄԼԵՏ (Human Alpha-Lactalbumin Made Lethal to Tumor Cells):

ՀԱՄԼԵՏ համալիրը ձևավորվում է միայն կրծքով կերակրվող երեխաների մոտ։ Ինչու է դա լավ և կարևոր: Այն առաջացնում է ուռուցքային բջիջների, առաջին հերթին՝ քաղցկեղային բջիջների ծրագրավորված մահ (բժշկական տերմիններով՝ ապոպտոզ)։

ՀԱՄԼԵՏ համալիրը, որը հանդիսանում է ալֆա-լակտալբումինի (կրծքի կաթի շիճուկի սպիտակուցը, որը սկսում է արտադրվել հենց անցումային շրջանում) և օլեինաթթվի (մի նյութ, որը հայտնաբերված է կենդանական ճարպերի մեծ մասում և որոշ ճարպերի մեջ) «բարեկամական» միություն։ բուսական ճարպեր) երբ քաղցկեղի բջիջների հետ շփվելը «մղում» է նրանց ամբողջական ինքնաոչնչացման։

Առաջին անգամ ՀԱՄԼԵՏ համալիրը հայտնաբերվել է նորածինների ստամոքսում. Այսօր գիտնականները մեծ խաղադրույքներ են կատարել այս հայտնագործության վրա՝ վերջապես քաղցկեղի դեմ արդյունավետ դեղամիջոց ստեղծելու համար:

Հասուն կաթի ճարպային պարունակությունը. արդյոք դա իսկապես այդքան կարևոր է:

Սովորաբար, հասուն կաթի յուղայնությունը կազմում է մոտավորապես 4,1 - 4,5%: Ոչ կրեմ, ինչպես կարծում են շատ մայրեր, բայց ոչ նիհար արտադրանք: Այնուամենայնիվ, ամենևին էլ ճարպային պարունակության տոկոսը չէ, որ համարվում է մոր կաթի որակի չափանիշ։ Այսպես կոչված բարձրորակ կրծքի կաթը բաղադրությամբ լիարժեք կաթ է։

Ի՞նչ և որքան պետք է պարունակի կրծքի կաթը:Միջին հաշվով, հասուն կրծքի կաթի բաղադրությունը մոտավորապես հետևյալն է (100 գ արտադրանքի համար).

• Ջուր- 87,5 գ
• Սկյուռիկներ- 1,1 գ
• Ճարպեր(ընդհանուր) - 4,4 գ
  հագեցած - 2 գ
  միահագեցած - 1,6 գ
  պոլիչհագեցած - 0,5 գ
• Ածխաջրեր(դիսախարիդներ) - 6,9 գ
• Ռետինոլ (վիտամին A) 60 մկգ
• Բետա-կարոտին - 7 մկգ
• Թիամին (վիտամին B1) - 0,014 մգ
• Ռիբոֆլավին (վիտամին B2) - 0,036 մգ
• Նիացին (վիտամին B3) - 0,177 մգ
• Պանտոտենաթթու (վիտամին B5) 0,223 մգ
• Պիրիդոքսին (վիտամին B6) - 0.011 մգ
• Ֆոլացին (վիտամին B9) - 1,5 մկգ
• Կոբալամին (վիտամին B12) - 0,05 մկգ
• Ասկորբինաթթու (վիտամին C) - 5 մգ
• Տոկոֆերոլ (վիտամին E) - 0.08 մգ
• Վիտամին K - 0,3 մկգ
• Կալցիում - 32 մգ
• Երկաթ - 0,03 մգ
• Մագնեզիում - 3 մգ
• Ֆոսֆոր - 14 մգ
• Կալիում - 51 մգ
• Նատրիում - 17 մգ
• Ցինկ - 0.17 մգ

Դուք կզարմանաք, բայց այսօր հաստատ հայտնի է, որ կրծքի կաթի բաղադրությանը (ներառյալ յուղայնությունը) գործնականում ոչ մի կերպ չի ազդում մոր սննդակարգը, տարիքը և մայրական փորձը կամ նույնիսկ տրամադրությունը: Միակ իրական գործոնը, որը որոշում է կրծքի կաթի բաղադրությունը և յուղայնությունը, կրծքով կերակրվող երեխայի կարիքներն են:

Այլ կերպ ասած, երիտասարդ, 13-ամյա մայրը Նիգերիայի սոցիալապես անապահով փողոցներից և 26-ամյա բարեկեցիկ մայրը Ռուսաստանից, Շվեյցարիայից կամ ԱՄՆ-ից կունենան գրեթե նույն կազմը և կրծքի կաթի յուղայնությունը. Այս առումով բնությանը հաջողվեց հավասարեցնել Երկրի բոլոր մարդկանց՝ ուտելով կրծքի կաթ, մենք բոլորս ստանում ենք ապագա զարգացման և աճի նույն սկիզբը:

Կրծքի կաթի յուղայնությունը և մոր սննդակարգը. ի՞նչ կապ կա:

Կրկնում ենք՝ կրծքի կաթի բաղադրությունը քիչ թե շատ նույնն է յուրաքանչյուր կերակրող մոր համար։ Ավելի ճիշտ, դա որոշվում է բացառապես երեխայի աճող մարմնի կարիքներով: Օրինակ, եթե երեխայի աճի և զարգացման ինչ-որ փուլում կալցիումի կարիք կա, ապա հենց այս կալցիումը կավելանա նրա մոր կաթում:

Կարևոր է հասկանալ, որ ոչ թե դուք՝ որպես կերակրող մայր, որոշում եք ձեր կրծքի կաթի բաղադրությունը, այլ ձեր երեխան, ով կարիք ունի որոշակի սննդանյութերի:

Եվ որքան էլ ուշադիր կարգավորեք ձեր սննդակարգը, մեծ հաշվով դա չի ազդում կրծքի կաթի յուղայնության, բաղադրության և համի վրա։ Սա ամենամաքուր ջուրըմիֆ - տեսություն, որ երեխան «ուտում է» նույնը, ինչ իր մայրը: Ոչ Դա չէ.

Նորվեգացի և բրիտանացի գիտնականների համատեղ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ բնության մեջ կա միայն երկու մթերք, որոնք կարող են էապես ազդել կրծքի կաթի համի և բաղադրության վրա։ Ընդամենը երկու! Դա սխտոր է և ալկոհոլ: Բայց եթե «սխտորով» կաթը երեխաները հաճույքով և ծարավով են ծծում, ապա կրծքի կաթը «աստիճանի տակ» նրանց համար հակառակն է, նրանք այնքան էլ չեն սիրում այն, որ կարող են լիովին հրաժարվել կրծքով կերակրելուց:

Նորածինն ու մեծ երեխան, կրծքով կերակրվելով, ստանում են իրեն անհրաժեշտ սննդանյութերի ամբողջությունը՝ կախված իր առողջական վիճակից, զարգացման շրջանից և այլն։ Եթե ​​կերակրող մայրն իր ամենօրյա սննդակարգում թույլ է տալիս որոշակի նյութերի որոշակի պակասություն (քիչ սպիտակուց է սպառում, կամ, օրինակ, քիչ կալցիում), բայց երեխան դեռ կընդունի իր չափաբաժինը: Միայն ի վնաս մոր առողջության։

Կերակրող մոր համար լիարժեք հավասարակշռված դիետան առաջին հերթին անհրաժեշտ է հենց մորը: Քանի որ որոշ նյութերի պակասի դեպքում երեխան դեռ կվերցնի դրանք, բայց ոչ թե մոր սննդակարգից, այլ մոր օրգանիզմից։

Ճարպի պարունակությամբ պատմությունը ճիշտ նույնն է, ինչ կաթի ընդհանուր բաղադրության դեպքում. մայրական կաթը կունենա յուղայնության հենց այն տոկոսը, որն անհրաժեշտ է աճող երեխայի սննդային կարիքները բավարարելու համար: Միջին հաշվով, հիշում ենք, հասուն մարդու կաթն ունի 4,1-4,6% յուղայնություն:

Ուրիշ բան, որ շնորհիվ ընդհանուր սխալներկրծքով կերակրելիս մայրը կարող է ակամա երեխային չտալ իրեն անհրաժեշտ ճարպային կաթը: Փաստն այն է, որ հասուն կրծքի կաթը պայմանականորեն բաժանվում է:

• նախնական կաթ (այն ունի ավելի շատ ջուր և ավելի քիչ սննդարար նյութեր)
• մեջքի կաթ (այն ավելի խիտ է և պարունակում է առավելագույն ճարպ և ​​սննդարար նյութեր)

նախնական կաթ- նրա երեխան կերակրման սկզբում ծծում է - ըստ էության խմիչք է երեխայի համար, նա հագեցնում է ոչ թե քաղցը, այլ ծարավը: Երեխան առաջին կաթն է ստանում կրծքին կպվելու առաջին րոպեներին:

Եվ ահա մեջքի կաթ- երեխայի համար ավելին, քան լիարժեք «նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք» չկա: Երեխան սկսում է հետին կաթ ստանալ այն բանից հետո, երբ առաջի կաթը չորանում է:

Մայրիկի կաթը (նկատի ունի մեջքի կաթը) կարող է լինել գերսնուցող և բավականին յուղոտ, բայց եթե մայրը կերակրման ժամանակ հաճախ փոխում է կուրծքը, ապա ի վերջո պարզվում է, որ երեխան անընդհատ խմում է առաջին կաթը՝ պարզապես չհասցնելով «ստանալ»: «այն ինչ պետք է. հարուստ և հարուստ հետին կաթ.

Ստացվում է մի իրավիճակ, երբ մայրն ունի լիարժեք յուղոտ և թանձր կաթ, բայց նրա երեխան օրեցօր նիհարում է, կարծես միայն ջուր է ուտում ...

Ինչպե՞ս ստուգել տնային պայմաններում կրծքի կաթի ճարպի տոկոսը:

Կա հեշտ միջոց՝ ստուգելու, թե որքան ճարպ է ձեր կրծքի կաթը: Այնուամենայնիվ, այս ցուցանիշի վրա շատ մի ապավինեք. իրականում դա բացարձակապես ոչինչ չի նշանակում: 95% դեպքերում մայրերը, չափելով կաթի յուղայնությունը, «ընկնում են» վիճակագրական նորմայի մեջ (3,6-ից 4,6% յուղ)։ Բայց նույնիսկ եթե կոնկրետ ձեր կաթը պարզվի, որ մի փոքր ավելի քիչ կամ մի փոքր ավելի յուղ է, քան այս թվերը, ապա դա ցույց կտա միայն ձեր և ձեր երեխայի անհատական ​​հատկություններն ու կարիքները, վերջ: Հիմնական ցուցանիշը, որն ուղղակիորեն կապված է երեխայի սնուցման հետ (այսինքն՝ ցույց է տալիս, թե որքանով է լիարժեք և բավարար չափով հագեցած երեխան) և նրա առողջությամբ, միշտ նույնն է. սա է աճի և քաշի ավելացման դինամիկան։ երեխան.

Եվ այնուամենայնիվ, եթե ձեր «ձեռքերը քոր են գալիս»՝ չափելու ձեր կրծքի կաթի յուղայնությունը, եթե ցանկանում եք: Վերցրեք սովորական փորձանոթը (ցանկացած դեղատանը) և դրա մեջ 10 սմ բարձրությամբ կաթ արեք (սա կարևոր է): Ապա թողեք խողովակը մոտ 5-5,5 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Ժամանակի ընթացքում կաթը կբաժանվի կոտորակների, վերին մասը յուղոտ կլինի։ Քանոնով չափեք այս սերուցքային շերտը՝ քանի՞ մմ կստացվի, այդքանն է ձեր կաթի ճարպի տոկոսը։

Ինչպե՞ս բարձրացնել կրծքի կաթի յուղայնությունը:

Ոչ մի դեպքում. Նախ, բացառապես այն պատճառով, որ այս գործողությունը իմաստ չունի: Նույնիսկ եթե ձեզ հաջողվի ձեր «արտադրանքի» յուղայնության տոկոսը հասցնել 6-7%-ի, դա ոչ մի կերպ չի ազդի երեխայի վրա՝ նա կվերցնի իր 4%-ը, իսկ մնացած ճարպը կմնա ձեզ մոտ, աստիճանաբար մեծացնելով ձեր իրան շրջապատը.

Նկատի ունեցեք նաև, որ ձեր սննդակարգում յուղոտ մթերքներ ընդունելով՝ դուք չեք կարողանա փոխել կրծքի կաթի ընդհանուր յուղայնությունը, բայց կարող եք փոխել ճարպերի բաղադրությունը: Կրծքով սնուցման մասնագետ Իրինա Ռյուխովան զգուշացնում է. «Կաթնային ճարպերի բաղադրությունը, բայց ոչ ընդհանուր յուղայնությունը, կախված է մոր սնուցումից, ուստի անիմաստ է ճարպոտ մթերքների վրա հենվելը։ Կաթը պարզապես ավելի մածուցիկ կդառնա, և լճացման (լակտոստազի) հավանականությունը կտրուկ կաճի»։ Բացի այդ, հաշվի առնելով կաթի խտության աճը, պատրաստվեք այն բանին, որ երեխայի համար ավելի դժվար կլինի այն ծծել, և նա կարող է պարզապես հրաժարվել կրծքով կերակրելուց:

Կաթը արժե իր քաշը ոսկով:

Պետք չէ փիլիսոփայել կրծքի կաթի բաղադրության և յուղայնության մասին՝ փորձելով իսկական ալքիմիկոսի պես վերածվել «ոսկու» մի բանի, որն արդեն իսկ շատ արժե։ Ձեր կրծքի կաթը, ահա թե ինչ կա, ձեր փշրանքների համար ամենաօգտակար, անգին, կենսական սնունդը: Մի փորձեք փորձարկել դրա որակը, քանակությունը կամ յուղայնությունը փոխելու հետ կապված:

Ամենաիմաստուն և ամենաճիշտ բանը, որ կարող ես անել «Իդեալական կրծքով կերակրող մայր» վաստակած կոչման ճանապարհին, հնարավորինս հաճախ կրծքով կերակրելն է (և ժամանակ առ ժամանակ ճիշտ մղել): Այս դեպքում բնությունն ու ձեր ուղեղը կանեն իրենց գործը՝ կաթը ձեր փոքրիկի համար կդառնա թե՛ քանակապես, թե՛ որակապես բացարձակ իդեալական։

Ծնված երեխաների առաջին և հիմնական սնունդը կրծքի կաթն է։ Արտադրանքը, որը արտադրում են կնոջ կաթնագեղձերը, յուրահատուկ է իր կազմով և հատկություններով։ Կաթը և՛ զարմացնում, և՛ վախեցնում է կերակրող մորը՝ կա՛մ շատ, կա՛մ քիչ. չափազանց ջրային կամ չափազանց հաստ; կապտավուն կամ դեղնավուն երանգով. իսկ եթե նման սնունդն այլևս հարմար չէ երեխային... Կինը անհանգստանում է. Ժամանակն է ճանաչելու բնության հրաշքը՝ իրական «կյանքի էլիքսիրը», որի մասին գիտնականները դեռ ամեն ինչից հեռու գիտեն։

Ինչ է կրծքի կաթը և որտեղից է այն գալիս

Հղիության ընթացքում կնոջ օրգանիզմում գործարկվում է բնական մեխանիզմ, որը նախատեսված է փոքր մարդուն լավ սնուցում ապահովելու համար։ Մեխանիզմի բոլոր «փոխանցումները» գործում են սահուն, ինչպես մոդելային գործարանում։

Կրծքի կաթը արտադրանք է, որն արտադրվում է արյան և ավշի միջոցով ձևավորված մասնիկներից: Այս հեղուկները լցված են մոր սննդից մեկուսացված օգտակար նյութերով։ Կաթը ստեղծվում և պահվում է ալվեոլներում՝ գեղձային հյուսվածքի փոքրիկ պարկերում, որոնք գտնվում են կանացի կրծքագեղձում: Ալվեոլները հավաքվում են կլաստերներով, որոնցից կաթի ծորանները ձգվում են դեպի խուլ։

Կաթով ալվեոլները՝ կրծքավանդակի մկաններին կից, ծորաններով միացված են խուլին

Հղիության ընթացքում արտազատվող պրոլակտին հորմոնը խթանում է կաթի արտադրությունը։ Այնուամենայնիվ, երկու այլ հորմոններ՝ էստրոգենը և պրոգեստերոնը, սկզբում թույլ չեն տալիս պրոլակտինին «ամբողջ ուժով բացվել». հակառակ դեպքում կաթնային գետերը կհոսեին պտուկներից նույնիսկ մինչև երեխայի ծնվելը: Միայն ծննդաբերության նախօրեին պրոլակտինը դառնում է հիմնական հորմոնը, իսկ նոր մարդու ծնունդով մայրական օրգանիզմում սկսվում է լակտացիան՝ կաթի արտադրությունը։

Որպեսզի սննդարար հեղուկը ալվեոլներից առանց միջամտության անցնի ծորանների երկայնքով, և նորածինը կարողանա հեշտությամբ «հանել» սնունդը խուլերից, աշխատանքի մեջ ներառված է մեկ այլ հորմոն՝ օքսիտոցինը։ Նա պատասխանատու է նվազեցնելու համար մկանային մանրաթելեր. Օքսիտոցինի շնորհիվ պտուկների ծորաններն ընդարձակվում են, ինչը հեշտացնում է կաթի ուղիղ մուտքը երեխայի բերան: Եվ կերակրող մայրը զգում է, թե ինչպես է իր կուրծքը բառացիորեն «պայթում»:

Հոսում և փոփոխում. կաթի ձևավորման փուլերը

Ձևավորման գործընթացում կրծքի կաթն անցնում է մի քանի փուլով.

1. Colostrum. Հաստ դեղնավուն հեղուկ՝ սննդանյութերի և հակամարմինների բարձր կոնցենտրացիայով; colostrum-ն օգնում է նորածնին հարմարվել սնուցման նոր մեթոդին, պաշտպանում է ալերգիաներից և վարակներից: Ջուրը քիչ է. քանի դեռ երեխայի երիկամների աշխատանքը չի բարելավվել, խմելու կարիքը նվազագույն է: Colostrum-ը պարունակում է մեծ թվովսպիտակուցներ, բնական հակաօքսիդանտներ՝ A, E վիտամիններ, բետա-կարոտին: Արտադրվում է ծնվելուց հետո առաջին չորս օրվա ընթացքում:
2. անցումային կաթ. Սկզբում դեղնավուն է, հետո դառնում է սպիտակ: Նման արտադրանքի մեջ մեծանում է ածխաջրերի քանակը, որոնք խթանում են փոքր օրգանիզմի աճը։ Անցումային կաթը սնուցում է երեխային մինչև մեկ ամսական:
3. Հասուն կաթ. Սպիտակ կամ կապտավուն երանգով։ Հագեցված է ածխաջրերով և ճարպերով, ինչը մեծացնում է էներգիայի արժեքը, իսկ սպիտակուցները երկու-երեք անգամ պակաս են, քան կոլոստումում; ցածր և հակաօքսիդանտների կոնցենտրացիան: Օրվա ընթացքում հասուն կաթի քանակը հասնում է մեկուկես լիտրի։

Երբեմն ասում են, որ կրծքի կաթը երեք տարիք ունի:

Կրծքի կաթի մետամորֆոզները՝ կախված «տարիքից» փոխվում է կազմը և գույնը

6 ամսից հետո կաթի բաղադրությունը կրկին փոխվում է՝ իմունոգլոբուլինի մակարդակը բարձրանում է, էներգիայի արժեքը- որպեսզի երեխան զարգանա առողջ և ուժեղ: Իսկ ատամների աճի ժամանակ կրծքի կաթում ավելի շատ կալցիում կա։

Սնուցող հեղուկի որակը տարբերվում է դեպքից դեպք՝ պայմանավորված հետևյալ գործոններով.

• օրվա ժամը - ցերեկը, մոր կաթը ավելի հաստ է, գիշերը `ավելի հեղուկ;
• եղանակային պայմաններ - շոգին կաթը հեղուկանում է (որպեսզի երեխան կարողանա ավելի լավ հագեցնել իր ծարավը), իսկ ցրտին այն թանձրանում է.
• մոր բարեկեցություն - թույլ իմունիտետ, դեղամիջոցները փոխում են արտադրանքի գույնը և համը.
• երեխայի ուժն ու աշխատասիրությունը. եթե երեխան ակտիվորեն ծծում է, կրծքի կաթը դառնում է ավելի ճարպ:

Երբ երեխային դնում են կրծքին, խուլի նյարդային վերջավորությունները գրգռվում են. ազդանշան է գնում դեպի մայրական ուղեղ՝ «տուր պրոլակտին»: - և ավելանում է հորմոնի արտադրությունը: Սա նշանակում է ավելի շատ կրծքի կաթ: Արդյունքում՝ ինչքան կերավ երեխան՝ այսքանն արտադրեց մորս «կաթնամթերքի գործարանը»։

Կնոջ կաթը, ըստ տարբեր աղբյուրների, պարունակում է հինգ հարյուրից մինչև հազար բաղադրիչ, որոնցից գիտնականների մեծ մասը դեռ չի կարողացել ճշգրիտ վերարտադրել: Բացի արժեքավոր նյութերից, սննդարար հեղուկը պարունակում է մոտավորապես 700 տեսակի օգտակար բակտերիաներ՝ դրանք կազմում են աղիքային միկրոֆլորան, ինչպես նաև որոշ վնասակար մանրէներ, որպեսզի երեխայի իմունային համակարգը սովորի դիմակայել վարակներին:

Դժվար է հավատալ, որ նման ըմպելիքը, ասես մանրուքներով մտածված, ստեղծվել է ժամանակակից լաբորատորիայի պատերից դուրս և ընդհանրապես առանց մարդկային մասնակցության. այս հրաշքը մեզ տվել է կենսաբանական էվոլյուցիան:

Մի փոքր ավելին կրծքի կաթի բաղադրության մասին

Հասուն մոր կաթը 88%-ով բաղկացած է ջրից, ուստի երեխային լրացուցիչ կերակրելու կարիք չկա։ Մնացած 12%-ում՝ մառան օգտակար նյութեր. Յուրաքանչյուր կերակրող մայր ունի արժեքավոր տարրերի ամբողջական հավաքածու կաթնագեղձերի արտադրած հեղուկում:

Աղյուսակ. Սնուցիչներ կրծքի կաթում

100 գ կրծքի կաթի էներգիայի արժեքը 280 կՋ է; կալորիական պարունակությունը միջինում `67 կկալ:

Կրծքի կաթի տեսակները

Որքան ճարպ է կաթը, այնքան քիչ է այն մտնում կաթնագեղձեր. Բայց նույնիսկ նույն գեղձի ներսում սննդարար հեղուկի ճարպային պարունակությունը տարբեր է: Դա կախված է կաթի տեսակից։ Տարբերակել.

• նախնական կաթ - հեղուկ, կապտավուն երանգ; ազատվում է կերակրման առաջին րոպեներին, քանի որ այն գտնվում է գեղձերի արտազատվող խողովակների կողքին. պարունակում է մեծ քանակությամբ ջուր (որպեսզի երեխան ավելի լավ հագեցնի իր ծարավը), ինչպես նաև աղ և ածխաջրեր;
• մեջքի կաթ - հաստ, դեղնավուն; մտնում է ծորաններ երեխային կերակրելուց 15-20 րոպե հետո; հարուստ է սննդարար նյութերով, հետևաբար այն համարվում է լիարժեք սնունդ աճող օրգանիզմի համար. բարելավում է աղիքային միկրոֆլորան.

Եթե ​​կաթնագեղձերի արտադրանքը կապտավուն է, ապա սա նախորդ կաթն է. եթե գույնը սպիտակ-դեղին է՝ մեջքի կաթ, ավելի յուղոտ

Որքան հաճախ կերակրող մայրը երեխային դնում է իր կրծքին, այնքան ավելի շատ կաթ է արտադրվում:

Պատահում է, որ երեխան չարաճճի է. կրծքից ծծելով առջևի կաթը, նա չի ցանկանում հետագա «աշխատել»: Մայրիկը պատրաստակամորեն փոխարինում է երկրորդ կուրծքը: Իզուր. Երեխան երբեք չի փորձի լավագույն կաթը, քանի որ ստացել է միայն բարակ տարբերակը երկու կրծքից: Արդյունքը մարսողության խանգարումն է և քաշի դանդաղ ավելացումը:

Որպեսզի օգնեք ձեր երեխային բավարար քանակությամբ հետին կաթ ստանալ, փորձեք.

• ավելի հաճախ դիմել կրծքավանդակին; եթե կերակրման միջև ընդմիջումը երկար է, կաթը շերտավորվում է, ջրալի մասը մոտենում է խուլին, իսկ հաստ մասը մնում է կրծքի խորքում.
• համոզվեք, որ երեխան ճիշտ է ծծում, բերանով գրավելով ամբողջ խուլը, ինչպես նաև լուսապսակի մի մասը, այնուհետև նա կկարողանա դուրս հանել և՛ առջևի կաթը, և՛ հետևի կաթը.
• երբ երեխան «խուսափում է աշխատանքից», ընդմիջեք կերակրման մեջ. որոշ ժամանակ անց նորից առաջարկեք կուրծքը, հիմա դժվար թե հրաժարվեք:

Կրծքագեղձը «կոմպետենտ» ծծելը կարևոր գործոն է. երբ երեխան գրավում է ամբողջ խուլը, այն ամբողջությամբ դատարկում է կուրծքը.

Որոշ մայրեր գնում են հնարք՝ ցողել առաջի կաթը, որպեսզի երեխան ստանա միայն հետին կաթ: Սակայն այս դեպքում երեխան բավարար քանակությամբ հեղուկ չի ստանա, որը հագեցնում է ծարավը և օգնում է մարսել խիտ սնունդը։

Ո՞րն է կերակրման օգուտը

Իգական կաթնագեղձերից ստացված արտադրանքը գործնական տեսանկյունից անզուգական է, քանի որ.

• չի սահմանափակվում պիտանելիության ժամկետով, քանի որ այն չի փչանում.
• ճաշ պատրաստելու կարիք չունի;
• մի լումա չարժե:

Կարևոր է նաև էմոցիոնալ կողմը՝ կերակրման ժամանակ մայրը պատվաստվում է սթրեսի դեմ; կնոջ մոտ առաջանում է մայրական բնազդ, առաջանում է երեխային կապվածության զգացում։ Իր հերթին, երեխան մոր կրծքի մոտ զգում է խաղաղություն, պաշտպանվածություն վախերից կամ հիվանդություններից, ուստի նա հաճախ քնում է ծծելուց հետո:

Գիտնականների դիտարկումների համաձայն՝ կրծքի կաթով սնվող երեխաները մեծանում են ուժեղ, շփվող, աշխարհի նկատմամբ դրական հայացքով։

Համը և գույնը. կաթի փոփոխության առանձնահատկությունները

«Քաղցր կաթ քեզ համար»՝ սա կերակրող մոր և նորածնի ցանկությունն է։ Իրականում, կանանց կաթը քաղցր համ ունի՝ շնորհիվ կաթնաշաքարի, կաթնային շաքարի: Այս նյութը անհրաժեշտ է փոքրիկ «հոմո սապիենսի» ուղեղի զարգացման համար։

Սխալ է կարծել, թե մոր սնունդն անցնում է կրծքի կաթի մեջ։Սննդամթերքը սկզբում տրոհվում է մոլեկուլների, այնուհետև ներծծվում արյան մեջ, որոնց մի մասը հասնում է ալվեոլներին և այնտեղ վերածվում կաթի։ Այսպիսով, երեխան առանձնացնում է կնոջ կերած մթերքների միայն հեռավոր հետհամը: Օրինակ՝ սխտոր. սոխի հոտավետ ներկայացուցիչը փչացնում է մանկական սննդի համը, ուստի կերակրող մայրերին խորհուրդ է տրվում սննդակարգից բացառել սխտորը։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր երեխաներն են քիթը բարձրացնում «սխտոր կաթից». ոմանց, պատկերացրեք, դա դուր է գալիս:

Երբեմն կանայք, ճաշակելով իրենց կաթը, խոստովանում են, որ այն տհաճ համ ունի։ Բայց դա չի նշանակում, որ երեխան անհույսությունից «կեղտոտ» է խմում։ Երեխայի համային զգացողությունները առանձնահատուկ են, իսկ մայրական կաթը գրեթե միշտ սազում է նրան։

Երբ կաթը աղի է

Երբեմն կաթը հանկարծ ձեռք է բերում աղի հետհամ: Մայրիկը վախենում է՝ ինչ-որ բան սխալ է կերել: Այնուամենայնիվ, սնունդը լիովին անտեղի է: Պատճառներն են.

• դաշտանի ժամանումը; հորմոնալ փոփոխությունները հանգեցնում են կրծքի կաթում աղի պարունակության ավելացմանը.
• կաթի ինվոլյուցիա (հակադարձ զարգացում) - տեղի է ունենում, երբ երեխան մեկուկես տարեկան է. երեխան արդեն ստանում է օգտակար նյութեր մեծահասակների սննդից, կրծքի կաթը լրացնում է դիետան. հետևաբար, կան ավելի քիչ սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, և ավելի շատ կենսաբանական ակտիվ նյութեր (ներառյալ նատրիումի աղերը), որոնք անհրաժեշտ են երիտասարդ մարմնի համար.
• դեղերի օգտագործումը; երբեմն մայրիկը կարիք ունի դեղորայքային բուժում, կնոջը ստիպում են հաբեր կուլ տալ; դեղերի բաղադրիչները մտնում են կրծքի կաթ և փոխում են հեղուկի համը (ներառյալ այն աղի դարձնելը);
• լակտոստազ և մաստիտ; կաթնագեղձում կաթի լճացման ժամանակ նատրիումի աղերի քանակը մեծանում է. միևնույն ժամանակ առողջ կրծքից ստացվում է սովորական քաղցր հեղուկ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ դուք տրամաբանորեն վախենում եք երեխային կերակրել խուլից աղած կաթով, լակտոստազով և մաստիտով, մի շտապեք փոխել կուրծքը: Հենց երեխան է հանդես գալիս որպես «բժիշկ», ով, ակտիվորեն ծծելով հիվանդ կրծքավանդակից սննդարար հեղուկը, օգնում է վերացնել լճացումը։ Աղի կաթը չի վնասի երեխային.Մեկ շաբաթում համը պետք է վերականգնվի։

Կրծքագեղձի կարմրությունը և խտացումը կաթի լճացման նշան է (լակտոստազ); լակտոստազը չի ազդում կաթի որակի վրա

Երբեմն աղի հետհամունի colostrum.

Կապույտ, կանաչ, վարդագույն

Ձևավորման տարբեր փուլերում կաթը ձեռք է բերում բնորոշ գունային երանգներ։ Օրինակ:

• colostrum-ում դեղինկրեմի խառնուրդով - ճարպերի բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով;
• անցումային կաթի մեջ Սպիտակ գույն, երբեմն դեղնավուն երանգով;
• հասուն նախնական կաթ - կիսաթափանցիկ, սպիտակավուն կամ կապտավուն; կապույտ երանգտալիս է լակտոզա;
• հասուն հետին կաթը սպիտակ է, քանի որ այն հագեցած է ճարպերով;
• ինվոլյուցիայի ժամանակ մոր կաթը նորից դեղին է դառնում՝ այն բաղադրությամբ մոտենում է կոլոստրին։

Եթե ​​մոր սնունդը չի ազդում կաթի որակի վրա, ապա դա կարող է ազդել գույնի վրա։ Այսպիսով, սննդային ներկերի շնորհիվ երեխաների սնունդը ձեռք է բերում.

• նարնջագույն երանգ, երբ կինը ուտում էր գազար, դդում ախորժակով;
• կանաչավուն երանգ, եթե դիետան ունի շատ կանաչեղեն, բանջարեղեն Կանաչ գույնկամ նմանատիպ գույնով խմիչքներ;
• կապույտ գույն, որոշ հատապտուղներ օգտագործելիս;
• վարդագույն, բալի կամ ազնվամորու լիմոնադից;
• շագանակագույն երանգ, երբ կերակրող մայրը ինչ-ինչ պատճառներով շատ կոլա և պեպսի է խմում:

Գունավոր կաթը, որպես կանոն, չի վնասում երեխային, թեև վախեցնում է կերակրող մորը։ Բայց դուք պետք է անհանգստանաք, երբ կաթում արյուն կամ թարախային արտահոսք է հայտնվում։ Արյունը պտուկների ճաքերի կամ մաստիտի զարգացման հետևանք է։ Եթե ​​մաստիտը անցել է թարախային փուլ, երեխայի սննդի մեջ հայտնաբերվում են պղտոր արտանետումների հետքեր. Նման դեպքերում կերակրող մայրը պետք է անհապաղ խորհրդակցի բժշկի հետ:

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ չի տալիս դադարեցնել կրծքով կերակրումը, եթե կաթում արյուն կամ թարախ կա։ Վեճ. թարախը ոչնչացվում է արյան սպիտակ բջիջները՝ իրականում մահացած բջիջներ, որոնք չեն վնասի երեխայի առողջությանը:

Սակայն ռուսական բժշկությունն այս հարցում ավելի զգույշ մոտեցում է ցուցաբերում և թարախային մաստիտով հիվանդ մայրերին խորհուրդ է տալիս հիվանդ կրծքից կաթ տալ՝ երեխային առողջ կերակրելով։ Հիվանդությունից ազատվելուց հետո սննդարար հեղուկը կրկին հասանելի կդառնա երկու «ջրամբարներում»։

Եթե ​​վախենում եք ձեր երեխային վարակիչ մաստիտով վարակված կրծքագեղձ տալ, ապա դրանից կաթ արձակեք, որպեսզի չկորցնեք լակտացիան։

Մայրերի սթրեսի ազդեցությունը կրծքի կաթի որակի վրա

Կարծիք կա, որ ուժեղ նյարդային հուզմունքը, որն առաջացել է կրծքով կերակրող կնոջ մոտ, երեխային բառացիորեն փոխանցվում է կաթով։ Իսկ ընդհանրապես, մանկական սնունդը կարող է կորչել։

Գիտությունը պարզել է. անգամ ծանր սթրեսի ժամանակ կաթնագեղձերում կաթը շարունակում է արտադրվել այնպես, կարծես ոչինչ չի եղել։ Օգտակար, բարձրորակ կաթ, որը չի պարունակում «սթրեսի» հորմոններ։ Այնուամենայնիվ, կնոջ մարմնում ձախողումը առաջացնում է օքսիտոցին հորմոն, որը պատասխանատու է սննդարար հեղուկի արտազատման համար: Հետևաբար, երեխան կրծքին դնելիս հեծեծում է. դժվար է ծծել:

Երբ երեխան «լավ տրամադրություն չունի» մոր կրծքի մոտ, դա չի նշանակում, որ «սթրեսի հորմոնները» երեխային փոխանցվել են կնոջից.

Եթե ​​կերակրող մայրը հանգստանա, հաղթահարի սթրեսը, ապա օքսիտոցինը նույնպես «խելքի կգա», կվերականգնի նորմալ գործունեությունը, և կաթը կհոսի կրծքից, ինչպես նախկինում: Հետևաբար, նյարդային հուզմունքի նոպաների ժամանակ որևէ պատճառ չկա կրծքով կերակրելը և երեխային զրկելու աշխարհի լավագույն սննդից:

Երբ դադարեցնել կրծքով կերակրումը

Ամիս առ ամիս մանկական ճաշացանկը համալրվում է նոր ապրանքներով ու ուտեստներով, փոքրիկը տիրապետում է անծանոթ համերին ու հոտերին։ Նա արդեն մեծահասակների սննդից ստանում է օգտակար նյութեր։ Կրծքի կաթի դերը նվազում է. Երբ երեխան դառնում է մեկ տարեկան, կերակրող մայրը մտածում է կրծքից կտրելու մասին:

Առաջարկությունները Համաշխարհային կազմակերպությունԱռողջապահական խորհուրդները խորհուրդ են տալիս, հնարավորության դեպքում, շարունակել կրծքով կերակրումը մինչև մեկուկես-երկու տարի: Քանի որ ուշ կաթի մեջ կան բազմաթիվ նյութեր, որոնք դրականորեն ազդում են ուղեղի զարգացման վրա, արդյունքում երեխան կստանա բարձր ինտելեկտ:

Ձեր երեխայի առաջին տարեդարձից հետո կրծքով կերակրելը շարունակելու այլ պատճառներ.

• կրծքի կաթը հանգստացնում է, հանգստացնում, օգնում է ավելի խորը քնել;
• պաշտպանում է աղիքային վարակներից;
• շարժվելիս միշտ չէ, որ պայմաններ կան մանկական բարձրորակ սնունդ պատրաստելու համար, իսկ մոր կաթը պետք չէ պատրաստել.
• կրծքի կաթը կծառայի որպես ամբողջական սնունդ, երբ երեխան թունավորվում է կամ բարձր ջերմաստիճանում, երբ այլ մթերքները հակացուցված են։

Սակայն մեղրի տակառի մեջ քսուքի մեջ կա նաև ճանճ։ Երբ երեխան երկար ժամանակ «կախվում է կրծքից», նա վտանգում է.

• անեմիա ստանալ, քանի որ, հաշվի առնելով լրացուցիչ կերակրման վրա, երեխային չի տրվում բավարար քանակությամբ երկաթ, բայց մայրական կաթում այլևս տարր չկա. արդյունքում հեմոգլոբինի մակարդակը նվազում է.
• ստանալ malocclusion - երկարատև ծծման պատճառով;
• զգալ ցավոտ փորձառություններ - ավելի մեծ տարիքում երեխաների համար ավելի դժվար է հրաժարվել կրծքով կերակրելուց.
• հասակակիցների շրջանում ճանաչված լինել որպես «սիրիկ», քանի որ նրանք սովորում են անկախ լինել ավելի ուշ, քան մյուս երեխաները:

Սկզբունքորեն երեխայի օրգանիզմը կյանքի առաջին տարուց հետո կարողանում է զարգանալ առանց մոր կաթի։ Երբ երեխան առանց մեծ ցանկության կուրծքն է վերցնում, իսկ մայրը ուժասպառ է լինում սննդակարգից ու կերակրման խիստ ռեժիմից կամ ցանկանում է աշխատանքի գնալ, այլեւս իմաստ չունի շարունակել կրծքով կերակրելը։

Պարզապես դադարեցրեք երեխային կրծքով կերակրելը - երեխան կվերապրի կորուստը առանց ցնցումների: Հատկապես, եթե ընթրիքին նա ստանում է ափսե իր սիրելի ուտեստով։

Տեսանյութ՝ բժիշկ Կոմարովսկին այն մասին, թե քանի տարեկան է երեխային կրծքով կերակրել

Կրծքի կաթն իսկապես յուրահատուկ է։ Աշխարհում չկա այնպիսի խառնուրդ, որը ճիշտ կրկնվի քիմիական բաղադրությունըկրծքի կաթ. Բնությունը, մտածելով ամեն ինչի մասին մինչև ամենափոքր մանրամասնությունը, այս ապրանքը դարձրել է անփոխարինելի աճող և զարգացող օրգանիզմի համար: Կաթը պարունակում է ավելի քան կես հազար օգտակար նյութեր, որոնց մեծ մասը դեռ չի սինթեզվել։

Կնոջ մարմինը խոհեմաբար սկսում է կաթ արտադրել երեխայի ծնվելուց շատ առաջ: Օրգանիզմում ապագա մայրիկարտադրվում է պրոլակտին հորմոնը, որի ազդեցությամբ կաթնագեղձերն արտադրում են կաթ։ Դրա առաջացմանը նպաստում են արյունն ու ավիշը, որոնց օգնությամբ օրգանիզմը ստանում է սննդարար կաթի վերածվող մասնիկներ։
Մայրական կաթի բաղադրությունը յուրահատուկ է, ինչի արդյունքում հնարավոր չէ գտնել որոշակի նյութերի նույն համամասնությամբ կանանց՝ չնայած դրա բաղադրիչների նույնականությանը։

Ջուր

Ջուրը կազմում է կաթի զանգվածային մասի միջինը 87%-ը: Կենսաբանորեն ակտիվ, այն արագ ներծծվում է փխրուն մարմնի կողմից և լիովին բավարարում է հեղուկի ընդունման կարիքը: Այսպիսով, կրծքով կերակրվող երեխաներին հավելյալ ջուր տալու կարիք չկա։

Ճարպեր

Ճարպերը, որոնք կազմում են կրծքի կաթի մոտ 4%-ը, փշրանքների կենսունակության աղբյուրն են և նպաստում են նրա ուղեղի զարգացմանը։ Միելինը նյարդային մանրաթելերի պատյանների կարևոր բաղադրիչն է: Իսկ դրա բաղադրիչներից մեկը ճարպաթթուներն են։ Դրանք այնքան կարևոր են, որ եթե մոր օրգանիզմում բավարար քանակությամբ ճարպաթթուներ չկան, կաթնագեղձերը սկսում են ինքնուրույն արտադրել դրանք: Եվ հենց այն չափով, որն անհրաժեշտ է երեխային։

Սկյուռիկներ

Կաթի մեջ կա դրանց մոտ 1%-ը, հիմնական նպատակը երեխայի աճին մասնակցելն է։ Կանացի կաթպարունակում է մի քանի սպիտակուցներ.

• կազեին. Այն կաթնացնում է կաթը՝ ավելի լավ ներծծվելու համար:
• շիճուկի սպիտակուցը. Նպաստում է կաթնաշոռի արագ մարսմանը և յուրացմանը:
• տաուրին. Այն օգնում է զարգացնել ուղեղը և նյարդային համակարգը:
• լակտոֆերին: Երկաթը կաթից տեղափոխում է երեխայի արյուն։ Ճնշում է վնասակար բակտերիաների ակտիվությունը։
• լիզոսոմներ. Բնական հակաբիոտիկներ, ոչնչացնում են վնասակար բակտերիաները։
• նուկլեոտիդներ. Մասնակցեք հյուսվածքների ձևավորմանը, դրանք ավելի դիմացկուն դարձրեք:

Ածխաջրեր

Մոտ 7%-ը ածխաջրեր են, որոնք նպաստում են կենտրոնական նյարդային համակարգի զարգացմանը, միկրո և մակրո տարրերի կլանմանը։ Բիֆիդոբակտերիաները բարելավում են ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը, նվազագույնի են հասցնում սնկային և բակտերիալ վարակների վտանգը:

Կրծքի կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ կաթնաշաքար (մոտ 6,5%) և մոտ 1% այլ օլիգոսաքարիդներ, որոնք նպաստում են երեխայի աղիքային տրակտում բիֆիդոբակտերիաների զարգացմանը: Կալցիումը, որն անհրաժեշտ է ամուր ոսկրային կմախքի ձևավորման համար, ներծծվում է հենց կաթնաշաքարի օգնությամբ։ Երբ կաթնաշաքարը տրոհվում է գլյուկոզայի և գալակտոզայի, այն էներգիա է հաղորդում աճող երեխայի ուղեղին:

Օլիգոսաքարիդները արգելափակում են անտիգենները՝ այդպիսով կատարելով պաշտպանիչ գործառույթ։ Օլիգոսաքարիդներից է բիֆիդուս գործոնը, որը խթանում է երեխայի աղիքային տրակտում բիֆիդոբակտերիաների աճը։

Ֆերմենտներ

Երեխայի մարմինը դեռ ի վիճակի չէ ինքնուրույն արտադրել ֆերմենտներ, ուստի դրանք արտադրվում են մոր կաթնագեղձի կողմից: Երեխայի ճարպերը յուրացնելու համար անհրաժեշտ են ֆերմենտներ՝ լիպազ, ամիլազ, պրոտեազ և այլն։ Ֆերմենտները քայքայում են ճարպերը ճարպաթթուների, որոնք նույնպես ունեն ուժեղ հակավիրուսային ազդեցություն։

իմունային գործոններ

Կրծքի կաթը հարուստ է իմունոլոգիական պաշտպանության գործոններով։ Իմունոգոլոբուլինները պաշտպանում են երեխայի լորձաթաղանթները՝ վարակի առաջին խոչընդոտը: Մայրական կաթի իմունոգոլոբուլինները հատուկ են նրա երեխայի պաթոգեններին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ամեն անգամ, երբ մայրը շփվում է իր երեխայի հետ, նա շնչում կամ ներթափանցում է երեխայի մաշկից բակտերիաներ և պաթոգեններ: Դրան ի պատասխան՝ կաթնագեղձը հակամարմիններ է արտադրում, որոնք յուրաքանչյուր դիմումի հետ մտնում են երեխայի օրգանիզմ՝ ձևավորելով նրա իմունիտետը։

կրծքի կաթի տարիքը

Երեխայի ծնվելուց արդեն երեք շաբաթ անց մոր կաթը դառնում է բավականին յուղոտ, ջրալի։ Հասուն կաթում շատ քիչ սպիտակուց կա, բայց թթուները՝ լինոլենիկ, լինոլիկ, սկսում են առաջատար դեր խաղալ։ Սրանք օրգանական միացություններպատասխանատու է ուղեղի գործունեության և զարգացման համար. Առողջ կնոջ կաթնագեղձերը օրական արտադրում են մինչև 1,5 լիտր կաթ։

Իր հերթին, հասուն կաթը բաժանվում է երկու տեսակի. Առաջինը արտադրվում է սկզբնական փուլկերակրման. Նրանք ավելի բարակ են, քան թիկունքը, պարունակում է մեծ քանակությամբաղեր, ջուր և ածխաջրեր: Նման կաթով երեխան ավելի շուտ ծարավ է հագեցնում, քան քաղցը:
Մեջքի կաթը շատ ավելի հաստ է, ունի դեղնավուն երանգ։ Նման արտադրանքը լավ է հագեցնում քաղցը։

Բայց կրծքի կաթի բաղադրության վրա կարող են ազդել ոչ միայն կերակրման ժամանակահատվածը, այլ նաև երրորդ կողմի բազմաթիվ գործոններ: Այո, ժամը բարձր ջերմաստիճաններփողոցում կաթը մի փոքր նոսրանում է։ Կենսական բաղադրիչների ծավալի վրա ազդում է նաև կերակրող մոր առողջությունը՝ հակաբիոտիկների ընդունումը և այլն: դեղերզգալիորեն փոխում է կաթի և՛ բաղադրությունը, և՛ որակը։

Որոնք են կրծքի կաթի օգուտները

Կյանքի առաջին օրերից փշրանքներով կրծքով կերակրելը մարսողական տրակտի լավ աշխատանքի գրավականն է, մտավոր զարգացում, փրկել թոքաբորբից և ալերգիկ ռեակցիաներ, վարակիչ հիվանդություններ.

Կերակրման գործընթացը կարելի է հակադեպրեսանտ համարել ինչպես մայրիկի, այնպես էլ երեխայի համար: Բուժքույր մայրը երջանիկ է, քանի որ նա իսկապես կարող է իրեն համարել ամենաթանկ և սիրելի մարդը երեխայի համար: Իր հերթին, նորածնի համար կաթը ոչ միայն սնունդ է, այլ նաև ավելի արագ քնելու, ինչ-որ վախի կամ փորձի մասին մոռանալու միջոց։ Կաթի մեջ պարունակվող սպիտակուցներն այս կերպ են գործում փշրանքների նյարդային համակարգի վրա։

Ապացուցված է, որ կրծքով կերակրումը նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման ռիսկը: Ալֆա-լակտալբումինը, որը պարունակվում է կաթում, ակտիվորեն պայքարում է մաշկի քաղցկեղի չորս տասնյակ տեսակների դեմ։
Բնական կաթը նաեւ ամրացնում է երեխայի իմունիտետը, նվազեցնում է վարակիչ եւ ալերգիկ դրսեւորումների առաջացման վտանգը։ Նաև կաթը հագեցած է հակամարմիններով, որոնք կարող են պաշտպանվել դրանցից հնարավոր հիվանդություններմայրեր.

Կաթը նաև հակաբակտերիալ միջոց է, որը հաճախ օգտագործվում է, օրինակ, որպես մրսածության բուժում։ Բացի այդ, մայրերն իրենք կարող են այն օգտագործել ճաքած պտուկները բուժելու համար։

Եթե ​​շոշափենք այս հարցի ֆինանսական կողմը, ապա գոնե կրծքով կերակրելը ձեռնտու է։ Փշրանքների համար կերակուրը միշտ կա՝ այն եփելու կամ տաքացնելու կարիք չունի։ Կաթը, ի տարբերություն խանութի խառնուրդների, լիովին անվճար է, ինչը կարևոր է ընտանեկան բյուջեի համար։

Եկեք ամփոփենք. Մայրական կաթը բարդ արտադրանք է։ Այն պարունակում է բոլոր սնուցիչները և ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է երեխային: Իսկ երբ երեխան մեծանում է, կաթի բաղադրությունը փոխվում է ըստ նրա կարիքների։ Ոչ մի խառնուրդ չի կարող ամբողջությամբ փոխարինել կրծքի կաթը: