Pavyzdinis atskiros mitybos meniu svorio metimui. Atskira mityba svorio metimui - savaitės meniu

Pagrindiniai atskiros mitybos principai aprašyti daugelyje šaltinių – knygose, mokslinius straipsnius ir populiarioji literatūra. Šio metodo esmė, iš pirmo žvilgsnio, gana aiški: nerekomenduojama vieno valgio metu vartoti baltymų ir angliavandenių. Praėjusio amžiaus pradžioje šią sistemą sukūrė Niujorko gydytojas Williamas Howardas Hay'us, pirmasis atkreipęs dėmesį į produktų suderinamumą ir sukūręs atskiros mitybos pagrindus. Įdomu tai, kad šias mitybos taisykles Hay sukūrė pats, nes turėjo antsvorio ir, be to, sirgo. Gydytoja išsamiai išstudijavo daugybę darbų apie mitybos įtaką sveikatai ir padarė išvadą, kad svarbu ne tik maistas, bet ir kaip ir su kuo vartoti tam tikrus patiekalus. Būtent ši teorija ir sudarė atskiros mitybos sampratos pagrindą. Todėl tokia sistema padėjo daktarui Hay per kelis mėnesius numesti svorio ir gerokai pagerinti savo sveikatą. Nuo tada jis išleido keletą knygų šia tema.

Vėliau, 1920-aisiais, JAV natūropatas Herbertas Sheltonas parašė knygą apie maisto derinimą. Jo pagrindinė idėja buvo teorija, kad skirtingų tipų gaminiams reikia drastiškai skirtingos sąlygos virškinimui.

Kas yra atskiros mitybos esmė, taip pat kaip naudoti atskirą mitybą svorio metimui, bus aptarta šiame straipsnyje.

Sistemos esmė

Šios sistemos esmė paremta teiginiu, kad į organizmą patekus vienos rūšies maistui, jis skaidomas efektyviau. Dėl to palengvėja virškinimo ir tolesnis procesas. Šios sistemos šalininkai mano, kad tradicinės mitybos ir mišraus maisto metu fermentai „dirba“ ne taip aktyviai, sutrinka virškinimas. Tai sukelia rūgimo ir irimo procesus, medžiagų apykaitos sutrikimus, padidėjusį dujų susidarymą ir kitus sutrikimus.

Atskira mitybos schema pagrįsta tuo, kad visi produktai skirstomi į „rūgštus“ ir „šarminius“, angliavandenius ir baltyminius. Taip pat išsiskiria speciali grupė vadinamieji neutralūs produktai, į kuriuos įeina sūriai, pieno produktai, riešutai, riebalai, vaisiai, žolelės, daržovės ir kt.

Baltyminiai maisto produktai yra mėsa, žuvis, kiaušiniai, ankštiniai augalai, riešutai.

Angliavandenių maistas yra makaronai, duona, cukrus, bulvės.

Šios sistemos šalininkai teigia, kad ji normalizuoja medžiagų apykaitą, leidžia sumažinti kūno svorį ir įveikti daugybę ligų. Tiems, kurie siekia praktikuoti tokią schemą, patariama laikytis taisyklių, kurias aprašė daktaras Hay:

• Nederinkite angliavandenių su baltymais ir rūgštus maistas. Produktų, kurių vartojimas padidina kraujo rūgštingumą (salotos, pieno produktai, daržovės, vaisiai), bendroje dietoje turėtų būti 4 kartus daugiau nei rūgštingumą didinančio maisto (gyvulinės kilmės baltymai, angliavandeniai, citrusiniai vaisiai, riešutai). ).
• Mitybos pagrindas – daržovės, salotos, vaisiai. Tačiau riebalų, baltymų ir angliavandenių turėtų būti nedideliais kiekiais.
• Reikėtų visiškai atsisakyti rafinuoto maisto – dešrų, dešrų ir kt.
• Kad tokios mitybos nauda būtų maksimali, o maistas būtų gerai virškinamas, intervalai tarp valgymų turėtų būti 4-5 valandos. Tarp valgymų galite valgyti daržoves ar vaisius.
• Atskirų patiekalų meniu turėtų būti sudarytas taip, kad kiekvieną dieną žmogus valgytų tris kartus. Pavyzdinis valgiaraštis turėtų būti suplanuotas taip, kad pirmojo valgymo metu būtų vartojamas tik šarminis maistas, antrą kartą – baltyminis maistas, daržovių ar vaisių salotos, o trečią kartą – krakmolingi maisto produktai, saldūs vaisiai ir daržovės. Nepaisant šių apribojimų, tokio maisto yra daug galimybių. Todėl bus nesunku susikurti įvairų meniu mėnesiui ir ilgiau.
• Vadinamieji „neutralūs“ produktai derinami tiek su baltyminiu, tiek su angliavandenių turinčiu maistu. Todėl formuojant valgiaraštį reikia į tai atsižvelgti ir stengtis į racioną įtraukti kuo daugiau daržovių ir vaisių.

Pagrindiniai principai

Vienas iš šios sistemos įkūrėjų Herbertas Sheltonas ne tik apibūdino jos esmę, bet ir įvardijo daugybę taisyklių, kurių laikymasis padės greitai suprasti schemą ir prisiderinti prie jos principų.

• Neįmanoma vienu metu derinti angliavandenių turinčio maisto su rūgštiausiais patiekalais. Pavyzdžiui, nederėtų derinti bulvių, ankštinių daržovių, duonos, bananų su citrusiniais vaisiais, pomidorais, ananasais, spanguolėmis ir kitais rūgštiniais vaisiais.
• Vieno valgio metu neturėtų būti koncentruotų baltymų su tais pačiais angliavandeniais. Tai yra, mėsos, žuvies, kiaušinių, sūrio negalima valgyti su duona, grūdais, konditerijos gaminiai ir saldainiai vienu ypu.
• Viename valgyje neįmanoma sujungti dviejų koncentruotų baltymų. Ši taisyklė paaiškinama tuo, kad skirtingos sudėties baltymams virškinti reikalingi skirtingi fermentai. Taigi, pieno produktų negalima valgyti su mėsa ar kiaušiniais.
• Nemaišykite rūgščių vaisių ir baltymų. Pavyzdžiui, mėsa ir citrusiniai vaisiai yra nesuderinami maisto produktai.
• Nevalgykite kartu krakmolingo maisto ir cukraus ar saldiklių. Tai yra, grūdų negalima valgyti su uogiene ar cukrumi, nes tai sukelia fermentaciją ir blogą virškinimą.
• Vieno valgio metu reikia suvalgyti tik vieną produktą su koncentruotu krakmolu. Bulvės arba košė ir balta duona yra nesuderinami maisto produktai. Shelton teigia, kad tik vienas iš šių maisto produktų yra virškinamas, o kitas lieka skrandyje ir sukelia fermentaciją, atitolindamas kitų maisto produktų pasisavinimą.
• Melioną ir arbūzą visada reikia valgyti atskirai nuo kito maisto.
• Panašias rekomendacijas natūropatas pateikia ir dėl pieno: jį arba reikia gerti atskirai nuo visko, arba visiškai išbraukti iš valgiaraščio. Jo nuomone, piene esantys riebalai neleis išsiskirti skrandžio sultims, kurios trukdys pasisavinti kitą maistą.
• Alkoholį galima vartoti nedideliais kiekiais. Tačiau jo negalima derinti su angliavandeniais ar baltyminiu maistu. Iš alkoholio geriau rinktis aukštos kokybės vyną. Žinoma, jo kiekis turėtų būti ribotas. Alų reikėtų išmesti, nes jame yra daug angliavandenių. Kita vertus, atsakymas į klausimą, ar galima gerti alkoholį, tikrai yra neigiamas. Taigi idealiu atveju geriau visiškai atsisakyti alkoholio.

Atskira galia: suderinamumo lentelė

Iš pradžių šios schemos laikytis padės speciali atskiros mitybos lentelė. Ši suderinamumo lentelė yra patogi, nes ji iš karto suteikia informacijos apie tai, kokius maisto produktus galite valgyti per vieną valgį. Nereikia pamiršti, kad yra vadinamųjų neutralių produktų – pavyzdžiui, daržovės, kurios dera su daugeliu ir pan. Ši lentelė naudinga tiek lieknėjimo procese, tiek dar tik pradedantiems praktikuoti atskirą mitybą.

Produktas	Su kuo derinama
Dietinė mėsa, žuvis, paukštiena, subproduktai	Nekrakmolingos ir žalios daržovės, geriausia žalios salotos
Varškė, rūgpienis	Daržovės (išskyrus bulves), saldūs vaisiai, džiovinti vaisiai, sūriai, grietinė
Grietinė	Grūdų produktai, bulvės, pomidorai, bulvės, daržovės, rūgštūs vaisiai, varškė, rūgpienis
Pienas	Vartoti Atskirai
Kietieji sūriai, feta, sūris	Rūgpienis, varškė, daržovės (išskyrus bulves), pomidorai, rūgštūs vaisiai
Augaliniai aliejai	Grūdai, ankštiniai augalai, daržovės, rūgštūs vaisiai, riešutai
Sviestas	Grūdai, duona, pomidorai, rūgštūs vaisiai, daržovės, bulvės, rūgpienis, varškė
Rūgštūs vaisiai, pomidorai	Sviestas ir augalinis aliejus, grietinė, sūris, riešutai, nekrakmolingos daržovės
Kiaušiniai	Nekrakmolingos ir žalios daržovės
Saldūs vaisiai, džiovinti vaisiai	Nekrakmolingos ir žalios daržovės, rūgpienis, varškė
Nekrakmolingos ir žalios daržovės	Visi produktai, išskyrus pieną, arbūzą, melioną
Krakmolingos daržovės, išskyrus bulves	Rūgpienis, varškė, sviestas ir augaliniai aliejai, sūriai, nekrakmolingos ir žalios daržovės, riešutai
Arbūzas melionas	Vartokite atskirai, taip pat ir vienas nuo kito
Ankštiniai augalai, javai	Krakmolingos daržovės, išskyrus bulves, nekrakmolingos ir žalios daržovės, grietinė, daržovių aliejus
Bulvės, grūdai, duona, vermišeliai	Visos daržovės, sviestas ir augaliniai aliejai
riešutai	Varškė ir pieno produktai, augaliniai aliejai, daržovės, išskyrus bulves, rūgštūs vaisiai, pomidorai

Atskiras maitinimas: savaitės meniu

Norint sudaryti savaitės meniu pagal atskiros mitybos principus, tereikia laikytis aiškių produktų derinimo rekomendacijų. Tokia svorio metimo ir atsigavimo dieta apima šias pusryčių, pietų ir vakarienės galimybes:

• Pusryčiai – pirmas valgis gali būti bet kokie vaisiai, duona su sėlenomis, taip pat pieno produktai – sūris, grietinė, varškė.
• Pietūs – pirmenybę teikite patiekalams iš baltyminių produktų. Tinka mėsos, žuvies patiekalai. Tačiau daugeliui pažįstamas garnyras turėtų būti neįtrauktas. Vietoj to, mėsa ar žuvis patiekiama su daržovių salotų porcija arba tiesiog bet kokiomis daržovėmis, žalumynais. Mėgstantys valgyti pirmuosius patiekalus gali rinktis daržovių sriubą arba barščius. Vaisiai tinka desertui.
• Vakarienė – tinka angliavandenių turintys patiekalai: morkų ar bulvių troškinys, dribsniai. Į valgiaraštį galima įtraukti ir duoną, tačiau geriau rinktis produktus su sėlenomis. Vakarienę galima papildyti vaisiais ar daržovėmis.

Atskiri maisto receptai

Daugybė receptų, atitinkančių šios schemos „standartus“, leidžia paįvairinti tų, kurie jos laikosi, mitybą. Tokie receptai tinka svorio metimui ir kasdienio vartojimo. Tiems, kurie laikosi atskirų patiekalų principų, svarbu tai, kad tokia virtuvė gali būti labai įvairi.

Salotos

Salotas galima ruošti be ypatingų apribojimų. Jiems leidžiama derinti daržoves ir žoleles su mėsa, žuvimi, vištiena, jūros gėrybėmis. Daržovių salotas galima pagardinti grietine arba sviestu. Nederinkite bulvių su paukštiena, žuvimi ar mėsa. Taip pat salotų su baltyminiais produktais negalima gardinti riebiu padažu.

Privaloma : konservuotų tunų- 150 g, agurkai, pomidorai - po 100 g, žalumynai - krūva, nedidelis svogūnas, augalinis aliejus, sojų padažas ir citrinos sulčių padažui.

Maisto gaminimas : nulupkite agurką, supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite pomidorus ir svogūnus. Salotų dubenyje sumaišykite su daržovėmis, žolelėmis ir tunu. Padažui pagal skonį sumaišykite aliejų, sojų padažą ir citrinos sultis. Jei pageidaujama, galima pridėti česnako. Pagardinkite salotas prieš pat patiekiant.

Salotos su vištienos krūtinėlėmis ir greipfrutais

Privaloma : vištienos krūtinėlė - 200 g, greipfrutas - 1 vnt., raudonasis svogūnas, garstyčių sėklos - 1 šaukštelis, alyvuogių aliejus padažui, druska, pipirai, bazilikas - pagal skonį.

Maisto gaminimas : filė supjaustykite mažais gabalėliais ir pamarinuokite į 2 dalis alyvuogių aliejus, pipirų ir druskos 10 min., pakepinti. Greipfrutą nulupkite nuo pertvarų, odelės. Supjaustykite svogūną, sumaišykite visus ingredientus. Apšlakstykite garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi.

Salotos su žirneliais

Privaloma : žaliasis žirnis ledai - 200 g, ridikai - 100 g, kiaušiniai - 2 vnt., žalieji svogūnai - 50 g, augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l., citrinos sultys, prancūziškos garstyčios - po 1 šaukštelį, pipirai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas : susmulkinkite ridikėlį ir žaliąjį svogūną, 2 minutes blanširuokite žirnelius, išvirkite ir kiaušinius supjaustykite žiedeliais. Padažui paruoškite augalinį aliejų, citrinos sultis ir garstyčias. Viską išmaišyti ir pagardinti.

Pagrindiniai patiekalai

Baltymų ir angliavandenių turintį maistą galima virti atskirai su žolelėmis ar daržovėmis.

Privaloma : makaronai - 400 g, brokoliai, cukinijos - po 200 g, pipirai, vyšniniai pomidorai - po 100 g, svogūnai, alyvuogių aliejus - 2 valg. l, pipirai, druska, žolelės - pagal skonį.

Maisto gaminimas : visas daržoves susmulkinkite, pasūdykite, pabarstykite pipirais, pakepinkite aliejuje 15 min. Išvirkite makaronus, perkoškite ir sumaišykite su daržovėmis. Galima patiekti su žalumynais.

ryžių troškinys

Privaloma : ryžiai (geriausia rudi) - 150 g, svogūnai, Paprika morkos - po 50 g, žalieji žirneliai - 100 g, česnakai - 1 gvazdikėlis, augalinis aliejus, sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l., pipirai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas : sutarkuokite morkas, susmulkinkite svogūną, išmaišykite ir viską pakepinkite augaliniame aliejuje 2 minutes. Į keptuvę suberkite pjaustytas paprikas. Šiek tiek vėliau suberkite žirnelius. Po 3 minučių suberkite česnaką, druską, juoduosius pipirus. Maišykite 2 min. Išjunkite, įpilkite sojos padažo. 150 g ryžių išvirkite, sumaišykite su daržovėmis.

Žuvis su daržovėmis

Privaloma : saldieji pipirai, morkos - 1 vnt., žalieji svogūnai - 50 g, žuvies filė (jūrinis lydekas, tilapija, pollock ar kita balta žuvis) - 4 vnt., sojos padažas - 1 valg. l., juodieji pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas : sutarkuokite morkas, supjaustykite papriką juostelėmis. Svogūną supjaustome 5 cm plunksnomis.Ant kepimo skardos dedame kepimo popieriaus lakštą ir ant jo dedame prieš tai servetėle išdžiovintą filė. Ant žuvies dėkite daržoves, pabarstykite pipirais ir užpilkite sojų padažu. Ant viršaus uždenkite antruoju pergamento lakštu, apvyniokite jo kraštus. Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Desertas

Prie atskirų patiekalų labiausiai tinka želė, vaisių salotos, varškės desertai.

Privaloma : obuoliai - 4 vnt., obuolių sultys - pusė stiklinės, džiovintų vaisių mišinys (razinos, džiovinti abrikosai) - 1 stiklinė, cukrus - 1 a.š. l, maltas cinamonas - 1 šaukštelis, riešutai, cukraus pudra - papuošimui.

Maisto gaminimas : nuimkite nuo obuolių šerdį, nuimkite žievelę iš viršaus. Į gilią kepimo indą sudėkite obuolius. Paruoškite įdarą sumaišę džiovintus vaisius ir cukrų, juo įdarykite obuolius. Į formos dugną supilkite obuolių sultis, uždenkite formą folija. Kepti 180 gr. 40 min. Prieš patiekiant užpilkite sultimis, jei norite, pabarstykite riešutais arba cukraus pudra.

Desertinė varškė

Privaloma : džiovintos slyvos - 200 g, varškė - 100 g, cukrus - 2 šaukštai. l, riešutai - 40 g.

Maisto gaminimas : Slyvas keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Sumalkite cukrų ir varškę. Slyvas įdarykite varške ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite, kol varškė pradės ruduoti. Prieš patiekdami pabarstykite maltais riešutais.

bananinių morkų salotos

Privaloma : morkos - 500 g, bananas - 4 vnt., grietinė - 100 g, cukrus - 2 šaukštai. l., mėtų - dekoravimui.

Maisto gaminimas : morkas nulupkite ir smulkiai sutarkuokite, sudėkite į dubenėlius. Ant viršaus uždėkite supjaustytą bananą. Grietinę išplakti su cukrumi, užpilti ant salotų. Viršuje su mėtomis.

IN Šiuolaikinė dietologija Yra daug nuomonių už ir prieš šį valgymo būdą. Bet vis tiek, jei tokią schemą praktikuojate trumpą laiką, mažai tikėtina, kad ji gali neigiamai paveikti sveikatą. Kalbant apie visišką perėjimą prie atskiros dietos, svarbu pasverti visus privalumus ir trūkumus, o idealiu atveju pasikonsultuoti su patyrusiu mitybos specialistu.

Minusai

Ne visi ekspertai pripažįsta tokios galios schemos pranašumus. Kaip argumentą prieš, daugelis kalba apie savotišką šios sistemos dirbtinumą ir įprasto natūralaus maisto vartojimo pažeidimą dėl visų aukščiau aprašytų taisyklių įgyvendinimo.

Istoriškai žmogaus kūnas prisitaikė valgyti įvairų maistą. Ir jeigu ilgas laikas praktikuokite atskirus valgius, tada virškinimo sistema „prisijungs“ prie tokio grafiko ir negalės normaliai virškinti įprastų mišrių patiekalų.

Be to, nebūtina sakyti, kad atskira mityba yra tokia, nes kiekviename iš produktų yra ne tik baltymų ar angliavandenių. Pavyzdžiui, bet kurioje baltyminis patiekalas taip pat yra riebalų ir tam tikra angliavandenių dalis. Todėl atskirkite mitybą gryna forma iš esmės negali egzistuoti.

Kitas veiksnys, apsunkinantis tokios dietos laikymąsi, yra tai, kad ji nelabai dera su įprastos, žmogui įprastos mitybos tradicijomis. Nuo vaikystės žmonės susiformuoja tam tikrus mitybos įpročius ir išmoksta tuo mėgautis iš įprasto maisto. Žmonėms labai dažnai sunku prisitaikyti prie tokios schemos, nepaisant to, kad ji numato beveik visų produktų vartojimą. Ir dėl to žmogus gali jausti nuolatinį alkį, nepasitenkinimo jausmą ir didelį norą suvalgyti, pavyzdžiui, duonos gabalėlį su mėsa, kas tokioje schemoje draudžiama.

privalumus

Tokia maitinimo sistema turi ir privalumų. Mityba pagal šią schemą užtikrina greitą judėjimą išilgai virškinamojo trakto, o tai užkerta kelią fermentacijos, irimo procesams ir dėl to žymiai sumažina tikimybę. apsvaigimas organizmas.

Perėjus prie šios schemos, po kurio laiko savijauta gerokai pagerėja. Taip pat žmogui pavyksta atsikratyti, patobulinti kūno kontūrus.

Tokia mityba naudinga sergant tam tikromis ligomis – esant virškinimo trakto sutrikimams, širdies ir kraujagyslių ligoms ir kt. Tokios sistemos laikymasis sumažina bendrą organizmo apkrovą, o tai paaiškina teigiamą poveikį sergant ligomis.

Esant tokiai maisto vartojimo sistemai, galima sumažinti bendrą maisto kiekį ir įveikti priklausomybę nuo nuolatinio persivalgymo. Tai reiškia, kad tokia schema gali būti dietos alternatyva ir padėti vadovautis sveikesniu bei geresniu gyvenimo būdu.

Atskira mityba: apžvalgos ir rezultatai

Apsilankę apžvalgų svetainėse ar bet kuriame teminiame forume galite rasti daug atsiliepimų apie tokią sistemą. Dauguma jų yra skirti tam, kaip veiksminga tokia svorio metimo schema. Daugybė atskirų mitybos apžvalgų rodo, kad, laikantis visų šios sistemos taisyklių, numetusių svorio rezultatai gali būti labai įspūdingi. Tai patvirtina ir nuotraukos, ir istorijos, užpildančios bet kurį svorio metimo forumą.

Svarbu, kad vienas iš tokio svorio metimo privalumų yra gautų rezultatų stabilumas, ypač jei žmogus sistemingai laikosi atskiros mitybos principų.

Daugelis metančių svorį rašo, kad laikosi taisyklių, kurias propaguoja besilaikantis asmuo. sveika mityba ir visuomenės veikėjas Vladimiras Ždanovas. Tiesa, šie principai praktiškai nesiskiria nuo tų, kurie pateikiami Sheltono knygoje. Tiesą sakant, tinkle yra daug informacijos apie šią sistemą, tačiau beveik kiekvienas straipsnis, pristatymas ar esė yra paremtas pagrindiniais principais, kurie jau buvo aptarti aukščiau.

išvadas

Taigi atskiras maitinimo šaltinis yra sistema, kuri turi ir savo pliusų, ir tam tikrų minusų. Tačiau šiuo metu jis yra gana populiarus. Ir jei praktikuosite tai trumpai, laikydamiesi visų taisyklių, tai teigiamai atsilieps sveikatos būklei ir, be to, padės atsikratyti antsvorio.

Atskiros mitybos šalininkai laikosi tam tikrų taisyklių ir rekomendacijų. Jai būdingas įvairių produktų naudojimas tam tikromis savaitės dienomis. Sukurta produktų priskyrimo skirtingoms kategorijoms metodika. „Atskiros mitybos“ metodologijos šalininkams produktų suderinamumo lentelė padės suprasti ir pritaikyti tokį skirtumą.

Kai žmogus valgo maistą be atskyrimo, tai gali sulėtinti maisto įsisavinimą ir netgi pabloginti bendrą sveikatą.

Meniu sudarome savaitei su atskirais patiekalais

Prieš pradėdami laikytis atskiros dietos, turėtumėte pakeisti valgymo grafiką. Ugdykite įprotį ir poreikį valgyti kukliai penkis kartus per dieną tam tikru laiku:

1. Pusryčiaujame ne anksčiau kaip 7-00-8-00;
2. Antrieji pusryčiai prasideda 11-00 val.;
3. Pietauti 13-00 val.;
4. Popietiniai užkandžiai 17-00 val.;
5. Vakarieniaukite 19:00.

Šioje versijoje gali būti pateiktas atskirų savaitės patiekalų meniu.

pirmadienis

1. Suvalgykite du kivius su avižiniais dribsniais (hercules), išgerkite stiklinę arbatos, nedėkite cukraus. Košė ruošiama tik ant vandens.
2. Gera turėti salotų. Užpildykite alyvuogių aliejumi (šaukšteliu).
3. Išvirkite vištienos krūtinėlę ir valgykite su brokoliais ir trupučiu sūrio.
4. Viena kriaušė.
5. Daržovių sriuba. Paruoškite neriebų omletą, įmuškite du kiaušinius.

antradienis

1. Grikių košė su apelsinu ir kvapnia arbata.
2. Vienas obuolys.
3. Padarykite ne didesnę nei 100 gramų porciją. Tai virta liesa žuvis, salotos, troškintos daržovės.
4. Mažas indelis jogurto.
5. Daržovių sriuba, papuošta žaliomis salotomis.

Trečiadienį

1. Apelsinų sultys - 0,1 litro, grynas vanduo - 0,1 litro. Ruginė košė, virta neriebiame piene su puodeliu arbatos.
2. Vienas žalias obuolys.
3. Virta veršiena su troškintomis daržovėmis, šviežiais salotų žalumynais. Ne daugiau kaip 100 gramų vienai porcijai.
4. Branduoliai iš penkių graikinių riešutų.
5. Keptas žiedinis kopūstas su tarkuotu sūriu.

Ketvirtadieniais

1. Miežinė košė verdama su atskiestu nugriebtu pienu, iš sėlenų duonos kepami skrebučiai ir nuplaunami arbata.
2. Vienas žalias obuolys.
3. Virti ir nulupti kalmarai, troškinti baklažanai su žaliomis salotomis ir sūriu (du gabalėliai).
4. Slyvas nuplaukite ir valgykite (iki 4 vnt.).
5. Daržoves išvirkite, apkepkite kiaušinienę su pomidorais.

Penktadieniais

1. Iš heraklio dribsnių verdama košė. Pridėti vaisių. Jogurtas ir kivi (du gabalėliai). Geriame aromatingą arbatą, nededame cukraus.
2. Žalias obuolys.
3. Vištienos krūtinėlę išvirkite ir valgykite su salotomis, brokoliais ir žiediniais kopūstais.
4. Jei norite, galite valgyti bananą ar apelsiną.

5. Lengva daržovių sriuba, prinokę pomidorai ir sūris.

Šeštadienį

1. Desertui valgykite sėlenų skrebučius su grikių koše, apelsinu ir arbata.
2. Bananas ir obuolys.
3. Lengva daržovių sriuba su porcijomis virta žuvimi. Valgykite sūrį ir žaliąsias salotas.
4. Migdolai, tiesiog sauja.
5. Grybų omletas, kai kurios garuose troškintos daržovės ir žalios salotos.

Sekmadienio diena

Septintoji diena skirta žaliųjų obuolių „auginimui“. Reikės sunaudoti bent pusantro kilogramo.

Aukščiau pateiktas atskiros mitybos meniu leis norintiems pašalinti papildomus kilogramus ir normalizuoti skrandžio ir žarnyno motoriką.

Savaitės atskirų patiekalų meniu lentelė jį pateiks vaizdingiausia forma. Sudarę tokią lentelę galite pasirinkti produktus įvairiais deriniais.

Populiarūs atskirų patiekalų receptai

Atskiri maisto receptai apima pieno produktus, vaisius, sėlenas. Štai keletas atskiros maisto sistemos pusryčių receptų variantų. Vaisių pusryčiai ir pieno ingredientai:

• Jogurtas stiklinėje;
• Sodo uogos (serbentai, gervuogės ir kt.) ne daugiau 0,1 kg;
• Žalias obuolys;
• Viena stiklinė pieno.

Nuplaukite ir paruoškite saldžią uogą. Nuplautam obuoliui nulupkite žievelę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite obuolį, uogas, kviečių sėlenas su jogurtu. Jei pageidaujama, pusryčius galima užpilti pienu.

Pusryčių ruošimas iš paprikos ir varškės. Jums reikės šių komponentų:

• 50 g normalaus riebumo varškės;
• bulgarų saldieji pipirai;
• Dvi riekelės viso grūdo duonos;
• Pieno išrūgos - 1 puodelis.

Dvidešimt minučių prieš pusryčius turėtumėte išgerti stiklinę išrūgų. paprika nuplauti, supjaustyti gabalėliais, išvalyti. Varškė sumaišoma su žiedais supjaustytu svogūnu. Jūs gaminate sumuštinį. Duoną aptepkite varške, ant viršaus uždėkite nuluptų pipirų.

Gaminame salotas su kviečių sėlenų ir vaisių mišiniu. Mums reikia šių produktų rinkinio:

• Bananas (pusė);
• Obuolys (pusė);
• Vynuogė;
• Oranžinė;
• Pieno serumas.

Ant trintuvės sutriname obuolį su žievele. Apelsiną, bananą supjaustyti smulkiais gabalėliais. Viską sumaišykite su medumi ir kviečių sėlenomis. Skanus patiekalas nuplaunamas išrūgomis.

Atskiros mitybos pagrindais ir principais pagrįstos dietos laikomės 90 dienų

90 dienos dieta atskira mityba apima tam tikrus ciklinius kursus. Paprastai ciklo trukmė yra keturios dienos. Kiekvienai dienai priskiriamas vieno tipo produktas.

Kursas prasideda „baltymų“ diena. Šią dieną rekomenduojama valgyti maistą iš baltymų:

• Mėsos gaminiai;
• Žuvis ir jūros gėrybės;
• Pieno produktai;
• Kiaušiniai.

Siekiant geresnio virškinimo proceso, į racioną reikėtų įtraukti daržoves.

Antrajai kurso dienai būdingi maisto produktai, kuriuose gausu krakmolo:

• Bulvė;
• Ankštiniai augalai (pupos, žirniai, lęšiai ir kt.);
• Pilno grūdo duona.

Trečią kurso dieną, vadinamą angliavandeniais, valgomas angliavandenių turtingas maistas:

• Duona su grūdų sėlenomis;
• Daržovės;
• grūdų produktai;
• Švieži pyragaičiai;
• Makaronai ir sausainiai.

Ketvirtąją dieną galima vadinti vaisiais ir riešutais. Tai apima visas egzotikos rūšis, tradicinius džiovintus ir šviežius vaisius. Naudinga valgyti riešutus, sėklas, gerti šviežiai paruoštas vaisių sultis. Porcijų dydis turi būti miniatiūrinis, nekurkite savo Virškinimo sistema papildomų sunkumų.

Ištvėrus septynis ciklus (28 dienas), organizmas turi surengti iškrovos dieną. Visą dieną gerkite išvalytą vandenį.

Po iškrovimo dienos kursai atnaujinami. 90 dienų atskiros mitybos dieta išsiskiria tam tikromis subtilybėmis, kurias reikia žinoti ir atsižvelgti:

• Galite pusryčiauti tik su vaisiais;
• Pietūs prasideda ne anksčiau kaip 12-00;
• Jei tikrai norite valgyti, prieš vakarienę valgykite nemažai vaisių;
• Tarp pietų ir vakarienės laikykitės keturių valandų pertraukos, ypač kai ši diena yra baltymų;
• Po 20 valandų susilaikykite nuo valgymo;
• Ketvirtoji kursų diena – vaisiai. Naudokite juos kas 2-3 valandas. Tai nėra baisu, jie nepridės jums apetito, o atvirkščiai, sumažins;
• Didžiausias maisto kiekis turėtų būti suvalgytas per pietus. Vakarinė porcija „skinner“ pietų porcija tris kartus;
• Naudoti patikrintus maisto tiekimo šaltinius (neturėti visų rūšių cheminių priedų);
• Jei mėgstate, salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi;

• Išbraukite iš savo raciono keptą, garuose arba orkaitėje keptą maistą;
• Druską pakeiskite rytietiškais prieskoniais, stenkitės kuo mažiau naudoti druskos;
• Negerkite daug arbatos, kavos, gerkite daugiau išvalyto vandens (geriausia šaltinio);
• Išlaikyti kalorijų balansą. Apskaičiuokite kalorijų poreikį pagal kūno svorį ir darbo krūvio pobūdį. Kalorijų nereikia kaupti su maistu;
• Sportinė veikla (bėgimas, plaukimas) suteiks raumenims sveiką tonusą, padės sudeginti kalorijų perteklių ir numesti svorio.

Per 90 atskiros mitybos dienų nelepinkite savęs. Laikykitės mitybos specialistų rekomendacijų, susiraskite bendraminčių.

Atskirkite mitybą ir kraujo grupę

Kraujo grupė turi įtakos organizmo poreikiui pasirinkti maistą. Pirmosios kraujo grupės savininkai baltyminį maistą pasisavina geriausiai. Atskiros mitybos dieta kraujo grupėms gerokai skiriasi. Rinkdamiesi atskiros mitybos parametrus, atsižvelkite į savo kraujo grupę. Antroji kraujo grupė apima vegetariško maisto vartojimą. Trečioji ir ketvirtoji kraujo grupės nėra taip plačiai paplitusios.

Pagrindiniai atskiro maitinimo šaltinio suderinamumo principai

• Normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujotakos sistema turėtų būti naudojamas kaip maistas liesa mėsa, žuvis, paukštiena. Puikus derinys su žaliomis daržovėmis, šiuo atveju gyvuliniai baltymai nėra tokie kenksmingi;
• ankštiniai augalai ir ankštiniai augalai puikiai „susigyvena“ su augaliniais augalais ir augaliniu aliejumi;
• Valgykite krakmolingas daržoves. Bulvės, žalieji žirneliai, duona, makaronai, ropės, ridikai, ridikai, ropės neturėtų būti maišomos su gyvuliniais riebalais;
• Maistui augalinis aliejus gali būti naudojamas tik nerafinuotas;
• Lapinės petražolės, Provanso žolės, burokėliai, salotos, pomidorai, baklažanai, salierai, krapai, agurkai, salotos, paprikos nedideliais kiekiais puikiai sąveikauja su gyvuliniais ir augaliniais riebalais;
• Kaip produktas, varškė išsiskiria kaip savarankiškas vienetas. Nerekomenduojama jo vartoti su mėsos gaminiais, vaisiais;
• Nerekomenduojama gerti pieno. Reakcija į vaisių ir daržovių sultis veda prie pieno fermentų susilankstymo. Tai gali sukelti puvimo procesų susidarymą žarnyno, skrandžio ertmėse;
• Nepamirškite, kad grybai yra sunkus maistas skrandžiui, todėl sumažinkite jų kiekį. Grybai bet kokia forma su baltymais ir angliavandeniais derinami be jokių problemų;
• Žalios daržovės ir kiaušiniai puikiai virškinami ir derinami tarpusavyje;

• Rūgštūs vaisiai ir pomidorai prastai susimaišo, juos patartina valgyti likus 20 minučių iki valgio. Prieš pagrindinį valgį melionų ir arbūzų geriau nevalgyti.

Atskira mitybos suderinamumo lentelė pateiks atsakymus į visus produktų derinio variantus ir derinius. Jie sudaryti pagal šachmatų stalo principus. Žmonių nuomonės apie atskirą mitybą, kaip visada, skiriasi. Kai kurie atsako teigiamai ir teigia, kad atskiri valgiai padėjo numesti svorio ir stabilizuoti kūno svorį. Reikia savidisciplinos ir tikėjimo gerais rezultatais.

Olya Likhačiova

Grožis kaip brangakmenis: kuo jis paprastesnis, tuo brangesnis :)

Turinys

Amerikiečių gydytojas Herbertas Sheldonas tiksliai suformulavo atskiros mitybos idėją XX amžiaus pradžioje. Metodo esmė ta, kad skrandžiui lengviau virškinti maistą, kuris derinamas tarpusavyje. Yra lentelės, skirtos suderinamumui nustatyti. Pagal juos lengviau paruošti atskirus patiekalus. Keletas iš jų pateikiami receptuose su nuotrauka žemiau.

Kas yra atskiras maistas

Pagal atskiros mitybos principus baltymai ir angliavandeniai receptuose negali būti naudojami. Manoma, kad kartu jie daro neigiamą poveikį sveikatai. Viskas dėl to, kad baltymai skaidosi rūgštinėje aplinkoje, o angliavandeniai – šarminėje. Dėl to skrandis iš karto išskiria dviejų rūšių fermentus, kurie vienas kitą neutralizuoja. Taigi maistas nėra virškinamas. Atskiros mitybos sistema padeda vartoti baltymus, angliavandenius ir riebalus atskirai vienas nuo kito arba priimtinais deriniais. Dėl to pagerėja virškinimas. Atskirus valgymus galite stebėti ne vieną savaitę ir net kelis mėnesius.

Atskira maitinimo schema

Produktai su atskirais patiekalais neužkemša organizmo, o netgi, priešingai, prisideda prie toksinų ir toksinų pašalinimo. Jie taip pat padeda numesti svorio. Norėdami tai padaryti, jums tereikia perrašyti sau arba atsispausdinti lėkštę su produktų sąrašais, kuriuos galima įtraukti į atskirus patiekalų receptus. Klasikinėje versijoje jie skirstomi į suderinamus, neutralius ir tuos, kurių negalima naudoti tarpusavyje. Bendrosios atskiros mitybos taisyklės svorio metimui atrodo taip:

1. Baltymai negali būti maišomi su baltymais. Tuo pačiu metu neturėtumėte valgyti mėsos, kiaušinių, riešutų ar žuvies. Kartu jie absorbuojami tik iš dalies.
2. Baltymai nesuderinami su rūgštimis. Tai mėsos ar žuvies patiekalų su sūriu ar pomidorų salotomis receptai.
3. Baltymai ir riebalai atskiruose maisto receptuose taip pat negali būti įtraukti kartu. Pastarosios neleidžia išsiskirti skrandžio sultims, kurios lėtina virškinimą.
4. Angliavandeniai su rūgštimis nėra pats geriausias derinys. Rūgštynės ir kiti žalumynai su rūgštele, obuoliai, citrina, vynuogės naikina ptialiną. Tai fermentas, skaidantis angliavandenius.
5. Kenksmingi ir angliavandeniai su kitais angliavandeniais. Skrandis gali juos suvirškinti tik vienu pavidalu, o perteklius klajos. Taigi dribsnių, bulvių ir bandelių su pyragais negalima valgyti kartu.

Atskiri maisto receptai kiekvienai dienai

Remiantis atskiros mitybos taisyklėmis, pusryčių receptuose turi būti nerūgštus maistas, skaidulos, t.y. daržovės, vaisiai ir pieno produktai. Pietums tinka baltymai – mėsa arba žuvis, o vakarienei – angliavandeniai. Nemanykite, kad atskirų patiekalų receptai yra monotoniški, o patiekalai ne tokie patrauklūs. Tinkamai derinus produktus galima skaniai pavalgyti ir kartu sulieknėti. Sistema siūlo laikytis šių dienų ciklo:

• baltymai, kai vartojamas maistas, kuriame gausu baltymų;
• krakmolingas, pagamintas iš maisto su krakmolu;
• angliavandeniai, kuriuose vyrauja lėti ir greiti angliavandeniai;
• vitaminas su įvairiais vaisiais ir džiovintais vaisiais;
• iškrovimas, kai naudojamas tik mineralinis vanduo, vanduo, arbata ar kava.

Baltymų patiekalų receptai svorio netekimui

• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 146 kcal.
• Virtuvė: rusiška.

Baltymų meniu su atskirais patiekalais yra labai įvairus. Tokiomis dienomis dažnai naudojamas ingredientas – vištiena. Išskyrus didelis skaičius baltymų, jis yra mažai kaloringas, todėl idealiai tinka dietai. Receptuose rekomenduojama naudoti filė ar krūtinėlę. Jie laikomi naudingesniais. Jei norite pagaminti ką nors skanaus, vadovaukitės instrukcijomis, kaip kepti vištieną be odelės.

Ingridientai:

• druska - 1 žiupsnelis;
• alyvuogių aliejus - 5 g;
• pipirai - 1 žiupsnelis;
• vištienos krūtinėlė - 110 g.

Virimo būdas:

1. Atskirkite filė nuo kaulų, nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Toliau mėsą išmuškite ant pjaustymo lentos, uždenkite maistine plėvele, kad neaptaškytų.
3. Kepkite filė ant grotelių 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol švelniai apskrus.

• Virimo laikas: 2 valandos 15 minučių.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 98 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei / užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Pagrindiniam patiekalui galite troškinti vištieną su kopūstais, gaminti jautienos zrazy arba kepti žuvį folijoje. Jei planuojate užkąsti, išmokite gaminti baltymų salotos su pupelėmis. Prie šio recepto pridedami špinatai su žolelėmis. Patiekalui prieskonių suteikia česnakas. Padažui naudojama grietinė. Geriausiai tinka šviežios pupelės. IN paskutinė išeitis tinka konservuoti.

Ingridientai:

• grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
• česnakai - 1 skiltelė;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• krapai - 1 krūva;
• grietinė - 1 žiupsnelis;
• špinatai - 1 krūva;
• raudonos pupelės - 50 g.

Virimo būdas:

1. Pupeles patartina mirkyti vakare, užpilant šiltu vandeniu.
2. Ryte arba po 2 valandų pupeles išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, tada nukoškite ir gaminį atvėsinkite.
3. Švarius sausus žalumynus susmulkinkite ne itin smulkiai, česnaką permeskite per spaudą.
4. Sumaišykite visus salotų ingredientus, pagardinkite grietine ir išmaišykite.

Krakmolo diena – receptai

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 117 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Krakmolingi patiekalai gali būti žirniai ir kiti ankštiniai augalai, garuose virtos daržovės arba iš jų pagaminti sultiniai. Dietoje leidžiama naudoti javus, pavyzdžiui, soras, perlines kruopas, grikius ir ryžius. Pagrindinė krakmolinga daržovė yra bulvės. Iš jo ruošiamos lengvos salotos ar sriubos. Tarp paprasti receptai jacket bulves galima atskirti. Norėdami tai padaryti, gumbai nuplaunami ir tiesiog virinami, kol suminkštės. Jei norite ko nors įdomesnio, gaminkite šiltos salotos su bulvėmis.

Ingridientai:

• pipirai, druska - pagal skonį;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai;
• bulvės - 800 g;
• prancūziškos garstyčios - 3 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Gumbus nuplaukite, padėkite virti, o paruošę nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su bulvėmis.
3. Aliejų sumaišykite su pipirais, garstyčiomis ir druska.
4. Įmaišykite salotų padažą.

• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 160 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Labai skanus receptas su bulvėmis - daržovių kotletai, ypač jei į jį dedate morkų, žirnių ir kopūstų. Kad jie būtų dietiškesni, ruošinius rekomenduojama kepti orkaitėje. Kotletai tinka kaip antroji. Pirmą kartą geriau patiekti skystą patiekalą, pvz. bulvių sriuba. Jį sudaro tik daržovės – morkos su svogūnais ir salierais. Todėl sriuba pasirodo labai lengva, bet soti.

Ingridientai:

• morkos - 2 vnt .;
• čiobreliai - 1 šaukštelis;
• salierai - 1 stiebas;
• lauro lapas - 1 vnt .;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas;
• bulvės - 750 g;
• porai - 1 stiebas;
• kapotos petražolės - 1 valgomasis šaukštas;
• druska - pagal skonį;
• daržovių sultinys - 1 l.

Virimo būdas:

1. Morkas nubraukite peiliu, nuplaukite. Nulupkite bulves ir taip pat nuplaukite. Daržoves ir salierą supjaustykite kubeliais.
2. Porą nulupkite ir supjaustykite žiedais.
3. Susmulkintus ingredientus sudėkite į puodą, supilkite ten daržovių sultinį.
4. Užvirkite, įpilkite lavrushka, virkite po dangčiu 20 minučių.
5. Pabaigoje pasūdykite, pagardinkite kapotomis petražolėmis ir sviestu.

angliavandenių turinčių patiekalų

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 81 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Angliavandenių patiekalų receptai yra pagrįsti maisto produktais, kuriuose yra daug angliavandenių. Tai gali būti ryžiai, grikiai javai, kepimas be mielių ir kt miltiniai gaminiai, įvairūs prieskoniai. Labai patrauklios ir originalios salotos gaunamos iš daržovių ir vaisių. Pavyzdžiui, burokėliai su bananais ir grietine – neįprastai skanus patiekalas. Šią dieną galite leisti sau saldumynų, pavyzdžiui, juodojo ar kartaus šokolado. Pagrindiniam patiekalui tinka virtų ryžių su daržovėmis receptas.

Ingridientai:

• svogūnas - 1 vnt .;
• ryžiai - 400 g;
• baklažanai - 100 g;
• cukinijos - 80 g;
• augalinis aliejus - pagal skonį;
• morkos - 1 vnt .;
• bulgarų pipirai - 100 g;
• vanduo - 1 l.

Virimo būdas:

1. Kruopas nuplaukite, tada virkite, kol pusiau iškeps.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo, tada suberkite tarkuotas morkas ir kepkite dar 5 minutes.
3. Baklažanus nulupkite su cukinijomis ir supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į keptuvę su likusiomis daržovėmis.
4. Ten įberkite šiaudelį pipirų, dar šiek tiek troškinkite maistą, tada suberkite ryžius.
5. Troškinkite po dangčiu dar ketvirtį valandos, retkarčiais pamaišydami.

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 125 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Ne mažiau paprastas angliavandenių patiekalo receptas – makaronai su daržovėmis. Ypač skanu bus su naminiais makaronais. Viskas, ko jums reikia, yra miltai, druska, vanduo ir aliejus. Pats patiekalas labai malonus patiekti. Aplink troškintas daržoves lizdelio pavidalu paskleiskite makaronus. Viską užpilkite pomidorų padažu. Jis ruošiamas iš šviežių pomidorų su svogūnu dėl aštrumo.

Ingridientai:

• pomidorai - 3 vnt .;
• vanduo - 125 g;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• miltai - 100 g;
• morkos - 2 vnt .;
• špinatai - 200 g;
• prieskoniai, druska - pagal skonį;
• svogūnas - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Paimkite dubenį giliau, sumaišykite jame vandenį ir aliejų, tada palaipsniui suberkite miltus.
2. Išminkykite tešlą, iškočiokite apie 2-3 mm storio sluoksnį, supjaustykite jį plonomis juostelėmis
3. Vieną svogūną nulupkite, nuplaukite su pomidorais, smulkiai supjaustykite ir patroškinkite ant mažos ugnies 5-7 minutes.
4. Morkas su likusiu svogūnu ir špinatais pakepinkite kitoje keptuvėje, kol suminkštės, pagardinkite prieskoniais pagal skonį.
5. Pavirkite makaronus porą minučių verdančiame vandenyje.
6. Į lėkštę dedame troškintas daržoves, aplink išdėliojame makaronus, viską užpilame pomidorų padažu.

Vitaminų diena – receptai

• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 30 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vitamininių patiekalų receptai yra pagrįsti vaisiais ir daržovėmis. Kaip iš jų pagaminti ką nors skanaus? Iš jų galite išsivirti labai skanių liesų barščių. Jis gaminamas nepridedant mėsos. Dėl šios priežasties kalorijų kiekis yra mažesnis nei klasikinių barščių. Laimi tą patį receptą su dideliu vitaminų kiekiu. Tokie lengvi barščiai labiau tinka vasarai, bet žiemą jų galima pasisotinti.

Ingridientai:

morkos - 2 vnt .;

lecho - pagal skonį;

žalias svogūnas - pora plunksnų;

česnakai - 4 gvazdikėliai;

burokėliai - 2 vnt.;

druska, pipirai - pagal skonį;

kopūstai - 200 g;

salierai - 1 stiebas;

svogūnai - 2 vnt .;

sviestas - 1 gabalas;

vanduo - 2 l;

žalumynai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite ir išvalykite visas daržoves. Kopūstą susmulkinkite, svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite su burokėliais ir salierais, česnaką perspauskite per spaudą.
2. Užvirinkite vandenį, sudėkite į jį svogūnus su morkomis, kopūstais, burokėliais, salierais ir lecho.
3. Virkite ant mažos ugnies porą minučių, pagardinkite žolelėmis, pipirais ir druska.
4. Troškinkite dar 10 minučių, tada baikite virti.
5. Užtepkite aliejaus, apvyniokite rankšluosčiu, palikite 2-3 val.

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 147 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei / popietės arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Be gardžių pagrindinių patiekalų, atskiruose patiekalų receptuose yra ir desertų, net vitaminų dieną. Pavyzdžiui, varškės troškinys su morkomis. Jame gausu B, C, E ir K grupių vitaminų. Morkos taip pat prisideda prie hemoglobino didinimo, nagų ir plaukų augimo. Varškės sūryje taip pat yra daug kalcio. Jei atskirai mažai žmonių mėgsta tokius produktus, tada troškinio pavidalu jie nepaliks abejingų.

Ingridientai:

• virtos morkos - 1 vnt .;
• cukraus pakaitalas - pagal skonį;
• varškės sūris - 300 g;
• druska - 1 žiupsnelis;
• vanilinas - ant peilio galo;
• kiaušinis - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Virtas morkas sutarkuokite stambia tarka arba daržovių pjaustytuvu.
2. Varškę sutrinkite šakute, įmuškite kiaušinį, įberkite sodos, pagal skonį cukraus pakaitalo, druskos.
3. Įdėkite morkas, išmaišykite, palikite porai minučių, kad masė išsipūstų.
4. Tada gautą tešlą supilkite į kepimo indą, kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Kas yra grybai derinami su atskirais patiekalais

• Virimo laikas: 3 valandos 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 30 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Grybai atskiroje dietoje yra atskira problema. Juos geriau patiekti troškintus nei keptus. Grybai yra augalinės kilmės baltymai. Juos atskiroje dietoje galite derinti tik su neutraliomis daržovėmis – agurkais, česnakais, paprikomis, baklažanais. Svarbiausia, kad jie būtų nekrakmolingi, kitaip patiekalas pasirodys labai sunkus. Pavyzdys geras receptas- baklažanai su česnakais ir grybais.

Ingridientai:

• krapai - 1 krūva;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• pievagrybiai - 200 g;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• baklažanai - 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Tą patį pakartokite su česnaku.
2. Baklažaną supjaustykite, pasūdykite ir palikite kelioms minutėms, tada gerai nuplaukite vandeniu.
3. Kiaušinį išplakti su pipirais ir druska. Į šį mišinį įpilkite baklažanų.
4. Grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
5. Baklažano griežinėlius pakepinkite keptuvėje 5 minutes, tada suberkite svogūną ir grybus.
6. Virkite dar 5 minutes, maišydami.
7. Tada suberkite susmulkintą česnaką, troškinkite po dangčiu 2-3 minutes.
8. Patiekdami papuoškite žalumynais.
9. Virimo laikas: 3 valandos 50 minučių.
10. Porcijų skaičius: 6 asmenys.
11. Patiekalo kalorijų kiekis: 30 kcal.
12. Paskirtis: pietums / vakarienei.
13. Virtuvė: rusiška.
14. Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Daržoves su grybais galima tiesiog kepti orkaitėje. Recepte geriau naudoti tą patį baklažaną. Su grybais jie derinami geriau nei visos kitos daržovės. Svarbiausia yra iš anksto atlaikyti baklažanus po plonu druskos sluoksniu, o tada nuplauti. Tai būtina, kad visas kartumas išnyktų. Priešingu atveju patiekalas pasirodys neskanus. Lengviems pusryčiams ar užkandžiams tinka keptos daržovės su grybais.

Ingridientai:

• baklažanai - 2 vnt .;
• pomidorai - 3 vnt .;
• cukinijos - 1 vnt .;
• pievagrybiai - 400 g;
• žalumynai - pagal skonį;
• petražolių šaknis - 40 g.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Baklažanus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Pasūdykite juos, palikite 10-15 minučių, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu.
3. Nuplaukite ir supjaustykite likusias daržoves, suberkite į jas susmulkintas žoleles ir grybus.
4. Gautą masę sudėkite ant kepimo skardos, nusiųskite į orkaitę.
5. Sumažinkite ugnį iki 180 laipsnių, kepkite 20 minučių.

Šiandien mes paruošėme jums savaitės meniu su atskirais patiekalais svorio metimui.

Požiūrio principai

Meniu laikymasis tinkamai suplanavus leidžia per dieną gauti:

• Organizmui reikalinga norma.
• Pakanka greitų ir lėtų baltymų.
• rėmėjas metabolizmą didelė suma fruktozė.
• Gaukite mineralų ir vitaminų normą normaliam funkcionavimui.

Dėl to gauname beveik teisingą atskirą maitinimo šaltinį. Žinoma, toks planas nėra kupinas įvairovės. Tačiau naudodami apkrovos indeksų, glikemijos ir suderinamumo lentelę galite lengvai koreguoti meniu pagal savo skonį ir kalorijų kiekį. At teisingas pastatymasĮ klausimą, ką jie su kuo valgo ir kaip atskira mityba veikia svorio metimą, galima atsakyti vienareikšmiškai – viskas priklauso tik nuo bendro dietos kalorijų kiekio, o ne nuo produktų derinio. Organizmas vis tiek gaus reikiamą kalorijų dozę ir

Ar profesionaliame sporte yra kur pavalgyti atskirai? TAIP! Bet tik profesionaliame sporte. Kitais atvejais tai yra nepagrįstas nuosavų išteklių, įskaitant grynųjų pinigų, švaistymas.

„Crossfit“ sporte atskira mityba naudojama tik norint palaikyti tinkamą medžiagų apykaitos lygį. Ir, kaip taisyklė, šie sportininkai valgo griežtai kas valandą, bent 6-8 kartus per dieną. Ir svarbiausia, bet kokios jų mitybos klaidos gali šiek tiek pakoreguoti dopingą, įskaitant. gavo išorinį insuliną, augimo hormoną ir testosteroną. Natūralūs sportininkai dažniausiai laikosi labiau klasikinių mitybos planų, o tai leidžia pasiekti neįtikėtinų rezultatų.

„Crossfit“ sportininkams atskira mityba yra visiškai nepriimtina, nes jie yra linkę į padidėjusią naujos sintezę, kuri reikalauja nuolatinio angliavandenių tiekimo kiekvieno valgio metu.

Atskiros mitybos populiarumas svorio metimui išpopuliarėjo dėl galimybės pasiekti matomų rezultatų gerinant figūrą neišsekinant savęs. griežtos dietos. Pagrindinis reikalavimas yra kompetentingas meniu paruošimas, vadovaujantis konkrečiomis taisyklėmis.

Jis sukūrė atskiros mitybos teoriją, sėkmingai išbandė ir praktiškai pritaikė naturologą iš JAV Herbertą Sheltoną. Jo veiklos šia kryptimi rezultatas – atskiros mitybos taisyklės, kurias įgyvendinti nėra sunku, tačiau reikia savidisciplinos.

Jis pagrįstas moksliškai įrodyta koncepcija, kad kiekvienos rūšies maisto virškinimui išskiriamos tam tikros rūšies virškinimo sultys. Todėl į skrandį patekus įvairių maisto produktų mišiniui, sulėtėja visi procesai, prasideda fermentacija ir irimas, kartu atsiranda daug kenksmingų medžiagų, kurios kaupiasi, provokuoja blogą sveikatą.

Valgant atskirai, naudojamas monotoniškas maistas, kuris neperkrauna skrandžio. Šiuo postulatu pagrįsti atskiros mitybos principai. Tokiu atveju reikia laikytis kelių taisyklių:

• Negalima valgyti, nebent yra alkio jausmas.
• Maistas turi būti kramtomas labai atsargiai.
• Valgydami stenkitės atsikratyti neigiamų minčių.
• Maisto gerti nereikia. Vanduo geriamas prieš valgį (10-15 min.) ir po jo (po 30 min.). Po krakmolingų valgių laiko intervalas geriamam vandeniui pailgėja iki dviejų valandų, o po baltyminio maisto – iki keturių.
• Apskritai, jūs turėtumėte gerti per dieną svarus vanduo ne mažiau kaip 2 litrai.
• Nepersivalgyk.
• Laikykitės dietos taip, kad pusė maisto būtų suvartota žalia.

Naudojamo kiekio ribojimas sviesto, majonezas, cukrus, konservai, kava ir arbata. Rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai, rafinuotas aliejus į valgiaraštį įtraukiami kuo rečiau.

1. Tuo pačiu metu nevartokite rūgštaus maisto veislių ir angliavandenių. Todėl pomidorai nevalgomi su duona ir bulvėmis, o bananai per vaisių salotos nemaišyti su ananasais ar citrusiniais vaisiais.

1. Išskirkite angliavandenių ir baltymų derinį (bulvės ir mėsa, ryžiai ir žuvis, duona ir sūris).

1. Vienu metu vartoti skirtingų grupių baltyminį maistą yra tabu. Nemaišykite kiaušinių su žuvimi, sūriu ar mėsa. Taip pat neįtraukiamas pieno, žuvies ar žirnių derinys su mėsa. Nereikia varškės maišyti su riešutais.

1. Baltymai nesimaišo su riebalais.

1. Taip pat neįtraukti skirtingų angliavandenių mišiniai, naudojami vienu metu.

1. Maistas blogai virškinamas, pavyzdžiui, pyragaičiai, jei juose vienu metu yra cukraus ir krakmolo.

1. Košės ar bulvės nevalgomos su duona, nes negalima integruoti skirtingų krakmolingų maisto produktų.

1. Pienas ir melionas yra mono produktai. Jie pasisavinami tik tada, kai vartojami atskirai nuo bet kokio kito maisto.

1. Pomidorus galima derinti su riebus maistas. Juos galite derinti su lapinėmis salotomis, žaliomis daržovėmis.

Valgant atskirai, pertrauka tarp atskirų valgymų laikoma 4 val. Nerekomenduojama viršyti šios vertės.

Atskira mityba svorio netekimui

Jei laikysitės pagrindinių atskiros mitybos taisyklių, galite pasiekti gerą svorio metimo rezultatą nepatirdami diskomforto ir alkio, kaip ir laikydamiesi daugelio dietų. Jei gydytojas nerado kontraindikacijų, pakanka trijų mėnesių kurso, kad figūra taptų pastebimai lieknesnė.

Vienalyčio, lengvai virškinamo maisto vartojimo nauda organizmui skatina žarnyno veiklą be dieglių ir patinimų. Aktyvus medžiagų apykaitos procesas praktiškai pašalina kenksmingų medžiagų susilaikymą, o tai prisideda prie minimalaus toksinų nusėdimo ir greito toksinų pašalinimo.

Galimybė keisti meniu skirtingi tipai rekomenduojami produktai subalansuoja atskirą mitybą, leidžiančią padidinti darbingumą ir nuotaiką. Pasiekus numatytą svorį, ateityje užteks profilaktiškai kas tris mėnesius praktikuoti atskirus valgymus. Gydytojai nerekomenduoja nuolat būti tokiu režimu, kad nesukeltumėte neigiamų pasekmių.

Produktų suderinamumo lentelė

Siekiant teisingai laikytis visų atskiros mitybos taisyklių ir principų, kuriama skirtingų produktų rūšių suderinamumo lentelė. Tai aiškiai parodo, kurie deriniai yra geresni, o kurie visiškai neįtraukti į dietą.

Tokia atskira mitybos lentelė yra patogus naršytojas sudarant dienos meniu, nes yra išvardytos pagrindinės rekomenduojamų vartoti produktų rūšys ir atsispindi jų suderinamumo laipsnis - blogas, priimtinas ar geras.

Kadangi daugumoje lentelių produktai jungiami į grupes, būtina žinoti jų turinį.

• Rūgščių vaisių veislės yra citrusai, slyvos, kiviai, granatai, rūgštūs obuoliai.
• Pusiau rūgštūs vaisiai yra abrikosai, persikai, vyšnios, saldžios slyvų veislės.
• Saldžių vaisių grupei priklauso žalios vynuogės, bananai, džiovinti vaisiai.
• Krakmolingos daržovės yra morkos, rūtos, džiovinti žirniai ir pupelės bei burokėliai. Taip pat čia priskiriami moliūgai, cukinijos, salierai, bulvės. Sudėtyje yra krakmolo ridikėlių, moliūgų, topinambų, ridikėlių.
• Likusios daržovės laikomos mažai krakmolingomis arba nekrakmolingomis. Tai kopūstai – brokoliai, Briuselio kopūstai, Pekinas, kaliaropės, kopūstai. Taip pat šiai daržovių kategorijai priskiriami baklažanai, žalieji žirneliai, šparagai, salotos, agurkai, saldieji pipirai, ridikai.

Turint tokį stalą virtuvėje nuolat prieš akis, neįmanoma suklysti, suvokiant, pavyzdžiui, kad mėsą geriausia patiekti su nekrakmolingomis žaliomis daržovėmis, raugintų kopūstų arba žaluma. Moliūgai, cukinijos gerai įsisavina kartu su bulvėmis, grietine, augaliniu aliejumi. Paįvairindami savo meniu, galite atlikti daugybę derinių pagal atspindėtus duomenis.

Taip pat skaitykite: - Svarstomos įvairios bananų rūšys, ar galima su jais numesti svorio ir kuo jie naudingi.

Savaitės meniu pavyzdys

Pagrindiniai savaitės meniu sudarymo principai yra šios nuostatos:

• labiausiai suderinamų produktų pasirinkimas;
• subalansuota mityba, kurioje yra visi reikalingi vitaminai, mineralai, mikroelementai;
• kalorijų kontrolė.

Per dieną planuojami trys pagrindiniai valgiai ir du užkandžiai. Per dieną kaitaliokite produktus, kad organizmas būtų aprūpintas angliavandeniais, riebalais, baltymais, vengiant vienalyčių valgių kartojimosi. Užkandžiams patartina rinktis monofoninius vaisius, kurie nepriima integracijos. Tai džiovinti vaisiai, melionas ar arbūzas.

Norint geriau suprasti atskiros mitybos sampratą, pakanka išanalizuoti vieną savaitės valgiaraščio pavyzdį, kuris gali būti atspirties taškas tolesniam mitybos planavimui.

Skaičius 1 žymi pusryčius, kurių apytikslis laikas yra 8-00 val.

2 - pietūs (11-00).

3 - pietūs (13-00).

4 - popietės užkandis (16-00).

5 - vakarienė (19-00).

pirmadienis

1. . Jei norite, pridėkite vaisių gabalėlių. Žalioji arbata naudojama kaip gėrimas.
2. Viena vaisių rūšis.
3. Virta liesa mėsa - 200 g, troškintos daržovės - 200 g.
4. Natūralus neriebus jogurtas - 250 ml.
5. Keptas kiaušinis su brokoliais, daržovių salotos, stiklinė saldinto kompoto.

antradienis

1. Avižiniai dribsniai, virti su trupučiu neriebaus pieno arba vandens. Žolelių arbata be cukraus.
2. Džiovinti vaisiai - 200 g Gerti daug vandens.
3. Kepta arba virta neriebi žuvis - 200 g Garuose virtos daržovės - 200 g Stiklinė kompoto.
4. Riešutai - 100 g.Vienas obuolys.
5. Neriebi varškė, tarkuota su vaisiais ir nedideliu kiekiu medaus.

trečiadienį

1. Ryžių košė su vienos veislės vaisiais. Nesaldinta žolelių arbata.
2. Salotos iš suderinamų daržovių.
3. Daržovių sultinys - viena lėkštė. Kiaušinis keptas su daržovėmis.
4. Džiovinti vaisiai - 150 g.
5. Vištienos kepsnys. Daržovių troškinys- 200 g.

ketvirtadienis

1. Virtas kiaušinis, saldus obuolys, nesaldi arbata.
2. Vienas rauginto pieno produktas - fermentuotas keptas pienas, kefyras, varenetai arba neriebus jogurtas - 250 ml.
3. Virta arba kepta žuvis - 200 g Garuose virtos daržovės - 200 g Natūralios vienos rūšies vaisių ar daržovių sultys - 200 ml.
4. Džiovinti abrikosai - 150 g.
5. Brokoliai kepti su grybais.

penktadienis

1. Avižinių dribsnių košė, į kurią galima įdėti bet kokių vaisių. Nesaldinta žolelių arbata.
2. Tarkuotos šviežios morkos - 2 vidutiniai gabalėliai.
3. Šviežių agurkų salotos su vienu prinokusiu pomidoru. Daržovių sriuba su veršienos gabalėliu – lėkštė.
4. Sauja riešutų, stiklinė šviežių sulčių iš vienos veislės vaisių.
5. Dietinis sūris - 50 7, daržovių pyragas - 200 g.

šeštadienis

1. Lavašas, keptas su rupių miltų miltais - 1 vnt. Galite tepti ploną medaus sluoksnį. Silpna juodoji arbata be cukraus.
2. Jogurtas arba neriebus kefyras - 250 ml.
3. Kietai virtas kiaušinis. Daržovės garuose - 200 g Stiklinė kompoto.
4. Džiovinti vaisiai - 200 g, nuplauti vandeniu.
5. Liesa veršiena arba garuose virta vištiena. Pomidorų ir salotų salotos. Pomidorų sultys- 250 ml.

sekmadienis

1. Mažo riebumo sūris - 200 g.Riešutų sauja. Žolių arbata.
2. Salotos iš suderinamų daržovių.
3. Salotų lapai. Daržovių sriuba su liesa mėsa – lėkštė.
4. Apelsinų sultys - stiklinė.
5. Šviežių kopūstų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi. Keptos bulvės - 200 g. Stiklinė kompoto.

Yra daug meniu parinkčių. Remdamiesi savo galimybėmis, galite pasirinkti tinkamus produktus.

Keletas populiarių receptų

Supratę pagrindinę taisyklę dėl draudimo naudoti nesuderinamus produktus viename patiekale, galite gaminti skanius, lengvai virškinamus patiekalus.

• Vištienos salotos su greipfrutais

Reikalingas: 200 g vištos krūtinėlė- filė, vienas greipfrutas, raudonasis svogūnas, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, šaukštelis prancūziškų garstyčių sėklų. Druska, malti juodieji pipirai, bazilikas pagal skonį.

Supjaustyta filė 10 minučių marinuojama alyvuogių aliejuje, įberiant pipirų ir druskos. Kepkite, kol iškeps ir atvėsinkite. Nulupti ir atskirti nuo pertvarų greipfrutai supjaustomi gabalėliais, svogūnai – pusžiedžiais. Sumaišykite ingredientus ir suberkite garstyčias su baziliku.

• Daržovės su vištienos krūtinėlėmis lėtoje viryklėje

Jums reikės: vienos vištienos krūtinėlės filė, kopūsto - žiedinio kopūsto, brokolių, žalumynų - petražolių, krapų, kalendros. Pipirai, druska pagal skonį.

Nulupta vištienos krūtinėlė įtrinama druska, pipirais ir dedama į šaldytuvą dviem valandoms. Nuplaukite daržoves. Į multivarką supilkite 1/3 vandens. Vištiena su daržovėmis dedama į krepšelį ir 40 minučių įjungiamas „garų“ režimas. Sveikas pietų patiekalas paruoštas.

• Tuno salotos su daržovėmis

4 porcijoms reikės: konservuoto tuno - 200 g, pomidorų - 150 g, salotų - 200 gramų. maža galva svogūnas, agurkai - 150 g, česnako skiltelė. Taip pat reikia augalinio aliejaus - šaukšto, citrinos sulčių - šaukštelio, sojos padažo - 2 šaukštai.

Agurkai be žievelės supjaustomi griežinėliais, pomidorai - smulkiais griežinėliais, svogūnai - pusžiedžiais, salotos - plonomis juostelėmis. Padažui sumaišyti aliejų, padažą, susmulkintą česnaką, citrinos sultis ir įmaišyti į sumaišytų ingredientų salotas.