Kilo kaybı için örnek bir ayrı beslenme menüsü. Kilo kaybı için ayrı beslenme - haftanın menüsü

Ayrı beslenmenin temel prensipleri birçok kaynakta anlatılmaktadır - kitaplar, bilimsel makaleler ve popüler edebiyat. Bu yöntemin özü ilk bakışta oldukça açıktır: Protein ve karbonhidratların tek öğünde tüketilmesi önerilmez. Geçen yüzyılın başında bu sistem, ürünlerin uyumluluğuna ilk dikkat eden ve ayrı beslenmenin temellerini geliştiren New Yorklu doktor William Howard Hay tarafından geliştirildi. İlginç bir şekilde Hay, fazla kilolu olduğu ve üstelik hasta olduğu için bu beslenme kurallarını kendisi için geliştirdi. Doktor, beslenmenin sağlık üzerindeki etkisine ilişkin birçok çalışmayı ayrıntılı olarak inceledi ve yalnızca yiyeceklerin değil, aynı zamanda belirli yemeklerin nasıl ve neyle tüketilmesinin de önemli olduğu sonucuna vardı. Ayrı beslenme kavramının temelini oluşturan bu teoriydi. Sonuç olarak böyle bir sistem, Dr. Hay'in birkaç ay içinde kilo vermesine ve sağlığını önemli ölçüde iyileştirmesine yardımcı oldu. O zamandan bu yana konuyla ilgili birçok kitap yayınladı.

Daha sonra 1920'lerde ABD'li naturopath Herbert Shelton, gıda eşleştirmesi üzerine bir kitap yazdı. Ana fikri, farklı ürün türlerinin büyük ölçüde ihtiyaç duyduğu teorisiydi. farklı koşullar Sindirim için.

Bu yazıda ayrı beslenmenin özü nedir ve kilo kaybı için ayrı beslenmenin nasıl kullanılacağı ele alınacaktır.

Sistemin özü

Bu sistemin özü, bir tür besinin vücuda girdiğinde daha verimli şekilde parçalandığı iddiasına dayanmaktadır. Sonuç olarak, sindirim süreci ve dahası kolaylaştırılır. Bu sistemin takipçileri, geleneksel beslenme ve karışık gıda alımıyla enzimlerin daha az aktif "çalıştığını" ve sindirimin bozulduğuna inanıyor. Bu, fermantasyon ve çürüme süreçlerine, metabolik bozukluklara, artan gaz oluşumuna ve diğer bozukluklara yol açar.

Ayrı beslenme şeması, tüm ürünlerin "ekşi" ve "alkali", karbonhidrat ve protein olarak ayrılması gerçeğine dayanmaktadır. Ayrıca öne çıkıyor özel grup peynirleri, süt ürünlerini, kuruyemişleri, yağları, meyveleri, şifalı otları, sebzeleri vb. içeren nötr ürünler.

Proteinli gıdalar arasında et, balık, yumurta, baklagiller ve fındık bulunur.

Karbonhidratlı besinler makarna, ekmek, şeker, patatestir.

Bu sistemin destekçileri, metabolizmayı normalleştirdiğini, vücut ağırlığını azaltmanıza ve bir dizi hastalığın üstesinden gelmenize olanak sağladığını iddia ediyor. Böyle bir planı uygulamak isteyenlere Dr. Hay'in tanımladığı kurallara uymaları tavsiye edilir:

• Karbonhidratları proteinlerle birleştirmeyin ve asidik gıdalar. Genel diyette tüketimi kanın asitliğini artıran ürünler (salatalar, süt ürünleri, sebzeler, meyveler), asitliği artıran gıda miktarının (hayvansal proteinler, karbonhidratlar, turunçgiller, kuruyemişler) 4 katı olmalıdır. ).
• Beslenmenin temeli sebzeler, salatalar ve meyvelerdir. Ancak yağlar, proteinler ve karbonhidratlar küçük miktarlarda bulunmalıdır.
• Rafine edilmiş gıdalardan (sosis, sosis vb.) tamamen vazgeçmelisiniz.
• Bu tür beslenmenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak ve yiyeceklerin iyi sindirilmesi için öğünler arasındaki aralıklar 4-5 saat olmalıdır. Öğün aralarında sebze veya meyve tüketebilirsiniz.
• Ayrı öğünlerin menüsü, bir kişinin her gün üç öğün yemek yemesini sağlayacak şekilde derlenmelidir. İlk öğünde sadece alkali besinler, ikinci öğünde proteinli besinler, sebze veya meyve salataları, üçüncü öğünde ise nişastalı besinler, tatlı meyve ve sebzeler tüketilecek şekilde örnek bir menü planlanmalıdır. Bu sınırlamalara rağmen bu tür yiyecekler için pek çok seçenek var. Bu nedenle bir ay ve daha uzun süre boyunca zengin bir menü oluşturmak kolay olacaktır.
• "Nötr" olarak adlandırılan ürünler hem protein hem de karbonhidratlı gıdalarla birleştirilir. Bu nedenle menüyü oluştururken bu dikkate alınmalı ve mümkün olduğu kadar çok sebze ve meyveyi diyete dahil etmeye çalışılmalıdır.

Temel prensipler

Bu sistemin kurucularından biri olan Herbert Shelton, sadece özünü tanımlamakla kalmadı, aynı zamanda uyulması şemanın hızlı bir şekilde anlaşılmasına ve ilkelerine uyum sağlanmasına yardımcı olacak bir dizi kural da belirledi.

• Karbonhidratlı yiyecekleri en asitli yemeklerle aynı anda birleştirmek imkansızdır. Örneğin patates, baklagiller, ekmek, muz ile narenciye, domates, ananas, kızılcık ve diğer asitli meyveleri birleştirmemelisiniz.
• Aynı karbonhidratları içeren konsantre proteinler bir öğünde bulunmamalıdır. Yani et, balık, yumurta, peynir ekmekle, tahıllarla birlikte yenemez. şekerleme ve tek seferde tatlılar.
• İki konsantre proteini bir öğünde birleştirmek imkansızdır. Bu kural, farklı bileşime sahip proteinlerin sindirimi için farklı enzimlerin gerekli olmasıyla açıklanmaktadır. Bu nedenle süt ürünleri et veya yumurtayla birlikte tüketilmemelidir.
• Asidik meyveleri ve proteinleri birleştirmeyin. Örneğin et ve turunçgiller uyumsuz besinlerdir.
• Nişastalı gıdalar ile şekeri veya tatlandırıcıları bir arada yemeyin. Yani, fermantasyona ve sindirimin bozulmasına yol açtığı için tahıllar reçel veya şekerle yenmemelidir.
• Bir öğünde konsantre nişasta içeren yalnızca bir ürün yemelisiniz. Patates veya yulaf lapası ve beyaz ekmek uyumsuz yiyeceklerdir. Shelton, bu besinlerden yalnızca birinin sindirildiğini, diğerinin ise midede kalarak fermantasyona neden olduğunu ve diğer besinlerin emilimini geciktirdiğini iddia ediyor.
• Kavun ve karpuz her zaman diğer yiyeceklerden ayrı olarak yenmelidir.
• Naturopath, sütle ilgili benzer önerilerde bulunur: Ya her şeyden ayrı olarak içilmeli ya da menüden tamamen çıkarılmalıdır. Ona göre sütün içerdiği yağ, mide suyunun salgılanmasını önleyecek ve bu da diğer yiyeceklerin emilimini engelleyecektir.
• Alkol küçük miktarlarda tüketilebilir. Ancak karbonhidrat veya proteinli gıdalarla birleştirilemez. Alkolden kaliteli şarabın seçilmesi tercih edilir. Tabii ki miktarı sınırlı olmalıdır. Çok miktarda karbonhidrat içerdiğinden bira atılmalıdır. Öte yandan alkol içmek caiz midir sorusunun cevabı ise kesinlikle olumsuzdur. Bu nedenle ideal olarak alkolden tamamen vazgeçmek daha iyidir.

Ayrı güç: uyumluluk tablosu

İlk başta, özel bir ayrı beslenme tablosu bu şemayı takip etmeye yardımcı olacaktır. Bu uyumluluk tablosu kullanışlıdır çünkü size bir öğünde hangi yiyecekleri yiyebileceğiniz hakkında anında bilgi verir. Nötr denilen ürünlerin de olduğunu unutmamalıyız - örneğin pek çok şeyle uyumlu sebzeler vb. Bu tablo hem kilo verme sürecinde hem de ayrı beslenmeyi yeni uygulamaya başlayanlar için faydalıdır.

Ürün	Ne ile birleştirilir
Diyet et, balık, kümes hayvanları, sakatat	Nişastasız ve yeşil sebzeler, ideal olarak yeşil salata
Süzme peynir, ekşi süt	Sebzeler (patates hariç), tatlı meyveler, kurutulmuş meyveler, peynirler, ekşi krema
Ekşi krema	Tahıl ürünleri, patates, domates, patates, sebzeler, ekşi meyveler, süzme peynir, ekşi süt
Süt	Ayrı Tüketin
Sert peynirler, beyaz peynir, peynir	Ekşi süt, süzme peynir, sebzeler (patates hariç), domates, ekşi meyveler
Sebze yağları	Tahıllar, baklagiller, sebzeler, ekşi meyveler, fındıklar
Tereyağı	Tahıllar, ekmek, domates, ekşi meyveler, sebzeler, patates, ekşi süt, süzme peynir
Ekşi meyveler, domates	Tereyağı ve bitkisel yağ, ekşi krema, peynir, fındık, nişastalı olmayan sebzeler
Yumurtalar	Nişastasız ve yeşil sebzeler
Tatlı meyveler, kurutulmuş meyveler	Nişastasız ve yeşil sebzeler, ekşi süt, süzme peynir
Nişastasız ve yeşil sebzeler	Süt, karpuz, kavun dışındaki tüm ürünler
Patates dışındaki nişastalı sebzeler	Ekşi süt, süzme peynir, tereyağı ve bitkisel yağlar, peynirler, nişastalı olmayan ve yeşil sebzeler, kuruyemişler
karpuz kavun	Birbirinden de dahil olmak üzere ayrı ayrı tüketin
Baklagiller, tahıllar	Patates dışındaki nişastalı sebzeler, nişastalı olmayan ve yeşil sebzeler, ekşi krema, sebze yağı
Patates, tahıllar, ekmek, erişte	Tüm sebzeler, tereyağı ve bitkisel yağlar
Fındık	Süzme peynir ve süt ürünleri, bitkisel yağlar, patates dışındaki sebzeler, ekşi meyveler, domates

Ayrı yemekler: haftanın menüsü

Haftanın menüsünü ayrı beslenme ilkelerine göre düzenlemek için, ürünleri birleştirmeyle ilgili net tavsiyelere uymanız yeterlidir. Kilo kaybı ve toparlanmaya yönelik böyle bir diyet, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için aşağıdaki seçenekleri içerir:

• Kahvaltı - ilk öğün herhangi bir meyveyi, kepekli ekmeği ve ayrıca süt ürünlerini (peynir, ekşi krema, süzme peynir) içerebilir.
• Öğle yemeği - protein ürünlerinden oluşan yemekleri tercih etmelisiniz. Uygun et, balık yemekleri. Ancak birçok kişinin aşina olduğu garnitür hariç tutulmalıdır. Bunun yerine et veya balık, bir porsiyon sebze salatası veya herhangi bir sebze, yeşillik ile servis edilir. İlk yemeği tercih edenler sebze çorbası veya pancar çorbasını tercih edebilirler. Meyve tatlı içindir.
• Akşam yemeği - karbonhidrat içeren yemekler uygundur: havuç veya patates güveç, tahıl. Menüye ekmek de dahil edilebilir ancak kepekli ürünleri seçmek daha iyidir. Akşam yemeği meyve veya sebze ile desteklenebilir.

Ayrı yemek tarifleri

Bu planın "standartlarını" karşılayan çok sayıda tarif, ona bağlı kalanların diyetini çeşitlendirmeyi mümkün kılmaktadır. Bu tür tarifler kilo kaybı için uygundur ve günlük tüketim. Ayrı öğün ilkesine bağlı kalanlar için böyle bir mutfağın çok çeşitli olabilmesi önemlidir.

Salatalar

Salatalar özel kısıtlamalar olmadan hazırlanabilir. Sebzeleri ve otları et, balık, tavuk ve deniz ürünleri ile birleştirmelerine izin verilir. Sebze salataları ekşi krema veya tereyağı ile süslenebilir. Patatesleri kümes hayvanları, balık veya etle birleştirmeyin. Ayrıca protein ürünleri içeren salatalar yağlı sosla tatlandırılmamalıdır.

Gerekli : konserve ton balığı- 150 gr, salatalık, domates - her biri 100 gr, yeşillik - bir demet, küçük soğan, bitkisel yağ, soya sosu ve pansuman için limon suyu.

Yemek pişirmek : Salatalığı soyun, dilimler halinde kesin. Domatesleri ve soğanları kesin. Bir salata kasesinde sebzeleri, otları ve ton balığını karıştırın. Sos için, damak tadınıza göre yağı, soya sosunu ve limon suyunu karıştırın. İstenirse sarımsak eklenebilir. Salatayı servis yapmadan hemen önce süsleyin.

Tavuk göğsü ve greyfurt salatası

Gerekli : tavuk göğsü - 200 gr, greyfurt - 1 adet, kırmızı soğan, hardal tohumu - 1 çay kaşığı, sos için zeytinyağı, tuz, karabiber, fesleğen - tatmak için.

Yemek pişirmek : filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve 2 parça halinde marine edin zeytin yağı, karabiber ve tuzu 10 dakika kızartın. Greyfurtu bölmelerden, deriden soyun. Soğanı kesin, tüm malzemeleri karıştırın. Hardal ve zeytinyağını gezdirin.

Bezelye salatası

Gerekli : bezelye dondurma - 200 gr, turp - 100 gr, yumurta - 2 adet, yeşil soğan - 50 gr, bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l., limon suyu, Fransız hardalı - her biri 1 çay kaşığı, karabiber, tuz - tadı.

Yemek pişirmek : turp ve yeşil soğanı doğrayın, bezelyeleri 2 dakika haşlayın, yumurtaları kaynatın ve halkalar halinde kesin. Sos için bitkisel yağ, limon suyu ve hardalı hazırlayın. Her şeyi karıştırın ve baharatlayın.

Ana yemekler

Protein ve karbonhidratlı yiyecekler otlar veya sebzelerle ayrı ayrı pişirilebilir.

Gerekli : makarna - 400 gr, brokoli, kabak - her biri 200 gr, biber, çeri domates - her biri 100 gr, soğan, zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l, biber, tuz, otlar - tatmak.

Yemek pişirmek : Bütün sebzeleri doğrayın, tuzlayın ve karabiber ekleyin, yağda 15 dakika kızartın. Makarnayı haşlayın, süzün ve sebzelerle karıştırın. Yeşilliklerle servis edilebilir.

pirinç sote

Gerekli : pirinç (tercihen kahverengi) - 150 g, soğan, dolmalık biber havuç - her biri 50 gr, yeşil bezelye - 100 gr, sarımsak - 1 diş, bitkisel yağ, soya sosu - 1 yemek kaşığı. l., biber, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek : Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın, her şeyi karıştırın ve bitkisel yağda 2 dakika kızartın. Tavaya doğranmış biberleri ekleyin. Biraz sonra bezelye ekleyin. 3 dakika sonra sarımsak, tuz, karabiber ekleyin. 2 dakika karıştırın. Kapatın, soya sosu ekleyin. 150 gr pirinci kaynatın, sebzelerle karıştırın.

Sebzeli balık

Gerekli : tatlı biber, havuç - 1 adet, yeşil soğan - 50 gr, balık filetosu (hake, tilapia, pollock veya diğer beyaz balık) - 4 adet, soya sosu - 1 yemek kaşığı. l., karabiber - tatmak

Yemek pişirmek : havuçları rendeleyin, biberleri şeritler halinde kesin. Soğanı 5 cm'lik tüyler halinde kesin, fırın tepsisine bir parça fırın kağıdı koyun ve üzerine daha önce peçeteyle kurutulmuş filetoyu koyun. Sebzeleri balığın üzerine koyun, üzerine biber serpin ve soya sosunu dökün. Üstüne ikinci bir parşömen tabakasıyla örtün, kenarlarını sarın. 200 derecede 15 dakika pişirin.

Tatlı

Ayrı öğünlerde en uygun tatlılar jöle, meyve salataları, süzme peynirli tatlılardır.

Gerekli : elma - 4 adet., elma suyu - yarım bardak, kuru meyve karışımı (kuru üzüm, kuru kayısı) - 1 bardak, şeker - 1 yemek kaşığı. l, öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı, fındık, pudra şekeri - dekorasyon için.

Yemek pişirmek : elmaların çekirdeğini çıkarın, kabuğunu üstten çıkarın. Elmaları derin bir fırın kabına dizin. Kurutulmuş meyveleri ve şekeri karıştırarak dolguyu hazırlayın, elmaları onunla doldurun. Kalıbın dibine elma suyunu dökün, kalıbı folyoyla kapatın. 180 gr'da pişirin. 40 dakika Servis yapmadan önce üzerine meyve suyu dökün, istenirse üzerine fındık veya pudra şekeri serpin.

Tatlı lor

Gerekli : kuru erik - 200 gr, süzme peynir - 100 gr, şeker - 2 yemek kaşığı. l, fındık - 40 gr.

Yemek pişirmek : Kuru eriklerin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün. Şekeri ve süzme peyniri öğütün. Kuru erikleri süzme peynirle doldurun ve bir fırın tepsisine koyun. Lor kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce üzerine öğütülmüş fındık serpin.

muzlu havuç salatası

Gerekli : havuç - 500 gr, muz - 4 adet., ekşi krema - 100 gr, şeker - 2 yemek kaşığı. l., nane - dekorasyon için.

Yemek pişirmek : Havuçları soyup ince ince rendeleyin, kaselere koyun. Üzerine dilimlenmiş muzu yerleştirin. Ekşi kremayı şekerle çırpın, salatanın üzerine dökün. Nane ile doldurun.

İÇİNDE modern diyetoloji Bu yeme yönteminin lehine ve aleyhine birçok görüş var. Ancak yine de, böyle bir planı kısa bir süre uygularsanız, bunun sağlığı olumsuz yönde etkilemesi pek olası değildir. Ayrı bir diyete tam geçişe gelince, tüm artıları ve eksileri tartmak ve ideal olarak deneyimli bir beslenme uzmanına danışmak önemlidir.

Eksileri

Tüm uzmanlar böyle bir güç planının faydalarının farkında değil. Buna karşı bir argüman olarak, çoğu kişi bu sistemin kendine özgü yapaylığından ve yukarıda açıklanan tüm kuralların uygulanması nedeniyle normal doğal gıda alımının ihlalinden bahsediyor.

Tarihsel olarak insan vücudu çeşitli gıdaların karışımını yemeye adapte olmuştur. Ve eğer uzun zaman ayrı öğünler uygularsanız, sindirim sistemi tam da böyle bir programa "uyarlanacak" ve sıradan karışık öğünleri normal şekilde sindiremeyecektir.

Ayrıca ürünlerin her biri sadece protein veya karbonhidrat içermediği için ayrı beslenmenin böyle olduğunu söylemeye gerek yok. Örneğin herhangi bir durumda protein tabağı ayrıca yağlar ve belirli bir kısmı karbonhidrat içerir. Bu nedenle ayrı beslenme saf formu temelde var olamaz.

Böyle bir diyete uyulmasını zorlaştıran bir diğer faktör de bunun bir kişi için normal, alışılmış beslenme geleneklerine pek uymamasıdır. İnsanlar çocukluktan itibaren belirli yeme alışkanlıkları geliştirir ve alışılmış yiyeceklerden keyif almayı öğrenirler. Neredeyse tüm ürünlerin tüketimini sağlamasına rağmen insanların böyle bir programa uyum sağlaması çoğu zaman zordur. Ve sonuç olarak, kişi sürekli açlık, tatminsizlik hissi ve örneğin böyle bir şemada yasak olan etli bir parça ekmek gibi güçlü bir yemek arzusu hissedebilir.

artıları

Böyle bir güç kaynağı sisteminin avantajları da vardır. Bu şemaya göre beslenme, gastrointestinal sistem boyunca hızlı hareket sağlar, bu da fermantasyon, çürüme süreçlerini önler ve sonuç olarak olasılığını önemli ölçüde azaltır. sarhoşluk organizma.

Bu şemaya geçtikten bir süre sonra refah önemli ölçüde iyileşir. Ayrıca kişi vücudun hatlarından kurtulmayı, iyileştirmeyi başarır.

Bu tür beslenme, bazı hastalıklar için faydalıdır - gastrointestinal sistem bozuklukları, kalp ve kan damarları hastalıkları vb. için. Böyle bir sisteme uyum, vücut üzerindeki genel yükü azaltır, bu da hastalıklardaki olumlu etkiyi açıklar.

Böyle bir gıda tüketim sistemi ile toplam gıda miktarını azaltmak ve sürekli aşırı yeme bağımlılığının üstesinden gelmek mümkündür. Bu, böyle bir programın diyete alternatif olabileceği ve daha sağlıklı ve daha iyi bir yaşam tarzı sürdürmeye yardımcı olabileceği anlamına gelir.

Ayrı beslenme: incelemeler ve sonuçlar

İnceleme sitelerini veya herhangi bir tematik forumu ziyaret ederek böyle bir sistem hakkında birçok inceleme bulabilirsiniz. Çoğu, böyle bir kilo verme planının ne kadar etkili olduğuna adanmıştır. Ayrı beslenmeyle ilgili çok sayıda inceleme, bu sistemin tüm kurallarına bağlı olarak kilo verenlerin sonuçlarının çok etkileyici olabileceğini gösteriyor. Bu, kilo vermeyle ilgili herhangi bir forumu dolduran hem fotoğraflar hem de hikayelerle doğrulanır.

Bu tür kilo kaybının avantajlarından birinin, özellikle bir kişinin ayrı beslenme ilkelerine sistematik olarak uyması durumunda, elde edilen sonuçların stabilitesi olması önemlidir.

Kilo verenlerin çoğu, taraftarın teşvik ettiği kurallara uyduklarını yazıyor. sağlıklı beslenme ve halk figürü Vladimir Zhdanov. Doğru, bu ilkeler pratik olarak Shelton'ın kitabında verilenlerle aynı. Aslında ağda bu sistem hakkında pek çok bilgi bulunmaktadır, ancak hemen hemen her makale, sunum veya makale yukarıda tartışılan ana ilkelere dayanmaktadır.

sonuçlar

Dolayısıyla ayrı güç kaynağı hem artıları hem de belirli eksileri olan bir sistemdir. Ancak şu sıralar oldukça popüler. Ve tüm kurallara uyarak kısa bir süre uygularsanız, bu sağlık durumunuza olumlu yansıyacak ve dahası fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Ayrı beslenmenin savunucuları belirli kurallara ve tavsiyelere uyar. Haftanın belirli günlerinde çeşitli ürünlerin kullanılmasıyla karakterize edilir. Ürünleri farklı kategorilere atamak için bir metodoloji geliştirilmiştir. “Ayrı Beslenme” metodolojisini destekleyenler için ürün uyumluluk tablosu böyle bir ayrımın anlaşılmasına ve uygulamaya konulmasına yardımcı olacaktır.

Bir kişinin yiyecekleri gelişigüzel yemesi, yiyeceklerin emiliminde yavaşlamaya ve hatta genel sağlığın bozulmasına neden olabilir.

Bir hafta boyunca ayrı öğünlerden oluşan bir menü hazırlıyoruz

Ayrı bir diyete başlamadan önce yemek programını değiştirmelisiniz. Belirli zamanlarda günde beş kez mütevazı öğünler yeme alışkanlığını ve ihtiyacını geliştirin:

1. Kahvaltımızı en geç 7-00-8-00'de yapıyoruz;
2. İkinci kahvaltı 11-00'de başlıyor;
3. 13-00'de öğle yemeği yiyin;
4. 17-00'de öğleden sonra atıştırmalık;
5. Saat 19:00'da yemek yiyin.

Haftanın ayrı yemeklerinin menüsü bu versiyonda sunulabilir.

Pazartesi

1. Yulaf ezmesi (herkül) ile iki kivi yiyin, bir bardak çay için, şeker koymayın. Yulaf lapası sadece su üzerinde hazırlanır.
2. Salata yemek iyidir. Zeytinyağı (çay kaşığı) ile doldurun.
3. Tavuk göğsünü haşlayın ve brokoli ve biraz peynirle birlikte yiyin.
4. Bir armut.
5. Sebze çorbası. Az yağlı bir omlet hazırlayın, iki yumurtayı çırpın.

Salı

1. Portakal ve hoş kokulu çay ile karabuğday lapası.
2. Bir elma.
3. 100 gramdan fazla olmayan bir porsiyon yapın. Haşlanmış yağsız balık, marul, haşlanmış sebzeler içerir.
4. Küçük bir kavanoz yoğurt.
5. Yeşil salata ile süslenmiş sebze çorbası.

Çarşamba günü

1. Portakal suyu - 0,1 litre, saf su -0,1 litre. Bir fincan çay ile az yağlı sütte kaynatılmış çavdar lapası.
2. Bir yeşil elma.
3. Haşlanmış sebzeli haşlanmış dana eti, taze salata yeşillikleri. Porsiyon başına 100 gramdan fazla olmamalıdır.
4. Beş cevizin çekirdekleri.
5. Rendelenmiş peynir ile fırında karnabahar.

Perşembe günleri

1. Arpa lapası seyreltilmiş yağsız sütle kaynatılır, kepek ekmeğinden tost yapılır ve çay ile yıkanır.
2. Bir yeşil elma.
3. Haşlanmış ve soyulmuş kalamar, yeşil salata ve peynirli haşlanmış patlıcan (iki adet).
4. Kuru erikleri yıkayın ve yiyin (4 parçaya kadar).
5. Sebzeleri haşlayın, çırpılmış yumurtaları domatesle kızartın.

Cuma günleri

1. Yulaf lapası herkül pullarından pişirilir. Meyve ekleyin. Yoğurt ve kivi (iki adet). Aromalı çay içeriz, şeker koymayız.
2. Yeşil Elma.
3. Tavuk göğsünü haşlayıp marul, brokoli ve karnabaharla birlikte yiyin.
4. Dilerseniz muz ya da portakal yiyebilirsiniz.

5. Hafif sebze çorbası, olgun domates ve peynir.

Cumartesi günü

1. Tatlı olarak karabuğday lapası, portakal ve çay ile kepekli tost yiyin.
2. Muz ve elma.
3. Porsiyonlanmış haşlanmış balıklı hafif sebze çorbası. Peynir ve yeşil salata yiyin.
4. Badem, kelimenin tam anlamıyla bir avuç.
5. Mantarlı omlet, biraz buharda pişmiş sebze ve yeşil marul.

Pazar Günü

Yedinci gün yeşil elmanın “tarımına” verilir. En az bir buçuk kilo kullanmanız gerekecek.

Yukarıdaki ayrı beslenme menüsü, fazla kilolardan kurtulmak ve mide ve bağırsak hareketliliğini normalleştirmek isteyenlere olanak sağlayacaktır.

Haftanın ayrı öğünlerinden oluşan menü tablosu onu en görsel biçimde sunacaktır. Böyle bir tablo derleyerek çeşitli kombinasyonlardaki ürünleri seçebilirsiniz.

Ayrı yemekler için popüler tarifler

Ayrı yemek tarifleri arasında süt ürünleri, meyveler ve kepek bulunur. Ayrı bir gıda sistemi için kahvaltı tarifleri için bazı seçenekler. Meyve Kahvaltısı ve Süt Ürünleri Malzemeleri:

• Bir bardakta yoğurt;
• Bahçe meyveleri (kuş üzümü, böğürtlen vb.) 0,1 kg'dan fazla değil;
• Yeşil Elma;
• Bir bardak süt.

Tatlı meyveyi durulayın ve hazırlayın. Yıkanmış elmanın kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Elma, çilek, buğday kepeğini yoğurtla karıştırın. İstenirse kahvaltıya süt doldurulabilir.

Dolmalık biber ve süzme peynirden kahvaltı hazırlamak. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 50 gr normal yağ içeriğine sahip süzme peynir;
• Bulgar tatlı biberi;
• İki dilim tam tahıllı ekmek;
• Süt peynir altı suyu - 1 bardak.

Kahvaltıdan yirmi dakika önce bir bardak peynir altı suyu içmelisiniz. dolmalık biber yıkanır, parçalara ayrılır, temizlenir. Süzme peynir, halkalar halinde kesilmiş soğanla karıştırılır. Sandviç yapıyorsun. Ekmeği süzme peynirle yayın ve üstüne soyulmuş biberi koyun.

Buğday kepeği ve meyve karışımından salata yapıyoruz. Aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

• Muz (yarım);
• Elma (yarım);
• Üzüm;
• Turuncu;
• Süt serumu.

Bir rende üzerine bir elmayı kabuğuyla ovuyoruz. Portakal, muz küçük parçalar halinde kesilir. Her şeyi bal ve buğday kepeğiyle karıştırın. Lezzetli bir yemek peynir altı suyuyla yıkanır.

90 gün boyunca ayrı beslenmenin temel ve ilkelerine dayalı bir diyet uyguluyoruz

90 günlük diyet ayrı beslenme belirli döngüsel kursları içerir. Kural olarak döngünün süresi dört gündür. Her güne bir ürün türü atanır.

Kurs bir "protein" günüyle başlar. Bu gün proteinlerden yiyecek yemeniz tavsiye edilir:

• Et ürünleri;
• Balık ve deniz ürünleri;
• Süt ürünleri;
• Yumurtalar.

Daha iyi bir sindirim süreci için diyete sebzelerin dahil edilmesi gerekir.

Kursun ikinci gününde nişasta açısından zengin yiyecekler tipiktir:

• Patates;
• Baklagiller (fasulye, bezelye, mercimek vb.);
• Kepekli ekmek.

Karbonhidrat kursunun üçüncü gününde karbonhidrattan zengin besinler yenir:

• Tahıl kepekli ekmek;
• Sebzeler;
• tahıl ürünleri;
• Taze hamur işleri;
• Makarna ve kurabiyeler.

Dördüncü gün meyve ve fındık olarak adlandırılabilir. Buna her türlü egzotik, geleneksel kurutulmuş ve taze meyveler dahildir. Kuruyemiş, tohum yemek, taze hazırlanmış meyve suları içmek faydalıdır. Porsiyon boyutları minyatür olmalıdır, kendi porsiyonunuzu yaratmayın sindirim sistemi ek zorluklar.

Yedi döngüye (28 gün) dayandıktan sonra vücudun bir boşaltma günü ayarlaması gerekir. Gün boyu arıtılmış su için.

Boşaltma gününün ardından kurslar devam eder. 90 günlük ayrı beslenme diyeti, bilmeniz ve dikkate almanız gereken bazı inceliklerle ayırt edilir:

• Kahvaltıyı sadece meyvelerle yapabilirsiniz;
• Öğle yemeği saat 12-00'den önce başlamaz;
• Eğer gerçekten yemek yemek istiyorsanız, akşam yemeğinden önce biraz meyve yiyin;
• Öğle yemeği ile akşam yemeği arasında, özellikle de protein ağırlıklı bir günde, dört saatlik bir ara verin;
• 20 saat sonra yemekten kaçının;
• Kursun dördüncü günü meyvedir. Bunları 2-3 saatte bir kullanın. Korkutucu değil, iştahınızı artırmayacaklar, aksine azaltacaklar;
• En büyük miktarda yiyecek öğle yemeğinde alınmalıdır. Akşam kısmı "deri yüzücü" öğle yemeği kısmı üç kez;
• Kanıtlanmış gıda tedarik kaynaklarını kullanın (her türlü kimyasal katkı maddesinin bulunmaması);
• İsterseniz salatalara zeytinyağı gezdirin;

• Kızartılmış, buharda pişirilmiş veya fırında pişirilmiş yiyecekleri diyetinizden çıkarın;
• Tuzu doğuya özgü baharatlarla değiştirin, tuz kullanımını en aza indirmeye çalışın;
• Çok fazla çay, kahve içmeyin, daha fazla arıtılmış su (tercihen bir kaynaktan) içmeyin;
• Kalori dengesini koruyun. Kalori ihtiyacını vücut ağırlığına ve iş yükünün niteliğine göre hesaplayın. Kalorilerin yiyecekle birlikte depolanmasına gerek yoktur;
• Spor aktiviteleri (koşma, yüzme) kaslara sağlıklı bir ton kazandıracak, fazla kalori yakılmasına ve kilo verilmesine yardımcı olacaktır.

90 günlük ayrı beslenme süresince kendinize hiçbir şımarıklık yapmayın. Beslenme uzmanlarının tavsiyelerine uyun, benzer düşünen insanları bulun.

Ayrı beslenme ve kan grubu

Kan grubu, vücudun yiyecek seçimi tercihlerine olan ihtiyacını etkiler. Birinci kan grubunun sahipleri proteinli besinleri en iyi şekilde emerler. Kan grupları için ayrı beslenme diyeti önemli ölçüde farklıdır. Ayrı beslenme için parametreleri seçerken kan grubunuzu göz önünde bulundurun. İkinci kan grubu vejetaryen yiyeceklerin kullanımını içerir. Üçüncü ve dördüncü kan grupları o kadar yaygın değildir.

Uyumluluk için ayrı güç kaynağının temel ilkeleri

• Metabolik süreçleri normalleştirmek ve kötü kolesterolü azaltmak kan dolaşım sistemi Gıda olarak yağsız et, balık, kümes hayvanları kullanılmalıdır. Yeşil sebzelerle mükemmel kombinasyon, bu durumda hayvansal proteinler o kadar zararlı değildir;
• baklagiller ve baklagiller bitkisel ürünler ve bitkisel yağ ile mükemmel bir şekilde "anlaşır";
• Nişastalı sebzeler yiyin. Patates, yeşil bezelye, ekmek, makarna, şalgam, turp, turp, şalgam hayvansal yağlarla karıştırılmamalı;
• Bitkisel yağ yalnızca rafine edilmemiş yiyeceklerde kullanılabilir;
• Yaprak maydanozu, Provence otları, pancar, marul, domates, patlıcan, kereviz, dereotu, salatalık, salatalar, dolmalık biber, küçük miktarlarda hayvansal ve bitkisel yağlarla mükemmel etkileşime girer;
• Ürün olarak süzme peynir bağımsız bir birim olarak öne çıkıyor. Et ürünleriyle, meyvelerle kullanılması tavsiye edilmez;
• Süt içmek tavsiye edilmez. Meyve ve sebze sularına verilen reaksiyon laktik fermentlerin katlanmasına yol açar. Bu, bağırsak boşluklarında, midede paslandırıcı süreçlerin oluşmasına neden olabilir;
• Mantarların mide için ağır bir besin olduğunu unutmayın, bu yüzden onları minimumda tutun. Protein ve karbonhidrat içeren herhangi bir formdaki mantarlar sorunsuz bir şekilde birleştirilir;
• Yeşil sebzeler ve yumurtalar mükemmel şekilde sindirilir ve birbirleriyle birleştirilir;

• Ekşi meyveler ve domatesler iyi karışmaz, yemeklerden 20 dakika önce tüketilmesi tavsiye edilir. Ana yemekten önce kavun ve karpuz yememek daha iyidir.

Ayrı beslenme uyumluluk tablosu, ürün kombinasyonundaki tüm seçenek ve kombinasyonlara yanıt verecektir. Satranç masası prensiplerine göre derlenmiştir. İnsanların ayrı beslenme konusundaki görüşleri her zaman olduğu gibi farklıdır. Bazıları olumlu yanıt veriyor ve ayrı öğünlerin kilo vermelerine ve vücut ağırlığını dengelemelerine yardımcı olduğunu iddia ediyor. Öz disiplini ve iyi performansa olan inancı gerektirir.

Olya Likhaçeva

Güzellik değerli bir taş gibidir: ne kadar basitse o kadar değerlidir :)

İçerik

Amerikalı doktor Herbert Sheldon, ayrı beslenme fikrini kesin olarak 20. yüzyılın başında formüle etti. Yöntemin özü, birbiriyle birleşen gıdaların mide tarafından sindirilmesinin daha kolay olmasıdır. Uyumluluğu belirlemek için tablolar vardır. Onlara dayanarak ayrı yemekler hazırlamak daha kolaydır. Bunlardan birkaçı aşağıdaki fotoğraflı tariflerde sunulmaktadır.

Ayrı yemek nedir

Ayrı beslenme ilkesi gereği tariflerde protein ve karbonhidrat kullanılamaz. Birlikte sağlık üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduklarına inanılıyor. Hepsi proteinlerin asidik bir ortamda, karbonhidratların ise alkali bir ortamda parçalanması nedeniyle. Bunun sonucunda mide birbirini nötralize eden iki tip enzimi aynı anda salgılar. Yani besinler sindirilmez. Ayrı beslenme sistemi, proteinlerin, karbonhidratların ve yağların birbirinden ayrı veya kabul edilebilir kombinasyonlarda tüketilmesine yardımcı olur. Sonuç olarak sindirim iyileşir. Bir haftadan fazla, hatta birkaç ay boyunca ayrı öğünleri gözlemleyebilirsiniz.

Ayrı güç kaynağı şeması

Ayrı öğünlere sahip ürünler vücudu tıkamaz, hatta tam tersine toksinlerin ve toksinlerin atılmasına katkıda bulunur. Ayrıca kilo vermeye de yardımcı olurlar. Bunu yapmak için, kendiniz için yeniden yazmanız veya ayrı yemek tariflerine dahil edilebilecek ürün listelerini içeren bir tabak yazdırmanız yeterlidir. Klasik versiyonda uyumlu, nötr ve birbirleriyle kullanılamayanlar olarak sınıflandırılırlar. Kilo kaybı için ayrı beslenmenin genel kuralları şöyle görünür:

1. Proteinler proteinlerle karıştırılamaz. Et, yumurta, kuruyemiş veya balığı aynı anda yememelisiniz. Birlikte yalnızca kısmen emilirler.
2. Proteinler asitlerle uyumsuzdur. Bunlar peynirli veya domates salatası ile et veya balık yemekleri için tariflerdir.
3. Ayrı yemek tariflerindeki proteinler ve yağlar da birlikte eklenemez. İkincisi, sindirimi yavaşlatan mide suyunun salgılanmasını önler.
4. Asitli karbonhidratlar en iyi kombinasyon değildir. Kuzukulağı ve ekşili diğer yeşillikler, elmalar, limonlar, üzümler ptyalin'i yok eder. Karbonhidratları parçalayan bir enzimdir.
5. Diğer karbonhidratlarla birlikte karbonhidratlar da zararlıdır. Mide bunları yalnızca tek bir biçimde sindirebilir ve fazlası dağılır. Yani tahıllar, patatesler ve kekli çörekler birlikte yenemez.

Her güne ayrı yemek tarifleri

Ayrı beslenme kurallarına göre kahvaltı tariflerinin asidik olmayan gıdalar, lif vb. içermesi gerekir. sebze, meyve ve süt ürünleri. Öğle yemeği için proteinler uygundur - et veya balık ve akşam yemeği için - karbonhidratlar. Ayrı öğün tariflerinin monoton olduğunu, yemeklerin pek iştah açıcı olmadığını düşünmeyin. Doğru ürün kombinasyonu ile hem lezzetli yemek yiyebilir hem de kilo verebilirsiniz. Sistem aşağıdaki günlerden oluşan bir döngüye bağlı kalınmasını önerir:

• protein açısından zengin besinler tüketildiğinde protein;
• nişastalı gıdalara dayalı nişastalı;
• yavaş ve hızlı karbonhidratların ağırlıklı olduğu karbonhidrat;
• çeşitli meyveler ve kuru meyveler içeren vitamin;
• yalnızca maden suyu, su, çay veya kahve tüketildiğinde boşaltma.

Kilo kaybı için proteinli yemek tarifleri

• Porsiyon: 1 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 146 kcal.
• Mutfak: Rus.

Ayrı öğünler içeren protein menüsü çok çeşitlidir. Böyle günlerde sıklıkla kullanılan bir malzeme ise tavuktur. Dışında Büyük bir sayı protein, düşük kalorili olduğundan diyet için idealdir. Tariflerde fileto veya göğüs kullanılması tavsiye edilir. Daha yararlı kabul edilirler. Lezzetli bir şeyler yapmak istiyorsanız derisiz ızgara tavuğun nasıl pişirileceğine ilişkin talimatları izleyin.

İçindekiler:

• tuz - 1 tutam;
• zeytinyağı - 5 gr;
• biber - 1 tutam;
• tavuk göğsü - 110 gr.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu kemiklerden ayırın, durulayın, kağıt havluyla kurulayın.
2. Daha sonra eti bir kesme tahtası üzerinde çırpın, sıçramasını önlemek için streç filmle kaplayın.
3. Filetoları her iki tarafı da hafifçe kızarıncaya kadar 3 dakika ızgaralayın.

• Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika.
• Porsiyon: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 98 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Ana yemek olarak lahana ile tavuk haşlayabilir, dana eti çılgınlığı yapabilir veya folyoda balık pişirebilirsiniz. Atıştırmalık planlıyorsanız yemek yapmayı öğrenin protein salatası fasulye ile. Bu tarife ek olarak otlu ıspanak var. Sarımsak yemeğe baharat katar. Pansuman için ekşi krema kullanılır. Taze fasulye en iyisidir. İÇİNDE son çare konserveye uygundur.

İçindekiler:

• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1 diş;
• yeşil soğan - 1 demet;
• dereotu - 1 demet;
• ekşi krema - 1 tutam;
• ıspanak - 1 demet;
• kırmızı fasulye - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Fasulyelerin akşamları ılık suyla dökülerek ıslatılması tavsiye edilir.
2. Sabah veya 2 saat sonra fasulyeleri hafif tuzlu suda haşlayıp süzün ve ürünü soğutun.
3. Temiz kuru yeşillikleri çok ince doğrayın, sarımsakları presten geçirin.
4. Tüm salata malzemelerini birleştirin, ekşi kremayla baharatlayın ve karıştırın.

Nişasta günü - yemek tarifleri

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 117 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Nişastalı yemekler arasında bezelye ve diğer baklagiller, buharda pişirilmiş sebzeler veya bunlardan yapılan et suları bulunabilir. Diyette darı, inci arpa, karabuğday ve pirinç gibi tahılların kullanılmasına izin verilir. Ana nişastalı sebze patatestir. Ondan hafif salatalar veya çorbalar hazırlanır. Arasında basit tarifler ceketli patatesler ayırt edilebilir. Bunu yapmak için yumrular yıkanır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Daha ilginç bir şey istiyorsanız yemek yapın sıcak salata patatesli.

İçindekiler:

• biber, tuz - tatmak;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
• patates - 800 gr;
• Fransız hardalı - 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yumruları durulayın, kaynatın ve hazır olduğunda soyun ve küpler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, patateslerle birleştirin.
3. Yağı biber, hardal ve tuzla karıştırın.
4. Salata sosunu karıştırın.

• Porsiyon: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 160 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Çok lezzetli tarif patatesli - sebze pirzolasıözellikle de havuç, bezelye ve lahana eklerseniz. Onları daha diyetsel hale getirmek için boşlukların fırında pişirilmesi tavsiye edilir. Köfteler ikinci olarak uygundur. İlk olarak, örneğin sıvı bir tabak servis etmek daha iyidir, patates çorbası. Sadece sebzelerden oluşur - soğanlı havuç ve kereviz. Bu nedenle çorba çok hafif ama doyurucu çıkıyor.

İçindekiler:

• havuç - 2 adet;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• kereviz - 1 sap;
• defne yaprağı - 1 adet;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı;
• patates - 750 gr;
• pırasa - 1 sap;
• kıyılmış maydanoz - 1 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak;
• sebze suyu - 1 l.

Pişirme metodu:

1. Havuçları bıçakla kazıyın, durulayın. Patatesleri de soyup yıkayın. Sebzeleri ve kerevizleri küpler halinde kesin.
2. Pırasayı soyun ve halka şeklinde doğrayın.
3. Doğranmış malzemeleri bir tencereye koyun, sebze suyunu oraya dökün.
4. Kaynatın, lavrushka ekleyin, kapağın altında 20 dakika pişirin.
5. Sonunda tuzlayın, doğranmış maydanoz ve tereyağıyla baharatlayın.

karbonhidrat yemekleri

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 81 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Karbonhidratlı yemek tarifleri, karbonhidrat içeriği yüksek gıdalara dayanmaktadır. Pirinç, karabuğday olabilir hububat, mayasız pişirme ve diğerleri un ürünleri, çeşitli baharatlar. Sebze ve meyvelerden çok iştah açıcı ve orijinal salatalar elde ediliyor. Örneğin, muzlu ve ekşi kremalı pancar - alışılmadık bir şekilde lezzetli yemek. Bu gün kendinize bitter veya bitter çikolata gibi tatlıların tadına bakabilirsiniz. Ana yemek için sebzeli haşlanmış pirinç tarifi uygundur.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet;
• pirinç - 400 gr;
• patlıcan - 100 gr;
• kabak - 80 gr;
• bitkisel yağ - tatmak;
• havuç - 1 adet;
• Bulgar biberi - 100 gr;
• su - 1 l.

Pişirme metodu:

1. İrmikleri durulayın, ardından yarı pişene kadar kaynatın.
2. Soğanı soyun, küp küp doğrayın, yağda şeffaflaşana kadar soteleyin, ardından rendelenmiş havuçları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
3. Patlıcanı kabakla birlikte soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, geri kalan sebzelerle birlikte tavaya ekleyin.
4. Oraya bir tutam biber ekleyin, yemeği biraz daha pişirin, ardından pirinci ekleyin.
5. Ara sıra karıştırarak, kapağın altında çeyrek saat daha pişirin.

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 125 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Bir karbonhidrat yemeği için eşit derecede basit bir tarif, sebzeli makarnadır. Özellikle ev yapımı eriştelerle çok lezzetli olacak. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey un, tuz, su ve yağdır. Yemeğin servis edilmesi çok güzel. Haşlanmış sebzelerin etrafına erişteleri yuva şeklinde yayın. Hepsini domates sosuyla doldurun. Baharat için soğanlı taze domateslerden hazırlanır.

İçindekiler:

• domates - 3 adet;
• su - 125 gr;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• un - 100 gr;
• havuç - 2 adet;
• ıspanak - 200 gr;
• baharatlar, tuz - tatmak;
• soğan - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Daha derin bir kase alın, içine su ve yağı karıştırın, ardından yavaş yavaş unu ekleyin.
2. Hamuru yoğurun, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında bir tabaka açın, ince şeritler halinde kesin
3. Bir soğanı soyun, domatesle yıkayın, ince ince doğrayın ve kısık ateşte 5-7 dakika soteleyin.
4. Havuç, kalan soğan ve ıspanakla birlikte başka bir tavada yumuşayana kadar kızartın, baharatlarla tatlandırın.
5. Erişteleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın.
6. Haşlanmış sebzeleri bir tabağa koyun, makarnayı etrafına koyun, her şeyi domates sosuyla dökün.

Vitamin Günü - Yemek Tarifleri

• Porsiyon: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 30 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Vitamin yemekleri için tarifler meyve ve sebzelere dayanmaktadır. Onlardan nasıl lezzetli bir şeyler yaparsınız? Onlardan çok lezzetli bir yağsız pancar çorbası pişirebilirsiniz. Et ilave edilmeden yapılır. Bu nedenle kalori içeriği klasik pancar çorbasına göre daha düşüktür. Aynı tarifi bol miktarda vitaminle kazanır. Böyle hafif bir pancar çorbası yaz için daha uygundur, ancak kışın da yeterince alabilirsiniz.

İçindekiler:

havuç - 2 adet;

lecho - tatmak;

yeşil soğan - bir çift tüy;

sarımsak - 4 diş;

pancar - 2 adet;

tuz, karabiber - tatmak;

lahana - 200 gr;

kereviz - 1 sap;

soğan - 2 adet;

tereyağı - 1 adet;

su - 2 l;

yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin. Lahanayı doğrayın, soğanı ince ince doğrayın, havuçları pancar ve kerevizle rendeleyin, sarımsakları presten geçirin.
2. Suyu kaynatın, içine havuç, lahana, pancar, kereviz ve lecho ile soğan koyun.
3. Birkaç dakika kısık ateşte pişirin, otlar, karabiber ve tuzla tatlandırın.
4. 10 dakika daha pişirin, ardından pişirmeyi tamamlayın.
5. Yağı koyun, havluyla sarın, 2-3 saat bekletin.

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Porsiyon: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 147 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / ikindi çayı için / tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Ayrı yemek tariflerinde lezzetli ana yemeklerin yanı sıra vitamin gününde bile tatlılara da yer veriliyor. Örneğin, süzme peynirli güveç havuç ile. B, C, E ve K grubu vitaminleri açısından zengindir. Havuç ayrıca hemoglobinin yükselmesine, tırnakların ve saçların büyümesine de katkıda bulunur. Süzme peynir ayrıca çok miktarda kalsiyum içerir. Bireysel olarak az sayıda kişi bu tür ürünleri severse, o zaman güveç şeklinde kimseyi kayıtsız bırakmayacaklardır.

İçindekiler:

• haşlanmış havuç - 1 adet;
• şeker yerine - tatmak;
• süzme peynir - 300 gr;
• tuz - 1 tutam;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• yumurta - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış havuçları kaba bir rende veya sebze doğrayıcı üzerine rendeleyin.
2. Süzme peyniri çatalla ezin, içine bir yumurta çırpın, soda ekleyin, tadına göre şeker yerine, tuz ekleyin.
3. Havuçları girin, karıştırın, birkaç dakika bekletin, böylece kütle şişer.
4. Daha sonra elde edilen hamuru bir fırın kabına dökün, 200 derecede 20 dakika pişirin.

Ayrı öğünlerle birleştirilen mantarlar nelerdir?

• Pişirme süresi: 3 saat 50 dakika.
• Porsiyon: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 30 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Ayrı bir diyetteki mantarlar ayrı bir konudur. Kızartmadan ziyade haşlanmış olarak servis edilirler. Mantarlar bitki kökenli proteinlerdir. Bunları ayrı bir diyette yalnızca nötr sebzelerle (salatalık, sarımsak, biber, patlıcan) birleştirebilirsiniz. Önemli olan nişastalı olmamaları, aksi takdirde yemeğin çok ağır olacağı ortaya çıkacaktır. Örnek iyi tarif- sarımsaklı ve mantarlı patlıcan.

İçindekiler:

• dereotu - 1 demet;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• petrol - 200 g;
• biber, tuz - tatmak;
• sarımsak - 4 diş;
• patlıcan - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Soğanı soyun, ince doğrayın. Aynı işlemi sarımsakla da tekrarlayın.
2. Patlıcanı kesin, tuzlayın ve birkaç dakika bekletin, ardından suyla iyice durulayın.
3. Yumurtayı karabiber ve tuzla çırpın. Bu karışıma patlıcanları ekleyin.
4. Mantarları durulayın, ince doğrayın.
5. Patlıcan dilimlerini tavada 5 dakika kızartın, ardından soğanı ve mantarları ekleyin.
6. 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
7. Daha sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin, kapağın altında 2-3 dakika pişirin.
8. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.
9. Pişirme süresi: 3 saat 50 dakika.
10. Porsiyon: 6 kişi.
11. Yemeğin kalori içeriği: 30 kcal.
12. Amaç: öğle / akşam yemeği için.
13. Mutfak: Rus.
14. Hazırlama zorluğu: orta.

Mantarlı sebzeler fırında kolayca pişirilebilir. Tarifte aynı patlıcanı kullanmak daha iyidir. Mantarlarla diğer tüm sebzelerden daha iyi birleştirilirler. Önemli olan patlıcanları ince bir tuz tabakası altında önceden tutmak ve sonra durulamaktır. Tüm acının ortadan kalkması için bu gereklidir. Aksi takdirde yemeğin tadı kalmayacaktır. Mantarlı pişmiş sebzeler hafif bir kahvaltı veya atıştırmalık için uygundur.

İçindekiler:

• patlıcan - 2 adet;
• domates - 3 adet;
• kabak - 1 adet;
• petrol - 400 g;
• yeşillikler - tatmak;
• maydanoz kökü - 40 gr.

Pişirme metodu:

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
2. Patlıcanı yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Tuzlayın, 10-15 dakika bekletin, ardından akan su altında durulayın.
3. Kalan sebzeleri durulayıp doğrayın, doğranmış otları ve mantarları ekleyin.
4. Ortaya çıkan kütleyi bir fırın tepsisine koyun, fırına gönderin.
5. Isıyı 180 dereceye düşürün, 20 dakika pişirin.

Bugün sizler için kilo vermeye yönelik ayrı öğünlerden oluşan bir haftalık menü hazırladık.

Yaklaşım ilkeleri

Menüye uygun planlama ile uyum, gün içerisinde şunları elde etmenizi sağlar:

• Vücudun ihtiyaç duyduğu oran.
• Yeterince hızlı ve yavaş protein.
• sponsor metabolizması büyük miktar fruktoz.
• Normal işleyiş için mineral ve vitamin normunu alın.

Sonuç olarak, neredeyse doğru bir ayrı güç kaynağı elde ediyoruz. Elbette böyle bir plan çeşitlilikle dolu değil. Ancak yük indeksleri, glisemi ve uyumluluk tablosunu kullanarak menüyü beğeninize ve kalori içeriğinize göre kolayca ayarlayabilirsiniz. Şu tarihte: doğru evreleme Neyle yedikleri ve ayrı beslenmenin kilo kaybını nasıl etkilediği sorusuna kesin bir cevap verilebilir - bunların tümü, ürünlerin kombinasyonuna değil, yalnızca diyetin toplam kalori içeriğine bağlıdır. Vücut yine de gerekli dozda kalori alacaktır ve

Profesyonel sporlarda ayrı öğünlerin yeri var mı? EVET! Ama sadece profesyonel sporlarda. Diğer durumlarda bu, nakit de dahil olmak üzere kişinin kendi kaynaklarının haksız yere israfıdır.

Crossfit'te ayrı beslenme yalnızca doğru metabolizma seviyesini korumak için kullanılır. Ve kural olarak, bu sporcular günde en az 6-8 kez kesinlikle saat başı yemek yerler. Ve en önemlisi, diyetlerindeki herhangi bir hata, dopingi biraz düzeltebilir. harici insülin, büyüme hormonu ve testosteron aldı. Doğal sporcular genellikle daha klasik beslenme planlarına sadık kalırlar ve bu da inanılmaz sonuçlar elde etmelerine olanak tanır.

Crossfit sporcuları için ayrı beslenme tamamen kabul edilemez, çünkü her öğünde sürekli karbonhidrat tedariki gerektiren yeni bir sentezin arttırılmasına eğilimlidirler.

Kilo kaybı için ayrı beslenmenin popülaritesi, kendinizi yormadan figürü iyileştirmede gözle görülür sonuçlar elde etme olasılığı nedeniyle ortaya çıktı. sıkı diyetler. Ana gereklilik, belirli kuralların rehberliğinde menünün yetkin bir şekilde hazırlanmasıdır.

Ayrı beslenme teorisini geliştirdi, başarıyla test etti ve ABD'li bir doğa bilimci olan Herbert Shelton'u uygulamaya koydu. Bu yöndeki faaliyetlerinin sonucu, uygulanması zor olmayan ancak öz disiplin gerektiren ayrı beslenme kurallarıdır.

Her besinin sindirimi için belirli bir tür sindirim suyunun salgılandığı bilimsel olarak kanıtlanmış bir anlayışa dayanmaktadır. Bu nedenle, çeşitli yiyeceklerin bir karışımı mideye girdiğinde, tüm süreçler yavaşlar, fermantasyon ve çürüme başlar ve buna biriken büyük miktarda zararlı maddenin ortaya çıkmasıyla birlikte sağlıksızlığa neden olur.

Ayrı öğünlerle mideyi aşırı yüklemeyen monoton yiyecekler kullanılır. Ayrı beslenme ilkeleri bu varsayıma dayanmaktadır. Bu durumda uyulması gereken bir takım kurallar vardır:

• Açlık hissi olmadığı sürece yemek alınmamalıdır.
• Yiyecekler çok dikkatli çiğnenmelidir.
• Yemek yerken olumsuz düşüncelerden kurtulmaya çalışın.
• Yemek içmeye gerek yok. Su yemekten önce (10-15 dakika) ve yemekten sonra (30 dakika sonra) tüketilir. Nişastalı yemeklerden sonra su içme süresi iki saate, proteinli yiyeceklerden sonra ise dörde kadar çıkar.
• Genel olarak günde bir kez içmelisiniz Temiz su en az 2 litre.
• Aşırı yemeyin.
• Besinlerin yarısını çiğ tüketecek şekilde bir diyet yapın.

Kullanılan miktarın sınırlandırılması tereyağı, mayonez, şeker, konserve, kahve ve çay. Füme etler, marinatlar, turşular, rafine yağlar menüye mümkün olduğu kadar nadiren dahil edilir.

1. Aynı zamanda asitli yiyecek çeşitlerini ve karbonhidratları da tüketmeyin. Bu nedenle domates ekmek ve patatesle, muz ise ekmekle yenmez. meyve salatası ananas veya narenciye ile karıştırmayın.

1. Karbonhidratların proteinle kombinasyonunu (patates ve et, pirinç ve balık, ekmek ve peynir) hariç tutun.

1. Farklı gruplardan proteinli besinleri aynı anda tüketmek tabudur. Yumurtaları balık, peynir veya etle birleştirmeyin. Süt, balık veya bezelyenin etle kombinasyonu da hariçtir. Süzme peynirini fındıkla karıştırmaya gerek yok.

1. Protein yağla karışmaz.

1. Aynı zamanda farklı karbonhidratların eş zamanlı kullanımıyla oluşan karışımlar da hariç tutulmuştur.

1. Yiyecekler, örneğin şeker ve nişasta aynı anda mevcutsa, hamur işleri gibi zayıf bir şekilde sindirilir.

1. Farklı nişastalı yiyecekler entegre edilemediği için yulaf lapası veya patates ekmekle yenmez.

1. Süt ve kavun mono ürünlerdir. Yalnızca diğer yiyeceklerden ayrı olarak tüketildiklerinde emilirler.

1. Domates ile birleştirilebilir yağlı gıdalar. Bunları yaprak marul, yeşil sebzelerle birleştirebilirsiniz.

Ayrı öğünlerde ayrı öğünler arasında 4 saatte bir ara verilir. Bu değerin aşılması önerilmez.

Kilo kaybı için ayrı beslenme

Ayrı beslenmenin temel kurallarına uyarsanız birçok diyet türünde olduğu gibi rahatsızlık ve açlık yaşamadan kilo vermede iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. Doktor kontrendikasyon bulamadıysa, figürün belirgin şekilde zayıflaması için üç aylık bir kurs yeterlidir.

Homojen, kolay sindirilebilir bir öğünün tek seferde kullanılmasının vücuda sağladığı fayda, bağırsak aktivitesinin kolik ve şişkinlik olmadan uyarılmasına neden olur. Aktif bir metabolik süreç, zararlı maddelerin tutulmasını neredeyse tamamen ortadan kaldırır, bu da toksinlerin minimum düzeyde birikmesine ve toksinlerin hızlı bir şekilde uzaklaştırılmasına katkıda bulunur.

Menüyü değiştirebilme özelliği farklı şekillerÖnerilen ürünler ayrı bir beslenmeyi dengeli hale getirerek verimliliği ve ruh halini artırmanıza olanak tanır. Öngörülen ağırlığa ulaştıktan sonra, gelecekte her üç ayda bir önleyici tedbir olarak ayrı öğünler uygulamak yeterlidir. Olumsuz sonuçlara yol açmamak için doktorlar sürekli olarak bu modda olmayı önermiyorlar.

Ürün Uyumluluk Tablosu

Ayrı beslenmenin tüm kural ve ilkelerine doğru bir şekilde uymak için farklı ürün türleri için bir uyumluluk tablosu geliştirilmektedir. Hangi kombinasyonların tercih edildiğini ve hangilerinin diyetten tamamen çıkarıldığını açıkça göstermektedir.

Böyle ayrı bir beslenme tablosu, günlük bir menü derlerken kullanışlı bir gezgin görevi görür, çünkü tüketim için önerilen ana ürün türleri listelenir ve birbirleriyle uyumluluk dereceleri yansıtılır - kötü, kabul edilebilir veya iyi.

Çoğu tabloda ürünler gruplar halinde birleştirildiğinden içeriklerinin bilinmesi gerekir.

• Ekşi meyve çeşitleri arasında narenciye, erik, kivi, nar, ekşi elma bulunur.
• Yarı asitli meyveler kayısı, şeftali, kiraz, tatlı erik çeşitleridir.
• Tatlı meyveler grubunda yeşil üzüm, muz, kuru meyveler bulunur.
• Nişastalı sebzeler arasında havuç, şalgam, kuru bezelye ve fasulye ve pancar bulunur. Ayrıca kabak, kabak, kereviz ve patates de buraya dahildir. Nişasta turpu, kabak, Kudüs enginarı, turp içerir.
• Sebzelerin geri kalanı düşük nişastalı veya nişastalı olmayan olarak kabul edilir. Bunlar lahana - brokoli, Brüksel lahanası, Pekin, alabaşlar, lahana. Bu kategoriye ayrıca patlıcan, yeşil bezelye, kuşkonmaz, marul, salatalık, tatlı biber, turp da dahildir.

Mutfakta sürekli gözünüzün önünde böyle bir masa olması, örneğin etin nişastalı olmayan yeşil sebzelerle en iyi şekilde servis edildiğinin farkına vararak hata yapmanız imkansızdır; lâhana turşusu veya yeşillik. Kabak, kabak, patates, ekşi krema, bitkisel yağ eşliğinde iyi emilir. Menünüzü çeşitlendirerek yansıyan veriler doğrultusunda birçok kombin yapabilirsiniz.

Ayrıca okuyun: - farklı muz türleri ele alınır, bunlarla kilo vermek mümkün mü ve ne kadar faydalıdır?

Haftanın örnek menüsü

Haftalık menü geliştirmenin temel ilkeleri aşağıdaki hükümlerdir:

• en uyumlu ürünlerin seçimi;
• gerekli tüm vitaminler, mineraller, eser elementler için dengeli bir beslenme;
• kalori kontrolü.

Günde üç temel öğün ve iki ara öğün planlanmaktadır. Vücuda karbonhidrat, yağ, protein sağlanması için gün içinde alternatif ürünler, homojen öğünlerin tekrarından kaçınılmalıdır. Ara öğünlerde entegrasyon kabul etmeyen mono meyvelerin tercih edilmesi tavsiye edilir. Bunlar kurutulmuş meyveler, kavun veya karpuzdur.

Ayrı beslenme kavramının daha iyi anlaşılması için, diyetin daha fazla planlanması için başlangıç ​​​​noktası görevi görebilecek bir menü örneğini bir hafta boyunca analiz etmek yeterlidir.

1 rakamı, yaklaşık süresi 8-00 olan kahvaltıyı gösterir.

2 - öğle yemeği (11-00).

3 - öğle yemeği (13-00).

4 - öğleden sonra atıştırmalıkları (16-00).

5 - akşam yemeği (19-00).

Pazartesi

1. . İstenirse meyve parçaları ekleyin. Yeşil çay içecek olarak kullanılır.
2. Bir çeşit meyve.
3. Haşlanmış yağsız et - 200 gr, buharda pişirilmiş sebzeler - 200 gr.
4. Doğal az yağlı yoğurt - 250 ml.
5. Brokolili kızarmış yumurta, sebze salatası, bir bardak şekerli komposto.

Salı

1. Yulaf ezmesi az yağlı süt veya su ile pişirilir. Şekersiz bitki çayı.
2. Kurutulmuş meyveler - 200 gr Bol su içirin.
3. Fırında veya haşlanmış az yağlı balık - 200 gr Buharda pişirilmiş sebzeler - 200 gr Bir bardak komposto.
4. Fındık - 100 gr Bir elma.
5. Meyve ve az miktarda bal ile rendelenmiş yağsız süzme peynir.

Çarşamba

1. Tek çeşit meyveli pirinç lapası. Şekersiz bitki çayı.
2. Uyumlu sebze salatası.
3. Sebze suyu - bir tabak. Yumurta sebzelerle kızartılır.
4. Kurutulmuş meyveler - 150 gr.
5. Tavuk biftek. Sebzeli güveç- 200 gr.

Perşembe

1. Haşlanmış yumurta, tatlı elma, şekersiz çay.
2. Bir fermente süt ürünü - fermente pişmiş süt, kefir, varenet veya az yağlı içerikli yoğurt - 250 ml.
3. Haşlanmış veya fırında balık - 200 gr Buharda pişirilmiş sebzeler - 200 gr Tek tip doğal meyve veya sebze suyu - 200 ml.
4. Kuru kayısı - 150 gr.
5. Brokoli mantarla pişirilir.

Cuma

1. Her türlü meyveyi ekleyebileceğiniz yulaf lapası. Şekersiz bitki çayı.
2. Rendelenmiş taze havuç - 2 orta boy parça.
3. Bir adet olgun domates ilavesiyle taze salatalık salatası. Bir parça dana eti ile sebze çorbası - bir tabak.
4. Bir avuç fındık, bir bardak taze meyve suyu.
5. Diyet peyniri - 50 7, sebzeli turta - 200 gr.

Cumartesi

1. Kepekli unla pişirilmiş lavaş - 1 adet. İnce bir bal tabakası yayabilirsiniz. Şekersiz zayıf siyah çay.
2. Yoğurt veya az yağlı kefir - 250 ml.
3. Sert haşlanmış yumurta. Sebzeleri buharda pişirin - 200 gr Bir bardak komposto.
4. Kurutulmuş meyveler - 200 gr, suyla yıkandı.
5. Yağsız dana eti veya buharda pişmiş tavuk. Domates ve marul salatası. Domates suyu- 250ml.

Pazar

1. Az yağlı peynir - 200 gr Bir avuç fındık. Bitki çayı.
2. Uyumlu sebze salatası.
3. Lahana Yaprakları. Yağsız etli sebze çorbası - bir tabak.
4. Portakal suyu - bir bardak.
5. Zeytinyağlı taze lahana salatası. Fırında patates - 200g. Bir bardak komposto.

Birçok menü seçeneği var. Kendi yeteneklerinize göre doğru ürünleri seçebilirsiniz.

Birkaç popüler tarif

Uyumsuz ürünlerin bir tabakta kullanılmasının yasaklanmasıyla ilgili temel kuralı anladıktan sonra, lezzetli, sindirimi kolay yemekler pişirebilirsiniz.

• Greyfurtlu tavuk eti salatası

Gerekli: 200 gr tavuk göğsü- fileto, bir greyfurt, kırmızı soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı Fransız hardalı tohumu. Tuz, karabiber, fesleğen tadı.

Parçalara ayrılan fileto, biber ve tuz ilavesiyle zeytinyağında 10 dakika marine edilir. Pişene ve soğuyana kadar kızartın. Soyulmuş ve bölmelerden arındırılmış greyfurt parçalara, soğanlara - yarım halkalara kesilir. Malzemeleri karıştırın ve fesleğenli hardalı ekleyin.

• Yavaş bir tencerede tavuk göğsü ile sebzeler

İhtiyacınız olacak: bir tavuk göğsü filetosu, lahana - karnabahar, brokoli, yeşillik - maydanoz, dereotu, kişniş. Biber, tadı tuz.

Derisi soyulmuş tavuk göğsü tuz ve karabiberle ovulur ve iki saat buzdolabında bekletilir. Sebzeleri yıkayın. Çoklu pişiriciye 1/3 su dökün. Sebzeli tavuk sepete konur ve 40 dakika boyunca “buhar” modu açılır. Sağlıklı bir öğle yemeği yemeği hazır.

• Ton balıklı sebze salatası

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak: konserve ton balığı - 200 gr, domates - 150 gr, marul - 200 gr. küçük kafa soğan, salatalık - 150 gr, bir diş sarımsak. Ayrıca bitkisel yağa da ihtiyacınız var - bir çorba kaşığı, limon suyu - bir çay kaşığı, soya sosu - 2 yemek kaşığı.

Kabuğu olmayan salatalık dilimler halinde, domatesler - küçük dilimler halinde, soğan - yarım halkalar halinde, marul - ince şeritler halinde kesilir. Sos için yağı, sosu, doğranmış sarımsağı, limon suyunu karıştırın ve karışık malzemelerden oluşan salataya ekleyin.