Դիետայի ընտրանքներ. Դիետիկ սնունդ. բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար

Ավելորդ քաշը մեր ընդհանուր և մեծ խնդիրն է ժամանակակից հասարակություն. Պարզապես այս ավելորդ քաշից ազատվելու համար պետք չէ բացարձակապես հրաժարվել ուտել կամ ուտել ոչ ախորժելի, առողջարար մթերքներից։ Ի վերջո, դուք կարող եք նիհարել համեղ և հաճույքով: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է դիտել պարզ բաղադրատոմսերդիետիկ հիմնական դասընթացներ, դիետիկ տաք ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք հավաքված են ձեզ համար այս ենթակարգում։

Դիետիկ խոհանոցը նիհարելու ընկերն է

Քաշը կորցնելու համար նախատեսված դիետիկ ուտեստները լավագույն տարբերակն են այդ ավելորդ կիլոգրամները կորցնելու համար՝ միաժամանակ համեղ և օգտակար օրգանիզմի համար: Նման սնուցումն օրգանիզմին ապահովում է լիարժեք գործունեության համար անհրաժեշտ նյութերով։ Հոգեկանը չի խարխլվի, առողջությունը կպահպանվի, իսկ մարմնի ճարպի նվազումը հաճելի կլինի: Կիլոգրամները դանդաղ, բայց հաստատ կհալվեն։

Սխալ մտքեր դիետայի մասին

Շատերի կարծիքով՝ դիետիկ սնունդը բացարձակապես անհամ սնունդ է, որը պետք է կուլ տալ մեծ ցավով: Սա հիմնարար սխալ պատկերացում է։ Դիետիկ սնունդը ներառում է ճաշացանկ, որը բաղկացած է սահմանափակ կալորիականությամբ ուտեստներից: Նման սնունդը ոչ միայն առողջարար է և համեղ, այլև մատուցում է իսկական գաստրոնոմիական հաճույք։

Դիետիկ սնունդ պատրաստելու եղանակներ

Դիետիկ սնունդը որոշակիորեն սահմանափակում է սննդի պատրաստման եղանակը։ Տապակման հետ կապված տարբերակները, ներառյալ խորը տապակելը, բացարձակապես անընդունելի են: Սակայն ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկան թույլ է տալիս այլ կերպ պատրաստել գուրմանային ուտեստներ:

Շատ համեղ է և, ավելին, նվազագույն ծախսերով, կարելի է դիետիկ սնունդ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Ապրանքները հիմնականում շոգեխաշած և շոգեխաշած են։ Դուք կարող եք նաև դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը թարմ բանջարեղենից և մրգերից բազմաթիվ աղցաններով: Ճիշտ մոտեցման դեպքում համեղ դիետիկ ուտեստները ձեր սեղանը կդարձնեն տոնական!

աղցանների բաղադրատոմսեր

Աղցան «Թարմություն»

Ազատվելու արդյունավետ և համեղ միջոց լրացուցիչ ֆունտ. Պարզ աղցանի բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Բաղադրությունը:

• Բազուկ - 200 գր
• Գազար - 300 գր
• Կաղամբ - 300 գր
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի
• Կիտրոնի հյութ - ըստ ճաշակի
• Ձիթապտղի յուղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման նկարագրությունը.
1. Գազարն ու ճակնդեղը քերել միջին քերիչով, մանր կտրատել կաղամբն ու կանաչին։
2. Խառնել բանջարեղենը, համեմել կիտրոնի հյութով եւ մի քիչ ջրով։
3. Աղցանը թողնում ենք սառնարանում 30 րոպե, ապա համեմում ձիթապտղի յուղով ու սպառում։ Մենք չենք աղի!
Քաշի կորստի համար աղցան պատրաստ է. Բարի ախորժակ!

Մատուցումներ՝ 4

Աղցան «Մետելկա»

Կախարդական աղցանը ավելի պես մաքրում է ձեր աղիքները տոքսիններից: Այստեղից էլ անունը։ Համեղ և առողջարար։ Ընթրիքը 7-10 օր փոխարինեք Մետելկա աղցանով, և դուք նկատելիորեն կնիհարեք։

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 100 գրամ
• Գազար - 1 հատ
• Խնձոր - 1 հատ
• Ճակնդեղ - 100 գրամ
• Ծովային ջրիմուռներ - 100 գրամ
• Սալորաչիր - 50 գրամ
• Կիտրոնի հյութ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման նկարագրությունը.

Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները, ինչպես ցանկանում եք։ Խառնել մեծ աղցանի ամանի մեջ և համեմել կիտրոնի հյութով և բուսական յուղով:
Վառելիքը լիցքավորելիս անպայման հաճախակի խառնեք։ Բաղադրիչները շատ են, աղցանը կստացվի ծավալուն, բայց անհրաժեշտ է, որ յուրաքանչյուր կտոր հագեցած լինի կիտրոնի հյութով և բուսական յուղով։ Քանի որ այս երկու ապրանքներն օգնում են մարսողությանը և արտադրանքը բաժանում են օգտակար հետքի տարրերի: Բարի ախորժակ.
Մատուցումներ՝ 3-4

Աղցան «Ginger»

Սա աներևակայելի հեշտ նիհարելու կոճապղպեղով աղցանի բաղադրատոմս է, որի պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե: Ճաշատեսակի հիմնական շեշտադրումը սոուսն է։ Եթե ​​նշված բաղադրիչներից որևէ մեկը չունեիք, ապա դա նշանակություն չունի, դուք միշտ կարող եք փոխարինել ձեռքի տակ եղածով:

Բաղադրությունը:

• Գազար - 2 հատ
• Բողկ - 100 գրամ
• Ginger Root - 1 թեյի գդալ
• Մաղադանոս - ըստ ճաշակի
• Բրինձ քացախ - 1 թեյի գդալ
• Աղացած սխտոր - 1 պտղունց
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ
• Թխկու օշարակ - 1 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)

Պատրաստման նկարագրությունը.
1. Նախ և առաջ գազարը ճիշտ լվացեք և մաքրեք։
2. Աղցանի բոլոր բաղադրիչները պետք է նույն կերպ մանրացնել, իսկ թե ինչպես՝ ձեզնից կախված։ Կարող եք օրինակ քերել, կտրատել խորանարդի կամ շրջանակների։
3. Այնուհետև լվանալ և մանր կտրատել բողկը։
4. Կոճապղպեղի արմատը մաքրել և կտրատել։ Հենց նա է նպաստում ինտենսիվ քաշի կորստին։
5. Լվացեք և չորացրեք մի քանի կանաչի: Այս դեպքում դա մաղադանոս է, բայց դուք կարող եք վերցնել մեկ այլ: Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել աղցանին։
6. Քիչ է մնացել անելու՝ տնային պայմաններում նիհարելու համար կոճապղպեղով աղցանը պետք է համեմված լինի: Դա անելու համար փոքր տարայի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, բրնձի քացախը, թխկի օշարակը։ Ավելացնել աղացած սխտոր, ցանկության դեպքում՝ աղացած պղպեղ և մի պտղունց աղ (դիետաների ժամանակ ավելի լավ է սահմանափակել դրա օգտագործումը): Հագցնելը պատշաճ կերպով հարել։
7. Լցնել աղցանի մեջ, խառնել։ Ամեն ինչ, ուտեստը պատրաստ է ուտելու։

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 2-3:

Աղցան «արագ դիետա»

Այսօր ընթրիքին ունենք արագ դիետիկ աղցան՝ հազարի և մոցարելլա պանրի խառնուրդով։ Մոցարելլան շատ սպիտակուցներ ունի՝ 100 գրամի դիմաց 25 գրամ: Հենց այն, ինչ անհրաժեշտ է։ Ցավոք, ինչպես բոլոր պանիրները, այն բավականին բարձր կալորիականություն ունի, սովորաբար 280-300 կկալ 100 գ-ում՝ կախված կաթի յուղայնությունից, որից այն պատրաստված է: Տեսեք փաթեթի կալորիականությունը, որքան ցածր, այնքան լավ: Մենք մի փոքր կծում ենք ընթրիքը իսկապես հեշտ դարձնելու համար:

Բաղադրությունը:

• Աղցանի խառնուրդ «Ռուկոլա և ռադիչիո» - 1 տուփ 100-125 գր.
• Մոցարելլա պանիր - 50 գր.
• Սոուս/աղցան սոուս.
• 1 փ. գդալներ ձիթայուղ,
• հարկ փող. մի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 թեյի գդալ ֆրանսիական մանանեխ մանրացված հատիկներով (վաճառվում է խանութներում)
• 1 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ։

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Հազարի տերևները լվանալ սառը ջրով և չորացնել թղթե սրբիչներով: Եթե ​​խառնուրդը կնքված փաթեթում է, այս քայլը կարելի է բաց թողնել:
2. Ռադիկիոյի մեծ տերևները մանր կտրատեք և դրեք մատուցվող ափսեի վրա՝ ռուկոլայի գանգուր տերևների հետ միասին:
3. Կտրեք նուրբ Մոցարելլա պանիրը և ցրեք վրան:

Պատրաստել հագնվելու.

1. Խառնել մանանեխը, բալզամիկ քացախը, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը։
2. Լցնել սոուսը աղցանի խառնուրդի վրա նուրբ պանրով:

Ծառայել անմիջապես! Աղցան կարելի է վայելել օրվա ցանկացած ժամի։ Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ եք արել, ապա նման ուտեստը կպարունակի ոչ ավելի, քան 250 կկալ։

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 2-3:

Աղցան տավարի մսով և բուլղարական պղպեղով

Բաղադրությունը:

• տավարի միս - 200 գ,
• թարմ լոլիկի մրգեր - 1-2 հատ,
• գազար կանաչ պղպեղի թարմ մրգեր - 1 հատ,
• մանուշակագույն հազարի գլուխ 1 հատ,
• թարմ սիրելի կանաչի,
• ծովի աղ,
• աղացած պղպեղ,
• ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ.,
• մանանեխ - 0,5 tbsp. լ.,
• կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. լ.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք տավարի միսը, եփում ենք մինչև փափկի, աղած ջրի մեջ:
2. Միսը հովացրեք և կտրեք բարակ շերտերով:
3. Սոխը մաքրում ենք կեղևից և դանակով բարակ կտրատում կես օղակների։
4. Կտրել հասած լոլիկները շերտերով:
5. Քաղցր պղպեղը լվանում ենք, կիսով չափ կտրատում, ցողունն ու սերմերը հանում։ Պղպեղը կրկին ողողեք և կտրեք բարակ շերտերով:

Լիցքավորում պատրաստելը.

1. Դա անելու համար ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, մանանեխը և կիտրոնի հյութը,
2. Ավելացնել մի պտղունց աղ և սև պղպեղ։
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել:

Աղցան տավարի մսով և բուլղարական պղպեղով մատուցվում է անմիջապես սեղանին: Բարի ախորժակ!

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 2-3

Կարմիր լոբի աղցան ձիթապտուղով

Հյութալի և վառ աղցանը անտարբեր չի թողնի հետևորդներին առողջ սնունդ!

Բաղադրությունը:

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Լոլիկն ու վարունգը քառորդ կտրատել։
2. Լոբի հեղուկը քամել, սոխը կես օղակների կտրատել, ավելացնել ձիթապտուղները։
3. Համեմում ենք կիտրոնի հյութով, ձիթապտղի յուղով, պղպեղով և աղով։
4. Շաղ տալ մանրացրած մաղադանոսով։ Բարի ախորժակ!

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 2.

Առաջին դասընթացի բաղադրատոմսեր

Ոսպով ապուր սպանախով

Ոսպի օգտակարության մասին բոլորը գիտեն, սակայն թարմ խաշած ոսպով ապուրը սպանախով կբավարարի ձեր ախորժակը և կհագեցնի ստամոքսը, նախքան հետ նայելը։ Ոսպի և սպանախի հաջող համադրությունը ապուրին տալիս է հարուստ բնորոշ համ։
Բաղադրությունը:

• սպանախ - 120 գր;
• մի փունջ սամիթ;
• նեխուրի արմատ - 200 գր;
• կանաչ ոսպ - 8 ճաշի գդալ;
• աղեղ - 1 հատ;
• թթվասեր - 170 գր;
• գայլուկ-սունելի - 10 գր.;
• գազար - 1 հատ;
• կաթնային շիճուկ - 180 մլ;
• աղ, շաքար;
• արևածաղկի ձեթ;

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Ոսպը լվանում ենք։ Կրակի վրա դնելով կաթսա (2 լ) և եռման ջուր, լցնել ոսպը, կրակն իջեցնել և եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի (տասնհինգ րոպեից ոչ ավել)։
2. Մաքրում ենք գազարը և կտրատում փոքր շերտերով, կամ երեքը քերիչով։
3. Կտրեք նեխուրի արմատը:
4. Սամիթը մանր կտրատում ենք մաղադանոսով և սպանախով։
5. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ:
6. Տապակը մանրակրկիտ տաքացրեք։ Տաք թավայի վրա գազար, սոխ, նեխուր ենք քսում, վրան սունելի գայլուկ ենք լցնում և տապակում մինչև բաց ոսկեգույն դառնալը։
7. Բանջարեղենը լցնում ենք ոսպով կաթսայի մեջ։
8. Շիճուկն ու թթվասերը լցնելուց հետո կրակն առավելագույնս իջեցրեք և եփեք ոչ ավելի, քան տասը րոպե։
9. Աղ, ավելացրեք նաև մի քիչ շաքարավազ, որպեսզի շիճուկի թթվայնությունը հանվի, ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսերը և խառնեք ապուրը։
10. Թողնում ենք, որ այն եփվի փակ կափարիչի տակ և թափվի ափսեների վրա, համեմել թթվասերով և կրուտոններով կամ սխտորով հացով։

Ծառայություններ:

Չինական ապուր բրոկկոլիով և ձկան կոլոլակներով

Չինական խոհանոցը հայտնի է նրանով, որ ամեն ինչ շատ արագ է պատրաստվում։ Այս թեթև չինական ապուրը ձկան կոլոլակներով (սկումբրիայից) և բրոկկոլի կաղամբով բացառություն չէ, և այն եփելու համար տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ:

Բաղադրությունը:

• բրոկկոլի - 250 գ;
• թարմ սառեցված սկումբրիա - 300 գ;
• բուիլոնի խորանարդներ - 2 հատ;
• պրաս - 30 գ;
• չիլի պղպեղ - 1 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• ծովի աղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Այսպիսով, եկեք սկսենք կոլոլակներից: Սկումբրիայի ֆիլեն առանձնացնում ենք ոսկորներից, կեղևը հանում, ձուկը շատ մանր կտրատում կամ բլենդերով մանր կտրատում աղացած միսը, համեմում մանր կտրատած պրասով և կարմիր պղպեղով, ավելացնում մեկ թեյի գդալ ծովի աղ։
2. Թաց ձեռքերով աղացած ձկից փոքրիկ կոլոլակներ ենք կազմում։ Չինական խոհանոցը հայտնի է գեղեցիկ կտրվածքներով և փոքր, բայց շատ գեղեցիկ խոհարարական ապրանքներով։ Կոլոլակները պետք է կաղապարել ընկույզից ոչ ավելի, շոգեխաշել մոտ 3 րոպե։
3. Բրոկկոլին ապամոնտաժում ենք ծաղկաբույլերի մեջ, եփում ենք մի երկու 5 րոպե, համոզվում ենք, որ կաղամբը դառնա փափուկ, բայց պահպանի իր կանաչ գույնը։
4. Կաթսայի մեջ լցնել մեկ լիտր եռման ջուր, ավելացնել երկու խորանարդ հավի արգանակ (կարելի է փոխարինել սովորականով հավի արգանակ, եթե պաշար ունեք), արգանակին ավելացրեք բրոկկոլի։
5. Ապուրի մեջ լցնում ենք պատրաստի ձկան կոլոլակները և պրասի տերեւների մանր կտրատած կանաչ մասը։ Տապակը դնում ենք վառարանի վրա, ապուրը բերում ենք եռման աստիճանի, անմիջապես հանում ենք կրակից։
6. Չինական ապուրը մատուցել բրոկկոլիով և կոլոլակով տաք վիճակում։

Մատուցումներ՝ 4

Նեխուրի ապուրով

Ապուրը նպաստում է նյութափոխանակության նորմալացմանը, և արդյունքում ապուրի կալորիաներն արագ այրվում են, և օրգանիզմը մաքրվում է։ Հետևաբար, եթե դիետաներ չեք սիրում, բայց ցանկանում եք նիհարել, եփեք դիետիկ նեխուրով ապուր:

Բաղադրությունը:

• նեխուր - 250 գրամ,
• գազար - 150 գրամ,
• լոլիկ - 150 գրամ,
• սոխ - 1 հատ,
• կաղամբ - 250 գրամ,
• դափնու տերեւ - 2 հատ,
• պղպեղի հատիկներ - 4-6 հատ,
• աղ - ըստ ճաշակի (եթե հնարավոր է, ավելի լավ է ընդհանրապես չդնել):

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Մաքրեք նեխուրը և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
2. Սոխը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։
3. Կլպել և կտրատել գազարը։
4. Լվանալ և մանրացնել կաղամբը։
5. Լոլիկները լվանալ և խորանարդի կտրատել։
6. Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները ամանի մեջ:
7. Լցնել ջրի մեջ, դնել դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ, աղ և եռացնել 20-30 րոպե, մինչև եփվի:

Մատուցումներ՝ 6

Սխտորով տապակած դդումի ապուր

Սխտորով թխած դդումի ապուրի կրեմն այնքան բուրավետ և համեղ է, որ հազվադեպ է բավարարում մեկ չափաբաժինը։ Այս դդմով կրեմ ապուրի գաղտնիքը բաղադրիչների հատուկ պատրաստման և համեմունքների հաջող համադրության մեջ է։ Պատրաստի դդումի կրեմ ապուրը կստացվի։ լինի շատ հարուստ համով, համեմունքները կօգնեն ամրացնել այն և քերած կոճապղպեղը:

Բաղադրությունը:

• դդում - 400 գր;
• սխտոր - 3-5 մեխակ;
• գազար - 1 փոքր;
• սոխ - 2 հատ;
• քաղցր պապրիկա, աղացած սև պղպեղ - յուրաքանչյուրը 0,5 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. լ;
• շաքարավազ - 2 պտղունց;
• կոճապղպեղ (քերած արմատ) - 1-1,5 թեյի գդալ;
• աղ - համտեսել;
• ջուր կամ արգանակ (հավ, բանջարեղեն) - 1 լիտր;
• սերուցք կամ թթվասեր, խոտաբույսեր՝ ապուր մատուցելու համար։

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Սխտորի գլուխը պճեղների ենք բաժանում, կեղևից մի մաքրում։ Փափուկ կենտրոնից սերմերով ազատում ենք դդումը, բարակ շերտով կտրում ընդերքը։ Միջուկը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների կամ ափսեների մեջ։ Լցնում ենք թխման տարայի մեջ կամ դնում ենք թխման թերթիկի վրա (պետք է յուղով քսել)։ Դնում ենք տաք ջեռոց, որտեղ մոտ 20 րոպե թխում ենք դդումն ու սխտորը (մինչև դդումը փափկի)։
2. Միևնույն ժամանակ մենք սկսում ենք բանջարեղեն պատրաստել ապուրի համար: Սոխը կտրատել չորս մասի, կտրատել բարակ շերտերով։ Գազարը մանր կտրատում ենք։
3. Ձեթը լցնել ծանր հատակով կաթսայի մեջ և լավ տաքացնել։ Գցում ենք սոխը, մի փոքր տապակում ենք, մինչև թափանցիկ լինի, ավելացնում ենք երկու պտղունց շաքարավազ, որպեսզի սոխը կարամելի համ ունենա։
4. Ավելացնել գազար, խառնելով, տապակել բանջարեղենը առանց գույնը փոխելու, մինչև փափկի:
5. Գազարն ու սոխը թողնում ենք հանգիստ կրակի վրա շոգեխաշելու, վերադառնում ենք դդմի մոտ։ Ձևը հանում ենք ջեռոցից, ստուգում ենք բանջարեղենը պատրաստ լինելու համար։ Դդումից աչքի ընկնող հյութը չենք թափում, այն նույնպես կմտնի ապուրի մեջ։ Թող սխտորը մի քիչ սառչի։
6. Սոխով գազարին ավելացնել համեմունքներ, խառնել և տաքացնել, մինչև բույրն ուժեղանա։
7. Թխած դդումը տարածեցինք բանջարեղենի վրա։ Սխտորն ազատում ենք կեղևից, ավելացնում նաև բանջարեղենին։
8. Լցնել ջրի կամ արգանակի մեջ՝ ծածկելով բանջարեղենը։ Աղ՝ ըստ ճաշակի։ Թող ապուրը տաքանա ցածր ջերմության վրա: Հենց որ այն սկսում է եռալ, կրակը պտտում ենք մինչև ամենահանգիստը։ Ապուրը եփել 10 րոպե, մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի։
9. Խոհարարության հենց վերջում կեղևավորված կոճապղպեղի արմատը քսում ենք ապագա կրեմ ապուրի մեջ։ Սա այն դեպքում, եթե ոչ ոք դեմ չէ ապուրի մեջ կոճապղպեղի առկայությանը։ Եթե ​​այն ինչ-որ մեկին դուր չի գալիս, ապա ավելի լավ է ապուրը մատուցելիս կոճապղպեղը քերել և առանձին ավելացնել ամանների մեջ։
10. Ապուրը քամում ենք քամոցով։ Բանջարեղենը մանրացնել բլենդերով, անհրաժեշտության դեպքում (եթե բանջարեղենի խյուսը շատ թանձր է), նոսրացնել արգանակով։ Բլենդերի պարունակությունը լցնել բանջարեղենի արգանակով կաթսայի մեջ, հարել։ Համտեսում ենք աղը, անհրաժեշտության դեպքում համը հարմարեցնում ենք։
11. Ապուրին կարող եք անմիջապես կրեմ ավելացնել և տաքացնել (չեռացնել) կամ մատուցելուց առաջ սերուցք կամ թթվասեր դնել ամանների մեջ։ Դդմի կրեմ ապուրը շաղ տալ խոտաբույսերով, մի պտղունց համեմունքներով և մատուցել կրուտոններով կամ կրեկերներով: Բարի ախորժակ!

Մատուցումներ՝ 6

Տաք մսով ուտեստների բաղադրատոմսեր.

Համեղ կոլոլակ հնդկաձավարով

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ պատրաստել երեկվա շիլաից, որն ակնհայտորեն ոչ ոք չի ուտի, կոտլետներ պատրաստեք հնդկաձավարով և աղացած միսով։ Շատ համեղ, տնտեսական և ցածր կալորիականությամբ ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• խաշած հնդկաձավար - 1 ճաշի գդալ;
• աղացած հավի կամ միս (տավարի, խոզի կամ համակցված) - 400 գ
• թարմ կամ չորացրած սամիթ - 1 փունջ
• ընտրված ձու- 1 հատ;
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
• մանրացված պաքսիմատ - հացի համար
• մի քիչ բուսական յուղ՝ տապակը յուղելու համար։

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Հնդկաձավարը պետք է հասցվի պատրաստության։ Եթե ​​ունեք պատրաստի հնդկաձավար, ապա ինքնաբերաբար բաց թողեք այս քայլը։ Հնդկաձավարը մանրակրկիտ ողողեք և դասավորեք այն: Լցնել կաթսայի մեջ, լցնել մաքուր ջուր. Հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ մինչև փափկի, մոտ կես ժամ կամ ավելի քիչ: Անհրաժեշտ է նաև աղացած միս պատրաստել, եթե ունեք միս: Պտտեք այն մսաղացի մեջ: Համեղ և հյութալի կլինի, եթե խոզի և տավարի միս վերցնեք հավասար մասերում։ Բայց աղացած հավը նույնպես կստացվի ախորժելի և ոչ չոր։ Այնուհետև մանրակրկիտ լվացեք և կտրատեք խոտաբույսերը: Ես օգտագործել եմ սամիթ և կանաչ սոխ: Բայց կանաչի այլ տեսակներ նույնպես կարող են օգտագործվել։
2. Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները։ Հարել 1 մեծ հավի կամ երկու փոքր ձվի մեջ։ Ավելացնել աղ, պղպեղ և սխտոր ըստ ճաշակի: Եթե ​​չորացրած չկա, կարող եք նաև թարմ օգտագործել՝ դանակով մանր կտրատելով կամ հատուկ մամլիչով անցնելով։
3. Կոտլետների համար աղացած միսը խառնում ենք հնդկաձավարի հետ։ Այն պետք է միատարր լինի։ Հարում ենք այնքան, մինչև դառնա ավելի խիտ և չքայքայվի կարկանդակներ կազմելիս։
4. Ձևավորել փոքրիկ գնդիկներ և հարթեցնել դրանք։ Բայց դուք կարող եք նաև պատրաստել կոտլետների ավանդական երկարավուն ձևը։ Գրտնակել դրանք պաքսիմատի մեջ։ Փոխարենը, դուք կարող եք օգտագործել ցորենի ալյուր կամ մանրացված ձավարեղեն.
5. Թխելու թերթիկը կամ թխման ափսեը շարել մագաղաթյա թղթով: Քսեք այն մի քիչ բուսական յուղով։ Կոտլետները շարել հնդկաձավարով։ Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Կոտլետները եփել ջեռոցում մոտ կես ժամ (գուցե մի փոքր ավելի երկար)։
6. Որպեսզի չայրվի, կարելի է ծածկել փայլաթիթեղով, իսկ եփման ավարտից 7 րոպե առաջ հեռացնել։ Այնուհետև կհայտնվի կարմրավուն ընդերքը:

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 2-3

Խոզի կոտլետներ ջեռոցում

Այսօր առաջարկում եմ հրաժարվել տապակած միսից և խոզի կոտլետներ պատրաստել ջեռոցում։ Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ խուսափել ճաշ պատրաստելու դժվարություններից։ Չնայած նրանք պատրաստվում են շատ պարզ, և նույնիսկ սկսնակը կարող է դա անել:

Բաղադրությունը:

• խոզի բուդ կամ փափկամիս - 500 գ;
• գինի, խնձոր կամ բալզամիկ քացախ - 5-6 ճ.գ. լ.;
• կետչուպ կամ տոմատի մածուկ- 2 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ- 3-4 ճաշի գդալ լ.;
• հատիկավոր շաքար - 1 թեյի գդալ;
• ընտրված կատեգորիայի հավի ձու - 1 հատ;
• կաթ - 100-150 մլ աղ - ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
• չորացրած սխտոր - ըստ ճաշակի
• մանրացված կոտրիչ (եգիպտացորենի ալյուր) - հաց պատրաստելու համար:

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Այս բաղադրատոմսով կոտլետներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միս՝ դիակի ծայրից, այսինքն՝ գոտկատեղից կամ փափկամազից, մի փոքր ճարպով։ Մյուս մասից կոտլետները կոշտ կստացվեն։ Խոզի միսը կտրատել մասերի։
2. Խոզի մսի յուրաքանչյուր կտոր նրբորեն ծեծեք խոհանոցային մուրճով: Որպեսզի կոտլետները չպատռեն, կարող եք դա անել թաղանթի միջոցով։
3. Պատրաստել մարինադը. Միավորել քացախը, կետչուպը կամ անուշաբույր լոլիկի սոուսը, շաքարավազը և բուսական յուղը: Այլ համեմունքներ և աղ դեռ պետք չէ ավելացնել։
4. Խառնել։ Ես օգտագործել եմ մուգ բալզամիկ քացախ, ուստի մարինադը բավականին մուգ է: Բայց դա չի ազդել կոտլետների գերազանց համի վրա։
5. Միսը դրեք տարայի կամ ամանի մեջ։ Լցնել մարինադի մեջ և հավասարաչափ տարածել կոտլետների վրա: Ծածկեք տարան կափարիչով կամ ամրացրեք սննդի թաղանթով։ 60 րոպե թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում մարինացվի։ Եվ հետո վերադասավորեք սառնարանում ևս մի քանի ժամ կամ անմիջապես անցեք հացի և թխման:
6. Ձուն հարել մի փոքր տաքացրած կաթի մեջ։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ:
7. Խառնել մինչև հարթ լինի:
8. Հացի փշրանքներ կամ եգիպտացորենի ալյուրլցնել հարթ ափսեի վրա: Յուրաքանչյուր կոտլետ թաթախեք կաթ-ձվի խառնուրդի մեջ և գլորեք պաքսիմատի մեջ։
9. Թխելու թերթիկի կամ մեծ թխման ափսեի վրա շարել թխման մագաղաթ: Քսել բուսայուղի բարակ շերտով։ Թխած կոտլետները շարել մեկ շերտով։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև պատրաստ լինի։ Նախ թխում ենք 220-200 աստիճան ջերմաստիճանում, 10 րոպե հետո կրակն իջեցնում ենք 180-ի և եփում մոտ 10-15 րոպե ևս։
10. Պատրաստության ստուգում մսի ամենախիտ կտորի վրա։ Եթե ​​կտրելիս թափանցիկ հյութ է դուրս գալիս, ապա խոզի կոտլետները պատրաստ են ջեռոցում։ Դրանք կարելի է մատուցել։

Մատուցումներ՝ 6

Կոլոլակները տոմատի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Ճաշատեսակը բացարձակապես ոչ հավակնոտ է, բայց տանը համեղ է ստացվում։ Չեմ կասկածում, որ ձեր հարազատները հավելումներ են խնդրելու։

Բաղադրությունը:

Կոլոլակների համար.

Սուսի համար.

• սոխ - 1 մեծ սոխ;
• գազար - 1 հատ. Միջին չափ;
• տոմատի մածուկ (խտացված) - 40 գ;
• աղ - համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• աղացած համեմ - մի պտղունց;
• ֆիլտրացված ջուր - 1 բաժակ:

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Նախ պետք է եփել բրինձը։ Մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ սառը ջուրև եռացնել մինչև պատրաստ լինի։ Կամ գրեթե պատրաստ է: Գլխավորն այն է, որ բրինձը շիլա չստացվի։ Քանի որ ճաշատեսակի պատրաստմանը կմասնակցի դանդաղ կաթսա, կարող եք դրա մեջ բրինձ եփել։ Հատկապես, եթե ունեք նախապես տեղադրված բրնձի պատրաստման ծրագիր: Թող եփած բրինձը մի փոքր սառչի, նախքան այն ավելացնել մյուս բաղադրիչներին:
2. Սոուսի և բուն կոլոլակների համար բավականաչափ սոխ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի շատ սոխ: Այսպիսով, վերցրեք կամ մեկ մեծ սոխ, կամ մի քանի փոքր: Սոխը մանր կտրատել և չմոռանալու համար անմիջապես կիսել կիսով չափ։
3. Լվացեք, չորացրեք և կտրատեք թարմ սամիթի մի փոքրիկ փունջ: Կանաչիներն ավելի օրիգինալ կդարձնեն կոլոլակների համը։
4. Մեկ կամ մի քանի պճեղ (կախված նրանից, թե որքան եք սիրում այս կծու համեմունքը) սխտորի մեխակները, մաքրեք կեղևը և մանր կտրատեք։ Կամ կարող եք անցնել հատուկ ջարդիչի միջով:
5. Խառնել բրինձը, աղացած միսը, մանր կտրատած խոտաբույսերը, սխտորը, աղացած սև պղպեղը, աղը, ձուն։ Աղացած միսը լավ հունցել, հարել, որ դանդաղ կաթսայում եփելու ժամանակ կոլոլակները չփլվեն։
6. Աղացած մսից կոլոլակներ ձևավորել։ Պատրաստում եմ դրանք փոքրիկ գնդիկների տեսքով։
7. Գրտնակել դրանք մի քիչ ալյուրի մեջ։ Մուլտիվակի ամանը յուղեք բուսական յուղով։ Սահմանեք «Frying» ռեժիմը 5 րոպե: Տապակել կոլոլակները մի կողմից 2,5 րոպե, նույնքան էլ մյուս կողմից։
8. Տապակելուն զուգահեռ կարող եք անել սոուսի պատրաստումը։ Գազարը կտրատել բարակ շերտերով կամ քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։ Առանձնահատուկ տարբերություն չկա։
9. Խառնել այն նախապես կտրատած մի կողմ դրած սոխի հետ։ Ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ, աղացած համեմ և պղպեղ։ Եթե ​​մակարոնեղենը չափազանց թթու է, հավասարակշռեք այն մի փոքր պտղունց շաքարով:
10. Ապագա սոուսը ջրով նոսրացրեք։ Մանրակրկիտ խառնել։
11. Սոուսը լցնել տապակած կոլոլակների վրա։ Փակեք գործիքի կափարիչը: Ընտրեք «մարման» ռեժիմը: Կոլոլակները դանդաղ կաթսայի մեջ եփեք սուսով այս ծրագրի վրա 20 րոպե:
12. Երբ ազդանշանը հնչի, և դուք բացեք կափարիչը, դուք պատրաստ կունենաք նուրբ, համեղ և հագեցնող կոլոլակներ՝ խիտ լոլիկի սոուսով։

Մատուցումներ՝ 6

Հավի zrazy սնկով ջեռոցում

Ամենահեշտն է ջեռոցում սնկով հավի զռազին եփել, որպեսզի դիետայի վրա անցանկալի ճարպեր չօգտագործեն։ Ախորժելի ուտեստները կարելի է համալրել բանջարեղենային աղցանով և չանհանգստանալ ավելորդ կալորիաների մասին։

Բաղադրությունը:

• 1 մեծ հավի ֆիլե;
• 2 ձու;
• 1 պտղունց աղ և պղպեղի խառնուրդ;
• 200 գ շամպինիոն;
• 1 ճ.գ ձիթայուղ;
• 1 սոխ;
• 30 գ պինդ պանիր՝ ցածր յուղայնությամբ։

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Լվացեք սունկը և կտրատեք շերտերով:
2. Մաքրած սոխը կտրված է մեծ խորանարդի մեջ:
3. 0,5 թ/գդ. ձիթապտղի յուղ, տապակել սոխը բարձր ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, անընդհատ խառնելով:
4. Սոխին մանր կտրատած սունկ ենք ուղարկում, աղ ու պղպեղ - սնկերը անմիջապես շատ հյութ կտան, առանց կրակը նվազեցնելու, անընդհատ խառնում ենք, մինչև խոնավությունն ամբողջությամբ գոլորշիանա։
5. Սնկի մեջ ավելացնել քերած պանիրն ու խառնել։
6. Հավի ֆիլեն անցկացրեք բլենդերի միջով և աղով։
7. Ֆիլեին մի երկու ձու ավելացնել և պատրաստի աղացած միսը խառնել։
8. Խոնավ ափսեի վրա լցնում ենք մեկ ճաշի գդալ աղացած միս, իսկ վրան մի քիչ պանրի միջուկ լցնում սնկով։
9. Միջուկը պատում ենք ևս մեկ գդալ աղացած միսով, թաց ձեռքերով կոտլետ ձևավորում, ապա դնում փայլաթիթեղով ծածկված թխման թերթիկի վրա (փայլաթիթեղը քսում ենք 0,5 թ/գ ձիթապտղի յուղով)։
10. Մենք կրկնում ենք ընթացակարգը՝ զրազը դնելով միմյանցից որոշակի հեռավորության վրա։
11. Թխում ենք 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ 25 րոպե հետո սնկով զրազը պատրաստ կլինի՝ վերևում վարդագույն կդառնան, իսկ ներքևից կվերցնեն թեթև կեղև։
12. Մատուցել զրազին տաք վիճակում, ճաշատեսակը հիանալի համադրվում է նեխուրով թարմ բանջարեղենով աղցանի հետ։

Մատուցումներ՝ 4-6

Ձկան ուտեստների բաղադրատոմսեր

Խորոված սկումբրիա միկրոալիքային վառարանում

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ճաշատեսակ պատրաստել, ինչպես ասում են՝ «հապճեպ», ապա միկրոալիքային վառարանում խորոված սկումբրիա, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը մենք առաջարկում ենք, հենց դա է։ Գրիլի վրա ձուկ թխելը բավականին հեշտ ու պարզ է, իսկ ամենակարևորը՝ շատ արագ։ Բացի այդ, սա բավականին էժան ուտեստ է, և այսօր այն կարևոր է շատ ընտանիքների համար:

Բաղադրությունը:

• սկումբրիա (մեծ) - 2 հատ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ցանկացած համեմունք ձկան համար (այս վարպետության դասում օգտագործվել է աղի, չորացրած սխտորի, ռեհանի, սպիտակ մանանեխի, կոճապղպեղի, ուրց, մաղադանոս և սոխի խառնուրդ) - 1,5-2 թեյի գդալ
• հատիկավոր շաքար - ½ թեյի գդալ
• աղ - 1-2 պտղունց;
• աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ:

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Սկումբրիան պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրել գլուխը, մաքրել և լավ լվանալ ներսից։ Խառնել բոլոր համեմունքները ամանի մեջ: Այնուհետև դրանք առատորեն քսում ենք ձկան հետ և՛ ներսից, և՛ դրսից, ինչպես նաև ցողում ենք թարմ քամած կիտրոնի հյութով։
2. Ամեն ինչ թողնում ենք կես ժամ, որպեսզի սկումբրիան լավ մարինանա։ Այնուհետև ձուկը դրեք գրիլի վրա։
3. Հաջորդը, մենք ուղարկում ենք պատրաստված սկումբրիա միկրոալիքային վառարան: Եփում ենք «սուպերգրիլ» ռեժիմով (կրկնակի գրիլ) մինչև ամբողջովին եփվի։
4. Մոտ 14 րոպե անց միկրոալիքային վառարանում խորոված սկումբրիան պատրաստ կլինի և ձեռք կբերի հազիվ նկատելի հիանալի ընդերք։
5. Այժմ սկումբրիան պետք է հանել ջեռոցից և, նախքան բաժանված կտորների կտրելը, թողնել մի քանի րոպե պառկել։
6. Խորոված սկումբրիա՝ եփած միկրոալիքային վառարան, պատրաստ!

Խորոված ձուկի գլխավոր և կարևոր առավելությունն այն է, որ եփելու ընթացքում ավելորդ ճարպը հեռացվում է, ինչը հնարավորություն է տալիս այս ուտեստը ներառել դիետիկ կատեգորիայի մեջ։ Այնուամենայնիվ, ձուկը բավականին հյութալի է և քնքուշ: Արդյունքում, սեղանի շուրջ դուք և ձեր ընտանիքը ստանում եք առողջ, բավարարող և ցածր յուղայնությամբ ուտեստ՝ անսովոր համով և համեմունքների նուրբ բույրով:

Մատուցումներ՝ 4

Շոգեխաշած ձկան տորթեր

Այս բաղադրատոմսը կարելի է ապահով կերպով վերագրել սննդակարգին, քանի որ մանկական սեղանը նույնպես հարմար է: Շոգեխաշած ձկան տորթերը երկար արձակուրդից հետո «բեռնաթափվելու» հիանալի միջոց են։ Սննդային արժեքըդրանք բավականին բարձր են, բայց կալորիականությունը ցածր է: Բաղադրիչները պատահական չեն ընտրվել. Քանի որ հակի ֆիլեը բավականին չոր է, դուք պետք է ուղիներ փնտրեք այն ավելի հյութալի դարձնելու համար։

Բաղադրությունը:

• 2 ձուկ (hake),
• 200 գ սաղմոնի փոր;
• 1 հավի ձու;
• 1 սոխ;
• 2 քաղցր պղպեղ;
• 3 ճ.գ ալյուր;
• 0,5 ճ.գդ աղ;
• համեմունքներ;
• կիտրոն և կանաչի - մատուցելու համար։

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Վերցրեք երկու միջին չափի հակի դիակ և մշակեք դրանք։ Հեռացրեք մաշկը, բաժանեք եզրագծի երկայնքով, ընտրեք ոսկորները:
2. Մաքրել նաև սաղմոնի որովայնը մաշկից, ստուգել ոսկորների առկայությունը, կտոր-կտոր անել։
3. Կոմբայնի ամանի մեջ լցնում ենք ֆիլեի կտորները, սաղմոնի որովայնը, կեղևազրկված և սոխի մի քանի կտոր կտրատած։ Կարելի է աղացած ձուկ պատրաստել մսաղացով, էլեկտրական կամ մեխանիկական։ Իհարկե, կոմբայնը կխնայի շատ ժամանակ և ջանք:
4. Ավելացնել աղ, համեմունքներ և լցնել հավի ձվի մեջ: Ընդհանրապես, ձուն ավելի լավ է ջարդել առանձին ափսեի մեջ՝ համոզվելու համար, որ այն թարմ է։ Իսկ հետո լցնել կոմբայնի ամանի մեջ։
5. Ամանի մեջ ավելացնել մաղած ցորենի ալյուրը։
6. Մենք սկսում ենք մանրացնել բոլոր բաղադրիչները միատարր աղացած միսի վիճակի։ Որովայնի պատճառով այն ձեռք կբերի նուրբ վարդագույն երանգ։
7. Կլպել և լվանալ քաղցր պղպեղը, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Դուք կարող եք վերցնել թարմ բանջարեղեն կամ սառեցված:
8. Խառնել պղպեղի կտորները աղացած ձկան մեջ:
9. Շոգենավի ամանը ծածկում ենք թաղանթով կամ փայլաթիթեղով, որպեսզի շոգեխաշման ընթացքում կոտլետներից ստացված հյութը դուրս չհոսի։ Թաց ձեռքերով կոտլետներ ձևավորեք և դրեք կրկնակի կաթսայի մեջ։ Ծածկեք և դրեք ժմչփը 40 րոպեի վրա:
10. Ձայնային ազդանշանից հետո նրբորեն բացեք կափարիչը և թողեք, որ ձկան տորթերը մի փոքր սառչեն: Այնուհետեւ դրանք տեղափոխում ենք ճաշատեսակի մեջ, մատուցում ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ՝ բանջարեղեն, լոլիկ բրինձ, խոտաբույսեր։

Մատուցումներ՝ 4

Խմորի մեջ թխած սաղմոն
ե

Բաղադրությունը:

• Սաղմոն - 500 գ
• Թթվասեր - 50
• Հավի ձու - 2 հատ
• Դիժոնի մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• Աղացած պապրիկա - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Կտրեք սաղմոնը մասերի:
2. Համեմունք, աղ:
3. Խմոր պատրաստել. Դրա համար հարել ձուն, մանանեխը, թթվասերը, համեմունքները հարել հարումով։
4. Ձկան կտորները թաթախեք խմորի մեջ։
5. Լցնել թխման ամանի մեջ։
6. Թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե։

«Խմորի մեջ թխած սաղմոն» բաղադրատոմսը պատրաստ է, բարի ախորժակ։

Մատուցումներ՝ 2

Պոմպանո ձուկ բանջարեղենով

Պոմպանո ձուկը շատ նման է տափակ ձուկին։ Հենց այստեղ էլ ավարտվում է նմանությունը։ Ձուկը ջեռոցում բանջարեղենային բարձի վրա այս բաղադրատոմսով դուրս է գալիս հյութալի, փափուկ, ծովի հոտ չի գալիս, ինչպես սկումբրիա:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի 100 գր;
• 1 գազար;
• 1 պոմպանիտո ձուկ;
• երիտասարդ կարտոֆիլ 150 խոյ;
• բուսական յուղ - ըստ ցանկության;
• Սեւ պղպեղ;
• կիտրոն;
• աղ.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Երիտասարդ ցուկկինին, առանց կեղևի, կտրված է օղակների:
2. Երիտասարդ գազարը կտրում ենք լայն շերտերով, դրա համար հարմար է օգտագործել մանրացնող սարք։
   Եթե ​​գազարն արդեն երիտասարդ չէ, քերեք այն մանր քերիչով։
3. Պոմպանո ձուկը փայլով նման է ծովատառեխին, բայց այն չունի հոտ: Հալեցնել այն (կարող եք ամբողջությամբ), լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով։
4. Գլուխը կտրեք մաղձով, աղիքներով: Ի զարմանս ինձ, եղջյուրների թիվը նվազագույն է։
5. Պոմպանիտո ձուկը կտրատել մեծ կտորներով։
6. Եփել նոր կարտոֆիլը մինչև կիսով չափ եփելը, իսկ սովորական կարտոֆիլը՝ մինչև եփելը։
7. Փոքր քանակությամբ ջրի մեջ եփեք ցուկկինին և գազարը, հովացրեք բանջարեղենը։
8. Ձևը յուղել բուսական յուղով կամ լցնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր։
   Կարտոֆիլները դնել թխման ամանի ներքևի մասում և շաղ տալ աղով և թարմ աղացած պղպեղով:
9. Դրեք մի շերտ ցուկկինի և մի շերտ գազար: Գեղեցկության համար շոգեխաշած գազարը օղակների մեջ գլորեք, համը չի փոխվում, բայց ուտեստի տեսքն անմիջապես կփոխվի։
10. Դրեք ձկան կտորները:
11. Ցանկության դեպքում ձկան վրա աղ և պղպեղ ցանել։
12. Թխել ձուկը բանջարեղենով 25-30 րոպե, մինչև փափկի: Եթե ​​ձկան կեղեւը հեշտությամբ ծակվում է դագանակով, իսկ արգանակը փոսից դուրս է հոսում, ձուկը պատրաստ է։
13. Կիտրոնը օղակների մեջ կտրատել և յուրաքանչյուր օղակը կտրատել։
    Կիտրոնը դնել ձկան կտորների արանքում կամ հենց կտորների վրա։

Ձուկը մատուցեք բացառիկ տաք վիճակում՝ բանջարեղենային աղցանով, առատ տնական հացով կամ տնական թթու վարունգով։ Բարի ախորժակ!

Մատուցումներ՝ 1

Շատ դեպքերում ավելորդ քաշը ոչ չափավոր ախորժակի և ոչ ակտիվ ապրելակերպի պատճառ չէ։ Հաճախ լիությունը զարգանում է առանց չափից շատ ուտելու, իսկ գեր մարդկանց մեջ կան շատ շարժուն և եռանդուն: Ավանդական բժշկության մասնագետների կարծիքով՝ նման մարդկանց քաշը կորցնելու տեսանելի և կայուն արդյունքների հասնելու համար կիրառվող մեթոդները, որոնք հին ժամանակներում կիրառվում էին մարմնի քաշն արագ կորցնելու համար:

Քաշի կորստի համար ժողովրդական բաղադրատոմսեր, որոնք հարմար են տանը օգտագործելու համար, մարդկությունը դարեր շարունակ օգտագործում է: Նրանք օգնում են արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները և նվազեցնել ախորժակը: Բացի այդ, հատուկ դիետաներիսկ թուրմերի ու թուրմերի օգտագործումը օրգանիզմը լցնում է վիտամիններով և օգտակար հետքի տարրերով։

Ախորժակը նվազեցնելու համար

Աշխատանքային գործունեությունից հետո առողջ ախորժակը լավ է: Օրգանիզմը պետք է համալրվի սննդից ստացվող էներգիայով։ Բայց եթե դուք դիետա եք պահում, ախորժակը ամենավատ թշնամին է, քանի որ հենց նա է ձեզ ստիպում տառապել այն պատճառով, որ չկարողանաք ուտել այն, ինչ ուզում եք և որքան եք ուզում:

Նա չի հրաժարվում ավելորդ ու համեղ բանից։ Սովի զգացումը նվազեցնելու համար արագ կարգի բերեք կազմվածքը կամ պահեք ձեռք բերված արդյունք, կարող եք օգտվել առկաներից ժողովրդական բաղադրատոմսերկշռի կորուստ.

Բուսական խառնուրդ

Խառնուրդը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավասար համամասնությամբ վերցնել անանուխի և սև հաղարջի տերևներ, երիցուկի և մանուշակի ծաղկի ցողուններ, չորացրած ցորենի հատապտուղներ։ 50 գր. շոգեխաշել ստացված խառնուրդը 350 գր. եռացրած ջուրը և թողնել թերմոսում 3-4 ժամ։Ստացված ըմպելիքը պետք է ընդունել 100 մլ 30-40 րոպե։ ուտելուց առաջ.

Տանը քաշ կորցնելու ժողովրդական բաղադրատոմսերը ավելի քիչ են վնասակար օրգանիզմի համար

Թեփ քաշի կորստի համար

150 գ թեփը (ցանկալի է հնդկաձավար կամ գարի) լցնել 80 աստիճան տաքացրած 400 մլ ջրի հետ և սպասել 60 րոպե՝ տարան փաթաթելով եփած սրբիչով։ Պետք է ուտել 30-50 գր. Ուտելուց 30-40 րոպե առաջ։

Բուսական թուրմերը նաև օգնում են նվազեցնել ախորժակը.

• Եղինջ;
• Նեխուր;
• Մաղադանոս;
• Կռատուկի.

Հումքի մի գդալ պետք է լցնել մի բաժակ եռացող ջրով և պնդել: Խմեք քառորդ բաժակ 4-5 ռուբլի/օր:

Նյութափոխանակությունը արագացնելու համար

Եթե ​​դիետաները չեն նպաստում քաշի նվազմանը, և ավելորդ քաշը նորից արագ կուտակվում է, հավանական պատճառը նյութափոխանակության դանդաղ գործընթացներն են։

Բուսական թուրմերը, որոնք պարբերաբար ընդունվում են, կարող են զգալիորեն արագացնել այս գործընթացը.

Նշում!Համեմունքները, կանաչ թեյը և ցիտրուսային մրգերը նպաստում են նյութափոխանակության արագացմանը։ Այս ժողովրդական բաղադրատոմսերը արդյունավետ են համարվում նույնիսկ տանը նիհարելու համար։

Ճարպերը այրելու համար

Ճարպի կուտակումները շատ վիշտ են բերում գեղեցիկ կեսմարդկությունը։ Նրանցից ազատվելը հեշտ չէ, բայց այնուամենայնիվ հնարավոր է։

Մարմնի խնդրահարույց տարածքներ	Թուրմեր քաշի կորստի համար	Քաշի կորստի համար սկրաբների կոմպոզիցիաներ
ստամոքս	150 գր. անանուխ + 70 գր. գայլ +70 գր. վալերիան արմատ. Ներդրեք 0,7 լ. եռացրած ջուր։ Տաք սրբիչով փաթաթել 1 ժամ, խմել 120 մլ. առավոտյան և գիշերը:	Կոճապղպեղի արմատը մանրացնել բլենդերի մեջ և լցնել 200 գր. մեղր. Դիմակը քսեք երկու օրը մեկ՝ 35-45 րոպե։
կոնքեր	Արդյունավետ ժողովրդական մեթոդներտանը նիհարելու համար նրանք առաջարկում են հավասար համամասնությամբ վերցնել՝ նեխուր (արմատ) + կանաչ լոբի + մաղադանոս + գայլուկ։ Լցնել 1լ. եռացող ջուր և պնդել 1 ժամ: Խմեք կես բաժակ 2 ռ/օր։	Լամինարիան թրջում ենք տաք (40-45 աստիճան) ջրի մեջ։ Դրեք թաղանթի վրա և փաթաթեք ազդրերը։ Պրոցեդուրան պետք է կատարել 50-60 րոպե տաք վերմակի տակ պառկած, երկու օրը մեկ։

Կարևոր է իմանալ!Մեղրով քաշ կորցնելու ժողովրդական բաղադրատոմսերը չպետք է օգտագործեն ալերգիկ ռեակցիաների հակված մարդիկ։

Diuretics քաշի կորստի համար

Ավանդական բժշկության միզամուղ միջոցները թույլ են տալիս նրբորեն և առանց առողջության համար վտանգի ազատել մարմինը ավելորդ հեղուկից և զգալիորեն նվազեցնել մարմնի քաշը: կարճաժամկետտանը.

Հավաքածուն, որը ներառում է սամիթի սերմեր և եղինջի տերևներ, պետք է շոգեխաշել ½ լիտր տաք ջրով և տաքացնել գոլորշու բաղնիքում 10-15 րոպե։ Այնուհետև հովացրեք և զտեք: Անհրաժեշտ է թուրմ ընդունել օրական երեք անգամ ճաշի գդալով 3 ամիս շարունակ։

Զգույշ եղիր!Սամիթի թեյերը հակացուցված են հղիության ընթացքում և կրծքով կերակրելըերեխա.

Հավասար չափաբաժիններով վերցված կոլտսը, կեչու տերեւը, սուսամբարն ու սոսին, պետք է թեյի պես եփել և պնդել 15-20 րոպե։ Խմեք 50 գր. տաք ըմպելիք առավոտյան և կեսօրին.

Որդանակի մի մասի համար անհրաժեշտ է վերցնել 2 մաս սամիթ, մաղադանոս և լորձաթաղանթի տերև։ Խառնուրդը լցնում են 250 մլ եռացրած ջրի մեջ եւ պահում 55-60 րոպե։ Անհրաժեշտ է ինֆուզիոն խմել ողջ օրվա ընթացքում 1 ճ/գ. լ.

Քաշի կորստի համար լուծողականներ

Քաշի կորստի համար լուծողականները հարմար են նրանց համար, ովքեր չունեն բավարար կամքի ուժև չի դիմանում խիստ դիետաներ. Նրանք նրբորեն մաքրում են աղիքները, հեռացնում տոքսիններն ու ավելորդ ջուրը։

Կեֆիրը բնական ծագման լավագույն լուծողականն է։ Ապրանքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 250 գր. ցածր յուղայնությամբ ֆերմենտացված կաթնամթերք սենյակային ջերմաստիճանում, խառնել արևածաղկի սերմերից ստացված մի քիչ ձեթ և 5 գր. ուտելի ծովի աղ. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և խմեք քնելուց առաջ։

Գործիքը կսկսի գործել առավոտյան արթնանալուց հետո: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել մաքրող ըմպելիք ոչ ավելի, քան 3 ռ. շաբաթում։

Բազուկի հյութն ունակ է նաեւ մաքրել աղիները եւ «այրել» այդ ավելորդ կիլոգրամները։ Դրա պատրաստման համար պետք է ընդունել 1կգ։ լվացած և կեղևավորված ճակնդեղը և քամել այն հյութաքամիչի մեջ։ Զտված ջրով նոսրացրեք ½: Ստացված ըմպելիքին ավելացրեք 1 ճ/գ. աղ և օգտագործեք փոքր չափաբաժիններով ողջ երեկոյան։ Արդյունքը պետք է սպասել առավոտյան։

Ծննդաբերությունից հետո քաշ կորցնելու ժողովրդական բաղադրատոմսեր

Հաճախ մայրության բերկրանքը ստվերում է ընկած փորը և հղիության ընթացքում ձեռք բերված ավելորդ կիլոգրամները: Բայց կերակրող մայրը չպետք է ընդունի լուծողական և միզամուղ միջոցներ, դուք չեք կարող նստել խիստ դիետայի եւ սահմանափակվել ձեզ. Սա կարող է բացասաբար ազդել երեխայի առողջության վրա: Հետեւաբար, միայն պահքի օրերև բուսական թեյեր:

Առավոտյան և երեկոյան ուտել 150 գր. յուղազերծ կաթնաշոռ՝ խառնած 50 գր. թեփ. Կարող եք ավելացնել չորացրած ծիրան, սալորաչիր և մրգեր։ Նախաճաշին պետք է համալրել Սուրբ Հովհաննեսի զավակի ծաղիկներով թեյ (20 գրամ խոտաբույսեր՝ մի բաժակ եռման ջրի մեջ): Ընթրիքի համար եփեք անանուխի թեյ: Ժողովրդական բաղադրատոմսերը երիտասարդ մայրերին առաջարկում են նիհարել տանը՝ օգտագործելով դդմի ջեմ:

Այն կարագացնի նյութափոխանակությունը և կհագեցնի օրգանիզմը վիտամիններով.

• 2 կգ դդում;
• 1 հատ. նարնջագույն;
• 0,5 հատ: կիտրոն
• 1 կգ շաքարավազ։

Մաքրած և քառակուսի կտրատած դդումը պետք է խառնել նույն ձևով կտրատած ցիտրուսային մրգերի հետ։ Ավելացնել շաքարավազ և տաքացնել եռման աստիճանը մարմանդ կրակի վրա: Պղպջակների հայտնվելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք եփել մոտ 3 րոպե։ և հանել վառարանից։

Սառչելուց հետո կրկնում ենք պատրաստման գործընթացը։ Թողեք ջեմը կաթսայի մեջ սառչի, ապա շարեք բանկաների մեջ և պահեք սառնարանում։ Այս աղանդերը կարող եք ուտել ամբողջ օրվա ընթացքում՝ փոքր չափաբաժիններով՝ բուսական թեյերի հետ միասին։

Ժողովրդական բաղադրատոմսեր արագ քաշ կորցնելու համար

Լինում են դեպքեր, երբ անհրաժեշտ է կարճ ժամանակում նիհարել, այս դեպքում նիհարելու ժողովրդական բաղադրատոմսերը կօգնեն պարզ տնային պայմաններում։

մեղրաջուր

Սոված փորին խմած մեղրաջուրը նվազեցնում է սովի զգացումը,լրացնում է օրգանիզմը միկրոէլեմենտներով, ֆերմենտներով և վիտամիններով, բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները և ակտիվացնում մարսողական տրակտը։

Մեկ բաժակ զտած ջրի մեջ լուծեք 1 թ/գդ։ մեղր և խմել մեկ կում: Մեղրը կարելի է ընդունել հեղուկ և կոնֆետ, բայց բնական։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել մեղվաբուծական արտադրանքծաղկափոշու հետ կամ արքայական ժելե. Գուրմանները ըմպելիքին ավելացնում են մի քիչ դարչին, որը նույնպես նպաստում է նիհարելուն։

Ընդունել մեղրաջուրհետևում է առավոտյան 30 րոպե. նախաճաշից առաջ, իսկ երեկոյան՝ վերջին կերակուրից 3-4 ժամ հետո։

Եգիպտացորենի մետաքս

Եգիպտացորենի խարանները բարձր ճարպ այրող ազդեցություն ունեն: Բացի այդ, եգիպտացորենի մազերի թուրմերը և թուրմերը լավ միզամուղ և թեթև լուծողական են, որոնք օգնում են նվազեցնել շաքարի քանակը մարմնում:

1 ճ.գ չորացրած եգիպտացորենի խարանները (թարմ 1 ճաշի գդալ) ավելացնել 200 մլ եռման ջրի մեջ և եռացնել 1 րոպե։ Այնուհետև արգանակը ծածկում ենք արգանակով և 1 ժամ դնում մութ տեղում, վերցնում ենք 60 մլ սառած և քամած արգանակից։ 3 էջ. օրական, ուտելուց 1 ժամ առաջ։

Ըմպելիքը պետք է պատրաստել ամեն օր, քանի որ պահպանման ընթացքում կորչում են դրա օգտակար հատկությունները։

Խնձորի քացախ

Քացախում պարունակվող խնձորաթթուները, կաթնաթթուները և թթուները օգնում են արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները։և ախորժակի նվազում: Բացի այդ, նրանք քայքայում են ածխաջրերը և բարելավում են մարսողական համակարգի աշխատանքը:

2 ճ.գ քացախ, նոսրացված 250 մլ հանքային ջուր. Ավելի լավ համ ստանալու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս ավելացնել մի քիչ մեղր կամ ջուրը փոխարինել նարնջի թարմ քամած հյութով։ Ստացված կոկտեյլը վերցրեք 40 րոպե։ ուտելուց առաջ.

կաթնային սունկ

Կաթնամթերքի բորբոսն ունակ է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները, ավելորդ աղերն ու տոքսինները։ Այն բարելավում է աղիների աշխատանքը և բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները:

Կարելի է կոկտեյլ պատրաստել՝ կաթնային սնկի մեջ քերած թարմ վարունգ և աղ ավելացնելով։ Լավ է մեկ կերակուրը փոխարինել այս խառնուրդով, ընթրիքն ավելի լավ է։

Կտավատի սերմեր

Կտավատի սերմերը օգնում են նվազեցնել և պահպանել քաշը։ Դրանք պարունակում են ցածր մակարդակածխաջրեր, մեծ թվովմանրաթել և ակտիվ թթուներ: Այս ամենը խթանում է մարմնի ճարպերի այրումը։

Չքաղցրած, տաք հատապտուղների կոմպոտի մեջ ավելացնել մանրացված սերմերը և սառչել: Ստացված դոնդողը կազատի սովի զգացումը։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս իրականացնել 2-3 պ. շաբաթական ծոմ պահելու օրեր, օրվա ընթացքում ուտել միայն այս ուտեստը։

Կոճապղպեղի արմատ

Կոճապղպեղի արմատը պարունակում է զգալի քանակություն եթերային յուղերև ամինաթթուներ: Դրանց շնորհիվ այն ունի մարմնի քաշը նվազեցնելու հատկություն։ Արագացնելով արյան շրջանառության գործընթացը և արագացնելով նյութափոխանակությունը՝ կոճապղպեղը նպաստում է քաշի կորստին առանց մեծ ջանքերի։

Սովորական եղանակով եփած տաք կանաչ թեյի մեջ (2 լ) ավելացնել 4-5 սմ կեղևավորված և բարակ կտրատած կոճապղպեղ։ Պնդեք 10-15 րոպե: և խմել տաք: Կոճապղպեղով թեյի մեջ կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ։ մեղր, կիտրոնի կտոր, դարչին։ Այս ըմպելիքը պետք է խմել ողջ օրվա ընթացքում՝ անկախ կերակուրից։

Նախազգուշական միջոցներ և նախազգուշացումներ

Տանը քաշի կորստի համար առաջարկվող ժողովրդական բաղադրատոմսեր օգտագործելիս պետք է հիշել նախազգուշական միջոցները. Օրինակ՝ եղինջը ուժեղ հեմոստատիկ նյութ ունի, հետևաբար բժիշկները կտրականապես խորհուրդ չեն տալիս այն ընդունել արյան մակարդման բարձրացում ունեցող մարդկանց։

Քացախն ու կոճապղպեղը կծու և բավականին «ագրեսիվ» մթերքներ են, որոնք հակացուցված են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների առկայության դեպքում։

«Տատիկական» մեթոդներով նիհարելիս պետք է խստորեն հետեւել պատրաստման բաղադրատոմսին, դեղեր օգտագործել նշված քանակությամբ՝ առողջությանը չվնասելու համար։

Տանը քաշի կորստի ժողովրդական բաղադրատոմսեր այս օգտակար տեսանյութում.

Տանը քաշի կորստի այլ ժողովրդական բաղադրատոմսեր ներկայացված են այս տեսանյութում.

Որոշելով ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից՝ աղջիկը կարող է իրեն չսպառել դիետաներով։ Քաշի արագ կորստի համար բավական է անցնել դիետայի, որը թույլ է տալիս արդյունավետորեն վերահսկել մարմնի չափերը։ Այսօր կան բազմաթիվ ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են բավարարել ամենախստապահանջ համը։ եփել դիետիկ սնունդ քաշի կորստի համար տանըդժվար չի լինի. Հանրության մեջ արմատացած կարծիք կա, որ ցածր կալորիականությամբ սնունդհատուկ համ չունի. Ճաշացանկից դուրս ուտելը դժվար է: Բացի այդ, մարդն անընդհատ սովի զգացում է ապրում։ Կարծիքը սխալ է.

Դիետան հիմնված է ցածր կալորիականությամբ սննդի վրա։ Դրանք բազմազան են և ոչ միայն օգնում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, այլև մատուցում են գաստրոնոմիական հաճույք։ Քաշի կորստի համար դիետիկ սնունդը թույլ է տալիս նվազեցնել գոտկատեղը այն պատճառով, որ երբ այն սպառվում է, ավելի շատ էներգիա է ծախսվում, քան այն մտնում է օրգանիզմ։ Ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելն արագացնելու համար աղջիկը պետք է մաթեմատիկա անի ուտելիս և սկսի հաշվել կալորիաները։

Մեթոդի կիրառումը կնոջը թույլ կտա ինքնուրույն կատարել հավասարակշռված դիետա։ Եկեք խոսենք բաղադրատոմսերի մասին, որոնք թույլ են տալիս արագ նիհարել և մշակել ձեր սեփական ճաշացանկը ճիշտ սնվելու համար:

Առաջինի բաղադրատոմսեր

Սնուցում դիետիկ ապուրներարագ կազատվի ավելորդ կիլոգրամներից. Ցանկի տարրերը գրեթե կալորիաներ չունեն: Ապուրները պարունակում են շատ օգտակար ապրանքներ, նպաստելով օրգանիզմի բարելավմանը և ուտելուց հետո նյութափոխանակության բարելավմանը։ Բաղադրատոմսեր դիետիկ սնունդամեն օր նիհարելու համար նորաձևությանը կօգնի համեղ ուտել և արագ ազատվել ավելորդ քաշից:

ից առաջին ուտեստների պատրաստման ժամանակ ցածր կալորիականությամբ մենյուպետք է պահպանել մի շարք կանոններ.

• արտադրանքը պետք է լինի թարմ,
• Համը բարձրացնելու համար ավելացված համեմունքները պետք է բաղկացած լինեն բնական բաղադրիչներից,
• Ճաշատեսակին պետք է ավելացնել նվազագույն աղ,
• օգտագործել ապուրը պատրաստվելուց անմիջապես հետո,
• ուտեստները պետք է եփել բանջարեղենի արգանակների վրա։

Ճաշացանկից ուտեստներ պատրաստելու կանոններին համապատասխանելը թույլ կտա առանց քաշ հավաքելու համեղ սննդամթերք ստանալ։

Ցուկկինի ապուր-խյուս

Սկսելով ցածր կալորիականությամբ ուտեստի պատրաստումը, պետք է վերցնել մի բաժակ ջուր և լցնել կաթսայի մեջ։ Հեղուկը բերեք եռման աստիճանի։ Այնուհետև անհրաժեշտ է ցուկկինիից մաշկը կտրատել և ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի։ Բանջարեղենը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ, դնել եռման ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի։ Զուգահեռաբար պետք է մանր կտրատել սոխը և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Լոլիկը մանր կտրատել և ավելացնել թավայի մեջ։

Նախկինում խաշած բանջարեղենը պետք է հանել թավայի միջից և տեղափոխել տարայի մեջ։ Այնտեղ պետք է նաեւ սոխ ու լոլիկ դնել։ Զանգվածը պետք է տրորել խյուսի վիճակի։ Տեղափոխել ափսեի մեջ և շաղ տալ խոտաբույսերով։ Ապուրը պատրաստ է։

Դիետիկ բորշ

Ճաշի համար ցածր կալորիականությամբ ճաշացանկից թեթև ուտեստ պատրաստելուց հետո կինը պետք է եփի լոբի, կաղամբ և կարտոֆիլ: Երբ թավայի հեղուկը եռա, ըստ բաղադրատոմսի, կրակը պետք է նվազեցնել, իսկ ուտեստը թողնել եփվի։

Եփելու ընթացքում տապակի մեջ դնել.

• ճակնդեղ,
• գազար,
• պղպեղ,
• սխտոր.

Բանջարեղենը պետք է մանր կտրատված լինի և սկսի տապակել ցածր ջերմության վրա:

Նշում! Տապակելու ընթացքում ձեթը չի կարելի օգտագործել։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել թավայի մեջ:

Երբ խառնուրդը հասնում է պատրաստության, այն պետք է ավելացնել այն թավայի մեջ, որում եփվել են բանջարեղենը։ Դիետիկ ուտեստը պետք է մի փոքր մգացնել, վրան մի քիչ կանաչապատել և մատուցել։

Ապուր ռեհանով

Ռեհանով ապուրը պարզ ուտեստ է էժան ապրանքներ. Այն պետք է լինի յուրաքանչյուր fashionista-ի ճաշացանկում: Ճաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել մի սոխ, մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ։ կարագ. Ավելացնել բանջարեղենի մեջ կանաչ ոլոռև մի քիչ բանջարեղենի արգանակ: Ճաշատեսակը պետք է եփել մարմանդ կրակի վրա 20 րոպե։ Երբ ժամանակը սպառվի, պետք է կանաչ ոլոռը մանրացնել և տեղափոխել արգանակով տարայի մեջ։ Ստացված զանգվածը պետք է հասցնել եռման։ Այնուհետեւ ճաշատեսակի մեջ պետք է ավելացնել ռեհան եւ սերուցք։

Քաշի կորստի համար ճաշացանկից երկրորդ դիետիկ ուտեստները

Երկրորդ դիետիկ ճաշատեսակները հեշտ է պատրաստել։ Սրանք պարզ են և համեղ բաղադրատոմսերպատշաճ սնուցում. Սնունդը պետք է ներառվի սովորական մենյուում: Ճաշի և ընթրիքի համար դիետիկ սնունդ կարելի է պատրաստել ցածր կալորիականությամբ մենյուից՝ դանդաղ կաթսայում: Ցածր կալորիականությամբ ճաշացանկից բանջարեղենային ուտեստները պետք է սերտորեն տեղավորվեն նորաձեւության մենյուի մեջ: Դիետիկ սննդի համակարգային օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն կունենա աղջկա կազմվածքի և մարմնի ընդհանուր վիճակի վրա։

Ցուկկինի բանջարեղենով

Դիետիկ ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել ցուկկինի, կեղևը և միջուկը և կտրատել։ Այնուհետև պետք է վերցնել գազարն ու պղպեղը և դրանք նույնպես մանր կտրատել։

Նշում! Բանջարեղենը լավագույնս կտրված է խորանարդի մեջ:

Դիետիկ կերակուրի համար պատրաստված բանջարեղենը պետք է դնել թավայի մեջ և թույլ կրակի վրա տապակել: Դուք կարող եք ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Պատրաստի միջուկը դրեք ցուկկինի միջուկի մեջ և բանջարեղենն ինքնին ուղարկեք թխում թերթիկի մեջ: Դիետիկ սնունդը դնել ջեռոցում և եփել 20 րոպե։

Լոբի սնկով

Տանտիրուհուն անհրաժեշտ կլինի 30 րոպեից ոչ ավել ծախսել ճաշ պատրաստելու վրա։ Բաղադրատոմսը ճիշտ կյանքի կոչելու համար աղջիկը պետք է ուսումնասիրի պատրաստի ուտեստի լուսանկարը։ Պետք է վերցնել մի սոխ, մանր կտրատել և տապակել։

Նշում! Ճաշատեսակը համեմելու համար բանջարեղենին մի քիչ սխտոր ավելացրեք։

Այնուհետեւ, ըստ բաղադրատոմսի, սննդային զանգվածին պետք է ավելացնել սունկ եւ կանաչ լոբի։ Շաղ տալ աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Այնուհետև պետք է վերցնել կարմիր լոբին, քամել հեղուկը և ավելացնել ուտեստը։ Դիետիկ սնունդը եփեք 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Վերջում բանջարեղենին պետք է մաղադանոս ավելացնել։ Կարելի է մատուցել սեղանին։ Դիետիկ սնունդը դիվերսիֆիկացնում է նորաձևության սովորական ճաշացանկը և կօգնի արագ նիհարել։

Կոտլետներ հնդկահավով և սոխով

Եթե ​​աղջիկը ցանկանում է սրտանց դիետիկ կերակուր պատրաստել, ապա թեթեւ հնդկահավի կոտլետները ամենահեշտ տարբերակն են։ Հետևելով բաղադրատոմսին՝ տանտիրուհին պետք է միսը կտրի մեծ կտորներով։ Այնուհետև պետք է մանր կտրատել կանաչիները և սոխը բաժանել 2 մասի։ Զուգահեռաբար պետք է մի կտոր հաց վերցնել և թաթախել կաթի մեջ։ Բաղադրիչները մանրացնել և խառնել միմյանց հետ։

Նշում! Պրոցեդուրան իրականացնելու համար կարող եք օգտագործել բլենդեր կամ մսաղաց։

Դիետիկ կերակուր պատրաստելը շարունակելու համար տաքացրեք տապակը և շարեք նախապես պատրաստված կոտլետներ։ Երբ դրանք երկու կողմից կարմրեն, կոտլետները պետք է շոգեխաշել 5 րոպե, մինչև եփվեն։

Դիետիկ քաղցրավենիք մենյուից

Եթե ​​աղջիկը ցանկանում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, դա չի նշանակում, որ նա չի կարող իրեն բարիքներով վերաբերվել։ Կան բազմաթիվ դիետիկ ուտեստներ, որոնք կբերեն գաստրոնոմիական հաճույք և չեն նպաստի ավելորդ քաշի առաջացմանը։ Հետևելով բաղադրատոմսին՝ աղջիկը կկարողանա արագ պատրաստել թեթև աղանդեր։

Կաթնաշոռային աղանդեր մրգերով

Համեղ դիետիկ բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար հարկավոր է վերցնել 2 տեսակի կաթնաշոռ և խառնել միմյանց հետ, մինչև օդային զանգված ստացվի։ Հավելյալ տարա վերցրեք, մեջը լցրեք ժելատին, լցրեք տաք ջուրև թողնել 10 րոպե։ Կաթնաշոռի մեջ պետք է ջուր լցնել և ստացված զանգվածը լավ խառնել։

Նշում! Եթե ​​ապրանքը չափազանց հաստ է, ապա այն պետք է նոսրացնել դիետիկ մածունով:

Նախկինում կեղևազերծված պտուղը կտրատել և դնել ափսեի հատակին։ Լցնել կաթնաշոռի զանգվածի վրա և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում։ Զարդարեք դիետիկ դեսերտ հատապտուղներով և մրգերով: Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել սեղանին։

Պաֆրե

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է ցանկացած մրգի մի քանի տեսակ վերցնել։ Կլպեք մաշկը և մանր կտրատեք: Պիստակը մանր կտրատել։ Մյուսլին պետք է դնել բաժակի ներքևի մասում, իսկ վրան լցնել մածուն։

Այնուհետև անհրաժեշտ է տեղադրել.

• մրգային շերտ,
• մյուսլի շերտ,
• մածունի շերտ
• հատապտուղների շերտ:

Դիետիկ դեսերտ լցնել մեղրով և շաղ տալ պիստակով։

Կաթնաշոռային պաղպաղակ

Դիետիկ կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի վերցնել կաթնաշոռ և ավելացնել մածուն։ Արտադրանքը զանգվածը կդարձնի ավելի ու ավելի մեղմ: Խառնել բաղադրիչները և բերել մածուկի: Պատրաստի պտուղը կտրատել։ Ավելացրեք դրանք զանգվածի մեջ մեկ գդալ կակաոյի հետ։ Ապրանքը պետք է նորից լավ խառնել և հարել, այնուհետև դնել սառնարանը։

Նշում! Զանգվածը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 3 ժամ: Որպեսզի աղանդերը չամրացված լինի, այն պետք է ամեն 30 րոպեն մեկ խառնել, մինչև պատրաստ լինի։

Ժամկետը լրանալուց հետո դիետիկ արտադրանքը կարելի է հանել սառնարանից և նախապես զարդարված մրգերով, մատուցել սեղանին։

Աղցաններ քաշի կորստի համար

Աղցանները դասական ուտեստ են, որը թույլ է տալիս հագեցնել օրգանիզմը վիտամիններով և ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։ Դիետիկ բաղադրատոմսերը ներառում են նվազագույն համեմունքների և համի ուժեղացուցիչների օգտագործումը: Չնայած դրան, ճաշատեսակները հյութալի են և սննդարար։

Թարմ ցուկկինի աղցան

Լվացեք բանջարեղենը, ապա ցուկկինին և պղպեղը մանր կտրատեք։ Գազարն ու կաղամբը նույնպես պետք է մանր կտրատել։ Այս ապրանքները պետք է կտրվեն շերտերով: Լոլիկը պետք է բաժանել քառորդների, իսկ կանաչիները կտրատել։ Բոլոր ապրանքները պետք է խառնել միմյանց հետ, իսկ հետո ավելացնել մի քիչ պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նշում! Որպես սոուս կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղ սխտորով։

Պատրաստի դիետիկ ուտեստը պետք է թողնել 10 րոպե։ Այս ընթացքում աղցանը ժամանակ կունենա թրմելու։ Կարելի է մատուցել սեղանին։

Աղցան կոլրաբիով և կորեական գազարով

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է գինու քացախը խառնել մեկ գդալ զտած ջրի և համեմունքների հետ։ Այնուհետև պետք է վերցնել Պեկինի կաղամբը և մանր կտրատել։ Kohlrabi-ն պետք է մաքրվի և կտրատվի մինչև ծղոտը: Գազարը պետք է մանր կտրատել քերիչով, այնուհետև ավելացնել մնացած բանջարեղենին։ Երբ ապրանքները միասին են, դրանք պետք է լցնել նախապես պատրաստված սոուսով, խառնել բաղադրիչները և մատուցել։

երիտասարդ կաղամբի աղցան

երիտասարդ կաղամբի աղցան դիետիկ սնունդքաշի կորստի համար. Բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար հարկավոր է երիտասարդ կաղամբ վերցնել և մանր կտրատել։

Նշում! Արտադրանքն ավելի փափուկ դարձնելու համար պետք է մի քիչ աղ վերցնել և դրանով տրորել բանջարեղենը։

Այնուհետեւ պետք է մանր կտրատել խուրմա եւ տապակել քունջութի սերմերը։ Գործընթացի ընթացքում յուղը չպետք է օգտագործվի: Հաջորդը, դուք պետք է սպասեք, մինչև ապրանքը սառչի և խառնեք բոլոր բաղադրիչները: Դիետիկ ուտեստը լցնել ֆետայով։ Որպես սոուս՝ անհրաժեշտ է օգտագործել ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի հյութի խառնուրդ։ Ճաշատեսակը զարդարելու համար կարելի է քնջութի սերմեր ցանել։ Սեղանին կարելի է մատուցել դիետիկ աղցան։

Դիետիկ ըմպելիքներ

Ճիշտ պատրաստված դիետիկ ըմպելիքները կարող են այլընտրանք լինել խորտիկներին: Սննդարար նյութերով հարուստ՝ դրանք արդյունավետորեն կբավարարեն սովի զգացումը առանց ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելու։ Պետք չէ շատ ժամանակ ծախսել խմիչքի պատրաստման համար։

Կանաչ թեյ կիտրոնով և կոճապղպեղով

Դիետիկ ըմպելիքի բաղադրատոմս պատրաստելու համար հարկավոր է ջրով տարայի մեջ կոճապղպեղ և կիտրոնի կեղև ավելացնել։ Ապագա ըմպելիքը դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Պրոցեդուրան ավարտելուց հետո ըմպելիքը պետք է առանց կափարիչի եփել եւս 10 րոպե։

Նշում! Եթե ​​աղջիկը չի կարողանում դիետիկ ըմպելիք խմել առանց շաքարի, կարող է օգտագործել դրա փոխարինողը։

Այնուհետև կանաչ թեյի տոպրակները պետք է դնել թեյնիկի մեջ և լցնել այն ստացված արգանակի հետ։ Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է թույլ տալ, որ խառնուրդը եփվի 1-3 րոպե։

Կոմպոտ

2 լիտր ջրի համար ավելացրեք ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ: Մեղրը կարելի է օգտագործել որպես քաղցրացուցիչ։ Խմիչքը դնել կրակի վրա և եփել մինչև փափկի։

Ջուր կիտրոնով

Խմիչք պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել մի սափոր ջուր և վրան ավելացնել 1-2 կիտրոնի հյութ։ Շաքարավազ չպետք է ավելացվի:

Փորձագիտական ​​կարծիք

Եգորովա Նատալյա Սերգեևնա
Սննդաբան, Նիժնի Նովգորոդ

Հոդվածում նկարագրված քաշի կորստի մոտեցումը ես համարում եմ ամենաօպտիմալներից մեկը: Նախ՝ դա ծոմ չի պահանջում, ինչը չափազանց վնասակար է նիհարելու փորձի ժամանակ։ Երկրորդ, լավ մշակված ճաշացանկով մարմինը ստանում է բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները, հանքանյութերը և սննդանյութեր. Սա նշանակում է, որ նա չի ապրում այն ​​սթրեսը, որին ստիպված է դիմակայել խիստ դիետաների դեպքում։

Եթե ​​մտածում եք դիետիկ սննդի մասին, անպայման սովորեք առողջ սնվելու սկզբունքները։ Պարզեք, թե որ մթերքներն են պարունակում ամենաշատ կալորիաները և ունեն ամենաբարձր գլիկեմիկ ինդեքսը: Նրանք կանխում են քաշի կորուստը և նպաստում քաշի ավելացմանը։ Բացառեք նման մթերքները սննդակարգից, փոխարենը ավելի շատ դիետիկ սնունդ օգտագործեք։

Բայց մի մոռացեք, որ սպառված սնունդը պետք է պարունակի բոլոր կենսաբանական ակտիվ նյութերանհրաժեշտ է մարմնին. Դիետիկ կերակրատեսակների մեծ մասում դրանք բավարար չեն կամ ընդհանրապես չկան։ Ուստի, բացի այդ, կերեք սննդանյութերով, վիտամիններով և հանքանյութերով հարստացված սնունդ: Ավելի լավ է, գնացեք սննդաբանի մոտ, որպեսզի նա ձեզ համար քաշի կորստի անհատական ​​ծրագիր ընտրի: Բժիշկը կկազմի ճաշացանկ, ինչպես նաև կասի, թե ինչ կարող եք ուտել և ինչ ոչ: Հավատացեք, սա կլինի ամենաարդյունավետը։

Դիետիկ սննդի օգտագործման արդյունքները

Փոխարինելով սովորական դիետիկ ուտեստները՝ աղջիկը շուտով կնկատի, որ ավելորդ քաշը կսկսի անհետանալ։ Ուտելուց հետո նյութափոխանակությունը նորմալանում է, իսկ օրգանիզմում թեթեւություն կհայտնվի։ Ավելի արագ նիհարելու համար կարող եք համատեղել ցածր կալորիականությամբ դիետան ֆիզիկական ակտիվությունը. Սա կավելացնի էներգիայի ամենօրյա ծախսը և կարագացնի ավելորդ կիլոգրամների կորուստը:

Նշում! Օրական 1100 կալորիաից ավելի մի օգտագործեք։ Գիտնականները պարզել են, որ հենց այդքան է ծախսվում օրգանիզմի աշխատանքի վրա։ Այս նշագիծը գերազանցելը, նույնիսկ դիետիկ սնուցման դեպքում, կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման:

Դիետիկ սնունդը պետք է դառնա նորաձևության սովորական սննդակարգ: Այն ոչ միայն բարենպաստ ազդեցություն կունենա գործչի վիճակի վրա, այլև կբարելավի մարմնի ընդհանուր վիճակը։ Կնոջ առողջական վիճակը նորմալացվում է, աղիների հետ կապված խնդիրների մեծ մասը կվերանա։ Սնուցում դիետիկ արտադրանքչի ստիպում ձեզ հրաժարվել քաղցրավենիքից կամ սովամահ լինել: Fashionista-ն կարող է հեշտությամբ ուտել համեղ առողջ սնունդ՝ չվնասելով իր կազմվածքին:

Նիհարել չի նշանակում ուտել միայն կաղամբ կամ ծամել ձանձրալի խաշած կուրծքը։ Կան բազմաթիվ հետաքրքիր դիետիկ ուտեստներ, որոնք կօգնեն դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը, դարձնել այն համեղ և առողջարար։ Ապուրների, խմիչքների, աղցանների և աղանդերի ամենահետաքրքիր, բայց հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսերը նիհարելը հետաքրքիր կդարձնեն և քաղցած չեն զգալու։ Նրանց հետ քաշի կորուստը շատ ավելի հեշտ կլինի, դիետան սահուն թեստից կանցնի ապրելակերպի։

Բովանդակություն:

Դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու ընդհանուր սկզբունքներ

Դիետիկ ցածր կալորիականությամբ կերակուրները նիհարելու համար հիմնականում բաղկացած են բանջարեղենից, կաթնամթերքից, նիհար միսից, թռչնամսից և ձկից: Եփելու համար օգտագործվում են ջերմային մշակման խնայող մեթոդներ՝ խորովել, եռացնել, շոգեխաշել, թխել։ Ֆերմայում լավ օգնական կլինի մի քանի գործառույթներ համակցող բազմաբնակարան: Ավելորդ չեն լինի թխելու տոպրակները, պարզ փայլաթիթեղը, տարբեր կաղապարներ, չկպչող տապակներ։

Հիմնական սկզբունքներ.

1. Նվազագույն ճարպ: Մեկ գդալ ձեթը պարունակում է մոտ 120 կկալ, ինչը նիհարող կնոջ միջին օրական էներգիայի արժեքի 12-15%-ն է։ Ճարպերը պետք է խստորեն ավելացվեն կշեռքի միջոցով։
2. Նվազագույն շաքարավազ. Քաղցրավենիքները ոչ միայն ունեն բարձր կալորիականություն, այլև ազդում են արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի տատանումների վրա, ուժեղ և հանկարծակի քաղց են առաջացնում։ Որպես դիետիկ ուտեստների քաղցրացուցիչներ, ավելի լավ է օգտագործել թարմ և չորացրած մրգեր, հատապտուղներ կամ բնական շաքարի փոխարինիչներ:
3. Նվազագույնը ցորենի ալյուր, օսլա: Քաշի կորստի սննդակարգում թույլատրվում է հացահատիկի, տարեկանի ալյուրի, թեփի, վարսակի ալյուրից թխելու առկայությունը: Բայց ավելի լավ է այլ դիետիկ կերակուրներ պատրաստել:

Կարևոր է հրաժարվել գնված սոուսներից։ Նույնիսկ ցածր կալորիականությամբ մայոնեզը շատ ճարպ է պարունակում, կետչուպը լցված է շաքարով և օսլայով։ Իսկ բաղադրության մեջ ներառված համի ուժեղացուցիչներն արթնացնում են սովի զգացումը, նվազեցնում դիետիկ ուտեստների օգուտները։ Մարդը, ով հետևում է կազմվածքին, պետք է անվերապահորեն դա հանի իր սննդակարգից:

Առաջին դիետիկ ուտեստների բաղադրատոմսեր

Քաշի կորստի համար առաջին դիետիկ ուտեստները պետք է լինեն սննդակարգում, դրանք լցնում են ստամոքսը, հագեցվածության զգացում են ստեղծում, բայց միևնույն ժամանակ քիչ կալորիաներ են պարունակում։ Կան նույնիսկ հատուկ ապուրային դիետաներ: Սառը ուտեստները թարմացնող են շոգ ամռանը՝ հագեցած վիտամիններով։ Տաք ապուրները կօգնեն ձեզ տաքանալ ձմռանը, կուրախացնեն ձեզ տեսականիով և ճաշացանկը կդարձնեն բազմազան։

Նիհարեցնող կերակրատեսակներում անցանկալի է կարտոֆիլը համադրել հացահատիկի, մակարոնեղենի կամ հատիկաընդեղենի հետ։ Եթե ​​ապուրը վերմիշելով կամ լոբով է, ապա ավելի լավ է օսլա պարունակող պալար չավելացնել։ Բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմսերում, բորշը, կարտոֆիլը կարելի է անվտանգ օգտագործել:

Սոխով ապուր կաղամբով

Միացություն:
Սոխ - 6 հատ:
Կաղամբ - 800 գ
Պղպեղ - 2 հատ:
Նեխուրի ցողուններ - 4 հատ:
Լոլիկ - 2 հատ:
Կանաչիներ, համեմունքներ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:
Չափել 2,5 լիտր ջուր, լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի։ Սոխը խորանարդիկների կտրատել, ավելացնել թավայի մեջ, եռացնել 5 րոպե։ Կաղամբը կտրատել, պղպեղը, նեխուրի ցողունները կտրատել և ամեն ինչ ավելացնել սոխին, ապուրը թեթև աղել։ Եռացնել 5 րոպե, ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը։ Եփել ցածր ջերմության վրա, մինչև բոլոր բանջարեղենները եփվեն: Վերջում ավելացրեք պղպեղ, թարմ խոտաբույսեր, դափնու և այլ համեմունքներ ձեր ցանկությամբ։

Դիետիկ օկրոշկա

Միացություն:
Թարմ վարունգ - 3 հատ:
Եփած ձու - 2 հատ:
Բողկ - 10 հատ:
Եփած հավ - 200 գ
Կանաչ սոխ - 1 փունջ
Սամիթ - 1 փունջ
Անյուղ կեֆիր - 600 մլ
Պարզ կամ հանքային ջուր - 400 մլ
Կիտրոն - 0,5 հատ:

Խոհարարություն:
Կլպել ձվերը, կտրատել խորանարդի, լցնել կաթսայի մեջ։ Հավի միսը կտրատել կամ էլ կտրատել։ Ցանկալի է հեռացնել մաշկը և ճարպային կտորները։ Կտրել բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը, խառնել: Կեֆիրն ու ջուրը խառնել, կարելի է գազով վերցնել հանքային ջուրը, ավելացնել աղ, պղպեղ, քամել կիտրոնի հյութ, հարել։ Դիետիկ կերակուրի հիմնական մթերքներին ավելացրեք միջուկ։ Մատուցել սառեցված վիճակում, պահել սառնարանում մինչև մեկ օր։

Կանաչ բորշ «Ամառ»

Միացություն:
Հավի միս (ֆիլե) - 250 գ
Կարտոֆիլ - 2 հատ:
Գազար - 1 հատ:
Սոխ - 1 հատ.
Թրթնջուկ - 2 փունջ
Սամիթ - 0,5 փունջ
Ձու - 3 հատ:

Խոհարարություն:
Լվանալ, կտրատել հավի ֆիլեը, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 1,5 լիտր ջուր, բերել եռման աստիճանի։ Ստացված փրփուրը հանել, կրակն իջեցնել, արգանակը եռացնել 15 րոպե։ Մաքրել սոխն ու գազարը, կտրատել խորանարդի մեջ, լցնել կաթսայի մեջ։ Ավելացնել աղ։ Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել, եռացնելուց հետո ավելացնել առաջին բանջարեղենը։ Եփել այնքան, մինչև կարտոֆիլը փափկի։ Թրթնջուկն ու սամիթը ողողում ենք, կտոր-կտոր անում, լցնում համարյա պատրաստ ապուրի մեջ։ Համտեսեք աղը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք, համեմեք պղպեղով, դափնիով, հասցրեք եռման աստիճանի, անջատեք։ Ծածկեք տապակը, պնդեք դիետիկ ուտեստը 10 րոպե: Մատուցելիս ափսեի մեջ ավելացնել կտրատած եփած ձուն։

Երկրորդ դասընթացի բաղադրատոմսեր

Դիետիկ հիմնական ուտեստները չեն պատրաստվում կարտոֆիլից, յուղոտ մսից, փափուկ ցորենի սորտերից մակարոնեղենից։ Հիմնականում դրանք բաղկացած են բանջարեղենից, անյուղ միսից կամ թռչնամսից, ընդեղենը ողջունելի է։

Հավի դիետիկ կոտլետներ

Միացություն:
Ֆիլե - 500 գ
Ձու - 1 հատ:
Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
Գազար - 1 հատ:
Սոխ - 1 հատ.
Սխտոր - 2 պճեղ
Աղ պղպեղ

Խոհարարություն:
Պղպեղի պատիճներից հանել սերմերը, բանջարեղենը խորանարդի կտրատել, լցնել ամանի մեջ։ Սխտորը, սոխը, հավի ֆիլեն պտտել մսաղացով։ Ավելացնել կտրատած գազար և մեկ հատ հում ձու. Աղացած միսը համեմել համեմունքներով, հարել։ 50-70 գրամանոց փոքր կլոր կոտլետները կուրացնում ենք, դնում ենք թխման տարայի մեջ, ուտեստը եփում ենք ջեռոցում 25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Կամ դնել կրկնակի կաթսայի սկուտեղի վրա, եփել 20-25 րոպե եռացող ջրից հետո։

Դիետիկ շոգեխաշած կաղամբ լյարդով

Միացություն:
Լյարդ - 300 գ
Կաղամբ - 800 գ
Սոխ - 100 գ
Գազար - 100 գ
Յուղ 1 ճ.գ. լ.
Համեմունքներ, խոտաբույսեր, սխտոր ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:
Մեկ գդալ ձեթ լցնել մեծ տապակի մեջ, կաթսայի մեջ կամ թավայի մեջ, որպեսզի մակերեսը մի փոքր յուղի, դնել վառարանի վրա։ Սոխը մանր կտրատել, գազարը մանր կտրատել, թեթև տապակել։ Ողողել լյարդը: Եթե ​​ապրանքը տավարի միս է, ապա կտրեք շերտերով: Եթե ​​լյարդը հավի է, ապա միայն կտորներով, ինչպես պարզվում է: Ավելացնել բանջարեղենի մեջ, տապակել 1-2 րոպե։ Սպիտակ կաղամբը կտրատել։ Կարելի է օգտագործել հատուկ քերիչ կամ դանակ, թեթև աղել և տրորել ձեռքերով։ Բանջարեղենը տեղափոխում ենք ընդհանուր զանգվածի մեջ, խառնում, ծածկում և եփում նրա հյութի մեջ մինչև փափկի: Ավարտից երկու րոպե առաջ ճաշատեսակը համեմել պղպեղով, սխտորով, խոտաբույսերով, ավելացնել աղ։

Մի նշումով.Ավելի լավ է դիետիկ ուտեստների համար նախատեսված սնունդը տապակել կոկոսի յուղով։ Այն շատ ավելի օգտակար է և տաքացնելիս ավելի քիչ վնասակար նյութեր է արտանետում։

Ռատատուիլ (ջեռոցի բաղադրատոմս)

Միացություն:
Սմբուկ - 250 գ
Ցուկկինի (ցուկկինի) - 250 գ
Սոխ - 170 գ
Ձիթապտղի յուղ - 10 գ
Բուլղարական պղպեղ - 100 գ
Լոլիկ - 800 գ
Մաղադանոս, համեմունքներ, քացախ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:
Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, լցնել դեղատոմսով յուղով տապակի մեջ։ Թեթև տապակել։ Ազատեք բուլղարական պղպեղը սերմերից։ Կտրել խորանարդի մեջ, ավելացնել սոխը։ Երկու լոլիկը կիսով չափ կտրատել, միջուկը քերել, կեղևը հանել։ Տոմատի զանգվածը ավելացնել տապակի մեջ, ծածկել և եփ գալ բանջարեղենը, մինչև պղպեղը փափկի։ Սմբուկը, ցուկկինին և մնացած լոլիկները կտրատված են շրջանակների մեջ։ Կաթսայի մեջ բանջարեղենին ավելացնել համեմունքներ, աղ: Ցանկության դեպքում սխտորը ճզմել, համեմել քացախով` կծու համար: Կեսը լցնում ենք թխման տարայի մեջ, շերտը հարթեցնում։ Բանջարեղենի կտորները դրեք, սմբուկը լոլիկով, ցուկկինիով փոխարինելով, դրեք եզրին: Վերևում քսել բանջարեղենի մնացած խառնուրդը։ բիբար, հարթեցնել. Թխել ուտեստը 35-40 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։

Դիետիկ աղանդեր

Քաղցրություն ավելացնելու և դիետիկ աղանդերային ճաշատեսակների համը բարելավելու համար քաշի կորստի համար օգտագործվում են մրգեր, հատապտուղներ, կարելի է ավելացնել շաքարի փոխարինիչներ: Դրանք բնական են և սինթետիկ։ Բնական տեսակներից առավել տարածված են ստեվիայի վրա հիմնված արտադրանքները: Կարեւոր է մեղրը զգուշորեն օգտագործել։ Իհարկե, այն ավելի առողջարար է, քան սպիտակ ռաֆինացված շաքարը, բայց ունի նաև բարձր կալորիականություն։

Կարևոր.Ինչ էլ որ լինի ցածր կալորիականությամբ մրգային աղանդերը, խորհուրդ է տրվում այն ​​օգտագործել առավոտյան կամ առնվազն մինչև ժամը 16.00-ն։ Հակառակ դեպքում, ճաշատեսակը կդանդաղեցնի քաշի կորուստը:

Թխած խնձոր դարչինով

Միացություն:
Խնձոր - 3 հատ:
Դարչին - 1 ճ/գ
Մեղր - 1,5 թեյի գդալ:

Խոհարարություն:
Լվանալ խնձորները, նպատակահարմար է ընտրել նույն չափի խիտ պտուղները։ Դանակով կտրեք կոճղը հետևից՝ ձագար անելով, բայց մի ծակեք միջից։ Յուրաքանչյուր խնձորի մեջ դնել 0,5 թ.գ. մեղր, շերտերը շաղ տալ աղացած դարչինով: Ցանկության դեպքում կարող եք անցքերն ավելի մեծացնել, լցնել կաթնաշոռով կամ ցածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիրով։ Կաղապարի հատակին մի կտոր փայլաթիթեղ դնել, խնձորները դնել, թխել աղանդերի ուտեստը մինչև փափկի ջեռոցում։ Ջերմաստիճանը 200°C։

հատապտուղ պաղպաղակ

Միացություն:
Յոգուրտ - 100 գ
Ցանկացած հատապտուղներ `100 գ
Մեղր - 1 ճ/գ

Խոհարարություն:
Լվացված հատապտուղները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ։ Եթե ​​դրանք փոսերով են, օրինակ՝ կեռասով, ապա հեռացրեք փոսերը։ Հարեք մինչև հարթ խյուսը: Ավելացնել մածուն, մեղր, նորից հարել։ Դնում ենք սառցախցիկ 40 րոպե։ Հեռացնել, արագ հարել, դնել պաղպաղակի կաղապարների մեջ, սառեցնել։

Կաթնաշոռով աղանդեր բանանով

Միացություն:
Կաթնաշոռ - 300 գ
Բանան - 2 հատ.
Կիտրոնի հյութ - 10 մլ
Կաթ - 100 մլ
Ժելատին - 8 գ

Խոհարարություն:
Կաթը միացրեք ժելատինին, խառնեք։ Թողնում ենք ուռչի, փաթեթի վրա նշված է ժամանակը։ Լուծվող ժելատին կա, բավական է, որ հեղուկի մեջ մնա 5-10 րոպե։ Եթե ​​ապրանքը սովորական է, ապա ժամանակը ավելանում է մինչև կես ժամ: Բանանը մաքրել, կտորները կոտրել, ցողել կիտրոնի հյութով, որպեսզի պտուղը չմուգի։ Լավ տրորել պատառաքաղով կամ հարել բլենդերով։ Միավորել կաթնաշոռի հետ, մանրակրկիտ խառնել։ Ժելատինը կաթի մեջ հալեցնել հեղուկ վիճակի, կարող եք դա անել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում։ Միացրեք կաթնաշոռի հետ, լավ հարեք շքեղության համար, զանգվածը տարածեք փոքր կաղապարների, բաժակների կամ ամանների մեջ։ Դնել սառնարանը 2,5-3 ժամ, մինչև պնդանա։

Դիետիկ աղցանի բաղադրատոմսեր

Չգիտես ինչու, նիհարելիս ընդունված է սպառել անհավանական քանակությամբ թարմ աղցաններ. Բանջարեղենն անժխտելիորեն առողջարար է, սակայն ավելի լավ է այն համատեղել սպիտակուցային մթերքների հետ։ Միայն այդպես նրանք կհագեցնեն, չեն ձգի ստամոքսը և ամբողջությամբ կփոխարինեն ճաշի կամ ընթրիքի լիարժեք սնունդը։ Լավագույն տարբերակներըհավելումներ - ձու, հավ, ձուկ, կաթնամթերք:

Դիետիկ Կեսար աղցանի բաղադրատոմս

Միացություն:
Եփած հավ կամ հնդկահավ - 100 գ
Բալ - 6 հատ:
Հազարի տերեւներ - 80 գ
Եփած լորի ձու - 4 հատ:
Եփած դեղնուց - 1 հատ:
Սխտոր - 1 հատ:
Կիտրոնի հյութ - 1 ճ/գ
Մանանեխ - 1 ճ.գդ
Բնական մածուն - 30 գ

Խոհարարություն:
Լվացված հազարի տերևները քսել հարթ ափսեի վրա։ Հավի կամ հնդկահավի ֆիլե կտրատել, վրան դնել։ Ավելացնել բալ և լորի ձու, կտրված քառորդների, գեղեցիկ շարված։ Սոուսի համար մանանեխը մանրացրեք կիտրոնի հյութով, կտրատած սխտորով և դեղնուցով, այդ ամենը նոսրացրեք բնական մածունով, աղը՝ ըստ ճաշակի։ Լցնել դիետիկ աղցանով, մատուցել անմիջապես։

Աղցանի բաղադրատոմս «Լեդի»

Միացություն:
Եփած հավի ֆիլե - 200 գ
Թարմ վարունգ - 250 գ
Կանաչիներ - 1 փունջ
Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 150 գ
Թթվասեր 10% - 100 գ

Խոհարարություն:
Եփած ֆիլեն, վարունգն ու կանաչեղենը կտրատել, լցնել ամանի մեջ։ Ավելացնել կանաչ ոլոռ, աղ, համեմել թթվասերով։ Կարելի է փոխարինել բնական մածունով, խառնել։

Աղցան «Cipollino» (պարզ բաղադրատոմս)

Միացություն:
Եփած ձու - 4 հատ:
Կանաչ սոխ - 1 փունջ
Թթվասեր - 70 գ
Աղ պղպեղ

Խոհարարություն:
Կանաչ սոխն ու եփած ձվերը մանր կտրատել, լցնել ամանի մեջ, կարող եք հավելյալ ավելացնել սամիթ կամ մաղադանոս։ Աղ, պղպեղ, համեմել թթվասերով, հարել։

Տեսանյութ՝ դիետիկ աղցան 15 րոպեում

Դիետիկ ըմպելիքներ

Ջուրը գրագետ քաշի կորստի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է։ Բայց դուք միշտ չէ, որ ցանկանում եք օգտագործել այն: Ելքը ցածր կալորիականությամբ, համեղ ու ճարպեր այրող ըմպելիքներն են։ Սովորաբար դրանք պատրաստվում են ցիտրուսային մրգերի, դեղաբույսերի ավելացումով, տարբեր տեսակներթեյ կամ ցածր յուղայնությամբ ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ:

Ջուր «Սասսի»

Միացություն:
Վարունգ - 1 հատ:
Ջուր - 1,5լ
Կիտրոն - 0,5 հատ:
Անանուխ - 5-10 տերեւ
Կոճապղպեղ - 10 գ

Խոհարարություն:
Վարունգը և կիտրոնը ողողում ենք, կտրատում, լցնում 2 լիտր տարողությամբ բանկայի կամ տարայի մեջ։ Ավելացնել քերած թարմ կոճապղպեղի արմատը։ Անանուխը ողողեք, պատռեք, դրեք տարայի մեջ։ Լցնել սառը զտած կամ աղբյուրի ջուր, փակել և դնել սառնարանում 10-12 ժամ։ Ավելի լավ է Սասի ջուրը պատրաստել երեկոյան, որպեսզի այն ամբողջ օրը խմեք կերակուրների միջև։

Ginger կանաչ թեյ

Միացություն:
Կոճապղպեղ - 15 գ
Կիտրոն - 2 շերտ
Կանաչ թեյ - 1 ճ/գ.
Եռման ջուր - 500 մլ

Խոհարարություն:
Կարելի է կոճապղպեղով թեյ եփել թերմոսում, ֆրանսիական մամուլում (որը նախատեսված է սուրճի համար) կամ պարզապես տարայի մեջ: Կոճապղպեղը քերել, կեղևով կտրատել կիտրոնի երկու շերտը, դնել օգտագործված տարայի մեջ, վրան լցնել եռման ջուր։ Ծածկեք, թողեք 5 րոպե։ Ավելացնել կանաչ թեյի տերևներ, խառնել։ Թողնել ևս 20-30 րոպե։ Կանաչ թեյը չի կարելի եփել եռացող ջրով, այն քայքայում է սննդանյութերը և դառնություն է հաղորդում։ Առավոտյան խմեք սառը կամ տաք, կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ մեղր։

Կեֆիր ճարպ այրող կոկտեյլ

Միացություն:
Կեֆիր - 200 մլ
Դարչին - 0,3 թ/գդ
Չոր աղացած կոճապղպեղ - 0,3 թեյի գդալ:
Պտղունց կարմիր պղպեղ

Խոհարարություն:
Միավորել կեֆիրի կոկտեյլի բոլոր բաղադրիչները, հարել, թողնել 10-15 րոպե, որպեսզի համեմունքներն ազատ արձակեն եթերներ և բույր։ Կրկին խառնել, խմել խորտիկների փոխարեն կամ սովի հանկարծակի զգացումը հագեցնելու համար: Օգտակար է գիշերը ճարպ այրող կոկտեյլ օգտագործել։

Իմիջայլոց!Միշտ չէ, որ գնված դարչինով պարկերով: Հաճախ արտադրողը խորամանկ է և ավելի շատ օգտագործում էժան անալոգային- կասիա. Այն վնասակար չէ, տալիս է նաև հաճելի բուրմունք, բայց չունի զանգված։ օգտակար հատկություններև ճարպ այրող գործողություն, ինչպես բնական դարչինի կեղևը:

Տեսանյութ՝ ճարպ այրող սմուզի

Դիետիկ սոուսներ տարբեր ճաշատեսակների համար

Կետչուպը, մայոնեզը, յուղը նիհար կազմվածքի գլխավոր թշնամիներն են։ Շատ կարեւոր է նրանց արժանի փոխարինող գտնելը։ Աղցանների, մակարոնեղենի, մսի ճիշտ սոուսը նույնիսկ ամենահամեստ ուտեստն ավելի համեղ կդարձնի, չի ավելացնի կալորիականությունը և կկանխի խզումը։

Յոգուրտի սոուս աղցանների, մսի, թռչնամսի, ձկան ուտեստների համար

Միացություն:
Բնական մածուն - 100 գ
Կիտրոնի հյութ - 10 մլ
Մանանեխ - 5-10 գ
Աղ, պղպեղ, սխտոր ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:
Դիետիկ սոուսի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բնական հունական մածուն։ Վրան ավելացնել կիտրոնի հյութ և մանանեխ, խառնել։ Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել կանաչի և թակած սխտոր՝ կախված ճաշատեսակի բաղադրությունից, որին կավելացվի սոուսը։

տոմատի սոուսի բաղադրատոմսը

Միացություն:
Լոլիկ - 400 գ
Բուլղարական պղպեղ - 100 գ
Սոխ - 50 գ
Խնձոր - 100 գ
Ձիթապտղի յուղ - 1 ճ/գ.
Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:
Սոխը մանր կտրատել, տապակել մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ։ Լոլիկը եռացնել, կեղևը հանել, կտրատել, ավելացնել սոխին։ Խնձորն ու պղպեղը նույնպես մանր կտրատել, լցնել բանջարեղենի վրա, բերել եռման աստիճանի և եփել առանձնացված հյութի մեջ մինչև փափկի։ Բանջարեղենը բլենդերով մանրացրեք, նորից հասցրեք եռման աստիճանի։ Համեմում ենք աղով, կծու համար ավելացնել պղպեղ։

Ցածր կալորիականությամբ պեստո սոուս ցանկացած ուտեստի համար

Միացություն:
Ռեհան - 50 գ
Պարմեզան - 50 գ
Սխտոր - 3 պճեղ
Սոճու ընկույզ - 1 tbsp. լ.
Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն:
Պեստո դիետիկ սոուսում յուղի քանակը կրճատվել է։ Ուստի կարևոր է մանրակրկիտ մանրացնել ռեհանի հյութալի կանաչիներն ու սխտորը։ Ամբողջը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, հարում ենք մինչև համասեռ լուծույթ ստացվի։ Ավելացնել պարմեզան, կարագ և Սոճու ընկույզ. Թափահարել 10-15 վայրկյան։ Մատուցեք «Պեստոն» հացահատիկից, մսից, թռչնամսից, ձկից դիետիկ ուտեստների հետ։

Հաջող քաշի կորստի հիմքը սննդի նկատմամբ մոտեցման փոփոխությունն է։ Օգտագործելով Առողջ սնունդ, կարող եք կարգի բերել ձեր կազմվածքը։ Այն կարծիքը, որ ճիշտ սնունդը միշտ անհամ է լինում, ուղղակի կարծրատիպ է։ Նույնիսկ առողջարար և ցածր կալորիականությամբ մթերքներից հեշտ է պատրաստել համեղ դիետիկ կերակուրներ։ Նրանց հետ, իսկ նիհարելիս կարող եք վայելել ուտելու գործընթացը։ Նման ուտեստների պատրաստումն ունի մի շարք առանձնահատկություններ և առաջարկություններ։ Այս խորհուրդները և որոշ հայտնի բաղադրատոմսեր ներկայացված են ստորև:

Որոնք են դիետայի բաղադրատոմսերը քաշի կորստի համար

Սա բաղադրատոմսերի հատուկ կատեգորիա է, որտեղ օգտագործվում են ցածր կալորիականությամբ մթերքներ և նուրբ մշակում, ինչպիսիք են եռացնելը, փայլաթիթեղի մեջ թխելը, շոգեխաշելը, շոգեխաշելը: Արդյունքում սնունդն ավելի շատ է պահպանվում օգտակար նյութերև չի ավելանում էներգիայի արժեքը. Նման սնուցումն ուղղված է նիհարելուն և գործչի ուրվագծերի բարելավմանը։ Դիետիկ բաղադրատոմսերը, իրենց ցածր կալորիականությամբ, պարունակում են նիհարող մարդու համար անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի նորմ: Այս ամենը շնորհիվ մրգերի և բանջարեղենի հաճախակի օգտագործման:

Դիետիկ ուտեստներ

Շատ նիհարողների կարծիքով՝ առողջ ուտեստները միշտ անհամ են և ոչ մի հաճույք չեն բերում։ Սա խափանումների պատճառներից մեկն է, սակայն նման տեսակետը սկզբունքորեն սխալ է։ Դիետայի ճաշացանկը սահմանափակված է կալորիաների որոշակի մակարդակով, սակայն դրա համար կարելի է շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Նույնիսկ տապակած հավի թեւերը ճիշտ մշակման դեպքում կդառնան ցածր կալորիականություն, իսկ գաստրոնոմիական հաճույքը կօգնի վերացնել նիհարելու ժամանակ ձախողման վտանգը։

Դժվար է ինքնուրույն ստեղծել դիետայի մենյու, բայց իմանալով մի քանի կանոններ և ունենալով մի շարք բաղադրատոմսեր պահեստում, դա միանգամայն հնարավոր է: Ցածր կալորիականությամբ սնունդը պետք է համապատասխանի հետևյալ պահանջներին.

• մրգերի և բանջարեղենի տեսքով մանրաթելի ավելացված քանակի պարունակությունը.
• օրական կալորիականության պարունակությունը 1200-1800 կկալ-ի սահմաններում՝ կախված բեռի ռեժիմից.
• պարզ ածխաջրերի, ներառյալ աղանդերի և այլ քաղցրավենիքների, ինչպես նաև կենդանական ճարպերի կրճատված քանակություն՝ ճարպային մսի, ճարպի և կարագի տեսքով.
• սպիտակուցների քանակի ավելացում՝ օրական մոտ 90-110 գ;
• շաքարավազի փոխարեն քաղցրացուցիչների օգտագործումը;
• սահմանափակ քանակությամբ մթերքներ, որոնք խթանում են ախորժակը.

Պետք է հաճախակի ուտել, բայց փոքր չափաբաժիններով։ Օրական պետք է լինի 5-6 անգամ սնունդ։ Ավելի լավ է միաժամանակ ուտել՝ մարսողության ռիթմը զարգացնելու համար։ Քաշի կորստի համար բոլոր դիետիկ ուտեստները բաժանված են մի քանի կատեգորիաների.

1. Առաջին. Սա ներառում է ապուրներ: Օգտակար են տարբեր բուսակերների տարբերակներ, որտեղ ավելացվում են կարտոֆիլ և ձավարեղեն, բորշ, կաղամբով ապուր, ճակնդեղ, օկրոշկա, սաղմոն ձկան ապուր, սաղմոն, թառ, վարդագույն սաղմոն կամ այլ ձուկ։ Խորհուրդ է տրվում շաբաթական 2-3 անգամ ապուր ուտել 250-300 գ-ով, կարելի է հիմք ընդունել ձկան, մսի կամ անյուղ բանջարեղենի արգանակի վրա։
2. Ալյուրի արտադրանք. Հարմար է դիետայի համար տարեկանի հաց, ամբողջական ալյուրից, սպիտակուց-ցորենից, սպիտակուց-թեփից։
3. Աղանդեր. Սովորական քաղցրավենիքի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել չրեր՝ չամիչի, սալորաչրի, ծիրանի չրի տեսքով։ Քիչ քանակությամբ ընկույզն օգտակար է՝ նուշ, գետնանուշ, ընկույզ։
4. Երրորդ սնունդ. Դրանք ներառում են մրգեր, այդ թվում՝ բանան, խնձոր, տանձ, կիվի և ցիտրուսային մրգեր: Սա ներառում է նաև խմիչքներ: Դիետիկ են սև սուրճը կաթով, չքաղցրած հատապտուղների, մրգերի և բանջարեղենի հյութեր, բուսական եփուկներ:
5. Երկրորդ դասընթացներ. Ամենահայտնի խմբերից մեկը. Այն ներառում է սնունդ.

• մսից և թռչնամսից (տավարի միս, հորթի միս, նապաստակ, հավ, հնդկահավ);
• կաթնամթերք (կաթնաշոռ, պուդինգներ, թթվասեր, շոռակարկանդակներ, պուդինգներ);
• ձվերից (ձվածեղ բանջարեղենով, սպիտակուցներով, պինդ խաշած ձվերով);
• բանջարեղենից (վինեգրետներ և այլ աղցաններ, բանջարեղենային խյուս, թխած, շոգեխաշած, խաշած ցուկկինի, ցուկկինի, ծնեբեկ, կարտոֆիլ, դդում);
• հացահատիկից (հնդկացորեն, գարի, գարու շիլա, սեմոլինա);
• ճարպեր (բուսական յուղ սահմանափակ քանակությամբ՝ աղցանները հագցնելու կամ բաղադրիչները տապակելու համար մինչև ոսկե դարչնագույնը):

Դիետիկ բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար

Ապրանքների նկարագրված ցանկից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք համեղ դիետիկ բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար: Օրիգինալության և ախորժելիության առումով դրանք ոչ մի կերպ չեն զիջում «վնասակար» մենյուին։ Շատ նիհարողներ նշում են, որ ճիշտ սննդի անցնելիս փոխվում է անգամ համի զգացողությունը։ Մարդը սկսում է այլ կերպ զգալ սնունդը։ Բացի այդ, առաջին տեղում է որոշակի ապրանքների օգտակարության և անհրաժեշտության զգացումը։ Դիետայի պարզ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ցրել ճիշտ սնվելու միօրինակության մասին առասպելը:

• Ժամանակը՝ 1 ժամ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 3 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 180 կկալ։
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարությունը՝ միջին։

Լցոնած կաղամբը արևելաեվրոպական խոհանոցի ուտեստ է։ Դասական տարբերակում այն ​​աղացած բանջարեղեն է կամ միս՝ խառնված խաշած բրնձի կամ հնդկաձավարի հետ և փաթաթված խաղողի կամ կաղամբի տերևի մեջ։ Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներն ավելի հեշտ են պատրաստվում։ Դրանք մսային և կաղամբի կոլոլակներ են։ Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթների համար հստակ համամասնություններ չկան: Հիմնական պայմանն այն է, որ աղացած մսով բրինձ լինի այնքան, որքան կաղամբը։ Կաղամբի ռուլետների դիետիկ տարբերակում որպես միս օգտագործվում է հավի կրծքամիս կամ հնդկահավ։

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 1 հատ;
• կաղամբ - 0,5 կգ;
• համեմունքներ - ձեր հայեցողությամբ;
• գազար - 1 արմատային բերք;
• 1 բաժակ արգանակ կամ ջուր;
• հավի կրծքամիս - 400 գ;
• սոխի գլուխ - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքուր չոր կաղամբը մանր կտրատել, ձեռքերով հունցել։
2. Միսը սոխի հետ միասին պտտել մսաղացով։
3. Համեմեք ձեր ճաշակով համեմունքներով, ավելացրեք քերած գազար։
4. Խառնել ամեն ինչ, ձևավորել կամայական ձևի փոքրիկ կոտլետներ։
5. Վերցրեք թխելու աման, յուղեք յուղով։
6. Ներքևում դրեք կաղամբի գլանափաթեթները։
7. Լոլիկը մաքրել, քերել, նոսրացնել ջրով։
8. Ստացված սոուսով լցնել լցոնած կաղամբը։
9. Եփել 180 աստիճան ջեռոցում։ Թխել 40 րոպե։

• Ժամանակը՝ 20 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 30 կկալ։
• Նպատակը. ճաշի / ընթրիքի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Այս աղցանի անվանումն ուղղակիորեն կապված է նրա կատարած ֆունկցիայի հետ։ Այն նման է «խոզանակին», որը մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից և տոքսիններից։ Սա հաջող քաշի կորստի չափանիշներից մեկն է։ Բացի այդ, նման աղցանը բարելավում է աղիների շարժունակությունը, հագեցնում է վիտամիններով։ Աղցան պատրաստելու համար օգտագործում են բնական մածուն կամ թթվասեր, ձիթապտղի յուղ և նույնիսկ մեղր։ Հիմնական բանը խորտիկը չաղելն է կամ շատ փոքր պտղունց օգտագործելը: Դասական տարբերակում աղցանը բաղկացած է խոզանակից, կաղամբից, գազարից։ Այլ բաղադրատոմսերում օգտագործվում են խնձոր, վարսակի ալյուր, բողկ, վարունգ և այլ մթերքներ:

Բաղադրությունը:

• կարմիր ճակնդեղ - 1 հատ;
• գազարի պալար - 1 հատ;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• կաղամբի տերևներ - 800 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք կաղամբի տերևները, չորացրեք: Այնուհետև մանր կտրատել, ձեռքերով հունցել։ Թողեք կանգնեք հյութ հանելու համար։
2. Մաքրել գազարն ու ճակնդեղը: Լվանալուց հետո դրանք քերել կամ շերտերով կտրատել։
3. Աղցանի ամանի հատակին դնել ճակնդեղն ու գազարը։ Կաղամբից քամեք ավելորդ հեղուկը։
4. Լցնել յուղով, խառնել։

Աղցան կաղամարով

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 2 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 70 կկալ։
• Նպատակը. ճաշի / ընթրիքի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Սպիտակուցը մեծ դեր է խաղում քաշի կորստի հարցում։ Խորհուրդ է տրվում դրանք ներառել ամենօրյա սննդակարգում։ Սպիտակուցը կարելի է ստանալ տարբեր մթերքներից։ Բացի սովորական հավի կրծքից և ձվերից, այն հանդիպում է կաղամարներում: Նրանց նուրբ միսը ոչ միայն սննդարար է, այլեւ շատ համեղ։ Կաղամարը համակցված է տարբեր ապրանքների հետ։ Աղցանների մեջ դրանք լավ են բանջարեղենի, ձիթապտուղի, սխտորի, խոտաբույսերի, թարմ վարունգի, պարմեզան պանրի և դրա այլ տեսակների հետ: Այս ծովամթերքի համն ընդգծված է նաեւ ձվերով։

Բաղադրությունը:

• սխտորի գլուխ - 1 հատ;
• մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ - 1 հատ;
• կանաչի փունջ - 1 հատ;
• կաղամարի դիակ - 1 հատ;
• պղպեղ, աղ - ձեր հայեցողությամբ;
• խաշած սպիտակուց - 2 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրել դիակը, եռացնել 4 րոպե։ Այնուհետև թող սառչի, որից հետո կարելի է շերտերով կտրատել։
2. Լոլիկը կտրատել ցանկացած չափի շերտերի։
3. Նույնը կրկնել սպիտակուցների հետ։
4. Խառնել բաղադրիչները։
5. Մանր կտրատել սխտորը կանաչիով, ուղարկել աղցանամանի։
6. Համեմել աղով, պղպեղով, ձեթով, խառնել։

Դիետիկ օկրոշկա

• Ժամանակը՝ 40 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 62 կկալ։
• Նպատակը. ճաշի / ընթրիքի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Օկրոշկան ավանդական ռուսական ուտեստ է։ Մանր կտրատած բանջարեղենից և մսից այս անսովոր ուտեստը համեմված է կվասով և թթվասերով։ Մսամթերք okroshka-ի համար օգտագործվում են ինչպես խաշած, այնպես էլ տապակած տապակած: Երբեմն սովորական երշիկ են ավելացնում։ Դիետիկ տարբերակում օգտագործվում են միայն ցածր կալորիականությամբ մթերքներ։ Եթե ​​միսը ավելացվի, ապա դա հավի կամ հնդկահավ է։ Զգեստը կարելի է թողնել կվասի տեսքով, բայց կա ավելի օրիգինալ տարբերակ՝ օգտագործելով կեֆիր։

Բաղադրությունը:

• վարունգ - 2 հատ;
• կես փունջ սամիթ և մաղադանոս - 1 հատ;
• բողկ - 2-3 հատ;
• կեֆիր 1% - 0,5 լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք կանաչիները բանջարեղենով, դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ջուրը քամվի:
2. Մաղադանոսը խոշոր կտրատել, սամիթը՝ մի փոքր ավելի փոքր։
3. Բողկը և վարունգը մանր կտրատել։
4. Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանամանի մեջ, լցնել կեֆիր։

• Ժամանակը՝ 15 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 2 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 89 կկալ։
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Նախուտեստները նույնպես դիետիկ են։ Ինչպես խնձորի սենդվիչներ: Իրականում դրանք սենդվիչներ են, որոնք բաղկացած են միջուկով մեկ կամ մի քանի կտոր հացից։ Որպես վերջինս, օգտագործվում են տարբեր ապրանքներ. Ըստ դասական բաղադրատոմսմիսը լցոնն է: Դիետիկ սենդվիչի մեջ կարելի է խնձոր ավելացնել։ Դրա շնորհիվ սենդվիչը քաղցր կստացվի, բայց կմնա ցածր կալորիականությամբ։

Բաղադրությունը:

• մի ճաշի գդալ մեղր - 2 հատ;
• խնձոր - 1 հատ;
• հաց սենդվիչների համար - 4 հատ;
• թարմ ուրց - մի քանի տերեւ;
• փոքր կարմիր սոխ - 1 գլուխ;
• մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ - 1-2 հատ;
• կոշտ պանիր - 30 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացի կեղևները կտրատել, խնձորներն ու մեջտեղը մաքրել։
2. Պտուղը կտրատել բարակ շրջանակներով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով։
3. Պանիրը կտրատված է:
4. Հացը քսել մեղրով, վրան դնել խնձորի կտորներ։
5. Հաջորդը, ավելացրեք սոխի օղակները:
6. Դրեք պանրի և ուրցի տերեւների վերջին շերտը։
7. Սենդվիչները դրեք մուլտիբեյքերի վահանակի վրա:
8. Լրացրեք երկրորդ շերտը:
9. Ծածկեք կափարիչով և եփեք 5-6 րոպե, մինչև կարմրեն:

գազարի կոլոլակ

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 113 կկալ։
• Նպատակը. ճաշի / ընթրիքի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարությունը՝ միջին։

Կոլոլակները մսային գնդիկներ են, որոնք, ըստ դասական բաղադրատոմսի, շոգեխաշում են սոուսով տոմատի մածուկկամ կրեմ: Չնայած դրանք կարող են թխել կամ շոգեխաշել: Դիետիկ կոլոլակների համար օգտագործվում է հնդկահավի կամ հավի նուրբ միս։ Դրա հավելումը գազարն է։ Այն ավելի հյութալի է դարձնում միսը, թույլ չի տալիս, որ այն չորանա։ Ավելի լավ կոլոլակներ կան՝ առանց խավարտի։ Դրանց թույլատրվում է միայն թեթեւ աղցան ավելացնել։

Բաղադրությունը:

• մի պտղունց աղ և պղպեղ - 1 հատ;
• հավի կրծքամիս ֆիլեի տեսքով - 600 գ;
• գազար - 1 արմատային բերք;
• գլուխ սոխ- 1 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք կրծքամիսը և չորացրեք:
2. Մաքրեք գազարն ու սոխը, անցկացրեք մսաղացով հավի միջուկի հետ միասին։
3. Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով։
4. Փոքր գնդիկներ պատրաստեք՝ ձեռքերը ջրով թրջելով։
5. Կոլոլակները դնել թավայի հատակին, վրան մինչև կեսը լցնել եռման ջուր։
6. Եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 30-35 րոպե։
7. Մատուցելիս կարող եք ավելացնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, բնական մածուն։

• Ժամանակը՝ 40 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 3 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 60 կկալ։
• Նպատակը. ճաշի / ընթրիքի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարությունը՝ միջին։

Քաշի կորստի համար դիետիկ ընթրիքները հիմնականում ներկայացված են ապուրներով։ Օրինակ է սիսեռը: Սիսեռի բաղադրությունը շատ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով։ Բացի այդ, այն պարունակում է սպիտակուց, որն այնքան անհրաժեշտ է նիհարելիս։ Սիսեռը նշվում է գիրության կանխարգելման և աշխատանքի նորմալացման համար ներքին օրգաններ, սակայն այն խորհուրդ չի տրվում նրանց, ովքեր տառապում են գազերով։ Դասական սիսեռով ապուրը այնքան էլ հարմար չէ նիհարելու համար, քանի որ այն եփում են յուղոտ տավարի մսի հիման վրա։ Դիետիկ տարբերակում կարելի է ընդհանրապես առանց մսի։

Բաղադրությունը:

• նեխուր - 200 գ;
• գազարի պալար - 1-2 հատ;
• ջուր - 5 լիտր;
• մի բաժակ ոլոռ - 1 հատ;
• սոխի գլուխ - 1 հատ;
• մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Երեկոյան ոլոռը լցնել սառը ջրով։
2. Առավոտյան եռացրեք նեխուրի, գազարի արգանակն ու ջուրը։
3. Այնուհետև վրան ավելացրեք ոլոռ, եփեք մինչև փափկի:
4. Սոխն ու գազարը մանր կտրատել, դնել յուղած թխման թերթիկի վրա։
5. Բանջարեղենը 10 րոպեով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
6. Հաջորդը դրանցով համեմեք ապուրը

Հավի կրծքամիս կաթնաշոռով դանդաղ կաթսայում

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 125 կկալ։
• Նպատակը. ճաշի / ընթրիքի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Դժվարությունը՝ միջին։

«Դիետիկ կողմնակի ուտեստներ նիհարելու համար» կատեգորիայում ոչ վերջին տեղը զբաղեցնում է հավի կրծքամիսը՝ կաթնաշոռով։ Հատկապես հեշտ է այն պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Ապրանքների համադրության շնորհիվ ուտեստը հյութալի է և քնքուշ։ Բաղադրատոմսի համար կաթնաշոռը պետք է ընտրվի բացառապես սպիտակ գույն. Կաթնային հոտը ցույց է տալիս արտադրանքի թարմությունը։ Կրծքագեղձն ինքնին լցոնված է պանրով, ուստի պետք է ընտրել ավելի մեծ կտորներ։ Դանդաղ կաթսայում այն ​​թխվում է տարբեր ծրագրեր. Ի հավելումն համանուն ռեժիմի՝ կարող եք օգտագործել «Կարող», «Մուլտի-եփել», «Տապակել»։

Բաղադրությունը:

• պղպեղ, աղ, Պրովանսի խոտաբույսեր - ձեր ցանկությամբ;
• լոլիկ - 3-4 հատ;
• հավի կրծքամիս - 4 հատ;
• կաթնաշոռ - 100 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռը խառնել դեղաբույսերի, աղի և պղպեղի հետ, խառնել։
2. Լվացեք ֆիլեը, չորացրեք: Այնուհետև միսը, աղը և պղպեղը հարել երկու կողմից։
3. Լոլիկները ողողել, բարակ շրջանակներով կտրատել։
4. Տարածել կաթնաշոռով հավի կրծքամիս, փաթաթեք դրանք:
5. Միսը դնել բազմաթուխ ամանի հատակին, կողքին դնել լոլիկի կտորները։
6. Միացրեք թխելու ռեժիմը 40-50 րոպե։

Ռուլետներ կաթնաշոռով և խոտաբույսերով

• Ժամանակը՝ 1 ժամ 15 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 85 կկալ։
• Նպատակը. ճաշի / ընթրիքի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Դժվարությունը՝ միջին։

Քաշի կորստի այս դիետիկ բաղադրատոմսը պատկանում է խորտիկների կատեգորիային։ Կաթնաշոռի ռուլետները հարմար են նաեւ տոնական սեղանի համար, եթե հյուրերի մեջ կան նիհարողներ։ Նախուտեստի հիմքը պիտայի հացն է։ Այն թղթի պես բարակ է, ուստի հեշտ է փաթաթել դրա մեջ ցանկացած մանրացված բաղադրիչ։ Երբ կաթնաշոռն ավելացնում են, նախուտեստը դառնում է սառը։ Ավելի լավ է այն պահել սառնարանում մինչև մատուցելը։ Կաթնաշոռին անսովոր համ հաղորդելու համար կարող եք ավելացնել սխտոր և խոտաբույսեր։ Որպես վերջինս հարմար են մաղադանոսը, սամիթը, ռեհանը, կիլանտրոն։

Բաղադրությունը:

• աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց;
• թթվասեր - 100 մլ;
• մի փունջ մաղադանոս և սամիթ - 1 հատ;
• մի պտղունց աղ - 1 հատ;
• պիտա հաց - 1 հատ;
• սխտորի մեխակ - 2 հատ;
• կաթնաշոռ - 250 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք խորը ապակե գունդ: Կաթնաշոռը մանրացրեք դրա մեջ երկաթե փոքր քամիչի միջոցով: Դուք կարող եք պարզապես տրորել պատառաքաղով։
2. Ավելացնել թթվասեր, լավ խառնել։
3. Կլպել սխտորի գլուխները, մանր կտրատել կամ քերել։
4. Ավելացնել կաթնաշոռի մեջ, հարել։ Համեմեք համեմունքներով։
5. Հաջորդը, դուք կարող եք մուտքագրել նուրբ թակած կանաչի: Կրկին խառնել։
6. Պիտայի հացը տարածեք հարթ մակերեսի վրա։ Գդալով հավասարաչափ քսել կաթնաշոռային զանգվածի հետ։
7. Փաթեթավորեք պիտայի ռուլետ: Այնուհետեւ փաթեթավորեք սննդի թաղանթով, մեկ ժամ ուղարկեք սառնարան։
8. Նշված ժամանակից հետո հանել ռուլետը, կտրատել շերտ։

վարունգի կոկտեյլ

• Ժամանակը՝ 10 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 75 կկալ։
• Նպատակը ՝ խորտիկի համար / քաշի կորստի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Դժվարությունը՝ միջին։

Նախաճաշի կամ թեթև խորտիկի համար դիետիկ կոկտեյլը կատարյալ է: Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ կեֆիրը դառնում է դրա հիմքը։ Նման ըմպելիքն օգտակար է խմել նույնիսկ ուտելուց անմիջապես հետո, քանի որ այն օգնում է արագացնել նյութափոխանակությունը։ Պարզապես կեֆիրին կարելի է ավելացնել տարբեր համեմունքներ, օրինակ՝ կարմիր պղպեղ, կոճապղպեղ։ Խմիչքի այս տարբերակը օպտիմալ է ուտելուց 1 ժամ առաջ խմելու համար։ Դիետիկ կոկտեյլ ստեղծելու հիմնական պայմանը կեֆիրի ցածր յուղայնությունն է։ Նույնիսկ ավելի լավ է, եթե այն լիովին ազատ է ճարպից: Կեֆիրի կոկտեյլը կարելի է խմել նույնիսկ գիշերը, եթե սովը սաստիկ է։

Բաղադրությունը:

• վարունգ - 100 գ;
• առանց ճարպի կեֆիր - 200 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք բանջարեղենը, չորացրեք, կտրեք շերտերով:
2. Տեղադրել բլենդերի ամանի մեջ, մանրացնել մինչև հարթ:
3. Հաջորդը, լցնել նույն կեֆիրը: Հարեք ևս մի քանի րոպե մինչև հարթ լինի։
4. Համեմունքների համար կարող եք ավելացնել թակած մաղադանոս կամ այլ խոտաբույսեր։

Տեսանյութ